एक सॉस पैन में स्पेगेटी को कैसे पकाएं - पास्ता को पास्ता कैसे पकाएं

समय में स्पेगेटी को कैसे पकाना है ताकि छड़ी न हो

अलेक्जेंडर गुशचिन द्वारा अवतार

अलेक्जेंडर गुशचीन

स्वाद के लिए, मैं पास नहीं होता, और यह गर्म हो जाएगा :)

पहली नज़र में, खाना पकाने की प्रक्रिया स्पेगेटी की प्रक्रिया सरल दिखती है, लेकिन वास्तव में, अनुभवहीन रसोइयों को कठिनाइयों का एक द्रव्यमान होता है। उन्हें यह पता लगाना होगा कि कैसे एक सॉस पैन लेना बेहतर है, पानी और पास्ता का सही अनुपात क्या है, कितना स्टोव पर एक या एक और नज़र रखना है। स्पेगेटी बनाने के तरीके सीखने के लिए, अनुभवी शेफ की सलाह मदद करेगी।

स्पेगेटी कैसे पकाएं

कोई भी महाराज स्पेगेटी को तैयार करने की क्षमता का उपयोग करेगा, क्योंकि यह इतालवी पकवान किसी भी मांस, मछली या पक्षी के लिए एक साइड डिश के लिए बिल्कुल सही है। उत्पाद लंबे और पतले हैं, स्ट्रॉ के समान हैं। बेहतरीन रूप से उन्हें उबलते नमकीन पानी में रखना, एक विशेष सॉस पैन में पूरी तरह से कम करना या कम करना। पानी और मैकरोनी के अनुपात में 200 ग्राम शुष्क उत्पाद के दो लीटर हैं।

एक व्यक्ति का हिस्सा 50 ग्राम शुष्क पास्ता के लिए खाता है, जो तीन बार खाना पकाने के दौरान मात्रा में वृद्धि करता है। स्पेगेटी ने प्रशंसक को बाहर रखा, उबलते पानी में कम, एक मिनट बाद इसे पानी में रोका जाता है। एक फावड़ा का उपयोग करने के लिए यह अधिक सुविधाजनक है, या आप शुष्क किनारे के लिए पास्ता को स्थानांतरित कर सकते हैं। उसके बाद, आग को कम करना आवश्यक है ताकि पानी उबल सके, लेकिन फोम नहीं बनाया। पास्ता लगभग आठ मिनट के ढक्कन के बिना उबला हुआ है, फिर एक कोलंडर पर दुबला, तरल प्रवाह करने के लिए तीन मिनट पकड़ो और मेज पर सेवा की।

एक सॉस पैन में स्पेगेटी को कैसे पकाएं

यदि आप तकनीक की विशेषताओं का पालन करते हैं, तो स्पेगेटी स्पेगेटी को सही तरीके से कैसे बनाएं, जानें। एक चौड़े नीचे, पानी और समुद्री नमक के साथ एक सॉस पैन 100 ग्राम मैकरोनियम 10 ग्राम नमक है। उबलते पानी के बाद, आग कम हो जाती है, पास्ता रखी गई और समय-समय पर एक चम्मच से उत्तेजित होती है, इसलिए चिपकने के लिए नहीं। बेहतर स्वाद के लिए आप थोड़ा जैतून का तेल जोड़ सकते हैं। खाना पकाने का समय उत्पाद के प्रकार पर निर्भर करता है, यह पैकेज पर संकेत दिया जाता है। तैयार किए गए बाधा को प्राप्त करने के लिए इससे अधिक मूल्यवान नहीं है।

कोलंडर में उबला हुआ स्पेगेटी

स्पेगेटी खाना पकाने पैन

एक विशेष भूमिका एक सॉस पैन द्वारा स्पेगेटी के लिए खेला जाता है। इसके लिए, गहरे स्टेनलेस स्टील व्यंजन बेहद उपयुक्त हैं, जिसके नीचे पास्ता नहीं टिकेगा। एल्यूमीनियम और तामचीनी कंटेनर लेना बेहतर नहीं है, क्योंकि वे पकवान के स्वाद को खराब करते हैं, साथ ही वे दीवारों पर चिपकने के जोखिम से अधिक हैं। यदि आप चाहें, तो आप एक विस्तृत आयताकार सॉस पैन खरीद सकते हैं - इन्हें विशेष स्पेगेटस में उपयोग किया जाता है, जिससे पकवान को समान रूप से खराब कर दिया जा सकता है। उनमें, शुष्क पास्ता टूटता नहीं है, और पूरी तरह से नीचे गिर जाता है।

एक धीमी कुकर में स्पेगेटी को कैसे पकाएं

सामान्य सॉस पैन के अलावा, एक धीमी कुकर में स्पेगेटी को पकाने का एक विकल्प है। ऐसा करने के लिए, पानी के कटोरे में डालें, मकरोना मोड में उबाल लें और सूखे अर्द्ध तैयार उत्पादों को रखें। तेल और नमक, हस्तक्षेप के पकवान का मौसम। ढक्कन को बंद किए बिना, नौ मिनट पकाएं, कोलंडर पर गुना करें और सेवा करें। टेफ्लॉन या सिरेमिक डीएनयू के लिए धन्यवाद, मैकरोनी मल्टीक्यूकर फिट नहीं होते हैं और दफन नहीं करते हैं।

स्पेगेटी को कैसे पकाएं ताकि वे छड़ी न हों

विश्लेषक को स्पेगेटी को पकाने की क्षमता माना जाता है ताकि वे छड़ी न हों। यह समस्या कई नौसिखियों के रसोइयों से संबंधित है, लेकिन कुछ रहस्य एक स्वादिष्ट गार्निस्ट की तैयारी में मदद कर रहे हैं:

  1. केवल उबलते पानी में उत्पाद को कम करें। यदि आप इसे ठंडे पानी में डालते हैं, तो पास्ता टिकेगा।
  2. स्पेगेटी के लिए, खाना पकाने के दौरान पानी में सूरजमुखी या जैतून का तेल का एक चम्मच जोड़ें।
  3. समय-समय पर, लकड़ी के चम्मच के साथ पकवान को हलचल करना आवश्यक है।
  4. यदि आप पास्ता को पचते हैं, तो वे छड़ी करेंगे, इसलिए आपको खाना पकाने के समय का पालन करने की आवश्यकता है।

यदि पास्ता सेट डाउन है, तो आपको निम्नलिखित स्थिरता परिषदों का उपयोग करने की आवश्यकता है:

  • ट्यूबों को अपने बीच विभाजित करें, कुछ तेल डालें;
  • जब उत्पादों को पचाया जाता था, तो अच्छी तरह से कुल्ला करना आवश्यक होता है, तेल के साथ हलचल, फ्राइंग पैन को गर्म करना, प्रकाश भुना हुआ के अधीन।
सॉस पैन में स्पेगेटी

पास्ता घोंसले कैसे पकाएं ताकि अलग न हो जाए

स्पेगेटी की किस्मों में से एक पास्ता-घोंसले हैं, जो एक गोल गेंद में कई ट्यूबों को घुमाया जाता है। प्रति व्यक्ति दो टुकड़े पर्याप्त हैं। अनुभवी रसोइयों ने घोंसले के पास्ता को पकाने की सलाह दी ताकि निम्नानुसार ध्वस्त न हो सकें:

  • एक विशाल विशाल सॉस पैन, एक गहरे फ्राइंग पैन या सॉस पैन में डाल दिया, ताकि सर्विंग्स एक-दूसरे को छू न सकें;
  • उन्हें दो चम्मच तेल के साथ मौसम दें और उबलते पानी डालें ताकि यह घोंसले को पूरी तरह से कवर कर सकें;
  • आग पर रखो, मसालों के साथ मौसम, stirring के बिना पांच मिनट उबाल लें;
  • शिवोव्का हर सॉकेट प्राप्त करें, आधार को बचाने के लिए टैंक के उपग्रहों को थोड़ा दबाएं, नमी प्रवाह के लिए छोड़ दें;
  • गार्निश समुद्री भोजन या कीमा बनाया हुआ;
  • काले जमीन मिर्च के साथ सजाने के लिए, तुलसी की छोटी पत्तियों के साथ छिड़के, grated parmesan;
  • एक टमाटर का पेस्ट, लहसुन, या मलाईदार जय के साथ अनुभवी, सॉस के रूप में अच्छी तरह से अनुकूल है।

पास्ता कैसे पकाएं

यद्यपि हमारे कई साथी अभी भी खराब समझ गए हैं, जिसका मतलब है कि पास्ता को पकाने का मतलब है, अभ्यास में, इटालियंस के कोरोना पकवान दोहराएं बहुत आसान है। ये केवल अल-डेंटे (थोड़ा ठोस) पास्ता की स्थिति में उबले हुए हैं, जो सॉस, मक्खन, हिरण, मांस, मछली या सब्जी ड्रेसिंग के साथ मिश्रित होते हैं।

निर्देशों के साथ एक नुस्खा, पास्ता कैसे पकाया जाए, क्योंकि यह भोजन दोपहर के भोजन, रात के खाने, दोस्ताना बैठक, उत्सव की मेज के लिए उपयुक्त है। उसे खाने, प्लग पर घुमावदार और खुद को एक चम्मच की मदद करना। मेज पर चढ़ने से पहले, तकनीक के कई रहस्य दोहराएं, पेस्ट कैसे करें:

  1. आपको केवल ठोस गेहूं की किस्मों से बने आटे से उच्च गुणवत्ता वाले पास्ता लेने की आवश्यकता है। ऐसी स्पेगेटी एक साथ चिपकती नहीं है, लोच को बनाए रखती है, सॉस रखती है और धोने की आवश्यकता नहीं होती है। आप अंडा Lasagna या Cannelloni, Caracatians, सब्जी के रस द्वारा चित्रित सामान्य रंग या स्याही ले सकते हैं।
  2. अनुपात की गणना करना अच्छा है: प्रति लीटर 100 ग्राम उत्पादों के 100 ग्राम, 10 ग्राम समुद्री नमक और तेल का चम्मच। पानी उबाल लेना चाहिए, पास्ता इसमें रखे। कोई कवर की आवश्यकता नहीं है।
  3. खाना पकाने पैकेज पर निर्दिष्ट समय के साथ लाइन में रहता है, माइनस दो मिनट। इस स्थिति को अल-डेंटे कहा जाता है और पास्ता गर्म सॉस को सटीक रूप से तैयार करने और उन्हें नरम करने के लिए चुना जाता है।
  4. तरल विलय करने के लिए, कोलंडर का उपयोग करें।
  5. स्क्वायर स्पेगेटी तेल, फिर चयनित सॉस भरें। ताजा टमाटर के साथ झींगा अच्छी तरह से अनुकूल है, जिसे छील और कट से साफ किया जाना चाहिए, या मांस की खनन मांस से क्लासिक मोटी बोलोग्नीज़ को काटने के सिर से साफ किया जाना चाहिए।
  6. एक प्लेट में, पकाने वाले पनीर और हिरन के साथ पकवान को सजाने के लिए।
पेस्ट कार्बनारा

कितना खाना पकाने स्पेगेटी

उबलते पानी में कम होने के बाद 8-9 मिनट से अधिक स्पेगेटी को उबालना नहीं चाहिए। इस बार चिपकने और नरमता के बिना बेहद असफल साइड डिश प्राप्त करने में मदद मिलेगी। स्पेगेटी की प्रजातियां हैं, जिन्हें ऊपर इंगित की तुलना में अलग-अलग उबलाया जाना चाहिए। खाना पकाने का समय तालिका में इंगित किया जाता है:

पास्ता Barillus, किस्मों

खाना पकाने का समय, मिनट

№1 कैपेलिनी

5

सं। 3 स्पेगेटिनी

5

№5

8

№7 स्पेगेटोनी।

ग्यारह

№13 Baisste

8

गेहूं ठोस किस्मों से कितना खाना पकाने का स्पेगेटी

पता लगाएं कि ठोस गेहूं की किस्मों से स्पेगेटी कितना पकाना, आसान: आपको बस पैकेज पर निर्देशों को पढ़ने की आवश्यकता है। हालांकि, पकवान के आधार पर जिनके लिए उनका उपयोग किया जाएगा, खाना पकाने का समय बदल सकता है। साइड डिश के लिए, पास्ता के लिए, छह, और सलाद के लिए पर्याप्त आठ मिनट होंगे - नौ। सॉलिड स्पेगेटी कैसे पकाएं: जैतून का तेल के साथ मौसम और मौसम पर दुबला करने की तैयारी के बाद, एक मजबूत आग पर स्कोर करने के लिए नमकीन उबलते पानी में छोड़ दें।

कितना खाना पकाने स्पेगेटी मेपल

माकफा के स्पेगेटी को ठीक से कुक करने के लिए, आपको पैकेज पर जानकारी पढ़ने और निर्माता की युक्तियों का पालन करने की आवश्यकता है। यदि पास्ता ठोस गेहूं की किस्मों से बना है, तो यह खाना पकाने के लिए आठ मिनट के लिए पर्याप्त होगा, नरम - छह मिनट से। निर्दिष्ट समय से अल-डेंटे की स्थिति प्राप्त करने के लिए, 1.5-2 मिनट अत्यधिक नरमता के बिना लोचदार पास्ता स्थिरता प्राप्त करने के लिए बाहर निकलते हैं।

कितना खाना पकाने macaronia aldende

लोकप्रिय व्यंजनों में खाना पकाने मकरोनिया Aldende का एक संकेत है। इस नाम का अनुवाद इतालवी अर्थों "दांतों पर" से किया गया है। ठीक से पके हुए अल-डेटे उत्पाद में फफूंदी और स्वाद नहीं होता है। कुक पास्ता को लगभग सात मिनट की जरूरत है। पानी के फोड़े, नमकीन, स्पेगेटी इसमें रखी गई है। पैन के केंद्र में सुंदर पास्ता, जहां सबसे तूफानी उबलते हैं। फिर से उबलने के बाद, समय-समय पर स्थिरता की कोशिश कर आग और पकाने के लिए बेहतर है। कोशिश करना, मैकरोनिन को फ्लश करना आवश्यक है, - परत में सफेद रंग का मतलब है कि उत्पाद अभी तक तैयार नहीं है।

मिर्च मिर्च के साथ स्पेगेटी

क्या मुझे खाना पकाने के बाद स्पेगेटी धोने की ज़रूरत है

यदि उत्पाद गेहूं ठोस किस्मों से बना है, तो खाना पकाने के बाद स्पेगेटी धोने की आवश्यकता नहीं होगी। मुलायम किस्मों के मैकरोनी के लिए, इस प्रक्रिया को अतिरिक्त ग्लूटेन धोने और चिपकने से रोकने के लिए आवश्यक है। स्पेगेटी को कुल्ला करना आवश्यक है और फिर जब वे सलाद के लिए तैयार होते हैं - तो उत्पाद तेजी से ठंडा हो जाएगा और शेष घटकों को गर्म नहीं करेगा। निरंतर धोने के लिए, ठंडा फ़िल्टर पानी और कोलंडर उपयोग के लिए।

पास्ता स्पेगेटी कैसे पकाएं - शेफ की सिफारिशें

ताकि हर कोई स्पेगेटी पास्ता को समन्वयित कर सके, पेशेवरों से विशेष सलाह हो:

  • एक छोटे से उत्पाद को बर्दाश्त न करें ताकि यह सॉस को बेहतर ढंग से अवशोषित कर सके;
  • एक चम्मच वनस्पति तेल जोड़ें ताकि उत्पाद एक साथ चिपके न हों;
  • खाना पकाने के दौरान, आप अपने पसंदीदा मसाले को पानी के साथ सॉस पैन में जोड़ सकते हैं (यदि आप साइड डिश पकाएं, तो शोरबा घन डालने का प्रयास करें)।

वीडियो: स्पेगेटी खाना पकाने

शीर्षकस्पेगेटी को कैसे पकाएं और कितना। इवान से टिप! पाठ त्रुटि में पाया गया? इसे हाइलाइट करें, CTRL + ENTER दबाएं और हम सबकुछ ठीक कर देंगे!

स्पेगेटी कैसे पकाएं

पास्ता स्पेगेटी कैसे पकाएं

स्पेगेटी सबसे लोकप्रिय इतालवी व्यंजनों में से एक है। ठोस गेहूं की किस्मों से बने इस पास्ता में समूह बी और अन्य उपयोगी ट्रेस तत्वों के विटामिन होते हैं। उबले हुए स्पेगेटी की कैलोरी सामग्री 344 किलोग्राम प्रति 100 ग्राम उत्पाद है। उन्हें कुक करना आसान है, और हम आपकी मदद करने में प्रसन्न होंगे!

हमारे लेख में हम स्पेगेटी को ठीक से बनाने के तरीके के बारे में सभी रहस्यों को प्रकट करेंगे, ताकि वे बाहर न निकलें, और उन्हें पूरी तरह से तैयार किए बिना कैसे तैयार किया जाए। और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इसे जल्दी और स्वादिष्ट कैसे करें!

समय में कितना खाना पकाने का स्पेगेटी

स्पेगेटी वीडियो कैसे पकाएं

पाक कला स्पेगेटी के रहस्य

  • खाना पकाने के लिए टेबलवेयर व्यापक होना चाहिए।
  • स्पेगेटी को अल डेंटे की स्थिति में उबला जाना चाहिए, जो कि थोड़ा सा असाधारण है।
  • खाना पकाने के बाद पास्ता धोना आवश्यक नहीं है! अपवाद वे मामले हैं जब वे सलाद या स्नैक्स में उपयोग किए जाते हैं।
  • यदि आप थोड़ा जैतून का तेल पानी में जोड़ते हैं, तो पेस्ट एक सुखद सुगंध नहीं टिकेगा और हासिल नहीं करेगा।
  • एक गर्म प्लेट पर डिश की सिफारिश की जाती है।

एक सॉस पैन में स्पेगेटी को कैसे पकाएं

यह खाना पकाने का सबसे आसान और सबसे लोकप्रिय तरीका है।

खाना पकाने के लिए स्पेगेटी

1

1 भाग के लिए, लगभग 100-120 ग्राम सूखी स्पेगेटी जाता है। उत्पाद के प्रत्येक 100 ग्राम के लिए, 1000 ग्राम पानी की आवश्यकता होती है।

सोलिम पानी

2

हमने स्टोव पर पानी के साथ एक सॉस पैन रखा और एक उबाल लाने के लिए। 1 लीटर पानी प्रति नमक, 1 चम्मच (एक रोलर के बिना) जोड़ें।

omit spaghetti पानी में

3

धीरे से स्पेगेटी को पानी में छोड़ दें। आपको उन्हें पूरी तरह से डूबने की कोशिश करने की ज़रूरत नहीं है, लेकिन बस उन्हें एक कोण पर डाल दें, आप प्रशंसक को विघटित कर सकते हैं।

हमने एक सॉस पैन में स्पेगेटी को रखा

4

जब पानी उबलता है, - आग को कम करें, ढक्कन को कवर न करें। 2-3 मिनट के बाद, बड़े करीने से, एक सॉस पैन में स्पेगेटी डालें। यदि वे बुरी तरह झुकते हैं, तो आपको 1-2 मिनट का इंतजार करना चाहिए।

लापता स्पेगेटी

5

8-9 मिनट की धीमी गर्मी पर कुक, समय-समय पर हस्तक्षेप करता है। अक्सर, खाना पकाने का सही समय पैकेजिंग पर इंगित किया जाता है। उपलब्धता की जांच करने के लिए मत भूलना, स्पेगेटी को अल-डेंटे होना चाहिए, यानी थोड़ा असामान्य है।

हम डॉ। स्लैग पर स्पेगेटी को बंद करते हैं

6

हम डॉ। स्लैग पर स्पेगेटी को गुना करते हैं और 2-3 मिनट पानी का एक रुख देते हैं। इस समय के दौरान, हम उन्हें कई बार हिलाते हैं। इसे अनावश्यक धोएं!

एक सॉस पैन में तेल

7

इस बीच, एक सॉस पैन में मक्खन का एक टुकड़ा जोड़ें (स्पेगेटी के 1 हिस्से में 20-25 ग्राम)। यदि आप सॉस के साथ एक साइड डिश तैयार करने की योजना बना रहे हैं, तो यह एक और अगला कदम छोड़ दिया जा सकता है।

एक सॉस पैन में मक्खन के साथ स्पेगेटी

8

हम एक सॉस पैन में मक्खन के साथ स्पेगेटी को अच्छी तरह से मिलाएं। यह उन्हें एक सौम्य मलाईदार स्वाद देगा और वे एक साथ नहीं रहेंगे।

एक सॉस पैन में स्पेगेटी को कैसे पकाएं

9

स्पेगेटी तैयार हैं। एक ढक्कन के साथ सॉस पैन को कवर करें और कुछ मिनटों के लिए अकेले छोड़ दें ताकि तेल के अवशेष पूरी तरह पिघल जाए।

एक धीमी कुकर में स्पेगेटी को कैसे पकाएं

कई मल्टीक्यूकर "पेस्ट" मोड से लैस हैं। यह अन्य चीजों से अलग है जो सिग्नल 2 बार देता है: जब पानी उबला हुआ और तैयारी के अंत में। हम एक मल्टीक्यूकर पैनासोनिक के उदाहरण पर स्पेगेटी बनाने के लिए नुस्खा दिखाएंगे।

एक धीमी कुकर में स्पेगेटी कुक

1

शुरू करने के लिए, उत्पादों की वांछित संख्या तैयार करें। 1 भाग पर यह 100 ग्राम स्पेगेटी और 1 लीटर पानी आवश्यक है।

2

हम एक धीमी कुकर में पानी डालते हैं और उबाल डालते हैं। मॉडल के आधार पर, आप "अनाज" मोड, "डेयरी दलिया", "चावल", "अनाज" या सिर्फ एक खाना पकाने का चयन कर सकते हैं। कई मल्टीकों में एक "पेस्ट / स्पेगेटी" मोड होता है, जो पानी के उबालते समय संकेत देगा।

सोलिम पानी

3

उबला हुआ पानी में, नमक जोड़ें। 1 लीटर पानी पर आपको 10 ग्राम नमक जोड़ने की आवश्यकता है। यह एक स्लाइड के बिना 1 चम्मच है।

हमने स्पेगेटी को एक धीमी कुकर में रखा

4

बिना टूटे पानी में कम स्पेगेटी। उन्हें मोड़ने की कोशिश भी न करें।

बहुविकल्पी में स्पेगेटी

5

उबलते स्पेगेटी के 2-3 मिनट के बाद नरम हो गया। फिर, बड़े करीने से, उन्हें पूरी तरह से पानी में डाल दें।

मल्टीवार्क

6

हम ढक्कन को बंद करते हैं और 10 मिनट के लिए पकाएं। हमारे मामले में, हम "अनाज" शासन को चालू करते हैं।

हम डॉ। स्लैग पर स्पेगेटी को बंद करते हैं

7

हम डॉ। स्लैग के लिए तैयार किए गए स्पेगेटी को फोल्ड करते हैं। द्रव भाप को दो, यह 2-3 मिनट है। इस समय के दौरान हम कई बार चीफ हिलाएं।

मल्टीइकुकर कटोरा

8

मल्टीक्यूकर के कटोरे में, मक्खन का एक टुकड़ा जोड़ें।

स्पेगेटी को मापें

9

हम मक्खन के साथ स्पेगेटी को अच्छी तरह से मिलाएं। यदि तेल खराब है, तो आप कुछ मिनटों के लिए हीटिंग सक्षम कर सकते हैं। हमारा स्पेगेटी तैयार हैं। आप उन्हें मेज पर सेवा दे सकते हैं या एक डिश तैयार करने के लिए उपयोग कर सकते हैं।

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एक सॉस पैन में स्पेगेटी को कैसे पकाएं

ऐसा लगता है, पॉट स्पेगेटी या पास्ता से आसान क्या हो सकता है? इसके बावजूद, कभी-कभी वे फिट या पचते हैं। और सब क्योंकि विश्वास "डाला, गरम, फेंक दिया और तैयार" असली पास्ता के साथ कुछ भी नहीं है।

किसी भी पकवान के लिए, पास्ता की अपनी खाना पकाने की तकनीक है, जिसका परीक्षण वर्षों तक और सदियों में भी नहीं किया जाता है। मैं एक सॉस पैन में स्पेगेटी को पकाने के तरीके को समझने के लिए चरण-दर-चरण प्रस्तावित करता हूं।

स्पेगेटी कैसे पकाएं

बरतन: लकड़ी के ब्लेड या चम्मच; पैन; कोलंडर।

सामग्री

पेय जल 2 एल।
नमक 1 चम्मच। एल बिना स्लाइड के
स्पघेटी 200 ग्राम

चरण-दर-चरण पाक कला

मानक पैकेजिंग का वजन 400 ग्राम है और इसे चार के लिए डिज़ाइन किया गया है। हम दो सर्विंग्स की तैयारी को देखेंगे, जो रोमांटिक रात्रिभोज का आधार हो सकता है। यदि आपको क्रमशः कम या अधिक की आवश्यकता है, तो आपको आनुपातिक रूप से विभाजित करने या सभी अवयवों को गुणा करने की आवश्यकता है।

  1. पहली चीज जो हमें करना है वह सही ढंग से गधे का चयन करें, जिसमें हम पास्ता पकाएंगे। बेशक, कई लोग तुरंत पूछेंगे कि यह क्या मायने रखता है। मैं आपको आश्वस्त करने की हिम्मत करता हूं कि सबसे सीधे। आदर्श यदि आपके पास एक विस्तृत बर्तन है ताकि प्रत्येक स्पगीटिना आरामदायक महसूस कर सके।
  2. अब पानी के बारे में। सबसे पहले, इसे पूरी तरह से शुद्ध किया जाना चाहिए - पिन किया या बोतलबंद। यह असंभव है कि स्वादिष्ट भोजन के अनुयायी क्लोरीन या पानी के पाइप से एक टिप का स्वाद पसंद करेंगे। और दूसरी बात, इसकी संख्या प्रत्येक 100 ग्राम के लिए 1 एल की दर से ली गई है। यानी, हम अपने स्पेगेटी के लिए 2 लीटर पीने के पानी को डालते हैं। यह तरल मकरोनिन की इतनी मात्रा में है जो एक दूसरे के साथ हस्तक्षेप नहीं करता है। और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि वे स्टार्च से क्लस्टर में उबले हुए नहीं हैं, जो खाना पकाने की प्रक्रिया में जरूरी है। एक सॉस पैन में स्पेगेटी को पकाने के कितने मिनट के बारे में सब कुछ
  3. जब पानी फेंकना शुरू होता है, तो नमक के 20 ग्राम के चूषण के साथ। यह एक मोटा चम्मच है। इस कार्रवाई में, एक सही अनुपात भी है - उत्पादों के प्रति 100 ग्राम नमक की आवश्यकता है। अगर ऐसा लगता है, तो, निश्चित रूप से, आप अपनी पसंद के लिए नमक कर सकते हैं। जैसा कि वे कहते हैं, मेज पर गोद सिर पर स्टॉपर से बेहतर है। और अतिरिक्त नमक लाने के बजाय कुछ और ठीक करना हमेशा आसान होता है। देखें कि एक सॉस पैन में स्पेगेटी को पकाने का कितना समय
  4. अंत में, जिम्मेदार क्षण के लिए आगे बढ़ें। आग को थोड़ा मफल करें। हम पोलिप या 200 ग्राम स्पेगेटी और प्रशंसक को उबलते पानी में डालते हैं। इसके बजाय, इसे मत डालो, लेकिन इसे डालें, क्योंकि वे पूरी तरह से आने की संभावना नहीं है। चिंता न करें, कुछ सेकंड के बाद वे नरम हो जाएंगे और उतरेंगे। लकड़ी के स्पुतुला या साधारण चम्मच के साथ उन्हें मदद करना, हलचल और धक्का देना।

    किसी भी मामले में ठंडे पानी में नहीं है! तो आपको एक अधिभार डरावनी पाने की गारंटी है जो नीचे और दीवारों पर चिपके हुए हैं। तोड़ने की कोई ज़रूरत नहीं है, सिवाय इसके कि यदि आप उन्हें सलाद या छोटे बच्चों के लिए उबालते हैं। आम तौर पर, विभिन्न व्यास का एक छोटा वर्मीसेलियर होता है

    प्रारंभ में, वे आम तौर पर लगभग 50 सेमी की लंबाई रखते थे। लेकिन चूंकि यह आधा मीटर उत्पादों को स्टोर करने के लिए पूरी तरह से सुविधाजनक नहीं है, तो वे 25 सेमी तक कम हो जाते हैं। देखें कि एक सॉस पैन में एक सॉस पैन चरण में कैसे खाना पकाने का स्पेगेटी
  5. एक सॉस पैन में स्पेगेटी को पकाने के कितने मिनट? यहां दो विकल्प हैं, लेकिन दोनों के लिए मुख्य बात यह है कि उन्हें हर दो मिनट में मिश्रित किया जाना चाहिए। यदि आप तुरंत उन्हें एक साइड डिश के रूप में सेवा करने की योजना बना रहे हैं, तो लगभग 10 मिनट। यदि वे पहले से खाना बनाते हैं और कुछ समय एक सॉस पैन में होंगे या बाद में आप उन्हें ओवन में एक ग्रेवी या सेंकना के साथ स्टू करना चाहते हैं, तो पर्याप्त 7-8 मिनट। अल डिपेन्ट को किसी भी पास्ता की आदर्श स्थिति माना जाता है। वह है, नरम लोचदार बाहर, और थोड़ा घने के अंदर, लेकिन अब कुरकुरा नहीं है। यह ज्ञात है कि इटालियंस एक मजेदार लोग हैं। उनमें से कई अभी भी प्राचीन तरीके से पास्ता की तैयारी की डिग्री की जांच करते हैं। मैकरोनिन प्राप्त करें और छत को फेंक दें। अगर अटक गया, तो इसका मतलब है। आप कोशिश कर सकते हैं, वास्तव में काम करता है। देखें कि एक सॉस पैन में कैसे खाना पकाने का स्पेगेटी
  6. हमने सिंक में एक कोलंडर लगाया और पैन की सभी सामग्री में डाल दिया। धोने वाले ठंडे पानी के बारे में सभी विवादों को बहुत आसानी से हल किया जाता है। यदि आप एक बार में खाने जा रहे हैं या ओवन में एक ग्रेवी या सेंकना-कैरून के साथ उत्पादन करने जा रहे हैं, तो आपको करने की आवश्यकता नहीं है। सलाद में भंडारण या उपयोग के लिए, आपको खाना पकाने की प्रक्रिया को ठंडा करने और रोकने के लिए कुल्ला करने की आवश्यकता है, अन्यथा वे पचाने के लिए बाहर निकल जाएंगे। लेकिन किसी भी मामले में, उन्हें अच्छी तरह से नाली देना आवश्यक है। इसके लिए, कई बार हम एक कोलंडर छोड़ते हैं और कुछ मिनटों के लिए छोड़ देते हैं। एक सॉस पैन नमक पानी में स्पेगेटी खाना पकाने से पहले

क्या सेवा करना है

पेस्ट परंपरागत रूप से सॉस के साथ परोसा जाता है जिसका विकल्प 10 हजार से अधिक है। फ़ीड विकल्पों में से एक यह अनुमानित मांस के साथ स्पेगेटी है। आप सॉसेज के साथ खाना बनाना, या मांस के साथ मैकरोनी के लिए टमाटर ग्रेवी बनाना भी संभव कर सकते हैं। लेकिन, मेरी राय में, क्लासिक को एक मलाईदार सॉस के साथ एक बोलोग्नीज़ सॉस या स्पेगेटी माना जाता है।

सबसे सरल बात यह हो सकती है कि कटा हुआ लहसुन, दौनी और तुलसी के साथ जैतून का तेल गर्म करना, एक पैन में कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कना और छिड़कना।

VideoBept

एक सॉस पैन में स्पेगेटी को कैसे पकाए जाने के बारे में अधिक स्पष्ट रूप से, वीडियो को देखें।

उपयोगी सलाह

  • अनुभवी रसोइयों को उस नियम को पता है जो "1110" की तरह लगता है। यह 1000 मिलीलीटर पानी, मैकरोनियम के 100 ग्राम और 10 ग्राम नमक को दर्शाता है। यह वास्तविक इतालवी पास्ता तैयार करने के लिए आवश्यक सभी आवश्यक अवयवों का आदर्श अनुपात है।
  • संरचना को ध्यान से पढ़ें और ठोस किस्मों की गेहूं की तलाश करें, जिसे ड्यूरम भी कहा जाता है। यह वह है जो घनत्व और लोच देता है। इसके अलावा, कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स के कारण, सीखने की प्रक्रिया धीमी हो जाती है, इसलिए इसे इस तरह के पेस्ट से ठीक नहीं किया जाता है। पास्ता नरम ग्रेड अक्सर एक साथ टूटते हैं, टूट जाते हैं और चिपके रहते हैं। कई लोग इस इतालवी पकवान को पीने से सावधान रहें, आकार को खराब करने से डरते हैं। लेकिन ठोस गेहूं की किस्मों से उच्च गुणवत्ता वाले पास्ता मोटापे का कारण नहीं बनते हैं। पुष्टि में, इटालियंस को देखें, जो सदियों नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए पास्ता खाते हैं। उनके लिए यह हर रोज, और एक ही समय में उत्सव भोजन है।
  • सोलो पानी उबलते समय बेहतर होता है। और इसके लिए समुद्री तिल का उपयोग करने की सलाह दी जाती है।

एक सॉस पैन में स्पेगेटी खाना पकाने से पहले, व्यंजन तैयार करें

  • खाना पकाने के दौरान आपको किसी भी तेल को जोड़ने की आवश्यकता नहीं है। यह एक पूरी तरह से बेकार व्यवसाय है जो स्वाद को खराब करता है। क्या खाना पकाने के अंत में कुछ बूंदों को जोड़ना संभव है या तैयार पेस्ट में मक्खन का एक छोटा टुकड़ा डालना संभव है।
  • खाना पकाने के बाद पानी डालने के लिए मत जाओ। यह सॉस के लिए आसान हो सकता है। बस ध्यान रखें कि इसमें पहले से ही नमक है।
  • एक प्लेट में स्पेगेटी को शिफ्ट करने के लिए, एक कांटा और स्क्रॉल के लिए स्कोर करें। फिर, एक चम्मच की मदद से, इसे पकवान में स्थानांतरित करें। यह न केवल सुविधाजनक है। तो अजीब घोंसले प्राप्त किए जाते हैं, जिसमें सॉस डालना सुविधाजनक है।
  • एक बेहद खराब स्वर भोजन के दौरान चाकू के साथ काटने वाला पास्ता है। फाइलिंग करते समय, बस उन्हें एक कांटा के साथ बदल दें और रोटी के टुकड़े का समर्थन करें।
  • एक खाना पकाने के साथ एक टोपी के साथ कवर मत करो। स्टार्च हाइलाइट किया गया बहुत फोमिंग है। इस वजह से, आपको इसे लंबे समय तक और सॉस पैन, और स्टोव के लिए धोना होगा।
  • उबलने के क्षण से 7 मिनट के बाद, खाना पकाने की डिग्री की जांच शुरू करें ताकि पचाने न सके।
  • एक बार में पकाने की कोशिश करो। गर्म होने पर, प्रारंभिक स्वाद मूल्य खो जाता है। इसके अलावा, खाना पकाने में ज्यादा समय नहीं लगता है।

रोचक तथ्य

मैकरोनोव का पहला उल्लेख 1279 के उत्तरार्ध में इतालवी शहर जेनोआ में दिखाई दिया, और उन्हें "मकरोनिस" कहा जाता था। दुनिया में 140 से अधिक प्रकार के पास्ता हैं। उनमें से एक "स्पेगेटी" है, जो 1842 में नेपल्स में दिखाई दिया। और यह नाम उस रूप के कारण हुआ जो एक जुड़वां (इटाल। स्पैगो) जैसा दिखता है।

आपकी टिप्पणियों और विकल्प सॉस की प्रतीक्षा कर रहा है। और मैं तुम्हारी कामना चाहता हूँ!

स्पेगेटी उबालें

ऐसा लगता है, लगभग हर व्यक्ति स्पेगेटी या पास्ता को पका सकता है। लेकिन ऐसा होता है कि वे चिपके हुए या पचाने से प्राप्त होते हैं। और सभी क्योंकि इस तरह की एक साधारण नुस्खा में भी subtleties और रहस्य हैं, और विश्वास "उबलते हुए पानी, उबलते और तैयार होने के बाद लोड" के साथ असली पास्ता के साथ कुछ भी नहीं है। किसी भी नुस्खा में, पास्ता की अपनी खाना पकाने की तकनीक है, जो कई सालों से हो रही है। अब आप सीखेंगे कि एक सॉस पैन में स्पेगेटी को कैसे पकाना है।

स्पेगेटी कैसे पकाएं

आपको आवश्यकता होगी: एक लकड़ी के ब्लेड या चम्मच; पैन; कोलंडर।

सामग्री:

  • पीने का पानी 2 एल
  • नमक 1 बड़ा चम्मच। एल बिना स्लाइड के
  • स्पेगेटी 200 ग्राम

चरण-दर-चरण पाक कला

एक नियम के रूप में, 400 ग्राम के पैकेज में और यह 4 सर्विंग्स के लिए डिज़ाइन किया गया है। आइए 2 सर्विंग्स की तैयारी को देखें, जो रोमांटिक रात्रिभोज का आधार हो सकता है। यदि आपको क्रमशः कम या अधिक की आवश्यकता है, तो आपको आनुपातिक रूप से विभाजित करने या सभी अवयवों को गुणा करने की आवश्यकता है।

स्पेगेटी उबालें

चरण 1

पहली चीज जो हमें करना चाहिए वह सही व्यंजन चुनना है, जिसमें हम पास्ता पकाएंगे। क्या यह महत्वपूर्ण है। उत्कृष्ट यदि आपके पास एक विस्तृत बर्तन है ताकि स्पेगेटी आरामदायक महसूस कर सके।

चरण दो।

पानी पर ध्यान दें! इसे साफ किया जाना चाहिए - पिन किया या बोतलबंद। पानी की मात्रा इस तरह के अनुपात में ली जाती है: प्रत्येक 100 ग्राम के लिए 1 एल की गणना। यदि हम 2 सर्विंग्स की तैयारी कर रहे हैं, तो हम 2 लीटर पीने के पानी को डालते हैं। यह स्पेगेटी तरल पदार्थ की इतनी मात्रा में है जो एक दूसरे के साथ हस्तक्षेप नहीं करता है। और क्या महत्वपूर्ण है, वे स्टार्च से क्लस्टर में उबले हुए नहीं हैं, जो खाना पकाने की प्रक्रिया में जरूरी है।

चरण 3।

जब पानी उबाल जाता है, तो नमक के 20 ग्राम जोड़ें। यह एक मोटा चम्मच है। इस कार्रवाई में, एक सही अनुपात भी है - उत्पादों के प्रति 100 ग्राम नमक की आवश्यकता है। लेकिन यह जरूरी नहीं है, आप अपनी पसंद के लिए नमक कर सकते हैं।

चरण 4।

हम आग को थोड़ा कम करते हैं। हम पैकेजिंग का आधा पैकेजिंग या स्पेगेटी के 200 ग्राम लेते हैं और अपने प्रशंसक को उबलते पानी में डालते हैं। कुछ सेकंड के बाद, वे नरम और उतरना शुरू कर देंगे। लकड़ी के स्पुतुला या साधारण चम्मच के साथ उन्हें मदद करना, हलचल और धक्का देना। ठंडे पानी में स्पेगेटी रखना असंभव है। ताकि उत्पाद चिपक न जाएं, उन्हें उबलते पानी में रखना सुनिश्चित करें।

स्पेगेटी उबालें

चरण 5।

एक सॉस पैन में स्पेगेटी पका कितने मिनट हैं? यहां 2 तरीके हैं, लेकिन दोनों के लिए मुख्य बात यह है कि उन्हें हर 2 मिनट में उत्तेजित किया जाना चाहिए। यदि आप तुरंत उन्हें एक साइड डिश के रूप में सेवा करने की योजना बना रहे हैं, तो लगभग 10 मिनट। यदि वे पहले से खाना बनाते हैं और कुछ समय एक सॉस पैन में होंगे या बाद में आप उन्हें ओवन में एक ग्रेवी या सेंकना के साथ स्टू करना चाहते हैं, तो पर्याप्त 7-8 मिनट। अल डिपेन्ट को किसी भी पास्ता की आदर्श स्थिति माना जाता है। इसका क्या मतलब है? स्पेगेटी का उपयोग नरम लोचदार बाहर किया जाता है, और थोड़ा घने के अंदर, लेकिन अब कुरकुरा नहीं है।

चरण 6।

हमने सिंक में एक कोलंडर लगाया और पैन की सभी सामग्री में डाल दिया। क्या आपको स्पेगेटी को धोने की ज़रूरत है? यदि आप ओवन में एक ग्रेवी या सेंकना-कैनस के साथ खाना पकाने या बुझाने के तुरंत बाद उन्हें खाने जा रहे हैं, तो ऐसा करने की आवश्यकता नहीं है। भंडारण के लिए या सलाद में उपयोग में आपको ठंडा करने और खाना पकाने की प्रक्रिया को रोकने के लिए कुल्ला करने की आवश्यकता है, अन्यथा वे पचाने के लिए बाहर निकल जाएंगे। लेकिन किसी भी मामले में, उन्हें अच्छी तरह से नाली देना आवश्यक है। इसके लिए, कई बार हम एक कोलंडर छोड़ते हैं और कुछ मिनटों के लिए छोड़ देते हैं।

स्पेगेटी उबालें

पेस्ट क्या है ?

इस इतालवी पकवान परंपरागत रूप से एक सॉस के साथ सेवा की जाती है, जिनकी व्यंजन 10 हजार से अधिक हैं। फ़ीड विकल्पों में से एक यह अनुमानित मांस के साथ स्पेगेटी है। आप सॉसेज के साथ खाना बनाना, या मांस के साथ मैकरोनी के लिए टमाटर ग्रेवी बनाना भी संभव कर सकते हैं। एक क्लासिक विकल्प मलाईदार सॉस के साथ बोलोग्नीज़ सॉस या स्पेगेटी बनी हुई है।

सबसे सरल, कैसे जल्दी से पकाना है, एक फ्राइंग पैन जैतून का तेल कुचल लहसुन, दौनी और तुलसी के साथ गर्म करने के लिए है, कसा हुआ पनीर के साथ डालना और स्प्रे।

वीडियो

एक सॉस पैन में स्पेगेटी को कैसे पकाए जाने के बारे में अधिक स्पष्ट रूप से, वीडियो को देखें।

रहस्य और पीओ टिप्स

  • अनुभवी कुक उस नियम का पालन करें जो "1110" की तरह लगता है। इसका मतलब है कि 1000 मिलीलीटर पानी, मैकरोनियम के 100 ग्राम और 10 ग्राम लवण। यह वास्तविक इतालवी पास्ता तैयार करने के लिए आवश्यक सभी आवश्यक अवयवों का आदर्श अनुपात है।
  • लेबल को ध्यान से पढ़ें और संरचना पर ध्यान दें, ठोस गेहूं की किस्मों को प्राथमिकता दें, जिसे ड्यूरम भी कहा जाता है। यह वह है जो घनत्व और लोच देता है। इसके अलावा, कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स के कारण, सीखने की प्रक्रिया धीमी हो जाती है, इसलिए इसे इस तरह के पेस्ट से ठीक नहीं किया जाता है। पास्ता नरम ग्रेड अक्सर एक साथ टूटते हैं, टूट जाते हैं और चिपके रहते हैं। कई लोग इस इतालवी पकवान को पीने से सावधान रहें, आकार को खराब करने से डरते हैं। लेकिन ठोस गेहूं की किस्मों से उच्च गुणवत्ता वाले पास्ता वजन सेट नहीं करते हैं। पुष्टि में, इटालियंस को देखें, जो सदियों नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए पास्ता खाते हैं। उनके लिए यह हर रोज, और एक ही समय में उत्सव भोजन है।
  • सोलो पानी उबलते समय बेहतर होता है। और इसके लिए समुद्री तिल का उपयोग करने की सलाह दी जाती है।
  • खाना पकाने के दौरान आपको तेल जोड़ने की आवश्यकता नहीं है। आप खाना पकाने के अंत में कुछ बूंदों को जोड़ सकते हैं या तैयार पेस्ट में क्रीम तेल का एक छोटा टुकड़ा डाल सकते हैं।
  • स्पेगेटी की खाना पकाने के बाद शेष पानी सॉस के लिए आसान हो सकता है। बस ध्यान रखें कि इसमें पहले से ही नमक है। एक प्लेट में स्पेगेटी को शिफ्ट करने के लिए, एक कांटा और स्क्रॉल के लिए स्कोर करें। फिर, एक चम्मच की मदद से, इसे पकवान में स्थानांतरित करें। यह न केवल सुविधाजनक है। तो अजीब घोंसले प्राप्त किए जाते हैं, जिसमें सॉस डालना सुविधाजनक है।
  • फाइलिंग करते समय, बस एक कांटे के लिए स्पेगेटी को पेंच करें और रोटी के टुकड़े का समर्थन करें।
  • एक खाना पकाने के साथ एक टोपी के साथ कवर मत करो। स्टार्च हाइलाइट किया गया बहुत फोमिंग है। इस वजह से, आपको इसे लंबे समय तक और सॉस पैन, और स्टोव के लिए धोना होगा।
  • उबलते पल से 7 मिनट के बाद, खाना पकाने की डिग्री की जांच शुरू करें ताकि पास्ता को पच न किया जा सके।
  • एक समय में आप जितना खा सकते हैं उतना पकाने की कोशिश करें। गर्म होने पर, प्रारंभिक स्वाद मूल्य खो जाता है। इसके अलावा, स्पेगेटी बहुत जल्दी खाना पकाने वाली है और इसमें अधिक समय नहीं लगता है।

दिलचस्प तथ्य मकारोनोव का पहला उल्लेख 1279 के उत्तरार्ध में जेनोआ के इतालवी शहर में दिखाई दिया, और उन्हें "मकरोनिस" कहा जाता था। दुनिया में 140 से अधिक प्रकार के पास्ता हैं। उनमें से एक "स्पेगेटी" है, जो 1842 में नेपल्स में दिखाई दिया। और यह नाम उस रूप के कारण हुआ जो एक जुड़वां (इटाल। स्पैगो) जैसा दिखता है।

आज हम गाइड को सॉस पैन में स्पेगेटी को कैसे पकाएंगे, ताकि वे छड़ी न हों। और समय में स्पेगेटी कितना खाना पकाने।

घर पर तैयार सबसे उत्तम व्यंजनों में से एक स्पेगेटी है। इतालवी आविष्कार दुनिया भर में फैल गया है, और तब से इसकी कई व्याख्याएं दिखाई दी हैं। यदि स्पेगेटी खरीदने से पहले, आपने केवल सामान्य वर्मीसेली पकाया है, तो ओब्लॉन्ग स्टिक को बेवकूफ़ में पेश किया जा सकता है। हालांकि, खाना पकाने की प्रक्रिया अपेक्षाकृत सरल है - आपको आवश्यकताओं का स्पष्ट रूप से अनुपालन करने की आवश्यकता है।

आप अपने आप को सामान्य निर्देश के साथ परिचित कर सकते हैं - पास्ता कैसे पकाएं।

स्पेगेटी को सही ढंग से तैयार करने के लिए, उन्हें अल्डेन्डे द्वारा तैयार किया जाना चाहिए। थोड़ा सा खाना खाने के लिए आदर्श है। गर्म पानी के प्रभाव में एक घने संरचना को समय सीमा के साथ एक स्पष्ट अनुपालन की आवश्यकता होती है। स्पेगेटी को एक साथ चिपकने की अनुमति देने का जोखिम भी है, जो परीक्षण का एक ठोस सूट बन गया है। यदि सख्ती से नुस्खा का पालन करें और कुक की सभी सिफारिशें करें, तो आपको एक स्वादिष्ट पकवान मिलेगा।

एक सॉस पैन में स्पेगेटी को कैसे पकाएं

इटली से पेशेवर कुक ध्यान दें कि सही सॉस पैन को इस स्पेगेटी को तैयार करने की आवश्यकता है। क्षमता जितना संभव हो उतना बड़ा होना चाहिए, और नीचे चौड़ा है। यदि आपके पास समान पैन नहीं है, तो उन सबसे बड़े व्यंजनों का उपयोग करें जिन्हें आप पा सकते हैं। आप केवल 2.5 लीटर उबलते पानी से 250 ग्राम के अनुपात में स्पेगेटी को तैयार कर सकते हैं, फिर वे समान रूप से उबाल सकते हैं।

ज़रुरत है:

  • स्पेगेटी - 250 ग्राम;
  • पानी - 2.5 लीटर;
  • नमक, मसालों - इच्छा पर।

एक सॉस पैन में स्पेगेटी को कैसे पकाएं

एक।

उस पास्ता की आवश्यक संख्या लें जिसे आप उबालना चाहते हैं।

फोटो 1 स्पेगेटी कैसे पकाएं

2।

साथ ही उन्हें नमक और मसाले।

फोटो 2 कैसे पकाएं स्पेगेटी

3।

पैन में पानी टाइप करें, यह मानते हुए कि 250 ग्राम स्पेगेटी पर 2.5 लीटर पानी की आवश्यकता होगी।

फोटो 3 स्पेगेटी कैसे पकाएं

चार।

स्टोव पर एक सॉस पैन रखो और पानी उबलने की उम्मीद है।

फोटो 4 स्पेगेटी कैसे पकाएं

पांच।

आवश्यक मात्रा में पानी उबालें।

फोटो 5 स्पेगेटी कैसे पकाएं

6।

"औसत से नीचे" के स्तर तक आग की तीव्रता को कम करें, 100 ग्राम स्पेगेटी के 10 ग्राम नमक की दर से पानी फैलाना।

फोटो 6 स्पेगेटी कैसे पकाएं

7।

पैन में स्पेगेटी प्रशंसक को कम करें, उन्हें तोड़ने की अनुमति नहीं है।

फोटो 7 स्पेगेटी कैसे पकाएं

आठ।

प्रतीक्षा करें जब तक निचला हिस्सा नरम हो जाए, और सावधानीपूर्वक सबकुछ कम करें।

फोटो 8 कैसे पकाएं स्पेगेटी

नौ।

तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि स्पेगेटी को ढक्कन को बंद किए बिना उबला नहीं जाता है। उबलते स्पेगेटी के लगभग 7 से 12 मिनट तक उबला हुआ है, यह सब उनकी मोटाई पर निर्भर करता है। पैकेजिंग पर खाना पकाने का सही समय संकेत दिया जाएगा।

फोटो 9 स्पेगेटी कैसे पकाएं

10।

सॉस पैन की सामग्री को मिश्रण करना न भूलें। खाना पकाने के बाद, इसे कोलंडर पर हराया और मेज पर सेवा करें।

फोटो 10 कैसे पकाएं स्पेगेटी

ग्यारह।

तैयार डिश सीजन टमाटर सॉस और मांस उत्पादों को जोड़ें। स्पेगेटी के शीर्ष पर कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कना - यह गर्म तापमान के प्रभाव में पिघला देता है। या अपने विवेकानुसार गार्निश को सजाने के लिए।

फोटो 11 स्पेगेटी कैसे पकाएं

स्पेगेटी को कैसे पकाएं ताकि वे छड़ी न हों

मुख्य समस्या जिसके साथ नौसिखिया कुक का सामना करना पड़ता है - व्यापारी पास्ता।

  1. परिचारिकाएं कोलंडर पर वर्मीसेलोव फ्लश को कुल्ला करने की कोशिश कर रही हैं, जो एक सकल गलती है। यह केवल इस विधि का सहारा लिया जाता है जब स्पेगेटी को सलाद के एक घटक के रूप में उपयोग करने की योजना बनाई जाती है।
  2. ताकि तैयार पकवान चिपक न जाए, आपको खाना पकाने के तुरंत बाद मलाईदार या जैतून का तेल जोड़ना होगा।
  3. उच्च गुणवत्ता वाली ठोस किस्में एक साथ नहीं रहेंगे।
  4. यदि आपके पास लगातार चिपके हुए हैं, तो पानी की मात्रा पर ध्यान दें (आप नहीं जानते कि आप पानी कैसे डायल करते हैं) और खाना पकाने के समय, आप खुदाई कर सकते हैं।
  5. व्यंजनों को खिलाने के लिए सफल व्यंजन - गहरी प्लेटें ताकि पकवान स्वादिष्ट हो, व्यंजन हीटिंग के लायक हैं, और मिश्रण के लिए - एक लकड़ी के चम्मच का उपयोग करें।

कितना खाना पकाने स्पेगेटी

खाना पकाने के लिए आवश्यक समय उत्पादन में उपयोग किए जाने वाले उत्पाद और गेहूं की किस्मों की मोटाई पर निर्भर करता है। उपभोक्ता का अनुमान न दें और जांचें कि आपको तैयार करने के लिए कितना समय चाहिए, निर्माता, एक नियम के रूप में, पैकेज पर सिफारिशें छोड़ देता है। यदि कोई इसी निशान नहीं हैं, तो स्पेगेटी को 8 मिनट के लिए हिम्मत दें, फिर एक "छड़ी" प्राप्त करें, और इसे स्वाद, पूर्व-शीतलन के लिए आज़माएं।

उबलने के बाद कितना खाना पकाने का स्पेगेटी

बिंगिंग के बाद स्पेगेटी खाना पकाने का समय 7 से 12 मिनट तक है। यह सब पास्ता की मोटाई पर निर्भर करता है। पैकेज पर अधिक सटीक जानकारी इंगित की गई है।

उबले हुए स्पेगेटी का पोषण मूल्य

तालिका खाद्य पदार्थ प्रति 100 ग्राम प्रति 100 ग्राम खाद्य पदार्थों (कैलोरी सामग्री, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट) की सामग्री दिखाती है।

कितना खाना पकाने स्पेगेटी

स्पेगेटी को लगभग 7-12 मिनट बढ़ाया जाता है। लेकिन पैकेज पर इंगित एक समय के लिए बेहतर नेविगेट करने के लिए।

कितना खाना पकाने स्पेगेटी
विभिन्न ब्रांडों के स्पेगेटी, खाना पकाने का समय भिन्न हो सकता है। फोटो: एंटोनमात्युभा / डिपॉजिटो

यदि आप पास्ता को व्यावहारिक रूप से तैयार करना चाहते हैं, लेकिन उबाल नहीं दिया (अल डेंटे), उन्हें सिफारिश की तुलना में कुछ मिनटों के लिए आग लगा दें। लेकिन पहले जांचें कि पैक पर निर्देशों में क्या संकेत दिया गया है।

स्टोव पर स्पेगेटी कैसे पकाएं

एक चौड़े तल के साथ एक बड़ा सॉसपैन लें। इसमें पानी डालें - 100 ग्राम प्रति 100 ग्राम, और उबाल लें। उबलने के बाद, प्रशंसक को पूरी तरह से स्पेगेटी जोड़ें। उन्हें मत तोड़ो: सतह पर शेष भाग धीरे-धीरे पानी में विचलित हो जाएंगे। अपने स्वाद के अनुसार लगभग 10 ग्राम नमक या थोड़ा और जोड़ें।

स्टोव पर स्पेगेटी कैसे पकाएं
पूरी तरह से स्पेगेटी उबाल लें। फोटो: नाइट्रब / डिपॉजिट फोटो

ढक्कन को कवर न करें और थोड़ी सी आग पर पकाएं, समय-समय पर सरगर्मी। ताकि पास्ता बाहर न निकलें, आप पैन में थोड़ा जैतून या सूरजमुखी का तेल जोड़ सकते हैं। तैयार स्पेगेटी ने कोलंडर पर हराया। यह पानी के साथ उपयोगी नहीं है - बस अधिक तेल जोड़ें।

एक धीमी कुकर में स्पेगेटी को कैसे पकाएं

एक मल्टीकुक में, नमकीन पानी को पास्ता के 100 ग्राम प्रति 100 ग्राम की गणना से उबालें। स्पेगेटी मोड, पास्ता या पेपर के लिए पकाएं का प्रयोग करें। स्पेगेटी को अंदर रखें और जब तक वे धीरे-धीरे पानी में नहीं आते हैं तब तक प्रतीक्षा करें - इसमें 1-2 मिनट से अधिक नहीं लगेगा। आप कुछ मलाईदार या वनस्पति तेल भी जोड़ सकते हैं - उदाहरण के लिए, जैतून या सूरजमुखी।

एक धीमी कुकर में स्पेगेटी को कैसे पकाएं
"स्पेगेटी", "पास्ता" या "एक जोड़ी के लिए खाना पकाने" में तैयार करें। फोटो: serezniy / compositphotos

ढक्कन बंद करें और स्पेगेटी खाना पकाने जारी रखें। तैयार उत्पादों को कांच के तरल में एक कोलंडर पर फेंक दें। स्पेगेटी को धोने की जरूरत नहीं है।

माइक्रोवेव में स्पेगेटी को कैसे पकाएं

आप माइक्रोवेव में स्पेगेटी को दो तरीकों से तैयार कर सकते हैं।

माइक्रोवेव में स्पेगेटी को कैसे पकाएं
फोटो: serezniy / compositphotos

विधि 1।

दो या तीन भागों के लिए पास्ता को खारिज करें। और एक विशेष पकवान में डालने के बाद, जो माइक्रोवेव के लिए उपयुक्त है। कमरे के तापमान को भरें - तरल स्तर कम से कम 5 सेमी स्पेगेटी से अधिक होना चाहिए। ढक्कन को कवर करने की कोई ज़रूरत नहीं है।

पाक कला समय पास्ता के साथ एक पैक पर जो दर्शाया गया है उससे लगभग 3 मिनट अधिक के लिए स्थापित करें। वेल्डेड स्पेगेटी लीक ऑन द कोलंडर।

विधि 2।

स्पेगेटी को नीरस दें और उन्हें एक विशेष व्यंजन में मोड़ो। वनस्पति तेल का एक बड़ा चमचा जोड़ें और अच्छी तरह से मिलाएं। फिर कंटेनर को सिर्फ उबलते पानी भरें ताकि उसका स्तर पास्ता से कम 5 सेमी ऊपर हो।

ढक्कन या फिल्म के साथ कवर। अधिकतम शक्ति पर लगभग 8 मिनट तैयार करें। आधे समय के बाद, धीरे से मिलाएं। खाना पकाने के अंत के बाद, लगभग 2 मिनट के लिए पानी में स्पेगेटी छोड़ दें।

स्वाद की कोशिश करो। यदि स्पेगेटी कठोर लगती है, तो उन्हें माइक्रोवेव में वापस कर दें और कुछ और मिनटों के लिए पकाएं। पका हुआ पास्ता एक कोलंडर पर दुबला।

कैसे और कितना खाना पकाने स्पेगेटी

स्पेगेटी कुक कितना करते हैं? स्पेगेटी कैसे पकाएं? आमतौर पर या यहां तक ​​कि ऐसी जानकारी भी उन पैकेजों पर होती है जिसमें स्पेगेटी बेची जाती है। लेकिन क्या आप सभी इस पर आपका ध्यान आकर्षित करते हैं? बेशक, नहीं, क्योंकि यह इस पर बहुत बारीकी से लिखा गया है और खींचा है कि हम बहुत आलसी हैं, peering, और हमारी आंखें काफी आरामदायक नहीं हैं, और हम बस पैकेजिंग फेंकते हैं या इसे देखते हैं। लेकिन सबसे चौकस भी स्पेगेटी की तैयारी में सभी subtleties पैकेजिंग पर सीखने में सक्षम नहीं होगा।

एक स्वादिष्ट इतालवी शैली के खाने के लिए इटली में जरूरी नहीं है, आपको ठोस गेहूं की किस्मों के आटे से अच्छी और उच्च गुणवत्ता वाले स्पेगेटी खरीदने की जरूरत है। स्पेगेटी चुनते समय, मूल मूल्य और देश दोनों पर ध्यान दें। उच्च गुणवत्ता वाले स्पेगेटी सस्ते नहीं हैं।

आदर्श अच्छी तरह से पके हुए स्पेगेटी एक स्वादिष्ट पकवान की तैयारी में सफलता का आधा हिस्सा हैं। वे सॉस, समुद्री भोजन, मांस, पनीर, मछली और सब्जियों के सभी प्रकार के संयोजन में सुंदर हैं।

स्पेगेटी को पकाने के लिए क्या?

आमतौर पर एक सॉस पैन में उबला हुआ स्पेगेटी। आपको 3 लीटर से कम, या इससे भी ज्यादा नहीं एक उच्च या विस्तृत बर्तन चुनने की जरूरत है। गणना निम्नानुसार है: प्रति 2 लीटर पानी के 200 ग्राम स्पेगेटी।

स्पेगेटी कैसे पकाएं?

पैन में, हम पानी को गर्म, गर्म या ठंडे हो सकते हैं, एक बड़ी आग लगाओ, यह तेजी से उबाल जाएगा। उबलते मानक, नमक, प्रति लीटर पानी के एक चम्मच नमक के बाद।

कितना खाना पकाने स्पेगेटी

यदि सॉस पैन पानी में, पानी बहुत, सीधे, फोड़े, थोड़ी आग कम हो जाती है। धीरे से स्पेगेटी के हिस्से को पानी में छोड़ दें,

स्पेगेटी कैसे पकाएं

हमें एक सॉस पैन पर एक प्रशंसक के रूप में रखा जाता है, कुछ ही मिनटों में, वह हिस्सा जो पहले से ही नरम हो जाएगा और उबलते पानी में सूखे हिस्से को विसर्जित करने की अनुमति देता है।

स्पेगेटी कैसे पकाएं

धीरे-धीरे, आपको केवल एक चम्मच, कांटा, लकड़ी के ब्लेड या सिलिकॉन का उपयोग करने की आवश्यकता है। जैसे ही सभी स्पेगेटी पानी में होती हैं, उन्हें तुरंत अच्छी तरह से मिश्रण करने की आवश्यकता होती है ताकि वे एक साथ चिपके न हों। पैन के ढक्कन को कवर नहीं किया गया है।

स्पेगेटी कैसे पकाएं ताकि एक साथ रहना न हो?

आप वनस्पति तेल का एक बड़ा चमचा जोड़ सकते हैं।

स्पेगेटी कुक कितना करते हैं?

खाना पकाने स्पेगेटी 5 से 10 मिनट तक की आवश्यकता है। यह सब मोटाई पर निर्भर करता है। पतला पर्याप्त और 5-6 मिनट, और मोटी 7-9 मिनट। चौथे (पतले के लिए) और 6 वें (स्पेगेटी के लिए, यह पूरी तरह से है) खाना पकाने का एक मिनट, एक spegettinu मिलता है और कोशिश करो। खाना पकाने के दौरान, स्पेगेटी के साथ हस्तक्षेप करना न भूलें। समाप्त स्पेगेटी लोचदार होना चाहिए, "दांत को" बोलने के लिए थोड़ा पकाया नहीं जाना चाहिए, लेकिन इतालवी "अल डेंटे" में। स्पेगेटी को पचाया नहीं जा सकता है, तैयार किए गए स्पेगेटी को बहुत नरम नहीं होना चाहिए और दांतों से चिपकना नहीं चाहिए। खाना पकाने की प्रक्रिया में अक्सर कोशिश करते हैं।

वेल्डेड स्पेगेटी को एक कोलंडर में विलय करने और नाली को पानी देने की आवश्यकता है।

स्पेगेटी कैसे पकाएं

महत्वपूर्ण!!!! बिना किसी मामले में स्पेगेटी को पानी से धोया नहीं जाता है।

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