Bujhenina - Fotoğraflı 17 tarifler Adım adım + yorumlar. Evde BUOYNE YEMEK?

Yazarlar Aimkukniga Receptinglabiy Yazarlar

Malzemeler için tarifleri ara

Bujienin

Bu seçimde, evde çeşitli et türlerinden şamandırayı pişirmek için tarifleri paylaşıyoruz. Bujhenina, zararlı dükkan sosisleri yerine şenlikli bir masa için ve kahvaltı ya da atıştırmalık için sunulabilecek evrensel bir et aperatifidir.

Aimkuk

Ev burkulma domuz eti için basit bir tarif. Et sarımsak, ovuşturdu baharatlar ve kavrulmuş ve yavaş bir tencere içinde pişmiş olan aptaldır.

Malzemeler

Domuz eti (eti) - 1 kg

Sarımsak - 0.5 kafa

Baharatlar "et için" - tadı için

Tuz - orta derecede

Bitkisel yağ - 1 çorba kaşığı.

Plum, kekik, biberiye ve sarımsak ile domuz slab şamandıra şenlikli versiyonu. Folyoda fırında pişiriyoruz!

Malzemeler

Domuz eti (oreshek, balyk) - 1 kg

Kekik - 1 çay kaşığı.

Biberiye - 1 çay kaşığı.

Sarımsak - 1 kafa

Bay Yaprağı - 5-6 Adet

Tuz - 1-2 Ch.l.

Kırmızı biber zemin - 1 çay kaşığı.

Marine edilmiş Erik (Tatlı) - 8-10 adet.

Büyük bir domuz kel parçası sarımsak dilimleri ile sabitlenir ve bir baharat karışımına çöktü. Sonra fırında pişirilir. Mükemmel et aperatif!

Malzemeler

Domuz (balyk) - 1 kg

Sarımsak - 1 kafa

Biber Kırmızı Zemin - 0.5 HL.

Karabiber Zemin - 0.5 çay kaşığı.

Fesleğen - 1 çay kaşığı.

Bıyık Akut - 1 TBSP.

Tuz - 1 çorba kaşığı.

Tavuk göğsü buckhenina - kahvaltı için lezzetli sandviçler için sosis alışveriş için mükemmel bir alternatif!

Malzemeler

Tavuk göğsü - 2 adet.

Şili kırmızı biber - 1 çay kaşığı.

Siyah zemin biber - 1 çay kaşığı.

Tuz - 1 çay kaşığı.

Toz halinde kurutulmuş sarımsak - 1 çay kaşığı.

Kırmızı biber tatlı - 1 çay kaşığı.

Zeytinyağı - 1 çorba kaşığı.

Pişirme için manşonda pişirilmiş Bujhenina, özellikle sulu ve nazikçe ortaya çıkıyor. Festival masasında geleneksel Rus et yemeği.

Malzemeler

Domuz eti (balyk, jambon) - 1-1.2 kg.

Siyah bezelye biber - 10 adet.

Karabiber Zemin - 0.5 çay kaşığı.

Su - 1 l

Tuz - 3 ppm

Defne yaprağı - 2-3 adet.

Sarımsak - 8-10 diş

Baharatlı bir marinada lezzetli domuz şamandırası hazırlama: sarımsak, defne, biber, kekik ve bazilika. Biber ile domates sosunda.

Malzemeler

Pişirme için domuz eti - 1 kg Marinada için:

Su - 1 l

Sarımsak - 4-5 diş

Bay Yaprağı - 2 adet

Tuz - 2 çorba kaşığı.

Siyah bezelye - 1 çay kaşığı.

Kolay biber - 1 çay kaşığı.

OREGO - 1 TSP.

Fesleğen - 1 çay kaşığı. Pişirme Sosu:

Ketçap (domates sosu) - 1 çorba kaşığı.

Zeytinyağı - 1 çorba kaşığı.

Worcester Sauce - 1 çorba kaşığı.

BAPRİKA - 1 çay kaşığı.

Birada marine edilmiş lezzetli, sulu ve kokulu bir bujinini pişiriyoruz. Bira koyu filtresiz kullanacaktır.

Malzemeler

Domuz jambonu - 1.7-2 kg

Sarımsak - 6-7 diş

Koyu filtresiz bira - 700 ml.

Tuz büyük - tatmak

Baharatlar (biber, kişniş, kekik) - tadı için

Bay Yaprağı - 2 adet

İnsan sağlığından sorumlu ana faktörlerden biri yemektir. Sosis veya jambonun kompozisyonunu hiç okudun mu ...

Malzemeler

Domuz eti (kırpma): 0.8 kg;

Sarımsak: 2 diş;

Yer karabiber;

Siyah bezelye;

Tuz.

Buzhenina'nın sadece domuzdan hazırladığı popüler inancın aksine, onu sığır etiden yapmaya çalışmaya karar verdim. Çoğu ...

Malzemeler

Sığır eti (kesilmiş): 400 gr;

Sarımsak: 3 diş;

Limon: 1/3;

Tuz: 1 çay kaşığı;

Şeker: 1 çay kaşığı;

Siyah zemin biber: tadı için.

Buzhenina, herhangi bir şenlikli masa için topikal bir et yemeğidir. Sıcak halde, bu Garniram'a ve soğukta harika bir ektir ...

Malzemeler

Domuz eti (jambon, kesim) - 1 kg;

Sarımsak - 1 kafa;

Havuç - 1 adet;

Biberiye kurutuldu - 1 çay kaşığı;

Biberiye taze - 1 dal;

Kişniş Zemin - 0.5 HL;

Kekik - 0.5 HL;

Karabiber zemin - tadı;

Defne yaprağı - 2-3 adet;

Tuz - 1 çorba kaşığı.

Buzhenina, büyük bir et parçası (muhtemelen küçük yağ katmanlarıyla) fırında pişirildiğinde geleneksel bir Rus yemeğidir. Genellikle, domuz eti yemek pişirmek için kullanılır, ancak seçenekleri ve diğer et türleri ve hatta Türkiye vardır. Yemek pişirme işleminde, et mutlaka büyük dilimler sarımsak ile ıslatılır, tuz ve biber ile serpilir, folyoda sarılır ve 2 saat önceden ısıtılmış bir fırın içine çıkarılır.

Etleri, sıcak ve soğutulmuş gibi, bir aperatif olarak veya yandan diske ek olarak beslenebilir. Ev yapımı Pişirme Şamandırası - Bu, sağlıklı bir yaşam tarzına, sosislerin ve diğer mağaza atıştırmalıklarını şüpheli içerikle değiştirmeye değer. Evde fotoğraflarla şamandıra yemek tariflerimizden yararlanın ve kesinlikle çalışacaksınız.

Pişirme seçenekleri zaten birçok icat edildi. Bu yemeğin mikrodalgada hazırlanması için hızlı, uygun fiyatlı ve lezzetli bir seçenek ile sizinle paylaşmaya karar verdim ...

Malzemeler

Domuz eti (boyun, Korece) - 1 kg

Sarımsak - 3-4 diş

Bay Yaprağı - 8-10 adet.

Tuz - 1 çay kaşığı.

Et için Baharatlar - 1 çay kaşığı.

Bitkisel yağ (kızartma için) - 20 ml

Su (haşlanmış, sıcak) - 50 ml

Buzhenina'nın evrensel bir yemek olduğuna inanıyorum. Herhangi bir şenlikli masa için dosyalanabilir, kahvaltı sandviçi yapabilir veya ...

Malzemeler

Hindi göğsü - 800 g

Hardal (Akut) - 1.5 TBSP.

Zeytinyağı - 1 çorba kaşığı.

Tuz - 1 çay kaşığı.

Kokulu Baharatlar - 1 çay kaşığı.

Gelecek 2016, Fiery Maymun'un yılıdır ve tüm metresler, lütfen yakınlarındaki yeni yıl menüsünü dikkatlice alıyor ve akrabalarını şaşırtıyor ...

Malzemeler

Domuz eti oreshek - 1.2 kg

Ananas konserve (halkalar) - 3-4 adet.

Muz - 1 adet.

Şarap Beyaz Yarı Kuru - 50 ml

Tuz, biber siyah - tatmak

OREGO - 1 TSP.

Yeni yıl artık köşede değil, şenlikli bir masa için bir seçim yapmanın zamanı geldi. Her ailenin kendi markalı ...

Malzemeler

Domuz Kesimi - 1 kg

Sosis - 400 g

Deniz tuzu - tatmak

Biber siyah zemin - tatmak

Kişniş zemin - tatmak

Biberiye - 5 Twigs

Kekik - 10 Twigs

Yemek pişirmek için gerekli tüm ürünler evde domuz eti - önünüzde.

Malzemeler

Domuz eti durulayın ve kuru ...

Domuz jambonu - 1 kg

Sarımsak - 5 diş

Hardal Yemek Odası - 2 TBSP.

Tuz - 1.5 TBSP.

Yere biber - 1 çay kaşığı.

Domuz eti için baharatlar - 2 yemek kaşığı.

Malzemeler

Fileter ilk önce işaretlenmiş, daha sonra kısa sıcaklıkta pişirilir ve minimumda hazırlığa getirilir. Et sulu olacak.

Türkiye filetosu - 800 g

BAL - 1.5 TBSP.

Hardal - 1.5 TBSP.

Bitkisel yağ - 2 çorba kaşığı.

Sirke Şarabı - 2 TBSP.

Tavukçuluk için baharat - 1 yemek kaşığı.

Akut sos - tatmak

Tatmak için biber ve tuz

Sarımsak - irade

Malzemeler

Göğsün soğutulduğu ve daha sonra soğutulduğu ve daha sonra geleneksel buikaninlerin lezzetlerini doyurulduğu suyu. Gerçek Boozhenin!

Meme - 800 g

Ekşi Krem% 15-20 - 2 TBSP.

Hardal - 2 TBSP.

Soğan - 1 adet.

Havuç - 1 adet.

Su - 2 l

Tuz - 1 çorba kaşığı.

Şeker - 1-2 TSP.

Defne yaprağı - 3-5 adet.

Sarımsak - 1 adet.

Biber bezelye - 10 adet.

Çekiç paprika - 0.5 cl.

Aimkuk

Yer karabiber - 0.5 ppm Paylaş

Aimkuk

Arkadaşlarla yemek tarifleri seçimi

Benzer tarifler

"Buzhienin" adı altında, yemek yaparak pişirilen, bir parça genç domuzdan yemlemesi bekleniyor. Karkanın en uygun kısmı, pişirme uzmanlarına göre, kesim, jambon, şişliğin lomber kısmı, 3 kg'tan cilt ile ağırlığındadır. Önceden, buckhenin pişirmeden önce, cilt kaydırılmış, kesilmiş, yağ sarımsak ve karanfil boyamasından önce, eti tuz ve biber ile ovuşturdu. Sonra cilt kapalıydı, parça sıkıca kablo demetini sardı ve baharatlar, baharatlarla suda en az 3 saat pişirilir.

Ancak, kalorik içeriğindeki düşüşe yönelik eğilimler kendi ayarlamalarını yaptı. Modern pişirme pişirme ile soğuk kesme yemeği hazırlayın. Evden domuzdan gelen buokeninlerin tarifi genellikle kemik jambonundan gerçekleştirilir. Yumuşaklık ve juitler elde etmek için en başarılı seçenek budur. Korece, her türlü çabayla kuru geliyor. Olya kullanabilirsiniz, ancak sadece küçük bir mermer ile.

Fırın şamandırası en sık folyo veya manşonda kapatılır. İlk durumda, yüksek ateşte önceden kavrulur. Meyve sularını içeride tutmaya yardımcı olur. İkinci durumda, basınç ve tasarruf nemi koşulları oluşturulur. Bu nedenle, iyi döner: Et çok fazla çaba harcamadan yumuşak ve sulu kalır. BUOYHENINES'ün domuz eti tarifi, en sık soğuk atıştırmalıklar olarak kaplanır, ince slaytlarla kesilir. Ancak sıcak için de servis edilebilir. Bu durumda, pişirme işleminden sonra, et suyunun içine dağıtılması ve mühürlenmesi için 20 dakika kalır. Sadece sonra dilimleri keser.

Hardal Marine'de Bujenin

Klasik mutfak tekniklerinin sevenler, etin hazırlanmasında minimalizm tercih eder. İyi taze etin bolluğuna ihtiyaç duymaz. Doğal et zevkinden rahatsız ediyorlar. Onları tercihler, ılımlı miktarda bas ile jambon kullanın. Sonra, küçük bir baharat seti ile, domuz eti ve zarif bir şekilde, domuzdan buo cinsinden nasıl hazırlanacağını öğreneceksiniz.

  • Ne alacak:
  • 1.5 kg domuz jambonu;
  • 5-6 adet sarımsak;
  • Tahıllarla 100 ml Dijon hardalı;
  • 35 g tuz;
Fırın şamandırası en sık folyo veya manşonda kapatılır. İlk durumda, yüksek ateşte önceden kavrulur. Meyve sularını içeride tutmaya yardımcı olur. İkinci durumda, basınç ve tasarruf nemi koşulları oluşturulur. Bu nedenle, iyi döner: Et çok fazla çaba harcamadan yumuşak ve sulu kalır. BUOYHENINES'ün domuz eti tarifi, en sık soğuk atıştırmalıklar olarak kaplanır, ince slaytlarla kesilir. Ancak sıcak için de servis edilebilir. Bu durumda, pişirme işleminden sonra, et suyunun içine dağıtılması ve mühürlenmesi için 20 dakika kalır. Sadece sonra dilimleri keser.
Fırın şamandırası en sık folyo veya manşonda kapatılır. İlk durumda, yüksek ateşte önceden kavrulur. Meyve sularını içeride tutmaya yardımcı olur. İkinci durumda, basınç ve tasarruf nemi koşulları oluşturulur. Bu nedenle, iyi döner: Et çok fazla çaba harcamadan yumuşak ve sulu kalır. BUOYHENINES'ün domuz eti tarifi, en sık soğuk atıştırmalıklar olarak kaplanır, ince slaytlarla kesilir. Ancak sıcak için de servis edilebilir. Bu durumda, pişirme işleminden sonra, et suyunun içine dağıtılması ve mühürlenmesi için 20 dakika kalır. Sadece sonra dilimleri keser.

2 g biber.

  1. Hazırlık Talimatları:
  2. Sarımsak temizleyin, presle atlayın.
  3. Tuz, karabiber, sarımsak ve hardal karıştırın.
  4. Her taraftan satat eti.
  5. Eti pişirme formuna koyun, böylece en büyük miktarda SALA'nın yanındadır. Bu aşamada, fırında pişmiş domuz eti fırında buokeninler için tarifi
  6. Marinency için ayrılmalısın. Buzdolabında 2 veya daha fazla saat boyunca çıkarın.
  7. Ön ısıtma fırını 150-170 dereceye kadar. Bir zamanlayıcı 3-1.5 saat boyunca koyabilirsiniz (sıcaklığa ve ne kadar yoğun veya düz bir parçanız olduğuna bağlı olarak).
  8. Şekli fırındaki etle yerleştirin, önerilen zamana veya 71-73 derecelik iç sıcaklığa göre pişirin.

Fırında etin sonunda, et bıçaklarla plakaya yavaşça kıpırdatır. Hamuru bir çatalla delmeyin, hiçbir durumda. Aksi takdirde, meyve suyu ve et kuru olacaktır.

Korece'den baharatlı baharatlı Buzhenina

Klasik mutfak tekniklerinin sevenler, etin hazırlanmasında minimalizm tercih eder. İyi taze etin bolluğuna ihtiyaç duymaz. Doğal et zevkinden rahatsız ediyorlar. Onları tercihler, ılımlı miktarda bas ile jambon kullanın. Sonra, küçük bir baharat seti ile, domuz eti ve zarif bir şekilde, domuzdan buo cinsinden nasıl hazırlanacağını öğreneceksiniz.

  • Düşük yağlı et sevenler Korece evinde şamandıra tarifi öneririz. Uygun bir parça seçerken, pişirme sırasında yağ tabakasının küçük bir kısmının monte edildiği konsepti takip edin. Böylece et daha sulu ve yumuşak olacak. Pişirme için bir mutfak kol kullanın. Böyle bir "asistan" ile inanılmaz bir şamandıra hazırlamak için Bachaean bile olabilir.
  • Zarsız 2-3 kg domuz çekirdeği;
  • 2 sarımsak kafası;
  • 1 çay kaşığı. Çekiçli kırmızı biber;
  • 1 çay kaşığı. (veya tadına bakmak) tuzları;
  • 1 çay kaşığı. Biber Siyah Çekiç;
Fırında etin sonunda, et bıçaklarla plakaya yavaşça kıpırdatır. Hamuru bir çatalla delmeyin, hiçbir durumda. Aksi takdirde, meyve suyu ve et kuru olacaktır.
Fırında etin sonunda, et bıçaklarla plakaya yavaşça kıpırdatır. Hamuru bir çatalla delmeyin, hiçbir durumda. Aksi takdirde, meyve suyu ve et kuru olacaktır.

2 g biber.

  1. 2-3 çorba kaşığı. l. Soya sosu.
  2. Domuz eti durulayın, bir kağıt havluyla kurutun. Fırında yağ olmamak için, tarif, küçük bir yağ tabakası olan bir jambon veya bir çekirdekten hazırlanır.
  3. Tuzlu sarımsak ile karıştırın, bu tabutun soda eti, soda eti.
  4. Filmi al, 8 saat boyunca marine edildi.
  5. Belirtilen zamandan sonra eti soya sosu ile yağlayın, kırmızı biber ve biber serpin. Bu baharatların güzel bir avucunu tüm yüzeyde sallayarak.
  6. Fırını 190 derece için çevirin.
  7. Domuz eti manşana yerleştirin, ipuçlarını iplikle sıkıca bağlayın.

1.5-2 saatlik buo cinsinden pişirilir. Mutfak şamandıra yemek tarifleri mutfak manşonunda diğer marinades ile hazırlanabilir. Hardal, baharatlar, otlar eklenmesi ve kokulu etin tadını çıkarın.

Soya sosunda bujenin

Klasik mutfak tekniklerinin sevenler, etin hazırlanmasında minimalizm tercih eder. İyi taze etin bolluğuna ihtiyaç duymaz. Doğal et zevkinden rahatsız ediyorlar. Onları tercihler, ılımlı miktarda bas ile jambon kullanın. Sonra, küçük bir baharat seti ile, domuz eti ve zarif bir şekilde, domuzdan buo cinsinden nasıl hazırlanacağını öğreneceksiniz.

  • Bal ve soya sosundan turşusu altında nazik, sulu ve alışılmadık derecede lezzetli suioyanin pişirilir, daha da okuyun. Şamandırayı pişirmek için basit bir tarif, uygun fiyatlı malzemelerden yapılır. Ancak sonuç, mükemmel dengeli tada, iştah açıcı bir görüntüye zarar verecektir. Kelimenin tam anlamıyla ağzına eriten etin sınırsız aroması ve hassasiyeti sizi kayıtsız bırakmaz.
  • 1 kg domuz veya sığır eti bonfile;
  • 10 adet. sarımsak karanfil;
  • 50 g bal;
1.5-2 saatlik buo cinsinden pişirilir. Mutfak şamandıra yemek tarifleri mutfak manşonunda diğer marinades ile hazırlanabilir. Hardal, baharatlar, otlar eklenmesi ve kokulu etin tadını çıkarın.
1.5-2 saatlik buo cinsinden pişirilir. Mutfak şamandıra yemek tarifleri mutfak manşonunda diğer marinades ile hazırlanabilir. Hardal, baharatlar, otlar eklenmesi ve kokulu etin tadını çıkarın.

2 g biber.

  1. 60 ml soya sosu.
  2. Yıkamadan sonra domuz eti kağıt havluyla kurutulduktan sonra, yer karabiber ve tuz karışımı ile otlatmak gerekir.
  3. Sonra sarımsakları temizleyin, presle atlayın.
  4. Kuru turşusu üzerinde sarımsak temizleyici uygulayın ve et kırpıntısını yağlayın. Bu durumda, kağıt hamuru, domuzdan kıvrımlı suithenin'i elde etmek için 20 dakika kalmalıdır. Fırında, tarif netliği kaybedecek, sadece koku kalacaktır.
  5. Bu dönemde bal ve soya sosu karışımı hazırlayın. 20 dakika sonra domuz eti dökün. 2-4 saat boyunca bir filmin altındaki bir kasede marine etmek için et bırakın.
  6. Folyoyu örtün, yağlanmış bir fırın tepsisine koyun.
  7. 1 saat boyunca 190 derecelik bir sıcaklıkta pişirin.
  8. Folyoyu çıkarın, 30 dakika daha gönderin.

Sonra fırını kapatın, etin soğumasını sağlayın, besleme veya depolama için yemeğe aktarın.

Domatesli Piquant Haşlanmış Domuz

Klasik mutfak tekniklerinin sevenler, etin hazırlanmasında minimalizm tercih eder. İyi taze etin bolluğuna ihtiyaç duymaz. Doğal et zevkinden rahatsız ediyorlar. Onları tercihler, ılımlı miktarda bas ile jambon kullanın. Sonra, küçük bir baharat seti ile, domuz eti ve zarif bir şekilde, domuzdan buo cinsinden nasıl hazırlanacağını öğreneceksiniz.

  • Prosedüre devam etmeden önce, tarifi dikkatlice incelemek ve ev yapımı şamandıra pişirmeyi anlar. Evler lezzetleri fırında pişirilecektir. Kurutulmuş domates ve tatlı biber tarafından desteklenen domuz meze hassas ve hoş kokulu olacaktır.
  • 1 kg domuz eti;
  • 120 ml soya sosu;
  • 3 parça. kurutulmuş domates;
  • 1 BİLGİSAYAR. Biber Bulgar;
  • 1 g kişniş;
  • 1 BİLGİSAYAR. Şili Biber (Taze);
  • 5 diş sarımsak;
Sonra fırını kapatın, etin soğumasını sağlayın, besleme veya depolama için yemeğe aktarın.
Sonra fırını kapatın, etin soğumasını sağlayın, besleme veya depolama için yemeğe aktarın.

2 g biber.

  1. 20 adet. Tahıllar hardal.
  2. Et durulayın ve bir kağıt havluyla kurulayın.
  3. Çizgili tatlı biber kesilmiş.
  4. İncece sarımsak ve domates parçaları üzerinde kesilmiş.
  5. Domuz eti için ev burkulması için tarifin altında biber biberden bir biber hazırlayın.
  6. Et içinde bir bıçakla keser. Onları domates, sarımsak ve karabiber ile doldurun.
  7. Tüm domuz etinde uzun (derin) bir delinme yapın. Şili bu yere yerleştirin.
  8. Bir form vermek için eti mutfak ipliğine götürün.
  9. Her taraftan, soda domuz soya sosu.
  10. Sonra eti baharatlarla serpin.
  11. Boşluğu manşona yerleştirin, özel kelepçelerin yardımıyla ipuçlarını sabitleyin.
  12. Bu formda et 3-4 saat olarak işaretlenmelidir.
  13. Fırında fırında 200 derece sıcaklığa 1 saat boyunca gönderin.
  14. Kolu kesin ve 15 dakika daha pişirmeye devam edin.

Soğuk veya sıcak servis yapın, ancak yemek yaptıktan sadece 20-30 dakika sonra kısımlara kesin.

Ekşi krema ve soya sosunda pişirme olmadan domuz eti

Klasik mutfak tekniklerinin sevenler, etin hazırlanmasında minimalizm tercih eder. İyi taze etin bolluğuna ihtiyaç duymaz. Doğal et zevkinden rahatsız ediyorlar. Onları tercihler, ılımlı miktarda bas ile jambon kullanın. Sonra, küçük bir baharat seti ile, domuz eti ve zarif bir şekilde, domuzdan buo cinsinden nasıl hazırlanacağını öğreneceksiniz.

  • Henüz sulu bir domuz eti hazırlayamadıkları henüz karar vermemiş olanlar için, bu tarifi ev burkulması için düşünmenizi tavsiye ederiz. Evde ekşi krema ve soya sosu - oldukça tanıdık ürünler. Genellikle bunlar her bir metresde mevcuttur.
  • 1 kg domuz eti veya sığır eti pulluğu;
  • 60 g ekşi krema;
  • 1 BİLGİSAYAR. Sarımsak kafası;
  • 60 ml soya sosu;
  • 25 g şeker;
  • 25 g Hardal;
  • 1.5 litre. filtrelenmiş su;
  • 20 g tuzlar;
Soğuk veya sıcak servis yapın, ancak yemek yaptıktan sadece 20-30 dakika sonra kısımlara kesin.
Soğuk veya sıcak servis yapın, ancak yemek yaptıktan sadece 20-30 dakika sonra kısımlara kesin.

2 g biber.

  1. 6 adet. Lavra çarşafları.
  2. Hazırlık Etkinlikleri Yapın: Durulama, Kağıt havlu veya yoğun bir peçete ile et kuru et.
  3. Folyodaki fırın içinde pişirilirseniz - zaten bir tarif denediniz, başka bir teknikleri tekrarlayın. Onun için, geniş bir dibe sahip bir tencerede bir turşusu yapın.
  4. Soya sosu, ekşi krema, hardal ile suyu karıştırın. Tuz ve biraz şeker ekleyin.
  5. Temiz sarımsak, ince bir bıçağı bildirir. Marine'ye ekle, karıştırın.
  6. Defne çarşaflarını marine et.
  7. Orta ateşin içindeki içeriklerle bir tencereyi gönderin.
  8. Kaynamayı bekleyin, sonra domuz etini içeride indirin. Orta ateşte pişirmeyi yaklaşık 30 dakika boyunca bırakın. Sonra ısıtmayı kapatın, sos soğutulana kadar bekleyin.
  9. Domuz eti fırından gelen buokeninler için tarif daha hızlı hazırlanıyor, burada bir yedek ihtiyacınız var. Tavaları içeriğe ve 20-25 saat boyunca soğukta durun. Önerilen süre sona erdikten sonra, tencereyi tekrar ateşe koyun.
  10. Kaynamak için eti sosa getirin, 15 dakika kaynatın.

Soğuk, sosdan et al, nemi şişirildi. Günün tadına bakmadan önce buzdolabındaki ete dayanmasını öneririz. Shefmarket getiriyor Yemek tarifleri ile ürünler

  

Böylece evde hazırlanmış ve lezzetli olmasınız! Teslimat ücretsiz, temassız ve hatta şehir için. Moskova'ya, St. Petersburg'a 30 km ve Nizhny Novgorod'a 30 km'ye kadar olan Moskova'ya kadar 60 km uzaklıktadır. Bir sipariş verirken, "temassız teslimat" üzerindeki bir onay işaretini tıklatın ve kurye kutunuzu kapıya bırakacaktır.

Ücretsiz ile iki kişilik akşam yemeği

1990 ruble için teslimat.

1) Korece'den bujenin

Malzemeler:

Marinada için:

Baharatlar ve miktarı zevklerine göre değişebilir.

1 kg domuz çekirdeği (veya diğer ani parçalar)

1 l İçme suyu

2 yemek kaşığı. l. Tuz (tadına bakmak)

5 diş sarımsak

2-3 adet. Lavra yaprağı

1 çay kaşığı. biber biber

1 çay kaşığı. Dereotu veya kişniş tohumları

1 h. Chaberna ve Kekik

1 acı podpid biber (tadı için)

1 HD Ltyat Yapıştır

1 yemek kaşığı. l. sebze yağı

1 çay kaşığı. Papağan

Yemek pişirme:

Gıda kabında, tuz, ezilmiş sarımsak, defne yaprakları, bezelye biber, podpper, dereotu tohumları veya kişniş, charber, kekik, su dökün, tuz döküene kadar karıştırın.

Koreka Yıkama ve Marine'de yıkayın, buzdolabını 24 saati kaçırıp en azından gece için koyun. Bir domates salçasını, tereyağı ve kırmızı biber karıştırın. Bu karışım, çekirdeği yağlayın, folyoya kaydırın ve 180-200 * ile pişirin ~ 1-1.5 saat. Şeffaf meyve suyu kanıt sırasında ayırt edilinceye kadar. Hazırlanana kadar, etin bozulması için folyoyu ortaya çıkarmak için. Elde edilen suyu sulandırmanın zamanı geldi.

1990 ruble için teslimat.

Sıcak ve soğuk servis edebilirsiniz.

2) ev buckhenin

Domuz dilimi (800-900g)

2-3 saat. L. Sololi.

2-3 diş. Sarımsak

1 yemek kaşığı. l. sebze yağı

2 adet. Lavra yaprağı

1 l su

1. Kaynar su ile tuz, karabiber, baharatlar ve defne yaprağı ekleyin. İyi karıştırın ve tamamen havalı

2. Et içine et bul, filmi kapat, buzdolabını 4-5 saat koydu, gece için daha iyi.

Kurumsal et yapmak, biber, selam, baharat baharat.

3. Dolum sarımsak doldurur.

4. Ducho 190 dereceye kadar ısınır. Etleri pişirmek için manşona koyun, körfez yaprağını marineden yukarıdan koyun. Kol mühreli, içinde birkaç kesim yapın.

5. yaklaşık 1 saat yapın. Bir saat sonra, şamandıranın karıştırılması için kolun tepesini kesebilirsiniz.

3) ev buckhenina

Malzemeler:

Domuz eti oreshek - 1.5 kg,

Havuç - 1 büyük,

Sarımsak - 1 kafa,

Tuz - 1.5 TBSP. kaşıklar

Hazır Hardal - 0.5 TBSP. kaşıklar

Fasulyelerde hardal - 1 çorba kaşığı. kaşık,

1 yemek kaşığı. l. sebze yağı

Baharat karışımı: kırmızı biber, kişniş, biberiye, siyah

Çekiçli biber, kırmızı zemin biber, fesleğen, oda, zencefil - (3 çorba kaşığı. Kaşık).

Et yıkama ve bir kağıt havluyla kurulayın. Sarımsakın uzunlamasına karanfillerini küçük parçalar halinde kesilmiş 2-3 dilimli havuç için kesin. Bir bıçakla (birbirinden 2 cm mesafede) eti kesmek (birbirinden 2 cm mesafede) not sarımsak ve havuç. Baharatların, hardal ve tuz karışımını yağlayın - oda sıcaklığında 3 saat boyunca marine edilmiş bırakın. Pişirme için 2 kollu alıyoruz (birinde bir tane - bir çift kollu ortaya çıkar) et koyar ve havayı sıkıca bağlayın.

5. yaklaşık 1 saat yapın. Bir saat sonra, şamandıranın karıştırılması için kolun tepesini kesebilirsiniz.

Soğuk suya sahip büyük bir tencerede etli bir paket koyun. 1 saat pişiriyoruz. Kaynar sudan sonra, yangın azalır. Bir saat sonra, tavada bir paket alır ve pişirme formuna kaydırırız. Nazikçe kesilmiş (feribotun elini yakmamak için) ve fırına 180 derece 15 dakika sıcaklıkta 180 derecelik bir sıcaklıkta pişirin. Soğutulduktan sonra buzdolabını koyduk.

4) bujienin

Domuz eti yaklaşık 1.2-1.5 kg'dır.

Hardal evi

Sarımsak,

baharat,

zeytin yağı,

1 yemek kaşığı. l. sebze yağı

bal,

şarap sirkesi

Boyun hardal aldatmak için iyidir, bir film veya paketi sarın, saati 15 için buzdolabına çıkarın (günde olabilir). Zamanın ardından, boynu durulayın, aşırı nemden bir havlu ile lekelenir. Sarımsak plakalar halinde kesilmiş, bir bıçakla derin delinmeler yapın ve sarımsak plakalarının boynunu doldurun. PIAL Mix Baharatlarında: Biber, Urop, Sunnels, Karabiber, Tuz, Küçük bir şarap sirkesi, zeytinyağı ve bir çay kaşığı bal ekleyin. Kalın bir kasiyer ortaya çıkar.

Boynu kontrol edin, küçük bir fırın tepsisine yerleştirin, bir bardak su ekleyin. Sıcaklıklarda pişirmek

Birkaç fonksiyonla 180 gr, 2,5 saat! Fırın desteklemiyorsa, suyla bir kap koyun. Fırınınıza odaklanın. Birkaç tane olmadan, 2 saat 20 dakika pişirdim. Pişmenin sonunda, fırından çıkarın, folyoya sıcak yerleştirin, birkaç katmana çok sıkıca sarın. Masaya bırakmak

5. yaklaşık 1 saat yapın. Bir saat sonra, şamandıranın karıştırılması için kolun tepesini kesebilirsiniz.

soğutma ve buzdolabında çıkarın.

5) BUZHENINA çok lezzetli

Domuz eti (deri ve deri altı yağ ile bir parça alabilir) - 1-2 kg.

Mayonez - 3-4 TBSP.

Sarımsak - 2-3 dilim

1 yemek kaşığı. l. sebze yağı

Tadı için baharatlar (biberiye, dereotu tohumları, defne yaprağı ve yer karabiber kullandım)

folyo

1. Bir tuz çözeltisinde makine domuz eti (3-4 çorba kaşığı. 1 litre su başına) ve buzdolabında 2-3 saat bekletin (bütün gece bırakabilirsiniz)

2. Etleri tuz çözeltisinden çıkarın ve baharatları ovalayın. Biberiye, dereotu tohumlarını, defne yaprağı ve yer karabiberini sabitleyerek kullandım.

3. Biz sarımsak eti ile dolduruyoruz, bu kesim sarımsak ince plakalı, keskin ince bıçak domuz eti derinden delin ve elde edilen açıklıklara sarımsak plakaları yerleştirin.

4. Refrakter yemeklerinde büyük bir parça folyo koyun ve üzerine hazırlanan etler. İnce mayonez tabakasının üstüne eti örtün (hızlı ev mayonezi kullandım) ve et folyosunu sarın.

250 dereceye kadar ısıtmak için ısı dolabı, parşömen kağıdı ile mahsur ve hindi üzerine koydu. Perakende, fırının alt seviyesine ayarlayın. Pişirme süresi yaklaşık 25 dakika olacaktır. Bu bir şey: Pişirme daha uzun süre daha uzun sürer. Son kullanma tarihinden sonra fırını kapatın, ancak açmayın. Etlerin ilk başta soğutulmasına izin verin, birkaç saat daha sürecektir.

5. Fırında 200 derecelik bir sıcaklıkta pişirin. Benim durumumda, 1,6 kg halatın 2 saatlik 2 saatlik filetolar. Pişirme sonundan 15-25 dakika önce, filetoların üst kısmının düzleştirilmesi için bir folyo açmanızı öneririm.

http://vkusnatisha.ru/domashnyaya-buzhenina-top-5-super-receptov/

Bujhenina, en ünlü Rus mutfağının en ünlü yemeklerinden biridir. Kural olarak, bir domuz jambonu parçası ile pişirilir. Ancak, kuzu veya Türkiye'den bir şamandıra bulursanız, şaşırmayın. 5 tarif ihtiyaçları üzerinde buckhenin.

BUOYHENİN NEDİR? Bu, bir kural, domuz eti, parlatılmış ve sarımsak ve otlar ile neredeyse bir gün bulanık bir et parçası, ve sonra fırında pişirilir. Önceden, gerçek bir Rus fırında membaretin hazırladılar. Şimdi her şey daha kolay ve zarif, sadece iştah - eski iyi zamanlarda olduğu gibi: Mutfak kaçınılmaz olarak baharatlarla yanmış et kokusuyla doldurulduğunda, atalar-avcılarla olan bağlantılarını gönüllü olarak onaylayın: - Evet, et!

Tarifler çeşitlidir. Farklı baharatlar, farklı pişirme yolları: testte, manşonda, folyo, fırında, yavaş bir ocakta. Ve domuz jambonu - türün klasiği, pişmiş et ve diğer parçalardan ve başka bir etten hazırlar. Birisi - kalbi sabitleyin ("Yanlış") ve olağanüstü olan birileri olan biri ("zevkim ustamım"). Bu nedenle, kuzu ve hatta Türkiye'den buckhenin ile karşılaşırsanız - şaşırmayın. Bu, tabii ki, mutfak özgürlüğü, ancak talep olduğu için - bir cümle olacak.

Bu sayfada toplandım, evde şamandıra pişirme tarifleri: ilk, klasik domuz burnu için adım adım fotoğraf tarifi. Ve ikinci olarak, katı geleneklerden birkaç "serbest", ancak bu yemeğin popüler mutfak varyasyonları.

Doğru ile başlayacağım, evde yemek pişirme yemeklerini test edeceğim.

İçeriğe ↑

Folyodaki bujenin

Malzemeler

  • Klasik bir tarife yapışıyorsanız, o zaman buckheninin sadece dik bir testte olması gerekir. Ve pratiklikten geçerseniz, bir parça gıda folyosu testin rolü için oldukça uygundur. Sonuç aynı - yumuşak, sulu, kokulu et ve zaten et incelettiği düşünülen çok lezzetli sos olacak.
  • Ancak, hangi seçeneği seçtiğiniz, ev buckhenin pişirme zaman alır ve birkaç saat içinde pişirilmez. İlk olarak, et sarımsak ile taranması, baharatlarla aldatmak ve en az 12 saat almaya izin verilmesi gerekir. Bundan sonra folyoya sarın ve fırına gönderin. Folyodaki bitmiş buokenin hemen almaz, ancak fırının içine soğuması için daha yavaş, ancak daha sonra ortaya çıkar. Ancak hemen masaya buoyenin'e hizmet etmek için acele etmeyin. Etin son tadı, buzdolabında gece durduktan sonra tezahür eder - o zaman deneyebilirsiniz. Bu yüzden yemeklerin yemek pişirmek, tatilden en az bir gün önce planlanmalıdır. İçindekiler için.
  • Domuz orta düzlük - 1 kg;
  • Sarımsak - 1 büyük kafa;
  • kurutulmuş kekik - 1 çay kaşığı;
  • Hazır hardal - 2 saat.
  • Yer karabiber - 0.5 saat. L;

Çekiç paprika - 0,5 saat.

Tuz - 1 çay kaşığı. Yemek pişirme
  1. İpliklerden arındırılmış et. İnce parçalarla kesin ve bir parça taze kokulu ekmek ile servis yapın.

    Büyük fotoğraflar

  2. Ev yapımı Buzhenina: En İyi 5 Süper Tarifler

    Küçük fotoğraflar

  3. BUZHENINA-1

    Et suyunun altındaki eti yıkayın, kağıt havlularla kuru veya kevgirde bırakın. Su saplarında, rahat bir kaseye koyun.

  4. BUZHENINA-2

    Et hareket halindeyken, saflaştırılmış sarımsak dilimleri ince uzun plakalara kesilir.

  5. BUZHENINA-3.

    Baharat karışımı hazırlayın. Karabiber, kırmızı biber ve fesleğen yığınında karışımı (tadı al).

  6. BUZHENINA-4.

    Solly sarımsak baharatlarda kesildi.

  7. BUZHENINA-5.

    Tuz ekle. Tuz miktarı, et parçasının ağırlığına bağlıdır. Böyle hesaplanması - Tablo tuzunun bir çay kaşığı 1 kg meakty (küçük bir slayt ile) alınır.

  8. BUZHENINA-6.

    Şimdi et yapabilirsiniz. Et kuru, aksi takdirde tuz, tüm baharatlar ve hardal gözlüklü olmalıdır. Et delinmesi için keskin bir bıçak yapmak ve baharatlarda ve tuzda sıkışan deliklere sarımsak yerleştirin.

  9. BUZHENINA-7.

    Her taraftan parmak eti. Bir tuz ve baharat karışımı ile teslim edin.

    Et Hazır Hardal'da sorun (herhangi bir - keskin, zayıf görünümlü, tahıllarıyla) ve her iki tarafta sevgili parçalar yapabilirsiniz.

  10. BUZHENINA-8.

    Bu formda, et 12 saat boyunca buzdolabına gider (bulaşıkları bir kapakla örtmeyi unutmayın).

  11. BUZHENINA-9.

    Belirtilen süre sonra et çıkarılır, oda sıcaklığında bir saat boyunca bırakın. Ardından bir folyo parçasına kaydırın.

    İkinci parçayı örtün ve kenarları hiçbir delik kalmayacak şekilde koruyun. Ne kadar dikkatli bir şekilde yaptığınızdan, nihai sonuç bağlıdır. Folyo gevşek bir şekilde sarılırsa, et suyunun biriktirilmesi ve buckhenin kuruması kurudur.

    Etleri dikkatlice tepsiye koyun, soğuk bir fırına koyun. Küçük bir ateş çıkarın, 10 dakika sonra alev arttırın ve fırını 180 dereceye kadar ısıtın.

    Bu sıcaklıkta, 1-1.5 saat pişirin. Sonra sıcaklık 160 dereceye kadar azalır ve beni 15-20 dakika daha tutun.

  12. BUZHENINA-10.

    Ateş kapatın, domuz eti fırında soğumaya bırakın.

    1.5-2 saat sonra, genişletin. Yemeği yerleştirin. Et suyu ayrı yemeklerde yavaşlar. Eti örtün ve gece için buzdolabını koyun.

    Buuchpenin, soğuk bir atıştırmalık olarak servis edilir, ince dilimleri keser.

Beetroot ile rendelenmiş horseradish'e doğru en iyi baharat, ancak hardal da uyacak. Bu sayfada toplandım, evde şamandıra pişirme tarifleri: ilk, klasik domuz burnu için adım adım fotoğraf tarifi. Ve ikinci olarak, katı geleneklerden birkaç "serbest", ancak bu yemeğin popüler mutfak varyasyonları.

Bir notta. Yani evde buöyhenin pişmiş sırasında tehlike göstermez, periyodik olarak pişirme üzerine sıcak su dökün.

Boozynin farklı şekillerde hazırlanabilir. Ana birine daha kanıtlanmış ev tarifine eklerim.

  • Bujenin Marine Edildi (Zencefil + Hardal)
  • "Doğu" zencefil aksanıyla bu ev yapımı şamandıra tarifi, etin evreninin zamana pişman olmadığı görsel bir ifadedir. Buzenin, iyi bir fikir gibi, donmuş bir gece eyaletinde yatmalıdır. Bundan sonra uygulanabilir.
  • Domuz eti - yarım kilogram
  • Zencefil (Kök) - 2 cm
  • Hardal - 2 yemek kaşığı
  1. Sarımsak - 5 + 4 polek
  2. Tuz, siyah zemin biber
  3. Temiz sarımsak ve zencefil. Bir kağıt havlu, ortalama sarımsak (5 çekim), daha sonra tuz ve karabiber karışımında soda iyice durulayın, bir domuz parçası iyice durulayın.
  4. Sarımsakın geri kalanı sarımsak yoluyla parçalanıyor. Zil bir rendede zencefil sateş. Tüm hardalları karıştırın. Domuz eti pişmiş bir sarımsak ve hardal karışımı ile kandırın, kabın içine katlayın veya pakete katlayın ve gece için buzdolabına gönderin.

BUZHENINA-11.

Sabahları, manşana koyun, fırın içine koyun ve bir buçuk saat boyunca bir buçuk saat boyunca bir buçuk saat boyunca, her yarım kilogramın bir hesaplanması ve tüm parça için 20 dakika daha bir buçuk saat boyunca Bezhenin'i pişirin. Sonunda, manşonu açığa çıkarabilir ve hafifçe kapanabilirsiniz.

Soğuk, kes ve servis yapın.

Ayrıca "imzasız" tariflere gidecektir. Yani, sadece pişmiş domuz etinin tadına baktıysanız, burada

ve burada

Dünyadaki her zaman en faydalı et olmasa da, en popülerlerin daha fazla tarifini bulacaksınız. Ancak, az yağlıysa, masada sağlıklı bir yemek var.

  • Dana bujenin
  • Buzhenina Dana - Akut, nazik, hoş kokulu. Ev yemeklerinde zor değil, ama çok lezzetli bir tarif ve neredeyse en başarılı.
  • Genç Dana eti - 1 kg
  • Tuz, sarımsak
  • Et pişirmek için karıştırın
  1. Defne yaprağı
  2. Zeytinyağı veya mayonez
  3. Solk sarımsak temizleyin ve eğer büyükse, ikiye bölün. Tüm taraftan bir parça et parçası, biber karışımı ile serpilir. Bir bıçakla küçük kesikler yapın ve sarımsakları ZAPIFY. Buzağı zeytinyağı ile sprey ve 20-30 dakika bekletin.
Bu sayfada toplandım, evde şamandıra pişirme tarifleri: ilk, klasik domuz burnu için adım adım fotoğraf tarifi. Ve ikinci olarak, katı geleneklerden birkaç "serbest", ancak bu yemeğin popüler mutfak varyasyonları.

Etleri pişirme formuna koyun (seramik bir şekil veya ısıya dayanıklı camdan derin). Ve fırından fırın içine 180 dereceye kadar önceden ısıtılır. Pişirme süresi 40-60 dakika. Yemeğin sulu olması için, et pişirme sürecinde, tahsis edilen meyve suyuyla sulamayı unutmayın.

Başka? Kırmızı şarap, beolin ile dana eti ile servis edilir.

  • BuoYenina Salatası
  • Buzenin iyi ve kendi içinde ve diğer yemeklerin bileşeni olarak. BuoYenine ile ev tarifleri salatası koleksiyonu için deneyin ve tasarruf edin. Salata çok tatmin edici ve lezzetli. Servis yapmadan önce ona biraz zaman vermek daha iyidir. Başka bir ana bileşen - fasulye: yani bu bir süper blemdir.
  • Bujhenina (az yağlı) - 250 g
  • Kırmızı konserve fasulye - 200 g
  • Beyaz Konserve Bean - 200 G
  • Kırmızı yay - 1 parça
  • Marine Salatalıklar - 2 adet
  • Yeşil soğan tüyleri - 30 gram
  • Birkaç kinse twigs
  • Balzamik sirke - 1 çorba kaşığı. kaşık
  • Şeker kumu - 1 saat. Slaytsız kaşık
  1. Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı
  2. Siyah zemin biber, deniz tuzu
  3. Fasulye bir kevgir üzerinde yalın, soğuk suyla durulayın, duralım. Kırmızı soğanı temizleyin, ince yarım halkaları kesin. Küçük bir kaba katlayın, deniz tuzu, şeker ve yer karabiber ile serpin. Karıştırın, balzamik sirke ve zeytinyağını dökün, 10 dakika bekleyin.
Bu sayfada toplandım, evde şamandıra pişirme tarifleri: ilk, klasik domuz burnu için adım adım fotoğraf tarifi. Ve ikinci olarak, katı geleneklerden birkaç "serbest", ancak bu yemeğin popüler mutfak varyasyonları.

Et, mantar, salatalık ve suoyenin hasat olsun. Yeşil soğan ve kişniş öğütülür.

Derin Saladice fasulyesinde, yeşilliklerde ve buckhenin içinde karıştırın. Yakıt ikmali ile dilimlenmiş bir soğan ekleyin ve yavaşça karıştırın.

  • BUZHENINA Türkiye'den
  • BUOYHENINES'in "Hafif", diyet versiyonu. Sandviçler için çok iyi. Çok daha iyi satın alınan sosis. Neden? Evet, eğer sadece sosislerin bileşiminden ne de depolama süresinin dikkatlice gözlendiği gerçeğinden emin değiliz. Ve burada - tüm ev yemekleri. Tarif, çocuklar ve diyet üzerinde oturan insanlar için iyidir. 4 porsiyon için tasarlanmıştır.
  • Türkiye filetosu - 600-800 gram
  • Sarımsak dilimleri - 3 adet
  • Tuz - Çay kaşığı
  • Paprika - Paul Teaspoon
  • Bitkisel yağ - 2 çorba kaşığı. Kaşıklar
  • Şeker kumu - 0.5 çorba kaşığı. Kaşıklar
  1. Su - 200 mililitre
  2. Tuz - 1 çorba kaşığı
  3. Marinade hazırlayın: tuz, sudaki şeker çözücü, et dökün. Marinade bir parçayı tamamen kaplamalıdır, küçük bir kargo için yukarıdan bir tabağa örtmek daha iyidir.
  4. Et iki ya da dört saat tutmaya bırakın. Sarımsakları temizleyin, presle satmak, kırmızı biber, bitkisel yağ, tuz ve her şeyi karıştırın.
  5. Eti turnadan çıkarın, ekstra sıvıyı çıkarmak için kağıt havlularla yavaşça tıkanır. Et, sandviçler üzerinde kesilmesi için uygun bir şekil bulmalıdır, ardından mutfak ipliği ile bağlayın. Pişmiş baharat karışımının bir parçasını yerleştirin.

Добавить комментарий