Come cucinare gli spaghetti in una casseruola - come cucinare la pasta alla pasta

Come cucinare gli spaghetti nel tempo in modo da non attaccare

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Alexander Gushchin.

Per il gusto, non passerò, e sarà caldo :)

A prima vista, il processo di cucinare gli spaghetti sembra semplice, ma infatti, i cuochi inesperti affrontano una massa di difficoltà. Devono scoprire cosa è una casseruola meglio da prendere, qual è il rapporto corretto dell'acqua e della pasta, quanto mantenere l'uno o l'altro sguardo sulla stufa. Per imparare come fare gli spaghetti, consigli di chef esperti aiuteranno.

Come cucinare gli spaghetti

Qualsiasi chef userà la capacità di preparare gli spaghetti, perché questo piatto italiano è perfetto per un contorno a qualsiasi carne, pesce o uccello. I prodotti sono lunghi e sottili, assomigliano alle cannucce. Posare in modo ottimale in acqua salata bollente, mettendo o abbassando completamente in una casseruola speciale. Le proporzioni di acqua e maccheroni sono due litri di 200 grammi di prodotti secchi.

La porzione di una persona rappresenta circa 50 grammi di pasta secca, che aumenta il volume durante la cottura tre volte. Gli spaghetti distendono il ventilatore, abbassando in acqua bollente, un minuto dopo viene impedito nell'acqua. È più conveniente per questo usare una pala, oppure puoi spostare la pasta per il bordo secco. Dopodiché, è necessario ridurre il fuoco in modo che l'acqua stia bollente, ma non formeva schiuma. La pasta è bollita senza un coperchio circa otto minuti, quindi appoggiarsi a un colino, tenere tre minuti per fluire il liquido e servito sul tavolo.

Come cucinare gli spaghetti in una casseruola

Impara come fare correttamente gli spaghetti spaghetti, se segui le caratteristiche della tecnologia. Una casseruola con un ampio fondo, acqua e sale marino sono 100 grammi di macaronium 10 grammi di sale. Dopo l'ebollizione dell'acqua, il fuoco diminuisce, la pasta disposta e periodicamente agitata da un cucchiaio, in modo da non attaccare. Per un assaggio migliore puoi aggiungere un po 'di olio d'oliva. Il tempo di cottura dipende dal tipo di prodotto, è indicato sul pacchetto. Non vale la pena di superarlo a non ottenere una barriera già pronta.

Spaghetti bolliti a colapasta

Spaghetti Cooking Pan.

Un ruolo speciale è giocato da una casseruola per cucinare gli spaghetti. Per questo, i piatti profondi di acciaio inossidabile sono adatti in modo ottimale, per il fondo di cui la pasta non si attacca. È meglio non prendere in alluminio e contenitori smaltati, perché rovinano il sapore del piatto, in più sono più alti del rischio di attaccarsi alle pareti. Se lo desideri, è possibile acquistare un'ampia casseruola rettangolare - questi sono usati in spaghetti speciali, consentendo al piatto di risultare uniformemente sovrattificato. In loro, la pasta secca non si rompe e cade perfettamente sul fondo.

Come cucinare gli spaghetti in un fornello lento

Oltre alla solita casseruola, c'è un'opzione per cucinare gli spaghetti in un fornello lento. Per fare questo, versare nella ciotola d'acqua, portare a ebollizione nella modalità Makarona e lay semilavorati secchi. Stagione il piatto di olio e sale, interferire. Senza chiudere il coperchio, cuocere nove minuti, piega sul colino e servire. Grazie al Teflon o alla ceramica DNU, i MultiCooker Macaroni non si adattano e non si seppelliscono.

Come cucinare gli spaghetti in modo che non si attacchi

L'analista è considerato la capacità di cucinare gli spaghetti in modo che non si attacchi. Questo problema riguarda molti cuochi novizi, ma ci sono alcuni segreti che aiutano nella preparazione di un delizioso garnista:

  1. Abbassare il prodotto solo in acqua bollente. Se lo metti in acqua fredda, la pasta si attaccherà.
  2. Affinché gli spaghetti, aggiungere un cucchiaio di girasole o olio d'oliva in acqua durante la cottura.
  3. Periodicamente, è necessario mescolare il piatto con un cucchiaio di legno.
  4. Se digerisci la pasta, si attaccheranno, quindi è necessario rispettare il tempo di cottura.

Se la pasta è scesa, è necessario utilizzare i seguenti consigli di coerenza:

  • Dividere i tubi tra loro, versare un po 'di petrolio;
  • Quando i prodotti sono stati digeriti, è necessario risciacquare accuratamente, mescolare con l'olio, riscaldare la padella, sottoposta a una leggera torrefazione.
Spaghetti in casseruola

Come cucinare i nidi di pasta in modo da non cadere a pezzi

Una delle varietà di spaghetti sono pasta-nidi, che sono diversi tubi attorcigliati in una palla rotonda. Due pezzi sono abbastanza per persona. I cuochi esperti consigliano di cucinare la pasta dei nidi in modo da non essere collassato come segue:

  • Metti in un'ampia ampia casseruola, una padella profonda o una casseruola, in modo che le porzioni non si tocchino;
  • Stagione con due cucchiai di petrolio e versare acqua bollente in modo che copra completamente i nidi, sale;
  • Metti il ​​fuoco, stagione con spezie, far bollire cinque minuti senza agitazione;
  • Shivovka prendi ogni presa, premendo leggermente ai satelliti del serbatoio per salvare la base, lasciare il flusso di umidità;
  • Guarnire i frutti di mare o tritati;
  • Decorare con peperoni a terra neri, cospargere con piccole foglie di basilico, parmigiano grattugiato;
  • Una pasta di pomodoro, condita con aglio, o cremosa Jay, è adatto come salsa.

Come cucinare la pasta

Sebbene molti dei nostri compatrioti siano ancora scarsamente compresi, il che significa cucinare la pasta, in pratica, ripetere il piatto Corona degli italiani è molto semplice. Questi sono appena bolliti allo stato di al-dente (leggermente solido) pasta, mescolato con salse, burro, verdi, carne, pesce o medicazione vegetale.

Una ricetta con istruzioni, come cucinare la pasta, perché questo cibo è adatto a pranzo, cena, incontro amichevole, tavolo festivo. Mangiarela, avvolgendo la spina e aiutandosi un cucchiaio. Prima di salire sul tavolo, ripetere diversi segreti della tecnologia, come fare la pasta:

  1. Hai solo bisogno di prendere pasta di alta qualità dalla farina fatta di varietà di grano solido. Tali spaghetti non si attaccano insieme, mantengono elasticità, mantengono la salsa e non devono essere lavati. Puoi prendere l'uovo Lasagna o Cannelloni, il solito colore o inchiostro dipinto da caracacati, succhi di verdure.
  2. È bello calcolare il rapporto: per litro d'acqua 100 grammi di prodotti, 10 grammi di sale marino e cucchiaio di petrolio. L'acqua dovrebbe far bollire, pasta posata in esso. Nessuna copertura non è richiesta.
  3. La cottura dura in linea con il tempo specificato sul pacchetto, meno due minuti. Questa condizione è chiamata al-Dente ed è scelta per preparare con precisione la salsa calda della pasta e portarli a morbidi.
  4. Per unire il liquido, usa colpatore.
  5. Olio di spaghetti quadrato, quindi riempire la salsa selezionata. I gamberetti con pomodori freschi sono ben adatti, che dovrebbero essere puliti dalla buccia e dal taglio, o il classico spessimo bolognese dalla carne macinata con la testa del morso.
  6. In un piatto, decorare il piatto con formaggio grattugiato e verdure.
Incolla carbonara

Quanto cucinano gli spaghetti

Non più di 8-9 minuti dovrebbero far bollire gli spaghetti dopo che sono abbassati in acqua bollente. Questa volta contribuirà a ottenere il contorno ottimamente fallito senza attaccare e morbidezza. Ci sono specie di spaghetti, che dovrebbero essere bolliti in modo diverso rispetto a sopra indicato. Il tempo di cottura è indicato nella tabella:

Pasta Barillus, Varietà

Tempo di cottura, minuti

№1 Capellini.

5

No. 3 Spaghettini.

5

№5.

8

№7 spaghettoni.

undici

№13 Baisste.

8

Quanti spaghetti da cucina da varietà solide di grano

Scopri quanti spaghetti di preparazione da varietà di grano solido, facile: devi solo leggere le istruzioni sulla confezione. Tuttavia, a seconda del piatto per il quale saranno utilizzati, il tempo di cottura può cambiare. Per il contorno, ci saranno abbastanza otto minuti, per pasta - sei, e per insalata - nove. Come cucinare Solid Spaghetti: omettere in acqua bollente salata, per segnare un fuoco forte, dopo la prontezza a appoggiarsi al colino e alla stagione con olio d'oliva.

Quanto cucinare gli spaghetti acero

Per cucinare correttamente gli spaghetti di Makfa, è necessario leggere le informazioni sul pacchetto e seguire le punte del produttore. Se la pasta è fatta di varietà di grano solido, sarà sufficiente per otto minuti per la cottura, dai morbidi - sei minuti. Per ottenere lo stato dell'al-dente dal tempo specificato, 1,5-2 minuti estrarre per ottenere la coerenza elastica della pasta senza morbidezza eccessiva.

Quanto cucina macaronia aldende

Nelle ricette popolari c'è un'indicazione di cucina Macaronia Aldende. Questo nome è tradotto dall'italiano significa "sui denti". Il prodotto AL-Dete cotto correttamente non ha una muffa e un gusto. Cuocere la pasta ha bisogno di circa sette minuti. Acqua bolle, salate, gli spaghetti sono posati in esso. Piuttosto pasta al centro della padella, dove la bollitura più tempestosa. Dopo aver ri-bollente, è meglio ridurre il fuoco e cuocere, cercando periodicamente la coerenza. È necessario provare, sciacquare macaronin, - colore bianco nel livello significa che il prodotto non è ancora pronto.

Spaghetti con peperoncino

Devo lavare gli spaghetti dopo la cottura

Se il prodotto è realizzato con varietà solide del grano, quindi lavare gli spaghetti dopo la cottura non saranno richiesti. Per maccheroni di varietà molle, questa procedura è necessaria per lavare il glutine extra e prevenire l'attacco. È necessario sciacquare gli spaghetti e poi quando sono preparati per insalate - quindi il prodotto si raffredda più velocemente e non riscalderà il resto dei componenti. Per il lavaggio costante, l'acqua filtrata a freddo e l'uso del colino.

Come cucinare Pasta Spaghetti - Raccomandazioni di chefs

In modo che tutti possano coordinare la pasta degli spaghetti, ci sono consigli speciali dei professionisti:

  • Non permettersi un piccolo prodotto in modo che assorbe meglio la salsa;
  • Aggiungi un cucchiaio di olio vegetale in modo che i prodotti non si attacchi insieme;
  • Durante la cottura, puoi aggiungere le tue spezie preferite a una casseruola con acqua (se cucini il contorno, prova a mettere un cubo di brodo).

Video: Cucina spaghetti

TitoloCome cucinare gli spaghetti e quanto. Punta da Ivan! Trovato nell'errore di testo? Evidenziarlo, premi Ctrl + ENTER e risolveremo tutto!

Come cucinare gli spaghetti

Pasta Come cucinare gli spaghetti

Gli spaghetti sono uno dei piatti italiani più popolari. Questa pasta fatta da varietà di grano solida contiene vitamine del Gruppo B e altri utili elementi di traccia. Il contenuto calorico degli spaghetti bolliti è di 344 kcal per 100 grammi del prodotto. Cucinali è facile, e saremo felici di aiutarti in questo!

Nel nostro articolo riveleremo tutti i segreti su come fare correttamente gli spaghetti, in modo che non si sporgano e come prepararli interamente, senza rompere. E soprattutto, - come farlo rapidamente e gustoso!

Quanto cucinano gli spaghetti in tempo

Come cucinare i video spaghetti

Segreti di cucinare gli spaghetti

  • Le stoviglie per la cottura dovrebbero essere ampie.
  • Gli spaghetti dovrebbero essere bolliti allo stato di Al Dente, cioè un po 'unanimage.
  • Lavare la pasta dopo la cottura non è necessaria! Le eccezioni sono quei casi in cui sono usati in insalate o snack.
  • Se aggiungi un po 'di olio d'oliva in acqua, allora la pasta non si attaccherà e acquisterà una piacevole fragranza.
  • Servire il piatto è raccomandato su una piastra riscaldata.

Come cucinare gli spaghetti in una casseruola

Questo è il metodo di cottura più facile e più popolare.

per cucinare gli spaghetti

1

Per 1 porzione, circa 100-120 grammi di spaghetti secchi vanno. Per ogni 100 grammi del prodotto, sono necessari 1000 grammi d'acqua.

Acqua solidale

2

Mettiamo una casseruola con acqua sulla stufa e portando a ebollizione. Aggiungere sale, 1 cucchiaino (senza rullo) per 1 litro d'acqua.

ometti gli spaghetti nell'acqua

3

Omettere delicatamente gli spaghetti nell'acqua. Non è necessario provare a annegare completamente, ma semplicemente metterli ad un angolo, puoi decomporre il fan.

Mettiamo gli spaghetti in una casseruola

4

Quando l'acqua bolle, - diminuire il fuoco, non coprire il coperchio. Dopo 2-3 minuti, ordinatamente, mettere gli spaghetti in una casseruola. Se sono gravemente piegati, dovresti aspettare altri 1-2 minuti.

Spaghetti mancanti

5

Cuocere su un calore lento di 8-9 minuti, interferisce periodicamente. Spesso, l'ora esatta della cottura è indicata sulla confezione. Non dimenticare di verificare la disponibilità, gli spaghetti dovrebbero essere al-dente, cioè leggermente anormale.

Pieghiamo gli spaghetti sulla Dr. Slag

6

Pieghiamo gli spaghetti sulla Dr. Slag e diamo una posizione di acqua 2-3 minuti. Durante questo periodo, li agitiamo più volte. Lavarlo inutile!

Olio in una casseruola

7

Nel frattempo, aggiungere un pezzo di burro in una casseruola (20-25 grammi a 1 porzione di spaghetti). Se prevedi di preparare un contorno con salsa, allora questo e il passo successivo può essere saltato.

Spaghetti con burro in una casseruola

8

Mescolamo accuratamente gli spaghetti con burro in una casseruola. Darà loro un sapore cremoso delicato e non si attaccano insieme.

Come cucinare gli spaghetti in una casseruola

9

Gli spaghetti sono pronti. Coprire la casseruola con un coperchio e lasciare da solo per alcuni minuti in modo che i resti dell'olio si fondono completamente.

Come cucinare gli spaghetti in un fornello lento

Molti multicooker sono dotati di una modalità "incolla". Differisce da altre cose che danno un segnale 2 volte: quando l'acqua bollita e alla fine della preparazione. Mostreremo la ricetta per rendere gli spaghetti sull'esempio di un multicooker Panasonic.

Cuocere gli spaghetti in un fornello lento

1

Per cominciare, preparare il numero desiderato di prodotti. Su 1 porzione è necessario 100 grammi di spaghetti e 1 litro d'acqua.

2

Versiamo acqua in un fornello lento e mettiamo a bollire. A seconda del modello, è possibile scegliere le modalità "grano saraceno", "porridge da latte", "riso", "cereali" o solo una cucina. In molti multicarks c'è una modalità "pasta / spaghetti", che darà un segnale quando l'acqua bolle.

Acqua solidale

3

Nell'acqua bollita, aggiungere sale. Su 1 litro d'acqua devi aggiungere 10 grammi di sale. Questo è 1 cucchiaino senza una diapositiva.

Mettiamo gli spaghetti in un fornello lento

4

Spaghetti inferiori in acqua senza rompere. Non cercare nemmeno di piegarli.

Spaghetti in multival

5

Dopo 2-3 minuti di spaghetti bollenti ammorbidito. Quindi, ordinatamente, mettili interamente nell'acqua.

Multivarka.

6

Chiudiamo il coperchio e cuciniamo per 10 minuti. Nel nostro caso, accendiamo il regime "grano saraceno".

Pieghiamo gli spaghetti sulla Dr. Slag

7

Pieghiamo spaghetti pronti alla Dr. Slag. Lascia che il vapore fluido, sia 2-3 minuti. Durante questo periodo stringiamo il capo più volte.

Ciotola multicooker.

8

Nella ciotola del multicooker, aggiungi un pezzo di burro.

Misurare gli spaghetti

9

Mescolamo accuratamente gli spaghetti con il burro. Se l'olio è cattivo, è possibile abilitare il riscaldamento per alcuni minuti. I nostri spaghetti sono pronti. Puoi servirli sul tavolo o usare per preparare un piatto.

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Come cucinare gli spaghetti in una casseruola

Sembrerebbe, cosa può essere più facile che cucinare spaghetti o pasta? Nonostante questo, a volte sono montati o digeriti. E tutto perché la credenza "versata, riscaldata, gettata e pronta" con una vera pasta non ha nulla da fare.

Per quanto riguarda qualsiasi piatto, la pasta ha la loro tecnologia di cucina, che non è testata nemmeno per anni e nei secoli. Propongo passo dopo passo per capire come cucinare gli spaghetti in una casseruola.

Come cucinare gli spaghetti

Utensili da cucina: Lama o cucchiaio di legno; padella; colino.

ingredienti

Bevendo acqua 2 L.
sale 1 cucchiaio. l. senza diapositiva
Spaghetti 200 G.

Cottura passo-passo

L'imballaggio standard pesa 400 g ed è progettato per quattro. Guarderemo la preparazione di due porzioni, che possono essere la base di una cena romantica. Se hai bisogno di meno o più, rispettivamente, è necessario dividere proporzionalmente o moltiplicare tutti gli ingredienti.

  1. La prima cosa che dobbiamo fare è scegliere correttamente il culo, in cui cucineremo la pasta. Naturalmente, molti chiederanno immediatamente a ciò che conta. Ho il coraggio di assicurarti che più direttamente. Ideale se hai una vasta vasta in modo che ogni spagiettina si fosse sentita a proprio agio.
  2. Ora sull'acqua. Innanzitutto, deve essere esclusivamente purificato - appuntato o imbottigliato. È improbabile che gli aderenti del cibo delizioso piaccia un sapore di un cloro o di un consiglio dai tubi dell'acqua. E in secondo luogo, il suo numero è preso al tasso di 1 L per ogni 100 g. Cioè, versiamo 2 litri di acqua potabile per i nostri spaghetti. È in un tale volume di makaronin liquido che non interferisca l'uno con l'altro. E soprattutto, non sono bolliti nel Clament dall'amido, che è necessariamente escluso nel processo di cottura. Tutto su quanti minuti per cucinare gli spaghetti in una casseruola
  3. Quando l'acqua inizia a lanciare, con un'aspirazione di 20 g di sale. Questo è un cucchiaio grezzo. In questa azione, c'è anche una proporzione corretta - 10 g di sale è necessaria per 100 g di prodotti. Se ti sembra troppo, allora, ovviamente, puoi sale a tuo piacimento. Come si dice, le ginocchia sul tavolo sono migliori del tappo sulla testa. Ed è sempre più facile curare qualsiasi altra cosa che portare un sale extra. Vedi quanto tempo per cucinare gli spaghetti in una casseruola
  4. Infine, procedi al momento responsabile. Leggermente attutire il fuoco. Prendiamo poliposi o 200 g di spaghetti e ventilatore li mise in acqua bollente. Piuttosto, non metterlo, ma mettilo, perché è improbabile che arrivino interamente. Non preoccuparti, dopo alcuni secondi inizieranno ad ammorbidirsi e scendere. Per aiutare, mescolare e spingerli con una spatola in legno o un cucchiaio ordinario.

    In nessun caso non giacere in acqua fredda! Quindi sei garantito per ottenere un orrore sovraccarico che attacca il fondo e le pareti. Non c'è bisogno di rompere, tranne se li fai bollirli per insalata o bambini piccoli. In generale, c'è un breve vermicellier di diametro diverso

    Inizialmente, generalmente avevano una lunghezza di circa 50 cm. Ma poiché non è del tutto comodo di memorizzare prodotti di metro metro, quindi sono ridotti a 25 cm. Guarda come cucinare gli spaghetti in una casseruola passo dopo passo
  5. Quanti minuti per cucinare gli spaghetti in una casseruola? Ci sono due opzioni qui, ma la cosa principale per entrambi è che dovrebbero essere mescolati ogni due minuti. Se hai intenzione di servirli immediatamente come contorno, poi circa 10 minuti. Se cucinano in anticipo e un po 'di tempo saranno in una casseruola o successivamente si desidera stufare con un sugo o cuocere in forno, quindi abbastanza 7-8 minuti. Al Depene è considerato lo stato ideale di qualsiasi pasta. Cioè, elastico morbido all'esterno e dentro leggermente denso, ma non più croccante. È noto che gli italiani sono persone divertenti. Molti di loro controllano ancora il grado di preparazione della pasta in modo antico. Ottieni macaronin e vomitare il soffitto. Se bloccato, significa pronto. Puoi provare, funziona davvero. Guarda come cucinare gli spaghetti in una casseruola
  6. Mettiamo un colino nel lavandino e versiamo in tutto il contenuto della padella. Tutte le controversie sulla lavatura dell'acqua fredda sono risolte molto semplicemente. Se hai intenzione di mangiare contemporaneamente o produrre con un sugo o cuocere-carons in forno, allora non è necessario fare. Per lo stoccaggio o in uso in insalate, è necessario risciacquare per raffreddare e interrompere il processo di cottura, altrimenti si riveleranno digeriti. Ma in ogni caso, è necessario dare loro bene lo scarico. Per questo, più volte lasciamo un colino e partiamo per un paio di minuti. Prima di cucinare gli spaghetti in una casseruola salendo l'acqua

Cosa servire

La pasta è tradizionalmente servita con salsa le cui opzioni sono più di 10 mila. Una delle opzioni di alimentazione è spaghetti con carne macinata. Puoi anche consultare di cucinare con salsicce o fare un pomodoro per maccheroni con carne. Ma, a mio avviso, il classico è considerato una salsa bolognese o spaghetti con una salsa cremosa.

La cosa più semplice che può essere fatta è riscaldare l'olio d'oliva con aglio tritato, rosmarino e basilico, versare e cospargere di formaggio grattugiato in una padella.

Videobetty.

Più vividamente su come e quanto tempo per cucinare gli spaghetti in una casseruola, guarda il video.

Consulenza utile

  • I cuochi esperti conoscono la regola che suona come "1110". Denota 1000 ml di acqua, 100 g di macaronio e 10 g di sali. Questa è la proporzione ideale di tutti gli ingredienti necessari necessari per preparare una vera pasta italiana.
  • Leggere attentamente la composizione e cerca il grano di varietà solide, che è anche chiamata Durum. È che dà densità ed elasticità. Inoltre, a causa del basso indice glicemico, il processo di apprendimento rallenta, quindi non è corretto da una tale pasta. Pasta gradi morbidi spesso si sgretolano, si rompono e incollati insieme. Molti stanno attento a bere questo piatto italiano, ha paura di rovinare la forma. Ma la pasta di alta qualità dalle varietà di grano solida non porta all'obesità. A conferma, guarda gli italiani, quali secoli mangiano pasta per colazione, pranzo e cena. Per loro è ogni giorno e il cibo festivo allo stesso tempo.
  • Acqua da solista meglio al momento della bollenza. Ed è consigliabile usare la talpa marina per questo.

Prima di cucinare gli spaghetti in una casseruola, preparare piatti

  • Non è necessario aggiungere alcun olio durante la cottura. Questa è un'occupazione completamente inutile che rovina il gusto. È possibile aggiungere alcune gocce all'estremità della cucina o mettere un piccolo pezzo di burro nella pasta finita.
  • Non correre a versare acqua dopo la cottura. Può venire utile per la salsa. Tieni a mente che c'è già il sale in esso.
  • Per spostare gli spaghetti su un piatto, punteggio per una forchetta e un rotolo. Quindi, con l'aiuto di un cucchiaio, trasferirlo al piatto. Non è solo conveniente. Quindi i nidi peculiari sono ottenuti, in cui è conveniente versare la salsa.
  • Un tono estremamente cattivo è la pasta da taglio con un coltello durante i pasti. Proprio come quando si depositano, semplicemente girali con una forchetta e supporta un pezzo di pane.
  • Non coprire con un tappo con una cottura. L'amido evidenziato è molto schiumogeno. Per questo motivo, dovrai lavarlo per molto tempo e la casseruola e la stufa.
  • Dopo 7 minuti dal momento del bollitura, inizia a controllare il grado di cucinare in modo da non digerire.
  • Prova a cucinare subito. Se riscaldato, il valore del sapore iniziale è perso. Inoltre, la cucina non ci vuole molto tempo.

Fatti interessanti

La prima menzione di Macaronov è apparsa alla fine del 1279 nella città italiana Genova, e furono chiamati "Makaronis". Ci sono più di 140 tipi di pasta nel mondo. Uno di questi è "spaghetti", che è apparso nel 1842 a Napoli. E il nome è avvenuto a causa della forma che ricorda un spago (Ital. Spago).

Aspettando i tuoi commenti e le tue opzioni salse. E ti auguro bon appetito!

Bollire gli spaghetti

Sembrerebbe, quasi ogni persona può cucinare spaghetti o pasta. Ma succede che siano ottenuti attaccandosi o digeriti. E tutto perché anche in una ricetta così semplice ci sono sottigliezze e segreti, e la credenza "acqua versata, caricata dopo ebollizione e pronta" con una vera pasta non ha nulla da fare. Come in qualsiasi ricetta, la pasta ha la loro tecnologia di cucina, che è stata molti anni. Ora imparerai come cucinare gli spaghetti in una casseruola.

Come cucinare gli spaghetti

Avrai bisogno di: una lama o un cucchiaio di legno; padella; colino.

Ingredienti:

  • Acqua potabile 2 l
  • Sale 1 cucchiaino. l. senza diapositiva
  • Spaghetti 200 G.

Cottura passo-passo

Di norma, in un pacchetto di 400 G ed è progettato per 4 porzioni. Diamo un'occhiata alla preparazione di 2 porzioni, che possono essere la base di una cena romantica. Se hai bisogno di meno o più, rispettivamente, è necessario dividere proporzionalmente o moltiplicare tutti gli ingredienti.

Bollire gli spaghetti

Passo 1

La prima cosa che dovremmo fare è scegliere i piatti giusti, in cui cucineremo la pasta. È importante. Eccellente se hai una vasta vasta in modo che gli spaghetti si sentono a proprio agio.

Passo 2.

Prestare attenzione all'acqua! Dovrebbe essere pulito - appuntato o imbottigliato. La quantità di acqua è presa in tale proporzione: calcolo di 1 l per ogni 100 g. Se ci stiamo preparando per 2 porzioni, quindi versiamo 2 litri di acqua potabile. È in tale volume di fluido spaghetti che non interferisca l'uno con l'altro. E ciò che è importante, non sono bolliti nel Clament dall'amido, che è necessariamente escluso nel processo di cottura.

Passaggio 3.

Quando l'acqua bolle, aggiungere 20 g di sali. Questo è un cucchiaio grezzo. In questa azione, c'è anche una proporzione corretta - 10 g di sale è necessaria per 100 g di prodotti. Ma non è necessario, puoi sale a tuo piacimento.

Passaggio 4.

Riduciamo leggermente il fuoco. Prendiamo la metà della confezione o 200 g di spaghetti e mettiamo il fan di loro in acqua bollente. Dopo alcuni secondi, inizieranno ad ammorbidirsi e scendere. Per aiutare, mescolare e spingerli con una spatola in legno o un cucchiaio ordinario. È impossibile posare gli spaghetti in acqua fredda. In modo che i prodotti non si attaccano, assicurati di metterli in acqua bollente.

Bollire gli spaghetti

Passaggio 5.

Quanti minuti sono spaghetti cucinare in una casseruola? Ci sono 2 modi qui, ma la cosa principale per entrambi è che devono essere agitati ogni 2 minuti. Se hai intenzione di servirli immediatamente come contorno, poi circa 10 minuti. Se cucinano in anticipo e un po 'di tempo saranno in una casseruola o successivamente si desidera stufare con un sugo o cuocere in forno, quindi abbastanza 7-8 minuti. Al Depene è considerato lo stato ideale di qualsiasi pasta. Cosa significa questo? Gli spaghetti sono usati morbidi elastici fuori, e dentro un po 'denso, ma non più croccante.

Passaggio 6.

Mettiamo un colino nel lavandino e versiamo in tutto il contenuto della padella. Hai bisogno di lavare gli spaghetti? Se hai intenzione di mangiarli immediatamente dopo aver cucinato o estinguendo con un sugo o cuocere -caroni in forno, quindi non è necessario farlo. Per lo stoccaggio o in uso in insalate è necessario sciacquare per raffreddare e interrompere il processo di cottura, altrimenti si riveleranno digeriti. Ma in ogni caso, è necessario dare loro bene lo scarico. Per questo, più volte lasciamo un colino e partiamo per un paio di minuti.

Bollire gli spaghetti

Qual è la pasta ?

Questo piatto italiano è tradizionalmente servito con una salsa le cui ricette sono più di 10 mila. Una delle opzioni di alimentazione è spaghetti con carne macinata. Puoi anche consultare di cucinare con salsicce o fare un pomodoro per maccheroni con carne. Un'opzione classica rimane salsa bolognese o spaghetti con salsa cremosa.

Il più semplice, come cucinare rapidamente, è quello di riscaldare in una padella olio d'oliva con aglio schiacciato, rosmarino e basilico, versare e spruzzare con formaggio grattugiato.

video

Più vividamente su come e quanto tempo per cucinare gli spaghetti in una casseruola, guarda il video.

Segreti e Po. Suggerimenti

  • I cuochi esperti seguono la regola che suona come "1110". Ciò significa 1000 ml di acqua, 100 g di macaronio e 10 g di sali. Questa è la proporzione ideale di tutti gli ingredienti necessari necessari per preparare una vera pasta italiana.
  • Leggere attentamente l'etichetta e prestare attenzione alla composizione, dare la preferenza alle varietà di grano solido, che è anche chiamata Durum. È che dà densità ed elasticità. Inoltre, a causa del basso indice glicemico, il processo di apprendimento rallenta, quindi non è corretto da una tale pasta. Pasta gradi morbidi spesso si sgretolano, si rompono e incollati insieme. Molti stanno attento a bere questo piatto italiano, ha paura di rovinare la forma. Ma la pasta di alta qualità dalle varietà di grano solida non porta a un set di peso. A conferma, guarda gli italiani, quali secoli mangiano pasta per colazione, pranzo e cena. Per loro è ogni giorno e il cibo festivo allo stesso tempo.
  • Acqua da solista meglio al momento della bollenza. Ed è consigliabile usare la talpa marina per questo.
  • Non è necessario aggiungere olio durante la cottura. Puoi aggiungere alcune gocce all'estremità della cottura o mettere un piccolo pezzo di olio crema nella pasta finita.
  • L'acqua rimasta dopo la cottura degli spaghetti può rimanere utile per la salsa. Tieni a mente che c'è già il sale in esso. Per spostare gli spaghetti su un piatto, punteggio per una forchetta e un rotolo. Quindi, con l'aiuto di un cucchiaio, trasferirlo al piatto. Non è solo conveniente. Quindi i nidi peculiari sono ottenuti, in cui è conveniente versare la salsa.
  • Durante il deposito, semplicemente avvitare gli spaghetti per una forchetta e supportare un pezzo di pane.
  • Non coprire con un tappo con una cottura. L'amido evidenziato è molto schiumogeno. Per questo motivo, dovrai lavarlo per molto tempo e la casseruola e la stufa.
  • Dopo 7 minuti dal momento del bollitura, inizia a controllare il grado di cucinare in modo da non digerire la pasta.
  • Prova a cucinare quanto puoi mangiare alla volta. Se riscaldato, il valore del sapore iniziale è perso. Inoltre, gli spaghetti sono molto rapidamente cucinando e non ci vuole molto tempo.

Fatti interessanti La prima menzione di Macaronov è apparsa alla fine del 1279 nella città italiana di Genova, e furono chiamati "Makaronis". Ci sono più di 140 tipi di pasta nel mondo. Uno di questi è "spaghetti", che è apparso nel 1842 a Napoli. E il nome è avvenuto a causa della forma che ricorda un spago (Ital. Spago).

Oggi guarderemo la guida come cucinare gli spaghetti in una casseruola, in modo che non si attaccino. E anche quanto cucinano gli spaghetti in tempo.

Uno dei piatti più squisiti preparati a casa è spaghetti. L'invenzione italiana si è diffusa in tutto il mondo, e da allora sono apparse molte delle sue interpretazioni. Se prima di acquistare spaghetti, hai cucinato solo i soliti vermicelli, i bastoncini oblunghi possono essere introdotti in uno stupore. Tuttavia, il processo di cottura è relativamente semplice - è necessario rispettare chiaramente i requisiti.

Puoi anche familiarizzare con l'istruzione generale - come cucinare la pasta.

Affinché gli spaghetti siano preparati correttamente, devono essere preparati da Aldende. Un po 'minorenne è ideale per mangiare. Una struttura densa sotto l'influenza dell'acqua calda richiede una chiara conformità con il periodo di tempo. C'è anche un rischio per consentire agli spaghetti di attaccare insieme, diventando un solido abito del test. Se segui rigorosamente la ricetta ed eseguire tutte le raccomandazioni dei cuochi, otterrai un piatto delizioso.

Come cucinare gli spaghetti in una casseruola

Cuochi professionali dall'Italia Si noti che la casseruola corretta ha bisogno di preparare questo spaghetti. La capacità dovrebbe essere il più grande possibile e il fondo è ampio. Se non hai una padella simile, usa i più grandi piatti che puoi trovare. Puoi preparare gli spaghetti solo in un rapporto di 250 grammi di 2,5 litri di acqua bollente, quindi possono far bollire uniformemente.

Abbiamo bisogno:

  • Spaghetti - 250 grammi;
  • Acqua - 2,5 litri;
  • Sale, spezie - a volontà.

Come cucinare gli spaghetti in una casseruola

uno.

Prendi il numero richiesto di pasta che vuoi bollire.

Foto 1 Come cucinare gli spaghetti

2.

Così come sale e spezie a loro.

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3.

Tipo l'acqua nella padella, considerando che 2,5 litri di acqua saranno necessari a 250 grammi di spaghetti.

Foto 3 Come cucinare gli spaghetti

quattro.

Metti una casseruola sul fornello e aspettarsi che l'acqua bollente.

Foto 4 Come cucinare gli spaghetti

cinque.

Bollire la quantità di acqua richiesta.

Foto 5 Come cucinare gli spaghetti

6.

Ridurre l'intensità del fuoco al livello di "inferiore alla media", versando acqua al tasso di 10 grammi di sale per 100 grammi di spaghetti.

Foto 6 Come cucinare gli spaghetti

7.

Abbassare il ventilatore degli spaghetti nella padella, non permettendo loro di rompere.

Foto 7 Come cucinare gli spaghetti

otto.

Aspetta che la parte inferiore si ammorbidisce e abbassa attentamente tutto il resto.

Foto 8 Come cucinare gli spaghetti

nove.

Aspetta che gli spaghetti siano bolliti senza chiudere il coperchio. Approssimativamente dopo che gli spaghetti bollenti sono bolliti da 7 a 12 minuti, tutto dipende dal loro spessore. L'ora esatta della cottura sarà indicata sulla confezione.

Foto 9 Come cucinare gli spaghetti

10.

Non dimenticare di mescolare il contenuto della casseruola. Dopo aver cucinato, battilo sul colino e servire al tavolo.

Foto 10 Come cucinare gli spaghetti

undici.

Salsa di pomodoro della stagione del piatto pronto e aggiungere prodotti a base di carne. Cospargere con formaggio grattugiato in cima agli spaghetti - si scioglie sotto l'influenza della temperatura calda. O decorare il contorno a tua discrezione.

Foto 11 Come cucinare gli spaghetti

Come cucinare gli spaghetti in modo che non si attacchi

Il problema principale con cui i cuochi novizi sono affrontati - pasta mercantile.

  1. Le hostess stanno cercando di sciacquare la vermicelluve a filo sul colino, che è un errore grossolano. Viene fatto ricorso a questo metodo solo se gli spaghetti sono progettati per essere utilizzati come componente dell'insalata.
  2. In modo che il piatto finito non si attacca, è necessario aggiungere olio cremoso o di oliva subito dopo la cottura.
  3. Le varietà solide di alta qualità non si attaccano insieme.
  4. Se hai gli spaghetti che si sporgono costantemente, prestare attenzione alla quantità di acqua (non sai come componi l'acqua) e al momento della cottura, potresti essere scavato.
  5. Piatti di successo per alimentazione piatti - piatti profondi in modo che il piatto sia delizioso, i piatti valgono il valore di riscaldamento, e per la miscelazione - utilizzare un cucchiaio di legno.

Quanto cucinano gli spaghetti

Il tempo richiesto per la cottura dipende dallo spessore delle varietà di prodotti e frumento utilizzati nella produzione. Non indovinare il consumatore e controllare quanto tempo devi prepararti, il produttore, di regola, lascia raccomandazioni sul pacchetto. Se non ci sono segni corrispondenti, Dare Spaghetti per 8 minuti, quindi prendi una "bacchetta" e provalo per gusto, pre-raffreddamento.

Quanto cucinano gli spaghetti dopo la bollitura

Spaghetti Tempo di cottura dopo gli spazi bollenti da 7 a 12 minuti. Tutto dipende dallo spessore della pasta. Le informazioni più accurate sono indicate sul pacchetto.

Valore nutrizionale degli spaghetti bolliti

La tabella mostra il contenuto dei prodotti alimentari (contenuto calorico, proteine, grassi, carboidrati) per 100 grammi di parte commestibile.

Quanto cucinano gli spaghetti

Gli spaghetti sono aumentati di circa 7-12 minuti. Ma per navigare meglio per un tempo indicato sul pacco.

Quanto cucinano gli spaghetti
Gli spaghetti di marchi diversi, il tempo di cottura può variare. Foto: Antonmatyukha / Depositphotos

Se vuoi che la pasta sia praticamente pronto, ma non ha fatto bollire (al dente), tenerli al fuoco per un paio di minuti meno di quanto raccomandato. Ma prima controlla ciò che è indicato nelle istruzioni su un pacchetto.

Come cucinare gli spaghetti sulla stufa

Prendi una grande casseruola con un ampio fondo. Versare acqua in esso - circa 1 l per 100 g, - e bollire. Dopo ebollizione, aggiungere gli spaghetti interamente a laici ventanti. Non romperli: le parti rimanenti sulla superficie si divulgheranno gradualmente nell'acqua. Aggiungi circa 10 g di sale o un po 'di più - secondo i tuoi gusti.

Come cucinare gli spaghetti sulla stufa
Far bollire i spaghetti interamente. Foto: Nitrub / Depositphotos

Non coprire il coperchio e cuocere su un piccolo fuoco, mescolando periodicamente. In modo che la pasta non si sporga, puoi aggiungere un po 'di olio o olio di girasole nella padella. Spaghetti pronto Beat sul colino. Non è la degno di workeing con acqua - basta aggiungere più olii.

Come cucinare gli spaghetti in un fornello lento

In un multicooker, far bollire l'acqua salata dal calcolo di 1 l per 100 g di pasta. Utilizzare modalità spaghetti, pasta o cuoco per la carta. Metti gli spaghetti dentro e aspetta fino a quando non cadono gradualmente nell'acqua - non ci vorranno più di 1-2 minuti. Puoi anche aggiungere un po 'di olio cremoso o vegetale - ad esempio oliva o girasole.

Come cucinare gli spaghetti in un fornello lento
Preparati in "spaghetti", "pasta" o "cucinare per una coppia". Foto: Serezniy / Depositphotos

Chiudere il coperchio e continuare a cucinare gli spaghetti. I prodotti finiti tirano su un colino al liquido di vetro. Lavare gli spaghetti non hanno bisogno.

Come cucinare gli spaghetti nel microonde

Puoi preparare gli spaghetti nel microonde in due modi.

Come cucinare gli spaghetti nel microonde
Foto: Serezniy / Depositphotos

Metodo 1.

Licenziare la pasta per due o tre parti. E dopo aver messo in un piatto speciale, che è adatto per il microonde. Riempire la temperatura della stanza - il livello del liquido deve essere superiore a Spaghetti almeno 5 cm. Non c'è bisogno di coprire il coperchio.

Tempo di cottura Installa per circa 3 minuti in più rispetto a quello che è indicato su un pacchetto con pasta. Perdita di spaghetti saldati sul colino.

Metodo 2.

Disarmare gli spaghetti e piegali in piatti speciali. Aggiungi un cucchiaio di olio vegetale e mescolare bene tutto. Quindi riempire il contenitore solo acqua bollente in modo che il suo livello sia di almeno 5 cm sopra la pasta.

Coprire con un coperchio o un film. Preparare circa 8 minuti alla massima potenza. Dopo la metà del tempo, mescolare delicatamente. Dopo la fine della cottura, lasciare gli spaghetti in acqua per circa 2 minuti.

Prova a gustare. Se gli spaghetti sembrano duramente, restituirli al forno a microonde e cuocere per un paio di minuti in più. La pasta cotta si appoggia su una colino.

Come e quanto cucinare gli spaghetti

Quanto cucono gli spaghetti? Come cucinare gli spaghetti? Di solito o addirittura sempre tali informazioni sono sui pacchetti in cui vengono venduti gli spaghetti. Ma tu attira la tua attenzione su questo? Naturalmente, no, perché è così finemente scritto su di esso e disegnato che siamo troppo pigri per approfondire, scrutare, ei nostri occhi non sono abbastanza comodi, e semplicemente buttamo via la confezione o non lo guardiamo. Ma anche il più attento non sarà in grado di imparare sulla confezione tutte le sottigliezze nella preparazione degli spaghetti.

Per ottenere una deliziosa cena in stile italiano non necessariamente vivere in Italia, devi solo comprare spaghetti buoni e di alta qualità dalla farina di varietà di grano solido. Quando scegli gli spaghetti, presta attenzione sia al prezzo che al paese di origine. Gli spaghetti di alta qualità non sono economici.

Gli spaghetti ben cotti ideali sono metà del successo nella preparazione di un piatto delizioso. Sono bellissimi in combinazione con tutti i tipi di salse, frutti di mare, carne, formaggio, pesce e verdure.

Cosa cucinare gli spaghetti?

Solitamente gli spaghetti bolliti in una casseruola. È necessario scegliere una pentola alta o ampia di non meno di 3 litri, o ancora di più. Il calcolo è il seguente: 200 grammi di spaghetti per 2 litri di acqua.

Come cucinare gli spaghetti?

Nella padella, annaviamo l'acqua può essere calda, riscaldata o fredda in anticipo, indossava un grande incendio, bollirà più velocemente. Dopo lo standard di ebollizione, sale, un cucchiaino di sale per litro d'acqua.

Quanto cucinano gli spaghetti

Se in una casseruola acqua, acqua molto, dritta, bolle, riduce un po 'di fuoco. Omettere delicatamente la porzione di spaghetti in acqua,

Come cucinare gli spaghetti

Siamo posizionati su una casseruola sotto forma di fan, in pochi minuti, la parte che sarà già morbida e consente di immergere la parte secca in acqua bollente.

Come cucinare gli spaghetti

Delicatamente, quindi è necessario utilizzare solo un cucchiaio, una forchetta, lama di legno o silicone. Non appena tutti gli spaghetti sono nell'acqua, hanno bisogno di mescolare bene immediatamente in modo che non si attacchi insieme. Il coperchio della padella non è coperto.

Come cucinare gli spaghetti in modo da non attaccare insieme?

Puoi aggiungere un cucchiaio di olio vegetale.

Quanto cucono gli spaghetti?

Cucinare gli spaghetti sono necessari da 5 a 10 minuti. Tutto dipende dallo spessore. Sottile abbastanza e 5-6 minuti e spessi 7-9 minuti. Il 4 (per sottile) e il 6 (per gli spaghetti, è completo) un minuto di cottura, prendi uno spegettinu e provalo. Durante la cottura, non dimenticare di interferire con gli spaghetti. I spaghetti finiti dovrebbero essere elastici, non un po 'cucinato per così dire "al dente", ma in italiano "al dente". Gli spaghetti non possono essere digeriti, gli spaghetti pronti non dovrebbero essere molto morbidi e non dovrebbero attenersi ai denti. Nel processo di cottura più spesso prova.

Gli spaghetti saldati hanno bisogno di unirsi a un colino e dare acqua a drenare.

Come cucinare gli spaghetti

Importante!!!! Gli spaghetti finiti in nessun caso non sono lavati con acqua.

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