Cum de a găti spaghete într-o cratiță - cum să gătească pastele la paste

Cum de a găti spaghete în timp, astfel încât să nu rămână

Avatar de Alexander Gushchin

Alexander Gushchin.

Pentru gustul, nu trec, și va fi fierbinte :)

La prima vedere, procesul de gătit spaghetti arată simplu, dar de fapt, bucătarii neexperimentați se confruntă cu o masă de dificultăți. Ei trebuie să afle ce este mai bine să ia o cratiță, care este raportul corect de apă și paste, cât de mult să păstreze unul sau altul pe aragaz. Pentru a afla cum să faci spaghete, sfaturile bucătarilor experimentați vă va ajuta.

Cum de a găti spaghete

Orice bucătar va folosi abilitatea de a pregăti spaghete, deoarece acest fel de mâncare italiană este perfect pentru o felie laterală la orice carne, pește sau pasăre. Produsele sunt lungi și subțiri, seamănă cu paiele. Puneți-le în mod optim în apă sărată, punând sau coborând complet într-o cratiță specială. Proporțiile de apă și macaroane sunt de două litri de 200 de grame de produs uscat.

Partea unei singure persoane reprezintă 50 de grame de paste uscate, care crește volumul în timpul gătitului de trei ori. Spaghetele stătea ventilatorul, coborând în apă clocotită, un minut mai târziu este împiedicat în apă. Este mai convenabil pentru ca acest lucru să folosească o lopată sau puteți muta pastele pentru marginea uscată. După aceea, este necesar să se reducă focul astfel încât apa să fie fierbătoare, dar nu a format spumă. Pastele sunt fierte fără un capac de aproximativ opt minute, apoi se aplecă pe o colander, țineți trei minute pentru a curge lichidul și a servit pe masă.

Cum să gătești spaghete într-o cratiță

Aflați cum să faceți corect spaghetele spaghete, dacă urmați caracteristicile tehnologiei. O cratiță cu fundul larg, apă și sare de mare sunt de 100 de grame de macaroniu de 10 grame de sare. După fierberea apei, focul scade, pastele așezate și se agită periodic de o lingură, pentru a nu se lipi. Pentru un gust mai bun, puteți adăuga un pic de ulei de măsline. Timpul de gătire depinde de tipul de produs, este indicat pe ambalaj. Nu merită să o depășești pentru a nu obține o barieră gata făcută.

Spaghete fierte în colander

SPAGHETTI Panou de gătit

Un rol special este jucat de o cratiță pentru gătit spaghete. Pentru aceasta, mâncărurile de oțel inoxidabil de adâncime sunt potrivite optim, pentru că fundul căruia pastele nu se vor lipi. Este mai bine să nu luați recipiente din aluminiu și smalțate, deoarece strică gustul vasului, plus că sunt mai mari decât riscul de a lipi de pereți. Dacă doriți, puteți cumpăra o cratiță largă dreptunghiulară - acestea sunt folosite în spaghete speciale, permițând antena să se descurce în mod egal. În ele, pastele uscate nu se rupe și cad perfect pe fund.

Cum de a găti spaghete într-un aragaz lent

În plus față de cratița obișnuită, există o opțiune de a găti spaghete într-un aragaz lent. Pentru a face acest lucru, turnați în castronul de apă, aduceți la fierbere în modul Makarona și puneți produse semifinite uscate. Se condimentează vasul de ulei și sare, interferează. Fără închiderea capacului, gătiți nouă minute, pliați pe colander și serviți. Datorită DNU-ului de teflon sau ceramic, multicookers Macaroni nu se potrivesc și nu îngropă.

Cum să gătești spaghetele, astfel încât să nu rămână

Analistul este considerat abilitatea de a găti spaghete, astfel încât să nu se lipsească. Această problemă se referă la mulți bucătari novici, dar există unele secrete care ajută la pregătirea unui garnist delicios:

  1. Coborâți produsul numai în apă clocotită. Dacă o puneți în apă rece, pastele se vor lipi.
  2. Pentru ca spaghetele, adăugați o lingură de floarea-soarelui sau ulei de măsline în apă în timpul gătitului.
  3. Periodic, este necesar să se amestece vasul cu o lingură de lemn.
  4. Dacă digerați pastele, ei vor rămâne, deci trebuie să respectați timpul de gătire.

Dacă pastele se opresc, atunci trebuie să utilizați următoarele consilii de consistență:

  • Împărțiți tuburile între ele, turnați niște ulei;
  • Când produsele au fost digerate, este necesar să se clătească bine, se agită cu ulei, să încălzească tigaia de prăjire, supusă prăjită ușoare.
Spaghete în cratiță

Cum să gătești cuiburile de paste, astfel încât să nu se încadreze

Una dintre soiurile de spaghete sunt cuiburi de paste, care sunt mai multe tuburi răsucite într-o minge rotundă. Două bucăți sunt suficiente pe persoană. Bucătari experimentați sfătuiesc gătitul pastei cuiburilor, astfel încât să nu se prăbușească după cum urmează:

  • Puneți într-o cratiță largă spațioasă, o tigaie adâncă sau o cratiță, astfel încât porțiile să nu se atingă reciproc;
  • se condimentează cu două linguri de ulei și se toarnă apă clocotită, astfel încât să acopere complet cuiburile, sare;
  • Puneți focul, sezon cu condimente, fierbeți cinci minute fără agitare;
  • Shivovka obține fiecare soclu, apăsând ușor la sateliții rezervorului pentru a salva baza, concediu pentru fluxul de umiditate;
  • garnish fructe de mare sau tocat;
  • Decora cu ardei neagră, stropiți cu frunze mici de busuioc, parmezan rasă;
  • O pastă de roșii, condimentată cu usturoi sau jay cremoasă, este foarte potrivită ca sos.

Cum să gătești pastele

Deși mulți dintre compatrioții noștri sunt încă puțin înțeleși, ceea ce înseamnă să gătești pastele, în practică, repetarea vasului de italieni din Corona este foarte simplu. Acestea sunt doar fierte în starea pastei al-dente (ușor solide), amestecate cu sosuri, unt, verde, carne, pește sau îmbrăcăminte de legume.

O rețetă cu instrucțiuni, cum să gătească pastele, deoarece acest produs este potrivit pentru prânz, cină, întâlnire prietenoasă, masă festivă. Mănâncă-o, înfășoară pe ștecher și să-și ajute o lingură. Înainte de a urca pe masă, repetați mai multe secrete de tehnologie, cum să faceți pastele:

  1. Trebuie doar să luați paste de înaltă calitate din făină din soiuri de grâu solid. Un astfel de spaghete nu rămân împreună, reține elasticitatea, păstrați sosul și nu trebuie să fie spălate. Puteți lua ouă Lasagna sau Cannelloni, culoarea obișnuită sau cerneala pictată de Caracați, sucuri de legume.
  2. Este bine să calculați raportul: pe litru de apă 100 grame de produse, 10 grame de sare de mare și lingură de ulei. Apa ar trebui să fiarbă, pastele așezate în ea. Nu este necesară nicio acoperire.
  3. Gătitul durează în linie cu timpul specificat pe ambalaj, minus două minute. Această condiție se numește al-dente și este aleasă pentru a pregăti cu precizie sosul fierbinte de paste și a le aduce la moale.
  4. Pentru a îmbina lichidul, utilizați colander.
  5. Ulei de spaghete pătrat, apoi umple sosul selectat. Creveții cu roșii proaspete sunt bine adaptate, care ar trebui curățate de coajă și tăiate, sau bolognese groasă clasică din carne tocată de carne cu capul mușcăturii.
  6. Într-o farfurie, decorați vasul cu brânză și verdeață rasă.
Lipiți carbonara

Cât de mult de gătit spaghete

Nu mai mult de 8-9 minute ar trebui să se fierbe spaghetele după ce sunt coborâte în apă clocotită. De data aceasta vă va ajuta să obțineți felul de mâncare în mod optim fără lipirea și moale. Există specii de spaghete, care trebuie fierte diferit decât cele indicate mai sus. Timpul de gătire este indicat în tabel:

Paste Barillus, Soiuri

Timp de gătit, minute

№1 Capellini.

5

Nr. 3 Spaghettini.

5

№5.

8

№7 Spaghettoni.

unsprezece

№13 Baisste.

8

Cât de mult de gătit spaghete de la soiuri solide de grâu

Aflați cât de mult spaghete de beție de la soiuri de grâu solid, ușor: trebuie doar să citiți instrucțiunile de pe ambalaj. Cu toate acestea, în funcție de vasul pentru care vor fi utilizați, timpul de gătire se poate schimba. Pentru felul de mâncare, vor fi suficiente opt minute, pentru paste - șase și pentru salată - nouă. Cum de a găti spaghete solide: Omiteți în apă fiartă sărată, să înscrieți pe un foc puternic, după disponibilitatea de a se sprijini pe colander și sezon cu ulei de măsline.

Cât de mult de gătit spaghetti arțar

Pentru a găti în mod corespunzător spaghetele Makfa, trebuie să citiți informații despre pachet și să urmați sfaturile producătorului. Dacă pastele sunt făcute din soiuri solide de grâu, acesta va fi suficient timp de gătit, de la soft - șase minute. Pentru a obține starea al-dente de la ora specificată, 1,5-2 minute scoateți pentru a obține o consistență elastică de paste fără delicat excesiv.

Cât de mult gatit macaronia aldende

În rețetele populare există o indicație de gătit Macaronia Aldende. Acest nume este tradus din mijloacele italiene "pe dinți". Produsul al-detedicat corespunzător nu are o mucegai și un gust. Bucătarul de paste are nevoie de aproximativ șapte minute. Apă fierbe, sărată, spaghete este așezată în ea. Pasta frumoasă spre centrul tijei, unde se fierbe cel mai furtun. După re-fierbere, este mai bine să reduceți focul și să gătiți, încercând periodic coerența. Este necesar să încercați, spălarea macaroninei, - culoarea albă în strat înseamnă că produsul nu este încă pregătit.

Spaghete cu piper chili

Trebuie să spăl spaghetele după gătire

Dacă produsul este realizat din soiuri solide grâu, apoi spălați spaghetele după gătire nu va fi necesară. Pentru macaroane de soiuri moi, această procedură este necesară pentru spălarea glutenului suplimentar și pentru a preveni lipirea. Este necesar să clătiți spaghetele și atunci când sunt pregătite pentru salate - astfel încât produsul se va răci mai repede și nu se încălzește restul componentelor. Pentru spălarea constantă, apa filtrată la rece și utilizarea colorantului.

Cum se gătește Paste Spaghetti - Recomandări de bucătari

Astfel încât toată lumea să poată coordona pastele spaghete, există sfaturi speciale din partea profesioniștilor:

  • Nu vă permite un produs mic, astfel încât să absoarbă mai bine sosul;
  • Adăugați o lingură de ulei vegetal, astfel încât produsele să nu se fixeze împreună;
  • În timpul gătitului, puteți adăuga mirodenii preferate într-o cratiță cu apă (dacă gătiți vasul lateral, încercați să puneți un cub de bulgăre).

Video: gătit Spaghetti

TitluCum de a găti spaghete și cât de mult. Sfat de la Ivan! Găsite în eroarea de text? Evidențiați-o, apăsați Ctrl + Enter și vom rezolva totul!

Cum de a găti spaghete

Paste Cum de a găti spaghete

Spaghetti este una dintre cele mai populare feluri de mâncare italiene. Această paste făcută din soiuri solide de grâu conține vitamine de grup B și alte elemente utile de urmărire. Conținutul de calorii al spaghetelor fierte este de 344 kcal pe 100 grame de produs. Gatiti-le este usor, si vom fi bucuroși sa te ajutam in aceasta!

În articolul nostru vom dezvălui toate secretele despre cum să fac spaghete în mod corespunzător, astfel încât să nu se așeze și cum să le pregătească în întregime, fără a se rupe. Și cel mai important, - cum să o faci repede și gustos!

Cât de mult se gătește spaghete în timp

Cum de a găti video spaghete

Secretele de spaghete de gătit

  • Tacamurile pentru gătit trebuie să fie larg.
  • Spaghetele ar trebui să fie fiert spre starea lui Al Dente, adică un mic unanimare.
  • Spălați pastele după gătire nu este necesar! Excepțiile sunt acele cazuri atunci când sunt utilizate în salate sau gustări.
  • Dacă adăugați un pic de ulei de măsline în apă, atunci pasta nu va lipi și va achiziționa un parfum plăcut.
  • Se servește vasul este recomandat pe o placă încălzită.

Cum să gătești spaghete într-o cratiță

Aceasta este metoda cea mai ușoară și cea mai populară de gătit.

Pentru gătit Spaghetti.

1

Pentru 1 porție, aproximativ 100-120 de grame de spaghete uscate merge. Pentru fiecare 100 de grame de produs sunt necesare 1000 de grame de apă.

Apă solimă

2

Am pus o cratiță cu apă pe aragaz și aducem la fierbere. Adăugați sare, 1 linguriță (fără role) pe 1 litru de apă.

omiteți spaghete în apă

3

Omiteți ușor spaghetele în apă. Nu trebuie să încercați să le înecați complet, dar pur și simplu le puneți într-un unghi, puteți descompune ventilatorul.

Am pus spaghete într-o cratiță

4

Când apa se fierbe, - reduceți focul, nu acoperiți capacul. După 2-3 minute, alături de spaghete într-o cratiță. Dacă sunt îndoieli răi, atunci ar trebui să așteptați încă 1-2 minute.

Lipsă spaghete

5

Gatiți-vă pe o căldură lentă de 8-9 minute, interferează periodic. Adesea, momentul exact al gătitului este indicat pe ambalaj. Nu uitați să verificați disponibilitatea, Spaghetti ar trebui să fie al-dente, adică ușor anormal.

Ne întoarcem spaghete pe Dr. Slag

6

Ne îndoiți de spaghete pe Dr. Slag și dau o poziție de apă de 2-3 minute. În acest timp, le agităm de mai multe ori. Spălați-o inutilă!

Ulei într-o cratiță

7

Între timp, adăugați o bucată de unt într-o cratiță (20-25 grame la 1 porțiune de spaghete). Dacă intenționați să pregătiți un fel de mâncare laterală cu sos, atunci acesta și următorul pas poate fi omis.

Spaghete cu unt într-o cratiță

8

Se amestecăm bine spaghetele cu unt într-o cratiță. Le va da un gust cremos și nu se vor lipi împreună.

Cum să gătești spaghete într-o cratiță

9

Spaghetele sunt gata. Acoperiți cratița cu un capac și lăsați-o singur timp de câteva minute, astfel încât resturile de ulei să se topească complet.

Cum de a găti spaghete într-un aragaz lent

Multe multicookers sunt echipate cu un mod de "pastă". Aceasta diferă de alte lucruri care dau un semnal de 2 ori: când apa fiartă și la sfârșitul preparatului. Vom arăta rețeta pentru a face spaghete pe exemplul unui multicooker Panasonic.

Cook spaghete într-un aragaz lent

1

Pentru a începe, pregătiți numărul dorit de produse. Pe o porțiune este necesară 100 de grame de spaghete și 1 litru de apă.

2

Turnam apa într-un aragaz lent și am pus fierbere. În funcție de model, puteți alege modurile "hrișcă", "Porridge de lapte", "Rice", "cereale" sau doar o gătire. În multe prețuri multor, există un mod "pastă / spaghete", care va da un semnal când apa se fierbe.

Apă solimă

3

În apa fiartă, adăugați sare. Pe 1 litru de apă trebuie să adăugați 10 grame de sare. Aceasta este o linguriță fără un diapozitiv.

Am pus spaghete într-un aragaz lent

4

Spaghete inferioare în apă fără rupere. Nici măcar nu încercați să le îndoiți.

Spaghete în multivarketuri

5

După 2-3 minute de spaghete de fierbere se înmoaie. Apoi, cu ușurință, puneți-i în întregime în apă.

Multivarka.

6

Închidem capacul și gătesc timp de 10 minute. În cazul nostru, vom porni regimul "hrișcă".

Ne întoarcem spaghete pe Dr. Slag

7

Ne îndoiți spaghete gata făcute la Dr. Slag. Lăsați aburul de lichid, este de 2-3 minute. În acest timp am scuturat șeful de mai multe ori.

Bowl Multicooker.

8

În castronul Multicooker, adăugați o bucată de unt.

Măsurați spaghetele

9

Se amestecăm cu atenție spaghetele cu unt. Dacă uleiul este rău, puteți activa încălzirea timp de câteva minute. Spaghetele noastre sunt gata. Le puteți servi la masă sau puteți folosi pentru a pregăti un fel de mâncare.

Alte materiale ale site-ului

Cum să gătești hrișcăCât de multă hrișcă este fiartă

Pentru a nu digera hrișcă și a pregăti o familie de terci cu adevărat delicioase, aveți doar suficiente pentru a vă familiariza cu recomandările noastre utile

Cum să gătești șampaniiCât de multă campanie fierbinte proaspătă

Champignons sunt uneori adăugate la feluri de mâncare chiar și în formă brută. Dar astăzi dorim să împărtășim secrete interesante de gătit aceste ciuperci utile.

Cum de a găti gemul de căpșuni

2 porții

18 minute

108 kcal.

4.67. /5 (optsprezece )

Cum să gătești spaghete într-o cratiță

Ar părea că ceea ce poate fi mai ușor decât gătitul spaghetti sau paste? În ciuda acestui fapt, uneori sunt montate sau digerate. Și toate pentru că credința "turnată, încălzită, aruncată și gata" cu paste reală nu are nimic de-a face.

În ceea ce privește orice fel de mâncare, pastele au tehnologia lor de gătit, care nu este testată nici de ani de zile și de secole. Propun pas cu pas să dau seama cum să gătesc spaghete într-o cratiță.

Cum de a găti spaghete

Bucătărie: Lama de lemn sau lingură; tigaie; strecurătoare.

Ingrediente

Bând apă 2 L.
Sare 1 lingură. L. Fără diapozitivul
Spaghete 200 G.

Gătit pas cu pas

Ambalajul standard cântărește 400 g și este proiectat pentru patru. Ne vom uita la pregătirea a două porții, care pot fi baza unei cină romantică. Dacă aveți nevoie de mai puțin sau mai mult, trebuie, respectiv, trebuie să împărțiți proporțional sau să multiplicați toate ingredientele.

  1. Primul lucru pe care trebuie să-l facem este să alegem corect fundul, în care vom găti pastele. Desigur, mulți vor întreba imediat ce contează. Îndrăznesc să vă asigur cel mai direct. Ideal dacă aveți un vas larg, astfel încât fiecare spagietină sa simțit confortabilă.
  2. Acum despre apă. În primul rând, trebuie să fie purificat exclusiv - fixat sau îmbuteliat. Este puțin probabil ca adorienții alimentelor delicioase să cumpere o aromă a unui clor sau a unui vârf din conductele de apă. Și în al doilea rând, numărul său este luat la o rată de 1 l pentru fiecare 100 g. Asta este, vom turna 2 litri de apă potabilă pentru spaghetele noastre. Este într-un astfel de volum de makaronină lichidă care nu interferează unul cu celălalt. Și, cel mai important, ele nu sunt fierte în clară de la amidon, care este neapărat ieșind în procesul de gătit. Totul despre câte minute pentru a găti spaghete într-o cratiță
  3. Când apa începe să arunce, cu o aspirație de 20 g de sare. Aceasta este o lingură dură. În această acțiune există, de asemenea, o proporție corectă - 10 g de sare este necesară la 100 g de produse. Dacă vă pare prea mult, atunci, bineînțeles, puteți să vă placă. După cum se spune, turul de pe masă este mai bun decât dopul de pe cap. Și este întotdeauna mai ușor să vindeci altceva decât să aduci sare suplimentară. Vedeți cât timp pentru a găti spaghete într-o cratiță
  4. În cele din urmă, treceți la momentul responsabil. Ușor de mușcă focul. Luăm panouri sau 200 g de spaghete și fan le punem în apă clocotită. Mai degrabă, nu o puneți, dar puneți-o, pentru că este puțin probabil să vină în întregime. Nu vă faceți griji, după câteva secunde vor începe să înmoaie și să coboare. Pentru a ajuta, amesteca și împinge-le cu o spatulă din lemn sau o lingură obișnuită.

    În nici un caz nu se află în apă rece! Deci, sunteți garantat că obțineți o groază suplimentară care lipiți de fund și pereți. Nu este nevoie să se rupă, cu excepția cazului în care le fierbeți pentru salată sau copii mici. În general, există un scurt vermicellier de diametru diferit

    Inițial, au avut, în general, o lungime de aproximativ 50 cm. Dar, deoarece nu este în întregime convenabil să depozitați produse de jumătate de contoare, atunci acestea sunt reduse la 25 cm. Vedeți cum gătește spaghetele într-o cratiță pas cu pas
  5. Câte minute pentru a găti spaghete într-o cratiță? Există două opțiuni aici, dar principalul lucru pentru ambele este că acestea ar trebui amestecate la fiecare două minute. Dacă intenționați să le serviți imediat ca un fel de mâncare laterală, apoi aproximativ 10 minute. Dacă se pregătesc în avans și o anumită perioadă vor fi într-o cratiță sau ulterior doriți să le ștergeți cu o sosă sau să coaceți în cuptor, apoi suficient 7-8 minute. Al Depente este considerată starea ideală a oricărei paste. Care este, elastic moale afară și în interior ușor dens, dar nu mai este crocantă. Se știe că italienii sunt un popor distractiv. Mulți dintre ei încă verifică gradul de pregătire a pastei în mod antic. Obțineți macaronină și aruncați tavanul. Dacă este blocat, înseamnă gata. Puteți încerca, funcționează cu adevărat. Vedeți cum gătește spaghetele într-o cratiță
  6. Am pus o colandere în chiuvetă și am turnat-o pe tot conținutul tigaiei. Toate disputele legate de spălarea apei reci sunt rezolvate foarte simplu. Dacă aveți de gând să mâncați simultan sau să produceți cu o sosură sau coaceți -car în cuptor, atunci nu trebuie să faceți. Pentru depozitare sau în folosință în salate, trebuie să clătiți să răciți și să opriți procesul de gătit, altfel se vor dovedi a fi digerate. Dar, în orice caz, este necesar să le dați bine scurgerea. Pentru aceasta, de câteva ori lăsăm o colander și plecăm pentru câteva minute. Înainte de gătit Spaghetti într-o apa de satul de satul

Ce să servească

Pasta este servită în mod tradițional cu sosul ale cărui opțiuni sunt mai mari de 10 mii. Una dintre opțiunile de alimentare este spaghete cu carne tocată. De asemenea, puteți face posibilă gătitul cu cârnați sau faceți o sos de roșii pentru Macaroni cu carne. Dar, după părerea mea, clasicul este considerat a fi un sos de bolognez sau spaghete cu un sos cremos.

Cel mai simplu lucru care se poate face este încălzirea uleiului de măsline cu usturoi tăiat, rozmarin și busuioc, se toarnă și se presară cu brânză rasă într-o tigaie.

Videoobt.

Mai viu despre cum și cât timp pentru a găti spaghete într-o cratiță, uitați-vă la videoclip.

Sfat util

  • Bucătari experimentați cunosc regula care sună ca "1110". Aceasta denotă 1000 ml de apă, 100 g de macaroniu și 10 g de săruri. Aceasta este proporția ideală din toate ingredientele necesare care sunt necesare pentru a pregăti o paste italiană reală.
  • Citiți cu atenție compoziția și căutați grâu de soiuri solide, care se numește și durum. Aceasta dă densitate și elasticitate. În plus, datorită indicelui glicemic scăzut, procesul de învățare încetinește, prin urmare nu este corectat de la o astfel de pastă. Pastele de paste moale se prăbușesc, se sparg și lipite împreună. Mulți sunt ferme de a bea acest fel de mâncare italiană, frică să strică forma. Dar pastele de înaltă calitate din soiurile solide de grâu nu duc la obezitate. În confirmare, uitați-vă la italieni, care secole mănâncă paste pentru micul dejun, prânz și cină. Pentru ei este de zi cu zi și mâncare festivă în același timp.
  • Apa solo mai bună la momentul fierberii. Și este recomandabil să folosiți molul marin pentru acest lucru.

Înainte de gătit Spaghetti într-o cratiță, pregătiți mâncăruri

  • Nu este nevoie să adăugați niciun ulei în timpul gătitului. Aceasta este o ocupație complet inutilă care strică gustul. Este posibil să adăugați câteva picături la sfârșitul gătitului sau puneți o bucată mică de unt în pasta finită.
  • Nu vă grăbiți să vărsați apă după gătit. Poate veni la îndemână pentru sos. Țineți cont doar că există deja sare în ea.
  • Pentru a schimba spaghetele la o farfurie, scor pentru o furculiță și derulați. Apoi, cu ajutorul unei linguri, transferați-o în vas. Nu este doar convenabil. Deci, cuiburile specifice sunt obținute, în care este convenabil să turnați sosul.
  • Un ton extrem de rău este pastele de tăiere cu un cuțit în timpul meselor. La fel ca atunci când depuneți, pur și simplu transformați-le cu o furculiță și susțineți o bucată de pâine.
  • Nu acoperiți cu un capac cu o gătit. Amidonul evidențiat este foarte spumant. Din acest motiv, va trebui să-l spălați pentru o lungă perioadă de timp și cu cratița și aragazul.
  • După 7 minute de la momentul fierberii, începeți să verificați gradul de gătit astfel încât să nu digerați.
  • Încercați să gătiți imediat. Când este încălzit, valoarea de aromă inițială este pierdută. Mai mult, gătitul nu durează prea mult timp.

Fapte interesante

Prima mențiune a lui Macaronov a apărut înapoi la sfârșitul anului 1279 în orașul italian Genova și au fost numiți "Makaronis". Există mai mult de 140 de tipuri de paste din lume. Unul dintre ei este "spaghete", care a apărut în 1842 în Napoli. Și numele sa produs datorită formei care seamănă cu o sfoară (italiană. Spago).

Așteptați observațiile și sosurile de opțiuni. Și îți doresc să-ți dai aperitoare!

Boil Spaghetti

Se pare că aproape fiecare persoană poate găti spaghete sau paste. Dar se întâmplă că sunt obținute prin lipirea sau digerarea. Și toate pentru că chiar și într-o astfel de rețetă simplă există subtilități și secrete, iar credința "a turnat apă, încărcată după fierbere și gata" cu paste reală nu are nimic de-a face. Ca și în orice rețetă, pastele au tehnologia lor de gătit, care a fost mulți ani. Acum veți învăța cum să gătiți spaghetele într-o cratiță.

Cum de a găti spaghete

Veți avea nevoie de: o lamă sau o lingură de lemn; tigaie; strecurătoare.

Ingrediente:

  • Apă potabilă 2 l
  • Sare 1 lingura. L. Fără diapozitivul
  • Spaghetti 200 g.

Gătit pas cu pas

De regulă, într-un pachet de 400 g și este proiectat pentru 4 porții. Să ne uităm la pregătirea a două porții, care pot fi baza unei cină romantică. Dacă aveți nevoie de mai puțin sau mai mult, trebuie, respectiv, trebuie să împărțiți proporțional sau să multiplicați toate ingredientele.

Boil Spaghetti

Pasul 1

Primul lucru pe care ar trebui să-l facem este să alegem mâncărurile potrivite, în care vom găti pastele. Este important. Excelent dacă aveți un vas larg, astfel încât spaghetele să se simtă confortabil.

Pasul 2.

Fiți atenți la apă! Ar trebui curățat - fixat sau îmbuteliat. Cantitatea de apă este luată într-o astfel de proporție: calculul de 1 l pentru fiecare 100 g. Dacă ne pregătim pentru 2 porții, atunci vom turna 2 litri de apă potabilă. Este într-un astfel de volum de fluid de spaghete care nu interferează unul cu celălalt. Și ceea ce este important, ele nu sunt fierte în Claster din amidon, care va ieși neapărat în procesul de gătit.

Pasul 3.

Când apa se fierbe, adăugați 20 g de săruri. Aceasta este o lingură dură. În această acțiune există, de asemenea, o proporție corectă - 10 g de sare este necesară la 100 g de produse. Dar nu este necesar, puteți să vă placă.

Pasul 4.

Reducem ușor focul. Luăm jumătate din ambalaj sau 200 g de spaghete și puneți fanul lor în apă clocotită. După câteva secunde, vor începe să înmoaie și să coboare. Pentru a ajuta, amesteca și împinge-le cu o spatulă din lemn sau o lingură obișnuită. Este imposibil să se așeze spaghete în apă rece. Deci, produsele nu se lipesc, asigurați-vă că le puneți în apă clocotită.

Boil Spaghetti

Pasul 5.

Câte minute sunt bucătarul Spaghetti într-o cratiță? Există 2 căi aici, dar principalul lucru pentru ambele este că acestea trebuie să fie agitate la fiecare 2 minute. Dacă intenționați să le serviți imediat ca un fel de mâncare laterală, apoi aproximativ 10 minute. Dacă se pregătesc în avans și o anumită perioadă vor fi într-o cratiță sau ulterior doriți să le ștergeți cu o sosă sau să coaceți în cuptor, apoi suficient 7-8 minute. Al Depente este considerată starea ideală a oricărei paste. Ce inseamna asta? Spaghetti este folosit elastic moale, iar intr-un pic dens, dar nu mai critchy.

Pasul 6.

Am pus o colandere în chiuvetă și am turnat-o pe tot conținutul tigaiei. Trebuie să spălați spaghetele? Dacă le veți mânca imediat după gătire sau stingere cu o sosură sau coaceți -car în cuptor, atunci nu trebuie să faceți acest lucru. Pentru depozitare sau în folosință în salate, trebuie să clătiți să răciți și să opriți procesul de gătire, altfel se vor dovedi a fi digerate. Dar, în orice caz, este necesar să le dați bine scurgerea. Pentru aceasta, de câteva ori lăsăm o colander și plecăm pentru câteva minute.

Boil Spaghetti

Care este pasta ?

Acest fel de mâncare italiană este servită în mod tradițional cu o sosă a cărei rețete sunt mai mari de 10 mii. Una dintre opțiunile de alimentare este spaghete cu carne tocată. De asemenea, puteți face posibilă gătitul cu cârnați sau faceți o sos de roșii pentru Macaroni cu carne. O opțiune clasică rămâne sosul bolognez sau spaghete cu sos cremos.

Cea mai simplă, cum să gătească rapid, este de a încălzi într-un ulei de măsline de prăjit cu usturoi zdrobit, rozmarin și busuioc, turnați și spray cu brânză rasă.

Video

Mai viu despre cum și cât timp pentru a găti spaghete într-o cratiță, uitați-vă la videoclip.

Secretele și PO. sfaturi

  • Bucătari experimentați urmează regula care sună ca "1110". Aceasta înseamnă 1000 ml de apă, 100 g de macaroniu și 10 g de săruri. Aceasta este proporția ideală din toate ingredientele necesare care sunt necesare pentru a pregăti o paste italiană reală.
  • Citiți cu atenție eticheta și acordați atenție compoziției, acordați preferință soiurilor de grâu solid, care se numește și durum. Aceasta dă densitate și elasticitate. În plus, datorită indicelui glicemic scăzut, procesul de învățare încetinește, prin urmare nu este corectat de la o astfel de pastă. Pastele de paste moale se prăbușesc, se sparg și lipite împreună. Mulți sunt ferme de a bea acest fel de mâncare italiană, frică să strică forma. Dar pastele de înaltă calitate din soiurile de grâu solide nu conduc la un set de greutate. În confirmare, uitați-vă la italieni, care secole mănâncă paste pentru micul dejun, prânz și cină. Pentru ei este de zi cu zi și mâncare festivă în același timp.
  • Apa solo mai bună la momentul fierberii. Și este recomandabil să folosiți molul marin pentru acest lucru.
  • Nu este nevoie să adăugați ulei în timpul gătitului. Puteți adăuga câteva picături la sfârșitul gătitului sau puneți o bucată mică de ulei de cremă în pasta finalizată.
  • Apa rămasă după gătul de spaghete poate veni la îndemână pentru sos. Țineți cont doar că există deja sare în ea. Pentru a schimba spaghetele la o farfurie, scor pentru o furculiță și derulați. Apoi, cu ajutorul unei linguri, transferați-o în vas. Nu este doar convenabil. Deci, cuiburile specifice sunt obținute, în care este convenabil să turnați sosul.
  • Când depuneți, pur și simplu înșurubați spaghetele pentru o furculiță și susțineți o bucată de pâine.
  • Nu acoperiți cu un capac cu o gătit. Amidonul evidențiat este foarte spumant. Din acest motiv, va trebui să-l spălați pentru o lungă perioadă de timp și cu cratița și aragazul.
  • După 7 minute de la momentul fierberii, începeți să verificați gradul de gătire, astfel încât să nu digerați pastele.
  • Încercați să gătiți cât de mult puteți mânca la un moment dat. Când este încălzit, valoarea de aromă inițială este pierdută. Mai mult decât atât, spaghetele este foarte rapid gătit și nu durează prea mult timp.

Fapte interesante Prima mențiune a lui Macaronov a apărut înapoi la sfârșitul anului 1279 în orașul italian Genova și au fost numiți "Makaronis". Există mai mult de 140 de tipuri de paste din lume. Unul dintre ei este "spaghete", care a apărut în 1842 în Napoli. Și numele sa produs datorită formei care seamănă cu o sfoară (italiană. Spago).

Astăzi ne vom uita la ghidul cum să gătească spaghete într-o cratiță, astfel încât să nu rămână. Și, de asemenea, cât de mult de gătit spaghete în timp.

Una dintre cele mai rafinate feluri de mâncare pregătite la domiciliu este spaghetele. Invenția italiană sa răspândit în întreaga lume, și de atunci au apărut multe dintre interpretările sale. Dacă înainte de a cumpăra spaghete, ați gătit doar vermicelli obișnuiți, bastoanele alungite pot fi introduse într-o stupoare. Cu toate acestea, procesul de gătit este relativ simplu - trebuie să respectați în mod clar cerințele.

De asemenea, vă puteți familiariza cu instrucțiunile generale - cum să gătiți pastele.

Pentru ca spaghetele să fie pregătite corect, ele trebuie să fie pregătite de către Aldende. Ușor minor este ideal pentru a mânca. O structură densă sub influența apei calde necesită o respectare clară cu intervalul de timp. Există, de asemenea, un risc pentru a permite spaghetelor să se țină împreună, devenind un costum solid al testului. Dacă urmați cu strictețe rețeta și efectuați toate recomandările bucătarilor, veți obține un fel de mâncare delicioasă.

Cum să gătești spaghete într-o cratiță

Bucătari profesioniști din Italia remarcă faptul că cratiul corect trebuie să pregătească acest spaghete. Capacitatea ar trebui să fie cât mai mare posibil, iar fundul este larg. Dacă nu aveți o tigaie similară, utilizați cele mai mari feluri de mâncare pe care le puteți găsi. Puteți pregăti spaghete numai într-un raport de 250 de grame cu 2,5 litri de apă clocotită, apoi se pot fierbe uniform.

Avem nevoie:

  • Spaghete - 250 de grame;
  • Apă - 2,5 litri;
  • Sare, condimente - la Will.

Cum să gătești spaghete într-o cratiță

unu.

Luați numărul necesar de paste pe care doriți să le fierbeți.

Fotografie 1 Cum să gătești spaghete

2.

Precum și sare și condimente pentru ei.

Fotografie 2 Cum să gătiți spaghete

3.

Introduceți apă în tigaie, având în vedere că vor fi necesare 2,5 litri de apă la 250 de grame de spaghete.

Fotografie 3 Cum să gătești spaghete

patru.

Puneți o cratiță pe aragaz și așteptați fierberea apei.

Fotografie 4 Cum să gătești spaghete

cinci.

Fierbeți cantitatea necesară de apă.

Fotografie 5 Cum să gătești spaghete

6.

Reduceți intensitatea focului la nivelul "sub medie", vărsarea apei la o rată de 10 grame de sare pe 100 grame de spaghete.

Fotografie 6 Cum să gătești spaghete

7.

Coborâți ventilatorul spaghetelor în tigaie, fără a permite să se rupă.

Fotografie 7 Cum să gătiți spaghete

opt.

Așteptați până când partea inferioară se înmoaie și scade cu atenție orice altceva.

Fotografie 8 Cum să gătești spaghete

nouă.

Așteptați până când spaghetele sunt fierte fără a închide capacul. Aproximativ după ce spaghetele de fierbere este fiert de la 7 la 12 minute, totul depinde de grosimea lor. Timpul exact de gătit va fi indicat pe ambalaj.

Fotografie 9 Cum să gătești spaghete

10.

Nu uitați să amestecați conținutul cratiței. După gătit, bateți-l pe colander și serviți la masă.

Fotografie 10 Cum să gătești spaghete

unsprezece.

Pregătirea sosului de tomate sezon și adăugați produse din carne. Se presară cu brânză rasă deasupra spaghetelor - se topește sub influența temperaturii la cald. Sau decorați garnitura la discreția dvs.

Fotografie 11 Cum să gătești spaghete

Cum să gătești spaghetele, astfel încât să nu rămână

Principala problemă cu care se confruntă cooks-ul Novice - paste de comerciant.

  1. Hostessele încearcă să clătească vermicellovele de la colander, ceea ce reprezintă o greșeală gravă. Se recurge la această metodă numai dacă spaghetele este planificată să fie utilizată ca o componentă a salatăi.
  2. Astfel încât vasul finit nu se lipsește, trebuie să adăugați un ulei de măsline imediat după gătire.
  3. Soiurile solide de înaltă calitate nu se vor lipi împreună.
  4. Dacă aveți spaghete în mod constant lipiți, acordați atenție cantității de apă (nu știți cum puteți apela apă) și la momentul gătitului, este posibil să fiți săpături.
  5. Mâncăruri de succes pentru alimente - plăci adânci, astfel încât vasul este delicios, mâncărurile sunt în valoare de încălzire, iar pentru amestecare - utilizați o lingură de lemn.

Cât de mult de gătit spaghete

Timpul necesar pentru gătit depinde de grosimea produsului și a soiurilor de grâu utilizate în producție. Pentru a nu ghici consumatorul și a verifica cât de mult timp trebuie să vă pregătiți, producătorul, de regulă, lasă recomandări pe ambalaj. Dacă nu există mărci corespunzătoare, îndrăzneți spaghete timp de 8 minute, apoi obțineți o "baghetă" și încercați-o pentru gust, pre-răcire.

Cât de mult de gătit spaghete după fierbere

SPAGHETTI Timp de gătire după fierbere variază între 7 și 12 minute. Totul depinde de grosimea pastei. Informații mai precise sunt indicate pe ambalaj.

Valoarea nutrițională a spaghetelor fierte

Tabelul prezintă conținutul produselor alimentare (conținut caloric, proteine, grăsimi, carbohidrați) la 100 grame de parte comestibilă.

Cât de mult de gătit spaghete

Spaghetti este amplificat aproximativ 7-12 minute. Dar pentru a naviga mai bine pentru un timp care este indicat pe ambalaj.

Cât de mult de gătit spaghete
Spaghete de diferite mărci, timpul de gătire poate varia. Fotografie: Antonmatyukha / depozitePhotos

Dacă doriți ca pastele să fie practic gata, dar nu se fierbe (Al Dente), păstrați-i la foc timp de câteva minute mai puțin decât recomandat. Dar mai întâi verificați ceea ce este indicat în instrucțiunile de pe un pachet.

Cum de a găti spaghete pe aragaz

Luați o cratiță mare cu un fund larg. Se toarnă apa în ea - aproximativ 1 l la 100 g, - și fierbere. După fierbere, adăugați spaghete în întregime pentru a pune ventilatorul. Nu le rupeți: părțile rămase de pe suprafață vor devora treptat în apă. Adăugați aproximativ 10 g de sare sau puțin mai mult - în funcție de gustul dvs.

Cum de a găti spaghete pe aragaz
Fierbeți în întregime spaghete. Fotografie: nitrub / depozitePhotos

Nu acoperiți capacul și gătiți pe un mic foc, amestecând periodic. Deci, pastele nu se stinge, puteți adăuga un pic de ulei de măsline sau floarea-soarelui în tigaie. Ready Spaghetti bate pe colander. Nu merită cu apă - adăugați doar mai multe uleiuri.

Cum de a găti spaghete într-un aragaz lent

Într-un Multicooker, fierbeți apa sărată de la calcularea a 1 l la 100 g de paste. Utilizați modul de spaghete, paste sau bucătar pentru hârtie. Puneți spaghete înăuntru și așteptați până când se încadrează treptat în apă - nu va dura mai mult de 1-2 minute. De asemenea, puteți adăuga ulei cremos sau vegetal - de exemplu, măsline sau floarea-soarelui.

Cum de a găti spaghete într-un aragaz lent
Pregătiți-vă în "spaghete", "paste" sau "gătit pentru o pereche". Fotografie: Serezniy / depozitePhotos

Închideți capacul și continuați să gătiți spaghete. Produsele finite aruncă pe o colander la lichidul de sticlă. Spălați spaghetele nu au nevoie.

Cum de a găti spaghete în cuptorul cu microunde

Puteți pregăti spaghete în cuptorul cu microunde în două moduri.

Cum de a găti spaghete în cuptorul cu microunde
Fotografie: Serezniy / depozitePhotos

Metoda 1.

Respinge pastele pentru două sau trei părți. Și după punerea într-un vas special, care este potrivit pentru cuptor cu microunde. Umpleți temperatura camerei - nivelul lichidului trebuie să fie mai mare decât spaghetele de cel puțin 5 cm. Nu este nevoie să acoperiți capacul.

Timpul de gătit se instalează timp de aproximativ 3 minute mai mult decât ceea ce este indicat pe un pachet cu paste. Suporturile de spaghete sudate pe colander.

Metoda 2.

Dezarmați spaghetele și îndoiți-le într-o feluri de mâncare speciale. Adăugați o lingură de ulei vegetal și amestecați bine totul. Apoi umpleți recipientul doar cu apă fierbinte, astfel încât nivelul său să fie la cel puțin 5 cm deasupra pastei.

Acoperiți cu un capac sau un film. Pregătiți aproximativ 8 minute la putere maximă. După jumătate de timp, amestecați ușor. După capătul gătitului, lăsați spaghete în apă timp de aproximativ 2 minute.

Încercați gustul. Dacă spaghetele par asprime, întoarce-le la cuptorul cu microunde și gătești pentru încă câteva minute. Pastele gătite se înclină pe o colander.

Cum și cât de mult de gătit spaghete

Cât de mult bucătarul spaghetelor? Cum de a găti spaghete? De obicei sau chiar întotdeauna astfel de informații se află pe pachetele în care este vândut spaghete. Dar vă atrageți atenția asupra acestui lucru? Bineînțeles, nu, pentru că este atât de fin scris pe ea și desenat că suntem prea leneși să delve, peering, iar ochii noștri nu sunt destul de confortabili și pur și simplu aruncăm ambalajul sau nu ne uităm la ea. Dar chiar și cel mai atent nu va putea să învețe pe ambalarea tuturor subtilităților în pregătirea spaghetelor.

Pentru a obține o cină delicioasă în stil italiană care nu locuiește neapărat în Italia, trebuie doar să cumpărați spaghete bune și de înaltă calitate din făină de soiuri de grâu solid. Atunci când alegeți spaghete, acordați atenție atât prețului, cât și țării de origine. Spaghetele de înaltă calitate nu sunt ieftine.

Spaghetele ideale bine gătite sunt jumătate din succesul în pregătirea unui vas delicios. Ele sunt frumoase în combinație cu tot felul de sosuri, fructe de mare, carne, brânză, pește și legume.

Ce să gătești spaghete?

De obicei, spaghete fierte într-o cratiță. Trebuie să alegeți o oală mare sau largă de nu mai puțin de 3 litri sau chiar mai mult. Calculul este după cum urmează: 200 de grame de spaghete pe 2 litri de apă.

Cum de a găti spaghete?

În tigaie, apa de apă poate fi fierbinte, încălzită sau rece în avans, pune pe un foc mare, se va fierbe mai repede. După fierbere standard, sare, o linguriță de sare pe litru de apă.

Cât de mult de gătit spaghete

Dacă într-o apă de cratiță, apă foarte mult, drept, fierbe, reduce un foc mic. Omiteți ușor porțiunea de spaghete în apă,

Cum de a găti spaghete

Suntem plasați pe o cratiță sub forma unui ventilator, în câteva minute, partea care va fi deja moale și permite să scadă partea uscată în apa clocotită.

Cum de a găti spaghete

Ușor, atunci trebuie să utilizați doar o lingură, furcă, lamă de lemn sau silicon. De îndată ce toate spaghetele sunt în apă, ei trebuie să se amestece bine imediat, astfel încât să nu se țină împreună. Capacul tăvii nu este acoperit.

Cum de a găti spaghete pentru a nu respecta împreună?

Puteți adăuga o lingură de ulei vegetal.

Cât de mult bucătarul spaghetelor?

Spaghetele de gătit este necesară de la 5 la 10 minute. Totul depinde de grosime. Suficient de subțire și 5-6 minute și 7-9 minute groase. Pe a 4-a (pentru subțire) și pe locul 6 (pentru spaghete, este amănunțit) un minut de gătit, obțineți un Spegettinu și încercați. În timpul gătitului, nu uitați să interferați cu spaghetele. Spaghetele finite ar trebui să fie elastic, nu puțin gătit astfel încât să vorbească "la dinte", dar în italiană "Al Dente". Spaghetele nu pot fi digerate, spaghetele gata făcute nu trebuie să fie foarte moale și nu ar trebui să rămână la dinți. În procesul de gătit mai des încercați.

Spaghetele sudate trebuie să se îmbine într-o colander și să dea apă să se scurgă.

Cum de a găti spaghete

Important!!!! Spaghetele finite în nici un caz nu nu sunt spălate cu apă.

Ar putea fi interesant pentru tine

Добавить комментарий