Crokeley na may mga mansanas sa oven, 5 simpleng mga recipe.

Scarlet na may mansanas sa oven.
Scarlet na may mansanas sa oven.

Sa katunayan, ito ang paborito kong pie. Siguro dahil sa mga mansanas, hindi ko alam. Ngunit agad kong naaalaala ang aking pagkabata, kung paano inihanda ang aking ina, uminom kami ng tsaa, paumanhin lang. Ngunit nagtaka ako, at bakit eksaktong "Charlotka", at hindi lamang "Apple Pie".

Natagpuan ang solusyon! Charlute - matamis na dessert mula sa mga mansanas na inihurnong sa pagsubok . Dessert, pagkatapos ay mabilis na naghahanda. Nagpatuloy at pagkatapos ay natanto ko na hindi ko maintindihan ang anumang bagay))).

Tingnan: Ang isang pag-aaway ay isang Aleman na dessert, ang anumang prutas na ginamit dito. Sa katunayan, hiniram ng mga Germans ang isang puding ng reseta mula sa British, tila nagbago. Ngunit dahan-dahan, ang pinaka-karaniwang mansanas sa cake ay pinaka-karaniwan, dahil sa Europa sila ay mura.

Ngunit dumating si Charlotka sa Russia mula sa Inglatera, ang lutuin, na nakatayo sa paglilingkod kay Alexander I. Well, ang recipe ay nakilala sa paglipas ng panahon upang malaman ang buong mundo.

Sa pangkalahatan, ito ay hindi isang pie, bagaman pulos sa Russian ay isang cake. At naiintindihan ko rin na napakadaling maghanda ng gayong dessert. At ano, pinutol ng mga mansanas, pagmamasa at Pekki. Ang lahat ay mag-iiwan ng 40 minuto at handa.

Sino ang interesado sa detalye tungkol sa kuwento ng Charlotka basahin, tingnan dito sa Wikipedia. .

Mayroong maraming iba't ibang mga recipe bilang isang awtored cartridge na may mansanas sa oven. Ang batayan ay isang klasikong recipe, pagdaragdag ng iba't ibang mga sangkap, iba pang mga recipe ay nakuha, walang mas masarap. Ngayon napili namin ang 5 pinaka masarap.

Ang klasikong recipe ay ang pinakamadaling.

Ang Crokeley na may mga mansanas sa oven ay isang klasikong, walang kailangan na kailangan, mabuti, at ang batayan ng lahat ng iba pang mga recipe.

Mga sangkap:

  • harina - 1 tasa;
  • Ang asukal ay 1 tasa (hindi sa mga gilid);
  • Itlog - 4 piraso;
  • Basin - 1 kutsarita;
  • Vanillin - 0.5 kutsarita o kanela - 2 kutsarita;
  • Mansanas - humigit-kumulang 400 gr.

Hakbang 1.

Hayaan ang mga itlog mula sa refrigerator at paghagupit ng isang taong magaling makisama . Dapat silang maging malamig, kaya ang masa ay magiging mas luya.

Whip Egg.
Whip Egg.

Hakbang 2.

Magdagdag ng asukal at ihalo nang lubusan . Ang asukal ay maaaring at mas maliit na hindi gustong matamis.

Hakbang 3.

Magdagdag ng Vanilin. o vanilla sugar. Maaari kang magdagdag ng kanela sa halip ng Vanilina - 2 kutsarita.

Hakbang 4.

Ngayon Unti-unting magdagdag ng harina at ihalo nang maingat sa bawat oras. Pinakamainam na lumubog ang harina. May isang mahusay na pag-aayos sa anyo ng isang saro, nag-click ka sa hawakan, ang bahagi ng sifted harina ay bumaba sa kuwarta at maingat na makagambala. Tunay na maginhawa, maaari mong makayanan ang isang kamay at ang harina ay hindi lumilipad.

Hakbang 5.

Ngayon magdagdag ng baking powder . Kung hindi, maaari kang magdagdag ng soda sa dulo ng kutsilyo hawine sa pamamagitan ng suka.

Hakbang 6.

Ngayon Gupitin ang mga mansanas . Maaari silang i-cut bilang mangyaring: hiwa, piraso, cubes ... ang pangunahing bagay ay na sila ay hindi masyadong maliit.

Gupitin ang mga mansanas gaya ng gusto mo
Gupitin ang mga mansanas gaya ng gusto mo
Ang mga hiwa ng mga mansanas ay maaaring sprinkled na may langis ng gulay at iwiwisik ang asukal. Kaya't kanilang mapanatili ang anyo ng mas mahusay. Maaari mong spray ang mga ito sa lemon juice, kaya ang mga mansanas ay hindi magpapadilim.

Hakbang 7.

Magdagdag ng mga mansanas sa kuwarta , ihalo.

Paghaluin ang mga mansanas at kuwarta
Paghaluin ang mga mansanas at kuwarta

Hakbang 8.

Pagluluto ng form para sa pagluluto sa hurno. Kung ito ay nababakas, pagkatapos Maglagay ng pergaminong papel at mag-lubricate langis . Kung ang form ay silicone, pagkatapos lamang mag-lubricate langis.

Hakbang 9.

Oven nang maaga Warming hanggang 180 ºС. , Ibuhos ang kuwarta na may mga mansanas sa hugis at ilagay sa oven.

Hakbang 10.

Ang isang pag-aaway ay inihurnong 30-40 minuto. Suriin ang availability ay maaaring may isang toothpick o tugma. Kapag naglalagay sa maraming lugar, kung ang kuwarta sa tugma o toothpick ay hindi mananatili, pagkatapos ay handa na ang pagbe-bake.

Ito ay nangyayari na ang tuktok ng baking ay baluktot na rin, at ang gitna ay hindi handa. Pagkatapos ay kumuha ng hurno mula sa oven, takpan ang palara at bumalik sa oven.

Hakbang 11.

Cake mula sa oven.
Cake mula sa oven.

Kapag ang pag-aaway na inihurno, kunin ito sa form at Hayaan akong palamig para sa ilang oras . Mula sa itaas, maaari mong iwisik ang pulbos na may asukal o cocoa pulbos, at maaari kang gumawa ng kahit ano.

Iyon lang, nakuha namin ang isang pag-aaway sa mga mansanas sa oven. Kahit na ito ay isang simpleng recipe, ito ay hindi mas masarap. Ngayon isaalang-alang ang iba pang mga pagpipilian sa pag-aaway.

Basahin ang parehong: Cake recipe sa bahay / Chocolate-mousse cake.

Crokeley sa Kefir.

Charlotka sa Kefir.
Charlotka sa Kefir.

Ito ay hindi bihira, sa aming refrigerator ilang mga produkto kasinungalingan para sa isang mahabang panahon, at sa gayon ay hindi sila lumala, ang babaing punong-abala ay gumagamit ng mga ito sa pagluluto sa hurno. Halimbawa, kung nawala si Kefir, maaari ka ring gumawa ng napakasarap na Charlotte na may mga mansanas.

Kailangan namin:

  • harina - 2 baso;
  • kefir - 1 tasa;
  • Itlog - 3 piraso;
  • Asukal - 1 tasa (sa mga gilid ng kaunti);
  • Mga mansanas - humigit-kumulang 450 - 500 gr. (5-6 piraso);
  • 1 kutsarita baking powder.

Hakbang 1.

Pagluluto ng mansanas Maaari mo ring i-cut ang mga ito hangga't gusto mo, ngunit hindi masyadong makinis.

Hakbang 2.

Paghahatid Itlog mula sa refrigerator at matalo Tuda. Magdagdag ng asukal at ihalo nang lubusan . Susunod magdagdag ng baking powder . Kung hindi, maaari mo ring soda sa dulo ng isang kutsilyo hawine sa pamamagitan ng suka.

Hakbang 3.

Ngayon Ibuhos kfir. At lubusan na ihalo ang lahat. Pareho idagdag ang unti-unting harina Overaced. Flour Idagdag hindi sa malalaking bahagi at ihalo na rin. Ang kuwarta ay dapat na mas makapal kaysa sa pancake.

Hakbang 4.

Inihanda namin ang form, tulad ng inilarawan sa itaas. Ilagay sa ilalim ng mansanas at ibuhos ang pagsubok . Ang oven ay dapat na warmed hanggang sa 180 ºс, ilagay ang kuwarta doon at maghurno 40-45 minuto.

Hakbang 5.

Suriin ang kahandaan tulad ng inilarawan e. Pagkatapos nito, lumalabas tayo sa oven at kung gusto mo, maaari mong ibuhos ang asukal o cocoa pulbos.

Iyon lang, ito ay masyadong masarap at Kefir ay hindi nawawala at nakinabang.

Spicy scarlet recipe. Napaka mahalimuyak amoy at panlasa.

Ang isang pag-aaway sa mga mansanas sa oven ay maaaring lutong napaka mahalimuyak, ang mga slobs lamang ay tatakbo. Para sa mga ito, ang pampalasa ay ginagamit sa pagluluto sa hurno.

Mga sangkap:

  • harina - 1 tasa;
  • Asukal - 1 tasa;
  • Itlog - 4 piraso;
  • Mansanas - 500 gr.;
  • Soda - 1 kutsarita;
  • Kanela - 1 kutsarita;
  • Kurkuma - 1 kutsarita;
  • Isang nutmeg - 1 kutsarita.

Hakbang 1.

Gupitin ang mga mansanas maginhawa para sa iyo sa paraan Tuktok magwiwisik ng kanela at nutmeg. m.

Gupitin ang mga mansanas
Gupitin ang mga mansanas

Hakbang 2.

Ngayon Naghahanda ng kuwarta , tulad ng inilarawan sa unang recipe, tanging thaw sa dulo Nagdagdag kami ng turmerik at ihalo nang lubusan.

Hakbang 3.

Din namin ihanda ang hugis, smearing ang langis. Ikalat ang maanghang mansanas doon at sa itaas ibuhos ang pagsubok .

Hakbang 4.

Handa na Spicy Charlotka.
Handa na Spicy Charlotka.

Mainit-init oven sa 180 ºс, ilagay ang cake sa oven at Naghurno kami ng 40-50 minuto . Sinusuri ang pagiging handa pati na rin nakasulat sa isang klasikong recipe. Pagkatapos ng pagiging handa hayaan mo akong mag-cool ng kaunti . Opsyonal, iwiwisik ang sugar powder o cocoa powder.

Iyon lang, gupitin at mag-aplay sa mesa at tamasahin ang mabangong Charlotte.

Basahin ang parehong: Dumplings mula sa lebadura kuwarta sa oven na may isang larawan.

Air recipe quarreling sa mansanas.

Crokeley na may mansanas sa oven - pudding sa kakanyahan. Samakatuwid, ang kuwarta ay maaaring maging napaka-hangin. Nagustuhan ng aming anak ang recipe na ito.

Ano ang aabutin:

  • harina - 180 gr;
  • Asukal - 1 tasa;
  • Itlog - 3 piraso;
  • Mansanas - 250-400 gr.
  • Vanilla sugar - 10 gr. (o kanela - 2 teaspoons);
  • Potato starch - 2 tablespoons;
  • Basin - 1 kutsarita;
  • Cognac - 1 kutsarita;
  • lemon juice - 1 kutsara;
  • Schuput Black - 1 kutsara.

Hakbang 1.

Malamig Eggs Mix sa Sugar. At whipped sa isang panghalo hanggang sa ang volume ay 2 beses.

Hakbang 2.

Ngayon Hiwalay mula sa mga itlog ihalo ang harina, almirol at baking powder .

Hakbang 3.

Ngayon Madaling idagdag ito sa mga itlog at maayos . Parehong paraan Magdagdag ng vanillin o vanilla sugar o kanela. .

Sa halip na banilya o kanela, maaari kang magdagdag ng kasiyahan mula sa orange o limon. Ang napaka-kagiliw-giliw na lasa ay nakuha.

Hakbang 4.

Idagdag ang cognac sa kuwarta . Sa halip, maaari kang magdagdag ng rum o brandy.

Hakbang 5.

Paghahanda ng mga mansanas. Ngayon sila Gupitin ang mga hiwa magwiwisik ng lemon juice at gastusin ang asukal . Ang asukal ay hindi nangangailangan ng maraming.

Pagluluto ng mansanas para sa quarreling.
Pagluluto ng mansanas para sa quarreling.

Hakbang 6.

Ngayon inihanda namin ang hugis, lubricate ang langis. Form na kailangan mong gawin sa mataas na mga gilid Dahil ang kuwarta ay tumataas nang maayos sa pagluluto ng hurno. Ibuhos ang Sesame Sesame at ibuhos ang kalahati ng pagsubok .

Bottom amag lubricate langis at magwiwisik ng linga.
Bottom amag lubricate langis at magwiwisik ng linga.

Hakbang 7.

Ilagay ang mga mansanas sa kuwarta, pagkatapos ay ibuhos namin ang natitirang kuwarta . Ang isang maliit na katayuan, spray namin ang natitirang sesame.

mag-ipon ng mga mansanas sa kuwarta
mag-ipon ng mga mansanas sa kuwarta

Hakbang 8.

Ngayon sa preheated sa 180 ºс oven. Inilalagay namin ang aming cake para sa 30-40 minuto . Suriin ang pagiging handa at kung ikaw ay handa na, makuha namin at ipaalam ito cool na isang maliit.

Iyan ang lumalabas
Iyan ang lumalabas

Iyon lang, ang pag-aaway ay napaka luntiang direktang natutunaw sa bibig. Maayang pag-inom ng tsaa. Habang isinulat, ang aktwal na laway ay halos pinakain. Recipe awesome))).

Basahin ang parehong: Paano gumawa ng puff pastry sa bahay: Kumuha ng mga lihim.

Charpeck sa mga mansanas at pinatuyong prutas, lisensya ng daliri.

Ang mga recipe na inilarawan sa itaas ay isang pag-aaway sa mga mansanas sa oven. At ngayon gusto kong sabihin sa iyo ang kahanga-hangang recipe para sa cake na ito, ngunit hindi lamang sa mga mansanas. Tiyaking subukan ang gayong recipe. Ito ay isang ganap na dessert na, pagkatapos ng pagluluto, evaporates lamang sa iyong mga mata. Sa diwa na ito ay kakainin nang napakabilis at humingi pa))).

Upang magsimula, sasabihin ko na tayo ay magiging handa sa kabaligtaran, kaya ang mga sangkap ay nangangailangan ng higit pa. Sa katunayan, walang pagkakaiba, kung ano ang maaaring maghurno pie. Lamang sa kasalungat, ito ay lumiliko out higit pa at ang form ay hindi isang bilog, ngunit hugis-parihaba.

Kung gusto mo, maaari mo lamang gamitin ang hindi isang form, ngunit ilang, sa halip ng oposisyon.

At kaya kukuha ito ng:

  • harina - 1 tasa;
  • Asukal - 1.5 baso;
  • Itlog - 6 piraso;
  • Mansanas - 5 piraso;
  • Apricot - 600 gr.;
  • Orange - 1 piraso;
  • pinatuyong prutas - 100 gr.;
  • Creamy oil - 100 gr. (1/2 pack);
  • Vanilla sugar - 1 kutsarita;
  • Starch - 1 kutsara;
  • Soda - 1 kutsarita;
  • Kanela - 1 kutsarita.

Hakbang 1.

Kumuha kami ng mga itlog I. Hiwalay na mga protina mula sa mga yolks . Sa protina Magdagdag ng 2/3 Sugar, Soda, Vanilla. At ihalo nang mabuti.

Narito ang ilang mga paraan kung paano ito madaling paghiwalayin ang protina mula sa yolk.

Hakbang 2.

Ngayon Sa yolk idagdag ang natitirang tasa 1/3 ng asukal At talunin ang mixer sa foam.

Hakbang 3.

Pinagsama namin ang hakbang 1 at 2 sa isang mangkok . Mahusay na whipped sa isang taong magaling makisama.

Hakbang 4.

Ngayon magdagdag ng maliit na harina , sizzy sa pamamagitan ng isang salaan at mahusay na pukawin. Pagkatapos ay naroroon Idagdag ang zest orange at pinatuyong prutas , Masama rin ako.

Narito ang isang video, kung paano gumawa ng isang kasiyahan at kung saan mag-aplay.

Hakbang 5.

Gupitin ang mga mansanas Paano ka komportable at Ihalo sa kanela. .

Hakbang 6.

Gupitin ang mga aprikot , mas mabuti hiwa at Ihalo sa almirol .

Hakbang 7.

Ngayon kumuha ng malalim na baking sheet o magkaroon ng amag, mag-lubricate sa kanila ng langis. Ngayon Naglagay kami ng mga mansanas at sa ibabaw ng creamy oil.

Hakbang 8.

Ngayon mula sa itaas B. Magsuot ng mga aprikot at magwiwisik ng asukal . Pagkatapos Ibuhos ang kuwarta at ilagay sa preheated oven upang maihurno .

Maglagay ng maanghang na mansanas muna, pagkatapos ay mga aprikot
Maglagay ng maanghang na mansanas muna, pagkatapos ay mga aprikot

Hakbang 9.

Pie lutong sa 180 º 40-45 minuto . Ang pagiging handa ay maaaring masuri sa mga toothpick, tulad ng inilarawan sa isang klasikong recipe.

Charpeck na may mansanas, aprikot at pinatuyong prutas
Charpeck na may mansanas, aprikot at pinatuyong prutas

Iyon lang. Pagkatapos ng kahandaan, iwanan ang isang maliit na cool, habang ang tsaa ay nagbubuhos. Bon Appetit.

Ang ilang mga lihim ng paggawa ng isang masarap na cake.

Ano ang isang pag-aaway sa mga mansanas sa oven at kung paano naghahanda, kami disassembled. Noong maraming mga may-ari mayroon pa rin ang kanilang mga lihim ng pag-aaway sa pagluluto. Susubukan namin ang tungkol sa mga ito ngayon.

  • Upang ang kuwarta ay luntiang, kinakailangan Gamitin ang mga itlog mula sa refrigerator .
  • Gamitin ang slift na harina .
  • Magdagdag ng pagsabog sa kuwarta O kinasusuklaman soda, maaari itong malinis na may lemon juice.
  • Magdagdag ng alak sa kuwarta - Cognac, rum, brandy, ang kuwarta ay mas mahusay na naka-out.
  • Para sa samyo, gamitin ang vanilla sugar. , vanillin o kanela, ngunit hiwalay.
  • Idagdag din ang zest ng orange at lemon. A (Huwag gumamit lamang ng puting citrus bahagi, nagbibigay ito ng kapaitan), sa huling recipe mayroong isang visual na video.
  • Kaya ang mga mansanas ay hindi tuyo , spray ang mga ito sa lemon juice.
  • Ang mga mansanas ay maaaring mailagay parehong sa ilalim ng form at sa gitna, at sa itaas. Gayundin, ang mga ito ay alinman sa hinalo sa kuwarta, o itabi nang hiwalay.
  • ВAng iba pang mga prutas ay maaaring gamitin bilang isang pagpuno lugar na may mansanas , halimbawa, peras, plum, o anumang iba pang, kahit na pinatuyong prutas. Maaari ring magdagdag ng poppy, sesame, nuts, pasas, honey.
  • Sa pagluluto kuwarta maaaring magamit kulay-gatas, kefir, mantikilya, cottage cheese, manka.

Iyon lang. Adhering sa mga simpleng mga recipe, maaari kang maghanda ng isang masarap na dessert. Ibahagi ang recipe na ito sa mga social network, isulat ang iyong mga recipe sa mga komento. Masiyahan sa iyong pagkain.

Ang prutas pie ay palaging masarap at pampagana. At kung ang paghahanda ng dessert ay hindi nangangailangan ng maraming oras, ang bawat babaing punong-abala ay natutuwa. Ang isa sa mga matagumpay na matamis na delicacy recipe ay maaaring tawaging isang Charlotte. Ang matamis na cake na ito ay nakuha ng isang partikular na banayad at hangin, ang kumbinasyon ng isang bakiskwit na kuwarta na may pagpuno ng mga mansanas ay tila perpekto, at ang dessert mismo ay literal na natutunaw sa bibig, na natanggap niya ang malawak na katanyagan at pagmamahal.

Kung hindi mo alam kung paano maghanda ng isang Charlotte, ngunit nais mong subukan, gamitin ang napatunayan na mga recipe mula sa mga nakaranas ng mga cooks na nakolekta pa. Kami ay tiwala na ikaw ay nasiyahan sa resulta ng 100%.

Charlute Traditional.

Para sa paghahanda ng banayad at makatas na cake na may mga mansanas, kakailanganin nila ang ganito

Mga sangkap:

  • 3 itlog;
  • 3/4 st. Sahara;
  • 1st. Harina;
  • 5 mansanas;
  • 1 tsp. kanela;
  • 20 ani ng mantikilya;
  • Asukal pulbos sa panlasa.
Charlute Traditional.
Charlute Traditional.

Nagluluto:

  1. Nagsisimula kami sa pagluluto ng pag-aaway mula sa paghahanda ng mga mansanas. Ito ay pinakamahusay para sa cake upang pumili ng sapat na solid grade mansanas na may sourness. Ngunit hindi ito nangangahulugan na ang matamis na mansanas ay hindi magkasya para makipag-away. Ang dessert ay nakuha pantay masarap, lamang sa unang kaso ang kanyang panlasa ay magiging mas tradisyonal. Kaya, linisin namin ang mga mansanas mula sa alisan ng balat, pagkatapos ay alisin ang core at magsagawa ng pagputol. Mahusay para sa pag-aaway ang mga mansanas na may manipis na mga hiwa upang ang mga ito ay pantay na ipinamamahagi sa pagsubok.
  2. Para sa dami ng mga sangkap, ito ay pinakamahusay na magbigay ng kagustuhan sa isang nababakas na form para sa pagluluto ng hurno na may diameter ng 20 cm. Nang maaga ito sa creamy langis nang maaga, pagkatapos ay maayos ang lahat ng mga lupon hiwa na may hiwa, sprinkled sa kanela sa itaas, upang magbigay ng isang hindi kapani-paniwala lasa at aroma matamis na delicacy.
  3. Kapag nagtatrabaho sa mga mansanas natapos, maaari kang magpatuloy sa pagsubok. Upang gawin ito, sa isang malalim na tangke, kami ay pumutok ng mga itlog ng manok, idagdag ang asukal at talunin ang nagresultang mass mixer hanggang sa isang makapal na foam ay formulated.
  4. Kapag ang halo ng itlog-asukal ay madaragdagan nang malaki sa halaga, sa mga maliliit na bahagi na ipinakilala namin ang harina dito. Malumanay na ihalo upang gumawa ng isang homogenous na kuwarta na walang mga bugal.
  5. Sa advance, i-on ang oven upang magpainit hanggang sa 180 degrees upang maghatid ng isang Charlotte. Sa isang baking form para sa mga mansanas, malumanay naming ibuhos ang natapos na kuwarta para sa pag-aaway, ipamahagi namin ito nang pantay-pantay sa buong lugar upang ganap na isara ang mga hiwa ng mansanas.
  6. Inilalagay namin ang Charlotte na may mga mansanas sa oven, preheated sa 180 degrees, inihurnong para sa 40 minuto. Pagiging handa upang suriin ang kahoy na stick.
  7. Bigyan ang aromatic at ruddy pie mula sa oven, ipaalam ito cool, pagkatapos namin palamutihan ang asukal pulbos sa tuktok, gupitin at maglingkod ito. Ang hindi kapani-paniwalang masarap, mahalimuyak at sa parehong oras simpleng dessert ay tiyak na pinahahalagahan ang iyong mga sambahayan, at ang oras para sa paghahanda nito ay kinakailangan hindi higit sa kailangan mong pumunta sa tindahan para sa matamis sa tsaa.
  8. Mga Lihim ng Perpektong Pag-aaway: Sa panahon ng paghahanda ng Apple Pie ay hindi binabalewala ang harapan ng pag-aalis ng harina. Dahil sa simpleng pagkilos na ito, ang harina ay ganap na puspos ng oxygen, na nangangahulugan na ito ay magiging mas maluwag, luntiang, bilang isang resulta, ang kuwarta para sa pag-aaway ay magiging mas maraming hangin at banayad.
  9. Ang kuwarta sa Charlotte ay maaaring maging handa sa isang whisk, gayunpaman, ang paggamit ng isang taong magaling makisama ay mas lalong kanais-nais. Salamat sa kanya, ang mga sangkap ay mas mahusay na Cheb, na nangangahulugang ang Charlotte mismo ay lalong kahanga-hanga at hangin.

Para sa pag-aaway, mas mahusay na magbigay ng kagustuhan sa mga mansanas na may sustansiya. Masyadong matamis at masyadong makatas varieties ay pinapayagan na gamitin, ngunit ang tradisyonal na lasa ng cake ay nagsasangkot ng pagpili ng acidic mansanas.

Siguraduhing magpainit ang oven nang maaga. Pipigilan nito ang pagsubok ng kuwarta sa panahon ng pagluluto. Ito ay hindi kanais-nais upang buksan ang oven pinto sa panahon ng pagluluto upang ang cake ay ginawa sa luntiang at hangin.

Apple Charpeck sa sider

Ang pag-aaway ng Apple sa iba't ibang bansa ng mundo ay naghahanda sa iba't ibang paraan. Kahit na tila may espesyal na? Halimbawa, maaari kang magdagdag ng isang cider sa isang banayad na kuwarta para sa mabangong pie. Kaya ang natapos na dessert ay makakatanggap ng maliwanag na accent ng Norman.

Palitan ang alak sa recipe na ito ay maaaring carbonated na tubig. At sa na, sa ibang kaso, ang dessert ay nakakuha ng isang espesyal na tunog, naiiba mula sa lasa ng tradisyonal na pag-aaway, pamilyar sa lahat mula noong pagkabata. Kaya, para sa paghahanda ng dessert para sa recipe na ito, ang mga sangkap na ito ay kinakailangan:

Para sa mga fillings ng Apple:

  • 7 medium-sized na mansanas;
  • 50 ani ng mantikilya;
  • 2 tbsp. Kayumanggi asukal.

Para sa kuwarta:

  • 240 g. Harina;
  • 170 ng langis ng cream;
  • 3 itlog;
  • 130 g. Brown sugar;
  • 120 ML. cider;
  • 1 tbsp. likido honey na may isang binibigkas aroma;
  • 10 g. Basser;
  • Ang pagpuputol ng durog pods vanilla.
Apple Charpeck sa sider
Apple Charpeck sa sider

Nagluluto:

  1. Sinimulan namin ang paghahanda ng pag-aaway dahil sa ang katunayan na binuksan namin ang oven upang magpainit hanggang sa 200 degrees.
  2. Pagkatapos i-on ang oven magpatuloy sa paghahanda ng mansanas para sa cake. Lubusan nilang hugasan ang mga ito sa ilalim ng tubig na tumatakbo, pagkatapos ay punasan ang tuyo. Pagkatapos nito, sa tulong ng isang kudkuran, hinuhulaan sila ng kanilang mahiwagang hiwa.
  3. Pumunta sa pagsubok para makipag-away. Sa mangkok ng mangkok (blender) natalo namin ang pinalambot na mantikilya na may brown sugar. Kapag ang masa ay nagiging homogenous isa-isa, pinapalakad namin ang mga itlog at patuloy na matalo. Sa isang halo, nagpapadala kami ng honey sa halo, ang lahat ng mga sangkap ay hinagupit sa isang homogenous na pagkakapare-pareho. Ginagamit namin ang nozzle sa anyo ng isang palis.
  4. Sa isang hiwalay na lalagyan na pag-aalis ng harina na may baking powder. Pagkatapos ay maingat na makagambala sa asukal at langis na pinaghalong. Nagdagdag kami ng cider at maingat na durog vanilla. Paghaluin ang kuwarta na may talim, malumanay at maingat.
  5. Inihanda namin ang nababakas na form (diameter 25-26 cm) para sa baking charring. Upang gawin ito, mag-lubricate hindi ito ang thinnest layer ng mantikilya. Tuktok sprinkled na may brown sugar (2 tbsp.). Pagkatapos ng pagtula tungkol sa kalahati ng mga mansanas.
  6. Ibuhos ang kalahati ng kuwarta. Susunod, isa pang layer ng mansanas, at pagkatapos ay ang natitirang bahagi ng pagsubok. Patakbuhin ang kuwarta. Ibinahagi namin ang pagpuno sa form. Inilatag namin ang natitirang mga mansanas. Spring ang mga ito sa asukal.
  7. Inilalagay namin ang form sa na preheated oven humigit-kumulang 45-50 minuto (nakatuon sa kapangyarihan ng iyong oven).

Sa panahon ng pagluluto, sinubukan naming huwag buksan ang pinto, sundin ang cake sa pamamagitan ng salamin. Bago ang katapusan ng oras ng maghurno, maaari mong suriin ang kahandaan na may wooden stick (skewer).

Apple compote chalitcy.

Ang recipe na ito ay medyo hindi pangkaraniwang, nangangailangan ng higit na pansin sa yugto ng paghahanda, ngunit ang resulta ay kahanga-hanga. Ang manipis na kuwarta ay natutunaw sa bibig, ang mansanas layer ay nagbibigay ng cake ng nakakapreskong mga tala dahil sa kaaya-aya na sana. Para sa gayong variant, maghahanda ang mga charlotics tulad ng mga sangkap:

Para sa mga pangunahing kaalaman:

  • 25 pcs. Savoyardi cookies;
  • 1 tbsp. mantikilya;
  • 1 tbsp. Sahara.

Para sa syrup:

  • 150 ML. tubig;
  • 50 ML. Apple juice;
  • 3st. honey;
  • 1 tsp. Lupa kanela.

Para sa Apple Compote:

  • 5 piraso. berdeng mansanas;
  • 50 ani ng mantikilya;
  • 70 g. Sahara;
  • 1/4 ch.l. Kanela.
Apple compote chalitcy.
Apple compote chalitcy.

Nagluluto:

  1. Nililinis namin ang berdeng mansanas mula sa alisan ng balat, pagkatapos ay i-cut ang mga cube na may isang bahagi ng humigit-kumulang na 1 cm. Sa slab inilalagay namin ang kasirola, ipinapadala namin ang mantikilya dito, natutunaw namin. Sundin ang mga tinadtad na mansanas, asukal, kanela. Nakuha ng masa ang masa sa tahimik na apoy sa loob ng 15 minuto. Sa panahong ito, ang likido ay magsisimula nang dahan-dahan upang pakuluan, at ang mga cubes ng prutas ay magiging sapat na malambot.
  2. Inihanda namin ang form para sa di-tradisyonal na pag-aaway. LasteTy Oil, pagkatapos ay isang manipis na layer ng asukal sa buong ibaba at sibor.
  3. Pumunta sa paghahanda ng syrup. Upang gawin ito, sa isang hiwalay na kasirola o isang maliit na kasirola, pinagsasama namin ang tubig na may juice ng Apple, magdagdag ng honey at kanela.
  4. Ang nagresultang masa ay reeling sa pagkakapare-pareho ng syrup, pagkatapos ay alisin mula sa apoy at cool. Kung hindi mo nais na gamitin ang honey, maaari itong mapalitan ng katulad na halaga ng asukal.
  5. Sa cooled syrup dip bawat cookie literal para sa 10 segundo. Agad na ilagay ito sa form. Kaya, unang punan ang ibaba ng form, pagkatapos ay bumubuo ng mga flight ng cake sa hinaharap.
  6. Ilagay ang layer ng pagpuno. Apple compote distribution sa tuktok ng layer ng cookie, sinusubukan naming ilatag ang layer nang pantay-pantay at maayos.
  7. Ang huling layer ay binubuo ng mga cookies na pinapagbinhi ng syrup.
  8. Pinalamutian ang cake agad na barko na inihurnong. Ang oven ay dapat na pinainit sa 180 degrees. Pagluluto ng oras 30 min. Ang tuktok ng pag-aaway sa pagtatapos ng pagluluto ay makakakuha ng isang pampagana kulay pula, nangangahulugan ito na ang cake ay handa na, sa wakas ay oras na upang kunin ito sa labas ng oven.

Tangkilikin ang Charlotte, nang hindi ito nakuha sa form. Na pinalamig pie upang i-on ang isang serving dish o isang coach para sa isang cake, dinisenyo na may asukal pulbos, ang pinakasariwang limon zest. Gupitin sa mga piraso ng bahagi. Sa talahanayan ay nagsilbi sa mabangong sariwang sauced tea upang tamasahin ang espirituwal na pag-uusap sa isang maayang kumpanya.

Chapel na may custard sa Ingles

Ang isang away na walang baking na may vanilla cream ay isang kamangha-manghang dessert na may isang lasa cream ice cream. Chief Preparatory Stage - Pagluluto ng cookies na may isang kagiliw-giliw na pangalan na "Ladies 'daliri" o Savoyardi. Kung may mga handa na cookies, ang proseso ay lubhang pinasimple at nabawasan sa oras. Kaya, para sa isang magandang dessert na may air cream ay kailangan tulad ng mga sangkap:

Para sa mga cookies "Dame Fingers":

  • 3 itlog;
  • 90 Sachara;
  • 80 g. Harina.

Mula sa bilang ng mga sangkap, ito ay lumiliko ng humigit-kumulang 20 PC. Savoyardi cookies o mga daliri ng babae.

Para sa cream:

  • 200 ML. gatas;
  • 4 yolks;
  • 90 Sachara;
  • Vanillin;
  • 10 gelatin;
  • 30 ml. Cream na may taba nilalaman mula sa 35%.

Dessert ito ay inirerekomenda upang maghanda sa anyo ng isang diameter ng 15 cm.

Chapel na may custard sa Ingles
Chapel na may custard sa Ingles

Nagluluto:

  1. Nagsisimula kami sa cookie cookies ng Savoyardi. Upang gawin ito, hiwalay na protina ng yolk nang maayos mula sa itlog ng protina. Hiwalay na paghagupit ang mga protina na may isang taong magaling makisama upang bumuo ng isang matatag na foam. Unti-unti, ipinakilala namin ang asukal sa buong kutsara. Lumaban hindi tumigil. Ang pagkakapare-pareho ng mga protina sa dulo para sa cookie na ito ay dapat makuha.
  2. Kapag ang masa ay nagiging siksik, malumanay na pumasok sa yolk sa loob nito, patuloy kaming matalo.
  3. Susunod, malumanay na magdagdag ng harina sa isang halo ng itlog-asukal. Paghaluin ang nagresultang talim ng masa. Inilatag namin ang kuwarta sa pakete at pinutol ang sulok.
  4. Sa isang pre-stasged pergamino, isang baking sheet (isang maliit na naipon na may isang flour ng salaan) umupo sa kuwarta sa anyo ng mahabang sticks. Mahalagang gawin ito upang ang haba ng cookie ay pareho.
  5. Naglalagay kami ng baking sheet sa heated oven (hanggang 220 degrees). Naghurno kami ng cookie sa loob ng 8 minuto at nakuha ito upang palamig. Handa sticks tuktok sprinkled na may air sugar powder.
  6. Habang cool ang cookies, maghanda ng isang form para sa amazingly masarap at malambot quarreling. I-drag namin ito sa pergamino at lubricate ang langis. Tuktok ng pagtula ng mga cookies sa isang arbitrary na form, maaari kang gumawa ng isang magandang bulaklak, halimbawa. Pagkatapos ay bumuo ng mga piraso ng cake mula sa cookies.
  7. Nagpapatuloy kami sa paghahanda ng isang Ingles na cream. Nagpapadala kami ng pre-mixed milk, yolks at asukal sa steam bath. Magluto sa dumadagundong masa (mga 10 minuto). Ang nagresultang mass mix ang whisk, maaari mong tinidor.
  8. Alisin ang batayan para sa cream na may singaw at idagdag ang Vanillin.
  9. Naglalagay kami sa senaryo gelatin, ibuhos sa isang maliit na halaga ng mainit na tubig, hinalo at ipadala sa apoy sa init. Kapag ito ay dissolved, kumonekta sa isang halo ng itlog-gatas at ihalo hanggang sa isang homogenous na pagkakapare-pareho. Ang nagresultang masa ay pinalamig sa temperatura ng kuwarto.
  10. Whip cream mixer. Kumonekta kami sa isang cooled mass ng gatas at itlog, ihalo ang panghalo sa isang mababang bilis.
  11. Inilatag namin ang cookie cream sa hugis. Mula sa itaas ay naglalabas ng mga natitirang cookies o mumo mula dito. Inilalagay namin ang Charlotte sa refrigerator hanggang sa ito ay frozen (2-3 oras).

Ang paglamig ng Charlotter ay nakakakuha ng refrigerator, pinutol at nalalapat sa talahanayan. Ang dessert ay nakuha kamangha-manghang magiliw, mag-atas. Ang kamangha-manghang istraktura nito ay literal na natutunaw sa bibig, na nagbibigay-daan sa iyo upang tamasahin ang balanse at pagkakaisa ng lasa tila simple sa paghahanda ng mga cookies sa kumbinasyon na may kamangha-manghang cream.

Ang isa pang bentahe ng bersyon na ito ng pag-aaway ay na sa pagkakaroon ng mga handa na cookies para sa cake, ang proseso ng paghahanda nito ay hindi nangangailangan ng baking. Ang cream sa refrigerator ay magkakaroon ng literal para sa ilang oras dahil sa gelatin, na nangangahulugang ang proseso ng pagtikim ay hindi kailangang ipagpaliban sa susunod na araw.

Ay libre. At kahit para sa lungsod! Dumating kami hanggang sa 60 km mula sa Moscow, hanggang 30 km mula sa St. Petersburg at hanggang 30 km mula sa Nizhny Novgorod. Tanungin ang courier na iwan ang iyong order sa ilalim ng pinto upang limitahan ang mga contact.

  

3 hapunan para sa dalawa na may libre

Добавить комментарий