Nalm no forno - 4 deliciosas receitas

O Nalim é o único parente de bacalhau, habitante em água fria fria. É encontrado em todos os rios que fluem para o Oceano Ártico. Nalm tem carne branca densa e apenas o osso do cume.

Este peixe foi apreciado pelos cozinheiros na Idade Média. Da carne, Nalima preparava sopas e enchendo tortas. Em Nalim, há muitas vitaminas e minerais que são úteis para uma pessoa.

Nalim no forno está se preparando simplesmente, mas não dá lugar a gosto de variedades nobres de peixe. Tal prato pode ser preparado para um quente para o feriado ou chupar para o jantar. Cozinhar não levará muito tempo, e o resultado excederá suas expectativas.

Nalm no forno na folha

É melhor assar este peixe com legumes sem adicionar gorduras desnecessárias.

Nalm no forno na folha

Ingredientes:

  • Peixe - 1,5-2 kg;
  • Cenouras - 1 pc.;
  • Cebolas - 2 pcs;
  • Limão - 1 pc.;
  • Pimenta Búlgaro - 1 pc.;
  • Tomates - 3 pcs;
  • Abobrinha - 1 pc.;
  • Berinjela - 1 pc.;
  • alho;
  • Sal, especiarias, verduras.

Cozinhando:

  1. Lavar e carcaça limpa em Nalima, por suco de limão, tendo feito anteriormente vários cortes e corridas com sal e especiarias.
  2. Em uma tigela pequena, misture verduras finamente picadas, uma lâmpada, cortada por meio tênis e fatias de tomate. Despeje uma mistura com suco de limão e deixe ficar de pé.
  3. Abobrinha e berinjela moer grandes cubos, sal e, em seguida, drenar o líquido amargo.
  4. Adicione o segundo lâmpada, alho esmagado, fatias de pimenta, cenoura e tomates.
  5. Colocar a folha na forma de cozimento. Para que o peixe não fique, lubrifique-o com óleo.
  6. Coloque legumes na parte inferior da forma. No abdômen de nalima colocar legumes em conserva de suco de limão.
  7. Coloque o no topo dos vegetais e insira inserir várias fatias de limão.
  8. Feche a folha e envie para o forno por cerca de meia hora.
  9. Em seguida, a folha deve ser aberta e cozinhar para a crosta avermelhada ainda é cerca de um quarto de hora.

Recheado no forno com legumes perfeitamente adequados para jantar com a família. Sirva quente, decorado com salsa fresca ou verduras de endro.

Nalm no forno na folha

Peixes muito gentis e perfumados com um ruddy bruto irão desfrutar de todos os seus entes queridos.

Nalim cortado em pedaços. Lâmpadas cortadas em semir ou cubos. Ovo (se for usado) bater ligeiramente em uma tigela. Despeje farinha em um prato. Sal bem e pimenta, lubrifique o ovo com uma borla culinária e, em seguida, corte em farinha. Frite o lite no óleo vegetal aquecido em uma panela para cor avermelhada. Em seguida, vira o outro lado e adicione cebolas. Cubra com uma tampa e frite até a prontidão. Compartilhe peixes no prato e polvilhe com verdes fatiadas.

Ingredientes:

  • Peixe - 1,5-2 kg;
  • Cebolas - 2 pcs;
  • Creme azedo - 250 gr.;
  • Queijo - 70 gr.;
  • manteiga;
  • Sal, especiarias, verduras.

Cozinhando:

  1. Separe o namilim e corte as fatias da porção.
  2. Em uma frigideira com óleo vegetal, frite as cebolas, adicione creme azedo. Chupar e pimentar o molho, deixe ferver.
  3. Peixe, polvilhado com sal e especiarias, colocado na forma e despeje o molho cozido.
  4. Polvilhe com queijo ralado e envie para o forno aquecido por meia hora.
  5. Alimente peixes terminados com batatas cozidas ou arroz.
  6. Você pode derramar o molho restante e polvilhe com verdes esmagados.

O peixe acaba suculento, e a carne simplesmente derrete na boca.

Nalm no forno com batatas

E esta receita pode ser usada como prato principal para a festa festiva. Parece um peixe muito impressionante.

Nalm no forno com batatas

Ingredientes:

  • Peixe - 1,5-2 kg;
  • Alho - 2-3 dentes;
  • Batata - 700 gr.;
  • Limão - 1 pc.;
  • manteiga;
  • Sal, especiarias, endro.

Cozinhando:

  1. Peixes devem ser limpos e enxaguados. Na carcaça, faça alguns cortes rasos em cada lado.
  2. Em um copo, misture sal grande, especiarias para peixes, dente esmagada de alho e endro picado.
  3. Sattail Esta mistura é uma carcaça de nalima e despeje de metades de limão.
  4. Coloque os endros esmagados, alho e fatias de limão dentro do peixe.
  5. As batatas precisam ser limpas e cortadas em trimestres. Tente os pedaços de batata para ser aproximadamente do mesmo tamanho.
  6. Polvilhe com um sal grande e polvilhe com azeite.
  7. Folha de assadeira profunda. Lubrifique o óleo e lamin no centro.
  8. Distribuição de peças de batata ao redor.
  9. Bolo em um forno pré-aquecido até ficar pronto, e coloque um prato bonito.

Antes de servir, polvilhe com vegetação picada, e as batatas podem ser lubrificadas com manteiga.

Nalm no forno com cebola e cenoura

Outra receita deliciosa e útil para a preparação de peixes assados ​​com legumes.

Cabeça e cauda de pesagem miserável 3-4 kg,

Ingredientes:

  • Peixe - 1-1,5 kg;
  • Cebolas - 2-3 peças;
  • Batata - 500 gr.;
  • Cenouras - 2 pcs;
  • Alho - 2-3 dentes;
  • manteiga;
  • Sal, especiarias, verduras.

Cozinhando:

  1. Peixe claro, enxaguar e cortar em pedaços.
  2. Cebolas mentem meio anéis. Cenouras limpas e refrigerantes em um grande ralador.
  3. Polvilhe o sal de primavera e especiarias, cortou a farinha e rapidamente frite no óleo vegetal para uma crosta de ouro.
  4. Em uma frigideira separada, frite as cebolas com cenoura até a prontidão.
  5. Limpar batatas e cortar em círculos.
  6. Lubrifique a assadeira profunda com óleo e coloque as batatas uniformemente. Sung Wash, e polvilhe um alho fino.
  7. No topo da batata, coloque uma camada de metade da cebola frita com cenouras.
  8. Adicione um pouco de água e coloque pedaços de peixe no topo.
  9. Você pode derramar com especiarias ou ervas perfumadas. Folhas de tomilho são perfeitas.
  10. Feche o peixe com a mistura restante de cenouras e cebolas.
  11. Envie um forno para aquecida até a temperatura média por cerca de meia hora.

Sirva, mudando em uma placa grande adequada e decorando verduras frescas.

Qualquer uma das receitas propostas no artigo permitirá que você prepare um prato muito útil e saboroso para todos os seus entes queridos. Você certamente entenderá por que esse peixe era tão apreciado na Rússia em Tolstoi e Chekhov. Bom apetite!

1 cenoura grande,Quando Putin Nalim começa, alegria na casa, pois isso significa que nosso menu de peixe será reabastecido com muitos pratos deliciosos e úteis. Para não experimentar desapontamentos, você precisa saber como fazer isso adequadamente para cozinhar em casa. Você sabe que nos velhos tempos de Nalima chamou de peixe "real"? Muitos escritores mencionaram-no em suas obras e A.P. Chekhov até fez o herói principal de sua história. E não em vão - a carne de peixe com moderação é oleosa, densa, com um sabor doce agradável, não um osso. Portanto, é apreciado por gourmets, como se fosse criado para obras-primas culinárias.

Eles pegam um namilim apenas no inverno, no verão da pesca estão em meio coração, esconder. Em nossas cozinhas, por via de regra, fica em uma nova forma, porque depois de congelar a carne de Nalim perde sua ternura e suculência inerentes, tornando-se sem gosto. Bem, a delicadeza mais valiosa dos especialistas dos peixes é o leite e o fígado do Nalima. O que pode ser cozido de Nalim? Meus dedos não são suficientes se você listar todos os comer. Peixe é cozido em um forno com batatas ou legumes, frite em uma panela, extinta em creme azedo ou creme. Cozinhar costeletas, faça o enchimento na mesa festiva, assar tortas inigualáveis, ferver o ouvido. Do fígado do peixe, fica uma pateta gentil, e de leite frito você pode enlouquecer.

Como fazer um saboroso para cozinhar no forno com legumes

Aqui está a receita mais simples para assar no forno. Você pode prepará-lo inteiramente ou compartilhando os bifes. Legumes tomam algum, ao seu gosto. Mas no inverno, mais relevante, no conjunto final.

Obrigatório:

  • Burbot.
  • Mistura vegetal, congelada - 800 gramas.
  • Óleo de girassol - 4 colheres grandes.
  • Suco de limão - 1.5 colheres grandes.
  • Tomilho - uma pequena colher.
  • Temperos para peixes - colher de sopa.
  • Pimenta, sal, verduras.

Como assar:

  1. Prepare-se para assar. Para fazer isso, role a carcaça, enxaguar. Se você decidir cozinhar o peixe com bifes - corte.
  2. Misture temperos, carcaça de refrigerante ou despeje pedaços. Pulverize o boleto com suco de limão. Marinar um quarto de hora.
  3. Legumes congelados não podem ser esvaziados, basta mudar-os para a forma e dispersão, fazendo um travesseiro. Legumes frescos arbitrariamente cortam, estabelecem uma camada na parte inferior da forma resistente ao calor. Varrer com óleo, ligeiramente satisfaz.
  4. Ao lado de colocar um namilim. Aperte a forma da folha de folha, prenda para que não haja buracos.
  5. Asse a 180 ° C, configurando o temporizador por 30-40 minutos.

4-5 batatas médias,

Como fritar em uma frigideira

A maneira mais rápida e fácil de desfrutar de peixe saboroso está fritando em uma frigideira.

Ingredientes:

  • Nalim é uma carcaça.
  • Farinha de trigo.
  • Sal, óleo vegetal.

Como fritar peixe:

  1. Lave a carcaça, remova o interior, a cauda, ​​a cabeça. Entregar bifes. Espaço.
  2. Despeje óleo na frigideira, muito aquecê-lo.
  3. Observe farinha. Colocar na panela. Fry em ambos os lados para crosta avermelhada. Para os primeiros minutos, faça fogo a todo o poder, depois desacelere.
  4. Quando você gira as peças, abaixe o fogo para os pequenos e fracos 2-4 minutos. Então, se as peças de Namilim são grandes, cubra a frigideira com a tampa. Forex até estar pronto (o suco branco começa de pé, não rosa).
  5. Não se afaste da laje, o peixe está assando muito rapidamente, especialmente a partir do segundo lado. Ajuste de energia de fogo conforme necessário.

50 ml de vodka (opcional),

Nalim cozido em pedaços creme

PLIME, cozido no creme em uma panela - um prato popular e estimado em dignidade. Peixe fica macio, com sabor cremoso.

Vai levar:

  • Carcaça Nalima.
  • Cebolas - 2 cabeças médias.
  • Cenoura - casal.
  • Endilar um pequeno pacote.
  • Creme - 300 gr.
  • Sal, pimentão preto, tempero para peixes.

Receita passo a passo:

Lave uma carcaça em Nalima. Corte a cabeça, cauda, ​​barbatana, remova os interiores. Remova a pele ou saia - para resolver você. Pessoalmente, nem sempre faço isso. Corte em fatias em forma de peixe.

3 laurels,

Polvilhe com temperos listados na receita. Vire as peças, tempere do outro lado.

5-7 pimentas de pimenta,

Limpe a cenoura, cubra com anéis.

sal a gosto

Da mesma forma, moer a cabeça do arco - meio anéis.

verdes,

Coloque os galhos do endro na migalha.

3 litros de água.

Fundir em uma frigideira algum óleo. Coloque os espaços em branco. Forex de baixo a uma linda corrida. Nos primeiros minutos, frite em pleno fogo para que o fundo seja mais rápido "garra", então um pouco diminuir a energia.

Cabeça de peixe remover brânquias. Coloque a cabeça e a cauda em uma panela, despeje 3 litros de água. Traga para ferver e cozinhar por 10-15 minutos. Pegue peixes de caldo, tensão caldo. Cebolas cortadas em pequenos cubos, cenouras - palha ou semicírculos, batatas - fatias ou cubos de tamanho médio. Compartilhe legumes em caldo de peixe, deixe ferver e cozinhar por 15 minutos. Em seguida, adicione um peixe em forma de peixe, folha de louro e pimenta perfumada, bem como despeje 50 ml de vodka se for usado. Cozinhe outros 5 minutos, após o que é rir sob a tampa de 15-20 minutos. Despeje a orelha em pratos, polvilhe com um verduras picadas e arquivo para a mesa.

Vire, frite peixe do outro lado.

Outro gostoso é da Nalima - Costeletas de Peixe, a simplicidade da preparação dos quais deleitará os proprietários iniciantes. Se você deseja pescar, você pode adicionar salsa verde picada ou endro para fragrância. Um arroz de prato excelente, arroz cozido ou batata purê de batata.

Em paralelo, em uma frigideira separada ou no Kazan, frite até que as hastes de cenoura sejam suaves, abaixando-as no óleo quente.

350 g do arquivo nalima,

Em seguida, coloque a cebola meio anéis. Continue a fritar legumes até que a proa se torne transparente.

1 bulbo,

Preencher creme.

1 ovo,

Coloque o peixe, suba em creme. Quando o conteúdo ferve, faça o fogo mínimo. Cubra a frigideira com uma tampa. Toque com uma ferver tranquila por 20 minutos.

2 fatia de baton,

Após o sinal do temporizador, polvilhe o endro de prato, desligue o queimador. Propine a frigideira com a tampa, dê ao prato para criar 5-10 minutos.

150 ml de leite,

Como fazer um namilim no creme azedo

Peixe no molho de creme de leite - Culinária clássica. Molho delicado, peixe delicioso, e se você usar uma batata, é impossível arrancar.

Nós levamos:

  • Nalim é uma carcaça.
  • Creme azedo - 250 gr.
  • Cebolas, cenouras - 1-2 PCs.
  • Água - 400 ml.
  • Óleo cremoso - 40 gr.
  • Sal, óleo de girassol, pimenta, tempero para peixes.

Cozinhando:

  1. Estude o peixe, divida em partes.
  2. Nua para farinha, frite em ambos os lados em uma frigideira, em óleo quente. Não esqueça de derramar pedaços e polvilhe com pimenta. Coloque os peixes acabados em uma tigela.
  3. Bujão de manteiga em uma panela, derrame a gota de vegetais. Frite picada por meio anéis. Em seguida, jogue a cenoura, ralada com uma grande chips. Frite a rosado.
  4. Despeje a colher de farinha para vegetais, misture. Depois de um minuto, colocado creme azedo. Adicione água, tente molho ao sal, se necessário, satisfazer.
  5. Quando o molho de creme azedo ferve, coloque lábios torrados. Toque em tampa cerca de 7 a 10 minutos.

100 g de farinha ou breadcrumbs

Orelha deliciosa de Valima

Para cozinhar, é importante saber que o mais soldado vai acabar se você cozinhar no inverno quando o peixe vai desovar. Então nós colocamos a mais gordura. Graças a isso, o ouvido ficará satisfatório e saboroso.

Levar:

  • Cabeça, cauda em nalim, pedaços de peixe.
  • Água - 3 litros.
  • Big Bow.
  • Grande cenoura.
  • Batatas - 5 tubérculos.
  • Vodka - 50 ml.
  • Lavrushka - 3 folhas.
  • Peppers de ervilha fragrantes - 5-7 PCs.
  • Sal, verdes - a gosto.

Como cozinhar:

  1. Retire da cabeça da parte de Nalima Zhebliga. Enxaguar, dobrar com o resto dos componentes na panela. Derrame água.
  2. Traga fervendo, tocando quando quieto "granel" 10-15 minutos.
  3. Puxe os peixes do caldo, dobre para a tigela. O caldo em si é tensão. Fatias de nalima desmontam no filete, removendo ossos.
  4. Cozinhe com um pequeno cubo na lâmpada. Cortar cenouras com anéis. Limpe os tubérculos de batata, corte a mestria.
  5. Coloque legumes em uma panela. Ferva depois de ferver um quarto de hora.
  6. Envie para a orelha desmontada no peixe filé, jogue a folha de louro, pimenta, despeje vodka.
  7. Prepare outros 5 minutos. Depois de permitir, sem abrir as capas, aproximadamente 15-20 minutos. Ao alimentar polvilhado com sopa com verduras picadas.

50 g de sala.

Costeletas de Nalima

Próximo gostoso do maravilhoso peixe - costeletas. Você pode facilmente lidar com a tarefa, mesmo que você não tenha experiência.

Estrutura:

  • Arquivo Nalima - 350 gr.
  • Salo - 50 gr.
  • Ovo.
  • Cebolas - cabeça.
  • Leite - 150 ml.
  • Baton - 2 fatia.
  • Farinha (ou pão breachcrumbs) - 100 gr.
  • Pimenta preta, óleo de girassol, sal.

Como fritar:

  1. Fatias divididas de baton no leite. Depois de pressione, dobre.
  2. Moer filé de peixe em picar (com um moedor de carne ou trabalhar com um liquidificador).
  3. Adicione um grupo descarregado, incline o ovo. Patch, salgando picar. Mova-se bem. Se a missa acabar com líquido, adicione uma semolina ou breadcrumbs.
  4. Formar kittballs semi-acabados.
  5. Pré-aqueça o óleo vegetal em uma panela, coloque os espaços em branco. Costeletas de garfo na parte inferior por 7-8 minutos em calor moderado.
  6. Vire, termine de cozinhar, diminua ligeiramente o fogo.

Nalima Leite frito em uma panela (vídeo)

Os leites de todos os tipos de peixes são casados ​​igualmente, mantêm uma receita simples para pratos deliciosos.

Pate do fígado é o nam

Do fígado do nalima, você pode cozinhar um assado magnífico, cozido com legumes, mas mais frequentemente, o produto é usado para Patesta.

Vai levar:

  • Fígado de peixe - 300 gr.
  • Cogumelos (Champignons) - 200 gr.
  • Lâmpada.
  • Salsa, endro - um pequeno pacote.
  • Um noz-moscada - 1/3 de uma pequena colher.
  • Óleo vegetal, sal, pimenta.

Como cozinhar:

  1. Lave o fígado, remova o filme, corte os ductos e outras peças desnecessárias. Exercício em pedaços.
  2. Aumente a água, jogue o fígado, satisfaz. Ferva por meia hora.
  3. Ao mesmo tempo, frite a lâmpada picada. Quando o arco se torna transparente, adicione cubo de cogumelos. Cozinhe por cerca de 10 minutos.
  4. Salto fígado misturado com cogumelos, liquidificador em patê homogênea.
  5. Adicione verduras picadas, sal, muscat, pimenta. Junte-se ao liquidificador novamente. Eu gosto de deixar o patê de grãos, com partículas de fígado, mas você pode romper a massa no purê, não haverá erros.

Sal e pimenta preta à terra a gosto,

Nalim assado com bifes no forno com batatas em folha

Prato festivo sob a crosta de queijo, com batatas. Se você desejar, se não somos muito grandes, assar com inteiramente. Mas é melhor cortar bifes e cozinhar sob a folha.

Ingredientes:

  • Bifes de peixe - 500 gr.
  • Batata - 5-6 PCs.
  • Cenoura.
  • Lâmpada.
  • Creme azedo - 250 gr.
  • Queijo - 150 gr.
  • Óleo, tempero para peixe, sal.

Como cozinhar:

  1. Cortar a carcaça com um namilim bifes. Temporada com especiarias, deixe-a ficar de pé e mergulhe um quarto de hora.
  2. Limpe os tubérculos de batata, criados com círculos.
  3. Frite em uma panela esmagada cebola e cenouras. Em seguida, despeje o creme azedo, satisfaça, polvilhe com temperos. Encha um pouco de água, deixe ferver.
  4. Em um óleo lubrificado, a forma primeiro colocou os bifes marinados da nalima. Cubra a camada de legumes com creme azedo.
  5. Folha em branco, colocar no forno para a grade média. Asse a 180 ° C. O tempo de cozimento é de 30 a 35 minutos.
  6. Após o sinal, remova a folha, polvilhe o prato ralado na migalha de queijo. Envie de volta para o forno. Quando o queijo é derretido e uma crosta de ouro aparecerá, o prato está pronto.

óleo vegetal.

Como escapar do caviar nam

Se você está entre os sortudos, a Ikra acabou por estar em uma carcaça, dormindo em casa.

Nós levamos:

  • IKRA NALIMA - 1 kg.
  • Sal - 120 gr.
  • Pimenta - 3 ervilhas.
  • Água - 2 copos.

Como cozinhar:

  1. Retire das mandíbulas para caviar, coloque no recipiente de vidro.
  2. Ferver água. Divida o sal na água, espere que os cristais se dissolvem completamente. Adicione pimenta.
  3. Arrefecer a salmoura a 60 o C. Preencha o caviar.
  4. Lugar por 3 dias em um lugar fresco. Mantenha o caviar salgado na geladeira.

Receita de vídeo: torta com Namil e batata em Siberian

Bolos caseiros são sempre saborosos, mas cozer com gripe é superior a todas as expectativas. Um bom apetite, deixe apenas os pratos mais deliciosos de Nalima ficar em sua mesa.

Nalim pertence ao desapego dos cracklers, a família COD, embora os cientistas russos tendem a distingui-lo em uma família separada - Nalimovaya. De cods, o Namil é diferente e externamente, e o habitat e hairam. Parece um bagre, é encontrado exclusivamente em reservatórios frescos, no verão não é ativo, por causa da qual se torna os pescadores de mineração na estação fria. A carne deste peixe é bastante gordurosa e gentil, pratos são mencionados nas obras de muitos escritores russos como uma delicadeza. Você não pode comprar um namilima não em todos os supermercados, mas ainda assim não apenas a família dos pescadores pode desfrutar das desmontagens deste peixe. Se a anfitriã pela primeira vez detém nas mãos dessa bonita sustentada, então ela se pergunta como é melhor prepará-lo para definitivamente não estragar presas valiosas (ou compra). Cozinheiros experientes argumentam que é mais fácil assar este peixe. No forno, aparece suculenta, gentil e apetitoso, não inferior ao pique assado. Tal lanche pode ser decorado não apenas todos os dias, mas também uma mesa festiva.

Características do cozimento

O processo de cozimento não é difícil e durável, mas tem uma certa especificidade. Para evitar erros e obter o resultado esperado, o Cook precisa saber e levar em conta vários pontos importantes.

  • Puff fresco é uma ordem de magnitude mais saborosa congelada, mas apenas os pescadores da sorte podem preparar peixes frescos. Mais frequentemente a anfitriã tem que lidar com um produto congelado. Para que Namil, é menos suculento, solto e insípido, ele precisa dar a oportunidade de se esconder em condições naturais, sem expor a queda acentuada de temperaturas. A tentativa de acelerar o processo com microondas ou água quente inevitavelmente levará à deterioração de qualidades organolépticas de peixe.
  • Peso pesando cerca de 1 kg levado para assar o todo. Tal lanche parece muito estético. Espécimes principais, pesando 1,5 kg e mais, melhor assar, cortando os bifes.
  • As escalas em Nalima são pequenas, mas antes de assar devem ser excluídas. Faça uma faca é difícil. É melhor aproveitar um sério ou pelo menos um ralador comum. Às vezes a anfitriã, de modo a não gastar tempo na remoção das escalas, remova a pele do cal antes de dirigir a pele. Para fazer isso, é pego perto da cabeça e apertar a meia. Se a pele for removida, você pode usar o alicate.
  • Ao assar todo o peixe, deixe a cabeça, mas as barbatanas são removidas, caso contrário, o Kushan sairá amargamente e até mesmo prejudicial.
  • Antes de cozinhar de qualquer forma, o namilim deve ser armazenado. Corte o abdômen é cuidadosamente cuidadosamente para não abrir a vesícula biliar, que está mais perto da cabeça. Você também precisa remover dentro. Se a bolha de gallbubble for prejudicial, Bile manchas a carne de Nalim e, mais pior, seu fígado, que é valorizado muito alto.
  • Pagando em um limão, a carcaça precisa enxaguar, secar a toalha de cozinha, se necessário, cortada nos bifes.
  • Não é necessário marinho ou imbalo, porque é ativo em água fria, por causa do qual ele não é caracterizado por um cheiro de tina muito pronunciado. No entanto, este peixe ainda pode ter um cheiro repulsivo. Está ligado ao conteúdo do intestino do peixe, que é frequentemente alimentado por Padal. Para eliminar o cheiro desagradável, você precisa cuidadosamente peixes e lavá-lo depois de dar. Além disso, os pescadores experientes não aconselham a armazenamento de peixe sem acidente vascular cerebral por um longo tempo. Se Nalim foi governado corretamente e em tempo hábil, não haverá cheiro desagradável, então não há necessidade de imersão e marinação.
  • Para que o Namil durante o cozimento, ele não é queimado, muitas vezes será evitado em folha ou cobri-lo. Querendo obter um peixe cinturão com uma crosta, 15-20 minutos antes do final da folha de cozimento precisa quebrar ou remover.

Nalima pode ser cozido separadamente ou com legumes. Do lado lateral, você pode oferecer batatas assadas ou batata de batata, arroz, bem como legumes cozidos no forno, par ou em uma panela.

Quanto tempo e com que temperatura assar

Hora de assar a alfabetização depende do tamanho e temperatura no forno.

  • Uma carcaça inteira pesando até 1 kg assar 30 minutos a uma temperatura de 200 graus ou 40 minutos a 180 graus.
  • Peixe inteiro pesando mais de 1 kg (mas até 1,5 kg) corre por 10-15 minutos a mais.
  • As fatias cortadas do Lite é suficiente para preparar 20-30 minutos a 180-200 graus, a menos que haja produtos que exijam processamento térmico mais longo.

É aconselhável se concentrar em instruções que acompanham uma receita específica.

Limão cozido inteiramente

Estrutura:

  • Nalim - 1 kg;
  • Cebolas - 100 g;
  • Tomates - 0,2 kg;
  • Verdes frescos - 20 g;
  • Óleo vegetal refinado - 20 ml;
  • Sal, tempero para peixes - a gosto.

Método de cozimento:

  • Lave a carcaça do Nalima, considere o escamoso dele usando um ralador, especial ou habitual. Enxaguar novamente.
  • Cuidado, corte a barriga e remova todos os interiores. Nós lavamos a carcaça como completamente e secamos com uma toalha de cozinha. Remova as brânquias, deixe sua cabeça.
  • Sattail o peixe com sal e pimenta.
  • Os tomates cortam, os verdes estão finamente balbuciados. Comece a massa de tomate de peixe.
  • Cebolas livres das cascas, cortam os anéis, dividem-os aproximadamente ao meio.
  • Cozimento de cozimento ou forma de cozimento com óleo. Coloque a meia cebola.
  • Coloque os anéis de cebola nos anéis de cebola. Polvilhe as cebolas restantes.
  • Armário de calor para aquecer até 180 graus, envie para ele e bata por 40 minutos.

Tendo laminado no prato, decore-o com fatias de tomates frescos ou limão, após o que o tratamento pode ser aplicado à mesa.

Nalim cozido em folha

Estrutura:

  • Nalim - 1 kg;
  • Cenoura - 100 g;
  • Cebolas - 100 g;
  • Tomates - 0,2 kg;
  • Sal, pimenta moída preta - a gosto;
  • Óleo vegetal refinado - 20 ml.

Método de cozimento:

  • Lave a lavagem da carcaça, cuide e rasgue a pele dela. Remova sua cabeça e por dentro. Lave a carcaça novamente, seque com uma toalha. Sung lavar e pimenta de dentro e fora.
  • Cenoura Dressely, lavar, borrar com uma toalha, refrigerante grande.
  • Cebolas cortadas em cubos.
  • Tomates, não limpando, corte fatias redondas.
  • Aqueça o óleo na panela, coloque cebola e cenouras, frite-as até uma sombra dourada.
  • Coloque a folha na assadeira. Coloque cebola e cenoura, coloque o peixe neles, cubra-o com tomates.
  • Embale o peixe na folha e envie para 6 graus aquecidos a 200 graus.

De acordo com esta receita, há um gentil e suculento. Um bom complemento para ele se tornará purê de batatas.

Nalim assado com batatas

Estrutura:

  • Nalim - 1kg;
  • Batatas - 0,5 kg;
  • Tomates - 0,2 kg;
  • Cenoura - 100 g;
  • Cebolas - 100 g;
  • Pimenta búlgara - 0,2 kg;
  • Limão - 1 pc.;
  • Água - 100 ml;
  • Petroushka - 20 g;
  • Sal, pimenta moída preta - a gosto;
  • Óleo vegetal refinado - 20 ml.

Método de cozimento:

  • Peixe forte e bem lavado, cortados nos bifes pesando cerca de 100-150.
  • Cebolas, libertando de cascas, cortadas em meio tênis.
  • Fatias redondas cortar tomates. Coloque tomates em uma tigela pequena, coloque cebola no topo.
  • Espremido fora da mistura de suco de limão com água fervida, sal e pimenta, despeje legumes, deixe por meia hora.
  • Limpe as batatas, corte os círculos.
  • Limpe a cenoura, corte-a em pedaços redondos finos.
  • Meia anéis ou anéis inteiros cortam cebolas.
  • Pimenta limpa as sementes, cortando com metades ou quartos dos anéis.
  • Misture batatas, pimenta, cenoura e cebolas.
  • Lubrifique o óleo, coloque batatas nele, misturado com outros vegetais.
  • Chupar e pimenta batatas.
  • No topo, coloque bifes de peixe, pré-também suas raças de sal e pimenta.
  • Nos bifes de peixe lançam tomates e cebolas marinadas. Polvilhe com verduras picadas.
  • Cubra a forma da folha e 40-45 minutos no forno aquecida a 180 graus.

Esta receita é boa porque permite que você cozinhe imediatamente com um enfeite.

Nalim assado em creme azedo

Estrutura:

  • Os bifes são lite - 0,8 kg;
  • Cebolas - 0,3 kg;
  • creme azedo - 120 ml;
  • Óleo cremoso - 30 g;
  • Sal, pimenta moída preta - a gosto.

Método de cozimento:

  • Bifes preparados são sal e pimenta de nalima stodita. Coloque em uma pequena quantidade de óleo borrada.
  • Alho-poró cortado meio anéis.
  • Derreta o óleo restante, colocar cebola nele, frite para a sombra do caramelo. Misture com creme azedo.
  • Deite creme azedo com cebolas nos bifes de Namim.
  • Coloque a forma no forno, aquecida até 180 graus, e prepare uma onda em creme azedo 30 minutos.

Valima nesta receita pode ser preparado porção em pequenos moldes ou coxnotes.

No forno, Nalim é delicioso e apetitoso. Tal lanche não tem vergonha de arquivar uma mesa festiva. Existem várias receitas para assadas, e cada uma delas é boa à sua maneira.

Cook sopa

14,58%

Falhar, colocar fora

10,42%

Votado: 48.

Matriz de produto: Nalim

🥄 Data: 08.04.2020. Atualizado: 11.02.2021.

Como cozinhar um saboroso na receita passo a passo do forno

Como cozinhar no forno

O Nalim é um membro honorário da família COD e um presente real para os amantes de peixes assados ​​apetitosos. Do mesmo você pode obter muitos pratos capazes de afundar a fome e fornecer o corpo humano com vitaminas. É escrito abaixo como cozinhar deliciosamente no forno, e as fotos acima irão ajudá-lo a ver o futuro resultado antecipadamente.

Com batatas e creme azedo

Cozinhar no forno com batatas e creme azedo não é difícil. Esta é uma ótima maneira de decorar uma mesa festiva e agradar os convidados mais exigentes sem muita dificuldades. Tal Kushan parece impressionante, e sua culinária não levará muito tempo.

  • Purificou e lavar peixe (viming) filé 500 gr
  • Cebolas 1 peça
  • Cenouras 1-2 PCs.
  • Batatas 5-6 PCs.
  • Creme azedo 250 gr
  • Sal e especiarias a gosto

Em molho de creme de alho

Crisp, assado no forno e temperado com molho, - segure os dedos! "O prato é útil e dietético, e mais importante - capaz de eclipse qualquer carne consumida em sua alimentação e significado".

Ingredientes (uma porção):

  • 500 g de filé de peixe;
  • 250 g de creme azedo;
  • 2-3 dentes de alho;
  • Sal (a gosto).
  1. Cortado para porções de peixes polvilhe com especiarias (se necessário) e se decompõem ao contrário. Despeje o creme de leite, sal.
  2. Adicione alho picado, misture suavemente com creme azedo.
  3. Pré-aqueça o forno a 180 °, envie assar. Extrair em 30 a 35 minutos.

Em folha

Você pode fazer um delicioso prato de forma rápida e fácil - é suficiente para cozinheiro em uma folha ou manga. Recomenda-se fazer isso com ervas perfumadas ou vegetais amados.

Ingredientes (uma porção):

  • 500 g de filé de peixe;
  • 1-2 lâmpadas;
  • 1-3 tomates;
  • 1 bando de salsa;
  • 1-2 pimenta búlgara;
  • 1 limão;
  • 2 colheres de sopa. Colheres de óleo vegetal.
  1. Lave o tomate, pimenta búlgara e salsa, costeleta suavemente. Misture os legumes em um recipiente especial, sal e temporada com suco de limão.
  2. Adicione a especiarias e sal a gosto. Lubrificando com óleo.
  3. Sente-se uma folha em uma assadeira em duas camadas. Fique em cima de peixe com legumes. Envolva firmemente a folha (ou coloque os produtos na manga para assar).
  4. Assar 30-35 minutos a uma temperatura de 180 °. Um prato acabado alimentação com limão.

Com cebolas e cenouras

Crosta crocante escondendo carne de peixe suave, junto com cenoura doce e cebolas podem se tornar uma delicacy real com cozimento adequado. No final, um dos vegetais mais comuns não deixou ninguém!

Ingredientes (uma porção):

  • 500 g de namilima;
  • 1 bulbo;
  • 1-2 cenouras;
  • 2-3 batatas;
  • 1-2 dente de alho;
  • Sal, especiarias, verdes (a gosto).
  1. Corte a cebola por meio anéis. Rale a cenoura em um recipiente separado. Mexa, frite em uma frigideira. Limpe e corte em batatas de caneca.
  2. Polvilhe com peixe com sal e especiarias, corte em farinha. Frite no azeite para crosta de ouro.
  3. Coloque produtos em uma assadeira em várias camadas: primeiro as batatas, raladas com alho picado, depois cenoura e cebola. Antes de estabelecer peixe para polvilhar com água.
  4. Envie por 30-35 minutos para o forno, aquecido a 180 °.

Com vegetais

"Para que o prato seja delicioso, você precisa ser capaz de jogar com seu constituinte". Métodos de cozimento com legumes Há uma quantidade enorme. Aqui está um dos mais deliciosos.

Ingredientes (uma porção):

  • 500 g de filé de peixe;
  • 1-2 lâmpadas;
  • 100 g de queijo sólido;
  • 1-2 pimenta búlgara;
  • 1-2 cenouras;
  • 100 g de creme azedo;
  • Óleo vegetal, sal, especiarias.
  1. Corte cenouras, pimentão e cebola. Mexa um recipiente separado junto com queijo ralado e creme azedo.
  2. Dê a bandeja de cozimento e coloque peixe nele, curando a mistura resultante. Sal e adicionar tempero, se necessário.
  3. Asse a uma temperatura de 180-200 ° a cerca de 30-40 minutos.

Com tomates e verdes

Outra receita para Nalima, cozida no forno com legumes, assume a adição de tomates suculentos e vegetação perfumada a carne de peixe delicada.

Como nos casos anteriores, o cozimento não levará mais de meia hora.

Ingredientes (uma porção):

  • 500 g de namilima;
  • 1-2 lâmpadas;
  • 1-3 tomates;
  • 1 bando de vegetação;
  • Sal, óleo vegetal, temperos.
  1. Salt o filé, polvilhe com especiarias. Lubrifique com óleo vegetal e bandeja de cozimento para o fermento.
  2. Limpe e lave cebola, tomates e verdes. Cortá-los: cebolas - anéis, tomate - pequenos cubos, verdes - pequenas costeletas.
  3. Adicione legumes à carne (quando cozinhar é totalmente equipado), polvilhe em cima dos resíduos de vegetação. Compartilhe tudo na assadeira e assuma 35-40 minutos a uma temperatura de 180 °.

No leite com ovo

Um método vintage de cozimento no leite com um ovo ainda não deixa cozinheiros indiferentes. Este prato tem uma fragrância agradável, uma aparência apetitosa e muitas propriedades úteis.

Ingredientes (uma porção):

  • 500 g de filé de peixe;
  • 0,5 l de leite de gordura;
  • 3-4 ovos de galinha;
  • 2,5 colheres de sopa. colheres de óleo fundido;
  • 50-60 g de farinha de trigo em / s;
  • 100 g de queijo sólido;
  • Arte. Colher de óleo vegetal;
  • Arte. uma colher de superversores;
  • Sal, temperos.
  1. Salt o componente principal, adicione especiarias, corte-a em farinha. Coloque em uma frigideira e frite até meio pronto. Compartilhar em um esqueleto para o fermento do futuro.
  2. Quebre os ovos de galinha em uma tigela separada, misture bem com leite refrigerado. Despeje os peixes obtidos por uma mistura, polvilhe com breadcrumbs moídos.
  3. Coloque a paisagem no forno pré-aquecida a 170 ° por 20 minutos. 5 minutos para completar a prontidão para polvilhar com prato de queijo ralado. Ao alimentar o peixe é inteiramente, pode ser emitido como na foto.

Conclusão

"Cooking é uma linguagem, com a ajuda da qual o cozinheiro pode demonstrar seu próprio mundo." O Nalim é assado com todos os tipos de produtos, sob diferentes molhos e aditivos. Sempre permanece igualmente delicioso - gentil dentro e friável fora. Todos sem exceção à culinária, aprendidas a cozinhar no forno, recomenda-se experimentar tantas receitas de culinária quanto possível, e talvez até os modifique ao seu gosto.

Nalm no forno - 4 receita suculenta

O conteúdo do artigo

O Nalim é o único parente de bacalhau, habitante em água fria fria. É encontrado em todos os rios que fluem para o Oceano Ártico. Nalm tem carne branca densa e apenas o osso do cume.

Este peixe foi apreciado pelos cozinheiros na Idade Média. Da carne, Nalima preparava sopas e enchendo tortas. Em Nalim, há muitas vitaminas e minerais que são úteis para uma pessoa.

Nalim no forno está se preparando simplesmente, mas não dá lugar a gosto de variedades nobres de peixe. Tal prato pode ser preparado para um quente para o feriado ou chupar para o jantar. Cozinhar não levará muito tempo, e o resultado excederá suas expectativas.

Nalm no forno na folha

É melhor assar este peixe com legumes sem adicionar gorduras desnecessárias.

Ingredientes:

  • Peixe - 1,5-2 kg;
  • Cenouras - 1 pc.;
  • Cebolas - 2 pcs;
  • Limão - 1 pc.;
  • Pimenta Búlgaro - 1 pc.;
  • Tomates - 3 pcs;
  • Abobrinha - 1 pc.;
  • Berinjela - 1 pc.;
  • alho;
  • Sal, especiarias, verduras.

Cozinhando:

  1. Lavar e carcaça limpa em Nalima, por suco de limão, tendo feito anteriormente vários cortes e corridas com sal e especiarias.
  2. Em uma tigela pequena, misture verduras finamente picadas, uma lâmpada, cortada por meio tênis e fatias de tomate. Despeje uma mistura com suco de limão e deixe ficar de pé.
  3. Abobrinha e berinjela moer grandes cubos, sal e, em seguida, drenar o líquido amargo.
  4. Adicione o segundo lâmpada, alho esmagado, fatias de pimenta, cenoura e tomates.
  5. Colocar a folha na forma de cozimento. Para que o peixe não fique, lubrifique-o com óleo.
  6. Coloque legumes na parte inferior da forma. No abdômen de nalima colocar legumes em conserva de suco de limão.
  7. Coloque o no topo dos vegetais e insira inserir várias fatias de limão.
  8. Feche a folha e envie para o forno por cerca de meia hora.
  9. Em seguida, a folha deve ser aberta e cozinhar para a crosta avermelhada ainda é cerca de um quarto de hora.

Recheado no forno com legumes perfeitamente adequados para jantar com a família. Sirva quente, decorado com salsa fresca ou verduras de endro.

Nalm no forno na folha

Peixes muito gentis e perfumados com um ruddy bruto irão desfrutar de todos os seus entes queridos.

Ingredientes:

  • Peixe - 1,5-2 kg;
  • Cebolas - 2 pcs;
  • Creme azedo - 250 gr.;
  • Queijo - 70 gr.;
  • manteiga;
  • Sal, especiarias, verduras.

Cozinhando:

  1. Separe o namilim e corte as fatias da porção.
  2. Em uma frigideira com óleo vegetal, frite as cebolas, adicione creme azedo. Chupar e pimentar o molho, deixe ferver.
  3. Peixe, polvilhado com sal e especiarias, colocado na forma e despeje o molho cozido.
  4. Polvilhe com queijo ralado e envie para o forno aquecido por meia hora.
  5. Alimente peixes terminados com batatas cozidas ou arroz.
  6. Você pode derramar o molho restante e polvilhe com verdes esmagados.

O peixe acaba suculento, e a carne simplesmente derrete na boca.

Nalm no forno com batatas

E esta receita pode ser usada como prato principal para a festa festiva. Parece um peixe muito impressionante.

Ingredientes:

  • Peixe - 1,5-2 kg;
  • Alho - 2-3 dentes;
  • Batata - 700 gr.;
  • Limão - 1 pc.;
  • manteiga;
  • Sal, especiarias, endro.

Cozinhando:

  1. Peixes devem ser limpos e enxaguados. Na carcaça, faça alguns cortes rasos em cada lado.
  2. Em um copo, misture sal grande, especiarias para peixes, dente esmagada de alho e endro picado.
  3. Sattail Esta mistura é uma carcaça de nalima e despeje de metades de limão.
  4. Coloque os endros esmagados, alho e fatias de limão dentro do peixe.
  5. As batatas precisam ser limpas e cortadas em trimestres. Tente os pedaços de batata para ser aproximadamente do mesmo tamanho.
  6. Polvilhe com um sal grande e polvilhe com azeite.
  7. Folha de assadeira profunda. Lubrifique o óleo e lamin no centro.
  8. Distribuição de peças de batata ao redor.
  9. Bolo em um forno pré-aquecido até ficar pronto, e coloque um prato bonito.

Antes de servir, polvilhe com vegetação picada, e as batatas podem ser lubrificadas com manteiga.

Nalm no forno com cebola e cenoura

Outra receita deliciosa e útil para a preparação de peixes assados ​​com legumes.

Ingredientes:

  • Peixe - 1-1,5 kg;
  • Cebolas - 2-3 peças;
  • Batata - 500 gr.;
  • Cenouras - 2 pcs;
  • Alho - 2-3 dentes;
  • manteiga;
  • Sal, especiarias, verduras.

Cozinhando:

  1. Peixe claro, enxaguar e cortar em pedaços.
  2. Cebolas mentem meio anéis. Cenouras limpas e refrigerantes em um grande ralador.
  3. Polvilhe o sal de primavera e especiarias, cortou a farinha e rapidamente frite no óleo vegetal para uma crosta de ouro.
  4. Em uma frigideira separada, frite as cebolas com cenoura até a prontidão.
  5. Limpar batatas e cortar em círculos.
  6. Lubrifique a assadeira profunda com óleo e coloque as batatas uniformemente. Sung Wash, e polvilhe um alho fino.
  7. No topo da batata, coloque uma camada de metade da cebola frita com cenouras.
  8. Adicione um pouco de água e coloque pedaços de peixe no topo.
  9. Você pode derramar com especiarias ou ervas perfumadas. Folhas de tomilho são perfeitas.
  10. Feche o peixe com a mistura restante de cenouras e cebolas.
  11. Envie um forno para aquecida até a temperatura média por cerca de meia hora.

Nalim assado no forno

Nalim - Peixe da família Cod - Embora seja encontrado em reservatórios russos, não muitas vezes nas mãos de recepcionistas locais. No entanto, se essa sorte caiu, não vale a pena perder isso. Este tipo de peixe com o método corretamente escolhido de cozimento será excelentemente olhar, e a carne será excepcionalmente gentil.

Fritar neste caso não é adequado. A parte de combustível é em um fivina de abeto e, portanto, pode cair com muita facilidade na panela. Não há razão para falar sobre qualquer estética da aparência.

Cozimento no forno é uma conversa completamente diferente. O prato será descomplicado na preparação e extremamente apetitosos. De um olhar para ele, a saliva vai varrer!

Nalim cozido

Como preparar limão assado:

Um dos momentos mais responsáveis ​​da preparação deste Kushana está se preparando para assar. Especialmente cuidadosamente precisam agir quando o peixe é perdido. Ao assar a cabeça toda, não vale a pena cortar, mas certamente precisa remover as brânquias.

Além disso, segue-se levemente caiu o abdômen de Nalima, livrou-o dos estágios. A vesícula biliar, localizada mais perto da cabeça, nenhum dos cenários deve ser aberto enquanto ainda estiver dentro da carcaça de peixe. Seu conteúdo quando batendo carne, ele terá retralmente o seu gosto, adicionando amargura.

Você também deve pensar sobre a remoção de escalas - especialmente se a pesca é grande. Os flocos em Nalim são pequenos, e se livrar deles da maneira tradicional - com a ajuda de uma faca especial - nem sempre é bem sucedida. No entanto, alguns proprietários usam o ralador habitual para esse fim.

Será ainda melhor simplesmente remover a pele do Nalim. Ela é removida pelo "stockulle", e se for difícil se você é difícil para as mãos, não é pecado tirar proveito de alicate ou passagens.

Então a carcaça deve ser enxaguada, lavar com guardanapos e compreender todos os lados (incluindo do lado de dentro).

Depois disso, com a ajuda da borla de silicone, o fisezy deve ser lubrificado com óleo para que, ao cozer, o produto é torcido.

Agora você precisa preparar o resto dos produtos com os quais a chama será assada. A lâmpada deve ser limpa e cortada - melhor que anéis por meio de anéis.

Da mesma forma, deve ser feito com tomates - somente a pele não é necessária para removê-las, porque a receita não fornece.

Também é necessário descascar os greens (salsa, endro, etc.). No óleo lubrificante de óleo, uma assadeira plana ou outra, uma grande parte dos anéis de cebola é colocada, e em cima deles - uma pesca.

O resto das cebolas deve ser cuidadosamente colocado em seu abdômen - junto com metade da vegetação existente e uma pequena quantidade de tomates.

Se a pele foi filmada da pesca, é necessário cobri-lo com legumes e de cima. Caso contrário, encher a barriga pode ser limitada.

Cozido a temperaturas de cerca de 180-200 ° C e levará cerca de 30 a 40 minutos. Um dos sinais de prontidão será a crosta averida formada no carro.

Também para lealdade, não é pecado para liberar o garfo fisisco na parte grossa. Se houver uma carne branca fosca no local de punção, o garfo pode ser removido do forno.

Nalima precisa mudar em um prato grande e colocar o prato lateral. De cima, Kushanye deve ser polvilhado pelos verdes restantes.

Sua servir com fatias de limão é permitida, o que certamente irá apreciar os fãs de peixe ácido.

Como cozinhar um saboroso saboroso em uma panela e no forno

A maneira mais fácil de cozinhar é em Yakutskaya. Os peixes são separados nos bifes, adicione um pouco de sal (o peixe não ama particularmente o peixe), rola em farinha e rapidamente frite em um grande incêndio. Da mesma forma vem com o fígado. Este corpo em Nalima pode atingir 10-12% da massa de todo o corpo. Você também pode assar, cozinhar, ensopado, fazer lindas costoletas de carne. Se você tiver sorte, você pode encontrar caviar no útero, mas sua quantidade depende da temporada quando a captura foi feita.

Como escolher os ingredientes

  • As rochas de bacalhau de peixes nas redes de negociação nacionais são implementadas principalmente em congeladas.
  • Para fritar ou extinguir, e especialmente o kitlet, é melhor ter uma grande parte.
  • Este peixe não gosta de muitas especiarias, um pouco de sal e pimenta é suficiente para enfatizar o gosto do peixe.

Receita assada no forno

Nalim tem um sabor maravilhoso e preparando simplesmente . Eu sugiro que sua própria receita assada no forno é nalima com fotos. A simples preparação de um segundo prato completo inclui um estágio preparatório com um lançamento de peixe, bem como limpeza e corte de legumes, uma montagem antes de colocar no forno e o processo de cozimento.

Ingredientes

Cozimento passo a passo do limão assado com batatas

Estágio de preparação

  1. Peixe para pegar, cortar as barbatanas e dividir em pedaços.
  2. Limpe e pique dois lâmpadas por meio de anéis. Duas grandes cenouras se dissolvem em um grande ralador.
  3. Pré-aqueça a frigideira, adicione 40 ml (cerca de duas colheres de sopa) de óleo vegetal, as cebolas da cor dourada, adicione cenouras e frite até estar pronto. Remova as cebolas terminadas com cenouras da frigideira em um recipiente separado.
  4. Em um prato, despeje 3-4 colheres de sopa. eu. Farinha e corte fatias de peixe nele. Adicione 60 ml na panela (três colheres de sopa) do óleo vegetal e em grandes peças de fritura de Namilim para crosta marrom.
  5. Ligue o forno para aquecer, exibindo o regime de temperatura 200 ° C.

Formação e assadeira

  1. Na parte inferior da forma, despeje 20 ml (colheres) de óleo vegetal e adicione uma colher de chá de óleo de mostarda.
  2. Corte os anéis de espessura média cinco batatas purificadas, uniformemente para eles ao longo do fundo da forma e sal uma pequena pitada de sal. Você pode adicionar um pouco de pimenta moída ou uma mistura de pimentas.
  3. Para as batatas, cortando finamente os três dentes de alho e misture tudo completamente.
  4. O topo da camada de batata estava fora da metade da cebola assada com cenoura e distribuir uniformemente sobre toda a superfície.
  5. Sob a forma de derramar uma meia mesa de água potável.
  6. Deite a camada uniforme de peixe frito e polvilhe com folhas de tomilho de um galho.
  7. Para cobrir as fatias de frito namilim, a cenoura restante assada, distribuindo uniformemente através do peixe.
  8. Asse em um forno pré-aquecido por 40 minutos. Um prato acabado decorando com galhos de vegetação fresca, levando 2-3 galhos de endro e salsa.

Cimento de cimento de vídeo no forno

Eu sugiro ver uma pequena trama de como cozinhar no forno com batatas.

Receita para limão frito com cogumelos

Você pode preparar um delicioso limão no forno e frite peixe em uma frigideira. Este prato é bom porque está se preparando quase instantaneamente.

Ingredientes

Cozimento passo a passo com cogumelos em uma frigideira

  1. Cerca de 300 g de diferentes champignons cortados em trimestres.
  2. Cortando finamente em uma lâmpada do laço respondeu e azul e coloque em copos diferentes.
  3. Separe o nalima, separando a cabeça e as barbatanas.
  4. Corte os peixes nos bifes e dobre junto com sua cabeça em uma tigela.
  5. Adicione uma pitada de sal, duas colheres de sopa de óleo vegetal e misture bem.
  6. Finamente corte o biscoito de endro.
  7. Pré-aqueça uma grande panela e fritar bifes em um grande fogo para uma crosta de ouro.
  8. Na segunda frigideira, despeje 3-4 colheres de sopa. eu. Óleo vegetal, calor e frite cogumelos.
  9. Imediatamente antes da prontidão nos cogumelos, adicione uma pequena pitada de sal, para entregar um par de minutos e deitada em uma xícara separada.
  10. Na mesma panela sem adicionar óleo, coloque as cebolas cortadas e fritar em um alto calor para rosa. Remova as cebolas em uma taça separada.
  11. Uma operação semelhante para gastar com um laço azul, assando-o em um calor alto.
  12. Quando todos os componentes estiverem prontos, decomponha os bifes do namilim nas placas de porção. Ao lado de colocar cogumelos. Coloque cebolas no peixe, e ao lado de um pequeno laço azul assado. Despeje o molho de soja, polvilhado com endro picado e arquivo para a mesa.

Cimento de vídeo cozinhar em uma frigideira

Veja a rapidez com que e extraordinário podem ser preparados e enviados. O autor do enredo é um respeito pela originalidade!

A receita para o fígado é namilim em seu próprio suco

Os fígados de bacalhau estão se preparando de maneiras diferentes. Pode ser apenas cozido e, em seguida, frite na farinha. Ou fazer uma pasta. Eu falarei do jeito que você pode preparar deliciosamente o fígado de um limão em seu próprio suco. Um prato em banho de água está se preparando, tem uma textura delicada e gosto insuperável.

Como cozinhar em um namilim: receitas de cozinha com fotos

  • 6 de agosto de 2019
  • Cozinhando
  • Tamila Grasko.

A julgar pelos comentários, muitas recepcionistas na preparação de pratos são usadas. Devido ao fato de que este peixe de água doce não é encontrado em água lamacenta, é considerado um dos mais "limpos". Como cozinhar peixe, interessa muitos iniciantes culinários. E não é surpreendente, já que a carne deste peixe é inerente ao excelente sabor. Além disso, contém uma substância útil para o corpo humano. Não há truques especiais na culinária. O principal é seguir a prioridade das ações. Quão deliciosamente cozinhar é Nalima, você aprenderá com este artigo.

O jeito mais fácil

Este peixe pode estar fritando, ensopado, fazer ouvido a partir dele. Em geral, há muitas receitas muito diferentes. Nós cozinhamos em uma frigideira. O principal é obter peixe fresco. Se você tomar congelados e, portanto, é bastante difícil, depois de fritar, a carne não será suculenta e gentil. Em geral, esta receita é considerada mais fácil. Antes de cozinhar em uma frigideira, meia de farinha, sal, pimenta e peixes tempero.

Para fazer as peças de peixe durante o cozimento, é necessário remover todo o líquido extra do ALM. Para este propósito, coloque por um tempo no coador. Farinha, pimentas e temperos devem ser misturados em um recipiente separado. O sal é adicionado aqui. Quando o fluido dos talos alfabetizados, as peças podem ser pimentadas com uma mistura cozida e, em seguida, frite em uma frigideira.

Seu prato terá sucesso mais perfumado e saboroso se o peixe que você vai fritar com anéis de cebola. Muitos novatos estão interessados ​​em cozinhar no forno. Leia mais sobre isso ainda mais.

Ingredientes

A julgar pelos inúmeros comentários de consumo, os peixes assados ​​desta forma são obtidos muito saborosos. O método de cozimento é bastante simples, e não há ingredientes especiais para isso. Todo o processo de fritura não dura mais de uma hora. Antes de cozinhar estiver em um limão, produtos de estocagem:

  • Cebolas Suficiente uma cabeça.
  • Bando de salsa. Será usado como uma decoração do prato.
  • Duas colheres de sopa de óleo vegetal.
  • Sal, pimenta e especiarias para os peixes.

De um nalima você pode preparar quatro porções. Que prato você recebe, você pode ver na foto colocada abaixo.

Como cozinhar em um limão? Trabalho de AVC

Primeiro de tudo, você precisa enxaguar os peixes e enxaguar bem. Devido ao fato de que esta cópia é bastante pequena escalas, será mais conveniente remover toda a pele. Além disso, o peixe é seco com uma toalha de papel. Então está no interior e é lubrificado com óleo vegetal fora e são completamente esfregados com várias especiarias para peixes, pimenta e sal. As cebolas precisam cortar em anéis. Preparar o prato será pelo contrário. É pré-repleto de papel alimento ou pergaminho. Algumas recepcionistas simplesmente lubrificam a bandeja de cozimento. Primeiro, colocou cebolas no lugar onde você vai organizar o peixe. Na barriga, você pode colocar cebola e verduras. Aqueles que não sabem como cozinhar em Namilima, os cozinheiros experientes aconselham no começo para aquecer o forno a 180 graus. Nele, o peixe deve ter meia hora. Se a chama estiver coberta com uma crosta, pegue o plugue e despeje-o. Peixes acabados devem estar com carne branca suculenta. O melhor acompanhamento gastronômico para este prato será arroz e legumes assados. Antes de servir, leia a vegetação fresca e decore-a cozida em Nalima.

Com batatas sob maionese

Esta receita prevê o uso de tais ingredientes:

  • Um limão.
  • Maionese. Para um nalim você precisa de 150 g.
  • Batatas (800 g).
  • Sais e temperos. Toda sua amante aumenta sua discrição.
  • Óleo vegetal (suficientemente três colheres de sopa).

Comece a cozinhar de limpar os peixes. Em seguida é fundido, a cauda, ​​a cabeça, o interior e as barbatanas são removidas. Deve permanecer apenas filetes. Então a assadeira é cuidadosamente, na qual seu prato se preparará. Depois de limpar e cortar batatas. Este produto está localizado nas laterais do filé de peixe. Após a carne pulmeira, a maionese é completamente molhada, irrigada com suco de limão espremido, salgado e reabastecer com especiarias. Agora resta aquecer o forno a 200 graus e determinar a assadeira nele. O prato estará pronto em uma hora.

Em creme de leite. Quais produtos você precisa?

Para cozinhar um lite em creme azedo, você precisará do seguinte:

  • Burbot. Você pode fazer um prato de um ou um par de subir.
  • Colher de chás de pimenta perfumada.
  • 300 g de creme azedo.
  • Duas cabeças do buquê.
  • Duas colheres de sopa de óleo vegetal.
  • Sal.

Cozinhando

Seu prato terá sucesso mais perfumado se você enriquecer com várias especiarias para os peixes. Com a Namilim, a casca é removida, os órgãos internos removem e, em seguida, cortam o peixe para as partes.

Eles são colocados na panela e fritam no óleo vegetal até que as fatias se tornem douradas. Depois disso, as peças são limpas, e nessa gordura, o arco é assado, que é pré-cortado com anéis. Aqui, em seguida, adicione creme de azedo e sólido. Em seguida, prepare o molho: é extinto enquanto o creme azedo não ferver. Agora você precisa colocar o peixe em formas de cozimento especiais, despeje o molho e coloque no forno aquecido. Com uma temperatura de 180 graus, seu peixe estará pronto depois de meia hora. Com molho de creme azedo, a carne Pulm será muito saborosa e proposta. O peixe preparado nesta receita é adequado para qualquer enfeite. Por exemplo, para arroz ou batata purê de batatas.

O que você precisa para a orelha de Namim?

Prepare-o dos seguintes produtos:

  • Lucas. Você precisará de duas cabeças.
  • Quatro colheres de sopa de farinha.
  • Um 500 grama está em Nalima.
  • Pimenta perfumada (7 ervilhas).
  • Um ovo.
  • Cenouras (1 pc.).
  • Uma colher de óleo de óleo creme.
  • Raiz de salsa (1 pc.).
  • Dez azeitonas.
  • Dois limões.
  • Pimenta de martelo preto e folha de louro (a gosto).
  • Uma colher de sopa de alcaparras.
  • Dois litros de água.

Como fazer uma orelha?

De acordo com especialistas, é melhor usar peixe com leite. Portanto, o tempo ideal para fazer um bigode de Nalima - de dezembro a fevereiro. Durante este período, o peixe vai desovar. Se você não sabe cozinhar para um lite, siga a próxima prioridade das ações.

  • Primeiro, o peixe vai explodir. Millets e fígado são adiados separadamente.
  • Em seguida, ordenadamente com um namilim remova a pele e a carne separada dos ossos.
  • Então a cabeça, cauda e barbatanas são cortadas. Juntamente com os ossos, você precisa colocar no recipiente e despejar dois litros de água. Depois disso, ela é ferver.
  • Agora a cerveja está reabastecendo com lâmpadas inteiras, uma folha de louro, pimenta, picada com cenoura e salsa picada. Depois de meia hora, a panela pode ser removida do fogo.
  • O caldo resultante é suavemente filtrado. A carne pulm é passada por um moedor de carne. Você tem que obter uma mistura que você precisa enriquecer farinha, ovos, sal e pimenta moída preta.
  • Em seguida, a massa resultante é agitada e enrolada dela. É desejável que sua espessura faça 30 mm.
  • Agora você tem que determinar isso em uma panela com um caldo e ferver cinco minutos. Após este tempo, remova-o, fresco e mentir. Você deve ter várias fatias de porção.
  • No final do recipiente, coloque o fígado e o leite e ferva até que o ouvido esteja pronto.
  • Antes de remover uma panela do fogo (cerca de três minutos), as fatias de porção de fornecimento de vapor, alcaparras e óleo creme.
  • Azeitonas adicionam já quando derramando a orelha nas placas. As fatias cítricas são usadas como decoração.

Sobre cozinhar recheado

Se você seguir a receita, então você não poderá fazer sem tais componentes:

  • Cenouras (1 pc.).
  • Batata (3 pcs.).
  • Duas lâmpadas.
  • Maionese. Para o mate de 800 gramas, são necessárias 4 colheres de sopa deste produto.
  • Sal e pimenta.

Como cozinhar em um limão? O processo de cozimento começa com ações padrão, nomeadamente a partir de peixes de limpeza, seduzindo, removendo as brânquias e lavagem completa sob água corrente. Próximo limpo e lavar batatas. Após essas ações, as frutas precisam ser picadas. Você deve pegar pequenos cubos. Também cebolas limpas e finamente cortadas. Cenouras após a limpeza e lavagem são esmagadas com um ralador. Legumes processados ​​são deslocados em uma tigela e agitados. Em seguida, o conteúdo do recipiente é refinado por especiarias, maionese e misturar bem novamente. Mistura em forma de kashitz pescado. O abdômen é fixado por varas de madeira. Se você tem maionese, você pode lubrificar o lado externo da Nalima. O peixe é colocado em uma assadeira, que é determinada no forno pré-aquecido a 190 graus. Seu Nalim recheado será assado cerca de 50 minutos. Legumes assados ​​ou cozidos são ideais para este prato. Decorado com um prato com vegetação fresca.

Em um banho de água

Este Kushan é feito a partir de Max, ou seja, o fígado é Nalima. Pode ser fritando, casar, Maxo Start Tories. Nesta receita, o fígado é preparado pelo vapor.

Como resultado, você pode se agradar e convidados um prato muito gentil, saboroso e delicioso. Além do fígado, você não pode fazer sem sal, pimenta e folha de Laurel. Quantos desses ingredientes precisam, cada culinário determina a seu critério. Prepare um prato da seguinte maneira. Primeiro, o fígado é lavado e filmou um filme dele. Se você tiver leite, você também pode usá-los. A lavagem máxima é finamente machucada, reabastecendo com pimentas perfumadas lotadas em um stupkey, salgado. Em um recipiente com um fígado de um namilim (é melhor colocá-lo em uma jarra) adicione uma folha de louro. Em seguida, o sudina está bem fechado com uma tampa e coloca um banho de água. Para fazê-lo, derrame água na panela e coloque uma jarra com um fígado. A panela em si é determinada em chamas por 30 minutos. Sob a influência de altas temperaturas de Max, deixe a gordura. Principalmente o fígado acabado é manchado de pão e fazer sanduíches muito satisfatórios.

Como cozinhar em um saboroso?

Nalima pertence a peixe magro, a gordura no peso total não excede 0,6%, e, portanto, pode ser usada na nutrição dietética.

Se você precisar obter mais um prato, saturado de sabores, é desejável usar diferentes molhos, creme de leite, creme e óleo.

A carne deste habitante de reservatórios frescos é branca e suculenta, não há pequenos ossos intertementes nele, isso significa que é mais fácil separá-lo e cozinhar.

Quem não sabe o que você pode cozinhar de Namilim, oferecemos três receitas muito interessantes e incomuns.

Primeiro, nos diremos brevemente sobre como dividir o Nalima. Este peixe não tem escalas, mas é coberto com muco, por isso precisa ser considerado uma faca.

  • Para tornar mais conveniente, era para fazer uma cauda para a qual será necessário manter um namilim, é necessário polular um sal grosso.
  • Para remover a pele, na base da cabeça, o log é necessário para fazer uma incisão, usando a pele inteira, como uma meia e cortá-la.
  • Você pode cortar a cabeça, remover as brânquias dela (se ele for usado para preparar o caldo de peixe). Após o orifício resultante, remova todos os interiores, corte a cauda e as barbatanas, enxaguar.
  • Depois disso, use peixe para cozinhar como um todo ou corte em pedaços.
  • Se os peixes deveriam separar filetes, você pode primeiro compensá-lo, cortando o abdômen e remova a cabeça.
  • Grandes cópias podem ser plásticas, isto é, para separar o filé de peixe da crista em cada lado alternadamente.
  • A cabeça, barbatana, cauda, ​​a crista pode ser usada para preparar o caldo de peixe, da qual você pode cozinhar um molho delicioso.
  • Para guarnição de caldo, você precisa abaixar em água salgada fria, adicionar uma lâmpada inteira, cenouras, raiz de salsa e cozinhar cerca de quarenta minutos, então tensão.

Cozido sob o molho branco

Ingredientes:

  • Nalim - 1250 g,
  • Cebolas - 400 g,
  • Batatas - 1300 g,
  • Molho branco - 1000 ml.,
  • Óleo cremoso - 200 g,
  • Bolachas de terra - 40 g,
  • sal.

Para caldo:

  • Cenoura - 100 g,
  • cebola -80 g,
  • Salsa (raiz) - 40 g,
  • Pimenta - 6 ervilhas,
  • Bay Sheet -1 PCs.,
  • sal.

Como cozinhar no forno?

Ao alimentar um prato, pode ser decorado com verduras picadas.

molho branco

Ingredientes:

  • Caldo de peixe - 1000 ml.,
  • Farinha - 50 g,
  • Cebola - 50 g,
  • Salsa (raiz) - 30 g,
  • Óleo cremoso - 120 g
  • Pimenta - 5 ervilhas,
  • Bay Leaf - 1 pc.,

Como cozinhar molho branco?

Pequeno fígado sob molho de vinho branco

Ingredientes:

  • Laminda Fígado - 600 g,
  • manteiga cremosa - 60 g,
  • limão de suco - 1 colher de chá,
  • Cogumelos frescos brancos (ou champignons) - 180 g,
  • Molho de vinho branco - 400 ml.,
  • sal.

Como cozinhar fígado de cal?

O fígado com cogumelos pode ser decomposto em tartlets prontos ou voluntariado a partir de massa folhada, então o molho obtido quando cozinhar deve ser fundido no molho e servir separadamente.

Molho de vinho branco

Ingredientes:

  • Molho branco - 400ml.,
  • Vinho seco branco - 50 ml.,
  • Ovo (gema) - 1 pc.,
  • manteiga cremosa - 50 g,
  • Pimenta moída.

Como cozinhar molho com vinho branco?

Tal molho também pode ser usado para peixe cozido.

Frutas fritas com berinjelas

Ingredientes:

  • Nalim - 800 g,
  • Farinha - 5 colheres de sopa. colheres
  • Óleo vegetal - 5-7 colheres de sopa. colheres
  • Beringelas - 1000 g,
  • Molho vermelho - 300 g,
  • Alho - 5 pólos,
  • salsa (verdes),
  • Chão preto da pimenta, sal.

Como cozinhar em uma frigideira?

Como cozinhar rapidamente um lite:

Origens:

http://moreprodukt.info/treskovye/kak-prigotovit-nalima-v-duhovke http://polzavred.ru/nalim-v-duxovke.html http://domashniy.ru/eda/nalim_zapechennyj_v_duhovke_re15/ http: // www.alizy.club/rinu-i-moreprodukty/kak-prigotovit-nalima-vkusno-na-skovorode.html http://truehunter.html http://truehunter.ru/476958a-kak-gotovit-nalima-retseptyi-prigotovleniya-s-foto http: //kempfish.ru/kak-vkusno-prigotovit-nalima/

Peixe Nalim - Características do produto, receita para cozinhar em uma frigideira, no forno, para um casal

Peixe Nalim - Características do produto, receita para cozinhar em uma frigideira, no forno, para um casal

Ao mesmo tempo, não foi por acaso que o peixe Nalim se tornou o personagem principal da história de Chekhov e mais do que uma vez mencionada nas obras de outros escritores. As qualidades de gosto do produto merecem justamente elogios e são excelente motivação para a preparação de pratos a partir de casa.

Nalim - O que é este peixe?

Com um estudo detalhado, fica claro que o peixe é uma aparência única de peixe que vive em reservatórios de água doce das latitudes do norte.

  1. A atividade do Nalim é característica do período de inverno em água fria, no verão, os peixes estão em um estado semi-sozinho, se escondem para os corygas e os pegam extremamente difíceis.
  2. O maior valor culinário representa peixe fresco. Após congelamento e descongelamento subseqüente, o produto perde sensibilidade, suculência e se torna sem gosto.
  3. A verdadeira delicadeza é considerada um leite de fígado e leite, que, além do excelente sabor, são famosos pela impressionante lista de propriedades valiosas.

Peixe Nalim - Receitas de Cozinha

Se o cozinheiro estivesse à disposição dos peixes valiosos, as receitas para sua culinária ajudarão a aplicar efetivamente o produto na culinária, manter e multiplicar seu gosto exclusivo e qualidades nutricionais.

  1. Filé e bifes do peixe algemado estão fritando em uma panela, em um fogão lento, prepara-se ou sem ele, usado para a preparação do kitlet.
  2. O peixe é bom em assado no forno. É preparado com legumes, complementam o creme azedo ou outro molho, e para o fornecimento festivo recheado com cogumelos ou passer de vegetais.
  3. Bem como outros peixes, podemos colocar em creme azedo, creme, em sublocação de tomate ou em seu suco com a adição do buquê, legumes.
  4. Qualidades aromatizantes impressionantes cujas são prescritas pela preparação de remos, caldos ou fusíveis.

Nalim em uma panela

Despeje 150 ml de leite em uma tigela e dunk nele duas fatias do bastão por 10 minutos. Com a ajuda de moedores de carne, moer 350 g filés de nalima, 50 g de sala e bulbo. Na moeda resultante, adicione um ovo e um pão pressionado. Adicione sal e pimenta a gosto. Misture bem com a mão. Se a picada for líquida, você pode adicionar alguns cereais semolina a ele (cerca de 2 colheres de sopa). Máquinas costeletas de picar e cortá-las em farinha ou breadcrumbs. Pré-aqueça óleo vegetal em uma frigideira e frite as costeletas para cor avermelhada, cerca de 7-8 minutos de cada lado.

Peixes frescos estão preparando um peixe simples em uma frigideira por simples fritura no óleo. A panificação lacônica de farinha e amido é suficiente para dar fatias de blush apetitoso. O conjunto mínimo de temperos proporcionará o prato, a piquasse moderada discreta e um sabor harmonioso delicado.

Ingredientes:

  • Nalim - 1 kg;
  • Farinha - 2 colheres de sopa. colheres;
  • Amido - 2 colheres de sopa. colheres;
  • Especiarias para peixes e verdes secos;
  • Sal, pimenta, fritar óleo.

Cozinhando

  1. Antes de cozinhar o peixe é saboroso em uma frigideira, a carcaça pode ser limpa, crack, cortada em pedaços. Opcionalmente, remova o osso do cume e os filetes separados.
  2. Fit peixes de corte de sal, temperos de pimenta para peixes e verdes secos.
  3. Misture farinha e amido.
  4. Sufoca porções de peixe em uma panificação de farinha, colocadas em um óleo aquecido, torradas em ambos os lados.

Peixe no forno

Falando sobre pratos de Nalim, é impossível não mencionar o fígado, porque é considerado uma delicadeza valiosa. O fígado do lábio contém vitaminas A e D, vitaminas do grupo B, bem como ferro, magnésio, fósforo e zinco. Por seu valor nutricional, o fígado liminado é superado por um fígado de bacalhau mais popular - no fígado é leve às vezes mais vitaminas A e D. As gorduras contidas no fígado são muito úteis para o sistema cardiovascular e nervoso. O valor do fígado cru é Namilim às vezes abaixo de enlatados, portanto, tendo preparado em casa, pode ser salvo para salvar. Fígado devidamente cozido é bom e delicioso. Como conseguir isso? Aproveite nossas receitas! Você terá um patê maravilhoso para sanduíches do fígado, e você pode surpreendê-lo com legumes no vinho, você pode surpreender todos com um prato refinado, digno de uma mesa festiva.

Se a tabela estiver esperando pelo uso no cozimento, o peixe está acenando, como cozinhar no forno e no geral ou no corte de forma na parte, será um manual visual para aqueles que não encontraram anteriormente essa tarefa . A carcaça aromatizada pode ser colocada em um travesseiro de vegetais sortidos ou usados ​​como um substrato uma mistura de cebolas e cenouras fatiadas.

Ingredientes:

  • Nalim - 1 pc.;
  • Óleo vegetal - 4 colheres de sopa. colheres;
  • Suco de limão - 1,5 colheres de sopa. colheres;
  • Especiarias para peixes - 1 colher de sopa. a colher;
  • Vegetal Assorted - 800 g;
  • Tomilho - 1 h. colher;
  • Sal, pimenta, verduras.

Cozinhando

  1. A carcaça é preparada, deixe levar, limpar, esfregar a mistura de sal, pimenta, temperos, tomilho e óleo vegetal.
  2. Polvilhe peixe adicionalmente suco de limão e deixe por 15 minutos.
  3. Vegetal sortido ao sabor de sal, regado com óleo, mudou para a forma.
  4. De cima, há pescaria, aperte o tanque com folha.
  5. Assar prato 30-40 min. a 180 ° C.

Peixe em um par

Patê do fígado é namilim com cogumelos

A maneira ideal de preparar os peixes dietéticos - tratamento térmico a vapor. Este último pode ser realizado na caldeira dupla, na treliça de vapor de um fogão lento ou aplicando um design auto-feito de uma peneira com uma tampa e uma panela de água fervente. Se alguém não gosta de um sabor saturado específico e um sabor inerente ao fluido, você pode remover do peixe antes de assustar a pele.

Ingredientes:

  • Nalim - 1 pc.;
  • Suco de limão - 1 colher de sopa. a colher;
  • Especiarias para peixes - a gosto;
  • Molho de soja - 2 colheres de sopa. colheres;

Cozinhando

  1. Antes que você cozinhe deliciosamente o peixe com um par, a carcaça se livrará da cabeça, os estágios e, à vontade, removerão todos os ossos.
  2. Porções de vôo com uma mistura de sal, pimenta e especiarias para peixes.
  3. Misture o molho de soja e o suco de limão, lubrifique as fatias salgadas obtidas por marinada e deixe por 20 minutos.
  4. Ferva o peixe em conserva por um casal por 20 minutos.

Nalim em multivarka.

300 g de fígado é Nalima,

Quando entre os produtos planejados para uso culinário adicional, o peixe é Nalim, como cozinhá-lo em um fogão lento não vai doer para descobrir os proprietários do assistente de cozinha. Os peixes podem ser simplesmente disparados no modo apropriado, tendo peças anteriormente postado, ou adicionalmente deslize com a adição de maionese e tomates.

Ingredientes:

  • Nalim - 800 g;
  • Especiarias para peixes - a gosto;
  • Vinagre Balsâmico - 1 colher de sopa. a colher;
  • Azeite - 4 colheres de sopa. colheres;
  • Coentro - 1 h. Colher;
  • Farinha - 0.5 colheres de sopa;
  • Ovos - 2 pcs;
  • Pimenta de sal.

Cozinhando

  1. Credit e moinho de peixe purificado, cortado em partes.
  2. O produto de sal, pimenta, coentro é pulverizado com vinagre balsâmico.
  3. Fatias de slot no ovo e, em seguida, em farinha e torradas em óleo no modo "fritar" em ambos os lados.

Peixes nalim pratos.

Quando as opções lacônicas para usar o peixe no cozimento de casa já entediado e querem algo incomum, as recomendações que podem ser preparadas a partir do peixe com Nalul e como escolher o produto para escolher, será um encontro para recepcionistas que ashers para experimentos.

  1. O primeiro a jantar não impedirá que uma orelha saborosa cozinhe, usando uma receita ou opção clássica com uma abordagem mais original para a questão.
  2. Os fãs de peixe frito gostarão de fusão ou filetes saudáveis ​​e suculentos, assados ​​em uma bateria avermelhada e panificação crocante.
  3. Peixe fresco suave, gentil e delicado é obtido quando aquecer em creme de leite, molho cremoso ou de tomate.
  4. Transforme qualquer aditivo de alimentação de peixe trivial sob a forma de um molho original e incomum, o que faz o sabor dos pratos mais brilhantes e expressivos.

Orelha de nalima

100 g de farinha ou breadcrumbs

Na melhor forma, o peixe é firmemente, cuja receita implica a preparação dos remos de ebulição e perfumados. Além do tradicional conjunto vegetal de batatas e cebolas com cenoura em caldo, juntamente com os peixes, você pode adicionar pimentas doces e afiadas picadas, fatias de tomate, ervilhas verdes.

Ingredientes:

  • Nalim - 1 pc.;
  • Cebolas - 2 pcs;
  • Cenouras - 2 pcs;
  • Batatas - 6 pcs;
  • Lavr - 2-3 PCs;
  • ervilhas de pimentas perfumadas e pretas - a gosto;
  • Greens - 1 feixe;
  • Sal, pimenta moída.

Cozinhando

  1. Uma carcaça de peixe vai quebrar, limpar, filile, filetes cortados.
  2. Os ossos e o corte são dobrados na panela, derramados com água e cozidos 30-40 minutos, adicionando um valentão e cenouras.
  3. O caldo está filtragem, trazido para ferver.
  4. Adicione cebolas picadas, cenouras, batatas e filetes de peixe.
  5. O Laure Hot é experiente, pimenta, ferveu 20 minutos.
  6. Os verdes são lançados, dão um prato sob a tampa e sirva.

Costeletas de Nalima

200 g de champignon,

Tendo entendido com os detalhes, como fritar com peças esparsas, vale a pena tentar a opção de cozimento do kitlet deste peixe. Para que os produtos sejam mais confortáveis, um pouco de carne de porco é adicionado ao picado ou substituí-lo por manteiga suave. O alho não é um componente obrigatório, pode ser excluído da composição.

Ingredientes:

  • Nalim - 1 pc.;
  • Salo - 200 g;
  • Pão - 200 g;
  • Cebolas - 2 pcs;
  • Leite - 200 ml;
  • Ovos - 2 pcs;
  • Alho - 1 dentes;
  • Farinha para a panificação;
  • Sal, pimenta, fritar óleo.

Cozinhando

  1. Pão é embebido em leite.
  2. Nalim vai rachar, limpar, moinho.
  3. O filé resultante, juntamente com cebolas, banha, pão e alho torcido no moedor de carne.
  4. Ovos, sal, pimenta são adicionados, cuidadosamente manchados a massa, derrubar.
  5. Forme as costeletas, piquete-as em farinha, torradas em óleo.

Torta de nalima.

1 bulbo,

De qualquer forma, haverá um delicioso peixe no forno. Além do cozimento clássico, você pode aplicar a carne de peixes como um recheio de um bolo. O enchimento pode ser complementado com arroz cozido, ou substituí-lo por ovos fatiados cozidos, misturados com cebolas verdes, pequenas fatias de batatas.

Ingredientes:

  • Nalim - 1 pc.;
  • arroz - 100 g;
  • Cebolas - 2 pcs;
  • maionese e creme azedo - 250 g;
  • Ovos - 3 pcs;
  • Bustyer - 2 h. Colheres;
  • Farinha - 350 g;
  • Sal, pimenta, óleo, temperos.

Cozinhando

  1. Separe filetes do pensão alimentícia em forma de ossos, cozidos ou assar até a prontidão.
  2. Misture o filé de peixe com cebola analisada e arroz cozido, colocando a gosto.
  3. De creme azedo, maionese, ovos, fermento em pó e farinha amassou massa.
  4. Coloque o recheio na forma entre duas camadas de massa enrolada.
  5. Torta assar a 180 ° C 20-25 minutos.

Nalm em Klyar

1 raio pequeno de salsa ou endro (opcional),

Instruções disponíveis como fuzzing em uma massa, ajudam a obter um prato gentil e delicioso para alimentação diária ou mesa festiva. Cerveja presente no grão não é completamente sentida, mas dá a concha de arvoreiness, porosidade e rosada. Ainda mais perfeito será um prato se as proteínas implorarem à espuma antes de adicionar.

Ingredientes:

  • Nalim - 1 pc.;
  • Cerveja - 0,5 óculos;
  • Ovos - 2 pcs;
  • Farinha - 2 colheres de sopa. colheres com um slide;
  • Sal, pimenta, suco de limão, óleo, temperos.

Cozinhando

  1. Peixe de peixe fresco é selecionado separando filetes de ossos, que é então cortado.
  2. Adicione sal, pimenta, suco de limão para filé, agitado.
  3. Para uma farinha de mistura Klyar com gemas, cerveja, sal e pimenta.
  4. Esquilos chicoteados para os picos e interferiram cuidadosamente no Karra.
  5. As porções dos peixes são mergulhadas na clareza, abaixadas em óleo aquecido e torcidas em ambos os lados.

Nalm em creme azedo

1/3 colher de chá de noz-moscada,

É ainda maior ternura e delicadeza, transformando-os em uma adição ideal a uma batata enfeite em um peixe frito, transformando-os em uma adição ideal para um disco lateral de batata. Particularmente, preferencialmente, uma maneira semelhante é preparar um Lite, que é usado para preparar um prato após descongelamento.

Ingredientes:

  • Nalim - 1 pc.;
  • Cebolas - 1-2 peças;
  • Cenouras - 1 pc.;
  • Farinha - 1 colher de sopa;
  • creme azedo - 250 g;
  • Água - 400 ml;
  • Vegetal e manteiga - 40 g;
  • Sal, pimenta, temperos.

Cozinhando

  1. Antes de colocar um elevador, o peixe vai rachar, limpar, cortar porções e assado em uma panificação farinha, pré-fornecendo sal e pimenta.
  2. Na mistura de óleos, cebolas assadas e cenoura.
  3. Adicione a colher de farinha, passe no minuto.
  4. Layout Creme de leite, despeje a água, molho da estação a gosto, copore um par de minutos.
  5. Coloque pedaços assados ​​de peixe no molho, extinto sob a tampa de 10 minutos.

Pelúcia nalim.

Sal e pimenta preta à terra a gosto,

Delicioso e espetacular na aparência de peixes recheados Nalim, a preparação de que levará muito tempo e esforços para culinária, se tornará uma prato de coroa em qualquer festa e vai pagar todos os custos temporários e trabalhistas com excelentes qualidades aromatizantes. Além do filé esmagado, legumes fritos e um pouco de óleo creme.

Ingredientes:

  • Nalim - 1 pc.;
  • Cebola - 1 pc.;
  • Cenouras - 1 pc.;
  • creme de manteiga - 100 g;
  • creme azedo - 100 g;
  • Verde - 0,5 feixe;
  • Sal, pimenta, temperos.

Cozinhando

  1. A pele do nalima é cortada na cabeça, não vindo por cima para o final, após o que eles removem-o com uma meia, pré-cortam o osso do cume.
  2. Corte a filé, torcida em um moedor de carne com legumes fritos.
  3. Eles intervêm em picar óleo, temperos, verdes, preencher o shell de peixe.
  4. Colocar uma carcaça em uma assadeira, lubrificada com óleo e assado 30-40 minutos a 180 ° C.

Estufado Nalim.

óleo vegetal.

Ter um conhecimento de como extinguir com um elevador, será possível reabastecer o menu caseiro por outro prato saboroso e nutritivo para alimentar com uma batata ou arroz. Além de usar creme azedo ou tomate podliva, você pode adicionar peixe com uma mistura de água, molho de soja e mostarda, tendo recebido um sabor picante completamente novo.

Ingredientes:

  • Nalim - 1 pc.;
  • Cebola - 1 pc.;
  • Cenouras - 1 pc.;
  • Pimenta doce - 1 pc.;
  • Tomates - 2 pcs;
  • Molho de soja - 2 colheres de sopa. colheres;
  • Água - 200 ml;
  • Mostarda - 1 colher de sopa. a colher;
  • Mel - 1 h. Colher;
  • Sal, pimenta, óleo, temperos.

Cozinhando

  1. Os peixes são separados, os filés são cortados, temperados, empanados na farinha, torrados em óleo.
  2. Frite cebolas, cenouras.
  3. Pimenta doce, tomates, peixe frito são adicionados.
  4. Misture o molho de soja, mostarda com água e mel, derramado em um recipiente com um prato, que extingue 10 minutos.

Molho para nanim.

300 g de fígado é enxaguado sob água corrente, remova o filme, remova as docas e corte em pedaços. Ferva o fígado na água salgada por 30 minutos. Pré-aqueça óleo vegetal em uma frigideira e frite a cebola esmagada à transparência. Em seguida, adicione cogumelos picados e prepare-se, mexendo, 10 minutos. Compartilhe um fígado e cogumelos com um arco em um liquidificador, adicione um greens finamente picado (opcional), sal, pimenta preta, noz-moscada e moagem. A textura final do Patesta depende de preferências pessoais - é possível moer para a uniformidade, e você pode deixar uma pequena textura granulada.

Dado o fato de que o peixe é Nalim é um peixe gentil do rio com uma polpa gordurosa para que seu arquivamento seja especialmente molho adequadamente piquetado, que pode ser preparado por diferentes receitas.

  1. Um molho de flutuação branca simples, soldada com a adição de caldo de peixe e temperatura de especiarias com suco de limão, suplemento com azeitonas fatiadas, alcaparras e servido a um fluido.
  2. Molho de peixe milked de cogumelos marinados esmagados, suco de limão, óleo vegetal e verde finamente picado.
  3. Sempre relevante tártaro, preparado pela receita clássica ou com alguns desvios e adicionado às azeitonas, pimentas afiadas em conserva, especiarias.

Pratos de Valima podem ser vistos em nossas mesas com muitas vezes. Enquanto isso, Nalim é um peixe maravilhoso da família de creme, da qual você pode cozinhar muito saborosa. Uma importante vantagem de Namilim é o número mínimo de ossos, e devido a baixas calorias (90 kcal por 100 g) refere-se a produtos alimentares, enquanto todas as reservas de gordura se concentram no fígado considerado delicadeza considerada a delicadeza. Pratos Nalima são uma excelente fonte de proteína de alta qualidade, que é facilmente absorvida pelo corpo. Nasim é rico em vitaminas A, B, D, E, fósforo, potássio, magnésio e cálcio. Bem, é claro, é impossível contornar o delicioso sabor de peixe, que até se compara com a carne de lagosta. Carne densa gentil é definitivamente gosto de todos sem exceção.

Fígado assado

Pratos de Namilima são especialmente saborosos, se a preparação foi usada peixe fresco, uma vez que, neste caso, um sabor doce agradável será perceptível. Se você não tivesse sorte o suficiente para se tornar o dono de tal captura, ao comprar um pensão refrigerada, leve em conta os seguintes pontos: A carcaça de peixe deve ser elástica e brilhante, as brânquias - vermelho, olhos - transparentes (mas não enlameados) cauda - suave. Ao comprar congelados Namilim, preste atenção à crosta de gelo - deve estar bem. Peixes congelados devem ser limpos gradualmente sem quedas de temperatura nítidas (água quente ou microondas), caso contrário, o peixe pode ficar seco, solto e sem gosto.

Quanto ao pré-tratamento de peixes, você terá que trabalhar bem com a remoção da camada de couro do muco. Para fazer isso, você pode usar uma faca, raspando o muco na direção da cauda até a cabeça sob o jato de água, ou esfregue o sal para o sal antes do desaparecimento do muco. Você também pode adicionar peixe com água fervente para que o muco se enrole - será mais fácil removê-lo. As escalas em Nalima Pequena, quase imperceptível, ela deve ser removida usando uma faca, gratores ou escovas. O couro como resultado do processamento deve ser cinza claro. A pele pode ser removida ou esquerda é uma questão de preferências pessoais, bem como os requisitos de certas receitas. Se você não quiser se preocupar com a remoção de escalas, a pele pode ser imediatamente removida com uma meia. Além disso, o interior, barbatanas e brânquias são removidos de Nalim. É importante não danificar a vesícula biliar, que não está longe da cabeça, então remova os interiores cuidadosamente. Depois de ter limpado e estriado, ele deve ser lavado bem sob um jato de água.

Fígado de 500 g é nalima,

Pratos de nalima - Estas são sopas, segundas pratos e lanches frios. O método mais fácil e preferido de preparação de um Lite, permitindo que você obtenha um prato verdadeiramente útil e dietético - esta é a sua assadeira no forno. Para que o peixe não seque, recomenda-se ser preparado em uma folha ou manga. Nalima pode ser rotulado com verduras ou legumes, e você pode assar com legumes separadamente, e um delicioso prato nutricional sem danos à saúde estará pronto literalmente por meia hora. Fry Nalima e em uma frigideira - os pedaços de peixe podem ser preparados em um grão ou fritar junto com cebolas e, em seguida, adicionar um pedaço de manteiga e um pouco fora juntos. Extinguir cebolas e cenouras no creme de leite, depois deitou em cima de um bifes de peixe raiz e traga até a prontidão sob a tampa - você terá um prato muito saboroso e suculento. De namilima, muito gentil e as costeletas de ar também são obtidas. Seja qual for a opção de cozimento que você escolher, pratos de Nalim não levarão muito tempo e força, e o resultado excederá todas as expectativas.

Vamos começar a nossa selecção culinária de pratos de Nalima com uma receita para peixes preparados no forno. Se o peso tiver um peso de cerca de 1-1,5 kg, é melhor assar inteiramente, enquanto um peixe maior é recomendado para assar na forma de bifes. Cozimento de peixe inteiro, não corta sua cabeça, mas não se esqueça de remover as brânquias dela. Um passos que pesam até 1 kg serão necessários cerca de meia hora a uma temperatura do forno de 200 graus ou cerca de 40 minutos a 180 graus. O peso de peixe de 1 kg para 1,5 kg será preparado por 10-15 minutos mais. Se estiver cozido com bifes em 180-200 graus, ele estará pronto após 20-30 minutos.

2 lâmpadas,

Nalm assado na folha no forno

Ingredientes: Peso pesando cerca de 1 kg,

Cozinhando: 1 lâmpada grande,

1 limão,

1 ramo do endro,

Ingredientes: Sal, pimenta preta e especiarias para sabor.

Cozinhando: Remova com checo e extrair o interior. Remova as brânquias, deixando a cabeça. Lave a carcaça bem e seque com toalhas de papel. Limão cortado ao meio. Metade do limão é cortado em fatias. Faça vários cortes transversais no cortador de peixe. Solte-se do lado de fora e dentro do sal, pimenta e especiarias a gosto, bem como para derramar suco de limão. Você pode dar um peixe a fluff por 30-60 minutos. Cebolas cortadas em meio anéis. Despeje um pouco de cebola em uma folha de folha grande, ligeiramente manchada por óleo. Coloque o peixe sobre o arco, comece as cebolas do abdômen e também coloque o ramo de endro dentro e várias fatias de limão. As fatias restantes de limão podem ser inseridas nos cortes no peixe. Polvilhe as cebolas restantes nas cebolas restantes acima das cebolas restantes e apertando firmemente. Coloque os peixes em uma folha em uma assadeira ou em forma de cozimento e cozinhe em um pré-aquecido a 180 graus de um forno por cerca de 40 minutos.

2 grandes cenouras,

Muito saborosa aparece, assado no forno com legumes e creme azedo. Além disso, você não precisa preparar um garger para pescar separadamente. Um olhar tão simples no prato pode ser uma verdadeira decoração da mesa festiva, se asse é parte em pequenos moldes e decorar verdes frescos.

Nalm no forno com legumes

Ingredientes: 500 g filés,

Cozinhando: 5-6 batatas,

100 g de farinha ou breadcrumbs

1-2 cenouras,

Orelha de nalima

Ingredientes: 1 bulbo,

Cozinhando: 250 g de creme azedo

200 g de champignon,

150 g de queijo (opcional),

Costeletas de Nalima

Ingredientes: sal e especiarias a gosto

Cozinhando: óleo vegetal.

Sal e pimenta preta à terra a gosto,

500 g filés de Nalim cortados em pequenos pedaços. Polvilhe com sal e especiarias. Grandes batatas cortadas. Corte cebolas por meio anéis, esfregando cenouras em um grande ralador. Frite cebolas em óleo vegetal por 2-3 minutos, em seguida, adicione cenouras e cozinhe por mais 5 minutos, mexendo. Depois de adicionar creme de leite, sal e adicionar especiarias a gosto. Agite e guisado 7-10 minutos. Se necessário, você pode derramar um pouco de água. Coloque peixe com batatas no formulário para cozer, ligeiramente lubrificada com óleo. Topo colocando legumes no molho de creme de leite, para cuspirar. Para cobrir a forma da folha e assar 30-35 minutos no forno pré-aquecido a 180 graus. Se você usar queijo, 10 minutos antes da prontidão da folha devem ser removidos e polvilhados com um prato com queijo ralado.

É muito conveniente fritar com fatias muito confortáveis, pois há muito poucos ossos no peixe, e seu corte não demora muito tempo. Para que os pedaços de peixe não estejam desmoronando durante a fritura, eles também podem ser aplicados no amido e, em seguida, na farinha. Além disso, você receberá uma crosta crocante incrivelmente apetiting.

Ingredientes: Fritando fritando em uma frigideira

Cozinhando: 450 g Nalima,

1 bulbo,

Ingredientes: 1 ovo (opcional),

Cozinhando: 2 colheres de sopa de farinha,

3 colheres de sopa de óleo vegetal,

Sal e pimenta preta à terra a gosto,

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