Bujhenina - 17 دستور العمل با عکس گام به گام + بررسی. چگونه به طبخ Buoyne در خانه؟

نویسندگان Aimkukniga ReceppingLabiy نویسندگان

جستجو برای دستور العمل برای مواد تشکیل دهنده

بوجینین

در این انتخاب، ما با دستور العمل های خود را برای پخت و پز شناور از انواع مختلف گوشت، در خانه به اشتراک می گذاریم. Bujhenina یک میان وعده گوشت جهانی است که می تواند برای یک میز جشن، و همچنین برای صبحانه یا میان وعده، به جای سوسیس های مضر فروشگاه، ارائه شود.

ایوان

یک دستور ساده برای گوشت خوک خمشی خانه. گوشت احمقانه با سیر، ادویه جات ترشی جات و پخته شده و پخته شده در یک آشپزخانه آهسته است.

عناصر

گوشت خوک (گوشت) - 1 کیلوگرم

سیر - 0.5 سر

ادویه جات ترشی جات "برای گوشت" - به طعم

نمک - به طور متوسط

روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری.

نسخه جشن Buoy Slab Pork با آلو، آویشن، رزماری و سیر. ما در فر، در فویل پختیم!

عناصر

گوشت خوک (Oreshek، Balyk) - 1 کیلوگرم

آویشن - 1 قاشق چایخوری.

رزماری - 1 قاشق چایخوری.

سیر - 1 سر

برگ خلیج - 5-6 عدد

نمک - 1-2 ch.l.

فلفل قرمز زمین - 1 قاشق چایخوری.

آلو ترشی (شیرین) - 8-10 عدد.

یک قطعه بزرگ از طلسم خوک با برش های سیر متصل شده و در مخلوط ادویه سقوط کرده است. سپس پخته شده در کوره. گوشت خوک کامل!

عناصر

گوشت خوک (بالک) - 1 کیلوگرم

سیر - 1 سر

فلفل قرمز زمین - 0.5 HL.

زمین فلفل سیاه - 0.5 قاشق چایخوری.

ریحان - 1 قاشق چایخوری.

سبیل حاد - 1 قاشق غذاخوری.

نمک - 1 قاشق غذاخوری.

پستان مرغ Buckhenina - یک جایگزین عالی برای خرید سوسیس برای ساندویچ خوشمزه برای صبحانه!

عناصر

پستان مرغ - 2 عدد.

فلفل قرمز شیلی - 1 قاشق چایخوری.

فلفل زمینی سیاه - 1 قاشق چایخوری.

نمک - 1 قاشق چایخوری.

سیر خشک شده در پودر - 1 قاشق چایخوری.

پاپریک شیرین - 1 قاشق چایخوری.

روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری.

Bujhenina، پخته شده در آستین برای پخت، به نظر می رسد به خصوص آبدار و ملایم. ظرف غذای سنتی روسیه در یک میز جشن.

عناصر

گوشت خوک (Balyk، HAM) - 1-1.2 کیلوگرم.

فلفل قرمز فلفل - 10 عدد.

زمین فلفل سیاه - 0.5 قاشق چایخوری.

آب - 1 لیتر

نمک - 3 ppm

برگ برگ - 2-3 عدد.

سیر - 8-10 دندان

تهیه خوشمزه گوشت خوک خوشمزه در یک ماریناد تند از: سیر، لورن، فلفل، پونهگان و Basilica. در سس گوجه فرنگی با پاپریکا.

عناصر

گوشت خوک برای پخت - 1 کیلوگرم برای Marinada:

آب - 1 لیتر

سیر - 4-5 دندان

برگ برگ - 2 عدد

نمک - 2 قاشق غذاخوری.

نخود سیاه - 1 قاشق چایخوری.

فلفل آسان - 1 قاشق چایخوری.

OREGO - 1 قاشق چایخوری.

ریحان - 1 قاشق چایخوری. سس پخت:

سس گوجه فرنگی (سس گوجه فرنگی) - 1 قاشق غذاخوری.

روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری.

Sauce Worcester - 1 قاشق غذاخوری.

پاپریکا - 1 قاشق چایخوری.

ما یک نوشیدنی خوشمزه، شاداب و معطر را که در آبجو می پوشند، پختیم. آبجو از تاریکی ناخودآگاه استفاده می کند.

عناصر

گوشت خوک خوک - 1.7-2 کیلوگرم

سیر - 6-7 دندان

آبجو ناخوشایند تیره - 700 میلی لیتر.

نمک بزرگ - به طعم

ادویه جات ترشی جات (مخلوطی از فلفل، گشنیز، ارگانو) - به طعم

برگ برگ - 2 عدد

یکی از عوامل اصلی مسئول سلامت انسان، غذا است. آیا تا به حال ترکیب سوسیس یا ژامبون را بخوانید؟

عناصر

گوشت خوک (قطع): 0.8 کیلوگرم؛

سیر: 2 دندان؛

فلفل سیاه زمینی؛

نخود سیاه؛

نمک.

بر خلاف باور عمومی که بوزنینا فقط از گوشت خوک آماده می شود، تصمیم گرفتم آن را از گوشت گاو بسازم. اکثر ...

عناصر

گوشت گاو (برش): 400 گرم؛

سیر: 3 دندان؛

لیمو: 1/3؛

نمک: 1 قاشق چای خوری؛

شکر: 1 قاشق چای خوری؛

فلفل زمینی سیاه: به طعم.

Buzhenina یک ظرف گوشت موضعی برای هر جدول جشن است. در فرم داغ، این علاوه بر عالی به Garniram است، و در سرد ...

عناصر

گوشت خوک (ژامبون، برش) - 1 کیلوگرم؛

سیر - 1 سر؛

هویج - 1 کامپیوتر؛

رزماری خشک شده - 1 قاشق چایخوری؛

رزماری تازه - 1 شاخه؛

زمین گشنیز - 0.5 HL؛

آویشن - 0.5 HL؛

فلفل سیاه - به طعم؛

برگ برگ - 2-3 عدد؛

نمک - 1 قاشق غذاخوری.

Buzhenina یک ظرف سنتی روسی است که یک قطعه بزرگ گوشت (احتمالا با لایه های چربی کوچک)، پخته شده در اجاق گاز. معمولا گوشت خوک برای پخت و پز استفاده می شود، اما گزینه ها و انواع دیگر گوشت گاو و حتی ترکیه وجود دارد. در فرآیند پخت و پز، گوشت لزوما با برش های بزرگ سیر خیس شده است، با نمک و فلفل پاشیده شده است، در فویل پیچ خورده و به مدت 2 ساعت به یک اجاق گاز پیش گرم منتقل می شود.

شما می توانید گوشت را به گونه ای که در گرم و سرد، به عنوان یک میان وعده یا علاوه بر دیسک جانبی آماده می شود، تغذیه کنید. بوی پخت و پز خانگی - این چیزی است که ارزش خود را به یک شیوه زندگی سالم، جایگزین سوسیس و سایر غذاهای فروشگاهی با محتوای مشکوک می کند. استفاده از دستور العمل های ما از پخت و پز شناور با عکس در خانه و شما قطعا کار خواهد کرد.

گزینه های پخت و پز در حال حاضر بسیاری از آنها اختراع شده است. من تصمیم گرفتم که گزینه سریع، مقرون به صرفه و خوشمزه را برای آماده سازی این ظرف در مایکروویو به اشتراک بگذارم ...

عناصر

گوشت خوک (گردن، کره ای) - 1 کیلوگرم

سیر - 3-4 دندان

برگ خلیج - 8-10 عدد.

نمک - 1 قاشق چایخوری.

ادویه جات ترشی جات برای گوشت - 1 قاشق چایخوری.

روغن نباتی (برای سرخ کردن) - 20 میلی لیتر

آب (پخته، گرم) - 50 میلی لیتر

من معتقدم که Buzhenina یک ظرف جهانی است. این می تواند برای هر میز جشن ثبت شود، شما می توانید یک ساندویچ صبحانه یا ...

عناصر

سینه ترکیه - 800 گرم

خردل (حاد) - 1.5 قاشق غذاخوری.

روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری.

نمک - 1 قاشق چایخوری.

ادویه جات ترشی جات معطر - 1 قاشق چایخوری.

2016 سال 2016 سال میمون آتشین است، و تمام معشوقه ها به دقت منوی سال نو را به شما می دهد تا لطفا بستگان خود را شگفت زده کنید ...

عناصر

ORESHEK گوشت خوک - 1.2 کیلوگرم

آناناس کنسرو شده (حلقه ها) - 3-4 عدد.

موز - 1 کامپیوتر.

شراب سفید نیمه خشک - 50 میلی لیتر

نمک، فلفل سیاه - به طعم

OREGO - 1 قاشق چایخوری.

سال نو دیگر در اطراف گوشه نیست، وقت آن است که غذاهای خود را برای یک میز جشن انتخاب کنید. هر خانواده دارای نام تجاری خود است ...

عناصر

قطع کننده گوشت خوک - 1 کیلوگرم

سوسیس - 400 گرم

نمک دریایی - به طعم

فلفل سیاه زمین - به طعم

زمین گشنیز - به طعم

رزماری - 5 شاخه

آویشن - 10 شاخه

تمام محصولات لازم برای پخت و پز Moosted از گوشت خوک در خانه - در مقابل شما.

عناصر

خوک شستشو و خشک ...

گوشت خوک خوک - 1 کیلوگرم

سیر - 5 دندان

اتاق ناهار خوری خردل - 2 قاشق غذاخوری.

نمک - 1.5 قاشق غذاخوری.

فلفل زمینی - 1 قاشق چایخوری.

ادویه جات ترشی جات برای گوشت خوک - 2 قاشق غذاخوری.

عناصر

فیله اول علامت گذاری شده است، سپس در دمای بالا به زودی پخته شده و به حداقل آمادگی به آمادگی می شود. گوشت آبدار خواهد بود.

فیله ترکیه - 800 گرم

عسل - 1.5 قاشق غذاخوری.

خردل - 1.5 قاشق غذاخوری.

روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.

شراب سرکه - 2 قاشق غذاخوری.

چاشنی برای مرغ - 1 قاشق غذاخوری.

سس حاد - به طعم

نمک و فلفل برای چشیدن

سیر - در اراده

عناصر

سوپ که در آن پستان سرد می شود و سپس خنک شده، اشباع شده با طعم های مشخصی از شناسان سنتی. واقعی Boozhenin!

پستان - 800 گرم

خامه ترش 15-20٪ - 2 قاشق غذاخوری.

خردل - 2 قاشق غذاخوری.

پیاز - 1 کامپیوتر.

هویج - 1 کامپیوتر.

آب - 2 لیتر

نمک - 1 قاشق غذاخوری.

شکر - 1-2 قاشق چایخوری.

برگ برگ - 3-5 عدد.

سیر - 1 کامپیوتر.

نخود فرنگی فلفل - 10 عدد.

Hammer Paprika - 0.5 CL.

ایوان

فلفل سیاه زمین - 0.5 ppm اشتراک گذاری

ایوان

انتخاب دستور العمل با دوستان

انتخاب های مشابه دستور العمل ها

تحت نام "Buzhienin" انتظار می رود از یک قطعه جوان گوشت خوک، پخت و پز پخت و پز. مناسب ترین بخش لاشه، به گفته کارشناسان پخت و پز، به نظر می رسد برش، ژامبون، بخش کمری تورم، وزن 3 کیلوگرم با پوست است. پیش از این، قبل از پخت و پز Buckenin، پوست پیمایش، قطع، سیر و کباب چربی را نقاشی کرد، گوشت با نمک و فلفل مالش بود. سپس پوست بسته شد، قطعه محکم مهار و پخته شده حداقل 3 ساعت در آب با ادویه جات ترشی جات، ادویه جات ترشی جات.

اما روند کاهش در محتوای کالری، تنظیمات خود را انجام داده اند. پخت و پز مدرن ظرفشویی سرد را با پخت آماده می کند. دستور غذا برای Buoyhenines از گوشت خوک در خانه معمولا از یک ژامبون استخوان انجام می شود. این انتخاب موفقیت آمیز برای دستیابی به نرمی و آبجو است. کره ای، با تمام تلاش ها، خشک می شود. شما می توانید از Olya استفاده کنید، اما تنها با یک سنگ مرمر کوچک.

بوئیوی پخت اغلب در فویل یا آستین بسته شده است. در اولین مورد، آن را بر روی حرارت بالا پیش بوجود می آید. این کمک می کند تا آب را در داخل نگه دارید. در مورد دوم، شرایط فشار و رطوبت صرفه جویی ایجاد می شود. بنابراین، به نظر می رسد خوب است: گوشت باقی می ماند نرم و آبدار بدون تلاش زیادی. دستور العمل Buoyhenines از گوشت خوک اغلب پوشش داده شده به عنوان تنقلات سرد، برش با اسلایدهای نازک. اما همچنین می تواند برای گرم خدمت کند. در این مورد، پس از پخت، گوشت به مدت 20 دقیقه به سمت توزیع و مهر و موم شده در داخل آب می شود. فقط سپس برش برش.

Bujenin تحت Marinade خردل

دوستداران تکنیک های آشپزی کلاسیک، مینیمالیسم را در آماده سازی گوشت ترجیح می دهند. گوشت تازه خوب نیازی به فراوانی ادویه جات ندارد. آنها از طعم گوشت طبیعی منحرف می شوند. برای لطفا ترجیحات آنها، از ژامبون با مقدار متوسط ​​باس استفاده کنید. بعد، شما خواهید آموخت که چگونه بویایی را از گوشت خوک به سادگی و عجیب و غریب تهیه کنید، با مجموعه ای کوچک از ادویه جات ترشی جات.

  • چه خواهد شد:
  • 1.5 کیلوگرم گوشت خوک؛
  • 5-6 قطعه سیر؛
  • 100 میلی لیتر خردل دیجون با دانه؛
  • 35 گرم نمک؛
بوئیوی پخت اغلب در فویل یا آستین بسته شده است. در اولین مورد، آن را بر روی حرارت بالا پیش بوجود می آید. این کمک می کند تا آب را در داخل نگه دارید. در مورد دوم، شرایط فشار و رطوبت صرفه جویی ایجاد می شود. بنابراین، به نظر می رسد خوب است: گوشت باقی می ماند نرم و آبدار بدون تلاش زیادی. دستور العمل Buoyhenines از گوشت خوک اغلب پوشش داده شده به عنوان تنقلات سرد، برش با اسلایدهای نازک. اما همچنین می تواند برای گرم خدمت کند. در این مورد، پس از پخت، گوشت به مدت 20 دقیقه به سمت توزیع و مهر و موم شده در داخل آب می شود. فقط سپس برش برش.
بوئیوی پخت اغلب در فویل یا آستین بسته شده است. در اولین مورد، آن را بر روی حرارت بالا پیش بوجود می آید. این کمک می کند تا آب را در داخل نگه دارید. در مورد دوم، شرایط فشار و رطوبت صرفه جویی ایجاد می شود. بنابراین، به نظر می رسد خوب است: گوشت باقی می ماند نرم و آبدار بدون تلاش زیادی. دستور العمل Buoyhenines از گوشت خوک اغلب پوشش داده شده به عنوان تنقلات سرد، برش با اسلایدهای نازک. اما همچنین می تواند برای گرم خدمت کند. در این مورد، پس از پخت، گوشت به مدت 20 دقیقه به سمت توزیع و مهر و موم شده در داخل آب می شود. فقط سپس برش برش.

2 گرم فلفل

  1. دستورالعمل های آماده سازی:
  2. سیر تمیز، از طریق مطبوعات پرش کنید.
  3. مخلوط نمک، فلفل، سیر و خردل.
  4. گوشت ساتری از همه طرف ها.
  5. گوشت را به فرم پخت بگذارید تا طرف با بیشترین میزان سالا باقی بماند. در این مرحله، دستور غذا برای Buoyhenines از گوشت خوک پخته شده در کوره
  6. شما باید برای marinency ترک کنید. در یخچال و فریزر 2 یا بیشتر ساعت را بردارید.
  7. کوره پیش گرم تا 150-170 درجه. شما می توانید یک تایمر برای 3-1.5 ساعت (بسته به درجه حرارت و چگونگی متراکم یا مسطح شما یک قطعه قرار دهید) قرار دهید.
  8. شکل را با گوشت در کوره قرار دهید، با توجه به زمان توصیه شده یا به دمای داخلی 71-73 درجه، پخت کنید.

در انتهای گوشت پخته شده، گوشت به آرامی به صفحه با تیغه ها حرکت می کند. پالپ را با یک چنگال سوراخ نکنید، در هیچ موردی. در غیر این صورت، آب و گوشت خشک می شود.

Buzhenina با ادویه جات ترشی جات از کره ای

دوستداران تکنیک های آشپزی کلاسیک، مینیمالیسم را در آماده سازی گوشت ترجیح می دهند. گوشت تازه خوب نیازی به فراوانی ادویه جات ندارد. آنها از طعم گوشت طبیعی منحرف می شوند. برای لطفا ترجیحات آنها، از ژامبون با مقدار متوسط ​​باس استفاده کنید. بعد، شما خواهید آموخت که چگونه بویایی را از گوشت خوک به سادگی و عجیب و غریب تهیه کنید، با مجموعه ای کوچک از ادویه جات ترشی جات.

  • دوستداران گوشت کم چرب ما توصیه دستور غذا برای شناور در خانه از کره ای. هنگام انتخاب یک قطعه مناسب، مفهوم را دنبال کنید که بخش کوچکی از لایه چرب در هنگام پخت نصب شده است. بنابراین گوشت بیشتر آبدار و نرم تر می شود. برای پخت، از یک آستین آشپزی استفاده کنید. با چنین "دستیار" برای آماده سازی یک شناور شگفت انگیز حتی می تواند Bachaean.
  • 2-3 کیلوگرم هسته های گوشت خوک بدون تاس؛
  • 2 سر سیر؛
  • 1 قاشق چایخوری. پاپریک ها با چکش؛
  • 1 قاشق چایخوری. (یا به طعم) نمک؛
  • 1 قاشق چایخوری. فلفل سیاه چکش؛
در انتهای گوشت پخته شده، گوشت به آرامی به صفحه با تیغه ها حرکت می کند. پالپ را با یک چنگال سوراخ نکنید، در هیچ موردی. در غیر این صورت، آب و گوشت خشک می شود.
در انتهای گوشت پخته شده، گوشت به آرامی به صفحه با تیغه ها حرکت می کند. پالپ را با یک چنگال سوراخ نکنید، در هیچ موردی. در غیر این صورت، آب و گوشت خشک می شود.

2 گرم فلفل

  1. 2-3 قاشق غذاخوری ل سس سویا
  2. گوشت خوک را بشویید، آن را با یک حوله کاغذی خشک کنید. به منظور چرب بودن در کوره، دستور غذا از یک ژامبون یا یک هسته با یک لایه کوچک چربی آماده می شود.
  3. مخلوط نمک با سیر از دست رفته از طریق مطبوعات، گوشت سودا این جعبه.
  4. فیلم را بگیرید، 8 ساعت را از بین ببرید.
  5. پس از زمان مشخص، گوشت را با سس سویا روغن روان کنید، با پاپیکا و فلفل بپاشید. تکان دادن یک نخل زیبا از این ادویه جات ترشی جات بر روی کل سطح.
  6. کوره را برای 190 درجه تبدیل کنید.
  7. گوشت خوک را در آستین قرار دهید، راهنمایی ها را با موضوع بچرخانید.

آن را برای 1.5-2 ساعت از بوئوینین پخته شده است. دستور العمل برای پخت و پز شناور در خانه در آستین آشپزی می تواند با دیگر ماریناد آماده شود. آزمایش با افزودن خردل، ادویه جات ترشی جات، گیاهان و لذت بردن از گوشت معطر.

بوجینین در سس سویا

دوستداران تکنیک های آشپزی کلاسیک، مینیمالیسم را در آماده سازی گوشت ترجیح می دهند. گوشت تازه خوب نیازی به فراوانی ادویه جات ندارد. آنها از طعم گوشت طبیعی منحرف می شوند. برای لطفا ترجیحات آنها، از ژامبون با مقدار متوسط ​​باس استفاده کنید. بعد، شما خواهید آموخت که چگونه بویایی را از گوشت خوک به سادگی و عجیب و غریب تهیه کنید، با مجموعه ای کوچک از ادویه جات ترشی جات.

  • نحوه طبخ بوینین ملایم، آبدار و غیر معمول خوشمزه تحت ماریناد از عسل و سس سویا، بیشتر بخوانید. دستور العمل ساده برای پخت و پز شناور از مواد مقرون به صرفه انجام می شود. اما نتیجه به طعم کاملا متعادل، یک دیدگاه اشتها آور آسیب می رساند. عطر و بوی ناخوشایند گوشت، به معنای واقعی کلمه ذوب شدن در دهان، شما را بی تفاوت نخواهد گذاشت.
  • 1 کیلوگرم گوشت خوک یا گوشت گاو؛
  • 10 قطعه حبه های سیر؛
  • 50 گرم عسل؛
آن را برای 1.5-2 ساعت از بوئوینین پخته شده است. دستور العمل برای پخت و پز شناور در خانه در آستین آشپزی می تواند با دیگر ماریناد آماده شود. آزمایش با افزودن خردل، ادویه جات ترشی جات، گیاهان و لذت بردن از گوشت معطر.
آن را برای 1.5-2 ساعت از بوئوینین پخته شده است. دستور العمل برای پخت و پز شناور در خانه در آستین آشپزی می تواند با دیگر ماریناد آماده شود. آزمایش با افزودن خردل، ادویه جات ترشی جات، گیاهان و لذت بردن از گوشت معطر.

2 گرم فلفل

  1. 60 میلی لیتر سس سویا.
  2. پس از شستن، خشک کردن گوشت خوک با حوله کاغذی، لازم است که آن را با مخلوطی از فلفل سیاه و نمک سیاه و سفید بریزید.
  3. سپس سیر را تمیز کنید، از طریق مطبوعات پرش کنید.
  4. تمیز کننده سیر را بر روی ماسه خشک خشک کنید و برش گوشت را روغن کنید. در این حالت، پالپ باید 20 دقیقه باقی بماند تا از گوشت خوک استفاده شود. در کوره، دستور العمل از دست دادن شفافیت، تنها عطر باقی خواهد ماند.
  5. در طول این دوره، مخلوط عسل و سس سویا را آماده کنید. بعد از 20 دقیقه، آن را نخورید. گوشت را ترک کنید تا در یک فیلم به مدت 2-4 ساعت در یک کاسه قرار دهید.
  6. فویل را پوشش دهید، یک سینی پخت روغن بریزید.
  7. پخت در دمای 190 درجه به مدت 1 ساعت.
  8. حذف فویل، آن را برای 30 دقیقه دیگر ارسال کنید.

سپس اجاق را خاموش کنید، گوشت را خنک نگه دارید، انتقال به ظرف برای تغذیه یا ذخیره سازی.

گوشت خوک پخته شده با گوجه فرنگی

دوستداران تکنیک های آشپزی کلاسیک، مینیمالیسم را در آماده سازی گوشت ترجیح می دهند. گوشت تازه خوب نیازی به فراوانی ادویه جات ندارد. آنها از طعم گوشت طبیعی منحرف می شوند. برای لطفا ترجیحات آنها، از ژامبون با مقدار متوسط ​​باس استفاده کنید. بعد، شما خواهید آموخت که چگونه بویایی را از گوشت خوک به سادگی و عجیب و غریب تهیه کنید، با مجموعه ای کوچک از ادویه جات ترشی جات.

  • قبل از انجام این روش، ارزش مطالعه دستور غذا را به دقت مطالعه می کند و درک نحوه آشپزی Homemade Buoyne را دارد. ظروف خانه ها در کوره پخته می شوند. اشتها آرایانه خوک، تکمیل شده توسط گوجه فرنگی خشک شده و فلفل شیرین، ظریف و معطر خواهد بود.
  • 1 کیلوگرم گوشت خوک؛
  • 120 میلی لیتر سس سویا؛
  • 3 عدد گوجه فرنگی خشک؛
  • 1 کامپیوتر. فلفل بلغاری؛
  • 1 گرم گشنیز؛
  • 1 کامپیوتر. فلفل شيلي (تازه)؛
  • 5 میخک سیر؛
سپس اجاق را خاموش کنید، گوشت را خنک نگه دارید، انتقال به ظرف برای تغذیه یا ذخیره سازی.
سپس اجاق را خاموش کنید، گوشت را خنک نگه دارید، انتقال به ظرف برای تغذیه یا ذخیره سازی.

2 گرم فلفل

  1. 20 عدد خردل دانه
  2. گوشت را بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید.
  3. فلفل شیرین بر روی نوارها بریزید.
  4. برش سیر و گوجه فرنگی بر روی قطعات.
  5. تحت دستور غذا برای خمیر خانه از گوشت خوک یک کل غلاف فلفل فلفل را آماده کنید.
  6. برش را با یک چاقو در گوشت بریزید. آنها را با گوجه فرنگی، سیر و فلفل پر کنید.
  7. یک سوراخ طولانی (عمیق) را بر روی کل قطعه گوشت خوک ایجاد کنید. در این محل چیل را وارد کنید
  8. گوشت را به موضوع آشپزی ببرید تا آن را یک فرم بگذارید.
  9. از همه طرف، سس سویا گوشت خوک سودا.
  10. سپس گوشت را با ادویه جات ترشی کنید.
  11. خالی را در آستین قرار دهید، راهنمایی ها را با کمک گیره های خاص رفع کنید.
  12. در این فرم، گوشت باید برای 3-4 ساعت مشخص شود.
  13. برای 1 ساعت در دمای 200 درجه، پخت را در کوره بکشید.
  14. آستین را بریزید و 15 دقیقه دیگر پخت و پز کنید.

خدمت به سرما و گرم، اما برش به بخش تنها 20-30 دقیقه پس از پخت و پز.

گوشت خوک بدون پخت در خامه ترش و سس سویا

دوستداران تکنیک های آشپزی کلاسیک، مینیمالیسم را در آماده سازی گوشت ترجیح می دهند. گوشت تازه خوب نیازی به فراوانی ادویه جات ندارد. آنها از طعم گوشت طبیعی منحرف می شوند. برای لطفا ترجیحات آنها، از ژامبون با مقدار متوسط ​​باس استفاده کنید. بعد، شما خواهید آموخت که چگونه بویایی را از گوشت خوک به سادگی و عجیب و غریب تهیه کنید، با مجموعه ای کوچک از ادویه جات ترشی جات.

  • برای کسانی که هنوز تصمیم نگرفته اند که چگونه یک گوشت خوک آبدار تهیه کنند، ما به شما توصیه می کنیم این دستور را برای خم شدن خانه در نظر بگیرید. در خانه ترش و سس سویا - محصولات بسیار آشنا. معمولا این ها در هر معشوقه در دسترس هستند.
  • 1 کیلوگرم گوشت خوک یا گوشت گاو؛
  • 60 گرم خامه ترش؛
  • 1 کامپیوتر. سر سیر؛
  • 60 میلی لیتر سس سویا؛
  • 25 گرم شکر؛
  • 25 گرم خردل؛
  • 1.5 لیتر آب تصفیه شده؛
  • 20 گرم نمک؛
خدمت به سرما و گرم، اما برش به بخش تنها 20-30 دقیقه پس از پخت و پز.
خدمت به سرما و گرم، اما برش به بخش تنها 20-30 دقیقه پس از پخت و پز.

2 گرم فلفل

  1. 6 عدد صفحات لاورا
  2. انجام فعالیت های آماده سازی: شستشو، گوشت خشک با حوله کاغذی یا یک دستمال مرطوب.
  3. اگر شما در فویل پخته شده اید - قبلا یک دستور العمل را امتحان کرده اید، چند تکنیک دیگر را تکرار کنید. برای او، یک ماریناد را در یک قاشق چایخوری با یک سطح گسترده ایجاد کنید.
  4. آب را با سس سویا مخلوط کنید، خامه ترش، خردل. نمک و برخی از شکر را اضافه کنید.
  5. سیر تمیز، چاقو ریز ریز. اضافه کردن به ماریناد، مخلوط.
  6. ورق های لورل را در ماریناد قرار دهید.
  7. یک ظرف را با محتویات آتش سوزی ارسال کنید.
  8. صبر کنید برای جوش، سپس گوشت خوک را در داخل پایین بگذارید. برای مدت حدود 30 دقیقه، پخت و پز را روی حرارت متوسط ​​بگذارید. سپس حرارت را خاموش کنید، صبر کنید تا سس خنک شود.
  9. دستور غذا برای Buoyhenines از گوشت خوک پخته شده سریع تر، در اینجا شما نیاز به یک رزرو. تابه ها را با محتویات حذف کنید و برای 20 تا 25 ساعت در سرما قرار دهید. پس از زمان توصیه شده منقضی می شود، ظرف را دوباره در آتش قرار دهید.
  10. گوشت را در سس بگذارید تا جوش بخورید، 15 دقیقه جوش دهید.

اجازه دهید خنک شود، گوشت را از سس دریافت کنید، رطوبت را از بین ببرید. ما توصیه می کنیم قبل از مزه کردن گوشت در یخچال و فریزر مقاومت کنید. Shefmarket به ارمغان می آورد محصولات با دستور العمل ها

  

به طوری که شما آسان و خوشمزه آماده در خانه! تحویل رایگان، بدون تماس و حتی برای شهر است. ما تا 60 کیلومتر از مسکو، تا 30 کیلومتر از سنت پترزبورگ و تا 30 کیلومتر از Nizhny Novgorod می رسند. هنگام قرار دادن یک سفارش، روی علامت چک بر روی "تحویل تماس غیر تماس" کلیک کنید، و پیک جعبه خود را در درب ترک خواهد کرد.

3 شام برای دو نفر رایگان

تحویل برای 1990 روبل.

1) Bujenin از کره ای

عناصر:

برای Marinada:

ادویه ها و کمیت آنها می تواند به طعم آنها متفاوت باشد.

1 کیلوگرم هسته های خوک (یا سایر قطعات ناگهانی)

1 لیتر آب آشامیدنی

2 قاشق غذاخوری ل نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن)

5 میخک سیر

2-3 عدد برگ لوارا

1 قاشق چایخوری. فلفل فلفل

1 قاشق چایخوری. دانه های ریز یا گشنیز

1 ساعت چابرا و ارگانو

1 فلفل تلخ Podpid (به طعم)

1 HD Ltyat رب

1 قاشق غذاخوری. ل روغن سبزیجات

1 قاشق چایخوری. پاپریک ها

پخت و پز:

در ظرف غذا، نمک، سیر خرد شده، برگ لورل، فلفل نخود فرنگی، Podpper، Seeds of Dill یا Coriander، Charber، Oregano، Pour Water، Mix تا زمانی که نمک حل شود.

Koreka شستشو و قرار دادن در ماریناد، قرار دادن یخچال و فریزر به مدت 24 ساعت یا حداقل برای شب، قرار دادن یک رب گوجه فرنگی، کره و پاپریکا. این مخلوط هسته را روغن، بسته شدن در فویل و پخت در 180-200 * با ~ 1-1.5 ساعت تا زمانی که آب شفاف در طول اثبات مشخص شود. تا آمادگی، برای نشان دادن فویل به طوری که گوشت ضعیف است. وقت آن است که آب حاصل شود.

تحویل برای 1990 روبل.

شما می توانید گرم و سرد خدمت کنید.

2) صفحه اصلی Buckhenin

تکه گوشت خوک (800-900 گرم)

2-3 ساعت sololi

2-3 دندان. سیر

1 قاشق غذاخوری. ل روغن سبزیجات

2 عدد برگ لوارا

1 لیتر از آب

1. با آب جوش، نمک، فلفل، ادویه جات ترشی جات و برگ خلیج اضافه کنید. خوب هم بزنید و کاملا سرد شوید

2. پیدا کردن گوشت به آن، پوشش فیلم، قرار دادن یخچال و فریزر 4-5 ساعت، بهتر برای شب.

گوشت مشهور برای خشک شدن، به فلفل، سلام، ادویه جات ترشی جات.

3. کاهش می یابد که سیر را پر می کند.

4. Ducho گرم تا 190 درجه. گوشت را در آستین برای پخت قرار دهید، برگ های خلیج را از ماریناد از بالا قرار دهید. مهر و موم آستین، چندین برش را در آن ایجاد کنید.

5. حدود 1 ساعت. یک ساعت بعد، شما می توانید بالا از آستین را به طوری که شناور تغییر یافته است.

3) صفحه اصلی Buckhenina

عناصر:

PORK ORESHEK - 1.5 کیلوگرم،

هویج - 1 بزرگ،

سیر - 1 سر،

نمک - 1.5 قاشق غذاخوری. قاشق ها

خردل آماده - 0.5 قاشق غذاخوری. قاشق ها

خردل در لوبیا - 1 قاشق غذاخوری. قاشق،

1 قاشق غذاخوری. ل روغن سبزیجات

مخلوط ادویه: پاپریکا، گشنیز، رزماری، سیاه

فلفل چکش، فلفل قرمز قرمز، ریحان، اتاق، زنجبیل - (3 قاشق غذاخوری قاشق ها).

گوشت شستشو و خشک کردن با یک حوله کاغذی. کلوچه های طولی سیر را به مدت 2-3 برش هویج بریزید. برش گوشت را با یک چاقو برش دهید (در فاصله 2 سانتیمتر از یکدیگر) توجه کنید سیر و هویج. ترکیبی از ادویه جات ترشی جات، خردل و نمک - ترک در دمای اتاق به مدت 3 ساعت ادامه دهید. ما 2 آستین برای پخت را می گیریم (یکی از آنها - آن را به نظر می رسد یک آستین دوگانه) ما قرار دادن گوشت و آزاد کردن هوا به شدت کراوات.

5. حدود 1 ساعت. یک ساعت بعد، شما می توانید بالا از آستین را به طوری که شناور تغییر یافته است.

در یک ظرف بزرگ با آب سرد، یک بسته را با گوشت قرار دهید. ما 1 ساعت پخت و پز می کنیم. پس از جوش آب، آتش کاهش می یابد. پس از یک ساعت، ما یک بسته از پان را دریافت می کنیم و به شکل پخت تغییر می کنیم. به آرامی برش دهید (به طوری که دست از کشتی را سوزانید) و پخت در کوره در دمای 180 درجه 15 دقیقه تا پوسته Ruddy. پس از خنک کردن، ما در یخچال قرار گرفتیم.

4) Bujienin

گردن خوک تقریبا 1.2-1.5 کیلوگرم است.

خانه خردل

سیر،

ادویه،

روغن زیتون،

1 قاشق غذاخوری. ل روغن سبزیجات

عسل،

سرکه شراب

گردن به خوبی فریب خورده است، بسته بندی شده در یک فیلم یا بسته، ساعت را به یخچال و فریزر 15 (شما می توانید در هر روز) حذف کنید. بعد از زمان، گردن را بشویید، با یک حوله از رطوبت بیش از حد رنگ آمیزی کنید. سیر به صفحات بریده شده، سوراخ های عمیق را با یک چاقو و گردن گردن از صفحات سیر ایجاد کنید. در ادویه های مخلوط Pial: پاپریکا، Urop، Hops Sunnels، فلفل سیاه، نمک، یک سرکه شراب کوچک، روغن زیتون و قاشق چای خوری عسل اضافه کنید. این یک صندوق ضخیم است.

گردن را بررسی کنید، روی یک ورق پخت کوچک قرار دهید، یک لیوان آب اضافه کنید. پخت در دمای

180 گرم، 2.5 ساعت با عملکرد زن و شوهر! اگر کوره پشتیبانی نمی کند، ظرف را با آب قرار دهید. تمرکز بر روی اجاق خود را. من بدون زوج، 2 ساعت و 20 دقیقه پخته شده است. در انتهای پخت، از کوره خارج شوید، بر روی فویل قرار دهید، در چند لایه قرار دهید تا در چند لایه قرار دهید. روی میز بگذارید

5. حدود 1 ساعت. یک ساعت بعد، شما می توانید بالا از آستین را به طوری که شناور تغییر یافته است.

خنک کردن و حذف یخچال و فریزر.

5) Buzhenina بسیار خوشمزه است

گوشت خوک (شما می توانید یک قطعه را با چرم و چربی زیر جلدی) - 1-2 کیلوگرم.

سس مایونز - 3-4 قاشق غذاخوری.

سیر - 2-3 برش

1 قاشق غذاخوری. ل روغن سبزیجات

ادویه جات ترشی جات به طعم (من از رزماری، دانه های ریخته شده، برگ خلیج و فلفل سیاه زمین استفاده می شود)

فویل

1. گوشت خوک در یک محلول نمک (3-4 قاشق غذاخوری در هر لیتر آب) و در یخچال و فریزر 2-3 ساعت ترک کنید (می توانید تمام شب را ترک کنید)

2. گوشت را از محلول نمک بردارید و ادویه جات ترشی جات را بریزید. من از روده های رزماری، دانه های ریخته شده، برگ خلیج و فلفل سیاه زمین استفاده کردم.

3. ما با گوشت سیر چاشنی می کنیم، زیرا سیر بریده شده با صفحات نازک، چاقوی نازک تیز را به طور عمیق پر می کند و صفحات سیر را به دهانه های حاصل می کند.

4. در ظروف نسوز یک قطعه بزرگ فویل را قرار داده و گوشت بر روی آن آماده شده است. گوشت را در بالای لایه نازک سس مایونز قرار دهید (من از سس مایونز سریع استفاده کردم) و فویل گوشت را پوشانده ام.

کابینت گرما را تا 250 درجه گرم، با کاغذ کاغذی بریزید و ترکیه را بر روی آن قرار دهید. خرده فروشی به سطح پایین اجاق گاز تنظیم شده است. زمان پخت تقریبا 25 دقیقه خواهد بود. این چیزی است: پخت و پز طول می کشد قطعه بزرگتر. پس از انقضای، کوره را خاموش کنید، اما آن را باز نکنید. ابتدا گوشت را خنک نگه دارید، چند ساعت دیگر طول خواهد کشید.

5. پخت در کوره در دمای 200 درجه. در مورد من، فیله ها با وزن 1.6 کیلوگرم طناب دقیقا 2 ساعت. برای 15-25 دقیقه قبل از پایان پخت، توصیه می کنم یک فویل را باز کنید تا قسمت بالای فیله صاف شود.

http://vkusnatisha.ru/domashnyaya-buzhenina-top-5-super-Receptov/

Bujhenina یکی از معروف ترین غذاهای آشپزی روسیه است. به عنوان یک قاعده، آن را با یک تکه گوشت خوک پخته شده است. اگر چه، اگر شما یک شناور از بره یا ترکیه پیدا کنید، شگفت زده نشوید. 5 دستور العمل Buckenin در نیازهای.

buoyhenine چیست؟ این یک قطعه اصلی گوشت است، به عنوان یک قاعده، گوشت خوک، تقریبا روز با سیر و گیاهان، و سپس در اجاق پخته شده است. پیش از این، آنها Membaretin را در یک کوره روسی واقعی آماده کردند. در حال حاضر همه چیز آسان تر و ظریف است، فقط اشتها - همانطور که در زمان های خوب قدیمی است: هنگامی که آشپزخانه ناگزیر با بوی گوشت سوزانده شده با ادویه، به طور داوطلبانه ارتباط خود را با اجداد-شکارچیان را تایید می کند: - بله، گوشت!

دستور العمل های متنوع هستند ادویه های مختلف، روش های مختلف پخت: در آزمون، آستین، فویل، در کوره، در یک اجاق آهسته. و اگر چه گوشت خوک - کلاسیک ژانر، گوشت پخته شده و از دیگر قطعات، و از گوشت دیگری آماده می شود. کسی - قلب را ببندید ("چون اشتباه است")، و کسی که با سهولت فوق العاده ای ("طعم من استاد من است"). بنابراین، اگر شما Buckenin را از بره و حتی ترکیه برخورد کنید، شگفت زده نشوید. این، البته، آزادی آشپزی، اما از زمان تقاضا - یک جمله وجود دارد.

من در این صفحه جمع آوری شده است چند دستور العمل پخت و پز در خانه: اول، دستور العمل عکس گام به گام برای گوشت خوک کلاسیک. و در مرحله دوم، چندین "آزاد" از سنت های سختگیرانه، اما تغییرات آشپزی محبوب این ظرف.

من با کلاسیک های پخت و پز پخت و پز در خانه شروع خواهم کرد.

به محتویات ↑

Bujenin در فویل

عناصر

  • اگر به یک دستور العمل کلاسیک بچسبید، پخت و پز بکینین باید تنها در یک آزمایش شیب دار باشد. و اگر از عملیات ادامه دهید، یک قطعه فویل مواد غذایی کاملا مناسب برای نقش آزمون است. نتیجه یکسان خواهد بود - گوشت نرم، آبدار، معطر، و بسیاری از شیرینی خوشمزه، که قبلا به عنوان ظرافت گوشت در نظر گرفته شده است.
  • اما، هر گزینه ای که انتخاب می کنید، آشپزی خانه Buckhenin طول می کشد، و در چند ساعت آن را پخته نشده است. اول، گوشت باید با سیر، به فریب دادن با ادویه جات ترشی جات و رها کردن حداقل 12 ساعت. پس از آن، در فویل قرار دهید و به اجاق گاز ارسال کنید. Buoyhenine به پایان رسید از فویل بلافاصله دریافت نمی شود، اما آن را به پایین تر شدن به خنک شدن در کوره خاموش، و تنها پس از آن باز است. اما عجله نکنید تا بلافاصله به سمت Buoyenin خدمت کنید. طعم نهایی گوشت پس از آنکه در شب یخچال قرار می گیرد، ظاهر می شود - سپس شما می توانید امتحان کنید. بنابراین پخت و پز ظروف باید حداقل یک روز قبل از تعطیلات برنامه ریزی شود. برای جدول محتویات.
  • گوشت خوک متوسط ​​گوشت خوک - 1 کیلوگرم؛
  • سیر - 1 سر بزرگ؛
  • آویشن خشک - 1 قاشق چایخوری؛
  • خردل آماده - 2 ساعت.
  • فلفل سیاه زمین - 0.5 ساعته؛

Hammer Paprika - 0.5 ساعت.

نمک - 1 قاشق چایخوری. پخت و پز
  1. آماده گوشت رایگان از موضوعات. برش با قطعات نازک و خدمت با یک قطعه نان معطر تازه.

    عکس های بزرگ

  2. Homemade Buzhenina: Top 5 Super Recipes

    عکس های کوچک

  3. buzhenina-1

    شستشوی گوشت را تحت آب در حال اجرا، خشک با حوله های کاغذی و یا ترک در Colander. هنگامی که ساقه های آب، در یک کاسه راحت قرار دهید.

  4. Buzhenina-2

    در حالی که گوشت در حال حرکت است، برش های سیر خالص به صفحات نازک نازک بریده شده است.

  5. Buzhenina-3.

    ترکیبی از ادویه جات ترشی جات را آماده کنید. فلفل سیاه، فلفل قرمز و ریحان مخلوط در شمع (بلند کردن طعم).

  6. Buzhenina-4.

    سیر SOLLY برش ادویه جات ترشی جات.

  7. Buzhenina-5.

    نمک را اضافه کنید مقدار نمک بستگی به وزن قطعه گوشت دارد. محاسبه چنین - یک قاشق چای خوری نمک نمک برای 1 کیلوگرم از Meakty (با یک اسلاید کوچک) گرفته شده است.

  8. Buzhenina-6.

    حالا شما می توانید گوشت را انجام دهید. گوشت باید خشک باشد، در غیر این صورت نمک، تمام ادویه جات ترشی جات و خردل با آن عینک است. برای ایجاد یک چاقوی تیز در سوراخ های گوشتی و قرار دادن سیر در سوراخ، در ادویه جات ترشی جات و نمک.

  9. Buzhenina-7.

    گوشت انگشت از همه طرف. آن را با مخلوطی از نمک و ادویه جات ترشی جابجا کنید.

    مسئله بر روی گوشت آماده گوشت (شما می توانید هر گونه تیز، ضعیف، به نظر می رسد، با دانه) و قطعات عزیز در هر طرف.

  10. Buzhenina-8.

    در این فرم، گوشت به مدت 12 ساعت به یخچال می رود (فراموش نکنید که ظروف را با یک درب پوشش دهید).

  11. Buzhenina-9.

    پس از زمان مشخص شده، گوشت برداشته می شود، یک ساعت در دمای اتاق قرار می گیرد. سپس به یک قطعه فویل بروید.

    قطعه دوم را پوشش دهید و لبه ها را محافظت کنید تا هیچ سوراخ باقی بماند. از چگونگی صرفه جویی در گوشت، نتیجه نهایی بستگی دارد. اگر فویل به آرامی پیچیده شود، رسوب آب گوشت و بوشینین خشک می شود.

    گوشت را بر روی سینی قرار دهید، آن را در یک کوره سرد قرار دهید. یک آتش سوزی کوچک، پس از 10 دقیقه، شعله را افزایش دهید و اجاق را به 180 درجه گرم کنید.

    در این دما، پخت 1-1.5 ساعت. سپس دما تا 160 درجه کاهش می یابد و گوشت را برای 15 تا 20 دقیقه دیگر نگه می دارد.

  12. Buzhenina-10.

    آتش خاموش کردن، گوشت خوک را ترک کنید تا در کوره خنک شود.

    پس از 1.5-2 ساعت، آن را گسترش دهید. ظرف را قرار دهید آب گوشت در ظروف جداگانه آهسته است. گوشت را پوشش دهید و شب را در یخچال قرار دهید.

    خدمت بوچپنین به عنوان یک میان وعده سرد، برش برش نازک.

بهترین چاشنی به سمت او - گوسفند رنده شده با چغندرقند، اما خردل نیز مناسب خواهد بود. من در این صفحه جمع آوری شده است چند دستور العمل پخت و پز در خانه: اول، دستور العمل عکس گام به گام برای گوشت خوک کلاسیک. و در مرحله دوم، چندین "آزاد" از سنت های سختگیرانه، اما تغییرات آشپزی محبوب این ظرف.

در یک یادداشت بنابراین در خانه، Buoyhenine در طول پخته خطر نمی کند، به طور دوره ای آب گرم را روی پخت قرار دهید.

Boozynin را می توان به روش های مختلف آماده کرد. من به یکی از داروهای اصلی اثبات شده اضافه می کنم.

  • Bujenin Marinated (زنجبیل + خردل)
  • این دستور غذا بووی خانگی با "شرق" لهج زنجبیل یک شهادت بصری است که مروارید گوشت نباید از زمان پشیمان شود. Buzhenin، مانند یک ایده خوب، باید در یک حالت شبانه یخ زده دروغ بگوید. پس از آن، می توان آن را اجرا کرد.
  • گوشت خوک - نیمی از کیلوگرم
  • زنجبیل (ریشه) - 2 سانتی متر
  • خردل - 2 قاشق غذا خوری
  1. سیر - 5 + 4 پولیک
  2. نمک، فلفل زمینی سیاه
  3. سیر تمیز و زنجبیل. یک قطعه از گوشت خوک به طور کامل شستشو، خشک با یک حوله کاغذی، به معنی سیر (5 عکس)، سپس سودا در مخلوط نمک و فلفل.
  4. بقیه سیر از طریق سیر خراب می شود. زنجبیل زنجبیل بر روی یک حفره کم عمق. مخلوط کردن تمام خردل. گوشت خوک را با یک مخلوط پخته شده از سیر و خردل، به ظرف یا بسته بندی کنید و برای شب به یخچال ارسال کنید.

Buzhenina-11.

در صبح، گوشت را در آستین قرار دهید، در کوره قرار دهید و Bezhenin را در 200 درجه برای یک و نیم ساعت بگذارید، با محاسبه بیست دقیقه برای هر نیم کیلوگرم و 20 دقیقه دیگر برای کل قطعه. در پایان، شما می توانید آستین را نشان دهید و کمی گرفتن.

خنک تر، برش و خدمت کنید.

علاوه بر این دستور العمل های غیر مجاز خواهد شد. بنابراین اگر شما فقط به طعم و مزه گوشت پخته شده، در اینجا وارد شوید

و اینجا

شما دستور العمل های بیشتری از محبوب ترین را پیدا خواهید کرد، اگر چه همیشه مفید ترین گوشت در جهان نیست. با این حال، اگر کم چرب باشد، پس غذای سالم روی میز دارید.

  • Bujenin از گوشت گوساله
  • Buzhenina از گوشت گوسفند - حاد، ملایم، معطر. در آشپزی خانه دشوار نیست، اما یک دستور العمل بسیار خوشمزه و تقریبا موفق ترین.
  • گوشت گاو جوان - 1 کیلوگرم
  • نمک، سیر
  • مخلوط کردن گوشت پخت
  1. برگ بو
  2. روغن زیتون یا سس مایونز
  3. سولک سیر تمیز، و اگر آنها بزرگ هستند، به نصف کاهش یافته است. فضا یک قطعه گوشت از همه طرف ها، با مخلوط فلفل پاشیده شده است. برش های کوچک را با یک چاقو برش دهید و سیر را zapify کنید. اسپری با روغن زیتون گوساله و ترک 20-30 دقیقه.
من در این صفحه جمع آوری شده است چند دستور العمل پخت و پز در خانه: اول، دستور العمل عکس گام به گام برای گوشت خوک کلاسیک. و در مرحله دوم، چندین "آزاد" از سنت های سختگیرانه، اما تغییرات آشپزی محبوب این ظرف.

گوشت را به شکل پخت بگذارید (یک شکل سرامیکی یا عمیق از شیشه های مقاوم به گرما مناسب است). و قرار دادن پخته شده در کوره در حال حاضر پیش گرم شده به 180 درجه. زمان پخت 40-60 دقیقه است. به منظور ظرف آبدار، در فرآیند پخت و پز گوشت، فراموش نکنید که آن را با آب اختصاص داده شده آب.

چه چیز دیگری؟ شراب قرمز با Beoline با گوشت گوساله خدمت می شود.

  • سالاد با buoyhenina
  • Buzhenin خوب و به خودی خود، و به عنوان عنصر دیگر از غذاهای دیگر است. سعی کنید برای جمع آوری مجموعه ای از دستور العمل های خانگی سالاد با Buoyhenine صرفه جویی کنید. سالاد بسیار رضایت بخش و خوشمزه است. بهتر است او زمان کمی برای ایستادن قبل از خدمت به او بدهید. یکی دیگر از عناصر اصلی - لوبیا: بنابراین این یک ظرف سوپر بلوک است.
  • Bujhenina (کم چرب) - 250 گرم
  • لوبیای قرمز کنسرو شده - 200 گرم
  • سفید کنسرو شده لوبیا - 200 گرم
  • کمان قرمز - 1 قطعه
  • خیار ترشی - 2 قطعه
  • پرهای سبز پیاز - 30 گرم
  • چند شاخه کوچولو
  • سرکه بلزامیک - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
  • شن و ماسه شکر - 1 ساعت قاشق بدون اسلاید
  1. روغن زیتون - 2 قاشق غذا خوری
  2. فلفل زمینی سیاه، نمک دریایی
  3. لوبیا بر روی یک Colander لاغر، شستشو در آب سرد، بیایید متوقف شود. پاک کردن پیاز قرمز، حلقه نازک نازک را برش دهید. به یک ظرف کوچک تبدیل کنید، با نمک دریایی، قند و فلفل سیاه بپاشید. مخلوط کردن، سرکه بلزامیک و روغن زیتون را بریزید، 10 دقیقه ترک کنید.
من در این صفحه جمع آوری شده است چند دستور العمل پخت و پز در خانه: اول، دستور العمل عکس گام به گام برای گوشت خوک کلاسیک. و در مرحله دوم، چندین "آزاد" از سنت های سختگیرانه، اما تغییرات آشپزی محبوب این ظرف.

در حالی که گوشت مضر است، خیار و برداشت بوئوینین با کاه. پیاز سبز و Cilantro را خرد کنید.

مخلوط کردن در لوبیا سالاد عمیق، سبزیجات و بوشهنین. پیاز برش خورده با سوخت گیری و به آرامی مخلوط کنید.

  • بوژنینا از ترکیه
  • "سبک وزن"، نسخه غذایی Buoyhenines. بسیار خوب برای ساندویچ ها. خیلی بهتر از سوسیس خریداری شده است. چرا؟ بله، اگر فقط به این دلیل که ما از نه ترکیب سوسیس ها مطمئن نیستیم، نه در این واقعیت که زمان ذخیره سازی به دقت مشاهده می شود. و اینجا - تمام پخت و پز خانه اش. این دستور غذا برای کودکان خوب است و مردم روی رژیم غذایی نشسته اند. طراحی شده برای 4 وعده.
  • فیله ترکیه - 600-800 گرم
  • برش سیر - 3 قطعه
  • نمک - قاشق چای خوری
  • پاپریکا - پل قاشق چای خوری
  • روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها
  • شن و ماسه شکر - 0.5 قاشق غذاخوری. قاشق ها
  1. آب - 200 میلی لیتر
  2. نمک - 1 قاشق غذا خوری
  3. Marinade را آماده کنید: نمک، حلال شکر در آب، آنها را بخورید. ماریناد باید به طور کامل یک قطعه را پوشش دهد، بهتر است آن را از بالای صفحه به یک محموله کوچک پوشش دهید.
  4. گوشت را به دو یا چهار ساعت ترسو کنید. سیر را تمیز کنید، از طریق مطبوعات به فروش برسید، پاپریکا، روغن گیاهی، نمک را اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید.
  5. گوشت را از ماریناد خارج کنید، به آرامی با حوله های کاغذی مسدود شده تا مایع اضافی را حذف کنید. گوشت باید یک شکل مناسب برای برش بر روی ساندویچ پیدا کند، سپس آن را با موضوع آشپزی قرار دهید. قطعه ای از مخلوط پخته شده ادویه جات ترشی جات را بخورید.

Добавить комментарий