Hur man lagar spaghetti i en kastrull - hur man lagar pasta till pasta

Hur man lagar spaghetti i tid för att inte hålla fast

Avatar av Alexander Gushchin

Alexander Gushchin

För smaken passerar jag inte, och det blir varmt :)

Vid första anblicken ser processen med att laga spaghetti enkelt, men i själva verket är oerfarna kockar ansikte en massa svårigheter. De måste ta reda på vad en kastrull är bättre att ta, vad är det korrekta förhållandet mellan vatten och pasta, hur mycket att hålla en eller annan titt på kaminen. För att lära sig att göra spaghetti, hjälper råd av erfarna kockar.

Hur man lagar spaghetti

Varje kock kommer att använda möjligheten att förbereda spaghetti, eftersom den här italienska maträtten är perfekt för en maträtt till kött, fisk eller fågel. Produkterna är långa och tunna, liknar strå. Lägg optimalt dem i kokande saltvatten, sätter upp eller sänks helt i en speciell kastrull. Proportionerna av vatten och makaroner är två liter av 200 gram torrprodukt.

Den del av en person står för 50 gram torr pasta, som ökar i volymen under tillagning tre gånger. Spaghetti lägger ut fläkten, sänker i kokande vatten, en minut senare förhindras det i vattnet. Det är bekvämare för detta att använda en spade, eller du kan flytta pasta för torr kant. Därefter är det nödvändigt att minska eld så att vattnet kokar, men bildade inte skum. Pasta kokas utan lock ca åtta minuter, lutar sedan på en kolv, håll tre minuter till flödesvätska och serveras på bordet.

Hur man lagar spaghetti i en kastrull

Lär dig hur du gör Spaghetti Spaghetti korrekt, om du följer teknikens egenskaper. En kastrull med ett brett botten, vatten och havsalt är 100 gram makaronium 10 gram salt. Efter kokande vatten minskar elden, pasta utlagd och regelbundet omröres av en sked, för att inte hålla fast. För bättre smak kan du lägga till lite olivolja. Tillagningstiden beror på vilken typ av produkt, den är angiven på förpackningen. Det är inte värt att överträffa det för att inte få en färdig barriär.

Kokt spaghetti i Colander

Spaghetti matlagningspanna

En speciell roll spelas av en kastrull för matlagning spaghetti. För detta är djupa rostfria rätter optimalt lämpliga, för botten av vilken pasta inte kommer att hålla fast. Det är bättre att inte ta aluminium och emaljerade behållare, eftersom de förstör smaken av maträtten, plus de är högre än risken att hålla sig till väggarna. Om du vill kan du köpa en bred rektangulär kastrull - de används i speciella spaghettor, så att maträtten kan dykas upp jämnt överdriven. I dem bryts inte torr pasta, och faller perfekt på botten.

Hur man lagar spaghetti i en långsam spis

Förutom den vanliga kastrullen finns det ett alternativ att laga spaghetti i en långsam spis. För att göra detta, häll i vattenskålen, koka i Makarona-läge och lägga torr halvfabrikat. Säsong skålen med olja och salt, störa. Utan att stänga locket, koka nio minuter, vik på kolaren och servera. Tack vare Teflon eller keramik DNU passar Macaroni Multicookers inte och inte begrava.

Hur man lagar spaghetti så att de inte håller fast

Analytiker anses vara förmågan att laga spaghetti så att de inte håller fast. Det här problemet handlar om många nybörjare kockar, men det finns några hemligheter som hjälper till att förbereda en läcker garnist:

  1. Sänka produkten endast i kokande vatten. Om du lägger det i kallt vatten, kommer pasta att hålla fast.
  2. För att spaghetti, lägg till en sked solros eller olivolja i vatten under matlagning.
  3. Periodiskt är det nödvändigt att röra maträtten med en träsked.
  4. Om du smälter pasta, kommer de att hålla fast, så du måste följa tillagningstiden.

Om pastan satte sig, måste du använda följande konsistenssråd:

  • Dela rören mellan sig, häll lite olja;
  • När produkterna smälts, är det nödvändigt att skölja noggrant, rör med olja, värm upp stekpannan, utsätts för ljusrödning.
Spaghetti i kastrull

Hur man lagar pasta bonar för att inte falla ifrån varandra

En av sorterna av spaghetti är pasta-bon, som är flera rör vridna i en rund boll. Två stycken är tillräckligt per person. Erfarna kockar rekommenderar matlagning av bonens pasta så att de inte ska kollapsas enligt följande:

  • Sätta i en bred rymlig kastrull, en djup stekpanna eller en kastrull, så att portionerna inte rör varandra;
  • säsong dem med två skedar olja och häll kokande vatten så att det täcker boet helt, salt;
  • Sätt på elden, säsong med kryddor, koka fem minuter utan omröring;
  • Shivovka får varje uttag, något tryck på den till tankens satelliter för att spara basen, lämna för fuktflöde;
  • Garnera skaldjur eller malet;
  • Dekorera med svarta peppar, strö med små löv av basilika, riven parmesan;
  • En tomatpasta, kryddat med vitlök eller krämig jay, är väl lämpad som sås.

Hur man lagar pasta

Även om många av våra landsmän fortfarande är dåligt förstådda, vilket innebär att laga pasta, i praktiken, upprepa corona maträtt av italienare är väldigt enkelt. Dessa är bara kokta till tillståndet av Al-Dente (något solid) pasta, blandat med såser, smör, gröna, kött, fisk eller vegetabilisk dressing.

Ett recept med instruktioner, hur man lagar pasta, eftersom denna mat är lämplig för lunch, middag, vänligt möte, festligt bord. Äta henne, slingrar på kontakten och hjälper sig en sked. Innan du klättrar på bordet, upprepa flera tekniska hemligheter, hur man gör pastaen:

  1. Du behöver bara ta pasta av hög kvalitet från mjöl av massivt vete sorter. Sådan spaghetti håller inte ihop, behåller elasticitet, håll sås och behöver inte tvättas. Du kan ta ägglasagne eller cannelloni, den vanliga färgen eller bläcken målad av karakatiker, grönsaksjuice.
  2. Det är bra att beräkna förhållandet: per liter vatten 100 gram produkter, 10 gram havsalt och matsked olja. Vatten bör koka, pasta som läggs i det. Inget lock krävs inte.
  3. Matlagning varar i linje med den tid som anges på förpackningen, minus två minuter. Detta villkor kallas Al-Dente och väljs för att exakt förbereda pasta-sås och ta dem till mjuka.
  4. För att slå samman vätska, använd Colander.
  5. Fyrkantig spaghettiolja, fyll sedan den valda såsen. Räkor med färska tomater är väl lämpade, som bör rengöras från skalet och skära, eller den klassiska tjocka bolognese från köttet malet kött med bettens huvud.
  6. I en tallrik, dekorera skålen med riven ost och gröna.
Pasta carbonara

Hur mycket matlagning spaghetti

Inte mer än 8-9 minuter bör koka spaghetti efter att de sänks i kokande vatten. Den här gången kommer att hjälpa till att få den optimalt misslyckade sidrätterna utan att klibba och mjukhet. Det finns art av spaghetti, som bör kokas annorlunda än vad som anges ovan. Tillagningstiden anges i tabellen:

Pasta Barillus, sorter

Tillagningstid, minuter

№1 capellini

5

Nr 3 Spaghettini

5

№5

8

№7 spaghettoni.

elva

№13 baisste

8

Hur mycket matlagning spaghetti från veteiska sorter

Ta reda på hur mycket bryggning av spaghetti från massiva vete sorter, enkelt: du behöver bara läsa instruktionerna på paketet. Men beroende på den maträtt som de kommer att användas, kan tillagningstiden ändras. För sidrätterna kommer det att finnas tillräckligt med åtta minuter, för pasta - sex och för sallad - nio. Hur man lagar fast spaghetti: Omit till salt kokande vatten, för att göra en stark eld, efter beredskap att luta sig på kolvaren och säsongen med olivolja.

Hur mycket matlagning Spaghetti Maple

För att laga Cookfas Spaghetti ordentligt måste du läsa information om paketet och följ tillverkarens tips. Om pastaen är gjord av fasta vete sorter, kommer det att räcka för åtta minuter för matlagning, från mjuka - sex minuter. För att erhålla tillståndet för Al-Denten från den angivna tiden, tar 1,5-2 minuter ut för att erhålla elastisk pasta konsistens utan överdriven mjukhet.

Hur mycket matlagning macaronia aldende

I populära recept finns det en indikation på att laga Macaronia Aldende. Detta namn är översatt från italienska medel "på tänderna." Korrekt kokt al-dete produkt har inte en mögel och smak. Cook pasta behöver ungefär sju minuter. Vatten kokar, saltad, spaghetti läggs i den. Ganska pasta till mitten av pannan, där den mest stormiga kokningen. Efter omkokning är det bättre att minska elden och laga, periodiskt försöka konsistens. Det är nödvändigt att försöka, spolning av makaronin, - vit färg i skiktet innebär att produkten inte är klar än.

Spaghetti med chili peppar

Behöver jag tvätta spaghetti efter matlagning

Om produkten är gjord av veteiska sorter, tvätta spaghetti efter tillagning. För makaroner av mjuka sorter krävs det här förfarandet för att tvätta det extra gluten och förhindra att klibba. Det är nödvändigt att skölja spaghetti och sedan när de är beredda på sallader - så kommer produkten att svalna snabbare och värmer inte resten av komponenterna. För konstant tvätt, kallt filtrerat vatten och kolander.

Hur man lagar Pasta Spaghetti - Kockarnas rekommendationer

Så att alla kan samordna spaghetti pasta, det finns speciella råd från proffs:

  • Har inte råd med en liten produkt så att den absorberar såsen bättre;
  • Lägg till en sked av vegetabilisk olja så att produkterna inte håller ihop;
  • Under tillagningen kan du lägga till dina favorit kryddor till en kastrull med vatten (om du lagar maträtten, försök att sätta en buljongkub).

Video: Spaghetti matlagning

TitelHur man lagar spaghetti och hur mycket. Tips från Ivan! Finns i textfelet? Markera den, tryck Ctrl + Enter och vi kommer att fixa allt!

Hur man lagar spaghetti

Pasta Hur man lagar spaghetti

Spaghetti är en av de mest populära italienska rätterna. Denna pasta gjord av massivt vete sorter innehåller vitaminer av grupp B och andra användbara spårämnen. Kaloriinnehållet av kokad spaghetti är 344 kcal per 100 gram av produkten. Koka dem är lätt, och vi hjälper dig gärna i det här!

I vår artikel kommer vi att avslöja alla hemligheter om hur man gör spaghetti ordentligt, så att de inte sticker ut, och hur man förbereder dem helt, utan att bryta. Och viktigast, - hur man gör det snabbt och gott!

Hur mycket matlagning spaghetti i tid

Hur man lagar spaghetti video

Hemligheter av matlagning spaghetti

  • Porslin för matlagning ska vara bred.
  • Spaghetti bör kokas till Al Dente, det vill säga en liten unanimage.
  • Tvätta pasta efter tillagning är inte nödvändigt! Undantagen är de fall då de används i sallader eller snacks.
  • Om du lägger till en liten olivolja i vatten, kommer pasta inte att hålla fast och förvärva en trevlig doft.
  • Servera maträtt rekommenderas på en uppvärmd tallrik.

Hur man lagar spaghetti i en kastrull

Detta är den enklaste och mest populära matlagningsmetoden.

För matlagning spaghetti

1

För 1 portion går ca 100-120 gram torrspaghetti. För varje 100 gram av produkten behövs 1000 gram vatten.

Solimvatten

2

Vi sätter en kastrull med vatten på spisen och koka. Tillsätt salt, 1 tesked (utan en rulle) per 1 liter vatten.

utelämna spaghetti i vatten

3

Lämna försiktigt spaghetti i vatten. Du behöver inte försöka drunkna dem helt, men helt enkelt sätta dem i en vinkel, du kan sönderdela fläkten.

Vi lägger spaghetti i en kastrull

4

När vatten kokar, - minska elden, täck inte locket. Efter 2-3 minuter, snyggt, sätt spaghetti i en kastrull. Om de är dåligt böjer, bör du vänta ytterligare 1-2 minuter.

Saknar spaghetti

5

Koka på en långsam värme på 8-9 minuter, stör regelbundet. Ofta indikeras den exakta tiden för matlagning på förpackningen. Glöm inte att kontrollera tillgänglighet, Spaghetti ska vara Al-Dente, det vill säga lite onormal.

Vi vikar spaghetti på Dr. slagg

6

Vi vik av spaghetti på Dr. slagg och ge en hållning av vatten 2-3 minuter. Under den här tiden skakar vi dem flera gånger. Tvätta det onödigt!

Olja i en kastrull

7

Under tiden, lägg till en bit smör i en kastrull (20-25 gram till 1 portion spaghetti). Om du planerar att förbereda en sidrätter med sås, kan den här och nästa steg hoppas över.

Spaghetti med smör i en kastrull

8

Vi blandar grundligt spaghetti med smör i en kastrull. Det kommer att ge dem en mild krämig smak och de kommer inte hålla ihop.

Hur man lagar spaghetti i en kastrull

9

Spaghetti är redo. Täck kastrullen med lock och lämna ensam i några minuter så att ojämnets rester helt smälter.

Hur man lagar spaghetti i en långsam spis

Många multicookers är utrustade med ett "pasta" -läge. Det skiljer sig från andra saker som ger en signal 2 gånger: när vattnet kokas och i slutet av preparatet. Vi kommer att visa receptet för att göra spaghetti på exemplet på en multicooker Panasonic.

Kock spaghetti i en långsam spis

1

Till att börja med, förbereda det önskade antalet produkter. På 1 portion är det nödvändigt 100 gram spaghetti och 1 liter vatten.

2

Vi häller vatten i en långsam spis och koka. Beroende på modellen kan du välja "bovete" -lägen, "mjölkgröt", "ris", "spannmål" eller bara en matlagning. I många multicarks finns ett "pasta / spaghetti" -läge, vilket ger en signal när vatten kokar.

Solimvatten

3

I det kokta vattnet, tillsätt salt. På 1 liter vatten måste du lägga till 10 gram salt. Detta är 1 tesked utan en bild.

Vi lägger spaghetti i en långsam spis

4

Lägre spaghetti i vatten utan att bryta. Försök inte ens böja dem.

Spaghetti i multivarkets

5

Efter 2-3 minuters kokande spaghetti mjukade. Sedan, snyggt, sätt dem helt i vattnet.

Multivarka

6

Vi stänger locket och lagar mat i 10 minuter. I vårt fall slår vi på "bovete" -regimen.

Vi vikar spaghetti på Dr. slagg

7

Vi vikar färdiga spaghetti till Dr. slagg. Låt vätskaånga, det är 2-3 minuter. Under denna tid skakar vi chefen flera gånger.

Multikookerskål

8

I skålen i multicooker, lägg till en bit smör.

Mäta spaghetti

9

Vi blandar grundligt spaghetti med smör. Om oljan är dålig kan du aktivera uppvärmning i några minuter. Vår spaghetti är redo. Du kan servera dem till bordet eller använda för att förbereda en maträtt.

Andra material av platsen

Hur man lagar boveteHur mycket bovete är kokt

För att inte smälta bovete och förbereda en familj av riktigt utsökt gröt, har du bara tillräckligt för att bekanta dig med våra användbara rekommendationer

Hur man lagar champongongerHur mycket kokande mushrooms fräscha

Muschignoner läggs ibland till rätter även i råform. Men idag vill vi dela intressanta hemligheter att laga dessa användbara svampar.

Hur man lagar jordgubbssylt

2 portioner

18 minuter

108 kcal

4,67 /5 (arton )

Hur man lagar spaghetti i en kastrull

Det verkar, vad kan vara lättare än att laga spaghetti eller pasta? Trots detta är de ibland monterade eller digererade. Och allt eftersom tron ​​"hällde, uppvärmd, kastade och klara" med riktig pasta har inget att göra.

När det gäller någon maträtt har pasta sin materiel, som inte testas, inte ens i åratal och i århundraden. Jag föreslår steg för steg för att räkna ut hur man lagar spaghetti i en kastrull.

Hur man lagar spaghetti

Köksutrustning: Träblad eller sked; panorera; durkslag.

Ingredienser

Dricker vatten 2 L.
Salt 1 msk. l. utan glid
Spaghetti 200 g

Steg-för-steg matlagning

Standardförpackningar väger 400 g och är utformad för fyra. Vi kommer att titta på utarbetandet av två portioner, som kan ligga till grund för en romantisk middag. Om du behöver mindre respektive mer, måste du proportionellt dela eller multiplicera alla ingredienser.

  1. Det första vi måste göra är korrekt välja röven, där vi kommer att laga pasta. Naturligtvis kommer många omedelbart att fråga vad det spelar roll. Jag vågar försäkra dig om det mest direkt. Perfekt om du har en bred kruka så att varje spagiettina kände sig bekväm.
  2. Nu om vatten. För det första måste det vara enbart renat - fastnat eller flaska. Det är osannolikt att vidhäftningen av god mat kommer att tycka om en smak av ett klor eller ett spets från vattenrören. För det andra tas dess nummer till en hastighet av 1 liter för varje 100 g. Det är, vi häller 2 liter dricksvatten för vår spagetti. Det är i en sådan volym av flytande makaronin som inte stör varandra. Och viktigast av allt är de inte kokta i klaaren från stärkelsen, vilket nödvändigtvis kommer ut i matlagningsprocessen. Allt om hur många minuter att laga spaghetti i en kastrull
  3. När vattnet börjar kasta, med en sugning av 20 g salt. Detta är en grov matsked. I denna åtgärd finns det också en korrekt proportion - 10 g salt krävs per 100 g produkter. Om det verkar för mycket, så kan du självklart salt till din smak. Som de säger är knäet på bordet bättre än stoppet på huvudet. Och det är alltid lättare att läka något annat än att ta med extra salt. Se hur mycket tid att laga spaghetti i en kastrull
  4. Slutligen fortsätt till det ansvariga ögonblicket. Lite muffel elden. Vi tar polips eller 200 g spaghetti och fläkten sätter dem i kokande vatten. Snarare, lägg inte det, men lägg det, för att de är osannolikt att komma helt. Oroa dig inte, efter några sekunder börjar de mjukna och sjunka. För att hjälpa, rör och trycker dem med en träspatel eller vanlig sked.

    I inget fall lägg inte i kallt vatten! Så du är garanterad att få en tillladdad skräck som klibbar till botten och väggarna. Inget behov av att bryta, förutom om du kokar dem för sallad eller små barn. I allmänhet finns det en kort vermicellier av olika diameter

    Inledningsvis hade de i allmänhet en längd av ca 50 cm. Men eftersom det inte är helt bekvämt att lagra halvmätare produkter, sänks de till 25 cm. Se hur matlagning spaghetti i en kastrull steg för steg
  5. Hur många minuter att laga spaghetti i en kastrull? Det finns två alternativ här, men det viktigaste för båda är att de ska blandas varannan minut. Om du planerar att omedelbart tjäna dem som en maträtt, sedan ca 10 minuter. Om de lagar i förväg och en tid kommer att vara i en kastrull eller därefter vill du stew dem med en sås eller baka i ugnen, då tillräckligt med 7-8 minuter. Al Deppe anses vara det perfekta tillståndet för någon pasta. Det är mjukt elastiskt ute och inuti lite tät, men inte längre knäckt. Det är känt att italienarna är roliga. Många av dem kontrollerar fortfarande graden av förberedelse av pasta på gammalt sätt. Få macaronin och kasta upp taket. Om det är fast, betyder det klart. Du kan försöka, verkligen fungerar. Se hur matlagning spaghetti i en kastrull
  6. Vi sätter en kolv i diskbänken och häller i det hela innehållet i pannan. Alla tvister om tvättvattnet löses mycket enkelt. Om du ska äta på en gång eller producera med en sås eller baka -carons i ugnen, behöver du inte göra. För lagring eller i bruk i sallader måste du skölja för att kyla och stoppa matlagningsprocessen, annars kommer de att bli smält. Men i alla fall är det nödvändigt att ge dem väl dränering. För detta, flera gånger lämnar vi en kolv och lämnar ett par minuter. Innan du lagar spaghetti i ett kastrullsaltvatten

Vad ska man tjäna

Pastan serveras traditionellt med sås vars alternativ är mer än 10 tusen. Ett av foderalternativen är spaghetti med malet kött. Du kan också göra det möjligt att laga mat med korv, eller göra en tomatsås för makaroner med kött. Men enligt min mening anses klassiken vara en bolognese sås eller spaghetti med en krämig sås.

Det enklaste som kan göras är att värma upp olivolja med hackad vitlök, rosmarin och basilika, häll och strö med riven ost i en panna.

Videobept

Mer levande om hur och hur mycket tid att laga spaghetti i en kastrull, titta på videon.

Användbart råd

  • Erfaren kock känner regeln som låter som "1110". Den betecknar 1000 ml vatten, 100 g makaronium och 10 g salter. Detta är den idealiska andelen av alla nödvändiga ingredienser som behövs för att förbereda en riktig italiensk pasta.
  • Läs noggrant kompositionen och leta efter vete av fasta sorter, som också kallas durum. Det är det som ger densitet och elasticitet. Dessutom, på grund av det låga glykemiska indexet, saktar inlärningsprocessen ner, därför korrigeras det inte från en sådan pasta. Pasta mjuka kvaliteter smuler ofta, bryts och limmas ihop. Många är akta dig för att dricka denna italienska maträtt, rädd för att förstöra formen. Men högkvalitativ pasta från massiva vete sorter leder inte till fetma. I bekräftelse, titta på italienarna, som århundraden äter pasta till frukost, lunch och middag. För dem är det varje dag och festlig mat på samma gång.
  • Solo vatten bättre vid tiden för kokning. Och det är lämpligt att använda Marine Mole för detta.

Innan du lagar spaghetti i en kastrull, förbereda rätter

  • Du behöver inte lägga till någon olja under matlagning. Detta är ett helt värdelöst yrke som förstör smaken. Är det möjligt att lägga till några droppar i slutet av matlagningen eller sätta en liten bit smör i den färdiga pastaen.
  • Rusa inte för att hälla vatten efter tillagning. Det kan komma till hands för sås. Tänk bara på att det redan finns salt i det.
  • Att flytta spaghetti till en tallrik, poäng för en gaffel och bläddra. Sedan, med hjälp av en sked, överför den till skålen. Det är inte bara bekvämt. Så de märkliga bonarna erhålls, där det är lämpligt att hälla sås.
  • En extremt dålig ton är skärpastaen med en kniv under måltiderna. Precis som när du arkiverar, vänd dem bara med en gaffel och stödja en bit bröd.
  • Täck inte med ett lock med en matlagning. Stärkelsen markerad är mycket skummande. På grund av detta måste du tvätta det under en lång tid och kastrullen och kaminen.
  • Efter 7 minuter från det ögonblick som kokar, börja kontrollera graden av matlagning för att inte smälta.
  • Försök att laga mat på en gång. Vid uppvärmning förloras det ursprungliga smakvärdet. Dessutom tar matlagningen inte mycket tid.

Intressanta fakta

Det första omnämnandet av Macaronov uppträdde tillbaka i slutet av 1279 i den italienska staden Genoa, och de kallades "Makaronis". Det finns mer än 140 typer av pasta i världen. En av dem är "spaghetti", som dykt upp 1842 i Neapel. Och namnet hände på grund av den form som liknar en garn (ital. Spago).

Väntar på dina kommentarer och alternativ såser. Och jag önskar dig Bon Appetit!

Koka spaghetti

Det verkar, nästan varje person kan laga spaghetti eller pasta. Men det händer att de erhålls genom att klibba eller digereras. Och allt eftersom även i ett så enkelt recept finns det subtiliteter och hemligheter, och tron ​​"hällt vatten, laddat efter kokning och klar" med riktig pasta har inget att göra. Som i något recept har pasta sin matlagningsteknik, som har varit många år. Nu lär du dig att laga spaghetti i en kastrull.

Hur man lagar spaghetti

Du behöver: ett träblad eller sked; panorera; durkslag.

Ingredienser:

  • Dricksvatten 2 liter
  • Salt 1 msk. l. utan glid
  • Spaghetti 200 g

Steg-för-steg matlagning

Som regel är i ett paket med 400 g och det utformat för 4 portioner. Låt oss titta på utarbetandet av 2 portioner, som kan ligga till grund för en romantisk middag. Om du behöver mindre respektive mer, måste du proportionellt dela eller multiplicera alla ingredienser.

Koka spaghetti

Steg 1

Det första vi borde göra är att välja rätt rätter, där vi kommer att laga pasta. Det är viktigt. Utmärkt om du har en bred kruka så att spaghetti kände sig bekväm.

Steg 2.

Var uppmärksam på vattnet! Det ska rengöras - pinnat eller flaska. Mängden vatten tas i en sådan andel: beräkning av 1 liter för varje 100 g. Om vi ​​förbereder oss för 2 portioner, häller vi 2 liter dricksvatten. Det är i en sådan volym spaghetti-vätska som inte stör varandra. Och det som är viktigt, de kokas inte i klara från stärkelsen, vilket nödvändigtvis kommer ut i matlagningsprocessen.

Steg 3.

När vatten kokar, tillsätt 20 g salter. Detta är en grov matsked. I denna åtgärd finns det också en korrekt proportion - 10 g salt krävs per 100 g produkter. Men det är inte nödvändigt, du kan salt till din smak.

Steg 4.

Vi minskar elden något. Vi tar hälften av förpackningen eller 200 g spaghetti och lägger fläkten av dem i kokande vatten. Efter några sekunder börjar de mjukna och sjunka. För att hjälpa, rör och trycker dem med en träspatel eller vanlig sked. Det är omöjligt att lägga spaghetti i kallt vatten. Så att produkterna inte sticker igenom, var noga med att lägga dem i kokande vatten.

Koka spaghetti

Steg 5.

Hur många minuter är Spaghetti kock i en kastrull? Det finns 2 sätt här, men det viktigaste för båda är att de måste omröras var 2: e minut. Om du planerar att omedelbart tjäna dem som en maträtt, sedan ca 10 minuter. Om de lagar i förväg och en tid kommer att vara i en kastrull eller därefter vill du stew dem med en sås eller baka i ugnen, då tillräckligt med 7-8 minuter. Al Deppe anses vara det perfekta tillståndet för någon pasta. Vad betyder det här? Spaghetti används mjukt elastiskt ute och inuti lite tät, men inte längre knäckt.

Steg 6.

Vi sätter en kolv i diskbänken och häller i det hela innehållet i pannan. Behöver du tvätta spaghetti? Om du ska äta dem omedelbart efter tillagning eller släckning med en sås eller baka-carons i ugnen, behöver du inte göra det här. För lagring eller i bruk i sallader måste du skölja för att kyla och stoppa matlagningsprocessen, annars kommer de att visa sig att smälta. Men i alla fall är det nödvändigt att ge dem väl dränering. För detta, flera gånger lämnar vi en kolv och lämnar ett par minuter.

Koka spaghetti

Vad är pastan ?

Denna italienska maträtt serveras traditionellt med en sås vars recept är mer än 10 tusen. Ett av foderalternativen är spaghetti med malet kött. Du kan också göra det möjligt att laga mat med korv, eller göra en tomatsås för makaroner med kött. Ett klassiskt alternativ förblir bolognese sås eller spaghetti med krämig sås.

Det enklaste, hur man snabbt lagar mat, är att värma i en stekpanna olivolja med krossad vitlök, rosmarin och basilika, häll och spray med riven ost.

Video

Mer levande om hur och hur mycket tid att laga spaghetti i en kastrull, titta på videon.

Hemligheter och po Tips

  • Erfarna kockar följer regeln som låter som "1110". Detta innebär 1000 ml vatten, 100 g makaronium och 10 g salter. Detta är den idealiska andelen av alla nödvändiga ingredienser som behövs för att förbereda en riktig italiensk pasta.
  • Läs noga med etiketten och var uppmärksam på kompositionen, föredra att fasta vetesorter, som också kallas durum. Det är det som ger densitet och elasticitet. Dessutom, på grund av det låga glykemiska indexet, saktar inlärningsprocessen ner, därför korrigeras det inte från en sådan pasta. Pasta mjuka kvaliteter smuler ofta, bryts och limmas ihop. Många är akta dig för att dricka denna italienska maträtt, rädd för att förstöra formen. Men högkvalitativa pasta från massiva vete sorter leder inte till en viktuppsättning. I bekräftelse, titta på italienarna, som århundraden äter pasta till frukost, lunch och middag. För dem är det varje dag och festlig mat på samma gång.
  • Solo vatten bättre vid tiden för kokning. Och det är lämpligt att använda Marine Mole för detta.
  • Du behöver inte lägga till olja under matlagning. Du kan lägga till några droppar i slutet av matlagningen eller sätta en liten bit krämolja i den färdiga pastaen.
  • Vattnet kvar efter matlagningen av spaghetti kan komma till hands för sås. Tänk bara på att det redan finns salt i det. Att flytta spaghetti till en tallrik, poäng för en gaffel och bläddra. Sedan, med hjälp av en sked, överför den till skålen. Det är inte bara bekvämt. Så de märkliga bonarna erhålls, där det är lämpligt att hälla sås.
  • När du arkiverar, skruva bara spaghetti för en gaffel och stödja en bit bröd.
  • Täck inte med ett lock med en matlagning. Stärkelsen markerad är mycket skummande. På grund av detta måste du tvätta det under en lång tid och kastrullen och kaminen.
  • Efter 7 minuter från det ögonblick som kokar, börja kolla graden av matlagning för att inte smälta pasta.
  • Försök att laga mat så mycket som du kan äta i taget. Vid uppvärmning förloras det ursprungliga smakvärdet. Dessutom är Spaghetti väldigt snabbt matlagning och det tar inte mycket tid.

Intressanta fakta Det första omnämnandet av Macaronov uppträdde tillbaka i slutet av 1279 i den italienska staden Genua, och de kallades "Makaronis". Det finns mer än 140 typer av pasta i världen. En av dem är "spaghetti", som dykt upp 1842 i Neapel. Och namnet hände på grund av den form som liknar en garn (ital. Spago).

Idag kommer vi att titta på guiden hur man lagar spaghetti i en kastrull, så att de inte håller fast. Och också hur mycket matlagning spaghetti i tid.

En av de mest utsökta rätterna som är beredda hemma är spaghetti. Den italienska uppfinningen har spridit sig runt om i världen, och sedan dess har många av sina tolkningar dykt upp. Om innan du köper Spaghetti, kokade du bara den vanliga Vermicelli, de avlånga pinnarna kan introduceras i en stupor. Matlagningsprocessen är dock relativt enkel - du måste tydligt följa kraven.

Du kan också bekanta dig med den allmänna instruktionen - hur man lagar pasta.

För att Spaghetti ska kunna förberedas, måste de förberedas av Aldende. Lite underåret är idealiskt för att äta. En tät struktur under påverkan av varmt vatten kräver en klar överensstämmelse med tidsramen. Det finns också en risk att låta spaghetti hålla sig ihop, bli en solid kostym. Om du strängt följer receptet och utför alla rekommendationer av kockar, får du en utsökt maträtt.

Hur man lagar spaghetti i en kastrull

Professionella kockar från Italien Observera att den korrekta kastrullen behöver förbereda denna spaghetti. Kapaciteten bör vara så stor som möjligt, och botten är bred. Om du inte har en liknande panna, använd sedan de bästa rätterna du kan hitta. Du kan bara förbereda spagetti i ett förhållande på 250 gram med 2,5 liter kokande vatten, då kan de koka jämnt.

Vi behöver:

  • Spaghetti - 250 gram;
  • Vatten - 2,5 liter;
  • Salt, kryddor - på vilja.

Hur man lagar spaghetti i en kastrull

ett.

Ta det önskade antalet pasta du vill koka.

Foto 1 Hur man lagar spaghetti

2.

Såväl som salt och kryddor till dem.

Foto 2 Hur man lagar spaghetti

3.

Typ vatten i pannan, med tanke på att 2,5 liter vatten behövs vid 250 gram spaghetti.

Foto 3 Hur man lagar spaghetti

fyra.

Sätt en kastrull på spisen och förväntar dig att vattenkokning.

Foto 4 Hur man lagar spaghetti

fem.

Koka önskad mängd vatten.

Foto 5 Hur man lagar spaghetti

6.

Minska eldens intensitet till nivån av "under genomsnittet", spolande vatten med en hastighet av 10 gram salt per 100 gram spagetti.

Foto 6 Hur man lagar spaghetti

7.

Sänk spaghetti-fläkten i pannan, så att de inte kan bryta.

Foto 7 Hur man lagar spaghetti

åtta.

Vänta tills den nedre delen mjukar, och försiktigt sänka allt annat.

Foto 8 Hur man lagar spaghetti

nio.

Vänta tills spaghetti kokas utan att stänga locket. Cirka efter kokande spaghetti kokas från 7 till 12 minuter, beror allt på deras tjocklek. Den exakta tiden för matlagning kommer att anges på förpackningen.

Foto 9 Hur man lagar spaghetti

10.

Glöm inte att blanda innehållet i kastrullen. Efter tillagning slog det på kolaren och servera till bordet.

Foto 10 Hur man lagar spaghetti

elva.

Klar skålsäsong tomatsås och lägg till köttprodukter. Strö med riven ost på toppen av spaghetti - det smälter under påverkan av varm temperatur. Eller dekorera garneringen efter eget gottfinnande.

Foto 11 Hur man lagar spaghetti

Hur man lagar spaghetti så att de inte håller fast

Det största problemet med vilket nybörjare kockar står inför - Merchant Pasta.

  1. Värdinnorna försöker skölja Vermicellove Flush på Colander, vilket är ett brutalt misstag. Det utnyttjas endast den här metoden om Spaghetti är planerad att användas som en del av sallad.
  2. Så att den färdiga maträtten inte håller fast, måste du lägga till krämig eller olivolja omedelbart efter tillagning.
  3. Högkvalitativa fasta sorter kommer inte att hålla fast.
  4. Om du har spaghetti ständigt sticker ut, var uppmärksam på mängden vatten (du vet inte hur du ringer vatten) och vid tidpunkten för matlagning kan du gräva.
  5. Framgångsrika rätter för matning av rätter - djupa tallrikar så att maträtten är utsökt, disken är värt uppvärmning och för blandning - använd en träsked.

Hur mycket matlagning spaghetti

Den tid som krävs för matlagning beror på tjockleken på produkten och vete sorter som används i produktion. Att inte gissa konsumenten och kontrollera hur mycket tid du behöver förbereda, lämnar tillverkaren som regel rekommendationer om paketet. Om det inte finns några motsvarande märken, våga spaghetti i 8 minuter, få en "trollstav" och prova det för smak, förkylning.

Hur mycket matlagning spaghetti efter kokning

Spaghetti matlagningstid efter kokning varierar från 7 till 12 minuter. Allt beror på pastaens tjocklek. Mer noggrann information anges på förpackningen.

Näringsvärde av kokta spaghetti

Tabellen visar innehållet i livsmedel (kaloriinnehåll, proteiner, fetter, kolhydrater) per 100 gram ätbar del.

Hur mycket matlagning spaghetti

Spaghetti ökar ca 7-12 minuter. Men att navigera bättre för en tid som anges på förpackningen.

Hur mycket matlagning spaghetti
Spaghetti av olika märken, tillagningstiden kan variera. Foto: Antonmatyukha / Depositphotos

Om du vill att pastaen är praktiskt taget klar, men inte koka (Al Dente), håll dem i brand i ett par minuter mindre än rekommenderat. Men först kontrollera vad som anges i instruktionerna på ett paket.

Hur man lagar spaghetti på spisen

Ta en stor kastrull med en bred botten. Häll vatten i det - ca 1 liter per 100 g, och koka. Efter kokning, lägg till spaghetti helt för att lägga fläkt. Bryt dem inte: De återstående delarna på ytan kommer gradvis att lova i vattnet. Lägg till ca 10 g salt eller lite mer - enligt din smak.

Hur man lagar spaghetti på spisen
Koka spaghetti helt. Foto: Nitrub / Depositphotos

Täck inte locket och koka på en liten eld, omrör regelbundet. Så att pasta inte sticker ut, du kan lägga till lite olivolja eller solrosolja i pannan. Klar spaghetti slå på colander. Det är inte värt med vatten - bara lägg till fler oljor.

Hur man lagar spaghetti i en långsam spis

I en multicooker, koka det saltade vattnet från beräkningen av 1 l per 100 g pasta. Använd spaghetti-läge, pasta eller kock för papper. Sätt spaghetti inuti och vänta tills de gradvis faller i vattnet - det tar inte mer än 1-2 minuter. Du kan också lägga till lite krämig eller vegetabilisk olja - till exempel oliv eller solros.

Hur man lagar spaghetti i en långsam spis
Förbered i "spaghetti", "pasta" eller "matlagning för ett par". Foto: Serezniy / Depositphotos

Stäng locket och fortsätt att laga spaghetti. Färdiga produkter kastar på en kolv till glasvätska. Tvätta spaghetti behöver inte.

Hur man lagar spaghetti i mikrovågsugnen

Du kan förbereda spaghetti i mikrovågsugnen på två sätt.

Hur man lagar spaghetti i mikrovågsugnen
Foto: Serezniy / Depositphotos

Metod 1.

Avvisa pasta för två eller tre delar. Och efter att ha satt i en speciell maträtt, som är lämplig för mikrovågsugn. Fyll rumstemperaturen - Vätskenivån ska vara högre än Spaghetti minst 5 cm. Inget behov av att täcka locket.

Tillagningstid installera i ca 3 minuter mer än vad som anges på ett paket med pasta. Svetsad spaghetti läcka på kolaren.

Metod 2

Avväpna spaghetti och vik dem i en speciell rätter. Lägg till en matsked vegetabilisk olja och blanda väl allt. Fyll sedan behållaren bara kokande vatten så att dess nivå är minst 5 cm över pasta.

Täcka med lock eller film. Förbered ca 8 minuter vid maximal effekt. Efter halv tid, Blanda försiktigt. Efter matlagningen, lämna spagetti i vatten i ca 2 minuter.

Prova smaken. Om Spaghetti verkar hård, returnera dem till mikrovågsugnen och laga ett par minuter. Kokad pasta luta på en colander.

Hur och hur mycket matlagning spaghetti

Hur mycket kostar spaghetti? Hur man lagar spaghetti? Vanligtvis är eller ens alltid sådan information på de paket där spaghetti säljs. Men gör ni alla uppmärksamhet åt det här? Självklart, nej, för det är så fint skrivet på det och dras att vi är för lat för att dyka, peering, och våra ögon är inte riktigt bekväma, och vi slänger helt enkelt förpackningen eller tittar inte på det. Men även det mest uppmärksamma kommer inte att kunna lära sig på förpackningen alla subtiliteter i förberedelsen av spaghetti.

För att få en utsökt italiensk stil middag som inte nödvändigtvis bor i Italien behöver du bara köpa bra och högkvalitativa spaghetti från mjöl av massiva vete sorter. När du väljer Spaghetti, var uppmärksam på både priset och ursprungslandet. Högkvalitativa spaghetti är inte billiga.

Perfekt välkokta spaghetti är hälften av framgången vid framställning av en utsökt maträtt. De är vackra i kombination med alla slags såser, skaldjur, kött, ost, fisk och grönsaker.

Vad ska du laga spaghetti?

Vanligtvis kokta spaghetti i en kastrull. Du måste välja en hög eller bred kruka med inte mindre än 3 liter, eller ännu mer. Beräkningen är som följer: 200 gram spaghetti per 2 liter vatten.

Hur man lagar spaghetti?

I pannan vattnar vi vattnet är varmt, uppvärmt eller kallt i förväg, sätter på en stor eld, det kommer att koka snabbare. Efter kokande standard, salt, en tesked salt per liter vatten.

Hur mycket matlagning spaghetti

Om i ett kastrullvatten, vatten kraftigt, rakt, kokar, minskar lite eld. Släpp försiktigt den del av spaghetti i vatten,

Hur man lagar spaghetti

Vi är placerade på en kastrull i form av en fläkt, om några minuter, den del som redan är mjuk och tillåter att fördjupa den torra delen i kokande vatten.

Hur man lagar spaghetti

Försiktigt, då måste du bara använda en sked, gaffel, träblad eller silikon. Så snart alla spaghetti är i vattnet, måste de blandas väl omedelbart så att de inte håller ihop. Locket på pannan är inte täckt.

Hur lagar man spaghetti för att inte hålla ihop?

Du kan lägga till en matsked vegetabilisk olja.

Hur mycket kostar spaghetti?

Matlagningsspaghetti behövs från 5 till 10 minuter. Allt beror på tjockleken. Tunn nog och 5-6 minuter och tjocka 7-9 minuter. På den 4: e (för tunn) och den 6: e (för spaghetti är det noggrann) en minut av matlagning, få en spegettinu och prova det. Under tillagningen, glöm inte att störa spaghetti. Färdig spaghetti ska vara elastisk, inte lite kokta så att tala "till tanden", men i italienska "Al Dente". Spaghetti kan inte smälta, färdiga spaghetti bör inte vara väldigt mjuk och bör inte hålla fast vid tänderna. I matlagningsprocessen försöker oftare.

Svetsad spagetti måste slå samman i en kolv och ge vatten att dränera.

Hur man lagar spaghetti

Viktig!!!! Färdig spaghetti i inget fall tvättas inte med vatten.

Det kan vara intressant för dig

Добавить комментарий