Goulash mula sa karne ng baka na may gravy classic!

Goulash mula sa karne ng baka na may gravy classic!

Ngayon kami ay naghahanda ng isang ulam na ang lahat ng mga avid meamons ay mangyaring. Goulesh mula sa karne ng baka na may gravy, tulad ng alam mo, obra maestra ng Hungarian cuisine. Sa una, ang Goulash ay tinatawag na isang makapal na unang ulam, ngayon ito ay tinatawag na inihaw, nilagang o karne na may pagpuno.

Ang ipinanukalang recipe ay isa sa maraming mga pagpipilian sa paghahanda para sa isang lagnat na lumapit sa klasikong.

Calorie 108 kcal / 100 gr;

Mga sangkap (6 servings)

· Mga bombilya - 1 PC;

· Beef - 500 gr;

· Salt - upang tikman;

· Flour - 1 tbsp. l;

· Gulay langis - 2 tbsp. l;

· Tubig - 500 ML;

· Tomato sauce (o i-paste) - 3 tbsp. l;

· Fresh-hearted pepper - upang tikman;

· Bay Leaf - 1 PC

PAGHAHANDA NG MGA INGREDIENTS.

Para sa mga pinggan, ang beef pulp ay pinakamahusay. Ang aking karne. Ang pagkakaroon ng kinasusuklaman ito sa mga tuwalya ng papel, gupitin sa medyo malalaking cube.

Linisin ang bombilya, tumaga ang makinis.

Sukatin ang natitirang mga sangkap na ito.

Paghahanda ng Glyash.

Fry beef. Upang ang karne ay hindi gumagana ang pinakuluang o nilagang, ngunit nakuha ang isang gintong tinapay, unang mag-atubiling sa init ng langis ng gulay sa kawali. Pagkatapos ay nagdadala kami ng mga hiwa ng karne. Iprito ang mga ito sa maximum na init sa isang magandang kulay.

Magdagdag ng bahay sa karne. Fry para sa ilang minuto sa daluyan ng sunog, patuloy na pagpapakilos.

Kung gusto mo, ang isang grupo ng gulay ay maaaring sari-sari sa pamamagitan ng pagdaragdag ng Bell Pepper, karot at bawang. Ngunit kung mayroon kang isang hindi siguradong saloobin sa Luka, alisin lamang ito mula sa recipe.

Throw harina, paminta at asin sa panlasa. Paghaluin ang nilalaman.

Mula sa pampalasa hanggang sa ulam ay angkop na paprika at kumin.

Ngayon ay magdagdag ng tomato sauce o pasta. Mix mabilis.

Nagbubuhos kami ng sabaw ng tubig o karne ng baka. Ang recipe ay nagpapahiwatig ng 500 ML, ngunit makita ang kanilang mga sarili. Maaari kang magbuhos ng kaunti o higit pa. Ang pangunahing bagay ay ang likido ay ganap na sakop ang lahat ng mga sangkap.

Gumalaw muli. Maglagay ng dahon ng bay.

Sa ilalim ng closed lid, si Tomis ang aming Goulash sa pinakamababang apoy ay humigit-kumulang na 1 oras at 30 minuto.

Siyempre, maghintay ng maraming, ngunit ang resulta ay katumbas ng halaga. Ibinibigay namin ang natapos na ulam upang magbunga ng isa pang sampung minuto.

Ang aming Goulash ay punan. Ang kanyang oras ay dumating. Arming na may isang kutsara. Kami ay pagtikim. Ang ulam ay 100% nagtagumpay. Maulan, kasiya-siya, warming ... endorphins ng kaligayahan ay excavated!))

Kapaki-pakinabang na payo

1. Ang Goulash ay maaaring ihain sa isang palamuti. Ito ay magiging masarap na may pinakuluang patatas, pasta, crumbly rice.

2. Kung nagluluto ka ng baboy, patayin ang tungkol sa 1 oras.

3. Upang ang gravy ay naging mas homogenous na pagkakapare-pareho, kunin ang natapos na Meko mula sa kawali, at wipe ang lugout na may busog sa pamamagitan ng salaan.

Goulash mula sa karne ng baka na may gravy - klasikong ulam para sa tanghalian o hapunan. Ang karne ng baka para sa isang lagnat ay pagnanakaw ng tubig, sabaw o sarsa hanggang malambot, at pagkatapos ay ang gravy ay naghahanda. Maaari itong magpakita ng mga gulay, pampalasa, kulay-gatas, sarsa ng kamatis at iba pang mga bahagi. Goulash na may patatas mashed patatas, pasta o anumang pinakuluang croups ay hinahain.

Classic goulash recipe sa isang kawali na may pagpuno ng harina

Ang harina sa recipe ng Goulash ay naghahain ng isang uri ng thickener para sa plataporma at nagbibigay ng kaaya-ayang lagkit sa ulam. Ang dami nito ay maaaring iba-iba, depende sa kung paano makapal na gusto mong makuha.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Bilang ng mga bahagi: 4.

Calories: 109. Kkal.

Mga protina: 9.5. г

Taba: 6.2. г

Carbohydrates: 3.9. г

  • Ang beef tenderloin (mas mabuti cervical o talim) ay mapupuksa ang mga pelikula at i-cut sa mga cube na may gilid ng humigit-kumulang na 3 cm. Mangyaring tandaan na ang karne ay dapat na ganap na ikot.

  • Ang bombilya ay katamtamang laki upang i-cut sa mga cube. Maaari kang kumuha ng higit pa o mas kaunting mga sibuyas kaysa sa ipinahiwatig sa recipe - ayon sa iyong pagnanais.

  • Carrot upang mawala sa grater, posible para sa Korean karot. Ang dami nito ay pinahihintulutan din na mag-iba. Bawang pisilin na may bawang.

  • Ibuhos ang langis sa isang malalim na kawali at init. Ang mga piraso ng karne ay inilagay sa langis at magprito nang walang takip sa isang malaking sunog. Sa teknolohiyang ito, ang pagluluto ng karne ng baka ay natatakpan ng isang tinapay, at ang juice na kailangan mo ay mananatili sa loob ng mga piraso ng karne.

  • Kapag ang mga beef cubes ay kapansin-pansin, at ang likido mula sa kawali ay mawawala, magdagdag ng isang hiwa bow. Ang apoy ay nabawasan sa average.

  • Pagkatapos ng ilang minuto ng karne ng litson na may busog, idagdag ang tungkol sa isang ikatlo ng isang baso ng tubig sa kawali.

  • Kasunod ng sibuyas, magpadala ng mga karot sa kawali at ibuhos ang kalahating kutsara ng asukal, ihalo ang lahat. Ang asukal ay hindi sapilitan sahog, ngunit pinapayagan nito ang mga karot upang manatiling nababanat, hindi mahulog.

  • Tomato paste ilagay sa isang kawali, at sa likod nito - at bawang na may pampalasa. Ang mga panimpla ay maaaring pumili ng anumang, kung saan, sa iyong opinyon, ay mahusay na sinamahan ng karne.

  • Ang harina ay nakakalat sa ibabaw ng karne na may mga gulay, ihalo at magprito ng lahat nang magkasama para sa ilang minuto. Mula sa kung magkano ang harina na ginagamit mo, ang kapal at ang dami ng gravy ay nakasalalay sa.

  • Ang mga nilalaman ng kawali ay ibubuhos ang ika-3 baso ng mainit na pinakuluang tubig, takip sa isang takip at patayin hanggang ang init ay handa na para sa sunog sa ibaba ng average. Magiging mabait na magbigay ng karne sa pag-iipon ng isang oras, at maaari mo at higit pa. Tanging ang lahat ng oras na kailangan mo upang suriin ang antas ng likido sa isang pan at pagpapakilos ng gulash. Para sa kalahating oras bago ang kahandaan na saludo ang ulam, paminta.

  • Ang paghahatid ng mabangong karne ng baka goulash na may gravy ay mas mahusay sa isang complex na may patatas mashed patatas at gulay.

Bon Appetit!

Kanang gulash mula sa karne ng baka na may kamatis na sarsa

Sa recipe na ito, ang Tomato Gravy ay inihanda mula sa sariwang kamatis sa kumbinasyon ng tomato paste. Ang ulam ay may maliwanag na lasa, ang karne ay nagpapalambot ng mabuti sa ilalim ng impluwensya ng maasim ng kamatis.

Mga sangkap:

  • Beef - 500 G.
  • Harina - 2 tbsp. l.
  • Mga sibuyas - 2 pcs.
  • Carrot - 1 pc.
  • Mga kamatis - 4 na mga PC.
  • Tomato paste (o sarsa) - 3 tbsp. l.
  • Pepper, bay dahon, asin at gulay sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

  1. Ang karne ng baka ay pinutol sa mga bar, subaybayan ang mga pelikula na naiwan sa karne. Ang bawat bar ay bahagyang pinutol sa harina at magprito sa langis ng gulay para sa 7-10 minuto. Mahalaga na ang karne ay tuyo pagkatapos ng paghuhugas at hindi "grabbed" masyadong maraming harina. Sa proseso ng Pagprito kailangan mong tingnan upang ang harina ay hindi nasusunog.
  2. Ang tinadtad na singsing na sibuyas at basura ng mga karot ay ibubuhos sa kawali, ihalo sa mga blades ng karne at magprito ng lahat ng bagay para sa isa pang 5-7 minuto.
  3. Sa mga kamatis gupitin ang prutas at hatiin ang mga ito sa 4 na bahagi. Ilagay sa kawali. At sa kanila ibuhos tomato sauce o pasta.
  4. Ibuhos sa karne na may mga gulay na malapit sa baso ng tubig, mas mahusay na mainit, isara ang takip at umalis para sa extinguishing para sa isang oras. Apoy sa kalan upang pinuhin.
  5. 20 minuto bago ang kahandaan na magpadala ng mga dahon ng laurel, seasonings, asin sa kawali. Kung ang tubig ay ganap na evaporated, pagbuhos ng higit pa at iwanan ang gulash sa kalan hanggang sa pagiging handa.
  6. Bago paghahatid, iwiwisik ang isang hiwa na halaman.

Bon Appetit!

Ang sour cream sa recipe na ito ay nagsisilbing isang katalista para sa paglambot ng mga fibers ng karne at sa parehong oras ay bahagi ng Podliva. Maaari kang kumuha ng sour cream anumang taba, ang pangunahing bagay ay na ito ay sariwa. Ang recipe ay gumagamit ng beer, ngunit maaari itong mapalitan ng simpleng tubig ayon sa ninanais.

Mga sangkap:

  • Karne ng baka - 700 g.
  • Mga sibuyas at karot - 2 pcs.
  • Bawang - 0.5 ulo.
  • Pepper sweet and burning - 0.5 pcs.
  • Sour cream - 8 tbsp. l.
  • Beer - 200 ML.
  • Mga panimpla para sa karne at asin sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

  1. Sa isang malalim na kawali, magprito na may tinadtad na mga hiwa ng karne ng baka. Ang apoy sa kalan ay dapat na malakas. Isara ang takip kapag ang litson ay hindi dapat. Ang mga piraso ng karne ay dapat na inihaw para sa mga 10 minuto habang ang blush ay lilitaw sa mga ito.
  2. Ang mga sibuyas at karot ay pinutol sa mga straw. Ang mga karot ay maaaring durog sa isang grater. Purge gulay na may karne 5 minuto, paghahalo ng lahat ng mga sangkap magkasama.
  3. Ibuhos ang serbesa sa kawali. Mas mahusay na kumuha ng liwanag na ilaw na inumin na foam, nang walang labis na panlasa. Sa yugtong ito may mga pagpipilian: maaari mong palabnawin ang serbesa sa tubig, at maaari mo lamang ibuhos ang tubig. Takpan ang paglalakad na may takip at magluto sa mababang kapangyarihan ng burner 40 minuto.
  4. Manatili sa mga nilalaman ng frying pan kulay-gatas, ilagay ang matamis at matalim peppers hiwa. Mixed Mass to Stew 10 Minuto.
  5. Idagdag sa goulash bawang, asin, galak at maaaring i-off. Magbigay ng ulam sa ilalim ng takip ng 7-10 minuto at maglingkod sa mesa.

Bon Appetit!

Masarap na recipe para sa isang gulash mula sa karne ng baka sa isang kasirola

Sa recipe na ito, maraming mga sibuyas ang ginagamit, at ang gulash mismo ay nakuha ng mas maraming likido kaysa sa isang kawali. Para sa pagluluto kailangan mong kumuha ng isang makapal na pader na kasirola na may mahigpit na takip na takip.

Mga sangkap:

  • Karne ng baka - 1 kg.
  • Mga sibuyas - 0.8 kg.
  • Harina - 2 tbsp. l.
  • Tubig - 1 l.
  • Tomato paste - 2 tbsp. l.
  • Paprika - 3 h.
  • Bawang - 0.5 ulo.
  • Apple Vinegar - 1.5 tbsp. l.
  • Asukal - 0.4 h. L.
  • Asin, paminta, majora, tsmin - sa panlasa.
  • Cedar kalahating limon.

Proseso ng pagluluto:

  1. Gupitin ang karne ng katamtamang laki ng mga cube, magprito ito sa isang kawali na may langis ng gulay.
  2. Maggiling ng mga sibuyas na may semirings o cubes, masyadong, kasama ang karne upang magprito hanggang sa pagiging gusto.
  3. Kumuha ng isang malaking kasirola, ilagay ang tomato paste, paprika, asukal, panimpla, asin, limon zest, lahat ng halo at ilagay 10 minuto sa mababang init.
  4. Ibuhos ang tubig, suka at dalhin ang lahat sa isang pigsa.
  5. Sa isang likidong pinaghalong sa isang kasirola, ilagay ang inihaw na karne at mga sibuyas, isara ang kapasidad na may takip at maghanda sa isang mabagal na apoy tungkol sa 1.5 oras. Sa panahong ito, ang Goulash ay dapat na pigilan ng maraming beses sa isang pala.
  6. Sa isang halos handa na ulam, ibuhos ang tinadtad na bawang, pagkatapos ay isang pares ng mga spoons ng harina at lahat ng mabilis na paghahalo. Hawakan ang karne para sa isa pang 5 minuto at i-off ang kalan.
  7. Paglilingkod sa Goulash mula sa Pan ay mas mahusay sa malalim na mga plato. Pinagsasama ito ng mahusay sa toasts, buns o buong pinakuluang patatas.

Bon Appetit!

Isang simpleng recipe ng pagluluto sa isang multicooker

Para sa paghahanda ng isang gulash sa isang mabagal na kusinilya, ang "quenching" at "nasusunog" na mga mode ("Pagprito") ay ginagamit. Kakailanganin ng dalawang oras upang maghanda ng isang ulam, at ito ay banayad, malambot at makatas.

Mga sangkap:

  • Beef (cervical o bladder) - 0.5 kg.
  • Mga sibuyas at karot - 1 pcs.
  • Tomato paste - 1 tbsp. l.
  • Harina - 1 tbsp. l.
  • Paprika - 0.5 h.
  • Asin, paminta, halaman sa panlasa.
  • Langis ng gulay para sa Pagprito.
  • Tubig para sa extinguishing.
  • Laurel at bawang sa kalooban.

Proseso ng pagluluto:

  1. Ang karne ng baka ay naghahanda para sa paggamot ng init: gupitin ang mga pelikula at veins, hugasan, tuyo, gupitin sa mga bar. Kung ninanais, o kung pinaghihinalaan mo na ang karne ay matibay, maaari mong matalo ito sa isang culinary martilyo.
  2. Ang mga sibuyas at karot ay nasira.
  3. Paganahin ang function na "Fry" sa iyong kitchenette at ibuhos ang isang kutsarang puno ng langis sa mangkok. Init ang kanyang mabuti.
  4. Ang karne ng baka ay nakahiga sa mainit na langis, pagpapakilos at pagbibigay ng evaporated moisture. Maghintay hanggang sa magsimula ang mga piraso ng karne upang makuha ang "goldenness".
  5. Pagkatapos, may karne at sa parehong mode, naghahanda kami ng mga karot at sibuyas, sobrang pagpapakilos. Ang buong proseso ng pagprito ng karne at gulay ay kukuha ng mga 20 minuto.
  6. Tomato paste, harina, paprika at iba pang mga seasonings, pati na rin upang magpadala ng asin sa karne at ihalo ang lahat.
  7. Maghanda ng tubig na kumukulo nang maaga, sukatin ito sa isang lugar 1.5 tasa at ibuhos sa mangkok. Kapag ang lahat ng mga masa boils, isara ang talukap ng mata at baguhin ang function sa "quenching". Sa mode na ito, maghanda ng Goulash tungkol sa 2 oras. Di-nagtagal bago ang pagpayag, maaari kang magdagdag ng dahon at bawang ng bay.

Bon Appetit!

Masarap na karne ng baka goulash na may mga kamatis na may gravy.

Sa pamamagitan ng pagpili ng recipe na ito, makakakuha ka ng banayad na karne ulam, kailangan lang maging matiyaga: nilagang karne para sa mga 3 oras. Ang mga kamatis ay tumutulong na gawing malambot ang karne, at ang pagbuhos para sa isang lakad ay inihanda batay sa gatas.

Mga sangkap:

  • Ang karne ng baka ay tungkol sa 0.5 kg.
  • Mga kamatis - 5 pcs.
  • Gatas - 0.5 tbsp.
  • Harina - tungkol sa 100 G.
  • Creamy Butter - 30 g.
  • Pampalasa, asin sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

  1. Ang karne ng karne ay pinutol sa mga plato na may kapal ng mga 1.5 cm, at pagkatapos ay sa mga piraso.
  2. Heat sa malalim na langis ng pan, magprito sa mga piraso ng karne ng baka upang madaling i-shut.
  3. Ibuhos ang tubig sa kawali, ito ay mas mahusay na mainit na pinakuluang, upang ang layer ng karne ay magsasara. Sa ilalim ng talukap ng mata sa isang mabagal na apoy sa nilagang karne habang ang iba pang mga sangkap ay handa. Ang pinakamahusay na karne upang ilabas ang "nag-iisa" mga 1.5 oras.
  4. Ang mga kamatis ay hiniwa ng malalaking semicircles, inilatag sa karne ng baka. Kunin ang asin at seasonings. Ang kumin, basil, mayoran ay angkop din. Isara ang kawali at iwanan ito sa apoy ng isa pang oras at kalahati.
  5. Podium maghanda sa isang hiwalay na isip. Upang gawin ito, magpainit ng isang maliit na langis, magprito ng harina sa loob nito, ibuhos ang gatas, maaari kang sumipsip ng tubig.
  6. Matapos ang pagbuo ng isang homogenous mass, walang isang bukol, ibuhos sauce sa karne, ihalo ang lahat at, nagdadala sa isang pigsa, magluto sa mabagal na init sa thickens sauce. Madalas na naglalakad sa anumang palamuti at berdeng salad.

Bon Appetit!

Step-by-step recipe para sa Goulash mula sa karne ng baka na may mushroom

Sa recipe na ito, inirerekomenda na gamitin ang mga batang karne ng baka at sariwang champignon. Ngunit maaari kang kumuha ng iba pang mga mushroom sa iyong panlasa. Nakumpleto ang unyon ng mushroom at karne ihiwalay creamy sauce.

Mga sangkap:

  • Young Beef - 300 G.
  • Fresh Champignons - 200 g.
  • Mga sibuyas at karot - 2 pcs.
  • Pepper matalim at matamis - 1 pod.
  • Sour Cream - 200 G.
  • Langis ng gulay - 70.
  • Pepper at asin sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

  1. Karne ng baka sa anyo ng mga cube upang ilagay sa isang kawali na may mainit na langis ng gulay. Magprito sa rosy para sa 10 minuto.
  2. Ang mga karot ay tinadtad na may mahabang mahigpit na guhitan, at ang mga sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing. Paghaluin ang mga gulay na may isang inihaw na karne ng baka at sunggaban din. Imposibleng baguhin ang mga ito sa mga nasunog na crust, mas mahusay na hayaan silang manatiling kalahati.
  3. Sa karne na may karot at mga sibuyas ibuhos ang ilang tubig at nilaga sa ilalim ng takip ng 40 minuto.
  4. Champignons hugasan, gupitin sa mga plato at itapon ang mga ito sa kawali. Kung kukuha ka, halimbawa, boroviki, mantikilya o iba pang mga mushroom, mas mahusay na pakuluan nang mas mahusay sa loob ng 20 minuto, at pagkatapos ay magluto kasama ng karne.
  5. Gupitin sa mga maliliit na cube na peeled matamis at matalim peppers at nilaga ang mga ito kasama ang karne ng baka at mushroom para sa tungkol sa 20 minuto. Pagkatapos ay maaari mong ibuhos ang itim na ground peppers, maaari ka ring magkaroon ng iba pang mga seasonings sa karne, asin, halo. Maaari mong gamitin ang isang bouillon kubo na may mushroom lasa, tuyo o sariwang dill at perehil.
  6. Ibuhos ang kulay-gatas, pukawin ang gulash at hawakan ang isang maliit na sunog sa ilalim ng takip ng 5-7 minuto. Stew gulay, mushroom at kulay-gatas sa lasa ay ipaalala sa iyo ng Julienne. Kung gusto mo ang podliva pa. Huwag mag-atubiling dagdagan ang dami ng kulay-gatas, maaari mo ring dilute ito ng kaunti. Ang natapos na ulam ay maaaring sprinkled sa mga gulay.

Bon Appetit!

Classic Beef Goulash na may Prunes.

Ang mga prun ay nagbibigay ng karne ng maasim na matamis na tala at gumagawa ng isang maanghang na maanghang. Pinapayagan itong kumuha ng pinatuyong prun, dapat itong maging pre-dunk. Mabuti na maghanda ng isang ulam sa isang makapal na pader na brazier na may mahigpit na pagsara ng takip, pagkatapos ay masakit ito tulad ng sa kalan.

Mga sangkap:

  • Karne ng baka (talim o mga bahagi ng servikal) - 1 kg.
  • Mga sibuyas - 2 pcs.
  • Bawang - 1 gitnang ulo.
  • Carrot - 1 pc.
  • Prun - 150-200 G.
  • Harina - 2 tbsp. l.
  • Tomato paste o sarsa - 2 tbsp. l.
  • Sour cream - 2 tbsp. l.
  • Basil, turmerik, mayoran - sa panlasa.
  • Asin, langis ng mirasol.

Proseso ng pagluluto:

  1. Ang karne ng baka ay pinutol sa mga cube o guhitan, sinusubukan na alisin ang mga light veins at films. Pagkatapos ng pagprito sa isang malaking sunog, paglilipat ng karne sa litson o kaldero, ibuhos ang tubig upang masakop ang layer ng karne nang ganap at nilaga 40-50 minuto.
  2. Ang katotohanan ay tuyo upang magbabad sa mainit na tubig sa loob ng 15 minuto. Kung ang mga prutas ay sariwa, pagkatapos ay alisin ang mga buto at magtabi.
  3. Ang mga sibuyas at karot ay pinutol hangga't gusto mo sa mga pagkaing karne. Kung umalis ka ng malalaking piraso, ang Goulash ay magiging mas mahusay, at ang mga bahagi ay mananatili sa kanilang hugis. Ang pinong tinadtad na gulay ay bumagsak, ngunit bibigyan ang ulam. Mas mababang sibuyas at karot sa isang lalagyan na may karne. Kontrolin ang pagkakaroon ng isang likido - hindi ito dapat maging isang pulutong, ngunit din sa dry roaster ito ay imposible upang stew pagkain.
  4. Ang pagkakaroon ng pagod na karne na may mga gulay sa pangkalahatan sa loob ng isang oras, idagdag ang prun sa kanya.
  5. Ang susunod na hakbang ay upang magpadala ng tomato paste, harina at kulay-gatas sa roaster. Mixed components to stew 15 minuto.
  6. Durog na bawang, pampalasa at asin sa huling ulam. Paghaluin ang lahat ng mabuti at hawakan sa ilalim ng takip ng 10 minuto. Ang mabangong gulash na may prun ay maaaring lamang sa tinapay o anumang dekorasyon para sa iyong panlasa.

Bon Appetit!

Hungarian beef goulash na may gravy.

Ang Gulyash na ito ay maaaring makuha para sa isang kasiya-siyang ikalawang o unang ulam - depende sa teknolohiya sa pagluluto. Hindi tulad ng iba pang mga recipe ng karne ng baka goulash, patatas ay ginagamit sa Hungarian, kaya ang isang ulam ay madaling palitan ng isang komprehensibong tanghalian.

Mga sangkap:

  • Karne ng baka - 500-600 g.
  • Patatas - 700-800 G.
  • Bow - 300 G.
  • Mga kamatis - mga 500 g.
  • Pepper Bulgarian at matalim - sa 100 G.
  • Paprika - 30 g.
  • Bawang - 50 G.
  • Tomato paste - 50 g.
  • Asin, paminta, dahon ng bay sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

  1. Upang maghanda ng isang Hungarian Goulash, ang isang kaldero o isang pan na may makapal na mga pader ay magkasya. Ngunit bago magpadala ng karne bago ito, kailangan itong maging bahagyang Pagprito sa isang kawali - lamang bago ang pagbuo ng isang brownish ibabaw. Ang karne ng baka ay dapat i-cut sa mga cube. Kapag ang mga cube ay shuffled, upang mapuno sa kanila sa ilalim ng kawali.
  2. Na natagpuan sa kalahating-paghahanda sibuyas ay isang pangalawang layer sa isang kasirola - sa tabi ng karne. Maaaring makuha si Lucas at higit pa - siya ay isa sa mga pangunahing "bayani" ng Hungarian Goulash.
  3. Pagkatapos umalis sa paprika sa lalagyan at ihalo.
  4. Ibuhos ang mainit na tubig sa karne na may busog sa ganoong dami upang ito ay pagnanakaw, at hindi pinakuluang. Isara ang talukap ng mata at panatilihin sa apoy para sa halos isang oras. Sa dulo ng extinguishing ng karne, magdagdag ng tomato paste dito.
  5. Sa advance, habang ang karne ay naghahanda, tinatrato ang mga patatas: linisin ito at i-cut ito sa mga cube ng tungkol sa parehong halaga bilang karne. Ibuhos sa kabuuang masa ng mga patatas na cube.
  6. Peppers - matalim at Bulgarian - gupitin sa mga singsing at ipinagpaliban sa patatas.
  7. Ang mga maliliit na cube ay hiwa ng mga kamatis - ang susunod na "bisita" ng isang multicomponent dish.
  8. Lahat ng mga produkto sa isang kasirola mix, asin, naghahatid at magluto hanggang may sapat na malambot na patatas. Ang tanong ay kung upang magdagdag ng tubig sa lupa - magpasya para sa iyong sarili. Kung nais mong makakuha ng isang mas likidong ulam, magdagdag ng tubig. Kung wala ito, ang Goulash ay magiging mas siksik.
  9. Di-nagtagal bago ang pagpayag na magdagdag ng pagdurog ng bawang sa gulash. Ang pagpapakain ng pagkain ay nakasalalay lamang sa iyong imahinasyon. Ang isang kailangang-kailangan na katulong sa prosesong ito ay magiging mga gulay, sariwang gulay at malutong tinapay.

Bon Appetit!

Recipe para sa pagluluto soft walk sa oven.

Ang Goulash sa oven ay maaaring maging handa sa isang malalim na kawali, isang espesyal na form o clay pot. Ang karne ay nagpapalambot ng mabuti, at mas kaunting oras ang ginugol sa pagluluto nito kaysa sa pagluluto sa kalan.

Mga sangkap:

  • Beef - 500 G.
  • Harina - 2 tbsp. l.
  • Mga kamatis tuyo, adobo o sariwa - 250 g.
  • Mga sibuyas - 2 pcs.
  • Bawang - 5 ngipin.
  • Carrot - 1 pc.
  • Patatas - 300 G.
  • Mga gisantes, frozen o naka-kahong - 100 g.
  • Spices, asin, langis ng gulay.

Proseso ng pagluluto:

  1. Ang unang yugto ay magprito ng karne ng baka sa isang kawali. Upang gawin ito, dapat itong i-cut sa mga cube, ihalo sa harina at baluktot sa langis ng mirasol. Pagkatapos ng paglilipat ng karne sa hugis o palayok.
  2. Ang mga sibuyas at karot ay hindi kinakailangang magprito, sapat na ang mga ito upang i-chop ang arbitrary na paraan at ilatag ang pangalawang layer sa karne.
  3. Mga kamatis kumonekta sa karne, mga sibuyas at karot. Ibuhos ang mga nilalaman ng hugis ng mainit na tubig o sabaw upang ang isang bahagyang sakop ang lahat ng mga layer. Kasabay nito, magdagdag ng tomato paste at maglagay ng blangko para sa 1 oras sa oven. Temperatura rehimen - 170-180 degrees.
  4. Ang mga patatas ay dapat i-cut sa maliit na cube at mag-ipon sa karne na nakipag-ugnayan hanggang sa kalahating paghahanda. Hindi kinakailangan upang ihalo ito sa iba pang mga bahagi, ito ay maaaring gawin pagkatapos.
  5. Sa itaas ng patatas, ibuhos ang mga pampalasa, asin, ibuhos ang ilang mga kutsara ng langis ng gulay. Tiyaking suriin ang pagkakaroon ng likido sa form - dapat itong maging upper layer. Muli, sarado na may hugis ng takip, ilagay sa oven. Ang oras ng pagluluto na may patatas ay mga 30-40 minuto, ang temperatura sa closet ay 170-180 degrees.
  6. Ang mga green peas ay ibubuhos sa iba pang mga produkto 10 minuto bago ang ganap na kahandaan. Ang Goulash bago ang paghahatid sa mesa ay maaaring sprinkled sa mga gulay. Kung naghahanda ka ng isang ulam sa isang palayok, maaari itong mailagay sa mesa, at kung sa isang form o kawali - mabulok sa mga plato.

Bon Appetit!

Goullesh mula sa karne ng baka na may gravy - larawan Hakbang 1.

1. Ihanda ang lahat ng kinakailangang sangkap. Ang lahat ng mga ugat ay malinis at banlawan, banlawan ang karne sa ilalim ng tubig at tuyo na tuwalya.

Goulash mula sa karne ng baka na may gravy - larawan hakbang 2.

2. Ang karne ng baka ay gupitin sa isang maliit na dayami. Ilagay ito sa isang pan na may preheated vegetable oil at magprito ng 5-7 minuto.

Goulash mula sa karne ng baka na may gravy - larawan hakbang 3.

3. Gupitin ang kalahating singsing na sibuyas.

Goulash mula sa karne ng baka na may gravy - larawan hakbang 4.

4. Karot Suiter sa isang malaking grater.

Goulash mula sa karne ng baka na may gravy - larawan hakbang 5.

5. Magpadala ng karot kasama ang isang busog sa karne, asin at paminta. Magprito ng ilang minuto bago ang lambot ng mga gulay.

Goulash mula sa karne ng baka na may gravy - larawan Hakbang 6.

6. Magdagdag ng tomato juice at mapatay una sa ilalim ng talukap ng mata (8-10 minuto), at pagkatapos ay pagpapakilos mula sa oras-oras.

Goulash mula sa karne ng baka na may gravy - larawan Hakbang 7.

7. Goulesh mula sa karne ng baka na may gravy handa na. Paglilingkod sa patatas na mashed patatas at sariwang salad ng gulay. Bon Appetit!

Average na rating: 4.5, Kabuuang mga boto: 104.

Mahalaga! Ang video ay maaaring naiiba mula sa teksto ng recipe!

Kumusta, mahal na mga kabayo at may-ari! Ngayon kami ay naghahanda ng isang goulash ng karne ng baka na may isang pampasarap na pagpuno. Masarap na ulam!

Karne ng baka bilang isang resulta ng matagal na extinguishing nagiging hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala banayad at lamang melts sa bibig. Makapal, ang mga pad ng karne ay ganap na pinagsasama ito, kaya ang tradisyonal, pamilyar na lasa mula pagkabata!

Samakatuwid, ngayon ako ay nagpasya na pumunta sa pamamagitan ng mga klasikong recipe na may karne ng baka. Maghahanda kami ng nakamamanghang mainit na karne ng karne kung saan ang anumang bahagi ng ulam ay angkop.

Goubleh beef na may gravy.

Siyempre, ang mga pagkakaiba-iba at mga nuances ng paghahanda ay laging naroroon depende sa kung ano ang inihanda namin at mula sa personal na kagustuhan sa panlasa.

Nag-aalok ako ng ilang masarap na mga recipe, at pipiliin mo. Sa anumang kaso, ito ay magiging mahusay!

At narito makikita mo ang isang pork goulash na may pampagana na makapal na downtime.

Goulash mula sa karne ng baka na may gravy - classic recipe

Ito ang pinakamadaling opsyon na may makapal na puspos na pagpuno.

Pinakamainam na pumili ng leeg, isang pala, fillet, isang bargain lababo o ang laman ng balakang para sa ulam na ito.

Maaari mo ring dibdib, ngunit pagkatapos ay mayroon kang pawis, pag-alis ng mga dagdag na pelikula.

Classic Gulash.

Mga sangkap

  • Karne ng baka - 700 gr.
  • Mga sibuyas gitna - 1 pc.
  • Carrot - 1 pc.
  • Tomato paste (ketchup) - 2 tbsp. l.
  • Harina - 2 tbsp.
  • Salt / Pepper / Laurel - upang tikman.
  • Talamak na paminta (hindi kinakailangan).
  • Langis ng gulay para sa pagprito - 30-50 gr.

Ang karne ay pinutol ng arbitrary na piraso, kadalasang sapat na malaki. At sa senaryo o sa Kazanchik, nagsisimula kaming magprito sa isang malakas na apoy.

Ang ganitong mga litson seal juice sa loob ng karne at ito ay makatas. Samakatuwid, hindi kami Solim (ang asin ay nagsisimula upang hilahin ang juice mula sa karne at susundin niya ang kabuuan), gagawin namin ito sa dulo.

Karne ng baka sa isang kawali

Kung sa panahon ng frying karne pa rin inilalaan juice, pagkatapos ay hindi iwasak ito, ngunit lamang alisan ng tubig sa isang hiwalay na lalagyan, ito ay darating sa madaling gamitin sa amin mamaya.

Beef meat juice para sa Goulash.

Karne inihaw sa ruddy crust. Ipaalam sa amin pabalik sa direksyon at palaka hiwalay hiwa sibuyas na may gadgad sa isang malaking grater ng karot.

inihaw na karne ng baka

Magprito sa kanila na nasa maling apoy, hanggang sa maging ginintuang ito.

Mga sibuyas at karot para sa klasikong paglalakad ng karne

Kapag nangyari ito, mag-post kami ng tomato paste sa karot at bows. At, pagpapakilos, magprito sa kanila para sa isang pares ng higit pang mga minuto.

Magdagdag ng tomato paste sa isang pinirito na bow at karot

Nagpadala kami ng roaster sa karne.

Ibinuhos namin ang karne na kumukulo ng tubig mula sa takure upang ganap itong sakop. Kung sa simula ay nakolekta mo ang juice mula sa karne, pagkatapos ay oras na upang idagdag ito sa isang karaniwang kawali.

Takpan ang talukap ng mata at mamili sa mabagal na init 50 min-1 oras.

Future Goulash Classic Beef.

Kung ang karne na may ilang uri ng mahigpit na bahagi ng mga carcasses ng karne ng baka, maaari mong i-on ito ng kalahating oras.

Habang ang hinaharap na Goulash ay naghahanda (mapapansin na hindi pa rin kami asin), mayroon kaming isang piraso ng harina.

Upang gawin ito, ang harina ay ibinuhos sa isang dry kawali at sa katamtamang init, na may patuloy na pagpapakilos ito ay dinadala sa isang kulay ng light cream.

Inihaw na harina

Hindi mas madidilim, kung hindi man ay magkakaroon ng lasa ng luzheny harina.

At dito ay 10 minuto bago ang kahandaan, naglalagay kami ng isang pritong harina sa gravy, asin, paminta, pagpapakilos at pagdaragdag ng dahon ng laurel.

Opsyonal, maaari kang maglagay ng isang matalim na panulat ng buong (huwag kalimutan na hugasan ito).

Ready Goulash Classic Beef sa isang Pan.

Ang natitirang 10 minuto. Ang sarsa sa mga mata ay magiging mas makapal.

Ang halimuyak ay hindi kapani-paniwala! Taste banayad, saturated karne, ay amazingly masarap at kaya madaling magluto!

Beef Goulash sa Kazan.

Ang ulam na ito ay perpekto sa Kazan. Sa ito karne ng baka languisching mahaba at ito ay lumiliko napaka banayad na may mayamang lasa.

Goulash mula sa karne ng baka sa Kazan.

Mga sangkap:

  • Ang laman ng beef hip - 900 gramo.
  • Carrot - 1 pc.
  • Mga sibuyas - 1 pc.
  • Paprika - 1 tbsp. l. Na may slide.
  • Harina - 3 tbsp. l.
  • Creamy oil - 20 gramo.
  • Spices (asin, paminta, damo) - upang tikman.

Takot pulp cut strips. Ito ay isang mahusay na malambot na bahagi, na perpekto para sa isang lakad.

Mahalaga na i-cut laban sa mga fibers, makakatulong ito sa akin na maging mas malambot.

Hiwa karne ng baka sa strips

Nagpadala kami ng karne sa kaldero. Nagsisimula kaming magpainit sa katamtamang init. Ang karne ay lumiliwanag at naglalaan ng maraming juice, kakailanganin naming pagsamahin ito sa magkakahiwalay na pagkain.

Ang nagresultang sabaw ay hindi ibubuhos, malapit na naming ibabalik ito.

Karne sa Kazan at sabaw

Susunod, magdagdag ng karot na i-cut sa karne na may dayami, sibuyas at magprito lahat ng bagay magkasama sa mantikilya. Ipinapakilala namin ang ilang kutsara ng harina at hayaan itong ganap na masakop ang karne.

At din snatch paprika. Ang karne ay makakakuha ng magandang kulay.

Pagsuso ng isang paprik sa karne

Panahon na upang ibuhos ang juice ng karne ng baka, na sugat sa simula.

Punan ang sabaw sa Kazan.

At din upang magdagdag ng tubig upang gawin itong ganap na nakatagong karne ng baka. Ito ay nananatiling lamang sa saline at paminta. Maaari mong idagdag ang iyong mga paboritong herbs. Mayroon akong mga aroma ng Crimea.

Beef Goulash sa Kazan.

Comething tungkol sa 2 oras sa minimal na apoy. Kung ang tubig ay napaka-sculpting, maaari kang magdagdag ng pinakuluang.

Ang karne ay lumiliko ang isang kahanga-hanga, banayad, na may isang napaka-pampagana lulling, na maaaring pagtutubig sa gilid ulam.

Plato na may gulash mula sa kazan.

Bon Appetit!

Goulash mula sa karne ng baka na may gravy sa isang kawali

Maganda, makatas Goulash ay maaaring maging handa hindi lamang sa kaldero o kasirola, kundi pati na rin sa isang regular na kawali, kung ito ay sapat na malalim.

Gulyash sa isang mangkok

Mga sangkap:

  • Beef Fresh - 650 gr.
  • Mga sibuyas sa gitna - 2 PC.
  • Carrot - 1 pc.
  • Tomato paste (maaaring maging ketchup) -2 tbsp.
  • Greens sinuman.
  • Bawang - 2 ngipin.
  • Asin, paminta - upang tikman.
  • Harina - 2 tbsp.

Ang karne ay inilapat at ipadala sa kawali. Nagsisimula kaming mag-ihi sa isang malakas na apoy.

Sa pamamagitan ng tulad ng isang Pagprito, ang juice ay sealing sa loob ng karne at ito mabilis rustles. Kung gayon pa man, ang ilang bahagi ng juice ay pinaghiwalay, alisan ng tubig ito sa isang hiwalay na tasa at ipagpatuloy ang inihaw.

Karne ng baka sa isang kawali

Kapag ang karne ay nagsisimula na maging baluktot, idagdag ang mga tinadtad na sibuyas at karot dito, pisilin ang bawang. Magprito nang magkasama para sa ilang minuto.

Madly fragrant liko! Magdagdag ng tomato paste, ihalo. Magprito ng isa pang minuto at ibuhos ang karne na may tubig, mas mabuti ang tubig na kumukulo.

Ibinubog namin ang juice ng karne na pinatuyo namin kung may.

Pagluluto Goulash sa isang pan

Goulash asin, paminta at bangkay sa ilalim ng takip sa isang mabagal na oras ng sunog at kalahati, sa malambot na lambot ng karne.

Sa dulo, kapag ito ay nananatiling madaling maging isang bit, magprito ng isang maliit na harina sa isang dry kawali kawali sa kulay ng ilaw cream.

Gusto kong mapansin dito na maraming hostesses ang nag-aalok ng isang pritong harina upang lahi ng tubig. Hindi ko ginagawa ito.

Pagkatapos ng lahat, ang harina sa recipe na ito ay kinakailangan upang palaputin ang podliva, at kung ito ay dumarami ito sa tubig, hindi namin makamit ang epekto na kailangan namin at magiging likido.

Samakatuwid, ang dry flour suck sa Gulash. Ruby Greenery at itapon ang isang dahon ng bay.

Goulash sa isang kawali

Para sa isang pares ng mga minuto bigyan namin upang mapatay at i-off. Masarap, mabangong karne ng baka Goulash ay handa na!

Goullesh beef classic - recipe sa multicooker.

Sa paghahanda ng ulam na ito sa isang mabagal na kusinilya may mga nuances na sasabihin ko sa ibaba.

Gustung-gusto kong magluto sa isang mabagal na kusinilya dahil ito ay ganap na nag-mamaneho ng karne, kaya halos bumabagsak ito sa mga fibers.

Ito ay lumiliko super malumanay at kinansela masarap! Maraming grasa, hinangin, makapal na podliva. Mmmm! 😋.

Karne ng baka goulash na may gravy sa isang mabagal na kusinilya

Mga sangkap:

  • Beef fresh - 600 gramo.
  • Louk malaki - 1 pc.
  • Carrot - 1 pc.
  • Harina - 3 tbsp. l.
  • Tomato paste (ketchup) - 2 tbsp. l.
  • Asin, paminta, paprika - sa panlasa.
  • Tubig na tubig na kumukulo.
  • Bay dahon.

Pinutol ang karne. Mayroon akong flap ng karne.

Siya ay may mga streaks ng Salz at ito ay napakabuti, dahil ang alkalon na ito ay mawawala at ang karne ay magiging malumanay.

Pinutol ko ito sa mga piraso ng daluyan at nakahiga sa mangkok. Sa ngayon walang langis. Binuksan ko ang "Pagprito" na mode para sa 15 minuto.

Hiwa karne ng baka sa isang multicooker mangkok

Ang unang katangian ng gulash sa cartoon ay imposible na gumawa ng isang "malakas na apoy" upang i-seal ang juice. Siya fries sa kanyang programa, hindi na o mas mababa.

Ang pag-init ay unti-unti at ang sealing juice sa loob ng karne, tulad ng ginagawa namin sa kalan sa isang kawali, ay hindi na gagana.

Siyempre, lahat ay may iba't ibang, ngunit malamang na ang karne ay hahayaan kang pumunta ng maraming juice at nagsisimula upang magnakaw ito, sa halip na litson.

Karne ng baka sa isang mabagal na kusinilya

Pagkatapos ay ginagawa ko ang mga sumusunod. Ang mahalagang juice ay nag-drag sa isang tasa, at patuloy akong magprito ng karne sa pamamagitan ng pagdaragdag ng langis.

Ang sabaw na ito ay magkakaroon din ng bakod sa Gulash, hindi mawawala. Ngunit sa lahat ng oras niya.

Beef juice.

Ang karne ay baluktot at ang oras upang itapon ang mga karot at mga sibuyas sa kanya. At ang masarap na trio ay patuloy na magprito.

Ito ay namumula kaya masarap na ang isang asawa ay tumingin sa kusina, tinanong kung ano ang lutuin ko dito ay masarap.

Natutunan na ang gulash ay nasiyahan, pagdila. 😊.

inihaw na karne ng baka na may bow at karot sa isang mabagal na kusinilya

Kaya, magdagdag ng tomato paste at harina sa mga pritong karne at karot.

Ang ikalawang punto ay ang harina ay hindi maaaring pre-frying. Namin palaka ito kasama ng karne at kamatis at gagana multa.

Ang cartoon ay nagliligtas sa amin ng lakas at oras at, marahil, ay gumagawa sa amin ng isang maliit na tamad.

Ito ay nananatiling lamang upang ibuhos ang tubig sa gulash upang ang karne ay ganap na sakop.

Ang ikatlong sandali ay hindi ako naghihintay hanggang sa ang cartoon ay pigsa sa akin. Sa extinguishing mode ito ay hindi masyadong mabilis!

Samakatuwid, inirerekumenda ko ang paglalagay ng tsarera nang maaga at ibuhos ang karne na handa para sa tubig na kumukulo. Ang asin ay agad asin, paminta sa panlasa, magdagdag ng isang paprika para sa kulay.

Tiyaking subukan ang nangyari.

Goulash beef.

Inilalagay namin ang "pagsusubo" na rehimen para sa isa at kalahating oras. Gustung-gusto ko ang malambot na Goulash, kaya inilalaan ko ang pasensya at isang bangkay sa loob ng mahabang panahon.

Ilang minuto bago ang pagiging handa, nagtatapon ako ng dahon ng bay, at dalhin ito bago ang feed.

Moro, clumsy, tulad ng pag-ibig ko. Sa pagkakataong ito nagpasya akong mag-file sa isang gisantes mashed potature, ito rin ay isang mahusay, napaka-masarap at di-nararapat na nakalimutan palamuti!

Gulash at mashed patatas sa isang plato

Iyon lang. Ang kahanga-hangang gulash sa isang mabagal na kusinilya ay kinakain ng aming malaking pamilya, hindi pagkakaroon ng oras upang palamig. 😄.

Beef Goule Recipe na may Flour.

Sa katunayan, bihira kong matugunan ang mga recipe ng isang gulash, kung saan walang harina. Sa aking pagpili sa lahat ng mga bersyon, gaano man karami sa kanila, ang sahog na ito ay naroroon.

Kanya o magdagdag ng isang pre-frozen o ilagay ito nang maaga, at kung minsan ito ay dumarami sa tubig at tomato paste. Basahin sa ibaba at sa recipe na ito ipapakita ko kung paano ito tapos na.

Classic Classic Goullesh na may Flour.

Mga sangkap:

  • Karne ng baka (baboy, manok, pabo) - 0.5 kg.
  • Sibuyas - 2 ulo.
  • Carrot - 2 pcs.
  • Harina - 1 tbsp. l.
  • Tomato paste 1 tsp.
  • Bay Leaf - 1 PC.
  • Black pepper pepper.
  • Asin sa panlasa.

Pinutol ng karne ang mga piraso at magprito sa mga sibuyas at karot. Huwag asin.

Nagbubuhos kami ng ilang tubig at karne ng bangkay sa maliit na dami hanggang sa pagiging handa.

Fry Glyash.

Sa dulo, kapag ang karne ay handa na sa kalahati ng isang baso ng tubig alinsunod sa isang tomato paste at harina. Lamang ihalo ang lahat para sa isang tinidor at mahuli sa isang gulash.

Magdiborsyo kami ng harina

Ibuhos sa harap ng mga mata ay magsisimula sa makapal at ito ay magiging napaka welded. Maghalo ng tubig gaya ng ninanais kung ito ay lumalabas nang napakapal.

Solim at paminta sa dulo, pati na rin ilagay ang bay dahon. Masters lahat ng sama-sama para sa isang pares ng higit pang mga minuto at handa na!

Karne ng baka goulash na may gravy classic na may harina

Narito ang isang kagiliw-giliw na pagtanggap sa harina. Ito ay lumiliko napaka masarap at makapal, tulad ng nararapat.

Gulash mula sa karne ng baka na may harina

Kumain tayo ng mainit at magsaya!

Goulash mula sa karne ng baka na may gravy tulad ng sa kindergarten

Kadalasan, hiniling ng mga bata ang ina na maghanda ng isang bagay "tulad ng sa kindergarten."

Sadovsky Gulash ay hindi isang pagbubukod, mayroong isang lutuin may magagawang upang gawin itong lubhang banayad at malambot, upang ang mga bata ay mas madaling ngumunguya ito.

Ang lasa niya ay naalaala para sa buhay at tiyak na masarap na gusto naming ihanda ang aming mga sanggol, na mga matatanda.

Maaari mong makita ang buong proseso sa video na ito. At malalaman ko lamang ang mga produkto at hakbang-hakbang na pagkilos.

Mga sangkap:

  • Karne ng baka - 300 gr.
  • Mga sibuyas - 2 pcs.
  • Tomato paste o ketchup - 2 tbsp. l.
  • Bay dahon.
  • Harina - 2 tbsp. l.
  • Asin, paminta, pampalasa.
  • Langis ng mirasol.

Paglalarawan ng Maikling Paghahanda:

  1. Ang karne ay pinutol sa mga cube ng isang maliit na sukat at simulan ang Pagprito sa isang malakas na apoy sa isang kawali.
  2. Gupitin ang busog ay hindi masyadong malaki.
  3. Mixion mga sibuyas at karot na may karne, magprito ng mga ito tungkol sa 5 minuto.
  4. Fry na may tomato paste, na shirled ito ng maayos, ng ilang minuto.
  5. Nagbubuhos kami ng tubig, kailangan mong ganap na masakop ang mga nilalaman ng kawali.
  6. Ipinapakilala namin ang lahat ng pampalasa, huwag kalimutan ang tungkol sa laurel.
  7. Takpan ang takip at Tom tungkol sa isang oras sa mahina na apoy.
  8. Ang isang pares ng mga tablespoons ng harina halo-halong may isang tubig, kaya walang mga bugal.
  9. 5 minuto bago ang dulo ng diluted harina Idagdag sa gulash at halo.
  10. Handa!

Bon Appetit!

Classic Beef Goulash na may Gravy To Mashed Potatoes.

Patatas at gulash - tradisyonal, klasikong kumbinasyon na nagmamahal sa lahat.

Ito ay isang napakabilis, "lalaki recipe", walang problema.

Goulash mula sa karne ng baka na may gravy sa puree.

Mga sangkap:

  • Karne ng baka - polkulo.
  • Sibuyas - 1 pc.
  • Carrot - 1 pc.
  • Harina - 1 tbsp. l.
  • Tom. Pasta - 1/2 art. l.
  • Sour cream (opsyonal) - 1 tbsp. l.
  • Bay Leaf - 1 PC.
  • Salt to lasa - 1/2 h. L.

Lucky pinong malapit, kuskusin ko ang karot sa grater. Ipinadala namin sila sa pinirito sa kawali.

Karne ng baka sa oras na ito cutting medium cubes.

Louk na may karot sa isang kawali

Kapag ang mga sibuyas at karot ay bahagyang podzoley, lay karne at magprito sa kanila nang magkasama para sa ilang minuto.

Ang karne ay dapat na shred up at pagkatapos ay mag-post kami ng isang tomato paste dito, ihalo.

Inihaw na karne ng baka

Ibinubog namin ang tubig upang ang karne ay sakop. Subtill, paminta, dalhin sa isang pigsa at bawasan ang apoy sa isang minimum.

Masculated sa ilalim ng takip ng 1 oras o isa at kalahati, kung nais mo ang pinakamataas na lambot.

Karne ng baka sa tomato gravy.

10 minuto upang magdagdag ng kutsara ng kulay-gatas, isang kutsarang harina at isang dahon ng bay. Gumalaw at gastusin ang natitirang oras.

Ayon sa teknolohiya, ang harina ay dapat na pre-inihaw sa liwanag na kulay ng cream.

Ngunit ang aking asawa, kapag ito ay naghahanda ng gulash na ito, binabalewala ng flour roasting point at ibinubuhos ang karaniwan, hindi naririnig.

Sa totoo lang, ang ilang pagkakaiba o lasa ng krudo na harina ay hindi ko napansin. 😊.

karne ng baka sa maasim na gravy

Goulash ay handa na! Masarap. 👍 At ito ay nagkakahalaga ng pagdaragdag ng ilang mga tip sa paghahanda ng masarap na patatas mashed patatas:

  • Patatas namin inilagay lamang sa tubig na kumukulo
  • Ang gatas para sa mga patatas ay dapat na masyadong mainit, maaari itong matunaw mantikilya sa loob nito
  • Asin ang katas ay maaaring sa dulo, pagkakaroon ng hinalo sa mainit na gatas, kaya mas tastier
  • Kung ang mga patatas ay frozen at gamutin ito sa isang panghalo, pagkatapos ito ay magiging napaka-kahanga-hanga at magiliw na tulad ng sa kindergarten

Ang mga ito ay maliit na tip, subukan at makakakuha ka ng isang mahusay na hapunan!

Gulash at patatas mashed patatas sa isang plato

Goulash Hungarian classic beef.

Gayunpaman, ito ay kagiliw-giliw na kung paano ang Hungary Beef Goulash ay nag-iiba sa ating bansa.

Para sa amin, ang klasikong - kung paano maghanda sa mga talahanayan ng USSR o sa aming kindergarten, ngunit ang mga Hungarians maghanda ng ulam na ito ganap na naiiba!

Kung interesado ka sa recipe ng Hungary, kasama ang lahat ng mga subtleties nito, pagkatapos ay tiyak na titingnan mo ang video na ito:

Tunay na kagiliw-giliw na recipe, ngunit para sa akin - masyadong oras-ubos. Samakatuwid, salacently, ito ay lubhang bihira, para sa mood.

Ito ay talagang masarap, na may hindi pangkaraniwang mga tala ng bansa ng ibang tao. 😊.

Paano magluto ng karne ng baka na naglalakad upang ang karne ay malambot?

  • Kumuha ng sariwa, dati hindi ice cream meat
  • Para sa isang balahibo, ang cervical, pantog, asawa (ngunit hindi matinding) at siyempre fillet
  • Magaspang makapal na mga pelikula mula sa karne mas mabuti alisin.
  • Inirerekomenda din na i-cut ang sobrang taba mula sa karne.
  • Kung mayroon kang masyadong maasim na ketchup, magdagdag ng isang maliit na asukal sa gulash, ito linya lasa.
  • Ang mas mahaba ang kotse - ang mas malambot na karne
  • Kung ang paglalakbay ay masyadong likido, iwan ang paglalakad upang mag-abala sa isang bukas na talukap ng mata, ito ay nagpapalakas
  • Dilutihin namin ang fidet kapag kinakailangan lamang ang tubig na kumukulo, at hindi raw na tubig
  • Ang Goulash ay mas malasa kung ito ay pagpili nito sa dulo

Ang mga ito ay tulad ng mga recipe, mahal na mga kaibigan. Lahat sila ay kapansin-pansin sa kanilang sariling paraan at napatunayan, maaari kang magluto nang matapang!

Piliin kung aling mas gusto mo o subukan ang lahat. Ito ay magiging masarap, nangangako ako. 😉.

166 135 views.

Добавить комментарий