Goulash naudanlihasta kastike Classic!

Goulash naudanlihasta kastike Classic!

Tänään valmistamme lautasen, että kaikki innokas liha haluaa. Goulesh naudanlihaa kastike, kuten tiedätte, unkarilaisen keittiön mestariteos. Aluksi goulash kutsuttiin paksuksi ensimmäisen astiaan, nyt se on niin kutsuttu paistettu, hauta tai liha täytettäessä.

Ehdotettu resepti on yksi lukuisista valmisteluvaihtoehdoista, jotka ovat lähestyneet klassikkoa.

Kalori 108 kcal / 100 g;

Ainekset (6 annosta)

· Polttimot - 1 kpl;

· Naudanliha - 500 g;

· Suolaa maun mukaan;

· Jauhot - 1 rkl. L;

· Kasviöljy - 2 rkl. L;

· Vesi - 500 ml;

· Tomaattikastike (tai tahna) - 3 rkl. L;

· Tuore-sydämellinen pippuri - maistaa;

· Bay Leaf - 1 PC

Ainesosien valmistelu

Astiat, naudanlihan massa on paras. Lihani. Kun olet vihannut sitä paperipyyhkeillä, leikattu melko suuriksi kuutioiksi.

Puhdista lamppu, leikkaa hienosti.

Mitata jäljellä olevat ainesosat.

Valmistelu glyash

Fry naudanliha. Joten liha ei toimi keitettyä tai hautua, vaan hankkinut kultaisen kuoren, ensin epäröi lämmittää kasviöljyä pannulla. Sitten tuomme lihaviipaleita. Paista ne suurimman lämmön kauniin värin.

Lisää kotiin lihaa. Paista muutama minuutti keskipitkällä tulella, jatkuvasti sekoittaen.

Jos haluat, kasvisryhmää voidaan monipuolistaa lisäämällä paprikaa, porkkanaa ja valkosipulia. Mutta jos sinulla on epäselvä asenne Luka, poista se reseptistä.

Heitä jauhoja, pippuria ja suolaa makuun. Sekoita sisältöä.

Mausteista astiaan sopii paprika ja kumina.

Lisää tomaattikastiketta tai pastaa. Sekoita nopeasti.

Kaatimme vettä tai naudanlihaa. Resepti osoittaa 500 ml, mutta näe itsensä. Voit kaataa hieman vähemmän tai enemmän. Tärkeintä on, että neste kattoi kokonaan kaikki ainesosat.

Sekoita uudelleen. Laita lahden lehti.

Suljetun kannen alla tomis goulash vähimmäispalo on noin 1 tunti ja 30 minuuttia.

Odota tietenkin paljon, mutta tulos on sen arvoista. Annamme valmiit ruokalajin kasvattaa vielä kymmenen minuuttia.

Meidän goulash oli täyttynyt. Hänen aikansa tuli. Arming lusikalla. Me maistelemme. Lautasen oli 100% onnistui. Sateinen, tyydyttävä, lämpeneminen ... Onnistuksen endorfiinit kaivetaan!))

Hyödyllisiä neuvoja

1. Gulash voidaan palvella koristeella. Se on herkullinen keitetty perunat, pasta, mureneva riisi.

2. Jos kokki sianlihaa, sammuta noin 1 tunti.

3. Joten kastike osoittautui homogeenisemmaksi johdonmukaiseksi, ota valmiiksi valmistettu Mekon pannusta ja pyyhkii lukoutin keulalla seulan läpi.

Goulash naudanlihasta kastike - klassinen ruokalaji lounaalle tai illalliselle. Naudanliha kuumeelle varastaa vedellä, liemellä tai kastikkeella, kunnes pehmeä, ja sitten kastike valmistautuu. Se voi esittää vihanneksia, mausteita, hapan kermaa, tomaattikastiketta ja muita komponentteja. Goulash perunan perunamuusi, pasta tai millä tahansa keitellyillä ruusuilla tarjoillaan.

Klassinen goulash resepti paistinpannulla jauholla

Gulash-reseptin jauhot tarjoilee eräänlaista sakeutusaineita podiumille ja antaa miellyttävän viskositeetin astiaan. Sen määrää voidaan vaihdella, riippuen siitä, kuinka paksu haluat saada.

Ruoanvalmistusaika: 1 tunti.

Osat: 4.

Kalorit: 109. kkar

Proteiinit: 9.5. г

Rasvat: 6.2 г

Hiilihydraatit: 3.9. г

  • Sisäfilettä (edullisesti kohdunkaulan tai terä) päästä eroon elokuvien ja leikataan kuutioiksi puolin on noin 3 cm. Huomaa, että liha on oltava täysin pyöreä.

  • Polttimo on keskikokoinen leikata kuutioiksi. Voit ottaa enemmän tai vähemmän sipulia kuin reseptissä - haluasi.

  • Porkkana menettää Graterin, korealaisten porkkanoiden on mahdollista. Sen äänenvoimakkuus saa myös vaihdella. Valkosipulin puristus valkosipulilla.

  • Kaada öljyä syvään paistinpannuun ja lämpöön. Lihapalat laitetaan öljyyn ja paista ilman kansi suurella tulessa. Tämän tekniikan avulla ruoanlaitto naudanlihaa peitetään kuori ja tarvitset mehu pysyy sisällä lihaa.

  • Kun naudanlihan kuutiot ovat huomattavasti kierrettyjä, ja nesteen paistinpannusta katoaa, lisää leikattu keula. Tulipalo vähennetään keskiarvoon.

  • Useiden minuuttien jälkeen paahtavan lihan keula, lisää noin kolmasosa lasista vettä pannulla.

  • Sipion jälkeen lähetä porkkanat pannulla ja kaada puolet sokerin lusikka, sekoita kaikki. Sokeri ei ole pakollinen ainesosa, mutta se mahdollistaa porkkanien pysyvän elastisena, ei hajota toisistaan.

  • Tomaatti tahna laittaa paistinpannulle ja sen takana - ja valkosipulia mausteilla. Mausteet voivat valita mitä tahansa, mikä mielestäsi on hyvin mukana lihaa.

  • Jauhot hajottaa lihan pinnalle vihanneksia, sekoita ja paistaa kaikki yhdessä pari minuuttia. Kuinka paljon jauhoja käytät, paksuus ja kastike riippuvat.

  • Pormuspannon sisältö kaada kolmannen lasit kuumaa keitettyä vettä, peitä kansi ja sammunut, kunnes lämpö on valmis tuleen keskiarvon alapuolelle. Olisi mukavaa antaa lihaa ikääntymään noin tunnin, ja voit ja enemmän. Vain koko ajan, sinun on tarkistettava nesteen taso pannulla ja sekoitetaan gulash. Puolen tunnin ajan ennen kuin valmius tervehdyttää astiaa, pippuria.

  • Tarjoile tuoksuva naudanlihan gulash kastike on parempi monimutkaisessa, jossa perunan perunat ja vihannekset.

Hyvää ruokahalua!

Oikea goulash naudanlihasta tomaatti kastike

Tässä reseptillä tomaatti kastike valmistetaan tuoretta tomaattia yhdessä tomaattipastan kanssa. Astialla on kirkas rikas maku, liha pehmenee hyvin tomaatin hapan vaikutuksen alaisena.

Ainekset:

  • Naudanliha - 500 g
  • Jauhot - 2 rkl. l.
  • Sipulit - 2 kpl.
  • Porkkana - 1 kpl.
  • Tomaatit - 4 kpl.
  • Tomaatti tahna (tai kastike) - 3 rkl. l.
  • Pepper, lahden lehti, suola ja vihreät makuun.

Ruoanlaitto:

  1. Naudanliha leikataan baareihin, jäljittää lihan jäljellä olevat kalvot. Jokainen palkki on hieman leikattu jauhot ja paista kasviöljyyn 7-10 minuuttia. On tärkeää, että liha kuivataan pesun jälkeen eikä "tarttui" liikaa jauhoja. Prosessissa sinun täytyy katsoa niin, että jauhot ei polta.
  2. Leikattu sipulirenkaat ja jätteet porkkanat kaadetaan pannulle, sekoita lihanterät ja paista kaikki yhdessä vielä 5-7 minuuttia.
  3. Tomaatti leikkaa hedelmät ja jakaa ne 4 osaan. Laittaa pannulla. Ja heidän kanssaan kaada tomaattikastiketta tai pastaa.
  4. Kaada lihaan vihanneksia lähellä lasillista vettä, se on parempi kuuma, sulje kansi ja jättää sammuttamaan tunnin ajan. Tulipalo tarkentaa.
  5. 20 minuuttia ennen valmiutta lähettää Laurel-lehdet, mausteet, suola pannulla. Jos vesi on täysin haihdutettu, kaataa enemmän ja jätä gulash liesi loppuun asti.
  6. Ennen palvelua ripottele viipaloitu vehreys.

Hyvää ruokahalua!

Somea kerma Tässä resepti toimii katalysaattorina lihan kuidujen pehmenemiseksi ja samanaikaisesti on osa Podlivaa. Voit ottaa hapan kerma rasvaa, tärkein asia on se, että se on tuore. Resepti käyttää olutta, mutta se voidaan korvata yksinkertaisella vedellä halutulla tavalla.

Ainekset:

  • Naudanliha - 700 g.
  • Sipulit ja porkkanat - 2 kpl.
  • Valkosipuli - 0,5 päätä.
  • Pepper Sweet ja Burning - 0,5 kpl.
  • Sota kerma - 8 rkl. l.
  • Olut - 200 ml.
  • Mausteet lihaa ja suolaa makuun.

Ruoanlaitto:

  1. Syvällä paistinpannulla, paistetaan hienonnettu naudanlihan viipaleita. Työnnän tuleen tulisi olla vahva. Sulje kansi, kun paahtamista ei pitäisi olla. Lihapaloja tulisi paahdettua noin 10 minuuttia, kun taas punastuminen näkyy niissä.
  2. Sipulit ja porkkanat leikataan olkiin. Porkkanat voidaan murskata ratalla. Puhdista vihannekset lihalla 5 minuuttia, sekoittaen kaikki ainesosat yhteen.
  3. Kaada olutta pannulla. On parempi ottaa kevyt kevyt vaahto juoda ilman ulkopuolisia makuja. Tässä vaiheessa vaihtoehtoja: voit laimentaa olutta vedellä ja voit vain kaataa vettä. Peitä kävely kannella ja kypsennä polttimen pienen voiman 40 minuutin aikana.
  4. Pysy paistinpannuksen sisältöön, laita makeat ja terävät paprikat viipaloitu. Sekoitettu massa 10 minuuttia.
  5. Lisää goulash valkosipuli, suola, ilo ja se voidaan kytkeä pois päältä. Anna lautasen 7-10 minuutin kannen alla ja palvella pöydälle.

Hyvää ruokahalua!

Maukas resepti goulashille naudanlihasta kattilassa

Tässä reseptiä käytetään paljon sipulia, ja gulash itse saadaan enemmän nestettä kuin paistinpannussa. Ruoanlaittoon on otettava paksun seinämäinen kattila, jossa on tiukasti sulkeutuva kansi.

Ainekset:

  • Naudanliha - 1 kg.
  • Sipulit - 0,8 kg.
  • Jauhot - 2 rkl. l.
  • Vesi - 1 l.
  • Tomato Paste - 2 rkl. l.
  • Paprika - 3 h.
  • Valkosipuli - 0,5 päätä.
  • Apple etikka - 1,5 rkl. l.
  • Sokeri - 0,4 h. L.
  • Suola, pippuri, majoma, TSMIN - maku.
  • Cedar puoli sitruuna.

Ruoanlaitto:

  1. Leikkaa keskikokoista lihaa kuutioilla, paista se paistinpannulla kasviöljyllä.
  2. Jauhaa sipulia, joissa on sipulia tai kuutioita, yhdessä lihan paista kunnes Goldenness.
  3. Ota iso kattila, laita tomaatti tahna, paprika, sokeri, mausteet, suola, sitruuna Zest, kaikki sekoittuvat ja laita 10 minuuttia matalaan lämpöön.
  4. Kaada vettä, etikkaa ja tuo kaikki kiehuvaksi.
  5. Nestemäisessä seoksessa kattilassa paahdettua lihaa ja sipulia, sulje kapasitanssi kannen kanssa ja valmistaa hitaasti tuleen noin 1,5 tuntia. Tämän ajanjakson aikana gulash on estettävä useita kertoja lapiolla.
  6. Lähes valmiina ruokalaji, kaada hienonnettu valkosipuli, sitten pari jauhoa lusikoita ja kaikki nopeasti sekoitetaan. Pidä lihaa tulessa vielä 5 minuuttia ja sammuta liesi.
  7. Tarjoile gulash pannusta on parempi syvälevyissä. Se yhdistää hyvin paahtoleipää, pullat tai koko keitetyt perunat.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ruoanlaitto resepti monikäyttöön

Guulashin valmistukseen käytetään hitaasti liesi, "sammuttaminen" ja "polttavia" -tilat ("paistetaan"). Lautasen valmistaminen kestää noin kaksi tuntia, ja se on lempeä, pehmeä ja mehukas.

Ainekset:

  • Naudanliha (kohdunkaulan tai virtsarakon) - 0,5 kg.
  • Sipulit ja porkkanat - 1 kpl.
  • Tomato Paste - 1 rkl. l.
  • Jauhot - 1 rkl. l.
  • Paprika - 0,5 h.
  • Suola, pippuri, viheriö makuun.
  • Kasviöljy paistamiseen.
  • Vesi sammutus.
  • Laurel ja valkosipuli Will.

Ruoanlaitto:

  1. Naudanliha Valmistaudu lämpökäsittelyyn: Leikkaa kalvot ja suonet, pesu, kuiva, leikataan baareiksi. Haluttaessa, tai jos epäilet, että liha on jäykkä, voit voittaa sen kulinaarisella vasaralla.
  2. Sipulit ja porkkanat murskataan.
  3. Ota käyttöön "Fry" -toiminto keittokomeroon ja kaada lusikallinen kasviöljy kulhoon. Kuumenna hänen hyvä.
  4. Naudanliha laskee kuumassa öljyssä, sekoittaen ja antaen haihdutettua kosteutta. Odota, kunnes lihapalat alkavat hankkia "Goldenness".
  5. Kun liha ja samassa tilassa, valmistamme porkkanoita ja sipulia, sekoittaen myös. Lihan ja vihannesten koko prosessi kestää noin 20 minuuttia.
  6. Tomaatti tahna, jauhot, paprika ja muut mausteet sekä lähettää suolaa lihaan ja sekoita kaikki.
  7. Valmistele kiehuvaa vettä etukäteen, mittaa se jonnekin 1,5 kupillista ja kaada kulhoon. Kun kaikki massa kiehuu, sulje kansi ja vaihda toiminto "sammuttamiseen". Tässä tilassa valmistele gulash noin 2 tuntia. Pian ennen halukkuutta voit lisätä lahden lehtiä ja valkosipulia.

Hyvää ruokahalua!

Herkullinen naudanliha gulash tomaattien kanssa kastike

Valitsemalla tämä resepti, saat lempeä liha-astia, vain täytyy olla kärsivällinen: hauduttava liha noin 3 tuntia. Tomaatit auttavat tekemään lihaa pehmeää, ja kävellä kaadetaan maidon perusteella.

Ainekset:

  • Naudanliha on noin 0,5 kg.
  • Tomaatit - 5 kpl.
  • Maito - 0,5 rkl.
  • Jauhot - noin 100 g
  • Kermainen voit - 30 g.
  • Mausteet, suola makuun.

Ruoanlaitto:

  1. Naudanlihan leikkuu levyt, joiden paksuus on noin 1,5 cm ja sitten nauhat.
  2. Lämpö syvä pannulla öljyssä, paista se naudanlihan nauhoissa helppoa kiinni.
  3. Kaada vettä paistinpannulle, se on parempi kuuma keitetty, niin että lihakerros sulkeutuu. Kannen alla hidas tulipalo lihaa varten, kun taas muut ainesosat valmistetaan. Paras liha laittaa pois "yksin" noin 1,5 tuntia.
  4. Tomaatit, jotka viipaloivat suurilla puolipyörillä, laske naudanlihaa. Poimia suolaa ja mausteita. Kimmin, basilikan, Mayoran sopii hyvin. Sulje paistinpannu ja jätä se tuleen toisessa puolitoista tuntia.
  5. Podium valmistelee erillisessä mielessä. Tehdä tämä, lämmittää vähän öljyä, paistaa jauhoja siinä, kaada maitoa, voit laimentaa vedellä.
  6. Homogeenisen massan muodostumisen jälkeen ilman kertakäyttöä, kaada kastiketta lihaan, sekoita kaikki ja herättää kiehua hidas lämpö sakeuttaa kastikkeen. Usein kävelee kaikki koristeet ja vihreä salaatti.

Hyvää ruokahalua!

Step-by-step resepti goulashille naudanlihasta sienillä

Tässä reseptillä on suositeltavaa käyttää nuoria naudanlihaa ja tuoreita herkkääjä. Mutta voit ottaa muita sieniä makuunne. Täydentää sieniä ja liha-isolaattia kermaa kastiketta.

Ainekset:

  • Nuori naudanliha - 300 g
  • Tuoreet Champunonit - 200 g.
  • Sipulit ja porkkanat - 2 kpl.
  • Pepper Sharp ja makea - 1 pod.
  • Hapan kerma - 200 g
  • Kasviöljy - 70
  • Pippuri ja suola makuun.

Ruoanlaitto:

  1. Naudanlihaa kuutioiden muodossa, joka asetetaan paistinpannuun kuumalla kasviöljyllä. Fry ruusulle 10 minuuttia.
  2. Porkkanat leikataan ohuilla pitkillä raidoilla, ja sipulit leikataan puoli renkaissa. Sekoita vihannekset paahdetun naudanlihan kanssa ja napata myös. On mahdotonta muuttaa heidät poltettuihin kuoriin, paremmin anna heidän pysyä puoliksi.
  3. Lihassa porkkanat ja sipulit kaada vettä ja hauduttaa kannen alle 40 minuuttia.
  4. Champuns Wash, leikata levyt ja heittää ne pannulla. Jos otat esimerkiksi Boroviki, voita tai muita sieniä, on parempi keittää paremmin 20 minuuttia ja sitten kokki yhdessä lihan kanssa.
  5. Leikkaa pieniksi kuutioiksi kuoritut makeat ja terävät paprikat ja hauta ne yhdessä naudanlihan ja sienten kanssa noin 20 minuuttia. Sitten voit kaataa mustat maapatsat, voit myös muita mausteita lihaa, suolaa, sekoitusta. Voit käyttää bouillon kuutiota, jossa on sieniä, kuiva tai tuoretta tilliä ja persiljaa.
  6. Kaada hapan kermaa, sekoita gulash ja pidä pieni tulipalo kannen alle 5-7 minuuttia. Paistaa vihanneksia, sieniä ja hapan kermaa makuun muistuttaa sinua Julienne. Jos haluat Podlivan enemmän. Voit vapaasti lisätä tappavan kerman tilavuutta, voit myös laimentaa sen hieman. Valmis ruokalaji voidaan ripustaa vihreillä.

Hyvää ruokahalua!

Klassinen naudanliha gulash luumujen kanssa

Prunit antaa lihaa hapan makea muistiinpanoja ja tekee astian mausteesta. Se saa ottaa kuivatut luumut, sen on oltava esim. On hyvä valmistaa ruokalaji paksuisessa aidatulla brazierissä, jossa on tiukasti sulkeutuva kansi, niin se sattuu kuin liesi.

Ainekset:

  • Naudanliha (terä tai kohdunkaulan osat) - 1 kg.
  • Sipulit - 2 kpl.
  • Valkosipuli - 1 keskimmäinen pää.
  • Porkkana - 1 kpl.
  • Prunes - 150-200 g
  • Jauhot - 2 rkl. l.
  • Tomaatti tahna tai kastike - 2 rkl. l.
  • Hapan kerma - 2 rkl. l.
  • Basilika, kurkuma, Mayoran - maku.
  • Suola, auringonkukkaöljy.

Ruoanlaitto:

  1. Naudanliha leikataan kuutioiksi tai raidat, jotka yrittävät poistaa valon suonet ja kalvot. Kun paistetaan suuri tulipalo, siirtämällä lihaa paistettuun tai pataukseen, kaada vettä, joka peittää lihakerroksen kokonaan ja pataa 40-50 minuuttia.
  2. Totuus kuivattiin liota kuumassa vedessä 15 minuutin ajan. Jos hedelmät ovat tuoreita ja poista luut ja aseta sivuun.
  3. Sipulit ja porkkanat leikataan kuin haluat liha-astioissa. Jos jätät suuria paloja, gulash näyttää rikkaammaksi, ja komponentit säilyttävät muodonsa. Hienojakoiset vihannekset hajoavat, mutta ruokalaji annetaan. Alempi sipuli ja porkkanat säiliöön lihan kanssa. Hallitse nesteen läsnäoloa - se ei saisi olla paljon, vaan myös kuivalla jauhalla on mahdotonta hautua elintarvikkeita.
  4. Olla uupunut lihaa vihannesten kanssa yleensä noin tunnin ajan, lisää karsia hänelle.
  5. Seuraava askel on lähettää tomaatti tahna, jauhot ja hapan kerma Rasteriin. Sekalaisia ​​komponentteja pataa 15 minuuttia.
  6. Murskattu valkosipuli, mausteet ja suola lautasen viimeiseksi. Sekoita kaikki hyvin ja pidä alle 10 minuutin kannen alle. Tuoksuinen gulash luumujen kanssa voi olla yksinkertaisesti leipää tai makusi koristeita.

Hyvää ruokahalua!

Unkarin naudanlihan gulash kasvilla

Tämä gulyash voidaan ottaa tyydyttävälle toiselle tai ensimmäisellä astialla - riippuen keittotekniikasta. Toisin kuin muut naudan goulashin reseptit, perunat käytetään unkarilaisessa, joten tällainen ruokalaji voi helposti korvata kattavan lounaan.

Ainekset:

  • Naudanliha - 500-600 g.
  • Perunat - 700-800 g
  • Bow - 300 g
  • Tomaatit - noin 500 g.
  • Pepper Bulgarian ja terävä - 100 g
  • Paprika - 30 g.
  • Valkosipuli - 50 g
  • Tomaatti Liitä - 50 g.
  • Suola, pippuri, lahden lehti makuun.

Ruoanlaitto:

  1. Unkarin goulashin valmistelu, paksua tai pannu, jossa on paksut seinät. Mutta ennen kuin lähetät lihaa ennen sitä, sen täytyy olla hieman paistaminen paistinpannussa - vain ennen ruskean pinnan muodostumista. Naudanlihaa on leikattava kuutioiksi. Kun kuutiot sekoitetaan, täytetään heillä pannun pohja.
  2. Löytyi puolivalmistus sipulit ovat toinen kerros kattilassa - lihan vieressä. Luke voidaan ottaa ja enemmän - hän on yksi Unkarin goulashin tärkeimmistä "sankareista".
  3. Kun olet jättänyt paprikaan säiliöön ja sekoita.
  4. Kaada kuumaa vettä lihaan keulalla niin tilavuudessa niin, että se varastaa eikä keitettyä. Sulje kansi ja pidä tulta noin tunnin ajan. Lihan sammuttamisen lopussa Lisää tomaatti tahna siihen.
  5. Etukäteen, kun naudanliha valmistaa, hoitaa perunoita: puhdista se ja leikkaa se kuutioille suunnilleen sama arvo kuin liha. Kaada perunakutujen kokonaismassaan.
  6. Peppers - terävä ja bulgarian - leikataan renkaiksi ja lykätään perunat.
  7. Pienet kuutiot viipaloitu tomaatit - monikomponenttisen ruokalajin seuraava "vieras".
  8. Kaikki tuotteet kattilassa, suola, toimittaa ja kokki, kunnes on tarpeeksi pehmeitä perunoita. Kysymys on, onko veden lisääminen maahan - päättää itse. Jos haluat saada enemmän nestemäistä ruokaa, lisää vettä. Ilman sitä goulash on tiheämpi.
  9. Pian ennen halukkuutta lisätä valkosipulin murskaamista goulashiin. Syöttöastiat riippuvat vain mielikuvituksestasi. Tämän prosessin välttämättömät avustajat ovat vihreät, tuoreet vihannekset ja terävät leivät.

Hyvää ruokahalua!

Resepti pehmeän kävelyn keittämiseen uunissa

Goulash uunissa voidaan valmistaa syvässä paistinpannussa, erikoismuodossa tai savi potissa. Liha pehmentää hyvin ja vähemmän aikaa viettää sen ruoanlaittoon kuin keittämällä liesi.

Ainekset:

  • Naudanliha - 500 g
  • Jauhot - 2 rkl. l.
  • Tomaatit kuivattu, suolattu tai tuore - 250 g.
  • Sipulit - 2 kpl.
  • Valkosipuli - 5 hampaat.
  • Porkkana - 1 kpl.
  • Perunat - 300 g
  • Herneet, jäädytetty tai purkitettu - 100 g.
  • Mausteet, suola, kasviöljy.

Ruoanlaitto:

  1. Ensimmäinen vaihe paistaa naudanlihaa paistinpannussa. Tätä varten se on leikattava kuutioiksi, sekoita jauhoja ja kierretty auringonkukkaöljyyn. Lihan siirtämisen jälkeen muotoon tai pottiin.
  2. Sipulit ja porkkanat eivät välttämättä ole paista, ne riittävät pilkkomaan mielivaltaisesti ja asettavat toisen kerroksen lihalla.
  3. Tomaatit yhdistävät lihan, sipulien ja porkkanoiden kanssa. Kaada kuuman veden tai liemen muotoinen sisältö niin, että hieman katettu kaikki kerrokset. Samanaikaisesti lisää tomaatti tahna ja laita tyhjä 1 tunti uunissa. Lämpötilajärjestelmä - 170-180 astetta.
  4. Perunat on leikattava pieniksi kuutioiksi ja asetetaan lihalle, joka on ilmoitettu puoliksi valmisteluun asti. Ei ole tarpeen sekoittaa sitä muihin komponentteihin, tämä voidaan tehdä sen jälkeen.
  5. Perunan päällä, kaada mausteita, suolaa, kaada useita lusikoita kasviöljyä. Muista tarkistaa nesteen läsnäolo lomakkeessa - sen on oltava ylempi kerros. Jälleen kerran suljettu kannen muoto, laitettu uuniin. Ruoanvalmistusaika perunoilla on noin 30-40 minuuttia, lämpötila kaapissa on 170-180 astetta.
  6. Vihreät herneet kaadetaan muihin tuotteisiin 10 minuuttia ennen täydellistä valmiutta. GOULASH ennen pöydän palvelua voidaan ripustaa vihreillä. Jos valmistat astiaa potissa, se voidaan sijoittaa pöydälle ja jos muodossa tai paistinpannussa - hajoaa levyille.

Hyvää ruokahalua!

Goulesh budvesta kastike - valokuva vaihe 1

1. Valmista kaikki tarvittavat ainesosat. Kaikki juuret puhtaana ja huuhtele, huuhtele naudanlihaa juoksevalla vedellä ja kuivapaperipyyhkeillä.

Goulash naudanlihasta kastike - valokuva vaihe 2

2. Naudanliha leikataan pieneen oljeksi. Laita se pannulla, jossa on esikuumennettu kasviöljy ja paista 5-7 minuuttia.

Goulash naudanlihasta kastike - valokuva vaihe 3

3. Leikkaa puoli renkaat sipulit.

Goulash naudanlihasta kastike - valokuva vaihe 4

4. Porkkana Suiteri suuri rata.

Goulash naudanlihasta kastike - valokuva vaihe 5

5. Lähetä porkkana yhdessä keula lihaa, suolaa ja pippuria. Paista muutama minuutti ennen vihannesten pehmeyttä.

Goulash naudanlihasta kastike - valokuva vaihe 6

6. Lisää tomaattimehu ja sammuta ensin kannen (8-10 minuuttia) ja sekoittaen sitten aika ajoin.

Goulash naudanlihasta kastike - valokuva vaihe 7

7. Goulesh naudanlihasta kasvilla valmis. Tarjoile perunan perunaa ja tuoretta kasvisalaattia. Hyvää ruokahalua!

Keskimääräinen luokitus: 4.5, Äänten kokonaismäärä: 104

Tärkeä! Video voi poiketa reseptin tekstistä!

Hei, rakas hevoset ja omistajat! Tänään valmistelemme naudanlihan gulashia, jolla on ruokahalua täyttö. Herkullinen ruokalaji!

Naudanlihan lihaa pitkittyneen sammutumisen seurauksena tulee uskomattoman lempeä ja vain sulaa suuhun. Paksut, lihatyynyt täydentävät täydellisesti sitä, joten perinteinen, tuttu maku lapsuudesta lähtien!

Siksi tänään päätin käydä läpi klassisia reseptejä naudanlihaa. Valmistamme upean kuuman liharuokan, johon kaikki sivuulastia on sopiva.

Goulesh naudanliha kastike

Tietenkin valmistautumisen vaihtelut ja vivahteet ovat aina läsnä riippuen siitä, mitä valmistaudumme ja henkilökohtaisista makuasetuksista.

Tarjoan herkullisia reseptejä ja valitset. Joka tapauksessa se on hienoa!

Ja täällä löydät sianlihan gulash, jossa on huolellisesti paksuja seisokkeja.

Goulash naudanlihasta kastike - klassinen resepti

Tämä on helpoin vaihtoehto, jossa on paksu tyydyttynyt täyttö.

On parasta valita kaula, lapio, file, bargain-pesuallas tai lonkan liha tälle lautaselle.

Voit myös rintaan, mutta sitten sinun täytyy hikoilla, poistaa ylimääräiset kalvot.

Klassinen gulash

Ainesosat

  • Naudanliha - 700 g.
  • Pipulit Middle - 1 PC.
  • Porkkana - 1 kpl.
  • Tomato Paste (Ketchup) - 2 rkl. l.
  • Jauhot - 2 rkl.
  • Suola / pippuri / laurel - maku.
  • Akuutti pippuri (ei välttämättä).
  • Kasviöljy paistamiseen - 30-50 g.

Liha leikataan mielivaltaiset kappaleet, yleensä tarpeeksi suuri. Ja maississa tai Kazanchikissa, alamme paistaa sen voimakkaalla tulella.

Tällainen paahtavat tiivisteen mehu lihan sisällä ja se on mehukas. Siksi emme ole Solmim (suola alkaa vetää mehua lihasta ja hän seuraa koko), teemme sen lopussa.

Naudanlihaa paistinpannussa

Jos paistavan lihan aikana on edelleen varattu mehu, älä haihdu sitä, vaan yksinkertaisesti tyhjentää erilliseen säiliöön, se tulee käteväksi myöhemmin.

Naudanlihamehu goulashille

Liha paahdetaan ruddy kuori. Olkaamme takaisin suuntaan ja sammakoihin erikseen viipaloidut sipulit, joissa on raastettu suuri porkkanat.

paahdettu naudanliha

Paista ne jo väärässä tulessa, kunnes ne tulevat kultaiseksi.

Sipulit ja porkkanat klassisen naudanlihan kävelyyn

Kun näin tapahtuu, lähetämme tomaattia liitä porkkanoille ja jouset. Ja sekoittaen, paistaa ne yhteen pari muuta minuuttia.

Lisää tomaatti tahna paistettuun keulaan ja porkkana

Lähetämme liha-arvon.

Kaatimme lihan kiehuvaa vettä vedenkeittimestä, jotta se täysin peitetty. Jos alussa olet kerännyt mehua lihasta, on aika lisätä se yhteiseen pannulle.

Peitä kansi ja osta hidas lämpö 50 min-1 tunti.

Tulevaisuuden goulash klassinen naudanliha

Jos liha, jolla on jonkinlainen tiukka osa naudanlihan ruhoista, voit kääntää sen puoli tuntia.

Vaikka tulevaisuuden gulash valmistelee (huomaa, että emme ole vielä suolaa), meillä on vähän jauhoja.

Tehdä tämä, jauhot kaadetaan kuivaan paistinpannuun ja keskilämpöön, jatkuvalla sekoittamalla se tuodaan kevyelle kermavär.

Paahdettujauhoja

Ei tummempi, muuten siellä on maku Luzheny jauho.

Ja tässä on 10 minuuttia ennen valmiutta, asetamme paistettuja jauhoja kastiketta, suolaa, pippuria, sekoittaen ja lisäämällä laurellehtiä.

Valinnaisesti voit laittaa terävän kynän koko (älä unohda pestä sitä).

Valmis goulash klassikko naudanlihaa pannulla

Loput 10 minuuttia. Silmien kastike tulee paksuisemmin.

Tuoksu on vain uskomaton! Maku lempeä, tyydyttynyt liha, on hämmästyttävän herkullista ja niin helppoa kokata!

Naudanliha Gulash Kazanissa

Tämä ruokalaji on täydellinen Kazanissa. Siellä naudanliha Langucing pitkä ja se osoittautuu erittäin lempeä rikas maku.

Goulash naudanlihasta Kazanissa

Ainekset:

  • Naudanlihan lihaöljy - 900 grammaa.
  • Porkkana - 1 kpl.
  • Sipulit - 1 kpl.
  • Paprika - 1 rkl. l. Dialla.
  • Jauhot - 3 rkl. l.
  • Kermainen öljy - 20 grammaa.
  • Mausteet (suola, pippuri, yrtit) - maistaa.

Pelon sellun leikatut nauhat. Tämä on hyvä pehmeä osa, joka on täydellinen kävelylle.

On tärkeää leikata kuituja vastaan, se auttaa minua pehmeämmäksi.

Viipaloitu naudanlihan nauhat

Lähetämme lihaa patalle. Aloitamme lämpöä kohtaan. Liha kirkastaa ja jakaa paljon mehua, meidän on yhdistettävä se erillisiin astioihin.

Tuloksena oleva liemi ei kaada, palautamme pian sen takaisin.

Liha Kazanissa ja liemessä

Seuraavaksi lisää porkkanat leikataan lihaan olki, sipuli ja paistaa kaikki yhdessä voita. Esittelemme useita lusikoita jauhoja ja anna sen täysin peittää lihaa.

Ja myös tarttumaton paprika. Liha hankkii kauniin värin.

Imeä paprik lihaa

On aika kaataa naudanlihan mehua, joka haavoittui alussa.

Täytä liemi Kazanissa

Ja myös lisätä vettä, jotta se olisi täysin piilotettu naudanliha. Se on vain suolaliuosta ja pippuria. Voit lisätä suosikki yrttejä. Minulla on nämä aiheet krimin.

Naudanliha Gulash Kazanissa

Käytössä noin 2 tuntia minimaalisella tulessa. Jos vesi on hyvin veistos, voit lisätä keitettyä.

Liha osoittautuu upean, lempeän, jolla on erittäin herkullinen lulling, joka voi kastella sivuruokaa.

Levy GOulash Kazanista

Hyvää ruokahalua!

Gulash naudanlihasta kastike paistinpannussa

Kaunis, mehukas goulash voidaan valmistaa paitsi kattilassa tai kattilassa, mutta myös tavallisessa pannussa, jos se on riittävän syvä.

Gulyhash kulhoon

Ainekset:

  • Naudanlihaa - 650 g.
  • Sipulit keski-2 kpl.
  • Porkkana - 1 kpl.
  • Tomaattipidike (voi olla ketsuppi) -2 rkl.
  • Vihreät kuka tahansa.
  • Valkosipuli - 2 hampaat.
  • Suola, pippuri - maku.
  • Jauhot - 2 rkl.

Liha levitetään ja lähetä pannulla. Aloitamme paahtamisen voimakkaalla tulilla.

Tällaisella paistamalla mehu tiivistetään lihan sisällä ja se nopeasti ruskolla. Jos kuitenkin jokin osa mehua erotettiin, tyhjennä se erilliseen kuppaan ja jatka paistettua.

Naudanlihaa paistinpannussa

Kun liha alkaa olla hyvin kierretty, lisää hienonnettua sipulia ja porkkanoita, purista valkosipuli. Paista yhdessä muutaman minuutin ajan.

Hullusti tuoksuva kääntyy! Lisää tomaatti tahna, sekoita. Paista toinen minuutti ja kaada lihaa vedellä, mieluiten kiehuvaa vettä.

Me kaadetaan takaisin lihamehua, jota me valuimme, jos on olemassa.

Ruoanlaitto goulash pannulla

Goulash suola, pippuri ja ruho kannen alla hitaasti palotuntilla ja puoli, lihan pehmeäksi.

Loppupäässä, kun se on edelleen helposti melko vähän, paistaa hieman jauhoja kuivalla paistinpannulla tähän valon kermaväriin.

Haluan huomata täällä, että monet hostesses tarjoavat paistetun jauhon kasvattamaan vettä. En tee tätä.

Loppujen lopuksi, tämän reseptin jauhot tarvitaan paksuttamaan podlivaa, ja jos se kasvattaa sitä vedellä, emme saavuta tarvitsemamme vaikutusta ja on nestettä.

Siksi vain kuiva jauhot imevät gulash. Ruby Greenery ja heittää lahden lehtiä.

Goulash paistinpannussa

Pari minuuttia annamme sammalata ja sammuttaa. Herkullinen, tuoksuva naudanliha gulash on valmis!

Goulesh Beef Classic - Resepti Multicookerissa

Tämän astian valmistuksessa hitaassa liesi on vivahteita, jotka kerron alla.

Rakastan kokata hitaassa liesi, koska se ohjaa täydellisesti lihaa, joten se on melkein hajoaa kuiduista.

Se osoittautuu erittäin varovasti ja peruutettu herkullinen! Monet rasvat, hitsaus, paksu podliva. Mmmm! 😋

Naudanlihan gulash kastikkeella hitaassa liesi

Ainekset:

  • Naudanlihaa - 600 grammaa.
  • LOUK LARGE - 1 PC.
  • Porkkana - 1 kpl.
  • Jauhot - 3 rkl. l.
  • Tomato Paste (Ketchup) - 2 rkl. l.
  • Suola, pippuri, paprika - maku.
  • Veden kiehuvaa vettä.
  • Laakerinlehti.

Liha leikataan palasiksi. Minulla on naudanlihan läppä.

Hän on Salzin juovien kanssa ja se on erittäin hyvä, koska tämä alkaloni katoaa ja liha on erittäin lempeä.

Leikasin sen keskipitkällä ja makasin kulhoon. Tähän mennessä ilman öljyä. Käännyn "paistinpaneelin" -tilaan 15 minuuttia.

Viipaloitu naudanlihaa monikäyttöön

Goulasnin ensimmäinen ominaisuus sarjakuvassa on se, että on mahdotonta tehdä "vahva tulipalo" sulkemaan mehua. Hän peruuta ohjelmassaan, enempää eikä vähemmän.

Lämmitys on vähitellen ja tiivistää mehua lihan sisällä, kun teemme liesi pannulla, ei enää toimi.

Tietenkin jokaisella on erilainen, mutta todennäköisesti liha antaa sinulle paljon mehua ja alkaa varastaa sen paahtamisen sijaan.

Naudanlihaa hitaassa liesi

Sitten teen seuraavasti. Arvokas mehu vetää kuppiin, ja jatkan polttavaa lihaa lisäämällä öljyä.

Tämä liemi aion myös tarttua gulashiin, ei katoa. Mutta koko ajan.

Naudanmehu

Liha on kiertynyt ja on aika heittää porkkanoita ja sipulit hänelle. Ja tämä herkullinen trio jatkaa FRY: tä yhdessä.

Se haisee niin maukkaita, että aviomies katsoi keittiöön, kysyi mitä kokki täällä on herkullinen.

Oppinut, että goulash olisi tyytyväinen, nuolee. 😊

Paahdettu naudanliha, jossa on keula ja porkkanat hitaassa liesi

Joten lisää tomaatti tahna ja jauhot paistettuihin lihaan ja porkkanoille.

Toinen kohta on, että jauhot eivät voi olla pre-paistaminen. Sammaamme sen yhdessä lihan ja tomaatin kanssa ja toimivat hyvin.

Sarjakuva säästää meidät voimaa ja aikaa ja luultavasti tekee meistä hieman laiska.

Se on edelleen vain kaada vettä gulashiin niin, että liha on kokonaan peitetty.

Kolmas hetki on, etten odota, ennen kuin sarjakuva kiehukaa minulle. Sammutustilassa se ei ole nopea!

Siksi suosittelen teekannun asettamista etukäteen ja kaadetaan lihaa, joka on valmis kiehumaan vettä. Suola on välittömästi suolaa, pippuria makuun, lisää paprikaa värille.

Muista kokeilla mitä tapahtui.

Goulash-naudanlihaa.

Laitamme "sammutus" -järjestelmä puolitoista tuntia. Rakastan hyvin pehmeää gulashia, joten varaa kärsivällisyyttä ja ruhoa pitkään.

Pari minuuttia ennen valmiutta, heittää lahden lehtiä ja ottaa sen pois ennen rehua.

Musto, kömpelö, kuten rakastan. Tällä kertaa päätin esittää herneen, jossa on myös erinomainen, erittäin maukas ja toivottavasti unohdettu koristele!

Gulash ja perunat lautaselle

Siinä kaikki. Suuri perheesi on syönyt mahtava gulash hitaasti liesi, sillä ei ole aikaa jäähtyä. 😄

Naudanliha Goule Resepti jauhot

Itse asiassa tapaan harvoin goulashin reseptejä, joissa ei ole jauhoja. Valinnassa kaikissa versioissa riippumatta siitä, kuinka monta heistä tämä ainesosa on läsnä.

Hänen tai lisätä valmiiksi jäädytetty tai laittaa se etukäteen, ja joskus se kasvattaa vedellä ja tomaattipidellä. Lue alla ja tässä reseptissa näytän, miten se on tehty.

Klassinen klassinen Goulesh jauhot

Ainekset:

  • Naudanliha (sianliha, kana, Turkki) - 0,5 kg.
  • Sipuli - 2 päätä.
  • Porkkana - 2 kpl.
  • Jauhot - 1 rkl. l.
  • Tomato Paste 1 TSP
  • Bay Leaf - 1 PC.
  • Musta pippuripippuri.
  • Suolaa maun mukaan.

Liha leikata palat ja paista sipulilla ja porkkanoilla. Älä suolaa.

Kaada vettä ja ruhoa lihaa pienessä tällaisessa määrässä, kunnes olet valmis.

Paistaa glyash

Lopussa, kun liha on valmis puoliksi lasillisesta vettä tomaattipastan ja jauhon kanssa. Sekoita kaikki haarukka ja saalis gulash.

Me avioerojauhoja

Kaada silmien eteen alkaa paksu ja se tulee hyvin hitsattu. Laimennetaan vedellä halutulla tavalla, jos se muuttuu hyvin paksuiseksi.

Solim ja pippuri aivan lopussa sekä laittaa lahden lehtiä. Masters kaikki yhdessä pari minuuttia ja valmis!

Naudanlihan gulash kanssa kastike klassikko jauhot

Tässä on niin mielenkiintoinen vastaanotto jauhot. Se osoittautuu erittäin maukkaita ja paksua, kuten sen pitäisi olla.

Goulash naudanlihaa jauhoja

Syökää kuumaa ja nauti!

Goulash naudanlihasta kastikkeella kuin lastentarhassa

Hyvin usein lapset kysyvät äidiltä valmistamaan jotain "kuin lastentarhassa".

Sadovsky Gulash ei ole poikkeus, kokki on kykenevä tekemään erittäin lempeä ja pehmeä, jotta lapset ovat helpommin pureskella sitä.

Hänen maku muistetaan elämästä ja juuri tällaisesta yummy haluamme valmistaa vauvoja, jo olla aikuisia.

Näet koko prosessin tässä videossa. Ja kuvaan lyhyesti lyhyesti tuotteita ja vaiheittaisia ​​toimia.

Ainekset:

  • Naudanliha - 300 g.
  • Sipulit - 2 kpl.
  • Tomaatti tahna tai Ketchup - 2 rkl. l.
  • Laakerinlehti.
  • Jauhot - 2 rkl. l.
  • Suola, pippuri, mausteet.
  • Auringonkukkaöljy.

Lyhyt valmistelu Kuvaus:

  1. Liha leikataan pienen koon kuutioiksi ja aloittaa paistamisen voimakkaalla tulella paistinpannussa.
  2. Leikkaa keula ei ole kovin suuri.
  3. Sekoituspylväät ja porkkanat lihalla, paista ne yhteen noin 5 minuuttia.
  4. Paista tomaattipastalla, jossa on hyvin, muutama minuutti.
  5. Kaadimme vettä, sinun täytyy kattaa täysin paistinpannuksen sisältö.
  6. Esittelemme kaikki mausteet, älä unohda Laurelia.
  7. Peitä kansi ja Tom noin tunnin heikolla tulessa.
  8. Pari ruokalusikallista jauhoa sekoitettuna veteen, joten ei ole kokkareita.
  9. 5 minuuttia ennen laimennetun jauhon loppua lisää gulash ja sekoita.
  10. Valmis!

Hyvää ruokahalua!

Klassinen naudanlihan gulash kasvaa perunamuusia

Perunat ja gulash - perinteinen, klassinen yhdistelmä, jota kaikki rakastavat.

Tämä on erittäin nopea, "mies resepti", ilman ongelmia.

Goulash naudanlihasta kasvasti soseen

Ainekset:

  • Naudanliha - Polkulo.
  • Sipuli - 1 kpl.
  • Porkkana - 1 kpl.
  • Jauhot - 1 rkl. l.
  • Tom. Pasta - 1/2 taide. l.
  • Hapan kerma (valinnainen) - 1 rkl. l.
  • Bay Leaf - 1 PC.
  • Suola makuun - 1/2 h. L.

Lucky hienosti sulje, hiero porkkana rata. Lähetämme heille paistettuja pannulla.

Naudanlihaa tällä hetkellä leikkaamalla keskipitkät kuutiot.

Louk porkkanoilla paistinpannussa

Kun sipulit ja porkkanat ovat hieman podzoley, aseta liha ja paista ne yhteen muutaman minuutin ajan.

Liha on raukentunut ja sitten lähetämme tomaatti tahnaa siihen, sekoita.

Paahdettu naudanliha

Kaada vettä niin, että liha on peitetty. Subllll, pippuri, vedä kiehua ja vähentää tulipaloa minimiin.

1 tunnin tai puolitoisen kannen alla, jos haluat suurimman pehmeyden.

Naudanliha tomaatti kastike

10 minuuttia lisätä lusikka hapan kermaa, lusikallinen jauhoja ja lahden lehtiä. Sekoita ja viettää jäljellä oleva aika.

Tekniikan mukaan jauhot on paahdettu kevyelle kermaväriksi.

Mutta mieheni, kun se valmistaa tämän goulashin, jauho paahtoripiste huomioi ja kaataa tavallista, tuntematon.

Rehellisesti, eräs ero tai maku raakaa jauhoja en huomannut. 😊

Naudanliha hapan kerma kastike

Goulash on valmis! Herkullinen. 👍 Ja kannattaa lisätä muutamia vinkkejä herkullisen perunan valmistukseen:

  • Perunat laittaa vain kiehuvaan veteen
  • Maito perunoiden pitäisi olla erittäin kuuma, se voi sulaa voita siinä
  • Suola sose voi olla lopussa, sekoitettuaan kuumaa maitoa, niin maulla
  • Jos perunat jäädytetään ja käsittelevät sitä sekoittimella, niin se tulee erittäin upea ja lempeä kuin lastentarhassa

Nämä ovat pieniä vinkkejä, kokeile ja saat suuren illallisen!

Goulash ja peruna perunat lautaselle

Goulash Unkarin klassinen naudanliha

Silti on mielenkiintoista, miten Unkari naudanliha vaihtelee maassamme.

Meille klassinen - Kuinka valmistautua USSR: n tai lastentarhan pöydissä, mutta unkarilaiset valmistavat tämän ruokalajin täysin eri tavalla!

Jos olet kiinnostunut Unkarin reseptistä, kaikkien sen hienovaraisten kanssa, niin varmasti tarkastellaan tätä videota:

Erittäin mielenkiintoinen resepti, mutta minulle - liian aikaa vievää. Siksi, hyvä, se on äärimmäisen harvinaista, tunnelmaa varten.

Se osoittautuu todella maukkaita, epätavallisia muistiinpanoja jonkun toisen maasta. 😊

Miten keittää naudanlihan kävelyä niin, että liha oli pehmeä?

  • Ota tuoretta, aikaisemmin ei jäätelöä
  • Höyhen, kohdunkaulan, virtsarakon, puolison (mutta ei äärimmäisen) ja tietenkin fileet
  • Karkeat paksut kalvot lihasta
  • On myös suositeltavaa leikata ylimääräistä lihaa lihasta.
  • Jos sinulla on liian hapan ketchup, lisää pieni sokeri goulash, se viittaa.
  • Mitä pidempi auto - pehmeämpi liha
  • Jos matka on liian neste, jätä kävely vaivata avoimella kannella, se paksuu
  • Me laimennetaan Fidet tarvittaessa vain kiehuvaa vettä eikä raakavettä
  • Gulash on maukas, jos se poimii sen lopussa

Nämä ovat tällaisia ​​reseptejä, rakkaat ystävät. Kaikki heistä ovat huomattavia omalla tavallaan ja tarkistavat, voit kokata rohkeasti!

Valitse, mitä pidit enemmän tai kokeile kaikkea puolestaan. Se on maukas, lupaan. 😉

166 135 katselua

Добавить комментарий