Gulasz z wołowiny z sosem Classic!

Gulasz z wołowiny z sosem Classic!

Dziś przygotowujemy danie, że wszystkie zapali się, proszę. Goulesh z wołowiny z sosem, jak wiesz, arcydzieło kuchni węgierskiej. Początkowo gulasz był nazywany grubym pierwszym daniem, teraz jest tak zwana pieczona, gulaszem lub mięsem z nadzieniem.

Proponowany przepis jest jednym z licznych opcji przygotowania dla gorączki zbliżonej klasyk.

Kalorie 108 kcal / 100 gr;

Składniki (6 porcji)

· Żarówki - 1 szt.;

· Wołowina - 500 GR;

· Sól dla smaku;

· Mąka - 1 łyżka. l;

· Olej warzywny - 2 łyżki. l;

· Woda - 500 ml;

· Sos pomidorowy (lub pasta) - 3 łyżki. l;

· Pieprz na świeżym sercu - do smaku;

· Liść zatoki - 1 szt

Przygotowanie składników

W przypadku dań pulpy wołowiny jest najlepszy. Moje mięso. Nienawidził go ręcznikami papierowymi, pokroić w dość duże kostki.

Wyczyść żarówkę, drobno posiekać.

Zmierzyć pozostałe te składniki.

Przygotowanie Glyash.

Smażyć wołowina. Mięso, tak że mięso nie działa gotowane lub gulaszu, ale zdobył złotą skorupę, najpierw wahał się ogrzać olej roślinny na patelni. Potem przynosimy plasterki mięsa. Smażyć je na maksymalnym cieple do pięknego koloru.

Dodaj do domu na mięso. Smażyć przez kilka minut na średnim ogniu, stale mieszając.

Jeśli chcesz, grupa warzywna może być zróżnicowana, dodając dzwonek, marchewki i czosnek. Ale jeśli masz niejednoznaczną postawę do Luki, zdejmij go z receptury.

Rzuć mąkę, pieprz i sól do smaku. Wymieszaj zawartość.

Z przypraw do dania jest odpowiednia papryka i kminek.

Teraz dodaj sos pomidorowy lub makaron. Wymieszaj szybko.

Wlewamy wodę lub bulion wołowy. Receptura wskazuje 500 ml, ale zobacz siebie. Możesz wlać trochę mniej lub więcej. Najważniejsze jest to, że płyn całkowicie pokryta wszystkie składniki.

Wymieszaj ponownie. Umieść liść zatoki.

Pod zamkniętą pokrywką Tomis Nasz gulasz na minimalnym ogniu wynosi około 1 godziny i 30 minut.

Oczywiście poczekaj dużo, ale wynik jest tego wart. Dajemy gotowe danie do hodowania kolejnych dziesięciu minut.

Nasz gulasz był wypełniony. Przyszedł jego czas. Uzbrajanie z łyżką. Jesteśmy degustując. Danie było w 100% udało się. Deszczowe, satysfakcjonujące, ocieplenie ... Endorfiny szczęścia są wykopane!))

Przydatna rada

1. Gulasz może być podawany z dekorantem. Będzie pyszne z gotowanymi ziemniakami, makaronem, kruchym ryżem.

2. Jeśli gotujesz z wieprzowiną, gaszą około 1 godzinę.

3. Tak że sos okazał się bardziej jednorodną konsystencją, wyjmij gotowe Meko z patelni, i wyciera hulout z kokardą przez sito.

Gulasz z wołowiny z sosem - klasyczne danie na lunch lub kolację. Wołowina na gorączkę kradnie wodą, bulionem lub sosem aż do miękkiego, a potem przygotowuje się sos. Może przedstawić warzywa, przyprawy, śmietanę, sos pomidorowy i inne elementy. Gulasz z ziemniakami ziemniakami, makaronami lub wszelkimi gotowanymi grupami.

Klasyczny przepis gulaszu na patelni z nadzieniem mąki

Mąka w przepisie gulaszu służy rodzaj zagęszczaczemu na podium i daje przyjemną lepkość naczynia. Jego ilość może być zróżnicowana, w zależności od tego, jak grubość chcesz uzyskać.

Czas gotowania: 1 godzina.

Liczba części: 4.

Kalorie: 109. KKAL.

Białka: 9.5. г

Tłuszcze: 6.2. г

Węglowodany: 3.9. г

  • Wołowina polędwica (najlepiej szyjki macicy lub ostrze) pozbyć się filmów i pokroić w kostki z bokami około 3 cm. Należy pamiętać, że mięso musi być całkowicie okrągłe.

  • Żarówka jest średniej wielkości, aby pociąć do kostek. Możesz wziąć więcej lub mniejszą cebulę niż wskazane w receptury - zgodnie z twoim pragnieniem.

  • Marchewka przegrać na drodze, możliwe jest koreańskie marchewki. Jego objętość może się również różnić. Czosnek ścisnąć z czosnkiem.

  • Wlać olej do głębokiej patelni i ciepła. Kawałki mięsa umieszczone w oleju i smażenia bez pokrywy na dużym ogniu. Dzięki tej technologii wołowina do gotowania jest pokryta skorupą, a sok, którego potrzebujesz, pozostanie wewnątrz kawałków mięsa.

  • Gdy sześciany wołowiny są zauważalnie skręcone, a płyn z patelni zniknie, dodać cięty łuk. Ogień jest zmniejszony do średniej.

  • Po kilku minutach pieczenia mięsa z kokardą, dodaj około jednej trzeciej szklanki wody do patelni.

  • Po cebuli wyślij marchewki na patelnię i wlać połowę łyżki cukru, wymieszaj wszystko. Cukier nie jest obowiązkowym składnikiem, ale pozwala marchewom pozostać elastyczną, a nie rozpadać się.

  • Pasta pomidorowa umieścić na patelni, a za nim - i czosnkiem z przyprawami. Przyprawy mogą wybrać dowolny, co, co zdaniem są dobrze włączone z mięsem.

  • Mąka rozprasza na powierzchni mięsa z warzywami, wymieszać i smażyć wszystko razem przez kilka minut. Od tego, ile używasz mąki, w zależności od grubości i ilości sosu.

  • Zawartość patelni wlej 3 szklanki gorącej wody gotowanej, pokrywają pokrywę i zgasić, aż upał jest gotowy do pożaru poniżej średniej. Miło byłoby dać mięso staże się na godzinę, a ty możesz i więcej. Tylko cały czas potrzebny do sprawdzenia poziomu płynu na patelni i wymieszając gulasz. Przez pół godziny przed gotowością pozdrowienia naczynia, pieprzu.

  • Służący pachnący gulasz wołowy z sosem jest lepszy w kompleksie z ziemniakami ziemniaczanymi ziemniakami i warzywami.

Smacznego!

Prawy gulasz z wołowiny z sosem pomidorowym

W tym przepisie pomidorowy sos jest przygotowywany ze świeżych pomidorów w połączeniu z pastą pomidorową. Danie ma jasny bogaty smak, mięso dobrze zmiękcza pod wpływem kwaśnego pomidora.

Składniki:

  • Wołowina - 500 g
  • Mąka - 2 łyżki. l.
  • Cebule - 2 szt.
  • Marchewka - 1 szt.
  • Pomidory - 4 szt.
  • Pasta pomidorowa (lub sos) - 3 łyżki. l.
  • Pieprz, liść zatoki, sól i zieleni do smaku.

Proces gotowania:

  1. Wołowina cięta do barów, śledzić filmy pozostawione na mięsie. Każdy pasek jest lekko pokrojony w mąkę i smażyć olej roślinny przez 7-10 minut. Ważne jest, aby mięso jest suche po przemyciu, a nie "złapał" zbyt wiele mąki. W procesie smażenia musisz wyglądać tak, że mąka nie spala.
  2. Posiekane pierścienie cebuli i marchewki marchewki nalewają do patelni, wymieszaj z ostrzami mięsnymi i smażyć wszystko razem przez kolejne 5-7 minut.
  3. W pomidorach przeciął owoce i podziel je na 4 części. Umieścić na patelni. I z nimi wlać sos pomidorowy lub makaron.
  4. Wlać do mięsa z warzywami w pobliżu kieliszek wody, jest lepszy gorący, zamknij pokrywę i pozostawić do gaszenia przez godzinę. Ogień na piecu do zawarcia.
  5. 20 minut przed gotowością wysłać liście laurowe, przyprawy, sól na patelni. Jeśli woda jest całkowicie odparowana, wlewając więcej i zostaw gulasz na piecu aż do gotowości.
  6. Przed podaniem posypać pokrojoną zielenią.

Smacznego!

Kwaśna śmietana w tym przepisie służy jako katalizator do zmiękczania włókien mięsnych, a jednocześnie jest częścią podlivy. Możesz wziąć kwaśną śmietaną, główną rzeczą jest to, że jest świeża. Receptura korzysta z piwa, ale można go zastąpić prostą wodą zgodnie z potrzebami.

Składniki:

  • Wołowina - 700 g.
  • Cebula i marchewki - 2 szt.
  • Czosnek - 0,5 głowy.
  • Pieprz słodki i płonący - 0,5 szt.
  • Kwaśna śmietana - 8 łyżki. l.
  • Piwo - 200 ml.
  • Przyprawy mięsa i soli do smaku.

Proces gotowania:

  1. W głębokiej patelni, smażyć z posiekanymi plasterkami wołowiną. Ogień na piecu powinien być silny. Zamknij okładkę, gdy nie powinno być prażenie. Kawałki mięsne powinny być prażone przez około 10 minut, podczas gdy rumieniec się pojawi.
  2. Cebula i marchewki cięte w słomki. Marchewki można zmiażdżyć z grą. Purge warzywa z mięsem 5 minut, mieszając wszystkie składniki razem.
  3. Wlać piwo na patelni. Lepiej jest wziąć lekki napój piankowy, bez obcych gustów. Na tym etapie są opcje: można rozcieńczyć piwo wodą, a można tylko wlać wodę. Przykryj spacery z pokrywką i gotuj na niskiej mocy palnika 40 minut.
  4. Pozostań na zawartość smażenia kwaśny kwaśny kwaśny, położyć słodki i ostrych papryki. Mieszana masa do gulaszu 10 minut.
  5. Dodaj do gulaszu czosnku, soli, zachodu i można go wyłączyć. Daj danie pod pokrywą 7-10 minut i służyć do stołu.

Smacznego!

Smaczny przepis na gulasz z wołowiny w rondlu

W tym przepisie stosuje się wiele cebuli, a sam goulasz otrzymuje się więcej cieczy niż na patelni. Do gotowania musisz wziąć gruby rondel z ściśle zamkniętą pokrywką.

Składniki:

  • Wołowina - 1 kg.
  • Cebule - 0,8 kg.
  • Mąka - 2 łyżki. l.
  • Woda - 1 l.
  • Tomato Paste - 2 łyżki. l.
  • Papryka - 3 godziny.
  • Czosnek - 0,5 głowy.
  • Octak Apple - 1,5 łyżki. l.
  • Cukier - 0,4 h. L.
  • Sól, pieprz, Maraę, TSMIN - do smaku.
  • Cedar połowa cytryny.

Proces gotowania:

  1. Wytnij mięso średniej wielkości przez kostki, smażyć go na patelni z olejem roślinnym.
  2. Szlifuj cebule z semestrami lub kostkami, razem z mięsem do smażenia aż do złotości.
  3. Weź duży rondel, umieść pastę pomidorową, paprykę, cukier, przyprawy, sól, skórkę cytrynową, wszystkie mieszanki i umieścić 10 minut na niskim ogniu.
  4. Wlać wodę, ocgar i przynieś wszystko do wrzenia.
  5. W ciekłej mieszaninie w rondlu umieść pieczone mięso i cebulę, zamknij pojemność z pokrywką i przygotuj na wolnym ogniu około 1,5 godziny. W tym okresie gulasz powinien być kilkakrotnie zapobiegany łopatą.
  6. W prawie gotowym naczyniu wlać posiekanego czosnku, a następnie kilka łyżek mąki i wszystkie szybko mieszają. Trzymaj mięso w ogniu przez kolejne 5 minut i wyłącz piec.
  7. Podawać gulasz z patelni, jest lepszy w głębokich płytach. Łączy dobrze z grzankami, bułkami lub całymi gotowanymi ziemniakami.

Smacznego!

Prosty przepis na gotowanie w multicooooker

Do przygotowania gulaszu w powolnym kuchence używane są tryby "hartowania" i "spalania" ("smażenie"). Przygotowanie dania zajmie to około dwóch godzin, a to będzie delikatne, miękkie i soczyste.

Składniki:

  • Wołowina (szyjki macicy lub pęcherz) - 0,5 kg.
  • Cebula i marchewki - 1 szt.
  • Tomato Paste - 1 łyżka. l.
  • Mąka - 1 łyżka. l.
  • Papryka - 0,5 godziny.
  • Sól, pieprz, zieleń do smaku.
  • Olej roślinny do smażenia.
  • Woda do gaszenia.
  • Laur i czosnek woli.

Proces gotowania:

  1. Wołowina Przygotuj się do obróbki cieplnej: folie cięte i żyły, prać, suche, pokrojone w pręty. W razie potrzeby, lub jeśli podejrzewasz, że mięso jest sztywne, możesz go pokonać z młotkiem kulinarnym.
  2. Cebula i marchewki zgniecione.
  3. Włącz funkcję "Fry" na swoim aneksie kuchennym i wlej łyżkę oleju roślinnego do miski. Podgrzej swoje dobre.
  4. Wołowina położyła się w gorącym oleju, mieszając i dając odparowany wilgoć. Poczekaj, aż kawałki mięsa zaczną nabywać "Goldenness".
  5. Po z mięsem i w tym samym trybie przygotowujemy marchewkę i cebulę, mieszając też. Cały proces smażenia mięsa i warzyw zajmie około 20 minut.
  6. Pasta pomidorowa, mąka, papryka i inne przyprawy, a także wysyłać sól do mięsa i mieszać wszystko.
  7. Przygotuj wrzącej wody z wyprzedzeniem, mierz go gdzieś 1,5 szklanki i wlać do miski. Gdy zawsze gotuje się, zamknij pokrywę i zmień funkcję do "hartowania". W tym trybie przygotuj gulasz około 2 godzin. Krótko przed gotową możesz dodać liść zatoki i czosnek.

Smacznego!

Pyszny gulasz z pomidorami z sosem

Wybierając ten przepis, otrzymasz delikatne danie mięsne, wystarczy być cierpliwy: mięso gulaszu przez około 3 godziny. Pomidory pomagają zrobić miękkie mięso, a wlew na spacer jest przygotowywany na podstawie mleka.

Składniki:

  • Wołowina wynosi około 0,5 kg.
  • Pomidory - 5 szt.
  • Mleko - 0,5 łyżki.
  • Mąka - około 100 g
  • Kremowy masło - 30 g.
  • Przyprawy, sól do smaku.

Proces gotowania:

  1. Mięso wołowe cięte na płytkach o grubości około 1,5 cm, a następnie na paskach.
  2. Ciepło w oleju głębokim patelni, smażyć w nim paski wołowiny, aby łatwe zamknąć.
  3. Wlać wodę do patelni, jest to lepsze gotowane na gorąco, dzięki czemu warstwa mięsa zamyka się. Pod pokrywą na wolnym ogniu do gulaszu mięsa, podczas gdy przygotowane są inne składniki. Najlepsze mięso do wystawienia "samotnie" około 1,5 godziny.
  4. Pomidory pokrojone przez duże półfabrykaty, układają się do wołowiny. Podnieś sól i przyprawy. Kminek, Basil, Mayoran jest dobrze nadaje się. Zamknij patelnię i zostaw go w ogniu kolejnej godziny i pół.
  5. Podium przygotowuje się w oddzielnym umyśle. Aby to zrobić, rozgrzej w nim trochę oleju, smażyć mąkę, wlać mleko, można rozcieńczyć wodą.
  6. Po utworzeniu jednorodnej masy, bez bryłki, wlać sos do mięsa, wymieszaj wszystko i, przynosząc wotek, gotować na wolnym ogniu, aby zgęcić sos. Często chodzący z dowolną sałatką dekorowaną i zieloną.

Smacznego!

Receptura krok po kroku do gulaszu z wołowiny z grzybami

W tym przepisie zaleca się stosowanie młodych pieczarków wołowiny i świeżych pieczarków. Ale możesz wziąć inne grzyby do smaku. Uzupełnia związek grzybów i mięsa z kremowego sosu.

Składniki:

  • Młoda wołowa - 300 g
  • Świeże pieczarki - 200 g.
  • Cebula i marchewki - 2 szt.
  • Pieprz ostry i słodki - 1 strąk.
  • Kwaśna śmietana - 200 g
  • Olej warzywny - 70
  • Pieprz i sól do smaku.

Proces gotowania:

  1. Wołowina w formie kostek umieścić na patelni z gorącym olejem roślinnym. Smażyć różę przez 10 minut.
  2. Marchewki są posiekane cienkim długim paskami, a cebulka cięta na pół pierścieni. Wymieszaj warzywa z pieczoną wołowiną, a także chwycić. Niemożliwe jest przekształcenie ich w spalone skorupy, lepiej pozwolić im pozostać połową.
  3. W mięsie z marchewkami i cebulą wlej wodę i gulasz pod pokrywą 40 ​​minut.
  4. Pucharuj, pokroić w płytki i rzuć je na patelni. Jeśli weźmiesz na przykład Boroviki, masło lub inne grzyby, lepiej jest ugotować się lepiej przez 20 minut, a następnie gotować z mięsem.
  5. Pokroić w małe kostki obrane słodkie i ostre papryki i gulasz je razem z wołowiną i grzybami przez około 20 minut Możesz użyć kostki Bouillon z grzybowym smakiem, suchym lub świeżym koperkiem i pietruszką.
  6. Wlać śmietanę, wymieszaj gulasz i przytrzymaj mały ogień pod pokrywą 5-7 minut. Gulasz warzywa, grzyby i śmietana do smaku przypominają ci Julienne. Jeśli chcesz więcej podlivy. Zapraszamy do zwiększenia objętości kwaśnej śmietany, możesz go również rozcieńczyć. Gotowe danie może być posypane zielenią.

Smacznego!

Klasyczny gulasz wołowy z śliwkami

Przybuny daje mięso kwaśne słodkie notatki i sprawia, że ​​potrawa pikantna. Wystarczające do suszenia śliwek, to musi być wstępnie dunk. Dobrze jest przygotować danie w grubych brzeszczach z ściśle zamykającym pokrywką, a potem boli jak w piecu.

Składniki:

  • Wołowina (ostrze lub części szyjki macicy) - 1 kg.
  • Cebule - 2 szt.
  • Czosnek - 1 środkowa głowa.
  • Marchewka - 1 szt.
  • Śliwki - 150-200 g
  • Mąka - 2 łyżki. l.
  • Pasta pomidorowa lub sos - 2 łyżki. l.
  • Kwaśna śmietana - 2 łyżki. l.
  • Basil, kurkumy, Mayoran - do smaku.
  • Sól, olej słonecznikowy.

Proces gotowania:

  1. Wołowina cięta na kostki lub paski, próbując usunąć żyły lekkie i filmy. Po smażeniu na dużym ogniu, przesuwając mięso do pieczenia lub kocioł, wlać wodę, aby całkowicie pokryć warstwę mięsną i gulasz 40-50 minut.
  2. Prawda suszona do moczenia w gorącej wodzie przez 15 minut. Jeśli owoce są świeże, wyjmij kości i odłóż na bok.
  3. Cebula i marchewki wycinają jak lubisz w daniach mięsnych. Jeśli opuścisz duże kawałki, gulasz wygląda bogatsze, a składniki zachowają swój kształt. Drobno posiekane warzywa rozpadają się, ale danie zostanie podane. Dolna cebula i marchew do pojemnika z mięsem. Kontroluj obecność płynu - nie powinno być dużo, ale także w suchym jasterowi niemożliwe jest gulasz żywności.
  4. Po wyczerpanym mięsie z warzywami na ogół przez około godzinę, dodaj do niego przycinanie.
  5. Następnym krokiem jest wysłanie pasty pomidorów, mąki i kwaśnej śmietany do jasteru. Mieszane komponenty do gulaszu 15 minut.
  6. Zgnieciony czosnek, przyprawy i sól na danie ostatni. Dobrze wymieszaj wszystko i trzymaj pod okładką 10 minut. Pachnący gulasz z śliwkami może być po prostu z chlebem lub dekoracji dla twojego gustu.

Smacznego!

Węgierski gulasz wołowy z sosem

Ten Gulyash można przyjmować na satysfakcjonujące drugie lub pierwsze danie - w zależności od technologii gotowania. W przeciwieństwie do innych przepisów gulaszu wołowiny, ziemniaki są używane w języku węgierskim, więc takie danie może łatwo zastąpić kompleksowy lunch.

Składniki:

  • Wołowina - 500-600 g.
  • Ziemniaki - 700-800 g
  • Łuk - 300 g
  • Pomidory - około 500 g.
  • Bułgarski i ostry - na 100 g
  • Papryka - 30 g.
  • Czosnek - 50 g
  • Pasta pomidorowa - 50 g.
  • Sól, pieprz, liść zatoki do smaku.

Proces gotowania:

  1. Aby przygotować węgierski gulasz, kocioł lub patelnia z grubymi ścianami będzie pasować. Ale przed wysłaniem mięsa przed nim musi być lekko smażenie na patelni - tylko przed utworzeniem brązowawej powierzchni. Wołowina musi być cięta do kostek. Kiedy kostki są tasowane, aby były wypełnione nimi na dole patelni.
  2. Znaleziono, że cebule półproduktu będą drugą warstwą w rondlu - obok mięsa. Luke można przyjmować i więcej - jest jednym z głównych "bohaterów" z węgierskiego gulaszu.
  3. Po opuszczeniu papryki w pojemniku i wymieszaj.
  4. Wlać gorącą wodę do mięsa z kokardą w takiej objętości, tak że kradnie, i nie gotowane. Zamknij pokrywę i trzymaj ogień przez około godzinę. Pod koniec gaśniczego mięsa dodaj do niego pastę pomidorową.
  5. Z góry, podczas gdy wołowina przygotowuje się, traktuje ziemniaki: Wyczyść go i przeciąć na kostkach o tej samej wartości co mięso. Wlać do całkowitej masy kostek ziemniaczanych.
  6. Papryka - ostry i bułgarski - pokroić w pierścienie i odłożone w ziemniakach.
  7. Małe kostki pokrojone pomidory - następny "gość" z multicomponent dania.
  8. Wszystkie produkty w rondlu mieszają, sól, dostarczają i gotować, aż będzie wystarczająco miękkie ziemniaki. Pytanie brzmi, czy dodać wodę do ziemi - zdecyduj się na siebie. Jeśli chcesz uzyskać więcej płynnych naczyń, dodaj wodę. Bez niego gulasz będzie bardziej gęsty.
  9. Krótko przed gotowością dodać kruszenie czosnku do gulaszu. Dania karmiące zależy tylko od wyobraźni. Niezbędni asystenci w tym procesie będą warzywa, świeże warzywa i chrupiące chleb.

Smacznego!

Receptura do gotowania miękkiego spaceru w piekarniku

Gulasz w piekarniku można przygotować na głębokiej patelni, specjalnej formie lub glinianym garnku. Mięso dobrze zmiękcza, a mniej czasu spędza na gotowaniu niż gotowanie na piecu.

Składniki:

  • Wołowina - 500 g
  • Mąka - 2 łyżki. l.
  • Pomidory suszone, marynowane lub świeże - 250 g.
  • Cebule - 2 szt.
  • Czosnek - 5 zębów.
  • Marchewka - 1 szt.
  • Ziemniaki - 300 g
  • Groch, zamrożony lub w puszkach - 100 g.
  • Przyprawy, sól, olej roślinny.

Proces gotowania:

  1. Pierwszym etapem będzie smażenie wołowiny na patelni. Aby to zrobić, musi być cięte do kostek, wymieszaj z mąką i skręconą na oleju słonecznikowym. Po przesuwaniu mięsa do kształtu lub garnka.
  2. Cebule i marchewki niekoniecznie się nie smażyć, wystarczą, by posiekać dowolną drogę i układać drugą warstwę na mięsie.
  3. Pomidory łączą się z mięsem, cebulą i marchwiami. Wlać zawartość kształtu gorącej wody lub bulionu, aby lekko zakrył wszystkie warstwy. W tym samym czasie dodaj pastę pomidorową i umieść puste miejsce przez 1 godzinę w piekarniku. Reżim temperaturowy - 170-180 stopni.
  4. Ziemniaki powinny być cięte do małych kostek i położyć do mięsa przekazanego do półproduktu. Nie ma potrzeby mieszania go z innymi komponentami, można to zrobić po.
  5. Na wierzchu ziemniaków nalew przyprawy, sól, wlej kilka łyżki oleju roślinnego. Pamiętaj, aby sprawdzić obecność płynu w postaci - musi być górną warstwą. Ponownie, zamknięty kształt pokrywy, umieścić w piekarniku. Czas gotowania z ziemniakami wynosi około 30-40 minut, temperatura w szafie wynosi 170-180 stopni.
  6. Zielony groszek wlej do pozostałych produktów 10 minut przed pełną gotowością. Gulasz przed podaniem na stole, może być posypany zielenią. Jeśli przygotowywałeś danie w doniczce, można go umieścić na stole, a jeśli w formie lub patelni - rozkłada się na płytkach.

Smacznego!

Goulesh z wołowiny z sosem - zdjęcie krok 1

1. Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Wszystkie korzenie czyste i płukać, płukać wołowina pod bieżącą wodą i suchymi ręcznikami papierowymi.

Gulasz z wołowiny z sosem - zdjęcie krok 2

2. Wołowina cięta w małą słomkę. Umieść go na patelni z podgrzanym olejem roślinnym i fry 5-7 minut.

Gulasz z wołowiny z sosem - zdjęcie Krok 3

3. Wytnij cebulę półrygi.

Gulasz z wołowiny z sosem - zdjęcie krok 4

4. Marchew Saiter na dużym Targonie.

Gulasz z wołowiny z sosem - zdjęcie Krok 5

5. Wyślij marchewkę wraz z łukiem do mięsa, soli i pieprzu. Fry kilka minut przed miękkości warzyw.

Gulasz z wołowiny z sosem - zdjęcie Krok 6

6. Dodaj sok pomidorowy i gasić najpierw pod pokrywą (8-10 minut), a następnie mieszając od czasu do czasu.

Gulasz z wołowiny z sosem - zdjęcie Krok 7

7. Goulesh z wołowiny z sosem gotowy. Podawać z ziemniakami ziemniaczanymi ziemniakami i świeżą sałatką warzywną. Smacznego!

Średnia ocena: 4.5, łącznie głosy: 104

Ważny! Wideo może różnić się od tekstu receptury!

Witaj, drogie konie i właściciele! Dziś przygotowujemy gulasz wołowiny z napełnianiem apetycznym. Pyszne danie!

Mięso wołowe w wyniku długotrwałej gaszenia staje się niesamowicie łagodne i po prostu topi się w ustach. Grube, podkładki mięsne doskonale uzupełnia, stąd tradycyjny, znany smak od dzieciństwa!

Dlatego dzisiaj postanowiłem przejść przez klasyczne przepisy z wołowiną. Przygotujemy oszałamiające naczynie gorącego mięsa, do którego odpowiednie jest każde danie.

Wołowina Goulesh z sosem

Oczywiście, odmiany i niuanse przygotowania są zawsze obecne w zależności od tego, co przygotowujemy i od osobistych preferencji smakowych.

Oferuję pyszne przepisy i wybierzesz. W każdym razie będzie świetnie!

I tutaj znajdziesz gulasz wieprzowy z apetycznym grubym przestoju.

Gulasz z wołowiny z sosem - klasyczny przepis

Jest to najłatwiejsza opcja o grubym nasyconym wypełnieniu.

Najlepiej wybrać szyję, łopatę, polędwicę, zlewą targową lub ciało biodra do tego dania.

Możesz także pierś, ale wtedy musisz się pocić, usuwając dodatkowe filmy.

Klasyczna Gulash.

Składniki

  • Mięso wołowe - 700 gr.
  • Cebula w środku - 1 szt.
  • Marchewka - 1 szt.
  • Tomato Pasta (keczup) - 2 łyżki. l.
  • Mąka - 2 łyżki.
  • Sól / pieprz / Laur - do smaku.
  • Ostry pieprz (niekoniecznie).
  • Olej roślinny do smażenia - 30-50 gr.

Mięso jest cięte przez arbitralne kawałki, zwykle wystarczająco duże. W scenerii lub w Kazanchik zaczynamy go smażyć na silnym ogniu.

Takie pieczenie uszczelnia sok w mięsie i będzie soczysty. Dlatego nie jesteśmy solimi (sól zaczyna ciągnąć sok z mięsa i będzie podążać za całym), zrobimy to na końcu.

Wołowina na patelni

Jeśli podczas smażonego mięsa wciąż przydzielono sok, nie odparowuj go, ale po prostu spuścić do oddzielnego pojemnika, przyjdzie przy porę przy porę poprzedniej.

Sok z mięsa wołowego dla gulaszu

Mięso palone do rumianej skorupy. Wróćmy do kierunku i żaby oddzielnie pokrojone cebule ze startym dużą tarczą marchwi.

pieczona wołowina

Smażyć je już na złym ogniu, aż stanie się złote.

Cebula i marchewki do klasycznego chodzenia wołowiny

Kiedy to się dzieje, opublikujemy pastę pomidorową do marchwi i łuków. I mieszając, smażyć je razem przez kilka minut.

Dodaj pomidorową pasty do smażonego łuku i marchewki

Wysyłamy jaster do mięsa.

Wyeliminujemy mięso wrzącej wody z czajnika, aby całkowicie pokryta. Jeśli na początku zebrałeś sok z mięsa, nadszedł czas, aby dodać go do wspólnej patelni.

Przykryj pokrywę i sklep na wolnym ogniu 50 min - 1 godzinę.

Przyszła wołowina Gulaszu

Jeśli mięso z jakąś ciasną częścią tusz wołowiny, możesz go wyłączyć spośród pół godziny.

Podczas przygotowywania przyszłego gulasza (zauważ, że nadal nie jesteśmy soli), mamy trochę mąki.

Aby to zrobić, mąka jest wylana na suchej patelni i na średnim ogniu, ze stałym mieszaniem jest doprowadzany do lekkiego koloru kremowego.

Pieczona mąka

Nie ciemniejszy, w przeciwnym razie będzie smak luzheny mąki.

I tu jest 10 minut przed gotowości, położyliśmy smażoną mąkę w sosie, soli, pieprzu, mieszając i dodając liść laurowy.

Opcjonalnie można umieścić ostry pióro całości (po prostu nie zapomnij umyć).

Gotowy gulash klasyczna wołowina na patelni

Pozostałe 10 minut. Sos w oczach stanie się więcej grubości.

Zapach jest po prostu niesamowity! Smak delikatny, nasycony mięso, jest niezwykle smaczne i łatwe do gotowania!

Wołowina gulasz w Kazaniu

To danie jest idealne w Kazaniu. W IT Wołowina Lapiący długo i okazuje się bardzo delikatny smak.

Gulasz z wołowiny w Kazaniu

Składniki:

  • Ciało biodra wołowego - 900 gramów.
  • Marchewka - 1 szt.
  • Cebule - 1 szt.
  • Papryka - 1 łyżka. l. Z slajdem.
  • Mąka - 3 łyżki. l.
  • Kremowy olej - 20 gramów.
  • Przyprawy (sól, pieprz, zioła) - do smaku.

Strach paski cięcia pulpy. Jest to dobra miękka część, która jest idealna na spacer.

Ważne jest, aby wyciąć przeciwko włóknom, pomoże mi stać się bardziej miękki.

Pokrojona wołowina na paskach

Wysyłamy mięso do koła. Zaczynamy podgrzać na umiarkowanym upale. Mięso rozjaśnia się i przydziela dużo soku, będziemy musieli łączyć go w oddzielne potrawy.

Uzyskany bulion nie nalewa, wkrótce wrócimy.

Mięso w Kazaniu i rosorze

Następnie dodaj marchewki pokroić na mięso ze słomką, cebulą i smażyć wszystko razem na masła. Wprowadzamy kilka łyżek mąki i pozwalamy mu całkowicie pokryć mięso.

A także Snatch Paprika. Mięso nabywa piękny kolor.

Ssaj papryk do mięsa

Nadszedł czas, aby zalać sok wołowy, który był na początku rany.

Wypełnij rosół w Kazaniu

A także dodać wodę, aby całkowicie ukryta wołowina. Pozostaje tylko soli fizjologiczną i pieprzem. Możesz dodać swoje ulubione zioła. Mam te aromaty Krymu.

Wołowina gulasz w Kazaniu

Coming około 2 godziny przy minimalnym ogniu. Jeśli woda jest bardzo rzeźba, możesz dodać gotowane.

Mięso okazuje wspaniały, delikatny, z bardzo apetycznym lultującym, który może być podlewanie bokiem.

Talerz z gulaszem z Kazana

Smacznego!

Gulasz z wołowiny z sosem na patelni

Piękny, soczysty gulasz można przygotowywać nie tylko w kotle lub rondlu, ale także w regularnej patelni, jeśli jest wystarczająco głęboki.

Gulyash w misce

Składniki:

  • Wołowina świeży - 650 gr.
  • Cebula w środku - 2 szt.
  • Marchewka - 1 szt.
  • Pasta pomidorowa (może być ketchup) -2 łyżki.
  • Zieleni każdy.
  • Czosnek - 2 zęby.
  • Sól, pieprz - do smaku.
  • Mąka - 2 łyżki.

Mięso stosowane i wysłać na patelnię. Zaczynamy palić na silnym ogniu.

Z taką smażeniem sok jest uszczelniający wewnątrz mięsa i szybko szelesie. Jeśli jednak nie oddzielono część soku, spuścić go w oddzielny kubek i kontynuuj pieczeń.

Wołowina na patelni

Kiedy mięso zaczyna być dobrze skręcone, dodaj posiekane cebulę i marchewkę do niej, ściśnij czosnek. Smażyć razem przez kilka minut.

Szpadło pachnące zakręty! Dodaj pasty pomidorowe, wymieszaj. Smażyć kolejną minutę i wlać mięso wodą, najlepiej wrzącą wodą.

Wlewamy sok z mięsa, który odprowadziliśmy, jeśli jest.

Gotowanie gulaszu na patelni

Sól gulaszu, pieprz i tuszy pod okładką na wolnej godzinie i pół, do delikatnej miękkości mięsa.

Na samym końcu, kiedy pozostaje łatwo dość trochę, smażyć małą mąkę na suchej patelni do tego lekkiego koloru kremowego.

Chcę tu zauważyć, że wiele hostess oferuje smażoną mąkę do rasy wody. Nie robię tego.

W końcu mąka w tej przepisie jest potrzebna do zagęszczania podlivy, a jeśli hoduje ją wodą, nie osiągniemy efektu, którego potrzebujemy i będzie płynna.

Dlatego też sucha mąka ssać gulasz. Ruby Greenery i rzuć liść zatoki.

Goulash na patelni

Przez kilka minut dajemy gasić i wyłączamy. Pyszne, pachnące gulasz wołowy jest gotowy!

Goulesh Beef Classic - Przepis w MultiCooker

W przygotowaniu tego dania w powolnym kuchence znajdują się niuanse, które powiem poniżej.

Uwielbiam gotować w wolnym kuchence, ponieważ doskonale napędza mięso, więc prawie rozpada się na włóknach.

Okazuje się bardzo delikatnie i anulowany pyszne! Wielu smaru, spawania, grubego podlivy. Mmmm! 😋.

Gulasz wołowy z sosem w wolnym kuchence

Składniki:

  • Wołowina świeży - 600 gramów.
  • Louk duży - 1 szt.
  • Marchewka - 1 szt.
  • Mąka - 3 łyżki. l.
  • Tomato Pasta (keczup) - 2 łyżki. l.
  • Sól, pieprz, papryka - do smaku.
  • Woda wrząca woda.
  • Liść zatoki.

Mięso cięte na kawałki. Mam klapę wołowiny.

Z smugami Salz i jest bardzo dobry, ponieważ ten alkalon zniknie, a mięso będzie bardzo delikatne.

Wycinam go kawałkami pożywki i leżę w misce. Do tej pory bez oleju. Włączyłem tryb "smażenia" przez 15 minut.

Pokrojona wołowina w misce multicooooker

Pierwszą cechą gulaszu w kreskówce jest to, że nie można uszczelnić soku "silnego ognia". Frytki na jej programie, nie więcej ani mniej.

Ogrzewanie jest stopniowo i uszczelniający sok w mięso, ponieważ robimy na piecu na patelni, nie będzie już działać.

Oczywiście każdy ma inny, ale najprawdopodobniej mięso pozwolą ci pójść dużo soku i zacznie go ukraść, zamiast pieczyć.

Wołowina w wolnym kuchence

Potem robię w następujący sposób. Cenny sok przeciągnij do kubka, a ja nadal smażyć mięso, dodając trochę oleju.

Ten bulion Złapię ogrodzenie w gulaszu, nie zniknięcie. Ale cały czas.

Sok wołowy.

Mięso skręciło się i jest czas, aby rzucić mu marchewkę i cebulę. A to pyszne trio nadal się smaży.

Pachnie tak smaczne, że mąż zajrzał do kuchni, zapytał, co tu gotuję, jest pyszne.

Dowiedziałem się, że gulasz byłby zadowolony, lizanie. 😊.

Pieczona wołowina z łukiem i marchewkami w wolnym kuchence

Tak więc, dodaj pastę pomidorową i mąkę do smażonych mięs i marchwi.

Drugim punktem jest to, że mąka nie może być smażenia. Rozumiemy go razem z mięsem i pomidorem i będzie działać dobrze.

Kreskówka oszczędza nam siłę i czas i prawdopodobnie sprawia, że ​​jesteśmy trochę leniwy.

Pozostaje tylko wlać wodę do gulaszu, aby mięso jest całkowicie pokryte.

Trzecia chwila jest to, że nie czekam, dopóki kreskówka zagotuje mnie. W trybie gaśniczym będzie bardzo szybko!

Dlatego zalecam umieszczenie czajniaka z góry i wlać mięso gotowe do wrzącej wody. Sól jest natychmiast soli, pieprz do smaku, dodaj paprykę do koloru.

Pamiętaj, aby spróbować, co się stało.

Goulash wołowina.

Umieściliśmy reżim "hartowania" przez półtorej godziny. Uwielbiam bardzo miękki gulasz, więc zastrzeżę cierpliwość i tuszę przez długi czas.

Kilka minut przed gotowością rzucam liściem zatoki i wyjmij go przed posuwem.

Musto, niezdarny, jak kocham. Tym razem postanowiłem złożyć puree Potature, jest również doskonałym, bardzo smacznym i nieznośnikiem zapomnianym garnirunkiem!

Gulasz i puree ziemniacze na talerzu

To wszystko. Niesamowite gulasz w wolnym kuchence został spożywany przez naszą dużą rodzinę, nie mając czasu na fajne. 😄.

Przepis naczyń wołowiny z mąką

W rzeczywistości rzadko spotykam się z przepisami gulaszu, w których nie ma mąki. W moim wyborze we wszystkich wersjach, bez względu na to, ile z nich znajduje się ten składnik.

Jej lub dodaj zamrożoną lub umieścić ją z wyprzedzeniem, a czasami jest hodowla z pastą wodą i pomidorową. Przeczytaj poniżej, aw tym przepisie pokażę, jak się skończy.

Klasyczny klasyczny gulasz z mąką

Składniki:

  • Wołowina (wieprzowina, kurczak, Turcja) - 0,5 kg.
  • Cebula - 2 głowy.
  • Marchewka - 2 szt.
  • Mąka - 1 łyżka. l.
  • Tomato Pasta 1 łyżeczka
  • Liść zatoki - 1 szt.
  • Pieprz czarnej papryki.
  • Sól dla smaku.

Mięso cięte kawałki i smaż się z cebulą i marchewkami. Nie soli.

Wlewamy trochę wody i mięsa tuszy w małej takiej ilości do gotowości.

Smażyć glikash.

Na końcu, gdy mięso jest gotowe w połowie szklanki wody zgodnie z pastą pomidorową i mąką. Po prostu wymieszaj wszystko na widelec i złap goulasz.

Rozwiń mąkę

Wlać przed oczami zacznie gruby i stanie się bardzo spawane. Rozcieńczyć wodą zgodnie z potrzebami, jeśli okaże się bardzo grube.

Solim i pieprz na samym końcu, a także umieścić liść zatoki. Mistrzowie razem przez kilka minut i gotowe!

Goulash wołowy z sosem klasycznym z mąką

Oto ciekawe odbiór z mąką. Okazuje się bardzo smaczne i grube, jak powinno być.

Goulash z wołowiny z mąką

Jedz gorąco i cieszę się!

Gulasz z wołowiny z sosem jak w przedszkolu

Bardzo często dzieci pytają mama, aby przygotować coś "jak w przedszkolu".

Sadovsky Gulash nie jest wyjątkiem, jest kucharz, jest w stanie sprawić, że jest niezwykle delikatny i miękki, aby dzieci były łatwiejsze do żucia.

Smak go jest pamiętany o życiu i precyzyjnie taki pyszny, chcemy przygotować nasze dzieci, już bycie dorosłymi.

Możesz zobaczyć cały proces w tym filmie. I będę krótko opisać produkty i działania krok po kroku.

Składniki:

  • Wołowina - 300 gr.
  • Cebule - 2 szt.
  • Pasta pomidorowa lub ketchup - 2 łyżki. l.
  • Liść zatoki.
  • Mąka - 2 łyżki. l.
  • Sól, pieprz, przyprawy.
  • Olej słonecznikowy.

Krótki opis przygotowania:

  1. Mięso jest cięte do kostek o małym rozmiarze i rozpocznij smażenie na silnym ogniu na patelni.
  2. Wytnij łuk nie jest zbyt duży.
  3. Myślenie cebuli i marchewką z mięsem, smażyć je razem około 5 minut.
  4. Smażyć z pastą pomidorową, a także dobrze, a kilka minut.
  5. Wlewamy wodę, musisz w pełni przykryć zawartość patelni.
  6. Przedstawiamy wszystkie przyprawy, nie zapomnij o Laurel.
  7. Przykryj pokrywę i Tom około godziny na słabym ogniu.
  8. Kilka łyżek mąki miesza się z wodą, dzięki czemu nie ma grudek.
  9. 5 minut przed końcem rozcieńczonej mąki dodać do gulaszu i mieszać.
  10. Gotowy!

Smacznego!

Klasyczny gulasz wołowy z sosem do puree ziemniaczanych

Ziemniaki i gulasz - tradycyjna, klasyczna kombinacja, którą wszyscy kochają.

Jest to bardzo szybki, "męski przepis", bez kłopotów.

Gulasz z wołowiny z sosem do puree

Składniki:

  • Wołowina - Polkulo.
  • Cebula - 1 szt.
  • Marchewka - 1 szt.
  • Mąka - 1 łyżka. l.
  • Tomek. Makaron - 1/2 sztuki. l.
  • Kwaśna śmietana (opcjonalnie) - 1 łyżka. l.
  • Liść zatoki - 1 szt.
  • Sól do smaku - 1/2 godziny L.

Lucky drobno blisko, pocieram marchewkę na drżeniem. Wysyłamy je do smażonego na patelni.

Wołowina w tym czasie cięcia średniego kostki.

Louk z marchewkami na patelni

Kiedy cebulę i marchewki są lekko Podzoley, połóż mięso i smażyć im razem przez kilka minut.

Mięso powinno być strzępione, a potem opublikujemy do niej pastę pomidorową, mieszać.

Pieczona wołowina

Wlewamy wodę, aby mięso jest pokryte. Podtygiel, pieprz, doprowadzić do wrzenia i zmniejszyć ogień do minimum.

Mocowane pod pokrywą 1 godzinę lub półtorej godziny, jeśli chcesz maksymalną miękkość.

Mięso wołowe w pomidorowym sosie

10 minut, aby dodać łyżkę kwaśnej śmietany, łyżki mąki i liścia zatoki. Wymieszaj i spędź pozostały czas.

Według technologii mąka musi być wstępnie palona do lekkiego kremowego koloru.

Ale mój mąż, kiedy przygotowuje ten gulasz, punkt pieczenia mąki ignoruje i wylewa zwykłe, niespotykane.

Szczerze mówiąc, różnica lub smak surowej mąki, której nie zauważyłem. 😊.

Wołowina w kwaśnym kremowym sosie

Gulasz jest gotowy! Pyszne. 👍 i warto dodać kilka wskazówek na temat przygotowań pysznych ziemniaków ziemniaczanych ziemniaków:

  • Ziemniaki, które mieliśmy tylko w wrzącej wodzie
  • Mleko do ziemniaków powinno być bardzo gorące, może topić masło w nim
  • Sól puree może być na końcu, mieszając w gorącym mleku, więc smaczniejszy
  • Jeśli ziemniaki są zamrożone i traktują go z mikserem, stanie się bardzo wspaniały i delikatny jak w przedszkolu

Są to małe wskazówki, spróbuj i dostaniesz wspaniałą kolację!

Gulasz i ziemniaczane ziemniaki na talerzu

GOULASH Węgierska klasyczna wołowina

Mimo to jest interesujące, jak Węgry Gulasz wołowy waha się w naszym kraju.

Dla nas klasyk - jak przygotować się w stołach ZSRR lub w naszym przedszkolu, ale Węgrzy przygotowują to danie całkowicie inaczej!

Jeśli jesteś zainteresowany na Węgier receptura, ze wszystkimi jego subtelnością, na pewno spojrzysz na ten film:

Bardzo ciekawy przepis, ale jak dla mnie - zbyt czasochłonny. Dlatego niewielki, jest niezwykle rzadki, dla nastroju.

Okazuje się naprawdę smaczne, z niezwykłymi notatkami kogoś innego. 😊.

Jak gotować wołowiny chodzić tak, że mięso było miękkie?

  • Weź świeże, nie wcześniej mięso lodów
  • Dla pióro, szyjki macicy, pęcherza, małżonka (ale nie ekstremalne) i oczywiście filet
  • Szorstkie grube folie z mięsa najlepiej usuń
  • Zaleca się również zmniejszenie dodatkowego tłuszczu z mięsa.
  • Jeśli masz zbyt kwaśny ketchup, dodaj trochę cukru do gulaszu, linie to smak.
  • Im dłużej samochód - miękkie mięso
  • Jeśli podróż jest zbyt płynna, zostawię spaceru, aby przejmować się otwartą pokrywą, pogrubia
  • Rozcieńczymy Fidet, gdy jest to konieczne tylko wrzącą wodę, a nie surową wodą
  • Goulash jest smaczniejszy, jeśli go podnosi na końcu

To są takie przepisy, drogie przyjaciele. Wszystkie są godne uwagi na własny sposób i zweryfikowany, możesz gotować śmiało!

Wybierz, który lubiłeś więcej lub spróbuj wszystkiego z kolei. Będzie smaczne, obiecuję. 😉.

166 135 odsłon

Добавить комментарий