Kuinka kokata spagettia kattilassa - Kuinka keittää pastaa pasta

Kuinka kokata spagettia ajoissa, jotta se ei tartu

Avatar by Alexander Gushchin

Alexander Gushchin

Maku, en läpäise, ja se on kuuma :)

Ensi silmäyksellä spagettien prosessi näyttää yksinkertaiselta, mutta itse asiassa kokemattomia kokkeja kohtaa vaikeuksia. Heidän on selvitettävä, mitä kattilaista on parempi ottaa, mikä on oikea suhde veden ja pastaa, kuinka paljon pitää yksi tai toinen ulkoasu uunissa. Opiskelemaan spagettien tekemistä, kokeneiden kokkien neuvoja auttaa.

Kuinka kokata spagettia

Jokainen kokki käyttää kykyä valmistaa spagetti, koska tämä italialainen ruokalaji on täydellinen sivuulokille mihin tahansa lihan, kalan tai lintun. Tuotteet ovat pitkät ja ohut, muistuttavat olkia. Optimaalisesti asetetaan ne kiehuvaksi suolaiseen veteen, asettamalla tai laskemaan kokonaan erityiseen kattilaan. Veden ja makaronin osuudet ovat kaksi litraa 200 grammaa kuivaa tuotetta.

Yhden henkilön osuus on 50 grammaa kuivaa pastaa, mikä kasvaa tilavuudessa ruoan aikana kolme kertaa. Spagetti Aseta tuuletin, joka laskee kiehuvaan veteen, minuutti myöhemmin se estyy vedessä. Tämä on helpompaa käyttää lapiota tai voit siirtää pasta kuivaa reunaa varten. Sen jälkeen on välttämätöntä vähentää tulipaloa niin, että vesi kiehuu, mutta ei muodostanut vaahdon. Pasta keitetään ilman kannen noin kahdeksan minuuttia, sitten nojata siivilälle, pidä kolme minuuttia virtaamaan nestettä ja tarjoillaan pöydällä.

Kuinka kokata spagettia kattilassa

Opi tekemään Spagetti Spagetti oikein, jos noudatat teknologian ominaisuuksia. Kaaka, jossa on laaja pohja, vesi- ja merisuola ovat 100 g makaroniumia 10 grammaa suolaa. Kiehuvan veden jälkeen palo pienenee, pasta ja määräajoin sekoitettiin lusikalla, jotta ei tartu. Parempaa makua voit lisätä vähän oliiviöljyä. Keittämisaika riippuu tuotteen tyypistä, se on merkitty pakkauksessa. Se ei ole syytä ylittää sitä, koska se ei saa valmiita esteitä.

Keitettyä spagettia colander

Spagetti ruoanlaitto pannulla

Erityinen rooli pelataan kattilaan keittämiseen spagetti. Tätä varten syvä ruostumattomasta teräksestä valmistetut astiat ovat optimaalisesti sopivia, jolloin pasta ei tartu. On parempi olla alumiini- ja emaloituja säiliöitä, koska ne pilaavat ruokalajin maku, ja ne ovat suurempia kuin seinien kiinnitysriski. Jos haluat, voit ostaa laajan suorakulmaisen kattilaisen - näitä käytetään erityisissä spagetteissa, jolloin lautasen voidaan kääntyä tasaisesti supracted. Heissä kuivapasta ei hajota ja putoaa täydellisesti pohjaan.

Kuinka kokata spagettia hitaassa liesi

Tavanomaisen kattilan lisäksi on mahdollisuus kokata spagetti hitaassa liesi. Tehdä tämä, kaada veden kulhoon, kiehauta Makarona-tilassa ja aseta kuivia puolivalmiita tuotteita. Kausi öljy ja suola, häiritse. Sulkemaan kansi, kypsennä yhdeksän minuuttia, taita siivilää ja palvella. Teflonin tai keraamisen DNU: n ansiosta makaroni-monikäyttöiset eivät sovi ja älä haudata.

Kuinka kokata spagettia niin, että he eivät tartu

Analyytikkoa pidetään kykyä kokata spagetti niin, että he eivät tartu. Tämä ongelma koskee monia aloittelevia kokkeja, mutta herkullisen garnistien valmistelussa on joitain salaisuuksia:

  1. Laske tuote vain kiehuvassa vedessä. Jos laitat sen kylmään veteen, pasta tarttuu.
  2. Spagettien osalta lisää auringonkukan tai oliiviöljyn lusikka veteen ruoan aikana.
  3. Ajoittain on välttämätöntä sekoittaa astiaa puisella lusikalla.
  4. Jos digest pasta, he tarttuvat, joten sinun on noudatettava kypsennysaikaa.

Jos pasta on asetettu, sinun on käytettävä seuraavia johdonmukaisuutta:

  • Jaa putket keskenään, kaada öljyä;
  • Kun tuotteet hajotettiin, on välttämätöntä huuhtaa perusteellisesti, sekoita öljyllä, lämmittää paistinpannua, jolle asetetaan kevyt paahdetaan.
Spagetti kattilassa

Kuinka keittää pastaa pesiä, jotta se ei hajota

Yksi spagettien lajikkeista on pastapesät, jotka ovat useita putkia kierretty pyöreän pallon aikana. Kaksi kappaletta riittää per henkilö. Kokeneet kokit neuvovat pesän pastan keittämistä niin, ettei se ole romahtanut seuraavasti:

  • Laita laaja tilava kattila, syvä paistinpannu tai kattilainen, jotta annat eivät kosketa toisiaan;
  • Kausi ne kaksi lusikasta öljyä ja kaada kiehuvaa vettä niin, että se kattaa pesät kokonaan, suola;
  • Laittaa tulipalo, kausi mausteet, kiehua viisi minuuttia sekoittamatta;
  • Shivovka Hanki kaikki pistorasiat, hieman painamalla sen säiliön satelliitteja säästämään pohjan, jätä kosteuden virtaus;
  • Koristele mereneläviä tai jauhettua;
  • Koristele mustalla pohjapaikoilla, ripottele pienillä lehtien basilikolla, raastettu parmesan;
  • Tomaatti tahna, joka on maustettu valkosipulilla tai kermainen Jay, sopii hyvin kastikkeeksi.

Kuinka keittää pastaa

Vaikka monet maanmieheistämme ovat edelleen huonosti ymmärretty, mikä tarkoittaa keittää pastaa, käytännössä toistaa Korona-ruokalaji italialaisten on hyvin yksinkertainen. Nämä keitetään vain al-dente (hieman kiinteä) pasta, sekoitettu kastikkeeseen, voiteen, vihreihin, lihaan, kala- tai vihannesten kastikkeeseen.

Resepti ohjeita, miten kokata pasta, koska tämä ruoka sopii lounaalle, illalliselle, ystävälliselle kokoukselle, juhla-pöydälle. Syöminen häntä, purkaa pistoke ja auttaa itseään lusikka. Ennen kuin kiipeilyä pöydällä toista useita tekniikan salaisuuksia, miten liittää:

  1. Sinun tarvitsee vain ottaa korkealaatuista pastaa jauhoja kiinteistä vehnän lajikkeista. Tällainen spagetti ei tartu yhteen, säilyttää elastisuutta, pitää kastiketta ja ei tarvitse pestä. Voit ottaa munan LASAGNA tai CANNELLONI, tavallinen väri tai muste maalattu karakasialaiset, vihannesmehut.
  2. On hyvä laskea suhde: litrassa vettä 100 grammaa tuotteita, 10 grammaa merisuolaa ja ruokalusikallista öljyä. Vesi kiehua, pasta sijoitetaan siihen. Kantoa ei tarvita.
  3. Keitto kestää paketin määritetyn ajan, miinus kaksi minuuttia. Tätä tilaa kutsutaan al-denteiksi ja valitaan, jotta voidaan valmistaa tarkalleen pasta kuumaa kastiketta ja tuoda ne pehmeiksi.
  4. Yhdistä nestettä, käytä Colanderia.
  5. Square Spagettiöljy ja täytä sitten valittu kastike. Katkarapu tuoreita tomaatteja sopii hyvin, mikä on puhdistettava kuoresta ja leikattava tai klassinen paksu bolognese lihasta jauhelihasta pureman pään kanssa.
  6. Levyssä koristele astia raastetulla juustolla ja vihreillä.
Liitä Carbonara

Kuinka paljon ruoanlaitto spagetti

Enintään 8-9 minuuttia pitäisi keittää spagettia sen jälkeen, kun ne laskevat kiehuvaan veteen. Tällä kertaa auttavat saamaan optimaalisesti epäonnistuneet sivun astiaan tarttumatta ja pehmeyttä. On olemassa lajia spagetti, jota on keitettävä toisin kuin edellä mainittu. Keittosaika on esitetty taulukossa:

Pasta Barillus, Lajikkeet

Ruoanvalmistusaika, minuutit

№1 Capellini

5

Nro 3 Spaghettini

5

№5

8

№7 Spaghettoni.

yksitoista

№13 Baisste

8

Kuinka paljon ruoanlaitto spagettia vehnän kiinteistä lajikkeista

Selvitä, kuinka paljon panimo spagetti kiinteistä vehnän lajikkeista, helppoa: sinun tarvitsee vain lukea paketin ohjeet. Kuitenkin riippuen astiasta, jota varten niitä käytetään, kypsennysaika voi muuttua. Side-astialle on riittävästi kahdeksan minuuttia, pasta - kuusi ja salaattia - yhdeksän. Kuinka keittää kiinteä spagetti: jätä suolaista kiehuvaa vettä, pisteet vahva tulipalo, kun olet valmiina nojata siivilän ja kauden oliiviöljyn kanssa.

Kuinka paljon ruoanlaitto spagetti vaahtera

Jos haluat kokata kunnolla Makfan spagetti, sinun on luettava tietoja pakkauksesta ja noudata valmistajan vinkkejä. Jos pasta on valmistettu kiinteistä vehnän lajikkeista, se riittää kahdeksan minuuttia ruoanlaittoon, pehmeästä kuusi minuuttia. Saadaksesi al-dentin tilan määritetystä ajasta, 1,5-2 minuuttia poistuu elastisen pastanesteen saamiseksi ilman liiallista pehmeyttä.

Kuinka paljon ruoanlaitto macaronia Aldende

Suositetussa resepteissä on osoitus Macaronia Aldende -laitoksesta. Tämä nimi on käännetty italiasta "hampaissa". Oikealla keitetyllä al-DETE-tuotteella ei ole hometta ja makua. Cook Pasta tarvitsee noin seitsemän minuuttia. Vesi kiehuu, suolattu, spagetti asetetaan siihen. Pretty Pasta keskustaan ​​pannulla, jossa kaikkein myrskyinen kiehuminen. Kun uudelleen kiehuminen, on parempi vähentää tulipaloa ja kokata ja yrittää säännöllisesti johdonmukaisuutta. On tarpeen kokeilla, huuhtelua makaroniini, - valkoinen väri kerroksessa tarkoittaa, että tuote ei ole vielä valmis.

Spagetti chili pippurilla

Tarvitseeko pestä spagetti keittämisen jälkeen

Jos tuote on valmistettu vehnän kiinteistä lajikkeista, pese spagetti keittämisen jälkeen ei tarvita. Pehmeiden lajikkeiden makaronille tämä menettely vaaditaan pesemään ylimääräisiä gluteenia ja estämään tarttumista. On välttämätöntä huuhtelee spagetti ja sitten kun ne on valmis salaatteihin - joten tuote jäähtyy nopeammin ja ei lämmitä muita komponentteja. Jatkuva pesu, kylmä suodatettu vesi ja siiviläinen käyttö.

Kuinka keittää pasta spagetti - kokkien suositukset

Joten kaikki voivat koordinoida spagettipasta, ammattilaisilta on erityisiä neuvoja:

  • Älä anna vähän tuotetta niin, että se imee kastikkeen paremmin;
  • Lisää lusikallinen kasviöljy niin, että tuotteet eivät tartu yhteen;
  • Ruoanvalmistuksessa voit lisätä suosikki mausteesi kattilaan vedellä (jos kokit sivuruokaa, yritä laittaa liemi kuutio).

Video: Spaghetti ruoanlaitto

NimiKuinka kokata spagetti ja kuinka paljon. Vihje Ivan! Löytyy tekstivirheestä? Korosta se, paina Ctrl + Enter ja korjaamme kaiken!

Kuinka kokata spagettia

Pasta Kuinka kokata spagettia

Spagetti on yksi suosituimmista italialaisista ruokalajeista. Tämä kiinteän vehnän lajikkeista valmistettu pasta sisältää ryhmän B-vitamiineja ja muita hyödyllisiä haittaelementtejä. Keitetyn spagettien kaloripitoisuus on 344 kcal / 100 grammaa tuotteesta. Keitä ne on helppoa, ja voimme auttaa sinua tässä!

Artikkelissamme paljastamme kaikki salaisuudet siitä, miten spagetti on kunnolla, jotta he eivät tartu ja valmistautua kokonaan rikkomatta. Ja mikä tärkeintä, - miten tehdä se nopeasti ja maukkaita!

Kuinka paljon ruoanlaitto spagetti ajoissa

Kuinka kokata spagetti videota

Salaisuus spagetti

  • Ruoanlaittovälineiden tulisi olla leveä.
  • Spagettia tulisi keittää Al Dente -tilaan, eli hieman Unanimage.
  • Pese pasta keittämisen jälkeen ei ole välttämätöntä! Poikkeukset ovat ne tapaukset, kun niitä käytetään salaateissa tai välipaloissa.
  • Jos lisäät vähän oliiviöljyä veteen, sitten tahna ei tartu ja hankkia miellyttävää tuoksua.
  • Tarjoa ruokaa suositellaan kuumennetulle levylle.

Kuinka kokata spagettia kattilassa

Tämä on helpoin ja suosituin keittotapa.

ruoanlaitto spagetti

1

1 osaa noin 100-120 grammaa kuivaa spagettiä menee. Jokaista 100 grammaa tuotteesta tarvitaan 1000 grammaa vettä.

Solim-vesi

2

Laitamme kattilaan vedellä liesi ja kiehauta. Lisää suolaa, 1 teelusikallinen (ilman rullaa) 1 litra vettä.

jättää spagettia veteen

3

Jätä varovasti spagetti veteen. Sinun ei tarvitse yrittää hukkua niitä kokonaan, mutta laittaa ne vain kulmaan, voit hajottaa tuulettimen.

Laitamme spagettia kattilaan

4

Kun vettä kiehuu, - vähennä tulta, älä peitä kansi. 2-3 minuutin kuluttua siististi, laita spagetti kattilaan. Jos he ovat huonosti taivuta, sinun pitäisi odottaa vielä 1-2 minuuttia.

Puuttuva spagetti

5

Keitä hitaasti 8-9 minuuttia, häiritsee säännöllisesti. Usein pakkauksessa on esitetty tarkka keittosaika. Älä unohda tarkistaa saatavuutta, spagettien pitäisi olla al-dente, joka on hieman epänormaali.

Me taitamme spagettia Dr. Slag

6

Taitamme spagettia Dr. Slagista ja annamme vettä 2-3 minuuttia. Tänä aikana ravistimme niitä useita kertoja. Pese se tarpeettomaksi!

Öljy kattilassa

7

Sillä välin lisää voitta kattilaan (20-25 grammaa 1 osaan spagetti). Jos aiot valmistaa sivulautanen kastikkeella, niin tämä ja seuraava vaihe voidaan ohittaa.

Spagetti voilla kattilassa

8

Sekoitamme perusteellisesti spagettia voilla kattilassa. Se antaa heille lempeä kermainen maku ja he eivät tartu yhteen.

Kuinka kokata spagettia kattilassa

9

Spagetti ovat valmiita. Peitä kattila kannella ja jätä yksin muutaman minuutin ajan niin, että öljyn jäänteet sulavat kokonaan.

Kuinka kokata spagettia hitaassa liesi

Monilla monikoneilla on "tahna" -tilassa. Se eroaa muista asioista, jotka antavat signaalin 2 kertaa: kun vesi keitetään ja valmisteen lopussa. Näytämme reseptin spagettien tekemiseen monikäyttöisen Panasonicin esimerkistöön.

Keitä spagetti hitaassa liesi

1

Aluksi valmistaa haluttu määrä tuotteita. 1 osalla on tarvittava 100 grammaa spagettiä ja 1 litraa vettä.

2

Kaatimme vettä hitaiseen liesi ja aseta kiehumaan. Mallista riippuen voit valita "tattari" -tilat, "Dairy Porridge", "Rice", "viljat" tai vain ruoanlaitto. Monissa multicarksissa on "tahna / spagetti" -tila, joka antaa signaalin, kun vesi kiehuu.

Solim-vesi

3

Lisää suolaa keitetystä vedestä. 1 litralla vettä sinun on lisättävä 10 grammaa suolaa. Tämä on 1 tl ilman dia.

Laitamme spagettia hitaasti liesi

4

Alempi spagetti veteen rikkomatta. Älä edes yritä taivuttaa niitä.

Spagetti Multivartexissa

5

2-3 minuutin kuluttua kiehuvaa spagettia pehmennetty. Sitten siististi, laita ne kokonaan veteen.

Multivarka

6

Suljemme kansi ja kokki 10 minuuttia. Meidän tapauksessamme voimme käynnistää "tattari" -järjestelmä.

Me taitamme spagettia Dr. Slag

7

Taitamme valmiita spagettia tohtori. Anna nestemäisen höyryn, se on 2-3 minuuttia. Tänä aikana ravistimme päätä useita kertoja.

Multicooker Bowl

8

Multicookerin kulhoon lisää voitta.

Mitata spagettia

9

Sekoitamme perusteellisesti spagettia voita. Jos öljy on huono, voit ottaa lämmityksen muutaman minuutin ajan. Meidän spagetti ovat valmiita. Voit palvella niitä pöydälle tai käyttää ruokalaji.

Muut sivuston materiaalit

Kuinka kokata tattariKuinka paljon tattari on keitetty

Jotta ei sulattaisi tattajaa ja valmistaa todella herkullisen puuroa, sinulla on vain tarpeeksi tutustua hyödyllisiä suosituksiamme

Kuinka kokata ChamppanniKuinka paljon kiehuvia Champunonit tuoreet

Champunonit lisätään joskus ruokiin myös raaka-muotoon. Mutta tänään haluamme jakaa mielenkiintoisia salaisuuksia ruoanlaittoon näitä hyödyllisiä sieniä.

Kuinka kokata mansikka hilloa

2 annosta

18 minuuttia

108 kcal

4.67 /5 (kahdeksantoista )

Kuinka kokata spagettia kattilassa

Se näyttää, mikä voi olla helpompaa kuin ruoanlaitto spagetti tai pasta? Tästä huolimatta joskus ne on asennettu tai pilkottu. Ja kaikki, koska usko "kaadettiin, lämmitetty, heitti ja valmiina" todellisella pastalla ei ole mitään tekemistä.

Mitä tahansa ruokalajelle, pasta on keittotekniikka, jota ei testata edes vuosia ja vuosisatojen ajan. Ehdotan askel askeleelta selvittämään, miten kokata spagettia kattilaan.

Kuinka kokata spagettia

Keittiövälineet: Puuterä tai lusikka; panoroida; siivilä.

Ainesosat

Juomavesi 2 L.
Suola 1 rkl. l. ilman liukua
Spagetti 200 g

Step-by-step cooking

Vakiopakkaus painaa 400 g ja on suunniteltu neljään. Tarkastelemme kahden annoksen valmistelua, mikä voi olla romanttisen illallisen perusta. Jos tarvitset vähemmän tai enemmän, sinun on osoitettava suhteellisesti jakamaan kaikki ainesosat.

  1. Ensimmäinen asia, jonka meidän on tehtävä, on oikein valita perse, jossa koostimme pastaa. Tietenkin monet kysyvät välittömästi, mitä se on tärkeä. Uskallan vakuuttaa teille, että eniten suoraan. Ihanteellinen, jos sinulla on laaja potti niin, että jokainen Spagiettina tuntui mukavalta.
  2. Nyt vettä. Ensinnäkin se on puhdistettava yksinomaan - kiinnitetty tai pullotettu. On epätodennäköistä, että herkullisen ruoan adheraattorit pitävät kloorin makua tai kärki vesiputkista. Ja toiseksi sen lukumäärä otetaan 1 l: n nopeudella joka 100 g. Toisin sanoemme 2 litraa juomavettä meidän spagetti. Se on sellaisen nestemäisen karoniinin tilavuudessa, joka ei häiritse toisiaan. Ja mikä tärkeintä, niitä ei keitettyä tärkkelystä peräisin olevaa kaltevuutta, mikä on välttämättä tulossa keittoprosessissa. Kaikki siitä, kuinka monta minuuttia kokata spagettia kattilassa
  3. Kun vesi alkaa heittää, imulla 20 g suolaa. Tämä on karkea ruokalusikallinen. Tässä toiminnassa on myös oikea osuus - 10 g suolaa kohti 100 g tuotteita. Jos sinusta tuntuu liikaa, sitten tietenkin voit suolaa miellyttäväksi. Kuten he sanovat, pöydän kierros on parempi kuin pään tulppa. Ja on aina helpompi parantaa jotain muuta kuin tuoda ylimääräistä suolaa. Katso kuinka paljon aikaa kokata spagettia kattilassa
  4. Lopuksi siirry vastuulliseen hetkeen. Hieman vaimentaa tulipaloa. Otamme poltteja tai 200 g spagettia ja tuulettimen laittaa ne kiehuvaan veteen. Pikemminkin älä laita sitä, vaan laita se, koska he eivät todennäköisesti tule kokonaan. Älä huoli muutaman sekunnin kuluttua he alkavat pehmentää ja laskeutua. Auttaa, sekoittamaan ja työntämään heitä puulatalla tai tavallisella lusikalla.

    Ei missään tapauksessa ole kylmää vettä! Joten sinun on taattu saada lisämaksun kauhu, joka tarttuu pohjaan ja seiniin. Ei tarvitse rikkoa, paitsi jos kiehuvaksi ne salaatille tai pienille lapsille. Yleensä on lyhyt vermisier eri halkaisija

    Aluksi heillä oli yleensä noin 50 cm pituus. Mutta koska ei ole kätevää säilyttää puolimittarituotteita, ne alennetaan 25 cm: ksi. Katso kuinka ruoanlaitto spagetti kattilassa askel askeleelta
  5. Kuinka monta minuuttia kokata spagettia kattilassa? Täällä on kaksi vaihtoehtoa, mutta molempien tärkein asia on, että ne on sekoitettava kahden minuutin välein. Jos aiot välittömästi palvella heitä sivuruokana, niin noin 10 minuuttia. Jos he kokki etukäteen ja jonkin aikaa on kattilassa tai sen jälkeen haluatte peittää ne kastike tai leipoa uunissa, niin tarpeeksi 7-8 minuuttia. Al Depente pidetään minkä tahansa pastan ihanteellisena tilana. Se on pehmeä joustava ulkopuolella ja sisällä hieman tiheä, mutta ei enää rapeaa. Tiedetään, että italialaiset ovat hauskoja ihmisiä. Monet heistä tarkastavat edelleen pastan valmistusastetta muinaisella tavalla. Hanki makaroniini ja heitä katto. Jos se on jumissa, se tarkoittaa valmis. Voit kokeilla, todella toimii. Katso kuinka ruoanlaitto spagetti kattilassa
  6. Laitamme siivilän pesuallas ja kaada sen kaikki pannun sisältö. Kaikki kylmän veden aiheuttamat kiistat ratkaistaan ​​hyvin yksinkertaisesti. Jos aiot syödä kerralla tai tuottaa uunissa kastike- tai leipoa-karkeilla, sinun ei tarvitse tehdä. Salaaissa varastointi tai käyttö, sinun on huuhdeltava jäähtymään ja pysäyttämään keittoprosessin, muuten ne osoittautuvat pilkottuiksi. Mutta joka tapauksessa on tarpeen antaa heille hyvin valua. Tätä varten useita kertoja jätämme siivilän ja jätämme pari minuuttia. Ennen keittämistä spagettia kattilassa suolavedessä

Mitä palvelee

Liitä perinteisesti tarjoillaan kastikkeella, jonka vaihtoehdot ovat yli 10 tuhatta. Yksi syöttövaihtoehdoista on spagetti jauheliha. Voit myös tehdä keittää makkarat tai tehdä tomaatti kastike Macaronille lihan kanssa. Mutta mielestäni klassikko katsotaan olevan bolognilainen kastike tai spagetti kermainen kastike.

Yksinkertaisin asia, joka voidaan tehdä, on lämmittää oliiviöljyä, jossa on hienonnettu valkosipuli, rosmariini ja basilika, kaada ja ripottele raastettu juusto pannulla.

Videobept

Lisää elävästi siitä, miten ja kuinka paljon aikaa kokata spagettia kattilassa, katso video.

Hyödyllisiä neuvoja

  • Kokeneet kokit tietävät säännön, joka kuulostaa "1110". Se merkitsee 1000 ml vettä, 100 g makaroniumia ja 10 g suoloja. Tämä on ihanteellinen osuus kaikista tarvittavista ainesosista, joita tarvitaan todellisen italialaisen pastaa valmistamiseksi.
  • Lue huolellisesti koostumus ja etsi vankka lajikkeiden vehnä, jota kutsutaan myös durumiksi. Se antaa tiheydelle ja joustavuudelle. Lisäksi matalan glykeemisen indeksin ansiosta oppimisprosessi hidastuu, joten sitä ei ole korjattu tällaisesta tahnasta. Pasta pehmeät arvosanat hajoavat usein, rikkoa ja liimattu yhteen. Monet ovat varoja juomasta tätä italialaista ruokaa, pelkää pilata muotoa. Mutta korkealaatuinen pasta kiinteistä vehnän lajikkeista ei johda liikalihavuuteen. Vahvistuksen, katso italialaisia, mitä vuosisatoja syödä pasta aamiaiseksi, lounaalle ja illalliselle. Heille se on päivittäin ja juhlava ruoka samanaikaisesti.
  • Solo vesi paremmin keittämisen aikaan. Ja on suositeltavaa käyttää marine moolia tähän.

Ennen keittämistä spagettia kattilassa valmistaa ruokia

  • Sinun ei tarvitse lisätä öljyä ruoan aikana. Tämä on täysin hyödytön ammatti, joka pilaa maun. Onko mahdollista lisätä muutamia tippoja ruoanlaittoon asti tai laittaa pieni osa voita valmiiksi tahna.
  • Älä kiirehdi kaada vettä keitton jälkeen. Se voi tulla käteväksi kastikkeelle. Muista vain, että siinä on jo suolaa.
  • Voit siirtää spagettia levylle, pisteet haarukalle ja selaamaan. Sitten lusikan avulla siirrä se lautasen. Se ei ole vain kätevä. Niinpä erikoispesät saadaan, jossa se on kätevä kaataa kastiketta.
  • Erittäin huono sävy on leikkauspasta veitsellä aterioiden aikana. Aivan kuten arkistointi, yksinkertaisesti käännä ne haarukalla ja tue leipää.
  • Älä peitä korkkia ruoanlaittoon. Tällöin korostettu tärkkelys on suuresti vaahtoava. Tämän vuoksi sinun täytyy pestä se pitkään ja kattilaan ja liesi.
  • 7. minuutilla keittämisen jälkeen alkaa tarkistaa ruoan asteen siten, ettei se sulattaisi.
  • Yritä kokata kerralla. Kun lämmitetään, alkuperäinen makuarvo on kadonnut. Lisäksi ruoanlaitto ei vie paljon aikaa.

Mielenkiintoisia seikkoja

Ensimmäinen maininta Macaronov ilmestyi takaisin 1279 lopulla Italian kaupungin Genoa, ja niitä kutsuttiin "karoniksi". Maailmassa on yli 140 pastaa. Yksi niistä on "spagetti", joka ilmestyi vuonna 1842 Napolissa. Ja nimi tapahtui muodon, joka muistuttaa langua (Ital. Spago).

Odotetaan kommentteja ja vaihtoehto kastikkeita. Ja toivotan teille Bon Appetit!

Kiehua spagetti

Näyttäisi, melkein jokainen henkilö voi kokata spagetti tai pastaa. Mutta se tapahtuu, että ne saadaan tarttumalla tai pilkottuina. Ja kaikki, koska jopa niin yksinkertainen resepti on hienovaraisuus ja salaisuudet, ja usko "kaadettu vesi, ladattu kiehumisen jälkeen ja valmiina" todellisella pastalla ei ole mitään tekemistä. Kuten missä tahansa reseptillä, pasta on valmis keittotekniikka, joka on ollut monta vuotta. Nyt opit kokki spagetti kattilaan.

Kuinka kokata spagettia

Tarvitset: puinen terä tai lusikka; panoroida; siivilä.

Ainekset:

  • Juomavettä 2 l
  • Suola 1 rkl. l. ilman liukua
  • Spagetti 200 g

Step-by-step cooking

Pääsääntöisesti 400 g: n pakkauksessa ja se on suunniteltu 4 annosta. Katsotaanpa 2 annosta, mikä voi olla romanttisen illallisen perusta. Jos tarvitset vähemmän tai enemmän, sinun on osoitettava suhteellisesti jakamaan kaikki ainesosat.

Kiehua spagetti

Vaihe 1

Ensimmäinen asia, jonka meidän pitäisi tehdä, on valita oikeat ruoat, joissa koostimme pastaa. On tärkeää. Erinomainen, jos sinulla on laaja potti niin, että spagetti tuntui mukavaksi.

Vaihe 2.

Kiinnitä huomiota vettä! Se on puhdistettava - kiinnitetty tai pullotettu. Veden määrä otetaan tällaisessa suhteessa: 1 l: n laskeminen joka 100 g. Jos valmistamme 2 annosta, kaadetaan 2 litraa juomavettä. Se on sellaisessa määrin spagetti nestettä, joka ei häiritse toisiaan. Ja mikä on tärkeää, niitä ei keitettyä tärkkelyksestä peräisin olevassa kelauksessa, mikä on välttämättä tulossa keittoprosessissa.

Vaihe 3.

Kun vesi kiehuu, lisää 20 g suoloja. Tämä on karkea ruokalusikallinen. Tässä toiminnassa on myös oikea osuus - 10 g suolaa kohti 100 g tuotteita. Mutta se ei ole välttämätöntä, voit suolaa miellyttäväksi.

Vaihe 4.

Vähennämme tulta hieman. Otamme puolet pakkauksesta tai 200 g spagettia ja laittaa tuulettimen kiehuvaan veteen. Muutaman sekunnin kuluttua ne alkavat pehmentää ja laskeutua. Auttaa, sekoittamaan ja työntämään heitä puulatalla tai tavallisella lusikalla. On mahdotonta asettaa spagettia kylmässä vedessä. Joten tuotteet eivät tartu läpi, muista asettaa ne kiehuvaan veteen.

Kiehua spagetti

Vaihe 5.

Kuinka monta minuuttia on spagetti kokki kattilassa? Täällä on kaksi tapaa, mutta molempien tärkein asia on, että niitä on sekoitettava 2 minuutin välein. Jos aiot välittömästi palvella heitä sivuruokana, niin noin 10 minuuttia. Jos he kokki etukäteen ja jonkin aikaa on kattilassa tai sen jälkeen haluatte peittää ne kastike tai leipoa uunissa, niin tarpeeksi 7-8 minuuttia. Al Depente pidetään minkä tahansa pastan ihanteellisena tilana. Mitä tämä tarkoittaa? Spagettia käytetään pehmeää elastista ulkona ja sisällä hieman tiheää, mutta ei enää rapeita.

Vaihe 6.

Laitamme siivilän pesuallas ja kaada sen kaikki pannun sisältö. Tarvitsetko pestä spagetti? Jos aiot syödä niitä välittömästi ruoanlaittoon tai sammutulla kastikkeella tai leipomo-karsulla uunissa, sinun ei tarvitse tehdä tätä. Varastointi tai käyttö salaateissa sinun on huuhdeltava jäähtymään ja pysäyttämään keittoprosessin, muuten ne osoittautuvat pilkottuiksi. Mutta joka tapauksessa on tarpeen antaa heille hyvin valua. Tätä varten useita kertoja jätämme siivilän ja jätämme pari minuuttia.

Kiehua spagetti

Mikä on tahna ?

Tätä italialaista ruokaa perinteisesti tarjoillaan kastikkeella, jonka reseptit ovat yli 10 tuhatta. Yksi syöttövaihtoehdoista on spagetti jauheliha. Voit myös tehdä keittää makkarat tai tehdä tomaatti kastike Macaronille lihan kanssa. Klassinen vaihtoehto on bolognese kastike tai spagetti kermainen kastike.

Yksinkertaisin, miten nopeasti kokki, on lämmittää paistinpannussa oliiviöljy murskattu valkosipuli, rosmariini ja basilika, kaada ja suihkutettu juusto.

Video

Lisää elävästi siitä, miten ja kuinka paljon aikaa kokata spagettia kattilassa, katso video.

Secrets ja Po Vinkki

  • Kokeneet kokit noudattavat sääntöä, joka kuulostaa "1110". Tämä tarkoittaa 1000 ml vettä, 100 g makaroniumia ja 10 g suoloja. Tämä on ihanteellinen osuus kaikista tarvittavista ainesosista, joita tarvitaan todellisen italialaisen pastaa valmistamiseksi.
  • Lue tarra huolellisesti ja kiinnitä huomiota koostumukseen, anna etusijalle kiinteistä vehnän lajikkeita, joita kutsutaan myös durumiksi. Se antaa tiheydelle ja joustavuudelle. Lisäksi matalan glykeemisen indeksin ansiosta oppimisprosessi hidastuu, joten sitä ei ole korjattu tällaisesta tahnasta. Pasta pehmeät arvosanat hajoavat usein, rikkoa ja liimattu yhteen. Monet ovat varoja juomasta tätä italialaista ruokaa, pelkää pilata muotoa. Korkealaatuinen pasta kiinteistä vehnän lajikkeista ei johda painoasetukseen. Vahvistuksen, katso italialaisia, mitä vuosisatoja syödä pasta aamiaiseksi, lounaalle ja illalliselle. Heille se on päivittäin ja juhlava ruoka samanaikaisesti.
  • Solo vesi paremmin keittämisen aikaan. Ja on suositeltavaa käyttää marine moolia tähän.
  • Sinun ei tarvitse lisätä öljyä ruoanlaittoon. Voit lisätä muutaman pudotuksen loppuun asti ruoanlaittoon tai laittaa pieni pala kermaöljyä valmiiksi tahnaksi.
  • Spagettien ruoanlaiton jälkeen oleva vesi voi tulla käteväksi kastikkeelle. Muista vain, että siinä on jo suolaa. Voit siirtää spagettia levylle, pisteet haarukalle ja selaamaan. Sitten lusikan avulla siirrä se lautasen. Se ei ole vain kätevä. Niinpä erikoispesät saadaan, jossa se on kätevä kaataa kastiketta.
  • Kun arkistointi, yksinkertaisesti kierrä spagetti haarukalle ja tue leipää.
  • Älä peitä korkkia ruoanlaittoon. Tällöin korostettu tärkkelys on suuresti vaahtoava. Tämän vuoksi sinun täytyy pestä se pitkään ja kattilaan ja liesi.
  • 7. minuutilla keittämisen jälkeen alkaa tarkkailla ruoan astetta niin, että se ei sulattaa pastaa.
  • Yritä kokata niin paljon kuin voit syödä kerrallaan. Kun lämmitetään, alkuperäinen makuarvo on kadonnut. Lisäksi spagetti on erittäin nopeasti ruoanlaitto ja se ei vie paljon aikaa.

Mielenkiintoiset tosiasiat Macaronov: n ensimmäinen maininta ilmestyi 1279 lopulla italialaisessa Genovan kaupungissa, ja heitä kutsuttiin "karoniksi". Maailmassa on yli 140 pastaa. Yksi niistä on "spagetti", joka ilmestyi vuonna 1842 Napolissa. Ja nimi tapahtui muodon, joka muistuttaa langua (Ital. Spago).

Tänään tarkastelemme oppaan, kuinka kokata spagetti kattilassa, jotta he eivät tartu. Ja kuinka paljon ruoanlaittoa spagetti ajoissa.

Yksi kodissa valmistetuimmista hienoimmista ruokalajeista on spagetti. Italian keksintö on levinnyt ympäri maailmaa, ja siitä lähtien monet sen tulkinnat ovat ilmestyneet. Jos ennen spagettien ostamista olet keitetty vain tavalliseen vermicelli, pitkänomaiset tikkuja voidaan viedä stuporiksi. Kuitenkin keittoprosessi on suhteellisen yksinkertainen - sinun on selvästi noudatettava vaatimuksia.

Voit myös tutustua yleiseen opetukseen - miten kokata pasta.

Jotta spagetti voidaan valmistaa oikein, niiden on laadittava Aldende. Hieman alaikäinen sopii erinomaisesti syömiseen. Kuuman veden vaikutuksen mukainen tiheä rakenne edellyttää selkeän noudattamisen aikakehyksessä. On myös riski, jotta spagetti pysyy kiinni yhteen, tulossa testin kiinteä puku. Jos noudata ehdottomasti reseptiä ja suorita kaikki kokkien suositukset, saat herkullisen astian.

Kuinka kokata spagettia kattilassa

Italian ammattimaiset kokit Huomaa, että oikea kattila tarvitsee valmistaa tämä spagetti. Kapasiteetin pitäisi olla mahdollisimman suuri ja pohja on laaja. Jos sinulla ei ole vastaavaa pannua, käytä sitten suurimpia ruokia, joita löydät. Voit valmistaa spagetti vain 250 g: n suhteessa 2,5 litran kiehuvaa vettä, niin he voivat kiehua tasaisesti.

Me tarvitsemme:

  • Spagetti - 250 grammaa;
  • Vesi - 2,5 litraa;
  • Suola, mausteet - tahdissa.

Kuinka kokata spagettia kattilassa

yksi.

Ota vaadittu määrä pasta, jonka haluat kiehua.

Kuva 1 Kuinka kokata spagettia

2.

Sekä suolaa ja mausteita heille.

Kuva 2 Kuinka kokata spagettia

3.

Tyyppi vesi pannulla, kun otetaan huomioon, että 2,5 litraa vettä tarvitaan 250 grammaa spagettia.

Kuva 3 Kuinka kokata spagettia

neljä.

Laita kattilaan liesi ja odota veden kiehumista.

Kuva 4 Kuinka kokata spagetti

viisi.

Keitä vaadittu määrä vettä.

Kuva 5 Kuinka kokata spagettia

6.

Vähennä tulipalon voimakkuutta "alle keskiarvon" tasolle, vuotamalla vettä 10 grammaa suolaa 100 grammaa spagettia kohden.

Kuva 6 Kuinka kokata spagettia

7.

Laske spagettipuhallin pannulla, ei anna heidät rikkoa.

Kuva 7 Kuinka kokata spagettia

kahdeksan.

Odota, kunnes alaosa pehmenee ja laske varovasti kaikki muu.

Kuva 8 Kuinka kokata spagettia

yhdeksän.

Odota, kunnes spagetti keitetään sulkematta kansi. Noin keittämisen jälkeen spagetti keitetään 7-12 minuuttia, kaikki riippuu niiden paksuudesta. Keittämisen tarkka aika ilmoitetaan pakkauksessa.

Kuva 9 Kuinka kokata spagettia

10.

Älä unohda sekoittaa kattilaisen sisällön. Keittämisen jälkeen voit lyödä siivilän ja palvella pöydälle.

Kuva 10 Kuinka kokata spagettia

yksitoista.

Valmis asennuskausi Tomaattikastiketta ja lisää lihavalmisteita. Ripottele raastetulla juustolla spagettien päällä - se sulaa kuuman lämpötilan vaikutuksesta. Tai koristele koristeita harkintanne mukaan.

Kuva 11 Kuinka kokata spagettia

Kuinka kokata spagettia niin, että he eivät tartu

Tärkein ongelma, jonka kanssa aloittelevat kokit ovat edessään - kauppiaspasta.

  1. Hostesses yrittää huuhtelee vermicellove huuhtelun siivilälle, mikä on bruttovirhe. Se turvataan tähän menetelmään vain, jos spagetti on suunniteltu käytettäväksi salaatin osana.
  2. Joten valmiin lautasen ei tartu, sinun on lisättävä kermaista tai oliiviöljyä välittömästi ruoanlaittoon.
  3. Korkealaatuiset kiinteät lajikkeet eivät tartu yhteen.
  4. Jos sinulla on spagetti jatkuvasti kiinni, kiinnitä huomiota veden määrään (et tiedä, miten voit soittaa vettä) ja keittämishetkellä voit olla digering.
  5. Menestyneitä ruokia ruokintaan - syvälevyjä niin, että ruokalaji on herkullinen, astiat kannattaa lämmittää, ja sekoitus - käyttää puulusikaa.

Kuinka paljon ruoanlaitto spagetti

Kypsentämiseen tarvittava aika riippuu tuotannossa käytettävien tuotteiden ja vehnän lajikkeiden paksuudesta. Älä arvaa kuluttajaa ja tarkista, kuinka paljon aikaa sinun on valmisteltava, valmistaja pääsääntöisesti, jättää suositukset pakkaukseen. Jos ei ole vastaavia merkkejä, uskalla spagetti 8 minuuttia, sitten saat yhden "Wand" ja kokeile sitä maku, esijäähdytys.

Kuinka paljon ruoanlaitto spagetti kiehumisen jälkeen

Spagetti kypsennysaika kiehumisen jälkeen 7-12 minuuttia. Kaikki riippuu pastan paksuudesta. Pakkauksessa on tarkempia tietoja.

Ravintoarvo keitettyä spagettia

Taulukossa esitetään elintarvikkeiden sisältö (kaloripitoisuus, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit) 100 grammaa syötävää osaa.

Kuinka paljon ruoanlaitto spagetti

Spagettia kasvatetaan noin 7-12 minuuttia. Mutta navigointia parempaa aikaa, joka on merkitty pakkauksessa.

Kuinka paljon ruoanlaitto spagetti
Eri tuotemerkit spagetti voi vaihdella. Kuva: Antonmatyukha / depositphotos

Jos haluat, että pasta on käytännössä valmis, mutta ei kiehunut (Al dente), pidä ne tulessa pari minuuttia vähemmän kuin suositellaan. Mutta ensin tarkista, mitä pakkauksessa on merkitty.

Kuinka kokata spagettia liesi

Ota iso kattila, jossa on laaja pohja. Kaada vettä siihen - noin 1 1 per 100 g, - ja kiehua. Kiehumisen jälkeen lisää spagettia kokonaan tuuletin. Älä rikkoa niitä: jäljelle jäävät osat pinnalla vähitellen vähitellen veteen. Lisää noin 10 g suolaa tai hieman enemmän - makusi mukaan.

Kuinka kokata spagettia liesi
Keitä spagetti kokonaan. Kuva: nitrub / depositphotos

Älä peitä kansi ja kokki pienellä tulessa, sekoittaen säännöllisesti. Joten pasta ei tartu, voit lisätä vähän oliivi- tai auringonkukkaöljyä pannulla. Valmis spagetti voittaa colander. Se ei ole kannattavaa vedellä - lisää vain lisää öljyjä.

Kuinka kokata spagettia hitaassa liesi

Multicookissa kiehauta suolattu vesi laskelmasta 1 1 100 g pasta. Käytä spagettitilaa, pastaa tai kokata paperille. Laita spagetti sisälle ja odota, kunnes ne laskevat vähitellen veteen - se kestää enintään 1-2 minuuttia. Voit myös lisätä kermainen tai kasviöljy - esimerkiksi oliivi- tai auringonkukka.

Kuinka kokata spagettia hitaassa liesi
Valmista "spagetti", "pasta" tai "ruoanlaitto pari". Kuva: Serezniy / depositphotos

Sulje kansi ja jatka keittämistä spagettia. Valmiit tuotteet heittävät siivilän lasi nesteeseen. Pese spagetti ei tarvitse.

Kuinka kokata spagettia mikroaaltouunissa

Voit valmistaa spagettia mikroaaltouunissa kahdella tavalla.

Kuinka kokata spagettia mikroaaltouunissa
Kuva: Serezniy / depositphotos

Menetelmä 1.

Hylkää pasta kaksi tai kolme osaa. Ja sen jälkeen, kun se on asetettu erityiseen astiaan, joka sopii mikroaaltouunille. Täytä huonelämpötila - nestetason tulisi olla korkeampi kuin spagetti vähintään 5 cm. Ei tarvitse peittää kansi.

Keittämisaika Asennus noin 3 minuuttia enemmän kuin mitä pakkauksessa on pakkauksessa. Hitsattu spagetti vuotaa siivilässä.

Menetelmä 2

Disarmista spagetti ja taita ne erityisiin astioihin. Lisää ruokalusikallinen kasviöljy ja sekoita hyvin kaiken. Täytä sitten säiliö vain kiehuvaa vettä niin, että sen taso on vähintään 5 cm pasta.

Peitä kansi tai kalvo. Valmista noin 8 minuuttia suurimmalla teholla. Puolen ajan kuluttua sekoita varovasti. Ruoan päättymisen jälkeen jätä spagetti veteen noin 2 minuutin ajan.

Kokeile makua. Jos spagetti näyttävät ankaralta, palauta ne mikroaaltouuniin ja kypsennä pari muuta minuuttia. Keitetyt pasta nojaa siivilaa.

Miten ja kuinka paljon ruoanlaitto spagetti

Kuinka paljon spagetti kokki? Kuinka kokata spagettia? Yleensä tai jopa aina tällaiset tiedot ovat pakkauksissa, joissa spagetti myydään. Mutta sinä kaikki kiinnittävät huomionne tähän? Tietenkin, ei, koska se on niin hienoksi kirjoitettu siihen ja piirretty, että olemme liian laiskoja kaivaa, peering, ja silmämme eivät ole varsin mukavia, ja me yksinkertaisesti heitämme pakkauksen tai eivät katso sitä. Mutta jopa kaikkein tarkkaavainen ei voi oppia pakkaukseen kaikkiin hienovaraisuuksia spagettien valmistuksessa.

Saada herkullinen italialainen tyyli illallinen ei välttämättä asu Italiassa, sinun tarvitsee vain ostaa hyvää ja laadukasta spagettia kiinteän vehnän lajikkeiden jauhoista. Kun valitset Spagettia, kiinnitä huomiota sekä hinta- ja alkuperämaan. Korkealaatuinen spagetti ei ole halpa.

Ihanteellinen hyvin keitetyt spagettit ovat puolet menestyksestä herkullisen ruokalajin valmistuksessa. Ne ovat kauniita yhdessä kaikenlaisten kastikkeiden, merenelävien, lihan, juuston, kalan ja vihannesten kanssa.

Mitä kokata spagetti?

Yleensä keitettyä spagettia kattilassa. Sinun täytyy valita korkea tai leveä potti vähintään 3 litraa tai vieläkin enemmän. Laskenta on seuraava: 200 grammaa spagettiä 2 litralla vettä.

Kuinka kokata spagettia?

Pan, me vesi voi olla kuuma, lämmitetty tai kylmä etukäteen, laittaa iso tulipalo, se kiehuu nopeammin. Kiehuvan standardin, suolan, yhden teelusikallisen suolaa litrassa vettä.

Kuinka paljon ruoanlaitto spagetti

Jos kattilassa vesi, vesi suuresti, suora, kiehuu, vähennä vähän tulta. Jättää varovasti spagetti osaksi veteen,

Kuinka kokata spagettia

Meidät asetetaan kattilaan tuulettimen muodossa muutamassa minuutissa, joka on jo pehmeää ja mahdollistaa kuivan osaan kiehuvaan veteen.

Kuinka kokata spagettia

Varovasti sinun on käytettävä vain lusikka, haarukka, puinen terä tai silikoni. Heti kun kaikki spagetti on vedessä, heidän on sekoitettava heti välittömästi, jotta ne eivät tartu yhteen. Panin kansi ei ole katettu.

Kuinka kokata spagettia niin, ettet pysy yhteen?

Voit lisätä yhden ruokalusikallisen kasviöljyä.

Kuinka paljon spagetti kokki?

Ruoanlaitto spagetti on tarpeen 5-10 minuuttia. Kaikki riippuu paksuudesta. Ohut tarpeeksi ja 5-6 minuuttia ja paksu 7-9 minuuttia. 4. (ohut) ja kuudennessa (spagetti, se on perusteellinen) minuutti ruoanlaittoon, saat yhden Spegettinu ja kokeile sitä. Ruoan aikana älä unohda häiritä spagettia. Valmis spagetti pitäisi olla joustava, ei hieman keitetty niin puhua "hampaan", mutta italialaisessa "al dente". Spagettia ei voida pilkottaa, valmiita spagettien ei pitäisi olla hyvin pehmeä eikä pidä kiinni hampaista. Keittoprosessissa usein kokeilla.

Hitsattu spagetti on yhdistettävä siiviläksi ja antaa vettä valua.

Kuinka kokata spagettia

Tärkeä!!!! Valmis spagetti ei missään tapauksessa ole pesty vedellä.

Se voi olla mielenkiintoista

Добавить комментарий