Gulaș de la carne de vită cu Gravy Classic!

Gulaș de la carne de vită cu Gravy Classic!

Astăzi pregătim un fel de mâncare pe care toate carnea Avid vă va plăcea. Goulesh de la carne de vită cu sos, după cum știți, capodoperă din bucătăria maghiară. Inițial, gulașul a fost numit un prim fel de mâncare groasă, acum este așa numită friptură, tocană sau carne cu o umplutură.

Rețeta propusă este una dintre numeroasele opțiuni de pregătire pentru ca febra abordată clasic.

Calorie 108 kcal / 100 gr;

Ingrediente (6 porții)

· Bulbi - 1 PC;

· Carne de vită - 500 gr;

· Sarat la gust;

· Făină - 1 lingură. l;

· Ulei vegetal - 2 lingurițe. l;

· Apă - 500 ml;

· Sos de roșii (sau pastă) - 3 linguri. l;

· Pepper cu inima proaspătă - la gust;

· Frunze de bay - 1 buc

Pregătirea ingredientelor

Pentru feluri de mâncare, pulpa de carne de vită este cea mai bună. Carnea mea. După cum o urăște cu prosoape de hârtie, tăiați în cuburi destul de mari.

Curățați becul, tăiați fin.

Măsurați restul acestor ingrediente.

Pregătirea Glyash.

Carne de vită. Astfel încât carnea nu funcționează fiert sau tocană, dar a dobândit o crustă de aur, mai întâi ezită să încălzească ulei vegetal într-o tigaie. Apoi aducem felii de carne. Se prăjește pe căldura maximă la o culoare frumoasă.

Adăugați acasă la carne. Se prăjește mai mult de câteva minute pe foc mediu, amestecând constant.

Dacă doriți, un grup de legume poate fi diversificat prin adăugarea de piper de clopot, morcovi și usturoi. Dar dacă aveți o atitudine ambiguă față de Luka, scoateți-o de la rețetă.

Aruncă făina, piperul și sarea la gust. Se amestecă conținutul.

De la condimente la vas este potrivit Paprika și chimenul.

Acum adăugați sosul de roșii sau pastele. Amestec rapid.

Turnul de apă sau bulion de carne de vită. Rețeta indică 500 ml, dar se va vedea. Puteți să vărsați puțin mai puțin sau mai mult. Principalul lucru este că lichidul a acoperit complet toate ingredientele.

Se amestecă din nou. Puneți o frunză de golf.

Sub capacul închis, Tomis gulașul nostru pe focul minim este de aproximativ 1 oră și 30 de minute.

Desigur, așteptați foarte mult, dar rezultatul merită. Dăm vasul finit să crească încă zece minute.

Gueashul nostru a fost umplut. Timpul lui a venit. Armarea cu o lingură. Suntem degustare. Furia a fost reușită de 100%. Ploioase, satisfăcătoare, încălzirea ... Endorfinele fericirii sunt excavate!))

Sfat util

1. Gulașul poate fi servit cu un garnitură. Va fi delicios cu cartofi fierți, paste, orez prăjit.

2. Dacă gătiți cu carne de porc, stingeți aproximativ o oră.

3. Deci, sosul sa dovedit a fi o consistență mai omogenă, scoateți-l pe Meko finalizat din tigaie și ștergeți Lugătorul cu un arc prin sită.

Gulaș de la carne de vită cu mâncare clasică pentru prânz sau cină. Carnea de vită pentru o febră fură cu apă, bulion sau sos până la moale, iar apoi se pregătește sosul. Poate prezenta legume, condimente, smântână, sos de roșii și alte componente. Gulaș cu cartofi piure de cartofi, paste sau orice coupe fierte sunt servite.

Rețetă clasică de gulovare pe o tigaie cu o umplutură de făină

Făina din rețeta gulaș servește un fel de îngroșător pentru podium și oferă o vâscozitate plăcută pentru fel de mâncare. Cantitatea sa poate fi variată, în funcție de cât de groasă doriți să obțineți.

Timp de gătire: 1 oră.

Numărul de porțiuni: 4.

Calorii: 109. Kkal.

Proteine: 9.5. г

Grăsimi: 6.2. г

Carbohidrați: 3.9. г

  • Carne de vită (de preferință cervicală sau lamă) scapă de filme și tăiate în cuburi cu laturi de aproximativ 3 cm. Vă rugăm să rețineți că carnea trebuie să fie complet rotundă.

  • Bulbul este dimensiunea medie pentru tăierea în cuburi. Puteți lua mai mult sau mai puțin ceapa decât cea indicată în rețetă - în funcție de dorința dvs.

  • Morcov să piardă pe glore, este posibil ca morcovii coreeni. Volumul său este, de asemenea, lăsat să varieze. Usturoi cu usturoi.

  • Se toarnă ulei într-o tigaie adâncă și căldură. Piesele de carne puse în ulei și se prăjește fără un capac pe un incendiu mare. Cu această tehnologie, carnea de gătit este acoperită cu o crustă, iar sucul de care aveți nevoie va rămâne în bucăți de carne.

  • Când cuburile de vită sunt răsucite considerabil, iar lichidul din tigaie va dispărea, adăugați un arc tăiat. Focul este redus la media.

  • După câteva minute de carne de prăjire cu un arc, adăugați aproximativ o treime dintr-un pahar de apă la tigaie.

  • După ceapa, trimiteți morcovi la tigaie și turnați o jumătate de lingură de zahăr, amestecați totul. Zahărul nu este un ingredient obligatoriu, dar permite morcovilor să rămână elastici, să nu se deschidă.

  • Pasta de roșii a pus într-o tigaie și în spatele lui - și usturoi cu mirodenii. Condimentele pot alege orice, care, în opinia dvs., sunt bine combinate cu carnea.

  • Făină se împrăștia pe suprafața cărnii cu legume, se amestecă și se prăjește totul împreună pentru câteva minute. Din cât de multă făină folosiți, grosimea și volumul de sos vor depinde de.

  • Conținutul tijei de prăjire se toarnă paharele de apă fierte fierbinți, capacul cu un capac și stinge până când căldura este pregătită pentru foc sub media. Ar fi frumos să dai carne la îmbătrânire aproximativ o oră și poți și mai mult. Doar tot timpul trebuie să verificați nivelul de fluid într-o tigaie și să fiți un gulaș. Timp de o jumătate de oră înainte de disponibilitatea de a salvați vasul, piperul.

  • Servirea gulezului de carne de vită parfumată cu sos este mai bună într-un complex cu cartofi piure de cartofi și legume.

Poftă bună!

Dreapta gulaș de la carne de vită cu sos de roșii

În această rețetă, sosul de roșii este preparat din roșii proaspete în combinație cu pasta de roșii. Anul felul de mâncare are un gust bogat bogat, carnea se înmoaie bine sub influența acurii de roșii.

Ingrediente:

  • Carne de vită - 500 g
  • Făină - 2 linguri. L.
  • Ceapa - 2 buc.
  • Morcov - 1 buc.
  • Tomate - 4 buc.
  • Pasta de tomate (sau sos) - 3 linguri. L.
  • Pepper, frunze de bază, sare și verdeață la gust.

Procesul de gătit:

  1. Carne de vită tăiată în bare, trasați filmele rămase pe carne. Fiecare bară este ușor tăiată în făină și se prăjește pe ulei vegetal timp de 7-10 minute. Este important ca carnea să fie uscată după spălare și nu "apucată" prea multă făină. În procesul de prăjire trebuie să arătați astfel încât făina să nu ardă.
  2. Inelele de ceapă tocate și morcovii de deșeuri se toarnă în tigaie, se amestecă cu lame de carne și se prăjește totul împreună pentru încă 5-7 minute.
  3. În tomatele tăiau fructele și le împart în 4 părți. Puneți în tigaie. Și cu ei se toarnă sos de roșii sau paste.
  4. Se toarnă la carne cu legume în apropierea paharului de apă, este mai caldă, închideți capacul și plecați la stingere timp de o oră. Focul pe aragaz pentru a rafina.
  5. Cu 20 de minute înainte de disponibilitatea de a trimite frunze de laur, condimente, sare în tigaie. Dacă apa este complet evaporată, turnați mai mult și lăsați gulașul pe aragaz până la pregătire.
  6. Înainte de servire, presărați cu o verdeață tăiată.

Poftă bună!

Suma de smântână în această rețetă servește ca un catalizator pentru înmuierea fibrelor din carne și, în același timp, face parte din Podliva. Puteți lua smântână orice grăsime, principalul lucru este că este proaspăt. Rețeta utilizează bere, dar poate fi înlocuită cu apă simplă, după cum doriți.

Ingrediente:

  • Carne de vită - 700 g.
  • Ceapa si morcovi - 2 buc.
  • Usturoi - 0,5 capete.
  • Piper dulce și ars - 0,5 buc.
  • Smântână - 8 lingurițe. L.
  • Bere - 200 ml.
  • Condimente pentru carne și sare la gust.

Procesul de gătit:

  1. Într-o tigaie adâncă, se prăjește cu felii de carne de vită tocată. Focul de pe sobă ar trebui să fie puternic. Închideți capacul atunci când prăjirea nu ar trebui să fie. Piesele de carne trebuie să fie prăjite timp de aproximativ 10 minute, în timp ce blushul va apărea pe ele.
  2. Ceapă și morcovi tăiați în paie. Morcovii pot fi zdrobiți cu un grater. Purtați legumele cu carne de 5 minute, amestecând toate ingredientele împreună.
  3. Turnați berea în tigaie. Este mai bine să luați o băutură de spumă ușoară, fără gusturi extrane. În această etapă există opțiuni: puteți dilua berea cu apă și puteți doar să turnați apa. Acoperiți mersul cu un capac și gătiți pe puterea scăzută a arzătorului 40 de minute.
  4. Rămâneți la conținutul de smântână de prăjire, puneți ardeii dulci și ascuțiți tăiați. Masa mixtă la tocană 10 minute.
  5. Adăugați la guleb usturoi, sare, încântare și poate fi oprit. Dați un fel de mâncare sub capacul de 7-10 minute și serviți la masă.

Poftă bună!

Rețetă gustoasă pentru un gulaș de la carnea de vită într-o cratiță

În această rețetă se utilizează o mulțime de ceapă, iar gulașul în sine este obținut mai mult lichid decât într-o tigaie de prăjire. Pentru gătit trebuie să luați o cratiță cu pereți groși cu un capac strâns de închidere.

Ingrediente:

  • Carne de vită - 1 kg.
  • Ceapa - 0,8 kg.
  • Făină - 2 linguri. L.
  • Apă - 1 l.
  • Pasta de tomate - 2 linguri. L.
  • Paprika - 3 ore.
  • Usturoi - 0,5 capete.
  • Oțet de mere - 1,5 lingurițe. L.
  • Zahăr - 0,4 h. L.
  • Salt, Pepper, Majora, Tsmin - la gust.
  • Cedru jumătate de lămâie.

Procesul de gătit:

  1. Tăiați carnea de dimensiuni medii cu cuburi, se prăjește într-o tigaie cu ulei vegetal.
  2. Strângeți ceapa cu semiringuri sau cuburi, împreună cu carnea până la prăjituri până la aur.
  3. Luați o cratiță mare, puneți pasta de roșii, paprika, zahăr, condimente, sare, zei de lămâie, toate amestecați și puneți 10 minute la căldură scăzută.
  4. Se toarnă apă, oțet și adu totul la fierbere.
  5. Într-un amestec lichid într-o cratiță, puneți carne și ceapă prăjită, închideți capacitatea cu un capac și pregătiți-vă pe un foc lent de aproximativ 1,5 ore. În această perioadă de timp, Gueash ar trebui să fie împiedicat de mai multe ori cu o lopată.
  6. Într-un fel de mâncare aproape gata, turnați usturoiul tocat, apoi câteva linguri de făină și se amestecă rapid. Țineți carnea de foc pentru încă 5 minute și opriți aragazul.
  7. Serviți gulașul din tigaie este mai bine în plăci adânci. Se combină bine cu toasturi, chifle sau cartofi fierți.

Poftă bună!

O rețetă simplă de gătit într-un Multicooker

Pentru pregătirea unei gulome într-un aragaz lent, sunt utilizate moduri "de stingere" și "arzătoare" ("prăjire"). Va dura aproximativ două ore pentru a pregăti un fel de mâncare și va fi blând, moale și suculent.

Ingrediente:

  • Carne de vită (cervicală sau vezică) - 0,5 kg.
  • Ceapă și morcovi - 1 buc.
  • Pasta de tomate - 1 lingura. L.
  • Făină - 1 lingură. L.
  • Paprika - 0,5 ore.
  • Sare, piper, verdeață la gust.
  • Ulei vegetal pentru prăjire.
  • Apă pentru stingere.
  • Laurel și usturoi la Will.

Procesul de gătit:

  1. Carne de vită Pregătiți pentru tratamentul termic: Filme și vene, spălați, uscați, tăiați în bare. Dacă se dorește sau dacă bănuiți că carnea este rigidă, îl puteți bate cu un ciocan culinar.
  2. Ceapă și morcovi zdrobite.
  3. Activați funcția "Fry" pe chicinetă și se toarnă o lingură de ulei vegetal în castron. Încălzi binele.
  4. Carnea de vită se întindea în ulei fierbinte, amestecând și dând umiditate evaporată. Așteptați până când bucățile de carne încep să dobândească "aur".
  5. După ce, cu carne și în același mod, pregătim morcovi și ceapă, amestecând prea. Întregul proces de prăjire din carne și legume va dura aproximativ 20 de minute.
  6. Pasta de tomate, făină, paprika și alte condimente, precum și pentru a trimite sare la carne și amestecă totul.
  7. Pregătiți în avans apă fierbinte, măsurați-l undeva de 1,5 cești și se toarnă în castron. Când toate fierberea de masă, închideți capacul și schimbați funcția la "stingere". În acest mod, pregătiți o gulaolă aproximativ 2 ore. La scurt timp înainte de voință, puteți adăuga o frunză de bază și usturoi.

Poftă bună!

Delicioase gulez de carne de vită cu roșii cu sos

Prin alegerea acestei retete, veți obține un vas delicat de carne, trebuie doar să aveți răbdare: carne de tocană timp de aproximativ 3 ore. Tomatele ajută la fabricarea de carne moale, iar turul pentru o plimbare este preparat pe baza laptelui.

Ingrediente:

  • Carnea de vită este de aproximativ 0,5 kg.
  • Tomate - 5 buc.
  • Lapte - 0,5 linguri.
  • Făină - aproximativ 100 g
  • Unt cremos - 30 g.
  • Condimente, sare la gust.

Procesul de gătit:

  1. Carne de vită tăiată pe plăci cu o grosime de aproximativ 1,5 cm și apoi pe benzi.
  2. Se încălzește în ulei de adâncime, se prăjește în fâșii lui de carne de vită pentru a închide ușor.
  3. Se toarnă apă în tigaie, este mai bine fierbinte fiert, astfel încât stratul de carne se închide. Sub capacul pe un incendiu lent la carnea de tocană, în timp ce alte ingrediente sunt pregătite. Cea mai bună carne pentru a scoate "singur" aproximativ 1,5 ore.
  4. Tomatele feliate de semicercale mari, au ieșit la carne de vită. Ridicați sare și condimente. Cumin, busuioc, Mayoran este foarte potrivit. Închideți tigaia de prăjire și lăsați-o la foc încă o oră și jumătate.
  5. Podium se pregătește într-o minte separată. Pentru a face acest lucru, încălziți un pic de ulei, prăjiți făină în el, turnați laptele, puteți diluat cu apă.
  6. După formarea unei mase omogene, fără o bucată, turnați sosul la carne, amestecați totul și, aducând la fierbere, gătiți pe căldură lentă la sosul îngroșător. De multe ori mergând cu orice garnitură și salată verde.

Poftă bună!

Rețetă pas cu pas pentru gulaș de la carne de vită cu ciuperci

În această rețetă, se recomandă utilizarea tinerilor de carne de vită și de șampanie proaspătă. Dar puteți lua alte ciuperci la gustul dvs. Completează unirea de ciuperci și izolarea sosului cremoasă.

Ingrediente:

  • Young Carne de vită - 300 g
  • Championale proaspete - 200 g.
  • Ceapa si morcovi - 2 buc.
  • Piper ascuțit și dulce - 1 pod.
  • Smântână - 200 g
  • Ulei vegetal - 70
  • Piper și sare la gust.

Procesul de gătit:

  1. Carne de vită sub formă de cuburi pentru a pune într-o tigaie cu ulei vegetal fierbinte. Se prăjește la Rosy timp de 10 minute.
  2. Morcovii sunt tăiați cu dungi lungi subțiri, iar ceapa tăiată în sârmă. Se amestecă legumele cu o carne de vită prăjită și, de asemenea, apuca. Este imposibil să le transformăm în cruste arse, mai bine să le rămână pe jumătate.
  3. În carne cu morcovi și ceapă se toarnă puțină apă și tocană sub capacul de 40 de minute.
  4. Champignons Spălați, tăiați în plăci și aruncați-le în tigaie. Dacă luați, de exemplu, Boroviki, unt sau alte ciuperci, este mai bine să se fierbe mai bine timp de 20 de minute și apoi să gătiți împreună cu carne.
  5. Tăiați în cuburi mici curățate ardei dulci și ascuțite și le-au prins împreună cu carnea de vită și ciuperci timp de aproximativ 20 de minute. Apoi puteți să vărsați ardei de masă neagră, puteți avea și alte condimente la carne, sare, amestec. Puteți folosi un cub de bouillon cu gust de ciuperci, uscat sau proaspăt și patrunjel.
  6. Se toarnă smântână, amestecați gulașul și țineți un mic foc sub capacul de 5-7 minute. Stew legume, ciuperci și smântână la gust vă vor aminti de Julienne. Dacă doriți ca Podliva mai mult. Simțiți-vă liber să creșteți volumul de smântână, puteți, de asemenea, să-l diluați puțin. Felul de mâncare finalizat poate fi presărat cu verdele.

Poftă bună!

Gulaș de carne de vită clasică cu prune

Prunes dă carne o notă dulce și face o farfurie picantă. Este permisă să ia prune uscate, atunci trebuie să fie pre-dunk. Este bine să pregătiți un fel de mâncare într-un brazier gros, cu un capac strâns, apoi doare ca în aragaz.

Ingrediente:

  • Carne de vită (lamă sau piese de col uterin) - 1 kg.
  • Ceapa - 2 buc.
  • Usturoi - 1 cap mijlociu.
  • Morcov - 1 buc.
  • Prune - 150-200 g
  • Făină - 2 linguri. L.
  • Pastă de roșii sau sos - 2 linguri. L.
  • Smântână - 2 linguri. L.
  • Vasile, turmeric, Mayoran - la gust.
  • Sare, ulei de floarea-soarelui.

Procesul de gătit:

  1. Carne de vită tăiată în cuburi sau dungi, încercând să îndepărteze venele și filmele ușoare. După prăjirea pe un incendiu mare, schimbarea cărnii în prăjire sau cazan, turnați apă pentru a acoperi complet stratul de carne și tocilar 40-50 de minute.
  2. Adevărul a fost uscat pentru a se înmuia în apă caldă timp de 15 minute. Dacă fructele sunt proaspete, îndepărtați oasele și lăsați-l deoparte.
  3. Ceapă și morcovi tăiați cum vă place în mâncăruri de carne. Dacă lăsați bucăți mari, gulașul va arăta mai bogat, iar componentele își vor păstra forma. Legume tăiate fin, se descompun, dar vasul va fi dat. Ceapă inferioară și morcovi într-un recipient cu carne. Controlați prezența unui fluid - nu trebuie să fie o mulțime, dar și în prăjirea uscată este imposibil să fiți alimente.
  4. Având carne epuizată cu legume în general timp de aproximativ o oră, adăugați prune la el.
  5. Următorul pas este să trimiteți pastă de roșii, făină și smântână în prăjituri. Componente mixte la tocană 15 minute.
  6. Usturoiul zdrobit, mirodenii și sare în vasul durează. Se amestecă totul bine și țineți sub acoperirea de 10 minute. Gulașul parfumat cu prune poate fi pur și simplu cu pâine sau cu orice garnitură pentru gustul tău.

Poftă bună!

Guezul de carne de vită maghiară cu sos

Acest Gulyash poate fi luat pentru o secundă sau mai întâi satisfăcătoare - în funcție de tehnologia de gătit. Spre deosebire de alte rețete ale gulezului de carne de vită, cartofii sunt utilizați în limba maghiară, astfel încât o astfel de fel de mâncare poate înlocui cu ușurință un prânz cuprinzător.

Ingrediente:

  • Carne de vită - 500-600 g.
  • Cartofi - 700-800 g
  • Bow - 300 g
  • Tomate - aproximativ 500 g.
  • Pepper bulgară și ascuțită - pe 100 g
  • Paprika - 30 g.
  • Usturoi - 50 g
  • Pasta de tomate - 50 g.
  • Sare, piper, frunze de bay la gust.

Procesul de gătit:

  1. Pentru a pregăti o gulaș maghiară, se va potrivi un cazan sau o tavă cu pereți groși. Dar înainte de a trimite carne înainte de ea, trebuie să fie ușor prăjit într-o tigaie de prăjire - numai înainte de formarea unei suprafețe maronii. Carnea de vită trebuie tăiată în cuburi. Când cuburile sunt amestecate, trebuie umplute cu ele fundul tăvii.
  2. Găsit la ceapă de preparare la jumătate va fi un al doilea strat într-o cratiță - lângă carne. Luke poate fi luată și mai mult - este unul dintre principalii "eroi" ai gulașului maghiar.
  3. După părăsirea paprikei în recipient și amestecați.
  4. Se toarnă apă caldă în carne cu un arc într-un astfel de volum, astfel încât să fure și nu fierbe. Închideți capacul și păstrați focul de aproximativ o oră. La sfârșitul stingerii cărnii, adăugați pastă de roșii la ea.
  5. În avans, în timp ce carnea de vită se pregătește, tratați cartofii: curățați-l și tăiați-l pe cuburile de aproximativ aceeași valoare ca și carnea. Se toarnă în masa totală a cuburilor de cartofi.
  6. Ardei - ascuțiți și bulgari - tăiați în inele și amânați în cartofi.
  7. Cuburi mici tăiate tomate - următorul "oaspete" al unui vas multicomponent.
  8. Toate produsele dintr-o amestec de cratiță, sare, livrare și gătiți până când există suficiente cartofi moi. Întrebarea este dacă să adăugați apă la sol - decideți pentru dvs. Dacă doriți să obțineți un vas mai lichid, adăugați apă. Fără ea, gulașul va fi mai dens.
  9. Cu puțin înainte de voința de a adăuga usturoi de zdrobire la gulaș. Mâncărurile de hrănire depinde doar de imaginația dvs. Un asistent indispensabil în acest proces vor fi verzi, legume proaspete și pâine clare.

Poftă bună!

Rețetă pentru gătitul de plimbare moale în cuptor

Gulașul în cuptor poate fi pregătit într-o tigaie adâncă, o formă specială sau o oală de lut. Carnea se înmoaie bine și mai puțin timp este petrecut pe gătitul său decât la gătit pe aragaz.

Ingrediente:

  • Carne de vită - 500 g
  • Făină - 2 linguri. L.
  • Tomatele uscate, murate sau proaspete - 250 g.
  • Ceapa - 2 buc.
  • Usturoi - 5 dinți.
  • Morcov - 1 buc.
  • Cartofi - 300 g
  • Mazăre, congelate sau conservate - 100 g.
  • Condimente, sare, ulei vegetal.

Procesul de gătit:

  1. Prima etapă va fi prăjită de carne de vită într-o tigaie de prăjire. Pentru a face acest lucru, trebuie tăiat în cuburi, se amestecă cu făină și se răsucește pe ulei de floarea-soarelui. După schimbarea cărnii în formă sau oală.
  2. Ceapa și morcovii nu se prăjește neapărat, sunt suficienți pentru a tăia calea arbitrară și pentru a arăta cel de-al doilea strat pe carne.
  3. Tomatele se conectează cu carne, ceapă și morcovi. Se toarnă conținutul formei de apă fierbinte sau bulion, astfel încât să acopere ușor toate straturile. În același timp, adăugați o pastă de roșii și puneți un gol timp de 1 oră în cuptor. Regimul temperaturii - 170-180 de grade.
  4. Cartofii trebuie tăiat în cuburi mici și se așează la carnea comunicată până la jumătate de preparare. Nu este necesar să o amestecați cu alte componente, acest lucru se poate face după aceea.
  5. Pe partea de sus a cartofilor, se toarnă condimente, sare, se toarnă mai multe linguri de ulei vegetal. Asigurați-vă că verificați prezența fluidului în formular - trebuie să fie stratul superior. Din nou, închise cu o formă de capac, pusă în cuptor. Timpul de gătire cu cartofi este de aproximativ 30-40 de minute, temperatura din dulap este de 170-180 de grade.
  6. Mazăre verde se toarnă la restul produselor cu 10 minute înainte de pregătirea completă. Gulaș înainte de a servi pe masă poate fi stropită cu verdele. Dacă pregătiți un vas într-o oală, atunci poate fi plasat pe masă și dacă într-o formă sau o tigaie de prăjire - se descompune pe plăci.

Poftă bună!

Goulesh de la carne de vită cu sos - fotografie Pasul 1

1. Pregătiți toate ingredientele necesare. Toate rădăcinile curăță și clătiți, clătiți carnea de vită sub apă curentă și prosoape de hârtie uscată.

Gulaș de la carne de vită cu sos - fotografie Pasul 2

2. Carnea de vită tăiată într-o paie mică. Puneți-l pe o tigaie cu ulei vegetal preîncălzit și prăjiți 5-7 minute.

Gulaș de la carne de vită cu sos - fotografie Pasul 3

3. Tăiați ceapa jumătate de inele.

Gulaș de la carne de vită cu sos - fotografie Pasul 4

4. Siter de morcov pe un grater mare.

Gulaș de la carne de vită cu sos - fotografie Pasul 5

5. Trimiteți un morcov împreună cu un arc la carne, sare și piper. Se prăjește cu câteva minute înainte de moale de legume.

Gulaș de la carne de vită cu sos - fotografie Pasul 6

6. Adăugați suc de roșii și stingeți mai întâi sub capacul (8-10 minute) și apoi amestecând din când în când.

Gulaș de la carne de vită cu sos - Fotografie Pasul 7

7. Goulesh de la carne de vită cu Gravy gata. Serviți cu cartofi de cartofi și salată de legume proaspete. Poftă bună!

Evaluare medie: 4.5, Total voturi: 104

Important! Videoclipul poate fi diferit de textul rețetei!

Bună ziua, dragi cai și proprietari! Astăzi pregătim o gulaș de carne de vită cu o umplutură apetisantă. Fel de mâncare delicioasă!

Carnea de carne de vită ca rezultat al stingerii prelungite devine incredibil de blândă și se topește în gură. Gross, tampoanele de carne completează perfect, de aceea gustul tradițional și familiar din copilărie!

Prin urmare, astăzi am decis să trec prin rețete clasice cu carne de vită. Vom pregăti un fel de mâncare uimitoare de carne fierbinte la care orice fel de mâncare laterală este potrivită.

Goule Heef cu sos

Desigur, variațiile și nuanțele de pregătire sunt întotdeauna prezente în funcție de ceea ce ne pregătim și de preferințele de gust personale.

Vă ofer câteva rețete delicioase și alegeți. În orice caz, va fi grozav!

Și aici veți găsi o gulaolă de porc cu o perioadă de nefuncționare groasă apetisantă.

Gulaș de la carne de vită cu o rețetă clasică

Aceasta este cea mai ușoară opțiune cu o umplutură saturată groasă.

Cel mai bine este să alegeți un gât, o lopată, filet, o chiuvetă de negociere sau carnea șoldului pentru acest fel de mâncare.

Puteți, de asemenea, să sari, dar atunci trebuie să transpirați, eliminând filme suplimentare.

Gulash clasic.

Ingrediente

  • Carne de vită - 700 gr.
  • Ceapa medie - 1 buc.
  • Morcov - 1 buc.
  • Pasta de tomate (Ketchup) - 2 linguri. L.
  • Făină - 2 linguri.
  • Sare / piper / laurel - la gust.
  • Piper acut (nu neapărat).
  • Uleiul vegetal pentru prăjire - 30-50 gr.

Carnea este tăiată de piese arbitrare, de obicei destul de mari. Și în peisajul sau în Kazanchik, începem să-l prăbușim pe un foc puternic.

Astfel de suc de sigilare de prăjire în carne și va fi suculent. Prin urmare, nu suntem Solim (sarea începe să tragă sucul de la carne și va urma întregul), o vom face la sfârșit.

Carne de vită într-o tigaie

Dacă în timpul prăjiturii din carne încă alocată sucul, atunci nu vă evaporat, ci pur și simplu să se scurgă într-un recipient separat, va veni la îndemână mai târziu.

Suc de carne de vită pentru gulaș

Carne prăjită la crusta Ruddy. Lăsați-ne înapoi în direcția și broasca separat a tăiat ceapă cu rasă pe un mare grater de morcovi.

friptura de vita

Se prăjește deja pe focul greșit, până când devin auriu.

Ceapă și morcovi pentru mersul pe jos de carne de vită clasică

Când se întâmplă acest lucru, vom posta o pastă de roșii la morcovi și arcuri. Și, amestecând, se prăjește împreună pentru încă câteva minute.

Adăugați pastă de roșii la un arc prăjit și morcov

Trimitem un prăjit la carne.

Turnul de apă fierbinte de apă de la fierbător pentru a face ca acesta să fie complet acoperit. Dacă la început ați adunat suc de carne din carne, atunci este timpul să-l adăugați într-o tigaie comună.

Acoperiți capacul și magazinul pe căldură lentă 50 min-1 oră.

Viitorul Gueash Classic Beef

Dacă carnea cu o anumită parte a carcaselor de carne de vită, atunci îl puteți întoarce dintr-o jumătate de oră.

În timp ce gulașul viitor se pregătește (observați că încă nu suntem sare), avem un pic de făină.

Pentru a face acest lucru, făina este turnată pe o tigaie uscată de prăjire și pe căldură medie, cu agitare constantă, este adusă la o culoare cremă ușoară.

Făină prăjită

Nu mai întunecat, altfel va fi un gust de făină luză.

Și aici are 10 minute înainte de pregătire, punem o făină prăjită în sos, sare, piper, amestecând și adăugând o frunză de laur.

Opțional, puteți pune un stilou ascuțit al întregului (pur și simplu nu uitați să îl spălați).

Goaling Clasic Gueash într-o tigaie

Restul de 10 minute. Sosul în ochi va deveni mai gros.

Parfumul este doar incredibil! Gust carne blândă, saturată, este uimitor de delicioasă și atât de ușor de gătit!

Beef gulaș în Kazan

Acest fel de mâncare este perfect în Kazan. În carnea de vită se află lung și se dovedește foarte blând cu un gust bogat.

Gulaș de la carne de vită în Kazan

Ingrediente:

  • Carnea șoldului de carne de vită - 900 de grame.
  • Morcov - 1 buc.
  • Ceapa - 1 buc.
  • Paprika - 1 lingurita. L. Cu un diapozitiv.
  • Făină - 3 linguri. L.
  • Uleiul cremos - 20 de grame.
  • Condimente (sare, piper, ierburi) - la gust.

Teama de benzi tăiate cu pulpă. Aceasta este o parte moale bună, care este perfectă pentru o plimbare.

Este important să tăiați din fibre, mă va ajuta să devin mai moi.

Carne de vită tăiată pe benzi

Trimitem carne la cazan. Începem să încălzim căldură moderată. Carne strălucește și alocă o mulțime de suc, va trebui să-l îmbracăm în feluri de mâncare separate.

Bulionul rezultat nu se toarnă, îl vom rambursa în curând înapoi.

Carne în Kazan și bulion

Apoi, adăugați morcovii tăiați la carne cu paie, ceapa și prăjiți totul împreună pe unt. Introducem mai multe linguri de făină și lăsați-o să acopere complet carnea.

Și, de asemenea, smulge paprika. Carnea va dobândi o culoare frumoasă.

Suge un paprik la carne

Este timpul să vărsați sucul de carne de vită, care a fost rănit la început.

Umple bulionul în Kazan

Și, de asemenea, pentru a adăuga apă pentru ao face carne de vită complet ascunsă. Rămâne numai la salină și piper. Puteți adăuga ierburile preferate. Am aceste arome ale Crimeei.

Beef gulaș în Kazan

Care vine de aproximativ 2 ore la foc minim. Dacă apa este foarte sculptată, atunci puteți adăuga fierte.

Carnea se dovedește o magnifică, blândă, cu o minciună foarte apetisantă, care poate apărea vasul lateral.

Placă cu un gulaș din Kazan

Poftă bună!

Gulaș de la carne de vită cu sos într-o tigaie de prăjire

Gulașul frumos, suculent poate fi pregătit nu numai în cauldron sau cratiță, ci și într-o tigaie regulată, dacă este destul de adâncă.

Gulyash într-un castron

Ingrediente:

  • Carne de vită proaspătă - 650 gr.
  • Ceapa medie - 2 buc.
  • Morcov - 1 buc.
  • Pasta de tomate (poate fi ketchup) -2 lingurita.
  • Greens cineva.
  • Usturoi - 2 dinți.
  • Sare, piper - la gust.
  • Făină - 2 linguri.

Carne aplicată și trimiteți la tigaie. Începem prăjirea pe un foc puternic.

Cu o astfel de prăjire, sucul este etanșând în interiorul cărnii și se rupe repede. Dacă totuși, o parte din sucul a fost separată, o scurge într-o ceașcă separată și continuați friptura.

Carne de vită într-o tigaie

Când carnea începe să fie bine răsucite, adăugați ceapa tocată și morcovi la ea, strângeți usturoiul. Se prăjește împreună pentru încă câteva minute.

Foarte parfumat se întoarce! Adăugați pastă de roșii, amestecați. Se prăjește încă un minut și se toarnă carne cu apă, de preferință apă clocotită.

Turnam sucul de carne pe care l-am drenat dacă există.

Gătit gulaș într-o tigaie

Sare, piper și carcasă sub acoperire pe o oră lentă de foc și jumătate, la moalele delicată a cărnii.

La sfârșit, când rămâne să fiți ușor destul de puțin, prăjiți o mică făină pe o tigaie uscată la această culoare de cremă ușoară.

Vreau să observ aici că multe hostesse oferă o făină prăjită pentru a rasa apa. Nu fac asta.

La urma urmei, făina din această rețetă este necesară pentru a îngroșa Podliva, și dacă îl reproduce cu apă, nu vom atinge efectul de care avem nevoie și vom fi lichizi.

Prin urmare, doar făină uscată suge în gulash. Ruby verdeață și aruncă o frunză de bay.

Gulaș într-o tigaie de prăjire

Pentru câteva minute, le dăm să ieșim și să dezactivați. Delicious, gulezul de vită parfumat este gata!

Goulesh Beef Classic - Rețetă în Multicooker

În pregătirea acestui vas într-un aragaz lent există nuanțe pe care le voi spune mai jos.

Îmi place să gătesc într-un aragaz lent, deoarece conduce perfect carnea, așa că aproape că se destramă pe fibre.

Se dovedește super ușor și anulat delicios! Multe grăsimi, sudură, podliva groasă. Mmmm! 😋.

Guezul de carne de vită cu sos într-un aragaz lent

Ingrediente:

  • Carne de vită proaspătă - 600 de grame.
  • Louk mare - 1 buc.
  • Morcov - 1 buc.
  • Făină - 3 linguri. L.
  • Pasta de tomate (Ketchup) - 2 linguri. L.
  • Sare, piper, paprika - la gust.
  • Apă fierbinte apă.
  • Frunza de dafin.

Carne tăiată în bucăți. Am o clapetă de carne de vită.

El cu dungiile lui Salz și este foarte bun, deoarece acest alcalon va dispărea și carnea va fi foarte blândă.

Am tăiat-o cu bucățile de mediu și l-am așezat în castron. Până acum fără ulei. Am pornit modul "prăjit" timp de 15 minute.

Carne de vită tăiată într-un castron multicooker

Prima caracteristică a gulașului din desen animat este că este imposibil să se facă un "foc puternic" pentru a sigila sucul. Ea cartofi prajiti pe programul ei, nu mai mult sau mai putin.

Încălzirea este treptat și etanșarea sucului în carne, așa cum facem pe sobă într-o tigaie, nu vom mai lucra.

Bineînțeles, toată lumea are unul diferit, dar cel mai probabil că carnea vă va lăsa să mergeți la o mulțime de suc și începe să o furiți, în loc de prăjire.

Carne de vită într-un aragaz lent

Apoi fac după cum urmează. Sucul valoros trageți într-o ceașcă și voi continua să prăjim carnea prin adăugarea unor uleiuri.

Acest bulion mă voi prinde și un gard în Gulash, să nu dispar. Dar tot timpul.

Suc de carne de vită

Carnea a răsucite și este momentul să-i arunce morcovi și ceapă. Și acest trio delicios continuă să se prăbușească împreună.

Mirosește atât de gustoasă că un soț privi în bucătărie, a întrebat ce gătesc aici este delicios.

După ce am aflat că gulașul ar fi mulțumit, lins. 😊.

carne de vită prăjită cu arcul și morcovii într-un aragaz lent

Deci, adăugați pastă de roșii și făină în carne prăjită și morcovi.

Al doilea punct este că făina nu poate fi pre-prăjită. Noi foarăm împreună cu carne și roșii și vom funcționa bine.

Cartoonul ne salvează puterea și timpul și, probabil, ne face puțin leneș.

Rămâne doar să turnați apa la gulie, astfel încât carnea să fie complet acoperită.

Al treilea moment este că nu aștept până când desene animate mă va fierbe. În modul de stingere, acesta nu va fi foarte rapid!

Prin urmare, vă recomand să puneți un ceainic în avans și să vărsați carnea pregătită pentru apa clocotită. Sarea este imediat sare, piper la gust, adăugați o paprika pentru culoare.

Asigurați-vă că încercați ce sa întâmplat.

Gulea de carne de vită.

Am pus regimul "de stingere" timp de o oră și jumătate. Îmi place gulaș foarte moale, așa că îmi rezervă răbdarea și o carcasă pentru o lungă perioadă de timp.

Câteva minute înainte de pregătire, arunc o frunză de dafină și o scoatem înainte de hrană.

Musto, stângaci, așa cum îmi place. De data aceasta am decis să depun o cutie de mazăre, este, de asemenea, o garnitură excelentă, foarte gustoasă și nemeritată uitată!

Gulaș și cartofi piure pe o farfurie

Asta e tot. Gulașul minunat într-un aragaz lent a fost consumat de familia noastră mare, fără a avea timp să se răcească. 😄.

Rețeta goule de carne de vită cu făină

De fapt, rareori întâlnesc rețetele unui gulaș, în care nu există făină. În selecția mea în toate versiunile, indiferent de cât de multe dintre ele, acest ingredient este prezent.

Ea sau adăugați o pre-înghețată sau puneți-o în avans și, uneori, reproduceți cu apă și pastă de roșii. Citiți mai jos și în această rețetă voi arăta cum se face.

Clasic clasic gouleș cu făină

Ingrediente:

  • Carne de vită (carne de porc, pui, curcan) - 0,5 kg.
  • Ceapa - 2 capete.
  • Morcov - 2 buc.
  • Făină - 1 lingură. L.
  • Pasta de tomate 1 lingura
  • Bay frunze - 1 buc.
  • Piper piper negru.
  • Sarat la gust.

Carne tăiate bucăți și prăjiți cu ceapa și morcovii. Nu sare.

Turnam niște carne de apă și carcasă în cantitate mică până la pregătirea.

Fry Glyash.

La sfârșit, când carnea este gata în jumătate de pahar de apă în linie cu o pastă de roșii și făină. Doar amestecați toate pentru o furculiță și prindeți într-o gulaș.

Noi divorțină făină

Se toarnă în fața ochilor va începe să devină groasă și va deveni foarte sudată. Se diluează cu apă așa cum se dorește dacă se dovedește foarte gros.

Solim și piper la capăt, precum și pune frunza de golf. Masterat toate împreună pentru un cuplu mai multe minute și gata!

Guezul de carne de vită cu Gravy Classic cu făină

Aici este o recepție atât de interesantă cu făină. Se pare foarte gustos și gros, așa cum ar trebui să fie.

Gulaș de la carne de vită cu făină

Să mâncăm cald și să ne bucurăm!

Gulaș de la carne de vită cu sos ca în grădiniță

Foarte des, copiii cer mamei să pregătească ceva "ca în grădiniță".

Sadovsky Gulash nu este o excepție, există un bucătar că sunt capabili să o facă extrem de blândă și moale, astfel încât copiii să fie mai ușor să-l mestece.

Gustul lui este amintit pentru viață și tocmai o asemenea delicioasă, dorim să ne pregătim copiii, fiind deja adulți.

Puteți vedea întregul proces în acest videoclip. Și voi descrie doar pe scurt produsele și acțiunile pas cu pas.

Ingrediente:

  • Carne de vită - 300 gr.
  • Ceapa - 2 buc.
  • Pastă de roșii sau ketchup - 2 linguri. L.
  • Frunza de dafin.
  • Făină - 2 linguri. L.
  • Sare, piper, condimente.
  • Ulei de floarea soarelui.

Descrierea scurtă a pregătirii:

  1. Carnea este tăiată în cuburi de o dimensiune mică și începe prăjirea pe un foc puternic într-o tigaie de prăjire.
  2. Tăiați arcul nu este foarte mare.
  3. Ceapă de amestec și morcovi cu carne, se prăjește împreună aproximativ 5 minute.
  4. Se prăjește cu pastă de roșii, după ce am scuipat-o bine, încă câteva minute.
  5. Noi vărsăm apă, trebuie să acoperiți pe deplin conținutul tigaiei de prăjire.
  6. Introducem toate condimentele, nu uitați de Laurel.
  7. Acoperiți capacul și Tom aproximativ o oră pe focul slab.
  8. Câteva linguri de făină amestecate cu apă, astfel încât nu există bulgări.
  9. Cu 5 minute înainte de sfârșitul făinii diluate adaugă la gulaș și se amestecă.
  10. Gata!

Poftă bună!

Guezul clasic de carne de vită cu sos de cartofi

Cartofi și gulaș - combinație tradițională, clasică pe care toată lumea le iubește.

Aceasta este o foarte rapidă, "rețetă masculină", ​​fără probleme.

Gulaș de la carne de vită cu sos la piure

Ingrediente:

  • Carne de vită - polkulo.
  • Ceapa - 1 buc.
  • Morcov - 1 buc.
  • Făină - 1 lingură. L.
  • Tom. Paste - 1/2 Art. L.
  • Smântână (opțional) - 1 lingură. L.
  • Bay frunze - 1 buc.
  • Sare la gust - 1/2 h. L.

Lucky Foarte aproape, am freca morcovul pe glore. Le trimitem să-i prăjiți pe tigaie.

Carne de vită în acest moment tăierea cuburilor medii.

Louk cu morcovi într-o tigaie de prăjire

Când ceapa și morcovii sunt ușor podzolei, puneți carne și prăjiți-le împreună pentru încă câteva minute.

Carnea trebuie să fie tăiată și apoi vom posta o pastă de roșii, amestecați.

Friptura de vita

Vărsăm apă, astfel încât carnea să fie acoperită. Subtil, piper, aduce la fierbere și reduce focul la minimum.

Masculate sub capacul de 1 oră sau jumătate, dacă doriți o ușoară ușurință.

Carne de vită în sos de tomate

10 minute pentru a adăuga o lingură de smântână, o lingură de făină și o frunză de bay. Se amestecă și petrece timpul rămas.

Conform tehnologiei, făina trebuie să fie pre-prăjită la culoarea cremă ușoară.

Dar soțul meu, când pregătește această gulaș, punctul de prăjire al făinii ignoră și se toarnă obișnuită, nemaiauzită.

Sincer, o anumită diferență sau gust de făină brută pe care nu am observat-o. 😊.

carne de vită în smântână de smântână

Gueash este gata! Delicios. 👍 și merită adăugarea a câteva sfaturi despre pregătirea delicioase cartofi piure de cartofi:

  • Cartofi pe care l-am pus doar în apă clocotită
  • Laptele pentru cartofi ar trebui să fie foarte cald, poate să se topească unt în ea
  • Sare piureul poate fi la sfârșit, având agitat în lapte fierbinte, atât de gustos
  • Dacă cartofii sunt înghețați și tratați-l cu un mixer, atunci va deveni foarte magnific și blând ca în grădiniță

Acestea sunt sfaturi mici, încercați și veți obține o cină minunată!

Gulaș și cartofi de cartofi pe o farfurie

Gueash Maghiar de vită clasică

Totuși, este interesant modul în care Guezul de carne de vită Ungaria variază în țara noastră.

Pentru noi, clasicul - cum să se pregătească în tabelele URSS sau în grădinița noastră, dar maghiarii pregătesc acest fel de mâncare complet diferit!

Dacă sunteți interesat de rețeta Ungaria, cu toate subtilitățile sale, atunci veți privi cu siguranță acest videoclip:

Rețetă foarte interesantă, dar ca pentru mine - prea consumatoare de timp. Prin urmare, palant, este extrem de rar, pentru starea de spirit.

Se pare foarte gustos, cu note neobișnuite din țara altcuiva. 😊.

Cum de a găti carne de vită, astfel încât carnea a fost moale?

  • Luați proaspătă, anterior nu carne de înghețată
  • Pentru o pene, cervicală, vezică, soț (dar nu extremă) și, desigur, filet
  • Filme groase groase din carne, de preferință, îndepărtați
  • De asemenea, se recomandă reducerea grăsimilor suplimentare din carne.
  • Dacă aveți prea acru ketchup, adăugați un mic zahăr la gulaș, lines gust.
  • Cu cât mașina este mai lungă - carnea mai moale
  • Dacă călătoria este prea lichidă, lăsați mersul pe jos cu un capac deschis, îngroșează
  • Diluim fidel atunci când este necesar numai apă fierbinte și nu apă brută
  • Gulașul este mai gustos dacă îl alege la sfârșit

Acestea sunt astfel de rețete, dragi prieteni. Toate acestea sunt notabile în felul lor și verificați, puteți găti cu îndrăzneală!

Alegeți care ați plăcut mai mult sau încercați totul la rândul său. Va fi gustos, îți promit. 😉.

166 135 vizionări

Добавить комментарий