Fırında Nalm - 4 Lezzetli Tarifler

NALIM, soğuk tatlı suda yaşayan tek morina akrabasıdır. Kuzey Kutbu Okyanusu'na akan tüm nehirlerde bulunur. Nalm, yoğun beyaz et ve sadece sırt kemiğine sahiptir.

Bu balık orta çağdaki aşçılar tarafından takdir edildi. Etten Nalima çorbaları hazırlıyordu ve turtalıkları dolduruyordu. Nalim'de, bir kişi için yararlı olan birçok vitamin ve mineral var.

Fırında Nalim basitçe hazırlanıyor, ancak asil balık çeşitlerini tatmak için yol açmaz. Böyle bir yemek tatil için sıcak bir şekilde hazırlanabilir veya akşam yemeği için emilebilir. Yemek pişirme çok zaman almaz ve sonuç beklentilerinizi aşacaktır.

Folyodaki fırında nalm

Gereksiz yağlar eklemeden bu balığı sebzelerle pişirmek daha iyidir.

Folyodaki fırında nalm

Malzemeler:

  • Balık - 1.5-2 kg;
  • Havuç - 1 adet.;
  • Soğan - 2 adet;
  • Limon - 1 adet;
  • Biber Bulgarca - 1 adet.
  • Domates - 3 adet;
  • Zucchini - 1 adet.
  • Patlıcan - 1 adet;
  • Sarımsak;
  • Tuz, Baharatlar, Yeşiller.

Yemek pişirme:

  1. Nalima'daki karkasları, limon suyuyla, daha önce tuz ve baharatlarla birkaç kesim ve ırk yaparak yıkayın ve temizlenir.
  2. Küçük bir kapta, ince kıyılmış yeşillikleri, ince yarım halkalar ve domates dilimlerinin dilimlenmiş bir ampulü karıştırın. Limon suyuyla bir karışım dökün ve durmasına izin verin.
  3. Kabak ve patlıcan büyük küpleri, tuz ve sonra acı sıvıyı boşaltın.
  4. İkinci ampul, ezilmiş sarımsak, biber, havuç ve domates dilimlerini ekleyin.
  5. Folyoyu pişirme formuna koyun. Böylece balık yapışmaz, yağla yağlayın.
  6. Sebzeleri formun altına yerleştirin. Nalima'nın karnında limon suyunda sebze turşusu koydu.
  7. Sebzelerin üstüne yerleştirin ve birkaç limon dilimi yerleştirin.
  8. Folyoyu kapatın ve fırına yaklaşık yarım saat gönderin.
  9. Sonra folyo açılmalı ve ruddy kabuğuna pişirin, bir saatin yaklaşık dörtte biridir.

Fırında, aile ile akşam yemeği için mükemmel bir şekilde uygundur. Sıcak, taze maydanoz veya dereotu yeşillikleri ile dekore edilmiştir.

Folyodaki fırında nalm

Çok nazik ve hoş kokulu balık, kaba bir hamle olan tüm sevdiklerinizin tadını çıkaracak.

Nalim kısım parçalarına kesilir. Ampuller semir veya küpleri keser. Yumurta (kullanılıyorsa) bir kaseye hafifçe vurun. Bir tabağa unu dökün. Tuz balığı ve karabiber, yumurtayı bir mutfak püskülüyle yağlayın ve sonra unu kesilir. Lite'yı ısıtılmış bitkisel yağda bir tavada kızartın. Sonra diğer tarafın üzerine çevirin ve soğan ekleyin. Bir kapakla örtün ve hazırlanıncaya kadar kızartın. Balıkları tabakta paylaşın ve dilimlenmiş bir yeşillik serpin.

Malzemeler:

  • Balık - 1.5-2 kg;
  • Soğan - 2 adet;
  • Ekşi Krem - 250 gr.;
  • Peynir - 70 gr;
  • Tereyağı;
  • Tuz, Baharatlar, Yeşiller.

Yemek pişirme:

  1. Namilimi ayırın ve porsiyon dilimlerini kesin.
  2. Bitkisel yağlı bir tavada, soğanları kızartın, ekşi krema ekleyin. Sosu emmek ve biber, kaynatın.
  3. Balık, tuz ve baharatlarla serpilir, şekle yerleştirin ve pişmiş sosu dökün.
  4. Rendelenmiş peynir serpin ve ısıtmalı fırına yarım saat gönderin.
  5. Bitmiş balıkları haşlanmış patates veya pilavla besleyin.
  6. Kalan sosu dökebilir ve ezilmiş yeşilliklerle serpin.

Balıklar sulu ortaya çıkar ve et sadece ağzın içinde erir.

Patatesli fırında nalm

Ve bu tarif, festival bayramı için ana yemek olarak kullanılabilir. Çok etkileyici bir balık gibi görünüyor.

Patatesli fırında nalm

Malzemeler:

  • Balık - 1.5-2 kg;
  • Sarımsak - 2-3 diş;
  • Patates - 700 gr.;
  • Limon - 1 adet;
  • Tereyağı;
  • Tuz, baharatlar, dereotu.

Yemek pişirme:

  1. Balık temizlenmeli ve durulanmalıdır. Karkasın üzerinde, her iki tarafta biraz sığ kesim yapın.
  2. Bir bardakta, büyük tuzu karıştırın, balık için baharatlar, sarımsak ve kıyılmış dereotu kırılmış karanfil.
  3. SATAIL Bu karışım, Nalima'nın bir karkasıdır ve limonun yarısından dökün.
  4. Ezilmiş dereotu, sarımsak ve limon dilimlerini balığın içinde koyun.
  5. Patateslerin temizlenmesi ve çeyreğinde kesilmesi gerekir. Patates parçalarını yaklaşık olarak aynı boyutta olmaya çalışın.
  6. Büyük bir tuzla serpin ve zeytinyağına serpin.
  7. Derin Pişirme Yolu. Ortadaki petrol ve lamin'i yağlayın.
  8. Patates parçalarının etrafındaki dağılımı.
  9. Hazır olana kadar önceden ısıtılmış bir fırındaki pasta ve güzel bir tabağa koyun.

Servis yapmadan önce, doğranmış yeşillik serpin ve patates tereyağı ile yağlanabilir.

Soğan ve havuç ile fırında nalm

Sebzeli pişmiş balıkların hazırlanmasında lezzetli ve faydalı bir tarif.

Kafa ve sefilin kuyruğu 3-4 kg ağırlığında,

Malzemeler:

  • Balık - 1-1.5 kg;
  • Soğan - 2-3 parça;
  • Patates - 500 gr.;
  • Havuç - 2 adet;
  • Sarımsak - 2-3 diş;
  • Tereyağı;
  • Tuz, Baharatlar, Yeşiller.

Yemek pişirme:

  1. Balıkları temizleyin, durulayın ve parçalara ayırın.
  2. Soğan yarım yüzük yalan. Havuçlar temiz ve soda büyük bir rende.
  3. Balık bahar tuzu ve baharat serpin, un içinde kesilmiş ve hızlı bir şekilde bitkisel yağ üzerinde altın bir kabuğa kızartın.
  4. Ayrı bir tavada, soğanları hazırlanana kadar havuç ile kızartın.
  5. Patates temizleyin ve çevrelere kesin.
  6. Derin fırın tepsisini yağla yağlayın ve patatesleri eşit şekilde yerleştirin. Sung yıkama ve ince bir sarımsak serpin.
  7. Patatesin üstünde, kızarmış soğanın yarısı havuç ile bir tabaka yerleştirin.
  8. Biraz su ekleyin ve üstüne balık parçalarını yerleştirin.
  9. Baharatlar veya kokulu bitki ile dökebilirsiniz. Kekik yaprakları mükemmeldir.
  10. Balıkları kalan havuç ve soğan karışımı ile kapatın.
  11. Yaklaşık yarım saat boyunca ortalama sıcaklığa ısıtmak için bir fırın gönderin.

Hizmet, uygun bir büyük plaka üzerinde kaydırmak ve taze yeşillikleri dekore etmek.

Makalede önerilen tariflerden herhangi biri, tüm sevdikleriniz için çok yararlı ve lezzetli bir yemek hazırlamanıza izin verecektir. Tolstoy ve Chekhov'da bu balıkların neden bu kadar takdir edildiğini kesinlikle anlayacaksınız. Afiyet olsun!

1 büyük havuç,Putin Nalim başladığında, evdeki neşe, bu, balık menüsünün birçok lezzetli ve yararlı yemeklerle doldurulacağı anlamına geldiği anlamına gelir. Hayal kırıklığına uğratmamak için, evde yemek pişirmek için nasıl uygun şekilde yapacağınızı bilmeniz gerekir. Nalima'nın eski günlerinde "Royal" balıklarını mı aradığını biliyor musun? Birçok yazar ondan çalışmalarında ve A.P. Chekhov bile hikayelerinin baş kahramanını bile yaptı. Ve boşuna değil - ölçülü balıkların eti yağlı, yoğun, hoş bir tadı, bir kemik değil. Bu nedenle, mutfak başyapıtları için yaratılmış gibi, gurmalar tarafından takdir edilmektedir.

Sadece kışın bir Namilim yakalarlar, balıkçılık yaz aylarında yarım kalbin içinde saklanırlar. Mutfaklarımızda, bir kural olarak, taze bir formda olur, çünkü nalim etini dondurduktan sonra doğal hassasiyetini ve judicesini kaybeder, tatsız hale gelir. Balıkların uzmanlarından gelen en değerli incelik, Nalima'nın süt ve karaciğeridir. Nalim'den ne pişirilebilir? Tüm yediklerini listeleysen parmaklarım yeterli değil. Balıklar patates veya sebzeli bir fırında pişirilir, ekşi krema veya kremada bir tavada kızartın. Pirzola pişirme, festival tablosundaki dolguyu yapın, eşsiz turtaları pişirin, kulağı kaynatın. Balıkların karaciğerinden nazik bir ezme ve kızarmış sütten çıldırabilirsin.

Sebzeli fırında pişirmek için lezzetli nasıl yapılır

İşte fırında pişirme için en basit tarifi. Tamamen hazırlayabilir veya biftekleri paylaşabilirsiniz. Sebzeler, tadına bakın. Ancak kışın, daha alakalı, bitmiş sette.

Gereklidir:

  • Burbot.
  • Sebze karışımı, dondurulmuş - 800 gram.
  • Ayçiçeği yağı - 4 büyük kaşık.
  • Limon suyu - 1.5 büyük kaşık.
  • Kekik - küçük bir kaşık.
  • Balık için baharatlar - çorba kaşığı.
  • Biber, tuz, yeşillikler.

Nasıl pişirilir:

  1. Pişirmek için hazırlanın. Bunu yapmak için karkas kaydırın, durulayın. Balıkları biftek ile pişirmeye karar verirseniz - kesin.
  2. Karışım baharatları, soda karkası veya parçaları dökün. Kütüğü limon suyuyla püskürtün. Bir saatte çeyrekare marine.
  3. Dondurulmuş sebzeler söndürülemez, sadece onları formun içine kaydırın ve bir yastık yaparak dağılır. Taze sebzeler keyfi olarak keser, ısıya dayanıklı formun altındaki bir tabaka yerleştirin. Yağ ile süpürün, hafifçe tatmin eder.
  4. Bir Namilim koymanın yanında. Folyo tabakanın şeklini sıkın, emniyete alın, böylece delik yoktur.
  5. 180 ° C'de pişirin, zamanlayıcıyı 30-40 dakika boyunca yapılandırın.

4-5 Orta Patates,

Bir tavada nasıl kızartılır

Lezzetli balıkların tadını çıkarmanın en hızlı ve en kolay yolu bir tavada kızartıyor.

Malzemeler:

  • Nalim bir karkastır.
  • Un.
  • Tuz, bitkisel yağ.

Balıkları Fry Nasıl Yapılır:

  1. Karkası yıkayın, içeriği çıkarın, kuyruk, kafa. Biftek sunmak. Uzay.
  2. Yağı kızartma tavasına dökün, oldukça sıcak.
  3. Un gözlemleyin. Tavayı koy. Ruddy kabuk için her iki tarafta kızartın. İlk birkaç dakika boyunca, tam güçte ateş açın, sonra yavaşlayın.
  4. Parçaları çevirdiğinizde, ateşi küçük, soluk 2-4 dakikaya indirin. Ardından, Namilim parçaları büyükse, kızartma tavasını kapakla kapatın. Hazır olana kadar forex (beyaz meyve suyu ayakta durmaya başlar, pembe değil).
  5. Döşemeden uzaklaşmayın, balıklar özellikle ikinci taraftan çok hızlı bir şekilde kavuruyor. Yangın gücü gerektiği gibi ayarlayın.

50 ml votka (isteğe bağlı),

Krem parçalarında haşlanmış nalim

Bir tavada kremada pişirilir, bir tabak - popüler bir tabak ve onurla tahmin edilmektedir. Balık kremsi tadı ile ihale alır.

Sürer:

  • Nalima karkas.
  • Soğan - 2 orta kafa.
  • Havuç - Çift.
  • Küçük bir demet dereotu.
  • Krem - 300 gr.
  • Tuz, karabiber, balık için baharat.

Adım Adım Tarif:

Nalima'da bir karkas durulayın. Kafayı, kuyruğu, fin'i kesin, içeriği çıkarın. Cildi çıkarın veya bırakın - sizi çözmek için. Şahsen, ben her zaman yapmıyorum. Balık şeklindeki dilimler halinde kesin.

3 defne,

Tarifte listelenen baharatlara serpin. Parçaları ters çevirin, diğer taraftan sezon.

5-7 biber biber,

Havuç temizleyin, halkalarla örtün.

Tatmak için tuz

Benzer şekilde, yay yarım halkaların başını öğütün.

yeşillik,

Dereotu dallarını kırıntıya koyun.

3 litre su.

Bir tavaya bir miktar yağ halinde eriyin. Boşlukları koy. Forex aşağıdan güzel bir acele. İlk dakikalar için, tam ateşte kızartın, böylece alt kısım daha hızlı "tut", sonra gücü yavaşlatır.

Balık kafası solungaçları kaldır. Kafanızı ve kuyruğunuzu bir tencereye yerleştirin, 3 litre su dökün. Kaynatın ve 10-15 dakika pişirin. Broth'dan balık al, suyu gerginliği. Soğanlar küçük küpler, havuç - saman veya yarım daire, patatesler - dilimler veya orta ölçekli küpler halinde kesilir. Sebzeleri balık et suyuna paylaşın, kaynatın ve 15 dakika pişirin. Sonra bir balık şeklindeki balık, defne yaprağı ve kokulu biber ekleyin ve kullanılırsa 50 ml votka dökün. 5 dakika daha pişirin, daha sonra 15-20 dakikalık kapağın altına gülmektir. Kulağı plakalarda dökün, doğranmış yeşillikler ve tabloya dosya serpin.

Ters çevirin, diğer taraftaki balıkları kızartın.

Bir başka nefis, Nalima - Balık Pirzamalarından, yeni başlayanların sahiplerini memnun edecek şekilde sadeliği. Balıklamak istiyorsanız, kokulu yeşil maydanoz veya parfüm için dereotu ekleyebilirsiniz. Mükemmel bir yan tabak pirinci, haşlanmış pirinç veya patates patates püresi.

Paralel olarak, ayrı bir tavada veya Kazan'da, havuç çubukları yumuşak olana kadar kızartın, onları sıcak yağa indirin.

350 g dosya Nalima,

Sonra soğan yarısı halkaları yerleştirin. Yay şeffaf hale gelinceye kadar sebzeleri kızartmaya devam edin.

1 ampul,

Doldurma kremi.

1 yumurta,

Balıkları koyun, kremaya tırman. İçerik kaynarken, ateşi minimal yapın. Kızartma tavasını bir kapakla örtün. 20 dakika boyunca sessiz bir kaynatın.

2 Baton dilimi,

Zamanlayıcı sinyalinden sonra, tabağı dereotu serpin, brülörü kapatın. Kızartma tavasını kapağın bulunduğu, yemeğe 5-10 dakika cins vermek için verin.

150 ml süt,

Ekşi Kremada Namilim Nasıl Yapılır

Ekşi krema soslu balık - Klasik yemek. Hassas sos, lezzetli balıklar ve bir patates kullanıyorsanız, yırtılması imkansızdır.

Biz alırız:

  • Nalim bir karkastır.
  • Ekşi Krem - 250 gr.
  • Soğan, havuç - 1-2 adet.
  • Su - 400 ml.
  • Kremsi yağ - 40 gr.
  • Tuz, ayçiçeği yağı, biber, balık için baharat.

Yemek pişirme:

  1. Balıkları inceleyin, porsiyon parçalarına bölün.
  2. Un'a çıplak, her iki tarafta da sıcak bir yağda bir tavada kızartın. Parçaları dökmeyi ve karabiber serpmeyi unutmayın. Bitmiş balıkları bir kaseye yerleştirin.
  3. Bir tavada tereyağı takın, sebze damlacısını döker. Yarım halkalar tarafından doğranmış kızartma. Sonra havayı at, büyük bir cips ile rendelenmiş. Pembe kızartın.
  4. Un kaşığı sebzelere dökün, karıştırın. Bir dakikadan sonra ekşi krema koydu. Su ekleyin, gerekirse tuzu deneyin, tatmin edin.
  5. Ekşi krema sosu kaynatıldığında, kavrulmuş dudaklar koyun. Kapak altına yaklaşık 7-10 dakika dokunun.

100 g un veya ekmek kırıntısı

Valima'nın lezzetli kulağı

Yemek pişirmek için, balık yumurtlamaya giderse, kışın pişirirseniz, en çok kaynaklananların ortaya çıkacağını bilmek önemlidir. Sonra en çok yağ koyduk. Bunun sayesinde kulak tatmin edici ve lezzetli olacak.

Almak

  • Kafa, kuyruk, nalim, balık parçaları.
  • Su - 3 litre.
  • Büyük yay.
  • Büyük havuç.
  • Patates - 5 yumru.
  • VODKA - 50 mL.
  • Lavrushka - 3 sayfalar.
  • Kokulu bezelye biberleri - 5-7 adet.
  • Tuz, yeşillikler - tadı.

Nasıl pişirilir:

  1. Nalima Zhebliga bölümünün başından çıkarın. Durulama, tencerede bileşenlerin geri kalanıyla katlayın. Su dökün.
  2. Sessizce "toplu" 10-15 dakika sürdüğünde kaynar, dokunma.
  3. Balıkları et suyu çekin, kaseye katlayın. Et suyu zordur. Nalima dilimleri fileto üzerine söküp kemikleri çıkarır.
  4. Ampulde küçük bir küp ile pişirin. Havuçları halkalarla kes. Temiz patates yumruları, ortasını kesti.
  5. Sebzeleri bir tencereye koyun. Bir saatin dörtte birini kaynattıktan sonra kaynatın.
  6. Fileto balıklarında sökülmüş kulağa gönderin, defne yaprağı, biber biberini atın, votka dökün.
  7. 5 dakika daha hazırlayın. İzin verdikten sonra, kapakları açmadan, yaklaşık 15-20 dakika. Kıyılmış yeşilliklerle çorbayla serpilirken beslenirken.

50 g SALA

Nalima'dan pirzola

Sonra harika balık - pirzola. Deneyiminiz olmasa bile, görevi kolayca işleyebilirsiniz.

Yapı:

  • Dosya nalima - 350 gr.
  • Salo - 50 gr.
  • Yumurta.
  • Soğan - kafa.
  • Süt - 150 ml.
  • Baton - 2 dilim.
  • Un (veya ekmek kırıntıları) - 100 gr.
  • Karabiber, ayçiçek yağı, tuz.

Fry nasıl:

  1. Sütte Baton dilimlerini bölün. Bastıktan sonra katlayın.
  2. Balık filetosunu kıyma içine (bir et değirmeni ile veya bir karıştırıcı ile çalışın) öğütün.
  3. Boşaltılmış bir demet ekleyin, yumurtayı yaslayın. Yama, tuzlama kıyma. İyi hareket et. Kütle sıvıyı söndürürse, bir semolina veya ekmek kırıntısı ekleyin.
  4. Yarı bitmiş kittball'lar.
  5. Preheat Bitkisel yağ bir tavada, boşlukları yerleştirin. Orta derecede 7-8 dakika boyunca dipteki çatal pirzola.
  6. Devirin, pişirmeyi bitirin, ateşi hafifçe yavaşlatın.

Bir tavada kızartılmış nalima sütü (video)

Her türlü balık sütleri eşit olarak evlidir, lezzetli yemekler için basit bir tarif tutun.

Karaciğerden pate nam

Nalima'nın karaciğerinden, sebzelerle haşlanmış, ancak daha sık pişmiş olan muhteşem bir rosto pişirebilirsiniz, ancak daha sık, ürün patesta için kullanılır.

Sürer:

  • Balık Karaciğer - 300 gr.
  • Mantarlar (Champignons) - 200 gr.
  • Ampul.
  • Maydanoz, dereotu - küçük bir paket.
  • Küçük bir kaşık hindistan cevizi - 1/3.
  • Bitkisel yağ, tuz, karabiber.

Nasıl pişirilir:

  1. Karaciğeri durulayın, filmi çıkarın, kanalları ve diğer gereksiz parçaları kesin. Parçalara egzersiz yapın.
  2. Su artırmak, karaciğeri atmak, tatmin etmek. Yarım saat kaynatın.
  3. Aynı zamanda, kıyılmış ampulü kızartın. Yay şeffaf hale geldiğinde, mantar küpü ekleyin. Yaklaşık 10 dakika pişirin.
  4. Homojen ezme içinde mantar, blender ile karıştırılmış zıpla karaciğer.
  5. Kıyılmış yeşillikler, tuz, muscat, karabiber ekleyin. Blender'e tekrar katılın. Tahıl ezmesini, karaciğer parçacıklarıyla bırakmayı seviyorum, ancak püre içindeki kütleyi kırabilirsin, hata olmayacak.

Tattan tuz ve yer karabiber,

Nalim folyo patates ile fırında biftek ile pişmiş

Patates ile peynir kabuğunun altında şenlikli yemek. İsterseniz, eğer çok büyük değilsek, tamamen pişirin. Ancak bifteği kesmek ve folyo altında pişirmek daha iyidir.

Malzemeler:

  • Balık bifteği - 500 gr.
  • Patates - 5-6 adet.
  • Havuç.
  • Ampul.
  • Ekşi Krem - 250 gr.
  • Peynir - 150 gr.
  • Yağ, balık için baharat, tuz.

Nasıl pişirilir:

  1. Namilim bifteğiyle karkası kesin. Baharatlarla mevsim, durmasına izin verin ve bir saatte çeyrekleyin.
  2. Daireler ile ayarlanmış patates yumruları temizleyin.
  3. Bir tavada ezilmiş soğan ve havuç kızartın. Sonra ekşi kremayı dökün, tatmin edin, baharatlar serpin. Biraz su doldurun, kaynatın.
  4. Yağlanmış bir yağda, form ilk önce Nalima'nın marine edilmiş biberlerini ortaya koydu. Ekşi krema ile sebze tabakasını örtün.
  5. Boş folyo, fırını orta ızgaraya koyun. 180 ° C'de pişirin. Pişirme süresi 30-35 dakika.
  6. Sinyalden sonra, folyoyu çıkarın, tabanı peynirin kırıntısına rendelenmiş serpin. Fırına geri gönder. Peynir eritildiğinde ve bir altın kabuk göründüğünde, yemek hazırdır.

sebze yağı.

Havyar nam kaçmak nasıl

Şanslı olanlar arasındaysanız, Ikra, evde uyuyarak bir karkas içinde bulundu.

Biz alırız:

  • Ikra Nalima - 1 kg.
  • Tuz - 120 gr.
  • Biber - 3 Bezelye.
  • Su - 2 bardak.

Nasıl pişirilir:

  1. Çenelerinden havyardan kaldırın, cam kabın içine yerleştirin.
  2. Kaynatma su. Tuzu suya bölün, kristallerin tamamen çözülmesini bekleyin. Biber ekle.
  3. Brini 60 o C'ye soğutun. Havyar doldurun.
  4. 3 gün boyunca serin bir yerde yer. Buzdolabında tuzlu havyar tutun.

Video Tarif: Sibirya'da Namil ve Patatesli Pasta

Ev yapımı kekler her zaman lezzetlidir, ancak griple pişirmek tüm beklentilerden daha üstündür. Güzel bir iştah, Nalima'dan en lezzetli yemeklerin masanızda durmasına izin verin.

Nalim, COD ailesinin, COD ailesinin, Rus bilim adamları onu ayrı bir aileye ayırt etme eğiliminde olmasına rağmen, COD ailesinin kesilmesine aittir. Nalimovaya. Kodlardan, Namil farklı ve haricidir ve habitat ve hawves. Bir yayın balığı gibi görünüyor, sadece taze rezervuarlarda bulunur, yaz aylarında soğuk mevsimde madencilik balıkçılar olur. Bu balıkların eti oldukça yağlı ve naziktir, birçok Rus yazarının bir incelik olarak işlerinde bulaşıklardan bahsedilir. Her süpermarkette değil bir Namilima alamazsınız, ancak yine de sadece balıkçıların ailesi bu balıktan ayrılanların tadını çıkaramaz. Eğer ilk defa hostes, bu sürdürülebilir yakışıklı elinde tutulursa, kesinlikle değerli av (veya satın alma) bozulmaması için hazırlanmanın nasıl daha iyi olduğunu merak ediyor. Deneyimli aşçılar, bu balığı pişirmenin en kolay olduğunu savunuyor. Fırında, sulu, nazik ve iştah açıcı, pişmiş pike kadar aşağılık değil. Böyle bir aperatif sadece her gün değil, aynı zamanda şenlikli bir masaya da dekore edilebilir.

Yemek pişirme özellikleri

Pişirme işlemi zor ve dayanıklı değildir, ancak belirli bir özgüllüğe sahiptir. Hataları önlemek ve beklenen sonucu almak için, aşçının birkaç önemli noktayı bilmesi ve dikkate alınması gerekir.

  • Taze puf, dondurulmuş bir büyüklük sırasıdır, ancak sadece şanslı balıkçılar taze balık hazırlayabilir. Daha sık hostes donmuş bir ürünle uğraşmak zorunda. Namil için, daha az sulu, gevşek ve tatsızdır, keskin bir sıcaklık damlasını açmadan, doğal koşullarda saklama fırsatı vermesi gerekiyor. İşlemi mikrodalga veya sıcak su ile hızlandırmaya çalışmak kaçınılmaz olarak, balıkların organoleptik niteliklerinin bozulmasına yol açacaktır.
  • Bütününü pişirmek için yaklaşık 1 kg ağırlığında ağırlık. Böyle bir aperatif çok estetik görünüyor. Başlıca örnekler, 1.5 kg ağırlığında ve daha fazla, daha iyi pişir, biftekleri keser.
  • Nalima'daki teraziler küçüktür, ancak pişirmeden önce silinmesi gerekir. Bıçak yapmak zor. Özel veya en azından sıradan bir rendeden yararlanmak daha iyidir. Bazen hostes, ölçeklerin kaldırılmasında zaman harcamaması durumunda, cildi sürmeden önce cildini kireçten çıkarın. Bunu yapmak için, kafanın yakınında yakalanır ve çorapları sıkın. Cilt sıkıca çıkarılırsa, pense kullanabilirsiniz.
  • Tüm balığı pişirirken, kafayı bırakın, ancak yüzgeçler kaldırılır, aksi takdirde Kushan acı ve hatta zararlı çıkacaktır.
  • Herhangi bir şekilde pişirmeden önce, Namilim saklanmalıdır. Karnını kesin olarak, kafa keskisini açmamaya dikkatlice dikkatlice dikkatlidir. Ayrıca içeriden çıkarmanız gerekir. Gallbubble balonu zarar görürse, safra nalim etini lekeler ve daha da kötüsü, karaciğeri, çok yüksek değerlidir.
  • Bir kireçte ödeme yaparak, karkas durulması gerekir, gerekirse mutfak havlusunu kurutun, bifteğine kesin.
  • Deniz veya takılabilir, çünkü çok belirgin bir tina kokusu ile karakterize edilmediği için soğuk suda aktif olduğu için gerekli değildir. Ancak, bu balık hala itici bir kokuya sahip olabilir. Genellikle padal tarafından desteklenen balıkların bağırsaklarının içeriği ile bağlantılıdır. Hoş olmayan kokuyu ortadan kaldırmak için, balıkları dikkatlice bağırıyor ve verdikten sonra durulmanız gerekiyor. Ayrıca, deneyimli balıkçılar, gözsüz balığı uzun süre saklamaz. Eğer nalim doğru şekilde yönetilirse ve zamanında bir şekilde, hoş olmayan bir koku olmaz, bu nedenle ıslanma ve evreleme ihtiyacı yoktur.
  • Namil için pişirme sırasında, yanmaz, genellikle folyoda önlenir veya örtün. Kabuklu bir kuşak balık almak isteyen, pişirme folyonunun sonundan 15-20 dakika önce kırılması veya çıkarılması gerekir.

Nalima ayrı ayrı veya sebzelerle pişirilebilir. Yan tabakta, fırında pişmiş patates veya patates püresi patates, pirinç, ayrıca fırında, çift veya bir tavada pişirilmiş sebzeler sunabilirsiniz.

Ne kadar zaman ve ne kadar sıcaklıkta pişirin

Fırınlama zamanı okuryazarlığı, fırındaki boyut ve sıcaklığa bağlıdır.

  • 1 kg'a kadar olan bir karkas, 200 derecelik bir sıcaklıkta 30 dakika veya 180 derecede 40 dakika boyunca pişirin.
  • Bütün balıklar 1 kg'tan (ancak 1,5 kg'a kadar) 10-15 dakika daha artırır.
  • Lite'nın dilimlenmiş dilimleri, daha uzun ısıl işlem gerektiren ürünler olmadıkça, 180-200 derecede 20-30 dakika hazırlamak için yeterlidir.

Belirli bir tarife eşlik eden talimatlara odaklanmanız önerilir.

Tamamen pişmiş kireç

Yapı:

  • Nalim - 1 kg;
  • Soğan - 100 g;
  • Domates - 0.2 kg;
  • Taze yeşillikler - 20 g;
  • Rafine bitkisel yağ - 20 mL;
  • Tuz, balık için baharat - tadı.

Pişirme metodu:

  • Nalima'nın karkasını durulayın, bir rende, özel veya olağan kullanan pullu olarak düşünün. Tekrar durulayın.
  • Göbekleri dikkatlice kesin ve tüm içeriği çıkarın. Carcass'ı iyice çalkalayız ve mutfak havluyla kurutulur. Gillleri çıkarın, kafanı bırak.
  • Balıkları tuz ve karabiberle satın.
  • Domates kesti, yeşillikler ince beslenir. Balık domates kütlesini başlatın.
  • Kabuklardan arındırılmış soğanlar, halkaları keser, onları yaklaşık olarak bölün.
  • Pişirme kabartma veya pişirme şekli. Yarım soğan döşemek.
  • Soğan halkalarını soğan halkalarına koyun. Kalan soğanı serpin.
  • Isı kabini 180 dereceye kadar ısınır, içine gönderin ve 40 dakika boyunca patlayın.

Yemeğe lamine edilmiş, taze domates veya limon dilimleri ile süsleyin, ardından tedavi tabloya uygulanabilir.

Folyoda pişmiş nalim

Yapı:

  • Nalim - 1 kg;
  • Havuç - 100 g;
  • Soğan - 100 g;
  • Domates - 0.2 kg;
  • Tuz, siyah zemin biber - tadı;
  • Rafine bitkisel yağ - 20 ml.

Pişirme metodu:

  • Carcass yıkamayı yıka, bakın ve cilde ondan yırtın. Kafanızı ve içeriden çıkarın. Karkası tekrar durulayın, bir havluyla kurutun. Sung yıkama ve içten ve dışarıdan biber.
  • Havuç, bir havlu, soda büyük ile yıkama, leke.
  • Soğan küpler halinde kesilir.
  • Domates, temizlik değil, yuvarlak dilimleri kesti.
  • Yağı tavada ısıtın, soğan ve havuç koyun, altın bir gölge kadar kızartın.
  • Folyo fırın tepsisine koyun. Üzerine soğan ve havuç koyun, balıkları üzerlerine koyun, domateslerle örtün.
  • Balıkları folyoda paketleyin ve 200 dereceye kadar ısıtılan 6 derece gönderin.

Bu tarife göre nazik ve sulu var. Ona iyi bir katkı patates püresi haline gelecektir.

Nalim patates ile pişmiş

Yapı:

  • Nalim - 1kg;
  • Patates - 0.5 kg;
  • Domates - 0.2 kg;
  • Havuç - 100 g;
  • Soğan - 100 g;
  • Bulgar Biber - 0.2 kg;
  • Limon - 1 adet;
  • Su - 100 mL;
  • Petrushka - 20 g;
  • Tuz, siyah zemin biber - tadı;
  • Rafine bitkisel yağ - 20 ml.

Pişirme metodu:

  • Güçlü ve iyi yıkanmış balık, yaklaşık 100-150 ağırlığındaki biftekleri keser.
  • Soğan, kabuklardan serbest bırakarak, ince yarım halkalar halinde kesin.
  • Yuvarlak dilimler domatesleri kesti. Domatesleri küçük bir kabın içine koyun, üstüne soğan yapın.
  • Haşlanmış su, tuz ve karabiber ile limon suyu karışımı sıkıldı, sebze dökün, yarım saat bırakın.
  • Patatesleri temizleyin, çevreleri kesin.
  • Havuç temizleyin, ince yuvarlak parçalara kesin.
  • Yarım halkalar veya bütün halkalar soğanı kesti.
  • Biber tohumları temizleyin, halkaların yarısı veya mahallelerinin kesilmesi.
  • Patates, biber, havuç ve soğan karıştırın.
  • Yağı yağlayın, içine patates koyun, diğer sebzelerle karıştırılır.
  • Emmek ve biber patates.
  • Üstte, balık bifteğini, ayrıca tuz ve karabiber ırklarını da ortaya koyun.
  • Balık bifteğinde, marine edilmiş domates ve soğanları düzenler. Kıyılmış yeşilliklerle serpin.
  • Folyonun şeklini ve fırındaki 40-45 dakika, 180 dereceye kadar ısıtılır.

Bu tarif iyidir, çünkü bir kerede bir garnitürle pişirmenize izin verir.

Ekşi kremada pişmiş nalim

Yapı:

  • Biftek lite - 0.8 kg;
  • Soğan - 0,3 kg;
  • ekşi krema - 120 ml;
  • Kremsi yağ - 30 g;
  • Tuz, siyah zemin biber - tadı.

Pişirme metodu:

  • Hazırlanan biftekler Nalima Stodita tuzu ve karabiberdir. Az miktarda yağda bulunuldu.
  • Pırasa yarım halkaları kesti.
  • Kalan yağı eritin, soğan koyun, karamel gölgesine kızartın. Ekşi krema ile karıştırın.
  • Ekşi krema, Namim'in bifteğiyle soğan ile yerleştirin.
  • Formu fırın içine koyun, 180 dereceye kadar ısınır ve ekşi krema 30 dakikada bir dalga hazırlayın.

Bu tarifte Valima, küçük kalıplarda veya koxnotlarda porsiyon hazırlanabilir.

Fırında, nalim lezzetli ve iştah açıcıdır. Böyle bir aperatif şenlikli bir tablo vermekten utanmaz. Fırında için birkaç tarif var ve her biri kendi yolunda iyi.

çorba pişirmek

% 14.58

Başarısız, dışarı çık

% 10.42

Oy verildi: 48.

Ürün matrisi: nalim

🥄 Tarih: 08.04.2020. Güncelleme: 11.02.2021

Fırında Lezzetli Bir Lezzetli Yemek Adım Adım Tarif

Fırında pişirilir

Nalim, morina ailesinin onursal bir üyesi ve iştah açıcı pişmiş balık severler için gerçek bir hediyedir. Ondan açlık batan ve insan vücudunu vitaminlerle sağlayabilen bir sürü yemek alabilirsiniz. Fırında ne kadar lezzetli yemek pişirilir ve yukarıdaki fotoğraflar gelecekteki sonucu önceden görmenize yardımcı olacaktır.

Patates ve ekşi krema ile

Fırında patates ve ekşi krema ile yemek yapmak zor değildir. Bu şenlikli bir masayı süslemenin ve en seçici konukları fazla zorluk çekmenin harika bir yoludur. Böyle bir Kushan etkileyici görünüyor ve yemek pişirme çok zaman almayacak.

  • Arıtılmış ve Yıkama Balıkları (Viming) fileto 500 gr
  • Soğan 1 parça
  • Havuç 1-2 adet
  • Patates 5-6 adet
  • Ekşi Krem 250 gr
  • Tatmak için tuz ve baharatlar

Sarımsak kremalı soslu

Net, fırında pişirilmiş ve sosla terbiyeli, - parmaklarınızı tutun! "Yemek, faydalı ve diyet ve en önemlisi - besleme ve önemi içinde yenen herhangi bir eti tutulabiliyor."

Malzemeler (bir servis):

  • 500 g balık filetosu;
  • 250 g ekşi krema;
  • 2-3 diş sarımsak;
  • Tuz (tadına bakmak).
  1. Balık parçalarının kısım parçalarını (gerekirse) serpin (gerekirse) ve aksine ayrışır. Ekşi krema, tuz dökün.
  2. Kıyılmış sarımsak ekleyin, ekşi krema ile yavaşça karıştırın.
  3. 180 ° 'ye ön ısıtma fırını pişirin. 30-35 dakika içinde özü.

Folyoda

Hızlı ve kolay bir şekilde lezzetli bir yemek yapabilirsiniz - bir folyo veya manşonda pişirmek yeterlidir. Bunu kokulu otlar veya sevgili sebzelerle yapmanız önerilir.

Malzemeler (bir servis):

  • 500 g balık filetosu;
  • 1-2 ampul;
  • 1-3 domates;
  • 1 demet maydanoz;
  • 1-2 Bulgar Biber;
  • 1 limon;
  • 2 yemek kaşığı. Bitkisel yağ kaşıkları.
  1. Domates, Bulgar biber ve maydanoz yıkayın, yavaşça doğrayın. Sebzeleri özel bir kaba, tuz ve mevsimde limon suyuyla karıştırın.
  2. Tatlandırmak için baharat ve tuza ekleyin. Yağla yağlayın.
  3. İki katmanda bir fırın tepsisine folyo oturun. Sebzeli balıkların tepesinde kalın. Folyoyu sıkıca sarın (veya ürünleri pişirmek için manşona yerleştirin).
  4. 180 ° sıcaklıkta 30-35 dakika pişirin. Limonlu bitmiş bir tabak yem.

Soğan ve havuç ile

Çıtır kabuğun yumuşak balık etini gizleme, tatlı havuç ve soğan ile birlikte uygun pişirme ile gerçek bir incelik olabilir. Sonunda, en yaygın sebzelerden biri kimsenin olmasına izin vermedi!

Malzemeler (bir servis):

  • 500 g Namilima;
  • 1 ampul;
  • 1-2 havuç;
  • 2-3 patates;
  • 1-2 sarımsak karanfil;
  • Tuz, baharatlar, yeşillikler (tadı).
  1. Yarım halkalarla soğanı kesin. Havuçları ayrı bir kaba rendeleyin. Karıştırın, tavada kızartın. Temiz ve kupa patates içine kesin.
  2. Tuz ve baharatlı balık serpin, un içine kesin. Zeytinyağına altın kabuğa kızartın.
  3. Ürünleri bir fırın tepsisine birkaç katmana koyun: önce patates, doğranmış sarımsak ile rendelenmiş, daha sonra havuç ve soğan. Önce su serpmek için balık bırakmadan önce.
  4. Fırına 30-35 dakika gönderin, 180 ° 'ye ısıtılır.

Sebzeli

"Yemeğin lezzetli olması için, kurucu ile oynayabilmeniz gerekir." Sebzeli Pişirme Yöntemleri Çok büyük bir miktar var. İşte en lezzetli biri.

Malzemeler (bir servis):

  • 500 g balık filetosu;
  • 1-2 ampul;
  • 100 g katı peynir;
  • 1-2 Bulgar Biber;
  • 1-2 havuç;
  • 100 g ekşi krema;
  • Bitkisel yağ, tuz, baharatlar.
  1. Havuç, biber ve soğanları kesin. Rendelenmiş peynir ve ekşi krema ile birlikte ayrı bir kapta karıştırın.
  2. Fırın tepsisine verin ve sonuçta kalan karışımı sertleştirin. Gerekirse tuz ve baharat ekleyin.
  3. 180-200 ° sıcaklıkta 30-40 dakika pişirin.

Domates ve yeşilliklerle

Sebzeli fırında pişirilen Nalima'nın başka bir tarifi, sulu domateslerin ve hoş kokulu yeşilliklerin hassas balık etine eklenmesini varsayar.

Önceki durumlarda olduğu gibi, pişirme yarım saatten fazla sürmez.

Malzemeler (bir servis):

  • 500 g Namilima;
  • 1-2 ampul;
  • 1-3 domates;
  • 1 demet yeşillik;
  • Tuz, bitkisel yağ, baharatlar.
  1. Fileto tuz, baharat serpin. Gelecekte pişirme için bitkisel yağ ve fırın tepsisiyle yağlayın.
  2. Soğan, domates ve yeşillikleri temizleyin ve yıkayın. Bunları kesin: Soğan - Yüzükler, Domates - Küçük Küpler, Yeşiller - Küçük Pirzola.
  3. Etlere sebze ekleyin (pişirme tamamen takıldığında), yeşillik kalıntılarının üstüne serpin. Tüm fırın tepsisine paylaşın ve 180 ° sıcaklığa 35-40 dakika pişirin.

Yumurta ile sütte

Bir yumurta ile süt içinde pişirme vintage bir yöntem hala aşçılar kayıtsız bırakmaz. Bu yemeğin hoş bir koku, iştah açıcı bir görünüm ve çok faydalı özelliklere sahiptir.

Malzemeler (bir servis):

  • 500 g balık filetosu;
  • Herhangi bir şişmanlığın 0.5 l sütü;
  • 3-4 tavuk yumurtası;
  • 2.5 TBSP. kaynaşık yağların kaşıkları;
  • 50-60 g buğday unu / S;
  • 100 g katı peynir;
  • Sanat. Bitkisel yağ kaşığı;
  • Sanat. bir kaşık zemin yedekleyicileri;
  • Tuz, baharatlar.
  1. Ana bileşeni tuzlandırın, baharat ekleyin, un içine kesin. Bir tavada yerleştirin ve yarı hazırlığa kadar kızartın. Gelecekteki pişirme için bir iskeleti paylaşın.
  2. Tavuk yumurtalarını ayrı bir kasede kırın, soğutulmuş sütle iyice karıştırın. Bir karışım tarafından elde edilen balığı dökün, öğütülmüş ekmek kırıntılarıyla serpin.
  3. Sahneyi 20 dakika boyunca 170 ° 'ye önceden ısıtılmış fırına yerleştirin. Rendelenmiş peynir yemeği serpinmeye hazır hale getirmek için 5 dakika. Balıkları beslerken tamamen, fotoğrafta olduğu gibi yayınlanabilir.

Sonuç

"Yemek pişirmek, aşçının kendi dünyanızı gösterebileceği yardımı ile bir dildir." Nalim, farklı soslar ve katkı maddeleri altında her türlü ürünle pişirilir. Her zaman eşit derecede lezzetli olmaya devam ediyor - içinde nazik ve dışarıda gevrek. Herkes mutfak için istisnasız, fırında nasıl pişirileceğini öğrendi, mümkün olduğu kadar çok pişirme tarifleri olarak denemeniz önerilir ve hatta onları beğeninize bile değiştirmeniz önerilir.

Fırında Nalm - 4 Sulu Tarif

Makalenin içeriği

NALIM, soğuk tatlı suda yaşayan tek morina akrabasıdır. Kuzey Kutbu Okyanusu'na akan tüm nehirlerde bulunur. Nalm, yoğun beyaz et ve sadece sırt kemiğine sahiptir.

Bu balık orta çağdaki aşçılar tarafından takdir edildi. Etten Nalima çorbaları hazırlıyordu ve turtalıkları dolduruyordu. Nalim'de, bir kişi için yararlı olan birçok vitamin ve mineral var.

Fırında Nalim basitçe hazırlanıyor, ancak asil balık çeşitlerini tatmak için yol açmaz. Böyle bir yemek tatil için sıcak bir şekilde hazırlanabilir veya akşam yemeği için emilebilir. Yemek pişirme çok zaman almaz ve sonuç beklentilerinizi aşacaktır.

Folyodaki fırında nalm

Gereksiz yağlar eklemeden bu balığı sebzelerle pişirmek daha iyidir.

Malzemeler:

  • Balık - 1.5-2 kg;
  • Havuç - 1 adet.;
  • Soğan - 2 adet;
  • Limon - 1 adet;
  • Biber Bulgarca - 1 adet.
  • Domates - 3 adet;
  • Zucchini - 1 adet.
  • Patlıcan - 1 adet;
  • Sarımsak;
  • Tuz, Baharatlar, Yeşiller.

Yemek pişirme:

  1. Nalima'daki karkasları, limon suyuyla, daha önce tuz ve baharatlarla birkaç kesim ve ırk yaparak yıkayın ve temizlenir.
  2. Küçük bir kapta, ince kıyılmış yeşillikleri, ince yarım halkalar ve domates dilimlerinin dilimlenmiş bir ampulü karıştırın. Limon suyuyla bir karışım dökün ve durmasına izin verin.
  3. Kabak ve patlıcan büyük küpleri, tuz ve sonra acı sıvıyı boşaltın.
  4. İkinci ampul, ezilmiş sarımsak, biber, havuç ve domates dilimlerini ekleyin.
  5. Folyoyu pişirme formuna koyun. Böylece balık yapışmaz, yağla yağlayın.
  6. Sebzeleri formun altına yerleştirin. Nalima'nın karnında limon suyunda sebze turşusu koydu.
  7. Sebzelerin üstüne yerleştirin ve birkaç limon dilimi yerleştirin.
  8. Folyoyu kapatın ve fırına yaklaşık yarım saat gönderin.
  9. Sonra folyo açılmalı ve ruddy kabuğuna pişirin, bir saatin yaklaşık dörtte biridir.

Fırında, aile ile akşam yemeği için mükemmel bir şekilde uygundur. Sıcak, taze maydanoz veya dereotu yeşillikleri ile dekore edilmiştir.

Folyodaki fırında nalm

Çok nazik ve hoş kokulu balık, kaba bir hamle olan tüm sevdiklerinizin tadını çıkaracak.

Malzemeler:

  • Balık - 1.5-2 kg;
  • Soğan - 2 adet;
  • Ekşi Krem - 250 gr.;
  • Peynir - 70 gr;
  • Tereyağı;
  • Tuz, Baharatlar, Yeşiller.

Yemek pişirme:

  1. Namilimi ayırın ve porsiyon dilimlerini kesin.
  2. Bitkisel yağlı bir tavada, soğanları kızartın, ekşi krema ekleyin. Sosu emmek ve biber, kaynatın.
  3. Balık, tuz ve baharatlarla serpilir, şekle yerleştirin ve pişmiş sosu dökün.
  4. Rendelenmiş peynir serpin ve ısıtmalı fırına yarım saat gönderin.
  5. Bitmiş balıkları haşlanmış patates veya pilavla besleyin.
  6. Kalan sosu dökebilir ve ezilmiş yeşilliklerle serpin.

Balıklar sulu ortaya çıkar ve et sadece ağzın içinde erir.

Patatesli fırında nalm

Ve bu tarif, festival bayramı için ana yemek olarak kullanılabilir. Çok etkileyici bir balık gibi görünüyor.

Malzemeler:

  • Balık - 1.5-2 kg;
  • Sarımsak - 2-3 diş;
  • Patates - 700 gr.;
  • Limon - 1 adet;
  • Tereyağı;
  • Tuz, baharatlar, dereotu.

Yemek pişirme:

  1. Balık temizlenmeli ve durulanmalıdır. Karkasın üzerinde, her iki tarafta biraz sığ kesim yapın.
  2. Bir bardakta, büyük tuzu karıştırın, balık için baharatlar, sarımsak ve kıyılmış dereotu kırılmış karanfil.
  3. SATAIL Bu karışım, Nalima'nın bir karkasıdır ve limonun yarısından dökün.
  4. Ezilmiş dereotu, sarımsak ve limon dilimlerini balığın içinde koyun.
  5. Patateslerin temizlenmesi ve çeyreğinde kesilmesi gerekir. Patates parçalarını yaklaşık olarak aynı boyutta olmaya çalışın.
  6. Büyük bir tuzla serpin ve zeytinyağına serpin.
  7. Derin Pişirme Yolu. Ortadaki petrol ve lamin'i yağlayın.
  8. Patates parçalarının etrafındaki dağılımı.
  9. Hazır olana kadar önceden ısıtılmış bir fırındaki pasta ve güzel bir tabağa koyun.

Servis yapmadan önce, doğranmış yeşillik serpin ve patates tereyağı ile yağlanabilir.

Soğan ve havuç ile fırında nalm

Sebzeli pişmiş balıkların hazırlanmasında lezzetli ve faydalı bir tarif.

Malzemeler:

  • Balık - 1-1.5 kg;
  • Soğan - 2-3 parça;
  • Patates - 500 gr.;
  • Havuç - 2 adet;
  • Sarımsak - 2-3 diş;
  • Tereyağı;
  • Tuz, Baharatlar, Yeşiller.

Yemek pişirme:

  1. Balıkları temizleyin, durulayın ve parçalara ayırın.
  2. Soğan yarım yüzük yalan. Havuçlar temiz ve soda büyük bir rende.
  3. Balık bahar tuzu ve baharat serpin, un içinde kesilmiş ve hızlı bir şekilde bitkisel yağ üzerinde altın bir kabuğa kızartın.
  4. Ayrı bir tavada, soğanları hazırlanana kadar havuç ile kızartın.
  5. Patates temizleyin ve çevrelere kesin.
  6. Derin fırın tepsisini yağla yağlayın ve patatesleri eşit şekilde yerleştirin. Sung yıkama ve ince bir sarımsak serpin.
  7. Patatesin üstünde, kızarmış soğanın yarısı havuç ile bir tabaka yerleştirin.
  8. Biraz su ekleyin ve üstüne balık parçalarını yerleştirin.
  9. Baharatlar veya kokulu bitki ile dökebilirsiniz. Kekik yaprakları mükemmeldir.
  10. Balıkları kalan havuç ve soğan karışımı ile kapatın.
  11. Yaklaşık yarım saat boyunca ortalama sıcaklığa ısıtmak için bir fırın gönderin.

Nalim fırında pişirilir

Nalim - Morina ailesinin balıkları - Rus rezervuarlarında bulunsa da, yerel hosteslerin elinde çok sık değil. Ancak, eğer böyle bir şans düşerse, özlemeye değmez. Bu tür balık, doğru seçilmiş pişirme yöntemiyle birlikte mükemmel bir şekilde bakmak ve et alışılmadık derecede nazik olacaktır.

Bu durumda kızartma uygun değil. Yakıt kısmı bir köknar-fivindir ve bu nedenle tavaya kolayca düşebilir. Görünüşün herhangi bir estetiği hakkında konuşmak için hiçbir sebep yoktur.

Fırında pişirme tamamen farklı bir konuşmadır. Çanak hazırlık ve son derece iştah açıcı olarak karmaşık olacaktır. Bir bakıştan itibaren tükürük süpürür!

Pişmiş nalim

Pişmiş kireç nasıl hazırlanır:

Bu Kushana'nın hazırlanmasındaki en sorumlu anlardan biri pişirmeye hazırlanıyor. Özellikle balık kaybedildiğinde hareket etmeniz gerekir. Tüm kafayı pişirirken, kesilmeye değmez, ancak kesinlikle solungaçları çıkarması gerekir.

Ek olarak, Nalima'nın karnını hafifçe düştü, stajlardan kurtuldu. Kafasına yakınlaşan safra kesesi, hala balık karkasının içindeyken hiçbir senaryodan hiçbiri açılmalıdır. Etlerini ispat ederken içeriği, çarpmazlığını tadı, acımasızlık ekleyecektir.

Ayrıca ölçeklerin çıkarılmasını da düşünmelisiniz - özellikle balık avı büyükse. Nalim'deki pullar küçüktür ve geleneksel şekilde onlardan kurtulun - özel bir bıçağın yardımı ile - her zaman başarılı olmaz. Ancak, oldukça az sayıda sahip, bu amaç için olağan rende kullanır.

Cildi nalim'den çıkarmak için daha iyi olacaktır. "Stokülle" tarafından kaldırılır ve elleriniz için zorsanız, pense veya pasajlardan yararlanmak için günah değildir.

Daha sonra karkas durulanmalı, peçetelerle aynı hizada tutulmalı ve her taraftan (içten) tuzundan tutulmalıdır.

Bundan sonra, silikon püskül yardımı ile, fiszy yağla yağlanmalı, böylece pişirme sırasında ürün bükülür.

Şimdi, alevin pişirileceği ürünlerin geri kalanını hazırlamanız gerekir. Ampul temizlenmeli ve kesilmelidir - yarım halkalar tarafından yüzüklerden daha iyidir.

Benzer şekilde, domates ile yapılmalıdır - sadece teçhizatları çıkarmak için onları çıkarmak için gerekli değildir.

Yeşilleri (maydanoz, dereotu vb.) Soyulması da gereklidir. Yağ yağlayan yağda, düz bir fırın tepsisi veya diğeri, soğan halkalarının büyük bir kısmı yerleştirilir ve bunların üstüne - bir balık avı.

Soğanların geri kalanı karnına dikkatlice yerleştirilmelidir - mevcut yeşilliklerin yarısı ve az miktarda domates ile birlikte.

Cilt balıkçılıktan çekildiyse, sebzelerle ve yukarıdan örtmeniz gerekir. Aksi takdirde, karnını doldurmak sınırlı olabilir.

Yaklaşık 180-200 ° C sıcaklıklarda pişirilir ve yaklaşık 30-40 dakika sürer. Hazırlık belirtilerinden biri, arabada oluşturulan kırmızı kabuk olacaktır.

Ayrıca sadakat için, fiszy çatalını kalın parçada yıkamak için günah değildir. Punksiyon sitesinde mat beyaz et varsa, boyunduruk fırından çıkarılabilir.

Nalima'nın büyük bir tabağı üzerinde kayması ve yan tabağı koyması gerekiyor. Yukarıdan, Kushanye kalan yeşillikler tarafından serpilmelidir.

Limon dilimlerine sahip olan, asit balıklarının fanlarını kesinlikle takdir edecektir.

Bir tavada ve fırında lezzetli bir lezzet pişirilir

Yemek yapmanın en kolay yolu Yakutskaya'da. Balıklar biftekler üzerinde ayrılır, biraz tuz ekleyin (balık, balıkları özellikle sevmez), unu yuvarlayın ve hızlı bir şekilde büyük bir yangına kızartın. Benzer şekilde karaciğer ile birlikte gelir. Nalima'daki bu gövde, tüm vücudun kütlesinin% 10-12'sine ulaşabilir. Ayrıca, etten muhteşem pirzola yapabilirsiniz, pişirebilir, güveçte de yapabilirsiniz. Şanslıysanız, rahimde havyar bulabilirsiniz, ancak miktarı, yakalamanın yapıldığı sezona bağlıdır.

Malzemeleri nasıl seçilir

  • Yurt içi ticaret ağlarındaki balıkların korun kayaçları çoğunlukla dondurulmuş olarak uygulanmaktadır.
  • Kızartma veya söndürme ve özellikle kitlet için, büyük bir kısmı almak daha iyidir.
  • Bu balık birçok baharat sevmiyor, biraz tuz ve karabiber, balıkların tadını vurgulamak için yeterli.

Fırında pişmiş tarif

Nalim harika bir tadı var ve basitçe hazırlanıyor . Fırında pişmiş kendi tarifini öneriyorum, fotoğraflarla Nalima'dır. Tam teşekküllü bir ikinci yemeğin basit hazırlanması, bir balık fırtınası ile hazırlık aşaması ve sebzeleri temizleme ve kesme, fırında döşemeden önce bir montaj ve pişirme işlemi içerir.

Malzemeler

Patates ile pişmiş limonun adım adım pişirme

Hazırlık Aşama

  1. Balık tutmak, yüzgeçleri kesmek ve porsiyon parçalarına bölün.
  2. İki ampulü yarım halkalarla temizleyin ve doğrayın. İki büyük havuç büyük bir rende üzerinde çözünür.
  3. Kızartma tavasını ısıtın, 40 ml (yaklaşık iki yemek kaşığı) bitkisel yağ, kızartılmış soğanları altın renge ekleyin, havuç ekleyin ve hazırlanıncaya kadar kızartın. Bitmiş soğanı, havuçlu havuç ile birlikte ayrı bir kapta çıkarın.
  4. Bir plaka içinde 3-4 çorba kaşığı dökün. l. Un ve içinde balık dilimleri kesti. Bitkisel yağın tavada (üç yemek kaşığı) ve Brown kabuğuna büyük ateş kızartma parçaları üzerinde 60 ml ekleyin.
  5. Sıcaklık rejimini 200 ° C'yi sergilemek için fırını ısıtmak için açın.

Oluşum ve pişirme yemekleri

  1. Formun dibinde 20 ml (çorba kaşığı) bitkisel yağ dökün ve bir çay kaşığı hardal yağı ekleyin.
  2. Orta kalınlıkta beş arıtılmış patates halkalarını kesin, eşit olarak formun dibinde ve tuzun küçük bir tutam tuzunu azaltın. Küçük bir karabiber veya biber karışımı ekleyebilirsiniz.
  3. Patateslere ince sarımsak karanfilini kırparak her şeyi iyice karıştırın.
  4. Patates tabakasının üst kısmı, kavrulmuş soğanın yarısını havuç ile yerleştirin ve tüm yüzeye eşit bir şekilde dağıtın.
  5. Yarım masaya bir içme suyu dökülmesi şeklinde.
  6. Kızarmış balıkların üniforma katmanını düzenleyin ve bir daldan kekik yaprakları ile serpin.
  7. Kızarmış Namilim dilimlerini örtmek için, kalan havuç soğan kavrulmuş, eşit şekilde balıkların arasında dağıtıyor.
  8. Önceden ısıtılmış bir fırında 40 dakika pişirin. Bitmiş bir tabak, 2-3 Dereotu Derve ve maydanoz alarak taze yeşillik twigs ile süsleyin.

Video çimento fırında pişirme

Patatesli fırında pişirileceğin küçük bir komplo görmeyi öneririm.

Mantarlı kızarmış kireç tarifi

Fırında lezzetli bir kireç ve kızartma tavasında fry balıkları hazırlayabilirsiniz. Bu yemek iyidir çünkü neredeyse anında hazırlanıyor.

Malzemeler

Bir tavada mantar ile adım adım pişirme

  1. Yaklaşık 300 g farklı şampiyon, çeyrekte kesilir.
  2. İnce cevap verilen ve mavi fiyonkun bir ampulüne doğrama ve farklı bardaklara koyun.
  3. Nalima'yı, kafayı ve yüzgeçleri ayırarak ayırın.
  4. Biftekleri boşaltın ve kafanızla birlikte bir kaseye katlayın.
  5. Bir tutam tuz, iki yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin ve iyice karıştırın.
  6. Derve krakerini ince kesin.
  7. Altın bir kabuğa büyük bir ateşte büyük bir tava ve kızartma bifteğini önceden ısıtın.
  8. İkinci kızartma tavasında 3-4 çorba kaşığı dökün. l. Bitkisel yağ, ısı ve kızartma mantarları.
  9. Mantarlarda hazırlanmadan hemen önce, birkaç dakika sürecek ve ayrı bir bardakta döşenmesi için küçük bir tutam tuz ekleyin.
  10. Aynı tavada yağ eklemeden, kesilmiş soğanları koyun ve kızartın. Soğanları ayrı bir kaba çıkarın.
  11. Mavi bir yay ile harcamak için benzer bir işlem, yüksek bir ısı üzerinde kavurması.
  12. Tüm bileşenler hazır olduğunda, Namilim'in bifteğini porsiyon plakalarında parçaladığında. Mantar yerleştirin. Soğanları balığa koyun ve biraz kavrulmuş mavi fiyonkun yanında. Soya sosu dökün, doğranmış dereotu ve tabloya dosya serpilir.

Bir tavada video çimento pişirme

Ne kadar çabuk ve olağanüstü olabileceğini ve sunulabileceğini görün. Arsa yazarı özgünlük için bir saygı!

Karaciğer için tarifi, kendi suyunda Namilim'dir.

COD liversleri farklı şekillerde hazırlanıyor. Sadece kaynatılabilir ve sonra un içinde kızartılabilir. Ya da bir ezme yap. Bir limonun karaciğerini kendi suyuna nasıl hazırlayabileceğiniz gibi konuşacağım. Bir su banyosundaki bir yemek hazırlanıyor, hassas bir dokuya ve eşsiz bir tada sahiptir.

Namilim içinde nasıl pişirilir: Fotoğraflarla yemek tarifleri

  • 6 Ağustos 2019
  • Yemek pişirme
  • Tamila Grasko

Değerlendirmelere göre yargılamak, yemeklerin hazırlanmasındaki pek çok hostes kullanılır. Bu tatlı su balığının çamurlu suda bulunmadığı gerçeğinden dolayı, en "temiz" olanlardan biri olarak kabul edilir. Balıkları nasıl pişirilir, birçok yeni başlayanlar mutfak. Ve şaşırtıcı değil, çünkü bu balıkların eti mükemmel lezzetle iç içedir. Ayrıca, insan vücudu için yararlı bir madde içerir. Yemek pişirmede özel bir püf noktası yoktur. Asıl şey, eylemlerin önceliğini takip etmektir. Nalima ne kadar lezzetli pişirme, bu makaleden öğreneceksiniz.

En kolay yol

Bu balık kızartabilir, güveç, ondan kulak olun. Genel olarak, çok farklı tarifler var. Bir tavada pişiriyoruz. Asıl şey taze balık almak. Dondurulursanız ve bu nedenle oldukça zor, sonra kızartıldıktan sonra, et sulu ve nazik olmayacak. Genel olarak, bu tarif en kolay olarak kabul edilir. Bir tavada pişirmeden önce, un, tuz, karabiber ve balık baharat çorapları.

Pişirme sırasında balık parçalarını yapmak için, tüm ekstra sıvıyı ALM'den çıkarmak gerekir. Bu amaçla, bir süre kevgirde bir süre koyun. Un, biber ve baharatlar ayrı bir kapta karıştırılmalıdır. Buraya tuz eklenir. Okuryazarların saplarından sıvı, parçalar pişmiş bir karışımla panik edilebilir ve daha sonra bir tavada kızartılabilir.

Yemeğin, soğan halkaları ile kızartacaksanız, yemeğiniz daha fazla kokulu ve lezzetli olacaktır. Birçok newbies fırında pişirileceği ile ilgileniyor. Bu konuda daha fazla bilgi edinin.

Malzemeler

Çok sayıda tüketici incelemesi ile yargılamak, bu şekilde pişmiş olan balık çok lezzetlidir. Pişirme yöntemi oldukça basittir ve bunun için özel bir bileşen yoktur. Tüm kızartma süreci bir saatten fazla sürmez. Yemek pişirmeden önce bir kireçte, çorap Ürünler:

  • Soğanlar Yeterince kafa.
  • Maydanoz demet. Yemeğin dekorasyonu olarak kullanılacaktır.
  • İki yemek kaşığı bitkisel yağ.
  • Balık için tuz, karabiber ve baharatlar.

Bir Nalima'dan dört porsiyon hazırlayabilirsiniz. Ne bulduğun bir yemek, aşağıda verilen fotoğrafta görebilirsiniz.

Kireçte nasıl pişirilir? İnme işi

Her şeyden önce, balıkları durulamanız ve iyice durulmanız gerekir. Bu kopyanın oldukça küçük ölçekler olması nedeniyle, tüm cildin çıkarılması daha uygun olacaktır. Ayrıca, balık kağıt havlu ile kurutulur. Sonra içeridedir ve dışarıda bitkisel yağ ile yağlanır ve balık, biber ve tuz için çeşitli baharatlarla iyice ovalayın. Soğanların halkaları kesmesi gerekir. Çanak hazırlamak aksine olacaktır. Gıda folyosu veya parşömenle önceden damıtılmıştır. Bazı hostesler, fırın tepsisini basitçe yağlar. İlk olarak, temiz bir şekilde balıkları düzenleyeceğiniz yerdeki soğanları yerleştirin. Belly'de soğan ve yeşillik koyabilirsiniz. Namilima'da nasıl pişirileceğini bilmeyenler, deneyimli aşçılar fırını 180 dereceye kadar ısıtmak için başlangıcında tavsiyede bulunur. İçinde, balık yarım saat olmalıdır. Alev bir kabukla kaplıysa, fişi alın ve dökün. Bitmiş balık sulu beyaz etli olmalıdır. Bu yemeğin en iyi gastronomik eşliğinde pilav ve pişmiş sebze olacaktır. Servis yapmadan önce, taze yeşillik yatırın ve Nalima'da pişirilir.

Mayonez altında patates ile

Bu tarif, bu tür malzemelerin kullanımını sağlar:

  • Bir limon.
  • Mayonez. Bir nalim için 150 g'a ihtiyacınız var.
  • Patates (800 g).
  • Tuzlar ve baharatlar. Her metresi kendi takdirine bağlı olarak ekler.
  • Bitkisel yağ (yeterince üç yemek kaşığı).

Balık temizlemekten pişirmeye başlayın. Sonraki ertelenmiş, kuyruk, kafa, içi ve yüzgeçler kaldırılır. Sadece filetolar kalmalıdır. Daha sonra fırın tepsisi, yemeğinizin hazırlayacağı iyice. Temiz ve patatesleri kestikten sonra. Bu ürün, balık filketlerinin yanlarında bulunur. Pulm etinden sonra, mayonez, sıkılmış limon suyu ile sulanır, tuzlanmış ve baharatlarla dolumdur. Şimdi fırını 200 dereceye kadar ısıtmak ve içindeki fırın tepsisini belirlemek istiyor. Yemek bir saat içinde hazır olacak.

Ekşi kremada. Hangi ürünlere ihtiyacınız var?

Ekşi kremada bir lite pişirmek için aşağıdakilere ihtiyacınız olacaktır:

  • Burbot. Bir tane veya bir çift artıştan bir yemek yapabilirsiniz.
  • Kokulu biberlerin çay kaşığı.
  • 300 g ekşi krema.
  • Buketin iki kafası.
  • İki yemek kaşığı bitkisel yağ.
  • Tuz.

Yemek pişirme

Balık için çeşitli baharatlarla zenginleştirirseniz yemeğiniz daha fazla kokulu olacaktır. Namilim ile, kabuk çıkarılır, iç organlar çıkarır ve sonra balıkları kısım parçalara ayırır.

Tavaya yerleştirilirler ve dilimler altın haline gelene kadar bitkisel yağ üzerine kızartılırlar. Bundan sonra, parçalar temizlenir ve bu yağda, yay, halkalarla önceden kesilmiş olan kavrulur. Burada ekşi krema ekleyin ve katı ekleyin. Daha sonra sosu hazırlayın: Ekşi krem ​​kaynatmazsa söner. Artık balığı özel pişirme formlarına koymanız, sosu dökün ve ısıtmalı fırına koymanız gerekir. 180 derecelik bir sıcaklıkta, balıklarınız yarım saat sonra hazır olacaktır. Ekşi krema sosu ile, pulm eti çok lezzetli ve hassas olacaktır. Bu tarifte hazırlanan balıklar herhangi bir garnitür için uygundur. Örneğin, pirinç veya patates püresi patates püresi.

Namim'in kulaklığına neye ihtiyacın var?

Aşağıdaki ürünlerden hazırlayın:

  • Luke. İki kafaya ihtiyacınız olacak.
  • Dört yemek kaşığı un.
  • 500 gram Nalima'da.
  • Kokulu biber (7 bezelye).
  • Bir yumurta.
  • Havuç (1 adet.).
  • Bir çorba kaşığı krem ​​yağ.
  • Maydanoz kökü (1 adet).
  • On zeytin.
  • İki limon.
  • Siyah Çekiçli Biber ve Defne Levhası (Tadı).
  • Bir çorba kaşığı kapari.
  • İki litre su.

Kulak nasıl yapılır?

Uzmanlara göre, balıkları sütle kullanmak en iyisidir. Bu nedenle, Nalima'dan bir bıyık yapmak için ideal zaman - Aralık-Şubat ayına kadar. Bu süre zarfında, balık yumurtlamaya gider. Bir Lite için nasıl pişirileceğini bilmiyorsanız, eylemlerin bir sonraki önceliğini izleyin.

  • İlk önce, balık patlayacak. Darı ve karaciğer ayrı olarak ertelenir.
  • Sonra, bir Namilim ile özenle, cildi çıkarın ve kemiklerden ayrılmış et.
  • Sonra kafa, kuyruk ve yüzgeçler kesilir. Kemiklerle birlikte, kabın içine koymanız ve iki litre su dökünüz. Ondan sonra, kaynamaya getirilir.
  • Şimdi demlemek tüm ampuller, bir defne levha, karabiber, havuç ve kıyılmış maydanoz ile kıyılmış. Yarım saat sonra, tava ateşten çıkarılabilir.
  • Elde edilen et suyu nazikçe filtrelenir. Pulm eti bir et değirmeni geçirilir. Un, yumurta, tuz ve siyah zemin biberini zenginleştirmeniz gereken bir karışım elde etmeniz gerekir.
  • Sonra, ortaya çıkan kütle karıştırılır ve bundan yuvarlanır. Kalınlığının 30 mm yapması arzu edilir.
  • Şimdi bir tencerede bir tencerede belirlemek ve beş dakika kaynatmanız gerekir. Bu zamandan sonra, serin ve yalan yapın. Birkaç porsiyon diliminiz olmalıdır.
  • Kabın sonunda, karaciğer ve sütü yerleştirin ve kulak hazır oluncaya kadar kaynatın.
  • Bir tencereyi ateşten çıkarmadan önce (yaklaşık üç dakika), vapper besleme kısmı dilimleri, kapari ve krem ​​yağı.
  • Zeytin, kulağı plakalara dökülürken zaten ekler. Narenciye dilimleri dekorasyon olarak kullanılır.

Doldurulmuş yemek pişirme hakkında

Tarifi takip ediyorsanız, bu tür bileşenler olmadan yapamazsınız:

  • Havuç (1 adet.).
  • Patates (3 adet).
  • İki ampul.
  • Mayonez. 800 gram-eş için, bu ürünün 4 yemek kaşığı gereklidir.
  • Tuz ve biber.

Kireçte nasıl pişirilir? Pişirme işlemi, yani balık temizliği, golding, solungaçları gidermek, solungaçları gidermek ve akan su altında kapsamlı yıkama ile başlar. Sonra temiz ve patatesleri yıkayın. Bu eylemlerden sonra meyvelerin kıyılması gerekir. Küçük küpleri almalısın. Ayrıca temiz ve ince kesim soğanı. Temizleme ve yıkama sonrası havuçlar bir rende ile ezilir. İşlenmiş sebzeler bir kaseye kaydırılır ve karıştırılır. Ardından, kabın içeriği baharatlar, mayonez ve tekrar karıştırılır. Kashitz şeklindeki karışım balık doldurdu. Karın ahşap çubuklarla sabitlenir. Mayoneziniz varsa, Nalima'nın dış tarafını yağlayabilirsiniz. Balıklar, fırında 190 dereceye kadar önceden ısıtılan bir fırın tepsisine yerleştirilir. Doldurulmuş NALIM'iniz yaklaşık 50 dakika pişirilir. Fırında veya haşlanmış sebzeler bu yemek için idealdir. Taze yeşillik ile bir tabak ile dekore edilmiştir.

Su banyosunda

Bu Kushan, Max'ten yapılır, yani karaciğer Nalima'dır. Kızartılabilir, evlenebilir, Maxo Balo'yu başlatabilir. Bu tarifte karaciğer buharla hazırlanır.

Sonuç olarak, kendinizi ve misafirlerini çok nazikçe, lezzetli ve lezzetli bir yemek yiyebilirsiniz. Karaciğere ek olarak, tuz, biber ve defne tabakası olmadan yapamazsınız. Bu malzemelerin kaç tanesi ihtiyacı var, her bir mutfak takdirine bağlı olarak belirler. Bir yemek şöyle hazırlayın. İlk olarak, karaciğer yıkanır ve bir film çekilir. Sütün varsa, bunları da kullanabilirsiniz. Maksimum yıkama, ince bir şekilde çürük, kokulu biberle yakıt ikmali yapmaktır. Bir Namilim karaciğeri olan bir kapta (bir kavanoza koymak en iyisidir) Bir defne yaprağı ekleyin. Daha sonra, sudine bir kapakla sıkıca kapatılır ve bir su banyosuna yerleştirilir. Bunu yapmak için tavaya su dökün ve bir karaciğer ile bir kavanoza koyun. Tencerenin kendisi 30 dakika boyunca yanıyor. Maksimum yüksek sıcaklıkların etkisi altında, yağ tutun. Çoğunlukla bitmiş karaciğer ekmek üzerinde bulaşmış ve çok tatmin edici sandviçler yapmaktır.

Lezzetli yemek nasıl pişirilir?

Nalima sıska balığa aittir, toplam ağırlıktaki yağ% 0.6'yı geçmez ve bu nedenle diyet beslenmesinde kullanılabilir.

Daha fazla beslenmeniz gerekirse, tadı ile doyurulmanız gerekirse, farklı soslar, ekşi krema, krema ve yağ kullanmak istenir.

Bu taze rezervuarların bu sakinlerinin eti beyaz ve suludır, içinde küçük bir katmanlı kemik yoktur, bu, ayrılmanın ve pişirmenin daha kolay olduğu anlamına gelir.

Namilim'den ne pişirebileceğinizi bilmiyor, üç çok ilginç ve sıradışı tarif sunuyoruz.

İlk olarak, Size Nalima'yı nasıl böleceğiniz hakkında kısa bir süre söyleyeceğiz. Bu balık ölçekleri yok, ancak mukus ile kaplıdır, bu yüzden bir bıçak olarak kabul edilmesi gerekiyor.

  • Daha kolay hale getirmek için, bir Namilim tutmak için gerekli olacağı bir kuyruk yapmaktı, kalın bir tuz serpmek gerekir.
  • Cildi çıkarmak için, başın tabanında, kütüğün bir kesi yapması, bir kesiği giymesi, bir çorap gibi bir kesi yapması ve kesilmesi gerekir.
  • Daha sonra kafanızı kesebilir, solungaçları çıkarabilirsiniz (balık suyu hazırlamak için kullanılacaksa). Elde edilen delikten sonra, tüm yerleri çıkarın, kuyruğu ve yüzgeçleri keser, durulayın.
  • Bundan sonra, bir bütün olarak yemek pişirmek için balıkları kullanın veya parçalara ayırın.
  • Balıkların filetoları ayırması gerekiyorsa, önce bestelemeyi, karnını kesebilir ve ardından kafayı çıkarabilirsiniz.
  • Büyük kopyalar plastik olabilir, yani balık filetolarını her iki taraftaki sırttan sırttan ayırmak.
  • Kafa, Fin, Kuyruk, Ridge, daha sonra lezzetli bir sosu pişirebileceğiniz balık çorbası hazırlamak için kullanılabilir.
  • Et suyu trimi için, soğuk tuzlu suda daha düşük olmalı, bir bütün ampul, havuç, maydanoz kökü eklemeniz ve yaklaşık kırk dakika pişirmeniz gerekir.

Beyaz sosun altında pişmiş

Malzemeler:

  • NALIM - 1250 g,
  • Soğan - 400 g,
  • Patates - 1300 g,
  • Beyaz Sos - 1000 ml.,
  • Kremsi petrol - 200 g,
  • Toprak krakerleri - 40 g,
  • tuz.

Et suyu için:

  • Havuç - 100 g,
  • Soğan -80 g,
  • Maydanoz (kök) - 40 g,
  • Biber - 6 Bezelye,
  • Bay Levha -1 ADET.,
  • tuz.

Fırında pişirilir?

Bir tabak beslenirken, kıyılmış yeşilliklerle süslenebilir.

Beyaz sos

Malzemeler:

  • Balık et suyu - 1000 ml.,
  • un - 50 g,
  • Soğan - 50 g,
  • Maydanoz (kök) - 30 g,
  • Kremsi yağ - 120 g
  • Biber - 5 Bezelye,
  • Bay Leaf - 1 adet.,

Beyaz sos nasıl pişirilir?

Beyaz şarap sosu altında küçük karaciğer

Malzemeler:

  • Laminda Karaciğer - 600 g,
  • Tereyağı kremsi - 60 g,
  • Meyve Suyu Limon - 1 çay kaşığı,
  • Beyaz Taze Mantarlar (veya Champignons) - 180 g,
  • Beyaz şarap sosu - 400 ml.,
  • tuz.

Kireç karaciğeri nasıl pişirilir?

Mantarlı karaciğer hazır tartletlere ayrıştırılabilir veya puf böreğiden gönüllü olunabilir, daha sonra pişirme yaparken elde edilen sos sosun içine birleştirilmeli ve ayrı ayrı hizmet vermesi gerekir.

Beyaz şarap sosu

Malzemeler:

  • Beyaz sos - 400ml.,
  • Beyaz kuru şarap - 50 ml.,
  • Yumurta (sarısı) - 1 adet.,
  • Tereyağı kremsi - 50 g,
  • Karabiber.

Beyaz şarap ile sos pişirmek nasıl?

Böyle bir sos, balıkları kaynatmak için de kullanılabilir.

Patlıcanlı meyve kızartması

Malzemeler:

  • NALIM - 800 g,
  • Un - 5 çorba kaşığı. kaşıklar
  • Bitkisel yağ - 5-7 TBSP. kaşıklar
  • Patlıcan - 1000 g,
  • Kırmızı sos - 300 g,
  • Sarımsak - 5 Polonya,
  • maydanoz (yeşillikler),
  • Biber siyah zemin, tuz.

Bir tavada nasıl pişirilir?

Bir Lite Çabucak Yemek Yapma:

Kaynaklar:

http://moreprodukt.info/treskovye/kak-prigotovit-nalima-v-duhovke http://polzavred.ru/nalim-v-duxovke.html http://domashniy.ru/da/nalim_zapechennyj_v_duhovke_re15/ http: // www.alizy.club/ryba-moreprodukty/kak-prigotovit-nalima-vkusno-ro-na-skovorode.html http://truehunter.ru/476958a-kak-gotovit-nalima-retseptyi-prigotovleniya-s-foto http: //kempfish.ru/kak-vkusno-prigotovit-nalima/

Balık Nalim - Ürün özellikleri, Bir kızartma tavasında pişirme tarifi, fırında, bir çift için

Balık Nalim - Ürün özellikleri, Bir kızartma tavasında pişirme tarifi, fırında, bir çift için

Bir seferde, balık naliminin Chekhov'un hikayesinin ana karakteri haline gelmesi ve diğer yazarların eserlerinde bir kereliğinden daha fazla olduğu tesadüfen değildi. Ürünün tadı nitelikleri haklı olarak övgüyü hak ediyor ve evde yemeklerin hazırlanması için mükemmel motivasyondur.

Nalim - Bu balık nedir?

Detaylı bir çalışmada, balıkların kuzey enleminin tatlı su rezervuarlarında yaşayan benzersiz bir balık görünümü olduğu açıktır.

  1. Nalim'in aktivitesi, soğuk sudaki kış döneminin karakteristiğidir, yaz aylarında balık, yarım yalnız bir durumda, Corygas'a saklanıp son derece zor yakalar.
  2. En büyük mutfak değeri taze balıkları temsil eder. Dondurulduktan ve daha sonra çözüldükten sonra, ürün hassasiyet, juice ve tatsız hale gelir.
  3. Gerçek incelik, mükemmel tada ek olarak, değerli özelliklerin etkileyici listesi için ünlü olan bir karaciğer ve süt sağı olarak kabul edilir.

Balık Nalim - Yemek Tarifleri

Aşçı değerli balıkların elden çıkarılmasıysa, yemek pişirme için tarifler, ürünü pişirme sırasında etkili bir şekilde uygular, kendine özgü lezzetlerini ve beslenme niteliklerini artırır.

  1. Fileto ve zincir balıkların biftekleri bir tavada, yavaş bir tencere içinde, hazırlanın veya onsuz hazırlanıyor, kullanılmıştır.
  2. Balık fırında pişmiş iyidir. Sebzelerle hazırlanır, ekşi kremayı veya diğer sosu tamamlayıp mantarlar veya sebze geçişi ile doldurulmuş şenlikli tedarik için hazırlanır.
  3. Diğer balıkların yanı sıra, ekşi krema, krema, domates içinde ya da suyunda, buket, sebzelerin eklenmesiyle birlikte koyabiliriz.
  4. Etkileyici tatlandırıcı nitelikler, küreklerin hazırlanması, balık et suyu veya sigorta ile reçete edilir.

Bir tavada nalim

150 ml sütü bir kaseye dökün ve 10 dakika boyunca Baton'un iki diliminde smaç verin. Et değirmenlerinin yardımı ile, 350 g fileto Nalima, 50 g sala ve ampul öğütülür. Elde edilen kıymada bir yumurta ve preslenmiş bir somun ekleyin. Tatmak için tuz ve karabiber ekleyin. Elle iyi karıştırın. Kıyma sıvı ise, bazı semolina tahılları ekleyebilirsiniz (yaklaşık 2 yemek kaşığı). MAKİNE KESİNLİKLERİNİN KATILDIĞI VE BUNLARI UN VEYA BEADCRUBRASS. Bir kızartma tavasında bitkisel yağları önceden ısıtın ve pirzolları her iki tarafta yaklaşık 7-8 dakika önce kızartın.

Taze balık, yağda basit kızartma ile bir tavada basit bir balık hazırlar. Un ve nişastadan laconic ekmek, iştah açıcı allık dilimlerini vermek için yeterlidir. Minimum baharat seti, yemeğin göze çarpmayan ılımlı bir pikuluk ve hassas bir tadı sunacaktır.

Malzemeler:

  • Nalim - 1 kg;
  • Un - 2 çorba kaşığı. kaşıklar;
  • Nişasta - 2 çorba kaşığı. kaşıklar;
  • Balık ve kurutulmuş yeşillikler için baharatlar;
  • Tuz, karabiber, kızartma yağı.

Yemek pişirme

  1. Yemek yapmadan önce balık bir tavada lezzetlidir, karkas temizlenebilir, çatlamaz, kısım parçalar halinde kesilebilir. İsteğe bağlı olarak, sırt kemiğini ve ayrı filetoları çıkarın.
  2. Balık kesme tuzu, Balık ve kurutulmuş yeşillikler için biber baharatları.
  3. Un ve nişasta karıştırın.
  4. Her iki tarafa kavrulmuş, ısıtılmış bir yağda ortaya konan bir unu ekmeklikte kesici balık kısımları.

Fırında balık

Nalim'den yemeklerden bahsetmek, karaciğerden bahsetmek mümkün değildir, çünkü değerli bir incelik olarak kabul edilir. Dudak karaciğeri A ve D vitaminleri, B grubunun vitaminlerini, ayrıca demir, magnezyum, fosfor ve çinko içerir. Besin değeri ile, limin karaciğeri daha popüler bir morina karaciğeri ile aşılır - karaciğerde, zamanlarda daha hafiftir. A ve D vitaminleri A ve D vitamini. Karaciğerde bulunan yağlar kardiyovasküler ve sinir sistemi için çok faydalıdır. Ham karaciğerin değeri, konserve edilen zamanlarda Namilim, bu nedenle evde hazırladıktan sonra, kaydetmek için kaydedilebilir. Düzgün pişmiş karaciğer iyi ve lezzetli. Bunu nasıl başarırsınız? Tariflerimizden yararlanın! Karaciğerden sandviçler için harika bir ezme yapacaksınız ve sizi şarapta sebzelerle şaşırtabilirsiniz, şenlikli bir masanın layık, rafine bir yemeği olan herkesi şaşırtabilirsiniz.

Tablo pişirmede kullanmayı bekliyorsa, balık sallamadır, fırında nasıl pişirileceğini ve genel olarak veya kısımdaki formda, daha önce böyle bir görevi karşılamayanlar için görsel bir kılavuz olacaktır. . Aromalı karkas, çeşitli bir bitkisel yastığa yerleştirilebilir veya bir substrat olarak kullanılan bir dilimlenmiş soğan ve havuç karışımı olarak kullanılır.

Malzemeler:

  • NALIM - 1 PC.;
  • Bitkisel yağ - 4 çorba kaşığı. kaşıklar;
  • Limon Suyu - 1.5 TBSP. kaşıklar;
  • Balık için Baharatlar - 1 çorba kaşığı. kaşık;
  • Sebze çeşitliliği - 800 g;
  • kekik - 1 saat kaşık;
  • Tuz, karabiber, yeşillikler.

Yemek pişirme

  1. Karkas hazırlanır, alınmasına izin verin, temiz, tuz, biber, baharat, kekik ve bitkisel yağ karışımını ovalayın.
  2. Ek olarak limon suyu serpin ve 15 dakika bekleyin.
  3. Bitkisel, yağın tadına bakılmış, yağla sulanan, forma kaydırılmıştır.
  4. Yukarıdan, balıkçılık var, tankı folyo ile sıkın.
  5. Fırın yemeği 30-40 dk. 180 ° C'de

Bir çift üzerinde balık

Karaciğerden Pate, Mantarlı Namilim

Diyet balıkları hazırlamanın ideal yolu - buhar ısıl işlemi. İkincisi, çift kazanda, yavaş bir tencerenin buhar kafesinde veya bir kapak ve kaynar su tenceresi ile bir kevgirin kendi kendine yapımı bir tasarımını uygulayarak gerçekleştirilebilir. Herkes spesifik bir doymuş lezzet ve sıvı içinde doğal olan bir lezzetten hoşlanmazsa, cildi korkutmadan önce balıktan çıkarabilirsiniz.

Malzemeler:

  • NALIM - 1 PC.;
  • Limon suyu - 1 çorba kaşığı. kaşık;
  • Balık için baharatlar - tadı;
  • Soya sosu - 2 çorba kaşığı. kaşıklar;

Yemek pişirme

  1. Balıkları bir çiftle berbat bir şekilde pişirmeden önce, karkas kafa, staj ve irade, tüm kemikleri çıkarın.
  2. Balık için tuz, karabiber ve baharat karışımı ile uçuş kısımları.
  3. Soya sosu ve limon suyunu karıştırın, marine ile elde edilen tuzlu dilimleri yağlayın ve 20 dakika boyunca bırakın.
  4. Turşusu 20 dakika boyunca bir çift için kaynatın.

Multivarka'da Nalim

300 g karaciğer nalima,

Daha fazla mutfak kullanım için planlanan ürünler arasında, balık nalim, yavaş bir ocakta pişirileceği, mutfak asistanı'nın sahiplerini bulmak için zarar vermez. Balıklar, daha önce eklenmiş parçalara sahip, veya ayrıca mayonez ve domates eklenmesiyle ek olarak uygun modda kovulabilir.

Malzemeler:

  • NALIM - 800 g;
  • Balık için baharatlar - tadı;
  • Balzamik sirke - 1 çorba kaşığı. kaşık;
  • Zeytinyağı - 4 TBSP. kaşıklar;
  • Kişniş - 1 saat kaşık;
  • Un - 0.5 TBSP.;
  • Yumurta - 2 adet;
  • tuz biber.

Yemek pişirme

  1. Kredi ve saflaştırılmış balık değirmeni, porsiyon parçalarına kesilir.
  2. Tuz, karabiber, kişnişin ürünü, balzamik sirke ile püskürtülür.
  3. Yumurta içindeki dilimler ve sonra undan ve sonra her iki taraftaki "kızartma" modunda yağ üzerinde kavrulmuş.

Balık nalim yemekleri

Yemek pişirmek için balıkları kullanmak için LaConic seçenekleri zaten sıkıldığında ve olağandışı bir şey istemek istediğinde, Balıklardan Nalul ile hazırlanabilecek önerileri ve seçebileceğiniz ürünü nasıl seçilebilecek önerileri, deneyler için burun siydikleri için bir bulgu olacaktır.

  1. İlk akşam yemeğinde, soruya daha orijinal bir yaklaşımla klasik bir tarif veya seçenek kullanarak lezzetli bir kulağın pişirilmesini engellemez.
  2. Kızarmış balıkların hayranları doyurucu ve sulu eriyik veya filetolar gibi, kırmızı bir batarya ve çıtır çıtır ekmeklikte kavrulacak.
  3. Ekşi krema, kremalı veya domates sosunda ısıtma yaparken daha yumuşak, nazik ve narin balık taze alev elde edilir.
  4. Herhangi bir önemsiz balık yemi katkı maddesini orijinal ve sıradışı bir sos biçiminde dönüştürün, bu da bulaşıkların tadını daha parlak ve etkileyici hale getirir.

Nalima'dan kulak

100 g un veya ekmek kırıntısı

En iyi şekilde, balık tarifi, kaynama ve kokulu küreklerin hazırlanmasının ima ettiği sıkıca. Geleneksel sebze patates ve soğanların et suyu ile havuç ile birlikte, balıklarla birlikte, kıyılmış tatlı ve keskin biber, domates dilimleri, yeşil bezelye ekleyebilirsiniz.

Malzemeler:

  • NALIM - 1 PC.;
  • Soğan - 2 adet;
  • Havuç - 2 adet;
  • Patates - 6 adet;
  • Lavr - 2-3 adet;
  • kokulu ve karabiber bezelye - tadı;
  • Yeşiller - 1 ışın;
  • Tuz, zemin karabiber.

Yemek pişirme

  1. Bir balık karkası çatlayacak, temiz, dili, fileto kesecek.
  2. Kemikler ve kesme tavaya katlanır, suyla dökülür ve 30-40 dakika kaynatılır, bir kabadayı ve havuç ekleyin.
  3. Et suyu filtreleme, kaynatın.
  4. Doğranmış soğan, havuç, patates ve balık filetosu ekleyin.
  5. Sıcak Laure tecrübeli, biber, 20 dakika kaynattı.
  6. Yeşiller atılır, kapağın altına bir yemek verin ve servis yapın.

Nalima'dan pirzola

200 g Champignon,

Ayrıntılarla anlaşılan, seyrek parçalarla nasıl kızartılır, bu balıktan kitletin pişirme seçeneğini denemeye değer. Böylece ürünler daha rahat, mince bir küçük domuz eti eklenir veya yumuşak tereyağıyla değiştirilir. Sarımsak zorunlu bir bileşen değildir, bileşimden hariç tutulabilir.

Malzemeler:

  • NALIM - 1 PC.;
  • Salo - 200 g;
  • ekmek - 200 g;
  • Soğan - 2 adet;
  • süt - 200 ml;
  • Yumurta - 2 adet;
  • Sarımsak - 1 diş;
  • ekmek için un;
  • Tuz, karabiber, kızartma yağı.

Yemek pişirme

  1. Ekmek sütte ıslatılır.
  2. Nalim kırılacak, temiz, değirmen.
  3. Elde edilen fileto, yörüngede soğan, domuz yağı, ekmek ve sarımsak ile birlikte.
  4. Yumurtaları, tuz, karabiber eklenir, kitleyi dikkatlice bulaşmıştır, çalınır.
  5. Cutlets, onları petrolle kavrulmuş un içine panik oluşturur.

Nalima'dan pasta

1 ampul,

Herhangi bir şekilde, fırında lezzetli bir balık olacaktır. Klasik pişirme ek olarak, balık etini bir pasta için bir dolgu olarak uygulayabilirsiniz. Dolum, haşlanmış pirinç ile tamamlanabilir veya yeşil soğan, küçük patates dilimleri ile karıştırılmış haşlanmış dilimlenmiş yumurta ile değiştirilebilir.

Malzemeler:

  • NALIM - 1 PC.;
  • pirinç - 100 g;
  • Soğan - 2 adet;
  • mayonez ve ekşi krema - 250 g;
  • Yumurta - 3 adet;
  • Bustyer - 2 saat Kaşık;
  • un - 350 g;
  • Tuz, karabiber, yağ, baharatlar.

Yemek pişirme

  1. Şekilli nevresimin kemiklerden ayrı fileto, kaynamaya kadar haşlanmış veya kavurma.
  2. Balık filetosunu ayrıştırılmış bir soğan ve haşlanmış pirinç ile karıştırın, tadına bakın.
  3. Ekşi krema, mayonez, yumurta, kabartma tozu ve un yoğrulur.
  4. Doldurmayı iki katlı haddelenmiş hamur arasındaki forma yerleştirin.
  5. Pasta fırında 180 ° C'de 20-25 dakika.

KLYAR'da nal.

1 Küçük maydanoz kirişi veya dereotu (isteğe bağlı),

Mevcut talimatlar Bir meyilli'de bulanıklaştırma gibi, günlük besleme veya şenlikli tablo için nazik ve lezzetli bir yemek almanıza yardımcı olur. Tahılta bulunan bira tamamen hissedilmez, ancak havalandırma kabuğunu, gözeneklilik ve pembe kabuğunu verir. Proteinler eklemeden önce köpüğe yalvarırsa daha da mükemmel bir yemek olacaktır.

Malzemeler:

  • NALIM - 1 PC.;
  • Bira - 0.5 bardak;
  • Yumurta - 2 adet;
  • Un - 2 çorba kaşığı. slaytlı kaşıklar;
  • Tuz, karabiber, limon suyu, petrol, baharatlar.

Yemek pişirme

  1. Taze balık balığı, filetoları kemiklerden ayırarak seçilir, bu daha sonra kesilir.
  2. Filetoya tuz, karabiber, limon suyu ekleyin, karıştırılır.
  3. Bir KLYAR için sarısı, bira, tuz ve karabiber ile unu karıştırın.
  4. Sincaplar zirvelere çırpılmış ve KARRA'ya dikkatlice müdahale eder.
  5. Balıkların kısımları netliğe batırılır, ısıtılmış bir yağda alçaltılır ve her iki tarafta da bükülür.

Ekşi kremada nalm

Hindistan cevizi 1/3 çay kaşığı,

Daha da büyük bir hassasiyet ve incelik, patates kızarmış bir balık içine bir patates garnitürüne ideal bir ek haline getirerek, patates tarafı diskine ideal bir ek olarak dönüştürür. Özellikle tercihen, benzer bir şekilde, buz çözmeden sonra bir yemek hazırlamak için kullanılan bir Lite hazırlamaktır.

Malzemeler:

  • NALIM - 1 PC.;
  • Soğan - 1-2 parça;
  • Havuç - 1 adet.;
  • un - 1 çorba kaşığı;
  • ekşi krema - 250 g;
  • Su - 400 mL;
  • Sebze ve tereyağı - 40 g;
  • Tuz, karabiber, baharatlar.

Yemek pişirme

  1. Bir asansöre koymadan önce, balıklar çatlamaz, temizleyecek, kısımları keser ve bir unu ekmekle kavrulabilir, tuz ve karabiber sağlayın.
  2. Yağların, kavrulmuş soğan ve havuçların karışımında.
  3. Un kaşık ekleyin, dakikayı geçirin.
  4. Mizanpaj ekşi krema, su dökün, sezon sosu tadı için, birkaç dakikayı kapatın.
  5. Kavrulmuş balık parçalarını sosun içine koyun, 10 dakikalık kapak altında söndürüldü.

Doldurulmuş nalim

Tattan tuz ve yer karabiber,

Lezzetli ve muhteşem Görünüşe göre, hazırlanması çok fazla zaman alacak olan Balık Nalim, herhangi bir bayramda bir taç yemeği olacak ve mükemmel lezzetsel niteliklerle tüm geçici ve işçilik maliyetlerini ödeyecek. Ezilmiş fileto, kızarmış sebzeler ve bazı krem ​​yağlarına ek olarak.

Malzemeler:

  • NALIM - 1 PC.;
  • Soğan - 1 adet;
  • Havuç - 1 adet.;
  • Tereyağı kreması - 100 g;
  • ekşi krema - 100 g;
  • Yeşil - 0.5 ışın;
  • Tuz, karabiber, baharatlar.

Yemek pişirme

  1. Nalima'nın derisi başın etrafında kesilir, sonuna kadar sona ermeyin, daha sonra bir çorapla çıkardılar, sırt kemiğini önleyin.
  2. Kesilmiş fileto, kızarmış sebzelerle bir et değirmeni üzerinde bükülmüş.
  3. Mince petrolüne, baharatlara, yeşilliklere müdahale ederler, balık kabuğunu doldurun.
  4. Bir fırın tabakasına bir karkas koymak, petrol ile yağlanır ve 180 ° C'de 30-40 dakika pişirin.

Haşlanmış nalim

sebze yağı.

Bir asansörle nasıl söneceğine dair bir bilgiye sahip olmak, bir patates veya pirinç garnitürüyle beslemek için ev yapımı menüyü başka bir lezzetli ve besleyici bir yemekle doldurmak mümkün olacaktır. Ekşi krema veya domates podlivasını kullanmanın yanı sıra, tamamen yeni bir baharatlı tadı aldıktan sonra su, soya sosu ve hardal karışımı ile balık ekleyebilirsiniz.

Malzemeler:

  • NALIM - 1 PC.;
  • Soğan - 1 adet;
  • Havuç - 1 adet.;
  • Tatlı biber - 1 adet;
  • Domates - 2 adet;
  • Soya sosu - 2 çorba kaşığı. kaşıklar;
  • su - 200 ml;
  • Hardal - 1 çorba kaşığı. kaşık;
  • BAL - 1 H. Kaşık;
  • Tuz, karabiber, yağ, baharatlar.

Yemek pişirme

  1. Balık ayrılır, filetolar kesilir, baharatlı, una ekmekli, yağa kavrulmuş.
  2. Kızartma soğanları, havuç.
  3. Tatlı biber, domates, kızarmış balık eklenir.
  4. Soya sosunu, su ve ballı hardal karıştırın, 10 dakika boyunca sönen bir tabak içeren bir kaba dökülür.

Nanim'e sos

300 g karaciğer akan suyun altında durulanır, filmi çıkarın, rıhtımları çıkarın ve parçalara ayırın. Karaciğeri 30 dakika boyunca tuzlu suda kaynatın. Bir kızartma tavasında bitkisel yağ önlemek ve ezilmiş soğanı saydamlığa kızartın. Sonra doğranmış mantar ekleyin ve hazırlayın, karıştırın, 10 dakika. Bir karaciğer ve mantarları bir blender içinde bir yay ile paylaşın, ince kıyılmış yeşillikler (isteğe bağlı), tuz, karabiber, hindistan cevizi ve öğütülür. Patesta'nın son dokusu kişisel tercihlere bağlıdır - homojenliğe değinmek mümkündür ve biraz grenli bir doku bırakabilirsiniz.

Balığın nalim olduğu gerçeği göz önüne alındığında, dosyalama için yağlı bir hamurlu yumuşak bir nehir balığı, özellikle farklı tarifler tarafından hazırlanabilen uygun şekilde pıhtılaşmış sos olacaktır.

  1. Balık et suyu ve baharatlar sezonu ile limon suyu, dilimlenmiş zeytin, kapari ve bir sıvıya servis yaparak, balık çorbası ve baharat sezonunun eklenmesiyle kaynaklı basit bir beyaz çırpın şunları sosu.
  2. Ezilmiş marine mantar, limon suyu, bitkisel yağ ve ince kıyılmış yeşilden morked balık sosu.
  3. Klasik tarifi tarafından hazırlanan veya bazı sapmalarla hazırlanan ve zeytinlere eklenen, keskin biber, baharatlara eklenen her zaman Tartar.

Valima'nın yemekleri, tablolarımızda sıklıkla görülebilir. Bu arada, Nalim, çok lezzetli yemek yapabileceğiniz kremalı ailenin harika bir balıktır. Namilimin önemli bir avantajı, minimum kemik sayısıdır ve düşük kaloriler nedeniyle (100 g) balıktan dolayı balık diyet ürünleri anlamına gelirken, tüm yağ rezervleri karaciğerde incelik olarak konsantre edilir. Nalima yemekleri, vücut tarafından kolayca emilen mükemmel bir yüksek kaliteli protein kaynağıdır. Nasim, A, B, D, E, fosfor, potasyum, magnezyum ve kalsiyum vitaminleri bakımından zengindir. Tabii ki, elbette, at ıstakoz eti ile karşılaştıran balıkların lezzetli tadını atlamak imkansızdır. Nazik yoğun et kesinlikle istisnasız herkes gibidir.

Kızartma karaciğeri

Namilima'dan gelen yemekler özellikle lezzetli, eğer hazırlık taze kurutulmuş balık kullanılmışsa, bu durumda hoş bir tatlı tadı belirgin olacaktır. Eğer böyle bir yakalamanın sahibi olmak için yeterince şanslı değilseniz, soğutulmuş bir nafaka alırken, aşağıdaki noktaları dikkate alırsınız: Balık karkas elastik ve parlak olmalıdır, Gills - kırmızı, gözler - şeffaf (ama çamurlu değil) , kuyruk - pürüzsüz. Dondurulmuş Namilim satın alırken, buz kabuğuna dikkat edin - iyi olmalı. Dondurulmuş balıklar, keskin sıcaklık düşüşleri (sıcak su veya mikrodalga) olmadan yavaş yavaş temizlenmelidir, aksi takdirde balıklar kuru, gevşek ve tatsız hale gelebilir.

Balık ön işlemine gelince, deri mukus katmanının çıkarılmasıyla iyi çalışmanız gerekir. Bunu yapmak için, bir bıçak kullanabilir, mukusu kuyruktan başa doğru suya doğru kazıyabilirsiniz veya mukus ortadan kalkmadan önce tuzu tuza sürün. Ayrıca kaynar su ile balık ekleyebilirsiniz, böylece mukus bukleleri - çıkarmak daha kolay olacaktır. Nalima küçük, neredeyse anlaşılmaz olan ölçekler, bir bıçak, omuzlar veya fırçalar kullanılarak kaldırılmalıdır. İşlemin bir sonucu olarak deri açık gri olmalıdır. Cilt kaldırılabilir veya sola, belirli tariflerin gereksinimlerinin yanı sıra kişisel tercihler meselesidir. Ölçeklerin çıkarılmasıyla uğraşmak istemiyorsanız, cilt bir çorapla hemen kaldırılabilir. Ayrıca, iç, yüzgeçler ve solungaçlar nalimden çıkarılır. Kafadan uzak olmayan safra kesesine zarar vermemek önemlidir, bu nedenle içeriği dikkatlice çıkarın. Sizleri temizledikten ve tuttuktan sonra, su jeti altında iyice durulanmalıdır.

500 g karaciğer nalima,

Nalima'dan yemekler - Bunlar çorbalar, ikinci yemekler ve soğuk atıştırmalıklardır. Bir Lite'nin hazırlanmasının en kolay ve en çok tercih edilen yöntemi, gerçekten yararlı ve diyetli bir yemek bulmanızı sağlar - bu fırında pişirmedir. Böylece balık kurulamaz, folyo veya manşonda hazırlanmanız önerilir. Nalima yeşillikler veya sebzelerle etiketlenebilir ve sebze ile ayrı ayrı pişirebilirsiniz ve sağlığa zarar vermeden lezzetli bir beslenme tabağı tam anlamıyla yarım saat boyunca hazır olacaktır. Fry Nalima ve bir tavada - bir tavada - balık parçaları bir tahıl veya kızartma soğan ile birlikte hazırlanabilir ve daha sonra bir parça tereyağı ekleyin ve birlikte bir araya getirilebilir. Soğan ve havuçları ekşi krema içinde söndürün, daha sonra bir kök balık bifteğinin üstüne yerleştirin ve kapak altındaki hazırlığa kadar getirin - çok lezzetli ve sulu bir yemeğe sahip olacaksınız. Namilima'dan, çok nazik ve hava pirzolaları da elde edilir. Seçtiğiniz pişirme seçeneği ne olursa olsun, Nalim'den yemekler sizi çok fazla zaman ve güç almaz ve sonuç tüm beklentileri aşacaktır.

Nalima'dan yemeklerimizi, fırında hazırlanan balıklar için bir tarif ile mutlaka yemeklerimize başlayalım. Ağırlık yaklaşık 1-1.5 kg ağırlığa sahipse, tamamen pişirmek daha iyidir, daha büyük bir balık biftek biçiminde pişirmeniz önerilir. Balık tutarken, kafanızı kesmeyin, ancak solungaçları ondan çıkardığınızdan emin olun. 1 kg'a kadar olan bir adım, 200 derecelik bir fırın sıcaklığında yaklaşık yarım saat veya 180 derecede yaklaşık 40 dakika gerekir. 1 kg ila 1,5 kg arasındaki balık ağırlığı 10-15 dakika daha uzun süre hazırlanacaktır. 180-200 derecede biftek ile pişirilirse, 20-30 dakika sonra hazır olacaktır.

2 ampul,

Folyodaki folyoda pişmiş nalm

Malzemeler: Yaklaşık 1 kg ağırlığında ağırlık,

Yemek pişirme: 1 büyük ampul,

1 limon,

1 Derve Şubesi,

Malzemeler: Tuz, öğütülmüş karabiber ve tadına kadar baharatlar.

Yemek pişirme: Ücretsiz Çek ile çıkarın ve içeriden çıkarın. Gillleri çıkarın, kafanı bırakın. Karkayı iyice durulayın ve kağıt havlularla kuru. Limon ikiye böldüm. Limonun bir yarısı dilimler halinde kesilir. Balık kesicisinde birkaç enine kesik yapın. Dışarıda ve tuz, karabiber ve baharatların tadına bakmak, limon suyunu dökmek için gevşetin. 30-60 dakika boyunca bir balık verebilirsin. Soğan yarım halkalar halinde kesilir. Büyük bir folyo tabakaya biraz soğan dökün, biraz yağ ile bulaşmış. Balıkları yayın üzerine koyun, karın soğanlarına başlayın ve dereotu şubesini içeride ve birkaç limon dilimini koyun. Kalan limon dilimleri, balık üzerindeki kesimlere yerleştirilebilir. Kalan soğanları kalan soğanların üzerine kalan soğanların üstünde serpin ve sıkıca sarın. Balıkları bir folyoya fırın tepsisine veya bir pişirme formuna yerleştirin ve yaklaşık 40 dakika boyunca 180 dereceye kadar önceden ısıtılır.

2 büyük havuç,

Çok lezzetli, sebze ve ekşi krema ile fırında pişirilir. Ek olarak, ayrı ayrı balık tutmak için bir garip hazırlamanız gerekmez. Yemeğe böyle basit bir görünüm, şenlikli masanın gerçek bir dekorasyonu olabilir, eğer pişirin küçük kalıplarda bir kısımdır ve taze yeşillikleri süsleyin.

Sebzeli fırında nalm

Malzemeler: 500 g fileto,

Yemek pişirme: 5-6 patates,

100 g un veya ekmek kırıntısı

1-2 Havuç,

Nalima'dan kulak

Malzemeler: 1 ampul,

Yemek pişirme: 250 g ekşi krema

200 g Champignon,

150 g peynir (isteğe bağlı),

Nalima'dan pirzola

Malzemeler: Tatmak için tuz ve baharatlar

Yemek pişirme: sebze yağı.

Tattan tuz ve yer karabiber,

500 g nalim filetosu küçük parçalara bölünür. Tuz ve baharatlar tadı serpin. Büyük kesilmiş patates. Soğanları yarım halkalarla kesin, havuçları büyük bir rendede sürtünür. Soğanları 2-3 dakika boyunca bitkisel yağda kızartın, ardından havuç ekleyin ve 5 dakika daha pişirin. Ekşi krema ekledikten sonra tuz ve tadına bakmak için baharat ekleyin. Karıştırın ve 7-10 dakika güveç. Gerekirse, biraz su dökebilirsiniz. Balıkları patateslerle pişirmek için formda koyun, yağ ile hafifçe yağlanır. Ekşi krema soslu üst döşeme sebze, spat. Folyonun şeklini kaplamak ve fırında 30-35 dakika pişirin 180 dereceye kadar önceden ısıtılır. Peynir kullanıyorsanız, folyonun hazırlığının 10 dakika önce çıkarılmalı ve rendelenmiş peynirli bir tabak serpilmelidir.

Balıklarda çok az kemik varken dilimler çok rahat dilimler ile kızartmak çok uygundur ve kesimi çok fazla zaman almaz. Böylece balık parçaları kızartma sırasında ayrılmazlar, ayrıca nişastada ve sonra unda uygulanabilir. Ayrıca, inanılmaz derecede iştah açıcı bir kabuk alacaksınız.

Malzemeler: Bir tavada kızartma kızartma

Yemek pişirme: 450 g Nalima,

1 ampul,

Malzemeler: 1 yumurta (isteğe bağlı),

Yemek pişirme: 2 yemek kaşığı un,

3 yemek kaşığı bitkisel yağ,

Tattan tuz ve yer karabiber,

Добавить комментарий