오븐에서 위대한 : 9 맛있는 요리법

야! 황금은 고귀한 송어 가족에 속하지 않기 때문에 과잉 보호를하지 않도록주의해야합니다. 그래서 오늘은 매우 맛있는 요리를 준비 할 것입니다 포일에 구운 오븐의 갱신 그래서 그것은 육즙이 많고 부드럽게 밝혀졌습니다.

오븐에서 골츠 요리

  • Goltsy는 냉장고에 가장 낮은 선반에 배치되어 점차적으로 정의되어 주스를 잃지 않았습니다. 다음으로, 우리는 시원한 흐르는 물 아래에서 씻어내는 frosthed 물고기. 홀트에는 비늘이 없기 때문에 칼로 피부를 조금 긁어 낸다. 머리와 꼬리를 자르고, 주방 가위로 위장을 뿌리고 내부를 제거하십시오.

Golts 준비

우리는 밖에서뿐만 아니라 물고기 안에서뿐만 아니라 물고기가 흘러 들어갔다. 다음으로 우리는 종이 타월로 갇혀서 건조시킵니다. 우리는 그릇에 골츠를 얹어 물고기를위한 소금과 향신료로 얼어 붙은 다음 20 분 동안 절인 분을 떠나십시오.

물고기 마리나는 양파 양파를 준비합니다. 껍질에서 물을 씻어 내고 물을 닦아서 반지를 자르려면 반지를 잘라야합니다.

솔리카아 요리를 준비 한 후 냉장고에서 약간 볼 수있는 얇게 썬 레몬 슬라이스가 몇 개 있습니다. 나는 그들을 미세하게 잘게 잘랐고 버터로 흔들었다.

우리는 오븐을 켜기 위해 오븐을 밝게합니다. 즉시 베이킹 시트를 테이블에 넣으십시오. 그런 호일 조각을 두 개의 층으로 바꾸려면 나는 전체 물고기를 싸울만큼 충분했습니다. 호일에 하나의 층에 양파 링이 일어 났을 때, 활에서 준비된 골츠, 그리고 크림과 레몬의 버터의 혼합물을 겹쳐서 펼친다.

가볍게 오븐에서 - 포일

주스가 흐르지 않도록 호일의 밀폐 가장자리를보십시오. 결과적으로 사진에서 볼 때 그러한 kules가 있습니다. 따라서 우리는 각 물고기와 함께합니다. 우리는 베이킹 시트에 모든 kules를 꺼내고 20-25 분 동안 이미 예열 된 오븐에 넣습니다.

오븐의 목표는 거의 준비가되어 있습니다!

그래서 시간이 나왔습니다. 오븐에서 베이킹 시트를주고 각 호일 물고기를 접시로 꺼내십시오. 그게 다야, 우리는 맛있는 향기로운 물고기를 섬기고, 오븐의 골튼은 어떤 반찬으로 호일로 구워졌습니다. 오늘 나는 라드와 ​​양파와 함께 으깬 감자 퓌레를 가질 것입니다. 봉 아프레트!

재료

    • 1kg - 신선한 반 (3 개);
    • 2 개 - 양파 repka;
    • 2 개 - 양파 repka;
    • 50 gr - 버터 크림;
    • 5-6 조각 - 레몬;
    • 50 gr - 버터 크림;
    • 소금, 향신료 맛.

오븐에서 Goltz 조리법 좀 더 많이요

감자와 흰 소스에 오븐에서 위대합니다

생선 요리는 어떤 축하 행사의 축제 테이블을 완벽하게 보완합니다. 손님들은이 조리법을 준비한 골츠를 감상하겠습니다!

준비를 위해 제품이 필요합니다.

  • 물고기 (이상적으로 멈춤) - 250 gr.
  • 감자 - 6pcs.

소스 용 :

  • 밀가루 - 1 tbsp.
  • 우유 3.2 % - 1 TBSP.
  • 크림색 오일 - 30 gr.
  • 소금 - ½ tsp.
  • 지상 검은 후추 - ¼ chl.
  • 요리를위한 녹색 활 깃털

요리법:

  • 접시 준비를 위해, 우리는 골츠를 미리 청소하고 불필요한 봉합을 제거합니다.
  • 자세한 내용은 절반 반지 또는 조각으로 감자를 자르십시오.
  • 소스를 할 시간입니다. 우리는 밀가루의 스푼과 분할 프라이팬에 튀김을 섭취합니다. 밀가루는 비틀어야합니다.
  • 밀가루가 황금빛 그늘을 인수하면 버터를 넣고, 우유 한 잔과 말린 허브의 혼합물을 넣으십시오. 필요한 경우 소스를 빨아 먹고 소금을 첨가하십시오.
  • 우리는 소스를 작은 불에 넣고 두껍게하기 전에 요리합니다. 덩어리의 형성을 피하기 위해 끊임없이 소스를 흔들립니다. 형성 할 때 체를 통해 그것을 추월하십시오.
  • 소스를 조리하는 동안 골츠를 베이킹 형태로 이동시키고 감자를 첨가하십시오. 씰 요리 소스. 예열 된 오븐을 200-220 년대에 미리 준비하십시오. 30 분의 대략적인 준비 시간은 오븐에 따라 다릅니다.
  • 요리가 준비하는 동안 치즈를 방목 할 수 있습니다.
  • 물고기가 준비되면 오븐에서 벗어나고, 꼭대기에 떨림 치즈를 눕히십시오. 황금빛 그늘을 형성하기 전에 다른 3-5 분 동안 오븐에서 접시를 제거하십시오.
  • 재량권을 장식하는 축제 플레이트에 감자와 골츠를 밖으로 나간다.
  • 봉 탈구 모든 사람!

오븐에서 야채 베개에 halto.

요리를 위해서는 다음과 같습니다.

  • Halto (Filenaya Part) - 450 gr.
  • 붉은 고추 - 2 개.
  • 당근 - 100 gr.
  • 토마토 - 200 gr.
  • 올리브 오일 - 2 tbsp.
  • 파슬리 - 몇 가지 나뭇 가지
  • 말린 이탈리아 나물의 혼합
  • 레몬 -1/2 PC.
  • 소금
  • 검은 후추

요리법:

  • 물고기를 청소하기 시작한 다음 필레 부품으로 나눕니다. 2-3 부분을 자르십시오.
  • 깨끗한 당근, 잘 헹구고 컷 링.
  • 깨끗한 전구 절반 링을 자릅니다.
  • 불가리아어 고추에서 씨앗과 과일을 제거하십시오. 그것을 정사각형으로 자르십시오.
  • 물고기는 호일을 사용하여 부분을 굽습니다. 각 부분에 대해 충분한 호일을 자르십시오.
  • 당근, 후추 및 양파를 호일에 넣으십시오. 물고기를 야채 위에 올려 놓으십시오.
  • 작은 컵에서 레몬 주스를 핥고, 향신료와 기름과 소금을 첨가하십시오. 골 츠 (Goltz)가 생성 된 소스와 계절.
  • 멜코는 파슬리를 붓고 물고기 위에 놓습니다.
  • 요리 할 때 소스가 흐르지 않도록 포일을 단단히 닫으십시오.
  • 물고기를 이전에 예열 된 것에 오븐으로 180으로 두십시오.
  • Pre-Bake 시간 - 40 분. 30 분이 지난 후에, 포일을 드러내는 것이 필요하지만 그것을 얻기 위해 서두르지 마십시오. ruddy 껍질이 형성 될 때까지 접시를 잡을 필요가 있습니다.

봉 아프레트!

사워 크림 소스에 구운

사워 크림의 골츠 성분 :

  • Halto - 400-500 gr.
  • 화이트 와인 (건조한 선택) - 1-2 TBSP.
  • 사워 크림 모든 지방 - 200 gr.
  • 해바라기 기름 - 1-2 TBSP.
  • 소금에 맛
  • 어류 조미료

요리법:

  • 물고기를 청소하고 너무 많이 잘라내어 내부를 제거하십시오. 작은 컵에서 해바라기 기름을 조미료로 섞으십시오. 소스에 소금을 넣으십시오.
  • 생성 된 혼합물의 골츠.
  • 골수를 내열 접시에 놓고 사전에 180 년대의 오븐 Pre-180을 제거하십시오. 20 분 후에 꺼내자 와인을 채우십시오.
  • 오븐에서 다른 5 분 동안 돌아 왔습니다. 아낌없이 사워 크림 소스를 칠하고 약 10 분을 굽습니다.
  • 사워 크림 소스 준비의 중지. 독립적 인 접시 또는 어떤 장식으로 봉사하십시오. 감자는 어떤 형태로든뿐만 아니라 신선한 야채 또는 삶은 쌀을 삶아야합니다.

봉 아프레트!

스 시미치와 태아로 박제 된 오븐에서 할토

육즙 시금치와 부드러운 치즈와 함께 붉은 물고기가 무관심한 사람을 남겨 두지 않을 것입니다. 레스토랑 주방과 열등하지 않은 요리 집을 준비하십시오!

구조:

  • Halto - 4 PC. (나사)
  • 크림 치즈 낮은 비방
  • 태아의 치즈 - 0.5 tbsp.
  • 양파 - 0.5 PC.
  • 시금치 - 0.5 tbsp.

요리법:

  • 준비를 위해 물고기의 연료 부분 만 필요합니다. 주머니를 얻으려면 끝까지 뚜껑을 반으로 올려 놓지 마십시오.
  • 작은 태아 조각으로 자르고 깊은 접시에 넣으십시오. 크림 치즈와 섞는다. 질량은 균질해야합니다. 시금치와 양파를 넣으십시오. 시금치를 첨가하고 접시에 활을 첨가하여 잘 섞는다.
  • 부드럽게 필렛 포켓에 치즈 혼합물을 밖으로 나간다.
  • 굽는 시트에 해바라기 오일을 물방울과 술과 함께 얼룩지게하십시오. Goltz를 놓습니다.
  • 그것을 오븐에 넣고 180 ℃까지 미리 워밍업했습니다.
  • 타이머를 20 분 동안 중지하십시오.
  • 반찬이 완벽하게 아스파라거스가 작동합니다. 마늘을 문지르는 것이 가능합니다.
  • 시금치 덕분에 물고기는 육즙이 남아 있습니다. 독특한 맛을 평가하십시오. 즐거운 식욕!

꿀 겨자 소스의 오븐에서 위대합니다

놀라 울 정도로 간단한 골수 조리법은 확실히 당신의 메모를 가지고 있습니다. 꿀 겨자 소스의 노트는 물고기의 맛을 미묘하게 강조합니다.

요리를 위해서는 다음과 같습니다.

  • Great - 1 kg.
  • 마늘 - 2 치아
  • 바다 소금 - ½ tsp.

소스 용 :

  • 크림 치즈 - 200g.
  • 우유 - 1 tbsp.
  • 꿀 - 4 tbsp.
  • Dijon 겨자 - 3 TBSP.
  • 마늘 -1.5 부드러운
  • 양파 그린 - 2-3 깃털
  • 몇 가지 나뭇 가지 petrushki.

조리:

  • 미리 정제 된 골츠를 가져 와서 그것을 자르십시오. 4 인분이 있어야합니다.
  • 베이킹 시트를 준비하십시오 - 호일로 보관하십시오. 포일은 골츠를 완전히 닫히고 가장자리를 단단히 회전시킬 수 있습니다.
  • 호일로 베이킹 시트에 골츠를 놓습니다. 마늘을 갈아서 소금과 후추로 섞는다. 생성 된 혼합물은 물고기를 파악해야합니다. 각 필레로 반복하십시오.
  • Gallez 호일을 완전히 감싸고 포일 끝을 고정시킵니다.
  • 190 년대에 예열 된 오븐에서 베이킹 시트를 보냅니다. 타이머를 15-20 분 동안 설정하십시오.
  • 물고기가 준비하고있는 동안 소스를 할 수있는 바로 그냥.
  • 크림 치즈를 작은 냄비에 넣으십시오. 우유를 넣고 작은 불을 끼 웁니다. 우리는 끊임없이 감동 치즈를 완전히 녹을 때까지 준비합니다. 화재에서 제거하고 균일 한 일관성을 얻으 려합니다. 마늘을 갈아서 혼합물에뿐만 아니라 꿀과 dijon 겨자를 첨가하십시오. 소스에 꿀의 완전한 해산을 위해서는 다시 한 번 소스를 이길 수 있습니다. 소스가 준비되어 있으며 골츠로 돌아갈 시간입니다.
  • 물고기를 오븐에서 꺼내서 호일을 열어서 증기가 나가지 않도록하십시오. 팬에 물고기를 넣고 2 ~ 3 분 동안 작은 불에 구운 곳을 놓습니다.

준비가되어 있습니다. 결과적으로 8 인분이어야하므로 필레를 2 부분으로 자르십시오. 채소로 맛을 꾸미고 크림 소스를 페인트하십시오. 반찬으로서 퓌레, 삶은 쌀 또는 채소 스튜를 섬기십시오.

희소 한 딜 소스가있는 오븐에서 할토

당신은 발음 된 크림 맛이있는 부드러운 접시 구조를 좋아합니까? 모든 것 외에도 딜의 매운 향을 상상해보십시오. 식욕을 깨웠습니까? 그런 다음 덜 간단한 조리법을 가져 가십시오.

구조:

  • Halto (필렛) - 4-6 PC.
  • 맛 첨가제가없는 요구르트 - 70 ml;
  • 마요네즈 - 3 TBSP. 엘.
  • 사워 크림 - 2 TBSP. 엘.
  • 올리브 오일 - 1.5 tbsp. 엘.
  • 레몬 주스 - 1 TBSP. 엘.
  • 레몬 Zest - 2 TSP.
  • 마늘 - 1 치아
  • 땅에 검은 후추를 땅에 넣어
  • 해군 소금

요리법:

  • 물고기를 청소하고, 필렛을 나누고 잘 헹구십시오. 바다 소금과 후추와 소다를 양쪽에서 혼합물로 혼합하십시오. 레몬 주스와 올리브 오일과 양면에서 필레를 윤활하십시오.
  • 베이킹 시트를 기름으로 윤활시키고 물고기를 넣으십시오.
  • 220 년대에 예열 된 오븐에 골츠를 보냅니다.
  • 굽는 시간 15 분. 물고기를 준비하여 필렛의 측면을 쥐어 짜는 준비가되었습니다. 부드러운 경우, 오븐에 물고기를 몇 분 동안 두십시오.
  • 물고기를 제거하고 5 분 동안 떠나십시오.
  • 홀트가 쉬는 동안 소스를 준비하십시오.
  • 요구르트를 작은 그릇에 넣으십시오. 사워 크림과 마요네즈를 추가하고 잘 섞는다. 딜을 넣고 마늘을 부르러 소스에 담으십시오. 레몬에서 주스를 짜내고, Zest를 제거하고 소스에 추가하십시오. 노고추와 후추.
  • 플레이트에 물고기 부분을 펼치고 결과 소스를 칠하고 신선한 딜의 sprigs로 장식하십시오. 좋아하는 장식으로 봉사하십시오.

즐거운 식욕!

빵 부스러기에 오븐에서 파삭 파삭 한 홀리

사랑 너겟? 그렇다면 파삭 파삭 한 골트 스낵에 감사드립니다. 완벽한 보충 교재는 타르타르 소스 나 취향에 대한 소스가 될 것입니다.

요리를 위해서는 다음과 같습니다.

  • Halto (필렛) - 450 gr.
  • 건물 크래커 선택 사항
  • 올리브 오일 - 1 tbsp.
  • 마늘 - 1 치아
  • 백리향 - 1 tsp.
  • 소금에 맛
  • 검은 색 지상 후추 - 맛
  • 밀가루 - 50 gr.
  • 계란 - 1 개.

요리법:

  • 냄비에 빵 부스러기를 붓는다. 올리브 오일과 백리향을 그들에게 첨가하십시오. 마늘을 갈아서 빵 부스러기로 추가하십시오. 느린 불을 켜고 황금빛 그늘을 얻기 전에 혼합물을 따뜻하게합니다. 얕은 그릇에 개인적인 분쇄기와 냉각.
  • 베이킹 시트 준비 - 양피지로 확인하십시오.
  • 물고기를 청소하고 필레를 나눕니다. 작은 조각으로 자른다. 글쎄, 소다 그들의 소금과 후추.
  • 가루를 낮은면이있는 플레이트에 넣습니다. 달걀을 작은 그릇에 부러 뜨리십시오.
  • 물고기의 각 조각을 밀가루로 자르고 계란에 담그십시오. 그런 다음 튀긴 혼합물에서 조각을자를 필요가 있습니다. 빵이든지 깡통에 합류했는지 확인하십시오.
  • 골츠 조각을 모든면에서 베이킹 시트로 자르십시오. 오븐으로 이전에 예열 된 것으로 보내십시오. 20-25 분, 오븐에 초점을 맞추기 위해 20-25 분.

골츠의 파삭 파삭 한 전채가 준비되었습니다. 봉사하기 전에 접시를 켜고 타르타르 소스를 돌 봅니다. Tartara가 아닌 경우 케첩과 함께 제공됩니다.

봉 식욕!

갈색 설탕의 오븐에서 위대합니다

흥미롭고 특별한 조리법은 향료 수용체를 구성 할 것입니다. 칠레의 얇은 뒷맛과 함께 섬세한 물고기와 매운 향기의 절묘한 조합은 당신의 미식 생활에서 그 자리를 차지할 것입니다.

구조:

  • Halto (Filenaya Part) - 4 개.
  • 지팡이 설탕 - 1/2 c.l.
  • 칠레 지상 - 1 tbsp. 엘.
  • 소금에 맛
  • 고추 검은 땅 - 맛에

요리법:

  • 물고기를 청소하고, 핀과 꼬리를 자르십시오. 내부를 제거하십시오. 준비를 위해 연료 부분이 필요합니다.
  • 작은 그릇에 설탕을 당겨. 그 위에 칠리를 추가하고 소금과 후추를 맛볼 수 있습니다. 생성 된 혼합물은 모든면에서 잘 선택됩니다.
  • 베이킹 시트를 기름으로 윤활하십시오.
  • 용지함에 필렛을 놓습니다. 물고기를 오븐에 넣고 200 ° C로 예열했습니다. 요리 시간 - 10-15 분.
  • 완성 된 필렛은 접시에 넣습니다. 야채, 감자 또는 쌀을 장식하고 봉사하십시오.

그러한 다양한 요리법을 통해 당신은 확실히 당신 자신을 찾을 것입니다. 대담하게 실험하고 자신을 위해 새로운 절묘한 취향을 펼치십시오. 북극 코끼리는 특히 최근에 잡힌 경우 특히주의를 기울여야합니다.

절반은 핑크 연어, 연어 및 송어의 친척입니다. 그것은 추운 물에서 발견되며 여러 종으로 표현됩니다. 우리 나라에서 가장 인기있는 Taimyr (Kamchatsky)는 종류의 가장 작은 대표 중 하나입니다. 골츠의 독특한 특징은 그의 몸을 덮는 매우 작은 비늘입니다. 그녀는 그가 그 이름을 받았기 때문에 물고기가 "맨손으로"것 같습니다. 그녀는 밝고 연어 등급 대표의 특징입니다. 그 덕분에 오븐에서 구운 중지는 매우 식욕을 돋보이게합니다. 이 요리 방법을 사용하면 제품의 거의 모든 이점을 저장할 수 있으므로 종종 선택됩니다. 골츠의 귀도 맛있게 밝혀졌지만.

어떤 온도에서 구워야하는 지 얼마나 들었습니까?

구운 시간은 시체 또는 조각의 크기, 오븐 온도의 크기에 따라 다릅니다.

  • 180 도의 온도에서 1 kg의 계량 시체가 40-50 분. 무게가 1kg 미만이면 베이킹 시간을 10 분으로 줄일 수 있습니다. 오븐의 온도가 200 도로 증가하면 조리 시간도 5-10 분만 줄일 것입니다.
  • Goltz 스테이크는 200도에서 180도 또는 20-25 분에 25-30 분을 러시합니다. 부분 조각으로 슬라이스하는이 물고기의 필렛은 5 분 전까지 준비가됩니다.

일부 조리법은 골츠의 제조의 다른 시간을 나타냅니다. 이는 접시가 더 긴 열처리가 필요한 제품 (예 : 당근으로 잘게 잘린 감자)이 필요하다는 사실 때문입니다. 실수를하고 예상 결과를 얻지 않으려면 특정 조리법을 수반하는 권장 사항을 따르는 것이 좋습니다.

Halto는 완전히 호일에 구운 것입니다

구조:

  • Great - 1.3 kg;
  • 레몬 - 0.5 PC;
  • 양파 - 100 g;
  • 소금, 검은 색 후추, 올리브 허브 - 맛.

요리 방법 :

  • 씻고 골츠를 청소하고 지불하십시오.
  • 시체를 다시 헹구고 부엌 수건을 말리십시오. 한쪽에 횡단 절단을 만듭니다.
  • 얇은 반원형 슬라이스로 레몬을 자르십시오.
  • 껍질이없는 양파는 반원을 자른다.
  • Sattail 골츠 소금과 후추의 시체가 올리브 허브를 뿌린다.
  • 물고기의쪽에있는 컷은 레몬과 활을 삽입하여 배꼽에 남은 조각을 넣습니다.
  • 호일에 물고기를 감싸고 오븐을 180 도로 가열하십시오. 물고기를 40 분 짜내십시오.

골츠를 배치하고, 굽기가 많은 주스를 강조 할 때 호일에 축적되는 많은 주스를 강조하기 때문에 조심하십시오.

하얀 소스에 감자가있는 Halto

구조:

  • 할토 - 0.4-0.5 kg;
  • 감자 - 0.8 kg;
  • 우유 - 0.4 L;
  • 크림 오일 - 50 g;
  • 밀가루 - 30 g;
  • 고체 치즈 - 70-80 g;
  • 소금, 후추, 물고기를위한 조미료 - 맛.

요리 방법 :

  • 소량의 오일로 윤활유를 윤활합니다. 나머지 기름은 풍경에서 녹고 밀가루의 캐러멜 그늘에 튀김이 있습니다. 냄새가없는 털이있는 털이있는 우유에 붓고 덩어리가 없어서 덩어리가 없습니다. 소금과 후추를 첨가하고, 두꺼운 소스를 승인하십시오. 덩어리의 형성을 피하고 있으면 체로를 통해 소스를 변형 시키십시오.
  • 골츠, 깨끗하고 지불, 꼬리를 포함하여 머리와 지느러미를 제거하십시오. 시체를 헹구고 건조시켜 물고기를위한 소금과 조미료를 씻어 내고 양식의 중심에 넣습니다.
  • 감자는 원을 깨끗이하고 자르고 물고기 주위에 놓습니다 (더 많은 감자에 맞게 옆에 조각을 넣을 수 있습니다).
  • 감자 소스로 물고기를 채우십시오. 모양을 오븐에 넣으십시오.
  • 오븐을 켜고 온도가 200도에 도달 할 때까지 기다리십시오. 이 온도에서 30-35 분 동안 접시를 준비하십시오. 의지가 10 분 전, 강판에 짓 눌린 치즈를 뿌린다.

테이블을 먹일 때, Kushanye는 신선한 야채로 보충 될 수 있으며, 녹색 양파 또는 다른 채소를 뿌리십시오.

가볍게 오븐에서 야채와 함께 구운

구조:

  • 홀트 필렛 - 0.4-0.45 kg;
  • 당근 - 100 g;
  • 불가리아어 고추 - 0.2 kg;
  • 토마토 - 0.2 kg;
  • 올리브 오일 - 40 ml;
  • 신선한 파슬리 - 20 g;
  • 이탈리아 허브 - 5 g;
  • 레몬 - 0.5 PC;
  • 맛에 소금.

요리 방법 :

  • 필렛에 Goltsy 섹션을 사용하여 부분 조각 (150-200 g)으로 잘라냅니다.
  • 당근은 서클을 씻고, 서클을 자른다.
  • 양파, 껍질에서 자유 롭고, 절반 반지를 자르십시오.
  • 고추 씨를 청소하고, 링 분기를 자르십시오.
  • 호일에서 2-3 개의 금형을 만들어냅니다 (물고기 조각 수에 따라). 호일 몰드에 야채를 펼칩니다. Goltz의 조각을 위에서 놓습니다.
  • 작은 컵에서는 반 레몬에서 주스를 쥐어 소금과 조미료, 올리브 오일을 넣습니다. 제품을 철저히 섞으십시오. 생성 된 소스로 야채와 물고기를 붓고 다진 파슬리를 뿌리십시오.
  • 포일에 제품을 포장하고 트레이에 넣고 오븐을 180 도로 보내십시오.
  • 30 분이 지나면 포일을 펼치고 10 분 동안 야채와 골츠를 굽습니다. 이 시간은 물고기가 비틀어 질만큼 충분합니다.

야채와 함께 구운 포일에서 금형 에서이 제조법에 직접 준비된 골츠를 적용 할 수 있습니다.

Halto 사워 크림에 구운

구조:

  • 할토 - 0.4-0.5 kg;
  • 사워 크림 - 0.2 L;
  • 화이트 드라이 와인 - 20 ml;
  • 세련된 식물성 오일 - 20 ml;
  • 소금, 물고기를위한 조미료 - 맛.

요리 방법 :

  • Goltsy Twist and Pay Off, 머리와 지느러미, 소다 소금과 향신료를 제거하여 식물성 기름과 혼합하십시오.
  • Goltz 시체를 내열성 모양으로두고 오븐을 180도 20 분 동안 가열하십시오.
  • 골츠 와인을 부어 5 분 동안 같은 조건에서 준비하십시오.
  • 물고기 사워 크림을 유의하게 윤활하고 동일한 온도에서 10 분 동안 굽습니다.

사워 크림에 별도로 또는 반찬으로 구워진 골타테를 제공 할 수 있습니다. 그의 질이 있으면 어떤 식 으로든 준비된 감자를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 야채 스튜, 삶은 쌀, 신선한 야채 샐러드.

자주 발생하는 질문에 대한 답변

오븐에서 골츠를 준비하는 동안 초급 호주인은 완벽한 결과를 셀 수없는 올바른 답변을 얻지 않고 몇 가지 질문을 일으킬 수 있습니다. 베이킹을 위해 물고기를 선택하는 방법?

신선하거나 냉장 된 골츠를 구입할 수있는 경우, 우리나라의 대부분의 지역에서는 냉동 된 형태로 판매되기 때문에 매우 운이 좋습니다. 일반적으로 0.4kg에서 3kg까지의 무게가 발생하지 않는 시체입니다. 이 물고기의 스테이크 또는 필레가 판매되고 있습니다. 베이킹을 위해 전체가 1kg 이하의 물고기에 의해 선택됩니다. 스테이크 또는 필렛으로 요리하기 위해 더 큰 표본을 섭취하는 것이 좋습니다.

골츠를 선택할 때 물고기의 상태와 포장의 상태를 추정합니다. 제품의 유통 기한이 만료되지 않았는지 확인하는 것이 충분하지 않습니다. 시체가 손상된 경우 얼룩이 의심스러운 그늘이나 잠금 해제 된 신선한 붉은 물고기 냄새가있어 구매를 자제하는 것이 좋습니다. 코스 머는 또한 물고기 팩, 눈이나 물이 존재하는 얼음 조각을 가져야합니다. 이것은 제품의 부적절한 저장을 나타냅니다. 그것은 유발이었고 불가능한 경우에도 다시 냉동되었다. 이것은 물고기의 조직적인 특성뿐만 아니라 영향을 미칠 수 있습니다. 부적절한 스토리지로 인해 지정된 기간보다 훨씬 더 일찍 망쳐 질 수 있습니다. 베이킹을 준비하는 방법은 무엇입니까?

우선, 골목은 제상을 일으킬 필요가 있습니다. 그는 냉장고의 주요 챔버에서 자연 조건에서 최선을 다할 필요가 있습니다. 날카로운 온도에서 날카로운 드롭을 자르십시오. 그렇지 않으면 많은 수분을 잃을 것이고 느슨하고 건조해질 것입니다. 전자 레인지 또는 따뜻한 물의 도움으로 프로세스를 가속화하려고 시도하면 아무 것도 없을 것입니다.

해동 후, 시체는 비늘로 청소되어야합니다. 이 조작은 요리하기 전에 피부에서 물고기를 청소하려는 경우이 조작을 수행 할 수 없습니다.

그런 다음 골츠가 파열 될 것입니다. 그녀가 갑자기 오면 담낭이나 캐비어를 손상시키지 않도록주의 깊게해라.

그 후, 시체를 씻고 종이 타월로 건조시켰다.

베이킹에 물고기를 추가로 준비하면 특정 조리법에 따라 다릅니다. 당신이 그것을 완전히 굽는다면, 아가미를 제거하십시오. 약 2cm의 두께가있는 스테이크로 트렁크를 가로 질러 조각으로 물고기를 가로 질러 자르십시오. 필레를 얻으려면 물고기 능선을 따라 날카로운 나이프를 보내고, 뼈 고기 핀셋을 제거하고 필요한 경우 피부를 제거하십시오. 베이킹하기 전에 해양 물고기가 필요합니까?

중지가 불쾌한 특정 냄새가 없으며, 그는 부드러운 고기를 가지고 있으므로 베이킹 전에 해양을 해양 할 필요가 없습니다. 그러나 매운 허브와 향신료로 그것을 실행하면 레몬 주스를 뿌리고 20-30 분 동안 떠나면 더 맛있습니다.

HANTS - 다양한 방식으로 오븐에서 준비 될 수있는 맛있고 유용한 붉은 물고기. 각 조리법에는 장점이 있습니다. 선택은 요리의 요리 선호도와 음식을 준비하는 사람들에 달려 있습니다.

제품 매트릭스 : 홀링

🥄 날짜 : 03/10/2020. 업데이트 : 03/14/2020.

훌륭한 오븐에서 - 사진 1 단계

우리는 잘 씻어 내고 내부에서 내부에서 청소하고 아가미를 잘라냅니다. 솔림 시체, 물을주는 간장, 향신료에 대해서도 잊지 마십시오. 우리는 30 분 안에 서있는 동안 감사 한 물고기를 남깁니다.

오븐에서 위대한 - 사진 2 단계

우리는 야채를 다룰 것입니다 : 양파, 당근과 셀러리가 깨끗하고 중간 크기의 강판을 문질러주십시오. 냄비가 난방 버터에서 준비된 채소를 부드럽고 쾌적한 향기가있을 때까지 튀김을줍니다. 공간을 맛보기 위해 그들을 보내십시오.

훌륭한 오븐에서 - 사진 단계 3.

이제 준비된 야채는 물고기 내부에뿐만 아니라 접시가 준비 될 형태로 주위에 있습니다. 물고기가 아가미였던 곳, 나는 레몬 슬라이스로 채우는 것을 좋아합니다. 위에서, 우리 모두는 Kefir을 물을 낳았습니다.

훌륭한 오븐에서 - 사진 단계 4.

나는 물고기와 야채가있는 모양을 뚜껑으로 덮고 180-200도 오븐에서 30 분 동안 가열합니다. 모든 것이 준비되어 있고 테이블에 제출하십시오!

평균 등급 : 4.2, 총 투표 수 : 19.

중대한! 비디오는 조리법의 텍스트와 다를 수 있습니다!

오븐의 골츠는 매우 유용하고 영양가 있고 맛있는 요리입니다. 나는이 물고기가 모든 연어들에게 맛과 뚱뚱한 조합을 위해 이런 물고기를 좋아합니다. 요리 저녁 식사 또는 점심 식사이 조리법에서는 잔치의 참가자에게 큰 즐거움을 제공합니다.

요리하는 동안 크기가 감소하지 않으며 생물학적으로 활성 물질이 포함되어 있습니다. 가장 맛있는 조리법은 허브, 향신료 및 채소가있는 오븐에서 훌륭한 구운입니다.

야채와 함께 멋진 구운

물고기를 튀기는 데 맛있는 방법은 여러 가지가 있습니다. 물고기가 육즙이 많은 육체, 파삭 파삭 한 피부와 아로마를 획득하는 가장 인기있는 가장 인기있는 것은 야채와 함께 베이킹을 가정합니다. 감자, 토마토, 양파 - 클래식. 감자의 하층은 불타는 동안 물고기를 보호하고 양파와 토마토는 위에서 주스로 흡수합니다.

야채와 함께 멋진 구운

재료 :

  • 감자 - 3 개.;
  • 양파 - 1 개.;
  • 체리 - 12 개.;
  • 전체 골키퍼 - 2 개.;
  • 레몬 - 1 개.;
  • 오일 - 40 ml;
  • 오레가노 - 5 G.

조리:

  1. 얇은 조각으로 감자를 자르고 계절 기름과 굽기 15 분. 220 ℃에서.
  2. 레몬 슬라이스와 물고기를 제공합니다.
  3. 벚꽃과 양파가있는 감자 위에 물고기를 꼭대기에 넣고 20 분 동안 굽습니다.

레몬과 함께 구운 된 할토

물고기를 조리하는 가장 편리한 방법 중 하나입니다. 모든 시간을 서서 확인할 필요가 없으며, 음식이 화상을 입을 수 있다는 사실에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 오븐에서 물고기가 멈추는 것은 훌륭합니다. 최소한의 노력이 필요합니다.

레몬과 함께 구운 된 할토

재료 :

  • 할토 (물고기) - 0.5 kg;
  • 중간 전구;
  • 레몬의 절반;
  • 기미.

조리:

  1. Goltsy Ires, 클램프, 머리와 지느러미를 제거하십시오.
  2. 소금 후추. 향신료는 맛이납니다.
  3. 양파와 레몬은 두꺼운 링으로 자른다.
  4. 호일에서는 약 1/3 양파를 넣어야합니다. 골츠 시체의 꼭대기.
  5. 양파와 레몬도 물고기 안에 배치됩니다.
  6. 나머지 부분은 위에서 뿌리고 있습니다.
  7. 호일은 단단히 밀봉되어 오븐에서 번들을 보냅니다.
  8. 200 °에서는 약 20-30 분 (물고기의 크기에 따라 다름)을 굽힐 필요가 있습니다.

가볍게 겨자 소스와 감자에 구운

사이드 디스크가 즉시 바로 다음과 같은 다이어트 옵션. 결과적으로 매우 맛있는 절반 (물고기)을 밝힙니다. 조리법은 취향에 따라 변경 될 수 있습니다.

가볍게 겨자 소스와 감자에 구운

재료 :

  • 1 작은 골키퍼;
  • 6-8 중간 크기의 감자;
  • 크림 200g;
  • 파슬리의 무리;
  • 식물성 기름;
  • 2 TBSP. 엘. 겨자, 곡물이나 단순한 개인적인 재량에 따라 사용할 수 있습니다.
  • 소금과 후추가 요리의 맛에.

조리:

  1. 느린 물고기, 내부를 제거합니다.
  2. 모양이 오일로 윤활됩니다.
  3. 감자는 얇은 서클으로 닦고 자른다. 베이킹 시트, 소금, 후추에 넣고 식물성 기름을 뿌린다.
  4. 물고기는 큰 조각으로 자르고 감자에 넣습니다. 조금 소금에 절인.
  5. 소스를 준비하십시오. 이렇게하려면 컵에서 잘게 잘린 파슬리, 겨자 및 크림을 섞어야합니다.
  6. 물고기와 감자는 소스를 부어 넣습니다.
  7. 오븐에서 180 °에서 40 분 동안 굽습니다.

구조:

  • 할토 - 0.4-0.5 kg;
  • 사워 크림 - 0.2 L;
  • 화이트 드라이 와인 - 20 ml;
  • 세련된 식물성 오일 - 20 ml;
  • 소금, 물고기를위한 조미료 - 맛.

요리 방법 :

  • Goltsy Twist and Pay Off, 머리와 지느러미, 소다 소금과 향신료를 제거하여 식물성 기름과 혼합하십시오.
  • Goltz 시체를 내열성 모양으로두고 오븐을 180도 20 분 동안 가열하십시오.
  • 골츠 와인을 부어 5 분 동안 같은 조건에서 준비하십시오.
  • 물고기 사워 크림을 유의하게 윤활하고 동일한 온도에서 10 분 동안 굽습니다.

사워 크림에 별도로 또는 반찬으로 구워진 골타테를 제공 할 수 있습니다. 그의 질이 있으면 어떤 식 으로든 준비된 감자를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 야채 스튜, 삶은 쌀, 신선한 야채 샐러드.

감자가있는 오븐에서 골츠 물고기를 요리하는 방법

이 물고기에 대해 무엇을 알고 있습니까? 처음에는 평균적으로 평균적이며, 고기는 연어와 헌치를 의미하는 것에 의해 기억됩니다.

그것은 호수와 강에서 더 큰 정도로 머물러 있습니다. 독특한 특징은 저울의 부족입니다. 홀트 필렛은 유용한 지방산, 단백질 및 미세 양복이 풍부합니다. 고기는 풍부한 맛을 가지고 있으며 연어 가족처럼 지방이 아닙니다. 소금, 베이킹 및 프라이팬의 도구를 요리하면 Golets가 더 구원받습니다.

단계별 요리법 얼마나 맛있는 요리 물고기

치즈, 견과류 및 매운 잔디가 첨가하여 오븐에서 골츠의 제조를위한 단계별 조리법을 보자.

우리가 필요로하는 것은 무엇입니까?

"홀롯의 치즈와 너트와 박제"라는 제목 아래에 특별한 접시를 매달 으려면, 우리는 성공적인 요리 과정을 보장하기 때문에 가장 깊은 열처리 모양과 호일을 사용합니다.

이제 우리가 필요한 제품을 처리하고 적어 두는 종이를 취하십시오.

  • 할토 (1-2 조각) - 1 - 1.5 kg;
  • 레몬 주스 - 5 tbsp. 엘;
  • 후추와 소금 맛;
  • Sorrel1 빔;
  • 리지드 종의 치즈 - 150 200g;
  • 스노우 화이트 빵 조각 - 2 Lomika;
  • 호두 너트 (다진) 반 컵;
  • 사워 크림 (최대 15 %까지) - 150 g;
  • 맛있는 겨자;
  • 크림 오일 - 50 gr;
  • 화이트 와인 드라이 종 - 200 ml;
  • 양파 - 2 중간 머리;

오븐에서 골터의 제조 개발

컷된 시체를 자르고, 핀, 머리 및 꼬리를 자르십시오. 정제 된 물고기는 흐르는 시원한 물 아래서, 그리고 판지 타월을 운전 한 후에 씻어 내야합니다. 가공 된 시체는 소금과 후추를 파악할 필요가 있으며, 소금이 필렛에 흡수되도록 냉장고에 시간을 던져야합니다.

단계별 요리법 얼마나 맛있는 요리 물고기

물고기가 냉장고에있는 동안 다진 고기의 제조를 진행하십시오. 이렇게하려면 라이너 치즈가 작은 강판에 문질러 져 버터가 잘게 잘게 잘랐습니다. 결과적으로 질량으로 워킹 호두 (가장 작은 것, 더 나은), 밤색, 박리, 레몬 주스 및 매운 허브 (현자 또는 바질이 완벽하게 혼합됩니다. 사워 크림과 겨자를 추가하고 다시 섞은 후 균일 한 질량을 받기 전에 간섭 할 필요가 있습니다. 그 후, 우리는 눈 백색 빵의 미세한 다진 조각을 던져 와인을 붓습니다. 우리는 빵이 부드러워 질 때까지 기다리고 있습니다. 그런 다음 우리는 그것을 말합니다.

물고기는 획득 한 최종자의 복부를 절단하고 꽉 끼는 실을 꽉 끼치고 꽉 끼는 후에 내용물이 남겨 둡니다.

Silveropore Shape 야채 또는 크림 오일 윤활유, 그 후에는 물고기를 얹은 후에는 더 싱싱한 껍질을 벗기기 위해 사워 크림에서 속일 수 있습니다. Goltz 이상 뿌리 얇게 썬 양파 반지가 뿌렸다. 양식은 요리 호일을 덮고 이전에 뜨거운 오븐에 넣습니다. 시간 20-30 분 (크기에 따라 다름).

이러한 분 후에, 우리는 호일을 제거하고 오븐을 그릴 모드로 전환합니다. 이 양식에서는 물고기가 5-10 분 동안 튀김됩니다. 보다 특별한 취향을 위해, 그것은 스노우 화이트 와인으로 뿌릴 수 있습니다.

단계별 요리법 얼마나 맛있는 요리 물고기

감자 장식이나 야채 스튜가있는이 요리가 제공됩니다. 음료에서 완벽하게 혼합 된 와인과 바순 종, 과일 과일 및 주스.

골츠의 제조를위한 조리법은 자연적으로 땀으로 간주되지 않습니다. 그러나 저를 믿으십시오. 관심있는 시간은 당신의 노력에 감사 드리며 사랑하는 사람들의 만족스러운 스마커와 상환됩니다. 그런데이 요리는 대담하게 주요한 것으로 봉사 할 수 있으므로 매우 식욕을 돋보이고 똑똑하게 보입니다. 강판 된 노른자와 잘게 잘린 채소로 그것을 꾸미는 것이 가능합니다.

봉 아프레트!

어떤 온도에서 구워야하는 지 얼마나 들었습니까?

구운 시간은 시체 또는 조각의 크기, 오븐의 온도의 크기에 따라 다릅니다.

  • 180 도의 온도에서 1 kg의 계량 시체가 40-50 분. 무게가 1kg 미만이면 베이킹 시간을 10 분으로 줄일 수 있습니다. 오븐의 온도가 200 도로 증가하면 조리 시간도 5-10 분만 줄일 것입니다.
  • Goltz 스테이크는 200도에서 180도 또는 20-25 분에 25-30 분을 러시합니다. 부분 조각으로 슬라이스하는이 물고기의 필렛은 5 분 전까지 준비가됩니다.

일부 조리법은 골츠의 제조의 다른 시간을 나타냅니다. 이는 접시가 더 긴 열처리가 필요한 제품 (예 : 당근으로 잘게 잘린 감자)이 필요하다는 사실 때문입니다. 실수를하고 예상 결과를 얻지 않으려면 특정 조리법을 수반하는 권장 사항을 따르는 것이 좋습니다.

Halto는 완전히 호일에 구운 것입니다

구조:

  • Great - 1.3 kg;
  • 레몬 - 0.5 PC;
  • 양파 - 100 g;
  • 소금, 검은 색 후추, 올리브 허브 - 맛.

Halto는 완전히 호일에 구운 것입니다

요리 방법 :

  1. 씻고 골츠를 청소하고 지불하십시오.
  2. 시체를 다시 헹구고 부엌 수건을 말리십시오. 한쪽에 횡단 절단을 만듭니다.
  3. 얇은 반원형 슬라이스로 레몬을 자르십시오.
  4. 껍질이없는 양파는 반원을 자른다.
  5. Sattail 골츠 소금과 후추의 시체가 올리브 허브를 뿌린다.
  6. 물고기의쪽에있는 컷은 레몬과 활을 삽입하여 배꼽에 남은 조각을 넣습니다.
  7. 호일에 물고기를 감싸고 오븐을 180 도로 가열하십시오. 물고기를 40 분 짜내십시오.

골츠를 배치하고, 굽기가 많은 주스를 강조 할 때 호일에 축적되는 많은 주스를 강조하기 때문에 조심하십시오.

하얀 소스에 감자가있는 Halto

구조:

  • 할토 - 0.4-0.5 kg;
  • 감자 - 0.8 kg;
  • 우유 - 0.4 L;
  • 크림 오일 - 50 g;
  • 밀가루 - 30 g;
  • 고체 치즈 - 70-80 g;
  • 소금, 후추, 물고기를위한 조미료 - 맛.

요리 방법 :

하얀 소스에 감자가있는 Halto

  1. 소량의 오일로 윤활유를 윤활합니다. 나머지 기름은 풍경에서 녹고 밀가루의 캐러멜 그늘에 튀김이 있습니다. 냄새가없는 털이있는 털이있는 우유에 붓고 덩어리가 없어서 덩어리가 없습니다. 소금과 후추를 첨가하고, 두꺼운 소스를 승인하십시오. 덩어리의 형성을 피하고 있으면 체로를 통해 소스를 변형 시키십시오.
  2. 골츠, 깨끗하고 지불, 꼬리를 포함하여 머리와 지느러미를 제거하십시오. 시체를 헹구고 건조시켜 물고기를위한 소금과 조미료를 씻어 내고 양식의 중심에 넣습니다.
  3. 감자는 원을 깨끗이하고 자르고 물고기 주위에 놓습니다 (더 많은 감자에 맞게 옆에 조각을 넣을 수 있습니다).
  4. 감자 소스로 물고기를 채우십시오. 모양을 오븐에 넣으십시오.
  5. 오븐을 켜고 온도가 200도에 도달 할 때까지 기다리십시오. 이 온도에서 30-35 분 동안 접시를 준비하십시오. 의지가 10 분 전, 강판에 짓 눌린 치즈를 뿌린다.

테이블을 먹일 때, Kushanye는 신선한 야채로 보충 될 수 있으며, 녹색 양파 또는 다른 채소를 뿌리십시오.

가볍게 오븐에서 야채와 함께 구운

구조:

  • 홀트 필렛 - 0.4-0.45 kg;
  • 당근 - 100 g;
  • 불가리아어 고추 - 0.2 kg;
  • 토마토 - 0.2 kg;
  • 올리브 오일 - 40 ml;
  • 신선한 파슬리 - 20 g;
  • 이탈리아 허브 - 5 g;
  • 레몬 - 0.5 PC;
  • 맛에 소금.

요리 방법 :

  • 필렛에 Goltsy 섹션을 사용하여 부분 조각 (150-200 g)으로 잘라냅니다.
  • 당근은 서클을 씻고, 서클을 자른다.
  • 양파, 껍질에서 자유 롭고, 절반 반지를 자르십시오.
  • 고추 씨를 청소하고, 링 분기를 자르십시오.
  • 호일에서 2-3 개의 금형을 만들어냅니다 (물고기 조각 수에 따라). 호일 몰드에 야채를 펼칩니다. Goltz의 조각을 위에서 놓습니다.
  • 작은 컵에서는 반 레몬에서 주스를 쥐어 소금과 조미료, 올리브 오일을 넣습니다. 제품을 철저히 섞으십시오. 생성 된 소스로 야채와 물고기를 붓고 다진 파슬리를 뿌리십시오.
  • 포일에 제품을 포장하고 트레이에 넣고 오븐을 180 도로 보내십시오.
  • 30 분이 지나면 포일을 펼치고 10 분 동안 야채와 골츠를 굽습니다. 이 시간은 물고기가 비틀어 질만큼 충분합니다.

야채와 함께 구운 포일에서 금형 에서이 제조법에 직접 준비된 골츠를 적용 할 수 있습니다.

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