Ano ang caviar ay mas mahusay: nars o ketches, komportable o hamon, sa laki at panlasa, na mas mahal kaysa sa iba

Ang Red Caviar ay isang kapaki-pakinabang, masustansiya at masarap na produkto. Ginagamit ito sa dalisay na anyo, bilang isang sandwich mass o bilang sahog ng salad at iba pang mga pinggan. Ngayon ito ay hindi karaniwang hiniling, na nakakaapekto sa gastos. Gayunpaman, sa nutrisyon at natatanging komposisyon, ang produktong ito ay maaaring makipagkumpitensya sa iba, na itinuturing na pinakamahalaga. Ang artikulo ay nagtatanghal ng mga comparative na katangian ng icon ng iba't ibang mga kinatawan ng pamilya ng salmon, ang kanilang caloress, kapaki-pakinabang na mga katangian.

Mga Pagkakaiba Fisies Fishing Family Family.

Karamihan sa mga isda caviar ay nahahati sa kulay: sa itim at pula. Ang una ay mined sa pamamagitan ng pagkuha ng Sturgeon Fish. At ang pangalawang - salmon (mas kilala bilang pulang isda).

Alam mo ba? Mali ang itinuturing na pinakamahal na itim na caviar, dahil sa katunayan, ngayon Ito ay ginintuang. Ito ay hindi maunahan na mga katangian ng lasa, upang suriin kung saan magagawang hindi lamang sa estet, at ito ay mined mula sa Sturgeon Fish na umabot sa 60 taon at higit pa. Ang mga isda ng salmon ay naninirahan sa mga malamig na tubig ng tahimik at Atlantic Ocean, sa White at Baltic Sea. Bawat taon mula Hunyo hanggang Oktubre, mayroong isang pamamaril para sa mga isda na nagpapalaganap. Sa panahong ito, ang malakihang trabaho ay isinasagawa kapag ang isang malaking bilang ng mga tao at mga diskarte ay kasangkot.

Salo isda

Madalas nahuli:

  • salmon;
  • Gorbow;
  • iskuwad;
  • Sim;
  • Ketu;
  • Channel;
  • Loha;
  • salmon;
  • Kungju.

Mahalaga! Sa isang pang-industriya na sukat, ang caviar ng humpbacks, kit at pagmimina ng nars. Ngunit ang cochochy o isang produkto ng CUPLLIC ay hindi nakahiwalay sa isang hiwalay na hitsura at maaaring maiugnay sa nerve at ketov, ayon sa pagkakabanggit.

Sa karamihan ng mga supermarket, mayroong isang pulang salmon caviar sa pagbebenta, ngunit ang tagagawa ay bihirang nagpapahiwatig ng produkto na nagbebenta ng isda. Ang bawat species ay may indibidwal na lasa at ilang iba pang mga katangian na kung saan ito ay lumiliko upang matukoy kung aling produkto sa harap mo.

Icra mula sa supermarket.

Sa hitsura at sukat ng iconic.

Ang pagtingin at ang katunayan hanggang sa malaking caviar ng pamilya ng salmon, ay tinutukoy ng uri ng isda.

Ang pinaka-popular na mga sumusunod na uri ng caviar:

  1. Abala . Ang naninirahan sa tubig ng Pasipiko ay lumulutang sa baybayin ng kontinente ng Amerika at itinuturing na pinakamahalagang lahi ng isda ng pamilya ng salmon. Ang produkto ay maliit, tungkol sa 3 mm ang lapad, dahil ang ganda ay isang maliit na isda sa haba hindi hihigit sa 70 cm at tumitimbang ng hanggang sa 2.5 kg. Ang ganitong uri ng isda ay nagsisimula upang gumawa ng ilan sa mga unang, mangingisda sa dulo ng Mayo ay nagsisimula upang manghuli. At sa unang buwan ng tag-init, ang sariwang produkto ay nakakakuha sa mga istante ng tindahan. Icra ng Narki.
  2. Gorbushi. . Ito ang pinaka-karaniwan at ninanais sa mga talahanayan mula sa marami. Madaling makilala ito mula sa iba, mayroon itong saturated-orange na kulay, 3-5 mm na mga icer. Ang pangunahing katangian ng produkto ng Hubby mula sa iba ay "ichor juice". Kung ang paghahalo ng mga itlog, sumabog sila dahil sa ang katunayan na ang shell ay hindi siksik. Ang mga isda sails sa isang pangingitlog sa unang 2 buwan ng tag-init, ginagawa ang tanging paraan para sa buhay ng isang mahabang paraan sa malamig na tubig Pacific sa River Primorye at ang baybayin ng dagat ng Okhotsk. Ikra Gorbushi.
  3. Keti. . Tinatawag ng kanyang mga tao ang tsarista. Nararapat dito ang pangalan nito dahil sa laki ng iconic: karaniwang sila ay umabot sa 5-6 mm, ngunit kung minsan ay 9 mm. Ang bawat isa ay may isang perpektong bilog na hugis, tulad ng sa pagpili. Ang kulay ay nag-iiba mula sa ambar hanggang sa liwanag na kulay kahel at kahanga-hangang pagkakapareho. Keti caviar.
  4. Trout. . Ito ay nakakakuha ng katanyagan taun-taon, nakakarinig ng mga istante sa mga supermarket, paggitgit sa iba pang mga varieties. Ito ay nasa demand, kahit na sa kabila ng mga indibidwal na pagkukulang. Ang pangunahing: itinuturing na pinakamaliit sa pamilya ng salmon. Irk size - hanggang sa 2-3 mm ang lapad. Ang kulay ay maaaring: dilaw, madilim na ginto, pula o maliwanag. Ang lilim ay nakasalalay sa maraming mga kadahilanan: mula sa lugar ng catch, oras, edad ng isda, atbp. Caviar trouta.
  5. Kizhi . "Silver salmon", "puting isda" ay ang lahat ng mga pangalan ng tulad ng isang tubig na naninirahan. Ang pangunahing kinatawan ng pamilya ng salmon ay umabot sa haba ng hanggang sa 98 cm, na tumitimbang ng hanggang 15 kg. Hindi lahat ng mga tagumpay ng spokeswoman, sikat din ito para sa masarap na karne at hindi maayos na caviar. Ang huli ay madilim na pula o kahit na puspos burgundy. Ikrinka maliit, tungkol sa 4 mm ang lapad. Ang inilarawan na produkto ng lahi ng isda na ito ay ang pinakamahalaga at kapaki-pakinabang, inirerekomenda na gumamit ng mga buntis na kababaihan, dahil naglalaman ito ng isang mahalagang elemento bilang folic acid. Ito rin ay isang malakas na aprodisyak: Itinataas ang antas ng endorphine ("hormone joy") at serotonin sa dugo ng mga tao. Kizhuhu sa tubig ng dagat ng Okhotsk, sa kasamaang palad, ang bilang ng mga isda ay maliit. Kizhi caviar.
  6. Chaviki. . Ito ay itinuturing na pinakamahal sa iba pang mga uri ng pula. Maaari itong maging napaka-bihirang natagpuan sa mga bintana ng shop. Ang iKrins ay may puspos na pulang kulay at umabot sa lapad na 7 mm. Ang Chavich ay ang pinakamalaking kinatawan sa pulang isda, umabot sa 1 m ang haba at may timbang na 20-30 kg. Caviar chavika.

Mga kapaki-pakinabang na katangian at calorie

Ang mga benepisyo ng produkto ay malaki, at ito ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng isang natatanging komposisyon. Ang bawat Ikrinka ay naglalaman ng bitamina A, D, RR, bitamina ng Group B, kaltsyum, organic yodo, posporus, mga protina tungkol sa 70% at 15% na taba, na nilayon para sa pinakamainam na paglago at pagpapaunlad ng hinaharap na Fry. Bilang karagdagan sa mga bahagi sa itaas, ang Red Caviar ay mayaman sa polyunsaturated omega-3 at omega-6 acids, na kung saan ay kinakailangan para sa aming katawan para sa mahusay na trabaho at pagpapanatili. Gayundin, ang regular na paggamit ng naturang produkto ay nag-aambag sa pag-iwas sa iba't ibang sakit.

  • Kabilang sa iba pang mga positibong katangian ang:
  • Pag-iwas sa rickets. Ang Red Caviar ay maaaring ibigay sa mga bata (higit sa 3 taong gulang) para sa pag-iwas sa sakit na ito. Papalitan nito ang langis ng isda ng parmasya, bukod pa, kakainin ng mga bata ang kasiyahan. Ang nilalaman ng bitamina D ay napakataas, at ito ay ginawa lamang kapag lumilitaw ang SunGite ng araw.
  • Pag-stabilize ng nervous system at mental na aktibidad. Tulad ng nabanggit mas maaga, ang Red Caviar ay may kasamang polyunsaturated fatty acids omega-3 at omega-6, na positibong nakakaapekto sa gawain ng utak at pagpabilis ng pag-iisip. At lecithin, na nakapaloob din sa produkto, nagpapanatili ng mga cell ng nerve sa kondisyon ng trabaho at may kapaki-pakinabang na epekto sa kanilang trabaho. Sa regular na paggamit, ang pagtaas ng lakas at lakas ng Espiritu ay nararamdaman.
  • Pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit at pagpapanumbalik ng pangitain. Ang Red Caviar ay may mga katangian ng pagpapagaling, at lahat ng salamat sa bitamina A na nakapaloob dito, na kung saan ay kinakailangan para sa kalusugan ng mga mata. Sa kumbinasyon ng bitamina C at polyunsaturated fatty acids, ito ay isang mahusay na pag-iwas sa maraming mga paraan ng kanser, pati na rin ang pinabuting kaligtasan sa sakit.
  • Pagpapalakas ng potency. Ang paggamit ng produkto ay may positibong epekto sa kalusugan at pagpapanumbalik ng lalaki sekswal na sistema at stimulates ang produksyon ng genital hormones.
  • Positibong katangian ng kosmetolohiya. Ang modernong industriya ng kagandahan ay mahusay na binuo kaya na may kadalian ay nag-aalok ng maraming mga pamamaraan na may pulang caviar. Ito ay isang maskara, at pambalot, at maraming iba pang mga serbisyo na nagbabalik sa kabataan at pagkalastiko ng balat.

Ang mga benepisyo ng pulang caviarAraw-araw na paggamit ng caviar sa halaga ng 1 h. Ang bawat araw ay tumutulong sa pagyamanin ang katawan na may kapaki-pakinabang na mineral at bitamina. At ito rin ay nag-aambag sa paghina ng pag-iipon.

Sa kabila ng lahat ng mga positibong katangian, ang Red Caviar ay may maraming mga paghihigpit para sa paggamit.

  • Kinakailangang tanggihan kung mayroon kang mga sumusunod na sakit:
  • hypertension;
  • Mga problema sa Genitourinary System;
  • coronary artery disease;
  • Disorder ng function ng bato.

Alam mo ba? Ang pinakamataas na grado ng pulang caviar ay hindi umiiral. Ang una ay itinalaga sa produktong iyon, na kung saan ay insulated sa loob ng 4 na oras pagkatapos mahuli, at sa komposisyon ay dapat hanggang sa 5% ng asin.

Dahil sa mas mataas na nilalaman ng asin, ang kalagayan sa kalusugan ay maaaring pinalubha. Siyempre, posible ito sa labis na pagkonsumo ng produkto. Ito ay ang opinyon na ang mga tao na nakaupo sa isang diyeta ay dapat itago mula sa paggamit ng pulang caviar dahil sa mataas na calorie nilalaman nito. Sa katunayan, ito ay walang higit sa isang gawa-gawa.

Red Caviar sandwiches.251 KCAL ay nakapaloob sa 100 g ng produkto, walang carbohydrates, at kung ihahambing sa puting tinapay, kung saan 242 kcal bawat 100 g at 49 g ng carbohydrates, pagkatapos ay hindi tulad ng isang malaking pagkakaiba. Nagtalo ang mga nutrisyonista na ang paggamit ng isang produkto sa dalisay na anyo sa isang timbang ay hindi makakaapekto, ngunit kung ikaw ay makadagdag nito sa mga naturang produkto bilang puting tinapay at mantikilya, ang iyong mga takot ay nabigyang-katwiran.

Ayon sa lasa

Ang caviar ng pulang isda ay may katulad na mahusay na mga katangian ng lasa, ngunit may mga pagkakaiba.

Alam mo ba? Ang lasa ng produkto ay depende sa lokasyon ng catch. Ang pinaka-maselan ay ang produkto na ginawa sa Sakhalin, marahil dahil sa produksyon nang direkta sa maalat na dagat, na hindi nagbibigay ng cheekbones.

Tikman ang sumusunod na caviar:

  1. Abala . Ito ay naiiba mula sa iba hindi lamang sa isang saturated-pulang kulay, kundi pati na rin ang isang pambihirang lasa, siya ay likas sa isang bahagyang mustasa.
  2. Gorbushi. . Ang bawat Iikrinka ay kamangha-manghang, o, tulad ng sinasabi ng mga eksperto, pangkalahatang panlasa.
  3. Keti. . Malambot, magiliw na lasa ng cream. Ang Ikrinka ay hindi nangangailangan ng pagkain sa bibig ay hindi nangangailangan ng mga produkto na sumusunod sa lasa (maaaring ihain nang walang mantikilya).
  4. Trout. . Ang produkto ay likas sa isang hindi pangkaraniwang lasa na may light mustard at fish aftertaste.
  5. Kizhi . Siya ay likas sa isang mapait na lasa.
  6. Chaviki. . Mayroon itong masarap na lasa, na may light shade ng kapaitan.

Red caviar ng iba't ibang isda

Presyo

Ang patakaran sa presyo sa merkado sa mundo ay depende sa uri ng isda, lakas ng tunog at mga lalagyan kung saan ibinebenta ang caviar.

Ang mga presyo sa ibaba ay kapuri-puri, at tumatakbo ay maaaring 2-3 beses:

  • 250 g ng pink salmon inilarawan produkto ay nagkakahalaga ng 690 rubles, at para sa 500 g, kailangan mong gumastos ng 1600 rubles;
  • Keta caviar, ang parehong timbang, ay nagkakahalaga ng 800 rubles, at isang garapon na may timbang na 500 g ay nagkakahalaga ng 2430 rubles.

Alam mo ba? Bawat taon, ang tungkol sa isang milyong tonelada ng pulang caviar ay ibinebenta sa merkado sa buong mundo. Ito ay lalo na ang isang mahusay na kita ay nagdudulot ng mga rehiyon sa baybayin, kabilang ang Russia.

Ano ang mas mahusay na caviar

Ano ang mas mahusay na caviar - ito ay isang kontrobersyal na tanong. Gaano karaming mga tao, kaya maraming mga opinyon. Isa tulad ng isang magiliw-creamy lasa ng kace, isa pang kagustuhan ay magkakaroon ng isang light shade ng kapaitan likas sa trout, isang pagsusulit o ang cholar.

Kumakain ng caviar

Ang artikulo ay nagtatanghal ng paghahambing ng caviar ng ilang pamilya pamilya pamilya sa iba't ibang mga katangian. Ang bawat tao ay pipili ng angkop para sa laki at panlasa. Maraming nabanggit na ito ay mabuti at mahal na hindi laging konektado. Ang isang tao ay mahalaga kaysa sa iconic size, iba pang amoy, ikatlong - Aftertaste. Ang pangunahing bagay ay ang delicacy na ito ay may isang espesyal na lasa, at ito ay hindi mahirap na pumili ng isang ginustong pagpipilian.

Anong isda ang mas mahusay kaysa sa abala o tahimik

Kasama sa pamilya ng species ng isda ng salmon ang maraming uri na may sariling mga pangalan. Ang bawat kinatawan ng pamilyang ito ay may parehong pakinabang at disadvantages. Sa kabila nito, ang salmon ay may malaking interes sa sangkatauhan, dahil sila ay pinagmumulan ng pagkain. Sila ay nahuli sa malaking dami, at sa isang pang-industriya na sukat. Ang artikulong ito ay magsasalita tungkol sa Kizhche at Nark. Dito, ang mga tampok ng bawat isa sa kanila ay inilarawan nang detalyado.

Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng Kizhuhu mula sa kanyang host?

Ang Kizhuhuy ay itinuturing na isang malaking kinatawan ng Pacific salmon at makakakuha ng timbang hanggang sa 15 kg, na may haba na hanggang 1 metro. Ang isda na ito ay may katangian na maliwanag na hitsura, na nagbibigay sa kanyang maliliwanag na kaliskis ng isang lilim ng liwanag. Kasabay nito, ito ay may malaking ulo, kung saan ang malaking tuktok ng bibig at ang mataas na itinaas na noo ay nakatayo.

Paglipat sa kapal ng tubig, ang quirium radiates maliwanag puti at pilak tono. Ang itaas na lugar ng ulo ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang bluish o greenish tint. Sa magkabilang panig ng katawan ng isda ay itim na mga spot, bahagyang hindi tamang configuration.

Ang iskwad ay isang kinatawan din ng isang pamilya ng salmon fish, ngunit may mas maliit na timbang at mas maliit na sukat: ang haba ay maaaring umabot sa 80 cm, at ang timbang ay hindi hihigit sa 5 kg. Ang hitsura ng Narki ay mas malapit sa hugis sa ganitong isda bilang isang ket, ngunit mayroon itong mas maliit na bilang ng mga stamen na matatagpuan sa mga hasang.

Nasaan si Kizhche at Nerki?

Cy Quian Habitat area:

  1. Ang isa sa mga varieties ng Kizhi, bilang isang panuntunan, mas pinipili ang kontinente ng Asya, o sa halip ang Anadyr River. Bilang karagdagan, ang isda na ito ay matatagpuan sa Hoydako.
  2. Ang isa pa sa mga varieties ng maginhawa, sa malaking dami ay mas malapit sa baybayin ng North American, katulad - sa Karagatang Pasipiko. Narito siya prefers isang balangkas mula sa California baybayin at sa Alaska mismo. Kasabay nito, dapat pansinin na ang North American Kizhuhu ay ilang higit pa kaysa sa kanyang Asian na kapwa.
  3. Ito ay spawn spawningly lamang sa ikaapat na taon ng buhay, ngunit ang mga kinatawan ng freshwater ay ipinadala sa Sporsleys na sa ika-3 taon ng buhay.
  4. Si Kizhuhu ay ipinadala sa mga ilog ng tubig-tabang sa simula ng Hunyo at tumatagal sa panahong ito hanggang Disyembre ng buwan. Sa bagay na ito, maaari itong nahahati sa tag-init, taglagas at taglamig. Summer kizhuho spawn sa Agosto, ang taglagas - sa Oktubre, at ang taglamig - sa unang bahagi ng Enero. Kizhuho spawn lamang sa mga ilog at hindi sa mga lawa.

Susunod na lugar ng network ng ugali:

  1. Kadalasan ito ay nakakatugon malapit sa mga baybayin ng Eastern at Western Kamchatka.
  2. Ang Alaska, ang pangangaso at tuy ng ilog, ay mga paboritong lugar din ng mga nars.

Ang pagkuha ng abala ay posible at amateur gears, ngunit pagkatapos lamang ang mga pahintulot na natanggap para dito. Ang katotohanan ay dahil sa hindi kinokontrol na catch ng isda na ito, ang mga reserbang ito ay bumaba nang malaki.

Kapaki-pakinabang na komposisyon ng maginhawang karne at mga nars

Kapaki-pakinabang na komposisyon ng maginhawang karne at mga nars

Ang komposisyon ng karne ng Kiju ay kinabibilangan ng mga sumusunod na kapaki-pakinabang na elemento:

  1. Ang pagkakaroon ng bitamina bilang B1 at B2 ay gumagawa ng karne ng isda na napilipit na kailangang-kailangan para sa anumang mga rasyon.
  2. Kasama rin dito ang mga elemento ng bakas, tulad ng potasa, kaltsyum, kloro, bakal, posporus, fluorine at sodium. Kung wala ang mga elemento ng bakas, imposible ang normal na buhay ng katawan ng tao.
  3. Ang karne ng kizhi ay maaaring gumamit ng lahat mula sa Mala hanggang sa mahusay, ngunit sa ilang mga dosis. Sa kabila nito, ang karne ng Kizhi ay hindi itinuturing na pandiyeta.

Ang karne ng isa ay nakikilala sa pamamagitan ng pagkakaroon ng gayong mga kapaki-pakinabang na sangkap:

  1. Ang mga sumusunod na bitamina ay natagpuan sa karne ng lipunan: A, B1, B2, B12, E at PR.
  2. Bilang karagdagan sa pagkakaroon ng mga bitamina, sa karne ng mga lipunan ay naglalaman ng mga elemento ng bakas: Chrome, sink, potasa at sosa.
  3. Kapag ang karne ay ginagamit, ang estado ng balat, ang nervous system at ang digestive tract ay na-optimize. Ang karne na ito ay kapaki-pakinabang para sa mga diabetic, dahil ang paggamit nito ay humahantong sa pagbawas sa asukal sa dugo.
  4. Kasama sa komposisyon ng karne ng lipunan ang fluorine at phosphoric acid, na nakakatulong sa normalisasyon ng mga proseso ng metabolic sa antas ng cellular.

Taste Characterics Kizhi at Narki.

  1. Kizhić karne ay itinuturing na ang pinaka-masarap at sopistikadong. Sa pagsasaalang-alang na ito, ginagamit ito sa iba't ibang mga lutuing pagluluto ng mataas na kusina, gayundin sa mga recipe ng mga may-ari ng bahay.
  2. Ang karne ng isa ay nailalarawan sa pamamagitan ng kakaiba, maliwanag na lasa, lalo na sa mga kondisyon kapag ito ay inihanda sa isang mas mataas na nilalaman ng asin.

Contraindications sa paggamit ng Kizhi at Narki.

Contraindications sa paggamit ng Kizhi at Narki.

Sa kabila ng eksklusibong mga benepisyo, Kizhi at Narki karne, hindi inirerekomenda na kumain ng ilang mga kategorya ng mga tao na may mga problema sa kalusugan. Halimbawa:

  1. Sa pagkakaroon ng gastritis.
  2. Sa pagkakaroon ng cholecystitis.
  3. Sa kaso ng sakit sa tiyan.
  4. May hepatitis.
  5. Sa pagkakaroon ng pagkabigo ng bato.
  6. May sakit sa atay.
  7. Kapag ang alerdyi at personal na di-pagtitiis ng karne ng isda.

Hindi inirerekomenda na gamitin ang mataba na isda sa mga kababaihan sa huling panahon ng pagbubuntis, pati na rin kapag nagpapakain ng isang bata na may mga suso.

Kizhcho o nerque: Anong uri ng isda ang taba?

100 gramo ng Kiju karne ay naglalaman ng hanggang sa 48% taba, at sa parehong 100 gramo ng Narki karne - 40% taba, na kung saan ay bahagyang, ngunit mas mababa. Samakatuwid, maaari naming ligtas na sabihin na ang karne ng kizhi ay taba.

Ikra Kizhi at Narki: Alin ang mas malasa?

Coin Kizhi at Narki.

Ang Narki Ikrinka ay may average na halaga at nailalarawan sa pamamagitan ng pagkakaroon ng isang maliwanag na pulang lilim. Kung ang caviar ng bus ay natutulog, pagkatapos ay ito ay magiging masarap na masarap, ngunit ang kapaitan ay naroroon sa loob nito.

Ang mga itlog ni Kizhi ay may mas maliit na sukat at sa raw form na wala silang malinaw na lasa. Kung ito ay natutulog, pagkatapos ay may asin, caviar ay makakakuha ng isang banayad na kaaya-aya lasa. Ang panlabas na cazyuch cawrore ay mas maputla at hindi naiiba sa maliwanag na kulay. Batay sa mga opinyon ng mga mahilig at connoisseurs ng produktong ito, ang CaWrore ni Kizhi ay mas kaaya-aya sa panlasa, kumpara sa caviar ng bus.

Mga recipe ng paggawa ng Kizhi at Narki.

Mga recipe ng paggawa ng Kizhi at Narki.

Ang Kizhuhuh ay naghahanda para sa mga sumusunod na teknolohiya:

  1. Maaari itong i-free sa sunog sa pagkakahalintulad ng mga kebab. Maraming mga tagahanga ng mga kebab, sinusubukan ang kijuch na inihanda ng naturang teknolohiya, mas gusto na huwag i-kebab mula sa karne, at kebab mula sa coach.
  2. Paghahanda ng mga steak mula sa Kizhi sa oven o inihaw.
  3. Bilang karagdagan, ang kizhuhu ay medyo masarap sa maalat na form, adobo, naka-kahong, pinausukan at pinakuluang lamang.

Ang pagluluto narki ay posible sa mga sumusunod na paraan:

  1. Nerka ay lubhang masarap kung tumalon ka.
  2. Walang mas masarap na ito ay nasa form ng asin. Kasabay nito, ang halaga ng asin ay dapat na pinakamainam at mahigpit na magkasya sa recipe.
  3. Ang nerque ay napapailalim sa pagluluto.
  4. Inirerekomenda itong magluto para sa isang mag-asawa.

Inihaw na Beef Steaks.

Inihaw na Beef Steaks.

Upang gawin ito, kailangan mong stock sa naaangkop na mga sangkap. Halimbawa:

  • Kakailanganin ng puting dry wine o champagne.
  • Ang mga maginhawang steak ay kinakailangan.
  • Asin.
  • Pulang paminta.
  • Pampalasa.

Paano naghahanda:

  1. Maghanda ng mga steak mula sa Kizhi, pagputol ito sa kabila ng bangkay. Ang kapal ng mga ito ay dapat na hindi bababa sa 3 cm, kung hindi man ay hindi sila maging makatas. Mula sa ulo at buntot ng Kizhius, ang masarap at kapaki-pakinabang na tainga ay brewed, kaya hindi ito dapat itapon.
  2. Ang mga steak ay malumanay at maingat na hadhad sa pamamagitan ng pampalasa, pagkatapos na sila ay inilatag sa grill.
  3. Naghahanda ang mga steak tungkol sa 10 minuto. Sa proseso ng pagluluto, ang karne ng isda ay regular na lumiliko.
  4. Pagkatapos ng pagluluto, ang steak ay irigasyon na may lemon juice, na nagre-refresh ng lasa ng isda.
  5. Sa talahanayan ang ulam na ito ay hinahain ng mga gulay at gulay. Bilang karagdagan, inirerekomenda na uminom ng alak ng tatak na ginamit sa proseso ng pagluluto. Mas mainam na kumain ng mga steak sa init, kaya mas malasa ang mga ito.

Tainga mula sa Kizhi

Tainga mula sa Kizhi

Tulad ng nabanggit sa itaas, ang ulo at ang buntot ay hindi dapat itapon, dahil maaari silang idagdag sa tainga. Ang ulam na ito ay niluto mula sa buong isda: walang iba't ibang pagkakaiba sa teknolohiya sa pagluluto. Lamang kapag ang paggamit ng isang buong carcass ng kizhić sa sopas magkakaroon ng mas karne.

Para sa pagluluto, kailangan mong magkaroon ng:

  • Carcass Kizhi.
  • Patatas.
  • Sibuyas.
  • Pepper.
  • Asin.
  • Semal Camp.
  • Bay dahon.
  • Karot.
  • Perehil.
  • Dill.

Paano magluto ng tainga: isang pagkakasunud-sunod ng mga pagkilos:

  1. Ang bangkay ay maaaring binhi at hugasan na may dumadaloy na tubig.
  2. Ang bangkay ay nahahati sa angkop na mga piraso.
  3. Ito ay tumatagal ng 3 litro ng tubig, ilagay sa apoy at dinadala sa isang pigsa. Pagkatapos nito, ang isda ay inilagay sa isang lalagyan na may tubig na ito at niluto sa isang mabagal na apoy para sa mga 30 minuto.
  4. Habang ang isda ay brewed, ang mga gulay ay handa: 3 patatas ay kinuha, tatlong mga bombilya at isang karot.
  5. Ang mga patatas at mga sibuyas ay dinurog sa mga cube at idinagdag sa sabaw.
  6. Ang karot ay dinurog sa grater at bumagsak din tulog doon.
  7. Para sa isang alamat ng ulam ng mas malawak na delicates at ang lilim sa ito ay idinagdag kalahati ng isang tasa ng sangkapan.
  8. Ang tainga ay paminta at asing-gamot sa panlasa.
  9. 5 minuto bago kumpletuhin ang pagiging handa, isang dahon ng bay ay idinagdag, pati na rin ang tinadtad na dill at perehil.
  10. Tulad ng tainga ay welded, karamihan sa mga mahilig sa ulam na ito ay inirerekomenda na iwanan ito para sa kalahating oras upang ito ay tinatangay ng hangin.

Ang tainga ay natupok sa pagkain na may mga gulay at lamang sa mainit na anyo. Kaya ito ang pinaka masarap.

Konklusyon

Ang Kizhuhi Fish ay gumagamit ng mas malaking demand, sa halip na mga nars, bilang evidenced sa pamamagitan ng mga presyo sa mga merkado ng isda. Bilang isang panuntunan, ang Kizhuhu ay mas mahal kaysa sa bus sa halos tatlong beses. Samakatuwid, ang pagpili ng isang produkto ng isda para sa iyong sarili, dapat mong ihinto ang iyong pinili sa Qizhuh. Bilang karagdagan, ang karamihan sa mga nutrisyonista ay nag-aangkin na ang Kizhuhu ay mas kapaki-pakinabang kaysa sa lipunan.

Kung nagsasalita tayo sa pangkalahatan, lalo na tungkol sa paggamit ng mga pinggan ng isda, dapat na sila ay naroroon sa diyeta ng tao patuloy, hindi alintana kung ang kizhuch ay alinman sa nurser.

Sa mga pista opisyal ng Bagong Taon, kaugalian na palamutihan ang talahanayan na may pulang caviar. Gayunpaman, hindi alam ng lahat na ang magandang pangalan sa label na "Callery Salmon Grainy" ay isang karaniwang pangalan lamang para sa caviar ng iba't ibang uri ng isda. Upang gawing mas madali para sa iyo na gumawa ng isang pagpipilian, sabihin sa akin ngayon, kung ano ang caviar ay itinuturing na ang pinaka-kapaki-pakinabang at masarap.

Ano ang caviar catery.

Naiintindihan namin sa pulang kalamidad: Paano ito naiiba at kung paano piliin ang pinaka-kapaki-pakinabang at masarap

Marahil ang isang tao ay maaaring tila na ang buong pulang caviar ay pareho. Gayunpaman, hindi. Ang bawat species ay naiiba: nagsisimula mula sa lasa at nagtatapos sa kulay at sukat ng pisngi.

Ikra Gorbushi.

Kadalasan ay makikita mo sa pagbebenta. Meron siyang Masarap na lasa Na may bahagyang nakakaakit na kapaitan. IKRINKA MEDIUM SIZE (3-5 mm), maliwanag na orange. Salamat sa magiliw na pader, ang mga itlog ay madaling bursting sa bibig. Ito ay nagkakahalaga ng noting na masyadong malaki itlog sabihin na caviar Overrearia At hindi ang pinakamataas na kalidad.

Icra ng Narki.

Ito ay Spicy lasa na may mustasa. Ang ikrinka ay sapat na maliit (2-3 mm lamang). Dahil sa pamamayani sa pagkain ng isang krayola, ang kanyang caviar at karne ay may maliwanag na kulay pula-orange.

Kizhi caviar.

Ang lasa ng caviar ay nakikilala sa pamamagitan ng espesyal na piquancy, tulad ng sa loob nito Nananaig ang mustasa. Dahil sa ang katunayan na ang catch ng kizhi ay limitado, caviar ay hindi madaling matugunan sa pagbebenta. Samakatuwid, ang presyo ay angkop. Ang kulay ng iconic na mas malapit sa burgundy, ang density ay karaniwan.

Caviar trouta.

Dahil ang trout ay aktibong lumalaki ngayon, ang caviar ng isda na ito ay hindi isang mahirap na produkto, kaya madalas itong matatagpuan sa mga istante ng tindahan. Ang laki ng iconic ay katulad ng sa bush (2-3 mm), ang mustasa ay pinangungunahan din sa lasa.

Keti caviar.

Masarap na produkto Creamy lasa nang walang anumang kapaitan. Ang mga Icres Keta ay ang pinakamalaking itlog (5-6 mm), na nangangahulugan na ito ay mas makatas, literal na natutunaw sa bibig.

Kung ano ang caviar ay ang pinaka-masarap at kapaki-pakinabang

Naiintindihan namin sa pulang kalamidad: Paano ito naiiba at kung paano piliin ang pinaka-kapaki-pakinabang at masarap

Ang Red Caviar ay may mga sumusunod na kapaki-pakinabang na katangian:

  • Pagtaas ng kaligtasan sa sakit: Ang Red Caviar ay mayaman sa mataba acids omega-3 at 6, na puspos at palakasin ang katawan. Ang lahat ng ito ay bumubuo ng mga proteksiyon function ng katawan at tumutulong ito makayanan ang iba't ibang mga impeksiyon.
  • Pagpapalakas ng nervous system at utak: Ang Red Caviar ay mayaman sa naturang bakas ng elemento bilang Lecithin, na may kapaki-pakinabang na epekto sa gawain ng utak at nervous system.
  • Pagbabagong-buhay: Ang mga microelement na nakapaloob sa Icrea ay nakakatulong sa pagpapaunlad ng collagen, na kasangkot sa pagbabagong-buhay ng balat at nagpapabuti sa kondisyon nito.

Ito ay pinaniniwalaan na ang pinaka-masarap na caviar ay dapat magkaroon ng pinakamalaking itlog, dahil mayroon silang maraming juice. Iyon ang dahilan kung bakit maraming pumili Keti caviar. Sa aming assortment Online Store Fish2o.ru. Nagtatanghal ng isang kahanga-hangang caviar keta. Ito ay may maselan na creamy lasa, na hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit.

Kasabay nito, ang Cazhur ni Kizhi ay ang pinuno sa pagiging kapaki-pakinabang at nilalaman ng mga bitamina. Ito ay may pinakamalaking bilang ng iba't ibang mga kapaki-pakinabang na elemento ng trace. Halimbawa, lalo itong mayaman Bitamina D. Na kinakailangan para sa pagpapaunlad ng tisyu ng buto, normal na operasyon ng thyroid gland at kontrolin ang presyon ng dugo. Gayunpaman, ang lasa ng Cazazuch Caviar ay pinahahalagahan ang mga connoisseurs, dahil hindi lahat ay kagustuhan ng katangian ng mustasa sa kanya.

Sa pagsasalita tungkol sa kung ano ang caviar ang pinaka-masarap, ang eksaktong sagot ay malamang na hindi magtagumpay, dahil walang lasa at kulay - walang mga comrade. Kung pinag-uusapan natin ang mga benepisyo, ang lahat ng uri ng pulang caviar ay mayaman sa bitamina. Ngunit pa rin ang pinakamataas na benepisyo mula sa cawrous caviar. Sa lasa, ang caviar ng keti leads.

Anong pulang caviar ang gusto mo?

Naiintindihan namin sa pulang kalamidad: Paano ito naiiba at kung paano piliin ang pinaka-kapaki-pakinabang at masarap

>> Fish2o.ru: Natututo kaming maunawaan ang isda, hindi upang bigyan ang iyong sarili upang linlangin, pumili at magluto! <<

Ang mga benepisyo at pinsala ng karne ng kuneho

Icra - Ang produkto ay hindi lamang masarap, kundi kapaki-pakinabang din. Pagkakaroon ng nutritional value, mahusay na mga katangian ng lasa at sa halip malaking halaga ay tumutukoy sa kategorya ng delicacies. Ang regularidad ng pagkonsumo nito ay magbibigay ng katawan ng tao sa mga sangkap at microelements para dito, ay magkakaroon ng kamangha-manghang epekto.

Upang matukoy ang tanong - kung ano ang caviar ay ang pinaka-masarap at kapaki-pakinabang, gumawa ng isang paghahambing ng Oscra ng Kaces sa Caviar ng Humpback, Narki at Cozhi.

Maaari kang bumili Icra Salmon.  и Ikra Gorbushi.  Sa aming database ng produkto. 

Mga pagkakaiba ng caviar ng iba't ibang isda

Ang pinaka sikat at paboritong species ng delicacies mula sa salmon fish ay pulang caviar mula sa Keta, Humpbacks, Societies at Cozhi. Anuman sa mga ito ay may isang bilang ng kanilang mga tampok - laki, lasa, halaga. Ang pagkakaroon ng naiintindihan sa ito nang mas detalyado, makikita mo kung ano ang binubuo ng kanilang mga pagkakaiba.

Keti caviar.

IKRINKA ng ganitong uri ng malaking sukat. Paalalahanan ang mga bola ng tamang hugis na may diameter ng hanggang sa 7 mm. Kulay ng orange, karaniwang homogenous. Malakas ang shell. Ito ay kinakailangan upang gumawa ng isang pagsisikap upang masira ito, kaya ang produkto ay nananatiling para sa isang mahabang panahon. Tinutukoy ni Changer Keti ang lambot ng lasa. Maaaring hindi gaanong pakiramdam ang kapaitan na hindi sumisira sa kanyang panlasa.

Ang nutritional value bawat 100 g ng produkto ay:

  • Calories - 249 kcal;
  • Proteins - 31.5 g;
  • Taba - 13.2 g;
  • Carbohydrates - 1 g;
  • Pagkain fibers - 1 g;
  • Tubig - 46.9.

Ang mga benepisyo at pinsala ng karne ng kuneho

Ang komposisyon ay mayaman at magkakaiba. Ang mga ito ay mga protina, taba, carbohydrates, bitamina A, D, E, kaltsyum, posporus, folic acid, yodo.

Nakikinabang ito para sa katawan ng tao:

  1. pinahuhusay ang kaligtasan
  2. ay ang pag-iwas sa atherosclerosis,
  3. gumagawa ng masikip na buto
  4. ibalik ang paningin
  5. binabawasan ang panganib ng trombosis, sakit sa puso at vascular,
  6. Red Ketto caviar enriches blood hemoglobin,
  7. Ang katawan ay humahantong sa tono.

Inirerekomenda itong gamitin pagkatapos ng mga sakit o pagpapatakbo ng mga interbensyon upang mapabilis ang pagbawi.

Sa humpback caviar, ang gitnang sukat, ay umaabot sa lapad na 5 mm. Ang kulay ng liwanag na kulay kahel, ang shell ay manipis at mahina. Ang lasa ay unibersal, ay may bahagyang kapansin-pansin na lasa ng kapaitan.

Ang nutritional value bawat 100 g ng produkto ay:

  • Calories - 230 kcal;
  • Proteins - 30.6 g;
  • Taba - 11.5 g;
  • Carbohydrates - 1 g;
  • Food Fibers - 0 g;
  • Tubig - 49.7 G.

Ang mga benepisyo at pinsala ng karne ng kuneho

Ang mga amino acids at mataba acids omega-3 at omega-6 ay ang mga pangunahing bahagi ng caviar. Yodo at lipids, bakal, potasa, sosa, posporus, magnesiyo, kaltsyum, grupo ng bitamina B at A, E, D, K ay mga sangkap na kung saan ito ay mayaman.

  1. Ang orihinal na komposisyon ng humpback caviar ay nakakaapekto sa mga pangunahing sistema ng katawan ng tao.
  2. Ang mga protina ay ganap na nasisipsip, ang mga proseso ng palitan ay pinabuting sa pamamagitan ng kanilang account, ang rate ng kolesterol sa dugo ay kinokontrol.
  3. Ang mayamang nilalaman ng mga bitamina ay humahantong sa pinahusay na pangitain, ang mga sisidlan ay nagiging mas nababanat, ang pagtaas ng sirkulasyon ng dugo.
  4. Sa regular na paggamit ng produkto, ang nervous system ay pinalakas, ang pagtaas ng stress resistance, aktibidad ng utak at memorya ay nagpapabuti.
  5. Pinabilis ang pagkilos ng mga update sa balat, nagiging mas bata at malusog.
  6. Pagtaas ng kaligtasan sa sakit.

Icra ng Narki.

Ikrinka neri maliit, hanggang sa 4 mm. Magkaroon ng isang mayaman, maliwanag na kulay. Karaniwan ito ay madilim na pulang nuclei na may malambot na shell. Upang tikman - mapait, ay may natatanging amoy ng isda.

Ang nutritional value bawat 100 g ng produkto ay:

  • Calories - 245 kcal;
  • Protina - 32 g;
  • Taba - 13 g;
  • Carbohydrates - 0 g;
  • Food Fibers - 0 g;
  • Tubig - 0

Ang mga benepisyo at pinsala ng karne ng kuneho

Sa komposisyon nito ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang malaking hanay ng mga bitamina at mineral. Kabilang dito ang bakal, fluorine, zinc, chromium, molibdenum, nikel, magnesiyo, kaltsyum, sosa, potasa, posporus, bitamina A, E, Rr, C, D, K.

  1. Isra ng Narki ay isang likas na antioxidant.
  2. Ang partikular na kahalagahan ay para sa wastong paggana ng nervous system at ang digestive system.
  3. Karapatan ang halaga ng glucose sa dugo.
  4. Ang phosphoric acid at fluoride ay kasangkot sa pagbuo ng mga enzymes na nakakaapekto sa isang balangkas ng tao, ang komposisyon ng mga tisyu nito.

Kizhi caviar.

Ang diameter ng oscillage ng maginhawang 3-5 mm. Ang kulay ay bahagyang naiiba mula sa iba pang mga species, hindi ito malito sa walang gastos ng isang maliwanag na kulay burgundy. Pansinin ang isang lasa ng kapaitan.

Ang nutritional value bawat 100 g ng produkto ay:

  • Calories - 166.2 kcal;
  • Proteins - 24.2 g;
  • Taba - 8.2 g;
  • Carbohydrates - 0 g;
  • Food Fibers - 0 g;
  • Tubig - 0

Ang mga benepisyo at pinsala ng karne ng kuneho

Ito ay enriched na may isang hanay ng mga bitamina, lalo na ang Vitamin D. ay puspos ng folic acid, kaltsyum, posporus, mataba acids, bakal, yodo. Nakakaapekto ito sa produksyon ng mga hormones - endorphine at serotonin. At ito ang susi sa isang mabuting kalooban at isang positibong kalagayan sa buhay.

Mga kapaki-pakinabang na function para sa katawan ng tao:

  1. Pinahuhusay ang mga proteksiyon na function,
  2. nagpapabuti ng sirkulasyon ng dugo
  3. normalizes metabolismo
  4. nakakaapekto sa pagbuo ng masamang kolesterol, nagsisilbing pag-iwas sa atherosclerosis,
  5. aktibo ang utak,
  6. binabawasan ang posibilidad ng oncology,
  7. Pagpapagaling epekto sa balat at paningin.

Ano ang mabuti at mas kapaki-pakinabang?

Nag-iiba ang mga tao. Nalalapat din ito sa kung ano ang magiging tastier para sa bawat indibidwal. Upang makagawa ng isang pagpipilian, maaari mong ihambing ang lahat ng uri ng produkto sa kanila sa pamamagitan ng kanilang mga katangian ng lasa.

  1. Ang produkto mula sa Keta ay may kahanga-hangang lasa at aroma. Ang natatanging kalidad nito ay naglalaman ito ng maraming taba, na hindi maaaring makaapekto sa kanyang panlasa. Ikrinka siksik at matibay, huwag kumalat kapag ginamit. Mayroon silang ari-arian na nananatiling sariwa.
  2. Sa caviar humpback lasa - malalim at madali. Ang pinakamahalagang pagkakaiba ay ang kawalan ng isang katangian na mapait na lasa. Ang mga butil ay mas maliit na mga icon ng cake.
  3. Ang Narki Caviar ay may ordinaryong lasa, ang isang light mustard ay nadama sa Aftertaste. Maaaring itulak ang mamimili na may matinding amoy nito.
  4. Kizhi caressing caviar. Mayroon itong malinaw na mapait na lasa.

Kung ihambing mo ang lahat ng uri, maaari naming tapusin na ang guya at pink salmon caviar ay itinuturing na masarap. Ang dahilan dito ay ang kanilang pangkalahatang panlasa. Kasabay nito, wala silang maliwanag na lasa ng kapaitan. Para sa mga kadahilanang ito, ang Keta at Gorbushi Caviar ay ang pinaka-popular na species, ang mga ito ay kadalasang ginagamit sa pamamagitan ng pagtakip sa talahanayan sa mga pista opisyal at pagdiriwang.

Kapag tanong - kung ano ang caviar ay mas kapaki-pakinabang, ang sagot ay hindi malinaw. Ang pinaka-kapaki-pakinabang ay maaaring tinatawag na Czyro Caviar. Ito ay mas mayaman upang mabawasan ang mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ang kanyang mga itlog ay may maliit na sukat, kaya ang mga isda ay nagbibigay ng bawat butil na may pinakamataas na kapaki-pakinabang na elemento. Ito ay isang bihirang uri ng caviar, tumatagal ng isang nangungunang lugar sa ranggo.

Ngayon sa Russia mayroong halos walang maligaya talahanayan na walang pulang caviar. Ang demand na tradisyon ay nagbibigay ng isang dahilan, at ang pagpili ng produktong ito sa mga tindahan ay napakalaking, para sa bawat panlasa at wallet. Ang tanging pananaw ay na kailangan mong malaman kung paano piliin ang delicacy na ito, dahil hindi lahat ng mga produkto na ipinakita sa modernong merkado ay may mahusay na kalidad. Bilang karagdagan, hindi lahat ng kahit na mataas na kalidad na caviar ay may parehong nutritional halaga, kaya mahalaga na maunawaan, ang caviar kung saan ang isda ay mas mahusay at mas kapaki-pakinabang.

Caviar kung saan ang pulang isda ay mas mahusay at kung ano ang mga pagkakaiba ng species

Hindi lahat ng caviar connoisseurs ay may kamalayan kung gaano karami ng mga varieties nito ang likas na katangian. At, siyempre, lahat sila ay naiiba sa kanilang sarili sa pamamagitan ng uri ng "carrier", kung saan ang pangingisda isda ay sinadya. At oo, ito ay nagkakahalaga ng pagpapaalala muli na ang salmon ay hindi isang isda, ngunit ang maginoo pangalan ng lahat ng uri ng pamilya salmon, na may maraming.

Keti.

Isa sa mga pinaka masarap na uri ng caviar sa Keta.

Ang mga natatanging katangian ng iba't-ibang ito - isang malaking sukat, madalas na umaabot sa 6 mm ang lapad, amber-orange na kulay na may biswal na binibigkas na spot-embryo at isang siksik na shell, dahil kung saan hindi lahat ng mga mahilig pumili nang eksakto ang keviar ketto, bagaman ito ay hindi mas mababa sa kalidad ng lasa hindi isa pa.

KETA RED CAVIAR.

Ketty caviar malaki, puspos kulay orange. Upang tikman, siya ay magbibigay ng mga logro sa mga kalas ng anumang iba pang isda ng salmon.

Gorbushi.

Marahil ang isa sa mga pinaka-karaniwang uri ng caviar na may kaaya-aya, mas malapit sa neutral, lasa, katamtamang laki, madalas na hindi hihigit sa 5 mm, at saturated orange. Kapansin-pansin na ang shell ng iba't-ibang ito ay mas siksik na, sa isang banda, nagdadagdag ng mga puntos dito, at sa iba pang, ito ay tumutulong sa pagbuo ng jus (dumadaloy mula sa mga nilalaman ng pagsabog ng mga nilalaman).

Ang laganap na pamamahagi ng delicacious na produkto ay dahil sa ang katunayan na ang pink na salmon ay itinuturing na pinaka-prutas na isda sa pamilya.

Pinkish caviar sa isang kahoy na kutsara

Ang caviar sa humpback ay mas siksik, pati na rin, at masama sa parehong oras. Sa isang banda, ito ay mas malambot, at sa iba, ang babasagin, dahil sa kung ano ang mga itlog ay busaksak at bumubuo ng isang jus

Abala

Nakikita ang fine-grained caviar ng maliwanag na pulang kulay, hindi ka dapat magmadali sa mga konklusyon, pinaghihinalaan ang isang pekeng, dahil, malamang, sa harap mo, ang produkto na nakuha mula sa bus. Sa pamamagitan ng paraan, ito ay isa sa mga rarest bisita sa merkado ng Russia, dahil ang malamig na tubig na isda ay natagpuan nakararami mula sa baybayin ng Alaska at ang kahalagahan nito sa teritoryo ng Russia ay pinarusahan ng batas, opisyal na ipinagbabawal.

Icra ng Narki.

Ang Caviar Narki ay isang bihirang bisita sa merkado ng Russia. Ang natatanging katangian nito ay isang rich red color at maliit na kalibre

Kizhi

Ang isang napakagandang caviar at ganitong uri ng salmon - sa halip maliit (hanggang 4 mm), puspos pula (mas malapit sa burgundy) kulay at nasasalat maanghang mustasa. Kasabay nito, ang species na ito ay ang pinaka-kapaki-pakinabang, masustansiya, at dahil sa demand sa mga eksperto.

Cy Ukralish caviar sa plastic tare.

Caviar sa kizhi maliit, saturated ruby ​​kulay, na may isang light mustasa. Ngunit ang pangunahing bentahe nito ay hindi lasa, bagaman ito ay mabuti rin, ngunit sa komposisyon na may karapatan na itinuturing na pinaka kapaki-pakinabang

Trout.

Ang pinaka-badyet, ngunit ito ay hindi gaanong kagiliw-giliw na pagpipilian. Ang laki ng icon ay ganap na maliit - bawat solong pares ng millimeters sa diameter, at may tulad ng isang caviar ng dalawang kulay - dilaw at puspos ruby. Kabilang sa iba pang mga tampok ay isang tiyak na kapaitan sa lasa, bagaman ang pangyayari na ito ay hindi partikular na masira ang produkto, patuloy na may maraming mga admirer.

Caviar trout sa cast iron coxnot.

Sa sarili nitong paraan, ang caviar trout. At sa kabila ng likas na kapaitan nito, maraming mga connoisseurs ang mas gusto ang ganitong uri

Paano piliin ang pinaka masarap at mataas na kalidad na caviar

Tulad ng sinasabi nila, walang lasa at kulay ng mga kasama, ngunit maaari mong subukan na piliin ang pinakamahusay na caviar. At dito, sa halip, ito ay hindi sa anyo ng isda, ngunit sa mga indibidwal na kagustuhan ng mga mamimili, pati na rin ang ginawa ng mga tagagawa ng produkto.

Ang ilang mga lihim sa pagpili ng masarap na delicacy pa rin.

At ito ay na ito ay lubos na inirerekomenda upang bigyang-pansin ang pagbili:

  • Petsa ng produksyon. Mahalagang tandaan na hugis ng hugis ng salmon mula Mayo hanggang Nobyembre (mas madalas na Disyembre). At isang indikasyon lamang ng anumang buwan mula sa hanay na ito ay maaaring sabihin na ang caviar ay napanatili sa isang sariwa at marami. Ang lahat ng natitirang bahagi ng pagyeyelo ay naiiba at hindi maaaring maging. At tulad ng isang caviar ay napakababa sa tag-init (sa isip ng Agosto), madalas na nawawala ang integridad nito at nagpapakita ng isang malaking bilang ng mga jus.
  • Tara. Ang pinakamahusay na pagpipilian ay, siyempre, isang baso bangko, sa kondisyon na ito ay hindi naka-imbak sa ilalim ng impluwensiya ng direktang liwanag ng araw, ganap na neutralizing kapaki-pakinabang na mga katangian. Gayunpaman, wala rin ang mga bangko ng bakal sa pamamagitan ng mga ito ay halos imposible upang tantiyahin ang kalidad ng nilalaman (maliban sa tinatayang dami ng juse) sa pamamagitan ng tainga. Ngunit sa plastic mas mahusay na gumawa lamang ng sariwa-walked suot caviar, dahil mahaba sa tulad ng isang lalagyan seafood ay hindi maaaring maimbak.
  • Pagmamarka. Mahalaga na suriin ang lahat ng data na nagsisimula mula sa petsa ng paggawa at petsa ng pag-expire, na nagtatapos sa tagagawa, komposisyon at mga pamantayan ng produksyon (GOST o Tu).

Ang komposisyon ay lalong isang mahalagang punto, dahil ang mga mataas na kalidad na mga produkto ay dapat maglaman lamang ng dalawang bahagi - talagang ang mga binti mismo at asin. Well, marahil isa pang 1-2 sikat na pang-imbak, ngunit walang iba pa! Tulad ng para sa sample, kadalasan ito ay isang pagkakataon lamang kapag bumili ng isang produkto ng kalakal.

Mga halimbawa ng pulang caviar sa bilang na plastic spoons.

Rating ng pinakamahusay na red caviar 2021 sa Russia.

Alam ng lahat na ang caviar ay dapat na isang buo, magkaroon ng parehong laki at maglaan ng minimum na halaga ng jus. Kasabay nito, ang kaalaman na ito ay malinaw na hindi sapat, at upang maunawaan kung saan ang caviar upang pumili, upang ito ay hindi lamang masarap, maganda, ngunit kapaki-pakinabang din, ligtas, ito ay nagkakahalaga ng pag-aaral ng pagbili ng feedback mula sa Ozzovik at isang rating ng Independent expertise Roskontrol, na inirerekomenda para sa pagkuha, lamang ang 4th brand ng tagagawa na kilala sa Russia.

"Meridian"

Presyo - 564 rubles. Para sa 100 G.

Ang unang-class na humpback caviar, na sa kurso ng pag-aaral ay ganap na nagpatunay sa kaligtasan nito, nang walang pagkakaroon ng komposisyon na lumalampas sa normal na mga toxin at iba pang mga potensyal na mapanganib na sangkap. Hindi ito narito at madalas na ginagamit sa pangangalaga ng urotropin caviar, pati na rin ang labis na nakakapinsalang acids.

Ang mga eksperto at lasa ng mga katangian ng caviar ay masyadong mataas, bilang isang resulta kung saan siya ay itinalaga 72 puntos sa 100 posible.

Red Caviar "Meridian"

Chang Grainy Red "Meridian"

Mga pros:

  • Masarap na natural na caviar;
  • Mataas na kalidad na packaging - medium icers ng parehong laki;
  • Maaasahang packaging at presyo.

Minus:

  • Banayad na mustasa sa AfterTaste.

"Ruso dagat"

Presyo - 451 rubles. Para sa 100 G.

At muli Ikra Gorbushi, ayon sa mga eksperto, ang mga organoleptic katangian na tumutugma sa grado ko. Kinikilala din ang mga produkto bilang ganap na ligtas, kapaki-pakinabang at masarap. Ang ganap na pagsunod ay ipinakita at minarkahan ng komposisyon - lahat ng bagay ay kung paano ito ipinahiwatig ng tagagawa. Bilang resulta, natanggap ang caviar 72 points na ito.

Red Caviar "Russian Sea"

Caviar Grain Salmon "Russian Sea"

Mga pros:

  • masarap na caviar;
  • Ang perpektong sukat ng bawat itlog, isang kabuuang pagkakapare-pareho;
  • ang pinakamainam na ratio ng halaga ng asin sa calamine;
  • Abot-kayang tag ng presyo.

Minus:

  • Minsan mayroong isang liwanag na kapaitan sa lasa;
  • Ang isang tao ay tila naka-save.

"Red Gold"

Presyo - 456 rubles. Para sa 100 G.

Ang produktong ito ay nakapag-iskor ng 68 puntos mula sa 100, na ipinaliwanag sa uncharacteristic sa caviar hubby lasa ng kapaitan at isang mataas na nilalaman ng potensyal na nakakapinsalang acid fat. Sa pangkalahatan, hindi ito pinipigilan ang mga eksperto na magrekomenda ng delicacy, bilang isang ligtas, di-nakakalason na natural na produkto na walang urotropin at iba pang mga preservatives. Oo, at ang mga species ng isda ay tumutugma sa label.

Caviar red "red gold"

Caviar salmon grainy "red gold"

Mga pros:

  • Medyo masarap na caviar, kung hindi mo binibigyang pansin ang mustasa;
  • medyo natural na komposisyon;
  • hermetic jar na may isang maginhawang susi;
  • Mura.

Minus:

  • Ang hindi pagkakapare-pareho ng mass fraction ng acid fat ay ibinigay sa pagmamarka;
  • Wala sa lahat ng mga tindahan.

"Ginawa sa dagat"

Presyo - 393.5 rubles. Para sa 100 G.

Nagtatapos ang rating ng pinaka-abot-kayang caviar ng humpback, na ibinigay ng 67 puntos para sa 100% na seguridad at mahusay na mga katangian ng organoleptiko. Sa sukatan ng inasnan, walang mga tina at preservatives, na may naaangkop na aktwal na masa ng net, ang produktong ito ay may isang kawalan lamang - isang malaking bilang ng juse at durog na mga itlog.

Pulang caviar "ginawa sa dagat"

Caviar salmon grainy "na ginawa sa dagat"

Mga pros:

  • Masarap na natural na humpback caviar;
  • pinakamainam na ambasador;
  • Panlabas na pagiging kaakit-akit ng produkto.

Minus:

  • Minsan ay wala kang, at madalas na nakatagpo ng mga mahihirap na produkto, at kahit na palsipikasyon;
  • Maliit na sukat ng iconic;
  • Minsan nakakakuha ang caviar masyadong ligaw na lasa.

Ito ay nagkakahalaga ng noting na ang pagpili ng mga produkto sa segment sa ilalim ng pagsasaalang-alang ay hindi masyadong kahanga-hanga dahil ito ay maaaring mukhang sa simula. Hindi bababa sa, na may mataas na kalidad na mga posisyon, ito ay sa ganitong paraan na, bagaman, mula sa isang maliit na halaga ng mga produkto ng kalidad, maaari mong piliin ang isa na ganap na makadagdag sa isang maligaya tanghalian.

Comparative katangian ng pulang caviar.

Nilalaman

  • Red Caviar: Ano ang mangyayari at kung paano naiiba?
  • Anong kalmado ang caviar ang pinakamahusay, masarap, malaki, mahalaga, kapaki-pakinabang, pinakamahal?
  • Ano ang pulang caviar ay mas mahusay: malaki o maliit?
  • Ikra Gorbushi at Narki: Ano ang mas mahusay, mas malasa, mas malaki, mas mahalaga, mas kapaki-pakinabang, mas mahal?
  • Ikra Keti at Kizhić: Ano ang mas mahusay, mas malasa, mas malaki, mas mahalaga, ay mas kapaki-pakinabang, mas mahal?
  • Ang pinakamaliit at pinakamalaking pulang caviar: Anong uri ng isda?
  • Video: Red Caviar.

Red Caviar - delicates, na kung saan ay nagkakahalaga ng kemikal at enerhiya halaga. Ngayon sa mga tindahan ng isang malaking halaga ng naturang produkto, at ang caviar ay naiiba hindi lamang sa presyo, kundi pati na rin sa panlasa. Ang komposisyon ng kemikal ay nakikilala rin. Sa artikulong ito sasabihin namin, anong caviar ang pinaka masarap at kapaki-pakinabang.

Red Caviar: Ano ang mangyayari at kung paano naiiba?

Ngayon sa mga istante sa mga tindahan ng pinaka masarap at kapaki-pakinabang, ang Red Caviar ay isinasaalang-alang. Ito ay may kaaya-ayang masarap na lasa at isang maliit na kapaitan. Ang halaga ng produkto ay depende sa iba't ibang isda at panlasa. Gayundin sa presyo ng produkto ay nakakaapekto sa halaga ng isda nahuli. Ang mas bihirang species, mas mahal ang caviar.

Ang Red Caviar ay nakuha mula sa pamilya ng isda ng salmon. Ngayon tungkol sa 6 species na ginagamit para sa produksyon ng produkto:

  • Chavilla. . Ito ay isa sa mga pinakamahal na varieties ng pulang caviar. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang isda ay nakalista sa Red Book. Ang laki ng iconic ay ang pinakamalaking, tungkol sa 7 mm. Sa kasong ito, ang produkto ay nailalarawan sa pamamagitan ng liwanag na kapaitan. Maghanap ng mga kalakal sa mga istante ng tindahan ay halos imposible dahil sa limitadong dami. Maaari mong mahanap ang ganitong uri ng caviar sa primoryo.
  • Pink salmon. Ang pinaka-karaniwang pagtingin sa Russia. Ito ay matatagpuan sa anumang supermarket sa isang medyo demokratikong presyo. Taste neutral. Ang iKrinka mismo ay naiiba sa istraktura ng langis at pagsabog sa pagpapakilos. Kulay ng kulay maliwanag orange.
  • KETA. Sa ating bansa, ang caviar ng isda na ito ay itinuturing na maligaya. Ito ay pinaniniwalaan sa klase ng suite, habang ang mga bola ay may hawak na hugis at hindi sumabog sa pagpapakilos. Sa kasong ito, ang panlasa ay maaaring may liwanag na kapaitan.
  • Pulang salmon. Sa Russia, walang napakaraming caviar ng isda na ito. Ito ay dahil sa isang maliit na halaga ng transportasyon. Ang lasa ng caviar ay sapat na maanghang. Ito ay nakikilala sa pamamagitan ng mapait at bahagyang matalim na lasa.
  • Kicheh. Ang murang caviar, dahil ang laki ng icon ay maliit, at ang lasa ay bahagyang namimighati.
  • Trout. Ang caviar ng isda na ito ay nakikilala sa pamamagitan ng isang maayang mapait na lasa at isang maliit na sukat. Ito ay natagpuan para sa pagbebenta madalas sa isang demokratikong presyo.
Red Caviar: Ano ang mangyayari at kung paano naiiba?
Red Caviar: Ano ang mangyayari at kung paano naiiba?

Anong kalmado ang caviar ang pinakamahusay, masarap, malaki, mahalaga, kapaki-pakinabang, pinakamahal?

Ang lahat ng pulang caviar ay nakuha mula sa species ng isda ng salmon, iyon ay, mula sa pulang isda. Tulad ng panlasa, may kontrobersyal na tanong dito, dahil gusto ng lahat ang kanyang sarili. Ang pinaka-kagiliw-giliw na bagay ay na ang buong salmon caviar ay naiiba sa laki. Ang Icra Chavochi ay itinuturing na pinakamahal, dahil ang isda ay napakabihirang at ang catch nito sa isang pang-industriya na sukat ay ipinagbabawal. Kasabay nito, ang laki ng pisngi ay ang pinakamalaking at umabot sa 7 mm. Ang lasa ng caviar na ito ay neutral.

Ang mga benepisyo ng pulang caviar:

  • Pinahuhusay ang kaligtasan. Ang produktong ito ay naglalaman ng unsaturated fatty acids. Tumutulong sila na mapabuti ang kaligtasan sa sakit, dagdagan ang hemoglobin at organismo paglaban sa iba't ibang mga impeksiyon.
  • Nagpapabuti ng kondisyon ng balat. Ang produktong ito ay perpekto para sa pinong mga kinatawan ng sex. Ang katotohanan ay ang caviar ay nagpapabuti sa kalagayan ng balat, na nagiging mas nababanat at bata pa. Itinataguyod ang pagpapanumbalik ng normal na taba ng balat.
  • Pinipigilan ang hitsura ni Rakhita. Ang isang pulutong ng bitamina D ay maraming bitamina D. Tinutulungan nito ang mas mahusay na tinulungan ng kaltsyum, na pumipigil sa bina bina. Ginagamit nito ang produkto, kababaihan pagkatapos ng 50 taon.
  • Pinabuting pangitain. Ang Icra ay naglalaman ng bitamina A, na tumutulong sa mga taong may masamang paningin.
  • Nagpapabuti sa nervous system. Dahil sa mataas na nilalaman ng mataba acids, ang caviar ay tumutulong upang makayanan ang stress at nerve disorder.
Anong kalmado ang caviar ang pinakamahusay, masarap, malaki, mahalaga, kapaki-pakinabang, pinakamahal?
Anong kalmado ang caviar ang pinakamahusay, masarap, malaki, mahalaga, kapaki-pakinabang, pinakamahal?

Ano ang pulang caviar ay mas mahusay: malaki o maliit?

Ang lahat ay depende sa mga kagustuhan ng bumibili. Ito ay pinaniniwalaan na ang pinaka-masarap at mamahaling caviar na may malaking sukat ng mga itlog. Ang pinakasikat ay maaaring isaalang-alang sa Keta Caviar. Ito ay hindi ang cheapest, ngunit ito ay may neutral na lasa at isang kaaya-aya aroma. Ay hindi namimighati at ganap na humahawak ng form. Irk size ng naturang isda 5 mm. Ang pinakamaliit - trout, ngunit hindi lahat ay kagustuhan sa kanyang panlasa, bilang kapaitan ay madalas na sinusunod.

Ano ang pulang caviar ay mas mahusay: malaki o maliit?
Ano ang pulang caviar ay mas mahusay: malaki o maliit?

Ikra Gorbushi at Narki: Ano ang mas mahusay, mas malasa, mas malaki, mas mahalaga, mas kapaki-pakinabang, mas mahal?

Siyempre, ang halaga ng poot sa itaas, sa halip na caviar humpbacks. Ito ay dahil sa ang katunayan na walang napakaraming produkto sa Russia. Kasabay nito, ang gastos ng mga gastos sa transportasyon ay makikita. Ngunit ang pink na salmon ay mas neutral sa panlasa, at walang mapait na lasa. Ngunit ang ICC ay isang spike - Spicy, ay nakikilala sa pamamagitan ng isang maliit na sharpness at kapaitan. Tungkol sa paggamit, ang halaga ng enerhiya at ang komposisyon ng mga produkto ay magkatulad. Ang Icra ay may mas maliit at kapaki-pakinabang. Dahil sa maliit na sukat ng mga butil, ang isda ay sapilitang upang mababad ang bawat itlog na may masa ng mga kapaki-pakinabang na sangkap.

Ikra Gorbushi at Narki: Ano ang mas mahusay, mas malasa, mas malaki, mas mahalaga, mas kapaki-pakinabang, mas mahal?
Ikra Gorbushi at Narki: Ano ang mas mahusay, mas malasa, mas malaki, mas mahalaga, mas kapaki-pakinabang, mas mahal?

Ikra Keti at Kizhić: Ano ang mas mahusay, mas malasa, mas malaki, mas mahalaga, ay mas kapaki-pakinabang, mas mahal?

Ang lasa at gastos ng mga uri ng caviar ay naiiba. Para sa mga naninirahan sa ating bansa, mas pamilyar si Keta Caviar. Ang lasa nito ay neutral, walang binibigkas na mustasa. Sa parehong oras, ang laki ng mga itlog ay malaki, ngunit ang shell ay solid. Sa kabila ng maliit na sukat ng butil (2-3 mm), mas kapaki-pakinabang ang Cazazuch Caviar. Mayroon itong mas maraming bitamina at mineral kaysa sa Keta Icre. Ito ay dahil sa maliit na sukat. Ang lasa ay medyo piquant at mapait. Kung naghahanap ka para sa isang produkto para sa isang kapistahan, ang perpektong bersyon ay ang Keta Caviar.

Ikra Keti at Kizhić: Ano ang mas mahusay, mas malasa, mas malaki, mas mahalaga, ay mas kapaki-pakinabang, mas mahal?
Ikra Keti at Kizhić: Ano ang mas mahusay, mas malasa, mas malaki, mas mahalaga, ay mas kapaki-pakinabang, mas mahal?

Ang pinakamaliit at pinakamalaking pulang caviar: Anong uri ng isda?

Ang mga susi at keti caviar ay itinuturing na pinakamalaking. Ang laki ng iKrine ay umabot sa 7 mm. Ito ay kaugalian na isaalang-alang ang Kichuga at Trouta caviar mismo. Ang sukat ng butil ay 2-3 mm.

Ang pinakamaliit at pinakamalaking pulang caviar: Anong uri ng isda?
Ang pinakamaliit at pinakamalaking pulang caviar: Anong uri ng isda?

Tulad ng nakikita mo hindi lahat ng pulang caviar ay pareho. Ito ay nailalarawan sa kalidad ng lasa at nutritional value. Inirerekomenda na kumain ng hindi hihigit sa 3 sandwich na may isang produkto para sa lahat ng kapistahan.

Video: Red Caviar.

Добавить комментарий