ยอดเยี่ยมในเตาอบ: 9 สูตรอร่อยสำหรับคุณ

เฮ้ เนื่องจากทองคำเป็นของตระกูลโนเบิลของปลาเทอร์สนั้นจึงจำเป็นต้องเตรียมความพร้อมด้วยความระมัดระวังเพื่อที่จะไม่เกินความระมัดระวัง ดังนั้นวันนี้จะเตรียมอาหารอร่อยมาก goles ในเตาอบอบในฟอยล์ ดังนั้นมันจะกลายเป็นฉ่ำและอ่อนโยน

การปรุงอาหาร goltz ในเตาอบ

  • Goltsy อยู่ในตู้เย็นไปยังชั้นวางต่ำสุดเพื่อให้มีการกำหนดค่อยๆและไม่สูญเสียน้ำผลไม้ ต่อไปปลาฟอร์นที่เราล้างใต้น้ำไหลเย็น เนื่องจากโฮลต์ไม่มีตาชั่งเพียงเล็กน้อยเสียงกรี๊ดเล็กน้อยผิวของเขาด้วยมีด ตัดหัวและหางของคุณแล้วด้วยกรรไกรครัวไถกระเพาะอาหารของคุณและลบอวัยวะภายใน

การเตรียม Golts

เราล้างอีกครั้งภายใต้น้ำไหลไม่เพียง แต่ข้างนอก แต่ยังอยู่ในปลา ต่อไปเราแห้งที่ติดอยู่กับผ้าขนหนูกระดาษ เราวาง Goltz ในชามแช่แข็งด้วยเกลือและเครื่องเทศสำหรับปลาแล้วออกจากนาทีหมักเป็นเวลายี่สิบนาที

ในขณะที่ปลามารีน่าเตรียมหัวหอมใหญ่ ควรทำความสะอาดจากแกลบเพื่อลื่นไถลและตัดเข้าไปในวงแหวน

ฉันมีชิ้นมะนาวหั่นบาง ๆ ซึ่งเห็นเล็กน้อยในตู้เย็นหลังจากการเตรียมอาหาร Solyanka ฉันสับพวกเขาอย่างประณีตและกวนด้วยเนย

เราจุดเตาอบเพื่ออุ่นขึ้นก่อนดี ใส่แผ่นอบบนโต๊ะทันที SUT ปิดชิ้นส่วนของฟอยล์เพื่อเปลี่ยนเป็นสองชั้นฉันก็พอที่จะห่อปลาทั้งหมด บนฟอยล์วางแหวนหัวหอมในหนึ่งชั้นบนคันธนูกระจาย goltz ที่เตรียมไว้และส่วนผสมของเนยของครีมและมะนาวที่อยู่ด้านบน

Halto ในเตาอบ - ฟอยล์

ดูขอบฟอยล์ที่หอมหลอมเพื่อให้น้ำผลไม้ไม่ไหล เป็นผลให้มี Kules ดังกล่าวตามที่คุณเห็นในภาพถ่าย ดังนั้นเราจึงทำกับปลาแต่ละตัว เราวางกูลส์ทั้งหมดบนแผ่นอบและวางไว้ในเตาอบที่อุ่นแล้วเป็นเวลา 20-25 นาที

เป้าหมายในเตาอบเกือบจะพร้อมแล้ว!

ดังนั้นเวลาออกมา ให้แผ่นอบจากเตาอบเอาออกและเปลี่ยนปลาฟอยล์แต่ละตัวเป็นจาน นั่นคือทั้งหมดที่เราให้บริการปลาที่อร่อยและมีกลิ่นหอม Golot ในเตาอบอบในฟอยล์ที่มีจานด้านใด ๆ วันนี้ฉันจะมีน้ำซุปข้นมันฝรั่งบดกับน้ำมันหมูและหัวหอม อร่อย!

ส่วนผสม

    • 1 กก. - ครึ่งสด (3 ชิ้น);
    • 2 ชิ้น - repka หัวหอม;
    • 2 ชิ้น - repka หัวหอม;
    • ครีมเนย 50 กรัม;
    • 5-6 ชิ้น - มะนาว;
    • ครีมเนย 50 กรัม;
    • เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

สูตร Goltz อีกไม่กี่ในเตาอบ

ยอดเยี่ยมในเตาอบในซอสสีขาวกับมันฝรั่ง

จานปลาเติมเต็มโต๊ะเทศกาลของการเฉลิมฉลองใด ๆ แขกของคุณจะประทับใจกับ Goltz ที่เตรียมไว้ในสูตรนี้!

สำหรับการเตรียมการที่คุณต้องการผลิตภัณฑ์:

  • ปลา (หยุดนิ่ง) - 250 กรัม
  • มันฝรั่ง - 6 ชิ้น

สำหรับซอส:

  • แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
  • นม 3.2% - 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันครีม - 30 กรัม
  • เกลือ - ½ช้อนชา
  • Ground Black Pepper - ¼ chl
  • ขนโบว์สีเขียวสำหรับจาน

ทำอาหารอย่างไร:

  • สำหรับการเตรียมอาหารเราทำความสะอาด Goltz ก่อนถอดและเย็บที่ไม่จำเป็น
  • ตัดมันฝรั่งโดยครึ่งวงแหวนหรือชิ้นตามที่คุณต้องการมากขึ้น
  • ถึงเวลาที่จะทำซอสแล้ว เราใช้แป้งช้อนโต๊ะและทอดบนกระทะแบบแยก แป้งจะต้องบิด
  • เมื่อแป้งได้รับเฉดสีทองเพิ่มเนยนมหนึ่งแก้วและมีส่วนผสมของสมุนไพรแห้ง ดูดและพริกไทยซอสถ้าจำเป็นเพิ่มเกลือ
  • เราวางซอสลงบนไฟเล็ก ๆ และปรุงอาหารก่อนที่จะหนา เพื่อหลีกเลี่ยงการก่อตัวของก้อนอย่างต่อเนื่องผัดซอส เมื่อขึ้นรูป - แซงหน้าตะแกรง
  • ในขณะที่ซอสปรุงอาหารเปลี่ยน Goltz ไปยังรูปแบบการอบเพิ่มมันฝรั่ง ซีลปรุงสุก ใส่จานล่วงหน้าอุ่นเตาอบถึง 200-220 วินาที เวลาเตรียมการโดยประมาณ 30 นาทีขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณ
  • ในขณะที่อาหารกำลังเตรียมคุณสามารถกินชีสได้
  • เมื่อปลาพร้อมแล้วเอามันออกจากเตาอบให้วางชีสที่สั่นไหวไว้ด้านบน ถอดจานในเตาอบอีก 3-5 นาทีก่อนการก่อตัวของเฉดสีทอง
  • วาง goltz ด้วยมันฝรั่งบนจานเทศกาลตกแต่งตามดุลยพินิจของคุณ
  • Bon Appetit ทุกคน!

Halto บนหมอนผักในเตาอบ

สำหรับการปรุงอาหารที่คุณต้องการ:

  • Halto (ส่วน Filenaya) - 450 กรัม
  • พริกแดง - 2 ชิ้น
  • แครอท - 100 กรัม
  • มะเขือเทศ - 200 กรัม
  • น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
  • Parsley - กิ่งไม้สองสามตัว
  • ผสมผสานของสมุนไพรอิตาลีแห้ง
  • มะนาว -1/2 ชิ้น
  • เกลือ
  • พริกไทยดำ

ทำอาหารอย่างไร:

  • เริ่มจากการทำความสะอาดปลาจากนั้นแบ่งออกเป็นชิ้นส่วนเนื้อ ตัดสำหรับ 2-3 ส่วน
  • แครอทที่สะอาดล้างออกได้ดีและตัดแหวน
  • ทำความสะอาดหลอดไฟตัดครึ่งวง
  • ลบเมล็ดและผลไม้จากพริกไทยบัลแกเรีย ตัดด้วยสี่เหลี่ยม
  • ปลาจะอบส่วนโดยใช้ฟอยล์ ตัดฟอยล์ที่เพียงพอสำหรับแต่ละส่วน
  • ใส่แครอทพริกไทยและหัวหอมบนฟอยล์ ใส่ปลาที่ด้านบนของผัก
  • ในถ้วยเล็ก ๆ น้ำมะนาวลิคเพิ่มเครื่องเทศและน้ำมันเช่นเดียวกับเกลือ ฤดูกาล Goltz กับซอสที่เกิดขึ้น
  • Melko เทผักชีฝรั่งและวางไว้บนปลา
  • ปิดฟอยล์อย่างแน่นหนาเพื่อให้ซอสไม่ไหลเมื่อทำอาหาร
  • ใส่ปลาในอุ่นก่อนหน้านี้ถึง 180 ด้วยเตาอบ
  • เวลาก่อนอบ - 40 นาที หลังจากครึ่งชั่วโมงมีความจำเป็นต้องเปิดเผยฟอยล์ แต่อย่ารีบเร่งที่จะได้รับมัน จำเป็นต้องถือจานจนกระทั่งเปลือกแดงก่ำเกิดขึ้น

อร่อย!

อบที่ดีในซอสครีมเปรี้ยว

ส่วนผสมสำหรับ goltz ในครีมเปรี้ยว:

  • Halto - 400-500 กรัม
  • ไวน์ขาว (เลือกแห้ง) - 1-2 ช้อนโต๊ะ
  • ครีมเปรี้ยวใด ๆ ไขมัน - 200 กรัม
  • น้ำมันดอกทานตะวัน - 1-2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือเพื่อลิ้มรส
  • เครื่องปรุงรสปลาใด ๆ

ทำอาหารอย่างไร:

  • ทำความสะอาดปลาตัดออกมากเกินไปและลบภายใน ในถ้วยเล็กผสมน้ำมันดอกทานตะวันด้วยเครื่องปรุงรส เพิ่มเกลือลงในซอส
  • golts ในส่วนผสมที่เกิดขึ้น
  • วาง goltz ให้กับจานทนความร้อนและถอดเตาอบก่อน 180 ก้าวล่วงหน้า หลังจากยี่สิบนาทีดึงออกมาและเติมไวน์
  • กลับมาในเตาอบอีกห้านาที หลังจากไม่เห็นแก่ตัวให้ทาสีซอสครีมเปรี้ยวและอบประมาณสิบนาที
  • หยุดในซอสครีมรสเปรี้ยวพร้อม ทำหน้าที่เป็นจานอิสระหรือกับเครื่องปรุงใด ๆ มันฝรั่งสมบูรณ์แบบในทุกรูปแบบรวมถึงผักสดหรือสุกข้าวต้ม

อร่อย!

Halto ในเตาอบอัดแน่นไปด้วยผักโขมและ Feta

ปลาสีแดงรวมกับผักโขมฉ่ำและชีสอ่อนโยนจะไม่ปล่อยให้ใครไม่แยแส เตรียมบ้านจานไม่ด้อยกว่าห้องครัวร้านอาหาร!

โครงสร้าง:

  • Halto - 4 ชิ้น (เนื้อ)
  • ครีมชีสไขมันต่ำ
  • Feta ชีส - 0.5 ช้อนโต๊ะ
  • หัวหอม - 0.5 ชิ้น
  • ผักโขม - 0.5 ช้อนโต๊ะ

ทำอาหารอย่างไร:

  • สำหรับการเตรียมการที่คุณจะต้องมีเพียงส่วนหนึ่งของเชื้อเพลิงของปลา เนื้อหมวกครึ่งไม่มาถึงจุดจบเพื่อรับกระเป๋า
  • หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ของ Fetu แล้วใส่จานลึก ผสมกับครีมชีส ควรเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่ผักโขมและหัวหอม เพิ่มผักโขมและโค้งไปที่จานผสมให้เข้ากัน
  • ค่อยๆวางส่วนผสมชีสในกระเป๋าเนื้อ
  • น้ำมันดอกทานตะวันหยดบนแผ่นอบและทาด้วยพู่ วาง goltz บนมัน
  • วางไว้ในเตาอบอุ่นขึ้นถึง 180 องศาเซลเซียส
  • หยุดจับเวลาเป็นเวลายี่สิบนาที
  • ในฐานะที่เป็นเครื่องเคียงทำงานหน่อไม้ฝรั่งอย่างสมบูรณ์แบบ เป็นไปได้ที่จะถูกระเทียม
  • ขอบคุณผักโขมปลายังคงฉ่ำ ให้คะแนนรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ความอยากอาหารที่น่าพอใจ!

ยอดเยี่ยมในเตาอบในซอสน้ำผึ้งมัสตาร์ด

สูตร Goltz ที่เรียบง่ายน่าประหลาดใจแน่นอนจะมีในบันทึกย่อของคุณ โน้ตของซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้งอย่างละเอียดเน้นรสชาติของปลา

สำหรับการปรุงอาหารที่คุณต้องการ:

  • ดี - 1 กก.
  • กระเทียม - ฟัน 2 ซี่
  • เกลือทะเล - ½ช้อนชา

สำหรับซอส:

  • ครีมชีส - 200 กรัม
  • นม - 1 ช้อนโต๊ะ
  • ฮันนี่ - 4 ช้อนโต๊ะ
  • Dijon Mustard - 3 ช้อนโต๊ะ
  • Garlic -1.5 อ่อนโยน
  • หัวหอมสีเขียว - 2-3 ขน
  • คู่ของกิ่งไม้ Petrushki

ทำอาหาร:

  • ใช้ goltz ที่บริสุทธิ์ก่อนและตัดมัน คุณต้องมี 4 เสิร์ฟ
  • เตรียมแผ่นเบเกอรี่ - เพื่อเก็บไว้ด้วยฟอยล์ ฟอยล์จะต้องมีจำนวนมากเพื่อปิด goltz ทั้งหมดบนด้านบนและหมุนขอบอย่างแน่นหนา
  • วาง goltz บนแผ่นอบด้วยฟอยล์ Grind Garlic และผสมกับเกลือและพริกไทย ส่วนผสมที่เกิดขึ้นที่คุณต้องเข้าใจปลา ทำซ้ำกับแต่ละเนื้อ
  • ห่อฟอยล์ Gallez อย่างเต็มที่และปลอดภัยฟอยล์สิ้นสุดลง
  • ส่งแผ่นอบในเตาอบอุ่นถึง 190 ตั้งค่าตัวจับเวลาเป็นเวลา 15-20 นาที
  • ในขณะที่ปลากำลังเตรียมตัวเท่านั้นที่จะทำซอส
  • ใส่ชีสครีมลงในกระทะเล็ก ๆ เพิ่มนมแล้ววางไฟเล็ก ๆ เราเตรียมจนกว่าการละลายของชีสอย่างสมบูรณ์กวนอย่างต่อเนื่อง ลบออกจากไฟและรับเพื่อรับความสอดคล้องที่เป็นเนื้อเดียวกัน Grind Garlic และเพิ่มส่วนผสมรวมถึงน้ำผึ้งและมัสตาร์ด Dijon สำหรับการสลายน้ำผึ้งที่สมบูรณ์ในซอสให้เอาชนะซอสอีกครั้ง ซอสพร้อมและถึงเวลาที่จะกลับไปที่ Goltsu
  • ดึงปลาออกมาจากเตาอบและเปิดฟอยล์เพื่อให้ไอน้ำไม่ออกไป วางปลาในกระทะและย่างบนไฟเล็ก ๆ เป็นเวลา 2-3 นาที

หยุดพร้อม ตัดเนื้อเป็น 2 ส่วนเป็นผลให้ 8 เสิร์ฟ ตกแต่งด้วยรสชาติของคุณด้วยกรีนและทาสีซอสครีม เป็นจานด้านข้างให้บริการน้ำซุปข้นข้าวต้มหรือสตูว์ผัก

Halto ในเตาอบกับซอสผักชีฝรั่ง

คุณชอบโครงสร้างจานอ่อนโยนที่มีรสชาติครีมเด่นชัดหรือไม่? ลองนึกภาพกลิ่นหอมรสเผ็ดของผักชีฝรั่งนอกเหนือไปจากทุกสิ่ง ตื่นขึ้นในความอยากอาหาร? จากนั้นจดบันทึกไม่มีสูตรง่าย ๆ น้อย ๆ

โครงสร้าง:

  • Halto (เนื้อ) - 4-6 ชิ้น
  • โยเกิร์ตไม่มีสารเติมแต่งรสชาติ - 70 มล.;
  • มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ l.
  • ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ l.
  • น้ำมันมะกอก - 1.5 ช้อนโต๊ะ l.
  • น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ l.
  • Lemon Zest - 2 ช้อนชา
  • กระเทียม - ฟัน 1 ซี่
  • พริกไทยดำดินเพื่อลิ้มรส
  • น้ำเงิน

ทำอาหารอย่างไร:

  • ทำความสะอาดปลาหารบนเนื้อและล้างออกให้ดี ผสมเกลือทะเลและพริกไทยและโซดาปลาที่มีส่วนผสมจากทั้งสองด้าน หล่อลื่นเนื้อจากทั้งสองด้านด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก
  • หล่อลื่นแผ่นอบด้วยน้ำมันและใส่ปลาลงไป
  • ส่ง goltz ไปที่เตาอบอุ่นถึง 220 วินาที
  • เวลาอบประมาณ 15 นาที ตรวจสอบปลาเพื่อเตรียมพร้อมการบีบด้านข้างของเนื้อ ถ้านุ่ม - ปล่อยให้ปลาในเตาอบสองสามนาที
  • ลบปลาออกไป 5 นาที
  • ในขณะที่ holot วางให้เตรียมซอส:
  • ใส่โยเกิร์ตในชามขนาดเล็ก เพิ่มครีมเปรี้ยวและมายองเนสและผสมให้เข้ากัน ใส่ผักชีฝรั่งใส่กระเทียมและเพิ่มลงในซอส น้ำผลไม้บีบจากมะนาวลบความสนุกและเพิ่มลงในซอส Sung และ Pepper ในรสชาติ
  • กระจายส่วนปลาบนจานทาสีซอสที่เกิดขึ้นและตกแต่งด้วยกิ่งไม้ที่มีผักชีฝรั่งสด เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องปรุงที่คุณโปรดปราน

ความอยากอาหารที่น่าพอใจ!

Holie ที่คมชัดในเตาอบใน Breadcrumbs

รักนักเก็ต? จากนั้นคุณชื่นชมขนมขบเคี้ยว Goltz กรอบ อาหารเสริมที่สมบูรณ์แบบจะเป็นซอสทาร์ทาร์หรือซอสใด ๆ กับรสนิยมของคุณ

สำหรับการปรุงอาหารที่คุณต้องการ:

  • Halto (เนื้อ) - 450 กรัม
  • อาคารแครกเกอร์ตัวเลือก
  • น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม - ฟัน 1 ซี่
  • โหระพา - 1 ช้อนชา
  • เกลือเพื่อลิ้มรส
  • พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
  • แป้งสาลี - 50 กรัม
  • ไข่ - 1 ชิ้น

ทำอาหารอย่างไร:

  • เท breadcrumbs ในกระทะ เพิ่มน้ำมันมะกอกและโหระพาให้พวกเขา Grind Garlic และเพิ่มด้วย Breadcrumbs เปิดไฟที่ช้าและอุ่นส่วนผสมก่อนที่จะได้สีทอง เครื่องบดส่วนบุคคลในชามตื้นและเย็นลง
  • เตรียมแผ่นอบ - ตรวจสอบด้วย Parchment
  • ทำความสะอาดปลาและหารบนเนื้อ ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ. โซดาเกลือและพริกไทย
  • เทแป้งลงในจานที่มีด้านต่ำ ทำลายไข่เป็นชามขนาดเล็ก
  • ปลาแต่ละชิ้นจะต้องถูกตัดเป็นแป้งและจุ่มในไข่ จากนั้นคุณต้องตัดชิ้นส่วนในส่วนผสมทอด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าการแบ่งขนมปังเข้าร่วม Goltz
  • ใส่ชิ้น goltz ตัดจากทุกด้านไปยังแผ่นอบ ส่งไปยังอุ่นก่อนหน้านี้ถึง 200 ด้วยเตาอบ เวลาอบประมาณ 20-25 นาทีมุ่งเน้นไปที่เตาอบของคุณ

อาหารเรียกน้ำย่อยกรอบจาก GOLTS พร้อมแล้ว ก่อนเสิร์ฟให้เปิดจานและดูแลซอสทาร์ทาร์ หาก Tartara ไม่ได้ให้บริการกับซอสมะเขือเทศ

แสนอร่อย!

ยอดเยี่ยมในเตาอบน้ำตาลทรายแดง

สูตรอาหารที่น่าสนใจและไม่ธรรมดาจะประกอบขึ้นเป็นตัวรับรสของคุณ การผสมผสานที่สวยงามของปลาที่บอบบางและน้ำหอมรสเผ็ดที่มีหลังคาบาง ๆ ของชิลีจะใช้ในชีวิตการกินของคุณ

โครงสร้าง:

  • Halto (ส่วน Filenaya) - 4 ชิ้น
  • น้ำตาลอ้อย - 1/2 c.l.
  • ดินชิลี - 1 ช้อนโต๊ะ l.
  • เกลือเพื่อลิ้มรส
  • พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

  • ทำความสะอาดปลาตัดครีบและหาง ลบภายใน สำหรับการเตรียมการคุณจะต้องใช้ส่วนเชื้อเพลิง
  • ดึงน้ำตาลลงในชามขนาดเล็ก เพิ่มพริกลงไปที่มันเช่นเดียวกับเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ส่วนผสมที่เกิดขึ้นได้รับการคัดเลือกอย่างดีจากทุกด้าน
  • หล่อลื่นแผ่นอบด้วยน้ำมัน
  • วางเนื้อบนถาด ใส่ปลาในเตาอบอุ่นถึง 200 ° C เวลาทำอาหารโดยประมาณ - 10-15 นาที
  • เนื้อสำเร็จรูปใส่จาน เสิร์ฟพร้อมเครื่องปรุงผักมันฝรั่งหรือข้าว

ด้วยสูตรที่หลากหลายเช่นนี้คุณจะพบของคุณเองอย่างแน่นอน การทดลองอย่างกล้าหาญและเปิดรสนิยมที่ยอดเยี่ยมใหม่สำหรับตัวคุณเอง ยาอาร์กติกนั้นคุ้มค่ากับความสนใจของคุณอย่างแน่นอนโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามันเพิ่งถูกจับ

ครึ่งหนึ่งเป็นญาติของปลาแซลมอนสีชมพูปลาแซลมอนและปลาเทราท์ พบได้ในน้ำเย็นเป็นตัวแทนของหลายสายพันธุ์ ในประเทศของเราที่ได้รับความนิยมมากที่สุด (Kamchatsky) ซึ่งเป็นหนึ่งในตัวแทนที่เล็กที่สุดของชนิด คุณสมบัติที่โดดเด่นของ Goltz เป็นตาชั่งที่เล็กมากที่ครอบคลุมร่างกายของเขา เธอมีขนาดเล็กมากจนปลาดูเหมือนว่า "เปลือย" เพราะสิ่งที่เขาได้รับชื่อ เธอมีความสดใสลักษณะของตัวแทนเกรดปลาแซลมอน ต้องขอบคุณสิ่งนี้การหยุดที่อบในเตาอบดูน่ารับประทานมาก วิธีการทำอาหารนี้ช่วยให้คุณประหยัดผลประโยชน์ได้เกือบทั้งหมดของผลิตภัณฑ์ดังนั้นจึงมักจะถูกเลือก แม้ว่าหูของ Goltz จะกลายเป็นอร่อย

นานแค่ไหนและอุณหภูมิในการอบ?

Holts Baked Time ขึ้นอยู่กับขนาดของซากหรือชิ้นส่วนอุณหภูมิในเตาอบ

  • ซากศพ 1 กิโลกรัมที่อุณหภูมิ 180 องศาอบ 40-50 นาที หากมีน้ำหนักน้อยกว่า 1 กิโลกรัมเวลาอบสามารถลดลงได้ภายใน 10 นาที หากอุณหภูมิในเตาอบเพิ่มขึ้นถึง 200 องศาเวลาในการทำอาหารจะลดลง 5-10 นาที
  • Goltz Steaks รีบเร่ง 25-30 นาทีที่ 180 องศาหรือ 20-25 นาทีที่ 200 องศา เนื้อของปลานี้หั่นบางส่วนจะพร้อมใช้งาน 5 นาทีก่อนหน้านี้

สูตรบางอย่างบ่งบอกถึงเวลาอื่นของการเตรียมการของ Goltz นี่คือสาเหตุที่ความจริงที่ว่าจานรวมถึงผลิตภัณฑ์ที่ต้องใช้การประมวลผลความร้อนอีกต่อไป (ตัวอย่างเช่นมันฝรั่งสับด้วยแครอท) เพื่อไม่ให้ทำผิดพลาดและได้รับผลลัพธ์ที่คาดหวังขอแนะนำให้ทำตามคำแนะนำที่มาพร้อมกับสูตรเฉพาะ

Halto อบทั้งหมดในฟอยล์

โครงสร้าง:

  • ดี - 1.3 กก.;
  • มะนาว - 0.5 ชิ้น;
  • หัวหอม - 100 กรัม;
  • เกลือพริกไทยดำสีดำสมุนไพรมะกอก - เพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร:

  • ล้างทำความสะอาด Goltz จ่ายออกไป
  • ล้างซากศพอีกครั้งให้แห้งผ้าเช็ดตัวในครัว ในด้านหนึ่งทำการตัดตามขวาง
  • ตัดมะนาวด้วยชิ้นครึ่งวงกลมบาง ๆ
  • หัวหอมปราศจากจากแกลบตัดสามมิล
  • ปูซากของเกลือและพริกไทย Goltz โรยด้วยสมุนไพรมะกอก
  • ในการตัดที่ด้านข้างของปลาใส่มะนาวและธนูชิ้นส่วนที่เหลืออยู่ในท้อง
  • ห่อปลาในฟอยล์และส่งเตาอบที่ร้อนถึง 180 องศา อบปลา 40 นาที

การปรับใช้ Goltz ระวังเพราะเมื่ออบมันไฮไลท์น้ำผลไม้จำนวนมากซึ่งสะสมในฟอยล์

Halto กับมันฝรั่งในซอสสีขาว

โครงสร้าง:

  • Halto - 0.4-0.5 กก.;
  • มันฝรั่ง - 0.8 กิโลกรัม;
  • นม - 0.4 ลิตร;
  • น้ำมันครีม - 50 กรัม;
  • แป้งสาลี - 30 กรัม;
  • ชีสแข็ง - 70-80 กรัม;
  • เกลือพริกไทยปรุงรสสำหรับปลา - เพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร:

  • หล่อลื่นรูปร่างอบด้วยน้ำมันเล็กน้อย น้ำมันที่เหลืออยู่ละลายในทิวทัศน์ทอดในมันไปที่ร่มเงาของแป้งคาราเมล เทลงในนมกระท้อนตีมันด้วยการตีเพื่อให้ไม่มีก้อน เพิ่มเกลือและพริกไทยอนุมัติซอสให้หนา หากหลีกเลี่ยงการก่อตัวของก้อนที่ล้มเหลวให้เครียดซอสผ่านตะแกรง
  • Goltz ทำความสะอาดและชำระเงินเอาศีรษะและครีบรวมถึงหาง ล้างและแห้งซากโซดาเกลือและเครื่องปรุงรสสำหรับปลาใส่เข้าไปในศูนย์กลางของรูปแบบ
  • มันฝรั่งสะอาดและตัดวงกลมวางพวกเขาไว้รอบ ๆ ปลา (คุณสามารถวางชิ้นไว้ที่ด้านข้างเพื่อให้พอดีกับมันฝรั่งมากขึ้น)
  • เติมปลาด้วยซอสมันฝรั่ง ใส่รูปร่างในเตาอบ
  • เปิดเตาอบและรอให้อุณหภูมิถึง 200 องศา เตรียมจานที่อุณหภูมินี้ 30-35 นาที 10 นาทีก่อนความเต็มใจโรยด้วยชีสบดกับขูด

เมื่อให้อาหารไปที่โต๊ะ Kushanye สามารถเสริมด้วยผักสดโรยด้วยหัวหอมสีเขียวหรือกรีนอื่น

Halto อบด้วยผักในเตาอบ

โครงสร้าง:

  • Holts Fillet - 0.4-0.45 กก.;
  • แครอท - 100 กรัม;
  • พริกไทยบัลแกเรีย - 0.2 กก.;
  • มะเขือเทศ - 0.2 กก.;
  • น้ำมันมะกอก - 40 มล.;
  • ผักชีฝรั่งสด - 20 กรัม;
  • สมุนไพรอิตาลี - 5 กรัม;
  • มะนาว - 0.5 ชิ้น;
  • เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร:

  • ส่วน goltsy บนเนื้อตัดด้วยชิ้นส่วน (150-200 กรัม)
  • แครอทลาดเอียงตัดวงกลม
  • หัวหอมพ้นจากเปลือกหอยตัดครึ่งวงแหวน
  • พริกไทยทำความสะอาดเมล็ดตัดวงแหวน
  • ทำแม่พิมพ์ 2-3 จากฟอยล์ (ตามจำนวนชิ้นของปลา) กระจายผักบนแม่พิมพ์ฟอยล์ วางชิ้น goltz จากด้านบน
  • ในถ้วยเล็ก ๆ บีบน้ำผลไม้จากครึ่งมะนาวเพิ่มเกลือและเครื่องปรุงรสน้ำมันมะกอก ผสมผลิตภัณฑ์อย่างละเอียด เทปลาด้วยผักที่มีซอสที่เกิดขึ้นโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ
  • บรรจุผลิตภัณฑ์ในฟอยล์วางบนถาดและส่งเตาอบที่ร้อนถึง 180 องศา
  • หลังจากครึ่งชั่วโมงขยายฟอยล์และดำเนินการต่อไปยัง Goltz ด้วยผักอีก 10 นาที เวลานี้เพียงพอสำหรับปลาที่จะบิด

คุณสามารถใช้ Goltz ที่เตรียมไว้บนสูตรนี้โดยตรงในแม่พิมพ์จากฟอยล์ที่อบผัก

Halto อบในครีมเปรี้ยว

โครงสร้าง:

  • Halto - 0.4-0.5 กก.;
  • ครีมเปรี้ยว - 0.2 ลิตร;
  • ไวน์แห้งสีขาว - 20 มล.;
  • น้ำมันพืชบริสุทธิ์ - 20 มล.;
  • เกลือปรุงรสสำหรับปลา - เพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร:

  • Goltsy Twist และจ่ายออกไปกำจัดหัวและครีบโซดาเกลือและเครื่องเทศผสมกับน้ำมันพืช
  • ใส่ซาก goltz ในรูปทรงทนความร้อนและส่งเตาอบเพื่อให้ความร้อนถึง 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที
  • เทไวน์ Goltz ให้การเตรียมการต่อในเงื่อนไขเดียวกันเป็นเวลา 5 นาที
  • หล่อลื่นครีมเปรี้ยวปลาและอบอีก 10 นาทีที่อุณหภูมิเดียวกัน

เป็นไปได้ที่จะให้บริการ Goltte อบในครีมเปรี้ยวแยกหรือมีกับข้าว ในคุณภาพของเขามันเป็นการดีที่สุดที่จะใช้มันฝรั่งที่เตรียมโดยวิธีใด ๆ สตูว์ผัก, ข้าวต้ม, สลัดผักสด

คำตอบสำหรับคำถามที่เกิดขึ้นบ่อยครั้ง

พนักงานต้อนรับผู้เริ่มต้นในระหว่างการเตรียมการของ Goltz ในเตาอบอาจเกิดขึ้นคำถามสองสามข้อโดยไม่ต้องได้รับคำตอบที่ถูกต้องซึ่งไม่น่าจะนับเป็นผลที่ไม่แน่นอน วิธีการเลือกปลาสำหรับการอบ?

หากคุณจัดการซื้อ Goltz สดหรือแช่เย็นคุณโชคดีมากเนื่องจากในภูมิภาคส่วนใหญ่ของประเทศของเรามันถูกขายในรูปแบบแช่แข็ง โดยปกติจะเป็นซากที่ไม่มีการแบ่งแยกที่มีน้ำหนักตั้งแต่ 0.4 กก. ถึง 3 กิโลกรัม สเต็กหรือเนื้อของปลานี้ลดราคามีโอกาสน้อยมาก สำหรับการอบทั้งหมดได้รับการคัดเลือกจากปลาที่มีน้ำหนักไม่เกิน 1 กิโลกรัม สำหรับการปรุงอาหารด้วยสเต็กหรือเนื้อมันจะดีกว่าที่จะใช้ตัวอย่างที่ใหญ่กว่า

เมื่อเลือก Goltz ประเมินสถานะของปลาและบรรจุภัณฑ์ของมัน มันไม่เพียงพอที่จะตรวจสอบให้แน่ใจว่าอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ไม่หมดอายุ หากซากที่มีลักษณะเสียหายให้มีคราบสกปรกที่น่าสงสัยหรือกลิ่นปลาสีแดงสดที่ปลดล็อคมันแนะนำให้งดเว้นจากการซื้อ ผู้ให้บริการจะต้องเป็นชิ้นส่วนของน้ำแข็งในแพ็คของปลาการปรากฏตัวของหิมะหรือน้ำในนั้น สิ่งนี้บ่งชี้การจัดเก็บที่ไม่เหมาะสมของผลิตภัณฑ์ มันเป็นการละลายน้ำแข็งและถูกแช่แข็งอีกครั้งแม้ว่ามันจะเป็นไปไม่ได้ก็ตาม สิ่งนี้อาจส่งผลกระทบไม่เพียง แต่คุณภาพของปลาน้ำเค็มของปลา เนื่องจากการจัดเก็บที่ไม่เหมาะสมอาจทำให้เสียเร็วกว่าช่วงเวลาที่กำหนด วิธีการเตรียม Goltz เพื่ออบ?

ก่อนอื่น Goltsy ต้องการละลายน้ำแข็ง เขาต้องสามารถทำร้ายภายใต้สภาพธรรมชาติได้ดีที่สุด - ในห้องหลักของตู้เย็น ตัดลดลงอย่างรวดเร็วในอุณหภูมิที่คมชัดมิฉะนั้นจะสูญเสียความชื้นจำนวนมากมันจะหลวมและแห้ง พยายามเร่งกระบวนการด้วยความช่วยเหลือของไมโครเวฟหรือน้ำอุ่นจะไม่นำไปสู่สิ่งที่ดี

หลังจากละลายน้ำแข็งซากจะต้องทำความสะอาดเครื่องชั่ง การจัดการนี้ไม่สามารถทำได้หากคุณตั้งใจที่จะทำความสะอาดปลาจากผิวหนังก่อนปรุงอาหาร

จากนั้น Goltz จะระเบิด ทำอย่างระมัดระวังเพื่อที่จะไม่ทำลายถุงน้ำดีหรือคาเวียร์ถ้าเธอมาทันใดนั้น

หลังจากนั้นซากถูกล้างให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ

การเตรียมปลาต่อไปต่อการอบขึ้นอยู่กับสูตรเฉพาะ หากคุณอบมันทั้งหมดให้ถอดเหงือกออก หากคุณเตรียมปลาด้วยชิ้นส่วนตัดมันข้ามลำต้นบนสเต็กที่มีความหนาประมาณ 2 ซม. เพื่อรับเนื้อสัตว์ใช้มีดคมไปตามสันเขาลบแหนบเนื้อกระดูกลบผิวหนังถ้าจำเป็น ฉันต้องกินปลาก่อนอบไหม?

Halts ไม่มีกลิ่นเฉพาะที่ไม่พึงประสงค์เขามีเนื้อนุ่มนวลดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องทำทะเลก่อนอบ อย่างไรก็ตามหากคุณวิ่งด้วยสมุนไพรรสเผ็ดและเครื่องเทศโรยด้วยน้ำมะนาวและทิ้งไว้ 20-30 นาทีมันจะกลายเป็นอร่อยยิ่งขึ้น

Halts - ปลาสีแดงแสนอร่อยและมีประโยชน์ซึ่งสามารถเตรียมไว้ในเตาอบในรูปแบบที่แตกต่างกัน แต่ละสูตรมีข้อได้เปรียบ ทางเลือกขึ้นอยู่กับการตั้งค่าอาหารของการทำอาหารและผู้ที่เตรียมอาหาร

เมทริกซ์ผลิตภัณฑ์: Halto

🥄 วันที่: 03/10/2020 อัปเดต: 03/14/2020

ยอดเยี่ยมในเตาอบ - ภาพถ่ายขั้นตอนที่ 1

เราล้างออกให้สะอาดจากภายในจากภายในตัดเหงือก ซาก SOLIM, รดน้ำซอสถั่วเหลืองอย่าลืมเกี่ยวกับเครื่องเทศ เราปล่อยให้ปลาซาบซึ้งในขณะที่ยืนในครึ่งชั่วโมง

ยอดเยี่ยมในเตาอบ - Photo Step 2

เราจะจัดการกับผัก: หัวหอมตัดโดย Semirings และแครอทและคื่นฉ่ายสะอาดและถูขูดบนขนาดกลาง ในกระทะให้ความร้อนเนยทอดผักที่เตรียมไว้จนกระทั่งน้ำหอมอ่อนนุ่มและน่ารื่นรมย์ พื้นที่และใช้พวกเขาเพื่อลิ้มรส

ยอดเยี่ยมในเตาอบ - Photo Step 3

ตอนนี้ผักที่เตรียมไว้วางอยู่ในปลาเช่นเดียวกับรอบ ๆ ในรูปแบบที่จานจะเตรียม สถานที่ที่ปลามีเหงือกฉันชอบที่จะเติมด้วยชิ้นมะนาว จากด้านบนเราทุกคนรดน้ำ kefir

ยอดเยี่ยมในเตาอบ - Photo Step 4

ฉันปกปิดรูปร่างด้วยปลาและผักที่มีฝาปิดและวางความร้อนถึง 180-200 องศาเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ทุกอย่างพร้อมส่งไปที่โต๊ะ!

คะแนนเฉลี่ย: 4.2 คะแนนโหวตทั้งหมด: 19

สำคัญ! วิดีโออาจแตกต่างจากข้อความของสูตร!

Golots ในเตาอบเป็นอาหารที่มีประโยชน์มากมีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย ฉันชอบปลาตัวนี้เพื่อการผสมผสานที่ยอดเยี่ยมของรสชาติและความอ้วนในหมู่ปลาแซลมอนทั้งหมด ทำอาหารเย็นหรืออาหารกลางวันบนสูตรนี้คุณยินดีอย่างยิ่งต่อผู้เข้าร่วมงานฉลอง

ในระหว่างการปรุงอาหารไม่ลดขนาดและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่มีอยู่ในนั้นจะถูกเก็บรักษาไว้ สูตรที่อร่อยที่สุดคือการอบที่ดีในเตาอบด้วยสมุนไพรเครื่องเทศและผัก

ที่ดีอบกับผัก

มีหลายวิธีที่จะอร่อยที่จะทอดปลา หนึ่งในความนิยมมากที่สุดที่ปลาได้มาซึ่งเนื้อหนังฉ่ำผิวกรอบและกลิ่นหอมถือว่าการอบด้วยผัก มันฝรั่งมะเขือเทศและหัวหอม - คลาสสิค ชั้นล่างของมันฝรั่งปกป้องปลาจากการเผาไหม้ในขณะที่หัวหอมและมะเขือเทศแช่ด้วยน้ำผลไม้จากด้านบน

ที่ดีอบกับผัก

ส่วนผสม:

  • มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
  • หัวหอม - 1 ชิ้น;
  • เชอร์รี่ - 12 ชิ้น;
  • ผู้รักษาประตูทั้งหมด - 2 ชิ้น;
  • มะนาว - 1 ชิ้น;
  • น้ำมัน - 40 มล.;
  • ออริกาโน - 5 กรัม

ทำอาหาร:

  1. มันฝรั่งตัดด้วยชิ้นบาง ๆ น้ำมันฤดูกาลและอบ 15 นาที ที่ 220 ° C
  2. ตกแต่งปลาด้วยชิ้นมะนาว
  3. วางปลาไว้บนมันฝรั่งด้วยเชอร์รี่และหัวหอมและอบอีก 20 นาที

Halto อบด้วยมะนาว

หนึ่งในวิธีที่สะดวกที่สุดในการทำอาหารปลา ไม่จำเป็นต้องยืนและตรวจสอบความพร้อมตลอดเวลากังวลเกี่ยวกับความจริงที่ว่าอาหารสามารถเผาไหม้ ฯลฯ ปลาหยุดนิ่งในเตาอบนั้นยอดเยี่ยมมาก ต้องใช้ความพยายามขั้นต่ำ

Halto อบด้วยมะนาว

ส่วนผสม:

  • Halto (ปลา) - 0.5 กก.;
  • หลอดไฟกลาง
  • ครึ่งหนึ่งของมะนาว;
  • เครื่องเทศ.

ทำอาหาร:

  1. goltsy ยก, แคลมป์, ถอดหัวและครีบ
  2. เกลือพริกไทย เครื่องเทศใช้เพื่อลิ้มรส
  3. หัวหอมและมะนาวตัดเป็นวงแหวนหนา
  4. บนฟอยล์คุณต้องใส่หัวหอมประมาณ 1/3 ด้านบนของซากเกรตต์
  5. หัวหอมและมะนาวยังอยู่ในปลา
  6. ส่วนที่เหลือส่วนที่เหลือจากด้านบน
  7. ฟอยล์ปิดผนึกอย่างแน่นหนาและส่งมัดในเตาอบ
  8. จำเป็นต้องนำอบประมาณ 20-30 นาที (ขึ้นอยู่กับขนาดของปลา) ที่ 200 °

Halto อบในซอสมัสตาร์ดกับมันฝรั่ง

ตัวเลือกอาหารเพิ่มเติมนอกเหนือจากทันทีด้วยดิสก์ด้านข้าง เป็นผลให้มันกลายเป็นครึ่งที่อร่อยมาก (ปลา) สูตรสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามรสนิยมของพวกเขา

Halto อบในซอสมัสตาร์ดกับมันฝรั่ง

ส่วนผสม:

  • 1 ประตูเล็ก ๆ ;
  • มันฝรั่งขนาดกลาง 6-8
  • ครีม 200 กรัม;
  • พวงผักชีฝรั่ง;
  • น้ำมันพืช;
  • 2 ช้อนโต๊ะ. l. มัสตาร์ดสามารถใช้ในธัญพืชหรือง่ายต่อการใช้ดุลยพินิจส่วนตัว
  • เกลือและพริกไทยกับรสชาติของการปรุงอาหาร

ทำอาหาร:

  1. ปลาช้าลบอวัยวะภายใน
  2. หล่อลื่นรูปร่างด้วยน้ำมัน
  3. มันฝรั่งสะอาดและหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ ใส่แผ่นอบเกลือพริกไทยโรยด้วยน้ำมันพืช
  4. ปลาหั่นเป็นชิ้นใหญ่และใส่มันฝรั่ง เค็มเล็กน้อย
  5. เตรียมซอส ในการทำเช่นนี้ในถ้วยคุณต้องผสมผักชีฝรั่งสับละเอียดมัสตาร์ดและครีม
  6. ปลาและมันฝรั่งเทซอส
  7. อบเป็นเวลา 40 นาทีในเตาอบที่ 180 °

โครงสร้าง:

  • Halto - 0.4-0.5 กก.;
  • ครีมเปรี้ยว - 0.2 ลิตร;
  • ไวน์แห้งสีขาว - 20 มล.;
  • น้ำมันพืชบริสุทธิ์ - 20 มล.;
  • เกลือปรุงรสสำหรับปลา - เพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร:

  • Goltsy Twist และจ่ายออกไปกำจัดหัวและครีบโซดาเกลือและเครื่องเทศผสมกับน้ำมันพืช
  • ใส่ซาก goltz ในรูปทรงทนความร้อนและส่งเตาอบเพื่อให้ความร้อนถึง 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที
  • เทไวน์ Goltz ให้การเตรียมการต่อในเงื่อนไขเดียวกันเป็นเวลา 5 นาที
  • หล่อลื่นครีมเปรี้ยวปลาและอบอีก 10 นาทีที่อุณหภูมิเดียวกัน

เป็นไปได้ที่จะให้บริการ Goltte อบในครีมเปรี้ยวแยกหรือมีกับข้าว ในคุณภาพของเขามันเป็นการดีที่สุดที่จะใช้มันฝรั่งที่เตรียมโดยวิธีใด ๆ สตูว์ผัก, ข้าวต้ม, สลัดผักสด

วิธีการปรุงปลา Golot ในเตาอบกับมันฝรั่ง

เรารู้อะไรเกี่ยวกับปลาตัวนี้? ตอนแรกมันมีขนาดเฉลี่ยเนื้อสัตว์จำได้ว่ามีบางสิ่งที่มีความหมายระหว่างปลาแซลมอนและหลังคาหลัง

มันอยู่ในระดับที่มากขึ้นในทะเลสาบและแม่น้ำ คุณสมบัติที่โดดเด่นคือการขาดตาชั่ง Holts Fillet อุดมไปด้วยกรดไขมันที่มีประโยชน์โปรตีนและไมโครเซลล์ เนื้อสัตว์มีรสชาติที่อุดมไปด้วยไม่อ้วนเหมือนครอบครัวปลาแซลมอน Golets ได้รับการบันทึกมากขึ้นหากคุณทำเครื่องมือของ Salting, การอบและการทอด

สูตรทีละขั้นตอนปลาทำอาหารแสนอร่อย

เรามาดูสูตรทีละขั้นตอนสำหรับการผลิต Goltz ในเตาอบด้วยการเพิ่มของชีสถั่วและหญ้ารสเผ็ด

เราจะต้องการอะไร

เพื่อที่จะออกไปเที่ยวแขกของตัวเองด้วยอาหารจานพิเศษภายใต้ชื่อ "ยัดไส้ด้วยชีสและถั่วของหลุม" เราใช้รูปร่างและฟอยล์ความร้อนที่ลึกที่สุดเพราะเป็นการรับประกันกระบวนการทำอาหารที่ประสบความสำเร็จ

และตอนนี้ใช้ชิ้นส่วนของกระดาษจับและจดสิ่งที่ผลิตภัณฑ์ที่เราต้องการ:

  • Halto (1-2 ชิ้น) - 1 - 1.5 กก.;
  • น้ำมะนาว - 5 ช้อนโต๊ะ l;
  • พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส;
  • ลำแสง sorrel1;
  • ชีสสปีชีส์แข็ง - 150 200 กรัม;
  • ขนมปังหิมะขาวชิ้น - 2 Lomika;
  • น็อตวอลนัท (สับ) ครึ่งถ้วย;
  • ครีมเปรี้ยว (ไขมันสูงถึง 15%) - 150 กรัม;
  • มัสตาร์ดเพื่อลิ้มรส;
  • น้ำมันครีม - 50 กรัม;
  • ไวน์ขาวขาวชนิดแห้ง - 200 มล.;
  • หัวหอม - 2 หัวกลาง;

การพัฒนาของการผลิต Goltte ในเตาอบ

ตัดซากตัดครีบหัวและหาง ปลาที่บริสุทธิ์จะต้องล้างใต้น้ำเย็นไหลและหลังจากขับผ้าขนหนูกระดาษแข็ง ซากแปรรูปจำเป็นต้องเข้าใจเกลือและพริกไทยจากนั้นโยนหนึ่งชั่วโมงในตู้เย็นเพื่อให้เกลือดูดซับลงในเนื้อ

สูตรทีละขั้นตอนปลาทำอาหารแสนอร่อย

ในขณะที่ปลาอยู่ในตู้เย็นให้ดำเนินการในการผลิตเนื้อสับ ในการทำเช่นนี้ชีสซับจะถูบนขูดเล็ก ๆ เนยสับละเอียด เพื่อมวลที่เกิดขึ้นเพิ่มครึ่งถ้วยวอลนัท Walken (เล็กที่สุดดีกว่า), Sorrel, Sorrel, น้ำมะนาวและสมุนไพรเผ็ด (Sage หรือ Basil ผสมอย่างสมบูรณ์แบบ จำเป็นต้องแทรกแซงก่อนที่จะได้รับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันหลังจากนั้นเพิ่มครีมและมัสตาร์ดให้กับมันและผสมอีกครั้ง หลังจากนั้นเราโยนขนมปังหิมะขาวสับละเอียดและเทไวน์ เรากำลังรอจนกระทั่งขนมปังอ่อนนุ่มแล้วเราก็เริ่มชี้ให้เห็นในเชิงมิ้ม

ปลาถูกยัดตามมา: ตัดช่องท้องในการทำสับที่ได้มาและหลังจากเกลียวให้แน่นเพื่อให้เนื้อหาถูกทิ้งไว้เมื่ออบ

Silveropore Shape Lubricate ผักหรือน้ำมันครีมหลังจากนั้นวางปลายัดไส้คุณสามารถถูกหลอกได้จากครีมเปรี้ยวไอทีสำหรับเปลือกกรอบมากขึ้น เหนือ Goltz โรยหัวหอมหั่นบาง ๆ แบบฟอร์มนี้ครอบคลุมฟอยล์ทำอาหารและใส่ในเตาอบที่ร้อนมาก่อนหน้านี้ ทำให้เวลา 20-30 นาที (ขึ้นอยู่กับขนาดของมัน)

หลังจากนาทีเหล่านี้เราลบฟอยล์และสลับเตาอบไปที่โหมดย่าง ในรูปแบบนี้ปลาทอดไปอีก 5-10 นาที สำหรับรสชาติพิเศษมากขึ้นสามารถฉีดพ่นด้วยไวน์ขาวขาว

สูตรทีละขั้นตอนปลาทำอาหารแสนอร่อย

จานนี้มีเครื่องปรุงแบบมันฝรั่งหรือสตูว์ผัก จากเครื่องดื่มไวน์ผสมอย่างสมบูรณ์แบบและเผ่าหลังคาผลไม้ผลไม้และน้ำผลไม้

สูตรการผลิตของ Goltz ตามธรรมชาติไม่ถือว่าเหงื่อ แต่เชื่อว่าฉันใช้เวลากับความสนใจได้รับการคืนเงินด้วย Smirkers ที่พึงพอใจของแขกและคนที่คุณรักซึ่งจะชื่นชมความพยายามของคุณ โดยวิธีการที่จานนี้มีความกล้าหาญสามารถทำหน้าที่เป็นสิ่งสำคัญดังนั้นจึงดูน่ารับประทานและชาญฉลาดมาก เป็นไปได้ที่จะตกแต่งด้วยไข่แดงขูดและกรีนสับ

อร่อย!

นานแค่ไหนและอุณหภูมิในการอบ?

Holts Baked Time ขึ้นอยู่กับขนาดของซากหรือชิ้นส่วนอุณหภูมิในเตาอบ:

  • ซากศพ 1 กิโลกรัมที่อุณหภูมิ 180 องศาอบ 40-50 นาที หากมีน้ำหนักน้อยกว่า 1 กิโลกรัมเวลาอบสามารถลดลงได้ภายใน 10 นาที หากอุณหภูมิในเตาอบเพิ่มขึ้นถึง 200 องศาเวลาในการทำอาหารจะลดลง 5-10 นาที
  • Goltz Steaks รีบเร่ง 25-30 นาทีที่ 180 องศาหรือ 20-25 นาทีที่ 200 องศา เนื้อของปลานี้หั่นบางส่วนจะพร้อมใช้งาน 5 นาทีก่อนหน้านี้

สูตรบางอย่างบ่งบอกถึงเวลาอื่นของการเตรียมการของ Goltz นี่คือสาเหตุที่ความจริงที่ว่าจานรวมถึงผลิตภัณฑ์ที่ต้องใช้การประมวลผลความร้อนอีกต่อไป (ตัวอย่างเช่นมันฝรั่งสับด้วยแครอท) เพื่อไม่ให้ทำผิดพลาดและได้รับผลลัพธ์ที่คาดหวังขอแนะนำให้ทำตามคำแนะนำที่มาพร้อมกับสูตรเฉพาะ

Halto อบทั้งหมดในฟอยล์

โครงสร้าง:

  • ดี - 1.3 กก.;
  • มะนาว - 0.5 ชิ้น;
  • หัวหอม - 100 กรัม;
  • เกลือพริกไทยดำสีดำสมุนไพรมะกอก - เพื่อลิ้มรส

Halto อบทั้งหมดในฟอยล์

วิธีการทำอาหาร:

  1. ล้างทำความสะอาด Goltz จ่ายออกไป
  2. ล้างซากศพอีกครั้งให้แห้งผ้าเช็ดตัวในครัว ในด้านหนึ่งทำการตัดตามขวาง
  3. ตัดมะนาวด้วยชิ้นครึ่งวงกลมบาง ๆ
  4. หัวหอมปราศจากจากแกลบตัดสามมิล
  5. ปูซากของเกลือและพริกไทย Goltz โรยด้วยสมุนไพรมะกอก
  6. ในการตัดที่ด้านข้างของปลาใส่มะนาวและธนูชิ้นส่วนที่เหลืออยู่ในท้อง
  7. ห่อปลาในฟอยล์และส่งเตาอบที่ร้อนถึง 180 องศา อบปลา 40 นาที

การปรับใช้ Goltz ระวังเพราะเมื่ออบมันไฮไลท์น้ำผลไม้จำนวนมากซึ่งสะสมในฟอยล์

Halto กับมันฝรั่งในซอสสีขาว

โครงสร้าง:

  • Halto - 0.4-0.5 กก.;
  • มันฝรั่ง - 0.8 กิโลกรัม;
  • นม - 0.4 ลิตร;
  • น้ำมันครีม - 50 กรัม;
  • แป้งสาลี - 30 กรัม;
  • ชีสแข็ง - 70-80 กรัม;
  • เกลือพริกไทยปรุงรสสำหรับปลา - เพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร:

Halto กับมันฝรั่งในซอสสีขาว

  1. หล่อลื่นรูปร่างอบด้วยน้ำมันเล็กน้อย น้ำมันที่เหลืออยู่ละลายในทิวทัศน์ทอดในมันไปที่ร่มเงาของแป้งคาราเมล เทลงในนมกระท้อนตีมันด้วยการตีเพื่อให้ไม่มีก้อน เพิ่มเกลือและพริกไทยอนุมัติซอสให้หนา หากหลีกเลี่ยงการก่อตัวของก้อนที่ล้มเหลวให้เครียดซอสผ่านตะแกรง
  2. Goltz ทำความสะอาดและชำระเงินเอาศีรษะและครีบรวมถึงหาง ล้างและแห้งซากโซดาเกลือและเครื่องปรุงรสสำหรับปลาใส่เข้าไปในศูนย์กลางของรูปแบบ
  3. มันฝรั่งสะอาดและตัดวงกลมวางพวกเขาไว้รอบ ๆ ปลา (คุณสามารถวางชิ้นไว้ที่ด้านข้างเพื่อให้พอดีกับมันฝรั่งมากขึ้น)
  4. เติมปลาด้วยซอสมันฝรั่ง ใส่รูปร่างในเตาอบ
  5. เปิดเตาอบและรอให้อุณหภูมิถึง 200 องศา เตรียมจานที่อุณหภูมินี้ 30-35 นาที 10 นาทีก่อนความเต็มใจโรยด้วยชีสบดกับขูด

เมื่อให้อาหารไปที่โต๊ะ Kushanye สามารถเสริมด้วยผักสดโรยด้วยหัวหอมสีเขียวหรือกรีนอื่น

Halto อบด้วยผักในเตาอบ

โครงสร้าง:

  • Holts Fillet - 0.4-0.45 กก.;
  • แครอท - 100 กรัม;
  • พริกไทยบัลแกเรีย - 0.2 กก.;
  • มะเขือเทศ - 0.2 กก.;
  • น้ำมันมะกอก - 40 มล.;
  • ผักชีฝรั่งสด - 20 กรัม;
  • สมุนไพรอิตาลี - 5 กรัม;
  • มะนาว - 0.5 ชิ้น;
  • เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร:

  • ส่วน goltsy บนเนื้อตัดด้วยชิ้นส่วน (150-200 กรัม)
  • แครอทลาดเอียงตัดวงกลม
  • หัวหอมพ้นจากเปลือกหอยตัดครึ่งวงแหวน
  • พริกไทยทำความสะอาดเมล็ดตัดวงแหวน
  • ทำแม่พิมพ์ 2-3 จากฟอยล์ (ตามจำนวนชิ้นของปลา) กระจายผักบนแม่พิมพ์ฟอยล์ วางชิ้น goltz จากด้านบน
  • ในถ้วยเล็ก ๆ บีบน้ำผลไม้จากครึ่งมะนาวเพิ่มเกลือและเครื่องปรุงรสน้ำมันมะกอก ผสมผลิตภัณฑ์อย่างละเอียด เทปลาด้วยผักที่มีซอสที่เกิดขึ้นโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ
  • บรรจุผลิตภัณฑ์ในฟอยล์วางบนถาดและส่งเตาอบที่ร้อนถึง 180 องศา
  • หลังจากครึ่งชั่วโมงขยายฟอยล์และดำเนินการต่อไปยัง Goltz ด้วยผักอีก 10 นาที เวลานี้เพียงพอสำหรับปลาที่จะบิด

คุณสามารถใช้ Goltz ที่เตรียมไว้บนสูตรนี้โดยตรงในแม่พิมพ์จากฟอยล์ที่อบผัก

Добавить комментарий