Welke kaviaar is beter: verpleegsters of ketches, gezellig of uitdaging, in grootte en smaak, die duurder is dan anders

Rode kaviaar is een nuttig, voedzaam en smakelijk product. Het wordt gebruikt in pure vorm, als een sandwichmassa of als het ingrediënt van salades en andere gerechten. Vandaag is het ongewoon gevraagd, wat de kosten beïnvloedt. In voeding en unieke samenstelling kan dit product echter concurreren met andere, die worden beschouwd als de meest waardevolle. Het artikel presenteert de vergelijkende kenmerken van het pictogram van verschillende vertegenwoordigers van de familie van zalm, hun calorieën, nuttige eigenschappen.

Verschillen Fisies Fishing Family Family

Meestal werd viskaviaar verdeeld in kleur: op zwart en rood. De eerste wordt gedolven door steurvissen te vangen. En de tweede - zalm (beter bekend als rode vis).

Wist u? Ten onrechte beschouwd als de duurste zwarte kaviaar, omdat in feite vandaag Het is goudkleurig. Het heeft onovertroffen smaakkwaliteiten, om te evalueren wat niet alleen in staat zal zijn om te estet, en het wordt gedolven uit steurvissen die 60 jaar en meer hebben bereikt. Zalmvissen woont voornamelijk in de koude wateren van de rustige en de Atlantische Oceaan, in de witte en de Oostzee. Elk jaar van juni tot oktober is er een jacht op vis die naar spawning gaat. Tijdens deze periode wordt grootschalige werk uitgevoerd wanneer een groot aantal mensen en technieken zijn betrokken.

Salo Fish

Vaak gepakt:

  • Zalm;
  • Gorbow;
  • squadron;
  • SIM;
  • Ketu;
  • Kanaal;
  • Loha;
  • Zalm;
  • Kungju.

Belangrijk! Op een industriële schaal, de kaviaar van bultruggen, kits en verpleegkundigen mijnbouw. Maar het cochochie of een cuplic-product is niet geïsoleerd in een afzonderlijk uiterlijk en kan respectievelijk worden toegeschreven aan de zenuw en ketov.

In de meeste supermarkten is er een rode zalmkaviaar in de uitverkoop, maar de fabrikant geeft het product zeer zelden aan welke vis verkoopt. Elke soort heeft individuele smaak en een aantal andere kenmerken waarmee het blijkt te bepalen welk product voor u is.

Icra van supermarkt

In uiterlijk en grootte van iconische

Het uitzicht en het feit dat de grote kaviaar van de familie van zalm, wordt bepaald door het type vis.

Het meest populair de volgende soorten kaviaar:

  1. Bezig . De inwoners van Pacific Waters zweeft langs de kust van het Amerikaanse continent en wordt beschouwd als het meest waardevolle visser van de zalmfamilie. Het product is klein, ongeveer 3 mm in diameter, omdat het leuke een kleine vis in lengte is, niet meer dan 70 cm en een gewicht van maximaal 2,5 kg. Dit soort vis begint enkele van de eerste te maken, vissers aan het einde van mei beginnen al te jagen. En in de eerste maand van de zomer krijgt het verse product op winkelschappen. Icra of Narki.
  2. Gorbushi . Het is het meest gebruikelijk en gewenst op de tafels van velen. Het is gemakkelijk om het van anderen te onderscheiden, het heeft een verzadigde oranje kleur, 3-5 mm-icers. Het belangrijkste onderscheidende kenmerk van het hubby-product van anderen is "ichor sap". Als ze eieren mengen, barsten ze vanwege het feit dat de schaal niet dicht is. De vis vaart op een spawning in de eerste 2 maanden na de zomer, de enige manier voor het leven en een lange weg met koude Pacific-wateren in de rivier Primorye en de kust van de zee van Okhotsk. Ikra Gorbushi
  3. Keti. . Haar mensen noemen de tsarist. Het verdient zijn naam vanwege de omvang van de iconische: ze bereiken meestal 5-6 mm, maar soms 9 mm. Elk heeft een ideaal ronde vorm, zoals op de selectie. Kleur varieert van barnsteen tot lichte oranje en indrukwekkende uniformiteit. Kaviaar van keti
  4. Forel . Het wint de populariteit jaarlijks, hoort planken in supermarkten, en combineert andere variëteiten. Het is in de vraag, zelfs ondanks individuele tekortkomingen. De main: beschouwd als de kleinste in de familie Salmon. IRK-maat - tot 2-3 mm in diameter. De kleur kan zijn: geel, donker goud, rood of helder. De tint hangt af van vele factoren: van de plaats van vangst, tijd, leeftijd van vis, enz. Caviar Trouta
  5. Kizhi . "Silver Salmon", "White Fish" is alle namen van zo'n waterbewoner. De belangrijkste vertegenwoordiger van de zalmfamilie bereikt een lengte van maximaal 98 cm, met een gewicht tot 15 kg. Dit is niet alle prestaties van de woordvoerster, het is ook beroemd om heerlijk vlees en een ongeëvenaarde kaviaar. Dit laatste is donkerrood of zelfs verzadigde bordeaux. Ikrinka klein, ongeveer 4 mm in diameter. Het beschreven product van dit visras is het meest waardevol en bruikbaar, het wordt aanbevolen om zwangere vrouwen te gebruiken, omdat het zo'n waardevol element als foliumzuur bevat. Het is ook een krachtige afrodisiacum: verhoogt het niveau van endorfine ("Hormoon Joy") en serotonine in het bloed van mannen. Kizhuhu in de wateren van de zee van Okhotsk, helaas is het aantal vis klein. Kizhi Caviar
  6. Chaviki. . Het wordt beschouwd als de duurste onder andere soorten rood. Het kan zeer zelden worden gevonden in etalages. Ikrins hebben een verzadigde rode kleur en bereik 7 mm in diameter. Chavich is de grootste vertegenwoordiger onder rode vis, bereikt ongeveer 1 m lang en heeft een gewicht van 20-30 kg. Kaviaar chavika

Nuttige eigenschappen en calorieën

De voordelen van het product is enorm en wordt uitgelegd door een unieke compositie. Elke IKRINKA bevat vitaminen A, D, RR, vitaminen van groep B, calcium, organische jodium, fosfor, eiwitten ongeveer 70% en 15% vetten, bestemd voor een optimale groei en ontwikkeling van de toekomstige frituur. Naast de bovengenoemde componenten is rode kaviaar zelfs rijk aan polyunsaturated omega-3 en omega-6-zuren, die zo nodig zijn voor ons lichaam voor efficiënt werk en onderhoud. Ook draagt ​​regelmatig gebruik van een dergelijk product bij aan de preventie van verschillende ziekten.

  • Andere positieve eigenschappen zijn:
  • Preventie van rickets. Rode kaviaar kan worden gegeven aan kinderen (meer dan 3 jaar oud) voor de preventie van deze ziekte. Het zal de farmacy visolie, bovendien vervangen, de kinderen zullen het met plezier opeten. Het gehalte aan vitamine D is erg hoog, en het wordt alleen geproduceerd als de Sungite van de zon verschijnt.
  • Stabilisatie van het zenuwstelsel en mentale activiteit. Zoals eerder vermeld, omvat de rode kaviaar meervoudig onverzadigde vetzuren omega-3 en omega-6, die het werk van de hersenen en de versnelling van het denken positief beïnvloeden. En Lecithine, dat ook in het product is opgenomen, onderhoudt zenuwcellen in de werkconditie en heeft een gunstig effect op hun werk. Met regelmatig gebruik voelt het tij van de kracht en de wigor van de geest.
  • Versterking van immuniteit en restauratie van de visie. Rode kaviaar heeft deze helende eigenschappen, en allemaal dankzij de vitamine A die erin is ingesloten, wat zo nodig is voor de gezondheid van de ogen. In combinatie met vitamine C en polyunsaturated vetzuren is het een uitstekende preventie van vele vormen van kanker, evenals verbeterde immuniteit.
  • Versterking van de potentie. Het gebruik van het product heeft een positief effect op de gezondheid en het restauratie van het mannelijke seksuele systeem en stimuleert de productie van genitale hormonen.
  • Positieve cosmetologiekwaliteiten. De moderne schoonheidsindustrie is goed ontwikkeld, zo goed dat met gemak veel procedures met rode kaviaar zal aanbieden. Dit is een masker en verpakking en vele andere diensten die de jeugd en elasticiteit van de huid retourneren.

De voordelen van rode kaviaarDagelijks gebruik van kaviaar in het bedrag van 1 uur. per dag helpt het lichaam verrijken met nuttige mineralen en vitamines. En het draagt ​​ook bij aan de vertraging van veroudering.

Ondanks alle positieve eigenschappen heeft de rode kaviaar een aantal beperkingen voor gebruik.

  • Het is noodzakelijk om te weigeren als u de volgende ziekten hebt:
  • hypertensie;
  • Problemen met het genitoerinaire systeem;
  • coronaire hartziekte;
  • Aandoeningen van de nierfunctie.

Wist u? De hoogste graad van rode kaviaar bestaat niet. De eerste is toegewezen aan dat product, dat is geïsoleerd binnen 4 uur na de vangst, en in de samenstelling moet tot 5% van het zout zijn.

Vanwege het verhoogde zoutgehalte kan de gezondheidstoestand worden verergerd. Natuurlijk is dit mogelijk met buitensporig productverbruik. Het is de mening dat mensen die op een dieet zitten, van het gebruik van rode kaviaar moeten worden gehouden vanwege het hoge caloriegehalte. In feite is het niets meer dan een mythe.

Rode kaviaar sandwiches251 KCAL bevindt zich in 100 g van het product, geen koolhydraten en in vergelijking met wit brood, waarin 242 kcal per 100 g en 49 g koolhydraten, dan niet zo'n groot verschil. Nutritionisten beweren dat het gebruik van een product in zuivere vorm op een gewichtstoename niet zal aftreden, maar als u het aanvult met dergelijke producten als wit brood en boter, dan zijn uw angsten gerechtvaardigd.

Volgens smaak

De kaviaar van rode vis heeft grotendeels vergelijkbare goede smaakkarakteristieken, maar er zijn verschillen.

Wist u? De smaak van het product is afhankelijk van de locatie van de vangst. De meest delicate is het product dat op Sakhalin wordt geproduceerd, misschien vanwege de productie direct in de zoute zee, die de jukbeenderen niet geeft.

Proef de volgende kaviaar:

  1. Bezig . Het verschilt van anderen niet alleen in een verzadigde rode kleur, maar ook een buitengewone smaak, ze is inherent aan een lichte mosterd.
  2. Gorbushi . Elke Iikrinka is geweldig, of, zoals experts zeggen, universele smaak.
  3. Keti. . Zachte, zachte crème smaak. Ikrinka heeft geen voedsel in de mond nodig, heb geen producten nodig die de smaak volgen (kan zonder boter worden geserveerd).
  4. Forel . Het product is inherent aan een ongewone smaak met lichte mosterd- en visafnames.
  5. Kizhi . Ze is inherent aan een bittere smaak.
  6. Chaviki. . Het heeft een delicate smaak, met een lichte bitterschaduw.

Rode kaviaar van verschillende vissen

Prijs

Het prijsbeleid op de wereldmarkt hangt af van het type vis, volume en containers waarin de kaviaar wordt verkocht.

De onderstaande prijzen zijn exemplarisch en het hardlopen kan 2-3 keer zijn:

  • 250 g van het beschreven product van roze zalm kost 690 roebel, en voor 500 g moet u 1600 roebel doorbrengen;
  • Keta Caviar, hetzelfde gewicht, kost 800 roebel, en een pot met een gewicht van 500 g kost 2430 roebel.

Wist u? Elk jaar wordt ongeveer een miljoen ton rode kaviaar verkocht op de wereldmarkt. Dit is vooral een geweldige omzet brengt de kustgebieden, waaronder Rusland.

Wat kaviaar beter

Welke kaviaar is beter - dit is een controversiële vraag. Hoeveel mensen, zoveel meningen. Een als een zachte romige smaak van de kace, een andere likes zullen een lichte tint bitterheid inherent zijn aan forel, een quiz of de cholar.

Eet kaviaar

Het artikel presenteert een vergelijking van kaviaar van verschillende familiefamilie in verschillende kenmerken. Elke persoon kiest voor zichzelf in grootte en smaak. Velen merkten op dat het goed en duur is niet altijd verbonden. Iemand is belangrijk dan iconische grootte, andere geur, derde - nasmaak. Het belangrijkste is dat deze delicatesse een speciale smaak heeft, en het is niet moeilijk om een ​​voorkeursoptie te kiezen.

Welke vis is beter dan een druk of stil

Familie van zalmvissoorten bevat veel variëteiten die hun eigen namen hebben. Elke vertegenwoordigers van dit gezin hebben zowel voor- als nadelen. Desondanks is zalm van groot belang voor de mensheid, omdat ze een bron van voedsel zijn. Ze worden gevangen in enorme hoeveelheden en op industriële schaal. Dit artikel zal het hebben over de Kizhche en de Nark. Hier worden de kenmerken van elk van hen in detail beschreven.

Wat is het verschil tussen Kizhuhu van zijn gastheer?

Kizhuhuy wordt beschouwd als een enorme vertegenwoordiger van Pacific Salmon en is in staat om tot 15 kg te winnen, met een lengte van maximaal 1 meter. Deze vis heeft een karakteristiek helder uiterlijk, dat haar heldere schubben van een lichte schaduw biedt. Tegelijkertijd heeft het een groot hoofd, waar de grote bovenkant van de mond en het hoog-verhoogde voorhoofd opvalt.

Bewegen in de dikte van het water, straalt het quilium helder witte en zilveren tonen uit. Het bovenste gedeelte van het hoofd wordt gekenmerkt door een blauwachtige of groenige tint. Aan beide zijden van het lichaam van de vis zijn zwarte vlekken, enigszins onjuiste configuratie.

De ploeg is ook een vertegenwoordiger van een familie van zalmvis, maar heeft een kleiner gewicht en een kleinere grootte in lengte: de lengte kan 80 cm bereiken, en het gewicht is niet meer dan 5 kg. Het uiterlijk van de Narki is dichter bij vorm aan dergelijke vis als een ket, maar het heeft een kleiner aantal meeldraden op de kieuwen.

Waar zijn Kizhche en Nerki wonen?

Cy Quian Habitat Area:

  1. Een van de variëteiten van Kizhi, in de regel, geeft de voorkeur aan het Aziatische continent, of liever de Anadyr-rivier. Bovendien is deze vis gevonden aan Hoydako.
  2. Een andere van de variëteiten van de gezellige, in enorme hoeveelheden is dichter bij de Noord-Amerikaanse kust, namelijk - in de Stille Oceaan. Hier geeft hij de voorkeur aan een plot van de kust van Californië en naar de Alaska zelf. Tegelijkertijd moet worden opgemerkt dat Noord-Amerikaanse Kizhuhu nog een paar meer is dan zijn Aziatische kerel.
  3. Het zal alleen spawningly spawnen op het vierde levensjaar, maar zoetwatervertegenwoordigers worden al naar Sporsleys gestuurd op het 3e levensjaar.
  4. Kizhuhu wordt aan het begin van juni naar zoetwaterrivieren gestuurd en duurt deze periode tot december van de maand. In dit opzicht kan het worden verdeeld in de zomer, de herfst en de winter. Zomer Kizhuho Spawn in augustus, de herfst - in oktober, en de winter - begin januari. Kizhuho Spawn alleen in rivieren en in geen geval in de meren.

Gewoonte netwerkgebied Volgende:

  1. Heel vaak komt het samen bij de oevers van Oost- en West-Kamchatka.
  2. Alaska, de rivier de jacht en Tuy, zijn ook favoriete plekken van verpleegsters.

Het vangen van een druk is mogelijk en amateur-versnellingen, maar pas nadat de ontvangen machtigingen ervoor worden ontvangen. Het is een feit dat het gevolg is van niet-gecontroleerde vangst van deze vis, zijn reserves aanzienlijk afgenomen.

Nuttige samenstelling van gezellig vlees en verpleegkundigen

Nuttige samenstelling van gezellig vlees en verpleegkundigen

De samenstelling van Kiju-vlees omvat de volgende handige elementen:

  1. De aanwezigheid van vitamines als B1 en B2 maakt het vlees van vis gedraaid onmisbaar voor rantsoenen.
  2. Het omvat ook sporenelementen, zoals kalium, calcium, chloor, ijzer, fosfor, fluor en natrium. Zonder dergelijke sporenelementen is het normale leven van het menselijk lichaam onmogelijk.
  3. Kizhi-vlees kan alles gebruiken van Mala to Great, maar in bepaalde doses. Ondanks dit wordt Kizhi-vlees niet als voeding beschouwd.

Het vlees van de ene onderscheidt zich door de aanwezigheid van dergelijke gunstige stoffen:

  1. De volgende vitaminen werden gevonden in het vlees van de samenleving: A, B1, B2, B12, E en PP.
  2. Naast de aanwezigheid van vitamines, bevat in het vlees van samenlevingen sporenelementen: chroom, zink, kalium en natrium.
  3. Wanneer het vlees wordt gebruikt, is de staat van de huid, het zenuwstelsel en het spijsverteringskanaal geoptimaliseerd. Dit vlees is handig voor diabetici, omdat het gebruik ervan leidt tot een afname van de bloedsuikerspiegel.
  4. De samenstelling van het vlees van de samenleving omvat fluor en fosforzuur, dat bijdraagt ​​aan de normalisatie van metabole processen op cellulair niveau.

Smaakkarakteristieken Kizhi en Narki

  1. Kizhić Vlees wordt beschouwd als de lekkerste en verfijnde. In dit verband wordt het gebruikt in verschillende culinaire gerechten van hoge keuken, evenals in de recepten van huiseigenaren.
  2. Het vlees van één wordt gekenmerkt door eigenaardige, heldere smaak, vooral in omstandigheden wanneer het wordt bereid met een verhoogd zoutgehalte.

Contra-indicaties voor het gebruik van Kizhi en Narki

Contra-indicaties voor het gebruik van Kizhi en Narki

Ondanks de exclusieve voordelen, Kizhi en Narki-vlees, wordt het niet aanbevolen om enkele categorieën mensen te eten die gezondheidsproblemen hebben. Bijvoorbeeld:

  1. In de aanwezigheid van gastritis.
  2. In de aanwezigheid van cholecystitis.
  3. In geval van maagziekten.
  4. Met hepatitis.
  5. In de aanwezigheid van nierfalen.
  6. Met leverziekten.
  7. Wanneer allergische en persoonlijke intolerantie van visvlees.

Het wordt niet aanbevolen om vette vis te gebruiken voor vrouwen in de laatste periode van zwangerschap, evenals bij het voeden van een kind met borsten.

Kizhcho of nerque: wat voor vis is dik?

100 gram Kiju-vlees bevat tot 48% vet, en in dezelfde 100 gram Narki-vlees - 40% vet, dat enigszins is, maar minder. Daarom kunnen we veilig zeggen dat het vlees van de Kizhi dik is.

Ikra Kizhi en Narki: welke is smakelijker?

Coin Kizhi en Narki

Narki Ikrinka heeft een gemiddelde waarde en wordt gekenmerkt door de aanwezigheid van een felle rode schaduw. Als de kaviaar van de bus slaapt, dan zal het vrij smakelijk worden, maar bitterheid zal erin aanwezig zijn.

Kizhi's eieren hebben kleinere maten en in de ruwe vorm hebben ze geen uitgesproken smaak. Als het slaapt, dan met zout, krijgt Caviar een zachte aangename smaak. Uiterlijk Caazuch Cawrore is meer bleek en verschilt niet in felle kleur. Op basis van de meningen van geliefden en kenners van dit product is Kizhi's Cawrore aangenamer om te proeven, in vergelijking met de kaviaar van de bus.

Recepten van het maken van Kizhi en Narki

Recepten van het maken van Kizhi en Narki

Kizhuhuh bereidt zich voor op de volgende technologieën:

  1. Het kan in brand steken op de schijn van kebabs. Veel fans van Kebabs, die de Kijuch uitproberen die door dergelijke technologie worden bereid, geven de voorkeur aan Kebab van vlees en kebab van de coach.
  2. Bereiding van steaks van Kizhi in de oven of gegrild.
  3. Bovendien is de Kizhuhu behoorlijk smakelijk in zoute vorm, gebeitst, ingeblikt, gerookt en gewoon gekookt.

Koken Narki is op de volgende manieren mogelijk:

  1. Nerka is extreem lekker als je springt.
  2. Niet minder smakelijk is het in zoutvorm. Tegelijkertijd moet de hoeveelheid zout optimaal zijn en het recept strikt passen.
  3. Nerque is onderhevig aan bakken.
  4. Het wordt aanbevolen om voor een stel te koken.

Gegrilde biefstukken

Gegrilde biefstukken

Om dit te doen, moet u in de juiste ingrediënten in voorraad zijn. Bijvoorbeeld:

  • Het maakt een witte droge wijn of champagne.
  • De gezellige steaks zijn vereist.
  • Zout.
  • Rode peper.
  • Kruiden.

Hoe voorbereiding:

  1. Bereid Steaks van Kizhi voor en snijd het door het karkas. De dikte ervan zou minstens 3 cm moeten zijn, anders zullen ze niet sappig zijn. Vanaf het hoofd en de staart van de Kizhius wordt het heerlijke en handige oor gebrouwen, dus het mag niet worden weggegooid.
  2. De steaks zijn voorzichtig en zorgvuldig gewreven door kruiden, waarna ze op de grill zijn aangelegd.
  3. Steaks bereiden zich ongeveer 10 minuten voor. In het proces van koken draait visvlees regelmatig om.
  4. Na het koken wordt de biefstuk geïrrigeerd met citroensap, die de smaak van de vis verfrist.
  5. Naar de tafel wordt dit gerecht geserveerd met greens en groenten. Bovendien wordt aanbevolen om wijn van het merk te drinken dat in het kookproces werd gebruikt. Het heeft de voorkeur om steaks in warmte te eten, dus ze zijn veel smakelijker.

Oor van Kizhi

Oor van Kizhi

Zoals hierboven vermeld, mogen het hoofd en de staart niet worden weggegooid, omdat ze aan het oor kunnen worden toegevoegd. Dit gerecht is gekookt uit de hele vis: er is geen ander verschil in kooktechnologie. Alleen wanneer u een geheel karkas van Kizhić in de soep gebruikt, zal er meer vlees zijn.

Om te koken, moet je:

  • Carcass Kizhi.
  • Aardappelen.
  • Ui.
  • Peper.
  • Zout.
  • Semaalkamp.
  • Laurierblad.
  • Wortel.
  • Peterselie.
  • Dille.

Hoe het oor te koken: een reeks acties:

  1. Karkas kan zaad zijn en gewassen met stromend water.
  2. Het karkas is verdeeld in geschikte stukken.
  3. Het duurt 3 liter water, in brand gestoken en wordt aan de kook gebracht. Daarna wordt vis in een container geplaatst met dit water en ongeveer 30 minuten op een langzame brand gekookt.
  4. Terwijl de vis wordt gebrouwen, worden groenten voorbereid: 3 aardappelen worden genomen, drie bollen en één wortel.
  5. Aardappelen en uien worden verpletterd in kubussen en toegevoegd aan de bouillon.
  6. Wortel wordt verpletterd op de rasp en valt daar ook in slaap.
  7. Voor een legende van het gerecht van grotere delicaten en de schaduw aan het is een halve kopje mankey toegevoegd.
  8. Het oor zal peper en zouten naar smaak zijn.
  9. 5 minuten vóór volledige gereedheid wordt een laurierblad toegevoegd, evenals gehakte dille en peterselie.
  10. Terwijl het oor is gelast, worden de meeste geliefden van dit gerecht aanbevolen om het een half uur te verlaten, zodat het wordt geblazen.

Het oor wordt geconsumeerd in voedsel met Groenen en alleen in warme vorm. Dus het is het lekkerste.

Conclusie

De Kizhuhi-vis gebruikt veel grotere vraag, in plaats van verpleegkundigen, zoals blijkt uit de prijzen in de vismarkten. In de regel is Kizhuhu bijna drie keer duurder dan de bus. Daarom, het kiezen van een visproduct voor jezelf, moet je je keuze op de Qizhuh stoppen. Bovendien beweren de meeste voedingsdeskundigen dat Kizhuhu nuttiger is dan de maatschappij.

Als we in het algemeen spreken, vooral over het gebruik van visgerechten, moeten ze constant in het menselijke dieet aanwezig zijn, ongeacht of de kizhuch nurser is.

Op nieuwjaarsvakanties is het gebruikelijk om de tafel te versieren met een rode kaviaar. Weet echter niet iedereen dat de mooie naam op het etiket "Callery Salmon-korrely" slechts een algemene naam is voor kaviaar van verschillende vissoorten. Om het voor u gemakkelijker te maken om een ​​keuze te maken, vertel het me vandaag, wat kaviaar wordt beschouwd als het meest bruikbare en smakelijke.

Wat is de caviar van de uitkering

We begrijpen in rode calamiteit: hoe het verschilt en hoe het de nuttigste en heerlijke te kiezen

Misschien lijkt iemand misschien dat de hele rode kaviaar hetzelfde is. Het is echter niet. Elke soort is anders: vanaf smaak en eindigend met de kleur en de grootte van de wang.

Ikra Gorbushi

Meestal vindt u te koop. Ze heeft Fijne smaak Met nauwelijks pakkende bitterheid. Ikrinka Medium Size (3-5 mm), fel oranje. Dankzij de zachte muur barsten de eieren gemakkelijk in de mond. Het is vermeldenswaard dat te grote eieren die kaviaar zeggen Overreeder En is niet de hoogste kwaliteit.

Icra of Narki.

Het heeft Kruidige smaak met mosterd. Ikrinka is klein genoeg (slechts 2-3 mm). Vanwege de overheersing in het dieet van een bepaalde kleurpotlood, hebben haar kaviaar en vlees een heldere rood-oranje kleur.

Kizhi Caviar

De smaak van kaviaar onderscheidt zich door speciale piquancy, zoals erin Mosterd prevaleert. Vanwege het feit dat de vangst van Kizhi beperkt is, is Caviar niet gemakkelijk om te voldoen aan de verkoop. Daarom is de prijs geschikt. De kleur van de iconische dichter bij de Bourgondië, de dichtheid is gemiddeld.

Caviar Trouta

Omdat de forel nu actief groeit, is de kaviaar van deze vis geen schaars product, dus het is vaak te vinden op winkelplanken. De grootte van het iconische is hetzelfde als in de bush (2-3 mm), de mosterd wordt ook gedomineerd in smaak.

Kaviaar van keti

Heerlijk product Romige smaak zonder bitterheid. ICRES KETA zijn de grootste eieren (5-6 mm), wat betekent dat het sappiger is, letterlijk smelten in de mond.

Welke kaviaar is het lekkerste en nuttig

We begrijpen in rode calamiteit: hoe het verschilt en hoe het de nuttigste en heerlijke te kiezen

Rode kaviaar heeft de volgende gunstige eigenschappen:

  • Immuniteitsverhoging: Rode kaviaar is rijk aan vetzuren omega-3 en 6, die verzadigd zijn en het lichaam versterken. Dit alles vormt de beschermende functies van het lichaam en helpt het om te gaan met verschillende infecties.
  • Versterking van het zenuwstelsel en de hersenen: Rode kaviaar is rijk aan zo'n spoorelement als lecithine, dat een gunstig effect heeft op het werk van de hersenen en het zenuwstelsel.
  • Verjonging: Micro-elementen in ICREA dragen bij aan de ontwikkeling van collageen, die betrokken is bij de regeneratie van de huid en verbetert de toestand ervan.

Er wordt aangenomen dat de meest heerlijke kaviaar de grootste eieren moet hebben, omdat ze veel sap hebben. Dat is de reden waarom velen kiezen voor Keti Caviar. In ons assortiment Online winkel fish2o.ru Presenteerde een prachtige kaviaar keta. Het heeft een delicate romige smaak, die niemand onverschillig zal laten.

Tegelijkertijd is Kizhi's Cazhur de leider in het nut en de inhoud van vitamines. Het heeft het grootste aantal verschillende nuttige sporenelementen. Bijvoorbeeld, het is vooral rijk aan Vitamine D. wat nodig is voor de ontwikkeling van botweefsel, normale werking van de schildklier en de bloeddruk regelt. De smaak van Cazyuch-kaviaar zal echter de kenners waarderen, omdat niet iedereen het mosterdkarakteristiek van haar houdt.

Spreken over wat kaviaar het lekkerste, het exacte antwoord is onwaarschijnlijk dat het slagen, omdat er geen smaak en kleur is - geen kameraden. Als we het hebben over voordelen, zijn allerlei soorten rode kaviaar rijk aan vitamines. Maar toch het maximale voordeel van Cawrous Caviar. In smaak, de kaviaar van de Keti-leads.

Welke rode kaviaar vind je leuk?

We begrijpen in rode calamiteit: hoe het verschilt en hoe het de nuttigste en heerlijke te kiezen

>> Fish2o.ru: We leren de vis te begrijpen, niet om jezelf te geven om te misleiden, kiezen en koken! <<

De voordelen en schade van konijnenvlees

ICRA - Het product is niet alleen heerlijk, maar ook nuttig. In het bezit van de voedingswaarde, uitstekende kwaliteiten van smaak en nogal vrij grote waarde verwijst het naar de categorie delicatessen. De regelmatigheid van zijn verbruik zal het menselijk lichaam de stoffen en micro-elementen voor het geven, zal een fascinerend effect hebben.

Om de vraag te bepalen - wat kaviaar het lekkerste en bruikbaar is, maak een vergelijking van OSCRA of Koken met kaviaar van Humpback, Narki en Cozhi.

Je kunt kopen Icra zalm  и Ikra Gorbushi  In onze productdatabase. 

Verschillen van kaviaar van verschillende vissen

De beroemdste en favoriete soorten delicatessen uit zalmvissen zijn rode kaviaar van keta, bultruggen, samenlevingen en Cozhi. Een van hen heeft een aantal van hun kenmerken - grootte, smaak, waarde. In meer detail begrepen, kunt u zien wat hun verschillen bestaan.

Kaviaar van keti

Ikrinka van dit type grote formaat. Herinner de ballen van de juiste vorm aan met een diameter van maximaal 7 mm. Oranje kleur, meestal homogeen. De schaal is sterk. Het is noodzakelijk om een ​​poging te doen om het te doorbreken, daarom blijft het product voor een lange tijd. Wisselaar Keti onderscheidt de tederheid van smaak. Het voelt misschien een bitterheid die haar smaak helemaal niet bederft.

De voedingswaarde per 100 g van het product is:

  • Calorieën - 249 kcal;
  • Eiwitten - 31,5 g;
  • Vetten - 13,2 g;
  • Koolhydraten - 1 g;
  • Voedselvezels - 1 g;
  • Water - 46.9

De voordelen en schade van konijnenvlees

De samenstelling is rijk en divers. Dit zijn eiwitten, vetten, koolhydraten, vitaminen A, D, e, calcium, fosfor, foliumzuur, jodium.

Het is voor voor het menselijk lichaam:

  1. Verbetert de immuniteit
  2. is de preventie van atherosclerose,
  3. maakt strakke botten
  4. Herstelt het gezichtsvermogen
  5. vermindert het risico op trombose, hart en vasculaire ziekten,
  6. Rode Ketto-kaviaar verrijkt bloed hemoglobine,
  7. Het lichaam leidt tot de toon.

Het wordt aanbevolen om na ziekten of operationele interventies te gebruiken om het herstel te versnellen.

Bij de humpback kaviaar bereikt de middelste grootte, een diameter van 5 mm. De kleur van de lichtoranje, de schaal is dun en zwak. De smaak is universeel, heeft een nauwelijks merkbare smaak van bitterheid.

De voedingswaarde per 100 g van het product is:

  • Calorieën - 230 kcal;
  • Eiwitten - 30,6 g;
  • Vetten - 11,5 g;
  • Koolhydraten - 1 g;
  • Voedselvezels - 0 g;
  • Water - 49,7 g

De voordelen en schade van konijnenvlees

Aminozuren en vetzuren Omega-3 en Omega-6 zijn de belangrijkste componenten van kaviaar. Jodium en lipiden, ijzer, kalium, natrium, fosfor, magnesium, calcium, groepsvitaminen B en A, E, D, K zijn stoffen waarmee het rijk is.

  1. De oorspronkelijke samenstelling van de Humpback-kaviaar beïnvloedt gunstig de belangrijkste systemen van het menselijk lichaam.
  2. Eiwitten zijn volledig geabsorbeerd, uitwisselingsprocessen worden verbeterd door hun account, de snelheid van cholesterol in het bloed is gereguleerd.
  3. Het rijke gehalte aan vitaminen leidt tot een verbeterde visie, de schepen worden elastischer, de bloedcirculatie neemt toe.
  4. Met regelmatig gebruik van het product wordt het zenuwstelsel versterkt, stijgt stressweerstand, verbetert de hersenactiviteit en het geheugen.
  5. Versnelde de actie van huidupdates, het wordt jonger en gezond.
  6. Immuniteit neemt toe.

Icra of Narki.

Ikrinka Neri klein, tot 4 mm. Heb een rijke, felle kleur. Meestal is het donkerrode kernen met een zachte schaal. Naar smaak - bitter, heeft een duidelijke geur van vis.

De voedingswaarde per 100 g van het product is:

  • Calorieën - 245 kcal;
  • Eiwitten - 32 g;
  • Vetten - 13 g;
  • Koolhydraten - 0 g;
  • Voedselvezels - 0 g;
  • Water - 0

De voordelen en schade van konijnenvlees

In zijn samenstelling wordt gekenmerkt door een enorme reeks vitamines en mineralen. Het omvat ijzer, fluor, zink, chroom, molybdeen, nikkel, magnesium, calcium, natrium, kalium, fosfor, vitaminen A, E, RR, C, D, K.

  1. Isra van Narki is een natuurlijke antioxidant.
  2. Van bijzonder belang is voor de goede werking van het zenuwstelsel en het spijsverteringsstelsel.
  3. Rechten de hoeveelheid glucose in het bloed.
  4. Fosforzuur en fluoride zijn betrokken bij de vorming van enzymen die een menselijk skelet, de samenstelling van zijn weefsels beïnvloeden.

Kizhi Caviar

De diameter van de oscillage van de gezellige 3-5 mm. De kleur is sterk verschillend van andere soorten, het zal niet worden verward met niets ten koste van een heldere bordeauxcolor. Let op een smaak van bitterheid.

De voedingswaarde per 100 g van het product is:

  • Calorieën - 166.2 KCAL;
  • Eiwitten - 24,2 g;
  • Vetten - 8,2 g;
  • Koolhydraten - 0 g;
  • Voedselvezels - 0 g;
  • Water - 0

De voordelen en schade van konijnenvlees

Het is verrijkt met een reeks vitamines, in het bijzonder vitamine D. is verzadigd met foliumzuur, calcium, fosfor, vetzuren, ijzer, jodium. Het beïnvloedt de productie van hormonen - endorfine en serotonine. En dit is de sleutel tot een goed humeur en een positieve humeur.

Nuttige functies voor het menselijk lichaam:

  1. Verbetert de beschermende functies,
  2. verbetert de bloedcirculatie
  3. normaliseert metabolisme
  4. beïnvloedt de vorming van slecht cholesterol, dient als preventie van atherosclerose,
  5. Activeert het hersenwerk,
  6. vermindert de mogelijkheid van oncologie,
  7. Genezingseffect op de huid en het gezichtsvermogen.

Wat goed en nuttiger?

Mensen smaken variëren. Dit geldt ook voor wat kaviaar voor elk individu smakelijk zal zijn. Om een ​​keuze te maken, kunt u alle soorten product onder hen vergelijken door hun smaakeigenschappen.

  1. Het product uit Keta heeft een geweldige smaak en aroma. De kenmerkende kwaliteit is dat het veel vet bevat, wat niet anders dan haar smaak beïnvloedt. Ikrinka dicht en rigide, verspreid niet wanneer ze worden gebruikt. Ze hebben de accommodatie langer vers.
  2. Bij kaviaar humpback smaak - diep en gemakkelijk. Het meest significante verschil is de afwezigheid van een karakteristieke bittere smaak. Korrels kleinere taart pictogrammen.
  3. Narki Caviar heeft een gewone smaak, een lichte mosterd wordt gevoeld in de nasmaak. Kan de consument met zijn scherpe geur duwen.
  4. Kizhi strelen kaviaar. Het heeft een uitgesproken bittere smaak.

Als je allerlei soorten vergelijkt, dan kunnen we concluderen dat de kalf en de roze zalmkaviaar als de heerlijke wordt beschouwd. De reden hiervoor is hun universele smaak. Tegelijkertijd hebben ze geen heldere smaak van bitterheid. Om deze redenen zijn Keta en Gorbushi Caviar de meest populaire soort, ze worden meestal gebruikt door de tafel te bedekken tijdens vakanties en vieringen.

Wanneer vraag - wat kaviaar nuttiger is, is het antwoord ondubbelzinnig. Het nuttigst kan Czyro Caviar worden genoemd. Het is rijker om nuttige stoffen te verzadigigen. Haar eieren hebben een klein formaat, dus de vis levert elke korrel met een maximum van nuttige elementen. Dit is een zeldzame soort kaviaar, neemt een leidende plaats in de ranglijst.

Vandaag in Rusland is er vrijwel geen feestelijke tafel zonder rode kaviaar. De vraag geeft traditioneel aanleiding tot een excuus en de keuze van dit product in winkels is gewoon enorm, voor elke smaak en portemonnee. De enige nuance is dat je moet leren hoe je deze delicatesse kunt kiezen, omdat niet alle producten die in de moderne markt zijn gepresenteerd, uitstekende kwaliteit hebben. Bovendien heeft niet alle zelfs hoogwaardige kaviaar dezelfde voedingswaarde, daarom is het belangrijk om te begrijpen, de kaviaar van welke vis beter en nuttiger is.

Kaviaar die rode vis is beter en wat de verschillen van soorten

Niet alle kaviaarkenners zijn zich bewust van hoeveel van zijn variëteiten in de natuur bestaan. En natuurlijk verschillen ze allemaal onderling door het type "drager", waaronder de spawning-vis bedoeld is. En ja, het is de moeite waard om opnieuw te herinneren dat zalm geen vis is, maar de conventionele naam van allerlei soorten zalmfamilie, die veel is.

Keti.

Een van de heerlijkste soorten kaviaar in Keta.

De onderscheidende kenmerken van deze variëteit - een vrij grote omvang, vaak met een diameter van 6 mm, amber-oranje kleur met een visueel uitgesproken spot-embryo en een dichte schaal, omdat niet alle liefhebbers precies de Ketto-kaviaar kiezen, hoewel het is niet inferieur in smaakkwaliteit, niet een andere.

Keta rode kaviaar

Katty Caviar Grote, verzadigde oranje kleur. To Smaak, zal ze kansen geven aan de Calas of Any Salmon Fish.

Gorbushi

Misschien een van de meest voorkomende soorten kaviaar met een aangenaam, dichter bij de neutrale, smaak, gemiddelde grootte, meestal niet meer dan 5 mm, en verzadigde sinaasappel. Het is opmerkelijk dat de schaal van deze variëteit minder dicht is dat, aan de ene kant, punten toevoegt, en met de andere, het helpt de vorming van de jus (stroomt van de burst-inhoud van de inhoud).

De wijdverspreide distributie van het delicacacacia product is te wijten aan het feit dat de roze zalm wordt beschouwd als de meest fruitvis in het gezin.

Roze kaviaar in een houten lepel

Caviar bij de bultrug is minder dicht, en tegelijkertijd slecht en slecht. Aan de ene kant is het zachter, en aan de andere, de fragiele, vanwege wat de eieren barsten en een jus vormen

Bezig

Het zien van de fijnkorrelige kaviaar van felrode kleur, moet u zich niet opschieten met conclusies, vermoedt een nep, omdat, hoogstwaarschijnlijk voor u, het product verkregen uit de bus. Trouwens, dit is een van de zeldzaamste gasten in de Russische markt, omdat deze koudwatervis voornamelijk wordt bevonden aan de kust van Alaska en het belang ervan voor het grondgebied van Rusland wordt door de wet gestraft, die officieel verboden is.

Icra of Narki.

Caviar Narki is een zeldzame gast op de Russische markt. Het onderscheidende kenmerk is een rijke rode kleur en een klein kaliber

Kizhi

Een zeer goede kaviaar en dit soort zalm - vrij klein (tot 4 mm), verzadigd rood (dichter bij de bourgondische) kleur en tastbare pittige mosterd. Tegelijkertijd is deze soort de meest bruikbare, voedzame en omdat bij de vraag tussen de experts.

Cy Ukralish Caviar in plastic tarra

Kaviaar bij de Kizhi kleine, verzadigde Ruby-kleur, met een lichte mosterd. Maar het belangrijkste voordeel is niet in smaak, hoewel het ook goed is, maar in de compositie die rechtmatig wordt beschouwd als het nuttigst

Forel

Het meeste budget, maar dit is geen minder interessante optie. De grootte van het pictogram is volledig klein - elk paar millimeter in diameter, en er is zo'n kaviaar van twee kleuren - geel en verzadigd Ruby. Onder andere zijn onder andere een specifieke bitterheid in smaak, hoewel deze omstandigheid het product niet specifiek bederft, consequent met veel bewonderaars.

Kaviaarforel in gietijzeren coxnot

Op zijn eigen manier, de kaviaarforel. En ondanks zijn inherente bitterheid, geven veel kenners precies dit soort

Hoe de meest heerlijke en hoogwaardige kaviaar te kiezen

Zoals ze zeggen, is er geen smaak en kleur van kameraden, maar je kunt proberen de beste kaviaar te kiezen. En hier is het eerder niet in de vorm van vis, maar in individuele voorkeuren van kopers, evenals vervaardigd door productfabrikanten.

Sommige geheimen bij het kiezen van deze heerlijke delicatesse hebben nog steeds.

En dit is dat het sterk wordt aanbevolen om aandacht te besteden aan de aankoop:

  • Productie datum. Het is belangrijk om te onthouden dat zalmvormige spawn van mei tot november (minder vaak december). En slechts een indicatie van elke maand van dit bereik kan zeggen dat de kaviaar in een vers genoeg is bewaard. De rest van de bevriezing is anders en kan dat niet zijn. En zo'n kaviaar is zeer inferieur aan de zomer (idealiter van augustus), vaak zijn integriteit verliezen en een groot aantal jus benadrukken.
  • Tara. De beste optie is natuurlijk een glazen bank, op voorwaarde dat het niet werd opgeslagen onder invloed van direct zonlicht, het neutraliseren van nuttige eigenschappen. IJzerbanken zijn ook niets, maar door hen is het bijna onmogelijk om de kwaliteit van de inhoud te schatten (behalve het geschatte volume van het JUBEL) op het oor. Maar in het plastic is het beter om alleen maar verslopende draagkaviaar te nemen, omdat lang in een dergelijke zeevruchten niet kunnen worden opgeslagen.
  • Markering. Het is belangrijk om alle gegevens te controleren die beginnen met vanaf de datum van vervaardiging en vervaldatum, eindigend met de fabrikant, samenstelling en productienormen (GOST of TU).

De samenstelling is vooral een belangrijk punt, omdat producten van hoge kwaliteit slechts twee componenten moeten bevatten - eigenlijk de kalveren zelf en zout. Nou, misschien nog eens 1-2 beroemde conserveermiddel, maar niets anders! Wat het voorbeeld betreft, is het meestal zo'n kans alleen bij het kopen van een commodity-product.

Monsters van rode kaviaar in genummerde plastic lepels

Beoordeling van de beste rode kaviaar 2021 in Rusland

Iedereen weet dat de kaviaar een geheel moet zijn, dezelfde grootte hebben en de minimale hoeveelheid jus toewijzen. Tegelijkertijd is deze kennis duidelijk niet genoeg, en om te begrijpen welke kaviaar kiezen, zodat het niet alleen heerlijk, mooi, maar ook nuttig, veilig is, is het waard om feedback te kopen van Ozzovik en een beoordeling Onafhankelijke expertise Roskontrol, die aanbevolen voor acquisitie, alleen de 4e merken van de fabrikant die in Rusland bekend is.

"Meridiaan"

Prijs - 564 roebel. Voor 100 g

De eersteklas bultrugkavaar, die in de loop van de studie volledig zijn veiligheid bewees, zonder in de samenstelling te hebben die de normale toxines en andere potentieel gevaarlijke stoffen overschrijdt. Het was hier niet en vaak gebruikt in het behoud van de urotropine-kaviaar, evenals overmaat aan schadelijke zuren.

De experts en smaakkwaliteiten van kaviaar waren vrij hoog, waardoor ze 72 punten opgenomen kreeg op 100 Mogelijk.

Rode kaviaar "meridian"

Chang Grainy Red "Meridian"

Voors:

  • Heerlijke natuurlijke kaviaar;
  • Hoogwaardige verpakkingen - medium icers van dezelfde grootte;
  • Betrouwbare verpakking en prijs.

MINUSSEN:

  • Lichte mosterd in de nasmaak.

"Russische zee"

Prijs - 451 roebel. Voor 100 g

En nogmaals IKRA GORBUSHI, volgens deskundigen, waarvan de organoleptische kwaliteiten overeenkomen met de I-klasse. Producten werden ook als volledig veilig, nuttig en eerder smakelijk herkend. Volledige naleving werd gedemonstreerd en gemarkeerd met de compositie - alles is hoe het werd aangegeven door de fabrikant. Dientengevolge ontvangen deze kaviaar 72 punten.

Rode kaviaar "Russische zee"

Caviar Grain Salmon "Russian Sea"

Voors:

  • heerlijke kaviaar;
  • De perfecte grootte van elke eieren, een totale consistentie;
  • de optimale verhouding van de hoeveelheid zout aan de calamine;
  • Betaalbaar prijskaartje.

MINUSSEN:

  • Soms is er een lichte bitterheid in smaak;
  • Iemand die het product lijkt.

"Rood goud"

Prijs - 456 roebel. Voor 100 g

Dit product was in staat om 68 punten uit 100 te scoren, die onkarakteristiek wordt uitgelegd aan kaviaar hubby smaak van bitterheid en een vrij hoog gehalte aan potentieel schadelijk zuurvet. In het algemeen verhoogde dit deskundigen niet om delicatesse aan te bevelen, als een veilig, niet-giftig natuurproduct zonder urotropin en andere conserveermiddelen. Ja, en de soorten vissen komen overeen met het etiket.

Kaviaar rood "rood goud"

Kaviaar zalm korrelig "rood goud"

Voors:

  • Vrij smakelijke kaviaar, als je geen aandacht besteedt aan de mosterd;
  • relatief natuurlijke samenstelling;
  • Hermetische pot met een handige sleutel;
  • Goedkoop.

MINUSSEN:

  • De inconsistentie van de massafractie van zuurvet wordt gegeven in markering;
  • Er zijn niet in alle winkels.

"Gemaakt in de zee"

Prijs - 393.5 Roebel. Voor 100 g

Eindigt de beoordeling van de meest betaalbare kaviaar van de bultrug, die 67 punten werd geleverd voor zijn 100% beveiliging en uitstekende organoleptische kwaliteiten. Naar de mate van gezouten, zonder kleurstoffen en conserveermiddelen, met de juiste feitelijke massa van het net, heeft dit product slechts één nadeel - een groot aantal julen en geplette eieren.

Rode kaviaar "gemaakt in de zee"

Kaviaar zalm korrelig "gemaakt in de zee"

Voors:

  • Heerlijke natuurlijke bultrug;
  • optimale ambassadeur;
  • Externe aantrekkelijkheid van het product.

MINUSSEN:

  • Eenmaal soms heb je niet, en wordt het vaak aangetroffen door producten van slechte kwaliteit en zelfs vervalsing;
  • Kleine omvang van iconische;
  • Soms verwerft kaviaar te verdwaalde smaak.

Het is vermeldenswaard dat de keuze van producten in het onderweging van het segment niet zo indrukwekkend is, omdat het aanvankelijk kon lijken. Tenminste, met hoogwaardige posities, is het op deze manier dat, hoewel, van een kleine hoeveelheid kwaliteitsproducten, u kunt kiezen die de een perfecte aanvulling is op een feestelijke lunch.

Vergelijkend kenmerk van rode kaviaar.

Inhoud

  • Rode kaviaar: wat gebeurt er en hoe is het anders?
  • Welke rustige kaviaar is de beste, heerlijke, grote, waardevolle, nuttige, duurste?
  • Welke rode kaviaar is beter: groot of klein?
  • Ikra Gorbushi en Narki: Wat is beter, smakelijk, groter, waardevoller, nuttiger, duurder?
  • Ikra Keti en Kizhić: Wat is beter, smakelijker, groter, waardevoller, is nuttiger, duurder?
  • De kleinste en grootste rode kaviaar: wat voor soort vis?
  • Video: rode kaviaar

Rode kaviaar - delicaten, die wordt gewaardeerd met zijn chemische en energiewaarde. Nu inslaan een enorme hoeveelheid van een dergelijk product, en kaviaar verschilt niet alleen voor de prijs, maar ook om te proeven. De chemische samenstelling wordt ook onderscheiden. In dit artikel zullen we vertellen, wat kaviaar het lekkerste en nuttig is.

Rode kaviaar: wat gebeurt er en hoe is het anders?

Nu in de planken in de winkels van de meest heerlijke en bruikbare, rode kaviaar wordt overwogen. Het heeft een aangename delicate smaak en een kleine bitterheid. De kosten van het product zijn afhankelijk van de verscheidenheid aan vis en smaak. Ook op de prijs van het product beïnvloedt de hoeveelheid gevangen vis. De meer zeldzame soort, hoe duurder de kaviaar.

Rode kaviaar komt van de visfamilie van zalm. Nu ongeveer 6 soorten die worden gebruikt voor productproductie:

  • Chavilla. . Dit is een van de duurste variëteiten van rode kaviaar. Dit komt door het feit dat de vis in het rode boek wordt vermeld. De grootte van het iconische is de grootste, ongeveer 7 mm. In dit geval wordt het product gekenmerkt door lichte bitterheid. Zoek goederen in winkelplanken is bijna onmogelijk vanwege de beperkte hoeveelheid. Je kunt dit soort kaviaar vinden in Primorye.
  • Roze zalm. Het meest voorkomende uitzicht in Rusland. Het wordt gevonden in een supermarkt tegen een vrij democratische prijs. Smaak neutraal. De IKRINKA verschilt zichzelf in de oliestructuur en barstte zich onder roeren. Productkleur fel oranje.
  • Keta. In ons land wordt de kaviaar van deze vis beschouwd als feestelijk. Men gelooft de klasse van Suite, aangezien de ballen de vorm vasthouden en niet onder roeren barsten. In dit geval kan smaak zijn met lichte bitterheid.
  • Rode zalm. In Rusland zijn er niet zoveel kaviaar van deze vis. Dit komt door een kleine hoeveelheid transport. De smaak van kaviaar is pittig genoeg. Het onderscheidt zich door bittere en licht scherpe smaak.
  • Kicheh. Goedkope kaviaar, omdat de grootte van het pictogram klein is, en de smaak is enigszins bedroefd.
  • Forel. De kaviaar van deze vis onderscheidt zich door een aangename bittere smaak en een klein formaat. Het wordt vaak te koop gevonden tegen een democratische prijs.
Rode kaviaar: wat gebeurt er en hoe is het anders?
Rode kaviaar: wat gebeurt er en hoe is het anders?

Welke rustige kaviaar is de beste, heerlijke, grote, waardevolle, nuttige, duurste?

Alle rode kaviaar wordt verkregen van vissoorten van zalm, dat wil zeggen, van rode vis. Wat voor smaak betreft, is er hier een controversiële vraag, omdat iedereen van hem houdt. Het meest interessante is dat de hele zalmkaviaar in omvang verschilt. ICRA-chavochi wordt beschouwd als de duurste, omdat de vis zeer zeldzaam is en de vangst op een industriële schaal verboden is. Tegelijkertijd is de grootte van de wang de grootste en bereikt 7 mm. De smaak van deze kaviaar is neutraal.

De voordelen van rode kaviaar:

  • Verbetert de immuniteit. Dit product bevat onverzadigde vetzuren. Ze helpen de immuniteit te verbeteren, de resistentie van hemoglobine en organisme te verhogen tegen verschillende infecties.
  • Verbetert de huidconditie. Dit product is ideaal voor afmetingen voor fijne seks. Het feit is dat kaviaar de toestand van de huid verbetert, waardoor het elastischer en jong is. Bevordert het restauratie van normaal huidvet.
  • Voorkomt het uiterlijk van Rakhita. Veel vitamine D is veel vitamine D. Het helpt beter bij te staan ​​met calcium, waardoor botbreekbaarheid wordt voorkomen. Het gebruikt het product, vrouwen na 50 jaar.
  • Verbeterde visie. Icra bevat vitamine A, die mensen helpt met slecht zicht.
  • Verbetert het zenuwstelsel. Vanwege het hoge gehalte aan vetzuren helpt de kaviaar om het hoofd te bieden aan stress- en zenuwstoornissen.
Welke rustige kaviaar is de beste, heerlijke, grote, waardevolle, nuttige, duurste?
Welke rustige kaviaar is de beste, heerlijke, grote, waardevolle, nuttige, duurste?

Welke rode kaviaar is beter: groot of klein?

Het hangt allemaal af van de voorkeuren van de koper. Er wordt aangenomen dat de meest heerlijke en dure kaviaar met de grote omvang van de eieren. Het meest populair kan worden beschouwd tot de KETA-kaviaar. Het is niet de goedkoopste, maar het heeft een neutrale smaak en een aangenaam aroma. Is niet bedroefd en houdt perfect de vorm aan. Irk grootte van dergelijke vis 5 mm. De kleinste-forel, maar niet iedereen houdt van haar smaak, omdat bitterheid vaak wordt waargenomen.

Welke rode kaviaar is beter: groot of klein?
Welke rode kaviaar is beter: groot of klein?

Ikra Gorbushi en Narki: Wat is beter, smakelijk, groter, waardevoller, nuttiger, duurder?

Natuurlijk, de kosten van vijandigheid boven, in plaats van kaviaarhumpbacks. Dit komt door het feit dat er niet zoveel product in Rusland zijn. Tegelijkertijd worden de kosten van transportkosten weerspiegeld. Maar de roze zalm is neutraal voor smaak en heeft geen bittere smaak. Maar het ICC is een spike - pittig, onderscheidt zich door een beetje scherpte en bitterheid. Met betrekking tot gebruik zijn de energiewaarde en de samenstelling van de producten vergelijkbaar. Icra heeft kleiner en nuttig. Vanwege de kleine afmeting van de korrels, wordt de vis gedwongen om elke eieren te verzadigen met een massa van de nuttige stoffen.

Ikra Gorbushi en Narki: Wat is beter, smakelijk, groter, waardevoller, nuttiger, duurder?
Ikra Gorbushi en Narki: Wat is beter, smakelijk, groter, waardevoller, nuttiger, duurder?

Ikra Keti en Kizhić: Wat is beter, smakelijker, groter, waardevoller, is nuttiger, duurder?

De smaak en de kosten van dit soort kaviaar zijn anders. Voor de inwoners van ons land is Keta Caviar bekend. De smaak is neutraal, zonder een uitgesproken mosterd. Tegelijkertijd is de grootte van de eieren groot, maar de schaal is solide. Ondanks de kleine korrelgrootte (2-3 mm) is de CAZYUCH-kaviaar nuttiger. Het heeft meer vitamines en mineralen dan in de Keta Icre. Dit komt door het kleine formaat. De smaak is vrij pikant en bitter. Als u op zoek bent naar een product voor een feest, is de perfecte versie de KETA-kaviaar.

Ikra Keti en Kizhić: Wat is beter, smakelijker, groter, waardevoller, is nuttiger, duurder?
Ikra Keti en Kizhić: Wat is beter, smakelijker, groter, waardevoller, is nuttiger, duurder?

De kleinste en grootste rode kaviaar: wat voor soort vis?

De sleutels en Keti-kaviaar worden beschouwd als de grootste. Ikrine grootte bereikt 7 mm. Het is gebruikelijk om Kichuga en Trouta Caviar zelf te overwegen. Graangrootte is 2-3 mm.

De kleinste en grootste rode kaviaar: wat voor soort vis?
De kleinste en grootste rode kaviaar: wat voor soort vis?

Zoals je kunt zien, is niet alle rode kaviaar hetzelfde. Het wordt gekenmerkt door smaakkwaliteit en voedingswaarde. Het wordt aanbevolen om niet meer dan 3 broodjes te eten met een product voor het hele feest.

Video: rode kaviaar

Добавить комментарий