Hvordan lage spaghetti i en kasserolle - Slik lager du pasta til pasta

Hvordan lage spaghetti i tid for ikke å holde fast

Avatar av Alexander Gushchin

Alexander Gushchin.

For smaken, passerer jeg ikke, og det blir varmt :)

Ved første øyekast ser prosessen med matlaging av spaghetti enkel, men faktisk møter uerfarne kokker en masse vanskeligheter. De må finne ut hva en kasserolle er bedre å ta, hva er det riktige forholdet mellom vann og pasta, hvor mye å holde en eller annen titt på ovnen. For å lære å lage spaghetti, vil råd fra erfarne kokker hjelpe.

Hvordan lage spaghetti

Enhver kokk vil bruke evnen til å forberede spaghetti, fordi denne italienske parabolen er perfekt for en side rett til noe kjøtt, fisk eller fugl. Produktene er lange og tynne, ligner strøer. Legg dem dem i kokende saltvann, og setter opp eller senket helt inn i en spesiell gryte. Proportjonene av vann og makaroni er to liter på 200 gram tørt produkt.

Den delen av en person står for 50 gram tørr pasta, som øker i volumet under matlaging tre ganger. Spaghetti legger ut viften, senkende i kokende vann, et minutt senere er det forhindret i vannet. Det er mer praktisk for dette å bruke en spade, eller du kan flytte pasta for tørr kant. Etter det er det nødvendig å redusere brann, slik at vannet kokes, men danner ikke skum. Pasta er kokt uten lokket om lag åtte minutter, så lene på en kolander, hold tre minutter for å strømme væske og servert på bordet.

Hvordan lage spaghetti i en kasserolle

Lær hvordan du lager spaghetti spaghetti riktig, hvis du følger funksjonene i teknologien. En kasserolle med bred bunn, vann og havsalt er 100 gram makaronium 10 gram salt. Etter kokende vann reduseres brannen, pastaen lagt ut og periodisk rørt av en skje, for ikke å holde fast. For bedre smak kan du legge til litt olivenolje. Koketid avhenger av typen produkt, det er angitt på pakken. Det er ikke verdt å overskride det for ikke å få en ferdig barriere.

Kokte spaghetti i colander

Spaghetti matlaging Pan

En spesiell rolle spilles av en gryte for matlaging av spaghetti. For dette er dype rustfritt stål-retter optimalt egnet, for bunnen av hvilken pasta vil ikke holde fast. Det er bedre å ikke ta aluminium og emaljerte beholdere, fordi de ødelegger smaken av parabolen, pluss at de er høyere enn risikoen for å stikke til veggene. Hvis du ønsker det, kan du kjøpe en bred rektangulær kasserolle - disse brukes i spesielle spaghettuser, slik at parabolen kan vise seg jevnt suprent. I dem bryter ikke tørr pasta, og helt faller på bunnen.

Slik lager du spaghetti i en sakte komfyr

I tillegg til den vanlige gryten er det et alternativ å lage mat spaghetti i en sakte komfyr. For å gjøre dette, hell i bollen med vann, kom med i makarona-modusen og legg tørre halvfabrikata. Sese parabolen med olje og salt, forstyrre. Uten å lukke lokket, kok ni minutter, brett på kolanderen og serveres. Takket være Teflon eller Keramikk DNU passer ikke makaroni multikookere og ikke begraver.

Hvordan lage spaghetti slik at de ikke holder fast

Analytiker regnes som evnen til å lage spaghetti slik at de ikke holder fast. Dette problemet gjelder mange nybegynnere, men det er noen hemmeligheter som hjelper til med å forberede en deilig garnist:

  1. Senk produktet bare i kokende vann. Hvis du legger det i kaldt vann, vil pasta holde seg fast.
  2. For å få spaghetti, legg til en skje med solsikke eller olivenolje i vann under matlaging.
  3. Periodisk er det nødvendig å røre parabolen med en treskje.
  4. Hvis du fordøyer pasta, vil de holde fast, så du må overholde tilberedningstiden.

Hvis pastaen satt ned, må du bruke følgende konsistensråd:

  • Del rørene mellom seg selv, hell litt olje;
  • Når produktene ble fordøyd, er det nødvendig å skylle grundig, rør med olje, varme opp stekepannen, utsatt for lysstil.
Spaghetti i kasserolle

Hvordan lage pasta reir for ikke å falle fra hverandre

En av varianter av spaghetti er pasta-reir, som er flere rør vridd i en rund ball. To stykker er nok per person. Erfarne kokker anbefaler å lage matpastaen til reiret for ikke å bli kollapset som følger:

  • Sett i en bred romslig kasserolle, en dyp stekepanne eller en kasserolle, slik at porsjonene ikke berører hverandre;
  • Sese dem med to skjeer olje og hell kokende vann slik at den dekker reiret helt, salt;
  • Sett på brannen, krydret med krydder, kok fem minutter uten omrøring;
  • Shivovka Få hver sokkel, og trykk litt til tankenes satellitter for å redde basen, gå til fuktighetsstrøm;
  • garnish sjømat eller hakket;
  • Dekorere med svart jord paprika, dryss med små blader av basilikum, revet parmesan;
  • En tomatpasta, krydret med hvitløk, eller kremaktig jay, er godt egnet som saus.

Hvordan lage pasta

Selv om mange av våre landsmenn fortsatt er dårlig forstått, noe som betyr å lage pasta, i praksis, gjenta at italienernes korona er veldig enkelt. Disse er bare kokt til tilstanden av al-dente (litt solid) pasta, blandet med sauser, smør, greener, kjøtt, fisk eller grønnsak dressing.

En oppskrift med instruksjoner, hvordan lage pasta, fordi denne maten passer til lunsj, middag, vennlig møte, festlig bord. Å spise henne, vikling på pluggen og hjelpe seg med en skje. Før du klatrer på bordet, gjenta flere hemmeligheter av teknologi, hvordan du lager pastaen:

  1. Du trenger bare å ta høy kvalitet pasta fra mel laget av solide hvete varianter. Slike spaghetti holder seg ikke sammen, beholder elastisitet, hold saus og trenger ikke å bli vasket. Du kan ta egg lasagne eller cannelloni, den vanlige farge eller blekk malt av karakatere, grønnsaksjuice.
  2. Det er godt å beregne forholdet: per liter vann 100 gram produkter, 10 gram havsalt og spiseskje olje. Vann skal koke, pasta lagt i den. Ingen deksel er ikke nødvendig.
  3. Koking varer i tråd med tiden som er angitt på pakken, minus to minutter. Denne tilstanden kalles al-dente og er valgt for å nøyaktig lage pasta varm saus og bringe dem til myke.
  4. For å slå sammen væske, bruk Colander.
  5. Square Spaghetti olje, og fyll deretter den valgte sausen. Reker med friske tomater er godt egnet, som skal rengjøres fra skrellen og kuttet, eller den klassiske tykke bolognese fra kjøtthakket kjøtt med bittshodet.
  6. På en tallerken, dekor maten med revet ost og greener.
Lim inn Carbonara.

Hvor mye matlaging spaghetti

Ikke mer enn 8-9 minutter skal koke spaghetti etter at de er senket i kokende vann. Denne gangen vil bidra til å få den optimalt mislykkede sideskålen uten å stikke og myke. Det er arter av spaghetti, som skal kokes annerledes enn angitt ovenfor. Koketiden er angitt i tabellen:

Pasta Barillus, varianter

Matlagingstid, minutter

№1 Capellini.

5

Nr. 3 Spaghettini.

5

№5.

8

№7 Spaghettoni.

elleve

№13 baisste.

8

Hvor mye matlaging spaghetti fra hvete faste varianter

Finn ut hvor mye brygging spaghetti fra solide hvete varianter, enkelt: du trenger bare å lese instruksjonene på pakken. Men avhengig av parabolen som de vil bli brukt, kan matlagingstid endres. For sideskålen vil det være nok åtte minutter, for pasta - seks, og for salat - ni. Hvordan lage solid spaghetti: utelat i salt kokende vann, for å score på en sterk brann, etter beredskap til å lene seg på kolanderen og sesongen med olivenolje.

Hvor mye matlaging spaghetti lønn

For å lage mat Makfas spaghetti, må du lese informasjon om pakken og følge produsentens tips. Hvis pastaen er laget av solide hvete varianter, vil det være nok i åtte minutter for matlaging, fra mykt - seks minutter. For å oppnå tilstanden til al-dente fra den angitte tiden, ta 1,5-2 minutter å få elastisk pasta konsistens uten overdreven mykhet.

Hvor mye matlaging makaronia aldende

I populære oppskrifter er det en indikasjon på matlaging Macaronia Aldende. Dette navnet er oversatt fra italiensk betyr "på tennene". Riktig tilberedt al-detse-produkt har ikke en mugg og smak. Cook pasta trenger omtrent syv minutter. Vannkoker, saltet, spaghetti legges i den. Ganske pasta til sentrum av pannen, hvor den mest stormfulle kokende. Etter å ha kokende, er det bedre å redusere brannen og kok, med jevne mellomrom å prøve å konsistens. Det er nødvendig å prøve, spyle makaronin, - hvit farge i laget betyr at produktet ikke er klart ennå.

Spaghetti med chili pepper

Trenger jeg å vaske spaghetti etter matlaging

Hvis produktet er laget av hvete, faste varianter, så vask spaghetti etter at matlagingen ikke er nødvendig. For makaroni med myke varianter, er denne prosedyren nødvendig for å vaske den ekstra gluten og forhindre å stikke. Det er nødvendig å skylle spaghetti og så når de er forberedt på salater - så er produktet avkjølt raskere og ikke oppvarmer resten av komponentene. For konstant vasking, kaldt filtrert vann og kolanderbruk.

Slik lager du Pasta Spaghetti - Anbefalinger fra Kokker

Slik at alle kan koordinere spaghetti pasta, er det spesielle råd fra fagfolk:

  • Har ikke råd til et lite produkt, slik at det absorberer sausen bedre;
  • Legg til en skje med vegetabilsk olje slik at produktene ikke holder seg sammen;
  • Under tilberedningen kan du legge til favorittkryssene dine til en gryte med vann (hvis du koker sideskålen, prøv å sette en buljong terning).

Video: Spaghetti matlaging

TittelHvordan lage spaghetti og hvor mye. Tips fra Ivan! Funnet i tekstfeilen? Fremhev det, trykk Ctrl + Enter, og vi vil fikse alt!

Hvordan lage spaghetti

Pasta Hvordan lage spaghetti

Spaghetti er en av de mest populære italienske rettene. Denne pasta laget av solide hvete varianter inneholder vitaminer av gruppe B og andre nyttige sporstoffer. Kaloriinnholdet i kokt spaghetti er 344 kcal per 100 gram av produktet. Kok dem er enkelt, og vi vil gjerne hjelpe deg i dette!

I vår artikkel vil vi avsløre alle hemmelighetene om hvordan de skal gjøre spaghetti på riktig måte, slik at de ikke holder seg ut, og hvordan de skal forberede dem helt uten å bryte. Og viktigst, - hvordan å gjøre det raskt og velsmakende!

Hvor mye matlaging spaghetti i tide

Slik lager du spaghetti video

Hemmeligheter med matlaging spaghetti

  • Servise for matlaging bør være bredt.
  • Spaghetti skal kokes til staten Al dente, det vil si en liten unanimage.
  • Vask pasta etter at matlagingen ikke er nødvendig! Unntakene er de tilfellene når de brukes i salater eller snacks.
  • Hvis du legger til litt olivenolje i vann, vil pastaen ikke holde seg og få en behagelig duft.
  • Serveresett anbefales på en oppvarmet tallerken.

Hvordan lage spaghetti i en kasserolle

Dette er den enkleste og mest populære matlagingen.

for matlaging av spaghetti.

1

For 1 porsjon går omtrent 100-120 gram tørr spaghetti. For hver 100 gram av produktet er det nødvendig med 1000 gram vann.

Solim vann

2

Vi legger en kasserolle med vann på ovnen og koker. Tilsett salt, 1 teskje (uten vals) per 1 liter vann.

utelate spaghetti i vann

3

Utelat forsiktig spaghetti i vann. Du trenger ikke å prøve å drukne dem helt, men bare sette dem i en vinkel, du kan dekomponere viften.

Vi satte spaghetti i en kasserolle

4

Når vann kokes, - reduser brannen, ikke dekk lokket. Etter 2-3 minutter, pent, sett spaghetti i en kasserolle. Hvis de er dårlig bøye, bør du vente en 1-2 minutter.

Mangler spaghetti.

5

Kok på en langsom varme på 8-9 minutter, forstyrrer periodisk. Ofte er den nøyaktige koketiden angitt på emballasjen. Ikke glem å sjekke tilgjengeligheten, spaghetti skal være al-dente, det vil si litt unormal.

Vi bretter oss av spaghetti på Dr. Slag

6

Vi bretter av spaghetti på Dr. Slag og gir en holdning av vann 2-3 minutter. I løpet av denne tiden rister vi dem flere ganger. Vask det unødvendig!

Olje i en kasserolle

7

I mellomtiden legger du til et smør i en kasserolle (20-25 gram til 1 del av spaghetti). Hvis du planlegger å lage en side rett med saus, så kan denne og neste trinn hoppes over.

Spaghetti med smør i en kasserolle

8

Vi blander grundig spaghetti med smør i en kasserolle. Det vil gi dem en mild kremaktig smak, og de vil ikke holde seg sammen.

Hvordan lage spaghetti i en kasserolle

9

Spaghetti er klar. Dekk gryten med et lokk og gå alene i noen minutter, slik at restene av oljen helt smelter.

Slik lager du spaghetti i en sakte komfyr

Mange multikrokere er utstyrt med en "pasta" -modus. Det adskiller seg fra andre ting som gir et signal 2 ganger: når vannet kokes og på slutten av preparatet. Vi vil vise oppskriften på å lage spaghetti på eksemplet på en multicoiler Panasonic.

Kok spaghetti i en sakte komfyr

1

Til å begynne med, lag det ønskede antallet produkter. På 1 porsjon er det nødvendig 100 gram spaghetti og 1 liter vann.

2

Vi hælder vann i en sakte komfyr og setter koking. Avhengig av modellen kan du velge "Buckwheat" moduser, "Dairy Porridge", "ris", "frokostblandinger" eller bare en matlaging. I mange multikarks er det en "pasta / spaghetti" -modus, som vil gi et signal når vannet koeler.

Solim vann

3

I det kokte vannet, tilsett salt. På 1 liter vann må du legge til 10 gram salt. Dette er 1 teskje uten et lysbilde.

Vi legger spaghetti i en sakte komfyr

4

Nedre spaghetti i vann uten å bryte. Ikke engang prøve å bøye dem.

Spaghetti i multivarkets.

5

Etter 2-3 minutter med kokende spaghetti myknet. Så pent, sett dem helt inn i vannet.

Multivarka.

6

Vi lukker lokket og koker i 10 minutter. I vårt tilfelle slår vi på "bokhvete" regimet.

Vi bretter oss av spaghetti på Dr. Slag

7

Vi foldes ferdige spaghetti til Dr. Slag. La væske damp, det er 2-3 minutter. I løpet av denne tiden rister vi flere ganger.

Multicoiler Bowl

8

I bollen på multikosteret, legg til et smørstykke.

Måle spaghetti.

9

Vi blander grundig spaghetti med smør. Hvis oljen er dårlig, kan du aktivere oppvarming i noen minutter. Våre spaghetti er klare. Du kan tjene dem til bordet eller bruke for å lage en tallerken.

Andre materialer av nettstedet

Slik lager du bokhveteHvor mye bokhvete er kokt

For ikke å fordøye bokhvete og lag en familie av virkelig deilig grøt, har du bare nok til å bli kjent med våre nyttige anbefalinger

Slik lager du ChampignonsHvor mye kokende mustere fersk

Champignons blir noen ganger lagt til retter selv i rå form. Men i dag ønsker vi å dele interessante hemmeligheter med å lage mat disse nyttige sopp.

Slik lager du jordbær syltetøy

2 porsjoner

18 minutter

108 kcal.

4.67. /5 (atten )

Hvordan lage spaghetti i en kasserolle

Det virker, hva kan være enklere enn å lage spaghetti eller pasta? Til tross for dette, noen ganger er de montert eller fordøyd. Og alt fordi troen "helles, oppvarmet, kastet og klar" med ekte pasta, har ingenting å gjøre.

Når det gjelder enhver tallerken, har pasta sin matlagingsteknologi, som ikke er testet, ikke engang i årevis, og i århundrer. Jeg foreslår trinnvis for å finne ut hvordan du lager spaghetti i en kasserolle.

Hvordan lage spaghetti

Kjøkkenutstyr: Treblad eller skje; panne; Colander.

Ingredienser

Drikker vann 2 L.
Salt 1 ss. l. uten lysbilde
Spaghetti. 200 G.

Trinnvis matlaging

Standardemballasje veier 400 g og er designet for fire. Vi vil se på forberedelsen av to porsjoner, som kan være grunnlaget for en romantisk middag. Hvis du trenger mindre eller mer, må du proporsjonalt dele eller formere alle ingrediensene.

  1. Det første vi må gjøre er riktig å velge rumpa, der vi skal lage pasta. Selvfølgelig vil mange umiddelbart spørre hva det betyr noe. Jeg våger å forsikre deg om det mest direkte. Ideell hvis du har en bred krukke slik at hver spagiettina følte seg komfortabel.
  2. Nå om vann. Først må den bare bli renset - festet eller flaske. Det er usannsynlig at adherators av deilig mat vil like en smak av et klor eller et tips fra vannrørene. Og for det andre er tallet tatt med en hastighet på 1 l for hver 100 g. Det er, vi hælder 2 liter drikkevann for vår spaghetti. Det er i et slikt volum av flytende makaronin som ikke forstyrrer hverandre. Og viktigst er de ikke kokt i klausøren fra stivelsen, som nødvendigvis kommer ut i matlagingsprosessen. Alt om hvor mange minutter å lage spaghetti i en kasserolle
  3. Når vannet begynner å kaste, med en suging med 20 g salt. Dette er en grov spiseskje. I denne handlingen er det også en korrekt andel - 10 g salt er nødvendig per 100 g produkter. Hvis det ser ut til deg for mye, så, selvfølgelig, kan du salt til din smak. Som de sier, er fanget på bordet bedre enn stopperen på hodet. Og det er alltid lettere å helbrede noe annet enn å bringe ekstra salt. Se hvor mye tid å lage spaghetti i en kasserolle
  4. Endelig fortsett til det ansvarlige øyeblikket. Litt muffle brannen. Vi tar polips eller 200 g spaghetti og fan setter dem i kokende vann. Snarere, ikke sett det, men legg det, fordi de er usannsynlig å komme helt. Ikke bekymre deg, etter noen sekunder begynner de å myke og synke. For å hjelpe, rør og trykk dem med en tre spatel eller vanlig skje.

    I intet tilfelle ikke legg i kaldt vann! Så du er garantert å få en garantisert horror som stikker til bunnen og veggene. Du trenger ikke å bryte, bortsett fra hvis du koker dem for salat eller små barn. Generelt er det en kort vermicellier av forskjellig diameter

    I utgangspunktet hadde de generelt en lengde på ca 50 cm. Men siden det ikke er helt praktisk å lagre halvmålerprodukter, blir de redusert til 25 cm. Se hvordan matlaging spaghetti i en kasserolle trinn for trinn
  5. Hvor mange minutter å lage spaghetti i en kasserolle? Det er to alternativer her, men det viktigste for begge er at de skal blandes hvert 2. minutt. Hvis du planlegger å umiddelbart tjene dem som en sidefat, så ca 10 minutter. Hvis de lagker på forhånd og en stund vil være i en gryte eller senere, vil du steke dem med en saus eller bake i ovnen, så nok 7-8 minutter. Al Depente regnes som den ideelle tilstanden til enhver pasta. Det er mykt elastisk ute, og inne i litt tett, men ikke lenger knasket. Det er kjent at italienerne er et morsomt folk. Mange av dem kontrollerer fortsatt graden av forberedelse av pasta på gammel måte. Få makaronin og kaste opp taket. Hvis det sitter fast, betyr det å være klar. Du kan prøve, virkelig fungerer. Se hvordan matlaging spaghetti i en kasserolle
  6. Vi legger en kolander i vasken og heller inn i alt innholdet i pannen. Alle tvister om vasking av kaldt vann løses veldig enkelt. Hvis du skal spise på en gang eller produsere med en saus eller bake -carons i ovnen, trenger du ikke å gjøre. For lagring eller i bruk i salater må du skylle for å avkjøle og stoppe matlagingsprosessen, ellers vil de vise seg å bli fordøyd. Men i alle fall er det nødvendig å gi dem godt avløp. For dette, flere ganger forlater vi en kolander og forlater i et par minutter. Før matlaging av spaghetti i et kasserolle saltvann

Hva å tjene

Pastaen serveres tradisjonelt med saus hvis alternativer er mer enn 10 tusen. En av matemulighetene er spaghetti med hakket kjøtt. Du kan også gjøre det mulig å lage mat med pølser, eller lage en tomatsaus for makaroni med kjøtt. Men etter min mening anses klassikeren å være en bolognese saus eller spaghetti med en kremaktig saus.

Den enkleste tingen som kan gjøres er å varme opp olivenolje med hakket hvitløk, rosmarin og basilikum, hell og dryss med revet ost i en panne.

Videobept.

Mer levende om hvordan og hvor mye tid å lage spaghetti i en gryte, se på videoen.

Nyttig råd

  • Erfarne kokker kjenner regelen som høres ut som "1110". Det betegner 1000 ml vann, 100 g makaronium og 10 g salter. Dette er den ideelle andelen av alle nødvendige ingredienser som trengs for å forberede en ekte italiensk pasta.
  • Les forsiktig sammensetningen og se etter hvete av faste varianter, som også kalles durum. Det er det som gir tetthet og elastisitet. I tillegg, på grunn av den lave glykemiske indeksen, bremser læringsprosessen, derfor er det ikke korrigert fra en slik pasta. Pasta myke karakterer smuldrer ofte, bryter og limt sammen. Mange er pass opp for å drikke denne italienske parabolen, redd for å ødelegge formen. Men høykvalitets pasta fra solide hvete varianter fører ikke til fedme. I bekreftelse, se på italienerne, som århundrer spiser pasta til frokost, lunsj og middag. For dem er det hver dag, og festlig mat på samme tid.
  • Solo vann bedre på tidspunktet for koking. Og det er tilrådelig å bruke marine mol for dette.

Før du lagrer spaghetti i en kasserolle, lagret retter

  • Du trenger ikke å legge til noen olje under matlaging. Dette er et helt ubrukelig yrke som ødelegger smaken. Er det mulig å legge til noen få dråper i slutten av matlagingen eller sette et lite smør i den ferdige pastaen.
  • Ikke haste for å hælde vann etter matlaging. Det kan komme til nytte for saus. Bare husk at det allerede er salt i den.
  • For å skifte spaghetti til en tallerken, score for en gaffel og bla. Deretter, med hjelp av en skje, overfør den til parabolen. Det er ikke bare praktisk. Så de merkelige reirene er oppnådd, der det er praktisk å helle saus.
  • En ekstremt dårlig tone er skjærepastaen med en kniv under måltider. Akkurat som når du arkiverer, bare slå dem med en gaffel og støtte et stykke brød.
  • Ikke dekk med en hette med en matlaging. Stivelsen fremhevet er sterkt skumdring. På grunn av dette må du vaske det i lang tid og gryten og komfyren.
  • Etter 7 minutter fra kokende øyeblikk, begynn å sjekke graden av matlaging for ikke å fordøye.
  • Prøv å lage mat på en gang. Ved oppvarming er den første smakverdien tapt. Dessuten tar ikke matlaging mye tid.

Interessante fakta

Den første omtalen av Macaronov dukket opp i slutten av 1279 i den italienske byen Genova, og de ble kalt "Makaronis". Det er mer enn 140 typer pasta i verden. En av dem er "spaghetti", som dukket opp i 1842 i Napoli. Og navnet har skjedd på grunn av skjemaet som ligner en garn (ital. Spago).

Venter på dine kommentarer og alternativer Sauser. Og jeg ønsker deg Bon Appetit!

Kok spaghetti.

Det virker, nesten hver person kan lage spaghetti eller pasta. Men det skjer at de er oppnådd ved å stikke eller fordøyes. Og alt fordi selv i en slik enkel oppskrift er det fint inntak og hemmeligheter, og troen "helles vann, lastet etter koking og klar" med ekte pasta, har ingenting å gjøre. Som i en hvilken som helst oppskrift, har pasta sin matlagingsteknologi, som har vært mange år. Nå lærer du hvordan du lager spaghetti i en kasserolle.

Hvordan lage spaghetti

Du trenger: et treblad eller skje; panne; Colander.

Ingredienser:

  • Drikkevann 2 l
  • Salt 1 ss. l. uten lysbilde
  • Spaghetti 200 G.

Trinnvis matlaging

Som regel er det i en pakke på 400 g og den er designet for 4 porsjoner. La oss se på forberedelsen av 2 porsjoner, som kan være grunnlaget for en romantisk middag. Hvis du trenger mindre eller mer, må du proporsjonalt dele eller formere alle ingrediensene.

Kok spaghetti.

Trinn 1

Det første vi burde gjøre er å velge de rette rettene, der vi skal lage pasta. Det er viktig. Utmerket hvis du har en bred pott slik at spaghetti følte seg komfortabel.

Steg 2.

Vær oppmerksom på vannet! Det skal rengjøres - festet eller flaske. Mengden vann tas i en slik andel: beregning av 1 l for hver 100 g. Hvis vi forbereder oss på 2 porsjoner, så hell 2 liter drikkevann. Det er i et slikt volum av spaghetti-væske som ikke forstyrrer hverandre. Og det som er viktig, de blir ikke kokt i klausøren fra stivelsen, som nødvendigvis kommer ut i matlagingsprosessen.

Trinn 3.

Når vann kokes, tilsett 20 g salter. Dette er en grov spiseskje. I denne handlingen er det også en korrekt andel - 10 g salt er nødvendig per 100 g produkter. Men det er ikke nødvendig, du kan salt til din smak.

Trinn 4.

Vi reduserer brannen litt. Vi tar halvparten av emballasjen eller 200 g spaghetti og legger fanen av dem i kokende vann. Etter noen få sekunder vil de begynne å myke og synke. For å hjelpe, rør og trykk dem med en tre spatel eller vanlig skje. Det er umulig å legge spaghetti i kaldt vann. Slik at produktene ikke holder seg gjennom, sørg for å legge dem i kokende vann.

Kok spaghetti.

Trinn 5.

Hvor mange minutter er spaghetti kokk i en kasserolle? Det er 2 måter her, men det viktigste for begge er at de må omrøres hvert 2. minutt. Hvis du planlegger å umiddelbart tjene dem som en sidefat, så ca 10 minutter. Hvis de lagker på forhånd og en stund vil være i en gryte eller senere, vil du steke dem med en saus eller bake i ovnen, så nok 7-8 minutter. Al Depente regnes som den ideelle tilstanden til enhver pasta. Hva betyr dette? Spaghetti brukes myk elastisk ute, og inne i litt tett, men ikke lenger knasket.

Trinn 6.

Vi legger en kolander i vasken og heller inn i alt innholdet i pannen. Trenger du å vaske spaghetti? Hvis du skal spise dem umiddelbart etter matlaging eller slukke med en saus eller bake-karanter i ovnen, trenger du ikke å gjøre dette. For lagring eller i bruk i salater må du skylle for å avkjøle og stoppe matlagingsprosessen, ellers vil de vise seg å bli fordøyd. Men i alle fall er det nødvendig å gi dem godt avløp. For dette, flere ganger forlater vi en kolander og forlater i et par minutter.

Kok spaghetti.

Hva er pastaen ?

Denne italienske parabolen serveres tradisjonelt med en saus hvis oppskrifter er mer enn 10 tusen. En av matemulighetene er spaghetti med hakket kjøtt. Du kan også gjøre det mulig å lage mat med pølser, eller lage en tomatsaus for makaroni med kjøtt. Et klassisk alternativ forblir bolognese saus eller spaghetti med kremaktig saus.

Den enkleste, hvordan å kokes raskt, er å varme i en stekepanne olivenolje med knust hvitløk, rosmarin og basilikum, hell og spray med revet ost.

Video

Mer levende om hvordan og hvor mye tid å lage spaghetti i en gryte, se på videoen.

Hemmeligheter og PO Tips

  • Erfarne kokker følger regelen som høres ut som "1110". Dette betyr 1000 ml vann, 100 g makaronium og 10 g salter. Dette er den ideelle andelen av alle nødvendige ingredienser som trengs for å forberede en ekte italiensk pasta.
  • Les nøye på etiketten og vær oppmerksom på sammensetningen, gi preferanse til solide hvete varianter, som også kalles durum. Det er det som gir tetthet og elastisitet. I tillegg, på grunn av den lave glykemiske indeksen, bremser læringsprosessen, derfor er det ikke korrigert fra en slik pasta. Pasta myke karakterer smuldrer ofte, bryter og limt sammen. Mange er pass opp for å drikke denne italienske parabolen, redd for å ødelegge formen. Men høykvalitets pasta fra solide hvete varianter fører ikke til et vektsett. I bekreftelse, se på italienerne, som århundrer spiser pasta til frokost, lunsj og middag. For dem er det hver dag, og festlig mat på samme tid.
  • Solo vann bedre på tidspunktet for koking. Og det er tilrådelig å bruke marine mol for dette.
  • Du trenger ikke å legge til olje under matlaging. Du kan legge til noen dråper i slutten av matlagingen eller sette et lite stykke kremolje i den ferdige pastaen.
  • Vannet igjen etter at matlagingen av spaghetti kan komme til nytte for saus. Bare husk at det allerede er salt i den. For å skifte spaghetti til en tallerken, score for en gaffel og bla. Deretter, med hjelp av en skje, overfør den til parabolen. Det er ikke bare praktisk. Så de merkelige reirene er oppnådd, der det er praktisk å helle saus.
  • Når du arkiverer, skru enkelt spaghetti for en gaffel og støtte et stykke brød.
  • Ikke dekk med en hette med en matlaging. Stivelsen fremhevet er sterkt skumdring. På grunn av dette må du vaske det i lang tid og gryten og komfyren.
  • Etter 7 minutter fra kokende øyeblikk, begynn å sjekke graden av matlaging for ikke å fordøye pasta.
  • Prøv å lage mat så mye som du kan spise om gangen. Ved oppvarming er den første smakverdien tapt. Dessuten er spaghetti veldig raskt matlaging, og det tar ikke mye tid.

Interessante fakta Den første omtalen av Macaronov dukket opp i slutten av 1279 i den italienske byen Genova, og de ble kalt "Makaronis". Det er mer enn 140 typer pasta i verden. En av dem er "spaghetti", som dukket opp i 1842 i Napoli. Og navnet har skjedd på grunn av skjemaet som ligner en garn (ital. Spago).

I dag vil vi se på guiden Hvordan lage spaghetti i en kasserolle, slik at de ikke holder fast. Og også hvor mye matlaging spaghetti i tide.

En av de mest utsøkte retter som er tilberedt hjemme, er spaghetti. Italiensk oppfinnelse har spredt seg rundt om i verden, og siden da har mange av sine tolkninger dukket opp. Hvis før du kjøper spaghetti, tilberedes du bare den vanlige vermicelli, kan de avlange pinnene bli introdusert i en stupor. Matlagingsprosessen er imidlertid relativt enkel - du må klart overholde kravene.

Du kan også bli kjent med den generelle instruksjonene - hvordan lage pasta.

For at spaghetti skal være forberedt på riktig måte, må de utarbeides av Aldende. Litt underår er ideelt for å spise. En tett struktur under påvirkning av varmt vann krever en klar overholdelse av tidsrammen. Det er også en risiko for å tillate spaghetti å holde seg sammen, bli en solid dress av testen. Hvis strengt følger oppskriften og utfør alle anbefalinger av kokker, vil du få en deilig tallerken.

Hvordan lage spaghetti i en kasserolle

Profesjonelle kokker fra Italia Merk at den riktige gryten trenger å forberede denne spaghetti. Kapasiteten skal være så stor som mulig, og bunnen er bred. Hvis du ikke har en lignende panne, bruk de største rettene du kan finne. Du kan bare forberede spaghetti i et forhold på 250 gram med 2,5 liter kokende vann, så kan de koke jevnt.

Vi trenger:

  • Spaghetti - 250 gram;
  • Vann - 2,5 liter;
  • Salt, krydder - på vilje.

Hvordan lage spaghetti i en kasserolle

en.

Ta det nødvendige antallet pasta du vil koke.

Foto 1 Hvordan lage spaghetti

2.

Så vel som salt og krydder til dem.

Foto 2 Hvordan lage spaghetti

3.

Skriv vann i pannen, med tanke på at 2,5 liter vann vil være nødvendig på 250 gram spaghetti.

Foto 3 Hvordan lage spaghetti

fire.

Sett en kasserolle på komfyren og forvent vannkoking.

Foto 4 Hvordan lage spaghetti

fem.

Kok den nødvendige mengden vann.

Foto 5 Hvordan lage spaghetti

6.

Reduser branntens intensitet til nivået av "under gjennomsnittet", sølende vann med en hastighet på 10 gram salt per 100 gram spaghetti.

Foto 6 Hvordan lage spaghetti

7.

Senk spaghetti-viften i pannen, ikke slik at de kan bryte.

Foto 7 Hvordan lage spaghetti

åtte.

Vent til den nedre delen mykner, og nøye senk alt annet.

Foto 8 Hvordan lage spaghetti

ni.

Vent til spaghetti er kokt uten å lukke lokket. Omtrent etter at kokende spaghetti kokes fra 7 til 12 minutter, avhenger alt av deres tykkelse. Den nøyaktige koketiden vil bli angitt på emballasjen.

Foto 9 Hvordan lage spaghetti

10.

Ikke glem å blande innholdet i gryten. Etter matlaging, slå den på kolanderen og server til bordet.

Foto 10 Hvordan lage spaghetti

elleve.

Klar tallerken sesong tomat saus og legg til kjøttprodukter. Dryss med revet ost på toppen av spaghetti - det smelter under påvirkning av varm temperatur. Eller dekorere garnityret etter eget skjønn.

Foto 11 Slik lager du spaghetti

Hvordan lage spaghetti slik at de ikke holder fast

Hovedproblemet som nybegynnere kokker står overfor - Merchant Pasta.

  1. Vertinneene prøver å skylle vermicelloven flush på colander, som er en grov feil. Det er bare ty til denne metoden hvis spaghetti er planlagt å bli brukt som en del av salat.
  2. Slik at den ferdige parabolen ikke holder fast, må du legge til kremaktig eller olivenolje umiddelbart etter matlaging.
  3. Høykvalitets solide varianter vil ikke holde seg sammen.
  4. Hvis du har spaghetti stadig å stikke ut, ta hensyn til mengden vann (du vet ikke hvordan du ringer vann) og på tidspunktet for matlaging, kan du bli digesing.
  5. Vellykkede retter for fôringsretter - dype plater slik at parabolen er deilig, rettene er verdt oppvarming, og for blanding - bruk en treskje.

Hvor mye matlaging spaghetti

Tiden som kreves for matlaging, avhenger av tykkelsen på produktet og hvete varianter som brukes i produksjonen. Å ikke gjette forbrukeren og sjekke hvor mye tid du trenger å forberede, produsenten, som regel, gir anbefalinger på pakken. Hvis det ikke er noen tilsvarende karakterer, våg spaghetti i 8 minutter, så få en "wand", og prøv den til smak, pre-cooling.

Hvor mye matlaging spaghetti etter koking

Spaghetti matlagingstid etter koking varierer fra 7 til 12 minutter. Alt avhenger av tykkelsen på pastaen. Mer nøyaktig informasjon er angitt på pakken.

Ernæringsmessig verdi av kokt spaghetti

Tabellen viser innholdet i næringsmidler (kalorisk innhold, proteiner, fett, karbohydrater) per 100 gram spiselig del.

Hvor mye matlaging spaghetti

Spaghetti økes ca 7-12 minutter. Men å navigere bedre for en tid som er angitt på pakken.

Hvor mye matlaging spaghetti
Spaghetti av forskjellige merker, matlagingstid kan variere. Foto: Antonmatyukha / Depositophotos

Hvis du vil at pastaen skal være praktisk talt klar, men ikke koker (al dente), hold dem i brann i et par minutter mindre enn anbefalt. Men først sjekke hva som er angitt i instruksjonene på en pakke.

Hvordan lage spaghetti på ovnen

Ta en stor gryte med en bred bunn. Hell vann inn i det - ca. 1 l per 100 g, - og koke. Etter koking, legg til spaghetti helt til å legge fan. Ikke bry dem: de resterende delene på overflaten vil gradvis gå i vannet. Legg ca 10 g salt eller litt mer - i henhold til din smak.

Hvordan lage spaghetti på ovnen
Kok spaghetti helt. Foto: Nitrub / Depositophotos

Ikke dekk lokket og kok på en liten brann, rør regelmessig. Slik at pasta ikke stikker ut, kan du legge til litt oliven eller solsikkeolje i pannen. Klar spaghetti slå på colander. Det er ikke verdt å legge til vann - bare legg til flere oljer.

Slik lager du spaghetti i en sakte komfyr

I en multikroker koker det saltet vannet fra beregningen på 1 l per 100 g pasta. Bruk Spaghetti-modus, pasta eller kok for papir. Sett spaghetti inni og vent til de gradvis faller i vannet - det vil ikke ta mer enn 1-2 minutter. Du kan også legge til litt kremaktig eller vegetabilsk olje - for eksempel oliven eller solsikke.

Slik lager du spaghetti i en sakte komfyr
Forbered deg i "spaghetti", "pasta" eller "matlaging for et par". Foto: Serezniy / Depositophotos

Lukk lokket og fortsett å lage matpaghetti. Ferdige produkter kaster på en kolander til glassvæske. Vask spaghetti trenger ikke.

Hvordan lage spaghetti i mikrobølgeovn

Du kan forberede spaghetti i mikrobølgeovn på to måter.

Hvordan lage spaghetti i mikrobølgeovn
Foto: Serezniy / Depositophotos

Metode 1

Avvis pasta for to eller tre deler. Og etter å ha satt inn en spesiell tallerken, som passer for mikrobølgeovn. Fyll romtemperaturen - væskenivået skal være høyere enn spaghetti minst 5 cm. Du trenger ikke å dekke lokket.

Matlagingstid Installer i ca 3 minutter mer enn det som er angitt på en pakke med pasta. Sveiset spaghetti lekker på colander.

Metode 2.

Avvæpne spaghetti og brett dem i en spesiell retter. Legg til en spiseskje med vegetabilsk olje og bland godt alt. Fyll deretter beholderen bare kokende vann, slik at nivået er minst 5 cm over pasta.

Dekke med et lokk eller film. Forbered ca 8 minutter med maksimal kraft. Etter halvparten av tiden, bland forsiktig. Etter slutten av matlagingen, la spaghetti stå i vann i ca 2 minutter.

Prøv å smake. Hvis spaghetti virker hard, returner dem til mikrobølgeovn og kok i et par minutter. Kokt pasta lene på en kolander.

Hvordan og hvor mye matlaging spaghetti

Hvor mye koster spaghetti? Hvordan lage spaghetti? Vanligvis eller til og med alltid er slik informasjon på pakkene der spaghetti selges. Men gjør du alle oppmerksom på dette? Selvfølgelig, nei, fordi det er så fint skrevet på det og trukket at vi er for lat til å dykke, peering, og våre øyne er ikke ganske komfortable, og vi kaster bare bort emballasjen eller ikke ser på den. Men selv den mest oppmerksomme vil ikke kunne lære på emballasjen alle finesser i forberedelsen av spaghetti.

For å få en deilig italiensk stil middag ikke nødvendigvis bor i Italia, trenger du bare å kjøpe god og høy kvalitet spaghetti fra melet av solide hvete varianter. Når du velger spaghetti, ta hensyn til både prisen og opprinnelseslandet. Spaghetti av høy kvalitet er ikke billig.

Ideell godt tilberedt spaghetti er halvparten av suksessen i forberedelsen av en deilig tallerken. De er vakre i kombinasjon med alle slags sauser, sjømat, kjøtt, ost, fisk og grønnsaker.

Hva skal du lage spaghetti?

Vanligvis kokte spaghetti i en kasserolle. Du må velge en høy eller bred pott på ikke mindre enn 3 liter, eller enda mer. Beregningen er som følger: 200 gram spaghetti per 2 liter vann.

Hvordan lage spaghetti?

I pannen, vi vann vannet kan være varmt, oppvarmet eller kaldt på forhånd, sette på en stor brann, den vil koke raskere. Etter kokestandard, salt, en teskje salt per liter vann.

Hvor mye matlaging spaghetti

Hvis i et kasserak vann, vann sterkt, rett, koker, reduserer litt brann. Utelat forsiktig den delen av spaghetti i vann,

Hvordan lage spaghetti

Vi er plassert på en kasserolle i form av en fan, i noen minutter, den delen som allerede vil være myk og tillate å fordype den tørre delen i kokende vann.

Hvordan lage spaghetti

Forsiktig, så må du bare bruke en skje, gaffel, treblad eller silikon. Så snart alle spaghetti er i vannet, må de blande seg godt, slik at de ikke holder sammen. Lokkene på pannen er ikke dekket.

Hvordan lage spaghetti for ikke å holde seg sammen?

Du kan legge til en spiseskje med vegetabilsk olje.

Hvor mye koster spaghetti?

Cooking Spaghetti er nødvendig fra 5 til 10 minutter. Alt avhenger av tykkelsen. Tynn nok og 5-6 minutter og tykke 7-9 minutter. På den fjerde (for tynn) og den 6. (for spaghetti, er det grundig) et minutt med matlaging, få en spegettinu og prøv det. Under matlagingen, ikke glem å forstyrre spaghetti. Ferdig spaghetti bør være elastisk, ikke litt kokt så å snakke "til tannen", men på italiensk "al dente". Spaghetti kan ikke fordøyes, ferdige spaghetti bør ikke være veldig mykt og bør ikke holde fast i tennene. I matlagingsprosessen prøver du oftere.

Sveiset spaghetti må fusjonere inn i en kolander og gi vann til avløp.

Hvordan lage spaghetti

Viktig!!!! Ferdig spaghetti i intet tilfelle vaskes ikke med vann.

Det kan være interessant for deg

Добавить комментарий