Керемет және луш омлет рецептері - табада және пеште 10 омлет рецептері

Сәлем, үй иесі! Кәдімгі омлет әр түрлі жолдардың оннан біріне дайындалуы мүмкін. Және дәмі басқаша болады!

Бұл мақала сіздің таңғы ас құрудың көмекшісі. Біз сіздерді сынап көруіңіз керек керемет рецепттер жинадық!

Рецепттер арасында жылдам ауысу үшін - көк шеңбердегі сілтемелерді қолданыңыз:

Табада сүт пен жұмыртқа қосылған классикалық луш

Біз барлық керемет рецепттердің бастапқы кодын айналып өтейміз. Әрине, бәрі одан, классикалық омлетен басталды!

Тек екі негізгі ингредиенттер: жұмыртқа мен сүт, және қандай дәм мен пайда!

Классикалық омлет.

Құрамы:

  • Жұмыртқа - 4 дана
  • Сүт - 120 мл
  • Дәміне қарай тұз / бұрыш

Пісіру:

Жұмыртқа ыдысқа бөлініп, оларға сүт, тұз, бұрышқа құйыңыз және біртекті консистенцияға дейін жақсы шайқаңыз.

Қазіргі уақытта майлы табада майлы май бар. Қуыруға арналған табаға омлет құйып, қақпақты жабыңыз - бұл пуфке арналған міндетті шарт.

Орташа жылудан шамамен 5-7 минут қуырыңыз, төменгі жағы әлдеқайда қатты болады, ал жоғарғы жағы қақпақтың астына жабысып, жұмсақ болады.

Әрі қарай, оттан алып тастаңыз, кесектерге кесіліп, оған қызмет етіңіз!

Пештегі омлетент балабақшадағыдай

Бала кезімізден жоғары және керемет оомалар.

Ол пеште дайындалуда, ол тек балалар үшін ғана емес, сонымен бірге ересектерге де пайдалы. Оның дәмін ешкім ұмыта алмайды, әсіресе жұмсақ, сүт!

Омлет балабақшадағы сияқты

Құрамы:

  • 6 yits
  • 300 мл сүт
  • 1/2 сағаттық тұз
  • 20 г май (жұмсақ, бөлме температурасы)

Пісіру:

Жұмыртқа ыдысқа шашыратады.

Омелета балабақшадағыдай

Оларды араластырыңыз, бірақ ұрмаңыз.

Омелета балабақшадағыдай

Сүтті құйып, қайтадан араластырыңыз.

Омелета балабақшадағыдай

Пісіруге арналған жоғары жастанған пішінді таңдаңыз. Оны кремді маймен майлаңыз.

Омелета балабақшадағыдай

Жұмыртқа сұйықтығын пішінге құйыңыз.

Омелета балабақшадағыдай

Пешке 200 градус температурада 35-40 минут қойыңыз. Пісіру кезінде пешті ашпаңыз.

Омелета балабақшадағыдай

Дайындық аяқталғанға дейін 5 минут қалғанда, бетін маймен майлаңыз.

Омелета балабақшадағыдай

Мұнай оған әдемі бұралуға және бала кезінен жақсы хош иіс беруге көмектеседі.

Омелета балабақшадағыдай

Сіз жеуге болады! Ол өте жұмсақ омлет, люк, әдемі және өте дәмді!

Табада ірімшік қосылған қытырлақ омлет

Қытырлақ ірімшігі бар керемет рецепт!

Жылдам және жеңіл таңғы ас және өте дәмді!

Керемет және луш омлет рецептері

Құрамы:

  • 2 жұмыртқа
  • 100 г үгісін ірімшік
  • 50 г сүт
  • Тұз / бұрыш / шөптің дәмі

Пісіру:

Барлық компоненттерді дайындаңыз. Сүт қосылған жұмыртқа, дәмдеуіштер қосыңыз.

Керемет және луш омлет рецептері

Ірімшікті табанға және тоңазытқышқа балқытқанша салыңыз.

Керемет және луш омлет рецептері

Үстіңгі жағы жұмыртқа қоспасын құйыңыз.

Керемет және луш омлет рецептері

Қақпақты жауып, қуырылған әдемі қыртысқа салыңыз.

Керемет және луш омлет рецептері

Осыдан кейін, жұмыртқаны «құймақ» қуыру табада бүктеңіз.

Керемет және луш омлет рецептері

Сіз кестеде қызмет ете аласыз. Керемет таңғы ас!

Көкөністер қосылған дәмді омлет - француз рецепті

Көкөністер қосылған француз омлет

Көкөністерді жақсы көретіндерге өте қызықты, дәмді және пайдалы рецепт.

Осы бейнеде нюанстарды пісіру.

Үйіңізді керемет дәрумендер таңғы асыңыз.

Қызанақ, саңырауқұлақтар мен ірімшік қосылған омлет орамы

Мұндай талғампаз, қара ролл тек таңғы асқа ғана емес, мерекелік үстелге де, жылы және тіпті салқын тағамдар сияқты дайын болуы мүмкін.

Омлет орамы

Құрамы:

  • 6 yits
  • 50 г саңырауқұлақтар консервілері
  • 1 қызанақ
  • 30 г ірімшік
  • Дәміне қарай жаңа көктер

Пісіру:

Пісіру техникасын жақсы түсіну үшін осы бейнеге қараңыз.

Бекон, ірімшік және картоп қосылған омлет

Бахелой таңғы ас! Олар айтылғандай майлы және зиянды емес.

Біз оны майсыз қуырамыз, олар шошқа еті майының аз мөлшерінде қуырылған, ол қуыру кезінде бекон бөледі.

Бекон мен картоп қосылған омлет

Құрамы:

  • Бекон (шұжық) - 250 г
  • Картоп - 3 дана
  • Жұмыртқа - 3 дана
  • Ірімшік - 100 г
  • Сүт - 50 мл

Пісіру:

Бекон жолақтарды кесіп, табада кесіңіз.

Бекон қосылған омлет

Қуырылған қыртыстарға қуырыңыз. Артық майды қалдыру үшін дайын беконды қағаз сүлгімен қойыңыз. Содан кейін ол қытырлақ болады.

Бекон қосылған омлет

Картоп кішкентай тілімдерге кесілген. Дайын болғанша қуырыңыз.

Бекон қосылған омлет

Ірімшікті таяз градатқа үккіштен шығарып, оны дайын картоптағы табаға салыңыз.

Бекон қосылған омлет

Ірімшік ерігенде, оған бекон қойыңыз.

Бекон қосылған омлет

Жұмыртқа ыдыста жұмыс істеу үшін, ол жерде сүт қосыңыз, тұз қосыңыз және композицияның біртектілігіне дейін жыртыңыз.

Бекон қосылған омлет

Бекон мен картопты омлетпен толтырыңыз, қақпақты жабыңыз. Жұмыртқалар дайын болғанша қуырыңыз, оны төменнен мұздатып, жоғарыдан қатып қалу керек.

Бекон қосылған омлет

Бұл өте дәмді болады! Қаласаңыз, сіз басқа көкөністерді қоса аласыз: қоқыс бұршақтары, қызанақ, сарымсақ жебелері, болгар қалам.

Итальяндық омлет - Фритат

Бұл итальяндық рецепт үшін көкөністер бар керемет омлет.

Фритатат

Құрамы:

  • Жұмыртқа - 4 дана
  • Қатты ірімшік - 50 гр (пармезан)
  • Шие қызанақтары - 5 - 6 дана
  • Бұрыш болгары - 0,5 дана
  • Бесік жағы - 1 дана
  • Зәйтүн майы - 1 ас қасық. қасық
  • Тиме - 2 - 3 бұталы
  • Тұз, бұрыш - дәміне қарай

Пісіру:

Жұмыртқалар ыдысқа шашырап, шайқаңыз.

Пармезан (немесе басқа қатты ірімшік дәмі) ортаңғы үккіште үккіштілді.

Қызанақтар кесектерге кесіліп, 18 - 20 минут құрғатыңыз.

Бесектер жұқа жартылай сақиналарға кесіліп, қуырылған табаға, қалың жақтары бар, қалың жақтары бар, ол зәйтүн майымен қуырылған. Оны табаққа салыңыз.

Жұмыртқаның жұмыртқалары табаға құйып, әлсіз жылуды қуыруға кіріседі.

Омлет түстің төменгі қабаты қуырылған кезде, біз оны қойып, кесілген көкөністерді үстіне біркелкі төсеуге кірісеміз. Қуырылған лек, қызанақ шие, тасшөп және сабан қоңырау бұрышы.

Қақпақтың алдындағы дайын болғанша қуырыңыз. Сондай-ақ, сіз омлетке пешке салып, ашуланшақ жер қыртысына пісіре аласыз.

Фритатат

Дәмді қаныққан және хош иісті омлет!

Ерлі-зайыптыларға қалай омлет жасауға болады

Жұптағы омлет өте пайдалы. Ол майсыз дайындалуда, диеталық, бұл рецепт нәресте тағамдарына ұсынылады.

Ерлі-зайыптылар үшін омлет

Құрамы:

  • Жұмыртқа - 2 дана
  • Қаймақ - 20 г
  • Сүт - 30 г
  • Дәміне қарай тұз бен бұрыш

Пісіру:

Сүтпен жұмыртқа шайқаңыз. Қаймақ қосып, бәрін бірге ыдыратыңыз. Тұз, қажет болса, сіз бұрыш жасай аласыз.

Ерлі-зайыптылар үшін омлет

Киім түрін алыңыз, оны маймен майлаңыз.

Жұмыртқаны пішінге құйыңыз, оны мультипликатордың ыдысындағы ларт торына салыңыз.

Тостағанға 200-300 мл су құйыңыз, сіз ыстық бола аласыз. Бумен пісіргіш режимін 20 минутқа қосыңыз.

Ерлі-зайыптылар үшін омлет

Егер көп ереже болмаса, сіз кәстрөлге омлетпен сумен толқып тұра аласыз, оны омлет дайын болғанша қайнатылуы керек.

Ерлі-зайыптылар үшін омлет

Дайын омлет жұмсақ, өте жұмсақ және пайдалы болады. Сіз жасылдарды безендіріп, көкөністермен бірге қызмет ете аласыз.

Отельді пакетте қалай дайындауға болады

Omelet қауіпсіздік мақсатында және зор пайдалы болу үшін пакетте дайындалған.

Мұнайсыз пісірілген, ол өте төмен калориялы болып шықты.

Сонымен бірге, онда майда қуыру кезінде пайда болатын канцерогендер жоқ. Нәресте тағамдары үшін қолайлы.

Пакетте омлет

Құрамы:

  • Жұмыртқа - 3 дана
  • Сүт - 150 мл
  • Дәміне қарай тұз

Пісіру:

Бұл әдістің барлық мәні - сүтпен ұрылған жұмыртқа пакетке орналастырылған.

Мұнда көптеген адамдар қарапайым тамақ пакетін қолдануға мәжбүр етеді.

Қыздырылған кезде полиэтилен тікелей дайындалған ыдысқа зиянды байланыстарды бөле бастайды.

Маңызды: Осы рецепт үшін пісіруге арналған арнайы ыстыққа төзімді пакеттерді ғана қолданыңыз.

Әйтпесе, рецепттің барлық тиімділігі «жоқ».

Сонымен, жұмыртқаның өнімін пісіруге арналған пакетке орап, ол жақсы байланған және кәстрөлдегі қайнаған суға жіберіледі.

Пакет сол жерде жүзеді, біртіндеп оның мазмұны дәнекерленеді және біз өте жұмсақ, диеталық өнімді аламыз.

Пакетте омлет

Дәл осындай әдіс банктегі омлет дайындау кезінде қолданылады.

Барлық ингредиенттер банктерге орналастырылған. Соңына қарамаңыз, и.e. Мазмұны, мұздатылған сияқты.

Банктегі Omelet

Банктер су ваннасына барады. Сондықтан олар жарылмағаны үшін, сіз түбіне тоқыма майлықты сала аласыз.

Банктегі Omelet

Шыны пісіру материалы үшін толығымен қауіпсіз. Мұндай омілетика өте пайдалы болады!

Жұмсақ және ауадағы француз омелеті

Бұл рецепт тек керемет!

Қытырлақ қытырлақ, ал жұмсақ және ауа-райының ішінен, сондықтан көлік жүргізу кезінде шұңқырлар.

Зәйтүн аспаздарынан, зәйтүн аспаздарынан.

Керемет және луш омлет рецептері

Құрамы:

  • 3 жұмыртқа
  • 30 г май
  • тұз

Пісіру:

Жұмыртқа мен ақуыздарды сарқылардан бөліп алыңыз.

Керемет және луш омлет рецептері

Протеиндер бөлек соғылады және басталады.

Керемет және луш омлет рецептері

Тұрақты шыңдарды алу керек.

Керемет және луш омлет рецептері

Содан кейін ғана сарысын қосып, ұруды жалғастырыңыз.

Керемет және луш омлет рецептері

Табаны сығып, оның үстіне көбік массасын құйыңыз.

Керемет және луш омлет рецептері

Қақпақты жауып, 2-3 минут қуырыңыз. Қақпақты ашпаңыз.

Массадан өткеннен кейін және тұрақты болғаннан кейін қақпақты ашыңыз. Омлет шетін көтеріп, майдың бөліктерін оған бірнеше жағынан шығарыңыз.

Бізге ол ашулы қыртысты алу керек.

Керемет және луш омлет рецептері

Төменгі жағы мойынсұнған кезде, сұйықтық бетте қалады, омлюлді жартысынан бүктеңіз. Бұл позицияны түзету үшін аздап ұстап тұрыңыз.

Керемет және луш омлет рецептері

Жасылдарды безендіріп, үстелге ұсыныңыз. Жұмсақ, ауа, жеңіл - керемет омілетика!

Сүзбе қосылған омлет

Пайдалы ақуыз омлет, фитнес-таңғы асқа қолайлы.

Сыйлық ірімшігі мен жұмыртқаның бірлескен пайдасы, сонымен бірге керемет юмия.

Сүзбе қосылған омлет

Құрамы:

  • Жұмыртқа - 3 дана
  • сүзбе (градус болуы мүмкін) - 200 г.
  • Жасыл садақ - 30 гр
  • Дәміне қарай тұз / бұрыш

Пісіру:

Жұмыртқалар ұрып, оларға сүзбе қосыңыз.

Сүзбе қосылған омлет

Жасыл пияз сол жерде қирады.

Сүзбе қосылған омлет

Табаға массаны құйып, жұмыртқаның қатаюына дейін баяу отта қақпағының астына қуырыңыз.

Сүзбе қосылған омлет

Жұмсақ, сүзбе омлет дайын!

Сүзбе қосылған омлет

Бұл кешке жеуге болатын тағамдардың бірі, фигура зиян тигізбейді.

Біздің таңдауымыз сізге ұнады деп сенеміз. Оны әлеуметтік желілерде ұстаңыз.

Пісіру және ләззат ал! Сізді жаңа мақалаларда көріңіз!

420 762 Қарау

Достар, Сәлем! Нақыл сөзді есте сақтаңыз: «Таңертеңгілік асыңыз ...» Жақсы, содан кейін білесіз. Осы мәлімдемесімен келіспеу қиынға соғады. Тамақты қабылдаудың маңыздылығы - таңғы ас бірінші орында, бәрі таңертең денені ояту, барлық метаболикалық процестерді іске қосқандықтан, жанар-жағармай, қоректік, пайдалы, жақсы және жақсырақ дәмді. Кешкі асқа еңсеру керек барлық нәрсені жеңуге жеткілікті күш пен күштер пайда болады.

Жұмыртқа жай ғана өнімдермен байланысты, тағамдар таңғы ас үшін қажет және қолайлы. Олар ұзақ уақыт бойы ағзаға, жақсы сіңеді, ағзаны қажетті аминқышқылымен қамтамасыз етеді. Жұмыртқалардан ыдыс-аяқтар тез дайындалады, бұл таңертең өте маңызды. Менің ойымша тағы не маңызды: кез-келген тоңазытқышта оларда болады, бұл міндетті түрде болады, бәлкім, бұл әлемдегі ең қол жетімді өнімдердің бірі, одан басқа, олар ешқашан мазаламайтын осындай бірнеше тағам дайындауға болады. Біз омлет жаяу жүргіні және толтырылған омлет дайындадық және бұл рецепттерді дәмді және қоректік тамақтану үшін таяқшамен кесіңіз. Бірақ көп омлет бар ма? Бүгін мен сіздің назарыңызға табанға дайындалып, жұмсақ, ауамен, люстен және әрине, дәмді түрде алынады.

Omelet - бұл қарапайым аспаздық тағамдардың бірі болып көрінуі мүмкін. Дегенмен, оны қалай көруге болады ... Қарапайым, бірақ онша емес. Бірнеше минут ішінде пісірілген луш пен жұмсақ омлетпен танысу дағдыларына ие емес. Ал сіз осы мақаланы оқығаннан кейін аласыз!

Біз таңертеңгілік қымбат уақытты жоғалтпаймыз және бірден керемет таңғы ас дайындауға болмайды, бұл керемет және жақсы көңіл-күйді, ең болмағанда, түскі асқа дейін, кем дегенде, түскі асқа дейін беріледі. Төменде орналастырылған барлық рецепттер арнайы аспаздық дағдыларды қажет етпейді. Тек қана талап етіледі, рецептке және қажетті ингредиенттерге байланысты 10-20 минут.

Қуыруға арналған омлетке қалай пісірілмейді, сондықтан ол құлап кетпейді

Бірінші рецепт, мүмкін, мен білетін ең оңай омлет. Минималды ингредиенттер, максималды дәм. Артық ештеңе жоқ, тек қарапайым және қажетті ингредиенттер.

Https://www.youtube.com/watch?v=Kejsx7KbH3W көзі.

Бізге қажет:

  • Жұмыртқа - 6 дана (бір бөлігіне 2 дана)
  • Сүт - бір бөлігі үшін 50 мл
  • Дәміне қарай тұз

Ұзақ контейнерде біз жұмыртқаны бөлеміз, жұмыртқаны бөлеміз, жұмыртқаның санын өзімізде, қанша адамдар дайындағанына байланысты реттейді. Мен табаны бірден дайындалған көлемде алуды ұсынамын.

Жұмыртқаға тұз қосыңыз және бірден жұмыртқаны біртекті күйге дейін ұра бастайды. Олар бұл мемлекетке жетті және бірден сүтті жұмыртқа массасына құйыңыз. Осы омлет дайындаған кезде, бірінші рет емес, бәрі қазірдің өзінде көзде жасалады.

Тағы да қолмен және ұрып-соғу: өте қарқынды. Сүт қосылған жұмыртқалардан сүтпен шайқалған. Сондықтан, осы кезеңде жалқау қажет емес және араластырғышты осы тапсырмаға қосудың қажеті жоқ. Тұтқалар, қаламмен немесе қыңырлаумен. Шын мәнінде, кәдімгі ысқырық кереметті құрып, әр түрлі ингредиенттерді біртұтас және формаға айналдыра алады. Бұл туралы бәрі қосу керек.

Табада біз бірнеше тамшы зәйтүн майын құйамыз, қуырылған табаны жақсы жылытып, дайындалған қоспаны құйыңыз. Қуыруға арналған табада қақпақты жабыңыз, омлет Омлетпен ортаңғы отта дайындаңыз.

Енді, қазір ең маңызды нюанс, ең маңызды елші, ең маңызды хатиші, ол ешқашан құлап кетпейді және әрқашан құлап кетеді:

Пісіру процесінде омлетпен мезгіл-мезгіл қуырылған табаны мезгіл-мезгіл шайқау керек, тұтқаның артында екі айналмалы қозғалыстар алыңыз, содан кейін пешке салыңыз, содан кейін бір-екі минут күте тұрыңыз да, қайтадан шайқаңыз. Сіз жиі шайқасаңыз, омлет шамасы пайда болады.

Осындай омлет дайындаңыз, 10-12 минут. Ол жақсылап көтерілген кезде, ол қақпақтың астында айқын көрінеді, сіз отқа түсіп, бірден тақтайшаларда жата аласыз. Мұндай омлет - бұл нәзіктік жақсы және жұмсақ. Мұндай таңғы асқа кім бас тарта алады?

Омелета балабақшадағыдай

Бірақ тағы бір омлет рецепті, аз, жұмсақ және жұмсақ. Осы тағамның көмегімен сіз демалыс күндері ойнағыңыз келсе және мүмкін, сіз оны демалыс күндері ойнағыңыз келеді, мүмкін, бұл дұрыс шешім болар еді, өйткені бұл рецептте асығыс қажет емес. Бірақ сіз оны сынап көруіңіз керек. Бір рет пісіруге тырысқаннан кейін, сіз бұл рецептке бірнеше рет оралмайсыз, өйткені ол бұл омлет, ол бұл балабақшаға ұқсайды.

Сонымен, жалғастырыңыз.

Бізге қажет:

  • Жұмыртқа - 6 дана (бір бөлігіне 2 дана)
  • Дәміне қарай тұз

Бұл рецепттегі сүт қажет емес және бұл әзіл емес, мұндай ауа ыдысы тек жұмыртқадан дайын болады.

Алдымен сіз ақуыздардан сарысын бөліп алуыңыз керек. Менің ойымша, әр оқу, әрине, мұны жасайды. Бірақ мен әлі де бір жолмен айтамын.

Біріншіден, ыдыста біз ыдысқа қатысқан барлық жұмыртқаларды бөлеміз. Содан кейін біз бос пластиктен жасалған бөтелке алып, сығып, сарыма әкеліп, біз бөлдік. Осындай қарапайым ресивер арқылы сарысы бөтелкеде болады. Бөтелкеден қазірдің өзінде бөтелкені қайтадан себіңіз, бұл бөтелкені қайтадан себіңіз. Сіз бұл процеске балаларды тарта аласыз, олар осындай істерді жақсы көре аласыз, сонымен бірге омлет дайындау үшін.

Ақуыздар мұнда осы рецептте тұрақты шыңдардан жалындағаны керек, бұдан әрі ас үй ассистенті жоқ. Виск осы тапсырманы жеңе алса да, аз ғана жұмыс істеу керек.

Потеиндер араластырғышты ұрып, сарысы біртекті күйге сыммен немесе тұрақты шанышқымен араластырылған. Мұның бәрі жасалынған кезде, сіз қуыру табасын плитаға жылы ете аласыз. Қуыруға арналған табақ өте жақсы болуы керек. Осындай омлет қуырылған қуырыңыз кремді майға жақсы. Егер сізде аз май болса, онда мен оны міндетті түрде дайындауға тырысамын, мен оны өзіңізден пісіруге тырысамын, сіз таңғы асқа қандай кішкентай майдың «либералды» дегенді қалай қосатынын таң қаласыз.

Енді бәрі дайын, біз ақуыздарда сарысын қосып, оларды ақуызды ақырын ақаулармен араластырамыз. Бұл араласып, бәрін қарқынды араластыруға болмайды. Ақуыздың массасы сарысы алдында болғандай етіп қалуы керек. Сөзбе-сөз 4-5 баяу қимылдар және жеткілікті.

Сіздің қуырғыш табақыңыз жылытып, ұшақтарды алуға дайын деп үміттенемін, ол біздің көзімізде барлық балалар мен ересектердің сүйікті таңғы асқа айналады деп сенемін. Егер сіз осы сұлулықты суық қуырғыш табаға қойсаңыз, жұмыртқа түбіне жабысып, оларды мүлдем бөлек сезінетін қауіп бар.

Осындай омлетпен бірнеше минуттан бірнеше минутқа дейін қуыру. Дайындық Сіз бірден көресіз және түсінесіз. Дайын омлетпен жату үшін, диаметрі бірдей табаны жабып, табаны үстіне жабыңыз. Сондықтан біздің тәбетіміз батырымыз.

Егер сіз немесе сіздің отбасыңыз әлі күнге дейін жұмыртқа болғыңыз келмесе, онда сіз бұл тағамды дайындауыңыз керек. Мұндай кейіпкерде ғашық болмау мүмкін емес. Маған ең көп калориялары бар орган үшін ең көп пайда маған ұнайды.

Zucchini-ден табада омлет

Цуккини, Патиссон, Зуккини жанкүйерлеріне арналған келесі рецепт. Бұл омлет - бұл олардың салмағын және денсаулығына қатысты адамдар үшін де табылған. Себебі, бұл тағамда біздің ішектеріміз өте жақсы көретін пайдалы көкөніс талшықтары бар. Егер сіз әрқашан формада болғыңыз келсе, бірақ сонымен бірге бір уақытта толық және сау болса, онда ас үйге жүгіріп, мен таңғы ас дайындау үшін мега және қарапайым рецепт көрсетемін.

http://www.youtube.com/watch?v=jhsmfjcp40e.

Бізге қажет:

  • 1 орта цуккини
  • Кез-келген сүйікті және қол жетімді жасылдар
  • Пияз - 1 дана (міндетті емес)
  • Жұмыртқа - 6 дана (бір бөлігіне 2 дана)
  • Тұз, бұрыш - дәміне қарай

Ал, мұнда бәрі тез болады. Біз жұмыртқаны ыдысқа, тұзға, бұрышқа саламыз, егер сіз бұрыш қолдансаңыз және бәрін дереу сіңіреміз. Сіз оны сыммен немесе қарапайым шанышқымен жасай аласыз.

Біз ерікті цуккини, пияз және көктерді кесіп тастадық.

Қуыруға арналған табада жақсы тефлон жабынымен, бұл жағдайда май қажет емес және омлет қуыру табанынан жақсы қозғалады, ол әдемі болады. Егер мұндай қуыру табақ болмаса, ол маңызды емес. Біз кез-келген нәрсені алып, бірнеше зәйтүн майының құйып, оны жақсы қыздырамыз. Жақсы қыздырылған қуыру табада көкөніс қоспасын қойып, қуыруды бастаңыз.

Көкөністерді тұз қажет етпейді, әйтпесе бірден шырындар бірден пайда болады. Оны тақтайшаға салып, дайын тағамды тұз етіп, жұмыртқа қоспасын сәл тұздаңыз.

Көкөністердің дайындық дәрежесін өздері анықтайды. Егер сіз аленденді жақсы көретін болсаңыз, онда қуырылған табада цуккини бар бірнеше минут жеткілікті, бірақ бұл бейнемен, пияз сәйкес келмейді. Егер сіз көкөністер сіз үшін балама болса, онда қуырылған табаның барлық құрамы жұмсақ және пияздың барлық құрмаларына дейін пісіріңіз. Сіз садақсыз жасай аласыз. Алайда, бұл жанып тұрған жігіт әлі күнге дейін осы иелеткада өзінің пиксингін жасайды. Онсыз ол қандай да бір жолмен скучно болады. Дегенмен ... Дәмі мен түсі, не деп аталады ... Сіріттерге рецепт бойынша бейімдеңіз.

Цуккини, сіздің ойыңызша, оларды жұмыртқаның қоспасы арқылы құйыңыз, бір-екі минутқа құйыңыз, жұмыртқа қоспасы пункамен пункция жасайды, осылайша жұмыртқа қоспасы Zucchini Thores арқылы табанға оралады . Ал сіз қақпақты жабуға болады, қуыру табасын орташа отта қалдыра аласыз.

Міне, бұл пайдалы және қоректік таң, өйткені Цуккинимен осындай омлетпен таңғы ас ішіп, сіз денеңіз бен қуатыңыз бен көңіл-күйіңізді және көңіл-күйіңізді аласыз!

Көкөністермен омлет рецепті

Ал, тағы бір пісіру опциясы көрсеткісі келеді. Бұл тағамның рецепттерінде кейде көздер шашыраңқы бар. Бұл опция өте жан-жақты және сонымен бірге әр түрлі. Мұнда сіз қолыңызда болатын көкөністерді қолдана аласыз.

Цуккини маусымы басталды, омлетпен айналып, гүлді қырыққабат етіп, қырыққабатқа дайындалып, қырыққабатпен дайындала бастады, қыс қыста мұздатылған көкөністерді қолдана алады ... Жақсы, сіз мені түсіндіңіз. Көкөністер мен жаңа және мұздатылған, көк, кез-келген адам. Біз әрқашан басқа дәм береміз, және ол өте жақсы!

Ақуыз өсімдік талшықтары бар агрегатта - біздің ағзамыз үшін пайдалы және қоректік нәрселерді ойластыру қиын. Ал сенің ішің мұндай комбинацияны қуантады, өйткені бұл дәмді. Тек пайдалы және дәмді - таңертең не қажет!

https://www.youtube.com/watch?v=aa2055ppay0.

Бізге қажет:

  • Жұмыртқа - 6 дана (бір бөлігіне 2 дана)
  • Сүт - 150 мл
  • Болгарян бұрышы - 2 дана
  • Жасыл біреу - дәміне қарай
  • Тұз, бұрыш - дәміне қарай

Бұл көріністе біз тек болгар бұрышын ғана қолданамыз, тек ол және одан да көп көкөністерді қолданамыз. Ия, және күмәнданбаңыз. Мұндай омлет өте шырынды, әсіресе қалам қалың терісі бар болса.

Бейілкілі көкөністер ерікті және табада жатты. Егер жабық табада жабыспайтын жабыны бар болса, онда мұнда мұнда қажет болмаса, онда ол жақсы, сондықтан ол қазірдің өзінде фитнес омлетені.

Бұрыш Аздап қуырыңыз, ол аздап, жұмыртқа қоспасын қосуға болады.

Осы рецептте мен банкте эрлет қоспасын дайындауды ұсынамын. Біріншіден, біз жұмыртқаны банкке бөлеміз, содан кейін біз ол жерде сүт қосамыз, қақпақты және құмыраны біртекті қоспасы болғанша жұмыртқа мен сүтпен жабыңыз. Сіз, әрине, мұрагерлермен ұрып-соғып, баланы осы сабаққа тарта аласыз, бұл нәресте.

Қуыруға арналған табаның мазмұнына, оның құрамының мазмұнын қосыңыз, оны диаметрі бойынша біркелкі таратыңыз.

Дәл осы дұрыс, сондықтан төменде келтірілгендей, төмендегі суреттегідей жұмыс жасау керек. Табаны ортаңғы отқа қойдық. Егер біз одан да керемет омлет алғымыз келсе, біз бірінші рецептке барып, ең жоғары омлет үшін оқығанымызды оқып, табада мезгіл-мезгіл сәл сілкіп, бірнеше айналмалы қозғалыстар жасау керек. Үш рет - төрт шайқас және бәрі, біз қақпақты жауып, оларды дайындаңдар. Егер сіз плитканың жанында тұра алмаса, сілкей алмайсыз. Қалай болғанда да, ол дәмді, бірақ онша емес.

Дайындыққа бірнеше минут қалғанда, сіз көкке себе аласыз.

Жалпы алғанда, барлығы, таңғы ас дайын, барлығын үстелге шақырады. Және сізге дәмді және пайдалы болсын!

Достар, мен табада омлет пісірудің бірнеше нұсқасын көрсеттім. Бұл, әрине, бұл аспаздық әлемдегі барлық заттардан өте кішкентай Толика. Жоғарыда көрсетілген рецепттерді дерекқор ретінде пайдалануға және оларға сүйікті ингредиенттерді оларға қосуға болады: ірімшік, ветчина, қызанақ және сіздер мен сізді жақсы көретіндердің бәрі.

Жұмыртқа тағамдары, әрине, өте пайдалы және жолмен жұмыртқаның өздері ұзақ уақыт қалпына келеді. Бір кездері дәрігерлер оларға тікелей құлады, ал кейбір санаттағы азаматтар оларға мүлдем тыйым салды. Алайда, қазір, ғылыми әлем және барлық тамақтанушылар түсінді және бұл тек жұмыртқа пайдалы және оларда болған, оларда және оларда болатын бай амин қышқылы құрамына байланысты қолдануға кеңес бермейді және бұдан былай ешқандай басқа өнімді пайдаланбайды.

Таңғы асқа жұмыртқаны пайдалану, біз миға көмектесеміз, жад және танымдық функцияларды күшейтеміз.

Алайда, барлық жақсы шараларда: Неміс тамақтанушылар қоғамы аптасына 5-тен артық жұмыртқа ұсынбайды.

Менде бүгінгі күн үшін бәрі бар, сізге дәмді.

Дені сау және әдемі бол!

Жоғары омлет: Қуыруға арналған табада керемет және қалың омлет қалай жасауға болады

Жарнама:

Қайша, жоғары омлет: кеңестер мен рецепттерді қалай жасауға болады. Омлет дайындау кезінде ол жиі кездеседі, ол табада көтеріліп, жоғары, қалың, қалың, қалың көрінеді, бірақ табақша жалпақ құймаққа айналады.

Омлет-люкті қалай жасауға болады, әже немесе балабақшадағы немесе мектептегі асханадағы кешкі ас сияқты қалай?

Бұл мақалада біз жоғары, сәнді омлет, сондай-ақ оны дайындауға дәлелденген рецепт береміз. Маңызды: Ең дұрысы, жоғары омлет алу үшін оны пеште пісіру немесе бу ваннасында пісіру керек. Бірақ мұндай әсерге кәдімгі қуыру табаны қолдануға қол жеткізуге болады. Ең бастысы - тамақ дайындау технологиясын білу, тәжірибелі аспаздардың кеңестерін тыңдау.

Жоғары омлет №1 құпия

Көбісі ұнды омлетке қосады, дегенмен бұл ингредиент классикалық рецепт жоқ.

Егер сіз омлетке жұмсақ, жұмсақ және биік болса, оған ешқашан ұнды қоспаңыз. Ұнның арқасында тағам ауыр болады және соншалықты жұмсақ болмайды.

LUSH омлетінің екінші құпиясы

Жоғары омлет: Қуыруға арналған табада керемет және қалың омлет қалай жасауға болады

Сүтпен қатты омлет қалай жасауға болады? Сіз пропорцияны ұстануыңыз керек - 50/50. Бұл сіз жұмыртқаны бірдей мөлшерде сүтпен ұрып алуыңыз керек дегенді білдіреді. Сіз өлшеу банкін ала аласыз: оған бірнеше жұмыртқа сындырыңыз, егер сізде бірнеше жұмыртқа болса, егер сіз жақсы көзіңіз болса, сүтке құйыңыз. Маңызды: Ең бастысы, оны сұйықтықпен асыра алмауы, ол омлет ауырады және ол сөзсіз құлап кетеді.

Керемет, қалың омлет: үшінші құпия

Омлет дайындау үшін тек қалың қабырғалы табанды пайдаланыңыз. Шойын қуырылған табасы өте ыңғайлы - оның қабырғасының қалыңдығы, жақсырақ. Қалың ені бойынша ылғал тезірек буланып кетеді, ол омлетке келеді.

Әрқашан қақпақты қолданыңыз және жұмыртқа-сүт массасы бастапқыда қуыру алаңының кем дегенде үштен бірін алып жатқанына көз жеткізіңіз.

Жоғарғы №4 жоғары оглет

Егер сіз омлетке тақталарға құлап қалсаңыз, барлық пісіру процесі қақпақтың астында сақталады. Дайындалғаннан кейін бес минуттан кейін қақпақты алыңыз, сондықтан артық сұйықтық буланып, омлет температурасына 30-35 градусқа жетуге мүмкіндік береді, содан кейін табаққа табуға болады - ол лақтырылады. Маңызды: Егер сіз әртүрлі қоспалармен омлетпен - шұжық, ірімшік, көкөністер, ет, ет және т.б. дайындасаңыз, онда жалпақ қарғыс дайындауға қауіп төндіріңіз. Қайша омлет позирмен қалай жасауға болады? Оны асыра алмаңыз:

Сонымен, енді сіз жоғары омлет жасауды білесіз. Дәл рецепт тауып, оны пісіру уақыты келді!

Жоғары омлет қалай жасауға болады: рецепт

Жоғары омлет: Қуыруға арналған табада керемет және қалың омлет қалай жасауға болады

6 порция үшін қажет болады: - тауық жұмыртқалары; - тары литрі; - бір шай қасық тұз; - майлау үшін бір ас қасық крем майы; Терең бүйірлік тақталары бар пісіруге немесе қуыруға арналған табаны;

Біз пісіруді бастаймыз:

Алғашқы қадам.

Пішінді майлау. Мұнай. Жұмыртқалар сүт пен тұзбен сынады (ұру керек емес, бірақ жақсылап араластыру).

Екінші қадам.

Нәтижесінде пайда болған қоспасы пештің қызып, 200 градусқа түседі. Пайдалану: Мен пісірген кезде омлет көтеріліп, пішінді үштен екіден көп толтырмаңыз. Жоғарыдан сіз үгітілген ірімшік себе аласыз.

Үшінші қадам.

Дәл 30 минут пісіріңіз. Пешті ашпауға тырысыңыз, әсіресе алғашқы 15-20 минут.

Соңғы қадам.

Бөлшекке кесілген омлет. Ыстық омлет үстінде май кесіңіз (дәміне қарай).

MultiCooker - жоғары 40 минут.

Барлық жағымды !!

Пеште үнсіз омлет қалай жасауға болады: Видео

Қуыруға арналған табада дайындық Егер сіз рецепт бойынша ұсыныстарды ұстансаңыз, омлет оңай. Бұл тағамдық тағамдық таңғы ас, оны пісіру ең аз уақытты алады және қымбат өнімдердің үйін қажет етпейді.

Классикалық LUSH омелет рецепті жұмыртқа мен сүт қосылған

Классикалық омлет рецепті жұмыртқаны және сүтті қолдануды қамтиды. Тағам түбіне тартымды және ерекше жұмсақ, ал тартымды гриль қабығы бар. Қуыруға арналған табада қуыру кезінде май пайдаланылмайды.

Уақытты пісіру: 45 мин.

Бөлмелер: 4.

Калориялар: 115. кгал

Ақуыздар: 8.5. г

Майлар: 7.6. г

Көмірсулар: 2.5 г

  • Жұмыртқаны содамен жуыңыз, сүртіңіз. Өз сапасын тексеру үшін командалық жұмыртқалар. Терең табаққа және тұзға құйыңыз.

  • Жұмыртқа Өсімдік майына иіссіз қосыңыз. Шанышқы немесе сына үшін жұмыртқаны шайқаңыз.

  • Сіз жұмыртқа массасына құйыңыз, ол сіз жылытуға болмайды және оны оңнан құйыңыз, оны тоңазытқыштан құйыңыз.

  • Ұңғыма қоспасын шанышқыңызға немесе көпіршікті толығымен араластыруға және көпіршіктердің түзілуіне араластырыңыз.

  • Массын суық қуырғыш табаға майды қоспай құйыңыз, қақпағы мықтап жабыңыз және 5 минут ішінде орташа отта дайындалыңыз.

  • Қақпақтың астындағы омлет көтеріліп, 2 есе артуы керек.

  • Омлет бетінен барлық ылғал буланғанын күтіңіз және өртті сөндіріңіз. Дереу, қақпақ бұйымның бұйымдары сияқты шығарып, өздерін жоғалтпайды және жоғалтпайды. Пластинадағы қақпақтың астына қойыңыз, шамамен 7 минут. Дайын табақты бөлшектерге кесіңіз. Малықтың құрамында майдың арқасында, ол табаннан шығарып, жабысып, жабыспайды.

  • Тағамның түбінде пісіру кезінде пайда болатын әдемі тәбетті қыртыс бар. Алайда, бұл қыртыстың күйіп кетпеуі өте маңызды.

  • Таңғы асқа жылы түрінде қызмет етіңіз.

Ас болсын!

Балаларға арналған сүт қосылған дәмді ұшақтар

Омлетеннің жағымды нәзіктігінің құпиясы, балалық шақ сияқты, майды қолдану. Ол бірдей сүт хош иісіне ие, ол көбінесе балабақша ас үйінен келе алады.

Пісіру уақыты: 20 мин.

Бөлмелер: 4.

Құрамы:

  • Тауық жұмыртқалары C0 - 5 дана;
  • Сүт 3,2% - 250 мл;
  • Кремді май 82,5% - 30 г;
  • Тұз - 1 шымшым.

Пісіру процесі:

  1. Жұмыртқа сод ерітіндісінде жуып, сүртіңіз, осылайша сүртіңіз, осылайша сүртіңіз, осылайша бетінен микроорганизмдер ыдысқа кірмейді. Өз кезегінде жұмыртқаны кесектерді кесіп, олардың арасында бәрібір. Барлық жұмыртқаны терең ыдысқа құйыңыз (бірақ эмальданған беті бар ыдыс жоқ).
  2. Барлық сарысын шанышқымен тесіп, жұмыртқаларын мұқият шайқаңыз. Ұрлау кезінде көбік пайда болмауын қамтамасыз ету керек.
  3. Салқын суға салынған салмағы, тұз құйып, қайтадан жақсы шайқаңыз.
  4. Табада силикон кремшікті еріген сары май жағылған. Тағам балаларға дайындалғандықтан, омлетке жемшөптің түбіндегі жануарлар, түстер немесе жемістер түрінде арнайы контурлы силикон қалыптарына құйылуы мүмкін. Омлет міндетті түрде көтерілетінін есте ұстаған жөн, сондықтан массаны қалыптардың жартысына төгіп тастау керек.
  5. Ортаңғы отты қамтиды, жұмыртқа сүтінің массасын қалыптармен құйыңыз, қақпағын жабыңыз және қақпақты қақпақты жабыңыз, қақпақты шығарып, 10 минутқа дайындаңыз.
  6. Белгіленген уақыттан кейін омлетенді қалыптарынан абайлап шығарып алыңыз (сіз өзіңізге пышақпен көмектесе аласыз, оны пішінді мұқият жұмсаңыз), еріген крем майына құйып, сәл салқындатыңыз.
  7. Қара нанмен, көк және жаңа піскен көкөністермен қызмет етіңіз, оның көмегімен сіз тақтайшаға күлкілі сурет салуға болады.

Ас болсын!

Қақпақтың астындағы қызанақ қосылған омлет

Омлетінің дәмін жасау үшін, бұл одан да жұмсақ, сүттің орнына рецепт кезінде крем қолданылады. Ақжелкен және насыбайгүл көтенімдері дайын тағамның жағымды, сәл ащы дәмін береді.

Уақытты пісіру: 15 мин.

Бөлмелер: 2.

Құрамы:

  • Тауық жұмыртқасы - 2 дана;
  • Крем 20-22% - 80 мл;
  • Қызанақ үлкен - 1 дана;
  • Зәйтүн майы - 30 мл;
  • Насыбайгүл - екі бұтақтар;
  • Ақжелкен - екі бұтақтар;
  • Тұз - 1 шымшым.

Пісіру процесі:

  1. Қызанақ және жұмыртқа жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз.
  2. Қызанақ кварталдарға кесілген, ақ қатты бөлігін алып тастаңыз.
  3. Пешті қуыру табада қыздырыңыз, оған зәйтүн майын құйып, қызанақ кесектерін қойыңыз. Табадағы қызанақты аздап қуырыңыз.
  4. Осы уақытта біреуін бір кесе жұмыртқаға салыңыз, олардың сапасын тексеріңіз. Терең ыдысқа, тұзға құйып, шанышқыны мұқият шайқаңыз.
  5. Крем массасына қосыңыз және шанышқы үшін қайтадан шайқаңыз.
  6. Қоспаны қызанаққа табаға құйып, қақпақты жабыңыз. Қақпақ дайындық аяқталғанға дейін алынбайды, әйтпесе омлет лақтырмайды.
  7. Барлық масса толығымен қалың болатын уақытқа дейін баяу ыстықта дайындаңыз.
  8. Алдын ала жуу және құрғақ. Ақжелкен мен насыбайгүлді ұсақтау.
  9. Барлық ылғал омлет бетінен буланған кезде, ол дайын. Жабық қақпақтың астында жабық қақпақтың үстіне 5 минут тұрыңыз.
  10. Дайын табақты кесектерге кесіп, туралған көгалдандыруға себіңіз. Ыстықта қытырлақ тосттармен омлетпен қызмет етіңіз.

Ас болсын!

Табада шұжық қосылған қаныққан омлетке арналған рецепт

Таңертеңгілік ас ішу үшін өте дәмді болу үшін, сонымен қатар, омелетті қайнатылған шұжықтар, ветчина немесе тіпті шұжықтар қосылған кезде де қанағаттандыруға болады. Ас үйдегі хош иіс тез ұйықтайтын үй шаруашылығын төсектен алады.

Пісіру уақыты: 20 мин.

Бөлмелер: 3.

Құрамы:

  • Тауық жұмыртқалары үлкен - 3 дана;
  • Шұжық қайнатылған - 100 г;
  • Сүт - 40 мл;
  • Тұз - 1 шымшым;
  • 1 ас қасық иісі жоқ күнбағыс майы. л.

Пісіру процесі:

  1. Жұмыртқалар сода ерітіндісінде жуылады, шаю. Кесекке бөлек бөлек, кружкаға бөлек бөлек, зақымдалған жұмыртқаның ыдыс-аяқтарын ұруды жоққа шығарады, әйтпесе ол барлық жұмыртқаларды бүлдіреді және бәрі лақтыруы керек. Мүмкін болса, рустикалық жұмыртқаны сатып алған жөн, олардың иісі мен түсі бай.
  2. Шанышқы немесе сына үшін жұмыртқаны шайқаңыз. Тұзды алыңыз да, тұз дәндері мен ерігенше тағы бір рет ұрыңыз.
  3. Қоспаға салқын сүт қосыңыз, біртектіге дейін араластырыңыз.
  4. Қайнатылған шұжықты текшелермен кесіп, күнбағыс майымен қуырыңыз.
  5. Шұжықтың қуырылған кесектерін жұмыртқа-сүт массасы бар және қуыру табасын жабыңыз.
  6. Отлет ортасынан бұрын баяу отқа қуыру қалың болады.
  7. Дайын табақты табақшаның астына 5 минуттай тұрып қалмаңыз. Содан кейін шамамен 5 минут ішінде кесіңіз.
  8. Қызып, майдалап туралған аскөк пен жасыл пиязды шашыратыңыз.
  9. Арнадағы өте жақсы үйлесім - бұл консервіленген бұршақ бар омлет. Бұршаны ашу, суды төгу, суды төгу, електен лақтырып, жанама тағам ретінде нанға сергітіңіз.

Ас болсын!

Қуыруға арналған табада сүт пен ірімшік қосылған нәзік омлет

Ірімшікті қоспағанда, омлет пісірген кезде, әдетте, ірімшіктің өзі аздап бран болып табылады, сондықтан тұз мөлшері азаяды. Омлетке ірімшік болуы тағамға қосымша кремді ноталар береді.

Уақытты пісіру: 15 мин.

Бөлмелер: 2.

Құрамы:

  • Тауық таңдалған жұмыртқа - 3 дана;
  • Майлы сүт - 50 мл;
  • Ірімшік «орыс» - 50 г;
  • Кремді май - 1 ас қасық. л.;
  • Тұз, дәмдеуіштер - 1 шымшым.

Пісіру процесі:

  1. Жұмыртқаны содамен жуыңыз, сүртіңіз. Бір-бірлеп оларды ыдыс-аяқтарға бөлек бөліп, содан кейін бәрін бірге терең ыдысқа біріктіріңіз.
  2. Ірімшікті таяз жүзіңізде үккіштен өткізіңіз. Кез-келген жеткілікті қатты ірімшік қолайлы.
  3. Жұмыртқаға тұз қосыңыз және шанышқыңызға немесе шанышқыңызға немесе толық комбинацияға сілкіңіз.
  4. Сүтті құйыңыз, дәмдеуіштер, үгітілген ірімшік қосыңыз және шанышқыңызға жақсы араластырыңыз. 1 минуттан кем емес араласу. Ірімшік 1 сағ қосқан жөн. L. Және бәрібір араластыра отырып, ол жабыспаңыз және тығыз емес кесектер пайда болмайды.
  5. Қуыруға арналған табаны ортаңғы отқа салыңыз, май жағыңыз, жұмыртқа-сүт қоспасын құйыңыз, ертең, отпен қақпақты, шамамен 7-10 минут қақпағын, шамамен 7-10 минутқа жабыңыз. Қақпақты алып тастау мүмкін емес, әйтпесе омлет құлап, қарғыс сияқты тығыз және тегіс болып шығады.
  6. Шығарыңыз 5 минут жабық қақпағы бар тақтадан шығыңыз.
  7. Омлетпен айналысатын бөліктерге кесіңіз, ол әлі ыстық. Сары маймен майлап, кесілген майдалап туралған көкшкелерге себіңіз. Жуылған және кесілген жаңа піскен көкөністерді қолдануға арналған омлет: қызанақ, қияр немесе қоңыр бұрыш.

Ас болсын!

Ұн қосылған дәмді омлет

Кейбір жалған адамдарды омлетке бір-екі ұн қасық қосады. Ол ыдыстың құрылымын сәл өзгертеді. Мұндай омлет ауа көпіршіктері үшін жақсы ұрып-соғып, бүкіл массаны көтеріп, ыдыс-аяқты ауамен айналдыруы керек.

Уақытты пісіру: 15 мин.

Бөлмелер: 4.

Құрамы:

  • Жұмыртқа тауық еті C0 - 6 дана;
  • Бидай ұны - 2 ас қасық. л.;
  • Сүт 3,2% - 200 мл;
  • Тұз, дәмдеуіштер - олардың талғамына;
  • Иісі жоқ өсімдік майы - 1 ас қасық. л.;
  • Азықтандыруға арналған көк.

Пісіру процесі:

  1. Жұмыртқалар жуып, қағаз сүлгімен сүртіңіз. Жұмыртқаның бұрылыстарында тостағанға дейін, қажет болған жағдайда, жүктерді анықтау үшін. Жұмыртқаны терең ыдысқа салыңыз, ауа көбігі пайда болғанға дейін саңылауды ұрыңыз.
  2. Жылы сүтті жұмыртқа массасына, тұзға қосыңыз, дәмдеуіштерді құйыңыз, біркелкілікке дейін араластырыңыз.
  3. 2-3 ас қасықтан алынған қоспаға құйыңыз. л. Ұн және біртекті күйге мұқият шайқаңыз, тестте кесектерді сындырыңыз.
  4. Табаны ортаңғы отқа салыңыз, өсімдік майын құйыңыз.
  5. Жақсы қыздырылған өсімдік майы қоспаны құйыңыз, шамамен 5-8 минут ұстаңыз, мезгіл-мезгіл қуырылған табаны көтеріп, омелеттің үстіндегі сұйықтық табанның қабырғалары мен пісірілгендей етіп бұрылу үшін бұраңыз.
  6. Төменгі алтын хош иісі бар түбінің болуын анықтауға дайын.
  7. Ыстық омлет алдын ала жуылған және кесілген жасыл пияз мен ақжелкенге себіңіз, кесектерге кесіңіз. Қытырлақ нанмен немесе қуырылған тост нанымен бірге ұсыныңыз.

Ас болсын!

Цуккини қосылған люк және дәмді омлет

Жас цуккини маусымында омлет дайындау қажет, бұл көкөністерді қосу керек. Цуккини омлетканың нәзіктігі мен шырындылығын береді.

Уақытты пісіру: 15 мин.

Бөлмелер: 3.

Құрамы:

  • Цуккини жас - 1 дана;
  • Тауық жұмыртқалары үлкен - 1 дана;
  • Сүт - 140 мл;
  • Май кремді - 30 г;
  • Тұз - сізге ұнату.

Пісіру процесі:

  1. Омлет үшін сіз жас орташа цуккиниді, жұқа теріге және кішкене піспеген тұқымдарды таңдауыңыз керек. Ұрық құйрықты кесіп, қабығын алып тастамай және ортасын шығармайды, көкөніс кескішімен жұқа ленталарға кесілмейді.
  2. Жұмыртқалар сода ерітіндісімен жуып, сүртіңіз. Балама жұмыртқаны тостағанға сындырыңыз, осылайша ол ыстық емес. Содан кейін жұмыртқаны терең ыдыс-аяқпен біріктіріңіз және шанышқымен араластырыңыз.
  3. Жұмыртқа массасын тұздап, сүтті қосыңыз және бүкіл шанышқыны немесе араластырғышты жақсылап шайқаңыз, ал қақпақты жақсылап шайқаңыз, ал қақпақты көбік жапқыштан көтерілмейді.
  4. Қуыруға арналған табада қуырылған табада қатты жылу үстінде, жұқа кесілген цуккини қойыңыз, отты минималды және бұқтырылған цуккиниге 2 минут азайтыңыз. Жұмсақ алдында.
  5. Цуккини жұмыртқа массасынан асып, қақпақты жабыңыз.
  6. Қақпақты шығарып, 10 минут ішінде ыдысты 10 минутқа дайындаңыз. Омлет ортасы дірілдеп, дірілдеп жатқанда дайын болады.
  7. Дайын табақты табаққа бөлісіңіз, көкөністермен, нанмен немесе үйді сақтаудан бір тағамдармен бөлісіңіз.

Ас болсын!

Сүт және көкөністермен қарапайым Olette рецепті

Классикалық омлет, ірімшік пен көкөністердің жарқын комбинациясы бір тағамда бұл таңғы асқа қанағаттандырылмайды, сонымен қатар өте пайдалы. Таңертең дене ақуыз, дәрумендер мен талшықтың бір бөлігін алады, ол энергияны алады және түскі асқа дейін аштық сезімдерін сезуге мүмкіндік береді.

Пісіру уақыты: 25 мин.

Бөлмелер: 5.

Құрамы:

  • Тауық жұмыртқасы - 6 дана;
  • Сүт - 1 кесе;
  • Қатты ірімшік - 80 г;
  • Бұрыш болгар - 1 дана;
  • Инсульт бұршақтары - 30 г;
  • Қызанақ - 1 дана;
  • Пияз пияз - 1 дана;
  • Май кремді - 40 г;
  • Петрушка және аскөк - 5 г;
  • Тұз, қара бұрыш - сізге ұнату.

Пісіру процесі:

  1. Көкөністер тазалаңыз және жуыңыз.
  2. Жұмыртқалар жуып, сүртіңіз. Барлық жұмыртқаларды өз сапасын тексеру үшін шыныаяқпен тазалаңыз. Жұмыртқаны бір ыдысқа қосыңыз, сүт, тұз және жер бұрыш қосыңыз.
  3. Жұмыртқа сүт массасын араластырғышпен немесе шанышқымен біртектес және біртектілікке дейін шайқаңыз.
  4. Ортаңғы үгінділерде қатты ірімшікті ысқылап, жерге қосыңыз. Кескіндердің пайда болуын болдырмау үшін мұқият араластырыңыз.
  5. Таблетка бұршақтары (жаңа немесе ашылған) кішкене кесектерге кесілген. Болгарян бұрышында құйрық, шляпалар мен тұқымдар, сондай-ақ бөлімдер бар. Бұрышты жұқа сабанды кесіңіз. Пияз өте жұқа жарты сақиналарға кесілген.
  6. Табада майдан ерітіп, көкөністерді 7 минут қуырыңыз. Жұмсақ алдында. Қажет болса, тұз бен бұрыш қосып көріңіз.
  7. Мимуле массасымен көкөністер құйыңыз. Қызанақ кішкене кесектерге кесіліп, қатты ақ бөлігін алып, омлетке қойыңыз.
  8. Аскөк пен ақжелкен алдын-ала жуып, құрғатыңыз. Жасылдарды майдалап турап, табаны қуырғыш табада біркелкі себіңіз. 10-12 минут ішінде жабық қақпақтың астына дайын болғанша минималды жылудан дайындалыңыз.
  9. Табаққа 5 минуттан кейін тақтайшаны қойыңыз, содан кейін бөлшектерге кесіліп, таңғы асқа жіберіңіз.

Ас болсын!

Қуыруға арналған табада садақпен хош иісті отаны рецепт

Қуырылған пияз қосылған хош иісті омлет ешкімді бей-жай қалдырмайды. Тағам луш, ауада алынады, сонымен бірге дәстүрлі славян дәмі бар.

Пісіру уақыты: 20 мин.

Бөлмелер: 1.

Құрамы:

  • Тауық жұмыртқасы - 2 дана;
  • Крем 10-20% - 4-5 ас қасық. л.;
  • Пияз - 1 бас;
  • Кремді май - 1 ас қасық. л.;
  • Тұз бен бұрыш - сіздің талғамыңызға.

Пісіру процесі:

  1. Пияз щеткасы қабығынан щеткадан, сырғып, кішкене текшелерге кесіңіз.
  2. Жұмыртқаны содамен жуып, құрғатыңыз. Біреуі жұмыртқаны бөлек контейнерге сілкіп, олардың балғындығын тексеру үшін. Барлық жұмыртқалар бір терең ыдысқа құйып, тұз және жерге бұрыш құйыңыз, саңылаумен немесе шанышқымен шайқаңыз, массаның біртектігіне және жеңіл ауа көбікінің біртектілігіне қол жеткізіңіз.
  3. Жұмыртқа массасын қосып, қайтадан шайқаңыз.
  4. Табада, май қыздырып, кесілген садақ қойыңыз. Орташа отта пиязды шамамен 2 минут қуырыңыз. Розиге, үздіксіз араласып, оны күйдірмеу үшін көруге тырысыңыз.
  5. Жұмыртқа мен кілегей қоспасы жоғарыдан алтын қуырылған пияз құйып, 10 минут ішінде әлсіз жылудағы қақпақтың астында ыдыс ұстаңыз.
  6. Пластинаны сөндіріп, 4-5 минут қақпағының астына ыдыс беріңіз.
  7. Қызмет етіп, туралған көкпен себіңіз және кесектерге кесіңіз. Кесілген жаңа көкөністерді ыдысқа немесе консервіленген жүгері немесе жасыл бұршаққа ұсынуға болады. Сондай-ақ, арнаны сүйікті тұздықтармен бірге алуға болады.

Ас болсын!

Түпнұсқа омлет орамы

Омлет алу үшін, ол орамамен олай болмауы керек, керісінше, қарғысқа ұқсамауы керек, онда сіз толтыра аласыз, содан кейін толтыруды орауға болады. Ол үшін сүт рецепт бойынша артық сұйықтықтың қайнар көзі ретінде шығарылады.

Уақытты пісіру: 15 мин.

Бөлмелер: 2.

Құрамы:

  • Тауық жұмыртқасы - 3 дана;
  • Қатты ірімшік үкті - 3 ас қасық. л.;
  • Тұз - 1 шымшым;
  • Кремді май - 2 ас қасық. л.

Пісіру процесі:

  1. Жұмыртқалар мұқият жуып, сүртіңіз. Тексеру үшін бір шыныаяққа салыңыз.
  2. Барлық жұмыртқаларды бір ыдысқа қосыңыз, бір шөкім тұз қосыңыз және қос слакпен біртекті күйге дейін және 1 минут шамы түзетіңіз.
  3. Майлы майлы майлы майлы майға кем дегенде 82,5% еріген, қуырылған табада мықты отта. Иттердің отқа түсіп, жұмыртқаларына арналған майға құйыңыз. Қуыруға арналған табаны шеңберге тез айналдырыңыз, осылайша, омлет табаның түбіне біркелкі бөлініп, қарғыс сияқты.
  4. Ірімшікті таяз градкада жоғалтып, омлет біркелкі себіңіз.
  5. Егер сіз қаласаңыз, осы кезеңде сіз ұсақ ақжелкен мен аскөкпен туралған тағам себе аласыз, сонымен қатар қара бұрыш немесе зәйтүн шөптерін қосуға болады.
  6. Пышақтың көмегімен жұмыртқаның құйтарының бір жиегін омлет ортасына дейін ақырын ұрады. Омлетімнің екінші жартысынан кейін, орама алу үшін. Орамды қуырғыш табаға қалдырыңыз және сәл салқындатыңыз.
  7. Салқындатылған ірімшікке дейін омлетке қызып, серпімді болып қалмайынша қызмет етіңіз. Тамақтандыруға жаңа туралған қызанақ сүйемелдеуге болады.

Ас болсын!

Ерлі-зайыптыларға арналған асшаяндармен керемет дәмді және жеңіл омлет

Асшаяндармен омлет - бұл керемет керемет және дәмді тағам. Сондай-ақ, пайдалы таңғы асқа немесе жеңіл кешкі асқа тамаша нұсқа.

Пісіру уақыты - 30 мин.

Пісіру уақыты - 20 мин.

Бөлу саны: 2.

Құрамы:

  • Таза қабығы аршылған асшаяндар - 100 гр.
  • Жұмыртқа - 4 дана.
  • Сүт - 1 ас қасық.
  • Балғын ұсақталған жасыл - 3 ас қасық.
  • Зәйтүн майы - 1 ас қасық.
  • Кремді май - 1 ас қасық.
  • Бұрыш қара жері - дәміне қарай.
  • Дәміне қарай тұз.

Пісіру процесі:

  1. Бізге терең тостаған керек болады. Оған төрт жұмыртқаны жүргізіңіз. Сүтті қадағалаңыз. Күндізгі және бұрыш мөлшері. Шанышқымен біртектіге дейін қамшы.
  2. Пиязды қабықтан тазартыңыз. Шамды өткір пышақпен жұқа етіп кесіңіз (сақиналар түрінде кесектер).
  3. Жаңа жасылдар шаю және майлау немесе қағаз сүлгімен кептіріледі. Кішкене кесектерге кесіңіз.
  4. Тұншақты кішкене отқа қосыңыз. Біз қуырылған табаны оттықта қойып, зәйтүн майын құйып, кремді. Біз бірнеше минутты күтеміз.
  5. Біз табада пияз қойып, алтын түстерге дейін қуырамыз (шамамен бір минут).
  6. Асшаяндарды жібергеннен кейін оларды садақпен араластырып, бір минут қуырыңыз.
  7. Көбірек отқа айналдырыңыз. Біз пияз бен асшаяндарды жұмыртқа сүт қоспасын құйамыз. Біз омлетке толық пісіру сәтіне дейін араласамыз. Қуыруға арналған табаны алыңыз да, пешті өшіріңіз. Біз омлетке бөліп, әр жасылдан себіңіз.

Ас болсын!

Omelet - бұл әмбебап таңғы ас, ол ешқашан скучно емес. Өйткені, көптеген рецепттер! Оны дәстүрлі омлет ретінде, ал шұжық, ветчина, болгар бұрышы бар омлет, жалпы, кім сүйеді.

Бір минус - әрдайым омлет емес, қажет болған жағдайда алынады. Сіз өте баяу отта қуыру керек және құлап кетпеу үшін қақпақтың қақпағының астында ұстаңыз. Мен істедім, бірақ әлі де шыбықтан тыс массаның орнына бір нәрсе алынды, пішінсіз және көрінбейтін нәрсе алынды. Мұның түрі:

4 Омлетінің құпиялары. Неліктен ол құлады?

Отбасылық біздің отбасымыздағы Омлет болғандықтан, мен сұрақты оқып, түсінуім керек еді - мен не істеп жатырмын?

Сонымен, дұрыс омлет құпиялары:

Кастрюля

Ол тым үлкен болмауы керек, әйтпесе жұмыртқа массасы жай ғана ериді және нашар көтерілмейді. Бірақ тым аз, сонымен қатар жарамсыз. Қуыруға арналған табаның оңтайлы диаметрі омлет үшін 15-18 см құрайды. Жұмыртқа массасының қабаты кемінде 3 см болуы керек.

Тағы бір талап - қуыру табасы қалың жақтары бар, қалың қабырғалы болуы керек. Идеал - шойын.

Сары май

Өсімдік майында пісірілген омлет, мұндай нәзік дәм болмайды. Сондықтан, дәстүрлі түрде, омлет майға немесе кремді және көкөніс қоспасына дайындалады.

Маңызды мәселе - табанның талшықтары, сонымен қатар, ішкі жағынан қақпақты маймен майлау керек.

Оң жақ пропорциялар

Омлет үшін ең жақсы пропорциялар: 50% сүт, 50% - жұмыртқа. Яғни, 1 ТФ 1 жұмыртқа бойынша. Сүт қасық. Табаны майлау үшін тұз бен май қосылған тұз бен май. Ұн, крахмал немесе басқа нәрсе ретінде пайдаланбаған дұрыс. Сіз 1 тоннаны қосуға болады. Мандырдың қасық - пуфке арналған.

pixabay.com.
pixabay.com.

Сүт жаңа және міндетті түрде суық болуы керек.

Өте жұмыртқа мен сүтті ұрудың қажеті жоқ, әйтпесе омлет жұмсақ жұмыс істемейді. Тек шанышқымен немесе сына үшін жай ғана араласып, бір бағытта қозғалып, ақырын араластыру керек.

Кез-келген құю - шұжық, шұжықтар, ірімшік - POMP қосылмайды. Сондықтан, толтыру жұмыртқа массасының 40% -дан аспауы керек.

Құпияларды басып алу

Ең қарапайым шешім - омлет пеште немесе ерлі-зайыптыларға жоғары бүйірлік тақталармен пішінді дайындау. Содан кейін ол нәзік болып шығады, бірақ тығыз - балабақшадағы сияқты.

Бірақ таңертең ол аяқталды, мен пешпен немесе қос қазандықпен араласқым келмейді. Сондықтан біз табаға дайындалып жатырмыз.

Қуыруға арналған табада омлет құймас бұрын қатты сауықтырудың қажеті жоқ - әйтпесе қыртыс өте қуырылады. Сондықтан, мұнайды қайнатылған кезде - жұмыртқа қоспасын шығаруға болады.

Қақпақты не аша алмайтыныңыз туралы, білесіз бе, бәрін білесіз. Бірақ қақпақтың тесікпен болуы керек, бірақ бәрі бірдей емес. Оның арқасында артық сұйықтық буланып кетеді.

Сонымен, біз қыздырылған қуыруға арналған омлет құйамыз. Біріншіден, өрт бар, бірақ омлет ұстап, жер қыртысының пайда болуы мүмкін болған кезде, өрт азайтылуы керек. Одан әрі тағамды минимумға дайындаңыз.

Процесте қуыру табаны сілкіп жіберу ұсынылады, бірақ мен оны жеке жасамаймын.

Ал, соңғы нюанс, ол туралы, мүмкін, бәрі біледі, мүмкін, бәрі біледі - сіз 2-3 минут қақпағының астында омлет беруіңіз керек, әйтпесе ең керемет және әдемі де шешілуі мүмкін.

Ас болсын!

Omelet - бұл сүйікті тағам. Дайындау, оңай және дәмді. Сіз оны тек сүтке диеталық нұсқа ретінде дайындай аласыз. Ал сіз ірімшік, шұжық, қызанақ немесе басқа заттарды қоса аласыз. Содан кейін ол көп қоректік болады

Керемет және луш омлет

Көптеген адамдар омлет омблеткадан шықпаған немесе тамақ пісіргеннен кейін тым көп су бермеген кезде пайда болды. Бүгін біз осы тағамның қарапайым рецепттерін қарастырамыз. Сипаттама бойынша қадамнан кейін, фотосуретпен сіз бұл қол жетімді тағамды дайындайсыз.

Сондықтан таңғы асыңыздың кез-келген рецептін таңдаңыз. Уақыт өте келе, әрқайсысын қолданып көріңіз және сіз үшін не жақсы шешіңіз!

Баламен, балабақшадағы, балаға арналған табаға классикалық омлет

Керемет жұмыртқа омлет, егер сіз оны пешке пісірсеңіз ғана емес, де шығара алады. Дәл осындай сәттілікпен сіз оны пеште пісіре аласыз. Енді біз осы тағамның классикалық нұсқасына қараймыз. Бала кезіндегі өте жұмсақ болып көрінеді!

Балабақшадағыдай, қуырылған табада омлет

Құрамы:

  • Жұмыртқалар
  • Тұз
  • Өсімдік майы
  • Сиыр сүті

Пропорциялар кішкене шымшым тұз және біртұтас орташа жұмыртқадағы бір ас қасық сүт.

Пісіру:

Құмыра үшін кең ыдысты дайындаңыз. Менің жұмыртқаларым, сүртіңіз, сүртіңіз. Дәміне тұз қосыңыз. Біз үйде бір жұмыртқада кішкене шымшу бар. Үлкен санмен, тек көз жасаңыз.

Барлық араластырғышты немесе шанышқыны максималды біртектілікке араластырыңыз. Енді сүт құйыңыз. Бәрібір тағы да. Масса ең біртекті, мөлдір немесе сары түтікшелерсіз болуы керек

Барлығы біртекті массаға араластырыңыз

Біз жарамды қуыру табаны аламыз. Көкөністерді біраз құйыңыз немесе май салыңыз. Жақсы жылынған кезде, жұмыртқа қоспасын құйыңыз. Біз қақпақты жабамыз және орташа жылытуды орнатамыз (немесе орташа деңгейден төмен). Қақпақты мықтап жабу керек!

Кейде тұтқаны кесіп тастаңыз, себебі сұйықтықтың құрамы жұмыстан шықпайды. Қақпақты ашыңыз Кез-келген уақытты пісіру мүмкін емес! Ол толығымен сорылған кезде, ол сұйықтық массасы болып қала бермейді, сіз отты сөндіруге болады

Ісінуді пісіру

Бірақ мұнда сіз қақпақты ашуға асығыңыз, әйтпесе масса құлайды. Оны басқа 15 минут қыздырмай-ақ тұруға керек. Қазірдің өзінде сіз таңғы асқа жақындап, қоңырау шала аласыз!

Ас болсын!

Сүтсіз сүзбемен омлет қалай жасауға болады

Егер сіз омлет сортымен омлет пісірсеңіз де пайдалы болады. Мұндай таңғы ас - бұл балалар үшін де, ересектер де күннің керемет күні. Мен тырысуды ұсынамын!

Сүзбе қосылған омлет

Бұл 2 адамға қажет:

  • 100 г сүзбе
  • Дәміне қарай тұз
  • 3 шикі жұмыртқа

Пісіру:

Сыйлық ірімшік Ыдысқа салып, оны шанышқымен сүртіңіз. Қаласаңыз, сіз блендерді қолдана аласыз. Сонда массаны толық біркелкілікке тастау оңайырақ болады, одан да нәзік омлет алыңыз.

Жұмсақ жұмыртқаны жұмсақ сүзбеге қосамыз. Дәміне қарай тәтті. Қаласаңыз, сіз бұрыш немесе жасыл безе қоса аласыз. Барлығын қайтадан араластырыңыз. Масса максималды біртектіге айналуы керек

Ірімшікті жұмыртқамен араластырыңыз

Табада май жағыңыз. Сіз кремді немесе көкөністі пайдалана аласыз - сіздің қалауыңыз бойынша. Алынған қоспаны құйып, қақпақты мықтап жабыңыз.

Орташа температурада оны сұйық күйге келтіріңіз, бірақ сұйық күйге келтіріңіз. Жоғарғы жағында сұйықтық болмаған кезде, өшіруге болады. Мұқабаны пісіру басталғаннан бастап, аяғына дейін көтеру мүмкін емес. Содан кейін асығудың қажеті жоқ. Өшіруден кейін оған тағы 5 минут тұрсын. Сондықтан ол төмен түспейді, биік қалады

Табада пісіру

Ескерту үшін рецепт алыңыз. Бұл таңғы ас дайындауға уақыт болмаған кезде көмектеседі және таңғы ас ішу керек! Ол 10 минуттан кейін, сонымен қатар 5-10 минуттық аксистингке дайындалуда.

Ас болсын!

Шұжық, қызанақ және ірімшік қосылған қуыруға арналған панель

Әр түрлі таңғы ас өте дәмді және қанағаттандыратын омлет. Ол тоңазытқышта - жұмыртқа, шұжық, ірімшік, қызанақ және т.б. Сіз және басқа толтыруды пайдаланып алыңыз. Бұл өте дәмді болып шықты. Тіпті ең көбею отбасы мүшелері де одан бас тартпайды

Шұжық, қызанақ және ірімшік қосылған қуыруға арналған панель

Құрамы:

  • 2 жұмыртқа
  • Керемет крем май
  • Ірімшік
  • Кішкентай қызанақтың жартысы
  • Circassiz шұжықтары
  • Дәмі бойынша тұз

Пісіру:

Біріншіден, аз мөлшерде өсімдік майын қосып, табаны қуырыңыз. Сонымен бірге, біз жұмыртқаның біркелкілігіне айналдық. Тізімдегі ингредиенттер бір бөлік үшін есептеледі. Егер сіз көп пісірсеңіз, 2 жұмыртқа 1 құймаққа барады деп күтуіңіз керек. Тұз және қайтадан араластырыңыз.

Май керемет болған кезде, жұмыртқаны жерге құйыңыз. Тұтқаны біркелкі таратыңыз. Орташа қуатқа қуырылған кезде, кішкентай тілімдерге шұжық пен ірімшік жағыңыз

Жұмыртқаларды қуырыңыз, ингредиенттерді кесіңіз

Сондай-ақ, қызанақ шеңберлерімен шеңберлермен немесе жартылай кесіңіз. Тұғатталған құймақ бір жағында біздің толтыруымызды қалдырады.

Омлетінің екінші жағын жабыңыз, ол толтырмай қалды. Алтынға дейін бір-біріне дейін PRY бір жағынан, содан кейін ұқыпты түрде басқасына бұрылыңыз

Менің омлетімнің екінші жағын жабыңыз

Тапсырыс алдында мен сізге ыдысты қақпақтың астына бірнеше минут, отсыз тұруға кеңес беремін. Сондықтан толтыруға арналған барлық ингредиенттер жылы, бір-бірімен «бұзылады». Содан кейін дәмі байсалды болады.

Сүт қосылған омлет жасауға арналған рецепт

Классикалық және, мүмкін, ең қарапайым омелет рецепттерінің бірі. Принциптің кез-келгенін қиын деп атауға болмайды. Бұл тек стандартты ингредиенттерден тұрады. Сүт оған мамил мен нәзіктік береді

Сүтпен қуырғыш табада омлет

Құрамы:

  • 4 жұмыртқа
  • Бір стақан сүттің үштен екісі
  • Тұз және бұрыш дәмі
  • Шамамен май қасық май

Пісіру:

Таза бөлмелі ыдысты дайындау. Біз сол жерге сынған жұмыртқаларды жеткіземіз. Тұтқындау және дәмді қорғау. Енді сиыр сүтін қосыңыз

Жұмыртқаны сүтпен араластырыңыз

Сіз араластырғышты қамшы ала аласыз. Бірақ сіз кәдімгі ас үйдің болтын немесе шанышқыны жеңе аласыз. Ең бастысы, қоспасы біртекті, мөлдір немесе сарғыш қоспасыз.

Табақ майын салыңыз. Керемет болған кезде, біздің қоспадан асып түсіңіз. Жоғары қуатта ол сәл лақтырылады. Содан кейін қақпақты жабыңыз, орташа жылытуды немесе тіпті орташа деңгейден төмен

Табада пісіру

Тығыз қақпақтың астында ол толығымен бұралуы керек. Қақпақты ашу мүмкін емес, әйтпесе ол лақтырмайды. Сондықтан процесті бақылау үшін мөлдір қақпақты қолданған дұрыс. Сұйық жоғары болмаған кезде, сіз өшіре аласыз

Қақпақтың астында аяқтаңыз

Егер сіз оны бірден ашсаңыз, оны өшіргеннен кейін, содан кейін, ол бірден құлайды. Мен сізге демалуға, өсуді, қақпақтың астына жылусыз демаламын деп кеңес беремін. 10-15 минут ішінде және оған қызмет көрсетуге болады

Дайын омлет.

Сіз оған жасыл немесе жаңа көкөністерді ұсатуға болады. Сіз қаймақпен бірге қызмет ете аласыз. Бірақ дәл осындай, табиғи түрде, ол өте дәмді болады!

Майонезі бар қуыруға арналған панельді сүттен қалай жасауға болады

Егер омлет қалаған болса және сүт тоңазытқышқа шықпаса - ұнжырғасы түспеңіз! Бұл қалдамай қалудың себебі емес. Өйткені, сіз оны суға майонезбен пісіре аласыз. Мен сізге бұл опцияны ұсынамын

Сүтті қоспағанда омлет

Құрамы:

  • 4 Шикі жұмыртқа
  • Кремді немесе басқа май дәмі
  • 200 г су
  • Бір шымшым тұз
  • Ас қасық майонез

Пісіру:

Тостағанда біз жұмыртқаны сындырамыз. Біз оларды модельдейміз, біркелкі массаны араластырамыз. Сіз кез-келген әдісті - араластырғышта немесе шанышқымен қолдана аласыз, өйткені сіз ыңғайлы боласыз.

Суда майонезді максималды біртекті күйге ерітіңіз

Майонезді суға араластырыңыз

Жұмыртқаларда майонез қоспасын қосып, бәрін көбік пен біркелкілікке қайта жазыңыз

Жұмыртқа қосып, алынған массаны араластырыңыз

Табада май жағыңыз. Біз бұл массаны құйып, қатты отқа жылы, сәл жылуды құйамыз. Содан кейін біз қыздыруды азайтып, сұйықтық жоғары тұрғанша қақпағының астында пісіреміз.

Табақты сөндіргеннен кейін біз ыдыс-аяқтың ыдыс-аяғынан басқа 10 минут демалуға дайынбыз. Содан кейін сіз кесіп, сурет салып, қызмет ете аласыз. Ас болсын!

Табадағы омлетке арналған бейне рецепт

Омлет - бұл күннің керемет бастауы. Сіз тез дайындалды, тіпті жұмыс істеуге асығыңыз. Жоғары, ол тек пеште ғана емес, сонымен қатар қуыру табада да шығара алады.

Сіз түсінгендей, POMP негізгі құпиялары қақпақтың астында пісіру және одан әрі талап етіледі. Яғни, массаны өшірген сәттен бастап, өшіру тоқтатылғанға дейін қақпақты алып тастау мүмкін емес. Содан кейін асығыңыз, оған тұрарлық емес. Сізге оған шамамен 15 минут демалу керек.

Пайдалы, қанағаттандыратын және дәмді омлет дайын емес және ораза ұстамайды. Осы мақаланы жазбаңыздағы рецепттермен қабылдаңыз және денсаулықты қолданыңыз!

Бізге жиі келіңіз! Көріскенше!

Бұл Іуеден гөрі оңай болуы мүмкін сияқты. Өйткені, тіпті оқушы да осы тағамның дайындығын жеңе алады. Айтпақшы, көп адамдар мектеп асханасында жиі қызмет еткен керемет тәбетті омлет есіне алады. Ол керемет ауа, шырынды болды және салқындағаннан кейін де құлап кетпеді.

Спаржа және қызанақ омлет

Көбінесе мұндай омлет-кәстрөл пеште дайындалған. Бірақ мұны табада жасауға болады, бірнеше аспаздық құпияларды біле аламыз, олар сізбен бірге көп бөлісеміз.

1. Tolstoyed Skovorod

Біріншіден, луш омлет дайындау үшін ыдыс-аяққа қамқорлық жасаңыз: қалың қабырғалы қуыру табасы жоғары және қақпақпен қажет болады. Тұрақты температураны ұзақ уақыт сақтауға болады. Осылайша, омлет жақсы «бумен пісіру» және бұзылмайды.

2. Сүт пен жұмыртқаның арақатынасы - 50/50

Жұмысты бастау Мисслеттің массасын пісіру арқылы сіз компоненттердің белгілі бір арақатынасын ұстануыңыз керек деп санайды - 50/50: яғни сүт пен жұмыртқа мөлшері көлемі бірдей болуы керек.

3. Сынақты ұрлап көріңіз

Омлет дайындау

Барлық жұмыртқалар қолайлы контейнерде болғаннан кейін, оларды сүтті вискамен байланыстырыңыз. Ешбір жағдайда бос уақыт аралығын жеңе алмайды. Бұл Omelet-тің дұрыс құрылымын құру өте маңызды.

4. Омелеттің қалыңдығы

Жұмыртқа сүт қоспасы дайын болған кезде, қуырылған табаны аз мөлшерде өсімдік майымен жылытуға болады (қажет болса, кішкене крем қосыңыз). Алдын ала қыздырылған пісірілген табада умиративті масса құйылғанын ұмытпаңыз, кем дегенде 3 см болуы керек, содан кейін дайын Омлет 4-4,5 см-ге дейін артады.

5. Дереу дайындаңыз

Сондай-ақ, дайындалған ультракүлгін массаны ұзақ уақыт қалдырмайтынын ескеру керек. Ол компоненттерді араластырғаннан кейін ыстық қуыруға арналған табада болуы керек. Әйтпесе, омлет көтерілмеуі және ауыр болуы мүмкін.

6. Қоспалар

Omelet-те көкөністер мен көкөністер қосуға болады

Ойлықтар сонымен қатар қоспаларды (көкөністер, ет, ет, ірімшік, саңырауқұлақтар бөліктері) алып тастай алады, оның құрамында мистер массасы 40-50 пайыздан аспауы керек.

7. Қақпақты ашпаңыз

Ақыр соңында, дайындық процесінде қуыру табақ қақпағын ашу мүмкін емес екенін есте сақтаңыз, әйтпесе омлет температураның күрт төмендеуіне байланысты OJET болады. Сондықтан, сіздің қуырғыш табағыңыздың қақпағы мөлдір болғаны жөн. Осының арқасында сіз Омлетенің дайындығын оны ашпай анықтай аласыз.

Көкөністермен омлет

Енді біз егжей-тегжейлі ұсынамыз Өңделген және дәмді омлет дайындауға арналған рецепт .

Құрамы:

  • 6 жұмыртқа,
  • 300 мл сүт,
  • 1/2 C.L. тұздар
  • Табаны майлауға арналған 5-7 г май.

Жұмыртқаларды терең ыдысқа салыңыз, тұз қосыңыз (дәмдеуіштер) және сүт құйыңыз. Компоненттерді біркелкілікке біркелкілікке қосыңыз, ол массаны қамырмай.

Диаметрі бар қалың қабырғалы қуыру табасын қыздырыңыз, маймен майлаңыз. Оған жұмыртқа-сүт массасын құйып, қақпақты жабыңыз.

Tolstoyed Skovorod

2-3 минут ішінде омлет Орташа отта дайындаңыз, содан кейін ол «басып алуды» дайындаңыз, содан кейін «басып алу», - қыздырғышты минимумға дейін азайтыңыз және ыдысты дайындыққа әкеліңіз. Бұл тағы 3-5 минут кетеді.

Қолданған кезде сіз дайын Омлетпен жаңа жасылдар мен көкөністермен толықтырасыз.

Енді сіз кәмелетке толмаған түстендірілмейтін омлет дайындаудың негізгі құпияларын білесіз, бұл әдеттегі тағамды аспаздық шедеврге айналдыруға көмектеседі. Оларды іс жүзінде қолданыңыз, сонда сіз міндетті түрде жұмыс жасайсыз. Батыл!

Салқын омлет рецепттерін қалайсыз ба? Қош келдіңіз!

Өте қатты омлет «поляр» >>>

Омлет, балалық шақ сияқты >>>

Сүт үстіндегі қарапайым омлет >>>

Омлет - бұл француз тағамы, және бұл қиын емтихан және тәжірибелі аспаздар үшін де сынақтан өтеді. Дәстүрлі омелет дәмді және қоректік тағам, біз сізге бірнеше құпияны ашамыз, оны қалай жасау керектігін қалай жасырамыз. Керемет омлет балаларға қатысты болуы керек, тіпті тыныштық, тіпті таңқаларлық омлет. Керемет омлет жасауға болады, сондықтан үйде сілекей ағып кетеді, біз бізге мақалада айтамыз.

Ең жақсы омлет пеште пісірілген кезде алынады, бірақ ол сәл ұзағырақ қажет болса да, жұмыртқа-сүт қоспасы біркелкі пісірілмейді және қуырылмайды, нәтижесінде інжір пайда болады.

Омлет қалай жасауға болады

Керемет омлет - пісірудің жалпы принциптері

Омлет дайындау үшін, жұмыртқаны сүтпен ұрып, жеткіліксіз. Көбінесе термиялық өңдеу процесінде омелет луш, ауа сияқты көрінеді, бірақ ол табақшаға тиген бойда, бірақ қарғысқа айналады. Омлетінің құпиясы - термиялық өңдеу ұзақтығы, омлет 10-15 минутқа дайын болуы керек. Тым ұзақ қыздыру Дәмді және қоректік тағамды резеңкеге айналдырады, ылғалдың көп бөлігі омлет сапасына кері әсерін тигізеді.

Тығыз омлет дайындауға арналған сүт қызған немесе бөлме температурасын алған дұрыс, бұл дайын Омлетке пішінді ұстауға мүмкіндік береді. Пісіру кезінде сары майды қолданған кезде, ол омлет нәзік дәм береді, және өсімдік майларын қолдану оны дәмді аз етеді.

Ұнымен рецепттерге назар аударыңыз. Омлеттегі ұн, егер рецепт бойынша қосылса, бірақ омлетпен айналысуға көмектеседі. Жұмыртқаны пісіру алдында жуып, кептіру керек.

Omelet - ақуыздың қайнар көзі, қоректік және пайдалы таңғы ас, ол үлкен және кішіге береді. Біз сізге омлет пісірудің әртүрлі нұсқаларын ұсынамыз: сүтті, ұнды, ұнды және онсыз ірімшік пен ветчина, саңырауқұлақтармен және жасыл бұршақпен.

Керемет омлет - қарапайым рецепт

Бұл керемет омлет қарапайым рецептке дайындалуда. Бұл дайындық әдісі таңғы асқа қолайлы, өйткені оның құрамында аз мөлшерде ұн бар. Кешке тамақтанудың негізгі принциптері болып табылатындар үшін ұн жоқ рецепт таңдаған дұрыс. Егер сіз барлық ұсыныстарды ұстансаңыз, омлет ауа болуы керек.

Құрамы:

  • 4 жұмыртқа;
  • Сүт - 60 мл;
  • Ұн - 4 шай қасық;
  • Тұз, дәміне қарай бұрыш;
  • сарымай.

Дайындау әдісі:

  1. Жуылған жұмыртқалар шанышқымен шайқалған тереңге бөлінеді.
  2. Біз сүтпен таныстырамыз, ұнды құйамыз, (1 шай қасық 1 жұмыртқа, 1 жұмыртқа), тұз және бұрыш.
  3. Шанышқыны біртекті күйге араластырыңыз.
  4. Қуыруға арналған табада жылынып, оны тыныштандырады, 1 ас қасық май, қуырылған табаның қабырғаларын мүсыстырады.
  5. Қоспа табаға құйылады, оны бүкіл бетіне таратады.
  6. Төмен отта пісіру. Омлет біркелкі тұруы керек, бірақ күйдіруі керек.

Пештегі омлет

Осы рецептте ұн пайдаланылады, сонымен қатар пісіру технологиясы сәл өзгеше. Омаэлет ұшып кетті, егер ол оны пешке айналдырмаса. Емдеуді емдеудің ұлғаюымен, көп ылғал ажыратылады және омлет пайда болады.

Құрамы:

  • Жұмыртқа - 6 дана;
  • 3/4 стакан сүт;
  • тұз;
  • сары май.

Дайындау әдісі:

  1. Пешті 200 C дейін қыздырыңыз.
  2. Жуу және құрғақ жұмыртқа терең ыдыс-аяққа бөлінеді, шанышқымен біртекті күйге дейін. Айта кету керек, тым қарқынды ұрудың қажеті жоқ, әйтпесе омлет көтерілмейді.
  3. Біз сүтті 40 градусқа қыздырып, жұмыртқамен байланыстырамыз.
  4. Тұзбен жұмыртқа қоспасы және ыстыққа төзімді, пісіруге арналған бұлыңғыр етекке құйыңыз.
  5. Біз 10-15 минутты температурада пісіреміз.

«Итальян тіліндегі» «итальян тілінде» мен садақпен керемет омлет

Бұл рецепт Ұнды пайдаланбай, бірақ қосымша ингредиенттермен: ветчина мен ірімшік. Ветчаганы ет кесетін етіп ауыстыруға болады, ыдыс-аяқ дәмі жақсарады.

Құрамы:

  • Жұмыртқа - 3 дана;
  • Зәйтүн майы - 30 мл;
  • Кез-келген дәмдеуіштер;
  • Жасылдар;
  • сарымсақтың түйіршісі;
  • Моцарелла үгітілген ірімшік - 50 г;
  • Ветчина - 100 г;
  • Сүт - 45 мл;
  • тұз.

Дайындау әдісі:

  1. Пешті жылыту 200-ге дейін.
  2. Менің жұмыртқаларым, құрғақ және терең ыдысқа салыңыз. Содан кейін шанышқымен ұрып, сүт, дәмдеуіштер мен тұз қосыңыз.
  3. Сарымсақ қалампырын, көктерін тегістеу. Ветчина кесілген сабан.
  4. Қыздырылған ыстыққа төзімді тағамдар зәйтүн майын майлаңыз, оған жұмыртқа қоспасын құйыңыз. Омелеттің негізі ретінде біз сарымсақ, көк және ветчина құйамыз. Үстіңгі жағы ірімшікке себілген.
  5. Омлет пешке қойып, тағы 5-7 минут пісіріңіз.

Микротолқынды пеште омлет

Бұл рецепт пеш пен пеш жоқ немесе табада дайындықты бақылауға уақыт жоқ. Сізді саяхаттау немесе елде қайталайтын тез пісіру тағамы.

Құрамы:

  • 2 жұмыртқа;
  • 110 мл сүт;
  • 1 орташа қызанақ;
  • 30 грамм үгітілген ірімшік;
  • 2 аскөк филиалы;
  • тұз бұрышы.

Өте жақсы омлет дайындау

Дайындау әдісі:

  1. Микротолқынды пеште қолдануға арналған ыдыс-аяқтарда біз екі жуылған және кептірілген жұмыртқаны бөлеміз.
  2. Шанышқымен шайқалған жұмыртқа, сүт, тұз және бұрыш қосыңыз.
  3. Қызанақ кішкентай текшелерге кесілген. Ірімшік гредатқа жағылды, кішкене кесілген аскөк.
  4. Барлық ингредиенттер жұмыртқа қоспасына қосылады және ақырын араластырыңыз.
  5. Біз микротолқынды пеште 4-5 минут ішінде дайындаламыз.

Шұжықпен омлет

Шұжықпен керемет омлет - бұл күнді немесе жеңіл және қоректік түскі асқа арналған тамаша тағам. Оны дайындау үшін сізге жұмыртқа, қызанақ, кез-келген шұжық және жасыл пияз қажет.

Құрамы:

  • 3 жұмыртқа;
  • Сүт - 160-170 мл;
  • шұжық;
  • 1 кішкентай қызанақ;
  • жасыл пияз;
  • Зәйтүн майы 1 ас қасық;
  • Тұз, бұрыш қоспасы.

Дайындау әдісі:

  1. Пешті жылыту 200-ге дейін.
  2. Қызанақ және шұжық бөлшектермен кесілген. Пияз жұқа сақиналарды кесіп тастайды.
  3. Жұмыртқа жуыңыз, құрғатып, терең ыдысқа бөліңіз, оны шанышқымен мұқият шайқаңыз. Біз сүт, тұз және бұрыш қосамыз.
  4. Пісіруге арналған майланған формада біз қызанақ, шұжық, жасыл пияз себіңіз. Төгіліп жатқан жұмыртқа қоспасының үстінде, төменгі қабатпен біркелкі бөлінеді.
  5. 200 C-да 10 минут пісіріңіз.

Омелета балабақшадағыдай

Керемет омлет жасау туралы айта отырып, бізді балабақшада қызмет еткен омлет туралы есте сақтамау мүмкін емес. Өздерінің керемет және ауа омлетімен басқарыңыз. Біз сіздермен көптеген адамдармен бөлісеміз және олар үшін балабақша аспаздары дайындалып жатқан рецепт. Технологияны бақылау, сіз балабақшадағыдай жұмсақ және ауа омлет аласыз.

Құрамы:

  • Жұмыртқа - 5 дана;
  • сүт - 500 мл;
  • Тұз - 1 шай қасық;
  • май кремді - 20 грамм;

Дайындау әдісі:

  1. Пешті жылыту 200-ге дейін.
  2. Құрғақ, жуылған жұмыртқа жоғары жиектері бар ыдысқа кіріп, шанышқымен шайқалды.
  3. Біз сүт, тұз қосып, ұрып-соғуды жалғастырамыз.
  4. Мұнаймен ыстыққа төзімді пішінді және оған жұмыртқа қоспасын құйыңыз.
  5. Біз 200 C-да 10-15 минутты пісірдік.
  6. Дайын омлет жоғарыдан еріген сары майдан құйыңыз.

Омельдің балабақшалардағы мифтері

  1. Omelet төмен - бар-жоғы 2,5-3 см. Мүмкін сіз кішкентай болсаңыз да, омлет сізге тіреуішке ұқсайтын сияқты, бірақ ол аз болған.
  2. Крахмал мен ұн бұл омлет үшін қолданылмайды, ешқашан болмайды. Бұл жұмсақ және барқыт құрылымын беретін кремді май. Ойлықтың бір бөлігі бір жұмыртқа мен 100 мл сүтке арналған.
  3. Бекіткіш уақыты - Sanpin-ге сәйкес омлете бойынша 200 градусқа 10 минут. Ұзартылған пісірумен, су бөлектелген, омлет құлап, дәмсіз болады.

Кәстрөлде сүт қосылған омлет

Бұл жұмсақ омлет кастрюльде қалың түбімен дайындалған. Жазғы тұрғындар мен саяхатшылар үшін пеш жоқ адамдар үшін тамаша нұсқа. Пісіру ұнды пайдаланбағандықтан, бұл тағам диеталық кешкі асқа айналуы мүмкін. Бұл кешке оюлы тамақтану қағидаларын ұстанатындар үшін өзекті.

Құрамы:

  • Тауық жұмыртқасы - 3 дана;
  • Сүт - 180 мл;
  • май кремді - 20 г;
  • тұз;
  • Азықтандыруға арналған көк.

Дайындау әдісі:

  1. Жуу және кептірілген жұмыртқалар терең ыдысқа, тұзға бөлініп, шанышқымен шайқаңыз.
  2. Біз сүт қосамыз және тағы да біртекті күйге қалмаймыз.
  3. Пісіруге арналған кастрюльде май салыңыз да, оны баяу отқа салыңыз. Май ерітіп, жұмыртқа қоспасын құйыңыз. Біз қақпақты жабамыз және баяу от 5 минут дайындалып жатырмыз. Отты сөндіріп, омлет шыққанша тағы 3-5 минут күтіңіз.

Біз тақтайшадан омлет қойып, көк себіңіз. Ұнсыз омлет, сондықтан ол міндетті түрде актив болады, бірақ әлі де лақтырады, бірақ оның дәмін жоғалтпайды. Ас болсын!

Өте жақсы омлет дайындау керек

Саңырауқұлақтармен және жасыл бұршақпен баяу пісіргіште омлет

Бұл рецепт таңертең асығыс жүргендер үшін өте қолайлы, бірақ үйден таңғы ассыз кетуге дайын емес. Пісіру үшін қуыру режимі қолданылады.

Құрамы:

  • Жұмыртқа тауық еті - 2 дана;
  • Сүт - 4 ас қасық;
  • шампиньондар - 2 дана;
  • Жасыл бұршақ - 1Store қасық;
  • Кремді май - 0,5 шай қасық;
  • тұз.

Дайындау әдісі:

  1. Менің және таза шампиньондарым, жұқа табақтарды кесіңіз.
  2. Көп тағамдық терезеде қуыру режимін орнатыңыз. Біз саңырауқұлақтар мен майды ыдысқа салып, қақпағы 10 минут ашық болған кезде қуырамыз.
  3. Жасыл бұршақ қосыңыз және тағы екі минут қуыруды жалғастырыңыз. Егер бұршақ қатып қалса, оны саңырауқұлақтарға дереу қосу керек.
  4. Жеке ыдыста жуылған және кептірілген жұмыртқаны сүтпен, тұзбен ұрықпыз және көп тағамдық қасқандарға құйамыз.
  5. Жабық қақпақпен 5-10 минут пісіру.

Сіз бұл омлетке тосттарға, нанға немесе пішімге бөлініп, табаққа бере аласыз.

Керемет омлет - ең жақсы аспаздыққа арналған құпиялар және пайдалы кеңестер

Бұл кеңестер сізге өте дәмді және лақтыратын омлет дайындауға көмектеседі:

  • Омлетпен айналып, сүт жаңа және сапалы болуы керек.
  • Омлет пісіргеннен кейін күн сәулесімен күн сәулесімен күн сәулесімен жайсыз, оған бір шымшым крахмал қосыңыз.
  • Егер сізде уақыт болса, сарысын әр түрлі ыдыс-аяқтардағы ақуыздардан бөлек шайқаңыз, содан кейін шайқаңыз.
  • Омлетке айналып, жұмыртқаның қоспасын жылы, бірақ ыстық қуырғыш табаға және баяу отқа пісіретініне мұқият құйыңыз.
  • Керемет омлет үшін ыстық сүтті құйыңыз немесе сірке суы бар 1/2 шай қасық сода қосыңыз.
  • Омлет үшін сүтті креммен алмастыруға болады.
  • Кремнің дәміне омлет беру үшін, жұмыртқа қоспасына бір ас қасық қаймақ қосуға болады.
  • Жіңішке крем дәмі молк жезінде пісіріледі.

Добавить комментарий