Nalm nel forno - 4 deliziose ricette

Nalim è l'unico relativo del merluzzo, abitante in acqua dolce fredda. Si trova in tutti i fiumi che fluiscono nell'Oceano Artico. NALM ha una densa carne bianca e solo l'osso della cresta.

Questo pesce è stato apprezzato dai cuochi nel Medioevo. Dalla carne, Nalima stava preparando zuppe e riempiendo le torte. A Nalim, ci sono molte vitamine e minerali che sono utili per una persona.

Nalim nel forno si sta preparando semplicemente, ma non cede il posto alle varietà di pesce nobili. Un piatto del genere può essere preparato per un caldo in vacanza o succhiare per cena. La cucina non richiederà molto tempo e il risultato supererà le tue aspettative.

Nalm nel forno in foglio

È meglio cuocere questo pesce con verdure senza aggiungere grassi inutili.

Nalm nel forno in foglio

Ingredienti:

  • Pesce - 1,5-2 kg.;
  • Carote - 1 pz;
  • Cipolle - 2 pezzi;
  • limone - 1 pz.;
  • Pepper Bulgaro - 1 pz;
  • Pomodori - 3 pezzi.;
  • Zucchini - 1 pz;
  • Melanzana - 1 pz;
  • aglio;
  • Sale, spezie, verdure.

Cucinando:

  1. Lavare e pulire la carcassa a Nalima, dal succo di limone, avendo precedentemente fatto diversi tagli e razze con sale e spezie.
  2. In una piccola ciotola, mescolare verdi tritati finemente, una lampadina, affettata da mezzi anelli sottili e fette di pomodoro. Versare una miscela con succo di limone e lasciarlo stare.
  3. Zucchini e melanzane macinano cubetti grandi, sale, e quindi scaricare il liquido amaro.
  4. Aggiungere la seconda lampadina, aglio schiacciato, fette di pepe, carote e pomodori.
  5. Metti il ​​foglio nella forma di cottura. In modo che il pesce non si attacca, lubrificò con olio.
  6. Posiziona le verdure sul fondo della forma. Nell'addome di Nalima mettere le verdure in salamoia nel succo di limone.
  7. Metti il ​​sopra le verdure e inserire inserisci diverse fette di limone.
  8. Chiudere la lamina e invia al forno per circa mezz'ora.
  9. Quindi il foglio deve essere aperto e cuocere a una crosta rubina è ancora circa un quarto d'ora.

Farcito in forno con verdure perfettamente adatte per cena con la famiglia. Servire caldo, decorato con prezzemolo fresco o aneto.

Nalm nel forno in foglio

Pesci molto delicati e fragranti con un ruddista grezza godureranno tutti i tuoi cari.

Nalim tagliato a pezzi di porzione. Lampadine tagliate in semir o cubetti. Uovo (se è usato) battere leggermente in una ciotola. Versare la farina su un piatto. Pesce salato e pepe, lubrificare l'uovo con una nappa culinaria, e poi tagliata in farina. Friggere il lite nell'olio di verdure riscaldato in una padella a colore rubico. Quindi capovolgere dall'altra parte e aggiungere cipolle. Coprire con un coperchio e friggere fino alla prontezza. Condividi il pesce sul piatto e cospargere con un green affettato.

Ingredienti:

  • Pesce - 1,5-2 kg.;
  • Cipolle - 2 pezzi;
  • panna acida - 250 gr.;
  • Formaggio - 70 gr.;
  • burro;
  • Sale, spezie, verdure.

Cucinando:

  1. Separare il namilim e tagliare le fette di porzione.
  2. In una padella con olio vegetale, friggere le cipolle, aggiungere panna acida. Succhia e pepare la salsa, portare a ebollizione.
  3. Pesce, cosparso di sale e spezie, messo in forma e versare la salsa cotta.
  4. Cospargere con formaggio grattugiato e inviare al forno riscaldato per mezz'ora.
  5. Feed rifinito pesce con patate bollite o riso.
  6. Puoi versare la salsa rimanente e cospargere con verdure tritate.

Il pesce risulta succoso e la carne si scioglie semplicemente in bocca.

Nalm in forno con patate

E questa ricetta può essere utilizzata come piatto principale per la festa festiva. Sembra un pesce molto impressionante.

Nalm in forno con patate

Ingredienti:

  • Pesce - 1,5-2 kg.;
  • Aglio - 2-3 denti;
  • Patata - 700 gr.;
  • limone - 1 pz.;
  • burro;
  • Sale, spezie, aneto.

Cucinando:

  1. Il pesce deve essere pulito e risciacquato. Sulla carcassa, fare alcuni tagli poco profondi su ciascun lato.
  2. In una tazza, mescolare un grande sale, spezie per pesci, spicchio tritato di aglio e aneto tritato.
  3. Sattail Questa miscela è una carcassa di Nalima e versa da metà del limone.
  4. Metti l'aneto schiacciato, l'aglio e le fette di limone all'interno del pesce.
  5. Le patate devono essere pulite e tagliate a quarti. Prova i pezzi di patate per essere all'incirca la stessa dimensione.
  6. Cospargerlo con un grande sale e cospargere con olio d'oliva.
  7. Foglio di forno profondo. Lubrificare il petrolio e il lamina nel centro.
  8. Distribuzione di pezzi di patate intorno.
  9. Torta in un forno preriscaldato fino a pronta, e messo su un bel piatto.

Prima di servire, cospargere di vegetazione tritata e le patate possono essere lubrificate con burro.

Nalm nel forno con cipolle e carote

Un'altra ricetta deliziosa e utile per la preparazione di pesci cotti con verdure.

Testa e coda di miserabile pesatura di 3-4 kg,

Ingredienti:

  • Pesce - 1-1,5 kg.;
  • Cipolle - 2-3 pezzi;
  • Patata - 500 gr.;
  • carote - 2 pz;
  • Aglio - 2-3 denti;
  • burro;
  • Sale, spezie, verdure.

Cucinando:

  1. Pesce trasparente, risciacquare e tagliare a pezzi.
  2. Le cipolle si trovano a metà degli anelli. Carote pulite e soda su una grande grattugia.
  3. Cospargere di pesce sale di primavera e spezie, tagliata in farina e rapidamente friggere sull'olio vegetale a una crosta dorata.
  4. In una padella separata, friggere le cipolle con le carote fino alla prontezza.
  5. Pulire le patate e tagliate in cerchi.
  6. Lubrificare la teglia profonda con olio e mettere le patate in modo uniforme. Lavare lavare e cospargere un aglio fine.
  7. In cima alla patata, distenda uno strato di metà della cipolla fritta con le carote.
  8. Aggiungi un po 'd'acqua e distenda pezzi di pesce in cima.
  9. Puoi versare con spezie o erbe fragranti. Le foglie di timo sono perfette.
  10. Chiudere il pesce con la miscela rimanente di carote e cipolle.
  11. Invia un forno a riscaldarsi alla temperatura media per circa mezz'ora.

Servire, spostando su un piatto grande adatto e decorare verdi freschi.

Qualsiasi delle ricette proposta nell'articolo ti consentirà di preparare un piatto molto utile e gustoso per tutti i tuoi cari. Caramente capirai perché questo pesce era così apprezzato in Russia a Tolstoy e Chekhov. Buon appetito!

1 grande carota,Quando Putin Nalim inizia, gioia in casa, poiché ciò significa che il nostro menu di pesce sarà reintegrato da molti piatti deliziosi e utili. Per non sperimentare delusioni, è necessario sapere come renderlo correttamente per cucinare a casa. Sai che nei vecchi tempi di Nalima chiamò il pesce "Royal"? Molti scrittori lo hanno menzionato nelle loro opere, e A.P. Chekhov ha persino fatto il capo eroe della loro storia. E non invano - la carne di pesce con moderazione è grassa, densa, con un piacevole gusto dolce, non un osso. Pertanto, è apprezzato dai buongustai, come se fosse stato creato per i capolavori culinari.

Catturano un Namilim solo in inverno, nell'estate della pesca sono in mezzo cuore, nascondi. Durante le nostre cucine, di regola, entra in una forma fresca, perché dopo aver congelato la carne di Nalim perde la sua tenasità intrinseca e la sua succursità, diventando insipido. Bene, la delicatezza più utile degli esperti del pesce è il latte e il fegato del Nalima. Cosa può essere cucinato da Nalim? Le mie dita non sono abbastanza se elenchi tutti i mangiati. Il pesce è cotto in un forno con patate o verdure, friggere in una padella, estinta in panna acida o crema. Cooking cotolette, rendono il riempitivo sul tavolo festivo, cuocere torte ineguagliate, far bollire l'orecchio. Dal fegato del pesce risulta un patè delicato, e dal latte fritto puoi impazzire.

Come fare un gustoso da cucinare nel forno con verdure

Ecco la ricetta più semplice per la cottura nel forno. Puoi prepararlo interamente o condividere sulle bistecche. Le verdure prendono qualcuno, per i tuoi gusti. Ma in inverno, più rilevante, nel set finito.

Necessario:

  • Burbot.
  • Mix di verdure, congelato - 800 grammi.
  • Olio di girasole - 4 grandi cucchiai.
  • Succo di limone - 1.5 Big Spoons.
  • Timo - un piccolo cucchiaio.
  • Condimenti per pesce - cucchiaio da cucchiaio.
  • Pepe, sale, verdure.

Come cuocere:

  1. Prepararsi alla cottura. Per fare questo, scorrere la carcassa, sciacquare. Se decidi di cucinare il pesce con bistecche - tagliare.
  2. Mescolare condimenti, carcassa di soda o versare pezzi. Spruzzare il billet con succo di limone. Marinare un quarto d'ora.
  3. Le verdure surgelate non possono essere sgonfierli, semplicemente spostarli nel modulo e spargere facendo un cuscino. Le verdure fresche riducono arbitrariamente, distenda uno strato sul fondo della forma resistente al calore. Spazzare con olio, leggermente soddisfatto.
  4. Avanti per deporre un Namilim. Stringere la forma del foglio di foglio, sicuro in modo che non ci siano buchi.
  5. Cuocere a 180 ° C, configurando il timer per 30-40 minuti.

4-5 patate medie,

Come friggere in una padella

Il modo più veloce e più semplice per gustare il gustoso pesce è friggere in una padella.

Ingredienti:

  • Nalim è una carcassa.
  • Farina.
  • Sale, olio vegetale.

Come friggere pesce:

  1. Lavare la carcassa, rimuovere l'interno, la coda, la testa. Consegnare bistecche. Spazio.
  2. Versare olio nella padella, piuttosto riscaldarlo.
  3. Osservare la farina. Indossare la padella. Friggere su entrambi i lati per una crosta rossa. Per la prima coppia di minuti, fai fuoco a piena potenza, quindi rallentare.
  4. Quando giri i pezzi, abbassa il fuoco ai piccoli e deboli 2-4 minuti. Quindi, se i pezzi di Namilim sono grandi, coprono la padella con il coperchio. Forex fino a quando non è pronto (il succo bianco inizia in piedi, non rosa).
  5. Non allontantare dalla lastra, il pesce si sta arrostendo molto rapidamente, soprattutto dal secondo lato. Potenza antincendio Regolare secondo necessità.

50 ml di vodka (opzionale),

Nalim stufato in pezzi crema

Plint, cucinato nella panna in una padella - un piatto popolare e stimato nella dignità. Il pesce viene tenero, con gusto cremoso.

Ci vorrà:

  • Carcassa Nalima.
  • Cipolle - 2 teste medie.
  • Carota - Coppia.
  • Dill un piccolo pacchetto.
  • Crema - 300 gr.
  • Sale, peperoni neri, condimento per pesce.

Ricetta passo-passo:

Risciacquare una carcassa a Nalima. Tagliare la testa, la coda, la pinna, rimuovere gli interni. Rimuovere la pelle o il congedo - per risolverti. Personalmente, non lo faccio sempre. Tagliare a fette a forma di pesce.

3 allori,

Cospargere con i condimenti elencati nella ricetta. Gira sopra i pezzi, stagione dall'altra parte.

5-7 peperoni,

Pulire la carota, coprire con anelli.

sale a gusto

Allo stesso modo, macinare la testa dell'arco - mezze anelli.

Verdi,

Metti i rami di Dill nella briciola.

3 litri di acqua.

Fondersi in una padella un po 'di olio. Metti gli spazi vuoti. Forex da sotto a una bella fretta. Per i primi minuti, friggere su tutto il fuoco in modo che il fondo sia più veloce "afferrare", quindi un po 'rallenta il potere.

Testa di pesce rimuovi branchie. Metti la testa e la coda in una casseruola, versare 3 litri di acqua. Portare a ebollizione e cuocere per 10-15 minuti. Prendi il pesce dal brodo, dal brodo di tensione. Cipolle tagliate in piccoli cubi, carote - paglia o semicerchi, patate - fette o cubetti di medie dimensioni. Condividi verdure in brodo di pesce, portare a ebollizione e cuocere per 15 minuti. Quindi aggiungere un pesce a forma di pesce, la foglia di alloro e un pepe fragrante, oltre a versare 50 ml di vodka se è usato. Cuocere altri 5 minuti, dopo di che deve ridere sotto il coperchio di 15-20 minuti. Versare l'orecchio in piatti, cospargere con un green tritato e un file sul tavolo.

Gira sopra, friggere pesce dall'altra parte.

Un altro buonissimo è di Nalima - cotolette di pesce, la semplicità della preparazione dei quali delizierà i principianti. Se desideri pescare, puoi aggiungere prezzemolo verde tritato o aneto per fragranza. Un eccellente riso laterale riso, riso bollito o patate purè di patate.

In parallelo, in una padella separata o in Kazan, friggere fino a quando le canne sono morbide, abbassandole nell'olio caldo.

350 g di file nalima,

Quindi distenda mezzi anelli di cipolla. Continua a friggere le verdure fino a quando l'arco diventa trasparente.

1 lampadina,

Riempimento crema.

1 uovo,

Metti il ​​pesce, scalalo in crema. Quando il contenuto bolle, rendi il fuoco minimo. Coprire la padella con un coperchio. Tocca con una bollitura tranquilla per 20 minuti.

2 fetta di bastone,

Dopo il segnale del timer, cospargere il piatto aneto, spegnere il bruciatore. Proprire la padella con il coperchio, dare il piatto per allevare 5-10 minuti.

150 ml di latte,

Come fare un namilim in panna acida

Pesce in salsa a panna acida - cucina classica. Salsa delicata, pesce delizioso, e se usi una patata, è impossibile strappare.

Prendiamo:

  • Nalim è una carcassa.
  • Panna acida - 250 gr.
  • Cipolle, carote - 1-2 pezzi.
  • Acqua - 400 ml.
  • Olio cremoso - 40 gr.
  • Sale, olio di girasole, pepe, condimento per il pesce.

Cucinando:

  1. Studia il pesce, dividi in pezzi di porzione.
  2. Nudo alla farina, friggere su entrambi i lati in una padella, in un olio caldo. Non dimenticare di versare pezzi e cospargere di pepe. Posiziona il pesce finito in una ciotola.
  3. Spina burro in una padella, versare la goccia di verdure. Friggere tritato da mezzo anelli. Quindi gettare la carota, grattugiata con una grande fiches. Friggere a Rosy.
  4. Versare il cucchiaio di farina alle verdure, mescolare. Dopo un minuto, una panna acida posata. Aggiungere acqua, prova la salsa al sale, se necessario, soddisfare.
  5. Quando la salsa di panna acida bolle, distenda labbra arrostite. Toccare sotto il coperchio circa 7-10 minuti.

100 g di farina o pangrattato

Delizioso orecchio di Valima

Per cucinare, è importante sapere che il più saldato si rivelerà se lo cucini in inverno quando il pesce va a deviare. Poi mettiamo il massimo grasso. Grazie a questo, l'orecchio diventerà soddisfacente e gustoso.

Prendere:

  • Testa, coda a Nalim, pezzi di pesce.
  • Acqua - 3 litri.
  • Grande fiocco.
  • Carota grande.
  • Patate - 5 tuberi.
  • Vodka - 50 ml.
  • Lavrushka - 3 fogli.
  • Peperoni profumati - 5-7 pezzi.
  • Sale, greens - da gusto.

Come cucinare:

  1. Rimuovi dalla testa della parte Nalima Zhebliga. Risciacquare, piegare con il resto dei componenti nella casseruola. Versare acqua.
  2. Astituire bollenti, toccando quando silenziosi "sfusi" 10-15 minuti.
  3. Tira fuori i pesci dal brodo, piega nella ciotola. Il brodo stesso è tensione. Fette di Nalima smontare sul filetto, rimuovendo le ossa.
  4. Cuocere con un piccolo cubo sulla lampadina. Tagliare le carote con anelli. Pulire i tuberi di patate, tagliare la middlessa.
  5. Metti le verdure in una casseruola. Bollire dopo aver bollente un quarto d'ora.
  6. Invia all'orecchio smontato sul pesce di filetto, lanciare la foglia di alloro, pepe di pepe, versare la vodka.
  7. Preparare altri 5 minuti. Dopo averlo permesso, senza aprire le copertine, circa 15-20 minuti. Quando si alimenta la spruzzata di zuppa con verdure tritate.

50 g Sala.

Cotolette da Nalima.

Avanti delizioso da meravigliosi pesci - cotolette. Puoi facilmente gestire l'attività, anche se non hai esperienza.

Struttura:

  • File Nalima - 350 gr.
  • Salò - 50 gr.
  • Uovo.
  • Cipolle - testa.
  • Latte - 150 ml.
  • Baton - 2 fetta.
  • Farina (o pangrattato) - 100 gr.
  • Pepe nero, olio di girasole, sale.

Come friggere:

  1. Spalato fette di bastone nel latte. Dopo aver premuto, piega.
  2. Macinare il filetto di pesce in trita (con una smerigliatrice di carne o un lavoro con un frullatore).
  3. Aggiungi un mazzo scaricato, appoggia l'uovo. Patch, salatura tritata. Muovi bene. Se la massa risulta liquida, aggiungi una semola o un pangrattato.
  4. Formare i kittball semilavorati.
  5. Preriscaldare l'olio vegetale in una padella, distenda gli spazi vuoti. Cotolette forchette sul fondo per 7-8 minuti a fuoco moderato.
  6. Girare, finire la cottura, leggermente rallenta il fuoco.

Nalima latte fritto in una padella (video)

I latte di tutti i tipi di pesci sono sposati allo stesso modo, mantengono una semplice ricetta per piatti deliziosi.

Patè dal fegato è NAM

Dal fegato del Nalima, è possibile cucinare un magnifico arrosto, stufati con verdure, ma più spesso, il prodotto viene utilizzato per il patesta.

Ci vorrà:

  • Fegato di pesce - 300 gr.
  • Funghi (Champignons) - 200 gr.
  • Lampadina.
  • Prezzemolo, aneto - un piccolo fascio.
  • Un noce moscata - 1/3 di un piccolo cucchiaio.
  • Olio vegetale, sale, pepe.

Come cucinare:

  1. Risciacquare il fegato, rimuovere il film, tagliare i condotti e altre parti non necessarie. Esercitare a pezzi.
  2. Aumenta l'acqua, lancia il fegato, soddisfare. Bollire per mezz'ora.
  3. Allo stesso tempo, friggere la lampadina tritata. Quando l'arco diventa trasparente, aggiungi i funghi cubetti. Cuocere per circa 10 minuti.
  4. Saltare il fegato mescolato con funghi, frullatore in patè omogeneo.
  5. Aggiungi verdi tritati, sale, muscat, pepe. Unisciti nuovamente al frullatore. Mi piace lasciare il patè del grano, con particelle di fegato, ma puoi sfondare la massa nella purea, non ci saranno errori.

Sale e macinato pepe nero a piacere,

Nalim al forno con bistecche in forno con patate in foglio

Piatto festivo sotto la crosta del formaggio, con patate. Se lo desideri, se non siamo troppo grandi, cuocerlo interamente. Ma è meglio tagliare in bistecche e cuocere sotto il foglio.

Ingredienti:

  • Bistecche di pesce - 500 gr.
  • Patate - 5-6 PC.
  • Carota.
  • Lampadina.
  • Panna acida - 250 gr.
  • Formaggio - 150 gr.
  • Olio, condimento per pesci, sale.

Come cucinare:

  1. Tagliare la carcassa con una bistecche namilim. Stagione con spezie, lascia che si posa e immergere un quarto d'ora.
  2. Pulire i tuberi di patate, istituiti con cerchi.
  3. Friggere in una padella snellata cipolle e carote. Quindi versare la panna acida, soddisfare, cospargere con condimenti. Riempi un po 'd'acqua, portare a ebollizione.
  4. In un olio lubrificato, la forma ha la prima volta le bistecche marinate del Nalima. Coprire lo strato di verdure con panna acida.
  5. Pellicola vuota, metti in forno alla griglia centrale. Cuocere a 180 ° C. Il tempo di cottura è di 30-35 minuti.
  6. Dopo il segnale, rimuovere il foglio, cospargere il piatto grattugiato nella briciola del formaggio. Invia al forno. Quando il formaggio è fuso e apparirà una crosta dorata, il piatto è pronto.

olio vegetale.

Come sfuggire al caviale?

Se sei tra i fortunati, Ikra si è rivelata in una carcassa, dormendo a casa.

Prendiamo:

  • Ikra Nalima - 1 kg.
  • Sale - 120 gr.
  • Pepe - 3 piselli.
  • Acqua - 2 bicchieri.

Come cucinare:

  1. Togliere dalle mascelle al caviale, inserire il contenitore di vetro.
  2. Far bollire l'acqua Dividi il sale in acqua, attendi che i cristalli si dissolvono completamente. Aggiungi pepe
  3. Raffreddare la salamoia a 60 o C. Riempi il caviale.
  4. Posto per 3 giorni in un luogo fresco. Mantenere il caviale salato in frigorifero.

Ricetta video: torta con namil e patate in Siberian

Le torte fatte in casa sono sempre gustose, ma la cottura con l'influenza è superiore a tutte le aspettative. Un buon appetito, lascia che i piatti più deliziosi di Nalima stanno sulla tua scrivania.

Nalim appartiene al distacco dei cracklers, la famiglia dei merluzzi, sebbene gli scienziati russi tendono a distinguerlo in una famiglia separata - Nalimovaya. Dai codoni, il namil è diverso ed esternamente, e l'habitat e hawves. Sembra un pesce gatto, si trova esclusivamente in freschi serbatoi, in estate non è attivo, a causa del quale diventa pescatori minerari nella stagione fredda. La carne di questo pesce è piuttosto grassa e delicata, i piatti sono menzionati nelle opere di molti scrittori russi come prelibatezza. Non è possibile acquistare un Namilima non in ogni supermercato, ma ancora non solo la famiglia dei pescatori può godere dei disassembli da questo pesce. Se la hostess per la prima volta si tiene nelle mani di questo bello bello, allora si chiede come è meglio prepararlo per definitivamente non rovinare preda pregiata (o acquistare). I cuochi esperti sostengono che è più facile cuocere questo pesce. Nel forno, risulta succoso, delicato e appetitoso, non inferiore al luccio al forno. Tale spuntino può essere decorato non solo ogni giorno, ma anche un tavolo festivo.

Caratteristiche della cucina

Il processo di cottura non è difficile e resistente, ma ha una certa specificità. Al fine di impedire errori e ottenere il risultato atteso, il cuoco deve conoscere e tenere conto di diversi punti importanti.

  • Il soffio fresco è un ordine di magnitudine con congelarsi, ma solo i pescatori fortunati possono preparare pesce fresco. Più spesso la hostess deve affrontare un prodotto surgelato. Affinché Namil, è meno succoso, sciolto e insapore, ha bisogno di dare l'opportunità di nascondersi in condizioni naturali, senza esporre la forte calo delle temperature. Tentativo di accelerare il processo con microonde o acqua calda porterà inevitabilmente al deterioramento delle qualità organolettiche del pesce.
  • Peso che pesa circa 1 kg portato a cuocere il tutto. Tale spuntino sembra molto estetico. I principali esemplari, di peso di 1,5 kg e più, meglio cuocere, tagliare sulle bistecche.
  • Le scale di Nalima sono piccole, ma prima di cuocere deve essere cancellata. Rendilo un coltello è difficile. È meglio sfruttare una grattugia speciale o almeno ordinaria. A volte la hostess, in modo da non trascorrere del tempo sulla rimozione delle scale, rimuovere la pelle dalla calce prima di guidare la pelle. Per fare questo, è catturato vicino alla testa e serrare la calza. Se la pelle viene rimossa, è possibile utilizzare le pinze.
  • Quando cottura tutto il pesce, lascia la testa, ma le alette vengono rimosse, altrimenti il ​​Kushan uscirà amaramente e persino dannoso.
  • Prima di cuocere in qualsiasi modo, il Namilim deve essere memorizzato. Tagliare l'addome è attentamente attentamente non per aprire la cistifellea, che è più vicina alla testa. È inoltre necessario rimuovere all'interno. Se la bolla di Gallbubble è dannosa, la bile macchia la carne di Nalim e, più peggio, il suo fegato, che è valutato molto alto.
  • Pagando in una calce, la carcassa deve risciacquare, asciugare l'asciugamano da cucina, se necessario, tagliato nelle bistecche.
  • Non è necessario marinare o immergersi, perché è attivo in acqua fredda, a causa del quale non è caratterizzato da un odore di tina molto pronunciato. Tuttavia, questo pesce può ancora avere un odore repulsivo. È collegato con il contenuto dell'intestino del pesce, che è spesso alimentato da Padal. Per eliminare l'odore sgradevole, è necessario attentamente il pesce e sciacquarlo dopo averlo darsi. Inoltre, i pescatori esperti non consigliano di conservare i pesci non da corsa per lungo tempo. Se Nalim è stato governato correttamente e in modo tempestivo, non ci sarà un odore sgradevole, quindi non c'è bisogno di ammollo e marinatura.
  • Affinché namil durante la cottura, non viene bruciato, spesso verrà prevenuto in lamina o coprirlo. Volendo prendere un pesce cintura con una crosta, 15-20 minuti prima che la fine del foglio di cottura abbia bisogno di rompere o rimuovere.

Nalima può essere cotto separatamente o con verdure. Sul rivestimento, è possibile offrire patate al forno o patate purè di patate, riso, così come verdure cotte nel forno, coppia o in padella.

Quanto tempo e a quale temperatura per cuocere

Il tempo di cotto l'alfabetizzazione dipende dalle dimensioni e dalla temperatura nel forno.

  • Un'intera carcassa che pesa fino a 1 kg in cuocere 30 minuti a una temperatura di 200 gradi o 40 minuti a 180 gradi.
  • Il pesce intero pesa più di 1 kg (ma fino a 1,5 kg) si precipita per 10-15 minuti più a lungo.
  • Le fette affettate del lite sono sufficienti per preparare 20-30 minuti a 180-200 gradi, a meno che non ci siano prodotti che richiedono un'elaborazione termica più lunga.

Si consiglia di concentrarsi sulle istruzioni che accompagnano una ricetta specifica.

Calce al forno interamente

Struttura:

  • Nalim - 1 kg;
  • Cipolle - 100 g;
  • Pomodori - 0,2 kg;
  • Verdi freschi - 20 g;
  • Olio vegetale raffinato - 20 ml;
  • Sale, condimento per il pesce - a piacere.

Metodo di cottura:

  • Risciacquare la carcassa del Nalima, considerare lo squalo da esso usando una grattugia, speciale o usuale. Risciacquare di nuovo.
  • Tagliare accuratamente la pancia e rimuovi tutti gli interni. Sciacquaremo la carcassa come accuratamente e asciugaci con un asciugamano da cucina. Rimuovere le branchie, lascia la testa.
  • Sattail il pesce con sale e pepe.
  • I pomodori ritagliati, i verdi sono finemente balbettati. Inizia la massa del pomodoro del pesce.
  • Le cipolle libere dalle bucce, tagliare gli anelli, dividerli approssimativamente a metà.
  • Cottura di cottura o forma di forno con olio. Disporre la mezza cipolla.
  • Metti gli anelli di cipolla sugli anelli di cipolla. Cospargere le restanti cipolle.
  • Cabinetto di calore per riscaldare fino a 180 gradi, inviarlo in esso e sbatterlo per 40 minuti.

Avendo laminato sul piatto, decorarlo con fette di pomodori freschi o di limone, dopo di che il trattamento può essere applicato al tavolo.

Nalim cotto in un foglio

Struttura:

  • Nalim - 1 kg;
  • carota - 100 g;
  • Cipolle - 100 g;
  • Pomodori - 0,2 kg;
  • Sale, pepe macinato nero - da gusto;
  • Olio vegetale raffinato - 20 ml.

Metodo di cottura:

  • Lavare il lavaggio della carcassa, la cura e la strappa della pelle da esso. Rimuovi la testa e dentro. Risciacquare di nuovo la carcassa, asciugala con un asciugamano. Lavaggio cantato e pepe dall'interno e all'esterno.
  • Carota Dressamente, lavare, macchia con un asciugamano, soda grande.
  • Cipolle tagliate a cubetti.
  • Pomodori, non pulizia, tagliare fette rotonde.
  • Riscaldare l'olio nella padella, mettere cipolle e carote in esso, friggi fino a quando una tonalità d'oro.
  • Metti il ​​foglio sulla teglia. Metti le cipolle e le carote su di esso, metti il ​​pesce su di loro, coprirlo con pomodori.
  • Imballa il pesce in un foglio e inviare a 6 gradi riscaldati a 200 gradi.

Secondo questa ricetta, c'è un delicato e succoso. Una buona aggiunta ad essa diventerà purè di patate.

Nalim al forno con le patate

Struttura:

  • Nalim - 1 kg;
  • Patate - 0,5 kg;
  • Pomodori - 0,2 kg;
  • carota - 100 g;
  • Cipolle - 100 g;
  • Pepe bulgaro - 0,2 kg;
  • limone - 1 pz.;
  • Acqua - 100 ml;
  • Petrushka - 20 g;
  • Sale, pepe macinato nero - da gusto;
  • Olio vegetale raffinato - 20 ml.

Metodo di cottura:

  • Pesci forti e ben lavati tagliati nelle bistecche che pesano circa 100-150.
  • Cipolle, liberando da bucce, tagliate a mezzi anelli sottili.
  • Fette rotonde tagliano i pomodori. Metti i pomodori in una piccola ciotola, metti le cipolle in cima.
  • Spremuto dal mix di succo di limone con acqua bollita, sale e pepe, versare verdure, lasciare per mezz'ora.
  • Pulire le patate, tagliare i cerchi.
  • Pulire la carota, tagliala su pezzi rotondi sottili.
  • Mezzi anelli o tutti gli anelli tagliano le cipolle.
  • Pepper Pulire i semi, tagliando con metà o trimestri degli anelli.
  • Mescolare patate, pepe, carote e cipolle.
  • Lubrificare l'olio, mettere le patate in esso, mescolate con altre verdure.
  • Succhiare e pepe patate.
  • In cima, distenda le bistecche di pesce, pre-anche le loro razze di sale e pepe.
  • Sulle bistecche di pesce distendono pomodori marinati e cipolle. Cospargere con verdure tritate.
  • Coprire la forma del foglio e 40-45 minuti nel forno riscaldato a 180 gradi.

Questa ricetta è buona perché ti permette di cucinare subito con un contorno.

Nalim cotto in panna acida

Struttura:

  • Le bistecche sono Lite - 0,8 kg;
  • Cipolle - 0,3 kg;
  • panna acida - 120 ml;
  • Olio cremoso - 30 g;
  • Sale, pepe macinato nero - da gusto.

Metodo di cottura:

  • Le bistecche preparate sono il sale e il pepe di Nalima Stoditata. Mettere in una piccola quantità di olio sfocato.
  • Porro tagliato mezzi anelli.
  • Sciogliere l'olio rimanente, inserisci le cipolle, friggerlo alla tonalità del caramello. Mescolare con panna acida.
  • Disporre la panna acida con cipolle sulle bistecche di Namim.
  • Mettere il modulo nel forno, riscaldato fino a 180 gradi e prepara un'onda in panna acida 30 minuti.

Valima su questa ricetta può essere preparata porzione in piccoli stampi o coxnotes.

Nel forno, Nalim è delizioso e appetitoso. Tale snack non viene vergognoso di presentare un tavolo festivo. Ci sono diverse ricette per cotti, e ognuno di loro è buono a modo suo.

Cucinare la zuppa

14.58%

Fallire, messo fuori

10,42%

Votato: 48.

Matrice del prodotto: Nalim

🥄 Data: 08.04.2020. Aggiornato: 11.02.2021.

Come cucinare un gustoso nella ricetta passo-passo del forno

Come cucinare nel forno

Nalim è un membro onorario della famiglia dei merluzzi e un vero regalo per gli amanti del pesce appetitoso al forno. Da esso è possibile ottenere un sacco di piatti in grado di affondare la fame e fornire il corpo umano con vitamine. È scritto al di sotto di come cucinare deliziosamente nel forno, e le foto sopra ti aiuteranno a vedere il risultato futuro in anticipo.

Con patate e panna acida

Cucinare nel forno con patate e panna acida non è difficile. Questo è un ottimo modo per decorare un tavolo festivo e per favore gli ospiti più schizzinosi senza molte difficoltà. Tale Kushan sembra impressionante, e la sua cucina non ci vorrà molto tempo.

  • Pesce purificato e di lavaggio (Viming) Filetto 500 gr
  • Cipolle 1 pezzo
  • Carote 1-2 pcs.
  • Patate 5-6 PCS.
  • Panna acida 250 gr
  • Sale e spezie da assaggiare

In salsa di panna aglio

Croccante, cotto in forno e condito con salsa, - Tieni le dita! "Il piatto è utile e dietetico e, soprattutto, capace di eclissare qualsiasi carne mangiata nella loro alimentazione e significato".

Ingredienti (una porzione):

  • 500 g di filetto di pesce;
  • 250 g di panna acida;
  • 2-3 chiodi di garofano di aglio;
  • Sale (a piacere).
  1. Affettato a porzioni pezzi di pesce cospargere di spezie (se necessario) e decomporsi al contrario. Versare la panna acida, il sale.
  2. Aggiungi aglio tritato, mescolare delicatamente con panna acida.
  3. Preriscaldare il forno a 180 °, invia a cuocere. Estratto in 30-35 minuti.

In foglio

Puoi fare un piatto delizioso rapidamente e facilmente - è sufficiente cucinarlo in una lamina o una manica. Si consiglia di farlo con erbe fragranti o verdure amate.

Ingredienti (una porzione):

  • 500 g di filetto di pesce;
  • 1-2 lampadine;
  • 1-3 pomodori;
  • 1 mazzo di prezzemolo;
  • 1-2 pepe bulgaro;
  • 1 limone;
  • 2 cucchiai. Cucchiai di olio vegetale.
  1. Lavare il pomodoro, il pepe bulgaro e il prezzemolo, tritare delicatamente. Mescolare le verdure in un contenitore speciale, sale e stagione con succo di limone.
  2. Aggiungi a spezie e sale a piacere. Lubrificare con olio.
  3. Sedersi lamina su una teglia in due strati. Rimani sulla cima del pesce con verdure. Avvolgere strettamente il foglio (o inserire i prodotti nella manica per la cottura).
  4. Cuocere 30-35 minuti ad una temperatura di 180 °. Un piatto finito si nutre di limone.

Con cipolle e carote

Crosta croccante che nascondeva carne di pesce delicata, insieme a carote dolci e cipolle può diventare una vera delicatezza con la cottura adeguata. Alla fine, una delle verdure più comuni non ha permesso a nessuno!

Ingredienti (una porzione):

  • 500 g namilima;
  • 1 lampadina;
  • 1-2 carote;
  • 2-3 patate;
  • 1-2 spicchio d'aglio;
  • Sale, spezie, verdi (a piacere).
  1. Tagliare la cipolla di mezzo anelli. Grega la carota in un contenitore separato. Mescolare, friggere in una padella. Pulire e tagliare in patate da tazza.
  2. Cospargere con il pesce con sale e spezie, tagliato in farina. Friggere sull'olio d'oliva alla crosta dorata.
  3. Metti i prodotti su una teglia in diversi livelli: prima le patate, grattugiate con aglio tritato, quindi carote e cipolle. Prima di stendere il pesce per cospargere con acqua.
  4. Invia per 30-35 minuti dal forno, riscaldato a 180 °.

Con verdure

"Affinché il piatto fosse delizioso, devi essere in grado di giocare con il suo costituente." Metodi di cottura con verdure C'è una quantità enorme. Ecco uno dei più deliziosi.

Ingredienti (una porzione):

  • 500 g di filetto di pesce;
  • 1-2 lampadine;
  • 100 g di formaggio solido;
  • 1-2 pepe bulgaro;
  • 1-2 carote;
  • 100 g di panna acida;
  • Olio vegetale, sale, spezie.
  1. Tagliare carote, peperone e cipolle. Mescolare in un contenitore separato insieme a formaggio grattugiato e panna acida.
  2. Dare il vassoio di cottura e distenda il pesce su di esso, curando la miscela risultante. Sale e aggiungere condimento se necessario.
  3. Cuocere a una temperatura di 180-200 ° circa 30-40 minuti.

Con pomodori e verdure

Un'altra ricetta per Nalima, cucinata in forno con verdure, assume l'aggiunta di succosi pomodori e verde fragrante alla delicata carne di pesce.

Come nei casi precedenti, la cottura non richiederà più di mezz'ora.

Ingredienti (una porzione):

  • 500 g namilima;
  • 1-2 lampadine;
  • 1-3 pomodori;
  • 1 mazzo di vegetazione;
  • Sale, olio vegetale, condimenti.
  1. Sale il filetto, cospargere di spezie. Lubrificare con olio vegetale e teglia per la cottura futura.
  2. Pulire e lavare cipolle, pomodori e verdure. Tagliali: cipolle - anelli, pomodoro - piccoli cubetti, verdi - tagli a piccole dimensioni.
  3. Aggiungere verdure alla carne (quando la cottura è completamente attrezzata), cospargere in cima ai residui della vegetazione. Condividi tutto sulla teglia e cuocere 35-40 minuti a una temperatura di 180 °.

Nel latte con l'uovo

Un metodo vintage di cottura nel latte con un uovo non lascia i cuochi indifferenti. Questo piatto ha una piacevole fragranza, un look appetitoso e un sacco di proprietà utili.

Ingredienti (una porzione):

  • 500 g di filetto di pesce;
  • 0,5 l di latte di qualsiasi grasso;
  • 3-4 uova di gallina;
  • 2,5 cucchiai. cucchiai di olio fuso;
  • 50-60 g di farina di grano in / s;
  • 100 g di formaggio solido;
  • Arte. cucchiaio di olio vegetale;
  • Arte. un cucchiaio di superser di terra;
  • Sale, condimenti.
  1. Saltare il componente principale, aggiungere spezie, tagliarle in farina. Mettere in una padella e friggere fino a mezzo pronto. Condividi in uno scheletro per la cuttura futura.
  2. Rompere le uova di gallina in una ciotola separata, mescolare accuratamente con il latte refrigerato. Versare il pesce ottenuto da una miscela, cospargere con pangrattato a terra.
  3. Posizionare lo scenario nel forno preriscaldato a 170 ° per 20 minuti. 5 minuti per completare la disponibilità a cospargere con il piatto di formaggio grattugiato. Quando si nutre del pesce è interamente, può essere rilasciato come nella foto.

Conclusione

"La cucina è una lingua, con l'aiuto di cui il cuoco può dimostrare la tua WorldShip". Nalim è cotto con tutti i tipi di prodotti, sotto diversi salse e additivi. Rimane sempre ugualmente delizioso - delicato dentro e all'esterno croccante. Tutti senza eccezioni al culinario, hanno imparato a cucinare nel forno, si consiglia di provare il maggior numero possibile di ricette di cottura, e forse persino modificarle a tuo piacimento.

Nalm nel forno - 4 succose ricette

Il contenuto dell'articolo

Nalim è l'unico relativo del merluzzo, abitante in acqua dolce fredda. Si trova in tutti i fiumi che fluiscono nell'Oceano Artico. NALM ha una densa carne bianca e solo l'osso della cresta.

Questo pesce è stato apprezzato dai cuochi nel Medioevo. Dalla carne, Nalima stava preparando zuppe e riempiendo le torte. A Nalim, ci sono molte vitamine e minerali che sono utili per una persona.

Nalim nel forno si sta preparando semplicemente, ma non cede il posto alle varietà di pesce nobili. Un piatto del genere può essere preparato per un caldo in vacanza o succhiare per cena. La cucina non richiederà molto tempo e il risultato supererà le tue aspettative.

Nalm nel forno in foglio

È meglio cuocere questo pesce con verdure senza aggiungere grassi inutili.

Ingredienti:

  • Pesce - 1,5-2 kg.;
  • Carote - 1 pz;
  • Cipolle - 2 pezzi;
  • limone - 1 pz.;
  • Pepper Bulgaro - 1 pz;
  • Pomodori - 3 pezzi.;
  • Zucchini - 1 pz;
  • Melanzana - 1 pz;
  • aglio;
  • Sale, spezie, verdure.

Cucinando:

  1. Lavare e pulire la carcassa a Nalima, dal succo di limone, avendo precedentemente fatto diversi tagli e razze con sale e spezie.
  2. In una piccola ciotola, mescolare verdi tritati finemente, una lampadina, affettata da mezzi anelli sottili e fette di pomodoro. Versare una miscela con succo di limone e lasciarlo stare.
  3. Zucchini e melanzane macinano cubetti grandi, sale, e quindi scaricare il liquido amaro.
  4. Aggiungere la seconda lampadina, aglio schiacciato, fette di pepe, carote e pomodori.
  5. Metti il ​​foglio nella forma di cottura. In modo che il pesce non si attacca, lubrificò con olio.
  6. Posiziona le verdure sul fondo della forma. Nell'addome di Nalima mettere le verdure in salamoia nel succo di limone.
  7. Metti il ​​sopra le verdure e inserire inserisci diverse fette di limone.
  8. Chiudere la lamina e invia al forno per circa mezz'ora.
  9. Quindi il foglio deve essere aperto e cuocere a una crosta rubina è ancora circa un quarto d'ora.

Farcito in forno con verdure perfettamente adatte per cena con la famiglia. Servire caldo, decorato con prezzemolo fresco o aneto.

Nalm nel forno in foglio

Pesci molto delicati e fragranti con un ruddista grezza godureranno tutti i tuoi cari.

Ingredienti:

  • Pesce - 1,5-2 kg.;
  • Cipolle - 2 pezzi;
  • panna acida - 250 gr.;
  • Formaggio - 70 gr.;
  • burro;
  • Sale, spezie, verdure.

Cucinando:

  1. Separare il namilim e tagliare le fette di porzione.
  2. In una padella con olio vegetale, friggere le cipolle, aggiungere panna acida. Succhia e pepare la salsa, portare a ebollizione.
  3. Pesce, cosparso di sale e spezie, messo in forma e versare la salsa cotta.
  4. Cospargere con formaggio grattugiato e inviare al forno riscaldato per mezz'ora.
  5. Feed rifinito pesce con patate bollite o riso.
  6. Puoi versare la salsa rimanente e cospargere con verdure tritate.

Il pesce risulta succoso e la carne si scioglie semplicemente in bocca.

Nalm in forno con patate

E questa ricetta può essere utilizzata come piatto principale per la festa festiva. Sembra un pesce molto impressionante.

Ingredienti:

  • Pesce - 1,5-2 kg.;
  • Aglio - 2-3 denti;
  • Patata - 700 gr.;
  • limone - 1 pz.;
  • burro;
  • Sale, spezie, aneto.

Cucinando:

  1. Il pesce deve essere pulito e risciacquato. Sulla carcassa, fare alcuni tagli poco profondi su ciascun lato.
  2. In una tazza, mescolare un grande sale, spezie per pesci, spicchio tritato di aglio e aneto tritato.
  3. Sattail Questa miscela è una carcassa di Nalima e versa da metà del limone.
  4. Metti l'aneto schiacciato, l'aglio e le fette di limone all'interno del pesce.
  5. Le patate devono essere pulite e tagliate a quarti. Prova i pezzi di patate per essere all'incirca la stessa dimensione.
  6. Cospargerlo con un grande sale e cospargere con olio d'oliva.
  7. Foglio di forno profondo. Lubrificare il petrolio e il lamina nel centro.
  8. Distribuzione di pezzi di patate intorno.
  9. Torta in un forno preriscaldato fino a pronta, e messo su un bel piatto.

Prima di servire, cospargere di vegetazione tritata e le patate possono essere lubrificate con burro.

Nalm nel forno con cipolle e carote

Un'altra ricetta deliziosa e utile per la preparazione di pesci cotti con verdure.

Ingredienti:

  • Pesce - 1-1,5 kg.;
  • Cipolle - 2-3 pezzi;
  • Patata - 500 gr.;
  • carote - 2 pz;
  • Aglio - 2-3 denti;
  • burro;
  • Sale, spezie, verdure.

Cucinando:

  1. Pesce trasparente, risciacquare e tagliare a pezzi.
  2. Le cipolle si trovano a metà degli anelli. Carote pulite e soda su una grande grattugia.
  3. Cospargere di pesce sale di primavera e spezie, tagliata in farina e rapidamente friggere sull'olio vegetale a una crosta dorata.
  4. In una padella separata, friggere le cipolle con le carote fino alla prontezza.
  5. Pulire le patate e tagliate in cerchi.
  6. Lubrificare la teglia profonda con olio e mettere le patate in modo uniforme. Lavare lavare e cospargere un aglio fine.
  7. In cima alla patata, distenda uno strato di metà della cipolla fritta con le carote.
  8. Aggiungi un po 'd'acqua e distenda pezzi di pesce in cima.
  9. Puoi versare con spezie o erbe fragranti. Le foglie di timo sono perfette.
  10. Chiudere il pesce con la miscela rimanente di carote e cipolle.
  11. Invia un forno a riscaldarsi alla temperatura media per circa mezz'ora.

Nalim cotto nel forno

Nalim - Pesce della famiglia dei merluzzi - Anche se si trova nei serbatoi russi, non troppo spesso nelle mani delle hostess locali. Tuttavia, se una fortuna è caduta, non vale la pena. Questo tipo di pesce con il metodo di cottura scelto correttamente sarà un aspetto eccellente, e la carne sarà insolitamente delicata.

Friggere in questo caso non è adatto. La parte del carburante è in un abeb-fivin, e quindi può cadere molto facilmente sulla padella. Non c'è motivo di parlare di qualsiasi estetica dell'aspetto.

Cuocere nel forno è una conversazione completamente diversa. Il piatto sarà semplice in preparazione ed estremamente appetitoso. Da una occhiata a questo, la saliva spazzerà!

Nalim al forno

Come preparare la calce al forno:

Uno dei momenti più responsabili nella preparazione di questo Kushana si sta preparando per la cottura. Soprattutto è necessario agire con attenzione quando il pesce è perso. Quando cottura tutta la testa, non vale la pena tagliare, ma ha certamente bisogno di rimuovere le branchie.

Inoltre, segue, leggermente schiantato l'addome di Nalima, liberarlo dai tirocini. La cistifellea, situata più vicina alla testa, nessuno dello scenario dovrebbe essere aperto mentre è ancora all'interno della carcassa di pesce. Il suo contenuto di colpire la carne, ricorrerà con il suo gusto, aggiungendo amarezza.

Dovresti anche pensare alla rimozione delle scale - specialmente se la pesca è grande. I fiocchi a Nalim sono piccoli e sbarazzati di loro nel modo tradizionale - con l'aiuto di un coltello speciale - non è sempre riuscito. Tuttavia, un bel po 'di proprietari usa la consueta grattugia per questo scopo.

Sarà ancora meglio rimuovere semplicemente la pelle da Nalim. È stata rimossa dalla "Stocklu", e se sarà difficile se sei difficile per le tue mani, non è peccato sfruttare le pinze o i passaggi.

Quindi la carcassa deve essere risciacquata, sciacquare con tovaglioli e afferrare da tutti i lati (incluso dal sale interno).

Dopodiché, con l'aiuto della nappa del silicone, la Fiszy dovrebbe essere lubrificata con olio in modo che quando la cottura, il prodotto è attorcigliato.

Ora è necessario preparare il resto dei prodotti con cui la fiamma sarà cotta. La lampadina deve essere pulita e tagliata - meglio degli anelli sia da mezzi anelli.

Allo stesso modo, dovrebbe essere fatto con i pomodori - solo la pelle non è necessaria per rimuoverli, perché la ricetta non fornisce.

È anche necessario sbucciare i green (prezzemolo, aneto, ecc.). Sull'olio lubrificato a olio, una teglia flat o un altro, è posizionata una gran parte degli anelli di cipolla e in cima a loro - una pesca.

Il resto delle cipolle dovrebbe essere accuratamente messo nel suo addome - insieme a metà della vegetazione esistente e una piccola quantità di pomodori.

Se la pelle è stata sparata dalla pesca, è necessario coprirlo con verdure e dall'alto. Altrimenti, ripieni la sua pancia può essere limitata.

Cotti a temperature di circa 180-200 ° C, e ci vorranno circa 30-40 minuti. Uno dei segni di prontezza sarà la crosta rubica formata sulla macchina.

Anche per la fedeltà, non è peccato per lavare la forcella fisasy nella parte densa. Se c'è una carne bianca opaca nel sito di puntura, il giogo può essere rimosso dal forno.

Nalima ha bisogno di spostare su un piatto grande e mettere il contorno. Dal sopra, Kushanye dovrebbe essere cosparso dai restanti verdure.

È consentito il servizio con fette di limone, che apprezzerà certamente i fan del pesce acido.

Come cucinare un gustoso gustoso in una padella e nel forno

Il modo più semplice per cucinare è in Yakutskaya. I pesci sono separati sulle bistecche, aggiungono un bel po 'di sale (il pesce non ama particolarmente il pesce), rotolare in farina e rapidamente friggere su un grande fuoco. Allo stesso modo venire con il fegato. Questo corpo a Nalima può raggiungere il 10-12% della massa di tutto il corpo. Puoi anche cuocere, cuocere, stufare, fare splendide cotolette da carne. Se sei fortunato, puoi trovare il caviale nell'utero, ma la sua quantità dipende dalla stagione quando la cattura è stata fatta.

Come scegliere gli ingredienti

  • Le rocce di merluzzo di pesci nelle reti commerciali nazionali sono implementate principalmente in congelato.
  • Per friggere o spegnere, e in particolare il kittet, è meglio prendere una parte grande.
  • A questo pesce non piacciono molte spezie, un po 'di sale e pepe è sufficiente per enfatizzare il gusto del pesce.

Ricetta cotta nel forno

Nalim ha un gusto meraviglioso e preparando semplicemente . Suggerisco la tua ricetta al forno al forno è Nalima con le foto. La semplice preparazione di un secondo piatto a pieno titolo include una fase preparatoria con un lancio di pesce, oltre a pulire e tagliare le verdure, un assemblaggio prima di posare nel forno e il processo di cottura.

ingredienti

Cucina passo-passo della calce al forno con patate

Stadio della preparazione

  1. Pesci per afferrare, tagliare le pinne e dividere in pezzi di porzione.
  2. Pulire e tagliare due lampadine di mezzi anelli. Due grandi carote si dissolvono su una grande grattugia.
  3. Preriscaldare la padella, aggiungere 40 ml (circa due cucchiai) di olio vegetale, friggere cipolle al colore dorato, aggiungere carote e friggere fino alla pronta. Rimuovere le cipolle finite con le carote dalla padella in un contenitore separato.
  4. In un piatto, versare 3-4 cucchiai. l. Farina e tagliare le fette di pesce in esso. Aggiungere 60 ml nella padella (tre cucchiai) di olio vegetale e sul grande fuoco friggere pezzi di namilim a crosta marrone.
  5. Accendere il forno per riscaldarsi, esibendo il regime di temperatura 200 ° C.

Formazione e teglia

  1. Sul fondo del modulo versare 20 ml (cucchiaio) di olio vegetale e aggiungere un cucchiaino di olio di senape.
  2. Tagliare gli anelli di medio spessore cinque patate purificate, si decompongono uniformemente lungo il fondo della forma e il sale un piccolo pizzico di sale. Puoi aggiungere un po 'di pepe macinato o una miscela di peperoni.
  3. Alle patate, ritagliando finemente i tre spicchi d'aglio e mescolare tutto accuratamente.
  4. La parte superiore dello strato di patate distese la metà della cipolla arrosto con le carote e distribuire uniformemente su tutta la superficie.
  5. Sotto forma di versare una mezza tavola di acqua potabile.
  6. Disporre lo strato uniforme di pesce fritto e cospargere con foglie di timo da un ramoscello.
  7. Per coprire le fette di namilim fritto, la restante carota-cipolla arrostita, distribuendo uniformemente attraverso il pesce.
  8. Cuocere in un forno preriscaldato per 40 minuti. Un piatto finito decorare con ramoscelli di verde freschi, prendendo 2-3 ramoscelli di aneto e prezzemolo.

Cottura del cemento video nel forno

Suggerisco di vedere un piccolo appezzamento di come cucinare in forno con patate.

Ricetta per calce fritto con funghi

Puoi preparare una deliziosa calce nel forno e friggere pesce in una padella. Questo piatto è buono perché si sta preparando quasi all'istante.

ingredienti

Cucina passo-passo con funghi in una padella

  1. Circa 300 g di diversi champignon tagliati in alloggi.
  2. Tagliare sottilmente su una lampadina del risposte e in fiocco blu e messo in diverse tazze.
  3. Separare il Nalima, separando la testa e le pinne.
  4. Tagliare il pesce sulle bistecche e piega insieme alla tua testa in una ciotola.
  5. Aggiungere un pizzico di sale, due cucchiai di olio vegetale e mescolare bene.
  6. Tagliare finemente il cracker di aneto.
  7. Preriscaldare una grande padella e friggere bistecche su un grande fuoco a una crosta dorata.
  8. Nella seconda padella versare 3-4 cucchiai. l. Olio vegetale, calore e funghi friggibili.
  9. Subito prima della prontezza nei funghi, aggiungere un piccolo pizzico di sale, per consegnare un paio di minuti e stendere in una tazza separata.
  10. Nella stessa padella senza aggiungere olio, mettere le cipolle tagliate e friggere su un forte calore a rosa. Rimuovere le cipolle in una tazza separata.
  11. Un'operazione simile da trascorrere con un fiocco blu, arrostendendolo su un calore elevato.
  12. Quando tutti i componenti sono pronti, decompongono le bistecche del namilim sulle piastre di porzione. Accanto a posizionare i funghi. Metti le cipolle sul pesce, e accanto a un piccolo fiocco blu arrostito. Versare la salsa di soia, cosparsa di aneto e file tritato sul tavolo.

Video cemento che cucina in una padella

Vedi quanto velocemente e straordinario può essere preparato e inviato. L'autore della trama è il rispetto dell'originalità!

La ricetta per il fegato è Namilim nel suo succo

I fegati di cod si stanno preparando in modi diversi. Può essere solo bollito, e poi friggere in farina. O fare un patè. Parlerò del modo in cui puoi preparare deliziosamente il fegato di una calce nel suo succo. Un piatto in un bagno d'acqua si sta preparando, ha una delicata texture e gusto insuperabile.

Come cucinare in un Namilim: cucinare le ricette con le foto

  • 6 agosto 2019
  • cucinando
  • Tamila Grasko.

A giudicare dalle recensioni, vengono utilizzate molte hostess nella preparazione di piatti. A causa del fatto che questo pesce d'acqua dolce non si trova nell'acqua fangosa, è considerato uno dei più "puliti". Come cucinare il pesce, interessa molti principianti culinari. E non è sorprendente, poiché la carne di questo pesce è inerente al gusto eccellente. Inoltre, contiene una sostanza utile per il corpo umano. Non ci sono trucchi speciali nella cucina. La cosa principale è seguire la priorità delle azioni. Quanto è deliziosamente la cucina Nalima, imparerai da questo articolo.

La via più facile

Questo pesce può essere friggere, stufare, fare orecchio da esso. In generale, ci sono molte ricette molto diverse. Cuciniamo in una padella. La cosa principale è ottenere pesce fresco. Se prendi congelato, e quindi è piuttosto difficile, poi dopo averlo friggere, la carne non sarà succosa e gentile. In generale, questa ricetta è considerata la più facile. Prima di cucinare in una padella, calza di farina, sale, pepe e condimenti.

Per fare i pezzi di pesce durante la cottura, è necessario rimuovere tutto il liquido extra dall'alm. A questo scopo, mettilo per un po 'nella colonna. Farina, peperoni e condimenti devono essere mescolati in un contenitore separato. Il sale è aggiunto qui. Quando il fluido dai gambi alfabetizzati, i pezzi possono essere distribuiti con una miscela cotta, e poi friggere in una padella.

Il tuo piatto riuscirà più fragrante e gustoso se il pesce ti friggherai con gli anelli di cipolla. Molti neofiti sono interessati a come cucinare nel forno. Leggi di più su questo qui sotto.

ingredienti

A giudicare dalle numerose recensioni dei consumatori, il pesce cotto in questo modo è ottenuto molto gustoso. Il metodo di cottura è piuttosto semplice, e non ci sono ingredienti speciali per questo. L'intero processo di frittura dura non più di un'ora. Prima della cottura è in una calce, stoccaggio Prodotti:

  • Cipolle Abbastanza una testa.
  • Mazzo di prezzemolo. Sarà usato come decorazione del piatto.
  • Due cucchiai di olio vegetale.
  • Sale, pepe e spezie per il pesce.

Da uno Nalima puoi preparare quattro porzioni. Che piatto ottieni, puoi vedere sulla foto collocata sotto.

Come cucinare in una calce? Lavoro di corsa

Prima di tutto, devi sciacquare il pesce e sciacquare bene. A causa del fatto che questa copia è piuttosto piccola scale, sarà più opportuno rimuovere l'intera pelle. Inoltre, il pesce è essiccato con un tovagliolo di carta. Quindi si trova all'interno ed è lubrificato con olio vegetale esterno e sono completamente sfregati con varie spezie per pesci, pepe e sale. Le cipolle devono tagliare in anelli. Preparare il piatto sarà al contrario. È pre-discepito con foglio di alimento o pergamena. Alcune hostess semplicemente lubrificano il vassoio di cottura. In primo luogo, distenda ordinatamente le cipolle nel luogo in cui organizzate il pesce. Nella pancia puoi mettere cipolle e verdure. Coloro che non sanno come cucinare in Namilima, i cuochi esperti consigliano all'inizio di riscaldare il forno a 180 gradi. In esso, il pesce deve essere mezz'ora. Se la fiamma è coperta da una crosta, prendi la spina e versata. I pesci finiti dovrebbero essere con una succosa carne bianca. Il miglior accompagnamento gastronomico a questo piatto sarà riso e verdure al forno. Prima di servire, deporre il verde fresco e decorarlo al forno a Nalima.

Con patate sotto maionese

Questa ricetta prevede l'uso di tali ingredienti:

  • Un limone.
  • Maionese. Per un Nalim hai bisogno di 150 g.
  • Patate (800 g).
  • Sali e condimenti. Ogni volta che la loro amante aggiunge alla sua discrezione.
  • Olio vegetale (abbastanza tre cucchiai).

Inizia a cucinare dal pesce pulizia. Il prossimo è fuso, la coda, la testa, gli interni e le alette vengono rimossi. Dovrebbe rimanere solo filetti. Quindi la teglia è accuratamente, su cui il tuo piatto si preparerà. Dopo pulire e tagliare le patate. Questo prodotto si trova sui lati del filetto di pesce. Dopo la carne di pulma, la maionese è completamente bagnata, irrigata con succo di limone spremuto, salato e ricarico con spezie. Ora rimane per riscaldare il forno a 200 gradi e determinare la teglia in esso. Il piatto sarà pronto in un'ora.

In panna acida. Di quali prodotti hai bisogno?

Per cucinare un lite in panna acida, avrai bisogno di quanto segue:

  • Burbot. Puoi fare un piatto da uno o da un paio di origine.
  • Cucchiaio di tè di pepe fragrante.
  • 300 g di panna acida.
  • Due teste del bouquet.
  • Due cucchiai di olio vegetale.
  • Sale.

cucinando

Il tuo piatto riuscirà più fragrante se lo arricchire con varie spezie per il pesce. Con Namilim, la buccia viene rimossa, gli organi interni rimuovono, e quindi tagliare il pesce ai pezzi delle porzioni.

Sono messi sulla padella e friggi l'olio vegetale finché le fette non diventano d'oro. Dopodiché, i pezzi vengono puliti, e su questo grasso, l'arco è arrostito, che è pre-tagliato con anelli. Qui quindi aggiungere panna acida e solida. Quindi preparare la salsa: si spegne mentre la panna acida non bollire. Ora è necessario mettere il pesce in forme di cottura speciali, versare la salsa e mettere nel forno riscaldato. Con una temperatura di 180 gradi, il tuo pesce sarà pronto dopo mezz'ora. Con salsa di panna acida, la carne di pulmo sarà molto gustosa e tenera. Il pesce preparato su questa ricetta è adatto a qualsiasi contorno. Ad esempio, a riso o patate purè di patate.

Di cosa hai bisogno per l'orecchio di Namim?

Prepararlo dai seguenti prodotti:

  • Luca. Avrai bisogno di due teste.
  • Quattro cucchiai di farina.
  • Un 500 grammi è a Nalima.
  • Pepe fragrante (7 piselli).
  • Un uovo.
  • Carote (1 pz.).
  • Un cucchiaio di olio crema.
  • Radice di prezzemolo (1 pz.).
  • Dieci olive.
  • Due limoni.
  • Pepe martello nero e foglio di alloro (a piacere).
  • Un cucchiaio di capperi.
  • Due litri di acqua.

Come fare un orecchio?

Secondo gli esperti, è meglio usare il pesce con latte. Pertanto, il momento ideale per fare i baffi da Nalima - da dicembre a febbraio. Durante questo periodo, il pesce va a deporre le uova. Se non sai come cucinare per un lite, seguire la prossima priorità delle azioni.

  • Innanzitutto, il pesce scoppierà. Mille e fegato sono posticipati separatamente.
  • Successivamente, ordinatamente con un namilim rimuovere la pelle e la carne separata dalle ossa.
  • Quindi la testa, la coda e le pinne sono tagliate. Insieme alle ossa, è necessario inserire il contenitore e versare due litri di acqua. Dopo di ciò, è portata a ebollizione.
  • Ora la birra è il rifornimento di carburante con le lampadine intere, un foglio di alloro, pepe, tritato con carote e prezzemolo tritato. Dopo mezz'ora, la padella può essere rimossa dal fuoco.
  • Il brodo risultante è delicatamente filtrato. La carne di impulso è passata attraverso un smerigliatrice di carne. Devi ottenere una miscela che devi arricchire farina, uova, sale e pepe macinato nero.
  • Successivamente, la massa risultante viene agitata e la rotolata. È auspicabile che il suo spessore faccia 30 mm.
  • Ora devi determinarlo in una casseruola con un brodo e far bollire cinque minuti. Dopo questo tempo, rimuoverlo, raffreddare e mentire. Dovresti avere diverse fette di porzione.
  • Alla fine del contenitore, mettere il fegato e il latte e far bollire fino a quando l'orecchio è pronto.
  • Prima di rimuovere una casseruola dal fuoco (circa tre minuti), le fette di porzione di fornitura vapper, capperi e olio crema.
  • Le olive aggiungono già quando si rovesciano l'orecchio nelle piastre. Le fette di agrumi sono usate come decorazione.

Sulla cottura ripieni

Se segui la ricetta, non puoi fare a meno di tali componenti:

  • Carote (1 pz.).
  • Patate (3 pezzi).
  • Due lampadine.
  • Maionese. Per l'800 gram-mate, sono necessari 4 cucchiai di questo prodotto.
  • Sale e pepe.

Come cucinare in una calce? Il processo di cottura inizia con azioni standard, vale a dire dalla pulizia di pesce, sventolando, rimuovendo le branchie e il lavaggio accurato in acqua corrente. Prossimo pulito e lavare le patate. Dopo queste azioni, i frutti devono essere tagliati. Dovresti ottenere piccoli cubi. Anche le cipolle pulite e finemente tagliate. Le carote dopo la pulizia e il lavaggio sono schiacciate con una grattugia. Le verdure trasformate sono spostate in una ciotola e agitate. Quindi il contenuto del contenitore è raffinato da spezie, maionese e mescolare ancora bene. Pesce farcito miscela a forma di kashitz. L'addome è fissato da bastoncini di legno. Se hai maioneato, puoi lubrificare il lato esterno di Nalima. Il pesce è posato su una teglia, che è determinata nel forno preriscaldato a 190 gradi. Il tuo Nalim imbottito sarà cotto a circa 50 minuti. Verdure al forno o stufato sono ideali per questo piatto. Decorato con un piatto con verde fresco.

Su un bagno d'acqua

Questo Kushan è fatto da max, vale a dire il fegato è Nalima. Può essere frittura, sposarsi, maxo avviare torte. In questa ricetta, il fegato è preparato da vapore.

Di conseguenza, puoi soddisfare te stesso e gli ospiti un piatto molto gentile, gustoso e delizioso. Oltre al fegato, non puoi fare senza sale, pepe e foglio di alloro. Quanti di questi ingredienti hanno bisogno, ogni culinaria determina a sua discrezione. Preparare un piatto come segue. Innanzitutto, il fegato viene lavato e ha filmato un film da esso. Se hai latte, puoi anche usarli. Lavare max è finemente contusa, il rifornimento di carburante con peperoni profumati affollati in uno stupido, salato. In un contenitore con un fegato di un namilim (è meglio metterlo in un barattolo) aggiungere una foglia di alloro. Successivamente, il Sudine è strettamente chiuso con un coperchio e messo su un bagno d'acqua. Per farcela, versare acqua nella padella e metterlo in un barattolo con un fegato. La stessa casseruola è determinata in fiamme per 30 minuti. Sotto l'influenza di alte temperature di max, lascia che il grasso. Principalmente il fegato finale è spalmato sul pane e rendono panini molto soddisfacenti.

Come cucinare in un gustoso?

Nalima appartiene a pesci magri, il grasso in peso totale non supera lo 0,6%, e quindi può essere utilizzato nella nutrizione dietetica.

Se è necessario ottenere un piatto più feed, saturo di gusti, è auspicabile usare diverse salse, panna acida, panna e olio.

La carne di questo abitante dei freschi serbatoi è bianca e succosa, non ci sono piccole ossa intertentemente in esso, significa che è più facile separarlo e cucinare.

Chi non sa cosa puoi cucinare da Namilim, offriamo tre ricette molto interessanti e insolite.

Innanzitutto, ti diremo brevemente su come dividere il Nalima. Questo pesce non ha scale, ma è coperta da muco, quindi deve essere considerata un coltello.

  • Per rendere più conveniente, era quello di fare una coda per la quale sarà necessario mantenere un Namilim, è necessario cospargere un sale spesso.
  • Per rimuovere la pelle, alla base della testa, il registro è necessario per fare un'incisione, indossando la pelle intera, come una calza e tagliala.
  • Puoi quindi tagliare la testa, rimuovere le branchie da esso (se verrà utilizzata per preparare il brodo di pesce). Dopo il foro risultante, rimuovere tutti gli interni, tagliando la coda e le pinne, risciacquare.
  • Dopodiché, usa il pesce per cucinare nel suo insieme o tagliare a pezzi.
  • Se il pesce dovrebbe separare i filetti, puoi prima compostare, tagliare l'addome, quindi rimuovere la testa.
  • Le copie grandi possono essere plastiche, cioè, per separare il filetto di pesce dalla cresta su ciascun lato alternativamente.
  • La testa, la pinna, la coda, la cresta può essere utilizzata per preparare il brodo di pesce, da cui puoi quindi cucinare una salsa deliziosa.
  • Per finiture brodo, è necessario abbassare l'acqua salata fredda, aggiungere un intero bulbo, carote, radice di prezzemolo e cuocere circa quaranta minuti, quindi sforzo.

Cotto sotto la salsa bianca

Ingredienti:

  • Nalim - 1250 g,
  • Cipolle - 400 g,
  • Patate - 1300 g,
  • Salsa bianca - 1000 ml.,
  • Olio cremoso - 200 g,
  • Cracker a terra - 40 g,
  • sale.

Per brodo:

  • Carota - 100 g,
  • cipolla -80 g,
  • Prezzemolo (root) - 40 g,
  • Pepe - 6 piselli,
  • Bay Sheet -1 PCS.,
  • sale.

Come cucinare nel forno?

Quando si nutre di un piatto, può essere decorato con verdure tritate.

salsa bianca

Ingredienti:

  • Brodo di pesce - 1000 ml.,
  • farina - 50 g,
  • Cipolla - 50 g,
  • Prezzemolo (root) - 30 g,
  • Olio cremoso - 120 g
  • Pepe - 5 piselli,
  • Bay Leaf - 1 PC.,

Come cucinare la salsa bianca?

Piccolo fegato sotto salsa di vino bianco

Ingredienti:

  • Fegato laminda - 600 g,
  • burro cremoso - 60 g,
  • Succo limone - 1 cucchiaino,
  • Funghi freschi bianchi (o champignon) - 180 g,
  • Salsa di vino bianco - 400 ml.,
  • sale.

Come cucinare il fegato di calce?

Il fegato con funghi può essere decomposto in torttlet pronti o volontari dalla pasta sfoglia, quindi la salsa ottenuta quando la cottura deve essere fusa nella salsa e servire separatamente.

Salsa di vino bianco

Ingredienti:

  • Salsa bianca - 400ml.,
  • Vino secco bianco - 50 ml.,
  • Uovo (tuorlo) - 1 pz.,
  • burro cremoso - 50 g,
  • Pepe macinato.

Come cucinare la salsa con il vino bianco?

Tale salsa può anche essere usata per i pesci bolliti.

Fritto fritto con melanzane

Ingredienti:

  • Nalim - 800 g,
  • Farina - 5 cucchiai. cucchiai
  • Olio vegetale - 5-7 cucchiai. cucchiai
  • Melanzane - 1000 g,
  • Salsa rossa - 300 g,
  • Aglio - 5 poli,
  • prezzemolo (green),
  • Pepe terra nera, sale.

Come cucinare in una padella?

Come cucinare rapidamente un lite:

FONTI:

http://moreprodukt.info/treskovye/kak-prigotovit-nalima-v-duhovke http://polzavrered.ru/nalim-v-duxovke.html http://domashniy.ru/eda/nalim_zapechennyj_v_duhovke_re15/ http: // www.alizy.club/ryba-i-moreprodukty/kak-prigotovit-nalima-vkusno-na-skovorodo.html http://truehunter.ru/476958a-kak-gotovit-nalima-retsepty-prigotovleniya-s-foto http: //kempfish.ru/kak-vkusno-prigotovit-nalima/

Pesce Nalim - Caratteristiche del prodotto, Ricetta per cucinare in una padella, nel forno, per una coppia

Pesce Nalim - Caratteristiche del prodotto, Ricetta per cucinare in una padella, nel forno, per una coppia

Una volta, non era per caso che il pesce Nalim sia diventato il principale carattere della storia di Chekhov e più di una volta menzionato nelle opere di altri scrittori. Le qualità del gusto del prodotto si meritano giustamente lode e sono un'eccellente motivazione per la preparazione dei piatti da esso a casa.

Nalim - Cos'è questo pesce?

Con uno studio dettagliato, diventa chiaro che il pesce è un aspetto del pesce unico che vive in serbatoi d'acqua dolce delle latitudini settentrionali.

  1. L'attività del Nalim è caratteristica del periodo invernale in acqua fredda, in estate, i pesci sono in uno stato mezzo-alone, nascondono verso la Corygas e li prendono estremamente difficile.
  2. Il più grande valore culinario rappresenta il pesce fresco. Dopo il congelamento e il successivo scongelamento, il prodotto perde la tenerezza, la becco e diventa insapore.
  3. La vera delicatezza è considerata un fegato e latte latte, che, oltre al gusto eccellente, sono famosi per l'imponente elenco di proprietà preziose.

Pesce Nalim - Ricette da cucina

Se il cuoco fosse a disposizione del pesce prezioso, le ricette per la sua cucina aiuteranno a applicare efficacemente il prodotto in cucina, mantenere e moltiplicare il suo gusto unico e le sue qualità nutrizionali.

  1. Filetto e bistecche dei pesci incatenati sono friggere in una padella, in un fornello lento, prepara o senza di esso, utilizzato per la preparazione del kittet.
  2. Il pesce è buono a cotto nel forno. È preparato con verdure, completa la panna acida o altra salsa, e per la fornitura festiva farcita con funghi o passanti vegetali.
  3. Oltre ad altri pesci, possiamo spegnere in panna acida, crema, nella subblifting del pomodoro o nel suo succo con l'aggiunta del bouquet, delle verdure.
  4. Le impressionanti qualità aromatizzanti sono prescritte dalla preparazione di remi, brodi o fusibili di pesce.

Nalim in una padella

Versare 150 ml di latte in una ciotola e schiacciato in esso due fette del bastone per 10 minuti. Con l'aiuto di smerigliatrici di carne, macinare filetti di 350 g di Nalima, 50 g di sala e lampadina. Nel minzio risultante aggiungere un uovo e una pagnotta pressata. Aggiungere sale e pepe a piacere. Mescolare bene con la mano. Se il trito è liquido, è possibile aggiungere alcuni cereali semola ad esso (circa 2 cucchiai). Le cotolette della macchina da tritano e tagliarle in farina o pangrattato. Preriscaldare l'olio vegetale in una padella e friggere le cotolette al colore rubico, circa 7-8 minuti su ciascun lato.

I pesci freschi stanno preparando un pesce semplice su una padella da semplice frittura in olio. Pane laconico dalla farina e dall'amido è sufficiente per dare fette di appetitoso arrossire. Il set minimo di condimenti fornirà il piatto inquietante piquisire moderata e un delicato gusto armonioso.

Ingredienti:

  • Nalim - 1 kg;
  • Farina - 2 cucchiai. cucchiai;
  • Amido - 2 cucchiai. cucchiai;
  • Spezie per pesci e verdi essiccati;
  • Sale, pepe, olio di frittura.

cucinando

  1. Prima di cucinare il pesce è gustoso in una padella, la carcassa può essere pulita, crack, tagliata a pezzi di porzione. Facoltativamente, rimuovere l'osso di cresta e i filetti separati.
  2. Montare il sale da taglio del pesce, condimenti per pepe per pesci e verdi essiccati.
  3. Mescolare farina e amido.
  4. Soffidare porzioni di pesce in una farina impanatura, disposte in un olio riscaldato, arrostito su entrambi i lati.

Pesce nel forno

Parlando di piatti di Nalim, è impossibile non parlare del fegato, perché è considerato una preziosa delicatezza. Il fegato labbro contiene vitamine A e D, vitamine del Gruppo B, così come ferro, magnesio, fosforo e zinco. Con il suo valore nutrizionale, il fegato di Limin è sorpassato da un fegato di merluzzo più popolare - nel fegato è lieve a volte più vitamine A e D. I grassi contenuti nel fegato sono molto utili per il sistema cardiovascolare e nervoso. Il valore del fegato grezzo è namilim a volte sotto in scatola, quindi, dopo averlo preparato a casa, può essere salvato per salvare. Il fegato cotto correttamente è bello e delizioso. Come raggiungere questo? Approfitta delle nostre ricette! Avrai un patè meraviglioso per i panini del fegato, e puoi sorprenderlo con verdure nel vino, puoi sorprendere tutti con un piatto raffinato, degno di un tavolo festivo.

Se il tavolo è in attesa di essere utilizzato nella cottura, il pesce sta sventolando, come cucinare nel forno e nel complesso o nel modulo tagliato sulla porzione, sarà un manuale visivo per coloro che non hanno precedentemente riscontrato un compito precedente . La carcassa aromatizzata può essere messa su un cuscino di verdure assortiti o utilizzati come substrato una miscela di cipolle affettate e carote.

Ingredienti:

  • Nalim - 1 pz;
  • Olio vegetale - 4 cucchiai. cucchiai;
  • Succo di limone - 1,5 Tbsp. cucchiai;
  • Spezie per pesci - 1 cucchiaio. il cucchiaio;
  • Verdura assortita - 800 g;
  • timo - 1 h. cucchiaio;
  • Sale, pepe, verdure.

cucinando

  1. La carcassa viene preparata, lasciata prendere, pulire, strofinare la miscela di sale, pepe, condimenti, timo e olio vegetale.
  2. Cospargere il pesce succo di limone e lasciare per 15 minuti.
  3. Verdura assortita dal sapore del sale, innaffiato con olio, spostato nella forma.
  4. Dall'alto, ci sono la pesca, serrando il serbatoio con il foglio.
  5. Cuocere il piatto 30-40 min. a 180 ° C.

Pesce su una coppia

Paté dal fegato è Namilim con i funghi

Il modo ideale per preparare il pesce dietetico - trattamento termico a vapore. Quest'ultimo può essere effettuato nella doppia caldaia, sul reticolo del vapore di un fornello lento o applicando un design automatico di un colino con un coperchio e una casseruola di acqua bollente. Se qualcuno non piace un sapore saturo specifico e un sapore inerente al fluido, puoi rimuovere dal pesce prima di spaventare la pelle.

Ingredienti:

  • Nalim - 1 pz;
  • Succo di limone - 1 cucchiaio. il cucchiaio;
  • Spezie per il pesce - a piacere;
  • Salsa di soia - 2 cucchiai. cucchiai;

cucinando

  1. Prima di cucinare deliziosamente il pesce con una coppia, la carcassa si sbarazzava della testa, dei tirocini e, a volontà, rimuovi tutte le ossa.
  2. Porzioni di volo con una miscela di sale, pepe e spezie per il pesce.
  3. Mescolare la salsa di soia e il succo di limone, lubrificare le fette salate ottenute dalla marinata e partono per 20 minuti.
  4. Bollire il pesce sottaceto per una coppia per 20 minuti.

Nalim in Multivarka.

300 g di fegato è Nalima,

Quando tra i prodotti pianificati per un ulteriore uso culinario, il pesce è Nalim, come cucinarlo in un fornello lento non farà del male per scoprire i proprietari dell'Assistente della cucina. I pesci possono essere semplicemente sparati nella modalità appropriata, avendo precedentemente pezzi pubblicati o semplicemente scorri con l'aggiunta di maionese e pomodori.

Ingredienti:

  • Nalim - 800 g;
  • Spezie per il pesce - a piacere;
  • Aceto balsamico - 1 cucchiaio. il cucchiaio;
  • Olio d'oliva - 4 cucchiai. cucchiai;
  • Coriandolo - 1 h. Cucchiaio;
  • farina - 0,5 cucchiai.;
  • Uova - 2 PC.;
  • sale pepe.

cucinando

  1. Mulino di credito e di credito purificato, tagliato a pezzi di porzione.
  2. Il prodotto di sale, pepe, coriandolo è spruzzato con aceto balsamico.
  3. Fette di fette nell'uovo, e poi in farina e arrostite sull'olio nella modalità "frittura" su entrambi i lati.

Piatti di pesce nalim

Quando le opzioni laconiche per l'utilizzo di pesce nella cucina casalinga sono già annoiate e vogliono qualcosa di insolito, le raccomandazioni che possono essere preparate dal pesce con Nalul e come scegliere il prodotto da scegliere, sarà un ritrovamento per hostess che alleta di esperimenti.

  1. Il primo a cena non impedirà un gustoso orecchio di cucinare, utilizzando una ricetta classica o un'opzione con un approccio più originale alla domanda.
  2. I fan dei pesci fritti piacerà il fuso oi filetti cordiali e succosi, arrostiti in una batteria rubina e impanatura croccante.
  3. La fiamma fresca di pesce più morbida, delicata e delicata si ottiene quando si riscalda in panna acida, salsa cremosa o di pomodoro.
  4. Trasforma qualsiasi additivo di mangime da pesci banale sotto forma di una salsa originale e insolita, che rende il gusto dei piatti più luminosi ed espressivi.

Orecchio da nalima.

100 g di farina o pangrattato

Nella forma migliore, il pesce è strettamente, la cui ricetta implica la preparazione dei remi bollenti e fragranti. Oltre al tradizionale set di verdure di patate e cipolle con carote in brodo, insieme al pesce, è possibile aggiungere peperoni dolci e taglienti tritati, fette di pomodoro, piselli verdi.

Ingredienti:

  • Nalim - 1 pz;
  • Cipolle - 2 pezzi;
  • carote - 2 pz;
  • Patate - 6 pezzi;
  • Lavr - 2-3 PCS;
  • piselli di peperoni fragranti e neri - da gusto;
  • Verdi - 1 raggio;
  • Sale, pepe macinato.

cucinando

  1. Una carcassa di pesce si spezzerà, pulito, filiale, filetti tagliati.
  2. Le ossa e il taglio sono piegate nella padella, versate con acqua e bolliti 30-40 minuti, aggiungendo un bullo e carote.
  3. Il brodo sta filtrando, portato a ebollizione.
  4. Aggiungere cipolle tritate, carote, patate e filetti di pesce.
  5. Il laure caldo è condito, pepe, bollito 20 minuti.
  6. I verdi vengono gettati, danno un piatto sotto il coperchio e servono.

Cotolette da Nalima.

200 g di Champignon,

Avendo capito con i dettagli, come friggere con pezzi sparsi, vale la pena provare l'opzione di cottura del kittet da questo pesce. In modo che i prodotti siano più confortevoli, un piccolo basso di maiale viene aggiunto al trito o sostituirlo con burro morbido. L'aglio non è un componente obbligatorio, può essere escluso dalla composizione.

Ingredienti:

  • Nalim - 1 pz;
  • SALO - 200 g;
  • Pane - 200 g;
  • Cipolle - 2 pezzi;
  • latte - 200 ml;
  • Uova - 2 PC.;
  • Aglio - 1 denti;
  • farina per impanatura;
  • Sale, pepe, olio di frittura.

cucinando

  1. Il pane è fradicio nel latte.
  2. Nalim si spezzerà, pulito, mulino.
  3. Il filetto risultante insieme a cipolle, lardo, pane e aglio si contorcevano sul macinino della carne.
  4. Uova, sale, pepe vengono aggiunti, macchiati con cura la massa, abbassata.
  5. Forma le cotolette, panico in farina, arrostito in olio.

Torta da nalima.

1 lampadina,

In ogni forma ci sarà un pesce delizioso nel forno. Oltre alla cottura classica, è possibile applicare la carne di pesce come riempimento per una torta. Il riempimento può essere completato con riso bollito, o sostituirlo con uova a fette bollite, mescolate con cipolle verdi, piccole fette di patate.

Ingredienti:

  • Nalim - 1 pz;
  • riso - 100 g;
  • Cipolle - 2 pezzi;
  • maionese e panna acida - 250 g;
  • Uova - 3 pz;
  • BUSTYER - 2 h. Cucchiai;
  • farina - 350 g;
  • Sale, pepe, petrolio, condimenti.

cucinando

  1. Filetti separati dell'alimenamento sagomato dalle ossa, bolliti o arrostiti fino alla prontezza.
  2. Mescolare il filetto di pesce con una cipolla analizzata e riso bollito, mettendo a piacere.
  3. Da panna acida, maionese, uova, polvere di cottura e farina impastata impasto.
  4. Metti il ​​ripieno nella forma tra due strati di pasta arrotolata.
  5. Torta in cuocere a 180 ° C 20-25 minuti.

NALM IN KLYAR.

1 piccolo raggio di prezzemolo o aneto (opzionale),

Le istruzioni disponibili come fuzzing in una pastella, aiuta a ottenere un piatto delicato e delizioso per il cibo quotidiano o il tavolo festivo. La birra presente nel grano non è completamente sentita, ma dà il guscio di Airiness, Porosità e Rosy. Ancora più perfetto sarà un piatto se le proteine ​​imploravano alla schiuma prima di aggiungere.

Ingredienti:

  • Nalim - 1 pz;
  • Birra - 0,5 bicchieri;
  • Uova - 2 PC.;
  • Farina - 2 cucchiai. cucchiai con una diapositiva;
  • Sale, pepe, succo di limone, olio, condimenti.

cucinando

  1. Il pesce fresco di pesce è selezionato separando i filetti dalle ossa, che viene quindi tagliato.
  2. Aggiungere sale, pepe, succo di limone al filetto, agitato.
  3. Per una farina di mix klyar con tuorli, birra, sale e pepe.
  4. Gli scoiattoli montati per i picchi e interferiscono attentamente nella Karra.
  5. Le porzioni del pesce sono immerse nella chiarezza, abbassate in un olio riscaldato e contorto su entrambi i lati.

Nalm in panna acida

1/3 cucchiaino di noce moscata,

È ancora maggiore tenerezza e delicatezza, trasformandole in un'aggiunta ideale a un contorno di patate in un pesce fritto, trasformandoli in una aggiunta ideale a un disco laterale di patate. Particolarmente preferibilmente, un modo simile è preparare un lite, che viene utilizzato per preparare un piatto dopo lo sbrinamento.

Ingredienti:

  • Nalim - 1 pz;
  • Cipolle - 1-2 pezzi;
  • Carote - 1 pz;
  • farina - 1 cucchiaio;
  • panna acida - 250 g;
  • Acqua - 400 ml;
  • Verdura e burro - 40 g;
  • Sale, pepe, condimenti.

cucinando

  1. Prima di indossare un ascensore, il pesce si spezzerà, pulito, tagliato su porzioni e arrostita in una farina impanatura, pre-fornendo sale e pepe.
  2. Nella miscela di oli, cipolle arrosto e carote.
  3. Aggiungere il cucchiaio di farina, passare il minuto.
  4. Layout Panna acida, versare acqua, salsa di stagione da assaggiare, copremare un paio di minuti.
  5. Metti pezzi di pesce arrostiti nella salsa, estinti sotto il coperchio di 10 minuti.

Nalift ripieno

Sale e macinato pepe nero a piacere,

Delizioso e spettacolare sull'aspetto Pesce imbottito Nalim, la preparazione dei quali richiederà un sacco di tempo e sforzi per la culinaria, diventerà un piatto di corona su qualsiasi festa e pagherà tutti i costi temporanei e di manodopera con eccellenti qualità aromatizzanti. Oltre al filetto schiacciato, verdure fritte e un po 'di olio crema.

Ingredienti:

  • Nalim - 1 pz;
  • Cipolle - 1 pz;
  • Carote - 1 pz;
  • crema di burro - 100 g;
  • panna acida - 100 g;
  • Verde - 0,5 raggio;
  • Sale, pepe, condimenti.

cucinando

  1. La pelle del Nalima è tagliata intorno alla testa, non proveniente dalla schiena fino alla fine, dopo di che lo rimuovono con una calza, pre-tagliato l'osso di cresta.
  2. Tagliare il filetto, contorto su una smerigliatrice di carne con verdure fritte.
  3. Intervengono in olio trito, condimenti, verdi, riempire il guscio di pesce.
  4. Mettere una carcassa su una teglia, lubrificata con olio e al forno 30-40 minuti a 180 ° C.

Nalim in umido

olio vegetale.

Avere una conoscenza di come estinguere con un ascensore, sarà possibile ricostituire il menu fatto in casa da un altro piatto gustoso e nutriente per l'alimentazione con un contorno di patate o riso. Oltre a utilizzare panna acida o podliva di pomodoro, è possibile aggiungere pesce con una miscela di acqua, salsa di soia e senape, avendo ricevuto un gusto speziato completamente nuovo.

Ingredienti:

  • Nalim - 1 pz;
  • Cipolle - 1 pz;
  • Carote - 1 pz;
  • Peperone dolce - 1 pz;
  • Pomodori - 2 pezzi;
  • Salsa di soia - 2 cucchiai. cucchiai;
  • Acqua - 200 ml;
  • Senape - 1 cucchiaio. il cucchiaio;
  • Miele - 1 h. cucchiaio;
  • Sale, pepe, petrolio, condimenti.

cucinando

  1. Il pesce è separato, i filetti sono tagliati, conditi, impanati nella farina, arrostiti in olio.
  2. Friggere cipolle, carote.
  3. Peperoncino dolce, pomodori, pesci fritti vengono aggiunti.
  4. Mescolare la salsa di soia, senape con acqua e miele, versato in un contenitore con un piatto, che estingue 10 minuti.

Salsa a Nanim.

300 g di fegato viene risciacquato in acqua corrente, rimuovere il film, rimuovere i banchine e tagliare a pezzi. Bollire il fegato in acqua salata per 30 minuti. Preriscaldare l'olio vegetale in una padella e friggere la cipolla schiacciata alla trasparenza. Quindi aggiungere funghi tritati e prepararsi, agitazione, 10 minuti. Condividi un fegato e un fegato e funghi con un arco in un frullatore, aggiungere un verde tritato finemente (opzionale), sale, pepe nero, noce moscata e macinare. La trama finale della patesta dipende dalle preferenze personali - è possibile macinarlo all'uniformità, e puoi lasciare una piccola consistenza granulosa.

Dato il fatto che il pesce è Nalim è un pesce del dolce fluviale con una polpa grassa per il suo deposito sarà particolarmente opportunamente la salsa piocchettata, che può essere preparata da diverse ricette.

  1. Una semplice salsa bianca svolazzante, saldata con l'aggiunta di brodo di pesce e condire con il succo di limone, supplemento con olive a fette, capperi e servito a un fluido.
  2. Salsa di pesce morked da funghi marinati schiacciati, succo di limone, olio vegetale e verde tritato finemente.
  3. Tartar sempre rilevante, preparato dalla ricetta classica o con alcune deviazioni e aggiunta alle olive, peperoni taglienti in salamoia, spezie.

I piatti di Valima possono essere visti sui nostri tavoli non spesso. Nel frattempo, Nalim è un meraviglioso pesce della famiglia crema, da cui puoi cucinare un sacco di gustosi. Un importante vantaggio di Namilim è il numero minimo di ossa, e a causa delle basse calorie (90 kcal per 100 g) i pesci si riferiscono ai prodotti dietetici, mentre tutte le riserve di grasso sono concentrate nel fegato considerato la delicatezza considerata. I piatti Nalima sono un'eccellente fonte di proteine ​​di alta qualità, che è facilmente assorbita dal corpo. Nasim è ricco di vitamine A, B, D, E, fosforo, potassio, magnesio e calcio. Bene, naturalmente, è impossibile aggirare il delizioso sapore del pesce, che si confronta anche con la carne di aragosta. La dolce carne densa è sicuramente come tutti senza eccezioni.

Fegato arrosto

I piatti di Namilima sono particolarmente gustosi, se la preparazione è stata utilizzata il pesce appena secco, poiché in questo caso è evidente un piacevole gusto dolce. Se non fossi abbastanza fortunato a diventare il proprietario di una tale cattura, quando acquisti un alimenti raffreddati, tiene conto dei seguenti punti: La carcassa di pesce dovrebbe essere elastica e brillante, le branchie - rosso, occhi - trasparente (ma non fangoso) , coda - liscia. Al momento dell'acquisto di Namilim congelato, prestare attenzione alla crosta di ghiaccio - deve essere soddisfacente. I pesci congelati devono essere puliti gradualmente senza taglienti gocce di temperatura (acqua calda o microonde), altrimenti il ​​pesce può diventare asciutto, sciolto e insapore.

Per quanto riguarda il pretrattamento del pesce, dovrai funzionare bene con la rimozione del livello di muco in pelle. Per fare ciò, è possibile utilizzare un coltello, raschiando il muco nella direzione dalla coda alla testa sotto il getto d'acqua, o strofinare il sale al sale prima della scomparsa del muco. Puoi anche aggiungere pesce con acqua bollente in modo che il muco riccioli - sarà più facile rimuoverlo. Le scale in Nalima Piccolo, quasi impercettibile, dovrebbe essere rimossa usando un coltello, grattudini o spazzole. La pelle come risultato della lavorazione dovrebbe essere grigio chiaro. La pelle può essere rimossa o lasciata è una questione di preferenze personali, nonché i requisiti di determinate ricette. Se non vuoi preoccuparti della rimozione delle scale, la pelle può essere immediatamente rimossa con una calza. Inoltre, l'interno, le alette e le branchie sono rimosse da Nalim. È importante non danneggiare la cistifellea, che non è lontana dalla testa, quindi rimuovere attentamente gli interni. Dopo aver cancellato e sventrato, dovrebbe essere risciacquato ben sotto un getto d'acqua.

Il fegato 500 g è Nalima,

Piatti da nalima. - queste sono zuppe, secondi piatti e spuntini freddi. Il metodo di preparazione più semplice e preferito di un lite, permettendoti di ottenere un piatto veramente utile e dietetico - questa è la sua cottura nel forno. In modo che il pesce non si asciuga, si consiglia di prepararsi in una lamina o una manica. Nalima può essere etichettato con verdure o verdure, e puoi cuocere separatamente con verdure e un delizioso piatto nutrizionale senza danni alla salute sarà pronto per mezz'ora. Fry Nalima e in una padella - i pezzi di pesce possono essere preparati in grano o friggere insieme a cipolle, quindi aggiungere un pezzo di burro e un po 'fuori insieme insieme. Estintura di cipolle e carote in panna acida, quindi stendere in cima a una root bistecche di pesce e portare fino alla prontezza sotto il coperchio - avrete un piatto molto gustoso e succoso. Da Namilima, vengono ottenuti anche le cotolette molto delicate e delicate. Qualunque opzione di cottura tu scelga, i piatti di Nalim non ti porteranno molto tempo e forza e il risultato supererà tutte le aspettative.

Iniziamo la nostra selezione culinaria di piatti da Nalima con una ricetta per il pesce preparato nel forno. Se il peso ha un peso di circa 1-1,5 kg, è meglio cuocerlo interamente, mentre si consiglia un pesce più grande per cuocere sotto forma di bistecche. La cottura di pesce intero, non tagliare la testa, ma assicurati di rimuovere le branchie da esso. Verrà richiesto un gradino di peso fino a 1 kg circa mezz'ora a una temperatura del forno di 200 gradi o circa 40 minuti a 180 gradi. Il peso del pesce da 1 kg a 1,5 kg sarà preparato per 10-15 minuti più a lungo. Se è cotto con bistecche a 180-200 gradi, sarà pronto dopo 20-30 minuti.

2 lampadine,

Nalm cotto nella foglia nel forno

Ingredienti: Peso che pesa circa 1 kg,

Cucinando: 1 lampadina grande,

1 limone,

1 ramo di aneto,

Ingredienti: Sale, pepe nero macinato e spezie da gustare.

Cucinando: Rimuovere con il ceco in-gratuito ed estrarre gli interni. Rimuovere le branchie, lasciando la testa. Risciacquare bene la carcassa e asciugare con asciugamani di carta. Limone tagliato a metà. La metà del limone è tagliata a fette. Fai diversi tagli trasversali sul taglierina. Allentare all'esterno e all'interno del sale, pepe e spezie a piacere, oltre a versare il succo di limone. Puoi dare a un pesce a lanugine per 30-60 minuti. Le cipolle tagliano a metà anelli. Versare un po 'di cipolle su un grande foglio di lamina, leggermente spalmato dal petrolio. Metti il ​​pesce sopra l'arco, inizia le cipolle dell'addome, e mettere anche il ramo dell aneto all'interno e diverse fette di limone. Le restanti fette di limone possono essere inserite nei tagli sul pesce. Cospargere le restanti cipolle sulle restanti cipolle sopra le restanti cipolle e avvolgere strettamente. Posizionare il pesce in una lamina su una teglia o in una forma di cottura e cuocere in un preriscaldato a 180 gradi di un forno per circa 40 minuti.

2 carote grandi,

Molto gustoso risulta, cotto nel forno con verdure e panna acida. Inoltre, non devi preparare un accartamento per pescare separatamente. Un simile sguardo semplice al piatto può essere una vera decorazione del tavolo festivo, se cuocere è una porzione in piccoli stampi e decorare verdi freschi.

Nalm in forno con verdure

Ingredienti: 500 filetti G,

Cucinando: 5-6 patate,

100 g di farina o pangrattato

1-2 carote,

Orecchio da nalima.

Ingredienti: 1 lampadina,

Cucinando: 250 g di panna acida

200 g di Champignon,

150 g di formaggio (opzionale),

Cotolette da Nalima.

Ingredienti: sale e spezie da assaggiare

Cucinando: olio vegetale.

Sale e macinato pepe nero a piacere,

500 file di filetti di Nalim tagliati in piccoli pezzi. Cospargere con il sale e il gusto delle spezie. Grandi patate tagliate. Tagliare le cipolle di mezzo anelli, sfregando le carote su una grande grattugia. Friggere cipolle in olio vegetale per 2-3 minuti, quindi aggiungere carote e cuocere per altri 5 minuti, agitando. Dopo aver aggiunto la panna acida, il sale e aggiungere spezie a piacere. Mescolare e stufare 7-10 minuti. Se necessario, puoi versare dell'acqua. Metti pesci con patate nella forma per la cottura, leggermente lubrificata con olio. Le verdure posate in alto in salsa di panna acida, per sputare. Per coprire la forma del foglio e cuocere 30-35 minuti nel forno preriscaldato a 180 gradi. Se usi il formaggio, 10 minuti prima che la prontezza del foglio dovrebbe essere rimossa e spruzzata con un piatto con formaggio grattugiato.

È molto comodo da friggere con fette molto comode, poiché ci sono pochissime ossa nel pesce, e il suo taglio non richiede molto tempo. In modo che i pezzi di pesce non cadano a pezzi durante la frittura, possono essere applicati anche nell'amido, e poi in farina. Inoltre, otterrai una crosta croccante incredibilmente appetitosa.

Ingredienti: Frittura di frittura in una padella

Cucinando: 450 g nalima,

1 lampadina,

Ingredienti: 1 uovo (opzionale),

Cucinando: 2 cucchiai di farina,

3 cucchiai di olio vegetale,

Sale e macinato pepe nero a piacere,

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