Bagaimana untuk memilih, bersih dan apa yang Lychee

Baru-baru ini, ramai yang tidak disangka-sangka muncul di Moscow pasar raya Litchi. . Ia bernilai buah eksotik tidak begitu mahal - Kira-kira 230 rubel setiap kilogram . Tetapi bagaimana dan dengan apa?

Bagaimana dan dengan apa yang Lychee
Bagaimana dan dengan apa yang Lychee

Litchi. ("Mata Naga") - Buah pokok malar hijau yang tumbuh di India Utara, China, Thailand, Vietnam Utara, Afrika Selatan dan di Amerika Syarikat . Dalam buah - kulit yang ditolak warna merah jambu, di mana daging berair berbentuk jeli dan tulang yang tidak dapat ditolerir yang besar.

Rasa lychee menyegarkan dan luar biasa (ia menyerupai campuran strawberi, anggur, currants dan kuragi), dengan aroma perfumey yang menyenangkan dan sifat, sama dengan aroma mawar.

Buah-buahan Lychee di atas pokok
Buah-buahan Lychee di atas pokok

Bagaimana untuk memilih dan menyimpan Lychee

Perkara utama - lihat warna kulit. Ia mestilah merah jambu atau merah. Jika coklat, buah memecahkan buah untuk masa yang lama dan dia sudah boleh merosakkan. Warna kuning muda - anda mahu menjual lychee yang tidak matang. Dan, tentu saja, kulit itu harus menjadi keseluruhan, tanpa penyok dan noda.

Hidupkan buah - ia harus menjadi elastik, seolah-olah ia pecah. Lychee lembut atau terlalu keras Beli tidak perlu - pembaziran wang.

Lychee lebih baik makan secepat mungkin, 1-2 hari selepas pembelian. Untuk apa-apa tempoh yang singkat, buah-buahan boleh ditinggalkan pada suhu bilik. Mahu menyelamatkan mereka lebih lama? Bersihkan Lychee (lihat arahan di bawah), letakkan pulpa dalam bekas makanan dan membekukan. Sekiranya terdapat kecurigaan yang sedikit tentang kualiti pemeliharaan Lychee, buangnya, saya tidak menyesal!

Lychee yang betul - elastik, merah jambu dan wangi
Lychee yang betul - elastik, merah jambu dan wangi

Bagaimana untuk membersihkan Litchi

1. Berhati-hati basuh buah di bawah aliran air.

2. Perlahan tuangkan kulit dengan pisau dan buat potongan pendek yang cetek.

3. Keluarkan kulit dengan jari anda, seolah-olah kami membersihkan telur rebus. Hanya kulit yang boleh dikeluarkan jalur panjang.

4. Batalkan daging dan keluarkan tulang. Dia kurang bernasib baik!

Lychee: Kupas, daging dan benih
Lychee: Kupas, daging dan benih

Bagaimana dan dengan apa yang Lychee

Lychee boleh hanya dalam bentuk segar, tetapi jangan makan banyak - rasa masih terlalu spesifik. Tetapi dengan Lychee, anda boleh membuat minuman dan pencuci mulut yang indah - ais krim, mousse, jeli.

Pilihan yang paling mudah untuk pencuci mulut - Lychee dengan Teh Jasmine Hijau. Sediakan teh hijau, baiklah dan ketegangan. Tambah beberapa gula perang, zest dan jus kapur. Menggalakkan campuran sehingga gula dibubarkan sepenuhnya. Teh sepenuhnya sejuk. Daging lychee (jika dikehendaki, menambah lebih banyak anggur putih, kepingan melon dan kiwi) tersebar di atas gelas kecil atau musca dan sirap teh. Biarkan berdiri selama 2-3 minit dan berkhidmat.

Di Asia Tenggara, Lychee digunakan dalam penyediaan hidangan dari daging dan hadiah di laut, contohnya, dari janin membuat sos ke udang dalam penggoreng atau untuk ayam dengan badam. Pilihan yang sangat baik adalah untuk melayani lyche dengan mi beras yang dimasak dengan santan.

Likacy untuk minum minuman
Likacy untuk minum minuman

Resipi dengan Lychee.

Sup pencuci mulut.

Oh, bagaimana kita suka pergi. Terutama di mana laut sentiasa hangat dan ada matahari ... Malangnya, ia tidak selalu berfungsi. Tetapi kita tidak fikir kehilangan hati. Kami Beli Lychee dan Sediakan Menakjubkan Sup Lychee dengan Almond Ice Cream-Kulfi .

Sup Lychee dengan Almond Ice Cream-Kulfi
Sup Lychee dengan Almond Ice Cream-Kulfi

Wow salad.

Nanas, Strawberi dan Lychee - Produk yang dijual di banyak pasar raya pada bila-bila masa sepanjang tahun. Ini perlu digunakan dan memasak hebat. Pencuci mulut dari Lychee dan strawberi yang difailkan dalam nanas.

Pencuci mulut nanas dengan strawberi dan lychee
Pencuci mulut nanas dengan strawberi dan lychee

Koktel Kesihatan dan Pemuda

Kelapa dianggap sebagai produk kalori. Tetapi komposisinya termasuk banyak bahan penyembuhan, minyak semula jadi dan antioksidan. Dan jika anda menambah Lychee kepadanya, ternyata Koktel Detox pada Susu Kelapa .

Detox koktel dengan kelapa dan lychee
Detox koktel dengan kelapa dan lychee

Buah Litchi.

Mungkin anda seorang kekasih untuk mencuba citarasa baru dan telah dirakam dalam apa-apa yang sama seperti Lychee? Jika tidak, pastikan anda cuba. Tetamu di luar negara, pasti, akan memukau dan penampilan, dan rasa, dan bilangan unsur yang bermanfaat untuk badan, yang akan diterangkan di bawah.

Lychee, tentu saja, bukan epal. Anda juga boleh mencari hari ini hanya di pasaraya bandar yang besar, tetapi jika anda melihat, jangan menghisap dan membeli beberapa keping pada sampel, anda sepatutnya suka.

Bagaimana dan dengan apa yang Lychee sedang makan

Ramai yang tidak pernah mendengar tentang buah seperti Lychee dan semua konsep yang lebih banyak tidak mempunyai apa yang perlu dilakukan dengannya selepas membeli. Secara luaran, Lyche menyerupai sesuatu bermakna antara kacang kasar atau bola warna merah yang cerah kecil.

Sukar untuk memilih apa yang tidak pernah dicuba, tetapi pakar menasihatkan bahawa buah-buahan tepu - mereka masak dan lebih enak. Lychee dalam kurus tidak mencium apa-apa, wangiannya hanya berlaku selepas mengeluarkan lapisan tegar yang tidak boleh dimakan atas.

Setelah membuat pemotongan cetek, anda akan melihat pulpa janin - jisim jeli warna krim berlumpur. Walau bagaimanapun, sedikit yang luar biasa, cukup bersemangat, terutamanya mengingati aroma buah merah jambu yang halus, yang memancarkan daging ini. Kerana ada lico

Seterusnya, reseptor rasa disertakan: rasa masam yang lembut, dengan anggur, sitrus dan nota pudina, sangat menyegarkan dan asli. Di dalam lychee ada yang cukup besar, mengingatkan warna dan bentuk acorn, tulang, ia mudah dikeluarkan.

Lychi di negara kita untuk makan, kemungkinan besar, akan menjadi sangat segar untuk mencuba dan merasakan sejambak eksotik yang unik.

Tetapi di rumah janin, di China, buahnya adalah sama setiap hari, kerana kita mempunyai plum ( Lychee, dengan cara itu, juga merujuk kepada plum Cina ). Ia digunakan secara meluas dalam memasak dan perubatan. Sediakan jem, pencuci mulut, kompot, tincture, wain dan banyak lagi.

Lychee kering dipanggil kacang. Buahnya disimpan dengan buruk - beberapa hari, dan dikupas hanya beberapa jam.

Sedikit sejarah

Lychee, seperti yang telah disebutkan, berasal dari China, di mana dia dikenali selama 2 abad ke era kita. Hari ini ia ditanam bukan sahaja di wilayah-wilayah Cina, tetapi juga di Thailand, Jepun, Australia, Amerika Selatan, Afrika.

Adalah dipercayai bahawa Lychee dibawa ke abad ke-17. Dia mula memanggil " Naga Eye. "

Kesamaannya adalah menarik, jika memotong buah sepanjang separuh - potongan itu akan meniru mata yang disebutkan di atas: The Dark Shell of the Peel, jelly-seperti pulpa yang diluntur dan tulang bujur tengah adalah murid.

Setiap tahun pada pertengahan bulan Jun, di Thailand, "Licacy Holiday" diadakan di Thailand, di mana pameran, perayaan, perarakan dan pertandingan kecantikan "Miss Lichi" dianjurkan.

Di latitud kami, adalah mungkin untuk menanam lychers hanya di rumah hijau atau di rumah, setelah membongkar benih janin masak. Peralatan pertanian yang semakin meningkat adalah agak spesifik dan rumit, dan buah-buahan mungkin muncul paling baik pada 8-11 tahun selepas mendarat.

Komposisi kimia Bagaimana dan dengan apa yang Lychee sedang makan

Komposisi kimia akan membantu untuk mendedahkan: apa yang kaya adalah buah eksotik, dan yang berharga boleh mendapatkan tubuh manusia dari penggunaannya.

Nilai tenaga 100 g buah mentah tidak lebih daripada 65 kilokalori - Diet yang indah dan diet diet untuk penurunan berat badan.

Vitamin dan mineral dalam 100 gram Lychee: • asid askorbik - 72 mg; • Asid folik (B9) - 14 μg; • Phillaxinone (k) - 0.4 μg; • Vitamin RR - 0.6 mg; • Choline - 7 mg; • Vitamin E - 0.07 mg; • riboflavin (B2) - 0.07 mg; • Pyridoxine (B6) - 0.1 mg; • Bahagian protein - 0.83 g; • Lemak - 0.44 g; • karbohidrat (termasuk saccharides) - 16.5 g; • serat - 1.3 g; • Bahagian abu adalah 0.44 g; • air - 81.75 g; • asid - 0.09 g; • Mineral: kalsium, selenium, besi, magnesium, fosforus, zink, mangan, kalium, tembaga, natrium.

Sebuah komposisi kimia yang kaya membolehkan anda menggunakan Lychee secara meluas dalam perubatan rakyat. Cina, tanda-tanda India tahu beribu-ribu penyakit, sembuh dari mana ia mungkin dengan janin yang menakjubkan.

Faedah Likacy. Faedah Likacy.

Baca lebih lanjut mengenai apa yang boleh diberikan oleh badan dengan menggunakan lychee segar atau ubat berdasarkan mereka.

1. Lychee mengatasi dengan sempurna dengan batuk, keradangan badam, dan vitamin C menyumbang kepada pemulihan yang cepat dalam selesema dan menguatkan badan.

2. Vitamin K dan PR amat diperlukan untuk pencegahan aterosklerosis. Asid nikotinik mengembang kapal, meningkatkan kebolehtelapan mereka, meneutralkan kolesterol, bergelut dengan trombosis.

3. Buah afrodisiak yang paling kuat, yang biasa dengan manusia berabad-abad.

4. Biji Lychee secara berkesan menghilangkan kesakitan di neuralgia dan bertindak sebagai anestetik umum.

5. Juga tulang-tulang yang tidak dapat dipulihkan mengembalikan operasi saluran gastrointestinal.

6. Buah, mempromosikan penurunan berat badan dan normalisasi, mengaktifkan proses metabolik.

7. Perubatan Cina menggunakan ekstrak lico untuk pembuatan ubat antikanker.

8. Lychee merangsang proses pembentukan darah.

Lychee Chinese Pluma.

9. Membantu teras.

10. Serat yang terdapat di Lychee adalah sangat diperlukan untuk perut yang betul dan penuh dengan perut.

11. 8-10 buah-buahan Lychee dapat menormalkan tahap gula darah - Buah berguna untuk pesakit kencing manis .

12. Sejak di Lychee banyak asid nikotin yang mengembangkan kapal, disyorkan untuk meningkatkan penyusuan. Pada masa yang sama, jangan lupa tentang berhati-hati dan kesederhanaan.

13. Di Perubatan Timur, Lychee sering digunakan untuk pemulihan buah pinggang, hati dan paru-paru.

Bagi kontraindikasi terhadap penggunaan Lychee, mereka tidak. Reaksi negatif badan hanya mungkin dalam kes intoleransi individu atau melebihi norma yang munasabah apabila menggunakan buah-buahan yang luar biasa.

Berhati-hati dan sedikit mencuba Lychee harus penyanyi, mengalami gastritis dan duodenitis.

Semua yang lain penggunaan "mata naga" satu atau dua kali seminggu, sebagai tambahan kepada kesenangan dan keseronokan gastronomi, tidak ada yang mengancam. Menjadi sihat.

IMG-49.

Buah eksotik

Img-2.

Pepi pepejal.

IMG-45.

Buah-buahan Lychee di atas pokok

IMG-43.

Lychee dari china.

Lychee tidak tertakluk kepada rawatan haba, mereka tidak direbus dan tidak digoreng, tetapi bagaimana mereka makan Lyche? Dan mereka memakannya dalam bentuk mentah dan namun ia bukan epal atau pir, yang merobek keluar dari cawangan dan segera di dalam mulut. Buah-buahan lychee ditutup dengan kulit merah yang padat di jerawat, di hujung buah yang baru dibelanjakan dari tudung berakhir dengan duri yang agak tajam. Oleh itu, sebelum memanjat juicy dan manis, rasa yang khusus dari pulpa, mereka perlu membebaskannya dari shell barli ini.

Bagaimana-makan lychee-like-betul-ada-lyche-1

Bagaimana untuk membersihkan Lyche?

Untuk memenuhi prosedur ini yang tidak begitu menyenangkan, anda memerlukan pisau. Buah-buahan saiz kecil, secara purata kira-kira 4 sentimeter panjang, jadi pisau harus kecil, nipis dan sangat tajam, apa sahaja untuk menghancurkan daging yang lembut. Sekiranya tidak ada pisau khas untuk buah, ia agak sesuai untuk pisau untuk fillet.

Bagaimana-makan lychee-like-betul-ada-lyche-2

Sebelum membersihkan, anda perlu membilas buah-buahan Lychee di bawah air yang mengalir dan memberikan trek air. Kemudian dengan berhati-hati, tanpa memerah buah, membuat incision di sekitar lilitan janin dan memisahkan dua bahagian yang terbentuk.

Kemudian anda perlu mengeluarkan tulang. Tulang Lychee mengandungi toksin berbahaya yang beracun. Ia cukup mudah untuk melakukannya. Ia hanya perlu untuk memotong pulpa di sekitar lilitan, membahagikannya kepada dua bahagian dan menjalin tulang dengan pisau. Pilihan kedua adalah untuk membuat hirisan di bahagian atas hujung janin dan hanya memerah tulang. Walau bagaimanapun, dalam kes ini, bahagian pulpa akan dihancurkan, kaedah ini sesuai jika integriti janin kiwi tidak diperlukan.

Bagaimana-makan lychee-like-betul-ada-lyche-3

Sudah tentu, penyediaan buah-buahan ini untuk memakan prosedur yang agak membosankan, tetapi walau bagaimanapun kerja anda akan dibayar dengan seratus kali ganda, kerana apabila disentuh dengan pembersihan, anda akan menerima produk praktikal sedia untuk makan.

Bagaimanakah Lychee makan di tanah airnya?

Dalam bentuk ini bahawa orang Cina, Thailand, Vietnam, menggunakan orang Cina, Thailand, Vietnam, hanya dibebaskan dari kulit dan batu. Memandangkan Lychee memperbaiki pencernaan dan mengaktifkan metabolisme, ia dihidangkan selepas hidangan daging berat yang tajam sebagai sumber semula jadi enzim. Anda boleh menggunakan Lychee dalam hampir apa-apa kuantiti, ia tidak menyebabkan perasaan graviti di dalam perut, perkara utama adalah bahawa tidak ada alergi.

Bagaimana-makan lychee-like-betul-ada-lyche-4

Sepasang hidangan resipi dari lychee

Bagaimanakah Lychee makan di restoran? Dalam pertubuhan sedemikian, buah ini paling sering dihidangkan sebagai sebahagian daripada hidangan gabungan. Kaedah ini paling popular dan di Rusia.

Keistimewaan produk ini juga bahawa ia adalah dengan sempurna menghampiri pelbagai hidangan, sama ada daging kedua atau hidangan ikan atau pencuci mulut. Berikut adalah contoh resipi untuk hidangan di mana terdapat Lycheles.

Pork dengan lychee dalam sos

Ini adalah perkara biasa di China hidangan kedua, yang mudah disediakan di rumah.

Bahan-bahan:

  • Pulpa daging babi - 500 g
  • Lada Bulgaria - 1 pc.
  • Lica, tin dalam tin - 10 pcs
  • Sos Worcester - 2 ppm
  • Ketchup - 3 sudu besar.
  • Cuka beras - 2 sudu besar.
  • Gula - 1 sudu besar.
  • Garam - 1 sudu teh.
  • Corn Starch - 2 sudu besar.
  • Minyak Zaitun - 150 ml

Memasak:

  1. Potong kiub babi dan potong kanji, bertahan selama 10 minit.
  2. Haba dalam minyak wajan pada api yang kuat. Daging goreng dalam mentega sehingga warna keemasan. Membuang colander dan memberikan trek minyak.
  3. Sediakan sos, pencampuran sos tomato, sos worcester, garam, gula dan cuka.
  4. Potong dadu lada dan goreng dalam wajan dalam minyak selama 2-3 minit.
  5. Tambah daging babi, lychee, sos dan rebus kacau selama 5 minit.

Pork dengan Lychee.

Selamat dari kepentingan

Hidangan asal, popular di banyak restoran di China, Vietnam, Thailand.

Bahan-bahan:

  • Lychee - 150 gram
  • Mango - 1 Pc.
  • Vanilla atau vanilin.
  • Telur - 1 pc.
  • Sake - 50 gr.
  • Krim - 50 gr.
  • FIGS kering - 30 gram.
  • Madu - 10 gr.
  • Gula - 10 gr.
  • Gelatin - Dua Tbsp.

Memasak:

  1. Gelatin rendam dalam 60 ml air suam.
  2. Pukul pengadun krim.
  3. Secara berasingan mengalahkan tupai telur dengan gula.
  4. Jelas Lychee, keluarkan tulang, buat daging tumbuk.
  5. Campurkan Lychee Puree dengan protein disebat dan gelatin terlarut.
  6. Tambah krim disebat, kacau dengan baik dan masukkan ke dalam peti sejuk.
  7. Sake beranda dalam dua cawan.
  8. Dalam satu cawan dengan demi, letakkan kiub buah ara, dan di kedua - Vanilla.
  9. Demi dengan haba vanila di dalam gelombang mikro hingga mendidih, kemudian sejuk, ketegangan, madu interoperade dan dimasukkan ke dalam peti sejuk.
  10. Mango membersihkan kulit dari kulit, keluarkan tulang, potong dipotong menjadi kiub.
  11. Untuk meletakkan jisim buah yang disejukkan di atas pinggan, meletakkan kepingan mangga dan jeruk demi ara.
  12. Sejurus sebelum berkhidmat dengan siram dan sirap madu.

Souffle dari Lichu.

Lychee dalam Syrup.

Lychee segar agak sukar untuk dieksport, kerana ia adalah buah yang mudah rosak. Oleh itu, lebih kerap kepada kita ke Rusia dan di negara-negara Eropah yang lain, Lychee jatuh dalam bentuk tin. Buah-buahan yang disucikan dari Lychee boleh dipelihara dalam sirap manis. Mereka mengingatkan kompot dengan konsistensi. Anda boleh menemui mereka di hampir mana-mana pasar raya.

Terdapat lychee dalam tin, anda hanya boleh semata-mata, tanpa mengganggu persoalan bagaimana makan Lychee, atau menambah sebarang hidangan. Anda boleh menggunakan sebagai toping untuk ais krim atau pencuci mulut. Ia boleh menjadi pemadat yang lazat dan luar biasa untuk membakar.

Lychee dalam Syrup adalah pilihan yang sangat mudah, kerana ia boleh didapati sepanjang tahun dan oleh itu menikmati permintaan yang besar. Ia agak nyata, walaupun alternatif yang luar biasa kepada buah biasa bagi kita untuk kepelbagaian diet, terutama pada musim sejuk.

Kami berharap anda akan mengetahui dengan ulasan kecil ini, anda akan belajar bagaimana makan Lychee.

Bagaimana untuk memilih Lychee

Buah-buahan masak adalah padat dan elastik, apabila ditekan oleh mata air mereka, dan tidak dibentangkan. Bau yang menyenangkan, tetapi tidak terlalu kuat. Juga, apabila memilih, pastikan anda memberi perhatian kepada warna shell janin: lychee masak Ia mempunyai warna merah jambu atau kemerah-merahan.

Bagaimana untuk memilih Lychee
Pastikan buah-buahan tidak reput. Foto: Handmadepicture / DepositPhotos

Sekiranya kulit berwarna kehijauan - lychee nasib, dan pengadil bercakap tentang permukaan. Jejak acuan dan kerosakan pada shell adalah tanda-tanda buah yang rosak.

Bagaimana untuk membersihkan Litchi

Lychee adalah padat, tetapi nipis, jadi mudah untuk mengatasinya. Untuk membersihkan buah, pastikan cengkerang dengan pisau dengan tip atau tarik jari anda, dan setelah hanya mengeluarkannya dengan tangan anda.

Bagaimana untuk membersihkan Litchi
Peel licin mudah dengan mudah - sebagai shell telur. Foto: Shawn_hempel / DepositPhotos

Di tengah-tengah buah yang disucikan, anda akan menemui tulang besar. Dapatkan mereka - mereka tidak boleh dimakan.

Apa yang perlu dimasak dari lychee

Pulpa buah yang berair dan rasa menyenangkan, pada konsistensi yang dia menyerupai anggur. Lica hanya boleh mempunyai makanan yang eksotik atau membuat minuman dan pencuci mulut yang menyegarkan dari mereka.

1. Lemonade dari Lychee

Bagaimanakah Lychee: Lemonade
Foto: Handmadepicture / DepositPhotos

Bahan-bahan

  • 1-2 lemon;
  • 12-15 litchings;
  • 750 ml air;
  • Gula - secukup rasa.

Memasak

Dari jus lemon sakit. Bersihkan lychee dan keluarkan tulang mereka. Mengisar pulpa dalam pengisar. Campurkan dengan jus lemon, air, gula dan pastikan bahawa kristalnya dibubarkan sepenuhnya.

2. Smoothie dengan Lychee

Cara Makan Lychee: Smoothie
Foto: Anasta.see.you.yandex.com/depositphotos.

Bahan-bahan

  • 15 lychee;
  • 1 sudu madu;
  • 120 ml susu;
  • 80 g yogurt tanpa bahan tambahan.

Memasak

Buah-buahan bersih dan keluarkan tulang. Pertama, mengisar lidch dengan madu dalam pengisar, selepas menambah susu dengan yogurt dan terus mengalahkan kira-kira 20 saat.

3. Sorbet dengan Lychee

Bagaimana Litchi: Resipi Sorbet
Foto: wafessa_p / shutterstock

Bahan-bahan

  • 1 kg lychee;
  • 1 keping halia (tidak lebih daripada 1 cm saiz);
  • 2 sudu besar jus lemon;
  • 2 sudu besar serbuk gula.

Memasak

Buah-buahan bersih dan keluarkan tulang. Dalam pengisar, ambil Lychee dengan halia, jus lemon dan gula tepung.

Tuangkan ke dalam bekas plastik, tutup dengan tudung atau kerajang dan biarkan di dalam peti sejuk selama 5-6 jam. Selepas sekali lagi, mengisar dalam pengisar dan meletakkan satu lagi 9-10 jam di dalam peti sejuk.

4. Pencuci mulut kelapa dengan lychee

Bagaimanakah Litchi: pencuci mulut kelapa dengan Lychee
Foto: Anna Lohachova / Shutterstock

Bahan-bahan

  • 10 litchings;
  • 240 ml santan;
  • 1 sudu teh nektar kelapa (boleh digantikan dengan gula tepung);
  • 1 secubit garam;
  • 3 sudu benih chia.

Memasak

Buah-buahan bersih dan keluarkan tulang. Mengisar Lychee dalam pengisar bersama dengan santan, nektar dan garam, selepas bercampur dengan Chia. Masukkan di dalam peti sejuk selama 2 jam dan kacau setiap 30 minit.

5. Panna Cotta dengan Lychee

Bagaimana Lychee: Cott Panna dengan Lica
Foto: Tobincstudio / Shutterstock

Bahan-bahan

  • 400 g Lychee;
  • 120 ml susu;
  • 1 sudu air;
  • 1½ sudu teh gelatin;
  • 65 g gula;
  • 300 ml krim pemeteran sebanyak 40%;
  • ½ sudu teh ekstrak vanila.

Memasak

Bersihkan buah dan keluarkan tulang. Pulp mengisar dalam pengisar, selepas menghapuskan penapis. Dalam periuk, menyambung susu dengan gelatin yang mendung dan mendidih pada api kecil.

Secara praktikal, sebelum mendidih, tambah kentang tumbuk dengan gula, terus memasak. Selepas kira-kira 2 minit, tuangkan krim dan ekstrak vanila, campurkan.

Keluarkan periuk dari api dan berhenti dalam semangkuk ais. Teruskan untuk menggerakkan campuran, dan apabila ia akan menyejukkan, dijalankan oleh bentuk silikon dan hantar ke peti sejuk selama 4 jam.

Banyak kali melihat keajaiban ini, dan ia tidak diselesaikan. Apakah Buah Lychee - satu juta soalan. Sehingga anda cuba - anda tidak akan faham. Kelihatan seperti mainan pokok Krismas. Nampaknya tidak mengatakan yang boleh dimakan. Dan hari ini mereka memberi, saya fikir saya akan meneroka!

Lica - apa itu, apa yang kelihatannya?

Lychee - Dragonflow.

Lychee (Plum Cina, manusia, Lisi) - saiz buah masam dengan walnut. Di China, dia menyedihkan mata naga. Kesamaan pasti dikesan, lihat saja beri yang dibersihkan. Kelopak mata merah, pulpa putih sebagai badan vitreous, dan tulang - murid sempit 😉

Buahnya ditutup dengan kulit padat merah atau coklat dengan tubercles ciri. Dia tidak dimakan. Di dalamnya terdapat jisim jeli yang manis. Kadang-kadang ada taktik yang ringan di dalamnya, dan bau itu menyerupai aroma bunga yang lembut.

Berries berkembang di pokok-pokok malar hijau tropika. China dan Vietnam Utara menganggap tumbuh-tumbuhan hari jadi. Di sana ia ditanam dari milenium kedua ke era kita.

Buah-buahan dianggap sebagai makanan istimewa dengan Istana Imperial China. Mereka menikmati permintaan yang hebat. Terdapat perkhidmatan kurier khas yang terlibat dalam penyampaian penuaian segar dari Wilayah Guangdong.

Hari ini, Lychee ditanam di Australia, Brazil, Amerika Syarikat, negara-negara Afrika Selatan. Ini adalah salah satu buah-buahan yang paling popular di Asia Tenggara. Dia jatuh ke Eropah pada abad ke-17.

Ia dijual segar, dalam tin atau kering di pasar raya di seluruh dunia. Produk ini digunakan untuk menyediakan hidangan panas, makanan ringan. Ia ditambah kepada minuman dan pencuci mulut.

Berries dimasukkan ke dalam salad dan ais krim. Daripada mereka membuat smoothies, jeli. Buah-buahan boleh dipelihara dengan gula (kita sering dijumpai dijual), dikeringkan. Orang Cina mereka menghasilkan wain, minuman keras dan gas.

Buah Lychee. : Apa dalam komposisi?

Produk ini mempunyai rasa yang menyenangkan dan nilai pemakanan. Ia mempunyai banyak serat dan vitamin C. Calorie 100 g hanya 66 kcal.

Foto Likkey di kedai

Komposisi vitamin dibentangkan dalam jadual. Data yang diambil dengan Pangkalan Data Nutrien Nasional USDA untuk rujukan standard.

Nama Nombor per 100 g mg % Norma harian
Tiamine. 0.011. 0,7.
Riboflavin. 0.065. 3.6.
Choline. 7,1. 1,4.
Pyridoxin. 0.1. 5
Fitales. 1,4. 3.5.
Ascorbinka. 71.5. 79,4.
Pp. 0,603. 3

Seperti yang anda lihat, "tidak tebal" pada semua item, kecuali Ascorbica. Terdapat Lychee - pemegang rekod mutlak. Empat perkara akan memberikan 80% keperluan harian.

Baki elemen makro dan surih dibentangkan di bawah.

Nama Jumlah per 100 gram, mg % Norma harian
Potasium 171. 6.8.
Kalsium. 50.5.
Magnesium. 10. 2.5.
Fosforus. 31. 3.9.
Iron 0.31. 1,7.
Mangan 0.055. 2.8.
Tembaga 14.8. 14.8.
Selenium. 0.06. 1,1.
Zink. 0.07. 0,6.

Di samping itu, dalam buah-buahan anda boleh mencari asid amino yang sangat diperlukan:

  • Lysine,
  • Methionine.
  • tryptophan.

Apakah manfaatnya?

Lychee rendah kaloriene, tidak mengandungi lemak, kaya dengan pektin, serat makanan. Ini adalah makanan ringan yang sangat baik. Ia mudah untuk mengambilnya dengan anda di jalan raya atau bekerja. Dia memberikan rasa kenyang, mengetuk keinginan untuk manis.

Buah menormalkan proses metabolik, meningkatkan keadaan saluran gastrointestinal, melindungi terhadap aterosklerosis.

Dalam banyak sumber, maklumat didapati bahawa beri berguna untuk jantung, kerana ia mengandungi banyak kalium. Sangat keraguan.

setengah naga mata yang disucikan

Sejajar, dimakan oleh majlis itu, akan meliputi 6.8% dari siang hari dan "cuaca" tidak akan dilakukan. Ia lebih cekap untuk membeli buah ara kering, di mana item ini adalah 5 kali lebih banyak. Atau Kuragu di mana kepekatannya jauh lebih tinggi.

Magnesium juga sedikit. Saya tidak akan membuat pertaruhan dengan penyakit jantung di Lychee. Ia lebih menarik daripada antioksidan dan sambungan unik yang lain. Kajian mereka belum selesai.

Seperti mana-mana makanan, buah mempunyai kebaikan dan keburukannya. Hari ini, saintis secara aktif menyiasat sifatnya.

Menyokong imuniti

Buah-buahan itu tepu sebagai ascorbing - salah satu vitamin utama untuk memudahkan selesema dan perlindungan terhadap jangkitan virus.

Ia mempunyai sifat antiviral

Majalah Vision Molecular pada Februari 2016 menerbitkan kerja bersama doktor Cina dan Thailand. Eksperimen telah menunjukkan bahawa ekstrak Lychee menghalang pertumbuhan virus herpes.

Menormalkan gula darah

Hidupkan biasa pada mata naga dalam menu membantu mengurangkan rintangan insulin dan mengawal tahap gula. Pakar dari Universiti Kebangsaan Taiwan Cheng Kung datang ke kesimpulan ini.

Buah yang disucikan Litchi.

Membuang keradangan

Buah mengandungi banyak antioksidan, yang mengurangkan keradangan kronik, menghalang pengumpulan radikal bebas. Kulit yang tidak boleh dimakan kaya dengan polifenol, polisakarida, sebatian aktif yang lain.

Ia mempunyai sifat antitumor

PLOS One Majalah (8 Sep 2017) menerbitkan artikel oleh doktor Itali dari Palermo University. Mereka menyampaikan bukti aktiviti antitumor potensial ekstrak kulit licin.

Menyokong kerja otak

Doktor Cina telah menemui sebatian aktif dalam benih yang menghalang kerosakan kepada neuron. Eksperimen pada tikus menunjukkan keupayaan mereka untuk meningkatkan fungsi kognitif. Kajian mengesahkan bahawa The Eye Dragon adalah pembantu yang berkesan dalam memerangi penyakit Alzheimer.

Apa yang perlu diberi perhatian?

Kontraindikasi utama adalah intoleransi individu. Keseluruhan boleh menyebabkan cirit-birit. Penggunaan pada perut kosong sejumlah besar buah yang tidak matang menyebabkan keadaan berbahaya - ensefalopathy hypoglycemic.

Setiap tahun, kes keracunan massa kanak-kanak direkodkan di India. Buah-buahan Lychee mengandungi asid amino khas. Mereka secara aktif memecah glukosa dan mengurangkan kandungannya dalam darah. Jika tahap pada mulanya rendah (apabila malnutrisi), maka akibatnya boleh sedih. Sehingga mati.

Bagi pengguna domestik Lychee - makanan yang luar biasa, jadi ia harus dicuba dengan teliti. Pastikan badan bertindak balas terhadap produk baru yang memuaskan. Ingat risiko alergi.

Jika anda tidak pernah makan buah, masukkannya ke dalam diet secara beransur-ansur. Mulakan dengan satu perkara, tonton reaksi. Pakar pemakanan tidak menasihati mengambil lebih daripada 10-20 buah beri setiap hari.

Healing Properties.

Bagi Rusia, Lychee - eksotik, tetapi dalam perubatan rakyat Timur, dia sangat popular. Di Jepun, Oligonol dihasilkan daripadanya. Dia ditetapkan untuk memelihara belia dan memerangi beberapa penyakit.

Beri eksotik di kaunter

Orang Cina memohon lychee untuk pencegahan aterosklerosis, patologi lain sistem kardiovaskular. Dengan itu, mereka dirawat dengan penyakit buah pinggang, saluran kencing, sejuk dan tuberkulosis. Penggunaan biasa mengurangkan kolesterol.

Perubatan tradisional Cina menyifatkan sifat pemanasan buah. Adalah dipercayai bahawa dia menyembuhkan sistem pencernaan, meningkatkan komposisi darah, meningkatkan selera makan, mengekalkan kesihatan limpa.

Ayurveda menetapkan untuk menggunakan Lychee untuk menyelesaikan masalah ginekologi dan normalisasi kitaran haid. Hindu percaya bahawa buah-buahan mengurangkan keradangan, mereka akan menghentikan kesakitan.

Dalam perubatan Hindu, buah beri dianggap sebagai afrodisiak. Ia merangsang daya tarikan seksual, meningkatkan fungsi seksual.

Di mana untuk membeli buah Lychee, bagaimana untuk memilih dan menyelamatkan?

Di pasar raya kami, Lychee biasanya kelihatan terlalu menarik. Buah-buahan kurang disimpan dan sangat menderita semasa pengangkutan. Hanya koyak dari pokok - lebih cerah dan menyelerakan. Mereka dibezakan oleh merah. Mereka yang lama mengembara sebelum menolaknya berwarna coklat atau merah jambu.

Ini tidak menjejaskan sifat yang berguna. Perkara utama ialah buah beri tidak menjadi penyok, kerosakan, tanda-tanda acuan.

Buah-buahan disimpan pada suhu bilik beberapa hari. Dalam keadaan sejuk, mereka akan meletakkan seminggu atau setengah. Pada suhu 5-7 darjah - bulan akan berlangsung, dan di dalam peti sejuk - sehingga 90 hari.

Dengan mengambil kira yang terdahulu untuk membeli lychee dalam tin - bukan idea yang paling teruk. Dengan mereka kurang, dan rasa tidak lebih buruk. Perkara utama adalah untuk menyemak tarikh dan komposisi tamat tempoh.

Bagaimana untuk makan Lychee, bagaimana untuk membersihkannya?

Cara paling mudah untuk makan segar. Untuk melakukan ini, basuh buah, bersih, keluarkan benih. Peel kering yang nipis ditolak oleh pisau, berdarah dengan kepingan. Proses ini mengingatkan saya membersihkan buah berangan.

Selepas itu, adalah perlu untuk memisahkan tulang. Ia mudah. Ia besar dan menonjol dengan warna. Apa yang tersisa adalah daging wangi yang lembut. Rasanya tidak dibandingkan dengan apa-apa. Dia patut melakukan semua manipulasi ini.

Jadi kita tahu apa buah sampah. Jika anda lihat di kedai, jangan lulus. Ambil segelintir, tiba-tiba anda akan menyukainya? Harga tidak menggigit (125 rubles per kilogram), tetapi cuba baru - ini sangat menarik!

Anda belum mencuba Lychee? Ramai yang tidak pernah mendengar tentang buah yang eksotik itu dan semua konsep yang lebih banyak tidak mempunyai apa yang perlu dilakukan dengannya selepas pembelian. Mari kita berkenalan! Apa jenis buah Lychee! Bagaimana untuk memakannya? Resipi. Ciri-ciri dan kontraindikasi yang berguna. Dan sedikit tentang buah-buahan yang serupa dengan lychee.

Lychi - apa itu? Buah atau buah beri? Atau mungkin kacang? Di mana dan bagaimana ia berkembang?

Menurut Rujukan Likacy Botanic, ini adalah beri tunggal. Di peringkat isi rumah, Lychee dipanggil buah, panggilan Lychee kering nut lychee. .

Litchi.

Likacy dari China, di sini ia dimakan oleh II BC. Secara beransur-ansur, tumbuhan ini mula memupuk di negara-negara jiran. Sekarang Lychee adalah salah satu buah-buahan yang paling popular di Asia Tenggara. Di samping itu, mereka ditanam oleh Lychee dan di Jepun, Australia, Afrika.

Sebutkan Eropah pertama Lychee bermula pada tengah abad XVII. Juan Gonzalez de Mendoza, terima kasih kepada mana Lychee mula memanggilnya "Plum Cina" , menulis bahawa buah ini "Mengingatkan plum yang tidak pernah membebankan perut dan boleh masuk dalam jumlah yang besar."

Pokok lycha.

Lychee tumbuh di subtropika. Ini adalah pokok-pokok hijau yang tinggi, sebagai peraturan, sehingga 15 m. Tetapi kadang-kadang mereka mencapai ketinggian 26-28 m. Di latitud kita, tidak ada yang berkembang, tetapi peminat eksotik cuba membesar di rumah hijau atau pada tingkap di rumah.

Buah Lychee: Apa warna, rasa dan wangian

Buah-buahan Lychee Oval, kecil, panjang hanya 2.5-4 cm. Peel dalam buah-buahan masak berwarna merah jambu, ditutup dengan tubercles yang tajam, tidak boleh dimakan. Terdapat tulang di dalam janin; Ia adalah rasa pahit, juga tidak boleh dimakan. Lichk tulang dianggap sebagai beracun, dan walaupun orang Cina membuat serbuk ubat dari mereka, kita kemungkinan besar tanpa pengetahuan khusus, tidak sepatutnya. Ia digunakan dalam makanan hanya pulpa buah putih.

Buah Lychee.

Sukar untuk menggambarkan rasa lychee: yang paling mengingatkan adalah anggur masam manis, tetapi dengan pelbagai warna - strawberi, sitrus, nampaknya ada juga nek Kiwi dengan pudina yang menyegarkan. Secara umum, boleh dikatakan bahawa rasa itu sangat menyenangkan, segar dan asli. Aroma Lychee juga tidak buruk - paling seperti mawar.

Bagaimana untuk memilih Lychee di kedai

Lychee masih jarang di kedai-kedai Rusia. Dan jika ia tidak terkejut di kedai-kedai metropolitan pembeli dengan buah-buahan eksotik, maka di wilayah itu, banyak lagi "di mata tidak melihat" Lychee. Tetapi secara beransur-ansur perubahan keadaan. Hari ini, Lychee mula menawarkan rantai runcit persekutuan utama seperti "Lima Pyathka".

Pembekal utama Lychee adalah China. Sebahagiannya, kekurangan buah-buahan yang panjang di pasaran kami dikaitkan dengan kesulitan mengangkut dan menyimpan Lychee. Faktanya ialah buah-buahan ini tidak disimpan untuk masa yang lama. Selalunya untuk penghantaran ke eksport mereka dipecahkan oleh hijau, lychee masak disimpan 14-30 hari pada suhu 1-7 s о  Dan hanya 2-3 hari pada suhu bilik.

Lychee, Pasar Petani

Lychee, Pasar Petani

Apa yang perlu diberi perhatian apabila memilih Lychee di kedai? Pertama sekali, warna kulitnya: lychee yang paling masak dan lazat dari merah tepu, jika teduh merah lebih dekat dengan kuning bercakap tentang kemalangan, lebih dekat dengan coklat - tentang overrees. Lychee hijau boleh dipangkas jika mereka diletakkan pada cahaya, contohnya di tingkap.

Buah-buahan sepatutnya tanpa kerosakan yang kelihatan, elastik ke sentuhan, dengan aroma paru-paru yang menyenangkan. Jika buah-buahan dengan bintik-bintik coklat, coklat, maka ini memberi kesaksian kepada bukan belas kasihan Lychee.

Likacy: sifat berguna dan kemudaratan

Harm Lichu.

Hanya buah-buahan hijau dianggap berbahaya, kerana mereka menyekat penyerapan glukosa oleh badan, yang boleh menyebabkan akibat yang sangat negatif. Bagi Lychers masak, tidak ada kontraindikasi khas untuk kegunaannya.

Litchi.

Sekiranya anda tidak pernah mencuba Lychee, mulailah memperkenalkan buah ke dalam diet, seperti yang baru, anda perlu berhati-hati, dengan jumlah yang kecil, kerana selalu ada risiko intoleransi dan alergi individu.

Anda tidak boleh memakannya pada perut kosong, terutamanya dalam kuantiti yang banyak, kerana plum China mempunyai tindakan pencahar, yang akhirnya dapat mencetuskan cirit-birit, terutama jika produk itu baru untuk sistem pencernaan badan anda.

Sudah tentu, mengikut sebab-sebab di atas, dengan penjagaan khas adalah perlu untuk memberikan buah baru kepada kanak-kanak.

Ciri-ciri berguna Lychee

Lychee mengandungi sejumlah besar vitamin: C, E, K, Kumpulan B, RR, N. Ramai dalam buah-buahan dan mineral: kalsium, besi, magnesium, kalium, fosforus, zink, natrium, yodium dan lain-lain.

Lychee berguna kepada orang yang mempunyai penyakit kardiovaskular, untuk pencegahan aterosklerosis. Kepekatan yang tinggi kalium, magnesium dan asid nikotin dalam buah ini mempunyai kesan yang baik di hati, mengurangkan tahap kolesterol. Detacins dalam komposisi Lychee mengurangkan proses keradangan di perut dan usus, kerana mereka telah menyelubungi hartanah.

Pakar mengesyorkan untuk menggunakan Lychee kepada orang yang menderita penyakit seperti: anemia, diabetes, gastritis, ulser gastrik.

Ciri-ciri berguna Lychee ditunjukkan dalam rawatan penyakit sistem pernafasan - buah-buahan adalah berkesan apabila batuk dan asma bronkial, membantu menghilangkan bengkak, mengeluarkan sputum, mengurangkan tahap sensasi yang menyakitkan.

Lychee buah membantu dengan sembelit kronik. Oleh kerana kandungan lemak yang kecil dan sejumlah besar air, ia berkesan dalam obesiti. Adalah disyorkan dalam banyak ransum diet sebagai sumber serat dan bahan yang bermanfaat, untuk penurunan berat badan dan normalisasi berat badan.

Sering menggunakan Lychee dan dalam kosmetologi. Topeng muka dari buah-buahan Lychee berkesan untuk mencegah penuaan pramatang, melicinkan kedutan kecil. Lychee ekstrak berasaskan kemudahan rambut menyumbang kepada pemulihan rambut, pengukuhan bawang rambut, menghalang bahagian rambut.

Dalam perubatan Hindu, Lychee dianggap sebagai afrodisiak yang mempengaruhi fungsi seksual dan tarikan seksual lelaki. Di India, Lychee dipanggil buah cinta.

Bagaimana makan Lyche?

Seperti yang disebutkan di atas, hanya pulpa jeli putih dari janin yang boleh dimakan. Peel dan tulang tidak boleh dimakan.

Kerana ada lico

Walaupun kelihatan tidak dapat dikalahkan untuk membersihkan Lychee agak mudah: membuat pisau yang tajam di dasar buah-buahan dan tarik kulit, maka buah itu boleh dibersihkan dengan tangan seperti telur dari shell. Untuk mengeluarkan tulang, buat pulpa muncung kecil - tulangnya besar dan agak mudah dikeluarkan. Dalam makanan Lychee, kebanyakannya dalam bentuk segar, walaupun terdapat juga Lychee dalam tin. Anda juga boleh memasak jem dari Lychee.

Lychee dalam tin

Lychee dalam tin

Jam dari licin, kiwi dan mangga

Jam dari licin, kiwi dan mangga

Atas dasar Lychee menyediakan pelbagai jenis pencuci mulut: ais krim, jeli, yogurt. Tambah Lychee dan Salad. Anda boleh mempersiapkan berdasarkan koktel alkohol dan bukan alkohol Lychee.

Ais krim dengan lychee

Ais krim dengan lychee

Koktel dari Lichi dan Martini

Koktel dari Lichi dan Martini

Salad dengan itik dan lychee

Salad dengan itik dan lychee

Dan orang Cina disediakan dari lychee wain dan berwarna.

Wain Lica Cina.

Wain Lica Cina.

Buah eksotik di dapur - apa lagi yang boleh anda masak dengan lychee: resipi

Jeli tenusu dengan lychee

Pencuci mulut yang menyegarkan dengan keaslian cahaya. Untuk pilihan diet, susu boleh diambil skim, dan kadar gula dikurangkan.

Jeli tenusu dengan lychee

Bahan-bahan

  • 400 ml lemak susu dari 3.5%;
  • 100 g Lychee segar atau tin;
  • 10 g gelatin;
  • 2 sudu besar. Sahara;
  • Air - untuk gelatin yang merendam.

Memasak

  1. Gelatin mendidih dengan air dan biarkan anda membengkak.
  2. Tuangkan susu ke dalam kuali, hangat dan tambah gelatin, terus mengganggu pembubaran. Tambah gula. Bawa ke mendidih, kemudian keluarkan dari dapur dan sejuk.
  3. Rebus jeli ke dalam kru kecil, tambah ke dalam setiap bahagian Lychee. Letakkan sekurang-kurangnya 2 jam di dalam peti sejuk.

Salad eksotik dengan salmon dan lychee

Salad dengan salmon dan lychee

Bahan-bahan pada 4-5 hidangan

  • 4 keping salmon fillet tanpa kulit (setiap kira-kira 150-180 g);
  • 300 g kacang hijau muda dalam pod (atau bijirin segar);
  • 1 timun kecil;
  • 20 pcs. Lychee, disucikan dan dipotong separuh;
  • 1 segelintir daun ketumbar;
  • 1 berguna daun basil;
  • 2 lada cili merah dikupas dari benih;
  • 1 mentol merah;
  • 2 sudu besar. Jus lyme;
  • 3 sudu besar. sos soya;
  • 2 sudu besar. minyak sayuran;
  • 1 sudu teh. Sahara.

Memasak

  1. Fillet salmon mengisi 2 sudu besar. Kicap dan biarkan selama 10-15 minit untuk penargetan.
  2. Rebus air masin dalam periuk, letakkan titik polka ke dalamnya dan rebus 30 saat. Kemudian dilemparkan pada colander dan bilas dengan air sejuk. Biarkan air kaca.
  3. Minyak yang hangat dalam kuali, goreng salmon fillet dari semua sisi pada api yang tinggi selama 1 minit. Biarkan sejuk, dan kemudian dipotong menjadi kepingan kecil.
  4. Cucumbers dipotong dengan bulatan, bawang - cincin.
  5. Masukkan ke dalam mangkuk salad sayur-sayuran cincang, Basil dan ketumbar, tambah kepingan salmon dan titik polka. Campurkan.
  6. Susu soya yang tinggal bercampur dengan jus lime dan gula. Isi salad perapian dan campurkan dengan lembut.

Ia menarik! Buah-buahan seperti Lychee.

Bertemu!

Rambutan

Ia juga dipanggil "Lychee yang salah", atau "Lychee Hairy".

Rambutan

Buah-buahan dibulatkan atau bujur, 3-6 cm, salib berkembang sehingga 30 keping. Sebagai pematangan perubahan pewarna dengan hijau pada kuning oren, dan kemudian merah terang. Ditutup dengan padat, tetapi mudah dipisahkan dari pulpa, ditutup dengan tegar, bengkok di hujung crochet dengan warna coklat gelap atau terang, sehingga 2 cm panjang. Daging adalah anjing, putih atau sedikit kemerahan, wangi, menyenangkan Rasa masam manis, sangat mengingatkan anggur hijau yang manis.

Seperti Lychee, Rambutan lebih cenderung untuk makan dalam bentuk segar, digunakan untuk penyediaan salad dan pencuci mulut.

Rambutan, Salad

Longan.

Buah-buahan Longan juga dipanggil "Mata Naga". Perbandingannya sangat tepat: jika anda memotong berry hampir separuh, maka kulit kuning janin menyerupai kelopak mata, daging - protein mata dan tulang adalah murid.

Longan, pokok

Longan, pokok

Seperti Lychee, kulit dan tulang janin tidak boleh dimakan. Makanan menggunakan daging putih dari janin yang mempunyai jenis rasa manis.

Longan.

Longan.

Lychee: Bagaimana untuk makan buah

Avatar oleh Alexander Gushchin

Alexander Gushchin.

Untuk rasa, saya tidak lulus, dan ia akan menjadi panas :)

Sekiranya anda mempunyai sekurang-kurangnya sekali di pasaran Thailand, India atau Afrika Selatan, maka, mungkin, sudah biasa dengan buah seperti Lychee. Peniaga sering menawarkan untuk mencuba pakaian pakaian ini. Oleh itu, di hadapan perjalanan, mengetahui: Apa buahnya, apa yang dia lihat dalam foto dan bagaimana untuk memakannya?

Apa lychee.

Plum Cina, Naga Mata, Lidji, Lampu atau Latihan Litchi Chinensis - semua nama satu buah yang datang kepada kami dari China. Lychee adalah pokok buah-buahan tropika dari keluarga tumbuhan berbunga diet. Buah-buahannya kecil, sebagai peraturan, warna merah terang, merah jambu atau coklat, bentuk bujur, tidak lebih daripada empat sentimeter panjang.

Pada foto dari atas, buah-buahan kecil ditutup dengan banyak tubercles di mana pancang tajam terletak. Apabila buah masak, kulit kering mudah dipisahkan dari pulpa. Jus lychee rasa sedikit tart, daging merajut di dalam mulut dan jauh menyerupai anggur, strawberi dengan epal pada masa yang sama. Di tengah-tengah berry terdapat tulang bujur coklat gelap. Pulpa yang sama mengandungi banyak vitamin C, kalium, magnesium, tetapi kelebihan yang paling penting dalam komposisinya adalah vitamin RR, yang secara aktif menarik diri dari badan. Kolesterol berbahaya.

Lychee buah di atas meja

Bagaimana untuk makan lychee

Di negara-negara Asia, buah-buahan yang terharu digunakan untuk menghasilkan wain dan cuka. Eropah untuk proses pemprosesan buah tropika ini sesuai di sisi lain, sering menambah daging dalam minuman, pencuci mulut dan menggunakan ais krim atau shrimbet. Jika anda mahu, anda boleh menemui banyak resipi yang berguna dan mudah dari foto di mana buah ini digunakan.

Berry dimakan dan segar, tetapi untuk menghargai seluruh rasa produk wangi ini, anda perlu memilih dengan betul. Di atas cawangan-cawangan pokok, buah-buahan dapat diselamatkan sebelum permulaan musim luruh, tetapi buah yang koyak tidak dapat disimpan untuk masa yang lama. Oleh itu, di kedai-kedai, lychers masak terutamanya dijual bersama-sama dengan daun beku dan hijau. Apabila membeli ia bernilai memberi perhatian kepada warna kulit. Shade hijau menunjukkan bahawa buah berry terlalu awal dikumpulkan, dan sarung warna coklat gelap tentang overripe - buah seperti itu telah kehilangan wangiannya dan rasa manis.

Bagaimana untuk membersihkan Litchi

Kupas buah yang berguna ini tidak sesuai, jadi sebelum ada buah, ia perlu dikeluarkan. Bersihkan Lychee boleh berbeza:

  • Pilihan adalah yang pertama - untuk membuat pemotongan kecil pada rebusan itu sendiri dan perlahan-lahan memisahkan kulitnya. Kemudian tahan pulpa lembut dan keluarkan tulang. Ini adalah cara yang paling optimum untuk memelihara buah keseluruhannya.
  • Pilihan adalah yang kedua - ambil buah dengan dua tangan, sedikit mengurangkan, putar kulit dalam arah yang berbeza. Kelemahan kaedah pembersihan ini ialah dengan tekanan yang kuat, penampilan beri boleh dimanjakan.
  • Pilihan tiga - perlahan-lahan memotong lapisan atas dalam kekacauan itu sendiri dan dengan bantuan satu sudu teh untuk mengeluarkan daging yang lembut.
Lychee yang disucikan dan mentah

Bolehkah saya makan tulang lychee

Editor dianggap hanya pulpa, tetapi segala-galanya tidak sesuai untuk makanan. Walaupun terdapat tulang lychee, tukang Cina di rumah sering memprosesnya dalam jisim serbuk. Dari serbuk membuat teh berguna, yang minum ubat dalam gangguan pencernaan atau untuk pencegahan cacing. Walau bagaimanapun, bukti saintifik mengenai sifat-sifat benih atau manfaat mereka kepada tubuh masih belum.

Bones Licacy.

Lychee dalam Syrup.

Segar buah-buahan tropika dijual di kedai-kedai bermusim: dari Mei hingga Oktober. Sepanjang tahun yang lain, anda boleh mencuba lychee dalam tin, dan pada harga yang berpatutan - 1 bahagian 550 ml akan dikenakan biaya kira-kira 200 rubel. Produk dalam tin kelihatan di luar sebagai bawang putih yang dikupas biasa, tetapi ia tidak hilang dan bau walaupun selepas masa yang lama tinggal di pengasam.

Video.

Tajuk.Manfaat dan bahaya Lychee kerana ia adalah) bagaimana untuk berus dari tulang, bagaimana untuk memotong dengan indah! Didapati dalam ralat teks? Sorotan, tekan Ctrl + Enter dan kami akan membetulkan segala-galanya!

Добавить комментарий