Bujhenina - 17 mga recipe na may mga review ng step-by-step na larawan. Paano magluto buoyne sa bahay?

Mga may-akda Aimkukkniga receptinglabiy mga may-akda

Maghanap ng mga recipe para sa mga sangkap

Bujienin.

Sa pagpili na ito, ibinabahagi namin sa iyo ang mga recipe para sa pagluluto buoy mula sa iba't ibang uri ng karne, sa bahay. Ang Bujhenina ay isang unibersal na meryenda ng karne, na maaaring isumite para sa isang maligaya talahanayan, pati na rin para sa almusal o meryenda, sa halip na mapaminsalang shop sausages.

Aimkuk.

Isang simpleng recipe para sa bahay buckling baboy. Ang karne ay hangal na may bawang, hinuhugasan ang mga pampalasa at inihaw at inihurnong sa isang mabagal na kusinilya.

Mga sangkap

Baboy (laman) - 1 kg.

Bawang - 0.5 Heads.

Pampalasa "para sa karne" - sa panlasa

Asin - moderately.

Langis ng gulay - 1 tbsp.

Festive na bersyon ng baboy slab buoy na may kaakit-akit, thyme, rosemary at bawang. Naghurno kami sa oven, sa foil!

Mga sangkap

Baboy (oreshek, balyk) - 1 kg.

Thyme - 1 tsp.

Rosemary - 1 tsp.

Bawang - 1 ulo

Bay Leaf - 5-6 pcs.

Salt - 1-2 ch.l.

Red pepper ground - 1 tsp.

Marinated plums (Sweet) - 8-10 pcs.

Ang isang malaking piraso ng baboy kalbo ay pinned sa bawang hiwa at collapsed sa isang spice timpla. Pagkatapos ay inihurnong sa oven. Perpektong meryenda ng karne!

Mga sangkap

Baboy (balyk) - 1 kg.

Bawang - 1 ulo

Pepper red ground - 0.5 hl.

Black pepper ground - 0.5 tsp.

Basil - 1 tsp.

Bigote talamak - 1 tbsp.

Asin - 1 tbsp.

Chicken Breast Buckhenina - isang mahusay na alternatibo upang mamili sausage para sa masarap na sandwich para sa almusal!

Mga sangkap

Chicken breast - 2 pcs.

Chile Red Pepper - 1 tsp.

Black ground pepper - 1 tsp.

Asin - 1 tsp.

Pinatuyong bawang sa pulbos - 1 tsp.

Paprika Sweet - 1 tsp.

Olive oil - 1 tbsp.

Bujhenina, niluto sa manggas para sa pagluluto sa hurno, ito ay lumiliko lalo na makatas at magiliw. Tradisyonal na karne ng karne ng Russia sa isang maligaya talahanayan.

Mga sangkap

Pork (Balyk, Ham) - 1-1.2 kg.

Black Peas Pepper - 10 pcs.

Black pepper ground - 0.5 tsp.

Tubig - 1 L.

Asin - 3 ppm

Bay leaf - 2-3 pcs.

Bawang - 8-10 ngipin

Paghahanda ng masasarap na baboy buoy sa isang maanghang na pag-atsara mula sa: bawang, laurels, peppers, oregano at basilica. Sa tomato sauce na may paprika.

Mga sangkap

Baboy para sa pagluluto sa hurno - 1 kg Para sa Marinada:

Tubig - 1 L.

Bawang - 4-5 ngipin

Bay Leaf - 2 pcs.

Asin - 2 tbsp.

Black peas - 1 tsp.

Easy Pepper - 1 tsp.

Orego - 1 tsp.

Basil - 1 tsp. Pagluluto sauce:

Ketchup (tomato sauce) - 1 tbsp.

Olive oil - 1 tbsp.

Worcester sauce - 1 tbsp.

Paprika - 1 tsp.

Naghuhugas kami ng masarap, makatas at mabangong buckhenin na pinalo sa serbesa. Gagamitin ng serbesa ang madilim na hindi na-filter.

Mga sangkap

Pork Ham - 1.7-2 kg.

Bawang - 6-7 ngipin

Dark Unfiltered Beer - 700 ML.

Malaki ang asin - sa panlasa

Pampalasa (isang halo ng peppers, coriander, oregano) - upang tikman

Bay Leaf - 2 pcs.

Ang isa sa mga pangunahing salik na responsable para sa kalusugan ng tao ay pagkain. Nabasa mo na ba ang komposisyon ng mga sausages o ham sa ...

Mga sangkap

Pork (Clipping): 0.8 kg;

Bawang: 2 ngipin;

Lupa itim na paminta;

Itim na mga gisantes;

Asin.

Taliwas sa popular na paniniwala na ang Buzhenina ay naghahanda lamang mula sa baboy, nagpasiya akong subukang gawin ito mula sa karne ng baka. Karamihan ...

Mga sangkap

Karne ng baka (hiwa): 400 gr;

Bawang: 3 ngipin;

Lemon: 1/3;

Asin: 1 kutsarita;

Asukal: 1 kutsarita;

Black Ground Pepper: Upang tikman.

Buzhenina ay isang pangkasalukuyan karne ulam para sa anumang maligaya talahanayan. Sa mainit na anyo, ito ay isang mahusay na karagdagan sa Garniram, at sa malamig ...

Mga sangkap

Baboy (ham, pagputol) - 1 kg;

Bawang - 1 ulo;

Karot - 1 pc;

Rosemary tuyo - 1 tsp;

Rosemary fresh - 1 twig;

Coriander ground - 0.5 hl;

Thyme - 0.5 hl;

Black pepper ground - upang tikman;

Bay leaf - 2-3 pcs;

Asin - 1 tbsp.

Ang Buzhenina ay isang tradisyunal na ulam ng Russia kapag ang isang malaking piraso ng karne (posibleng may maliit na taba layers), inihurnong sa oven. Karaniwan, ang baboy ay ginagamit para sa pagluluto, ngunit may mga pagpipilian at iba pang mga uri ng karne - karne ng baka at kahit Turkey. Sa proseso ng pagluluto, ang karne ay kinakailangang babad na may malalaking hiwa ng bawang, sprinkled na may asin at peppers, wraps sa foil at inalis sa isang preheated oven para sa 2 oras.

Maaari mong pakainin ang karne na inihanda sa isang paraan tulad ng sa mainit at pinalamig, bilang isang meryenda o karagdagan sa gilid ng disk. Homemade cooking buoy - ito ay kung ano ito ay nagkakahalaga ng pagsisimula ng kanyang paraan sa isang malusog na pamumuhay, pagpapalit ng mga sausages at iba pang mga snack ng tindahan na may kahina-hinala nilalaman. Samantalahin ang aming mga recipe ng pagluluto buoy na may mga larawan sa bahay at tiyak na magtrabaho ka.

Ang mga pagpipilian sa pagluluto ay naimbento na marami. Nagpasiya akong ibahagi sa iyo ang mabilis, abot-kayang at masarap na pagpipilian para sa paghahanda ng ulam na ito sa microwave ...

Mga sangkap

Baboy (leeg, koreano) - 1 kg.

Bawang - 3-4 ngipin

Bay Leaf - 8-10 pcs.

Asin - 1 tsp.

Pampalasa para sa karne - 1 tsp.

Langis ng gulay (para sa Pagprito) - 20 ML.

Tubig (pinakuluang, mainit) - 50 ML.

Naniniwala ako na ang Buzhenina ay isang unibersal na ulam. Maaari itong i-file para sa anumang maligaya talahanayan, maaari kang gumawa ng sandwich ng almusal, o ...

Mga sangkap

Turkey Breast - 800 G.

Mustasa (talamak) - 1.5 tbsp.

Olive oil - 1 tbsp.

Asin - 1 tsp.

Mabango pampalasa - 1 tsp.

Ang darating na 2016 ay ang taon ng maalab na unggoy, at ang lahat ng maybahay ay maingat na kunin ang menu ng Bagong Taon upang masiyahan at sorpresahin ang kanilang mga kamag-anak ...

Mga sangkap

Pork Oreshek - 1.2 kg.

Pineapples canned (rings) - 3-4 pcs.

Banana - 1 PC.

Wine White Semi-Dry - 50 ML.

Asin, paminta itim - sa panlasa

Orego - 1 tsp.

Ang Bagong Taon ay hindi na sa paligid ng sulok, oras na upang gumawa ng isang pagpipilian ng mga pinggan para sa isang maligaya talahanayan. Ang bawat pamilya ay may sariling branded ...

Mga sangkap

Pork clipping - 1 kg.

Sausage - 400 G.

Dagat asin - sa panlasa

Pepper Black Ground - To Taste.

Coriander ground - sa panlasa

Rosemary - 5 twigs.

Thyme - 10 twigs.

Ang lahat ng mga kinakailangang produkto para sa pagluluto boosamed mula sa baboy sa bahay - sa harap mo.

Mga sangkap

Baboy banlawan at tuyo ...

Pork Ham - 1 kg.

Bawang - 5 ngipin

Mustard dining room - 2 tbsp.

Asin - 1.5 tbsp.

Ground Pepper - 1 tsp.

Pampalasa para sa baboy - 2 tbsp.

Mga sangkap

Fillet unang minarkahan, pagkatapos ito ay sa ilang sandali inihurnong sa mataas na temperatura at dinadala sa pagiging handa sa minimal. Ang karne ay magiging makatas.

Turkey Fillet - 800 G.

Honey - 1.5 tbsp.

Mustasa - 1.5 tbsp.

Langis ng gulay - 2 tbsp.

Vinegar Wine - 2 tbsp.

Pampalasa para sa manok - 1 tbsp.

Talamak na sarsa - sa panlasa

Asin at paminta para lumasa

Bawang - sa kalooban

Mga sangkap

Ang sabaw na kung saan ang dibdib ay pinalamig at pagkatapos ay pinalamig, puspos ng lasa katangian ng tradisyonal na buoyanines. Real Boozhenin!

Dibdib - 800 G.

Kulay-gatas 15-20% - 2 tbsp.

Mustasa - 2 tbsp.

Mga sibuyas - 1 pc.

Carrot - 1 pc.

Tubig - 2 L.

Asin - 1 tbsp.

Sugar - 1-2 tsp.

Bay leaf - 3-5 pcs.

Bawang - 1 PC.

Pepper peas - 10 pcs.

Hammer Paprika - 0.5 Cl.

Aimkuk.

Ground Black Pepper - 0.5 ppm Ibahagi

Aimkuk.

pagpili ng mga recipe sa mga kaibigan

Katulad na mga seleksyon ng mga recipe

Sa ilalim ng pangalan na "Buzhienin" ay inaasahan na ulam mula sa isang piraso ng batang baboy, luto sa pamamagitan ng pagluluto. Ang pinaka-angkop na bahagi ng bangkay, ayon sa mga eksperto ng pagluluto, ay itinuturing na pagputol, ham, ang lumbar na bahagi ng pamamaga, na tumitimbang mula sa 3 kg na may balat. Dati, bago pagluluto si Buckhenin, ang balat ay nag-scroll, pinutol, pininturahan ang taba ng bawang at cloves, ang laman ay hadhad ng asin at paminta. Pagkatapos ay sarado ang balat, ang piraso ng mahigpit na balot sa harness at luto ng hindi bababa sa 3 oras sa tubig na may pampalasa, pampalasa.

Ngunit ang mga uso sa pagbaba sa caloric na nilalaman ay gumawa ng kanilang sariling mga pagsasaayos. Ang modernong pagluluto ay naghahanda ng malamig na pagputol ng ulam sa pamamagitan ng pagluluto sa hurno. Ang recipe para sa buoyhenines mula sa baboy sa bahay ay karaniwang ginagawa mula sa isang buto hamon. Ito ang pinakamatagumpay na pagpipilian upang makamit ang lambot at juits. Ang Koreano, sa lahat ng pagsisikap, ay tuyo. Maaari mong gamitin olya, ngunit lamang sa isang maliit na marmol.

Bake buoy pinaka madalas sarado sa foil o manggas. Sa unang kaso, ito ay pre-inihaw sa mataas na init. Tinutulungan nito na panatilihin ang mga juice sa loob. Sa pangalawang kaso, ang mga kondisyon ng presyon at pag-save ng kahalumigmigan ay nilikha. Samakatuwid, ito ay lumiliko nang maayos: ang karne ay nananatiling malambot at makatas nang walang labis na pagsisikap. Ang recipe ng buoyhenines mula sa baboy ay madalas na pinahiran bilang malamig na meryenda, gupitin ang manipis na mga slide. Ngunit maaari rin itong ihain para sa mainit. Sa kasong ito, pagkatapos ng pagluluto ng hurno, ang karne ay naiwan sa loob ng 20 minuto upang maipamahagi at mabuklod sa loob ng mga juice. Lamang pagkatapos ay i-cut hiwa.

Bujenin sa ilalim ng Mustard Marinade.

Ang mga mahilig sa klasikong mga diskarte sa pagluluto ay mas gusto ang minimalism sa paghahanda ng karne. Ang magandang sariwang laman ay hindi nangangailangan ng kasaganaan ng pampalasa. Nakagagambala sila mula sa natural na lasa ng karne. Upang mapaluguran ang mga kagustuhan sa kanila, gamitin ang hamon na may katamtamang halaga ng bass. Susunod, matututunan mo kung paano maghanda ng buoyhenine mula sa baboy nang simple at exquisitely, na may isang maliit na hanay ng mga pampalasa.

  • Ano ang aabutin:
  • 1.5 kg ng baboy hamon;
  • 5-6 piraso ng bawang;
  • 100 ML ng dijon mustasa na may mga butil;
  • 35 g ng asin;
Bake buoy pinaka madalas sarado sa foil o manggas. Sa unang kaso, ito ay pre-inihaw sa mataas na init. Tinutulungan nito na panatilihin ang mga juice sa loob. Sa pangalawang kaso, ang mga kondisyon ng presyon at pag-save ng kahalumigmigan ay nilikha. Samakatuwid, ito ay lumiliko nang maayos: ang karne ay nananatiling malambot at makatas nang walang labis na pagsisikap. Ang recipe ng buoyhenines mula sa baboy ay madalas na pinahiran bilang malamig na meryenda, gupitin ang manipis na mga slide. Ngunit maaari rin itong ihain para sa mainit. Sa kasong ito, pagkatapos ng pagluluto ng hurno, ang karne ay naiwan sa loob ng 20 minuto upang maipamahagi at mabuklod sa loob ng mga juice. Lamang pagkatapos ay i-cut hiwa.
Bake buoy pinaka madalas sarado sa foil o manggas. Sa unang kaso, ito ay pre-inihaw sa mataas na init. Tinutulungan nito na panatilihin ang mga juice sa loob. Sa pangalawang kaso, ang mga kondisyon ng presyon at pag-save ng kahalumigmigan ay nilikha. Samakatuwid, ito ay lumiliko nang maayos: ang karne ay nananatiling malambot at makatas nang walang labis na pagsisikap. Ang recipe ng buoyhenines mula sa baboy ay madalas na pinahiran bilang malamig na meryenda, gupitin ang manipis na mga slide. Ngunit maaari rin itong ihain para sa mainit. Sa kasong ito, pagkatapos ng pagluluto ng hurno, ang karne ay naiwan sa loob ng 20 minuto upang maipamahagi at mabuklod sa loob ng mga juice. Lamang pagkatapos ay i-cut hiwa.

2 g ng paminta.

  1. Mga Tagubilin sa Paghahanda:
  2. Malinis na bawang, lumaktaw sa pindutin.
  3. Paghaluin ang asin, paminta, bawang at mustasa.
  4. Sattail karne mula sa lahat ng panig.
  5. Ilagay ang karne sa baking form upang ang gilid na may pinakamalaking halaga ng Sala ay nananatiling up. Sa yugtong ito, ang recipe para sa mga buoyhenine mula sa baboy na inihurno sa oven
  6. Dapat kang umalis para sa karisama. Alisin sa refrigerator para sa 2 o higit pang mga oras.
  7. Painitin ang oven sa 150-170 degrees. Maaari kang maglagay ng timer para sa 3-1.5 oras (depende sa temperatura at kung paano siksik o flat mayroon kang isang piraso).
  8. Ilagay ang hugis sa karne sa oven, maghurno, ayon sa inirekumendang oras o sa panloob na temperatura ng 71-73 degrees.

Sa dulo ng inihurnong karne, ang karne ay malumanay na itulak sa plato na may mga blades. Huwag pierce ang pulp na may isang tinidor, sa anumang kaso. Kung hindi man, ang juice at karne ay tuyo.

Buzhenina na may maanghang pampalasa mula sa Korean

Ang mga mahilig sa klasikong mga diskarte sa pagluluto ay mas gusto ang minimalism sa paghahanda ng karne. Ang magandang sariwang laman ay hindi nangangailangan ng kasaganaan ng pampalasa. Nakagagambala sila mula sa natural na lasa ng karne. Upang mapaluguran ang mga kagustuhan sa kanila, gamitin ang hamon na may katamtamang halaga ng bass. Susunod, matututunan mo kung paano maghanda ng buoyhenine mula sa baboy nang simple at exquisitely, na may isang maliit na hanay ng mga pampalasa.

  • Mga mahilig sa karne ng mababang taba Inirerekomenda namin ang recipe para sa mga buoymen sa bahay mula sa Korean. Kapag pumipili ng angkop na piraso, sundin ang konsepto na ang isang maliit na bahagi ng mataba layer ay naka-mount kapag baking. Kaya ang karne ay makakakuha ng mas makatas at malambot. Para sa pagluluto, gumamit ng culinary sleeve. Gamit ang isang "katulong" upang maghanda ng isang kamangha-manghang buoy maaari kahit na Bachean.
  • 2-3 kg ng mga cores ng baboy na walang dice;
  • 2 bawang ulo;
  • 1 tsp. Papriks na may martilyo;
  • 1 tsp. (o tikman) asing-gamot;
  • 1 tsp. Pepper Black Hammer;
Sa dulo ng inihurnong karne, ang karne ay malumanay na itulak sa plato na may mga blades. Huwag pierce ang pulp na may isang tinidor, sa anumang kaso. Kung hindi man, ang juice at karne ay tuyo.
Sa dulo ng inihurnong karne, ang karne ay malumanay na itulak sa plato na may mga blades. Huwag pierce ang pulp na may isang tinidor, sa anumang kaso. Kung hindi man, ang juice at karne ay tuyo.

2 g ng paminta.

  1. 2-3 tbsp. l. Sarsa soy.
  2. Banlawan ang baboy, tuyo ito sa isang tuwalya ng papel. Upang hindi maging taba sa oven, ang recipe ay maghanda mula sa isang hamon o isang core na may isang maliit na layer ng taba.
  3. Paghaluin ang asin na may bawang na hindi nakuha sa pamamagitan ng pindutin, soda karne na ito casket.
  4. Dalhin ang pelikula, alisin ang inatsara sa loob ng 8 oras.
  5. Matapos ang tinukoy na oras, mag-lubricate karne na may toyo, budburan ng paprika at paminta. Waving isang magandang palad ng mga pampalasa sa buong ibabaw.
  6. Buksan ang oven para sa 190 degrees.
  7. Ilagay ang baboy sa manggas, mahigpit na itali ang mga tip sa thread.

Ito ay inihurnong para sa 1.5-2 na oras ng buoyhenine. Ang mga recipe para sa pagluluto buoy sa bahay sa culinary sleeve ay maaaring maging handa sa iba pang mga marinade. Eksperimento sa pagdaragdag ng mustasa, pampalasa, damo at tangkilikin ang mabangong karne.

Bujenin sa soybean sauce

Ang mga mahilig sa klasikong mga diskarte sa pagluluto ay mas gusto ang minimalism sa paghahanda ng karne. Ang magandang sariwang laman ay hindi nangangailangan ng kasaganaan ng pampalasa. Nakagagambala sila mula sa natural na lasa ng karne. Upang mapaluguran ang mga kagustuhan sa kanila, gamitin ang hamon na may katamtamang halaga ng bass. Susunod, matututunan mo kung paano maghanda ng buoyhenine mula sa baboy nang simple at exquisitely, na may isang maliit na hanay ng mga pampalasa.

  • Paano magluto ng magiliw, makatas at hindi karaniwang masarap na buoyanin sa ilalim ng pag-atsara mula sa honey at toyo, basahin ang karagdagang. Ang isang simpleng recipe para sa pagluluto buoy ay ginanap mula sa abot-kayang mga sangkap. Ngunit ang resulta ay makapinsala sa perpektong balanseng lasa, isang pagtingin sa pananaw. Ang hindi mapigil na aroma at lambot ng karne, literal na natutunaw sa bibig, ay hindi mag-iiwan sa iyo na walang malasakit.
  • 1 kg ng baboy o beef tenderloin;
  • 10 piraso. bawang cloves;
  • 50 g ng pulot;
Ito ay inihurnong para sa 1.5-2 na oras ng buoyhenine. Ang mga recipe para sa pagluluto buoy sa bahay sa culinary sleeve ay maaaring maging handa sa iba pang mga marinade. Eksperimento sa pagdaragdag ng mustasa, pampalasa, damo at tangkilikin ang mabangong karne.
Ito ay inihurnong para sa 1.5-2 na oras ng buoyhenine. Ang mga recipe para sa pagluluto buoy sa bahay sa culinary sleeve ay maaaring maging handa sa iba pang mga marinade. Eksperimento sa pagdaragdag ng mustasa, pampalasa, damo at tangkilikin ang mabangong karne.

2 g ng paminta.

  1. 60 ML ng toyo.
  2. Pagkatapos ng paghuhugas, pagpapatayo ng baboy na may tuwalya ng papel, kinakailangan upang mapangalagaan ito ng isang halo ng ground black pepper at asin.
  3. Pagkatapos ay linisin ang bawang, laktawan ang pindutin.
  4. Ilapat ang bawang cleaner sa dry marinade at mag-lubricate ng karne clipping. Sa ganitong kalagayan, ang pulp ay dapat na iwanang 20 minuto upang makakuha ng sinasadya buoyhenine mula sa baboy. Sa oven, ang recipe ay mawawalan ng katingkad, ang halimuyak lamang ay mananatili.
  5. Sa panahong ito, maghanda ng isang halo ng honey at toyo. Pagkatapos ng 20 minuto, ibuhos ito ang baboy. Mag-iwan ng karne upang mag-marinate sa isang mangkok sa ilalim ng isang pelikula para sa 2-4 na oras.
  6. Takpan ang palara, ilagay sa isang greased baking tray.
  7. Maghurno sa isang temperatura ng 190 degrees para sa 1 oras.
  8. Alisin ang foil, ipadala ito para sa isa pang 30 minuto.

Pagkatapos ay i-off ang oven, payagan ang karne upang palamig, ilipat sa ulam para sa pagpapakain o imbakan.

Piquant pinakuluang baboy na may mga kamatis

Ang mga mahilig sa klasikong mga diskarte sa pagluluto ay mas gusto ang minimalism sa paghahanda ng karne. Ang magandang sariwang laman ay hindi nangangailangan ng kasaganaan ng pampalasa. Nakagagambala sila mula sa natural na lasa ng karne. Upang mapaluguran ang mga kagustuhan sa kanila, gamitin ang hamon na may katamtamang halaga ng bass. Susunod, matututunan mo kung paano maghanda ng buoyhenine mula sa baboy nang simple at exquisitely, na may isang maliit na hanay ng mga pampalasa.

  • Bago magpatuloy sa pamamaraan, ito ay nagkakahalaga ng maingat na pag-aaral ng recipe at maunawaan kung paano magluto ng homemade buoyne. Ang mga bahay ay delicates ay lutuin sa oven. Pork appetizer, pupunan ng pinatuyong mga kamatis at matamis na paminta, ay magiging maselan at mahalimuyak.
  • 1 kg ng baboy;
  • 120 ML ng toyo;
  • 3 mga PC. pinatuyong kamatis;
  • 1 PIRASO. Pepper Bulgarian;
  • 1 g ng kulantro;
  • 1 PIRASO. Chile pepper (sariwang);
  • 5 cloves ng bawang;
Pagkatapos ay i-off ang oven, payagan ang karne upang palamig, ilipat sa ulam para sa pagpapakain o imbakan.
Pagkatapos ay i-off ang oven, payagan ang karne upang palamig, ilipat sa ulam para sa pagpapakain o imbakan.

2 g ng paminta.

  1. 20 PC. Grains mustard.
  2. Banlawan ang karne at punasan ang tuyo na may papel na tuwalya.
  3. Ang matamis na paminta ay pinutol sa mga guhitan.
  4. Pinong gupitin ang bawang at mga kamatis sa mga piraso.
  5. Sa ilalim ng recipe para sa bahay buckling mula sa baboy maghanda ng isang buong pod ng chili paminta.
  6. Gumawa ng mga cut na may kutsilyo sa karne. Punan ang mga ito ng mga kamatis, bawang at paminta.
  7. Gumawa ng isang mahaba (malalim) puncture sa buong piraso ng baboy. Ipasok ang Chile sa lugar na ito.
  8. Dalhin ang karne sa culinary thread upang bigyan ito ng isang form.
  9. Mula sa lahat ng panig, soda baboy toyo.
  10. Pagkatapos ay iwisik ang karne na may pampalasa.
  11. Ilagay ang blangko sa manggas, ayusin ang mga tip sa tulong ng mga espesyal na clamp.
  12. Sa form na ito, ang karne ay dapat na minarkahan ng 3-4 na oras.
  13. Ipadala ang maghurno sa oven para sa 1 oras sa isang temperatura ng 200 degrees.
  14. Gupitin ang manggas at magpatuloy sa pagluluto para sa isa pang 15 minuto.

Paglilingkod sa malamig o mainit, ngunit i-cut sa mga bahagi lamang 20-30 minuto pagkatapos ng pagluluto.

Pork na walang baking sa kulay-gatas at toyo.

Ang mga mahilig sa klasikong mga diskarte sa pagluluto ay mas gusto ang minimalism sa paghahanda ng karne. Ang magandang sariwang laman ay hindi nangangailangan ng kasaganaan ng pampalasa. Nakagagambala sila mula sa natural na lasa ng karne. Upang mapaluguran ang mga kagustuhan sa kanila, gamitin ang hamon na may katamtamang halaga ng bass. Susunod, matututunan mo kung paano maghanda ng buoyhenine mula sa baboy nang simple at exquisitely, na may isang maliit na hanay ng mga pampalasa.

  • Para sa mga hindi pa nagpasya kung paano maghanda ng isang makatas na baboy, ipinapayo namin sa iyo na isaalang-alang ang recipe na ito para sa bahay buckling. Sa bahay kulay-gatas at toyo - medyo pamilyar na mga produkto. Kadalasan ang mga ito ay magagamit sa bawat maybahay.
  • 1 kg ng baboy o karne ng baka;
  • 60 g sour cream;
  • 1 PIRASO. Bawang ulo;
  • 60 ml soy sauce;
  • 25 g ng asukal;
  • 25 g mustasa;
  • 1.5 liters. sinalang tubig;
  • 20 g mga asing-gamot;
Paglilingkod sa malamig o mainit, ngunit i-cut sa mga bahagi lamang 20-30 minuto pagkatapos ng pagluluto.
Paglilingkod sa malamig o mainit, ngunit i-cut sa mga bahagi lamang 20-30 minuto pagkatapos ng pagluluto.

2 g ng paminta.

  1. 6 PC. Lavra sheet.
  2. Magsagawa ng mga aktibidad sa paghahanda: banlawan, tuyong karne na may tuwalya ng papel o isang siksik na napkin.
  3. Kung ikaw ay inihurnong sa oven sa foil - sinubukan mo na ang isang recipe, ulitin ang ilang iba pang mga diskarte. Para sa kanya, gumawa ng isang pag-atsara sa isang kasirola na may malawak na ibaba.
  4. Paghaluin ang tubig na may toyo, kulay-gatas, mustasa. Magdagdag ng asin at ilang asukal.
  5. Malinis na bawang, bailitate ang makinis na kutsilyo. Idagdag sa marinade, ihalo.
  6. Ilagay ang mga sheet ng laurel sa marinade.
  7. Magpadala ng kasirola sa mga nilalaman sa gitnang apoy.
  8. Maghintay para sa pigsa, pagkatapos ay babaan ang baboy sa loob. Mag-iwan ng pagluluto sa katamtamang init para sa mga 30 minuto. Pagkatapos ay i-off ang heating, maghintay hanggang ang sarsa ay cooled.
  9. Ang recipe para sa buoyhenines mula sa baboy na inihurnong ay naghahanda nang mas mabilis, dito kailangan mo ng reserba. Alisin ang mga pans sa mga nilalaman at tumayo sa malamig para sa 20-25 na oras. Matapos mag-expire ang inirekumendang oras, ilagay muli ang kasirola.
  10. Dalhin ang karne sa sarsa upang pakuluan, pigsa ng 15 minuto.

Hayaan ang cool, makakuha ng karne mula sa sarsa, pagkuha ng blown kahalumigmigan. Inirerekomenda naming mapaglabanan ang karne sa refrigerator bago pagtikim sa araw. Nagdadala si Shefmarket Mga produkto na may mga recipe

  

Kaya madali at masarap na inihanda sa bahay! Ang paghahatid ay libre, contactless at kahit para sa lungsod. Dumating kami hanggang sa 60 km mula sa Moscow, hanggang 30 km mula sa St. Petersburg at hanggang 30 km mula sa Nizhny Novgorod. Kapag naglalagay ng isang order, i-click ang isang check mark sa "non-contact delivery", at iiwan ng courier ang iyong kahon sa pinto.

3 hapunan para sa dalawa na may libre

paghahatid para sa 1990 rubles.

1) bujenin mula sa Korean

Mga sangkap:

Para sa Marinada:

Ang mga panimpla at ang kanilang dami ay maaaring iba-iba sa kanilang panlasa.

1 kg ng pork cores (o iba pang mga biglang bahagi)

1 l inuming tubig.

2 tbsp. l. Asin (sa panlasa)

5 cloves ng bawang

2-3 mga PC. Lave Leaf.

1 tsp. Pepper Pepper

1 tsp. dill o coriander seeds.

1 h. Chabera at Oregano.

1 mapait na podpid pepper (sa panlasa)

1 HD ltyat paste

1 tbsp. l. mantika

1 tsp. Papriks

Nagluluto:

Sa lalagyan ng pagkain, ilagay ang asin, durog na bawang, dahon ng laurel, peas paminta, podpper ,, binhi ng dill o kulantro, charger, oregano, ibuhos ang tubig, halo hanggang ang asin ay dissolved.

Koreka hugasan at ilagay sa atsara, ilagay sa refrigerator upang makaligtaan para sa 24 na oras o hindi bababa sa para sa gabi. Paghaluin ang isang tomato paste, mantikilya at paprika. Ang pinaghalong ito ay lubricate ang core, wrap sa foil at maghurno sa 180-200 * sa ~ 1-1.5 h. Hanggang ang transparent juice ay nakikilala sa panahon ng patunay. Hanggang sa pagiging handa, upang ihayag ang foil upang ang karne ay may kapansanan. Panahon na upang tubig ang resultang juice.

paghahatid para sa 1990 rubles.

Maaari kang maglingkod nang mainit at malamig.

2) Home Buckhenin.

Pork slice (800-900g)

2-3 h. L. Sololi.

2-3 ngipin. Bawang.

1 tbsp. l. mantika

2 pcs. Lave Leaf.

1 l ng tubig

1. Sa tubig na kumukulo, magdagdag ng asin, paminta, pampalasa at dahon ng bay. Mahusay na pukawin at ganap na cool.

2. Maghanap ng karne sa ito, takpan ang pelikula, ilagay sa refrigerator para sa 4-5 na oras, mas mahusay para sa gabi.

Faming karne upang matuyo, sa paminta, saludo, pampalasa spice.

3.Dell cuts na punan ang bawang.

4. Ducho mainit hanggang 190 degrees. Ilagay ang karne sa manggas para sa pagluluto sa hurno, ilagay ang bay dahon mula sa pag-atsara mula sa itaas. Sleeve seal, gumawa ng ilang mga pagbawas sa ito.

5. Gumawa ng tungkol sa 1 oras. Pagkalipas ng isang oras, maaari mong i-cut ang tuktok ng manggas upang ang buoy ay shuffled.

3) Home Buckhenina.

Mga sangkap:

Pork Oreshek - 1.5 kg,

karot - 1 malaki,

Bawang - 1 ulo,

Asin - 1.5 tbsp. spoons

Handa mustasa - 0.5 tbsp. spoons

Mustasa sa beans - 1 tbsp. ang kutsara,

1 tbsp. l. mantika

Spice mix: paprika, coriander, rosemary, black

Hammer pepper, pulang lupa paminta, basil, kamara, luya - (3 tbsp. Spoons).

Meat wash at tuyo na may papel na tuwalya. Gupitin ang mga longitudinal cloves ng bawang para sa 2-3 hiwa ng mga karot na pinutol sa maliliit na piraso. Gumawa ng mga pagbawas sa karne na may kutsilyo (sa layo na 2 cm mula sa bawat isa) Tandaan ang bawang at karot. Lubricate ang halo ng pampalasa, mustasa at asin - umalis na inatsara sa temperatura ng kuwarto para sa 3 oras. Kumuha kami ng 2 sleeves para sa pagluluto sa hurno (isa sa isa - ito ay lumiliko ang isang double manggas) ilagay namin ang karne at ilalabas ang hangin mahigpit na kurbatang.

5. Gumawa ng tungkol sa 1 oras. Pagkalipas ng isang oras, maaari mong i-cut ang tuktok ng manggas upang ang buoy ay shuffled.

Sa isang malaking kasirola na may malamig na tubig, maglagay ng pakete na may karne. Inilalagay namin ang pagluluto ng 1 oras. Pagkatapos ng tubig na kumukulo, ang apoy ay nabawasan. Pagkatapos ng isang oras, nakakakuha kami ng isang pakete mula sa kawali at lumipat sa form para sa pagluluto sa hurno. Dahan-dahang bawasan (upang hindi sunugin ang kamay ng lantsa) at maghurno sa oven sa isang temperatura ng 180 degrees 15 minuto sa ruddy crust. Pagkatapos ng paglamig, inilalagay namin ang refrigerator.

4) Bujienin.

Ang leeg ng baboy ay humigit-kumulang 1.2-1.5 kg.

Mustard Home.

Bawang,

Spice,

langis ng oliba,

1 tbsp. l. mantika

honey,

alak na suka

Ang leeg ay mahusay na linlangin mustard, wrap sa isang pelikula o pakete, alisin ang orasan sa refrigerator para sa 15 (maaari mong bawat araw). Pagkatapos ng oras, banlawan ang leeg, marumi sa isang tuwalya mula sa labis na kahalumigmigan. Ang bawang ay pinutol sa mga plato, gumawa ng malalim na punctures na may kutsilyo at mga bagay-bagay sa leeg ng mga plato ng bawang. Sa pial mix spices: paprika, urop, hops sunnels, black pepper, asin, magdagdag ng isang maliit na alak suka, langis ng oliba at isang kutsarita ng pulot. Ito ay lumiliko ang isang makapal na cashier.

Suriin ang leeg, ilagay sa isang maliit na baking sheet, magdagdag ng isang baso ng tubig. Maghurno sa mga temperatura

180 gr, 2.5 oras na may ilang function! Kung ang oven ay hindi sumusuporta, ilagay ang isang lalagyan sa tubig. Tumutok sa iyong oven. Mayroon akong walang asawa, inihurnong 2 oras 20 minuto. Sa dulo ng pagluluto ng hurno, alisin mula sa oven, na mainit sa foil, upang balutin sa ilang mga layer nang mahigpit. Umalis sa talahanayan sa.

5. Gumawa ng tungkol sa 1 oras. Pagkalipas ng isang oras, maaari mong i-cut ang tuktok ng manggas upang ang buoy ay shuffled.

paglamig at alisin sa refrigerator.

5) Buzhenina ay napaka-masarap

Pork (maaari kang kumuha ng isang piraso na may katad at subcutaneous fat) - 1-2 kg.

Mayonesa - 3-4 tbsp.

Bawang - 2-3 hiwa.

1 tbsp. l. mantika

Spices to lasa (ginamit ko rosemary, dill seeds, bay leaf at ground black pepper)

palara

1. Machine baboy sa isang solusyon sa asin (3-4 tbsp. Bawat 1 litro ng tubig) at umalis sa ref para sa 2-3 oras (maaari kang umalis sa buong gabi)

2. Alisin ang karne mula sa solusyon ng asin at kuskusin ang pampalasa. Ginamit ko ang pangkabit ng rosemary, dill seeds, bay leaf at ground black pepper.

3. Kami ay pagpupuno ng karne ng bawang, para sa cut bawang na may manipis na mga plato, matalim manipis na kutsilyo tumagos ang baboy malalim at ipasok ang mga plato ng bawang sa mga nagresultang openings.

4. Sa matigas na pagkain ay maglagay ng isang malaking piraso ng palara, at ang karne ay inihanda dito. Takpan ang karne sa ibabaw ng manipis na layer ng mayonesa (ginamit ko ang mabilis na mayonesa sa bahay) at i-wrap ang foil ng karne.

Heat cabinet upang magpainit hanggang sa 250 degrees, na na-stranded na may papel na sulatan at ilagay ang pabo dito. Retail set sa ilalim na antas ng oven. Ang oras ng pagluluto ay humigit-kumulang 25 minuto. Ito ay isang bagay: ang pagluluto ay tumatagal ng mas mahaba ang mas malaking piraso. Pagkatapos ng pag-expire, i-off ang oven, ngunit huwag buksan ito. Hayaan ang karne ay cooled sa una, ito ay tumagal ng isa pang ilang oras.

5. Maghurno sa oven sa isang temperatura ng 200 degrees. Sa aking kaso, ang mga fillet na may timbang na 1.6 kg ay eksaktong 2 oras. Para sa 15-25 minuto bago ang katapusan ng pagluluto ng hurno, inirerekumenda ko na buksan ang isang palara upang ang itaas na bahagi ng fillet ay smoothed.

http://vkusnatisha.ru/domashnyaya-buzhenina-top-5-super-receeptov/

Ang Bujhenina ay isa sa mga pinakasikat na pagkain ng lutuing Ruso. Bilang isang panuntunan, ito ay inihurnong may isang piraso ng baboy hamon. Kahit na, kung nakakita ka ng isang buoy mula sa tupa o pabo, huwag magulat. 5 mga recipe ay buckhenin sa mga pangangailangan.

Ano ang buoyhenine? Ito ay isang pangunahing piraso ng karne, bilang isang panuntunan, baboy, isang makinis at malabo halos araw na may bawang at damo, at pagkatapos ay inihurnong sa oven. Dati, naghanda sila ng Membaretin, sa isang tunay na Russian oven. Ngayon ang lahat ay mas madali at eleganteng, tanging gana - tulad ng sa lumang magandang panahon: kapag ang kusina ay hindi maaaring hindi napuno ng mga amoy ng sinunog karne na may seasonings, boluntaryong kumpirmahin ang kanyang koneksyon sa mga ninuno-hunters: - Oo, karne!

Ang mga recipe ay magkakaiba. Iba't ibang mga panimpla, iba't ibang paraan ng pagluluto sa hurno: sa pagsubok, manggas, palara, sa oven, sa isang mabagal na kusinilya. At kahit na ang baboy hamon - ang klasikong ng genre, maghanda ng inihurnong karne at mula sa ibang mga bahagi, at mula sa isa pang karne. May isang tao - i-fasten ang puso ("dahil ito ay mali"), at isang taong may kadalian ng hindi pangkaraniwang ("ang aking lasa ay ang aking panginoon"). Samakatuwid, kung nakatagpo ka ng Buckhenin mula sa tupa at kahit Turkey - huwag magulat. Ito, siyempre, culinary kalayaan, ngunit dahil ang demand ay - magkakaroon ng isang pangungusap.

Nakukuha ko ang pahinang ito ng ilang mga recipe ng pagluluto buoy sa bahay: una, hakbang-hakbang na recipe ng larawan para sa klasikong baboy buckling. At ikalawa, maraming "libre" mula sa mahigpit na tradisyon, ngunit popular na mga pagkakaiba-iba sa pagluluto ng ulam na ito.

Magsisimula ako sa kanan, nasubok na mga classics ng pagluluto sa pagluluto sa bahay.

Sa mga nilalaman ↑

Bujenin sa foil.

Mga sangkap

  • Kung mananatili ka sa isang klasikong recipe, pagkatapos ay maghurno ang buckhenine ay dapat lamang sa isang matarik na pagsubok. At kung magpatuloy ka mula sa pagiging praktiko, ang isang piraso ng pagkain foil ay angkop para sa papel ng pagsubok. Ang resulta ay magiging pareho - malambot, makatas, mahalimuyak na karne, at maraming masasarap na sarsa, na itinuturing na karne ng karne.
  • Ngunit, anuman ang pagpipilian na pinili mo, ang pagluluto sa bahay buckhenin ay tumatagal ng oras, at sa loob ng ilang oras hindi ito luto. Una, ang karne ay kailangang naka-istilong may bawang, upang linlangin ang mga pampalasa at umalis upang kunin ang hindi bababa sa 12 oras. Pagkatapos nito, balutin sa foil at ipadala sa oven. Ang tapos na buoyhenine mula sa foil ay hindi kaagad, ngunit bigyan ito upang mas mabagal sa cool sa oven naka-off, at lamang pagkatapos ay magbukas. Ngunit huwag magmadali upang agad na maglingkod sa buoyenin sa mesa. Ang huling lasa ng karne ay ipapakita pagkatapos na ito ay nakatayo sa gabi sa refrigerator - pagkatapos ay maaari mong subukan. Kaya pagluluto ang mga pinggan ay kailangang planuhin ng hindi bababa sa isang araw bago ang holiday. Para sa talaan ng mga nilalaman.
  • Pork Moderate Fatty - 1 kg;
  • Bawang - 1 malaking ulo;
  • tuyo thyme - 1 tsp;
  • Handa na mustasa - 2 h.
  • Ground black pepper - 0.5 h. L;

Hammer Paprika - 0.5 h.

Asin - 1 tsp. Nagluluto
  1. Handa na karne libre mula sa mga thread. Gupitin ang mga manipis na piraso at maglingkod sa isang piraso ng sariwang mabangong tinapay.

    Big Photos.

  2. Homemade Buzhenina: Nangungunang 5 Super Recipe.

    Little Photos.

  3. Buzhenina-1.

    Hugasan ang karne sa ilalim ng tubig, tuyo sa mga tuwalya ng papel o umalis sa colander. Kapag ang mga tangkay ng tubig, ilagay sa isang komportableng mangkok.

  4. Buzhenina-2.

    Habang ang karne ay gumagalaw, purified bawang hiwa gupitin sa manipis na mahabang plates.

  5. Buzhenina-3.

    Maghanda ng isang halo ng pampalasa. Black pepper, red pepper at basil mix sa pile (kunin ang lasa).

  6. Buzhenina-4.

    Solly bawang hiwa sa pampalasa.

  7. Buzhenina-5.

    Magdagdag ng asin. Ang halaga ng asin ay depende sa bigat ng piraso ng karne. Ang pagkalkula ng naturang - isang kutsarita ng talahanayan asin ay kinuha para sa 1 kg ng mine (na may isang maliit na slide).

  8. Buzhenina-6.

    Ngayon ay maaari kang gumawa ng karne. Ang karne ay dapat na tuyo, kung hindi man asin, ang lahat ng pampalasa at mustasa na may mga baso. Upang makagawa ng isang matalim na kutsilyo sa mga punctures ng karne at ipasok ang bawang sa mga butas, jammed sa pampalasa at asin.

  9. Buzhenina-7.

    Daliri karne mula sa lahat ng panig. Ihatid ito sa isang halo ng asin at pampalasa.

    Isyu sa Meat Ready Mustard (maaari kang kumuha ng anumang - matalim, mahina-hinahanap, na may mga butil) at mahal na mga piraso sa bawat panig.

  10. Buzhenina-8.

    Sa form na ito, ang karne ay napupunta sa refrigerator para sa 12 oras (huwag kalimutan na masakop ang mga pinggan na may takip).

  11. Buzhenina-9.

    Matapos ang tinukoy na oras, ang karne ay aalisin, umalis sa temperatura ng kuwarto para sa isang oras. Pagkatapos ay lumipat sa isang piraso ng palara.

    Takpan ang ikalawang piraso at protektahan ang mga gilid upang walang butas ang nananatili. Mula sa kung paano maingat mong ekstrang karne, ang huling resulta ay depende. Kung ang foil ay balot maluwag, deposition ng juice ng karne at buckhenin ito ay lumiliko out tuyo.

    Maingat na ilagay ang karne sa tray, ilagay ito sa isang malamig na oven. Gumawa ng isang maliit na sunog, pagkatapos ng 10 minuto, dagdagan ang apoy at magpainit sa oven sa 180 degrees.

    Sa temperatura na ito, maghurno 1-1.5 oras. Pagkatapos ay bawasan ng temperatura ang hanggang sa 160 degrees at hawakan mo ako ng karne para sa isa pang 15-20 minuto.

  12. Buzhenina-10.

    Patayin ang sunog, iwanan ang baboy upang palamig sa oven.

    Pagkatapos ng 1.5-2 oras, palawakin ito. Ilagay ang ulam. Meat juice mabagal sa magkakahiwalay na pagkain. Takpan ang karne at ilagay sa ref para sa gabi.

    Nagsilbi buuchpenin bilang isang malamig na meryenda, pagputol ng manipis na hiwa.

Ang pinakamahusay na pampalasa patungo sa kanya - grated horseradish na may beetroot, ngunit mustard ay magkasya rin. Nakukuha ko ang pahinang ito ng ilang mga recipe ng pagluluto buoy sa bahay: una, hakbang-hakbang na recipe ng larawan para sa klasikong baboy buckling. At ikalawa, maraming "libre" mula sa mahigpit na tradisyon, ngunit popular na mga pagkakaiba-iba sa pagluluto ng ulam na ito.

Sa isang tala. Kaya sa bahay ang buoyhenine ay hindi mapanganib sa panahon ng inihurnong, pana-panahon ibuhos mainit na tubig sa baking.

Maaaring ihanda si Boozynin sa iba't ibang paraan. Idagdag ako sa pangunahing isa pang napatunayan na recipe ng bahay.

  • Bujenin Marinated (Ginger + Mustard)
  • Ang homemade buoy recipe na may "Eastern" Ginger Accent ay isang visual na patotoo na ang marinasyon ng karne ay hindi dapat ikinalulungkot ang oras. Buzhenin, tulad ng isang magandang ideya, dapat kasinungalingan sa isang frozen na estado ng gabi. Pagkatapos nito, maaari itong ipatupad.
  • Pork - kalahating kilo
  • Luya (ugat) - 2 cm
  • Mustard - 2 tablespoons.
  1. Bawang - 5 + 4 Polek.
  2. Asin, black ground pepper
  3. Malinis na bawang at luya. Ang isang piraso ng baboy ay lubusan na banlawan, tuyo sa isang tuwalya ng papel, ibig sabihin ng bawang (5 shot), pagkatapos ay soda sa halo ng asin at paminta.
  4. Ang natitirang bahagi ng bawang ay pinutol sa pamamagitan ng bawang. Luya sipail sa isang mababaw na grater. Paghaluin ang lahat ng mustasa. Fool ang baboy na may lutong halo ng bawang at mustasa, tiklop sa lalagyan o pakete at ipadala sa refrigerator para sa gabi.

Buzhenina-11.

Sa umaga, ilagay ang karne sa manggas, ilagay sa oven at maghurno Bezhenin sa 200 degrees para sa isa at kalahating oras, na may pagkalkula ng dalawampung minuto para sa bawat kalahating kilo at isa pang 20 minuto para sa buong piraso. Sa dulo, maaari mong ihayag ang manggas at bahagyang grab up.

Magbigay ng palamigan, gupitin at maglingkod.

Dagdag dito ay "unsigned" na mga recipe. Kaya kung pumasok ka lamang sa lasa ng inihurnong baboy, dito

at dito

Makakakita ka ng higit pang mga recipe ng pinaka-popular, bagaman hindi palaging ang pinaka-kapaki-pakinabang na karne sa mundo. Gayunpaman, kung ito ay mababa ang taba, mayroon kang malusog na pagkain sa mesa.

  • Bujenin mula sa veal.
  • Buzhenina mula sa veal - talamak, banayad, mahalimuyak. Hindi mahirap sa pagluluto sa bahay, ngunit isang napaka-masarap na recipe, at halos ang pinaka-matagumpay.
  • Young Veal - 1 kg.
  • Asin, bawang
  • Ihalo para sa baking meat.
  1. Bay Leaf.
  2. Olive oil o mayonesa
  3. Solk bawang linisin, at, kung sila ay malaki, i-cut sa kalahati. Space isang piraso ng karne mula sa lahat ng panig, sprinkled na may isang halo ng peppers. Gumawa ng maliliit na pagbawas sa isang kutsilyo at zapify bawang. Pagwilig sa langis ng langis ng oliba at mag-iwan ng 20-30 minuto.
Nakukuha ko ang pahinang ito ng ilang mga recipe ng pagluluto buoy sa bahay: una, hakbang-hakbang na recipe ng larawan para sa klasikong baboy buckling. At ikalawa, maraming "libre" mula sa mahigpit na tradisyon, ngunit popular na mga pagkakaiba-iba sa pagluluto ng ulam na ito.

Ilagay ang karne sa form para sa pagluluto (isang ceramic hugis o malalim mula sa init-lumalaban salamin ay angkop). At ilagay ang inihurnong sa oven na preheated sa 180 degrees. Ang oras ng pagluluto ay 40-60 minuto. Para sa ulam na makatas, sa proseso ng pagluluto karne, huwag kalimutan na tubig ito sa inilalaan juice.

Ano pa? Hinahain ang red wine na may beoline na may veal.

  • Salad na may buoyhenina.
  • Buzhenin ay mabuti at sa kanyang sarili, at bilang sahog ng iba pang mga pinggan. Subukan at i-save para sa isang koleksyon ng mga recipe ng bahay salad na may buoyhenine. Ang salad ay kasiya-siya at masarap. Mas mahusay na bigyan siya ng kaunting oras upang tumayo bago maghatid. Isa pang pangunahing sahog - beans: Kaya ito ay isang superblock dish.
  • Bujhenina (mababang taba) - 250 G.
  • Red Canned Bean - 200 G.
  • White Canned Bean - 200 G.
  • Red Bow - 1 Piece.
  • Marinated cucumber - 2 piraso.
  • Green onion feathers - 30 gramo
  • Ilang twigs ng kinse.
  • Balsamic vinegar - 1 tbsp. ang kutsara
  • Sugar sand - 1 h. Kutsara nang walang slide
  1. Olive Oil - 2 tablespoons.
  2. Black Ground Pepper, Sea Salt.
  3. Ang mga beans ay nanalig sa isang colander, banlawan sa malamig na tubig, tumigil tayo. Linisin ang pulang sibuyas, gupitin ang manipis na singsing sa kalahati. Fold sa isang maliit na lalagyan, iwiwisik ang asin sa dagat, asukal at lupa itim na paminta. Gumalaw, ibuhos ang balsamic vinegar at langis ng oliba, umalis sa loob ng 10 minuto.
Nakukuha ko ang pahinang ito ng ilang mga recipe ng pagluluto buoy sa bahay: una, hakbang-hakbang na recipe ng larawan para sa klasikong baboy buckling. At ikalawa, maraming "libre" mula sa mahigpit na tradisyon, ngunit popular na mga pagkakaiba-iba sa pagluluto ng ulam na ito.

Habang ang karne ay maridyous, cucumber at buoyenin ani na may dayami. Grind green onions at cilantro.

Paghaluin sa malalim na beans ng saladika, mga gulay at buckhenin. Magdagdag ng hiniwang sibuyas na may refueling at malumanay na paghaluin.

  • Buzhenina mula sa Turkey
  • "Lightweight", dietary version ng buoyhenines. Napakahusay para sa mga sandwich. Mas mahusay na binili sausage. Bakit? Oo, kung dahil lamang hindi tayo sigurado sa komposisyon ng mga sausages, ni sa katunayan na ang oras ng imbakan ay maingat na sinusunod. At dito - lahat ng kanyang bahay pagluluto. Ang recipe ay mabuti para sa mga bata at mga taong nakaupo sa isang diyeta. Dinisenyo para sa 4 servings.
  • Turkey fillet - 600-800 gramo
  • Mga hiwa ng bawang - 3 piraso
  • Asin - kutsarita
  • Paprika - Paul Teaspoon.
  • Langis ng gulay - 2 tbsp. Spoons
  • Sugar sand - 0.5 tbsp. Spoons
  1. Tubig - 200 milliliters.
  2. Asin - 1 kutsara.
  3. Maghanda ng marinade: asin, asukal sa tubig sa tubig, ibuhos sila ng karne. Ang pag-atsara ay dapat na ganap na sumasakop sa isang piraso, mas mahusay na masakop ito mula sa itaas hanggang sa isang plato para sa isang maliit na karga.
  4. Mag-iwan ng karne upang gumaan ng dalawa o apat na oras. Linisin ang bawang, ibenta sa pindutin, idagdag ang paprika, langis ng gulay, asin, at ihalo ang lahat.
  5. Alisin ang karne mula sa pag-atsara, malumanay na naka-block sa mga tuwalya ng papel upang alisin ang dagdag na likido. Ang karne ay dapat makahanap ng isang hugis na angkop para sa pagputol sa mga sandwich, pagkatapos ay itali ito sa culinary thread. Sutitate isang piraso ng lutong halo ng pampalasa.

Добавить комментарий