NALM AU FOUR - 4 Recettes Délicieuses

Nalim est le seul relatif de la morue, habitant dans l'eau fraîche froide. On le trouve dans toutes les rivières coulant dans l'océan Arctique. NALM a une viande blanche dense et seulement l'os de crête.

Ce poisson a été apprécié des cuisiniers au Moyen Âge. De la viande, Nalima préparait des soupes et se remplissait de tartes. À Nalim, il existe de nombreuses vitamines et minéraux utiles pour une personne.

Nalim dans le four se prépare simplement, mais ne cède pas la place à goûter des variétés nobles de poisson. Un tel plat peut être préparé pour une chaude pour les vacances ou sucer pour le dîner. La cuisson ne prendra pas beaucoup de temps et le résultat dépassera vos attentes.

Naume dans le four en feuille

Il vaut mieux cuire ce poisson avec des légumes sans ajouter de graisse inutiles.

Naume dans le four en feuille

Ingrédients:

  • Poisson - 1,5-2 kg.;
  • carottes - 1 pc.;
  • Oignons - 2 pcs.;
  • citron - 1 pc.;
  • Pepper Bulgare - 1 PC.;
  • Tomates - 3 pcs.;
  • Zucchini - 1 PC.;
  • Agreflant - 1 PC.;
  • Ail;
  • Sel, épices, verts.

Cuisine:

  1. La carcasse nettoyée et nettoyée à Nalima, par jus de citron, ayant déjà fait plusieurs coupes et races de sel et d'épices.
  2. Dans un petit bol, mélangez des verts hachés finement, une ampoule, tranchées de demi-anneaux minces et de tranches de tomates. Versez un mélange avec du jus de citron et laissez-le rester.
  3. Les courgettes et les aubergines grincent de gros cubes, du sel, puis dressent ensuite le liquide amer.
  4. Ajoutez la deuxième ampoule, ail écrasé, tranches de poivron, de carottes et de tomates.
  5. Mettre la feuille dans la forme de cuisson. Pour que le poisson ne colle pas, lugrifiez-le avec de l'huile.
  6. Placez les légumes au bas de la forme. Dans l'abdomen de Nalima, mettez des légumes marinés dans du jus de citron.
  7. Mettez le dessus des légumes et insérez plusieurs tranches de citron.
  8. Fermez la feuille et envoyez au four pendant environ une demi-heure.
  9. Ensuite, la feuille doit être ouverte et cuire à la croûte ruddy est toujours d'environ un quart d'heure.

Farcis au four avec des légumes parfaitement adaptés au dîner en famille. Servir chaud, décoré avec du persil frais ou des greens d'aneth.

Naume dans le four en feuille

Les poissons très doux et parfumés avec un brut ruddy apprécieront tous vos proches.

Nalim coupé en pièces de portion. Les ampoules coupées dans les semis ou les cubes. Œuf (s'il est utilisé) battra légèrement dans un bol. Verser la farine sur une assiette. Poisson et poivre de sel, lubrifiez l'œuf avec un gland culinaire, puis coupé en farine. Faites frire la lite dans l'huile végétale chauffée dans une casserole à la couleur ruddy. Puis retournez sur l'autre côté et ajoutez des oignons. Couvrir avec un couvercle et frire jusqu'à la préparation. Partagez des poissons sur le plat et saupoudrez d'un verre tranché.

Ingrédients:

  • Poisson - 1,5-2 kg.;
  • Oignons - 2 pcs.;
  • Crème sure - 250 gr.;
  • Fromage - 70 gr.;
  • beurre;
  • Sel, épices, verts.

Cuisine:

  1. Séparez le namilim et coupez les tranches de portions.
  2. Dans une poêle à frire avec de l'huile végétale, faites frire les oignons, ajoutez la crème sure. Sucer et poivrer la sauce, porter à ébullition.
  3. Poisson, saupoudré de sel et d'épices, mis dans la forme et versez la sauce cuite.
  4. Saupoudrer de fromage râpé et envoie au four chauffé pendant une demi-heure.
  5. Nourrir des poissons finis avec des pommes de terre bouillies ou du riz.
  6. Vous pouvez verser la sauce restante et saupoudrer de verts broyés.

Le poisson s'éteint juteux et la viande fond simplement dans la bouche.

Naume dans le four avec des pommes de terre

Et cette recette peut être utilisée comme plat principal pour le festin de fête. Cela ressemble à un poisson très impressionnant.

Naume dans le four avec des pommes de terre

Ingrédients:

  • Poisson - 1,5-2 kg.;
  • Ail - 2-3 dents;
  • Pomme de terre - 700 gr.;
  • citron - 1 pc.;
  • beurre;
  • Sel, épices, aneth.

Cuisine:

  1. Le poisson doit être nettoyé et rincé. Sur la carcasse, faites des coupes peu profondes de chaque côté.
  2. Dans une tasse, mélangez de gros sel, épices pour poisson, gousse croisée d'ail et d'aneth hachées.
  3. Sattail Ce mélange est une carcasse de Nalima et verse des moitiés de citron.
  4. Mettez les tranches d'aneth concassées, d'ail et de citron à l'intérieur du poisson.
  5. Les pommes de terre doivent être nettoyées et coupées en quartiers. Essayez des morceaux de pommes de terre pour être approximativement de la même taille.
  6. Saupoudrez-le avec un grand sel et saupoudrer d'huile d'olive.
  7. Feuille de cuisson profonde. Lubrifiez l'huile et la lamin au centre.
  8. Répartition des pièces de pomme de terre autour.
  9. Gâteau dans un four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit prêt et mis sur un beau plat.

Avant de servir, saupoudrer de verdure hachée et les pommes de terre peuvent être lubrifiées de beurre.

Naume dans le four avec des oignons et des carottes

Une autre recette délicieuse et utile pour la préparation de poissons au four avec des légumes.

Tête et queue de misérable peser 3-4 kg,

Ingrédients:

  • Poisson - 1-1,5 kg.;
  • Oignons - 2-3 pièces;
  • Pomme de terre - 500 gr.;
  • carottes - 2 pcs.;
  • Ail - 2-3 dents;
  • beurre;
  • Sel, épices, verts.

Cuisine:

  1. Poisson clair, rincer et couper en morceaux.
  2. Les oignons mentent des demi-cycles. Carottes propres et soda sur une grosse râpe.
  3. Saupoudrer le sel de printemps de poisson et les épices, coupé en farine et frire rapidement sur l'huile végétale à une croûte d'or.
  4. Dans une poêle à frire séparée, faites frire les oignons avec des carottes jusqu'à sa préparation.
  5. Pommes de terre propres et coupées en cercles.
  6. Lubrifiez la feuille de cuisson profonde avec de l'huile et mettez les pommes de terre uniformément. Sung Laver et saupoudrer une fine ail.
  7. Au-dessus de la pomme de terre, fixez une couche de la moitié de l'oignon frit avec des carottes.
  8. Ajoutez un peu d'eau et posez des morceaux de poisson sur le dessus.
  9. Vous pouvez verser avec des épices ou des herbes parfumées. Les feuilles de thym sont parfaites.
  10. Fermez le poisson avec le mélange restant de carottes et d'oignons.
  11. Envoyez un four à chauffer à la température moyenne pendant environ une demi-heure.

Servir, se déplaçant sur une grande assiette appropriée et décorer des verts frais.

Toute des recettes proposées dans l'article vous permettra de préparer un plat très utile et savoureux pour tous vos proches. Vous comprendrez sûrement pourquoi ce poisson était si apprécié en Russie à Tolstoï et à Chekhov. Bon appétit!

1 gros carotte,Lorsque Poutine Nalim commence, Joie dans la maison, comme cela signifie que notre menu de poisson sera reconstitué avec de nombreux plats délicieux et utiles. Afin de ne pas profiter de déceptions, vous devez savoir comment le rendre correctement cuisiner à la maison. Savez-vous que dans les vieux jours de Nalima appelé le poisson "Royal"? De nombreux écrivains l'ont mentionné dans leurs œuvres et A.P. Chekhov a même fait le héros chef de leur histoire. Et pas en vain - la viande de poisson en modération est grasse, dense, avec un goût sucré agréable, pas un os. Par conséquent, il est apprécié par les gourmets, comme s'il était créé pour des chefs-d'œuvre culinaires.

Ils attrapent un namilim uniquement en hiver, à l'été de la pêche sont dans un demi-cœur, cacher. Dans nos cuisines, en règle générale, il s'agit d'une forme fraîche, car après avoir gelé la viande de Nalim perd sa tendresse et sa juticité inhérentes, devenant insipide. Eh bien, la délicatesse la plus intéressante des experts du poisson est le lait et le foie de la Nalima. Qu'est-ce qui peut être cuit de Nalim? Mes doigts ne suffisent pas si vous énumérez tous les mange. Le poisson est cuit au four dans un four avec des pommes de terre ou des légumes, frire dans une casserole, éteint dans la crème sure ou la crème. Coutures de cuisson, faites la charge sur la table de fête, cuire des tartes inégalées, faites bouillir l'oreille. Du foie du poisson, il s'avère une douce pate et du lait frit, vous pouvez devenir fou.

Comment faire un savoureux pour cuisiner dans le four avec des légumes

Voici la recette la plus simple pour la cuisson au four. Vous pouvez le préparer entièrement ou partager sur les steaks. Les légumes prennent toutes vos goûts. Mais en hiver, plus pertinent, dans l'ensemble fini.

Obligatoire:

  • Lotte.
  • Mélange de légumes, congelés - 800 grammes.
  • Huile de tournesol - 4 grandes cuillères.
  • Jus de citron - 1.5 Grandes cuillères.
  • Thyme - une petite cuillère.
  • Assaisonnements pour poisson - cuillère à soupe.
  • Poivre, sel, greens.

Comment faire cuire:

  1. Préparer la cuisson. Pour ce faire, faites défiler la carcasse, rincer. Si vous décidez de cuire le poisson avec des steaks - coupez-vous.
  2. Fixez des assaisonnements, des carcasses de soda ou des morceaux. Vaporiser la billette avec du jus de citron. Mariner un quart d'heure.
  3. Les légumes congelés ne peuvent pas être dégonflés, il suffit de les déplacer dans la forme et de se disperser en faisant un oreiller. Des légumes frais coupés arbitrairement découpés, fixez une couche située au bas de la forme résistante à la chaleur. Balayer avec de l'huile, légèrement satisfaire.
  4. À côté de jeter un namilim. Serrez la forme de la feuille de feuille, fixez de manière à ce qu'il n'y ait pas de trous.
  5. Cuire à 180 ° C, configurez la minuterie pendant 30 à 40 minutes.

4-5 pommes de terre moyenne,

Comment frire dans une poêle à frire

Le moyen le plus rapide et le plus simple de profiter de savoureux poisson est la friture dans une poêle à frire.

Ingrédients:

  • Nalim est une carcasse.
  • Farine.
  • Sel, huile végétale.

Comment frire du poisson:

  1. Lavez la carcasse, retirez l'intérieur, la queue, la tête. Livrer des steaks. Espace.
  2. Verser de l'huile dans la poêle à frire, assez réchauffer.
  3. Observez la farine. Mettre sur la casserole. Frire des deux côtés pour une croûte ruddy. Pour les deux premières minutes, faites feu à pleine puissance, puis ralentissez.
  4. Lorsque vous tournez les morceaux, abaissez le feu dans les petites et légères 2-4 minutes. Ensuite, si les morceaux de namilim sont grands, couvrez la poêle à frire avec le couvercle. Forex jusqu'à ce qu'il soit prêt (le jus blanc commence debout, pas rose).
  5. Ne vous éloignez pas de la dalle, le poisson torille très rapidement, surtout du deuxième côté. Puissance de feu ajustable au besoin.

50 ml de vodka (facultatif),

Nalim cuit à la crème

Plus, cuit dans la crème dans un plat - un plat populaire et estimé dans la dignité. Les poissons deviennent tendres, avec goût crémeux.

Ça prendra:

  • Carcasse Nalima.
  • Oignons - 2 têtes de milieu.
  • Carotte - couple.
  • Aneth un petit paquet.
  • Crème - 300 gr.
  • Sel, poivrons noirs, assaisonnement pour poisson.

Recette pas à pas:

Rincer une carcasse à Nalima. Coupez la tête, la queue, la nageoire, retirez l'intérieur. Enlevez la peau ou laissez - pour vous résoudre. Personnellement, je ne le fais pas toujours. Couper en tranches en forme de poisson.

3 lauriers,

Saupoudrer d'assaisonnements énumérés dans la recette. Tournez les morceaux, saison de l'autre côté.

5-7 poivrons de poivre,

Nettoyez la carotte, couvrir des anneaux.

sel au goût

De même, moudre la tête de l'arc - demi-bagues.

légumes verts,

Mettre les branches de l'aneth dans la miette.

3 litres d'eau.

Meld dans une poêle à frire de l'huile. Mettre les blancs. Forex de ci-dessous à une belle ruée. Pour les premières minutes, faites frire du feu complet afin que le bas soit plus rapide "saisir", puis un peu ralentir la puissance.

Tête de poisson enlever les branchies. Placez votre tête et votre queue dans une casserole, verser 3 litres d'eau. Porter à ébullition et cuire pendant 10-15 minutes. Obtenez du poisson de bouillon, bouillon de contrainte. Oignons coupés en petits cubes, carottes - paille ou semi-cerveau, pommes de terre - tranches ou cubes de taille moyenne. Partagez des légumes dans un bouillon de poisson, faites bouillir et cuire pendant 15 minutes. Ajoutez ensuite un poisson en forme de poisson, une feuille de baie et un poivron parfumé, ainsi que 50 ml de vodka s'il est utilisé. Cuire encore 5 minutes, après quoi il faut rire sous le couvercle de 15 à 20 minutes. Versez l'oreille dans des assiettes, saupoudrez d'un greens et de fichiers hachés à la table.

Retournez-vous, frire du poisson de l'autre côté.

Un autre délicieux provient de Nalima - Couts de poisson, la simplicité de la préparation qui ravira les propriétaires de débutants. Si vous souhaitez pêcher, vous pouvez ajouter du persil vert haché ou de l'aneth pour parfum. Un excellent riz à plat latérale, du riz bouilli ou de la purée de pommes de terre.

En parallèle, dans une poêle à frire séparée ou dans le Kazan, frites jusqu'à ce que les tiges de carotte soient douces, les abaissant dans l'huile chaude.

350 g de fichier Nalima,

Puis posez une demi-anneaux à l'oignon. Continuez à frire les légumes jusqu'à ce que l'arc devienne transparent.

1 ampoule,

Remplir la crème.

1 oeuf,

Mettez le poisson, grimper dans la crème. Lorsque le contenu bout, faites le feu minimal. Couvrir la poêle à frire avec un couvercle. Touchez avec une ébullition de 20 minutes.

2 tranche de Baton,

Après le signal de la minuterie, saupoudrez le plat Dill, éteignez le brûleur. Propinez la poêle à frire avec le couvercle, donnez à la boîte de race à 5-10 minutes.

150 ml de lait,

Comment faire un namilim dans la crème sure

Poisson dans la sauce à la crème sure - Cuisine classique. Sauce délicate, poisson délicieux, et si vous utilisez une pomme de terre, il est impossible de déchirer.

Nous prenons:

  • Nalim est une carcasse.
  • Crème sure - 250 gr.
  • Oignons, carottes - 1-2 pcs.
  • Eau - 400 ml.
  • Huile crémeuse - 40 gr.
  • Sel, huile de tournesol, poivre, assaisonnement pour poisson.

Cuisine:

  1. Étudiez le poisson, divisez en pièces de portions.
  2. Bare à la farine, faites frire des deux côtés dans une poêle à frire, dans une huile chaude. N'oubliez pas de déversez des morceaux et saupoudrez de poivre. Placez le poisson fini dans un bol.
  3. Branchez le beurre dans une casserole, déversez la gouttelette de légumes. Fry haché par demi-bagues. Puis jetez la carotte, râpé avec de grandes copeaux. Frire à Rosy.
  4. Versez la cuillère à la farine aux légumes, mélangez. Après une minute, la crème sure a posée. Ajoutez de l'eau, essayez de sauce au sel, si nécessaire, satisfait.
  5. Lorsque la sauce à la crème sure bouillonne, posez des lèvres grillées. Touchez sous le couvercle environ 7-10 minutes.

100 g de farine ou de chapelure

Ome délicieuse de Valima

Pour la cuisson, il est important de savoir que le plus soudé se révélera si vous le faites cuire en hiver lorsque le poisson va au frai. Ensuite, nous avons mis le plus de graisse. Grâce à cela, l'oreille deviendra satisfaisante et savoureuse.

Prendre:

  • Tête, queue à Nalim, morceaux de poisson.
  • Eau - 3 litres.
  • Grand arc.
  • Grande carotte.
  • Pommes de terre - 5 tubercules.
  • Vodka - 50 ml.
  • Lavrushka - 3 feuilles.
  • Poivrons parfumés - 5-7 pcs.
  • Sel, greens - au goût.

Comment cuisiner:

  1. Retirer de la tête de la partie Nalima Zhebliga. Rincer, plier avec le reste des composants dans la casserole. Verser de l'eau.
  2. Élever en ébullition, tapoter lorsque vous êtes silencieux de 10 à 15 minutes.
  3. Retirez les poissons du bouillon, pliez-vous dans le bol. Le bouillon lui-même est la souche. Des tranches de nalima désassemblent sur le filet, enlever les os.
  4. Cuire avec un petit cube sur l'ampoule. Couper les carottes avec des bagues. Nettoyer les tubercules de pommes de terre, couper la colline.
  5. Mettre des légumes dans une casserole. Faire bouillir après avoir bouillant un quart d'heure.
  6. Envoyer à l'oreille démonté sur le poisson de filet, jetez la feuille de la baie, du poivron au poivre, de la vodka.
  7. Préparez encore 5 minutes. Après l'avoir permis, sans ouvrir les couvercles, environ 15 à 20 minutes. Lors de l'alimentation de la soupe avec une soupe avec des verts hachés.

50 g sala

Côtelettes de Nalima

Suivant délicieux de merveilleux poissons - côtelettes. Vous pouvez facilement gérer la tâche, même si vous n'avez pas d'expérience.

Structure:

  • Dossier Nalima - 350 gr.
  • Salo - 50 gr.
  • Œuf.
  • Oignons - tête.
  • Lait - 150 ml.
  • Baton - 2 tranches.
  • Farine (ou chapelure) - 100 gr.
  • Poivre noir, huile de tournesol, sel.

Comment faire frire:

  1. Split des tranches de baton dans le lait. Après avoir appuyé sur, pliez.
  2. Mélangez le filet de poisson dans les haches (avec une meuleuse à viande ou un travail avec un mélangeur).
  3. Ajoutez un bouquet déchargé, appuyez sur l'œuf. Patch, salage haché. Se déplacer bien. Si la masse devient liquide, ajoutez une semoule ou une chapelure.
  4. Former des kittballs semi-finis.
  5. Préchauffez l'huile végétale dans une casserole, fixez les blancs. Côtelettes de fourchettes en bas pendant 7 à 8 minutes sur la chaleur modérée.
  6. Retournez la cuisson, finissez légèrement le feu.

Nalima Lait frit dans une casserole (vidéo)

Les traites de toutes sortes de poissons sont mariés de manière égale, gardez une simple recette pour de délicieux plats.

Pate du foie est nam

Du foie de Nalima, vous pouvez cuisiner un magnifique rôti, cuit à des légumes, mais plus souvent, le produit est utilisé pour Patesta.

Ça prendra:

  • Foie de poisson - 300 gr.
  • Champignons (Champignons) - 200 gr.
  • Ampoule.
  • Persil, aneth - un petit paquet.
  • Une noix de muscade - 1/3 d'une petite cuillère.
  • Huile végétale, sel, poivre.

Comment cuisiner:

  1. Rincer le foie, retirez le film, coupez les conduits et autres parties inutiles. Faire de l'exercice en morceaux.
  2. Boostez l'eau, jetez le foie, satisfaire. Bouillir pendant une demi-heure.
  3. En même temps, faites frire l'ampoule hachée. Lorsque l'arc devient transparent, ajoutez un cube de champignons. Cuire pendant environ 10 minutes.
  4. Sauter le foie mélangé avec des champignons, un mélangeur dans un pate homogène.
  5. Ajouter des verts hachés, du sel, des muscats, du poivre. Rejoignez à nouveau le mélangeur. J'aime laisser la peste de grain, avec des particules hépatiques, mais vous pouvez percer la masse dans la purée, il n'y aura pas d'erreurs.

Poivron noir sel et moulu au goût,

Nalim cuit avec des steaks au four avec des pommes de terre en feuille

Plat festif sous la croûte de fromage, avec des pommes de terre. Si vous le souhaitez, si nous ne sommes pas trop grands, faites-le cuire complètement. Mais il vaut mieux couper les steaks et cuire sous la feuille.

Ingrédients:

  • Steaks de poisson - 500 gr.
  • Pomme de terre - 5-6 PCS.
  • Carotte.
  • Ampoule.
  • Crème sure - 250 gr.
  • Fromage - 150 gr.
  • Huile, assaisonnement pour poisson, sel.

Comment cuisiner:

  1. Coupez la carcasse avec un steaks namilim. Assaisonner avec des épices, laissez-le rester et tremper un quart d'heure.
  2. Nettoyer les tubercules de pommes de terre, mis en place avec des cercles.
  3. Fry dans une casserole écrasée et des carottes. Puis versez la crème sure, satisfaire, saupoudrer d'assaisonnements. Remplissez un peu d'eau, faites bouillir.
  4. Dans une huile lubrifiée, la forme publie d'abord les steaks marinés de la Nalima. Couvrir la couche de légumes avec crème sure.
  5. Feuille vierge, placez au four à la grille moyenne. Cuire à 180 ° C. Le temps de cuisson est de 30 à 35 minutes.
  6. Après le signal, retirez la feuille, saupoudrez le plat râpé dans la miette du fromage. Renvoyer à la fournaise. Lorsque le fromage est fondu et une croûte dorée apparaîtra, le plat est prêt.

huile végétale.

Comment échapper au caviar nam

Si vous êtes parmi les chanceux, Ikra s'est avéré être dans une carcasse, le dormant à la maison.

Nous prenons:

  • Ikra Nalima - 1 kg.
  • Sel - 120 gr.
  • Pepper - 3 pois.
  • Eau - 2 verres.

Comment cuisiner:

  1. Retirer des mâchoires au caviar, placez-le dans le récipient en verre.
  2. Faire bouillir l'eau. Divisez le sel dans l'eau, attendez que les cristaux se dissolvent complètement. Ajouter du poivre.
  3. Coolez la saumure à 60 ° C. Remplissez le caviar.
  4. Placez pendant 3 jours dans un endroit frais. Gardez le caviar salé au réfrigérateur.

Recette vidéo: tarte avec namil et pomme de terre en Sibérie

Les gâteaux faits maison sont toujours savoureux, mais la cuisson avec la grippe est supérieure à toutes les attentes. Un joli appétit, laissez seuls les plats les plus délicieux de Nalima se tiennent sur votre bureau.

Nalim appartient au détachement des crackers, la famille de la morue, bien que les scientifiques russes tendent à le distinguer dans une famille distincte - Nalimovaya. De la CODS, la NAMIL est différente et externe, et l'habitat et Hawves. Il ressemble à un poisson-chat, se trouve exclusivement dans des réservoirs frais, en été n'est pas actif, car il devient des pêcheurs miniers dans la saison froide. La viande de ce poisson est assez grasse et douce, des plats sont mentionnés dans les œuvres de nombreux écrivains russes comme une délicatesse. Vous ne pouvez pas acheter de namilima pas dans tous les supermarchés, mais il est toujours que la famille des pêcheurs peut apprécier les désassemblements de ce poisson. Si l'hôtesse pour la première fois se tient dans les mains de cet homme soutenu, elle se demande comment il vaut mieux la préparer afin de ne pas gâcher de proie (ou d'achat). Les cuisiniers expérimentés font valoir qu'il est plus facile de cuire ce poisson. Au four, il s'avère juteux, doux et appétissant, pas inférieur au brochet au four. Une telle collation peut être décorée non seulement tous les jours, mais aussi une table festive.

Caractéristiques de la cuisine

Le processus de cuisson n'est pas difficile et durable, mais a une certaine spécificité. Afin de prévenir les erreurs et d'obtenir le résultat attendu, le Cook doit connaître et prendre en compte plusieurs points importants.

  • Une bouffée fraîche est un ordre de magnitude congelée gelée, mais seulement des pêcheurs chanceux peuvent préparer du poisson frais. Plus souvent, Hostess doit traiter avec un produit congelé. Pour Namil, il est moins juteux, lâche et sans goût, il a besoin de donner la possibilité de se cacher dans des conditions naturelles, sans exposer la chute de la température aiguë. Tentative d'accélérer le processus avec micro-ondes ou eau chaude entraînera inévitablement une détérioration des qualités organoleptiques des poissons.
  • Poids pesant environ 1 kg pris pour cuire le tout. Une telle collation a l'air très esthétique. Spécimens majeurs, pesant 1,5 kg et plus, meilleur cuire, couper sur les steaks.
  • Les échelles de Nalima sont petites, mais avant de cuire, il doit être supprimé. Faire un couteau est difficile. Il vaut mieux tirer parti d'une pelle spéciale ou d'au moins une râpe ordinaire. Parfois, l'hôtesse, afin de ne pas passer du temps sur la suppression des écailles, retirez la peau de la chaux avant de conduire la peau. Pour ce faire, il est attrapé près de la tête et resserre le stockage. Si la peau est retirée étanche, vous pouvez utiliser la pince.
  • Lors de la cuisson du poisson entier, laissez la tête, mais les ailettes sont enlevées, sinon le Kushan sortira amèrement et même nocif.
  • Avant de cuire de quelque façon que ce soit, le namilim doit être stocké. Couper l'abdomen est soigneusement prudent de ne pas ouvrir la vésicule biliaire, qui est plus proche de la tête. Vous devez également supprimer à l'intérieur. Si la bulle de gallbubble est endommagée, la bile tache la viande de Nalim et, plus pire, son foie, qui est valorisé très haut.
  • En payant dans une citron vert, la carcasse doit rincer, sécher la serviette de cuisine, si nécessaire, couper dans les steaks.
  • Il n'est pas nécessaire de mariner ou de trembloter, car il est actif dans de l'eau froide, car il n'est pas caractérisé par une odeur de Tina très prononcée. Cependant, ce poisson peut encore avoir une odeur répulsif. Il est relié au contenu de l'intestin du poisson, qui est souvent alimenté par Padal. Pour éliminer l'odeur désagréable, vous devez soigneusement le poisson et le rincer après avoir donné. En outre, les pêcheurs expérimentés ne conseillent pas de nombreux poissons antiventifs pendant une longue période. Si Nalim était gouverné correctement et de manière opportune, il n'y aura aucune odeur désagréable, il n'ya donc aucun besoin de trempage et de marinage.
  • Pour que NAMIL pendant la cuisson, il n'est pas brûlé, il sera souvent empêché dans la feuille ou le couvrira. Voulant avoir un poisson de course avec une croûte, 15 à 20 minutes avant la fin de la feuille de cuisson nécessaire de la rupture ou de la suppression.

Nalima peut être cuite séparément ou avec des légumes. Sur le plat latéral, vous pouvez offrir des pommes de terre cuites au four ou des pommes de terre de pommes de terre, du riz, ainsi que des légumes cuits au four, paire ou dans une casserole.

Combien de temps et à quelle température cuire à cuire

Il est temps de cacturer la littératie dépend de la taille et de la température dans le four.

  • Une carcasse entière pesant jusqu'à 1 kg cuire 30 minutes à une température de 200 degrés ou à 40 minutes à 180 degrés.
  • Le poisson entier pesant plus de 1 kg (mais jusqu'à 1,5 kg) se précipite pendant 10-15 minutes de plus.
  • Les tranches de la Lite tranchées suffisent pour préparer 20-30 minutes à 180-200 degrés, à moins d'être des produits nécessitant un traitement thermique plus long.

Il est conseillé de se concentrer sur des instructions accompagnant une recette spécifique.

Lime cuite de chaux entièrement

Structure:

  • Nalim - 1 kg;
  • Oignons - 100 g;
  • Tomates - 0,2 kg;
  • Verts frais - 20 g;
  • Huile végétale raffinée - 20 ml;
  • Sel, assaisonnement pour poisson - au goût.

Méthode de cuisson:

  • Rincez la carcasse de la Nalima, considérez l'écaille de celui-ci en utilisant une râpe, spéciale ou habituelle. Rincer à nouveau.
  • Coupez soigneusement le ventre et retirez tous les internaux. Nous rince la carcasse aussi soigneusement et séchez-la avec une serviette de cuisine. Retirez les branchies, laissez votre tête.
  • Sattail le poisson avec du sel et du poivre.
  • Les tomates découpées, les verts sont finement babillés. Commencez la masse de la tomate de poisson.
  • Les oignons libres des racines, coupent les bagues, divisez-les environ la moitié.
  • Cuisson cuisson ou forme de cuisson avec de l'huile. Établir un demi-oignon.
  • Mettez les anneaux d'oignons sur les bagues d'oignon. Saupoudrer les oignons restants.
  • Chauffer l'armoire pour réchauffer jusqu'à 180 degrés, envoyez-le à elle et frappez-le pendant 40 minutes.

Après avoir laminé sur le plat, décorer avec des tranches de tomates fraîches ou de citron, après quoi le traitement peut être appliqué sur la table.

Nalim cuit en feuille

Structure:

  • Nalim - 1 kg;
  • carotte - 100 g;
  • Oignons - 100 g;
  • Tomates - 0,2 kg;
  • Sel, poivre noir au goût;
  • Huile végétale raffinée - 20 ml.

Méthode de cuisson:

  • Lavez le lavage de la carcasse, sointez et déchiré la peau. Retirez votre tête et à l'intérieur. Rincez à nouveau la carcasse, séchez-la avec une serviette. Sung Laver et poivrer de l'intérieur et de l'extérieur.
  • Carottes coiffée, lavez-vous, blot avec une serviette, une soda grand.
  • Oignons coupés en cubes.
  • Tomates, ne pas nettoyer, couper des tranches rondes.
  • Faites chauffer l'huile dans la casserole, mettez des oignons et des carottes, faites-les frire jusqu'à une nuance d'or.
  • Mettre du papier d'aluminium sur la plaque à pâtisserie. Mettez des oignons et des carottes dessus, mettez les poissons sur eux, couvrez-le avec des tomates.
  • Emballez le poisson en feuille et envoyez à 6 degrés chauffés à 200 degrés.

Selon cette recette, il y a une douce et juteuse. Un bon ajout va devenir purée de pommes de terre.

Nalim cuit avec des pommes de terre

Structure:

  • Nalim - 1kg;
  • Pommes de terre - 0,5 kg;
  • Tomates - 0,2 kg;
  • carotte - 100 g;
  • Oignons - 100 g;
  • Poivre bulgare - 0,2 kg;
  • citron - 1 pc.;
  • Eau - 100 ml;
  • Petrushka - 20 g;
  • Sel, poivre noir au goût;
  • Huile végétale raffinée - 20 ml.

Méthode de cuisson:

  • Poisson fort et bien lavé coupé dans les steaks pesant environ 100-150.
  • Oignons, libérant des enveloppes, coupés en demi-anneaux minces.
  • Des tranches rondes coupées des tomates. Mettez des tomates dans un petit bol, mettez des oignons sur le dessus.
  • Suspéré du mélange de jus de citron avec de l'eau bouillie, du sel et du poivron, pour les légumes, laissez une demi-heure.
  • Nettoyez les pommes de terre, coupez les cercles.
  • Nettoyez la carotte, coupez-la sur des morceaux ronds minces.
  • Demi-bagues ou bagues entières coupées des oignons.
  • Poivre Nettoyez les graines, coupant des moitiés ou des quartiers des anneaux.
  • Mélanger les pommes de terre, le poivre, les carottes et les oignons.
  • Lubrifiez l'huile, mettez des pommes de terre, mélangées à d'autres légumes.
  • Sucer et poivrer les pommes de terre.
  • Au sommet, fixez des steaks de poisson, pré-également les races de sel et de poivre.
  • Sur les steaks de poisson déposaient des tomates et des oignons marinés. Saupoudrer de verts hachés.
  • Couvrir la forme de la feuille et 40 à 45 minutes dans le four chauffé à 180 degrés.

Cette recette est bonne car elle vous permet de cuisiner à la fois avec une garniture.

Nalim cuite à la crème sure

Structure:

  • Les steaks sont Lite - 0,8 kg;
  • Oignons - 0.3 kg;
  • crème sure - 120 ml;
  • Huile crémeuse - 30 g;
  • Sel, poivre noir au goût.

Méthode de cuisson:

  • Les steaks préparés sont le sel et le poivre de Nalima Stodita. Mettre dans une petite quantité d'huile floue.
  • Petits anneaux coupés par poireaux.
  • Faites fondre l'huile restante, mettez les oignons dans celui-ci, faites-le frire à l'ombre du caramel. Mélanger avec de la crème sure.
  • Posez la crème sure avec des oignons sur les steaks de Namim.
  • Mettez le formulaire au four, réchauffé jusqu'à 180 degrés et préparez une vague dans la crème sure 30 minutes.

Valima sur cette recette peut être une partie préparée dans de petits moules ou des coxnotes.

Au four, Nalim est délicieux et appétissant. Une telle collation n'a pas honte de déposer une table festive. Il y a plusieurs recettes pour cuit au four, et chacune d'entre elles est bonne à sa manière.

Soupe cuire

14,58%

Échouer, éteindre

10,42%

Voté: 48.

Matrice de produit: Nalim

🥄 Date: 08.04.2020. Mis à jour: 11.02.2021

Comment faire cuire un savoureux dans la recette de four étape par étape

Comment cuisiner au four

Nalim est un membre honoraire de la famille de morue et un véritable cadeau pour les amateurs d'appétissements poissons cuits au four. De là, vous pouvez obtenir beaucoup de plats capables de couler la faim et de fournir au corps humain avec des vitamines. Il est écrit en dessous de la cuisson délicieusement dans le four, et les photos ci-dessus vous aideront à voir le résultat futur à l'avance.

Avec des pommes de terre et une crème sure

La cuisson dans le four avec des pommes de terre et la crème sure n'est pas difficile. C'est un excellent moyen de décorer une table festive et s'il vous plaît les invités les plus difficiles sans beaucoup de difficultés. Un tel Kushan a l'air impressionnant et sa cuisine ne prendra pas beaucoup de temps.

  • Poisson purifié et lavette (Viming) Filet 500 gr
  • Oignons 1 pièce
  • Carottes 1-2 pcs
  • Pommes de terre 5-6 pcs
  • Crème sure 250 gr
  • Sel et épices au goût

Dans la sauce à la crème d'ail

Crisp, cuit au four et assaisonné de sauce, - Tenez vos doigts! "Le plat est utile et diététique, et plus important - capable d'éclipser toute viande consommée dans leur alimentation et leur signification."

Ingrédients (une portion):

  • 500 g Filet de poisson;
  • 250 g crème sure;
  • 2-3 gousses d'ail;
  • Sel (au goût).
  1. Tranché à la partie des morceaux de poisson saupoudrer d'épices (si nécessaire) et se décomposer au contraire. Versez la crème sure, du sel.
  2. Ajouter l'ail haché, mélanger doucement avec de la crème sure.
  3. Préchauffer le four à 180 °, envoyer le cuisson. Extraire dans 30-35 minutes.

En feuille

Vous pouvez faire un plat délicieux rapidement et facilement - il suffit de le cuire dans une feuille ou une manche. Il est recommandé de le faire avec des herbes parfumées ou des légumes bien-aimés.

Ingrédients (une portion):

  • 500 g Filet de poisson;
  • 1-2 ampoules;
  • 1-3 tomates;
  • 1 bouquet de persil;
  • 1-2 poivre bulgare;
  • 1 citron;
  • 2 cuillères à soupe. Cuillères d'huile végétale.
  1. Laver la tomate, le poivre bulgare et le persil, couper doucement. Mélangez les légumes dans un conteneur spécial, du sel et une saison avec du jus de citron.
  2. Ajouter aux épices et au sel au goût. Lubrifier avec de l'huile.
  3. Asseyez-vous sur une plaque à pâtisserie en deux couches. Restez au sommet du poisson avec des légumes. Versez étroitement la feuille (ou mettez les produits dans la manche pour la cuisson).
  4. Cuire de 30 à 35 minutes à une température de 180 °. Un plat fini avec du citron.

Avec des oignons et des carottes

La croûte croustillante cachée de la viande de poisson douce, ainsi que des carottes sucrées et des oignons peuvent devenir une vraie délicatesse avec une bonne cuisson. En fin de compte, l'un des légumes les plus courants n'a laissé personne!

Ingrédients (une portion):

  • 500 g namilima;
  • 1 ampoule;
  • 1-2 carottes;
  • 2-3 pommes de terre;
  • 1-2 girofle d'ail;
  • Sel, épices, verts (au goût).
  1. Couper l'oignon par demi-bagues. Gratez la carotte dans un conteneur séparé. Remuer, frire dans une poêle. Nettoyer et couper en pommes de terre de tasse.
  2. Saupoudrer de poisson avec du sel et des épices, coupé en farine. Fry sur l'huile d'olive à la croûte d'or.
  3. Mettez des produits sur une plaque à pâtisserie en plusieurs couches: d'abord les pommes de terre, râpées à l'ail haché, puis des carottes et des oignons. Avant de déposer du poisson pour saupoudrer d'eau.
  4. Envoyez 30 à 35 minutes au four, chauffé à 180 °.

Avec des légumes

"Pour que le plat soit délicieux, vous devez être capable de jouer avec son constituant." Méthodes de cuisson avec des légumes Il y a une quantité énorme. Voici l'un des plus délicieux.

Ingrédients (une portion):

  • 500 g Filet de poisson;
  • 1-2 ampoules;
  • 100 g de fromage solide;
  • 1-2 poivre bulgare;
  • 1-2 carottes;
  • 100 g crème sure;
  • Huile végétale, sel, épices.
  1. Couper les carottes, le poivron et les oignons. Incorporer un conteneur séparé avec du fromage râpé et de la crème sure.
  2. Donnez au plateau de cuisson et posez le poisson dessus, durcissant le mélange résultant. Sel et ajouter l'assaisonnement si nécessaire.
  3. Cuire à une température de 180-200 ° environ 30-40 minutes.

Avec des tomates et des verts

Une autre recette pour Nalima, cuit au four avec des légumes, assume l'ajout de tomates juteuses et de verdure parfumée à la viande de poisson délicate.

Comme dans les cas précédents, la cuisson ne prendra pas plus d'une demi-heure.

Ingrédients (une portion):

  • 500 g namilima;
  • 1-2 ampoules;
  • 1-3 tomates;
  • 1 bouquet de verdure;
  • Sel, huile végétale, assaisonnements.
  1. Sel le filet, saupoudrer d'épices. Lubrifiez-le avec de l'huile végétale et du plateau de cuisson pour la cuisson future.
  2. Nettoyer et laver les oignons, les tomates et les verts. Coupez-les: oignons - bagues, tomates - petits cubes, légumes de légumes - mondes.
  3. Ajoutez des légumes à la viande (lorsque la cuisson est entièrement installée), saupoudrer sur les résidus de verdure. Partagez tout sur la plaque à pâtisserie et cuire 35 à 40 minutes à une température de 180 °.

Dans le lait avec un oeuf

Une méthode vintage de cuisson dans le lait avec un œuf ne laissait toujours pas les cuisiniers indifférents. Ce plat a un parfum agréable, un look appétissant et de nombreuses propriétés utiles.

Ingrédients (une portion):

  • 500 g Filet de poisson;
  • 0,5 l de lait de toute graisse;
  • 3-4 œufs de poule;
  • 2,5 c. cuillères d'huile fusionnée;
  • 50-60 g de farine de blé in / s;
  • 100 g de fromage solide;
  • De l'art. cuillère d'huile végétale;
  • De l'art. une cuillère de supersers au sol;
  • Sel, assaisonnements.
  1. Salez le composant principal, ajoutez des épices, coupez-la en farine. Placez dans une poêle à frire et faites une frie à moitié prête. Partager dans un squelette pour la cuisson future.
  2. Casser les œufs de poulet dans un bol séparé, mélanger à fond avec du lait froid. Versez le poisson obtenu par un mélange, saupoudrez de chapelure au sol.
  3. Placez le paysage dans le four préchauffé à 170 ° pendant 20 minutes. 5 minutes pour compléter la préparation à saupoudrer de fromage râpé. Lorsque vous nourrissez le poisson est entièrement, il peut être émis comme sur la photo.

Conclusion

"La cuisson est une langue, avec l'aide de laquelle le cuisinier peut démontrer votre propre monde." Nalim est cuit au four avec toutes sortes de produits, sous différentes sauces et additifs. Il reste toujours aussi délicieux - doux intérieur et croustillant à l'extérieur. Tout le monde sans exception à la culinaire, appris à cuisiner dans le four, il est recommandé d'essayer autant de recettes de cuisson que possible, et peut-être même les modifier à votre goût.

Naume dans le four - 4 recette juteuse

Le contenu de l'article

Nalim est le seul relatif de la morue, habitant dans l'eau fraîche froide. On le trouve dans toutes les rivières coulant dans l'océan Arctique. NALM a une viande blanche dense et seulement l'os de crête.

Ce poisson a été apprécié des cuisiniers au Moyen Âge. De la viande, Nalima préparait des soupes et se remplissait de tartes. À Nalim, il existe de nombreuses vitamines et minéraux utiles pour une personne.

Nalim dans le four se prépare simplement, mais ne cède pas la place à goûter des variétés nobles de poisson. Un tel plat peut être préparé pour une chaude pour les vacances ou sucer pour le dîner. La cuisson ne prendra pas beaucoup de temps et le résultat dépassera vos attentes.

Naume dans le four en feuille

Il vaut mieux cuire ce poisson avec des légumes sans ajouter de graisse inutiles.

Ingrédients:

  • Poisson - 1,5-2 kg.;
  • carottes - 1 pc.;
  • Oignons - 2 pcs.;
  • citron - 1 pc.;
  • Pepper Bulgare - 1 PC.;
  • Tomates - 3 pcs.;
  • Zucchini - 1 PC.;
  • Agreflant - 1 PC.;
  • Ail;
  • Sel, épices, verts.

Cuisine:

  1. La carcasse nettoyée et nettoyée à Nalima, par jus de citron, ayant déjà fait plusieurs coupes et races de sel et d'épices.
  2. Dans un petit bol, mélangez des verts hachés finement, une ampoule, tranchées de demi-anneaux minces et de tranches de tomates. Versez un mélange avec du jus de citron et laissez-le rester.
  3. Les courgettes et les aubergines grincent de gros cubes, du sel, puis dressent ensuite le liquide amer.
  4. Ajoutez la deuxième ampoule, ail écrasé, tranches de poivron, de carottes et de tomates.
  5. Mettre la feuille dans la forme de cuisson. Pour que le poisson ne colle pas, lugrifiez-le avec de l'huile.
  6. Placez les légumes au bas de la forme. Dans l'abdomen de Nalima, mettez des légumes marinés dans du jus de citron.
  7. Mettez le dessus des légumes et insérez plusieurs tranches de citron.
  8. Fermez la feuille et envoyez au four pendant environ une demi-heure.
  9. Ensuite, la feuille doit être ouverte et cuire à la croûte ruddy est toujours d'environ un quart d'heure.

Farcis au four avec des légumes parfaitement adaptés au dîner en famille. Servir chaud, décoré avec du persil frais ou des greens d'aneth.

Naume dans le four en feuille

Les poissons très doux et parfumés avec un brut ruddy apprécieront tous vos proches.

Ingrédients:

  • Poisson - 1,5-2 kg.;
  • Oignons - 2 pcs.;
  • Crème sure - 250 gr.;
  • Fromage - 70 gr.;
  • beurre;
  • Sel, épices, verts.

Cuisine:

  1. Séparez le namilim et coupez les tranches de portions.
  2. Dans une poêle à frire avec de l'huile végétale, faites frire les oignons, ajoutez la crème sure. Sucer et poivrer la sauce, porter à ébullition.
  3. Poisson, saupoudré de sel et d'épices, mis dans la forme et versez la sauce cuite.
  4. Saupoudrer de fromage râpé et envoie au four chauffé pendant une demi-heure.
  5. Nourrir des poissons finis avec des pommes de terre bouillies ou du riz.
  6. Vous pouvez verser la sauce restante et saupoudrer de verts broyés.

Le poisson s'éteint juteux et la viande fond simplement dans la bouche.

Naume dans le four avec des pommes de terre

Et cette recette peut être utilisée comme plat principal pour le festin de fête. Cela ressemble à un poisson très impressionnant.

Ingrédients:

  • Poisson - 1,5-2 kg.;
  • Ail - 2-3 dents;
  • Pomme de terre - 700 gr.;
  • citron - 1 pc.;
  • beurre;
  • Sel, épices, aneth.

Cuisine:

  1. Le poisson doit être nettoyé et rincé. Sur la carcasse, faites des coupes peu profondes de chaque côté.
  2. Dans une tasse, mélangez de gros sel, épices pour poisson, gousse croisée d'ail et d'aneth hachées.
  3. Sattail Ce mélange est une carcasse de Nalima et verse des moitiés de citron.
  4. Mettez les tranches d'aneth concassées, d'ail et de citron à l'intérieur du poisson.
  5. Les pommes de terre doivent être nettoyées et coupées en quartiers. Essayez des morceaux de pommes de terre pour être approximativement de la même taille.
  6. Saupoudrez-le avec un grand sel et saupoudrer d'huile d'olive.
  7. Feuille de cuisson profonde. Lubrifiez l'huile et la lamin au centre.
  8. Répartition des pièces de pomme de terre autour.
  9. Gâteau dans un four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit prêt et mis sur un beau plat.

Avant de servir, saupoudrer de verdure hachée et les pommes de terre peuvent être lubrifiées de beurre.

Naume dans le four avec des oignons et des carottes

Une autre recette délicieuse et utile pour la préparation de poissons au four avec des légumes.

Ingrédients:

  • Poisson - 1-1,5 kg.;
  • Oignons - 2-3 pièces;
  • Pomme de terre - 500 gr.;
  • carottes - 2 pcs.;
  • Ail - 2-3 dents;
  • beurre;
  • Sel, épices, verts.

Cuisine:

  1. Poisson clair, rincer et couper en morceaux.
  2. Les oignons mentent des demi-cycles. Carottes propres et soda sur une grosse râpe.
  3. Saupoudrer le sel de printemps de poisson et les épices, coupé en farine et frire rapidement sur l'huile végétale à une croûte d'or.
  4. Dans une poêle à frire séparée, faites frire les oignons avec des carottes jusqu'à sa préparation.
  5. Pommes de terre propres et coupées en cercles.
  6. Lubrifiez la feuille de cuisson profonde avec de l'huile et mettez les pommes de terre uniformément. Sung Laver et saupoudrer une fine ail.
  7. Au-dessus de la pomme de terre, fixez une couche de la moitié de l'oignon frit avec des carottes.
  8. Ajoutez un peu d'eau et posez des morceaux de poisson sur le dessus.
  9. Vous pouvez verser avec des épices ou des herbes parfumées. Les feuilles de thym sont parfaites.
  10. Fermez le poisson avec le mélange restant de carottes et d'oignons.
  11. Envoyez un four à chauffer à la température moyenne pendant environ une demi-heure.

Nalim cuit au four

Nalim - poisson de la famille de la morue - Bien qu'il se trouve dans les réservoirs russes, pas trop souvent entre les mains des hôtesses locales. Cependant, si une telle chance est tombée de la chance, il ne vaut pas la peine de la manquer. Ce type de poisson avec la méthode de cuisson correctement choisie sera excellemment regarder et la viande sera inhabituellement douce.

La friture dans ce cas ne convient pas. La partie de carburant est dans un sapin-fivin et peut donc très facilement tomber sur la casserole. Il n'y a aucune raison de parler d'une esthétique de l'apparence.

La cuisson dans le four est une conversation complètement différente. Le plat sera simple en préparation et extrêmement appétissant. D'un coup d'œil, la salive balayera!

Nalim cuit au four

Comment préparer la chaux cuite:

L'un des moments les plus responsables de la préparation de ce kushana se prépare à la cuisson. Particulièrement soigneusement doit agir lorsque le poisson est perdu. Lors de la cuisson toute la tête, il ne vaut pas la peine de couper, mais cela doit certainement enlever les branchies.

En outre, il suit, légèrement écrasé l'abdomen de Nalima, débarrassez-le des stages. Le vésicule biliaire, situé plus près de la tête, aucun des scénarios ne doit être ouvert pendant qu'il est toujours à l'intérieur de la carcasse de poisson. Son contenu lorsqu'il frappe de la viande, il fera recourir à son goût, ajoutant de l'amertume.

Vous devriez également penser à l'élimination des échelles - surtout si la pêche est grande. Les flocons de Nalim sont petits et se débarrassent d'eux de la manière traditionnelle - avec l'aide d'un couteau spécial - cela ne réussit pas toujours. Cependant, de nombreux propriétaires utilisent la râpe habituelle à cette fin.

Ce sera encore mieux pour simplement retirer la peau de Nalim. Elle est enlevée par le "BOTEULLE", et s'il sera difficile si vous êtes difficile pour vos mains, il n'est pas péché de profiter des pinces ou des passages.

Ensuite, la carcasse doit être rincée, affleurer des serviettes et une compréhension de tous les côtés (y compris du sel intérieur).

Après cela, avec l'aide du gland en silicone, le FISZY doit être lubrifié avec de l'huile de manière à ce que le produit est tordu.

Maintenant, vous devez préparer le reste des produits avec lesquels la flamme sera cuite. L'ampoule doit être nettoyée et coupée - mieux que les anneaux soit par demi-bagues.

De même, cela devrait être fait avec des tomates - seule la peau n'est pas nécessaire pour les supprimer, car la recette ne fournit pas.

Il est également nécessaire de peler les verts (persil, aneth, etc.). Sur l'huile lubrifiée à l'huile, une feuille de cuisson plate ou une autre, une grande partie des anneaux d'oignon est placée et sur eux - une pêche.

Le reste des oignons devrait être soigneusement placé dans son abdomen - ainsi que la moitié de la verdure existante et une petite quantité de tomates.

Si la peau a été tirée de la pêche, il est nécessaire de le couvrir avec des légumes et d'en haut. Sinon, farcir son ventre peut être limité.

Cuit à des températures d'environ 180-200 ° C, et il faudra environ 30 à 40 minutes. L'un des signes de préparation sera la croûte ruddy formée sur la voiture.

Aussi pour la loyauté, ce n'est pas un péché de chasser la fourche fiszy dans la partie épaisse. S'il y a une viande blanche mate dans le site de ponction, le joug peut être retiré du four.

Nalima doit se déplacer sur un grand plat et mettre le plat d'accompagnement. D'en haut, Kushanye devrait être saupoudrée par les verts restants.

Son portion avec des tranches de citron est autorisée, ce qui appréciera certainement les fans de poisson acide.

Comment faire cuire un savoureux savoureux dans une casserole et au four

Le moyen le plus simple de cuisiner est de Yakutskaya. Les poissons sont séparés sur les steaks, ajoutent un peu de sel (le poisson n'aimer pas particulièrement le poisson), rouler en farine et frire rapidement sur un grand feu. De même, viennent avec le foie. Ce corps à Nalima peut atteindre 10 à 12% de la masse de tout le corps. Vous pouvez également cuire, cuisiner, ragoût, faire des coutelets magnifiques de la viande. Si vous avez de la chance, vous pouvez trouver un caviar dans l'utérus, mais sa quantité dépend de la saison lorsque la prise a été faite.

Comment choisir les ingrédients

  • Les roches de morue des poissons dans des réseaux commerciaux nationaux sont principalement conçues dans des gelés.
  • Pour la friture ou l'extinction, et surtout le kitlet, il vaut mieux prendre une grande partie.
  • Ce poisson n'aime pas beaucoup d'épices, un peu de sel et de poivre suffit à souligner le goût du poisson.

Recette cuite au four

Nalim a un goût merveilleux et préparant simplement . Je suggère que votre propre recette au four est Nalima avec des photos. La simple préparation d'un deuxième plat à part entière comprend une scène préparatoire avec un poisson, ainsi que de nettoyer et de couper des légumes, un assemblage avant la pose du four et le processus de cuisson.

Ingrédients

Cuisson étape par étape de la chaux cuite avec des pommes de terre

Étape de préparation

  1. Poisson à saisir, couper les ailettes et diviser en pièces de portions.
  2. Nettoyer et couper deux ampoules par demi-bagues. Deux grandes carottes se dissolvent sur une grosse râpe.
  3. Préchauffez la poêle à frire, ajoutez 40 ml (environ deux cuillères à soupe) d'huile végétale, de frire des oignons à la couleur dorée, ajoutez des carottes et une frie jusqu'à prêts. Retirez les oignons finis avec des carottes de la poêle à frire dans un récipient séparé.
  4. Dans une assiette, pour 3-4 c. l. Farine et couper les tranches de poisson dedans. Ajoutez 60 ml dans la casserole (trois cuillères à soupe) d'huile végétale et sur de gros morceaux de frire de namilim à la croûte brune.
  5. Allumez le four pour vous échauffer, présentant le régime de température 200 ° C.

Formation et cuisson de cuisson

  1. Au bas de la forme, versez 20 ml (cuillère à soupe) d'huile végétale et ajoutez une cuillère à café d'huile de moutarde.
  2. Couper les anneaux d'épaisseur moyenne Cinq pommes de terre purifiées, les décomposent uniformément sur le fond de la forme et du sel une petite pincée de sel. Vous pouvez ajouter un petit poivron à terre ou un mélange de poivrons.
  3. Aux pommes de terre cultivant finement les trois gousses d'ail et tout mélanger soigneusement.
  4. Le haut de la couche de pomme de terre pose la moitié de l'oignon rôti avec des carottes et réparti de manière uniforme sur toute la surface.
  5. Sous la forme de verser une demi-table d'eau potable.
  6. Disposez la couche uniforme de poisson frit et saupoudrez de feuilles de thym d'une brindille.
  7. Pour couvrir les tranches de namilim frits, l'oignon de carotte restant rôti, le distributeur de manière uniforme dans le poisson.
  8. Cuire dans un four préchauffé pendant 40 minutes. Un plat fini décorer avec des brindilles de verdure fraîche, prenant 2-3 brindilles d'aneth et de persil.

Cuisson de ciment vidéo au four

Je suggère de voir une petite parcelle de la façon de cuisiner dans le four avec des pommes de terre.

Recette de chaux frite avec des champignons

Vous pouvez préparer une délicieuse chaux dans le four et frire du poisson dans une poêle à frire. Ce plat est bon parce qu'il se prépare presque instantanément.

Ingrédients

Cuisson étape par étape avec des champignons dans une poêle à frire

  1. Environ 300 g de différents champignons coupés en quartiers.
  2. Couper finement sur une ampoule de l'arc de remplie et bleu et mettez différentes tasses.
  3. Séparez le Nalima, séparant la tête et les ailerons.
  4. Coupez les poissons sur les steaks et plier avec votre tête dans un bol.
  5. Ajoutez une pincée de sel, deux cuillères à soupe d'huile végétale et bien mélanger.
  6. Couper finement le cracker de l'aneth.
  7. Préchauffez une grande poêle et des steaks de frire sur un grand feu à une croûte d'or.
  8. Dans la deuxième poêle à frire, versez 3-4 c. l. Huile végétale, chaleur et frit champignons.
  9. Immédiatement avant la préparation des champignons, ajoutez une petite pincée de sel, pour livrer quelques minutes et disposer dans une tasse séparée.
  10. Dans la même casserole sans l'ajout d'huile, mettez les oignons coupés et faites frire une chaleur élevée au rose. Retirez les oignons dans une tasse séparée.
  11. Une opération similaire à dépenser avec un arc bleu, rôtissez-la sur une chaleur élevée.
  12. Lorsque tous les composants sont prêts, décomposez les steaks du namilim sur les plaques de portions. À côté de placer des champignons. Mettez des oignons sur le poisson et à côté d'un petit arc bleu rôti. Versez la sauce soja, saupoudrée d'une aneth hachée et d'un fichier à la table.

Cuisson de ciment vidéo dans une poêle à frire

Voyez à quel point peut être préparé rapidement et extraordinaire. L'auteur de l'intrigue est un respect pour l'originalité!

La recette du foie est namilim dans son propre jus

Les foies de morue se préparent de différentes manières. Il peut être juste bouilli, puis a frisé de farine. Ou faire un pate. Je parlerai de la façon dont vous pouvez préparer délicieusement le foie d'une chaux dans son propre jus. Un plat dans un bain d'eau se prépare, a une texture délicate et un goût inégalé.

Comment cuisiner dans un namilim: recettes de cuisson avec des photos

  • 6 août 2019
  • Cuisine
  • Tamila Grasko

À en juger par les critiques, de nombreuses hôtesses dans la préparation de plats sont utilisées. En raison du fait que ce poisson d'eau douce ne se trouve pas dans de l'eau boueuse, il est considéré comme l'un des plus «propres». Comment faire cuire le poisson, intérêts de nombreux débutants culinaires. Et ce n'est pas surprenant, car la viande de ce poisson est inhérente à un excellent goût. De plus, il contient une substance utile pour le corps humain. Il n'y a pas d'astuces spéciales dans la cuisson. L'essentiel est de suivre la priorité des actions. Quelle est la cuisine délicieusement Nalima, vous apprendrez de cet article.

Le moyen le plus simple

Ce poisson peut être frire, ragoût, faire une oreille. En général, il existe de nombreuses recettes très différentes. Nous cuisinons dans une poêle à frire. L'essentiel est d'obtenir du poisson frais. Si vous prenez gelée, et donc c'est assez difficile, puis après la frire, la viande ne sera pas juteuse et douce. En général, cette recette est considérée comme le plus facile. Avant de cuisiner dans une poêle à frire, stocker des assaisonnements de farine, de sel, de poivre et de poisson.

Afin de faire les morceaux de poisson pendant la cuisson, il est nécessaire de retirer tout le liquide supplémentaire de l'ALM. À cette fin, mettez-le pendant un moment dans la passoire. La farine, les poivrons et les assaisonnements doivent être mélangés dans un conteneur séparé. Le sel est ajouté ici. Lorsque le fluide des tiges alphabètes, les morceaux peuvent être panicalisés avec un mélange cuit, puis font frire dans une poêle.

Votre plat succédera plus parfumé et savoureuse si le poisson que vous allez frire avec des anneaux d'oignon. De nombreux débutants sont intéressés par la façon de cuisiner au four. En savoir plus à ce sujet ci-dessous.

Ingrédients

À en juger par les nombreuses critiques des consommateurs, le poisson cuit de cette manière est obtenu très savoureux. La méthode de cuisson est plutôt simple et il n'y a pas d'ingrédients spéciaux pour cela. L'ensemble du processus de friture ne dure pas plus d'une heure. Avant que la cuisine soit dans une citron vert, des produits de stockage:

  • Oignons Assez d'une tête.
  • Bouquet de persil. Il sera utilisé comme décoration du plat.
  • Deux cuillères à soupe d'huile végétale.
  • Sel, poivre et épices pour poissons.

D'une Nalima, vous pouvez préparer quatre portions. Quel plat vous obtenez, vous pouvez voir sur la photo placée ci-dessous.

Comment cuisiner dans une citron vert? Travail des achats

Tout d'abord, vous devez rincer le poisson et rincer bien. En raison du fait que cette copie est plutôt de petites échelles, il sera plus opportun de retirer toute la peau. De plus, le poisson est séché avec une serviette en papier. Il est ensuite à l'intérieur et est lubrifié avec de l'huile végétale à l'extérieur et est complètement frotté de diverses épices pour poissons, poivron et sel. Les oignons doivent couper en bagues. Préparer le plat sera au contraire. Il est pré-jonché de feuille de nourriture ou de parchemin. Certaines hôtesses lubrifient simplement le plateau de cuisson. Tout d'abord, posez soigneusement les oignons à l'endroit où vous allez organiser le poisson. Dans le ventre, vous pouvez mettre des oignons et des verts. Ceux qui ne savent pas cuisiner à Namilima, des cuisiniers expérimentés conseillent au début pour chauffer le four à 180 degrés. En cela, le poisson doit être une demi-heure. Si la flamme est recouverte d'une croûte, prenez la fiche et versez-la. Le poisson fini devrait être avec de la viande blanche juteuse. Le meilleur accompagnement gastronomique de ce plat sera du riz et des légumes cuites au four. Avant de servir, déposez de la verdure fraîche et décorez-la au four à Nalima.

Avec des pommes de terre sous mayonnaise

Cette recette prévoit l'utilisation de tels ingrédients:

  • Un citron.
  • Mayonnaise. Pour un Nalim, vous avez besoin de 150 g.
  • Pommes de terre (800 g).
  • Sels et assaisonnements. Leur toute maîtresse ajoute à sa discrétion.
  • Huile végétale (assez de trois cuillères à soupe).

Commencez à cuire du poisson de nettoyage. Next est basse, la queue, la tête, l'intérieur et les ailettes sont enlevées. Il ne devrait rester que des filets. Ensuite, la plaque à pâtisserie est soigneusement sur laquelle votre plat préparera. Après des pommes de terre propres et coupées. Ce produit est situé sur les côtés du filet de poisson. Après la chair de pulm, la mayonnaise est complètement humide, irriguée de jus de citron pressé, salé et recharge avec des épices. Il reste maintenant de chauffer le four à 200 degrés et de déterminer la plaque à pâtisserie. Le plat sera prêt dans une heure.

Dans la crème sure. De quels produits avez-vous besoin?

Pour cuisiner une lite dans la crème sure, vous aurez besoin de la suivante:

  • Lotte. Vous pouvez faire un plat d'une ou deux paires de montée.
  • The cuillère de poivre parfumé.
  • 300 g crème sure.
  • Deux têtes du bouquet.
  • Deux cuillères à soupe d'huile végétale.
  • Le sel.

Cuisine

Votre plat réussira plus parfumé si vous l'enrichrez de diverses épices pour poisson. Avec Namilim, la peau est retirée, les organes internes éliminent, puis coupent le poisson sur les pièces de la partie.

Ils sont mis sur la casserole et les frites sur l'huile végétale jusqu'à ce que des tranches deviennent dorées. Après cela, les morceaux sont nettoyés et sur cette graisse, l'arc est rôti, ce qui est pré-coupé avec des bagues. Ici, ajoutez ensuite la crème sure et le solide. Suivant préparer la sauce: il est éteint pendant que la crème sure ne boue pas. Maintenant, vous devez mettre le poisson dans des formes de cuisson spéciales, versez la sauce et mettre dans le four chauffé. Avec une température de 180 degrés, votre poisson sera prêt après une demi-heure. Avec la sauce à la crème sure, la chair de pulmme sera très savoureuse et tendre. Le poisson préparé sur cette recette convient à n'importe quelle garniture. Par exemple, au riz ou au purée de pommes de terre.

De quoi avez-vous besoin pour l'oreille de Namim?

Préparez-le des produits suivants:

  • Luke. Vous aurez besoin de deux têtes.
  • Quatre cuillères à soupe de farine.
  • Un 500 gramme est à Nalima.
  • Poivre parfumé (7 pois).
  • Un oeuf.
  • Carottes (1 pc.).
  • Une cuillère à soupe d'huile crème.
  • Racine de persil (1 pc.).
  • Dix olives.
  • Deux citrons.
  • Poivre de marteau noir et feuille de laurier (au goût).
  • Une cuillère à soupe de câpres.
  • Deux litres d'eau.

Comment faire une oreille?

Selon des experts, il est préférable d'utiliser du poisson avec du lait. Par conséquent, le moment idéal pour faire une moustache de Nalima - de décembre à février. Pendant cette période, le poisson va au frai. Si vous ne savez pas cuisiner pour une LITE, suivez la priorité suivante des actions.

  • Premièrement, le poisson éclatera. Les mil et le foie sont reportés séparément.
  • Ensuite, soigneusement avec un namilim, retirez la peau et séparé de la viande des os.
  • Ensuite, la tête, la queue et les ailerons sont coupés. Avec les os, vous devez mettre dans le conteneur et versez deux litres d'eau. Après cela, elle est amenée à ébullition.
  • Maintenant, la brasserie fait le plein avec des ampoules entières, une feuille de laurier, un poivron, haché avec des carottes et une persil hachée. Après une demi-heure, la casserole peut être retirée du feu.
  • Le bouillon résultant est filtré doucement. La chair de pulm est passée à travers une meuleuse à viande. Vous devez avoir un mélange que vous devez enrichir de la farine, des œufs, du sel et du poivre noir.
  • Ensuite, la masse résultante est agitée et enroulée. Il est souhaitable que son épaisseur fasse 30 mm.
  • Maintenant, vous devez le déterminer dans une casserole avec un bouillon et faire bouillir cinq minutes. Après ce temps, retirez-le, cool et mentez. Vous devriez avoir plusieurs tranches de portion.
  • À la fin du conteneur, mettez le foie et le lait et faites bouillir jusqu'à ce que l'oreille soit prête.
  • Avant de retirer une casserole du feu (environ trois minutes), les tranches de portion d'alimentation de vapeur, les câpres et l'huile de crème.
  • Les olives ajoutent déjà lorsque vous renversez l'oreille dans les assiettes. Les tranches d'agrumes sont utilisées comme décoration.

À propos de la cuisson farcie

Si vous suivez la recette, vous ne pouvez pas faire de tels composants:

  • Carottes (1 pc.).
  • Pomme de terre (3 pcs.).
  • Deux ampoules.
  • Mayonnaise. Pour le 800 gram-mate, 4 cuillères à soupe de ce produit sont nécessaires.
  • Sel et poivre.

Comment cuisiner dans une citron vert? Le processus de cuisson commence par des actions standard, notamment du nettoyage du poisson, du goulage, de la suppression des branchies et de la lavage en profondeur sous l'eau courante. Next Nettoyer et laver les pommes de terre. Après ces actions, les fruits doivent être hachés. Vous devriez obtenir de petits cubes. Aussi des oignons propres et finement coupés. Les carottes après le nettoyage et le lavage sont écrasés d'une râpe. Les légumes transformés sont déplacés dans un bol et agité. Ensuite, le contenu du conteneur est raffiné par des épices, une mayonnaise et de bien mélanger. Mélange en forme de kashitz poisson farci. L'abdomen est fixé par des bâtons de bois. Si vous avez la mayonnaise, vous pouvez lubrifier le côté extérieur de Nalima. Le poisson est posé sur une plaque à pâtisserie, qui est déterminée dans le four préchauffé à 190 degrés. Votre Nalim en peluche sera cuite à environ 50 minutes. Les légumes cuites au four ou à la cuit sont parfaits pour ce plat. Décoré avec un plat avec de la verdure fraîche.

Sur un bain d'eau

Ce kushan est fabriqué à partir de max, à savoir le foie est Nalima. Il peut s'agir de la friture, de se marier, maxo commence les tartes. Dans cette recette, le foie est préparé par la vapeur.

En conséquence, vous pouvez vous faire plaisir et vous inviter un plat très doux, savoureux et délicieux. En plus du foie, vous ne pouvez pas faire de feuille de sel, de poivre et de laurier. Combien de ces ingrédients ont besoin, chaque culinaire détermine à sa discrétion. Préparez un plat comme suit. Premièrement, le foie est lavé et filmé un film. Si vous avez du lait, vous pouvez également les utiliser. Le lavage Max est finement meurtri, ravitaillant avec des poivrons parfumés dans une stupide, salée. Dans un conteneur avec un foie d'un namilim (il est préférable de le mettre dans un pot) ajoutez une feuille de baie. Ensuite, la Sudine est fermée avec un couvercle et mis sur un bain d'eau. Pour le faire, verser de l'eau dans la casserole et y mettre un pot avec un foie. La casserole elle-même est déterminée en feu pendant 30 minutes. Sous l'influence de températures élevées de max, laissez la graisse. La plupart du temps, le foie fini est étiré sur le pain et fait des sandwichs très satisfaisants.

Comment cuisiner dans un délicieux?

Nalima appartiennent au poisson maigre, la graisse de poids total ne dépasse pas de 0,6% et peut donc être utilisée dans la nutrition alimentaire.

Si vous avez besoin d'un plat plus d'alimentation, saturé de goûts, il est souhaitable d'utiliser différentes sauces, crème sure, crème et huile.

La viande de cet habitant de réservoirs frais est blanche et juteuse, il n'ya pas de petits os d'interdépendants, cela signifie qu'il est plus facile de le séparer et de cuisiner.

Qui ne sait pas ce que vous pouvez cuisiner de Namilim, nous proposons trois recettes très intéressantes et inhabituelles.

Premièrement, nous vous raconterons brièvement comment diviser le Nalima. Ce poisson n'a pas d'échelle, mais est couvert de mucus, il doit donc être considéré comme un couteau.

  • Pour faire plus pratique, il était de faire une queue pour laquelle il sera nécessaire de garder un namilim, il est nécessaire de saupoudrer un court sel.
  • Pour enlever la peau, à la base de la tête, le journal est nécessaire pour faire une incision, portant la peau entier, comme un bas et la couper.
  • Vous pouvez ensuite couper votre tête, retirer les branchies de celui-ci (s'il sera utilisé pour préparer le bouillon de poisson). Après le trou obtenu, retirez tous les extrêmes, coupez la queue et les ailerons, rincez.
  • Après cela, utilisez du poisson pour cuire dans son ensemble ou coupé en morceaux.
  • Si le poisson est censé séparer des filets, vous pouvez d'abord le composer, couper l'abdomen, puis retirer la tête.
  • De grandes copies peuvent être en plastique, c'est-à-dire pour séparer le filet de poisson de la crête de chaque côté alternativement.
  • La tête, la nageoire, la queue, la crête peut être utilisée pour préparer le bouillon de poisson, à partir de laquelle vous pouvez alors faire cuire une délicieuse sauce.
  • Pour la garniture de bouillon, vous devez abaisser dans de l'eau salée froide, ajouter une ampoule entière, des carottes, une racine de persil et cuire environ quarante minutes, puis la souche.

Cuit sous la sauce blanche

Ingrédients:

  • Nalim - 1250 g,
  • Oignons - 400 g,
  • Pommes de terre - 1300 g,
  • Sauce blanche - 1000 ml.,
  • Huile crémeuse - 200 g,
  • Craquelins au sol - 40 g,
  • sel.

Pour bouillon:

  • carotte - 100 g,
  • oignon -80 g,
  • Persil (racine) - 40 g,
  • Pepper - 6 pois,
  • Bay feuille -1 pcs.,
  • sel.

Comment cuisiner au four?

Lors de l'alimentation d'un plat, peut être décoré de verts hachés.

sauce blanche

Ingrédients:

  • Bouillon de poisson - 1000 ml.,
  • farine - 50 g,
  • Oignon - 50 g,
  • Persil (racine) - 30 g,
  • Huile crémeuse - 120 g
  • Pepper - 5 pois,
  • Bay Leaf - 1 pc.,

Comment cuire la sauce blanche?

Petit foie sous la sauce du vin blanc

Ingrédients:

  • Laminda foie - 600 g,
  • Beurre crémeux - 60 g,
  • Jus de citron - 1 TSP,
  • Champignons frais blancs (ou champignons) - 180 g,
  • Sauce de vin blanc - 400 ml.,
  • sel.

Comment cuire le foie de chaux?

Le foie avec des champignons peut être décomposé dans des tartelettes prêtes à l'emploi ou volontaires de la pâte feuilletée, puis la sauce obtenue lorsque la cuisson doit être fusionnée dans la sauce et servir séparément.

Sauce à vin blanc

Ingrédients:

  • Sauce blanche - 400ml.,
  • Vin sec blanc - 50 ml.,
  • Oeuf (jaune) - 1 pc.,
  • Beurre crémeux - 50 g,
  • Poivre moulu.

Comment faire cuire la sauce avec du vin blanc?

Une telle sauce peut également être utilisée pour le poisson bouilli.

Fruit-frits d'aubergines

Ingrédients:

  • Nalim - 800 g,
  • Farine - 5 c. cuillères
  • Huile végétale - 5-7 c. cuillères
  • Aubergines - 1000 g,
  • Sauce rouge - 300 g,
  • Ail - 5 pôles,
  • persil (greens),
  • Poivler terre noire, sel.

Comment cuisiner dans une poêle à frire?

Comment faire cuire rapidement une lite:

Sources:

http://moreprodukt.info/treskovye/kak-prigotovit-alima-v-duhovke http://polzavred.ru/alim-v-duuxovke.html http://domashniy.ru/eda/alim_zapechennyj_v_duhovke_re15/ http: // www.alizy.club/ryba-moreprodukty/kak-prigotovit-nalima-vkusno-na-skovorode.html http://truehunter.ru/476958a-kak-gotovit-alima-retsptyi-prigotovleniya-s-foto http: //kempfish.ru/kak-vkusno-prigotovit-nalima/

Poisson Nalim - Caractéristiques du produit, Recette de cuisson dans une poêle à frire, au four, pour un couple

Poisson Nalim - Caractéristiques du produit, Recette de cuisson dans une poêle à frire, au four, pour un couple

À une époque, ce n'était pas par hasard que le poisson Nalim devienne le caractère principal de l'histoire de Chekhov et plus d'une fois mentionné dans les œuvres d'autres écrivains. Les qualités gustatives du produit méritent à juste titre des éloges et constituent une excellente motivation pour la préparation de plats à la maison.

Nalim - Qu'est-ce que ce poisson?

Avec une étude détaillée, il devient clair que le poisson est une apparence de poisson unique qui vit dans des réservoirs d'eau douce de latitudes du nord.

  1. L'activité du Nalim est caractéristique de la période d'hiver dans l'eau froide, en été, les poissons sont dans un état à moitié seul, se cachent aux corygas et les attraperont extrêmement difficiles.
  2. La plus grande valeur culinaire représente le poisson frais. Après la congélation et la décongélation ultérieure, le produit perd la sensibilité, la justice et devient insipide.
  3. La vraie délicatesse est considérée comme un lait foie et du lait, ce qui, en plus de l'excellent goût, sont célèbres pour la liste impressionnante de propriétés précieuses.

Poisson Nalim - Recettes de cuisine

Si le cuisinier était à la disposition des précieux poissons, les recettes de sa cuisson contribueront à appliquer efficacement le produit en cuisson, à maintenir et à multiplier ses qualités uniques et nutritionnelles.

  1. Filet et steaks des poissons coulissants sont la friture dans une casserole, dans une cuisinière lente, préparez ou sans elle, utilisées pour la préparation du kitlet.
  2. Le poisson est bon au four au four. Il est préparé avec des légumes, complétez la crème sure ou une autre sauce, et pour l'alimentation festive farcie de champignons ou de passants de légumes.
  3. Ainsi que d'autres poissons, nous pouvons émettre dans la crème sure, la crème, dans la sublification de la tomate ou dans son jus avec l'ajout du bouquet, des légumes.
  4. Des qualités aromatisantes impressionnantes sont prescrites par la préparation des rames, des bouilleurs de poisson ou du fusible.

Nalim dans une casserole

Versez 150 ml de lait dans un bol et dunk à deux tranches de la baton pendant 10 minutes. Avec l'aide de meuleuses à viande, de 350 g de filets de Nalima, 50 g de sala et d'ampoule. Dans l'élevage résultant, ajoutez un œuf et un pain pressé. Ajoutez du sel et du poivre au goût. Bien mélanger avec la main. Si le mince est liquide, vous pouvez ajouter des céréales de semoule (environ 2 cuillères à soupe). Côtelettes de machines de l'hachure et coupez-les en farine ou à la chapelure. Préchauffez l'huile végétale dans une poêle à frire et faites frire les coutelets à la couleur ruddy, environ 7 à 8 minutes de chaque côté.

Les poissons frais préparent un poisson simple sur une poêle à frire en friture simple dans l'huile. La pane laconique de la farine et de l'amidon suffit à donner des tranches de rougeur appétissante. Le jeu minimal d'assaisonnements fournira au plat de piquancier modéré incontestif et un goût harmonieux délicat.

Ingrédients:

  • Nalim - 1 kg;
  • Farine - 2 c. cuillères;
  • Amidon - 2 c. cuillères;
  • Épices pour les poissons et les verts séchés;
  • Sel, poivre, huile de friture.

Cuisine

  1. Avant de cuire, le poisson est savoureux dans une poêle à frire, la carcasse peut être nettoyée, crack, couper en pièces de portion. Éventuellement, retirez l'os de crête et séparez les filets.
  2. Ajustez le sel de coupe de poisson, des assaisonnements de poivre pour les poissons et les verts séchés.
  3. Mélanger la farine et l'amidon.
  4. Des portions de poisson suffi dans une faiblesse de la farine, aménagée dans une huile chauffée, rôtie des deux côtés.

Poisson au four

Parler de plats de Nalim, il est impossible de ne pas mentionner le foie, car il est considéré comme une délicatesse précieuse. Le foie à lèvres contient des vitamines A et D, des vitamines du groupe B, ainsi que du fer, du magnésium, du phosphore et du zinc. Par sa valeur nutritionnelle, le foie limin est dépassé par un foie de morue plus populaire - dans le foie est léger, parfois plus de vitamines A et D. Les graisses contenues dans le foie sont très utiles pour le système cardiovasculaire et nerveux. La valeur du foie cru est namilim à des moments inférieurs à la conserve, qui l'a donc préparée à la maison, elle peut être enregistrée pour sauver. Le foie bien cuit est bien et délicieux. Comment y parvenir? Profitez de nos recettes! Vous aurez un merveilleux pate pour les sandwichs du foie et vous pourrez le surprendre avec des légumes dans le vin, vous pouvez surprendre tout le monde avec un plat raffiné, digne d'une table festive.

Si la table attend l'utilisation de la cuisson, le poisson agit, la façon de cuire dans le four et dans l'ensemble ou sous la forme de la partie sur la partie, sera un manuel visuel pour ceux qui n'ont pas déjà rencontré une telle tâche. . La carcasse aromatisée peut être mise sur un oreiller de légumes assorties ou utilisée comme substrat un mélange d'oignons et de carottes en tranches.

Ingrédients:

  • NALIM - 1 PC.;
  • Huile végétale - 4 c. À soupe. cuillères;
  • Jus de citron - 1,5 cuillère à soupe. cuillères;
  • Épices pour poissons - 1 cuillère à soupe. la cuillère;
  • Assortiment de légumes - 800 g;
  • Thym - 1 h. Cuillère;
  • Sel, poivre, verts.

Cuisine

  1. La carcasse est préparée, laissez-la prendre, propre, frotter le mélange de sel, de poivre, d'assaisonnements, de thym et d'huile végétale.
  2. Saupoudrez le poisson de citron et laissez pendant 15 minutes.
  3. Les légumes assortis au goût du sel, arrosés d'huile, décalés dans la forme.
  4. D'en haut, il y a de la pêche, serrez le réservoir avec du papier d'aluminium.
  5. Bake Plat 30-40 min. À 180 ° C.

Poisson sur une paire

Pate du foie est namilim avec des champignons

Le moyen idéal de préparer du poisson alimentaire - traitement thermique à la vapeur. Ce dernier peut être effectué dans la double chaudière, sur le treillis à vapeur d'une mijoteuse ou en appliquant une conception auto-fabriquée d'une passoire avec un couvercle et une casserole à eau bouillante. Si quelqu'un n'aime pas une saveur saturée spécifique et une saveur inhérente au fluide, vous pouvez enlever du poisson avant de faire peur à la peau.

Ingrédients:

  • NALIM - 1 PC.;
  • Jus de citron - 1 cuillère à soupe. la cuillère;
  • Épices pour le goût du poisson;
  • Sauce de soja - 2 c. cuillères;

Cuisine

  1. Avant de faire cuire délicieusement le poisson avec une paire, la carcasse se débarrassera de la tête, des stages et, à volonté, retirez tous les os.
  2. Portions de vol avec un mélange de sel, de poivre et d'épices pour poissons.
  3. Mélangez la sauce soja et le jus de citron, lubrifiez les tranches salées obtenues par marinade et laissez 20 minutes.
  4. Faites bouillir le poisson mariné pendant un couple pendant 20 minutes.

Nalim à Multivarka

300 g de foie sont Nalima,

Lorsque parmi les produits prévus pour une utilisation culinaire ultérieure, le poisson est Nalim, comment la cuire dans une cuisinière lente ne fera pas mal de trouver les propriétaires de l'assistant de la cuisine. Les poissons peuvent être simplement tirés dans le mode approprié, ayant déjà publié des morceaux ou balayer en outre avec l'ajout de mayonnaise et de tomates.

Ingrédients:

  • NALIM - 800 g;
  • Épices pour le goût du poisson;
  • Vinaigre balsamique - 1 cuillère à soupe. la cuillère;
  • Huile d'olive - 4 c. cuillères;
  • Coriandre - 1 h. Cuillère;
  • farine - 0,5 cuillère à soupe.;
  • Œufs - 2 pcs.;
  • sel poivre.

Cuisine

  1. Moulin à poissons de crédit et purifié, coupé en pièces de portion.
  2. Le produit de sel, poivre, coriandre est pulvérisé avec du vinaigre balsamique.
  3. Slot Tranches dans l'œuf, puis en farine et rôti sur l'huile dans le mode "Friture" des deux côtés.

Poissons Nalim plats

Lorsque les options laconiques d'utilisation de poissons dans la cuisson à la maison s'ennuyaient déjà et que vous voulez quelque chose d'inhabituel, les recommandations pouvant être préparées à partir du poisson avec Nalul et comment choisir le produit à choisir, seront une trouvaille pour les hôtesses pour les expériences.

  1. Le premier au dîner n'empêchera pas une oreille savoureuse de cuisiner, en utilisant une recette classique ou une option avec une approche plus originale de la question.
  2. Les fans de poissons frites vont aimerait et juteux fondue ou filets, rôti à une batterie ruddy et de panier croustillant.
  3. La flamme fraîche de poisson douce, douce et délicate est obtenue lors du chauffage de la crème sure, de la sauce crémeuse ou de la tomate.
  4. Transformer tout additif d'alimentation de poisson trivial sous la forme d'une sauce originale et inhabituelle, qui fait le goût des plats plus brillants et expressifs.

Oreille de Nalima

100 g de farine ou de chapelure

Dans la meilleure forme, le poisson est étroitement, dont la recette implique la préparation des rames d'ébullition et parfumées. En plus du jeu de pommes de terre et des oignons traditionnels de pommes de terre et d'oignons avec des carottes, ainsi que des poissons, vous pouvez ajouter des poivrons sucrés et tranchants hachés, des tranches de tomates, des pois verts.

Ingrédients:

  • NALIM - 1 PC.;
  • Oignons - 2 pcs.;
  • carottes - 2 pcs.;
  • Pommes de terre - 6 pcs.;
  • Lavr - 2-3 PCS;
  • pois de poivrons parfumés et noirs - au goût;
  • Verts - 1 faisceau;
  • Sel, poivre moulu.

Cuisine

  1. Une carcasse de poisson craquera, propre, filile, des filets coupés.
  2. Les os et la coupe sont pliés dans la casserole, versé avec de l'eau et bouillonnent 30-40 minutes, ajoutant une intimidation et des carottes.
  3. Le bouillon filtre, amené à ébullition.
  4. Ajouter des oignons hachés, des carottes, des pommes de terre et des filets de poisson.
  5. Le chaleur chaud est assaisonné, poivre, bouilli 20 minutes.
  6. Les verts sont jetés, donnent un plat sous le couvercle et servent.

Côtelettes de Nalima

200 g de Champignon,

Après avoir compris avec les détails, comment faire frire des pièces clairsemées, il vaut la peine d'essayer l'option de cuisson du kitlet de ce poisson. Pour que les produits soient plus confortables, une petite basse de porc est ajoutée à la hauteur ou remplacez-la avec du beurre douce. L'ail n'est pas un composant obligatoire, il peut être exclu de la composition.

Ingrédients:

  • NALIM - 1 PC.;
  • Salo - 200 g;
  • pain - 200 g;
  • Oignons - 2 pcs.;
  • lait - 200 ml;
  • Œufs - 2 pcs.;
  • Ail - 1 dents;
  • farine pour paniquer;
  • Sel, poivre, huile de friture.

Cuisine

  1. Le pain est trempé dans le lait.
  2. Nalim va craquer, propre, moulin.
  3. Le filet résultant avec des oignons, du saindesses, du pain et de l'ail torsadés sur la meuleuse à la viande.
  4. Les œufs, le sel, le poivre sont ajoutés, soigneusement barbouillés la masse, frapper.
  5. Former les coutelets, les paniquer en farine, grillé dans l'huile.

Pie de Nalima

1 ampoule,

De toute forme, il y aura un délicieux poisson au four. En plus de la cuisson classique, vous pouvez appliquer la chair de poisson comme remplissage pour un gâteau. Le remplissage peut être complété par du riz bouilli ou remplacez-le avec des œufs en tranches bouillies, mélangés d'oignons verts, de petites tranches de pommes de terre.

Ingrédients:

  • NALIM - 1 PC.;
  • riz - 100 g;
  • Oignons - 2 pcs.;
  • mayonnaise et crème sure - 250 g;
  • Œufs - 3 pcs.;
  • Bustyer - 2 h. Cuillères;
  • farine - 350 g;
  • Sel, poivre, huile, assaisonnements.

Cuisine

  1. Des filets séparés de la pension alimentaire des os, bouillis ou rôtissent jusqu'à la préparation.
  2. Mélangez le filet de poisson avec un oignon analysé et un riz bouilli, mettant au goût.
  3. De la crème sure, de la mayonnaise, des œufs, de la poudre de cuisson et de la pâte malaxée de la farine.
  4. Placez la farce sous la forme entre deux couches de pâte laminée.
  5. Pie cuire à 180 ° C 20-25 minutes.

Naume à Klyar.

1 petit faisceau de persil ou d'aneth (facultatif),

Des instructions disponibles comme le fuzzing dans une batterie, aidez à obtenir un plat doux et délicieux pour une alimentation quotidienne ou une table festive. La bière présente dans le grain n'est pas complètement ressenti, mais donne la coquille de la réglementation, de la porosité et de la rose. Encore plus parfaite sera un plat si les protéines demandaient à la mousse avant d'ajouter.

Ingrédients:

  • NALIM - 1 PC.;
  • Bière - 0.5 verres;
  • Œufs - 2 pcs.;
  • Farine - 2 c. cuillères avec une diapositive;
  • Sel, poivre, jus de citron, huile, assaisonnements.

Cuisine

  1. Les poissons de poisson frais sont sélectionnés en séparant des filets d'os, qui sont ensuite coupés.
  2. Ajoutez du sel, du poivre, du jus de citron au filet, agité.
  3. Pour une farine de mélange KLYAR avec des jaunes, de la bière, du sel et du poivre.
  4. Les écureuils ont fouillé pour culminer et interférer soigneusement dans la Karra.
  5. Les parties du poisson sont plongées dans la clarté, abaissées dans une huile chauffée et tordue des deux côtés.

Naume dans la crème sure

1/3 cuillère à café de noix de muscade,

C'est une plus grande tendresse et une plus grande délicatesse, les transformant en un ajout idéal à une garniture de pommes de terre dans un poisson frit, les transformant en une addition idéale à un disque latéral de la pomme de terre. De manière particulièrement préférée, une manière similaire est de préparer une lite, utilisée pour préparer un plat après la dégivrage.

Ingrédients:

  • NALIM - 1 PC.;
  • Oignons - 1-2 pièces;
  • carottes - 1 pc.;
  • farine - 1 c.
  • crème sure - 250 g;
  • eau - 400 ml;
  • Légumes et beurre - 40 g;
  • Sel, poivre, assaisonnements.

Cuisine

  1. Avant de mettre un ascenseur, le poisson craquera, propre, coupé sur des portions et torréfié dans une pause à la farine, pré-fournissant du sel et du poivre.
  2. Dans le mélange d'huiles, des oignons rôtis et des carottes.
  3. Ajouter la cuillère de farine, passez la minute.
  4. La crème sure, verser de l'eau, la sauce à la saison au goût, copier quelques minutes.
  5. Mettez des morceaux de poisson rôtis dans la sauce, éteignèrent sous le couvercle de 10 min.

Nalim farci

Poivron noir sel et moulu au goût,

Délicieux et spectaculaire sur l'apparence poissons farcis Nalim, la préparation qui prendra beaucoup de temps et d'efforts pour culinaires, deviendront un plat de couronne sur tout festin et remboursera tous les coûts temporaires et de main-d'œuvre avec d'excellentes qualités aromatisantes. En plus du filet écrasé, des légumes frites et de l'huile de crème.

Ingrédients:

  • NALIM - 1 PC.;
  • Oignons - 1 pc.;
  • carottes - 1 pc.;
  • Crème au beurre - 100 g;
  • Crème sure - 100 g;
  • Vert - 0,5 faisceau;
  • Sel, poivre, assaisonnements.

Cuisine

  1. La peau de la Nalima est coupée autour de la tête, ne venant pas sur le dos jusqu'au bout, après quoi elles le retirent avec un bas, pré-coupez l'os de crête.
  2. Filet coupé, tordu sur une meuleuse à viande avec des légumes frites.
  3. Ils interviennent dans l'huile de mince, les assaisonnements, les verts, remplissent la coquille de poisson.
  4. Mettre une carcasse sur une plaque à pâtisserie, lubrifiée à l'huile et au four 30 à 40 minutes à 180 ° C.

Stewed Nalim

huile végétale.

Ayant une connaissance de l'éteindre avec un ascenseur, il sera possible de reconstituer le menu fait maison par un autre plat savoureux et nutritif pour se nourrir d'une garniture de pommes de terre ou de riz. En plus de l'utilisation de la crème sure ou de la tomate Podliva, vous pouvez ajouter des poissons avec un mélange d'eau, de sauce de soja et de moutarde, ayant reçu un goût épicé complètement nouveau.

Ingrédients:

  • NALIM - 1 PC.;
  • Oignons - 1 pc.;
  • carottes - 1 pc.;
  • Pepper sucré - 1 pc.;
  • Tomates - 2 pcs;
  • Sauce de soja - 2 c. cuillères;
  • eau - 200 ml;
  • Moutarde - 1 cuillère à soupe. la cuillère;
  • miel - 1 h. Cuillère;
  • Sel, poivre, huile, assaisonnements.

Cuisine

  1. Les poissons sont séparés, les filets sont coupés, assaisonnés, panés dans la farine, rôti à l'huile.
  2. Frire des oignons, des carottes.
  3. Le piment sucré, les tomates, les poissons frites sont ajoutés.
  4. Mélanger la sauce soja, la moutarde avec de l'eau et du miel, versées dans un récipient avec un plat, qui éteint 10 minutes.

Sauce à Nanim

300 g de foie sont rincés sous l'eau courante, enlevez le film, retirez les quais et coupez-les en morceaux. Faites bouillir le foie dans de l'eau salée pendant 30 minutes. Préchauffez l'huile végétale dans une poêle à frire et faites frire l'oignon écrasé à la transparence. Ajoutez ensuite des champignons hachés et préparez-vous, agitation, 10 minutes. Partagez un foie et des champignons avec un arc dans un mélangeur, ajoutez des verts finement hachés (en option), du sel, du poivron noir, de la noix de muscade et de la mouture. La texture finale de la PATESTA dépend des préférences personnelles - il est possible de le broyer à l'uniformité et vous pouvez laisser une petite texture granuleuse.

Compte tenu du fait que le poisson est Nalim est un poisson de rivière doux avec une pulpe grasse pour son dépôt sera particulièrement piqué de sauce piquette, qui peut être préparée par différentes recettes.

  1. Une simple sauce à flutter blanche, soudée à l'ajout de bouillon de poisson et de saison des épices avec du jus de citron, compléter avec des olives tranchées, des câpres et servi à un fluide.
  2. Sauce de poisson morkée des champignons marinés broyés, jus de citron, huile végétale et vert finement haché.
  3. Tarrent toujours pertinent, préparé par la recette classique ou avec certains écarts et ajoutés aux olives, des poivrons tranchants marinés, des épices.

La vaisselle de Valima peut être vue sur nos tables pas souvent. Pendant ce temps, Nalim est un merveilleux poisson de la famille de la crème, à partir de laquelle vous pouvez cuisiner beaucoup de savoureux. Un avantage important de Namilim est le nombre minimum d'os, et en raison de la faible calorie (90 kcal par 100 g) le poisson fait référence aux produits alimentaires, tandis que toutes les réserves de graisse sont concentrées dans le foie considéré comme une délicatesse considérée. Les plats Nalima sont une excellente source de protéines de haute qualité, qui est facilement absorbée par le corps. Nasim est riche en vitamines A, B, D, E, phosphore, potassium, magnésium et calcium. Bien sûr, il est impossible de contourner le délicieux goût de poisson, qui se compare même à la viande de homard. La viande dense douce est définitivement comme tout le monde sans exception.

Foie rôti

Les plats de Namilima sont particulièrement savoureux, si la préparation a été utilisée de poisson fraîchement séchée, car dans ce cas, un goût sucré agréable sera perceptible. Si vous n'étiez pas assez chanceux pour devenir le propriétaire d'une telle capture, lors de l'achat d'une pension fraîche, prenez en compte les points suivants: la carcasse de poisson devrait être élastique et brillante, les branchies - rouge, yeux - transparent (mais pas boueux) , queue - lisse. Lors de l'achat de Namilim gelé, faites attention à la croûte de glace - ça doit aller bien. Les poissons congelés doivent être nettoyés progressivement sans gouttes de température nettes (eau chaude ou micro-ondes), sinon le poisson peut devenir sec, lâche et sans goût.

En ce qui concerne le prétraitement des poissons, vous devrez bien travailler avec la suppression de la couche de mucus en cuir. Pour ce faire, vous pouvez utiliser un couteau, grattant le mucus dans la direction de la queue à la tête sous le jet d'eau, ou frottez le sel au sel avant la disparition du mucus. Vous pouvez également ajouter des poissons à l'eau bouillante afin que le mucus se boucle - il sera plus facile de le supprimer. Les échelles de Nalima petit, presque imperceptibles, il devrait être éliminé à l'aide d'un couteau, de gratters ou de brosses. Le cuir à la suite du traitement doit être gris clair. La peau peut être enlevée ou la gauche est une question de préférences personnelles, ainsi que des exigences de certaines recettes. Si vous ne voulez pas vous embêter avec l'élimination des échelles, la peau peut être immédiatement retirée avec un stockage. De plus, l'intérieur, les ailettes et les branchies sont retirés de Nalim. Il est important de ne pas endommager la vésicule biliaire, qui n'est pas loin de la tête, alors retirez l'intérieur avec précaution. Après avoir dépassé et guté, il devrait être bien rincé sous un jet d'eau.

500 g le foie est Nalima,

Vaisselle de Nalima - Ce sont des soupes, des deuxièmes plats et des collations froides. La méthode la plus simple et la plus préférée de préparation d'une lite, vous permettant d'obtenir un plat réellement utile et alimentaire - c'est sa cuisson au four. Pour que le poisson ne sèche pas, il est recommandé d'être préparé dans une feuille ou une manche. Nalima peut être étiqueté avec des verts ou des légumes, et vous pouvez cuire des légumes séparément et un délicieux plat nutritionnel sans danger pour la santé sera prêt à une demi-heure. Fry Nalima et dans une poêle à frire - Les morceaux de poisson peuvent être préparés dans un grain ou une frie avec des oignons, puis ajoutez un morceau de beurre et un peu debout ensemble. Éteignez les oignons et les carottes dans la crème sure, puis disposez sur un steaks de poisson racine et apportez jusqu'à la préparation sous le couvercle - vous aurez un plat très savoureux et juteux. De Namilima, des côtelettes très douces et aériennes sont également obtenues. Quelle que soit l'option de cuisson que vous choisissez, la vaisselle de Nalim ne vous prendra pas beaucoup de temps ni de force, et le résultat dépassera toutes les attentes.

Commençons notre sélection culinaire de plats de Nalima avec une recette pour les poissons préparés au four. Si le poids a un poids d'environ 1-1,5 kg, il est préférable de le cuire entièrement, tandis qu'un poisson plus grand est recommandé de faire cuire sous forme de steaks. Cuisson poisson entier, ne vous coupez pas de la tête, mais assurez-vous de retirer les branchies. Une étape pesant jusqu'à 1 kg sera nécessaire environ une demi-heure à une température du four de 200 degrés ou environ 40 minutes à 180 degrés. Le poids du poisson de 1 kg à 1,5 kg sera préparé pendant 10 à 15 minutes de plus. S'il est cuit avec des steaks à 180-200 degrés, il sera prêt après 20-30 minutes.

2 ampoules,

Nalm cuite au four dans le four

Ingrédients: Poids pesant environ 1 kg,

Cuisine: 1 grand ampoule,

1 citron,

1 branche d'aneth,

Ingrédients: Sel, poivron noir et épices au goût.

Cuisine: Enlevez-le avec le Tchèque sans insertion et extrayez l'intérieur. Enlevez les branchies, laissant votre tête. Rincer bien la carcasse et sécher avec des serviettes en papier. Coupe de citron en deux. Une moitié du citron est coupée en tranches. Faites plusieurs coupes transversales sur le cutter de poisson. Desserrer à l'extérieur et à l'intérieur du sel, du poivre et des épices au goût, ainsi que de verser du jus de citron. Vous pouvez donner un poisson à piquant pendant 30 à 60 minutes. Oignons coupés en demi-cycles. Versez un peu d'oignons sur une grande feuille de feuille, légèrement barbouillée par l'huile. Mettez le poisson sur l'arc, démarrez les oignons de l'abdomen et mettez également la branche d'aneth à l'intérieur et plusieurs tranches de citron. Les tranches restantes de citron peuvent être insérées dans les coupes du poisson. Saupoudrer les oignons restants sur les oignons restants au-dessus des oignons restants et bien envelopper. Placez le poisson dans une feuille sur une plaque à pâtisserie ou sous une forme de cuisson et faites cuire dans une préchauffée à 180 degrés d'un four pendant environ 40 minutes.

2 grandes carottes,

Très savoureux, il s'avère, cuit au four avec des légumes et de la crème sure. De plus, vous n'avez pas à préparer une grève pour pêcher séparément. Un tel regard simple sur le plat peut être une véritable décoration de la table festive, si vous faites cuire la partie dans de petits moules et décorer des verts frais.

Naume dans le four avec des légumes

Ingrédients: 500 g de filets,

Cuisine: 5-6 pommes de terre,

100 g de farine ou de chapelure

1-2 carottes,

Oreille de Nalima

Ingrédients: 1 ampoule,

Cuisine: 250 g crème sure

200 g de Champignon,

150 g de fromage (facultatif),

Côtelettes de Nalima

Ingrédients: sel et épices au goût

Cuisine: huile végétale.

Poivron noir sel et moulu au goût,

500 g de filets de Nalim coupé en petits morceaux. Saupoudrer de goût de sel et d'épices. Grandes pommes de terre coupées. Couper des oignons par demi-cycles, frottant des carottes sur une grande râpe. Frire des oignons dans l'huile végétale pendant 2-3 minutes, puis ajoutez des carottes et faites cuire 5 minutes supplémentaires, en remuant. Après avoir ajouté de la crème sure, du sel et ajoutez des épices au goût. Sauter et ragoût 7-10 minutes. Si nécessaire, vous pouvez verser de l'eau. Mettez les poissons avec des pommes de terre sous la forme de cuisson, légèrement lubrifiées à l'huile. Dessus de légumes de la sauce à la crème sure, au spat. Pour couvrir la forme de la feuille et cuire 30 à 35 minutes dans le four préchauffé à 180 degrés. Si vous utilisez du fromage, 10 minutes avant que la priorité de la feuille ne soit retirée et saupoudrée d'un plat avec du fromage râpé.

Il est très pratique de frire avec des tranches très confortables, car il y a très peu d'os dans le poisson, et sa coupe ne prend pas beaucoup de temps. Pour que les morceaux de poisson ne tombent pas à la fois pendant la friture, ils peuvent également être appliqués dans l'amidon, puis en farine. De plus, vous obtiendrez une croûte croustillante incroyablement appétissante.

Ingrédients: Friture dans une poêle à frire

Cuisine: 450 g Nalima,

1 ampoule,

Ingrédients: 1 œuf (facultatif),

Cuisine: 2 cuillères à soupe de farine,

3 cuillères à soupe d'huile végétale,

Poivron noir sel et moulu au goût,

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