Nalm i ovnen - 4 deilige oppskrifter

Nalim er den eneste torsken relativ, innbygger i kaldt ferskvann. Det finnes i alle elver som strømmer inn i Arktis. Nalm har tett hvitt kjøtt, og bare åsenbenet.

Denne fisken ble verdsatt av kokker i middelalderen. Fra kjøttet forberedte Nalima supper og fylling for paier. I Nalim er det mange vitaminer og mineraler som er nyttige for en person.

Nalim i ovnen forbereder seg rett og slett, men gir ikke vei til å smake edle varianter av fisk. En slik tallerken kan være forberedt på en varm ferie eller suge til middag. Matlaging vil ikke ta mye tid, og resultatet vil overstige dine forventninger.

Nalm i ovnen i folie

Det er bedre å bake denne fisken med grønnsaker uten å legge til unødvendige fettstoffer.

Nalm i ovnen i folie

Ingredienser:

  • Fisk - 1,5-2 kg.;
  • gulrøtter - 1 PC.;
  • Løk - 2 stk.;
  • Sitron - 1 PC.;
  • Pepper Bulgarsk - 1 PC.;
  • Tomater - 3 stk.;
  • Zucchini - 1 PC.;
  • Aubergine - 1 PC.;
  • hvitløk;
  • Salt, krydder, greener.

Matlaging:

  1. Vask og rengjort kadaver i Nalima, med sitronsaft, som tidligere har gjort flere kutt og løp med salt og krydder.
  2. I en liten bolle, bland finhakket greener, en pære, skåret av tynne halvringer, og tomatskiver. Hell en blanding med sitronsaft og la den stå.
  3. Kucchini og aubergine grind store kuber, salt, og deretter drener den bittere væsken.
  4. Tilsett den andre pæren, knust hvitløk, skiver av pepper, gulrøtter og tomater.
  5. Sett folie i bakeformen. Slik at fisken ikke holder fast, smør den med olje.
  6. Plasser grønnsaker på bunnen av skjemaet. I underlivet i Nalima satte grønnsaker syltet i sitronsaft.
  7. Sett på toppen av grønnsaker, og sett inn Sett inn flere sitronskiver.
  8. Lukk folien og send til ovnen i omtrent en halv time.
  9. Deretter må folien åpnes og lage mat til ruddy skorpe er fortsatt omtrent en fjerdedel av en time.

Fyllt i ovnen med grønnsaker perfekt egnet til middag med familien. Serveres varmt, dekorert med fersk persille eller dill greener.

Nalm i ovnen i folie

Veldig mild og duftende fisk med en ruddy rå vil nyte alle dine kjære.

Nalim kuttet i porsjonsstykker. Pærer kuttes i semir eller kuber. Egg (hvis den brukes) slå litt i en bolle. Hell mel på en tallerken. Saltfisk og pepper, smør egget med en kulinarisk dusel, og kutt deretter i mel. Stek Lite i den oppvarmede vegetabilske oljen i en panne til ruddy farge. Deretter flip over den andre siden og tilsett løk. Dekk med et lokk og stek til beredskap. Del fisk på parabolen og dryss med en skiver greener.

Ingredienser:

  • Fisk - 1,5-2 kg.;
  • Løk - 2 stk.;
  • rømme - 250 gr.;
  • Ost - 70 gr.;
  • smør;
  • Salt, krydder, greener.

Matlaging:

  1. Separat namilim og kutt delene skiver.
  2. I en stekepanne med vegetabilsk olje, stek løkene, legg til rømme. Suge og pepper sausen, kom med.
  3. Fisk, sprinklet med salt og krydder, sett i form, og hell den kokte sausen.
  4. Dryss med revet ost og send til den oppvarmede ovnen i en halv time.
  5. Fôr ferdig fisk med kokte poteter eller ris.
  6. Du kan helle den resterende sausen og dryss med knuste greener.

Fisken viser seg saftig, og kjøttet smelter bare i munnen.

Nalm i ovnen med poteter

Og denne oppskriften kan brukes som hovedretten for den festlige festet. Det ser ut som en fisk veldig imponerende.

Nalm i ovnen med poteter

Ingredienser:

  • Fisk - 1,5-2 kg.;
  • hvitløk - 2-3 tenner;
  • Potet - 700 gr.;
  • Sitron - 1 PC.;
  • smør;
  • Salt, krydder, dill.

Matlaging:

  1. Fisk må rengjøres og skylles. På slaktkroppen, gjør noen grunne kutt på hver side.
  2. I en kopp, bland stort salt, krydder for fisk, knust klovn med hvitløk og hakket dill.
  3. Sattail Denne blandingen er en kadaver av Nalima og helles fra halvdeler av sitron.
  4. Sett den knuste dillen, hvitløk og sitronskiver inne i fisken.
  5. Poteter må rengjøres og kutte i kvartaler. Prøv å bitene poteter til omtrent samme størrelse.
  6. Stryk den med et stort salt, og dryss med olivenolje.
  7. Dyp bakeplate. Smør oljen og Lamin i midten.
  8. Fordeling av potetbiter rundt.
  9. Kake i en forvarmet ovn til klar, og legg på en vakker tallerken.

Før du serverer, dryss med hakket grøntområder, og poteter kan smøres med smør.

Nalm i ovnen med løk og gulrøtter

En annen deilig og nyttig oppskrift på forberedelse av bakt fisk med grønnsaker.

Hode og hale av elendig veiing 3-4 kg,

Ingredienser:

  • Fisk - 1-1,5 kg.;
  • Løk - 2-3 stykker;
  • Potet - 500 gr.;
  • gulrøtter - 2 stk.;
  • hvitløk - 2-3 tenner;
  • smør;
  • Salt, krydder, greener.

Matlaging:

  1. Klar fisk, skyll og kutt i stykker.
  2. Løk ligger halvtringer. Gulrøtter rene og brus på en stor rulle.
  3. Dryss fisken vårsalt og krydder, kutt i mel og raskt stek på vegetabilsk olje til en gylden skorpe.
  4. I en separat stekepanne, stek løkene med gulrøtter til beredskap.
  5. Rengjør poteter, og kutt i sirkler.
  6. Smør det dype bakeplaten med olje og legg potetene jevnt. Sung vask, og dryss en fin hvitløk.
  7. På toppen av potet, legg ut et lag av halvparten av stekt løk med gulrøtter.
  8. Legg litt vann, og legg ut fiskstykker på toppen.
  9. Du kan helle med krydder eller duftende urt. Thyme blader er perfekte.
  10. Lukk fisken med den gjenværende blandingen av gulrøtter og løk.
  11. Send en ovn for å oppvarmes til gjennomsnittstemperaturen i omtrent en halv time.

Server, skift på en passende stor tallerken, og dekorere friske greener.

Noen av oppskriftene foreslått i artikkelen vil tillate deg å forberede en veldig nyttig og velsmakende tallerken for alle dine kjære. Du vil sikkert forstå hvorfor denne fisken var så verdsatt i Russland i Tolstoy og Chekhov. God appetitt!

1 stor gulrot,Når Putin Nalim begynner, glede i huset, som dette betyr at vår fiskemeny vil bli påfyllt med mange deilige og nyttige retter. For ikke å oppleve skuffelser, må du vite hvordan du skal gjøre det riktig å lage mat hjemme. Vet du at i de gamle dager i Nalima kalt "Royal" fisken? Mange forfattere nevnte ham i deres verk, og A.P. Chekhov gjorde til og med sjefen sin historie. Og ikke forgjeves - kjøttet av fisk i moderasjon er fet, tett, med en hyggelig, søt smak, ikke et bein. Derfor er det verdsatt av gourmeter, som om den ble opprettet for kulinariske mesterverk.

De fanger bare en Namilim om vinteren, om sommeren fiske er i et halvt hjerte, skjul. På våre kjøkken, som en regel, blir det i fersk form, fordi etter å ha fryset kjøttet i Nalim, mister sin iboende ømhet og juiciness, blir smakløst. Vel, den mest verdifulle delikatessen fra ekspertene til fisken er melken og leveren til Nalima. Hva kan tilberedes fra Nalim? Mine fingre er ikke nok hvis du lister alle spiser. Fisken er bakt i en ovn med poteter eller grønnsaker, stek i en panne, slukket i rømme eller krem. Cooking cutlets, gjør fyllstoffet på festbordet, bake uovertruffen paier, kok øret. Fra leveren av fisken viser det seg en mild pate, og fra stekt melk kan du bli gal.

Hvordan lage en velsmakende å lage mat i ovnen med grønnsaker

Her er den enkleste oppskriften på baking i ovnen. Du kan forberede det helt, eller dele på steker. Grønnsaker tar noen, til din smak. Men om vinteren, mer relevant, i det ferdige settet.

Påkrevd:

  • Burbot.
  • Vegetabilsk blanding, frosne - 800 gram.
  • Solsikkeolje - 4 store skjeer.
  • Sitronsaft - 1,5 store skjeer.
  • Timian - en liten skje.
  • Krydder for fisk - spiseskje.
  • Pepper, salt, greener.

Hvordan bake:

  1. Forbered deg på baking. For å gjøre dette, bla kadaver, skyll. Hvis du bestemmer deg for å lage mat med steker - kuttet.
  2. Bland krydder, brusekropp eller helle stykker. Spray billet med sitronsaft. Marinere en fjerdedel av en time.
  3. Frosne grønnsaker kan ikke deflateres, bare skift dem inn i skjemaet og scatter ved å lage en pute. Friske grønnsaker vilkårlig kuttet ned, legg ut et lag på bunnen av varmebestandig form. Feie med olje, litt tilfredsstillende.
  4. Ved siden av å legge en namilim. Trekk formen på foliearket, fest slik at det ikke er hull.
  5. Bake ved 180 ° C, konfigurere timeren i 30-40 minutter.

4-5 middels poteter,

Hvordan steke i en stekepanne

Den raskeste og enkleste måten å nyte velsmakende fisk er å steke i en stekepanne.

Ingredienser:

  • Nalim er en kadaver.
  • Mel.
  • Salt, vegetabilsk olje.

Hvordan steke fisk:

  1. Vask kadressen, fjern innsiden, halen, hodet. Levere steker. Rom.
  2. Hell olje inn i stekepannen, ganske varm opp.
  3. Observere mel. Sett på pannen. Stek på begge sider for ruddy skorpe. I de første par minuttene, gjør brann i full kraft, og senk deretter ned.
  4. Når du slår på brikkene, senk brannen til den lille, svake 2-4 minutter. Deretter, hvis bitene av Namilim er store, dekk stekepannen med lokket. Forex til klar (hvit juice begynner å stå, ikke rosa).
  5. Ikke flytt bort fra platen, fisken steker veldig raskt, spesielt fra den andre siden. Brannkraftjustering etter behov.

50 ml vodka (valgfritt),

Nalim stuvet i kremstykker

Plikt, kokt i krem ​​i en panne - en tallerken populær, og estimert i verdighet. Fisken blir øm, med kremaktig smak.

Det vil ta:

  • Nalima Carcass.
  • Løk - 2 midthoder.
  • Gulrot - par.
  • Dill en liten bunt.
  • Krem - 300 gr.
  • Salt, svart paprika, krydder for fisk.

Steg-for-trinns oppskrift:

Skyll en kadaver i Nalima. Klipp hodet, halen, finen, fjern innsiden. Fjern huden eller forlat - for å løse deg. Personlig gjør jeg ikke alltid det. Kutt i en fiskformet skiver.

3 laurbær,

Dryss med krydder som er oppført i oppskriften. Vend på stykkene, sesong fra den andre siden.

5-7 pepper paprika,

Rengjør gulrot, deksel med ringer.

salt til smak

På samme måte, mind hodet på bue - halv ringer.

greener,

Sett grenene på dill i krummen.

3 liter vann.

Meld i en stekepanne litt olje. Sett blankene. Forex fra under til en vakker rush. For de første minuttene, stek på full brann, slik at bunnen er raskere, "griper", så litt sakte strømmen.

Fish Head Fjern Gills. Plasser hodet og halen i en gryte, hell 3 liter vann. Kok og kok i 10-15 minutter. Få fisk fra buljong, belastningsbuljong. Løk kuttet i små kuber, gulrøtter - halm eller halvcirkler, poteter - stykker eller mellomstore kuber. Del grønnsaker i fiskbuljong, kok og kok i 15 minutter. Deretter legger du til en fiskformet fisk, lakkblad og duftende pepper, så vel som hell 50 ml vodka hvis den brukes. Kok ytterligere 5 minutter, hvoretter det er å le under lokket på 15-20 minutter. Hell øret i plater, dryss med en hakkede greener og fil til bordet.

Vend om, stek fisk på den andre siden.

Et annet yummy er fra Nalima - fiskekoteletter, enkelheten til forberedelsen av som vil glede nybegynnere eiere. Hvis du ønsker å fiske, kan du legge til hakket grønt persille eller dill for duft. En utmerket side oppvask ris, kokt ris eller potet potetmos.

Parallelt, i en separat stekepanne eller i Kazan, Fry til gulrotstengene, er myke, senker dem i den varme oljen.

350 g fil Nalima,

Legg deretter ut løk halv ringer. Fortsett å steke grønnsaker til buen blir gjennomsiktig.

1 pære,

Fyll krem.

1 egg,

Sett fisken, klatre den i krem. Når innholdet koker, gjør brannen minimal. Dekk stekepannen med et lokk. Berør med en stille kok i 20 minutter.

2 stykke baton,

Etter timersignalet, dryss oppvasken Dill, slå av brenneren. Forhandle stekepannen med lokket, gi parabolen til å rase 5-10 minutter.

150 ml melk,

Hvordan lage en namilim i rømme

Fisk i surkremsaus - klassisk matlaging. Delikat saus, deilig fisk, og hvis du bruker en poteter, er det umulig å rive av.

Vi tar:

  • Nalim er en kadaver.
  • Rømme - 250 gr.
  • Løk, gulrøtter - 1-2 stk.
  • Vann - 400 ml.
  • Kremaktig olje - 40 gr.
  • Salt, solsikkeolje, pepper, krydder for fisk.

Matlaging:

  1. Undersøk fisken, del inn i porsjonsstykker.
  2. Bare å melme, steke på begge sider i en stekepanne, i en varm olje. Ikke glem å spyle stykker og dryss med pepper. Plasser den ferdige fisken i en bolle.
  3. Plugg smør i en panne, spill vegetabilsk dråpe. Stek hakket med halv ringer. Kast deretter gulrot, revet med en stor chips. Stek til rosenrød.
  4. Hell flourskjeen til grønnsaker, bland. Etter et minutt, la surkrem. Tilsett vann, prøv saus til salt, om nødvendig, tilfredsstille.
  5. Når surkremsausen koker, legg ut stekte lepper. Trykk under lokket ca 7-10 minutter.

100 g mel eller breadcrumbs

Deilig øre av Valima

For matlaging er det viktig å vite at den mest sveisede vil vise seg hvis du lager det om vinteren når fisken går til gyting. Så legger vi det mest fete. Takket være dette vil øret bli tilfredsstillende og velsmakende.

Ta:

  • Hode, hale i Nalim, biter av fisk.
  • Vann - 3 liter.
  • Stor bue.
  • Stor gulrot.
  • Poteter - 5 knoller.
  • Vodka - 50 ml.
  • Lavrushka - 3 ark.
  • Duftende ert paprika - 5-7 stk.
  • Salt, greener - å smake.

Hvordan lage mat:

  1. Fjern fra lederen av Nalima Zhebliga del. Skyll, fold med resten av komponentene i gryten. Helle vann.
  2. Ta opp kokende, tapping når stille "bulk" 10-15 minutter.
  3. Trekk ut fiskene fra buljongen, brett inn i bollen. Selve kjøttkraft er belastning. Stykker Nalima Demonter på filet, fjerning av bein.
  4. Kok med en liten terning på pæren. Kutt gulrøtter med ringer. Rengjør potet knollene, kutt middleweed.
  5. Sett grønnsaker i en kasserolle. Kok etter å ha kokt en kvart time.
  6. Send til øret demontert på filetfisken, kast buktbladet, pepper pepper, hell vodka.
  7. Forbered ytterligere 5 minutter. Etter å ha tillatt det, uten å åpne dekslene, ca 15-20 minutter. Ved fôring sprinklet med suppe med hakkede greener.

50 g sala

Koteletter fra Nalima.

Neste yummy fra fantastiske fiskekoteletter. Du kan enkelt håndtere oppgaven, selv om du ikke har erfaring.

Struktur:

  • Fil Nalima - 350 gr.
  • Salo - 50 gr.
  • Egg.
  • Løk - hodet.
  • Melk - 150 ml.
  • Baton - 2 skive.
  • Mel (eller breadcrumbs) - 100 gr.
  • Svart pepper, solsikkeolje, salt.

Hvordan steke:

  1. Split stykker av baton i melk. Etter trykk, brett.
  2. Grind fiskfilet i hakkete (med kjøttkvern eller arbeid med en blender).
  3. Legg til en utladet gjeng, lene egget. Patch, salting hakkete. Flytte godt. Hvis massen viser seg væske, legg til en semolina eller breadcrumbs.
  4. Skjema halvfabrikata kittballer.
  5. Forvarm vegetabilsk olje i en panne, legg ut blankene. Forkekoteletter på bunnen i 7-8 minutter på moderat varme.
  6. Vend om, ferdig matlaging, litt sakte brannen.

Nalima melk stekt i en panne (video)

Melker av alle slags fisk er gift likt, hold en enkel oppskrift på deilige retter.

Pate fra leveren er nam

Fra Nalima-leveren kan du lage en fantastisk stekt, stewed med grønnsaker, men oftere brukes produktet til Patesta.

Det vil ta:

  • Fiskelever - 300 gr.
  • Sopp (mushnons) - 200 gr.
  • Pære.
  • Persille, dill - en liten pakke.
  • En muskatnøtt - 1/3 av en liten skje.
  • Vegetabilsk olje, salt, pepper.

Hvordan lage mat:

  1. Skyll leveren, fjern filmen, kutt kanalene og andre unødvendige deler. Tren til stykker.
  2. Boost vann, kast leveren, tilfredsstille. Kok i en halv time.
  3. Samtidig, stek den hakkede pæren. Når bøyen blir gjennomsiktig, legg til soppkube. Kok i ca 10 minutter.
  4. Hoppelever blandet med sopp, blender i homogen pate.
  5. Legg hakkede greener, salt, muskat, pepper. Bli med på blenderen igjen. Jeg liker å forlate kornpaten, med leverpartikler, men du kan bryte gjennom massen i puree, det vil ikke være noen feil.

Salt og malt svart pepper etter smak,

Nalim bakt med steker i ovnen med poteter i folie

Festlig tallerken under osteskruen, med poteter. Hvis du ønsker det, hvis vi ikke er for store, bake det helt. Men det er bedre å kutte i steker og lage mat under folien.

Ingredienser:

  • Fisk steker - 500 gr.
  • Potet - 5-6 stk.
  • Gulrot.
  • Pære.
  • Rømme - 250 gr.
  • Ost - 150 gr.
  • Olje, krydder for fisk, salt.

Hvordan lage mat:

  1. Klipp kadaver med en Namilim-steker. Ses med krydder, la det stå og suge en kvart time.
  2. Rengjør potet knollene, sett opp med sirkler.
  3. Stek i en panne knuste løk og gulrøtter. Hell deretter rømme, tilfredsstille, dryss med krydder. Fyll litt vann, kom med.
  4. I en smurt olje legger skjemaet først ut de marinerte stekene i Nalima. Dekk laget av grønnsaker med rømme.
  5. Blank folie, sett i ovnen til midtgitteret. Bake ved 180 ° C. Koketid er 30-35 minutter.
  6. Etter signalet, fjern folien, dryss opp parabolen revet inn i krummet av ost. Send tilbake til ovnen. Når osten er smeltet og en gylden skorpe vil dukke opp, er parabolen klar.

vegetabilsk olje.

Hvordan unnslippe kaviarnammen

Hvis du er blant de heldige, viste Ikra seg å være i en kadaver, sov det hjemme.

Vi tar:

  • Ikra Nalima - 1 kg.
  • Salt - 120 gr.
  • Pepper - 3 erter.
  • Vann - 2 glass.

Hvordan lage mat:

  1. Fjern fra kjever til kaviar, sett i glassbeholderen.
  2. Kok vann. Del saltet i vann, vent på at krystallene helt oppløses. Legg til pepper.
  3. Kule saltlake til 60 o C. Fyll inn kaviaret.
  4. Sted i 3 dager på et kjølig sted. Hold salt kaviar i kjøleskapet.

Video oppskrift: Pie med namil og potet i siberian

Hjemmelagde kaker er alltid velsmakende, men baking med influensa er overlegen for alle forventninger. En fin appetitt, la bare de mest delikate retter fra Nalima stå på skrivebordet ditt.

Nalim tilhører løsningen av cracklers, torskfamilien, selv om russiske forskere har en tendens til å skille ham til en egen familie - Nalimovaya. Fra cods er Namilien forskjellig og eksternt, og habitatet og hawes. Det ser ut som en steinbit, finnes utelukkende i ferske reservoarer, om sommeren er ikke aktiv, på grunn av hvilken det blir gruvefiskere i den kalde sesongen. Kjøttet av denne fisken er ganske fettete og milde, retter er nevnt i verkene til mange russiske forfattere som en delikatesse. Du kan ikke kjøpe en Namilima ikke i hvert supermarked, men fortsatt ikke bare fiskernes familie kan nyte demonterne fra denne fisken. Hvis vertinnen for første gang holder i hendene på dette vedvarende, kjekke, så lurer hun på hvordan det er bedre å forberede det for å definitivt ikke ødelegge verdifullt byttedyr (eller kjøp). Erfarne kokker hevder at det er lettest å bake denne fisken. I ovnen viser det seg saftig, mild og appetittvekkende, ikke dårligere enn bakte gjedde. En slik matbit kan være dekorert ikke bare hver dag, men også et festlig bord.

Funksjoner av matlaging

Bakprosessen er ikke vanskelig og holdbar, men har en viss spesifisitet. For å forhindre feil og få det forventede resultatet, må kokken vite og ta hensyn til flere viktige punkter.

  • Fersk puff er en størrelsesorden, bedre frosne, men bare heldige fiskere kan tilberede fersk fisk. Oftere har vertinne å håndtere et frosset produkt. For å nære, er det mindre saftig, løs og smakløst, han trenger å gi muligheten til å gjemme seg i naturlige forhold uten å utsette den kraftige temperaturen. Forsøk på å øke hastigheten på prosessen med mikrobølgeovn eller varmt vann vil uunngåelig føre til forverring av organoleptiske kvaliteter av fisk.
  • Vekt som veier ca 1 kg tatt for å bake hele. En slik matbit ser veldig estetisk ut. Store prøver, veier 1,5 kg og mer, bedre bake, kutte på steker.
  • Vektene i Nalima er små, men før baking må det slettes. Gjør det en kniv er vanskelig. Det er bedre å dra nytte av en spesiell eller i det minste en vanlig rifler. Noen ganger vertinnen, for ikke å tilbringe tid på fjerning av skalaene, fjern huden fra kalk før du kjører huden. For å gjøre dette, er det fanget i nærheten av hodet og stram strømmen. Hvis huden er fjernet, kan du bruke tangen.
  • Når du baker hele fisken, forlater hodet, men finnene fjernes, ellers vil Kushan komme ut bittert og til og med skadelige.
  • Før du baker på noen måte, må Namilim være lagret. Kutt magen er forsiktig forsiktig med å ikke åpne galleblæren, som er nærmere hodet. Du må også fjerne innsiden. Hvis gallbubbleboblen er skadelig, flekker galle kjøttet i Nalim og, mer verre, hans lever, som er verdsatt veldig høy.
  • Ved å betale i en kalk trenger kadaver å skylle, tørk kjøkkenhåndkleet, om nødvendig, kutt i stekene.
  • Det er ikke nødvendig å marine eller smelte, fordi det er aktivt i kaldt vann, på grunn av hvilken han ikke er preget av en meget uttalt tina lukt. Denne fisken kan imidlertid fortsatt ha en repulsiv lukt. Den er forbundet med innholdet i tarmen av fisken, som ofte drives av Padal. For å eliminere den ubehagelige lukten, må du forsiktig gutfisk og skyll den etter å ha gitt bort. Også erfarne fiskere anbefaler ikke å lagre ikke-takts fisk i lang tid. Hvis Nalim ble styrt riktig og i tide, vil det ikke være noen ubehagelig lukt, så det er ikke behov for soaking og marination.
  • For at Namili i bakingen, blir det ikke brent, det vil ofte bli forhindret i folie eller dekke den. Ønsker å få en beltefisk med en skorpe, 15-20 minutter før slutten av matlaging folie må bryte eller fjerne.

Nalima kan bakt separat eller med grønnsaker. På sidefatet kan du tilby bakt poteter eller potetpotte poteter, ris, så vel som grønnsaker kokt i ovnen, paret eller i en panne.

Hvor mye tid og på hvilken temperatur å bake

Tid til bakt litteraturen avhenger av størrelsen og temperaturen i ovnen.

  • En hel karcass som veier opp til 1 kg bake 30 minutter ved en temperatur på 200 grader eller 40 minutter ved 180 grader.
  • Hele fisken som veier mer enn 1 kg (men opptil 1,5 kg) rushes i 10-15 minutter lenger.
  • De skivede skiver av Lite er nok til å forberede 20-30 minutter på 180-200 grader, med mindre det er produkter som krever lengre termisk behandling.

Det anbefales å fokusere på instruksjoner som følger med en bestemt oppskrift.

Lime bakt helt

Struktur:

  • Nalim - 1 kg;
  • Løk - 100 g;
  • Tomater - 0,2 kg;
  • Friske greener - 20 g;
  • Raffinert vegetabilsk olje - 20 ml;
  • Salt, krydder for fisk - å smake.

Matlagingsmetode:

  • Skyll slaktet i Nalima, bør du vurdere å skyte fra den med en rist, spesiell eller vanlig. Skyll igjen.
  • Klipp forsiktig magen og fjern alle innsiden. Vi skyller slaktkroppen så grundig og tørker det med et kjøkkenhåndkle. Fjern gjellene, la hodet.
  • Sattet fisken med salt og pepper.
  • Tomater kuttet ut, greenene er fint babbled. Start fisk tomatmassen.
  • Løk fri fra skallene, kutt ringene, del dem omtrent i halvparten.
  • Baking baking eller bakervarer med olje. Legg ut halvløk.
  • Sett løkene ringer på løkene. Stryk de resterende løkene.
  • Varmeskap for å varme opp til 180 grader, send til den i den og bang den i 40 minutter.

Å ha laminert på parabolen, dekorere den med skiver av friske tomater eller sitron, hvoretter behandlingen kan påføres på bordet.

Nalim bakt i folie

Struktur:

  • Nalim - 1 kg;
  • gulrot - 100 g;
  • Løk - 100 g;
  • Tomater - 0,2 kg;
  • Salt, svart bakken pepper - å smake;
  • Raffinert vegetabilsk olje - 20 ml.

Matlagingsmetode:

  • Vask kadavervask, ta vare på og revet huden fra den. Fjern hodet og inne. Skyll slaktkroppen igjen, tørk den med et håndkle. Sunget vask og pepper fra innsiden og utsiden.
  • Gulrot klart, vask, blott med et håndkle, soda stort.
  • Løk kuttes i kuber.
  • Tomater, ikke rengjøring, kutte runde skiver.
  • Varm oljen i pannen, sett løk og gulrøtter i den, stek dem til en gylden skygge.
  • Sett folie på bakeplaten. Sett løk og gulrøtter på den, legg fisken på dem, dekk den med tomater.
  • Pakke fisken i folie og send til 6 grader oppvarmet til 200 grader.

Ifølge denne oppskriften er det en mild og saftig. Et godt tillegg til det vil bli potetmos.

Nalim bakt med poteter

Struktur:

  • Nalim - 1 kg;
  • Poteter - 0,5 kg;
  • Tomater - 0,2 kg;
  • gulrot - 100 g;
  • Løk - 100 g;
  • Bulgarsk pepper - 0,2 kg;
  • Sitron - 1 PC.;
  • Vann - 100 ml;
  • Petrushka - 20 g;
  • Salt, svart bakken pepper - å smake;
  • Raffinert vegetabilsk olje - 20 ml.

Matlagingsmetode:

  • Sterk og godt vasket fisk kuttet i steker som veier ca 100-150.
  • Løk, frigjøring fra husk, kuttet i tynne halvringer.
  • Runde skiver kutte tomater. Sett tomater i en liten bolle, sett løk på toppen.
  • Klemmet ut av sitronsaftblanding med kokt vann, salt og pepper, helle grønnsaker, gå i en halv time.
  • Rengjør potetene, kutt sirkler.
  • Rengjør gulrot, kutt den på tynne runde stykker.
  • Halv ringer eller hele ringer kuttet løk.
  • Pepper Rengjør frøene, kutte med halvdeler eller kvartaler av ringene.
  • Bland poteter, pepper, gulrøtter og løk.
  • Smør oljen, legg poteter i den, blandet med andre grønnsaker.
  • Suge og pepper poteter.
  • På toppen, legg ut fisksteker, pre-også deres løp av salt og pepper.
  • På fisken legger steker ut marinerte tomater og løk. Dryss med hakkede greener.
  • Dekk formen på folien og 40-45 minutter i ovnen oppvarmet til 180 grader.

Denne oppskriften er bra fordi den lar deg lage mat på en gang med en garnityr.

Nalim bakt i rømme

Struktur:

  • Biffene er lite - 0,8 kg;
  • Løk - 0,3 kg;
  • rømme - 120 ml;
  • Kremaktig olje - 30 g;
  • Salt, svart bakken pepper - å smake.

Matlagingsmetode:

  • Tilberedte steker er Nalima Stodita salt og pepper. Sette i en liten mengde olje sløret.
  • Purre kutt halv ringer.
  • Smelt den gjenværende oljen, sett løk i det, stek det til karamellskyggen. Bland med rømme.
  • Legg ut rømme med løk på steker av Namim.
  • Sett skjemaet i ovnen, oppvarmet opptil 180 grader, og lag en bølge i rømme 30 minutter.

Valima på denne oppskriften kan tilberedes del i små mold eller coxnotes.

I ovnen er Nalim deilig og appetittvekkende. En slik snack skammer ikke til å sende et festlig bord. Det er flere oppskrifter for bakt, og hver av dem er gode på sin egen måte.

Kok suppe

14,58%

Mislykkes, sett ut

10,42%

Stemte: 48.

Produktmatrise: Nalim

🥄 Dato: 08.04.2020. Oppdatert: 11.02.2021.

Slik lager du en velsmakende i stekeovnen trinnvis

Hvordan lage mat i ovnen

Nalim er et æresmedlem i torskfamilien og en ekte gave for elskere av appetittvekkende bakt fisk. Fra det kan du få mange retter i stand til å synke sult og gi menneskekroppen vitaminer. Det er skrevet nedenfor hvor deilig matlaging i ovnen, og bildene ovenfor vil hjelpe deg med å se fremtidens resultat på forhånd.

Med poteter og rømme

Matlaging i ovnen med poteter og rømme er ikke vanskelig. Dette er en fin måte å dekorere et festlig bord og behage de mest kresne gjestene uten store vanskeligheter. En slik Kushan ser imponerende ut, og matlagingen tar ikke mye tid.

  • Renset og vaske fisk (viming) filet 500 gr
  • Løk 1 stk
  • Gulrøtter 1-2 stk
  • Poteter 5-6 PCer
  • Sourkrem 250 gr
  • Salt og krydder å smake

I hvitløkskremsaus

Skarp, bakt i ovnen og krydret med saus, - hold fingrene dine! "Parabolen er nyttig og kosthold, og viktigst - i stand til formørkelse noe kjøtt spist i deres fôring og betydning."

Ingredienser (en servering):

  • 500 g fiskfilet;
  • 250 g rømme;
  • 2-3 hvitløksklær;
  • Salt (til smak).
  1. Skivet til porsjonsstykker, sprinkle med krydder (om nødvendig) og dekomponeres tvert imot. Hell rømme, salt.
  2. Tilsett hakket hvitløk, bland forsiktig med rømme.
  3. Forvarm ovnen til 180 °, send bake. Ekstrakt i 30-35 minutter.

I folie

Du kan raskt og enkelt lage en deilig tallerken - det er nok å lage det i en folie eller erme. Det anbefales å gjøre dette med duftende urter eller elskede grønnsaker.

Ingredienser (en servering):

  • 500 g fiskfilet;
  • 1-2 pærer;
  • 1-3 tomater;
  • 1 haug med persille;
  • 1-2 bulgarsk pepper;
  • 1 sitron;
  • 2 ss. Skjeer av vegetabilsk olje.
  1. Vask tomat, bulgarsk pepper og persille, forsiktig hakk. Bland grønnsakene i en spesiell beholder, salt og sesong med sitronsaft.
  2. Legg til krydder og salt til smak. Smør med olje.
  3. Sitte folie på et bakeplate i to lag. Hold deg på fisk med grønnsaker. Tett innfelt folie (eller sett produktene i ermet for baking).
  4. Bake 30-35 minutter ved en temperatur på 180 °. En ferdig tallerken med sitron.

Med løk og gulrøtter

Kriset skorpe gjemmer mild fiskekjøtt, sammen med søte gulrøtter og løk kan bli en ekte delikatesse med riktig matlaging. Til slutt har en av de vanligste grønnsakene ikke la noen!

Ingredienser (en servering):

  • 500 g namilima;
  • 1 pære;
  • 1-2 gulrøtter;
  • 2-3 poteter;
  • 1-2 Klær av hvitløk;
  • Salt, krydder, greener (til smak).
  1. Kutt løk med halvringer. Rist gulrot i en separat beholder. Rør, stek i en skillet. Rengjør og kutt i krus poteter.
  2. Dryss med fisk med salt og krydder, kutt i mel. Stek på olivenolje til gylden skorpe.
  3. Sett produkter på et bakeplate i flere lag: Først potetene, revet med hakkede hvitløk, deretter gulrøtter og løk. Før legger fisken for å drysse med vann.
  4. Send i 30-35 minutter til ovnen, oppvarmet til 180 °.

Med grønnsaker

"For at parabolen skal være deilig, må du kunne spille med sin bestanddel." Baking metoder med grønnsaker Det er en stor mengde. Her er en av de mest delikate.

Ingredienser (en servering):

  • 500 g fiskfilet;
  • 1-2 pærer;
  • 100 g solid ost;
  • 1-2 bulgarsk pepper;
  • 1-2 gulrøtter;
  • 100 g rømme;
  • Vegetabilsk olje, salt, krydder.
  1. Klipp gulrøtter, paprika og løk. Rør i en separat beholder sammen med revet ost og rømme.
  2. Gi bakbrettet og legg ut fisk på den, herding den resulterende blandingen. Salt og legg til krydder om nødvendig.
  3. Bake ved en temperatur på 180-200 ° ca 30-40 minutter.

Med tomater og greener

En annen oppskrift på Nalima, kokt i ovnen med grønnsaker, forutsetter tilsetningen av saftige tomater og duftende grønt for å delikate fiskekjøtt.

Som i tidligere tilfeller vil bakingen ikke ta mer enn en halv time.

Ingredienser (en servering):

  • 500 g namilima;
  • 1-2 pærer;
  • 1-3 tomater;
  • 1 gjeng med grønt;
  • Salt, vegetabilsk olje, krydder.
  1. Salt fileten, dryss med krydder. Smør den med vegetabilsk olje og bakervarer for fremtidig baking.
  2. Rengjør og vask løk, tomater og greener. Klipp dem: Løk - Ringer, Tomat - Små kuber, Greens - Small Chop.
  3. Legg til grønnsaker til kjøtt (når matlaging er fullt utstyrt), dryss på toppen av restmidler. Del alt på bakeplaten og bake 35-40 minutter ved en temperatur på 180 °.

I melk med egg

En vintagemetode for baking i melk med et egg gir fortsatt ikke kokker likegyldig. Denne parabolen har en hyggelig duft, et appetittvekkende utseende og mange nyttige egenskaper.

Ingredienser (en servering):

  • 500 g fiskfilet;
  • 0,5 liter melk av fuktighet;
  • 3-4 kyllingegg;
  • 2,5 ss. skjeer av smeltet olje;
  • 50-60 g hvetemel i / s;
  • 100 g solid ost;
  • Kunst. skje av vegetabilsk olje;
  • Kunst. en skje av bakken supersers;
  • Salt, krydder.
  1. Salt Hovedkomponenten, legg til krydder, kutt det i mel. Plasser i en stekepanne og stek opp til halv klar. Del i et skjelett for fremtidig baking.
  2. Bryt kyllingeggene i en separat bolle, bland grundig med kjølt melk. Hell fisken oppnådd av en blanding, dryss med bakken brødkrummer.
  3. Plasser naturen i ovnen forvarmet til 170 ° i 20 minutter. 5 minutter for å fullføre beredskap til å drysse med revet ostrett. Ved fôr er fisken helt, kan den utstedes som i bildet.

Konklusjon

"Matlaging er et språk, med hjelp av hvilken kokken kan demonstrere ditt eget verdensskap." Nalim er bakt med alle slags produkter, under forskjellige sauser og tilsetningsstoffer. Det forblir alltid like deilig - mild innvendig og sprø utenfor. Alle uten unntak fra kulinariske, lærte å lage mat i ovnen, det anbefales å prøve så mange matlagingoppskrifter som mulig, og kanskje til og med endre dem til din smak.

Nalm i ovnen - 4 saftig oppskrift

Innholdet i artikkelen

Nalim er den eneste torsken relativ, innbygger i kaldt ferskvann. Det finnes i alle elver som strømmer inn i Arktis. Nalm har tett hvitt kjøtt, og bare åsenbenet.

Denne fisken ble verdsatt av kokker i middelalderen. Fra kjøttet forberedte Nalima supper og fylling for paier. I Nalim er det mange vitaminer og mineraler som er nyttige for en person.

Nalim i ovnen forbereder seg rett og slett, men gir ikke vei til å smake edle varianter av fisk. En slik tallerken kan være forberedt på en varm ferie eller suge til middag. Matlaging vil ikke ta mye tid, og resultatet vil overstige dine forventninger.

Nalm i ovnen i folie

Det er bedre å bake denne fisken med grønnsaker uten å legge til unødvendige fettstoffer.

Ingredienser:

  • Fisk - 1,5-2 kg.;
  • gulrøtter - 1 PC.;
  • Løk - 2 stk.;
  • Sitron - 1 PC.;
  • Pepper Bulgarsk - 1 PC.;
  • Tomater - 3 stk.;
  • Zucchini - 1 PC.;
  • Aubergine - 1 PC.;
  • hvitløk;
  • Salt, krydder, greener.

Matlaging:

  1. Vask og rengjort kadaver i Nalima, med sitronsaft, som tidligere har gjort flere kutt og løp med salt og krydder.
  2. I en liten bolle, bland finhakket greener, en pære, skåret av tynne halvringer, og tomatskiver. Hell en blanding med sitronsaft og la den stå.
  3. Kucchini og aubergine grind store kuber, salt, og deretter drener den bittere væsken.
  4. Tilsett den andre pæren, knust hvitløk, skiver av pepper, gulrøtter og tomater.
  5. Sett folie i bakeformen. Slik at fisken ikke holder fast, smør den med olje.
  6. Plasser grønnsaker på bunnen av skjemaet. I underlivet i Nalima satte grønnsaker syltet i sitronsaft.
  7. Sett på toppen av grønnsaker, og sett inn Sett inn flere sitronskiver.
  8. Lukk folien og send til ovnen i omtrent en halv time.
  9. Deretter må folien åpnes og lage mat til ruddy skorpe er fortsatt omtrent en fjerdedel av en time.

Fyllt i ovnen med grønnsaker perfekt egnet til middag med familien. Serveres varmt, dekorert med fersk persille eller dill greener.

Nalm i ovnen i folie

Veldig mild og duftende fisk med en ruddy rå vil nyte alle dine kjære.

Ingredienser:

  • Fisk - 1,5-2 kg.;
  • Løk - 2 stk.;
  • rømme - 250 gr.;
  • Ost - 70 gr.;
  • smør;
  • Salt, krydder, greener.

Matlaging:

  1. Separat namilim og kutt delene skiver.
  2. I en stekepanne med vegetabilsk olje, stek løkene, legg til rømme. Suge og pepper sausen, kom med.
  3. Fisk, sprinklet med salt og krydder, sett i form, og hell den kokte sausen.
  4. Dryss med revet ost og send til den oppvarmede ovnen i en halv time.
  5. Fôr ferdig fisk med kokte poteter eller ris.
  6. Du kan helle den resterende sausen og dryss med knuste greener.

Fisken viser seg saftig, og kjøttet smelter bare i munnen.

Nalm i ovnen med poteter

Og denne oppskriften kan brukes som hovedretten for den festlige festet. Det ser ut som en fisk veldig imponerende.

Ingredienser:

  • Fisk - 1,5-2 kg.;
  • hvitløk - 2-3 tenner;
  • Potet - 700 gr.;
  • Sitron - 1 PC.;
  • smør;
  • Salt, krydder, dill.

Matlaging:

  1. Fisk må rengjøres og skylles. På slaktkroppen, gjør noen grunne kutt på hver side.
  2. I en kopp, bland stort salt, krydder for fisk, knust klovn med hvitløk og hakket dill.
  3. Sattail Denne blandingen er en kadaver av Nalima og helles fra halvdeler av sitron.
  4. Sett den knuste dillen, hvitløk og sitronskiver inne i fisken.
  5. Poteter må rengjøres og kutte i kvartaler. Prøv å bitene poteter til omtrent samme størrelse.
  6. Stryk den med et stort salt, og dryss med olivenolje.
  7. Dyp bakeplate. Smør oljen og Lamin i midten.
  8. Fordeling av potetbiter rundt.
  9. Kake i en forvarmet ovn til klar, og legg på en vakker tallerken.

Før du serverer, dryss med hakket grøntområder, og poteter kan smøres med smør.

Nalm i ovnen med løk og gulrøtter

En annen deilig og nyttig oppskrift på forberedelse av bakt fisk med grønnsaker.

Ingredienser:

  • Fisk - 1-1,5 kg.;
  • Løk - 2-3 stykker;
  • Potet - 500 gr.;
  • gulrøtter - 2 stk.;
  • hvitløk - 2-3 tenner;
  • smør;
  • Salt, krydder, greener.

Matlaging:

  1. Klar fisk, skyll og kutt i stykker.
  2. Løk ligger halvtringer. Gulrøtter rene og brus på en stor rulle.
  3. Dryss fisken vårsalt og krydder, kutt i mel og raskt stek på vegetabilsk olje til en gylden skorpe.
  4. I en separat stekepanne, stek løkene med gulrøtter til beredskap.
  5. Rengjør poteter, og kutt i sirkler.
  6. Smør det dype bakeplaten med olje og legg potetene jevnt. Sung vask, og dryss en fin hvitløk.
  7. På toppen av potet, legg ut et lag av halvparten av stekt løk med gulrøtter.
  8. Legg litt vann, og legg ut fiskstykker på toppen.
  9. Du kan helle med krydder eller duftende urt. Thyme blader er perfekte.
  10. Lukk fisken med den gjenværende blandingen av gulrøtter og løk.
  11. Send en ovn for å oppvarmes til gjennomsnittstemperaturen i omtrent en halv time.

Nalim bakt i ovnen

Nalim - fisk av torskfamilien - selv om den finnes i russiske reservoarer, ikke for ofte i hendene på lokale vertinne. Men hvis slik flaks falt ut, er det ikke verdt å savne det. Denne typen fisk med den riktig valgte metoden for matlaging vil være utmerket utseende, og kjøttet vil være uvanlig mild.

Frying i dette tilfellet er ikke egnet. Drivstoffdelen er i et fir-fivin, og derfor kan det veldig lett falle på pannen. Det er ingen grunn til å snakke om noen estetikk av utseendet.

Baking i ovnen er en helt annen samtale. Parabolen vil være ukomplisert i forberedelse og ekstremt appetittvekkende. Fra ett blikk på det vil spytt feie!

Bakt Nalim.

Slik forbereder du bakt kalk:

En av de mest ansvarlige øyeblikkene i forberedelsen av denne Kushana forbereder seg på baking. Spesielt nøye må handle når fisken går tapt. Når du baker hele hodet, er det ikke verdt å kutte av, men det må sikkert fjerne gjellene.

I tillegg følger det, noe som har krasjet ned underlivet i Nalima, kvitt det fra praktikene. Galleblæren, som ligger nærmere hodet, bør ingen av scenariet åpnes mens det fortsatt er inne i fiskekroppen. Hans innhold Når du treffer kjøtt, vil det pretrely resort sin smak, legge til bitterhet.

Du bør også tenke på fjerning av skalaer - spesielt hvis fiske er stort. Flakene i Nalim er små, og kvitte seg med dem på tradisjonell måte - med hjelp av en spesiell kniv - det lykkes ikke alltid. Men ganske mange eiere bruker den vanlige risten til dette formålet.

Det vil være enda bedre å bare fjerne huden fra Nalim. Hun er fjernet av "stockledy", og hvis det blir vanskelig hvis du er vanskelig for hendene, er det ikke synd å dra nytte av tanger eller passasjer.

Deretter må kadressen skylles, skylles med servietter og forstå fra alle sider (inkludert fra innsiden) salt.

Etter det, ved hjelp av silikon-dusel, bør den fiszy smøres med olje, slik at når det beveget det, blir produktet vridd.

Nå må du forberede resten av produktene som flammen vil bli bakt på. Pæren skal rengjøres og kutte - bedre enn ringer enten med halvringer.

På samme måte bør det gjøres med tomater - bare huden er ikke nødvendig for å fjerne dem, fordi oppskriften ikke gir.

Det er også nødvendig å skrelle greenene (persille, dill, etc.). På olje-smurt olje, et flatt bakeplate eller annet, er en stor del av løkringene plassert, og på toppen av dem - et fiske.

Resten av løkene skal nøye legges i magen, sammen med en halv av eksisterende grønt og en liten mengde tomater.

Hvis huden ble skutt fra fiskeriet, er det nødvendig å dekke det med grønnsaker og ovenfra. Ellers kan fylling av magen være begrenset.

Bakt ved temperaturer på ca 180-200 ° C, og det vil ta ca 30-40 minutter. Et av tegn på beredskap vil være ruddy skorpe dannet på bilen.

Også for lojalitet, er det ikke synd å skylle den fiszy gaffelen i den tykke delen. Hvis det er et matt hvitt kjøtt i punkteringsstedet, kan åket fjernes fra ovnen.

Nalima trenger å skifte på en stor tallerken og sette sideskålen. Fra ovenfor bør Kushanye sprinkles av de resterende greenene.

Dens servering med sitronskiver er tillatt, som sikkert vil sette pris på fansen av syrefisk.

Slik lager du en velsmakende velsmakende i en panne og i ovnen

Den enkleste måten å lage mat på er i Yakutskaya. Fisken er adskilt på steker, tilsett ganske mye salt (fisken elsker ikke spesielt fisken), ruller i mel og raskt yngel på en stor brann. Tilsvarende kommer med leveren. Denne kroppen i Nalima kan nå 10-12% av massen av hele kroppen. Du kan også bake, lage mat, småkoke, lage nydelige koteletter fra kjøtt. Hvis du er heldig, kan du finne kaviar i livmoren, men mengden avhenger av sesongen når fangsten ble laget.

Hvordan velge ingrediensene

  • Torsk bergarter av fisk i innenlandske handelsnettverk er implementert hovedsakelig i frossen.
  • For steking eller slukking, og spesielt Kitlet, er det bedre å ta en stor del.
  • Denne fisken liker ikke mange krydder, et lite salt og pepper er nok til å understreke smaken av fisken.

Oppskrift baket i ovnen

Nalim har fantastisk smak og forbereder seg rett og slett . Jeg foreslår at din egen oppskrift bakt i ovnen er Nalima med bilder. Den enkle forberedelsen av en fullverdig, andre tallerken inkluderer et forberedende stadium med en fiskekasting, samt rengjøring og kutting av grønnsaker, en samling før du legger i ovnen og prosessen med baking.

Ingredienser

Steg-for-trinns matlaging av bakte kalk med poteter

Fremgangsmåte

  1. Fisk å gripe, kutte finnene og del inn i porsjonsstykker.
  2. Rengjør og hakk to pærer med halv ringer. To store gulrøtter oppløses på en stor rulle.
  3. Forvarm stekepannen, legg til 40 ml (ca. to spiseskjeer) av vegetabilsk olje, steke løk til gylden farge, legg gulrøtter og stek til klare. Fjern de ferdige løkene med gulrøtter fra stekepannen i en separat beholder.
  4. I en tallerken, hell 3-4 ss. l. Mel og kutt fiskeskiver i den. Tilsett 60 ml i pannen (tre spiseskjeer) av vegetabilsk olje og på store brannstykker av Namilim til brun skorpe.
  5. Slå på ovnen for å varme opp, vise temperaturregimet 200 ° C.

Formasjon og bakervarer

  1. På bunnen av skjemaet hell 20 ml (spiseskje) vegetabilsk olje og legg til en teskje sennepsolje.
  2. Klipp ringene av middels tykkelse fem rensede poteter, fordra på dem langs bunnen av formen og saltet en liten klype salt. Du kan legge til litt pepper eller en blanding av paprika.
  3. Til potetene som kaster kopping av hvitløkens tre krydder og blander alt grundig.
  4. Øverst på potetlaget legger halvparten av den stekte løk med gulrøtter og fordeler jevnt over hele overflaten.
  5. I form av å hente en halvbord med drikkevann.
  6. Legg ut det ensartede laget av stekt fisk og dryss med timianblad fra en kvist.
  7. For å dekke stykkene stekt Namilim, stekt den gjenværende gulrot-løk, jevnt fordelt det over fisken.
  8. Bake i en forvarmet ovn i 40 minutter. En ferdig tallerken dekorere med kvist av fersk grøntområder, tar 2-3 kvist av dill og persille.

Videosement matlaging i ovnen

Jeg foreslår å se en liten tomt på hvordan du lager mat i ovnen med poteter.

Oppskrift på stekt kalk med sopp

Du kan tilberede en deilig lime i ovnen og stek fisk i en stekepanne. Denne parabolen er god fordi den forbereder nesten umiddelbart.

Ingredienser

Steg-for-trinns matlaging med sopp i en stekepanne

  1. Om lag 300 g forskjellige mymusjoner kuttes i kvartaler.
  2. Tynt hugging på en pære av den svarte og blå buen og satt i forskjellige kopper.
  3. Separat Nalima, separere hodet og finner.
  4. Klipp fisk på steker og brett sammen med hodet i en bolle.
  5. Tilsett en klype salt, to spiseskjeer av vegetabilsk olje og bland godt.
  6. Fint klipp jakten på dill.
  7. Forvarm en stor panne og stek steker på en stor brann til en gylden skorpe.
  8. I den andre stekepanne, hell 3-4 ss. l. Vegetabilsk olje, varme og stek sopp.
  9. Umiddelbart før beredskap i sopp, legg til en liten klype salt, for å levere et par minutter og legg ut i en egen kopp.
  10. I samme pan uten å legge til olje, legg de kuttløkene og stek på en høy varme til rosa. Fjern løkene i en egen kopp.
  11. En lignende operasjon for å bruke med en blå bue, stek det på en høy varme.
  12. Når alle komponenter er klare, dekomponere stekene i Namilim på delplaten. Ved siden av sted sopp. Sett løk på fisken, og ved siden av en liten stekt blå bue. Hell soyasaus, sprinklet med hakket dill og fil til bordet.

Videosement matlaging i en stekepanne

Se hvor raskt og ekstraordinært kan utarbeides og sendes inn. Forfatteren av tomten er en respekt for originalitet!

Oppskriften på leveren er Namilim i sin egen juice

Torskeliver forbereder på forskjellige måter. Det kan bare kokes, og deretter steke i mel. Eller lage en pate. Jeg vil snakke om måten du kan deilig forberede leveren til en kalk i sin egen juice. En tallerken i et vannbad forbereder, har en delikat tekstur og uovertruffen smak.

Hvordan lage mat i en Namilim: Cooking Oppskrifter med bilder

  • 6. august 2019
  • Matlaging
  • Tamila Grasko.

Dømmer etter vurderinger, brukes mange vertinne i forberedelsen av retter. På grunn av det faktum at denne ferskvannsfisken ikke finnes i gjørmete vann, regnes det som en av de mest "rene". Hvordan lage mat, interesser mange nybegynnere kulinariske. Og det er ikke overraskende, siden kjøttet av denne fisken er iboende i utmerket smak. Dessuten inneholder den et stoff som er nyttig for menneskekroppen. Det er ingen spesielle triks i matlagingen. Det viktigste er å følge prioriteten til handlinger. Hvor deilig matlaging er Nalima, du vil lære av denne artikkelen.

Den enkleste måten

Denne fisken kan være steking, stew, gjør øre fra det. Generelt er det mange svært forskjellige oppskrifter. Vi lager mat i en stekepanne. Det viktigste er å få fersk fisk. Hvis du tar frossen, og derfor er det ganske vanskelig, så etter å ha stek det, vil kjøttet ikke være saftig og mildt. Generelt er denne oppskriften ansett som den enkleste. Før du lagrer i en stekepanne, strømpe av mel, salt, pepper og fiskes krydder.

For å gjøre biter av fisk under matlaging, er det nødvendig å fjerne all ekstra væske fra ALM. For dette formålet, legg det en stund i kolanderen. Mel, paprika og krydder bør blandes i en separat beholder. Salt er lagt til her. Når væsken fra de litterære stilkene, kan stykkene bli panifisert med en kokt blanding, og deretter steke i en skillet.

Disen din vil lykkes mer duftende og velsmakende hvis fisken du vil steke med løkringer. Mange nybegynnere er interessert i hvordan å lage mat i ovnen. Les mer om dette nedenfor.

Ingredienser

Dømme av de mange forbrukeromtaler, er fisken bakt på denne måten fått svært velsmakende. Matlagingsmetoden er ganske enkel, og det er ingen spesielle ingredienser for det. Hele prosessen med steking varer ikke mer enn en time. Før matlaging er i en kalk, strømpeprodukter:

  • Løk Nok ett hode.
  • Haug med persille. Det vil bli brukt som en dekorasjon av parabolen.
  • To spiseskjeer av vegetabilsk olje.
  • Salt, pepper og krydder for fisk.

Fra en Nalima kan du forberede fire porsjoner. Hva en tallerken du får, kan du se på bildet plassert under.

Hvordan lage mat i en lime? Stroke arbeid

Først av alt må du skylle fisk og skyll godt. På grunn av det faktum at denne kopien er ganske små skalaer, vil det være mer hensiktsmessig å fjerne hele huden. Videre tørkes fisken med et papirhåndkle. Deretter er på innsiden og smøres med vegetabilsk olje ute og blir grundig gnidd med forskjellige krydder for fisk, pepper og salt. Løk må kutte i ringer. Å forberede parabolen vil være tvert imot. Det er pre-fylt med matfolie eller pergament. Noen vertinne setter bare bakervarebakken. Først legger du ut løk på stedet der du skal ordne fisken. I magen kan du sette løk og greener. De som ikke vet hvordan å lage mat i Namilima, erfarne kokker anbefaler i begynnelsen for å varme ovnen til 180 grader. I det må fisken være en halv time. Hvis flammen er dekket med en skorpe, ta pluggen og hell den ut. Ferdig fisk skal være med saftig hvitt kjøtt. Det beste gastronomiske akkompagnementet til denne parabolen vil være ris og bakt grønnsaker. Før servering, legg fersk grønt og dekorere det bakt i Nalima.

Med poteter under majones

Denne oppskriften gir bruk av slike ingredienser:

  • En sitron.
  • Majones. For en Nalim trenger du 150 g.
  • Poteter (800 g).
  • Salter og krydder. Deres enhver elskerinne legger til sin skjønn.
  • Vegetabilsk olje (nok tre spiseskjeer).

Start matlaging fra rengjøring av fisk. Neste blir smeltet, halen, hodet, innsiden og finnerene fjernes. Det bør forbli bare fileter. Deretter er bakeplaten grundig, som parabolen din vil forberede. Etter rene og kutte poteter. Dette produktet er plassert på sidene av fiskfileten. Etter pulmkjødet er majonesen grundig våt, irrigert med presset sitronsaft, saltet og påfylling med krydder. Nå gjenstår det å varme ovnen til 200 grader og bestemme bakeplaten i den. Parabolen vil være klar om en time.

I rømme. Hvilke produkter trenger du?

For å lage en lite i rømme, trenger du følgende:

  • Burbot. Du kan lage en tallerken fra ett eller et par stigning.
  • Te skje med duftende pepper.
  • 300 g rømme.
  • To hoder av buketten.
  • To spiseskjeer av vegetabilsk olje.
  • Salt.

Matlaging

Din tallerken vil lykkes mer duftende hvis du beriker det med ulike krydder for fisk. Med Namilim er skelen fjernet, de indre organene fjerner, og deretter kutter fisken til delene.

De legges på pannen og stek på vegetabilsk olje til skiver blir gyldne. Etter det blir stykkene rengjort, og på dette fettet er buen stekt, som er ferdig med ringer. Her legger du til rømme og solid. Neste forberede sausen: Den er slukket mens rømme ikke koker. Nå må du sette fisken i spesielle bakervarer, hell sausen og legg inn i den oppvarmede ovnen. Med en 180 graders temperatur vil fisken være klar etter en halv time. Med surkremsaus, vil pulmkjødet være svært velsmakende og ømt. Fisken tilberedt på denne oppskriften er egnet for noen garnityr. For eksempel, å ris eller potetpotte poteter.

Hva trenger du for øre av namim?

Forbered det fra følgende produkter:

  • Luke. Du trenger to hoder.
  • Fire spiseskjeer mel.
  • Ett 500 gram er i Nalima.
  • Duftende pepper (7 erter).
  • Ett egg.
  • Gulrøtter (1 stk.).
  • En spiseskje kremolje.
  • Persille rot (1 stk.).
  • Ti oliven.
  • To sitroner.
  • Svart hammer pepper og laurbær ark (til smak).
  • En spiseskje kapers.
  • To liter vann.

Hvordan lage et øre?

Ifølge eksperter er det best å bruke fisk med melk. Derfor er den ideelle tiden for å lage en bart fra Nalima - fra desember til februar. I løpet av denne perioden går fisken til gyting. Hvis du ikke vet hvordan du skal lage mat for en lite, følg neste prioritet av handlinger.

  • Først vil fisken briste. Millets og leveren blir utsatt separat.
  • Neste, pent med en namilim, fjern huden og separert kjøtt fra beinene.
  • Så er hodet, halen og finnerene kuttet av. Sammen med beinene må du sette inn beholderen og helle to liter vann. Etter det blir hun brakt til å koke.
  • Nå er bryggen tanking med hele pærer, et laurbærark, pepper, hakket med gulrøtter og hakket persille. Etter en halv time kan pannen fjernes fra brannen.
  • Den resulterende buljongen filtreres forsiktig. Pulmekjøttet føres gjennom en kjøttkvern. Du må få en blanding som du trenger å berikke mel, egg, salt og svart bakken pepper.
  • Deretter blir den resulterende massen omrørt og rullet ut av den. Det er ønskelig at dens tykkelse gjør 30 mm.
  • Nå må du bestemme det i en kasserolle med en kjøttkraft og koke fem minutter. Etter denne tiden, fjern det, kjølig og løgn. Du bør ha flere porsjonsskiver.
  • På slutten av beholderen, legg leveren og melk og koke til øret er klart.
  • Før du fjerner en gryte fra brann (ca. tre minutter), skiver vapperforsyningspartiet, kapers og kremolje.
  • Oliven legger allerede når du spiser øret i platene. Sitruskiver brukes som dekorasjon.

Om matlaging fylt

Hvis du følger oppskriften, kan du ikke gjøre uten slike komponenter:

  • Gulrøtter (1 stk.).
  • Potet (3 stk.).
  • To pærer.
  • Majones. For 800 gram-kompis, er 4 spiseskjeer av dette produktet nødvendig.
  • Salt og pepper.

Hvordan lage mat i en lime? Matlagingsprosessen begynner med standardhandlinger, nemlig å rengjøre fisk, gutting, fjerning av gjellene og grundig vask under rennende vann. Neste rengjør og vask poteter. Etter disse handlingene må fruktene bli hakket. Du bør få små kuber. Også rene og fint kuttet løk. Gulrøtter etter rengjøring og vasking er knust med en rist. Behandlede grønnsaker skiftes i en bolle og omrøres. Deretter blir innholdet i beholderen raffinert av krydder, majones og bland godt igjen. Kashitz-formet blanding fylt fisk. Magen er fastsatt av trepinner. Hvis du har majones, kan du smøre utendørssiden av Nalima. Fisk legges på et bakeplate, som bestemmes i ovnen forvarmet til 190 grader. Din fylte Nalim vil bli bakt ca 50 minutter. Bakt eller stewed grønnsaker er ideelle for denne parabolen. Dekorert med en tallerken med friskt grønt.

På et vannbad

Denne kushan er laget av maks, nemlig leveren er Nalima. Det kan være steking, gifte seg, Maxo starter paier. I denne oppskriften er leveren utarbeidet av damp.

Som et resultat kan du glede deg selv og gjestene en veldig mild, velsmakende og deilig tallerken. I tillegg til leveren kan du ikke gjøre uten salt, pepper og laurbærark. Hvor mange av disse ingrediensene trenger, hver kulinarisk bestemmer etter eget skjønn. Forbered en tallerken som følger. Først blir leveren vasket og filmet en film fra den. Hvis du har melk, kan du også bruke dem. Vaskemax er fint skadet, tanking med duftende paprika overfylt i en stupkey, saltet. I en beholder med en lever av en Namilim (det er best å sette det i en krukke) Legg til et løvblad. Deretter er sudinen tett lukket med et lokk og legger på et vannbad. For å gjøre det, hell vann i pannen og sett inn i en krukke med en lever. Gryten i seg selv er bestemt i brann i 30 minutter. Under påvirkning av høye temperaturer på maks, la fett. For det meste er den ferdige leveren smurt på brød og gjør svært tilfredsstillende smørbrød.

Hvordan lage mat i en velsmakende?

Nalima tilhører tynn fisk, fett i totalvekt overstiger ikke 0,6%, og kan derfor brukes i kostholdsnæring.

Hvis du trenger å få en tallerken mer fôr, mettet med smak, er det ønskelig å bruke forskjellige sauser, rømme, krem ​​og olje.

Kjøttet av denne innbyggeren av ferske reservoarer er hvitt og saftig, det er ingen små ,interte bein i det, det betyr at det er lettere å skille det og lage mat.

Hvem vet ikke hva du kan lage mat fra Namilim, vi tilbyr tre veldig interessante og uvanlige oppskrifter.

Først vil vi fortelle deg kort om hvordan du deler Nalima. Denne fisken har ingen skalaer, men er dekket med slim, så det må betraktes som en kniv.

  • For å gjøre mer praktisk, var det å lage en hale som det vil være nødvendig for å holde en namilim, det er nødvendig å stryke et tykt salt.
  • For å fjerne huden, på undersiden av hodet, er loggen nødvendig for å gjøre et snitt, iført huden helt, som en strømpe og kutte den av.
  • Du kan deretter kutte av hodet, fjerne gjellene fra det (hvis det vil bli brukt til å lage fiskbuljong). Etter det resulterende hullet, fjern alle innsiden, kutt av halen og finner, skyll.
  • Etter det, bruk fisk til matlaging som helhet eller kutt i stykker.
  • Hvis fisken skal skille fileter, kan du først komponere den, kutte magen, og fjern deretter hodet.
  • Store kopier kan være plast, det vil si å skille fiskfileten fra åsen på hver side vekselvis.
  • Hodet, FIN, Halen, The Ridge kan brukes til å lage fisk kjøttkraft, hvorfra du kan lage en deilig saus.
  • For buljong trim, må du senke i kaldt saltet vann, tilsett en hel pære, gulrøtter, persillerot og kok om førti minutter, så belastning.

Bakt under den hvite sausen

Ingredienser:

  • NALIM - 1250 g,
  • Løk - 400 g,
  • Poteter - 1300 g,
  • Hvit saus - 1000 ml.,
  • Kremaktig olje - 200 g,
  • Ground Crackers - 40 g,
  • salt.

For buljong:

  • gulrot - 100 g,
  • løk -80 g,
  • Persille (root) - 40 g,
  • Pepper - 6 erter,
  • Bay Sheet -1 PCer.,
  • salt.

Hvordan lage mat i ovnen?

Når du myter en tallerken, kan du være dekorert med hakkede greener.

Hvit saus

Ingredienser:

  • Fisk buljong - 1000 ml.,
  • Mel - 50 g,
  • Løk - 50 g,
  • persille (rot) - 30 g,
  • Kremaktig olje - 120 g
  • Pepper - 5 erter,
  • Bay Leaf - 1 PC.,

Hvordan lage hvit saus?

Liten lever under hvitvin saus

Ingredienser:

  • Laminda Lever - 600 g,
  • smør kremaktig - 60 g,
  • Juice sitron - 1 ts,
  • Hvite friske sopp (eller musignons) - 180 g,
  • Hvit vin saus - 400 ml.,
  • salt.

Hvordan lage mat av lime?

Leveren med sopp kan dekomponeres i ferdige tartlets eller frivillig fra Puff bakverk, så sausen oppnådd når matlaging skal slås sammen i sausen og tjene separat.

Hvit vin saus

Ingredienser:

  • Hvit saus - 400 ml.,
  • Hvit tørrvin - 50 ml.,
  • Egg (eggeplomme) - 1 stk.,
  • smør kremaktig - 50 g,
  • Malt pepper.

Slik lager du saus med hvitvin?

En slik saus kan også brukes til kokt fisk.

Frukt-stekt med eggplanter

Ingredienser:

  • NALIM - 800 g,
  • Mel - 5 ss. skjeer
  • Vegetabilsk olje - 5-7 ss. skjeer
  • Eggplanter - 1000 g,
  • Rød saus - 300 g,
  • Hvitløk - 5 polakker,
  • persille (greener),
  • Pepper svart bakken, salt.

Hvordan lage mat i en stekepanne?

Slik lagrer du raskt en lite:

Kilder:

http://moreprodukt.info/treskovye/kak-profotovit-nalima-v-duhovke http://polzavred.ru/nalim-v-duxovke.html http://domashniy.ru/eda/nalim_zapechennyj_v_duhovke_re15/ http: // www.alizy.club/ryba-i-moreprodukty/kak-pigotovit-nalima-vkusno-na-skovorode.html http://truehunter.ru/476958A-Kak-gotovit-nalima-reteptyI-PrigoTovleniya-S-Foto http: //kempfish.ru/kak-vkusno-pigotovit-nalima/

Fish Nalim - Produktegenskaper, Oppskrift på matlaging i en stekepanne, i ovnen, for et par

Fish Nalim - Produktegenskaper, Oppskrift på matlaging i en stekepanne, i ovnen, for et par

På en gang var det ikke ved en tilfeldighet at Fish Nalim ble hovedpersonen til historien om Chekhov og mer enn en gang nevnt i verkene til andre forfattere. Smakekvaliteten til produktet fortjener rop og er utmerket motivasjon for forberedelse av retter fra det hjemme.

Nalim - Hva er denne fisken?

Med en detaljert studie blir det klart at fisken er et unikt fiskutseende som bor i ferskvannsreservoarer i nordlige breddegrader.

  1. Nalims aktivitet er karakteristisk for vinterperioden i kaldt vann, om sommeren er fisken i en halv alene, skjul til Corygas og fanger dem ekstremt vanskelige.
  2. Den største kulinariske verdien representerer fersk fisk. Etter frysing og påfølgende tining, taper produktet ømhet, juiciness og blir smakløst.
  3. Den virkelige delikatessen regnes som en lever- og melkemelk, som i tillegg til den utmerkede smaken er kjent for den imponerende listen over verdifulle egenskaper.

Fish Nalim - Cooking Oppskrifter

Hvis kokken var til rådighet for den verdifulle fisken, vil oppskriftene for matlagingen hjelpe effektivt å bruke produktet i matlaging, vedlikeholde og multiplisere sin unike smak og ernæringsmessige kvaliteter.

  1. Filet og steker av den shacklede fisken steker i en panne, i en langsom komfyr, forbereder eller uten den, som brukes til fremstilling av kitlet.
  2. Fisken er god i bakt i ovnen. Den er tilberedt med grønnsaker, utfyller rømme eller andre saus, og for festlig forsyning fylt med sopp eller grønnsakspasser.
  3. I tillegg til andre fisk kan vi sette ut i rømme, krem, i tomat sublifting eller i sin juice med tilsetning av buketten, grønnsaker.
  4. Imponerende smaksstoffekvaliteter som foreskrives ved fremstilling av årer, fiskekuler eller sikring.

Nalim i en panne

Hell 150 ml melk i en bolle og dunk i det to stykker av batonen i 10 minutter. Ved hjelp av kjøttkvern, grind 350 g fileter av Nalima, 50 g sala og pære. I det resulterende hakket legger du til et egg og et presset brød. Tilsett salt og pepper etter smak. Bland godt med hånden. Hvis hakket er flytende, kan du legge til noen semolina frokostblandinger til den (ca 2 ss). Maskinkoteletter fra hakkete og kutt dem i mel eller breadcrumbs. Forvarm vegetabilsk olje i en stekepanne og stek koteletter til ruddy farge, ca 7-8 minutter på hver side.

Fersk fisk forbereder en enkel fisk på en stekepanne ved enkel steking i olje. Lakonisk breading fra mel og stivelse er nok til å gi skiver av appetittvekkende rødme. Minimumssettet med krydder vil gi parabolen ikke påtrengende moderat piquancy og en delikat harmonisk smak.

Ingredienser:

  • Nalim - 1 kg;
  • Mel - 2 ss. skjeer;
  • Stivelse - 2 ss. skjeer;
  • Krydder for fisk og tørket greener;
  • Salt, pepper, stek olje.

Matlaging

  1. Før du lagker fisken er velsmakende i en stekepanne, kan kadressen rengjøres, sprekke, kutte i porsjonsstykker. Fjern eventuelt åsenbenet og separate fileter.
  2. Monter fiskeskjæringssalt, pepper krydder for fisk og tørket greener.
  3. Bland mel og stivelse.
  4. Sikre fiskedeler i en melbrøding, lagt ut i en oppvarmet olje, stekt på begge sider.

Fisk i ovnen

Snakker om retter fra Nalim, det er umulig å ikke nevne leveren, fordi det regnes som en verdifull delikatesse. Lipeleverandøren inneholder vitaminer A og D, vitaminer i gruppe B, samt jern, magnesium, fosfor og sink. Ved sin næringsverdi er limineleveren overgått av en mer populær torskelever - i leveren er mild til tider flere vitaminer A og D. Fettene som finnes i leveren, er svært nyttig for kardiovaskulæret og nervesystemet. Verdien av den rå leveren er Namilim til tider under hermetikk, derfor har du forberedt det hjemme, det kan lagres for å redde. Riktig tilberedt leveren er fin og deilig. Hvordan oppnå dette? Dra nytte av våre oppskrifter! Du vil ha en fantastisk pate for smørbrød fra leveren, og du kan overraske det med grønnsaker i vin, du kan overraske alle med en raffinert tallerken, verdig til et festlig bord.

Hvis bordet venter på bruk i matlagingen, er fisken vinkende, hvordan du lager mat i ovnen og i det samlede eller i skjemet på den delen, vil være en visuell håndbok for de som ikke tidligere har oppstått en slik oppgave . Den smaksatte kadressen kan settes på en pute av vegetabilsk assortert eller brukes som et substrat en blanding av skiver løk og gulrøtter.

Ingredienser:

  • Nalim - 1 PC.;
  • Vegetabilsk olje - 4 ss. skjeer;
  • Sitronsaft - 1,5 ss. skjeer;
  • Krydder for fisk - 1 ss. skjeen;
  • Vegetabilsk assortert - 800 g;
  • thyme - 1 h. skje;
  • Salt, pepper, greener.

Matlaging

  1. Kroppen er forberedt, la den ta, ren, gni blandingen av salt, pepper, krydder, timian og vegetabilsk olje.
  2. Dryss fisk i tillegg sitronsjuice og la i 15 minutter.
  3. Vegetabilsk assortert til smaken av salt, vannet med olje, skiftet inn i skjemaet.
  4. Fra oven er det fiskeri, stram tanken med folie.
  5. Bake parabolen 30-40 min. ved 180 ° C.

Fisk på et par

Pate fra leveren er Namilim med sopp

Den ideelle måten å forberede kostholdsfisk - dampvarmebehandling. Sistnevnte kan utføres i dobbeltkokeren, på dampgitteret i en langsom komfyr eller ved å påføre en selvdesignet design av en kolander med et lokket og kokende vannkasser. Hvis noen ikke liker en bestemt mettet smak og en smak som er iboende i væske, kan du fjerne fra fisken før du skremmer huden.

Ingredienser:

  • Nalim - 1 PC.;
  • Sitronsaft - 1 ss. skjeen;
  • Krydder for fisk - å smake;
  • Soyasaus - 2 ss. skjeer;

Matlaging

  1. Før du delicious koker fisken med et par, vil kadressen bli kvitt hodet, praktikene og på vilje, fjerne alle beinene.
  2. Fly porsjoner med en blanding av salt, pepper og krydder for fisk.
  3. Bland soyasaus og sitronsaft, smør de saltede skivene oppnådd ved marinade og la i 20 minutter.
  4. Kok den syltet fisken i et par i 20 minutter.

Nalim i Multivarka.

300 g leveren er Nalima,

Når blant produktene som er planlagt for ytterligere kulinarisk bruk, er fisken Nalim, hvordan å lage mat i en sakte komfyr vil ikke skade for å finne ut eierne av kjøkkenassistenten. Fisk kan rett og slett sparket i riktig modus, etter tidligere stykker, eller i tillegg sveipe med tilsetning av majones og tomater.

Ingredienser:

  • Nalim - 800 g;
  • Krydder for fisk - å smake;
  • Balsamico eddik - 1 ss. skjeen;
  • Olivenolje - 4 ss. skjeer;
  • Koriander - 1 h. Skje;
  • mel - 0,5 ss.;
  • Eggs - 2 stk.;
  • salt pepper.

Matlaging

  1. Kreditt og renset fiskemølle, kutt i porsjonsstykker.
  2. Produktet av salt, pepper, koriander sprøytes med balsamicoeddik.
  3. Slotskiver i egget, og deretter i mel og stekt på olje i "steking" -modus på begge sider.

Fish Nalim retter

Når lakoniske muligheter for bruk av fisk i hjemmelaget matlaging som allerede er lei og vil ha noe uvanlig, vil anbefalingene som kan tilberedes fra fisken med Nalul og hvordan å velge produktet å velge, være et funn for vertinne som thirs for eksperimenter.

  1. Den første til middagen vil ikke hindre et velsmakende øre å lage mat, ved hjelp av en klassisk oppskrift eller alternativ med en mer original tilnærming til spørsmålet.
  2. Fans av stekt fisk vil like hjertelig og saftig smelte eller fileter, stekt i et ruddy batteri og sprø breading.
  3. Mykere, mild og delikat fisk frisk flamme er oppnådd når oppvarming i rømme, kremaktig eller tomatsaus.
  4. Forvandle noen trivielt fiskefôradditiv i form av en original og uvanlig saus, noe som gjør smaken av retter lysere og uttrykksfulle.

Øre fra Nalima.

100 g mel eller breadcrumbs

I den beste form er fisken tett, hvis oppskrift innebærer fremstilling av kokende og duftende årer. I tillegg til det tradisjonelle vegetabilske settet av poteter og løk med gulrøtter i kjøttkraft, sammen med fisk, kan du legge til hakkede søte og skarpe paprika, tomatskiver, grønne erter.

Ingredienser:

  • Nalim - 1 PC.;
  • Løk - 2 stk.;
  • gulrøtter - 2 stk.;
  • Poteter - 6 stk.;
  • Lavr - 2-3 stk;
  • erter av duftende og svarte paprika - å smake;
  • Greener - 1 stråle;
  • Salt, bakken pepper.

Matlaging

  1. En kadaver av fisk vil knekke, rene, filile, fileter kuttes.
  2. Benene og trimningen er brettet i pannen, helles med vann og kokt 30-40 minutter, og legger til en mobbing og gulrøtter.
  3. Broth er filtrering, brakt koking.
  4. Legg til hakkede løk, gulrøtter, poteter og fiskfileter.
  5. Hot Laure er krydret, pepper, kokt 20 minutter.
  6. Greens kastes, gir en tallerken under lokket og serverer.

Koteletter fra Nalima.

200 g Champignon,

Etter å ha forstått med detaljene, hvordan å steke med sparsomme stykker, er det verdt å prøve matlagingsalternativet til Kitleten fra denne fisken. Slik at produktene er mer komfortable, blir en liten svinekjøttbas lagt til hakket eller erstattet det med mykt smør. Hvitløk er ikke en obligatorisk komponent, det kan utelukkes fra sammensetningen.

Ingredienser:

  • Nalim - 1 PC.;
  • Salo - 200 g;
  • brød - 200 g;
  • Løk - 2 stk.;
  • melk - 200 ml;
  • Eggs - 2 stk.;
  • hvitløk - 1 tenner;
  • mel for breading;
  • Salt, pepper, stek olje.

Matlaging

  1. Brød er gjennomvåt i melk.
  2. Nalim vil knekke, rene, mølle.
  3. Den resulterende fileten sammen med løk, lard, brød og hvitløk snoet på kjøttkvern.
  4. Egg, salt, pepper blir tilsatt, forsiktig smurt massen, slå av.
  5. Danner koteletter, panikk dem i mel, stekt i olje.

Kake fra Nalima.

1 pære,

I noen form vil det være en deilig fisk i ovnen. I tillegg til klassisk baking kan du bruke kjøttet av fisk som en fylling for en kake. Fyllingen kan suppleres med kokt ris, eller erstatte den med kokte skivede egg, blandet med grønne løk, små stykker poteter.

Ingredienser:

  • Nalim - 1 PC.;
  • ris - 100 g;
  • Løk - 2 stk.;
  • majones og rømme - 250 g;
  • Eggs - 3 stk.;
  • Bustyer - 2 h. Skjeer;
  • mel - 350 g;
  • Salt, pepper, olje, krydder.

Matlaging

  1. Separate fileter av det formede underholdsbidrag fra bein, kokt eller steking til beredskap.
  2. Bland fileten av fisk med en analysert løk og kokt ris, å sette til smak.
  3. Fra rømme, majones, egg, bakepulver og melkdeigdeig.
  4. Sett fyllingen i skjemaet mellom to lag med rullet deig.
  5. Pie bake ved 180 ° C 20-25 minutter.

Nalm i Klyar.

1 liten stråle av persille eller dill (valgfritt),

Tilgjengelige instruksjoner som fuzzing i en smør, hjelper deg med å få en mild og deilig tallerken for daglig mat eller festbord. Øl tilstede i kornet er helt ikke følt, men gir skallet av luftighet, porøsitet og rosenrød. Enda mer perfekt vil være en tallerken hvis proteiner ba til skumet før du legger til.

Ingredienser:

  • Nalim - 1 PC.;
  • Øl - 0,5 glass;
  • Eggs - 2 stk.;
  • Mel - 2 ss. skjeer med et lysbilde;
  • Salt, pepper, sitronsaft, olje, krydder.

Matlaging

  1. Fersk fiskfisk er valgt ved å skille fileter fra bein, som deretter kutter.
  2. Tilsett salt, pepper, sitronsaft til filet, omrørt.
  3. For en Klyar-blanding mel med øl, øl, salt og pepper.
  4. Ekorn pisket til topper og forstyrrer forsiktig inn i karraen.
  5. Delene av fisken dyppes i klarheten, senket i en oppvarmet olje og vridd på begge sider.

Nalm i rømme

1/3 teskje muskat,

Det er enda større ømhet og delikatesse, og snu dem til et ideelt tillegg til en potet garnering i en stekt fisk, og snu dem til et ideelt tillegg til en potetskive. Spesielt fortrinnsvis er en lignende måte å fremstille en lite, som brukes til å fremstille en tallerken etter avfrosting.

Ingredienser:

  • Nalim - 1 PC.;
  • Løk - 1-2 stykker;
  • gulrøtter - 1 PC.;
  • mel - 1 ss.;
  • rømme - 250 g;
  • vann - 400 ml;
  • Grønnsak og smør - 40 g;
  • Salt, pepper, krydder.

Matlaging

  1. Før fisken legger på en heis, vil fisken sprekke, rent, kutt på deler og stekt i en melbrødning, for å gi salt og pepper.
  2. I blandingen av oljer, stekte løk og gulrøtter.
  3. Legg til Flour Spoon, pass minuttet.
  4. Layout rømme, hell vann, sesong saus til smak, kopiere et par minutter.
  5. Sett stekte biter av fisk i sausen, slukket under lokket på 10 min.

Fylt Nalim.

Salt og malt svart pepper etter smak,

Deilig og spektakulær på utseende Fyllet fisk Nalim, forberedelsen av som vil ta mye tid og innsats for kulinarisk, vil bli en kronefat på en hvilken som helst fest og vil betale alle midlertidige og lønnskostnader med gode smaksstoffer. I tillegg til den knuste fileten, stekte grønnsaker og litt kremolje.

Ingredienser:

  • Nalim - 1 PC.;
  • Løk - 1 PC.;
  • gulrøtter - 1 PC.;
  • smørkrem - 100 g;
  • rømme - 100 g;
  • Grønn - 0,5 stråle;
  • Salt, pepper, krydder.

Matlaging

  1. Huden på Nalima er kuttet rundt hodet, ikke kommer over ryggen til enden, hvoretter de fjerner den med strømforsyning, pre-cut ridgebenet.
  2. Klipp filet, vridd på en kjøttkvern med stekte grønnsaker.
  3. De intervenerer i hakket olje, krydder, greener, fyller fiskeskallet.
  4. Sette en kadaver på et bakeplate, smurt med olje og bakt 30-40 minutter ved 180 ° C.

Stewed nalim.

vegetabilsk olje.

Å ha kunnskap om hvordan å slukke med heis, vil det være mulig å fylle hjemmelaget meny av en annen velsmakende og næringsrik tallerken for fôring med en potet eller ris garnityr. I tillegg til å bruke rømme eller tomatpodliva, kan du legge til fisk med en blanding av vann, soyasaus og sennep, etter å ha fått en helt ny krydret smak.

Ingredienser:

  • Nalim - 1 PC.;
  • Løk - 1 PC.;
  • gulrøtter - 1 PC.;
  • Sweet Pepper - 1 PC.;
  • Tomater - 2 stk;
  • Soyasaus - 2 ss. skjeer;
  • vann - 200 ml;
  • Sennep - 1 ss. skjeen;
  • honning - 1 h. skje;
  • Salt, pepper, olje, krydder.

Matlaging

  1. Fisken er separert, fileter er kuttet, krydret, breaded i melet, stekt i olje.
  2. Stek løk, gulrøtter.
  3. Søt pepper, tomater, stekt fisk tilsettes.
  4. Bland soyasaus, sennep med vann og honning, helles i en beholder med en tallerken, som slukker 10 minutter.

Saus til Nanim

300 g leveren skylles under rennende vann, fjern filmen, fjern havna og kutt i stykker. Kok leveren i saltet vann i 30 minutter. Forvarm vegetabilsk olje i en stekepanne og stek den knuste løk til gjennomsiktighet. Legg deretter hakkede sopp og forberede, omrøring, 10 minutter. Del en lever og sopp med en bue i en blender, legg til en finhakket greener (valgfritt), salt, svart pepper, muskat og grind. Den endelige tekstur av Patesta avhenger av personlige preferanser - det er mulig å male det til ensartethet, og du kan legge igjen en liten kornet tekstur.

Gitt det faktum at fisken er Nalim, er en mild elvfisk med en fettmasse for at hennes arkivering vil være spesielt passende piquetted saus, som kan fremstilles av forskjellige oppskrifter.

  1. En enkel hvit flammel saus, sveiset med tilsetning av fiskbuljong og krydder sesong med sitronsaft, supplement med skiver oliven, kapers og servert til en væske.
  2. Morket fiskesaus fra knuste marinerte sopp, sitronsaft, vegetabilsk olje og finhakket grønt.
  3. Alltid relevant tartar, utarbeidet av den klassiske oppskriften eller med noen avvik og lagt til oliven, syltet skarpe paprika, krydder.

Retter fra Valima kan ses på våre bord ikke ofte. I mellomtiden er Nalim en fantastisk fisk av kremfamilien, hvorfra du kan lage mat mye velsmakende. En viktig fordel ved Namilim er det minste antall bein, og på grunn av lave kalorier (90 kcal per 100 g) refererer fisk til kostholdsprodukter, mens alle fettreserver er konsentrert i leveren som anses som delikatesse. Nalima retter er en utmerket kilde til høy kvalitet protein, som lett absorberes av kroppen. Nasim er rik på vitaminer A, B, D, E, fosfor, kalium, magnesium og kalsium. Vel, selvfølgelig, det er umulig å omgå den deilige smaken av fisk, som til og med sammenlignes med hummerkjøttet. Gentle tette kjøtt er definitivt som alle uten unntak.

Stekelever

Retter fra Namilima er spesielt velsmakende, hvis forberedelsen ble brukt ferskt tørket fisk, siden i dette tilfellet vil en hyggelig søt smak bli merkbar. Hvis du ikke var heldig nok til å bli eier av en slik fangst, når du kjøper et kjølt underholdsbidrag, ta hensyn til følgende punkter: Fiskekroppen skal være elastisk og strålende, Gills - Rød, Øyne - Transparent (men ikke gjørmete) , hale - glatt. Når du kjøper frossen Namilim, vær oppmerksom på isskorpen - det må være bra. Frossen fisk skal rengjøres gradvis uten skarpe temperaturdråper (varmt vann eller mikrobølgeovn), ellers kan fisken bli tørr, løs og smakløs.

Når det gjelder forbehandling av fisk, må du jobbe godt med fjerning av lærslimslaget. For å gjøre dette, kan du bruke en kniv, skrape slimet i retningen fra halen til hodet under vannstrålen, eller gni saltet til saltet før slimforsinkelsen. Du kan også legge til fisk med kokende vann, slik at mucus krøller - det blir lettere å fjerne det. Vektene i Nalima Small, nesten umerkelig, bør den fjernes ved hjelp av en kniv, gratulerer eller børster. Skinn som følge av behandling skal være lysegrå. Hud kan fjernes eller igjen er et spørsmål om personlige preferanser, samt kravene til visse oppskrifter. Hvis du ikke vil bry deg med fjerning av skalaer, kan huden umiddelbart fjernes med strømforsyningen. Også, innsiden, finner finner og gills fjernet fra Nalim. Det er viktig å ikke skade galleblæren, som ikke er langt fra hodet, så fjern innsiden nøye. Etter at du har ryddet og renset, bør den skylles godt under en vannstråle.

500 g leveren er Nalima,

Retter fra Nalima. - Dette er supper, andre retter og kalde snacks. Den enkleste og mest foretrukne fremgangsmåten for forberedelse av en lite, slik at du kan få en virkelig nyttig og kostholdsrett - dette er dets baking i ovnen. Slik at fisken ikke tørker, anbefales det å være forberedt i en folie eller ermet. Nalima kan merkes med greener eller grønnsaker, og du kan bake med grønnsaker separat, og en deilig ernæringsfasiliteter uten skade for helse vil være klar bokstavelig talt i en halv time. Stek Nalima og i en stekepanne - biter av fisk kan tilberedes i et korn eller stek sammen med løk, og deretter tilsett et smør og litt sammen sammen. Sluk løk og gulrøtter i rømme, legg deretter ut på toppen av en rotfisksteker og ta med til beredskap under lokket - du vil ha en svært velsmakende og saftig tallerken. Fra Namilima er det også oppnådd veldig milde og luftkuttere. Uansett matlagingsalternativ du velger, vil retter fra Nalim ikke ta deg mye tid og styrke, og resultatet vil overstige alle forventninger.

La oss starte vårt kulinariske utvalg av retter fra Nalima med en oppskrift på fisk tilberedt i ovnen. Hvis vekten har en vekt på ca. 1-1,5 kg, er det bedre å bake det helt, mens en større fisk anbefales å bake i form av steker. Baking fisk helhet, ikke kutt av hodet ditt, men sørg for å fjerne gjellene fra det. Et trinn som veier opp til 1 kg, vil bli påkrevd omtrent en halv time på en ovnstemperatur på 200 grader eller ca. 40 minutter på 180 grader. Fiskvekt fra 1 kg til 1,5 kg vil bli forberedt i 10-15 minutter lenger. Hvis det er bakt med steker på 180-200 grader, vil det være klart etter 20-30 minutter.

2 pærer,

Nalm bakt i folien i ovnen

Ingredienser: Vekt som veier ca 1 kg,

Matlaging: 1 stor pære,

1 sitron,

1 gren av dill,

Ingredienser: Salt, malt svart pepper og krydder å smake.

Matlaging: Fjern med gratis tsjekkisk og trekk ut innsiden. Fjern gyllene, forlater hodet ditt. Skyll slaktkroppen godt og tørk med papirhåndklær. Sitron kuttet i halvparten. En halvdel av sitronen er kuttet i skiver. Lag flere tverrgående kutt på fiskekutteren. Løsne på utsiden og inne i salt, pepper og krydder å smake, så vel som å helle sitronsaft. Du kan gi en fisk til fluff i 30-60 minutter. Løk kuttes i halv ringer. Hell litt løk på et stort folieark, litt smurt av olje. Sett fisken over buen, start mage løkene, og legg også dill-grenen inni og flere sitronskiver. De resterende skiver av sitron kan settes inn i kuttene på fisken. Dryss de resterende løkene på de resterende løkene over de resterende løkene og tett vikle. Plasser fisk i en folie på et bakeplate eller i en bakervarer og kok i en forvarmet til 180 grader av en ovn i ca. 40 minutter.

2 store gulrøtter,

Svært velsmakende det viser seg, bakt i ovnen med grønnsaker og rømme. I tillegg trenger du ikke å forberede en garger for å fiske separat. Et slikt enkelt titt på parabolen kan være en ekte dekorasjon av festbordet, hvis bake det er del i små molds og dekorere friske greener.

Nalm i ovnen med grønnsaker

Ingredienser: 500 g fileter,

Matlaging: 5-6 poteter,

100 g mel eller breadcrumbs

1-2 gulrøtter,

Øre fra Nalima.

Ingredienser: 1 pære,

Matlaging: 250 g rømme

200 g Champignon,

150 g ost (valgfritt),

Koteletter fra Nalima.

Ingredienser: salt og krydder å smake

Matlaging: vegetabilsk olje.

Salt og malt svart pepper etter smak,

500 g fileter av Nalim kuttet i små biter. Dryss med salt og krydder smak. Store kutte poteter. Klipp løk ved halv ringer, gni gulrøtter på en stor rike. Stek løk i vegetabilsk olje i 2-3 minutter, deretter tilsett gulrøtter og kok i ytterligere 5 minutter, rør. Etter å ha lagt til rømme, salt og legg til krydder å smake på. Rør og stew 7-10 minutter. Om nødvendig kan du helle litt vann. Sett fisk med poteter i skjemaet for baking, litt smurt med olje. Topp legging grønnsaker i rømme saus, å spattere. For å dekke form av folien og bake 30-35 minutter i ovnen forvarmet til 180 grader. Hvis du bruker ost, 10 minutter før folienes beredskap skal fjernes og sprinkles med en tallerken med revet ost.

Det er veldig praktisk å steke med skiver veldig behagelig, da det er svært få bein i fisken, og kutten tar ikke mye tid. Slik at biter av fisk ikke faller fra hverandre under steking, kan de i tillegg påføres i stivelsen, og deretter i mel. I tillegg vil du få en utrolig appetittvekkende sprø skorpe.

Ingredienser: Stekepanne i en stekepanne

Matlaging: 450 g Nalima,

1 pære,

Ingredienser: 1 egg (valgfritt),

Matlaging: 2 spiseskjeer mel,

3 ss vegetabilsk olje,

Salt og malt svart pepper etter smak,

Добавить комментарий