Jak pozdrawiać dla szumowników w domu - 10 szybkich i pysznych przepisów ze zdjęciami

Jak szybko spać makrela na kawałki solanki?

Makrela to ryba z bogatym smakiem, tłustym i pożywnym. Podczas gotowania jest bardzo ważne, aby nie zepsuć naturalnego smaku tego wspaniałego produktu, ale opłacalne, aby go podkreślić. Oferujemy przepis na szybki solenie Makreli - już trzy godziny po wylewania solanki, delikatne kawałki ryb będą gotowe do użycia. Ważne jest, aby makrela była świeża i wysoka jakość, wówczas wynik nie zawiedzie Cię.

Czas gotowania: 3 godziny.

Czas gotowania: 25 min.

Porcje: 2.

  • Natychmiast zmierzyć wodę dla solanki, umieściliśmy do scenerii i umieściliśmy na piecu. Musisz go zagotować i fajnie. Podczas gdy woda ogrzewa się, płukać dokładnie, suszyliśmy, odetnij głowę i ogon.

  • Do gotowania do tego czasu woda jest dodawana do soli, piasku cukru, liści laurowych, czarny pieprz mielony. Oczyszczanie cebuli czyste, płukać i wyciąć cienkie połowy pierścienie. Są one również dodane do solanki. Gotowanie razem półtora lub dwiema minut i wyłącz piec. Cieszyć się.

  • Wytnij przygotowany tuszy z boku brzucha, środek czyszczący w środku. Robimy to ostrożnie, usuwając czarne filmy po drodze. Ponownie spłukujemy i suchymy.

  • Kredytowa tusza cięta na elementy poprzeczne małej grubości - dosłownie dwa centymetry. Ponieważ konieczne jest szybkie podnoszenie ryby, nie powinieneś ograniczyć grubych segmentów.

  • Przygotowane kawałki makreli są umieszczone w szklanych lub plastikowych naczyniach odpowiedniej objętości.

  • Wlać ryby z chłodzoną solanką wraz z przyprawami.

  • Dodatkowo można dodawać ulubione przyprawy na tym etapie, na przykład, zgniecione nasiona kolendry. Zamkamy pojemność z pokrywką i usuwamy do lodówki do solenia.

  • Po dwóch i pół lub trzy godziny solona makrela będzie gotowa. Rozbijamy to z solanki, czysząmy od przylotowych przypraw i układamy na talerzu. Podawać jako przekąska - taka ryba doskonale ogrzewa apetyt!

Smacznego!

Jak corocznie podnosząc szumowniki w całym solance?

Bardzo szybko i po prostu można go całkowicie solić. Nie musisz czyszczyć ryb ze staży, wystarczy, aby dokładnie zmyć go i usunąć skrzela. Aby uzyskać pełną identyfikację makreli, potrzebujesz co najmniej trzy dni, ponieważ tusze są liczbami całkowitymi. Przed użyciem już słonych ryb usuwamy wnętrze i pokroimy na kawałki - łagodny, soczysty, do miary soli soli, będziemy lubić wszystko bez wyjątku.

Czas gotowania: 10 min. z wyłączeniem czasu.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje: 6.

Składniki:

  • Makrela - 2 szt. średni rozmiar.
  • Woda do solanki - 1 l.
  • Sól - 4 łyżki.
  • Sugar Sand - 2 łyżki.
  • Liść zatoki - 6 szt.
  • Pieprz czarny groszek - 15 sztuk.
  • Kolendra - ½ łyżeczki
  • Musztarda - 1 łyżeczka.

Proces gotowania:

  1. Przede wszystkim gotujemy solankę, tak że przez czas wypełnienia ryby, który już udał się ostygnąć. Zmierz określoną ilość wody, wlać do rondla, doprowadzić do wrzenia. Dodaj sól, cukier piasek, liście laurowe, grochu czarnego pieprzu, nasion kolendry i musztardy. Gotuj solanka wraz z przyprawami jednej minuty. Usuń z pieca i startuje do temperatury pokojowej. Scumbers są dokładnie spłukane i suche.
  2. Nie jest konieczne łóżeczka, ale skrzela lepiej usuwają - aby nie zostać załatane. Ważne jest, aby pamiętać, że jakość i świeżość makreli nie powinny być wątpliwe - tylko w tym przypadku przekąska okaże się pyszne.
  3. Przygotowane tuszy umieszczone w plastikowym pojemniku lub w szklanym pojemniku. Dopuszczalne jest również stosowanie dań szkolnych do solenia.
  4. Wlać ryby przygotowane przez chłodzoną solankę wraz z przyprawami. Zamkamy pojemność z pokrywką i usuwamy do lodówki. Trzy dni później ryba całkowicie rozwiąże i można je zjeść. W tym okresie wskazane jest obrócenie tusz do jednolitego zrozumienia kilka razy.

Smacznego!

Makrela sucha karetka bez solanki w domu

Metody metalowe są dużo - z solanką, bez niego, z różnymi zestawami przypraw i stopnia zawartości soli. W tej przepisie oferujemy suchy ambasador. Stopień zasolenia jest średnia. Nie ma trudności w gotowaniu. W ciągu kilku minut przetwarzamy ryby z mieszanką przypraw, owinąć w folii i usunąć do lodówki. Trzy dni później będzie można zastosować pyszne, soczyste, pachnące makrel. Jest dobry i sam i na kanapki, a jako zimna przekąska.

Czas gotowania: 10 min. z wyłączeniem czasu.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje: 4.

Składniki:

  • Makrela - 1 szt. średni rozmiar.
  • Sól - 2 łyżki.
  • Sugar Sand - 1 łyżka.
  • Goździk - 3-4 szt.
  • Liść zatoki - 1 szt.
  • Pieprzowa czarna ziemia - ½ łyżeczki.
  • Kolendra - ½ łyżeczki

Proces gotowania:

  1. Gotowanie suchej pikantnej mieszanki do sali makreli. Aby to zrobić, w małym pojemniku mieszać sól i piasek cukru. Ważne jest, aby użyć dużej soli, ponieważ mały może dać nieprzewidywalny wynik. Dodaj także czarny pieprz ziemi, goździk i kolendry. Paliliśmy liść zatoki na małe kawałki, a także umieścić na innych składnikach. Wymieszaj tłuczek lub pędzel i davim, aby przyprawy przeznaczyły swoje aromaty.
  2. Skumbrian jest starannie mój. Nie trzeba go jeść, ale lepiej jest wyciąć skóry, aby uniknąć goryczy. Suszyliśmy przygotowany tuszy. Jeździmy rybą z mieszanką soli ze wszystkich stron. Aby to zrobić, wygodnie umieścić sceniowanie na desce do krojenia i posypać gotowaną mieszaniną. Palmy następnie rozpowszechniają go na powierzchni ryb.
  3. Sprężyste zawijające się w dwóch lub trzech warstwach filmu żywnościowego. Usuwamy się do lodówki i czekamy na trzy dni - jest tak duża ryba dla pełnoprawnego zrozumienia.
  4. Czyszczenie ryb z nadmokłą solą - możesz go po prostu umyć. Zdejmujemy głowę i wewnątrz, pokroić na elementy poprzeczne rozdzielone na filecie i mają zastosowanie do tabeli.

Smacznego!

Jak szybko oznaczyć szumowca w ciągu dwóch godzin?

Delikatna makrela, która dosłownie topi się w ustach. Przygotowywanie szybko, zostanie on poproszony o dwie godziny, zjada w nieprawidłowości. Jeśli lubisz nudny scuknąć, ten przepis jest dokładnie warty prób. Kiedy chcę solonej ryby, ale nie ma pragnienia czekać na długie zrozumienie, ta opcja jest po prostu idealna.

Czas gotowania: 2 godziny.

Czas gotowania: 15 min.

Porcje: 6.

Składniki:

  • Makrela - 2 szt. średni rozmiar.
  • Woda do solanki - 1 l.
  • Sól do solanki - 2 łyżki.
  • Sugar Piasek do solanki - 1 łyżki.
  • Pieprz czarny groszek - 10 sztuk.
  • Pieprz pachnący groszek - 5 szt.
  • Liść zatoki - 3 szt.
  • Kolender - 1 łyżeczka.
  • Cebula - 2 szt. średni rozmiar.
  • Olej roślinny - 4 łyżki.
  • Octak jabłkowy - 2 łyżki.
  • Sól do cebuli - szczypta.
  • Sugar Piasek na łuk cebuli - 1 łyżeczka.
  • Kolendra - ½ łyżeczki

Proces gotowania:

  1. Skumbria jest dokładnie spłukać, odcięta głowę, ogon i żebra. Wycinamy brzucha i usuwamy wnętrze. Ponownie spłukać tuszy.
  2. Gotuj solankę. Na patelni wlewamy określoną ilość wody, ogrzewa go do wrzenia. Dodaj sól, piasek cukru, liście laurowe, czarny pieprz i pachnące pieprz. Gotowanie jednej lub dwóch minut, usuń z pieca i całkowicie fajnie.
  3. Oczyszczanie cebuli czyste, spłukać i wycinane cienkim kwartałem pierścieni. Włożyliśmy posiekane cebule w małej misce. Dodaj sól, piasek cukrowy, kolendra, pod oc alkoholu i oleju roślinnego.
  4. Mieszać i nieco wiele kawałków cebuli. Odchodzimy do marynacji oddzielnie, dopóki ryba się obudzi.
  5. Przygotowana tusza Makrela jest cięta na małe elementy poprzeczne. Składamy je do potraw z tworzyw sztucznych, szklanych, ceramicznych lub emaliowanych. Wypełnij przygotowaną solanką. Zamkamy pokrywę i usuwamy do lodówki przez półtorej godziny.
  6. Po wygaśnięciu określonego czasu bierzemy kawałki makreli z marynaty, umieścić w oddzielnych potrawach i zasypiać z kokardą marynowaną. Mieszaj i odejdź, aby coś podzielić razem przez kolejne trzydzieści minut.
  7. Ryba jest gotowa. Jest bardzo dobrze nadaje się jako przekąska, ponieważ zamienia apetyt.

Smacznego!

Jak pozdrawiać świeżą mrożoną makrelę w domu?

Fresh-mrożona makrela jest idealna do solenia. Zachowuje wszystkie właściwości świeżej ryb jako kompozycji i smaku. Ważne jest, aby dawać tusze, aby dowiedzieć się płynnie w temperaturze pokojowej lub nawet w lodówce. Następnie miąższ nie straci właściwości jej tekstury - gotowe ryby o niskiej głowicy na pewno będzie smaczne i delikatne.

Czas gotowania: 12 godzin.

Czas gotowania: 20 min.

Porcje: 6.

Składniki:

  • Makrela - 3 szt. średni rozmiar.
  • Woda do solanki - 600 ml.
  • Sól - 2 ppm
  • Sugar Piasek - 2 ppm
  • Pieprz czarny groszek - 3 szt.
  • Pepper pachnący groszek - 3 szt.
  • Liść zatoki - 3 szt.
  • Goździk - 3 szt.

Proces gotowania:

  1. Skombus odszedł, nie jest to możliwe do końca - więc nawet będzie łatwiej go wyciąć. Dokładnie myjemy tuszy, odcięliśmy głowę, ogon i płetwy. Wycinamy i usuwamy wnętrze. Ponownie spłukujemy, aby wewnętrzna jazda była czysta.
  2. Przygotowana makrela cięta na małe kawałki przez grzbiet. Włożyliśmy je w pojemnik lub miskę odpowiedniej objętości. W słoju lub dowolnej innej soli ssącej zbiornika, piasku cukru i groch czarnych i pachnących pieprzy. Wlewamy wodę do temperatury pokojowej, dokładnie wymieszać, aby wszystkie krystalicznie były całkowicie rozpuszczone.
  3. Wlać kawałki ryby z gotowaną solanką. Leżymy liście laurowe i goździki: "Mieszamy" ich do ryb. Zamkamy pojemność z pokrywką i usuwamy do lodówki. Wytrzymujemy dwanaście godzin.
  4. Po określonym czasie ryba jest gotowa. Wyciągnij to z marynaty. Oczyszczanie cebuli czysty, spłukać, suche i wyciąć cienkie połowy pierścienie.
  5. Ustanawiamy kawałek małej makreli wraz z połową pierścieni cebuli i podawać na stole.

Smacznego!

Delikatny i pachnący sól fizjologiczna z kokardą

Pyszna pachnąca makrela, z delikatnym stopieniem pulpy. Taka ryba będzie odpowiednia na uroczystym stole i codziennie. Proces gotowania jest absolutnie nie kłopotliwy i prosty - każdy będzie poradzić. Warto zauważyć, że długo czekać na gotowość ryb, nie musi mieć trzech godzin. Do solania zalecamy używanie czerwonego lub różowego łuku. Jest bardziej delikatny, delikatny i bardziej opłacalny podkreśla naturalny smak makreli.

Czas gotowania: 3 godziny.

Czas gotowania: 25 min.

Porcje: 6.

Składniki:

  • Makrela - 2 szt. średni rozmiar.
  • Woda do solanki - 1 l.
  • Sól - 3 łyżki.
  • Sugar Sand - 1 łyżka.
  • Cebula - 2 szt. średni rozmiar.
  • Kolendra - szczypta.
  • Liść zatoki - 2 szt.
  • Pieprz czarny groszek - 4 szt.
  • Pieprzowy pachnący groszek - 4 szt.
  • Tabela octu 9% - 2 łyżki.
  • Olej roślinny - 2 łyżki.
  • Zieloni - do dekoracji.

Proces gotowania:

  1. Przygotowujemy szumowiska: musi być dokładnie spłukać. Następnie odetnij głowę. Opcjonalnie odetnij ogon.
  2. Wycinamy tuszy i usuwamy wnętrze. Ponownie spłukujemy, aby wewnętrzna część była całkowicie czysta. Przygotowane ryby cięte na małe kawałki przez grzbiet.
  3. Przygotowanie solanki. W rondlu lub rondlu umieszczamy określoną ilość wody, soli i piasku cukru. Dodaj również liście laurowe, kolendry i oba rodzaje papryki. Wkładamy piec i doprowadzamy do wrzenia. Podczas gdy solanka jest ogrzewana, oczyścimy jedną cebulę z skórki i pokroić go na małe kawałki. Wysyłamy do solanki. Po zagotowaniu płynu gotuj go trzy lub cztery minuty. Usuń z płyty i całkowicie ostygnąć.
  4. Umieszczamy kawałki makreli w pojemniku lub szklanym słoiku odpowiedniej objętości. Wypełnij gotowaną chłodzoną solanką. Usuwamy się do lodówki przez trzy godziny na układ.
  5. Zanim Makrela jest złożona, czyścimy drugą żarówkę. Cut przez subtelne przezroczyste połowy pierścienie. Włożyliśmy posiekane cebule w misce, posypamy go kolendrą, podlewanie ocet i olej roślinny. Dokładnie wymieszać.
  6. Do Luki położyć kawałki soli fizjologicznej, mieszać.
  7. Powierzchnia ozdobiona jest zielenią i karmą na stole.

Smacznego!

Receptura krok po kroku do zbierania solonej makreli w cebuli łusku

Jeśli lubisz słone ryby, ale standardowe metody śpiewu już się dość, radzimy spróbować tego przepisu. Marinacja w cebuli łusku daje Makrela przyjemny kolor "wędzony", a także ciekawe pikantne notatki. Wraz z cebulą łuską, stosowaniem i śliwkami - suszone owoce wzmocnią końcowy kolor ryb i zapewni delikatny kwas.

Czas gotowania: 30 min. z wyłączeniem czasu marinacji.

Czas gotowania: 30 min.

Porcje: 6.

Składniki:

  • Makrela - 2 szt. średni rozmiar.
  • Woda do solanki - 1,5 litra.
  • Sól - 4 łyżki.
  • Sugar Sand - 2 łyżki.
  • Lukova's Husk - 4 handstones.
  • PRUNE - 150 GR.
  • Liść zatoki - 2 szt.
  • Pieprzowy pachnący groszek - 4 szt.
  • Zieloni - do dekoracji.

Proces gotowania:

  1. Przygotowujemy szumowiska: pierwszą rzeczą, którą należy dokładnie przepłukać. Następnie odetnij głowę. Opcjonalnie odetnij ogon. Wytnij brzuch i usuń wszystkie wnętrza i ciemne filmy. Jest wygodny i szybki, aby oczyścić szumowiska, jeśli jest lekko zamrożone. Umieszczamy traktowane szumowiska w głębokiej misce.
  2. Przygotowanie marynaty. Włożyliśmy panującą określoną ilość wody, doprowadzić do wrzenia. Następnie dodaj cukier-piasek, sól, groch pachnącego pieprzu, liście laurowe, umyte śliwki i kusy cebuli. Wymieszaj wszystko razem i gotuj z wolno gotować przez dwie lub trzy minuty. Następnie usuniemy rondel z pieca i daje marynadzie do ochłodzenia do temperatury pokojowej.
  3. Chłodzona marynata wraz z łuską cebuli, przycinanie i przyprawy wlewają przygotowane ryby. Zamkamy pokrywę i usuwamy do lodówki.
  4. Po trzech dniach Makrela się budzi i będzie gotowa do użycia. Podczas trawienia zalecamy przekształcenie ryb dla równomiernie zapytanych kilka razy.
  5. Zdejmij ryby z marynaty, pokroić na elementy poprzeczne, połóż na płycie serwującej, ozdobione zielenią i podawaj go.

Smacznego!

Jak pozdrawiać makrela w oleju w domu?

Makrela w oleju zawsze okazuje się być bardziej delikatny i gruby w porównaniu z opcją solanki i suchej śpiewu. Ilość oleju jest regulowana do własnego gustu, działa tutaj jako dodatek do łuku i soli, ale nie jako głównej marynaty. Jednak zalecamy jeszcze ogólnie przylegają do normy określonej w recepcie, aby uzyskać optymalny smak ryby.

Czas gotowania: 12 godzin.

Czas gotowania: 25 min.

Porcje: 6.

Składniki:

  • Makrela - 2 szt. średni rozmiar.
  • Cebula cebuli - 3 szt. średni rozmiar.
  • Sól - 4 łyżki.
  • Sugar Sand - 1 łyżka.
  • Pieprz czarny groszek - 1,5 łyżki.
  • Liść zatoki - 4 szt.
  • Olej warzywny - 4-6 łyżki.

Proces gotowania:

  1. Skumbrian jest starannie mój. Następnie odetnij głowę, ogon i płetwy. Wytnij brzuch i wyczyść wszystkie wnętrza, a także ciemne filmy.
  2. Cebula są oczyszczone, spłukujemy i wycinamy cienkie pierścienie lub pół pierścieni. Sugar piasek mieszanka z solą w oddzielnym pojemniku.
  3. Dla marynalizacji używamy szkła, ceramicznych, emaliowanych naczyń. Specjalne plastikowe pojemniki są również wygodne dla tych celów. Na dole odłoży połowę pokrojonej cebuli. Dystrybuujemy gładką warstwę. Spring sól z cukrem i czarnym pieprzem kropkami. Liść laurowy jest czyszczony rękami i wlać cebulę. Następnie gęsta warstwa jest ułożona przez przygotowane kawałki makreli.
  4. Na rybie układają czarną paprykę i liście laurowe.
  5. Posypać mieszanką soli i cukru.
  6. Układamy drugą połowę pierścieni cebuli, rozpowszechniamy swoją gładką warstwę i naciśnij dłonie do ryb. Podlewanie olejem roślinnym na całej powierzchni.
  7. Na wierzchu można umieścić liście laurowe i czarną płaszczową paprykę, jeśli nadal pozostają. Zamkamy pojemnik z pokrywką, wstrząśnij i usuwamy do lodówki przez dwanaście godzin. Od czasu do czasu pojemnik dostaje i potrząsnąć, aby ryby mogły być równomiernie.
  8. Uzyskaj gotowy posiłek z pojemnika i przejść do płyty serwującej wraz z cebulą.

Smacznego!

Prosty i smaczny odbiór makreli receptura w solance herbaty

Wykorzystanie czarnej herbaty w marynacji makreli daje nieoczekiwany wynik - ryba nabywa ciekawy smak, podobny do palił. Kolor makreli staje się ciemniejszy i bardziej atrakcyjny. Stopień zasolenia stwarza średnią dla przetargowych ryb, aby pokazać swój bogaty smak we wszystkich jego chwały.

Czas gotowania: 30 min. z wyłączeniem czasu marinacji .

Czas gotowania: 30 min.

Części - 6.

Składniki:

  • Makrela - 2 szt. średni rozmiar.
  • Czarna herbata - 7 toreb.
  • Sól - 3 łyżki.
  • Sugar Sand - 2 łyżki.
  • Pieprz czarny groszek - ½ łyżeczki
  • Liść zatoki - 5 szt.
  • Goździk - ½ łyżeczki
  • Tabela octu 9% - 2 łyżki.
  • Woda - 1 l.

Proces gotowania:

  1. Jeśli Makrela jest zamrożona, całkowicie ją defrukujemy. Nie warto wysłać mróz mrożonej ryb do marynarki do herbaty - to pogorszy swój ostatni smak.
  2. Skumbrian jest starannie mój. Sut off Your Head and Ogon, wyciąć płetwy. Wytnij brzuch i usuń wszystkie wnętrza i ciemne filmy.
  3. Na patelni wlewamy określoną ilość piasku soli i cukru. Nawiasem mówiąc, sól zajmuje tylko dużą, stosowanie małej chwili lub jodowanej, może dać nieprzewidywalny wynik.
  4. Również w rondlu do soli i cukru Dodaj groszek czarnego pieprzu, ząbek pąków i liści laurowych.
  5. Następne leżały suche torby do herbaty. Użyj naturalnej czarnej herbaty bez dodatków do smaku i smaków.
  6. Wlej określoną ilość wody do patelni i umieścić na piecu. Przynosimy się do gotowania i gotować na małym ogniu trzy lub cztery minuty. Potem dajemy gotowy Marinada do fajnego.
  7. Przygotowane ryby są umieszczane w szklanych, ceramicznych, emaliowanych lub plastikowych naczyniach. Alternatywnie, wygodnie jest użyć zwykłego słoika odpowiedniej objętości.
  8. Z chłodzonej marynady dostajemy torby na herbatę, a następnie dodamy do tego ocla, wymieszaj. Wypełnić szumowiny.
  9. Dokręć zbiornik rybami z folią żywnościową lub zamknąć pokrywę i wyjmij do lodówki do marinacji.
  10. Trzy dni później macklel budzi się i będzie gotowy do użycia.
  11. Daj ryby z marynaty, wyciąć i serwujemy na stole, zdobiącej zieleń i pierścienie łuku cebuli. Pozostały sklep skombingowy w marynadzie w lodówce.

Smacznego!

Receptura krok po kroku do solonej makreli w słoiku na zimę

Doskonała wersja obrabianego przedmiotu Salt Makrela przez długi czas. Ze względu na ocet w marynadzie, taka ryba spokojnie w lodówce w ciągu kilku miesięcy. Jest to wygodne, aby uzyskać kawałek słony delikatnej makreli z banku i szybko służyć na stole. Taka ryba jest dobra nie tylko jako zimna przekąska, ale także dla kanapek, kanapek, jako dodatek do naleśników lub gotowanych ziemniaków.

Czas gotowania: 30 min. Z wyłączeniem czasu wstępnego zrozumienia.

Czas gotowania: 30 min.

Porcje - 8.

Składniki:

  • Makrela - 4 szt. średni rozmiar.
  • Tabela octu 9% - 225 ml.
  • Olej roślinny - 100 ml.
  • Marchewka - 2 szt. średni rozmiar.
  • Cebula - 2 szt. średni rozmiar.
  • Sól - 5 łyżki.
  • Cukier piasek - 1 łyżeczka.
  • Pieprz czarny groszek - ½ łyżeczki
  • Liść zatoki - 2 szt.
  • Musztarda - 1 łyżka.
  • Tabela octu 9% - 2 łyżki.
  • Woda - ½ l.

Proces gotowania:

  1. Skumbrian jest starannie mój w bieżącej wodzie. Odetnij głowę, ogon i płetwy. Wytnij brzuch i usuń wszystkie wnętrza. Staramy się usunąć wszystkie ciemne filmy.
  2. Ponownie przepłuczymy tusze i pokroić je na segmenty poprzeczne o szerokości dwóch centymetrów.
  3. Umieszczamy kawałki makreli w glassware i posypać trzema słonymi łodzią. Używamy dużej jadalni, w żadnym przypadku nie są małe ani jodowane. Dobrze wymieszać, aby wszystkie kawałki były równomiernie pokryte solą i wyjmij w lodówce przez sześć godzin.
  4. Po określonym czasie przygotowujemy marynatę. Aby to zrobić, pozostała ilość soli, piasku cukru, czarnego pieprzu i liścia zatoki wlewa się do patelni. Wlewamy wodę. Wkładamy piec i doprowadzamy do wrzenia. W gorącym solance wlewamy octu i olej roślinny. Po gotowaniu gotujemy ciecz od półtora lub dwóch minut i usuwamy z pieca. Ochłodzić do temperatury pokojowej.
  5. Podczas gdy solanka chłodzi się, oczyścić marchewki i cebulę. Płukać warzywa i wyciąć. Marchewki - cienkie koła, cebula - wąskie pióra lub pół pierścieni. Moje banki i sterylizuj w dowolnym dostępnym sposobie. Całkowicie wyschniemy Tara. Na dole umieścimy kawałki marchwi i cebuli.
  6. Wybieramy masakra-makrela z lodówki i spłukać pod strumieniem bieżącej wody, aby zmyć nadmiar soli. Po praniu suszyliśmy i umieściliśmy warstwę na banku.
  7. Następnie ponownie umieść cebulę z marchwiami i powtórz połowy ryb. Regulujemy warstwy żądaną liczbę razy.
  8. Kiedy banki są wypełnione, wyrastamy ostatnią warstwę nasion gorczycy i wlać chłodzoną marynadę z przyprawami. Ciecz musi całkowicie pokryć rybę.
  9. Obróć puszkę z suchym sterylnym pokrywką i włóż do lodówki. Tydzień później możesz jeść ryby w żywności. Nie zaleca się przechowywania takiego obrabianego przedmiotu dłużej niż dwa miesiące.

Smacznego!

7 tajemnic pysznych soli falowych

  1. Waga rybołówstwa powinna wynosić około 300 g. Podczas śpiewania makrela obficie daje wilgoci. Mały i bez tego, że osoby nie tłuste są uzyskiwane zbyt suche.
  2. Weź świeżą lub świeżo zamrożoną rybę. Najlepiej z głową i stażem. Łatwiej jest określić świeżość. Tusza powinna być elastyczna, aromat jest dyskretny, kolor jest jasnoszary z charakterystycznymi paskami.
  3. Wybierz bez utlenionego naczyń: plastik, szkło lub emaliowane.
  4. Nie używaj soli jodowej - z jej ryb może stać się luźne.
  5. Jeśli chcesz szybko marynować makrela, wybierz przepisy, w których pojawiają się kawałki lub filety. Cała ryba, aby rozwiązać, potrzebujesz 2-3 dni cięcia - 12-18 godzin. Podczas stosowania ocet czasu ambasadora można zmniejszyć.
  6. Fajna solanka przed napełnieniem. W gorącym i bardziej wrzącu płyn, spoiny rybne.
  7. Trzymaj czas salingu i przechowuj scenę w lodówce lub kolejnym chłodnym miejscu.

1. Jak pozdrawiać do klasycznego receptury skumryjskiej

Jak wytarty skumryjsko przez klasyczny przepis
Kak-hranit.ru.

Makrela we własnym soku, solona metodą suchą.

Składniki

  • 2 makrela;
  • 3 łyżki soli;
  • 3 papryki;
  • 3 arkusze laurowe;
  • 1 łyżki cukru.

Gotowanie

Ryby wycinają głowy, jelita i płukać. Na dnie z tworzywa sztucznego lub szklanego pojemnika uciekaj z łyżką soli, włóż pieprz i otwórz liść zatoki.

Wymieszaj pozostałą sól z cukrem i sodą do szumowników wewnątrz i na zewnątrz. Umieść rybę do pojemnika, mocno zamknij pokrywę. Usuń lodówkę przez 2-3 dni. Przed karmieniem należy spłukać szumowiska pod bieżącą wodą i blotami papierowymi serwetkami.

2. Jak posypać pikantną solankę

Jak posypać paliwką w pikantnej solance
wowfood.club.

Pachnące i bardzo delikatne makrela, które dzięki cięciu na kawałki jest dość szybko zapinane.

Składniki

  • 2 makrela;
  • 1 litr wody;
  • 3 łyżki soli;
  • 1¹ / ₂ łyżka cukru;
  • 5 groszek z czarnego pieprzu;
  • 5 groszek pachnącego pieprzu;
  • 3-gwiazdkowe goździki;
  • 3 arkusze laurowe;
  • ½ łyżeczki kolendry.

Gotowanie

Oddzielić szumowiska: pozbyć się głowic, staży i skór. Wytnij ryby kawałkami o szerokości 3-4 cm.

Przygotuj solankę, gotowanie w wodzie Wszystkie przyprawy. Idealny, fajny. Umieść rybę do plastikowego pojemnika, wlej solankę i pozostawić w temperaturze pokojowej przez 12 godzin. Następnie usuń lodówkę przez kolejne 2-3 godziny.

12 powodów częściej mają ryby →

3. Jak pozdrawiać makreli na herbatę

Jak pozdrawiać makreli na herbatę
Zametkipovara.ru.

Przetarg, słony, kolor i smak przypominający makrela do palenia na zimno.

Składniki

  • 4 makrela;
  • 4 łyżki czarnej herbaty lub 8 worków;
  • 4 łyżki soli;
  • 2 łyżki cukru;
  • 1 żarówka;
  • 1 litr wody.

Gotowanie

Studiuj, płukać i suszyć makrela ręcznikami papierowymi. Na pół i-litrowej plastikowej butelce wyciąć szyję. Wsuń butelkę ryb z ogonami.

Włóż herbatę, sól, cukier i całą oczyszczoną żarówkę w rondlu. Wypełnij wodą, wkładając ogień, gotuj. Perfoliiate i całkowicie fajne.

W wynikowym roztworze, wlać szumowce i usunąć przez 3 dni w lodówce. Każdego dnia obróć ryby za ogonami, aby równomiernie zgadza się i nabył gładki odcień.

4. Jak pozdrawiać szumowca w solance z cebuli i herbaty

Jak pozdrawiać szumowiska w solance od cebuli łuski i herbaty
Kooolinar.ru.

Odmiana poprzedniej receptury. Kolor Okazuje się więcej złoty, ale smak pozostaje łagodny.

Składniki

  • 4 makrela;
  • 3 Handk Handk Handk Cebula;
  • 2 łyżki czarnej herbaty lub 4 worków;
  • 4 łyżki soli;
  • 2 łyżki cukru;
  • 6 grochów czarnych pieprzu;
  • 3 arkusze laurowe;
  • 1¹ / ₂ litr wody.

Gotowanie

Przygotuj się do solania: wyciąć głowice, jelita, płukanie. Umieść ryby w plastikowej butelce lub innym wygodnym pojemniku.

Looshe Husk spłukać i umieścić w rondlu. Tam, wyślij herbatę, sól, cukier, pieprz, liść zatoki. Wypełnij wodą, doprowadzić do wrzenia i pozwól mu na 5 minut. Następnie usuń z ognia, szczep, fajnie.

Ochłodzona solanka wypełniają szumowiska. Przechowywać w lodówce 3-4 dni. Od czasu do czasu się odwróć.

Jak gotować ryby: 9 fajnych przepisów z Jamie Oliver →

5. Jak pozdrawiać macierzyństwo musztardę

Jak mić masturbacja musztardowa
Delo-vcusa.ru.

Makrela kawałki z pikantnym smakiem i pięknym odcieniem.

Składniki

  • 1 łyżeczka proszku musztardowego;
  • 3 łyżki soli;
  • 1¹ / ₂ łyżka cukru;
  • 5 groszek z czarnego pieprzu;
  • 2 arkusze laurowe;
  • 1 litr wody;
  • 2 makrela.

Gotowanie

Przygotuj solankę: proszek musztardowy i resztę przyprawy wodą, doprowadzają do wrzenia i wrzenia na wysokim cieple 3-4 minut. Wyjąć przed ogniem i ostygnij do temperatury pokojowej.

Podczas gdy solanka chłodzi się, płaci i wypłukać szmukci. Wytnij go kawałkami i położyć w szklanych naczyniach. Wlać solankę i oczyść lodówkę na noc i lepiej na jeden dzień.

6. Jak marynować wirusa z octu i oleju słonecznikowego

Jak pozdrawiać makreli z octu i oleju słonecznikowego
Patee.ru.

Ciekawy smak z kwaśnością i nutami ostrości. Świetne do kanapek. A co najważniejsze - przygotowuje się bardzo szybko.

Składniki

  • 2 makrela;
  • 3 łyżki soli;
  • 3 ząbki czosnku;
  • 2 arkusze laurowe;
  • 5 groszek z czarnego pieprzu;
  • 2 łyżki octu stołowego;
  • 50 ml nierafinowanego oleju słonecznika;
  • 2 duże żarówki.

Gotowanie

Oddziel makrela na filecie. Można to zrobić w wygodnym sposobie dla Ciebie przez analogię z śledziem.

3 sposoby, aby szybko oddzielić seler →

Posypać filet z soli i odstawić na 10-15 minut. W tej chwili czyste i noszą czosnek, złamać liść zatoki. Para czosnku, laurowy, pieprzowy groch, octu i olej słonecznikowy.

Układaj makrela w szklanym słoiku, mówiących warstwy z posiekanymi połową pierścieniami. Wlać marynatę, zamknij pokrywę i wyjmij w lodówkę przez 12 godzin.

Cebule obudzą się i będą smaczne.

7. Jak szybko spać scumbin pod przewrotem

Jak szybko zapalić wirusowców pod przewrotem
Zhivinaturno.ru.

Ekspresowe solenie w przypadku, jeśli wieczorem goście. Makrela otrzymuje się przez niski i bardzo apetyczny.

Składniki

  • 2 makrela;
  • 2 fioletowe żarówki;
  • 1 litr wody;
  • 3 łyżki soli;
  • 1¹ / ₂ łyżka cukru;
  • 5 groszek z czarnego pieprzu;
  • 2 groch pachnących pieprzy;
  • 3 arkusze laurowe;
  • ½ łyżeczki herbaty kolendry;
  • 2 łyżki octu stołowego;
  • 2 łyżki oleju słonecznika.

Gotowanie

Squumbers Sekcja na filecie. Cebula oczyści i wycinają połowy pierścienie.

Przygotuj solankę. Naciśnij do soli wody, cukier, dwa rodzaje pieprzu, liści zatoki, kolendry. Deska i fajna. W chłodzonej solance wejdź do octu.

Umieść rybę do emaliowanej miski, mówiąc o cebulę. Wypełnij solankę. Przykryć odpowiednie do płyty średnicy, umieścić coś ciężkiego, takiego jak słoik z wodą. Usuń w lodówce przez 2-5 godzin. Przed podaniem osuszyć kawałki makreli ręcznikiem papierowym i posypać olejkiem słonecznikowym.

Przeczytaj także.

Cześć wszystkim! Jeśli nigdy nie robiłeś ryb, a raczej nie są marynowane, a następnie naprawić to szybciej. W końcu słony stado lub makrela jest najbardziej fajną przekąską na dowolnej tabeli. Fresh-mrożony urok możesz teraz absolutnie w dowolnym sklepie, aby kupić popływać, a następnie złączyć.

Makrela, w przeciwieństwie do śledzia, znacznie bardziej delikatnie gruby, który każdy lubi nieporównywalnie. Och, jeśli kobieta jest nadal spada z kawiorem, więc będzie to tylko super.

Dzięki tej ryb można robić kanapki lub kanapki, a także będzie dobrze w połączeniu z dowolnym początkowym daniem, takim jak ziemniaki ziemniaczane ziemniaki lub francuskie mięso.

Ta notatka nie będzie zbyt duża, ale starałem się podjąć najpopularniejszy i super mieszkaniec oraz proste przepisy, dzięki czemu możesz wybrać i uczynić faktem, że masz w domu. W zasadzie przyprawy i sól są potrzebne do tej ryb. A jeśli chcesz czegoś wyjątkowego i wyjątkowego, musisz wybrać marynatę w herbacie lub cebuli łusku. Tutaj oczywiście kwestia smaku, którego lubisz więcej lub kto jest używany do gotowania.

Makrela solona w domu - cóż, bardzo smaczny przepis

Zacznijmy z najbardziej protestowani i najbardziej znanym Gosbang. Tajemnica tego przepisu w przyprawach, jeśli w ogóle ich nie lubisz, nie możesz ich dodać, ale ogólnie, ryby nie będzie pikantnym karetką, ale będzie to tylko mały.

To te przyprawy, które dają bardzo fajny i niezrównany smak, z którego chcesz jeść i jeść makrela bez końca, ale wiele z nich nadal nie będzie go zje i jest to niemożliwe).

Potrzebujemy:

  • Woda - 0,5 l
  • Makrela - 1 szt.
  • Sól duża - 2 łyżki
  • Cukier - 1 łyżka
  • Pachnący pieprz, czarny pieprz groszkowy
  • Cebula - 1 głowa
  • Laurel Leaf - 1 szt.

Metoda gotowania:

1. Wyjmij głowę ryb nożem. Następnie wyciąć brzuch i usuń jelity i inne odpady.

Teraz będzie to konieczne, aby spłukać ryby pod bieżącą wodą, a następnie pokroić w stacjonarne kawałki, więc wypluje natychmiast kawałki, które w zasadzie będzie bardzo wygodne dla wielu, wszystko będzie gotowe natychmiast.

2. Przygotuj solankę, weź wiadro lub mały rondel i wlać wodę, a następnie wejść pachnące pieprz i czarny groszek, cukier i sól, mieszać. Doprowadzić do gotowania i gotować 3 minuty. Wyłącz i niech solanka będzie fajnie.

3. Podczas gdy solanka jest chłodzona. Włóż na podłogę litrową słoik do miksera do mieszanki z odstępującym cebulą, którą trzeba pokroić w pierścienie.

4. Wypełnij marynatę i pamiętaj, aby zrobić groszek z solanki w słoiku. Zamknij pokrywę kaproiczną i włóż chłodne miejsce przez 12 godzin.

5. Cóż, po tym, jak ryba jest gotowa i czekając, aż usunięcie próbki. Smacznego! Okazuje się uroczo smaczne, taka makrela w pikantnej solance będzie się podobała wszystkim i przestaniesz kupować sklep.

Solim świeżych skumry w Russe

Wydaje mi się, że wszyscy uwielbia jeść cudownie, a jednocześnie każdy chce wszystkich produktów w naszej diecie, aby być wysoką jakością i niezachwianą. Myślę, że wielu z was kiedykolwiek napotkali taki problem, więc zatrucie, więc zalecam, abyś się przygotował. Ponadto Makrela jest jedną z dostępnych ryb, które znajduje się w dowolnym sklepie.

Spróbuj gotować w solance z przyprawami i przyprawami, jak w tym przepisie i zdecydowanie kochasz swoje domowe gotowanie, ponieważ wszystko jest dość proste i szybko. Pikantny ambasador Makrela da ci magiczny i delikatny smak. Ta opcja jest podobna do poprzedniego, ale w solance nie ma cebuli i przyprawić trochę innych. Spróbuj zrobić zarówno w pierwszej i drugiej opcji, a następnie napisz, co najbardziej Ci się podobało.

Potrzebujemy:

  • Makrela - 3 szt. Lub 1,2 kg
  • Sól - 3 łyżki
  • Cukier - 2 łyżki. L.
  • Liść zatoki - 4 szt.
  • Pieprzowy groszek pachnący i czarny 6 szt.
  • Goździk - 5 szt.
  • Woda - 1 litr

Metoda gotowania:

1. Weź ryby i wyciąć głowę i wyłącz wnętrzności, zdejmij czarne folie, umyć bieżącą wodę i umyć suchą paczkę papierową.

2. W przypadku smacznego marynady składniki będą potrzebne na liście, główną rzeczą jest to, że była czarna papryka pieprz i liść zatoki.

3. W dowolnej pojemności metalowej, wykonaj przyprawy, sól i cukier i dając wrzenia płynów, nieopisany aromat staną się w kuchni. A następnie ochłodzić do temperatury pokojowej.

4. Umieść przygotowane całe ryby w filiżance, gdzie go sali. Nie zapomnij przyciąć ogony, zasadniczo nie są niczym.

5. Teraz wlej solankę wszystkich szumowników. Nigdy nie wlać makreli z gorącą solanką, ważne jest, albo jest spawana. Jak widać, dosłownie za 5 minut, które poradzisz prawie to z całą pracą.

6. Przykryj film żywnościowy i daj kilka godzin. Czas oczekiwania - 2 dni. Potem zejdź na kawałki.

Ciekawy! W tej wariacji możesz solitować nie tylko szumowników, ale także kolejną rybę, taką jak śledź, szprot itp.

Solona makrela w herbacie z niezrównanym smakiem

Tak, na pewno nie próbowałeś tego kraju, możesz wydawać się dziwne, ale w herbacie okazuje się szaleńczo smaczne, a nawet pięknie. Dzięki komuś, kto wymyślił tę opcję, polecam również spróbować traktować całą taką rybę.

Okazuje się, jak wędzony i wygląda jak złota skorupa w ogóle, piękno. Wszystko jest zawsze łatwe i proste, a na końcu wszyscy będą chcieli poznać twoją markową recepturę autora.

Potrzebujemy:

  • Makrela rybna - 3 tuszy
  • Woda - 1 l
  • Herbata 2-3 łyżki.
  • Cukier - 3 łyżki.
  • Sól - 3 łyżki.

Metoda gotowania:

1. Nasz morski przystojny rozwinę się. Musisz początkowo odciąć głowy, usunąć jelita i wszystko jest bardziej lepsze w babes. Ogony można pozostawić, ale możesz wyciąć.

2. Teraz zrobimy marynatę, zachowamy wszystkie proporcje, pamiętaj, że te proporcje są precyzyjnie podawane na litrową marynatę. Jeśli masz mniej ryb, zrób to w połowie mniejszych, tj. Weź 2 razy mniej niż sól i herbata.

W rondlu umieść wodę i zagotuj, wlać herbatę, wymieszaj i wysłać sól i cukier. Następnie włóż ponownie na ogień i zagotuj ponownie, aby wszystkie suche składniki się rozpuściły. I dopiero po tym pozwól ci schłodzić marinadę, a następnie wlej je ryby.

Ważny! Perfoliiate marinade koniecznie przez sito. I jeszcze jeden stan solanka musi całkowicie zamknąć ryby.

3. W tak fajnej solance herbaty ryba powinna błagać 3-4 dni. Następnie narzuć na kawałki i jedz na zdrowiu nawet z borschem, nawet z dowolnymi daniami. Spójrz na to, co ma złoty i piękny cień.

Wideo na temat szybkiego pozdrowienia szumowników w ciągu 2 godzin

Wszystko czego potrzebujesz to dobre świeże ryby i oczywiście twoje pragnienie, wszystkie inne składniki o których mówimy, dowiesz się w tym filmie:

Marynuj ryby w cebuli łusku

Inny ładny popularny i sprawdzony przepis, jest również uważany za jeden z oryginalnych. Nadal nie wiedziałem o takim przepisie do dziś, okazuje się wielu, stało się nie tylko weryfikowane, ale także kochane.

To łuska pora daje ten niezwykły kolor, prawdopodobnie już się domyśliłeś. W tym przykładzie wykonania nie ma ogólnych przypraw, stosuje się tylko dwa składniki soli i wody.

Potrzebujemy:

  • Łusk - z 5 żarówek
  • Makrela - 2-3 szt.
  • Woda - 1 l
  • Sól - 2 łyżki

Metoda gotowania:

1. Umieść łuskę z cebuli na patelni, wlej wodę i płukać bardzo dobrze, a następnie spuść wodę i wlej czystą 1 litr. Pozostaw go, aby stać w wodzie około 10-20 minut.

Makrela wyciąć głowę, a następnie usuń wszystkie niepotrzebne wnętrza. Pamiętaj, aby usunąć czarną folię na spodni, lub będzie wtedy pojawi się. Myjnia ryb i pranie z papierowymi serwetkami suchą. Po tym, pokroić na kawałki, chociaż jeśli nie ma całkowicie specjalnego pragnienia i śnie.

2. W łupinach z łuku i wody dodaj sól i wymieszać. Obróć gaz i niech taki odważny wrzenia po kolejnych 3 minutach.

Teraz umieść rondel ryb z kawałkami lub pocałunkiem i gotować 3 minuty w gorącej solance. A po opróżnianiu wody i usuń łuskę.

3. Umieść płytę i posyp trochę soku z cytryny. Udekoruj zielenią i koperem. Smacznego!

Makrela z płynnym dymem w butelce

Ci, którzy uwielbiają wędzone sugeruje natychmiast przełączyć się na tę prostą opcję, którą możesz zrobić, będzie proste w domu.

Czy słyszałeś kiedyś o takiej soli fizjologicznej z płynnym dymem, myślę, że próbowałeś dokładnie wcześniej, ale nie podejrzewał, że ta konkretna wersja.

Potrzebujemy:

  • Woda - 3 l
  • Makrela - 3 szt.
  • Płynny dym - 1/3 sztuki.
  • Cukier - 3 łyżki
  • Sól - 3 łyżki
  • Czarna herbata - 1 łyżka.
  • Czarny groszek - 6 szt.
  • Goździk - 6 szt.
  • czosnek - 4 plasterki
  • Liść zatoki - 4 szt.
  • Red Chile Pepper - 1 pod

Metoda gotowania:

1. Weź zbiornik formy, jak patelnia i dodać 3 łyżki cukru do wrzącej wody (3 litry). I wyjdź do gotowania 1 minuty, a po wresteru 1 szklanki herbaty. Przykryj rondel pokrywę i pozostaw 15 minut.

Następnie ta mieszanina powinna być spleciona, można umieścić rondel, aby schłodzono szybciej w miednicy zimną wodą.

Ryby pokroić głowy i usuń wszystkie wnętrza. Umyć i umyć ręcznikiem papierowym.

2. Następnie umieść ryby w słoiku lub butelce z dużym gardłem, wylewają wszystkie przyprawy i ściśnij czosnek przez Chenox. Wlać jedną trzecią płynnego dymu do szkła i wejść do słoika. Wlej marynatę i zamknij pokrywę kaproiczną.

3. Umieść taki szklany naczynie lub butelkę, słoik w lodówce lub chłodnym miejscu przez 3 dni.

4. Następnie wyjmij słoik i ostry nóż do małych schludnych kawałków.

5. Oto taki charakterystyczny żółty kolor w skórach, wewnątrz bardzo smacznych i soczystych ryb. Smacznego!

Oszałamiająca recepta na małą makreli z musztardą

Teraz proponuję inną osłoną opcję, która najprawdopodobniej wejdzie do szoku, cóż, co, myślę, że wszyscy z was kiedykolwiek próbowali śledzia w marynatorze musztardy, dlaczego więc nie rób takiej płynu do makreli, będzie to również zdecydowanie pyszne i pikantne aromat musztardowy. Oczywiście wszyscy, którzy nie kochają musztardy, kosztują się z dala od tego przepisu.

Możliwe jest służenie takiego naczynia na uroczystym i na stole banerowym, zgadzam się, że wszyscy kochają zasolenie, prawda nie jest codziennie robimy je, ale czasami możesz wykonać i traktować całą taką delikatność ryb.

Potrzebujemy:

  • Sól - 50-100 g
  • Makrela - 0,5 kg
  • Cukier - 3 g
  • Nutmeg -3 G.
  • Liść zatoki - 1 szt. Płycizna
  • Cebule - 1 szt.

Dla pikantnej pogotowia

  • Łatwy pieprz 1 gram
  • Czarny pieprz 1 gram
  • Muscat Walnut 1 gram
  • Kolendra 1 gram
  • Tarnation 2-3 sztuk
  • Woda - 0,5 ul.

Wypełnienie musztardy.

  • Pikantny wywar - 0,5 łyżki.
  • Musztarda - 50 g
  • Olej roślinny - 65 g
  • Cukier - 35 g
  • Sól - 8 g
  • Kwas octowy - 4 g

Metoda gotowania:

1. SATTACK Mieszaninę krzywek, odszranianie przed ryby i wyciąć głowę, płetwy i wyjmij jelito. W tym poście musisz mieszać sól, cukier, gałki muszkatołową i posiekane do małych kawałków liścia zatoki.

Jeśli masz mieszaninę, nadal nie rozpylasz rybę, pokrywaj go pokrywką i pozostawić do stoiska w takiej formie 2-3 dni. Taki suchy ambasador okazał się, jak widzisz bez marinady i bez płynu.

2. Teraz wypłucz szumowniki w bieżącej wodzie i daj spust wodny. Możesz już jeść lub złosić lub uczynić wylewając z musztardę i pikantnego ambasadora.

3. Dla pikantnej karetki pojawi się pachnący pieprz, czarny pieprz, gałka muszkatołowa, kolendra i goździka. Wszystkie te składniki są zmiażdżone w kroku. Następnie weź wiadro i wlej wszystko tam. A po wypełnieniu wodą i gotuj mieszaninę, pozwól mu stać i rasy 25 minut.

4. Podczas gdy pikantna solanka jest gotowana oddzielnie, oddzielić gotową makrelę, przeciąć go na kawałki, a na dnie szklanego pojemnika, wyciąć cebulę, taką nieporęczną poduszkę.

5. Teraz weź i wlać do kieliszek oleju warzywnego i gorczycy, a następnie dodaj cukier i sól, po mieszaniu i wlać gotowe chłodzone pikantne mieszanki, mieszać i dodać octu.

6. Wypełnij takie marynowane ryby.

7. I oto to olej musztardowy lub możesz powiedzieć, że ukształtowany wypełnienie, wyjdź na 1 dzień w lodówce.

Cudownie pyszny i łatwy do gotowania, przyjemny apetyt!

Najbardziej udany receptura do solonej makreli w łusku i herbaty

Teraz proponuję włączyć ten film i wziąć notatkę na recepturę, w której Mackerel oznaczał jednocześnie w cebulowej łusku i herbaty, taka ryba znika na stole na pierwszym miejscu:

Robimy skombing z suchym tańcem bez solanki

Cóż, pozostała kolejna opcja, więc mówić, jeśli nie chcę się zawracać sobie głowy, możesz złapać rybę z solą i nie dodać całej wody, a więc stanie się również nisko głowa, główną rzeczą jest prawidłowo spełnienie ze wszystkimi proporcjami.

Taka ryba z pewnością różni się od sklepu, w końcu jest bez żadnych dodatków chemicznych, co oznacza, że ​​nie możesz martwić się o swoje zdrowie, jest to jeden z najlepszych przepisów.

Potrzebujemy:

  • Makrela - 5 szt.
  • Sól - 160 g
  • Cukier - 80 g
  • Pepper Groch - 7 szt.
  • Goździk - 4-5 szt.
  • Liść zatoki - 3-4 szt. lub 2 szt. smak

Metoda gotowania:

1. Wytnij ogon i głowę z ryb. Usuń wszystkie wnętrza w pobliżu tuszy. Spłukać pod bieżącą wodą i suchymi papierowymi serwetkami.

2. Przygotuj mieszaninę do solenia, przyjmować i wkładaj cukier i sól do jednej miski. Następnie wymieszaj groszek, goździk i kilka laurów pozostawia wszystkie interpretować w proszku.

3. Ryby będą musiały być podzielone na filet, usuń grzbiety nożem. Miejsce pliku w pojemniku, w którym będzie soli macrela. Wymieszaj przyprawy i sól z cukrem i okazuje się mieszaninę do solenia, będzie dużo, a może nawet pozostanie niepotrzebne, zostaw go w przyszłości, nie zniknie.

Teraz ta sucha mieszanina jest podgrzewa pojemnik, w którym będziesz zabieić szumowiska, a następnie wytrzyj go wszystkie ryby z obu stron, istnieje zdanie, że ryba zajmie tak dużo soli, jak ona potrzebuje.

4. Rozłóż filety na siebie, a następnie pokrywają pokrywę lub folię żywnościową.

5. Włóż w lodówkę przez 24 godziny, a następnie użyj z olejem olejem i olejem i olejem, oczywiście cięcia ryb na plasterkach. Taki zachwycający miękki panowie szybkiej gotowania okazało się! Zauważ go bez octu i bez solanki. Smacznego!

Wskazówka! Jeśli nie możesz jeść wszystkich ryb na raz, może być zamarznięta w zamrażarce, a następnie dostać go w dowolnym czasie i smak.

Okazało się domem, a więc palce są motywem!

Na mnie, jak zawsze jest zawsze. Życzę ci wszystkimi pracami i smakowałeś nisko głowy ryb z dużym apetytem i radością. Wszystkie wszystkie najlepsze i najlepsze! Aż do! Do zobaczenia!

Ponravilos.

Z poważaniem, Catherine Manzurova

Dzień dobry! Witamy na naszej stronie, ponieważ dziś mamy bardzo smaczne i aktualne w przeddzień świąt, temat jest solony makrela domowej roboty gotowanie! Zawsze na uroczystym stole znajduje się ryba soli, wybierasz różnorodność na stole. A jeśli własne gotowanie!

Niedawno rzuciliśmy czerwoną rybę w domu. Spojrzeliśmy również na nieco udane przepisy mężulek pod łososiem.

Kontynuując temat, teraz zajmiemy się szumownikami - jest to bardzo smaczne ryby, nasycone substancjami przydatnymi dla ciała. Nie będziemy pisać o wszystkich swoich właściwościach, przypomnimy Ci tylko, że zawiera cenne, łatwo wchłaniane białko, Orega-3, witaminę A i B12.

Mrożone, świeżego rzeźba Makrela jest tańsza niż kilkakrotnie solona. Ponadto produkt sklepowy jest zawsze tajemnicą: w jakich warunkach zostały wyprodukowane, nie wiemy. Dlatego istnieje idealny sposób, aby cieszyć się soloną rybą, bez szkody dla zdrowia i portfela - gotuj ją w domu!

Do tej okazji, zwłaszcza dla ciebie, odebraliśmy najbardziej smaczne i proste przepisy! Wybierz kogoś!

Makrela solona w domu przez kawałki są bardzo smaczne

Jest to prosty i szybki sposób na śpiewanie makreli w domu. Taka ryba będzie gotowa do konsumpcji po pewnym dniu, tym razem wystarczy wystarczająco dużo, aby mięso jest impregnowane solanką i aromat przypraw. W tym przepisie wypełniemy kawałki solanką z pikantnymi przyprawami i cebulą.

https://www.youtube.com/watch?v=n2otqhcdtca.

Do gotowania potrzebujemy:

  • Makrela - 2 szt. (około 1 kg.)
  • Cukier - 2 łyżki.
  • Woda pitna - 1 l.
  • Sól - 3 łyżki.
  • Olej roślinny - 2 łyżki.
  • Pieprz czarny groszek - 10 szt.
  • Cebula cebuli - 1-2 sztuk.
  • Liść zatoki - 2-3 szt.
  • Goździk - 5 szt.
  • Pachnąca papryka Groch - 5 szt.
  • Ziarna kolendry - 0,5 ppm

1. Cebule w tej przepisach odgrywa ważną rolę. Daje rybę apetyczny aromat i smak. Po gotowaniu może być stosowany do szumowników.

2. Wyczyść go i wyciąć arbitralnie. Na przykład pierścienie lub semyny, w zależności od wielkości żarówek. Przesuwamy go w oddzielnej misce.

3. Zwracamy się do bohaterki naszego dzisiejszego tematu. Makrela odciął głowę i ogon. Wytnij brzuch i noszony od wewnątrz, usuwając wszystkie czarne folie, wyciąć kawałki 2-2,5 cm. Grube.

Aby nie cierpieć się z praniem zarządu, wystarczy umieścić pakiet na nim lub owinąć film. Po oddzieleniu ryb łatwo jest usunąć i wyrzucić go.

4. Teraz będziemy potrzebować banku z szerokim gardłem lub plastikowym pojemnikiem z pokrywką. Położymy tu cebulę, na przemian z rybami. Pierwsza i ostatnia warstwa umieszczona cebule, należy go podzielić rękami na części. O środku warstw warstw dodaj liść zatoki.

5. Wrzący litr wody. Ssaj sól z cukrem tutaj, wymieszaj przed rozpuszczeniem. Wysyłamy laurę, groszek pieprzowy, kolendry, goździk. Wszystkie mieszanki i umieszczane na piecu, gotować przez około 5 minut.

6. Wyjąć z pieca, wlewamy olej roślinny do solanki. Wymieszaj i pozwól mi ochłodzić do temperatury pokojowej.

7. Wlać solankę rybną, aby wszystkie przyprawy trafiły również do banku. Zamknij pokrywę, lekko szakla, aby składniki były równomiernie dystrybuowane. Usuwamy się do lodówki na jeden dzień.

8. Przygotuj gotową rybę z banku. Rozkładamy na talerzu z kokardą marynowaną. Możesz uzupełnić danie zieleni. Smacznego!

Jak szybko rozwiązać makrela w domu w ciągu 2 godzin

W tej przepisach dowiesz się, jak szybko podnieść makrela w domu w ciągu dwóch godzin! Jest wystarczająco szybki, prawda? W przepisie będziemy potrzebować 9% ocet.

Do gotowania potrzebujemy:

Na litrze solanki:

  • Sól - 3 łyżki.
  • Nasiona kolendry - 0.5 C.L.
  • Sugar Sand - 1 łyżka.
  • Pieprz czarny pieprz - 8-10 szt.
  • Lavruska - 3-4 szt.
  • Easy Pepper Pepper - 3-5 szt.
  • Olej słonecznikowy - 100 ml.
  • Ocet stołowy (9%) - 2 łyżki.
  • Zmielony czarny pieprz i kolendra - 0,5 ppm
  • Cebule - 4-5 szt.

Przeczytaj więcej z filmu:

Solim Scumbin w domu w solance

W następnym przepisie nie wyciskają szumowców, ale całkowicie. Cóż, prawie całkowicie, głowa i ogon wciąż zostaną wycięty. I czyścimy brzuch.

Taka ryba przygotowuje się trochę dłużej, dwa dni.

https://www.youtube.com/watch?v=eryob7rqom.

Do gotowania potrzebujemy:

  • Fresh-mrożona makrela - 3 szt. (400 każdy)
  • Cukier - 2 łyżki.
  • Lavruska - 3-4 szt.
  • Sól - 3 łyżki.
  • Czarny i pachnący groszek - 5-6 szt.
  • Woda - litr
  • Goździk - 5-6 szt.

1. Przede wszystkim przygotuj solankę. To zajmie trochę czasu tak, że zostanie schłodzony.

2. Więc wlewamy wodę do szkieletu lub rondlu. Ssać sól, cukier i wszystkie przygotowane przyprawy z listy. Umieścić na piecu. Wymieszać tak, że sól i cukier rozpuszcza się. Po gotowaniu gotujesz się jeszcze 2-3 minuty, wyjmij ogień i niech będzie całkowicie fajny.

Gorący oszustwo solanki nie wypełniają! W przeciwnym razie gotuje się!

3. Idź do ryby. Wytnij głowę i ogony. Bez cięcia brzucha, wyjmij wnętrze, dokładnie spłukujemy każdą tuszę pod bieżącą wodą na zewnątrz i wewnątrz, usuń wszystkie czarne filmy.

4. Przygotowujemy wydłużone głębokie dania. Ryby należy całkowicie umieścić. Może to być taca ze stali nierdzewnej lub plastikowa pojemnik. Skumbrush wypełnij chłodną marynatą. Musi całkowicie pokryć tusze. Wszystkie przyprawy z przesunięcia solanki tutaj.

5. Przykryj tacę z folią żywnościową lub pokrywką. Usuwamy się w lodówce przez 2 dni. Potem ryba zostanie całkowicie zajęta. Daj go od solanki, suszymy trochę i cięcie. Smacznego!

Solim Macabria smaczne w kawałkach solanki

Bardzo prosty przepis, jak mówią - nic zbędnego. Jest pozywa taka ryba z kawałkami dziennie. W marynadzie nie umieszczamy cebuli, ale możesz dodać trochę bochenek do gotowego naczynia do smaku i zapachu.

https://www.youtube.com/watch?v=cbz_lghjlo.

Do gotowania potrzebujemy:

  • Średniej wielkości makrela - 2 szt.

Solanka 0,5 litra. woda:

  • Sól - 1 pełna sztuki.
  • Łatwy pieprz - 1-2 groszek
  • Cukier - 1 łyżka. (bez slajdu)
  • Pieprz czarnej papryki - 5 szt.
  • Liść zatoki - 1-2 szt.
  • Ziarno kolendry - 0,25 ppm

1. Przygotuj czysty, pół litrowy słoik dla solanki. Wysyłamy sól, cukier i wszystkie przygotowane przyprawy z listy. Ich ilość może być smakiem.

Możesz gotować marynatę, a nie w banku, ale w innym danie, wygodne do pomiaru objętości. Musimy mierzyć litr podłogi wody.

2. Wlej tutaj dość wrzącej wody, dzięki czemu obejmuje przyprawy z małą rezerwą. Leite ostrożnie, aby nie pęknie. Bierzemy słoik na szyję i delikatnie wymieszaj zawartość tak, że sól i cukier całkowicie się rozpuści.

Reszta wody powinna być schłodzona. Robimy tak, że długo nie spodziewa się pełnej marynaty chłodzącej.

3. Tak więc dodaj schłodzoną wodę w marynatę do całkowitego pół litra. W rezultacie woda powinna okazać się temperaturą pokojową.

4. Makrela odetnij głowę, odetnij ogon. Rozrywamy brzuch i starannie oczyścić ją wewnątrz, w tym wszystkie filmy wzdłuż grzbietu.

Oddzielne tusze są najlepsze, gdy są nadal lekko zamrożone.

5. Wytnij na kawałki o grubości 2-3 cm. Złóżmy odpowiednie naczynia - ze stali nierdzewnej lub plastiku. Na przykład może to być wiadro z pokrywką lub szklanym słoikiem.

6. Wlej marynatę, aby wszystkie przyprawy uderzyły w ryby.

7. Przykryj pokrywę i pozwól, by stanąć w temperaturze pokojowej przez 1-2 godziny. Jest to zapewnione, że nie wycinasz całkowicie zamrożonej makreli. W tym czasie jest w pełni zrozumiałe w solance. Jeśli pracowałeś ze świeżym lub całkowicie wadliwym tusze, możesz natychmiast usunąć do lodówki. W lodówce ryba powinny spędzać całą noc.

Jeśli nie jesz wszystkich szumowników na raz (który jest mało prawdopodobny), możesz go przechowywać w tej samej solance, w lodówce.

8. Proponuję tę opcję. Dokonywanie poduszki z cebuli z posiekanej cebuli słomy. Lekko, zapalając ręce, aby stało się soczyste. Wlać sok z cytryny. Mieszaj i pozwól mi udać podłogę zegarka. Dodaj trochę oleju roślinnego, wymieszaj i układać ryby z góry mięsa w dół. Dajemy stać kolejnej pół godziny, po czym może być trapes!

Smacznego!

Jak solić płytę z musztardą

Wspaniały, smaczny i niezwykły przepis na tworzenie makreli w domu. Tym razem ryba przygotuje się w kilku etapach za dwa trzy dni. Wypełnimy kawałki w gorączkowym wypełnieniu. Taka ukochana po prostu topi się w ustach.

https://www.youtube.com/watch?v=0T9TZVE0WQC.

Będziemy potrzebować 1 kg do gotowania. ryba:

Pojedyncza mieszanka:

  • Lavruska - 1-2 szt.
  • Sól - 80-100 g
  • Ground Nutmeg - 3 g
  • Cukier - 3 g

Rosół:

  • Pieprz pachnący w groszku - 3 g.
  • Nutmeg - 1 g.
  • Papryka z czarną papryką - 1 g.
  • Ziarno kolendry - 1 g.
  • Goździk - 2-3 szt.
  • Woda - 100 g.

Napełnić:

  • Pikantny wywar - 100 g. (Lista powyżej)
  • Olej roślinny - 60 ml.
  • Cukier - 35.
  • Jadalnia musztardowa - 50 g.
  • Sól - 7.
  • Kwas octowy - 4 g.

Musi również być cebulą.

1. Gotowanie mieszaniny. Aby to zrobić, musisz wymieszać wszystkie komponenty z listy składników. Szlifowanie liści laurowej drobno ręce.

2. Oddzielne ryby - odetnij głowę, ogon, owinięty go. Umywamy się z serwetkami. Wcieramy tuszę na zewnątrz i wewnątrz pary szczypta suchej mieszaniny embarujący, a pozostałość wylewa się z góry i wokół makreli.

W tym formularzu przykryj pokrywę i wyślij do lodówki przez 2-3 dni.

Każdego dnia, kilka razy trzeba włączyć tuszę, aby był jednolity.

3. Płukać ryby po cateringu.

Położyliśmy się na grillu, aby mógł ćwiczyć, przez kilka godzin. Możesz już go teraz mieć. Ale będziemy kontynuować ... przygotowywanie wywaru. Wszystkie przyprawy odwołują się w moździerzu, wysyłamy we wrzącej wodzie. Usuń z ognia i rasy 10 minut.

4. Cebula cięcia pierścieni. Włożyliśmy do niektórych głębokich pojemników. Wycinam ryby z kawałkami, grubości 2-2,5 cm. Połóż się z góry.

5. Dowód jest ustalony. Wlewamy go w czyste naczynia. Oddzielnie wymieszaj musztarda z olejem roślinnym.

Jest to odpowiednie w soli z cukrem piaskiem. Należymy tu naszemu wywar i wlać kwas octowy. Wszyscy pilnie mieszają. Z tą masą wypełniamy nasze ryby.

6. Przykryj pokrywę lub film. Wyjeżdżamy do lodówki do następnego dnia.

Dostajemy i degustujemy! Smacznego!

Receptura do solonej makreli w solance z herbatą (spawalniczą)

Ciekawe przepis na sole makrelowe. Ryba nabywa piękny złoty kolor i przyjemny aromat z powodu parzenia herbaty. Gotowanie trwa 4 dni, ale wynik jest wart! Radzę ci gotować - ci się spodoba. )

Do gotowania potrzebujemy:

  • Makrela duży - 2 szt.
  • Wrząca woda - 1 l.
  • Herbata dla dzieci - 4 łyżki.
  • Sugar Sand - 4 łyżki.
  • Sól jest duża bez dodatków - 4 łyżki.

Czytaj więcej Dowiesz się z filmu! Szczęśliwe oglądanie!

Solig Scumbers z suchym sposobem bez solanki jest bardzo smaczne

Receptura - bez kłopotów i zmartwień. Suchy ambasador rybny w domu. Posypujemy mieszankę krzywki, owinąć folię i wysłać do lodówki przez 4 dni ... to wszystko. Składniki i szczegółowy opis procesu ze zdjęciami patrz poniżej.

https://www.youtube.com/watch?v=aayKve 2dfo.

Do przygotowania będziemy potrzebować 1 tuszy średniej wielkości:

  • Sól - 3 łyżki.
  • Czarny pieprz mielony - ¼ CHL
  • Sugar Sand - 1 łyżka.
  • Liść ziemi ziemi - ¼ chl
  • Ground Nutmeg 1/3 łyżeczki.
  • Folia

1. Sól, przyprawy i piaski cukrowe mieszają się w suchej czystej misce, aż do jednolitości.

2. Przygotuj ryby - cięte głowy i ogon. Wyczyść go od środka. Dobrze spłukać ze wszystkich stron. Sygnamy przez pilnie papierowe serwetki, aby nie pozostała dodatkowa wilgoć.

Włożyliśmy rybę na arkuszu folii, posyp i pocieramy mieszankę krzywki ze wszystkich stron.

3. Ściśle zawijaj folii wokół tuszy.

Włożyliśmy na jakieś dania lub pakiet, aby uniknąć wycieku soku i mokrej kałuży wokół ryb. Usuwamy w tym formularzu do lodówki przez 4 dni.

4. Teraz możesz cięć i spróbować.

Opcjonalnie ryby można przemyć z pozostałości przypraw, a następnie wyschnąć trochę. Ale to jest opcjonalne.

Solim Houses Skumbrian z łuską cebuli

Niestandardowa metoda saltowania makreli. Będzie to sól w butelce. Dzięki herbaciarni i cebuli, ryba nabywa niesamowity złoty kolor. Proces gotowania trwa trzy dni.

Do gotowania potrzebujemy:

  • Woda - 1 l.
  • Leek Husk - 2-3 Rętkowe
  • Sugar Piasek - 1,5 łyżki.
  • Blacha czarna herbata - 3 łyżki.
  • Sól - 3 łyżki.
  • Ziarno kolendry - 1 łyżeczka.
  • Czarny pieprz - 1 łyżeczka.
  • Goździk -2-3 szt.
  • Nasiona gorczycy - 1 łyżeczka.

Przeczytaj więcej z filmu! Szczęśliwe oglądanie!

Makrela solona w słoiku z łukiem i olejem

Proponuję ci i ten przepis na solenie Makreli. Ryba jest bardzo delikatna, ze względu na fakt, że marynujemy go w oleju z cebulą. Dla przepisu musisz dodać trochę kwasu, może być sok octowy lub cytrynowy, do wyboru.

https://www.youtube.com/watch?v=jdidkxBemhy.

Do przygotowania będziemy potrzebować 2 ryb o średniej wielkości:

  • Sól - 1-2 CH.L. Smak
  • Pieprz mielony
  • Cebule - połowa pożywki lub ćwierć dużej głowy
  • Olej warzywny - 0,5 Okulary
  • Lavruska - 1-2 szt.
  • Cytryna - jeden koło

1. Rybołówstwo jest uwalniane ze wszystkich niejadalnych - odciąć głowę, ogon, pługu brzucha i wyjmij wnętrze. Rozważamy wszystkie filmy od wewnątrz i oczyścić obszar wzdłuż kręgosłupa.

2. Teraz cięcia kawałkami, około 2-3 cm grubości. Wysyłamy do odpowiednich potraw.

3. Posypać smak pieprzu i ziemi. Każdy jest dobrze zmieszany z twoimi rękami, aby każdy kawałek był równomiernie otoczony przyprawami. Wysyłamy w tym formularzu do lodówki przez 2 godziny.

Ilość soli i przypraw dostosowuje się do ich smaku. W zależności od tego, jak słony i pikantna ryba chcesz uzyskać.

4. W suchym czystym brzegu 0,75 ml. Wlać olej roślinny. Fajny Laur tutaj. Wysyłamy 2 plasterki ilościowe cytryny.

5. Cebula cięta słoma. Połowa wynikowego numeru przesunęła się w słoik z masłem na dole, a ściśle świeccy ryby tutaj. Nie jest konieczne, aby spłukać go z poprzedniej marynaty. Top włóż na trochę bardziej złamanych laurów. Zamkamy drugą połowę łuku. Włożyliśmy na kolejne 2 czwarte kręgu cytrynowego. Letty pieczęć tak, że olej obejmuje całą zawartość.

Cytryna może zostać zastąpiona 1 łyżeczką. 9% ocet.

6. Zamknij słoik z pokrywką i wyjmij do lodówki do marynowania do następnego dnia. Minimum należy pozostawić przez 6 godzin. Wtedy możesz dostać i smakować, razem z lewym. Smacznego!

Makrela solona - przepis bez wody

Kolejny przepis na suchą rybę upadku. Będzie sól całości wraz z głową.

Do gotowania potrzebujemy:

  • Makrela - 1 kg.
  • Sól - 6 łyżki. bez zjeżdżania
  • Sugar Sand - 3 łyżki. bez zjeżdżania
  • Ziarno kolendry - 1 łyżeczka.
  • Zmielony czarny pieprz - 1 łyżeczka.

Czytaj więcej z filmu. Szczęśliwe oglądanie!

Makrela jest niskie napięcie na pół godziny

Nazwa receptury mówi wszystko dla siebie. Dla tych, którzy się spieszą, więc postępuję!

  • Sól mały "extra"
  • Sok z łuku i cytryny do karmienia
  • Warzywa
  • Olej roślinny

Wybór najbardziej smacznych i prostych solonych przepisów makrela w domu jest gotowy. Tutaj na pewno znajdziesz ten, który będzie musiał zrobić. Wybór, powiem ci, nie będzie łatwo. W końcu są dobre na swój sposób.

Weź artykuł na ścianę w sieciach społecznościowych, aby wypróbować każdy przepis w czasie. Udostępnij wrażenia i doświadczenie w komentarzach.

Przyjdź do nas częściej! Do zobaczenia wkrótce!

Autor publikacji

Komentarze: 0. Publikacje: 112.

Rejestracja: 15-08-2019.

Добавить комментарий