Comment faire cuire des spaghettis dans une casserole - Comment faire cuire des pâtes aux pâtes

Comment faire cuire des spaghettis à temps afin de ne pas coller

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Alexander Gushchin

Pour le goût, je ne passe pas, et ce sera chaud :)

À première vue, le processus de cuisson des spaghettis semble simple, mais en fait, les cuisiniers inexpérimentés font face à une masse de difficultés. Ils doivent découvrir ce qu'est la meilleure solution à prendre, quel est le rapport correct de l'eau et des pâtes, combien de temps pour garder l'un ou un autre regard sur le poêle. Pour apprendre à faire des spaghettis, des conseils de chefs expérimentés aideront.

Comment faire cuire des spaghettis

Tout chef utilisera la capacité de préparer des spaghettis, car ce plat italien est parfait pour un plat d'accompagnement à n'importe quelle viande, poisson ou oiseau. Les produits sont longs et minces, ressemblent de pailles. Les posez de manière optimale dans de l'eau salée en ébullition, mettant ou descendre complètement dans une casserole spéciale. Les proportions d'eau et de macaroni sont de deux litres de 200 grammes de produit sec.

La partie d'une personne représente 50 grammes de pâtes sèches, qui augmentent dans le volume pendant la cuisson trois fois. Les spaghettis établissent le ventilateur, abaissant dans de l'eau bouillante, une minute plus tard, elle est empêchée dans l'eau. Il est plus pratique pour cela d'utiliser une pelle, ou vous pouvez déplacer des pâtes pour le bord sec. Après cela, il est nécessaire de réduire le feu de manière à ce que l'eau soit en ébullition, mais ne faisait pas de mousse. Les pâtes sont bouillies sans couvercle d'environ huit minutes, puis appuyez sur une passoire, tenez trois minutes pour couler le liquide et servis sur la table.

Comment faire cuire des spaghettis dans une casserole

Apprenez à rendre correctement Spaghetti Spaghetti, si vous suivez les caractéristiques de la technologie. Une casserole avec un fond large, de l'eau et du sel de mer sont de 100 grammes de macaronium 10 grammes de sel. Après avoir bouillonnant l'eau, le feu diminue, les pâtes disposées et agitées périodiquement par une cuillère, de manière à ne pas coller. Pour un meilleur goût, vous pouvez ajouter un peu d'huile d'olive. Le temps de cuisson dépend du type de produit, il est indiqué sur l'emballage. Il ne vaut pas la peine de le dépasser pour ne pas obtenir une barrière prête à l'emploi.

Spaghettis bouillis à Colandre

Panque de cuisson spaghetti

Un rôle particulier est joué par une casserole pour la cuisson des spaghettis. Pour cela, des plats en acier inoxydable profond conviennent de manière optimale, car le fond de laquelle les pâtes ne vont pas coller. Il vaut mieux ne pas prendre de conteneurs en aluminium et émaillé, car ils gâchent le goût du plat, et ils sont plus élevés que le risque de coller sur les murs. Si vous le souhaitez, vous pouvez acheter une vaste casserole rectangulaire - celles-ci sont utilisées dans des spaghettus spéciaux, ce qui permet au plat de se transformer de manière uniforme surpractée. En eux, les pâtes sèches ne se cassent pas et tombent parfaitement sur le fond.

Comment faire cuire des spaghettis dans une cuisinière lente

En plus de la casserole habituelle, il est possible de cuire des spaghettis dans une cuisinière lente. Pour ce faire, verser dans le bol d'eau, faites bouillir le mode Makarona et posez des produits semi-finis à sec. Assaisonner le plat de l'huile et du sel, interférer. Sans fermer le couvercle, cuire neuf minutes, plier sur la passoire et servir. Grâce au téflon ou à la CERAMIC DNU, les multicolteurs Macaroni ne correspondent pas et ne font pas enterrer.

Comment faire cuire des spaghettis afin qu'ils ne colle pas

L'analyste est considéré comme la capacité de cuire des spaghettis afin qu'ils ne collent pas. Ce problème concerne de nombreux cuisiniers novices, mais certains secrets ont contribué à la préparation d'un délicieux garniture:

  1. Abaissez le produit uniquement dans l'eau bouillante. Si vous le mettez dans de l'eau froide, les pâtes vont coller.
  2. Pour que Spaghetti, ajoutez une cuillère de tournesol ou d'huile d'olive dans de l'eau pendant la cuisson.
  3. Périodiquement, il est nécessaire de remuer le plat avec une cuillère en bois.
  4. Si vous digestez des pâtes, elles vont coller, vous devez donc vous conformer au temps de cuisson.

Si les pâtes réglaient, vous devez utiliser les conseils de cohérence suivants:

  • Divisez les tubes entre eux-mêmes, verser de l'huile;
  • Lorsque les produits ont été digérés, il est nécessaire de rincer soigneusement, mélanger avec de l'huile, réchauffer la poêle à frire, soumis à une torréfaction légère.
Spaghettis dans la casserole

Comment faire cuire des nids de pâtes afin de ne pas tomber en morceaux

L'une des variétés de spaghettis sont des pâtes-nids, qui sont plusieurs tubes tordus dans une balle ronde. Deux pièces suffisent par personne. Les cuisiniers expérimentés conseillent de cuisiner les pâtes des nids afin de ne pas être effondré comme suit:

  • Mettre dans une vaste casserole spacieuse, une poêle à frire profonde ou une casserole, de sorte que les portions ne se touchent pas;
  • saisissez-les avec deux cuillères d'huile et versez de l'eau bouillante de sorte qu'elle couvre complètement les nids, le sel;
  • Mettre le feu, la saison avec des épices, faites bouillir cinq minutes sans remuer;
  • Shivovka Obtenez chaque douille, en appuyant légèrement sur les satellites du réservoir pour sauver la base, laissez-le pour un débit d'humidité;
  • garnir les fruits de mer ou émincé;
  • Décorer avec des poivrons noirs, saupoudrer de petites feuilles de basilic, parmesan râpé;
  • Une pâte de tomate, assaisonnée d'ail ou de jay crémeux, convient bien à la sauce.

Comment faire cuire des pâtes

Bien que beaucoup de nos compatriotes soient encore mal compris, ce qui signifie cuisiner des pâtes, en pratique, répéter le plat de corona des Italiens est très simple. Celles-ci sont simplement bouillies à l'état des pâtes al-dente (légèrement solides), mélangées à des sauces, de beurre, de verts, de viande, de poisson ou de vinaigrette.

Une recette avec des instructions, comment cuisiner des pâtes, car cette nourriture convient au déjeuner, à la dîner, à une réunion conviviale, à une table festive. La mangeant, enroulant sur le bouchon et s'aidant à une cuillère. Avant de grimper sur la table, répétez plusieurs secrets de la technologie, comment faire la pâte:

  1. Il vous suffit de prendre des pâtes de haute qualité de farine en variétés de blé solides. De tels spaghettis ne collent pas ensemble, conservent l'élasticité, garder la sauce et n'ont pas besoin d'être lavés. Vous pouvez prendre des œufs Lasagna ou Cannelloni, la couleur ou l'encre habituelle peinte par des caracaties, des jus de légumes.
  2. Il est bon de calculer le ratio: par litre d'eau 100 grammes de produits, 10 grammes de sel de mer et cuillère à soupe d'huile. L'eau devrait bouillir, les pâtes posées. Aucune couverture n'est requise.
  3. La cuisson dure en ligne avec le temps spécifié sur l'emballage, moins deux minutes. Cette condition s'appelle Al-Dente et est choisie afin de préparer avec précision la sauce chaude de pâtes et de les amener au doux.
  4. Pour fusionner du liquide, utilisez la passoire.
  5. Huile Spaghetti carrée, puis remplissez la sauce sélectionnée. Les crevettes avec des tomates fraîches sont bien adaptées, qui doivent être nettoyées à partir de la peau et de la coupe, ou des bolognés épais classiques de la viande émincée de la viande avec la tête de la morsure.
  6. Dans une assiette, décorer le plat avec du fromage et des verts râpés.
Coller Carbonara

Combien de cuisson spaghetti

Pas plus de 8-9 minutes devraient faire bouillir les spaghettis après qu'ils soient abaissés dans de l'eau bouillante. Cette fois, vous aidera à obtenir le plat d'accompagnement en échec de manière optimale sans coller et douceur. Il existe des espèces de spaghettis, qui doivent être bouillies différemment de celle indiquée ci-dessus. Le temps de cuisson est indiqué dans le tableau:

Pâtes Barillus, variétés

Temps de cuisson, minutes

№1 Capellini

5

No. 3 Spaghettini

5

№5

8

№7 spaghettoni.

Onze

№13 Baisste

8

Combien de cuisson de spaghettis de variétés solides de blé

Découvrez la quantité de spaghettis brassés de variétés de blé solides, faciles à suivre: il vous suffit de lire les instructions sur le colis. Cependant, en fonction du plat pour lequel ils seront utilisés, le temps de cuisson peut changer. Pour le plat d'accompagnement, il y aura assez de huit minutes, pour les pâtes - six et pour la salade - neuf. Comment faire cuire des spaghettis solides: omettez dans de l'eau bouillante salée, pour marquer sur un feu fort, après la préparation à maigrir sur la passoire et assaisonner d'huile d'olive.

Combien de cuisson spaghetti érable

Pour cuire correctement les spaghettis de Makfa, vous devez lire des informations sur le colis et suivre les conseils du fabricant. Si les pâtes sont constituées de variétés de blé solides, il suffira de huit minutes pour la cuisson, des deux minutes. Pour obtenir l'état de l'AL-DENTE à partir de l'heure spécifiée, 1,5 à 2 minutes se retirent pour obtenir une consistance élastique de pâtes sans douceur excessive.

Combien de cuisson macaronia aldendre

Dans les recettes populaires, il y a une indication de la cuisson macaronia aldende. Ce nom est traduit des moyens italiens "sur les dents". Le produit al-deté correctement cuit n'a pas de moisissure ni goût. Cook Pâts a besoin d'environ sept minutes. Bu boutons d'eau, salé, spaghetti est posé. De jolies pâtes au centre de la casserole, où la plus orageuse bouillante. Après avoir ré-ébullition, il est préférable de réduire le feu et de cuisiner, d'essayer périodiquement la consistance. Il est nécessaire d'essayer, rincer la macaronine, - la couleur blanche dans la couche signifie que le produit n'est pas encore prêt.

Spaghetti avec du piment

Dois-je laver les spaghettis après la cuisson

Si le produit est composé de variétés solides de blé, puis lavez les spaghettis après la cuisson ne sera pas nécessaire. Pour les macaronis de variétés douces, cette procédure est nécessaire pour laver le gluten supplémentaire et empêcher de coller. Il est nécessaire de rincer les spaghettis, puis lorsqu'ils sont préparés pour les salades - de sorte que le produit se refroidira plus rapidement et ne chauffe pas le reste des composants. Pour un lavage constant, une utilisation de l'eau filtrée à froid et une utilisation de la passoire.

Comment faire cuire des pâtes spaghettis - Recommandations des chefs

Pour que tout le monde puisse coordonner les pâtes de Spaghetti, il y a des conseils particuliers de professionnels:

  • Ne vous permettez pas un peu de produit pour que cela absorbe mieux la sauce;
  • Ajoutez une cuillerée d'huile végétale de sorte que les produits ne collent pas ensemble;
  • Pendant la cuisson, vous pouvez ajouter vos épices préférées à une casserole avec de l'eau (si vous faites cuire le plat d'accompagnement, essayez de mettre un cube de bouillon).

Vidéo: Cuisine de spaghetti

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Comment faire cuire des spaghettis

Pâtes Comment faire cuire des spaghettis

Spaghetti est l'un des plats italiens les plus populaires. Ces pâtes à base de variétés de blé solides contiennent des vitamines du groupe B et d'autres oligo-éléments utiles. La teneur en calories du spaghetti bouilli est de 344 kcal pour 100 grammes de produit. Cookez-les est facile et nous serons heureux de vous aider à vous aider!

Dans notre article, nous révélerons tous les secrets sur la manière de faire des spaghettis correctement, de manière à ne pas sortir et à les préparer entièrement, sans se briser. Et surtout, comment le faire rapidement et savoureux!

Combien de cuisson de spaghetti dans le temps

Comment faire cuire la vidéo spaghetti

Secrets de cuisson spaghetti

  • La vaisselle pour la cuisson devrait être large.
  • Les spaghettis doivent être bouillis à l'état d'Al dente, c'est-à-dire un peu unanimage.
  • Laver les pâtes après la cuisson n'est pas nécessaire! Les exceptions sont ces cas où ils sont utilisés dans des salades ou des collations.
  • Si vous ajoutez une petite huile d'olive dans de l'eau, la pâte ne collera pas et d'acquérir un parfum agréable.
  • Le plat de service est recommandé sur une plaque chauffée.

Comment faire cuire des spaghettis dans une casserole

C'est la méthode de cuisson la plus facile et la plus populaire.

Pour cuisiner des spaghettis

1

Pour 1 portion, environ 100-120 grammes de spaghettis secs vont. Pour 100 grammes de produit, 1000 grammes d'eau sont nécessaires.

Eau solide

2

Nous mettons une casserole avec de l'eau sur le poêle et nous apportons à ébullition. Ajoutez du sel, 1 cuillère à café (sans rouleau) par 1 litre d'eau.

omettre les spaghettis dans l'eau

3

Omettre doucement les spaghettis dans l'eau. Vous n'avez pas besoin d'essayer de les noyer complètement, mais simplement les mettre à un angle, vous pouvez décomposer le ventilateur.

Nous mettons des spaghettis dans une casserole

4

Lorsque l'eau fait bouillir, - diminuez le feu, ne couvrez pas le couvercle. Après 2-3 minutes, mettez soigneusement les spaghettis dans une casserole. S'ils sont mal courbés, alors vous devriez attendre encore 1-2 minutes.

Spaghetti manquant

5

Cuire sur une chaleur lente de 8 à 9 minutes, interfère périodiquement. Souvent, l'heure exacte de la cuisson est indiquée sur l'emballage. N'oubliez pas de vérifier la disponibilité, les spaghettis doivent être al-dente, c'est-à-dire un peu anormal.

Nous replions des spaghettis sur Dr. Slag

6

Nous replions les spaghettis sur le Dr Slag et nous donnons une position d'eau de 2 à 3 minutes. Pendant ce temps, nous les secouons plusieurs fois. Lavez-le inutile!

Huile dans une casserole

7

En attendant, ajoutez un morceau de beurre dans une casserole (20-25 grammes à 1 partie de spaghettis). Si vous envisagez de préparer un plat d'accompagnement avec une sauce, celle-ci et la prochaine étape peut être ignorée.

Spaghetti avec du beurre dans une casserole

8

Nous mélangions parfaitement des spaghettis avec du beurre dans une casserole. Cela leur donnera un goût crémeux doux et ils ne colleront pas ensemble.

Comment faire cuire des spaghettis dans une casserole

9

Les spaghettis sont prêts. Couvrir la casserole avec un couvercle et laisser seulement quelques minutes pour que les vestiges de l'huile soient complètement fondus.

Comment faire cuire des spaghettis dans une cuisinière lente

De nombreux multicookers sont équipés d'un mode "pâte". Il diffère d'autres choses qui donne un signal 2 fois: lorsque l'eau bouillie et à la fin de la préparation. Nous montrerons la recette pour faire des spaghettis sur l'exemple d'un Panasonic multicooker.

Cuire des spaghettis dans une cuisinière lente

1

Pour commencer, préparez le nombre de produits souhaité. Sur une partie, il est nécessaire 100 grammes de spaghettis et 1 litre d'eau.

2

Nous versons de l'eau dans une mijoteuse et mettons bouillir. Selon le modèle, vous pouvez choisir des modes "sarrasin", "la bouillie laitière", "riz", "céréales" ou juste une cuisson. Dans de nombreux multicarks, il existe un mode "pâte / spaghetti", qui donnera un signal lorsque l'eau bout à bout d'eau.

Eau solide

3

Dans l'eau bouillie, ajoutez du sel. Sur 1 litre d'eau, vous devez ajouter 10 grammes de sel. Ceci est 1 cuillère à café sans diapositive.

Nous mettons des spaghettis dans une cuisinière lente

4

Basses spaghettis dans l'eau sans se briser. N'essayez même pas de les plier.

Spaghetti chez MultiVarkets

5

Après 2-3 minutes de spaghettis bouillant adoucie. Puis, proprement, mettez-les entièrement dans l'eau.

Multivarka

6

Nous fermons le couvercle et faites cuire pendant 10 minutes. Dans notre cas, nous allumons le régime «sarrasin».

Nous replions des spaghettis sur Dr. Slag

7

Nous plions des spaghettis prêts à Dr. Slag. Laisser la vapeur fluide, il est 2-3 minutes. Pendant ce temps, nous secouons le chef plusieurs fois.

Bol multicoke

8

Dans le bol de la multicokie, ajoutez un morceau de beurre.

Mesurer les spaghettis

9

Nous mélangions parfaitement les spaghettis avec du beurre. Si l'huile est mauvaise, vous pouvez activer le chauffage pendant quelques minutes. Nos spaghettis sont prêts. Vous pouvez les servir à la table ou utiliser pour préparer un plat.

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2 portions

18 minutes

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4,67 /5 (dix-huit )

Comment faire cuire des spaghettis dans une casserole

Cela semblerait, ce qui peut être plus facile que de cuisiner des spaghettis ou des pâtes? Malgré cela, ils sont parfois équipés ou digérés. Et tout parce que la croyance "versée, chauffée, jetée et prête" avec de vraies pâtes n'a rien à faire.

Quant à tout plat, les pâtes ont leur technologie de cuisson, qui n'est pas testée, pas même depuis des années et depuis des siècles. Je propose étape par étape pour déterminer comment faire cuire des spaghettis dans une casserole.

Comment faire cuire des spaghettis

Ustensiles de cuisine: Lame ou cuillère en bois; poêle; Colandre.

Ingrédients

Boire de l'eau 2 L.
Le sel 1 cuillère à soupe. l. sans diapositive
Spaghetti 200 g

Cuisine étape par étape

Les emballages standard pèse 400 g et sont conçus pour quatre. Nous examinerons la préparation de deux portions, qui peuvent constituer la base d'un dîner romantique. Si vous avez besoin de moins ou plus, respectivement, vous devez diviser ou multiplier proportionnellement tous les ingrédients.

  1. La première chose à faire est de choisir correctement le cul, dans lequel nous cuisinerons des pâtes. Bien sûr, beaucoup vont immédiatement demander ce qu'il importe. J'ose vous assurer que le plus directement. Idéal si vous avez un grand pot pour que chaque spagiettina se sentait à l'aise.
  2. Maintenant sur l'eau. Premièrement, il doit être uniquement purifié - épinglé ou mis en bouteille. Il est peu probable que les adhérateurs de la nourriture délicieuse ressemble à une saveur d'un chlore ou d'une pointe des tuyaux d'eau. Et deuxièmement, son nombre est pris à la vitesse de 1 L pour 100 g. C'est-à-dire que nous versons 2 litres d'eau potable pour nos spaghettis. C'est dans un tel volume de maquaronine liquide qui n'interfère pas les uns avec les autres. Et surtout, ils ne sont pas bouillis dans le clatantre de l'amidon, qui sort nécessairement dans le processus de cuisson. Tout sur combien de minutes pour cuisiner des spaghettis dans une casserole
  3. Lorsque l'eau commence à jeter, une aspiration de 20 g de sel. Ceci est une cuillère à soupe. Dans cette action, il existe également une proportion correcte - 10 g de sel sont nécessaires pour 100 g de produits. Si cela vous semble trop, bien sûr, vous pouvez sel à votre goût. Comme on dit, les genoux sur la table sont meilleurs que le bouchon sur la tête. Et il est toujours plus facile de guérir autre chose que d'apporter du sel supplémentaire. Voyez combien de temps pour cuisiner des spaghettis dans une casserole
  4. Enfin, procédez au moment responsable. Légèrement étouffer le feu. Nous prenons des polipes ou 200 g de spaghettis et de ventilateur les mettons dans de l'eau bouillante. Plutôt, ne le mettez pas, mais mettez-le, car ils sont peu susceptibles de venir entièrement. Ne vous inquiétez pas, après quelques secondes, ils commenceront à adoucir et descendre. Pour aider, remuer et les pousser avec une spatule en bois ou une cuillère ordinaire.

    En aucun cas, ne vous reposez pas dans de l'eau froide! Vous êtes donc garanti d'obtenir une horreur surchargée qui colle au fond et aux murs. Pas besoin de casser, sauf si vous les faites bouillir pour la salade ou les petits enfants. En général, il y a un court vermicier de diamètre différent

    Initialement, ils avaient généralement une longueur d'environ 50 cm. Mais comme il n'est pas entièrement pratique de stocker des produits de demi-mètre, ils sont réduits à 25 cm. Voyez comment cuire des spaghettis dans une casserole étape par étape
  5. Combien de minutes pour cuisiner des spaghettis dans une casserole? Il y a deux options ici, mais la principale chose pour les deux est qu'ils devraient être mélangés toutes les deux minutes. Si vous envisagez de les servir immédiatement comme un plat d'accompagnement, alors environ 10 minutes. S'ils cuisinent à l'avance et que quelque temps sera dans une casserole ou, par la suite, vous voulez les racherez avec une sauce ou cuire au four, puis suffisamment 7-8 minutes. Al Depente est considéré comme l'état idéal de toutes les pâtes. C'est-à-dire que l'élastique souple à l'extérieur, et à l'intérieur légèrement dense, mais plus croustillant. On sait que les Italiens sont un peuple amusant. Beaucoup d'entre eux vérifient toujours le degré de préparation de pâtes de manière ancienne. Obtenez de la macaronine et jetez le plafond. Si coincé, cela signifie prêt. Vous pouvez essayer, fonctionne vraiment. Voyez comment cuisiner des spaghettis dans une casserole
  6. Nous mettons une passoire dans l'évier et je verrons tout le contenu de la casserole. Tous les différends sur l'eau froide de lavage sont résolus très simplement. Si vous allez manger à la fois ou produire avec une sauce ou un cuisson de cuisson dans le four, vous n'avez pas besoin de faire. Pour le stockage ou l'utilisation dans les salades, vous devez vous rincer à refroidir et à arrêter le processus de cuisson, sinon ils s'avéreront digérés. Mais dans tous les cas, il est nécessaire de leur donner bien drainer. Pour cela, plusieurs fois, nous laissons une passoire et partons pendant quelques minutes. Avant de cuire des spaghettis dans une casserole d'eau salée

Que servir

La pâte est traditionnellement servie avec une sauce dont les options sont supérieures à 10 mille. L'une des options d'alimentation est le spaghetti avec de la viande hachée. Vous pouvez également permettre de cuisiner avec des saucisses ou de faire une sauce à la tomate pour macaroni avec de la viande. Mais, à mon avis, le classique est considéré comme une sauce bolognaise ou des spaghettis avec une sauce crémeuse.

La chose la plus simple qui puisse être faite est de chauffer l'huile d'olive avec de l'ail haché, du romarin et du basilic, de verser et de saupoudrer de fromage râpé dans une casserole.

Vide

Plus vivement sur la façon dont et combien de temps pour cuisiner des spaghettis dans une casserole, regardez la vidéo.

Conseil utile

  • Les cuisiniers expérimentés connaissent la règle qui ressemble à "1110". Il désigne 1000 ml d'eau, 100 g de macaronium et 10 g de sels. C'est la proportion idéale de tous les ingrédients nécessaires nécessaires pour préparer une véritable pâtes italiennes.
  • Lisez soigneusement la composition et recherchez du blé de variétés solides, également appelée Durum. C'est ce qui donne une densité et une élasticité. De plus, en raison de l'indice de faible glycémie, le processus d'apprentissage ralentit, il n'est donc pas corrigé d'une telle pâte. Les grades douces de pâtes s'effondrent souvent, rompent et collées ensemble. Beaucoup sont méfiants de boire ce plat italien, craignant de gâcher la forme. Mais les pâtes de haute qualité des variétés de blé solides ne conduisent pas à l'obésité. En confirmation, regardez les Italiens, que les siècles mangent des pâtes pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Pour eux, c'est tous les jours et de la nourriture festive en même temps.
  • L'eau solo meilleure au moment de l'ébullition. Et il est conseillé d'utiliser la mole marine pour cela.

Avant de cuire des spaghettis dans une casserole, préparez des plats

  • Vous n'avez pas besoin d'ajouter de l'huile pendant la cuisson. C'est une occupation totalement inutile qui gâche le goût. Est-il possible d'ajouter quelques gouttes à la fin de la cuisson ou de mettre un petit morceau de beurre dans la pâte finie.
  • Ne vous précipitez pas pour verser de l'eau après la cuisson. Cela peut être utile pour la sauce. Gardez juste à l'esprit qu'il y a déjà de sel dedans.
  • Pour déplacer des spaghettis vers une assiette, un score pour une fourchette et un défilement. Ensuite, avec l'aide d'une cuillère, transférez-la au plat. Ce n'est pas seulement pratique. Les nids particuliers sont donc obtenus dans lesquels il est pratique de verser la sauce.
  • Une tonte extrêmement mauvaise est la pâtes de coupe avec un couteau pendant les repas. Tout comme lors du dépôt, tournez-les simplement avec une fourchette et supportez un morceau de pain.
  • Ne couvrez pas avec une casquette avec une cuisson. L'amidon souligné est énormément moussant. Pour cette raison, vous devrez le laver pendant longtemps et la casserole et le poêle.
  • Après 7 minutes du moment d'ébullition, commencez à vérifier le degré de cuisson afin de ne pas digérer.
  • Essayez de cuisiner à la fois. Lorsqu'il est chauffé, la valeur de la saveur initiale est perdue. De plus, la cuisson ne prend pas beaucoup de temps.

Faits intéressants

La première mention de Macaronov est apparue à la fin de 1279 dans la Gênes de la ville italienne et s'appelait "Makaronis". Il y a plus de 140 types de pâtes au monde. L'un d'entre eux est "Spaghetti", qui est apparu en 1842 à Naples. Et le nom est arrivé en raison de la forme qui ressemble à une ficelle (Ital. Spago).

En attendant vos commentaires et vos sauces d'options. Et je vous souhaite bon appétit!

Faire bouillir les spaghettis

Il semblerait que presque toutes les personnes puissent cuisiner des spaghettis ou des pâtes. Mais il arrive qu'ils soient obtenus en collant ou digéré. Et tout parce que même dans une recette aussi simple, il y a des subtilités et des secrets, et la croyance "l'eau versée, chargée après ébullition et prête" avec de vraies pâtes n'a rien à faire. Comme dans toute recette, les pâtes ont leur technologie de cuisson, qui a été de nombreuses années. Maintenant, vous apprendrez à cuisiner des spaghettis dans une casserole.

Comment faire cuire des spaghettis

Vous aurez besoin de: une lame en bois ou une cuillère; poêle; Colandre.

Ingrédients:

  • Eau potable 2 l
  • Sel 1 c. l. sans diapositive
  • Spaghetti 200 g

Cuisine étape par étape

En règle générale, dans un paquet de 400 g et il est conçu pour 4 portions. Regardons la préparation de 2 portions, ce qui peut être la base d'un dîner romantique. Si vous avez besoin de moins ou plus, respectivement, vous devez diviser ou multiplier proportionnellement tous les ingrédients.

Faire bouillir les spaghettis

Étape 1

La première chose que nous devrions faire est de choisir les bons plats dans lesquels nous allons cuisiner des pâtes. C'est important. Excellent si vous avez un grand pot pour que les spaghettis se sentaient à l'aise.

Étape 2.

Faites attention à l'eau! Il devrait être nettoyé - épinglé ou mis en bouteille. La quantité d'eau est prise dans une telle proportion: calcul de 1 l pour 100 g. Si nous préparons 2 portions, nous versons 2 litres d'eau potable. Il s'agit d'un tel volume de fluide spaghetti qui n'interfère pas les uns avec les autres. Et ce qui est important, ils ne sont pas bouillis dans le clatantre de l'amidon, ce qui vient nécessairement dans le processus de cuisson.

Étape 3.

Lorsque l'eau bout à bout d'eau, ajoutez 20 g de sels. Ceci est une cuillère à soupe. Dans cette action, il existe également une proportion correcte - 10 g de sel sont nécessaires pour 100 g de produits. Mais ce n'est pas nécessaire, vous pouvez saler à votre goût.

Étape 4.

Nous réduisons légèrement le feu. Nous prenons la moitié de l'emballage ou de 200 g de spaghettis et nous mettons le ventilateur d'eux dans de l'eau bouillante. Après quelques secondes, ils commenceront à adoucir et descendre. Pour aider, remuer et les pousser avec une spatule en bois ou une cuillère ordinaire. Il est impossible de poser des spaghettis dans de l'eau froide. Pour que les produits ne colle pas, assurez-vous de les poser dans de l'eau bouillante.

Faire bouillir les spaghettis

Étape 5.

Combien de minutes les spaghettis sont-ils cuisinés dans une casserole? Il y a 2 façons ici, mais la principale chose pour les deux est qu'ils doivent être agités toutes les 2 minutes. Si vous envisagez de les servir immédiatement comme un plat d'accompagnement, alors environ 10 minutes. S'ils cuisinent à l'avance et que quelque temps sera dans une casserole ou, par la suite, vous voulez les racherez avec une sauce ou cuire au four, puis suffisamment 7-8 minutes. Al Depente est considéré comme l'état idéal de toutes les pâtes. Qu'est-ce que ça veut dire? Spaghetti est utilisé élastique souple à l'extérieur, et à l'intérieur d'un peu dense, mais plus croustillant.

Étape 6.

Nous mettons une passoire dans l'évier et je verrons tout le contenu de la casserole. Avez-vous besoin de laver les spaghettis? Si vous allez les manger immédiatement après la cuisson ou l'extinction avec une sauce ou une cuisson de cuisson dans le four, alors n'avez pas besoin de le faire. Pour le stockage ou l'utilisation dans les salades, vous devez vous rincer à refroidir et à arrêter le processus de cuisson, sinon ils se révèlent être digérés. Mais dans tous les cas, il est nécessaire de leur donner bien drainer. Pour cela, plusieurs fois, nous laissons une passoire et partons pendant quelques minutes.

Faire bouillir les spaghettis

Quelle est la pâte ?

Ce plat italien est traditionnellement servi avec une sauce dont les recettes sont supérieures à 10 mille. L'une des options d'alimentation est le spaghetti avec de la viande hachée. Vous pouvez également permettre de cuisiner avec des saucisses ou de faire une sauce à la tomate pour macaroni avec de la viande. Une option classique reste la sauce bolognaise ou les spaghettis à la sauce crémeuse.

Le plus simple, comment cuisiner rapidement, est de chauffer dans une poêle à la poêle à l'huile d'olive avec de l'ail écrasé, du romarin et du basilic, de verser et de pulvériser avec du fromage râpé.

Vidéo

Plus vivement sur la façon dont et combien de temps pour cuisiner des spaghettis dans une casserole, regardez la vidéo.

Secrets et po Conseils

  • Les cuisiniers expérimentés suivent la règle qui ressemble à "1110". Cela signifie 1000 ml d'eau, 100 g de macaronium et 10 g de sels. C'est la proportion idéale de tous les ingrédients nécessaires nécessaires pour préparer une véritable pâtes italiennes.
  • Lisez attentivement l'étiquette et faites attention à la composition, donnez la préférence aux variétés de blé solides, également appelées Durum. C'est ce qui donne une densité et une élasticité. De plus, en raison de l'indice de faible glycémie, le processus d'apprentissage ralentit, il n'est donc pas corrigé d'une telle pâte. Les grades douces de pâtes s'effondrent souvent, rompent et collées ensemble. Beaucoup sont méfiants de boire ce plat italien, craignant de gâcher la forme. Mais les pâtes de haute qualité des variétés de blé solides ne conduisent pas à un ensemble de poids. En confirmation, regardez les Italiens, que les siècles mangent des pâtes pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Pour eux, c'est tous les jours et de la nourriture festive en même temps.
  • L'eau solo meilleure au moment de l'ébullition. Et il est conseillé d'utiliser la mole marine pour cela.
  • Vous n'avez pas besoin d'ajouter de l'huile pendant la cuisson. Vous pouvez ajouter quelques gouttes à la fin de la cuisson ou mettre un petit morceau d'huile crème dans la pâte finie.
  • L'eau restante après la cuisson des spaghettis peut être utile pour la sauce. Gardez juste à l'esprit qu'il y a déjà de sel dedans. Pour déplacer des spaghettis vers une assiette, un score pour une fourchette et un défilement. Ensuite, avec l'aide d'une cuillère, transférez-la au plat. Ce n'est pas seulement pratique. Les nids particuliers sont donc obtenus dans lesquels il est pratique de verser la sauce.
  • Lors du dépôt, vissez simplement les spaghettis pour une fourchette et supportez un morceau de pain.
  • Ne couvrez pas avec une casquette avec une cuisson. L'amidon souligné est énormément moussant. Pour cette raison, vous devrez le laver pendant longtemps et la casserole et le poêle.
  • Après 7 minutes du moment d'ébullition, commencez à vérifier le degré de cuisson afin de ne pas digérer les pâtes.
  • Essayez de cuisiner autant que vous pouvez manger à la fois. Lorsqu'il est chauffé, la valeur de la saveur initiale est perdue. De plus, Spaghetti cuite très rapidement et ne prend pas beaucoup de temps.

Faits intéressants La première mention de Macaronov est apparue à la fin de 1279 dans la ville italienne de Gênes, et ils s'appelaient «Makaronis». Il y a plus de 140 types de pâtes au monde. L'un d'entre eux est "Spaghetti", qui est apparu en 1842 à Naples. Et le nom est arrivé en raison de la forme qui ressemble à une ficelle (Ital. Spago).

Aujourd'hui, nous examinerons le guide comment faire cuire des spaghettis dans une casserole, de sorte qu'ils ne s'entiennent pas. Et aussi combien de cuisson de spaghettis à temps.

Spaghetti est l'un des plats les plus exquis préparés à la maison. L'invention italienne s'est répandue dans le monde entier et depuis lors, beaucoup de ses interprétations sont apparues. Si avant d'acheter des spaghettis, vous ne cuisinez que le Vermicelli habituel, les bâtons oblongs peuvent être introduits dans une stupeur. Cependant, le processus de cuisson est relativement simple - vous devez clairement respecter les exigences.

Vous pouvez également vous familiariser avec l'instruction générale - Comment faire cuire des pâtes.

Pour que les spaghettis soient préparés correctement, ils doivent être préparés par ALDENDEE. Légèrement mineur est idéal pour manger. Une structure dense sous l'influence de l'eau chaude nécessite une conformité claire avec le délai. Il existe également un risque pour permettre aux spaghettis de rester ensemble, de devenir une combinaison solide du test. Si vous suivez strictement la recette et effectuez toutes les recommandations de cuisiniers, vous obtiendrez un délicieux plat.

Comment faire cuire des spaghettis dans une casserole

Les cuisiniers professionnels de l'Italie notent que la casserole correcte doit préparer ce spaghetti. La capacité devrait être aussi grande que possible et le fond est large. Si vous n'avez pas de casserole similaire, utilisez les plus grands plats que vous pouvez trouver. Vous pouvez préparer des spaghettis uniquement dans un ratio de 250 grammes de 2,5 litres d'eau bouillante, puis ils peuvent faire bouillir uniformément.

Nous avons besoin:

  • Spaghetti - 250 grammes;
  • Eau - 2,5 litres;
  • Sel, épices - à volonté.

Comment faire cuire des spaghettis dans une casserole

une.

Prenez le nombre requis de pâtes que vous voulez bouillir.

Photo 1 Comment faire cuire Spaghetti

2.

Ainsi que du sel et des épices pour eux.

Photo 2 Comment faire cuire des spaghettis

3.

Tapez l'eau dans la casserole, considérant que 2,5 litres d'eau seront nécessaires à 250 grammes de spaghettis.

Photo 3 Comment faire cuire des spaghettis

quatre.

Mettez une casserole sur le poêle et attendez-vous à faire bouillir de l'eau.

Photo 4 Comment faire cuire des spaghettis

cinq.

Faire bouillir la quantité requise d'eau.

Photo 5 Comment faire cuire des spaghettis

6

Réduisez l'intensité du feu au niveau de «en dessous de la moyenne», débordant de l'eau à la vitesse de 10 grammes de sel pour 100 grammes de spaghettis.

Photo 6 Comment faire cuire des spaghettis

7.

Abaissez le ventilateur des spaghettis dans la casserole, ne laissant pas à se casser.

Photo 7 Comment faire cuire des spaghettis

huit.

Attendez que la partie inférieure adoucit et abaissez soigneusement tout le reste.

Photo 8 Comment faire cuire des spaghettis

neuf.

Attendez que les spaghettis soient bouillis sans fermer le couvercle. Environ après avoir bouillant Spaghetti est bouillie de 7 à 12 minutes, tout dépend de leur épaisseur. L'heure exacte de la cuisson sera indiquée sur l'emballage.

Photo 9 Comment faire cuire Spaghetti

dix.

N'oubliez pas de mélanger le contenu de la casserole. Après la cuisson, battez-le sur la passoire et servir à la table.

Photo 10 Comment faire cuire Spaghetti

Onze.

Sauce de tomates prêtes à la saison à plat et ajoutez des produits à base de viande. Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus des spaghettis - il fond sous l'influence de la température à chaud. Ou décorer la garniture à votre discrétion.

Photo 11 Comment faire cuire des spaghettis

Comment faire cuire des spaghettis afin qu'ils ne colle pas

Le principal problème avec lequel des cuisiniers novices sont confrontés à des pâtes marchands.

  1. Les hôtesses tentent de rincer le Vermicellove Flush sur la Colandre, ce qui est une erreur brutale. Il est recours à cette méthode uniquement si Spaghetti est prévu d'utiliser comme composant de la salade.
  2. Pour que le plat fini ne colle pas, vous devez ajouter de l'huile crémeuse ou d'olive immédiatement après la cuisson.
  3. Les variétés solides de haute qualité ne colleront pas ensemble.
  4. Si vous avez des spaghettis qui sortons constamment, faites attention à la quantité d'eau (vous ne savez pas comment vous cadrez de l'eau) et au moment de la cuisson, vous risquez d'être digestif.
  5. Des plats réussis pour nourrir des plats - des assiettes profondes pour que le plat soit délicieux, la vaisselle vaut la peine de chauffer et pour mélanger - utiliser une cuillère en bois.

Combien de cuisson spaghetti

Le temps nécessaire à la cuisson dépend de l'épaisseur du produit et des variétés de blé utilisées dans la production. Ne pas deviner le consommateur et vérifier combien de temps vous devez préparer, le fabricant, en règle générale, laisse des recommandations sur le package. S'il n'y a pas de marques correspondantes, osez Spaghetti pendant 8 minutes, puis obtenez une "baguette" et essayez-la de goût, de pré-refroidissement.

Combien de cuisson de spaghettis après avoir bouillante

Temps de cuisson des spaghettis après une gamme d'ébullition de 7 à 12 minutes. Tout dépend de l'épaisseur des pâtes. Des informations plus précises sont indiquées sur le paquet.

Valeur nutritionnelle des spaghettis bouillis

Le tableau montre le contenu des denrées alimentaires (teneur en calorie, protéines, graisses, glucides) pour 100 grammes de partie comestible.

Combien de cuisson spaghetti

Spaghetti est boosté environ 7-12 minutes. Mais pour naviguer mieux pendant un temps qui est indiqué sur le paquet.

Combien de cuisson spaghetti
Les spaghettis de différentes marques, le temps de cuisson peut varier. Photo: Antonmatyukha / Depositphotos

Si vous voulez que les pâtes soient pratiquement prêtes, mais n'ayez pas bouillonnée (Al Dente), gardez-les en feu pendant quelques minutes de moins que recommandées. Mais vérifiez d'abord ce qui est indiqué dans les instructions d'un pack.

Comment faire cuire des spaghettis sur le poêle

Prenez une grande casserole avec un fond large. Versez de l'eau - environ 1 L par 100 g - et ébullition. Après avoir bouillonnée, ajoutez du spaghetti entièrement au ventilateur. Ne les casserez pas: les parties restantes de la surface dévorent progressivement dans l'eau. Ajoutez environ 10 g de sel ou un peu plus - selon vos goûts.

Comment faire cuire des spaghettis sur le poêle
Faire bouillir entièrement les spaghettis. Photo: nitrub / Depositphotos

Ne couvrez pas le couvercle et faites cuire sur un petit feu en remuant périodiquement. Pour que les pâtes ne respectent pas, vous pouvez ajouter une petite huile d'olive ou de tournesol dans la casserole. Ready Spaghetti battre sur la passoire. Il ne vaut pas la peine d'eau - ajoutez simplement plus d'huiles.

Comment faire cuire des spaghettis dans une cuisinière lente

Dans un multicoke, faites bouillir l'eau salée du calcul de 1 L pour 100 g de pâtes. Utilisez le mode spaghetti, les pâtes ou la cuisson pour le papier. Mettez des spaghettis à l'intérieur et attendez qu'ils tombent progressivement dans l'eau - cela ne prendra pas plus de 1-2 minutes. Vous pouvez également ajouter une huile crémeuse ou légumes - par exemple, olive ou tournesol.

Comment faire cuire des spaghettis dans une cuisinière lente
Préparez-vous dans "Spaghetti", "Pâtes" ou "Cuisson pour une paire". Photo: Serezniy / Depositphotos

Fermez le couvercle et continuez à cuisiner des spaghettis. Les produits finis jettent sur une passoire au verre de verre. Laver les spaghettis n'a pas besoin.

Comment faire cuire des spaghettis au micro-ondes

Vous pouvez préparer des spaghettis au micro-ondes de deux manières.

Comment faire cuire des spaghettis au micro-ondes
Photo: Serezniy / Depositphotos

Méthode 1.

Déjeter des pâtes pour deux ou trois parties. Et après avoir mis dans un plat spécial qui convient au micro-ondes. Remplissez la température de la pièce - le niveau de liquide doit être supérieur à celui des spaghettis d'au moins 5 cm. Pas besoin de couvrir le couvercle.

Temps de cuisson Installer pendant environ 3 minutes de plus que ce qui est indiqué sur un paquet avec des pâtes. Fuite de spaghettis soudée sur la passoire.

Méthode 2

Désarmez les spaghettis et pliez-les dans une vaisselle spéciale. Ajoutez une cuillère à soupe d'huile végétale et bien mélanger tout. Puis remplissez le conteneur simplement en ébullition de l'eau de sorte que son niveau soit au moins 5 cm au-dessus des pâtes.

Couvrir avec un couvercle ou un film. Préparez environ 8 minutes à la puissance maximale. Après la moitié de temps, mélangez doucement. Après la fin de la cuisson, laissez des spaghettis dans de l'eau pendant environ 2 minutes.

Essayez le goût. Si les spaghettis semblent durs, retournez-les au micro-ondes et faites cuire quelques minutes de plus. Des pâtes cuites s'appuient sur une passoire.

Comment et combien de cuisson de spaghettis

Combien cuit les spaghettis? Comment faire cuire des spaghettis? Habituellement ou même toujours ces informations sont sur les packages dans lesquels Spaghetti est vendu. Mais attire-tu tous votre attention à cela? Bien sûr, non, car il est si finement écrit dessus et attiré que nous sommes trop paresseux pour approfondir, peering, et nos yeux ne sont pas assez à l'aise et nous jetons simplement l'emballage ou ne le regardons pas. Mais même la plus attentive ne sera pas en mesure d'apprendre sur l'emballage de toutes les subtilités de la préparation des spaghettis.

Pour obtenir un délicieux dîner de style italien non nécessairement en direct en Italie, il vous suffit d'acheter des spaghettis de qualité et de haute qualité de la farine de variétés de blé solides. Lorsque vous choisissez Spaghetti, faites attention au prix et au pays d'origine. Les spaghettis de haute qualité ne sont pas bon marché.

Les spaghettis idéaux bien cuits sont la moitié du succès dans la préparation d'un délicieux plat. Ils sont beaux en combinaison avec toutes sortes de sauces, de fruits de mer, de viande, de fromage, de poisson et de légumes.

Que faire cuire des spaghettis?

Spaghettis généralement bouilli dans une casserole. Vous devez choisir un pot élevé ou large de pas moins de 3 litres, voire plus. Le calcul est le suivant: 200 grammes de spaghettis par 2 litres d'eau.

Comment faire cuire des spaghettis?

Dans la casserole, nous arrosons que l'eau peut être chaude, chauffée ou froide à l'avance, mettra un gros feu, il va bouillir plus rapidement. Après avoir bouillant standard, sel, une cuillère à café de sel par litre d'eau.

Combien de cuisson spaghetti

Si dans une casserole, de l'eau, de l'eau grandement, à boutons, réduisez un peu de feu. Omettre doucement la partie des spaghettis dans l'eau,

Comment faire cuire des spaghettis

Nous sommes placés sur une casserole sous la forme d'un ventilateur, en quelques minutes, la partie qui sera déjà douce et permettra d'immerger la partie sèche dans de l'eau bouillante.

Comment faire cuire des spaghettis

Doucement, vous devez utiliser uniquement une cuillère, une fourchette, une lame en bois ou une silicone. Dès que tous les spaghettis se trouvent dans l'eau, ils doivent bien se mélanger immédiatement pour ne pas coller ensemble. Le couvercle de la casserole n'est pas couvert.

Comment faire cuire des spaghettis afin de ne pas coller ensemble?

Vous pouvez ajouter une cuillère à soupe d'huile végétale.

Combien cuit les spaghettis?

La cuisson des spaghettis est nécessaire de 5 à 10 minutes. Tout dépend de l'épaisseur. Assez mince et 5-6 minutes, et épais 7-9 minutes. Le 4ème (pour mince) et le 6 (pour les spaghettis, il est approfondi) une minute de cuisine, obtenez une Spegettinu et essayez-la. Pendant la cuisson, n'oubliez pas d'interférer avec des spaghettis. Les spaghettis finis devraient être élastiques, pas un peu cuit pour parler "à la dent", mais en italien "al dente". Les spaghettis ne peuvent pas être digérés, les spaghettis prêts à l'emploi ne doivent pas être très doux et ne doivent pas s'en tenir aux dents. Dans le processus de cuisson, essayez plus souvent.

Les spaghettis soudés doivent se fusionner dans une passoire et donner de l'eau à drainer.

Comment faire cuire des spaghettis

Important!!!! Les spaghettis finis en aucun cas ne sont lavés avec de l'eau.

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