Como escolher, limpar e qual é o lichia

Recentemente, muitos apareceram inesperadamente em supermercados de Moscou Litchi. . Vale a pena uma fruta exótica não é tão cara - Aproximadamente 230 rublos por quilograma . Mas como e com o que é isso?

Como e com o que é lichia
Como e com o que é lichia

Litchi. ("Eye Dragon") - o fruto da árvore perene crescendo em Norte da Índia, China, Tailândia, Vietnã do Norte, África do Sul e nos EUA. . Na fruta - a casca empurrada de cor vermelha, sob a qual a carne suculenta em forma de gelatina e um grande osso intolerável.

O sabor do lichia é refrescante e incomum (assemelha-se a uma mistura de morangos, uvas, groselhas e kuragi), com um aroma perfumado agradável e característico, semelhante ao aroma de rosas.

Frutas de lichia em uma árvore
Frutas de lichia em uma árvore

Como escolher e armazenar Lychee

A principal coisa - olhe para a cor da casca. Deve ser rosa ou vermelho. Se Brown, a fruta quebrou a fruta por um longo tempo e ele já poderia estragar. Cor amarela clara - você quer vender lichia imatura. E, claro, a casca deve ser inteira, sem dentes e manchas.

Vire a fruta - deve ser elástica, como se fosse uma explosão. Lychee suave ou muito difícil não compra necessidade - um desperdício de dinheiro.

Lychee é melhor comer o mais rápido possível, 1-2 dias após a compra. Por um período tão curto, as frutas podem ser deixadas à temperatura ambiente. Quer salvá-los por mais tempo? Limpe o lichia (veja a instrução abaixo), coloque a polpa no recipiente de alimentos e congele. Se houver uma menor suspeita sobre a qualidade da preservação de Lychee, jogue fora, eu não me arrependo!

Lichia adequada - elástico, rosa e perfumado
Lichia adequada - elástico, rosa e perfumado

Como limpar o Litchi

1. Lave cuidadosamente a fruta sob o fluxo de água.

2. Decly derrame a casca com uma faca e faça um corte superficial.

3. Remova a casca com os dedos, como se limássemos o ovo cozido. Apenas a casca, isso pode ser removido longas tiras.

4. Cancele a carne e remova o osso. Ela está desfavorecida!

Lychee: casca, carne e semente
Lychee: casca, carne e semente

Como e com o que é lichia

Lychee pode ser simplesmente em uma nova forma, mas não comê muito - o sabor ainda é muito específico. Mas com Lychee, você pode fazer belas bebidas e sobremesas - sorvete, mousse, geléia.

A opção mais fácil da sobremesa - Lychee com chá de jasmim verde. Prepare chá verde, bem prepare-o e tense. Adicione um pouco de açúcar mascavo, zeste e suco de limão. Sacudir a mistura até que o açúcar seja completamente dissolvido. Chá totalmente legal. A carne de lichia (se desejado, adicionando mais uvas brancas, pedaços de melão e kiwi) espalhados por pequenos óculos ou muscas e xarope de chá de span. Deixe ficar de pé por 2-3 minutos e sirva.

No sudeste da Ásia, o lichia é usado na preparação de pratos de carne e presentes do mar, por exemplo, do feto faz molho a camarões em uma fritadeira ou para frango com amêndoas. Uma excelente opção é servir a um lichia com um macarrão de arroz cozido com leite de coco.

Licácia para beber bebida
Licácia para beber bebida

Receitas com lichia

Sopa de sobremesa

Oh, como amamos viajar. Especialmente onde o mar está sempre quente e há um sol ... Infelizmente, nem sempre funciona. Mas nós não pensamos em perder o coração. Nós compramos Lychee e preparamos impressionantes Sopa de lichia com gelado de amêndoa-kulfi .

Sopa de lichia com gelado de amêndoa-kulfi
Sopa de lichia com gelado de amêndoa-kulfi

WOW salada.

Abacaxi, morango e lichia - produtos vendidos em muitos supermercados em qualquer época do ano. Isso precisa usar e cozinhar espetacular. Sobremesa de Lichia e morangos arquivados em abacaxi.

Sobremesa de abacaxi com morangos e lichia
Sobremesa de abacaxi com morangos e lichia

Cocktail de saúde e juventude

O coco é considerado um produto de calorias. Mas sua composição inclui muitas substâncias de cura, óleos naturais e antioxidantes. E se você adicionar lichia a isso, isso acaba Cocktail de desintoxicação no leite de coco .

Cocktail de desintoxicação com coco e lichia
Cocktail de desintoxicação com coco e lichia

Litchi de frutas.

Talvez você seja um amante para experimentar novos gostos e já gravado em tal exotion como Lychee? Se não, certifique-se de tentar. O hóspede no exterior, com certeza, surpreenderá e a aparência, e o sabor, e o número de elementos benéficos para o corpo, que serão descritos abaixo.

Lychee, claro, não maçãs. Você pode até encontrá-lo hoje apenas em grandes supermercados urbanos, mas se você ver, não chupar e comprar algumas peças em uma amostra, você deve gostar.

Como e com o que o lichia está comendo

Muitos nem sequer ouviram falar de tal fruta como lichia e todos os conceitos não têm o que fazer com isso depois de comprar. Externamente, Lychee se assemelha a algo entre a porca áspera ou uma pequena bola de cor de tijolo vermelho brilhante.

É difícil escolher o que nunca tentou, mas especialistas aconselham que os frutos estão saturados - eles são maduros e mais saborosos. O lichia no skinny não cheira nada, sua fragrância só se torna depois de remover a camada rígida superior superior.

Tendo feito uma incisão rasa, você verá a polpa do feto - a massa de geléia de uma cor lamacenta. Um pouco incomum, no entanto, bastante apetitoso, especialmente considerando o aroma de fruta rosa fino, que exala essa carne. Como há lico

Em seguida, os receptores de sabor são incluídos: um gentil sabor azedo, com uvas, citrinos e notas de hortelã, muito refrescante e original. Dentro do lichia há um relembrador razoavelmente grande da cor e da forma de bolota, o osso, é facilmente removido.

Lychi em nosso país para comer, provavelmente, será extremamente fresco para tentar sentir o único buquê exótico.

Mas em casa do feto, na China, a fruta é a mesma todos os dias, como temos ameixas ( Lychee, a propósito, também se refere à ameixa chinesa ). É amplamente utilizado na culinária e na medicina. Prepare Jam, Sobremesas, Compotas, Tinturas, Vinho e muito mais.

Lichia seca chamada nozes. A fruta é armazenada mal - alguns dias e descascou apenas algumas horas.

Um pouco de história

Lychee, como já mencionado, originalmente da China, onde ele era conhecido por mais 2 século à nossa era. Hoje é cultivado não apenas em territórios chineses, mas também na Tailândia, Japão, Austrália, América do Sul, África.

Acredita-se que o lichia foi levado ao século XVII. Ele começou a ligar " Olho do dragão. "

A semelhança é impressionante, se cortar a fruta ao longo da metade - o corte imitará com precisão o olho acima mencionado: a casca escura da casca, a polpa branqueada gelatina e o osso oval central é o aluno.

Todos os anos em meados de junho, na Tailândia, a "licença de férias" é realizada na Tailândia, na qual feiras, festividades, procissões e concurso de beleza "Miss Lichi" são organizados.

Em nossas latitudes, é possível cultivar lincadores apenas em estufas ou em casa, tendo escondido a semente de feto maduro. O crescente equipamento agrícola é bastante específico e complicado, e os frutos podem aparecer na melhor das hipóteses de 8 a 11 anos após o pouso.

Composição química Como e com o que o lichia está comendo

A composição química ajudará a revelar: O que é tão rico é uma fruta exótica, e que um valioso pode obter um corpo humano de seu uso.

Valor energético de 100 g de frutas crus não mais de 65 kilocalories - Bela dieta e dieta dieta para perda de peso.

Vitaminas e minerais em 100 gramas de Lychee: • ácido ascórbico - 72 mg; • ácido fólico (B9) - 14 μg; • Phillaxinone (K) - 0,4 μg; • Vitamina RR - 0,6 mg; • Choline - 7 mg; • vitamina E - 0,07 mg; • riboflavina (B2) - 0,07 mg; • piridoxina (B6) - 0,1 mg; • Peça de proteína - 0,83 g; • Gorduras - 0,44 g; • carboidratos (incluindo sacarídeos) - 16,5 g; • fibra - 1,3 g; • A porção de cinzas é de 0,44 g; • Água - 81,75 g; • ácidos - 0,09 g; • Minerais: cálcio, selênio, ferro, magnésio, fósforo, zinco, manganês, potássio, cobre, sódio.

Uma rica composição química permite que você use amplamente o Lychee na medicina popular. Os sinais chineses, indianos conhecem milhares de doenças, curados a partir dos quais é possível com um feto incrível.

Benefícios de licença Benefícios de licença

Leia mais sobre o que pode ser dado pelo corpo usando lichia fresca ou drogas baseadas nelas.

1. Lychee lidou perfeitamente com tosse, inflamação de amêndoas, e a vitamina C contribui para uma rápida recuperação em resfriados e fortalecendo o corpo.

2. A vitamina K e PR são indispensáveis ​​para a prevenção da aterosclerose. O ácido nicotínico expande os vasos, melhora sua permeabilidade, neutraliza o colesterol, lutando com trombose.

3. Fruta o afrodisíaco mais forte, familiar para a humanidade muitos séculos.

4. As sementes de lichia efetivamente removem a dor na neuralgia e atuam como anestésico geral.

5. Também ossos desenrescentes restauram a operação do trato gastrointestinal.

6. Fruta, promovendo perda de peso e normalização, ativa processos metabólicos.

7. A medicina chinesa usa extra extrato para a fabricação de drogas anticancerígenas.

8. Lychee estimula os processos de formação de sangue.

Pluma chinesa de Lychee.

9. Ajuda núcleos.

10. A fibra contida no lichia é indispensável para o correto e cheio do estômago.

11. 8-10 Frutas de Lychee são capazes de normalizar os níveis de açúcar no sangue - Fruta é útil para diabéticos .

12. Desde que no lichia muito de ácido de nicotina expandindo os vasos, recomenda-se aumentar a lactação. Ao mesmo tempo, não se esqueça de cautela e moderação.

13. Na medicina oriental, a Lychee é frequentemente usada para reabilitação dos rins, fígado e pulmões.

Quanto a contra-indicações para o uso de lichia, eles não são. A reação negativa do corpo é possível apenas no caso de intolerância individual ou excedendo normas razoáveis ​​ao usar frutas incomuns.

Cuidadosamente e em um pouco de tentar que o lichia seja depositados, sofrendo gastrite e duodenite.

Todo o resto do uso do "Dragon Eye" um ou duas vezes por semana, além do prazer benefício e gastronômico, nada ameaça. Seja saudável.

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Fruta exótica

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Casca sólida

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Frutas de lichia nas árvores

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Lychee da China

O lichia não é submetido a tratamento térmico, eles não são cozidos e não fritos, mas como eles comem lichia? E eles os comem de forma bruta e, no entanto, não é uma maçã ou uma pêra, que arrancava do galho e imediatamente na boca. Os frutos do lichia são cobertos com uma densa casca vermelha nas espinhas, nas extremidades de frutas recém-passadas dos véus termina com espinhas bastante afiadas. Portanto, antes de subir suculento e doce, o sabor específico da polpa, eles têm que libertá-lo a partir desta casca de cevada.

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Como limpar Lychee?

Para cumprir este procedimento não particularmente agradável, você precisará de uma faca. Os frutos de um pequeno tamanho, em média, cerca de 4 centímetros de comprimento, então a faca deve ser pequena, fina e muito afiada, seja o que quer que esmague a carne suave. Se não houver faca especial para frutas, é bastante adequado para uma faca para filé.

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Antes de limpar, você precisa enxaguar os frutos do lichia em água corrente e dar uma faixa de água. Em seguida, cuidadosamente, sem apertar a fruta, faça uma incisão em torno da circunferência do feto e separe as duas metades formadas.

Então você precisa remover o osso. O osso do lichia contém toxinas perigosas que são venenosas. É fácil fazê-lo. Só é necessário cortar a polpa ao redor da circunferência, dividi-la em duas metades e flick o osso com uma faca. A segunda opção é fazer uma incisão no topo da ponta do feto e apenas apertar o osso. No entanto, neste caso, a parte da polpa será esmagada, este método é adequado se a integridade do feto KIWI não for necessária.

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Naturalmente, tal preparação dessas frutas para consumir um procedimento bastante tedioso, mas, no entanto, o seu trabalho vai pagar com cem vezes, porque quando tocado com limpeza, você receberá um produto praticamente pronto para comer.

Como o lichia comendo em sua terra natal?

É nesta forma que os chineses, Thais, vietnamitas, usam os chineses, Thais, vietnamitas, apenas libertados da casca e dos ossos. Dado que Lychee melhora a digestão e ativa o metabolismo, é servido após pratos de carne pesados ​​afiados como uma fonte natural de enzimas. Você pode usar Lychee em quase qualquer quantidade, não causa uma sensação de gravidade no estômago, o principal é que não havia alergia.

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Um par de receitas pratos de Lychee

Como o lichia comendo em restaurantes? Nesses estabelecimentos, esta fruta é mais frequentemente servida como parte de pratos combinados. Este método é mais popular e na Rússia.

A peculiaridade deste produto é também que está perfeitamente se aproximando de vários pratos, seja em segunda carne ou pratos de peixe ou sobremesa. Aqui está um exemplo das receitas para pratos em que há licheles.

Carne de porco com lichia em molho

Isso é comum na China, o segundo prato, o que é fácil de se preparar em casa.

Ingredientes:

  • Polpa de carne de porco - 500 g
  • Pimenta búlgara - 1 pc.
  • Lica, enlatada - 10 pcs
  • Molho de worcester - 2 ppm
  • Ketchup - 3 colheres de sopa.
  • Vinagre de arroz - 2 colheres de sopa.
  • Açúcar - 1 colher de sopa.
  • Sal - 1 colher de chá.
  • Amido de milho - 2 colheres de sopa.
  • Azeite - 150 ml

Cozinhando:

  1. Corte cubos de porco e corte no amido, suportando 10 minutos.
  2. Calor no óleo wok em um fogo forte. Frite carne na manteiga até cor dourada. Jogue no coador e dê uma faixa de óleo.
  3. Prepare o molho, misturando ketchup, molho de worcester, sal, açúcar e vinagre.
  4. Corte os dados de pimenta e frite em wok em óleo por 2-3 minutos.
  5. Adicione carne de porco, lichia, molho e ensopado mexendo por 5 minutos.

Carne de porco com lichia

Safle de saquê

O prato original, popular em muitos restaurantes da China, Vietnã, Tailândia.

Ingredientes:

  • Lychee - 150 gramas
  • Mango - 1 pc.
  • Baunilha ou vanilin
  • Ovo - 1 pc.
  • Saquê - 50 gr.
  • Creme - 50 gr.
  • Figs secos - 30 gramas.
  • Mel - 10 gr.
  • Açúcar - 10 gr.
  • Gelatina - dois colheres de sopa.

Cozinhando:

  1. Gelatin soa em 60 ml de água morna.
  2. Bata o misturador de creme.
  3. Bata separadamente o esquilo de ovo com açúcar.
  4. Lychee claro, remova ossos, faça a carne manchada.
  5. Misture o purê de Lychee com proteína chicoteada e gelatina dissolvida.
  6. Adicione chantilly, misture bem e coloque na geladeira.
  7. Porch do amor em duas xícaras.
  8. Em um copo com amor, coloque os cubos das figuras e na segunda baunilha.
  9. Saquê com calor de baunilha no microondas a ferver, depois legal, tensão, mel interoperada e colocar na geladeira.
  10. Mango limpe a casca da casca, remova o osso, corte em cubos.
  11. Para colocar uma massa frutífera refrigerada no prato, colocando pedaços de manga e em conserva de figos.
  12. Imediatamente antes de servir com saco e xarope de mel.

Souffle de Lichu.

Lychee em xarope

Lychee fresco é bastante difícil de exportar, porque é uma fruta perecível. Portanto, com mais frequência para a Rússia e em outros países europeus, a Lychee cai em forma enlatada. Frutas purificadas de lichia podem ser preservadas em xarope doce. Eles lembram compota por consistência. Você pode encontrá-los em quase qualquer supermercado.

Há lichia enlatada, você pode simplesmente simplesmente, sem incomodar a questão de como comer Lychee, ou adicionando a qualquer prato. Você pode usar como uma cobertura para sorvete ou sobremesas. Pode ser um recheio saboroso e incomum para assar.

Lychee no xarope é uma opção muito conveniente, porque está disponível durante todo o ano e, portanto, desfrutar de grande demanda. É bastante real, embora uma alternativa incomum para a fruta habitual para nós para diversidade da dieta, especialmente na temporada de inverno.

Esperamos que você descubra com esta pequena revisão que você aprenderá a comer Lychee.

Como escolher Lychee

Frutas maduras são densas e elásticas, quando pressionadas por suas molas de casca, e não apresentadas. O cheiro é agradável, mas não muito forte. Além disso, ao escolher, certifique-se de prestar atenção à cor do shell fetal: lichia madura tem uma tonalidade rosada ou avermelhada.

Como escolher Lychee
Certifique-se de que as frutas não são apodrecidas. Foto: HandmadePicture / Depositphotos

Se a pele é esverdeada - infortúnio de lichia, e o árbitro fala sobre o surfaction. Traços de molde e dano na casca são sinais de frutas mimadas.

Como limpar o Litchi

O lichia é denso, mas magro, por isso é fácil lidar com ela. Para limpar a fruta, mantenha a concha com uma faca com uma ponta ou puxe os dedos e depois apenas remova-o com as mãos.

Como limpar o Litchi
Peel de licença é facilmente facilmente - como uma casca de ovo. Foto: Shawn_Hempel / Depositphotos

No meio da fruta purificada, você encontrará ossos grandes. Pegue-os - eles são inesos.

O que cozinhar de Lychee

A polpa de frutas suculentas e agradável gosto, na consistência que ela se assemelha a uvas. Lica pode simplesmente ter qualquer delicadeza exótica ou fazer bebidas refrescantes e sobremesas deles.

1. Limonada da Lychee

Como é Lychee: limonada
Foto: HandmadePicture / Depositphotos

Ingredientes

  • 1-2 limão;
  • 12-15 litchings;
  • 750 ml de água;
  • Açúcar a gosto.

Cozinhando

De suco de limão. Limpe o lichia e remova os ossos deles. Moer a polpa no liquidificador. Misture com suco de limão, água, açúcar e certifique-se de que seus cristais completamente dissolvidos.

2. Smoothie com Lychee

Como comer Lychee: Smoothie
Foto: anasta.see.you.yandex.com/depositphotos

Ingredientes

  • 15 Lychee;
  • 1 colher de sopa de mel;
  • 120 ml de leite;
  • 80 g de iogurte sem aditivos de gosto.

Cozinhando

Frutas limpas e removam ossos. Primeiro, moer uma líquida com mel em um liquidificador, depois de adicionar leite com iogurte e continue a bater cerca de 20 segundos.

3. sorvete com lichia

Como são Litchi: Receita Sorvete
Foto: Wafessa_p / shutterstock

Ingredientes

  • 1 kg de lichia;
  • 1 pedaço de gengibre (não mais do que 1 cm de tamanho);
  • 2 colheres de sopa de suco de limão;
  • 2 colheres de sopa de açúcar em pó.

Cozinhando

Frutas limpas e removam ossos. No liquidificador, leve o lichia com gengibre, suco de limão e açúcar em pó.

Despeje no recipiente de plástico, cubra com uma tampa ou folha e deixe no congelador por 5-6 horas. Depois de novo, moata no liquidificador e coloque outras 9-10 horas no freezer.

4. Sobremesa de coco com lichia

Como são Litchi: sobremesa de coco com lichia
Foto: Anna Lohachava / Shutterstock

Ingredientes

  • 10 litchings;
  • 240 ml de leite de coco;
  • 1 colher de chá de néctar de coco (pode ser substituída por açúcar em pó);
  • 1 pitada de sal;
  • 3 colheres de sopa de sementes de Chia.

Cozinhando

Frutas limpas e removam ossos. Moer Lychee em um liquidificador junto com leite de coco, néctar e sal, depois da mistura com Chia. Coloque na geladeira por 2 horas e mexa a cada 30 minutos.

5. Panna Cotta com Lychee

Como é Lychee: Cott Panna com Lica
Foto: Tobincstudio / Shutterstock

Ingredientes

  • 400 g de lichia;
  • 120 ml de leite;
  • 1 colher de sopa de água;
  • 1½ colher de chá de gelatina;
  • 65 g de açúcar;
  • 300 ml de um creme de medição de 40%;
  • ½ colher de chá de extrato de baunilha.

Cozinhando

Limpe a fruta e remova os ossos. A moagem de polpa no liquidificador, depois de limpar a peneira. Em uma panela, conecte o leite com gelatina nublada e deixe ferver em um pequeno incêndio.

Praticamente, antes de ferver, adicione purê de batatas com açúcar, continue cozinhando. Após cerca de 2 minutos, despeje creme e extrato de baunilha, misture.

Remova a panela do fogo e pare em uma tigela de gelo. Continue a agitar a mistura e, quando ela esfriar, execute por formas de silicone e envie para a geladeira por 4 horas.

Muitas vezes vi essa maravilha, e não foi resolvida. O que é Lychee Fruit - um milhão de perguntas. Até que você tente - você não vai entender. Parece um brinquedo de árvore de Natal. Parece não dizer isso comestível. E hoje eles dão, acho que vou me aventurar!

Lica - O que é, como é?

Lychee - Dragonflow.

Lychee (ameixa chinesa, humana, lisi) - tamanho do fruto ácido-doce com noz. Na China, ele é patético chamado Dragon Eye. A similaridade é definitivamente traçada, basta olhar para a baga limpa. Pálpebras vermelhas, polpa branca como corpo vítreo, e um osso - um aluno estreito 😉

A fruta é coberta com uma casca densa de vermelho ou marrom com tubérculos característicos. Ela não é comida. No interior há uma massa doce de geléia. Às vezes há uma tartidão leve, e o cheiro se assemelha a uma fragrância suave de flores.

Bagas estão crescendo em árvores evergreen tropicais. China e norte do Vietnã consideram plantas de aniversário. Lá é cultivada a partir do segundo milênio à nossa era.

Frutas foram consideradas uma delicadeza com o palácio imperial chinês. Eles gostaram de grande demanda. Havia um serviço especial de correio que estava envolvido na entrega de colheita fresca da província de Guangdong.

Hoje, Lychee é cultivada na Austrália, Brasil, EUA, países da África do Sul. Este é um dos frutos mais populares do sudeste da Ásia. Ele caiu na Europa no século XVII.

É vendido fresco, enlatado ou seco em supermercados em todo o mundo. O produto é usado para preparar pratos quentes, lanches. É adicionado a bebidas e sobremesas.

Bagas são colocadas em saladas e sorvete. Deles fazem smoothies, gelatina. Os frutos podem ser preservados com açúcar (muitas vezes encontramos à venda), secos. Os chineses deles produzem vinho, licores e gás.

Lychee Fruit. : O que na composição?

O produto tem um sabor agradável e valor nutricional. Tem muita fibra e vitamina C. Calorie 100 g é de apenas 66 kcal.

Foto de lickey na loja

A composição de vitamina é apresentada na tabela. Dados dados com o banco de dados Nacional de Nutrientes do USDA para referência padrão.

Nome Número por 100 g mg % norma diária
Tiamina 0.011. 0,7.
Riboflavina. 0.065. 3.6.
CHOLINE. 7,1. 1,4.
Piridoxina. 0.1. 5
Folates 1,4. 3.5.
Ascorbinka. 71.5. 79,4.
Pp. 0,603. 3

Como você pode ver, "não grosso" em todos os itens, exceto ascorbica. Há um lichia - um titular de registro absoluto. Quatro coisas fornecerão 80% da necessidade diária.

O equilíbrio de elementos de macro e rastreamento é apresentado abaixo.

Nome Quantidade por 100 gramas, mg % norma diária
Potássio 171. 6,8.
Cálcio 50,5.
Magnésio 10. 2.5.
Fósforo 31. 3.9.
Ferro 0.31. 1,7.
Manganês 0.055. 2.8.
Cobre 14.8. 14.8.
Selênio 0,06. 1,1.
Zinco 0.07. 0,6.

Além disso, nas frutas, você pode encontrar um aminoácido indispensável:

  • lisina,
  • metionina
  • triptofano.

Qual é o benefício?

Lychee Low-caloriene, não contém gordura, rica em pectinas, fibras alimentares. Este é um excelente lanche. É conveniente levá-lo com você na estrada ou para trabalhar. Ele dá uma sensação de saciedade, derruba o desejo por doce.

A fruta normaliza os processos metabólicos, melhora o estado do trato gastrointestinal, protege contra a aterosclerose.

Em muitas fontes, a informação é encontrada que as bagas são úteis para o coração, pois contém muito potássio. Muito dúvida.

Dragão de olho purificado meio

Um punhado, comido pela ocasião, cobrirá 6,8% do dia e "clima" não farão. É muito mais eficiente comprar figos secos, nos quais este item é 5 vezes mais. Ou um kuragu onde sua concentração é muito maior.

O magnésio também é um pouco. Eu não faria uma aposta com doenças cardíacas no lichia. É muito mais interessante que antioxidantes e outras conexões únicas. Seu estudo ainda não foi concluído.

Como qualquer alimento, a fruta tem seus prós e contras da saúde. Hoje, os cientistas investigam ativamente suas propriedades.

Suporta imunidade

Os frutos são ascorbing saturados - uma das principais vitaminas para facilitar resfriados e proteção contra infecções virais.

Tem propriedades antivirais

A revista Molecular Vision, em fevereiro de 2016, publicou o trabalho conjunto dos médicos chineses e tailandeses. Experimentos mostraram que o extrato de Lychee bloqueia o crescimento do vírus do herpes.

Normaliza o açúcar no sangue

A ligação regular no olho do dragão no menu ajuda a reduzir a resistência à insulina e controlar o nível de açúcar. Especialistas da Universidade Nacional de Cheng Kung de Taiwanese veio a esta conclusão.

Litchi de frutas purificadas

Remove inflamação

A fruta contém muitos antioxidantes, que reduzem a inflamação crônica, impedem o acúmulo de radicais livres. A pele inedente é rica em polifenóis, polissacarídeos, outros compostos ativos.

Tem propriedades antitumorais

Plos uma revista (8 de setembro de 2017) publicou um artigo de médicos italianos da Universidade de Palermo. Eles apresentaram evidências da potencial atividade antitumoral do extrato de pele de licenciamento.

Apoia o trabalho cerebral

Os médicos chineses descobriram compostos ativos em sementes que evitam danos aos neurônios. Experimentos em ratos demonstraram sua capacidade de melhorar a função cognitiva. Estudos confirmaram que o dragão ocular é um assistente eficaz na luta contra a doença de Alzheimer.

O que prestar atenção?

A contra-indicação principal é a intolerância individual. No geral pode causar diarréia. O uso em um estômago vazio de uma grande quantidade de fruto imaturo causa uma encefalopatia hipoglicêmica do estado perigoso.

Todos os anos, casos de envenenamento em massa de crianças são registrados na Índia. Frutas de lichia contêm aminoácidos especiais. Eles dividem ativamente a glicose e reduzem seu conteúdo no sangue. Se o nível é inicialmente baixo (quando desnutrição), as conseqüências podem ser tristes. Até a morte.

Para o consumidor doméstico de lichia - comida incomum, então deve ser julgada cuidadosamente. Certifique-se de que o corpo responda a um novo produto satisfatório. Lembre-se do risco de alergias.

Se você nunca comeu fruta, insira-a na dieta gradualmente. Comece com uma coisa, observe a reação. Nutricionistas não aconselham consumir mais de 10-20 bagas por dia.

Propriedades curativas

Para a Rússia, Lychee - Exótico, mas na medicina do oriente, ele é muito popular. No Japão, o oligonol é produzido a partir dele. Ele é prescrito para preservar a juventude e combater várias doenças.

Bagas exóticas no balcão

Os chineses aplicam um lichia para a prevenção da aterosclerose, outras patologias do sistema cardiovascular. Com ele, eles são tratados com doença renal, trato urinário, frio e tuberculose. O uso regular reduz o colesterol.

A medicina tradicional chinesa atribui uma propriedades de aquecimento de frutas. Acredita-se que ele está curando o sistema digestivo, melhora a composição do sangue, aumenta o apetite, mantém a saúde do baço.

Ayurveda prescreve usar o lichia para resolver problemas ginecológicos e normalização do ciclo menstrual. Os hindus acreditam que as frutas reduzem a inflamação, elas vão parar a dor.

Em medicina hindu, a baga é considerada afrodisíaca. Estimula a atração sexual, melhora a função sexual.

Onde comprar Lychee Fruit, como escolher e salvar?

Em nossos supermercados, a Lychee geralmente parece muito atraente. Frutas são mal armazenados e sofrem fortemente durante o transporte. Apenas rasgado da árvore - mais brilhante e apetitoso. Eles são distinguidos pelo vermelho. Aqueles que longos viajavam antes que o empurrão seja marrom ou rosado.

Isso não afeta propriedades úteis. O principal é que as bagas não eram dentes, danos, sinais de molde.

Frutas são armazenadas à temperatura ambiente alguns dias. No frio, eles colocarão uma semana ou meio. A uma temperatura de 5-7 graus - o mês durará e no congelador - até 90 dias.

Tendo em conta o precedente para comprar lichia enlatada - não a pior ideia. Com eles menos, e o sabor não é pior. O principal é verificar a data e a composição de validade.

Como comer Lychee, como limpá-lo?

A maneira mais fácil de comer fresca. Para fazer isso, lave a fruta, limpe, remova a semente. Uma fina casca seca é empurrada por uma faca, sangrar com pedaços. O processo me lembrou de limpar as castanhas.

Depois disso, é necessário separar o osso. Isso é fácil. É grande e se destaca pela cor. O que resta é uma careta perfumada. Seu gosto não é comparado com qualquer coisa. Ele vale a pena fazer todas essas manipulações.

Então descobrimos que a fruta de lixo é. Se você vê na loja, não passe. Tome um punhado, de repente você vai gostar? O preço não morde (125 rublos por quilograma), mas tentando novo - isso é tão interessante!

Você não tentou lichia? Muitos nem sequer ouviram sobre uma fruta tão exótica e todos os mais conceitos não têm o que fazer com isso após a compra. Vamos nos conhecer! Que tipo de fruta é lychee! Como comê-lo? Receitas. Propriedades úteis e contra-indicações. E um pouco sobre frutas semelhantes a Lychee.

Lychi - o que é isso? Frutas ou bagas? Ou talvez uma porca? Onde e como está crescendo?

De acordo com as referências de licenças botânicas, esta é uma única baga. No nível do agregado familiar, a Lychee é chamada de frutas, chamada de lichia seca Nut Lychee. .

Litchi.

Licácia da China, aqui é comido pelo II BC. Gradualmente, esta planta começou a cultivar nos países vizinhos. Agora Lychee é um dos frutos mais populares do sudeste da Ásia. Além disso, eles são cultivados pela Lychee e no Japão, na Austrália, na África.

A primeira menção europeia de Lychee remonta ao meio do século XVII. Juan Gonzalez de Mendoza, graças ao qual o lichia começou a ligar "Ameixa chinesa" , escreveu que esta fruta "Lembra a ameixa que nunca sobrecarrega o estômago e pode ir em uma enorme quantidade."

Lycha da árvore

Lychee cresce em subtropica. Estas são árvores evergreen altas, como regra, até 15 m. Mas às vezes eles atingem a altura de 26-28 m. Em nossas latitudes, não há crescimento, mas os fãs de exóticos estão tentando crescer em estufas ou em o peitoril da janela em casa.

Fruit Lychee: Que cor, gosto e fragrância

Frutas de lichia oval, pequeno, comprimento de apenas 2,5-4 cm. A casca em frutas maduras de cor vermelha rosada, é coberta com tubérculos pontiagudos, comestível. Há um osso dentro do feto; É amargo sabor, também comestível. Os ossos do Lichk são considerados até venenosos e, embora os chineses façam pós medicinais deles, somos mais prováveis ​​sem conhecimento especial, não vale a pena. É usado na comida apenas a polpa do fruto de branco.

Lychee Fruit.

É difícil descrever o sabor do lichia: O mais remelhescente é as uvas azedozas, mas com toda uma gama de tons - morango, citrinos, parece que também há nacks de kiwi com uma hortelã refrescante. Em geral, pode-se dizer que o sabor é muito agradável, fresco e original. O aroma de Lychee também não é ruim - mais como uma rosa.

Como escolher Lychee na loja

Lychee ainda é raro em lojas russas. E se não ficar surpreso nas lojas metropolitanas de compradores com frutas exóticas, então na província, muito mais "nos olhos não viu" Lychee. Mas gradualmente a situação muda. Hoje, a Lychee começa a oferecer tão importantes cadeias de varejo federais, como "cinco pyatochka".

O principal fornecedor de Lychee é a China. Em parte, a longa falta dessas frutas em nosso mercado está associada às dificuldades de transportar e armazenar lichia. O fato é que essas frutas não são armazenadas por um longo tempo. Muitas vezes, para as exportações para as exportações, elas são quebradas por Lychee Verde, Maduras são armazenadas 14-30 dias a uma temperatura de 1-7 s о  E apenas 2-3 dias à temperatura ambiente.

Lychee, mercado de agricultores

Lychee, mercado de agricultores

O que prestar atenção ao escolher um lichia na loja? Primeiro de tudo, a cor da casca: o lichia mais maduro e delicioso de um vermelho saturado, se a sombra de vermelho mais perto de amarelo está falando sobre a infelicidade, mais perto do marrom - sobre overrees. Lychee verde pode ser aparado se forem colocados à luz, por exemplo, no Windowsill.

Frutas devem ser sem danos visíveis, elásticos ao toque, com um aroma agradável pulmonar. Se frutas com manchas marrons, Brown, então testemunha a não-misericórdia de Lychee.

Licácia: propriedades úteis e danos

Prejudicar lichu.

Somente frutos verdes são considerados perigosos, à medida que bloqueiam a absorção de glicose pelo corpo, o que pode levar a conseqüências muito negativas. Quanto aos lincadores maduros, não há contra-indicações especiais para seu uso.

Litchi.

Se você nunca experimentou Lychee, então comece a introduzir frutas na dieta, como tudo novo, você precisa cuidadosamente, com uma pequena quantidade, já que há sempre um risco de intolerância individual e alergias.

Você não deve comê-los com o estômago vazio, especialmente em grandes quantidades, já que a ameixa chinesa tem uma ação laxante, que em última análise pode provocar diarréia, especialmente se o produto é novo para o sistema digestivo do seu corpo.

Claro, de acordo com as razões acima, com cuidado especial, é necessário dar uma nova fruta às crianças.

Propriedades úteis do lichia

Lychee contém um grande número de vitaminas: C, E, K, Grupo B, RR, N. Muitos em frutas e minerais: cálcio, ferro, magnésio, potássio, fósforo, zinco, sódio, iodo e outros.

Lychee é útil para pessoas com doenças cardiovasculares, para a prevenção da aterosclerose. A alta concentração de potássio, magnésio e ácido de nicotina nesta fruta tem um efeito benéfico no coração, reduz os níveis de colesterol. As detacinas na composição do lichia reduzem processos inflamatórios no estômago e intestinos, como eles têm propriedades envolventes.

Especialistas recomendam usar Lychee para pessoas que sofrem de doenças como: anemia, diabetes, gastrite, úlcera gástrica.

As propriedades úteis do lichia são manifestadas no tratamento de doenças do sistema respiratório - os frutos são eficazes quando a tosse e a asma brônquica, ajudam a eliminar o inchaço, remover o escarro, reduzir o nível de sensações dolorosas.

Lychee de frutas ajuda com a constipação crônica. Devido ao pequeno conteúdo de gorduras e uma grande quantidade de água, é eficaz na obesidade. Recomenda-se em muitas rações dietéticas como fonte de substâncias fibras e benéficas, para perda de peso e normalização do peso corporal.

Muitas vezes usam lichia e em cosmetologia. Máscaras faciais de frutas de lichia são eficazes para evitar o envelhecimento prematuro, suavizando pequenas rugas. As instalações de cabelo à base de extrato de lichia contribuem para a restauração do cabelo, o fortalecimento da cebola, impedem a seção de cabelo.

Em medicina hindu, o lichia é considerado um afrodisíaco influenciando a função sexual e a atração sexual dos homens. Na Índia, Lychee é chamado de fruto do amor.

Como comer Lychee?

Como mencionado acima, apenas a polpa branca gelatina do feto é comestível. Casca e osso intencional.

Como há lico

Apesar do olhar inexpugnável para limpar o lichia é bem simples: Faça uma faca incisiva na base das frutas e puxe a casca, então a fruta pode ser limpa com as mãos como um ovo da casca. Para remover o osso, faça uma pequena polpa do bico - o osso é grande e bastante facilmente removido. Na comida do lichia, eles são principalmente de forma fresca, embora também estivesse lichia enlatada. Você também pode cozinhar um doce de Lychee.

Lichia enlatada

Lichia enlatada

Jam de Lico, Kiwi e Manga

Jam de Lico, Kiwi e Manga

Com base em Lychee, prepare todos os tipos de sobremesas: sorvete, geléia, iogurtes. Adicione lichia e saladas. Você pode se preparar com base em cocktails alcoólicos e não alcoólicos de lichia.

Sorvete com lichia

Sorvete com lichia

Cocktail de Lichi e Martini

Cocktail de Lichi e Martini

Salada com pato e lichia

Salada com pato e lichia

E os chineses são preparados a partir do lichia de vinho e tintura.

Chinês Lica Wine.

Chinês Lica Wine.

Fruta exótica na cozinha - o que mais você pode cozinhar com um lichia: receitas

Geléia de leiteria com lichia

Sobremesa refrescante com ácido leve. Para a opção dietética, o leite pode ser tomado desnatado, e a taxa de açúcar é reduzida.

Geléia de leiteria com lichia

Ingredientes

  • 400 ml de gordura do leite de 3,5%;
  • 100 g de lichia fresca ou enlatada;
  • 10 g gelatina;
  • 2 colheres de sopa. Sahara;
  • Água - por gelatina de imersão.

Cozinhando

  1. Gelatina ferver com água e deixe você inchar.
  2. Despeje o leite na panela, morno e adicione gelatina, continuamente interferindo à dissolução. Adicione açúcar. Traga para ferver e depois retire do fogão e esfrie.
  3. Ferva a geléia em pequenas tripulações, adicionando-se a cada metades de Lychee. Coloque pelo menos 2 horas na geladeira.

Salada exótica com salmão e lichia

Salada com salmão e lichia

Ingredientes em 4-5 porções

  • 4 pedaços de filé de salmão sem pele (cada aproximadamente 150-180 g);
  • 300 g de uma jovem ervilhas verdes em vagens (ou grãos frescos);
  • 1 pequeno pepino;
  • 20 pcs. Lychee, purificada e cortada ao meio;
  • 1 punhado de folhas de coentro;
  • 1 Handy of Basil Folhas;
  • 2 pimentas vermelhas descascadas de sementes;
  • 1 bulbo vermelho;
  • 2 colheres de sopa. Suco de lyme;
  • 3 colheres de sopa. molho de soja;
  • 2 colheres de sopa. óleo vegetal;
  • 1 colher de chá. Sahara.

Cozinhando

  1. Filé Salmão Preencha 2 colheres de sopa. Molho de soja e deixe por 10-15 minutos para marinação.
  2. Ferva a água salgada em uma panela, coloque os bolinhas nele e ferver 30 segundos. Em seguida, lance no coador e enxaguar com água fria. Deixe a água de vidro.
  3. Óleo quente em uma frigideira, frite filé de salmão de todos os lados em fogo alto por 1 minuto. Deixe esfriar e cortar em pedaços pequenos.
  4. Pepinos cortados com círculos, cebola - anéis.
  5. Coloque em uma tigela de salada de legumes picados, manjericão e coentro, adicione peças de salmão e bolinhas. Misturar.
  6. A mistura restante do molho de soja com suco de lyme e açúcar. Encha a salada de marinada e misture suavemente.

É interessante! Frutas como lichia

Conheçer!

Rambutan.

Também é chamado de "lichia errada", ou "lichia peluda".

Rambutan.

Os frutos são arredondados ou ovais, 3-6 cm, cruzes estão crescendo até 30 peças. Como amadurecer a coloração de coloração com verde em laranja-amarelo e, em seguida, vermelho brilhante. Coberto de uma densa, mas facilmente separada da polpa, coberta com rígida, curvada nas extremidades de um crochê com uma cor marrom escura ou clara, até 2 cm de comprimento. A carne é filhote de cachorro, branco ou ligeiramente avermelhado, perfumado, agradável gosto doce, lembra fortemente uvas verdes doces.

Como um lichia, o rambutan é mais propenso a comer em forma fresca, são usados ​​para a preparação de saladas e sobremesas.

Rambutan, salada

Longan.

Os frutos de Longan também são chamados de "dragões olhos". A comparação é muito precisa: se você cortar a baga quase ao meio, então a casca amarela do feto assemelha-se à pálpebra, a carne - a proteína do olho e o osso é o aluno.

Longan, árvore

Longan, árvore

Como lichia, casca e osso do feto são inesos. A comida usa a carne branca do feto com uma espécie de sabor doce.

Longan.

Longan.

Lychee: Como comer frutas

Avatar por Alexander Gushchin

Alexander Gushchin.

Para o gosto, eu não passo, e será quente :)

Se você tem pelo menos uma vez nos mercados da Tailândia, Índia ou África do Sul, provavelmente, estão familiarizados com uma fruta como lichia. Os comerciantes geralmente oferecem para experimentar este roupeiro turistas. Portanto, na frente da viagem, descubra: o que é a fruta, o que ele olha na foto e como comê-lo?

O que é lichia

Ameixa chinesa, dragão do olho, lidji, luzes ou latim Lichchi chinensis - todos os nomes de uma fruta que vieram para nós da China. Lychee é uma árvore frutífera evergreen tropical de uma família de plantas de flores dietéticas. Suas frutas são pequenas, como regra, sombra vermelha, rosada ou marrom, forma oval, não mais do que quatro centímetros de comprimento.

Na foto de cima, as pequenas bagas são cobertas com numerosos tubérculos nos quais os espinhos afiados estão localizados. Quando a amadurecimento de frutas, a casca seca é facilmente separada da polpa. O suco de lichia saborea ligeiramente torta, a carne Milles na boca e remotamente se assemelha a uvas, morangos com uma maçã ao mesmo tempo. No centro da baga há um osso oblongo de castanho escuro. A mesma polpa contém muita vitamina C, potássio, magnésio, mas a vantagem mais importante de sua composição é a vitamina RR, que está ativamente retirando do corpo. Colesterol prejudicial.

Lychee de frutas na mesa

Como comer Lychee

Nos países asiáticos, os frutos sobrecarregados são usados ​​para produzir vinho e vinagre. Os europeus para o processo de processamento desta fruta tropical são adequados do outro lado, muitas vezes adicionando a carne em bebidas, sobremesas e usando sorvete ou camarão. Se desejar, você pode encontrar muitas receitas úteis e simples da foto onde esta fruta é usada.

A baga é comida e fresca, mas para apreciar todo o gosto desse produto perfumado, você precisa ser capaz de escolher corretamente. Nos galhos das árvores, os frutos podem ser salvos antes do início do outono, mas a fruta rasgada não pode ser armazenada por um longo tempo. Portanto, nas lojas, lincadores maduros são vendidos principalmente com folhas congeladas e verdes. Ao comprar, vale a pena prestar atenção à cor da casca. Sombra verde sugere que a baga é muito cedo coletada, e a bainha de uma cor marrom escura sobre overripe - tal fruta já perdeu sua fragrância e sabor doce.

Como limpar o Litchi

A casca dessa fruta útil não é adequada, portanto, antes que haja uma fruta, ele precisa ser removido. Limpe o lichia pode ser diferente:

  • A opção é a primeira - para fazer uma pequena incisão no próprio frlezing e suavemente separar a casca. Em seguida, segure a polpa macia e remova o osso. Esta é a maneira mais ideal de preservar o fruto do todo.
  • A opção é a segunda - pegue a fruta com duas mãos, reduzindo ligeiramente, vira a pele em diferentes direções. A desvantagem deste método de limpeza é que, com uma forte pressão, a aparência da baga pode ser estragada.
  • Opção Três - Gentilmente corte a camada superior na própria espadreira e com a ajuda de uma colher de chá para remover uma carne suave.
Lichia purificada e crua

Posso comer ossos de lichia

O editor é considerado apenas a polpa, mas tudo o mais não é adequado para alimentos. Embora haja um osso de lichia, artesãos chineses em casa muitas vezes processam-os na massa em pó. Do pó faz chá útil, que é beber drogas em distúrbios de digestão ou para a prevenção de vermes. No entanto, a evidência científica das propriedades das sementes ou seu benefício para o corpo ainda não é.

Licacy Bones.

Lychee em xarope

Fresh estas frutas tropicais são vendidas em lojas sazonalmente: de maio a outubro. Durante o resto do ano, você pode tentar lichia enlatada e, a um preço bastante acessível - 1 porção de 550 ml custará cerca de 200 rublos. O produto enlatado parece externamente como um alho descascado ordinário, mas não é perdido e cheiro mesmo depois de um longo tempo de permanência na marinada.

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