Goulash از گوشت گاو با کلاسیک Gravy!

Goulash از گوشت گاو با کلاسیک Gravy!

امروز ما یک ظرف را آماده می کنیم که تمام گوساله های مشتاق لطفا. Goulesh از گوشت گاو با قوسی، همانطور که می دانید، شاهکار غذاهای مجارستانی. در ابتدا، گولاش اولین ظرف ضخیم بود، در حال حاضر آن را به نام کباب، خورش یا گوشت با پر کردن.

دستور پیشنهاد شده یکی از گزینه های آماده سازی متعدد برای تب به کلاسیک است.

کالری 108 کیلوکالری / 100 گرم؛

مواد تشکیل دهنده (6 وعده)

· لامپ - 1 کامپیوتر؛

· گوشت گاو - 500 گرم؛

· نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛

· آرد - 1 قاشق غذاخوری. l؛

· روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. l؛

· آب - 500 میلی لیتر؛

· سس گوجه فرنگی (یا رب) - 3 قاشق غذاخوری. l؛

· فلفل دلپذیر - به طعم؛

· برگ برگ - 1 کامپیوتر

آماده سازی مواد تشکیل دهنده

برای ظروف، پالپ گوشت گاو بهترین است. گوشت من پس از آن با حوله های کاغذی متنفر بود، به مکعب های نسبتا بزرگ بریده شد.

لامپ را تمیز کنید، ریز ریز کنید.

این مواد باقی مانده را اندازه گیری کنید.

آماده سازی glyash

گوشت گاو سرخ کن به طوری که گوشت کار نمی کند پخته یا خورش، اما یک پوسته طلایی به دست آورد، ابتدا دریغ زد که روغن گیاهی را در یک تابه گرم کنید. سپس ما برش های گوشت را می آوریم. آنها را در حداکثر گرما به یک رنگ زیبا سرخ کنید.

به گوشت اضافه کنید برای چند دقیقه بیشتر در آتش متوسط ​​سرخ کنید، دائما تکان دهنده.

اگر می خواهید، یک گروه گیاهی می تواند با اضافه کردن فلفل بل، هویج و سیر متنوع باشد. اما اگر شما نگرش مبهم به لوکا دارید، فقط آن را از دستور غذا حذف کنید.

پرتاب آرد، فلفل و نمک به مزه. مخلوط محتوا

از ادویه جات به ظرف پاپریکا و زیره سبز مناسب است.

در حال حاضر سس گوجه فرنگی یا ماکارونی را اضافه کنید. به سرعت مخلوط کنید

ما آب یا گوشت گاو را بریزیم. دستور العمل نشان دهنده 500 میلی لیتر است، اما خود را می بینند. شما می توانید کمی کمتر یا بیشتر ریخته شود. نکته اصلی این است که مایع به طور کامل تمام مواد تشکیل دهنده را پوشش می دهد.

دوباره هم بزنید برگ خلیج را بگذارید

تحت پوشش بسته، Tomis ما Goulash در حداقل آتش تقریبا 1 ساعت و 30 دقیقه است.

البته، صبر کنید، اما نتیجه آن ارزش دارد. ما ظرف غذا را به ده دقیقه دیگر می دهیم.

گولاش ما پر شد زمان او آمد مسلح کردن با قاشق. ما مزه هستیم ظرف 100٪ موفق شد. بارانی، رضایت بخش، گرمایش ... اندورفین های شادی حفاری می شوند!))

مشاوره مفید

1. Goulash را می توان با یک گچ بریزید. این خوشمزه با سیب زمینی پخته شده، ماکارونی، برنج خرد شده است.

2. اگر با گوشت خوک بخورید، حدود 1 ساعت خاموش می شوید.

3. به طوری که گودال تبدیل به هماهنگی همگن تر شد، MEKO به پایان رسید از پان، و پاک کردن LUWOUT با کمان از طریق غربال.

گوسفند از گوشت گاو با قوسی - ظرف کلاسیک برای ناهار یا شام. گوشت گاو برای تب از آب، سوپ یا سس تا زمانی که نرم است، سرقت می کند و سپس GRAVY در حال آماده سازی است. این ممکن است سبزیجات، ادویه جات ترشی جات، ترش، سس گوجه فرنگی و سایر اجزای دیگر باشد. گوسفند با سیب زمینی پخت سیب زمینی، ماکارونی یا هر کروپوس پخته شده خدمت می شود.

دستور العمل کلاسیک Goulash بر روی یک ظرف پخت با پر کردن آرد

آرد در دستور العمل Goulash یک نوع ضخیم کننده برای پودر است و ویسکوزیته دلپذیر را به ظرف می دهد. مقدار آن را می توان متنوع کرد، بسته به چگونگی ضخامت شما می خواهید.

زمان پخت و پز: 1 ساعت.

تعداد بخش ها: 4.

کالری: 109. کوکال

پروتئین ها: 9.5. г

چربی ها: 6.2 г

کربوهیدرات: 3.9. г

  • فیله گوشت گاو (ترجیحا دهانه رحم یا تیغه) از فیلم ها خلاص شوید و به مکعب هایی که تقریبا 3 سانتیمتر می شوند، برش دهید. لطفا توجه داشته باشید که گوشت باید کاملا دور باشد.

  • لامپ اندازه متوسط ​​برای برش به مکعب است. شما می توانید پیاز های بیشتری را بیشتر یا کمتر از آنچه که در دستور غذا نشان داده شده است - بر اساس میل شما.

  • هویج برای از دست دادن در گریرس، هویج کره ای ممکن است. حجم آن نیز مجاز به تغییر است. سیر را با سیر فشار دهید.

  • روغن را به یک ظرف پخت و پز عمیق بریزید. قطعات گوشتی در روغن و سرخ کردن بدون یک درب در آتش بزرگ است. با استفاده از این تکنولوژی، گوشت گاو پخت و پز با پوسته پوشیده شده است، و آب مورد نیاز شما در داخل قطعات گوشت باقی می ماند.

  • هنگامی که مکعب های گوشت گاو به طور قابل توجهی پیچیده می شوند، و مایع از پخت پخت ناپدید می شود، اضافه کردن یک کمان برش. آتش به طور متوسط ​​کاهش می یابد.

  • پس از چند دقیقه گوشت کباب با کمان، حدود یک سوم از یک لیوان آب را به پان اضافه کنید.

  • پس از پیاز، هویج را به پان بفرستید و نیمی از قاشق شکر را بریزید، همه چیز را مخلوط کنید. شکر یک ماده اجباری اجباری نیست، اما اجازه می دهد تا هویج باقی بمانند، نه از هم جدا شوند.

  • رب گوجه فرنگی در یک ظرف پخت، و پشت آن - و سیر با ادویه جات ترشی جات. ادویه ها می توانند هر کدام را انتخاب کنند، که به نظر شما، به خوبی با گوشت ترکیب شده است.

  • پراکنده آرد بر روی سطح گوشت با سبزیجات، همه چیز را برای چند دقیقه مخلوط کنید. از چه مقدار آرد استفاده می کنید، ضخامت و حجم گلها بستگی دارد.

  • محتویات پخت پخت، عینک های 3 گرم آب پخته شده را پوشش می دهد، پوشش داده شده با یک درب و خاموش شدن تا زمانی که حرارت آماده برای آتش زیر متوسط ​​است. خوب است که گوشت را به مدت یک ساعت بخورید، و شما می توانید و بیشتر. فقط تمام وقت شما باید سطح مایع را در یک تابه بررسی کنید و Goulash را تحریک کنید. برای نیم ساعت قبل از آمادگی برای سلامتی غذا، فلفل.

  • خدمت گوشت گوسفند معطر با Gloulash با Gravy بهتر است در یک مجموعه با سیب زمینی سیب زمینی پخته شده و سبزیجات.

نوش جان!

گوسفند راست از گوشت گاو با گوجه فرنگی گوجه فرنگی

در این دستور العمل، گوجه فرنگی گوجه فرنگی از گوجه فرنگی تازه در ترکیب با رب گوجه فرنگی تهیه شده است. این ظرف دارای طعم غنی از غنی است، گوشت به خوبی تحت تاثیر ترش از گوجه فرنگی است.

عناصر:

  • گوشت گاو - 500 گرم
  • آرد - 2 قاشق غذاخوری. ل
  • پیاز - 2 عدد.
  • هویج - 1 کامپیوتر.
  • گوجه فرنگی - 4 عدد.
  • رب گوجه فرنگی (یا سس) - 3 قاشق غذاخوری. ل
  • فلفل، برگ برگ، نمک و سبزی به طعم.

فرآیند پخت و پز:

  1. گوشت گاو به میله ها بریزید، فیلم ها را روی گوشت قرار دهید. هر نوار کمی به آرد برش داده می شود و روغن های گیاهی را به مدت 7 تا 10 دقیقه سرخ می کند. مهم است که گوشت پس از شستشو خشک شود و نه "آرد بیش از حد". در فرآیند سرخ کردن شما باید نگاه کنید به طوری که آرد سوختن نیست.
  2. حلقه های پیاز خرد شده و هویج زباله به پانل می رسند، با تیغه های گوشتی مخلوط می شوند و همه چیز را برای 5 تا 7 دقیقه دیگر مخلوط می کنند.
  3. در گوجه فرنگی میوه را قطع کرده و آنها را به 4 قسمت تقسیم کنید. قرار دادن در ظرف و با آنها سس گوجه فرنگی یا ماکارونی را بریزید.
  4. پور به گوشت با سبزیجات در نزدیکی لیوان آب، بهتر است داغ، بستن درب و ترک برای خاموش شدن برای یک ساعت. آتش بر روی اجاق گاز برای اصلاح.
  5. 20 دقیقه قبل از آمادگی برای ارسال برگ لورل، ادویه، نمک در پان. اگر آب به طور کامل تبخیر شود، بیشتر ریختن و گول زدن بر اجاق گاز را تا آمادگی قرار دهید.
  6. قبل از خدمت، با یک سبز بریده بریزید.

نوش جان!

خامه ترش در این دستور العمل به عنوان یک کاتالیزور برای تسکین فیبرهای گوشتی عمل می کند و در عین حال بخشی از Podliva است. شما می توانید کرم ترش را هر چربی مصرف کنید، نکته اصلی این است که تازه است. دستور غذا از آبجو استفاده می کند، اما می توان آن را با آب ساده به عنوان مورد نظر جایگزین کرد.

عناصر:

  • گوشت گاو - 700 گرم.
  • پیاز و هویج - 2 عدد.
  • سیر - 0.5 سر.
  • فلفل شیرین و سوزاندن - 0.5 عدد.
  • خامه ترش - 8 قاشق غذاخوری. ل
  • آبجو - 200 میلی لیتر.
  • ادویه برای گوشت و نمک به مزه.

فرآیند پخت و پز:

  1. در یک ظرف پخت عمیق، سرخ شده با بریده های گوشت گوسفند خرد شده. آتش بر روی اجاق گاز باید قوی باشد. پوشش را بسته کنید زمانی که کباب کردن نباید باشد. قطعات گوشتی باید حدود 10 دقیقه در حالی که سرخ شدن بر روی آنها ظاهر می شود.
  2. پیاز و هویج به نی ها بریده می شوند. هویج را می توان با یک گریدر خرد کرد. پودر سبزیجات با گوشت 5 دقیقه، مخلوط کردن تمام مواد تشکیل دهنده با هم.
  3. آبجو را در ظرف قرار دهید. بهتر است یک نوشیدنی فوم نور نور، بدون سلیقه های بیرونی مصرف کنید. در این مرحله گزینه ها وجود دارد: شما می توانید آبجو را با آب رقیق کنید، و شما فقط می توانید آب را بریزید. پیاده روی با یک درب را پوشش دهید و 40 دقیقه از قدرت کم مشعل بپزید.
  4. به محتویات کرم سرخ کردن سرخ کنید، فلفل های شیرین و تیز را بریزید. توده مخلوط به خورش 10 دقیقه.
  5. اضافه کردن به گالاش سیر، نمک، لذت و می تواند خاموش شود. ظرف را زیر دمای 7 تا 10 دقیقه بگذارید و به جدول خدمت کنید.

نوش جان!

دستور العمل خوشمزه برای گوسفند از گوشت گاو در یک کاسه

در این دستور العمل، بسیاری از پیاز ها استفاده می شود، و خود گولاش مایع بیشتر از یک ظرف پخت به دست می آید. برای پخت و پز شما باید یک کاسه ضخیم دیواره را با یک درب محکم بسته بندی کنید.

عناصر:

  • گوشت گاو - 1 کیلوگرم.
  • پیاز - 0.8 کیلوگرم.
  • آرد - 2 قاشق غذاخوری. ل
  • آب - 1 لیتر
  • رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. ل
  • پاپریکا - 3 ساعت
  • سیر - 0.5 سر.
  • سرکه سیب - 1.5 قاشق غذاخوری. ل
  • شکر - 0.4 ساعت L.
  • نمک، فلفل، Majora، Tsmin - به طعم.
  • سدر نیم لیمو.

فرآیند پخت و پز:

  1. گوشت اندازه متوسط ​​را با مکعب ها بریزید، آن را در یک ظرف پخت و پز با روغن گیاهی سرخ کنید.
  2. پیوستن به پیاز با semirings یا مکعب ها نیز، همراه با گوشت به سرخ تا طلایی.
  3. یک ظرف بزرگ را بگیرید، رب گوجه فرنگی، پاپریکا، قند، ادویه ها، نمک، لیمو زایمان، تمام مخلوط ها را بگذارید و 10 دقیقه در حرارت کم قرار دهید.
  4. ریختن آب، سرکه و آوردن همه چیز به جوش.
  5. در یک مخلوط مایع در یک ظرف، گوشت و پیاز را بریزید، خازنی را با یک درب نزدیک کنید و در حدود 1.5 ساعت در آتش آهسته آماده کنید. در طول این مدت زمان، Goulash باید چندین بار با یک بیل جلوگیری شود.
  6. در یک ظرف تقریبا آماده ساخته شده، سیر خرد شده را بریزید، سپس یک زن و شوهر از قاشق های آرد و همه به سرعت مخلوط کنید. گوشت را برای 5 دقیقه دیگر نگه دارید و اجاق گاز را خاموش کنید.
  7. Goulash از Pan در صفحات عمیق بهتر است. این به خوبی با توست ها، نان یا سیب زمینی پخته شده ترکیب می شود.

نوش جان!

دستور العمل پخت و پز ساده در یک MultiCooker

برای آماده سازی Goulash در یک آشپزخانه آهسته، حالت های "خنک کردن" و "سوزاندن" ("سرخ کردن") استفاده می شود. این حدود دو ساعت طول می کشد تا ظرف را آماده کنید، و ملایم، نرم و آبدار خواهد بود.

عناصر:

  • گوشت گاو (گردن رحم یا مثانه) - 0.5 کیلوگرم.
  • پیاز و هویج - 1 عدد.
  • رب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری. ل
  • آرد - 1 قاشق غذاخوری. ل
  • پاپریکا - 0.5 ساعت
  • نمک، فلفل، سبز به مزه.
  • روغن نباتی برای سرخ کردن.
  • آب برای خاموش شدن
  • لورل و سیر در اراده.

فرآیند پخت و پز:

  1. گوشت گاو برای درمان حرارت آماده می شود: برش فیلم ها و رگ ها، شستشو، خشک، برش به میله. در صورت تمایل، یا اگر شما معتقدید که گوشت سفت و سخت است، می توانید آن را با یک چکش آشپزی بکشید.
  2. پیاز و هویج خرد شده است.
  3. عملکرد "سرخ" را بر روی آشپزخانه خود فعال کنید و یک قاشق غذاخوری روغن گیاهی را به کاسه بریزید. گرمش خوب
  4. گوشت گاو در روغن گرم، تکان دادن و رطوبت تبخیر شده است. صبر کنید تا قطعات گوشت شروع به خرید "طلایی" کنند.
  5. پس از، با گوشت و در همان حالت، ما هویج و پیاز را آماده می کنیم، هم زدن هم. کل فرآیند گوشت و سبزیجات سرخ کردن حدود 20 دقیقه طول خواهد کشید.
  6. رب گوجه فرنگی، آرد، پاپریکا و سایر ادویه جات ترشی جات، و همچنین برای ارسال نمک به گوشت و مخلوط کردن همه چیز.
  7. آب جوش را پیش آماده کنید، آن را در جایی 1.5 فنجان اندازه گیری کنید و به کاسه بریزید. هنگامی که تمام جرم جوش، بستن درب و تغییر عملکرد به "خنک کردن". در این حالت، حدود 2 ساعت یک گولال را آماده کنید. مدت کوتاهی قبل از تمایل، شما می توانید یک برگ خلیج و سیر را اضافه کنید.

نوش جان!

گوشت گاو خوشمزه با گوجه فرنگی با گوجه فرنگی

با انتخاب این دستور غذا، یک ظرف گوشت ملایم دریافت خواهید کرد، فقط باید صبور باشید: گوشت خورش را حدود 3 ساعت بخورید. گوجه فرنگی کمک می کند تا گوشت را نرم کند و پور برای پیاده روی بر اساس شیر تهیه شده است.

عناصر:

  • گوشت گاو حدود 0.5 کیلوگرم است.
  • گوجه فرنگی - 5 عدد.
  • شیر - 0.5 قاشق غذاخوری.
  • آرد - حدود 100 گرم
  • کره کرمی - 30 گرم.
  • ادویه جات ترشی جات، نمک به مزه.

فرآیند پخت و پز:

  1. گوشت گوشت گاو بر روی صفحات با ضخامت حدود 1.5 سانتی متر، و سپس بر روی نوار.
  2. حرارت در روغن پانل عمیق، سرخ کردن در آن نوار گوشت گاو به راحتی بسته.
  3. ریختن آب به پخت پخت، بهتر گرم جوش داده شده، به طوری که لایه گوشت بسته می شود. زیر درب در یک آتش آهسته به خورشدن گوشت در حالی که مواد دیگر آماده می شوند. بهترین گوشت برای قرار دادن "به تنهایی" حدود 1.5 ساعت است.
  4. گوجه فرنگی برش خورده توسط نیمکرهای بزرگ، به گوشت گاو می رسد. نمک و ادویه را انتخاب کنید. زیره سبز، ریحان، Mayoran مناسب است. ظرف را ببندید و یک ساعت و نیم دیگر آن را ترک کنید.
  5. پدیوم در یک ذهن جداگانه آماده می شود. برای انجام این کار، گرم کردن روغن کمی، آرد سرخ شده در آن، پور شیر، شما می توانید با آب رقیق کنید.
  6. پس از تشکیل یک توده همگن، بدون یک توده، سس پور به گوشت، همه چیز را مخلوط کنید و به جوش آوردن، طبخ گرما آهسته به سس ضخیم. اغلب راه رفتن با هر سالاد گارنش و سبز.

نوش جان!

دستور العمل گام به گام برای Goulash از گوشت گاو با قارچ

در این دستور غذا، توصیه می شود از گوشت گاو جوان و قارچ های تازه استفاده کنید. اما شما می توانید قارچ های دیگر را به سلیقه خود ببرید. اتحاد قارچ قارچ و گوشت جدا شده از سس خامه ای را تکمیل می کند.

عناصر:

  • گوشت گاو جوان - 300 گرم
  • قارچ های تازه - 200 گرم.
  • پیاز و هویج - 2 عدد.
  • فلفل تیز و شیرین - 1 غلاف.
  • خامه ترش - 200 گرم
  • روغن نباتی - 70
  • فلفل و نمک به مزه.

فرآیند پخت و پز:

  1. گوشت گاو به شکل مکعب ها برای قرار دادن یک ظرف پخت و پز با روغن گیاهی گرم. به مدت 10 دقیقه سرخ کنید
  2. هویج با نوارهای نازک نازک خرد شده و پیاز ها به نصف حلقه ها تقسیم می شوند. سبزیجات را با گوشت گاو بو داده مخلوط کنید و همچنین گیرید. غیر ممکن است که آنها را به شکاف های سوخته تبدیل کنید، بهتر است آنها را نصف کنید.
  3. در گوشت با هویج و پیاز برخی از آب ها را بخورید و زیر دمای 40 دقیقه خیس شوید.
  4. قارچ ها را بشویید، به صفحات بریزید و آنها را در پان بشویید. اگر به عنوان مثال، Boroviki، Boroviki، کره یا قارچ دیگر را مصرف کنید، بهتر است به مدت 20 دقیقه بهتر شود، و سپس با گوشت آشپزی کنید.
  5. به مکعب های کوچک بریزید و فلفل های شیرین و تیز را خرد کنید و آنها را با گوشت گاو و قارچ بخورید. سپس شما می توانید فلفل های زمین سیاه را بریزید، همچنین می توانید ادویه های دیگر را به گوشت، نمک، مخلوط کنید. شما می توانید از مکعب Bouillon با طعم قارچ، خشک و یا تازه و جعفری استفاده کنید.
  6. خامه ترش را بشویید، گوجه فرنگی را هم بزنید و یک آتش کوچک زیر 5 تا 7 دقیقه نگه دارید. سبزیجات خوراکی، قارچ ها و خامه ترش به طعم و مزه به شما یادآوری جولین را یادآوری می کنند. اگر شما می خواهید podliva بیشتر. احساس رایگان برای افزایش حجم خامه ترش، شما همچنین می توانید آن را کمی رقیق کنید. ظرف تمام شده را می توان با سبزی ها پاشید.

نوش جان!

گوسفند کلاسیک گوسفند با آلو

آلو به گوشت می دهد یک یادداشت شیرین شیرین و باعث می شود یک ظرف تند. مجاز است آلودگی های خشک شود، سپس باید پیش از آن باشد. خوب است که یک ظرف را در یک کیسه ای ضخیم دیواره با یک درب محکم بسته بندی آماده کنید، آن را به عنوان در اجاق گاز آسیب می رساند.

عناصر:

  • گوشت گاو (تیغه یا قطعات گردن رحم) - 1 کیلوگرم.
  • پیاز - 2 عدد.
  • سیر - 1 سر وسط.
  • هویج - 1 کامپیوتر.
  • آلو - 150-200 گرم
  • آرد - 2 قاشق غذاخوری. ل
  • رب گوجه فرنگی یا سس - 2 قاشق غذاخوری. ل
  • خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری. ل
  • ریحان، زردچوبه، Mayoran - به طعم.
  • نمک، روغن آفتابگردان.

فرآیند پخت و پز:

  1. گوشت گاو به مکعب ها یا نوارها برسید، سعی کنید رگه های نور و فیلم ها را حذف کنید. پس از سرخ کردن بر روی یک آتش بزرگ، انتقال گوشت به کوره یا دیگ، آب ریختن برای پوشش لایه گوشت به طور کامل و خورشید 40-50 دقیقه.
  2. حقیقت خشک شد تا 15 دقیقه در آب گرم خیس شود. اگر میوه تازه باشد، استخوان ها را بردارید و کنار بگذارید.
  3. پیاز و هویج به عنوان دوست دارید در غذاهای گوشت را کاهش دهید. اگر قطعه های بزرگ را ترک کنید، Goulash غنی تر خواهد بود و اجزاء شکل خود را حفظ خواهند کرد. سبزیجات ریز خرد شده از بین می روند، اما ظرف داده می شود. پیاز پایین و هویج را به یک ظرف با گوشت. کنترل حضور یک مایع - آن نباید زیاد باشد، بلکه در روستای خشک نیز غیرممکن است غذاهای خوشمزه.
  4. داشتن گوشت خام با سبزیجات به طور کلی حدود یک ساعت، به او اضافه کنید.
  5. گام بعدی این است که گوجه فرنگی، آرد و خامه ترش را به روده بریزید. اجزای مخلوط برای خیس شدن 15 دقیقه.
  6. سیر خرد شده، ادویه جات ترشی جات و نمک به ظرف آخرین. همه چیز را به خوبی مخلوط کنید و زیر پوشش 10 دقیقه نگه دارید. گوسفند معطر با آلودگی می تواند به سادگی با نان یا هر گالاتی برای سلیقه شما باشد.

نوش جان!

گوسفند گوسفند مجارستانی با شیرینی

این Gulyash را می توان برای یک ظرف دوم یا اولین بار رضایت داد - بسته به تکنولوژی پخت و پز. بر خلاف دستور العمل های دیگر گوسفند گوشت گاو، سیب زمینی در مجارستان استفاده می شود، بنابراین چنین ظرف به راحتی می تواند یک ناهار جامع را جایگزین کند.

عناصر:

  • گوشت گاو - 500-600 گرم.
  • سیب زمینی - 700-800 گرم
  • تعظیم - 300 گرم
  • گوجه فرنگی - حدود 500 گرم.
  • فلفل بلغاری و تیز - در 100 گرم
  • پاپریکا - 30 گرم.
  • سیر - 50 گرم
  • رب گوجه فرنگی - 50 گرم.
  • نمک، فلفل، برگ خلیج به مزه.

فرآیند پخت و پز:

  1. برای آماده سازی Goulash مجارستانی، یک دیگ یا پان با دیوارهای ضخیم مناسب خواهد بود. اما قبل از ارسال گوشت قبل از آن، نیاز به کمی سرخ کردن در یک ظرف پخت - فقط قبل از تشکیل یک سطح قهوه ای. گوشت گاو باید به مکعب بریده شود. هنگامی که مکعب ها تغییر می کنند، با آنها پایین پانل پر شده است.
  2. پیاز های نیمه آماده به دست آمده، یک لایه دوم در یک ظرف سیب زمینی قرار می گیرد - در کنار گوشت. لوقا می تواند گرفته شود و بیشتر - او یکی از اصلی "قهرمانان" Guoulash مجارستان است.
  3. پس از ترک پاپریکا در ظرف و مخلوط.
  4. آب گرم را به گوشت بریزید به گوشت با تعظیم در چنین حجم به طوری که آن را سرقت، و نه پخته. درب را ببندید و حدود یک ساعت طول بکشد. در انتهای خاموش شدن گوشت، گوجه فرنگی را به آن اضافه کنید.
  5. در پیش، در حالی که گوشت گاو در حال آماده سازی، درمان سیب زمینی: تمیز کردن آن و برش آن را بر روی مکعب های مربوط به همان ارزش گوشت. به کل توده های مکعب سیب زمینی بریزید.
  6. فلفل - تیز و بلغاری - برش به حلقه ها و در سیب زمینی به تعویق افتاد.
  7. مکعب های کوچک گوجه فرنگی را تجزیه می کنند - "مهمان" بعدی یک ظرف چندگانه.
  8. تمام محصولات در یک مخلوط، نمک، تحویل و طبخ تا زمانی که سیب زمینی نرم کافی وجود دارد. سوال این است که آیا آب را به زمین اضافه کنید - برای خودتان تصمیم بگیرید. اگر می خواهید یک ظرف مایع بیشتری دریافت کنید، آب را اضافه کنید. بدون آن، گولاش متراکم تر خواهد بود.
  9. بلافاصله قبل از تمایل به اضافه کردن سیر خرد کردن به گوساله. غذاهای تغذیه تنها به تخیل شما بستگی دارد. دستیاران ضروری در این فرایند سبزیجات، سبزیجات تازه و نان ترد می شوند.

نوش جان!

دستور العمل برای پخت و پز نرم نرم در کوره

Goulash در کوره را می توان در یک ظرف پخت عمیق، یک فرم خاص یا گلدان رس تهیه کرد. گوشت به خوبی نرم می شود و زمان کمتری برای پخت و پز آن صرف می شود تا زمانی که پخت و پز بر روی اجاق گاز.

عناصر:

  • گوشت گاو - 500 گرم
  • آرد - 2 قاشق غذاخوری. ل
  • گوجه فرنگی خشک شده، ترشی یا تازه - 250 گرم.
  • پیاز - 2 عدد.
  • سیر - 5 دندان.
  • هویج - 1 کامپیوتر.
  • سیب زمینی - 300 گرم
  • نخود فرنگی، یخ زده یا کنسرو شده - 100 گرم.
  • ادویه جات ترشی جات، نمک، روغن نباتی.

فرآیند پخت و پز:

  1. مرحله اول گوشت گاو را در یک ظرف پخت می کند. برای انجام این کار، باید به مکعب بریده شود، با آرد مخلوط شود و بر روی روغن آفتابگردان پیچ خورده شود. پس از تغییر گوشت به شکل یا گلدان.
  2. پیاز و هویج لزوما سرخ نمی شوند، آنها به اندازه کافی برای ریز کردن راه خودسرانه و لایه دوم بر روی گوشت را خالی می کنند.
  3. گوجه فرنگی با گوشت، پیاز و هویج ارتباط برقرار می کند. محتویات شکل آب گرم یا سوپ را بخورید تا بتوانید تمام لایه ها را پوشانده باشید. در همان زمان، یک رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و یک ساعت خالی بگذارید. رژیم دما - 170-180 درجه.
  4. سیب زمینی باید به مکعب های کوچک برسد و به گوشت منتقل شود تا نیمه آماده شود. لازم نیست آن را با اجزای دیگر مخلوط کنید، این می تواند پس از آن انجام شود.
  5. در بالای سیب زمینی، پور ادویه جات ترشی جات، نمک، پور چند قاشق روغن نباتی. اطمینان حاصل کنید که حضور مایع را در فرم بررسی کنید - باید لایه بالایی باشد. باز هم، بسته شده با یک شکل درب، قرار داده شده در کوره. زمان پخت و پز با سیب زمینی حدود 30-40 دقیقه است، درجه حرارت در گنجه 170-180 درجه است.
  6. نخود سبز 10 دقیقه قبل از آمادگی کامل به بقیه محصولات پور می شود. Goulash قبل از خدمت روی میز می تواند با سبزها پاشیده شود. اگر شما ظرف یک ظرف را تهیه کردید، می توان آن را بر روی میز قرار داد، و اگر در یک فرم یا پخت پخت - بر روی صفحات تجزیه شود.

نوش جان!

Goulesh از گوشت گاو با قوسی - عکس مرحله 1

1. تمام مواد لازم را آماده کنید. تمام ریشه ها تمیز و شستشو، گوشت گاو را تحت پوشش آب و حوله های کاغذی خشک شستشو دهید.

Goulash از گوشت گاو با شیرینی - عکس مرحله 2

2. گوشت گاو را به یک کاه کوچک بریزید. آن را روی یک ظرف با روغن گیاهی پیش گرم شده قرار دهید و 5-7 دقیقه سرخ کنید.

Goulash از گوشت گاو با قوسی - عکس مرحله 3

3. پیاز نیمه حلقه را قطع کنید.

Goulash از گوشت گاو با قوسی - عکس مرحله 4

4. واحد هویج در یک بزرگ بزرگ.

Goulash از گوشت گاو با شراب - عکس مرحله 5

5. هویج را همراه با کمان به گوشت، نمک و فلفل ارسال کنید. چند دقیقه قبل از نرمی سبزیجات سرخ می شود.

Goulash از گوشت گاو با قوسی - عکس مرحله 6

6. اضافه کردن آب گوجه فرنگی و خاموش کردن اول زیر درب (8-10 دقیقه)، و سپس از زمان به زمان تکان دادن.

Goulash از گوشت گاو با قالی - عکس مرحله 7

7. Goulesh از گوشت گاو با قهوه آماده. خدمت با سیب زمینی سیب زمینی سیب زمینی و سالاد سبزیجات تازه. نوش جان!

میانگین امتیاز: 4.5، کل رای: 104

مهم! این ویدیو ممکن است از متن دستور غذا متفاوت باشد!

سلام، اسب ها و صاحبان عزیز! امروز ما در حال آماده سازی گوسفند گوشت گاو با پر کردن اشتها آور است. ظرف خوشمزه!

گوشت گاو گوشت گاو به عنوان یک نتیجه از خاموش شدن طولانی، فوق العاده ملایم و فقط در دهان ذوب می شود. پد های گوشتی ضخیم، گوشت به طور کامل آن را تکمیل می کنند، از این رو طعم سنتی و آشنا از دوران کودکی!

بنابراین، امروز تصمیم گرفتم از دستور العمل های کلاسیک با گوشت گاو بروم. ما یک ظرف گوشتی خیره کننده را آماده می کنیم که هر ظرف جانبی مناسب است.

گوساله گوشت گاو با قوسی

البته، تغییرات و تفاوت های ظریف آماده سازی همیشه بسته به آنچه که ما آماده می کنیم و از ترجیحات سلیقه شخصی است، وجود دارد.

من برخی از دستور العمل های خوشمزه را ارائه می دهم، و شما انتخاب می کنید. در هر صورت، عالی خواهد بود!

و در اینجا شما یک گوسفند خوک را با خرابی ضخیم اشتها پیدا خواهید کرد.

Goulash از گوشت گاو با قالی - دستور العمل کلاسیک

این ساده ترین گزینه با پر شدن اشباع شده ضخیم است.

بهتر است یک گردن، بیل، فیله، یک غرق شدن معامله یا گوشت لگن را برای این ظرف انتخاب کنید.

شما همچنین می توانید پستان، اما پس از آن شما باید عرق، از بین بردن فیلم های اضافی.

کلاسیک Gulash

عناصر

  • گوشت گوشت گاو - 700 گرم.
  • پیاز وسط - 1 کامپیوتر.
  • هویج - 1 کامپیوتر.
  • رب گوجه فرنگی (سس گوجه فرنگی) - 2 قاشق غذاخوری. ل
  • آرد - 2 قاشق غذاخوری.
  • نمک / فلفل / لورل - به طعم.
  • فلفل حاد (نه لزوما).
  • روغن نباتی برای سرخ کردن - 30-50 گرم.

گوشت توسط قطعات دلخواه بریده می شود، معمولا به اندازه کافی بزرگ است. و در مناظر و یا در Kazanchik، ما شروع به سرخ کردن آن را بر روی آتش قوی.

چنین مخزن کباب آب آشامیدنی در داخل گوشت و آبدار خواهد بود. بنابراین، ما سلیقه نیستیم (نمک شروع به کشیدن آب از گوشت می کند و او از کل پیروی می کند)، ما آن را در پایان انجام خواهیم داد.

گوشت گاو در یک ظرف پخت

اگر در طول گوشت سرخ شده هنوز آب را اختصاص داده است، سپس آن را تبخیر نمی کند، اما به سادگی به یک ظرف جداگانه تخلیه می شود، بعدا به ما کمک می کند.

گوشت گاو گوشت گاو برای گوسفند

گوشت به پوسته های سرخ مایل به قرمز شد. اجازه دهید ما را به سمت عقب برگردانیم و قورباغه به طور جداگانه پیاز را بریزیم که بر روی یک هویج بزرگ هویج رنده شده اند.

گوشت گاو برو

آنها را در حال حاضر در آتش اشتباه، تا زمانی که آنها طلایی تبدیل شوند.

پیاز و هویج برای راه رفتن گوشت گاو کلاسیک

هنگامی که این اتفاق می افتد، ما یک رب گوجه فرنگی را به هویج و کمان می کنیم. و تکان دادن، آنها را برای چند دقیقه دیگر به هم زدند.

رب گوجه فرنگی را به یک کمان سرخ شده و هویج اضافه کنید

ما یک گوشت گاو را به گوشت فرستادیم

ما آب جوش گوشت را از کتری بریزیم تا آن را به طور کامل تحت پوشش قرار دهیم. اگر در ابتدا شما آب را از گوشت جمع آوری کردید، وقت آن رسیده است که آن را به یک ظرف معمولی اضافه کنید.

پوشش را پوشش دهید و فروشگاه را در گرمای آهسته 50 دقیقه 1 ساعت خریداری کنید.

Future Goulash کلاسیک گوشت گاو

اگر گوشت با برخی از بخش های تنگ از لاشه گوشت گاو، پس شما می توانید آن را از نیم ساعت تبدیل کنید.

در حالی که Goulash آینده در حال آماده سازی است (توجه کنید که ما هنوز نمک نیستیم)، ما کمی آرد داریم.

برای انجام این کار، آرد بر روی یک پخت و پز خشک و بر روی حرارت متوسط ​​ریخته می شود، با تکان دادن ثابت، آن را به رنگ کرم نور آورده است.

آرد بو داده

تاریک تر نیست، در غیر این صورت طعم آرد لوژنی وجود دارد.

و در اینجا 10 دقیقه قبل از آمادگی، ما یک آرد سرخ شده در قالی، نمک، فلفل، تکان دادن و اضافه کردن برگ لورل قرار می دهیم.

به صورت اختیاری، شما می توانید قلم تیز را از کل قرار دهید (فقط فراموش نکنید که آن را بشویید).

گوشت گاو کلاسیک آماده Goulash در تابه

10 دقیقه باقی مانده است. شیرینی در چشم بیشتر ضخیم خواهد شد.

عطر فقط باور نکردنی است! طعم ملایم، گوشت اشباع شده، شگفت آور خوشمزه است و بسیار آسان به طبخ!

گوشت گاو گوساله در کازان

این ظرف در کازان کامل است. در آن گوشت گاو طولانی طولانی است و به نظر می رسد بسیار ملایم با طعم غنی.

گوسفند از گوشت گاو در کازان

عناصر:

  • گوشت گوسفند گوشت گاو - 900 گرم.
  • هویج - 1 کامپیوتر.
  • پیاز - 1 کامپیوتر.
  • پاپریکا - 1 قاشق غذاخوری. ل با اسلاید
  • آرد - 3 قاشق غذاخوری. ل
  • روغن کرمی - 20 گرم.
  • ادویه جات ترشی جات (نمک، فلفل، گیاهان) - به طعم.

ترس از برش پالپ. این یک بخش خوب نرم است که برای پیاده روی مناسب است.

مهم است که بر روی الیاف بریده شود، به من کمک خواهد کرد که نرمتر شود.

گوشت گاو برش بر روی نوار

ما گوشت را به دیگ می فرستیم ما شروع به حرارت متوسط ​​می کنیم. گوشت روشن و تخصیص بسیاری از آب، ما باید آن را به ظروف جداگانه ادغام کنید.

برنج حاصل نمی شود، ما به زودی آن را بازپرداخت خواهیم کرد.

گوشت در کازان و سوپ

بعد، هویج را با کاه، پیاز بریزید و همه چیز را با هم در کره بریزید. ما چندین قاشق آرد را معرفی می کنیم و آن را به طور کامل گوشت را پوشش می دهیم.

و همچنین پاپریکا را خراب می کند. گوشت یک رنگ زیبا را به دست می آورد.

خوردن پاپریک به گوشت

وقت آن است که آب گوشت گاو را بریزید که در ابتدا زخم بود.

سوپ را در کازان پر کنید

و همچنین اضافه کردن آب به آن را به طور کامل پنهان گوشت گاو. این تنها به سالین و فلفل باقی می ماند. شما می توانید گیاهان مورد علاقه خود را اضافه کنید. من این عطر کریمه دارم.

گوشت گاو گوساله در کازان

در حدود 2 ساعت در حداقل آتش سوزی قرار می گیرد. اگر آب بسیار مجسمه سازی شود، می توانید پخته را اضافه کنید.

گوشت به طرز شگفت انگیزی، ملایم، با یک لقمه بسیار پرطرفدار تبدیل می شود که می تواند ظرف جانبی را آبیاری کند.

صفحه با Goulash از Kazan

نوش جان!

گوسفند از گوشت گاو با قوسی در یک ظرف پخت

Goulash زیبا، آبدار را می توان نه تنها در دیگ یا کولر، بلکه همچنین در یک تابه معمولی آماده کرد، اگر آن را به اندازه کافی عمیق است.

Gulyash در یک کاسه

عناصر:

  • گوشت گاو تازه - 650 گرم.
  • پیاز میانی 2 عدد.
  • هویج - 1 کامپیوتر.
  • رب گوجه فرنگی (می تواند سس گوجه فرنگی) -2 قاشق غذاخوری.
  • GREENS هر کسی
  • سیر - 2 دندان.
  • نمک، فلفل - به طعم.
  • آرد - 2 قاشق غذاخوری.

گوشت اعمال می شود و به پان ارسال می شود. ما شروع به خوابیدن بر روی آتش قوی می کنیم.

با چنین سرخ کردن، آب در داخل گوشت مهر و موم شده است و آن را به سرعت از دست می دهد. اگر با این وجود، بخشی از آب جدا شده بود، آن را به یک فنجان جداگانه تخلیه کرد و کباب را ادامه داد.

گوشت گاو در یک ظرف پخت

هنگامی که گوشت شروع به چرخش می کند، پیاز خرد شده و هویج را به آن اضافه کنید، سیر را فشار دهید. برای چند دقیقه دیگر بجوشانید

دیوانه معطر تبدیل می شود! اضافه کردن رب گوجه فرنگی، مخلوط. یک دقیقه دیگر را بخورید و گوشت را با آب بریزید، ترجیحا آب جوش.

ما آب گوشت را بریزید که در صورت وجود آن تخلیه می شود.

پخت و پز Goulash در تابه

Goulash نمک، فلفل و لاشه تحت پوشش در یک ساعت آهسته و نیم، به نرمی ملایم گوشت.

در نهایت، زمانی که آن را به راحتی به راحتی به راحتی می شود، آرد کمی را روی یک پودر خشک خشک به این رنگ کرم نور سرخ کنید.

من می خواهم به اینجا توجه کنم که بسیاری از میزبان ها یک آرد سرخ شده را برای پرورش آب می دهند. من این کار را انجام نمی دهم

پس از همه، آرد در این دستور غذا برای ضخیم شدن پودلوا ضروری است، و اگر آن را با آب پرورش می دهد، ما به اثر ما نیاز نداریم و مایع خواهد بود.

بنابراین، فقط آرد خشک در گولاش خورد. سبز روبی و پرتاب برگ خلیج.

Goulash در یک ظرف پخت

برای چند دقیقه ما را خاموش و خاموش می کنیم. خوشمزه، گوسفند معطر گوساله آماده است!

Goulesh گوشت گاو کلاسیک - دستور غذا در MultiCooker

در تهیه این ظرف در یک آشپزخانه آهسته، ظرافت هایی وجود دارد که من زیر را می گویم.

من دوست دارم در یک آشپزخانه آهسته طبخ کنم زیرا آن را کاملا گوشت می کند، بنابراین تقریبا در فیبر ها جدا می شود.

به نظر می رسد فوق العاده به آرامی و لغو خوشمزه! بسیاری از گریس، جوش، پودلوا ضخیم. mmmm! 😋

گوشت گاو گوسفند با قالی در یک آشپزخانه آهسته

عناصر:

  • گوشت گاو تازه - 600 گرم.
  • لوک بزرگ - 1 کامپیوتر.
  • هویج - 1 کامپیوتر.
  • آرد - 3 قاشق غذاخوری. ل
  • رب گوجه فرنگی (سس گوجه فرنگی) - 2 قاشق غذاخوری. ل
  • نمک، فلفل، پاپریکا - به طعم.
  • آب جوش آب.
  • برگ بو.

گوشت برش به قطعات. من یک فلپ گوشت گاو دارم

او با رگه های سالز و بسیار خوب است، زیرا این قلیایی ناپدید خواهد شد و گوشت بسیار ملایم خواهد بود.

من آن را با قطعات رسانه ای برش دادم و در کاسه قرار داشتم. تا به حال بدون روغن. من حالت "سرخ کردن" را به مدت 15 دقیقه روشن می کنم.

گوشت گاو بریده شده در یک کاسه چند نفره

اولین ویژگی Goulash در کارتون این است که غیر ممکن است که "آتش قوی" را برای مهر و موم کردن آب. او بر روی برنامه خود سیب زمینی سرخ کرده، نه بیشتر و کمتر.

گرمایش به تدریج و آب مهر و موم در داخل گوشت، همانطور که ما در اجاق گاز در یک تابه انجام می شود، دیگر کار نخواهد کرد.

البته، هر کس متفاوت است، اما به احتمال زیاد گوشت به شما اجازه می دهد بسیاری از آب را به شما اجازه می دهد و شروع به سرقت آن، به جای کوره.

گوشت گاو در یک آشپزخانه آهسته

سپس من به شرح زیر انجام می شود. آب ارزشمند به یک فنجان تبدیل می شود و با اضافه کردن برخی از روغن، گوشت سرخ می شود.

این سوپ من نیز حصار را در گولاش می گیرم، نه ناپدید شدن. اما تمام وقت او.

آب گوجه فرنگی

گوشت پیچ خورده است و زمان پرتاب هویج و پیاز به او است. و این سه گانه خوشمزه همچنان به سر می برند.

این بوی بسیار خوشمزه است که یک شوهر به آشپزخانه نگاه کرد، پرسید که من اینجا خوشمزه است.

پس از آموختن که Goulash راضی خواهد بود، لیسیدن. 😊

گوشت گاو بو داده با کمان و هویج در یک آشپزخانه آهسته

بنابراین، خمیر گوجه فرنگی را اضافه کنید و آرد را به گوشت های سرخ شده و هویج اضافه کنید.

نکته دوم این است که آرد قبل از سرخ کردن نیست. ما آن را با گوشت و گوجه فرنگی قورباغه داریم و خوب کار خواهیم کرد.

کارتون موجب صرفه جویی در قدرت و زمان ایالات متحده می شود و احتمالا ما را کمی تنبل می کند.

این تنها برای ریختن آب به گوسفند باقی می ماند تا گوشت به طور کامل پوشش داده شود.

لحظه سوم این است که من منتظر نیستم تا کارتون به من برسد. در حالت خاموش، خیلی سریع نخواهد بود!

بنابراین، من توصیه می کنم که یک قوری را پیش ببندید و گوشت را آماده کنید تا آب جوش بخورید. نمک بلافاصله نمک، فلفل به طعم و مزه، اضافه کردن پاپریکا برای رنگ.

مطمئن باشید که چه اتفاقی افتاده است.

گوساله گوساله

ما رژیم "خنک کننده" را برای یک و نیم ساعت گذاشتیم. من عاشق Goulash بسیار نرم هستم، بنابراین من صبر و یک لاشه را برای مدت طولانی حفظ می کنم.

چند دقیقه قبل از آمادگی، من یک برگ خلیج را پرتاب می کنم و قبل از خوراک آن را می گیرم.

Musto، Clumsy، به عنوان من عاشق. این بار من تصمیم گرفتم که با یک نخود فرنگی پخته شود، این نیز یک گرایش بسیار عالی، بسیار خوشمزه و غیرقابل خوابیده است!

گلوله و سیب زمینی پخته شده بر روی یک صفحه

این همه است Goulash بسیار جذاب در یک آشپزخانه آهسته توسط خانواده بزرگ ما خورده شد، نه داشتن زمان برای خنک شدن. 😄

گوشت گاو گوشت گاو با آرد

در واقع، من به ندرت دستور العمل های یک گولاس را ملاقات می کنم، که در آن هیچ آرد وجود ندارد. در انتخاب من در تمام نسخه ها، مهم نیست که بسیاری از آنها، این عنصر موجود است.

او یا قبل از یخ زده را اضافه کنید یا آن را قبل از آن قرار دهید و گاهی اوقات آن را با آب و رب گوجه فرنگی پرورش دهید. دفعات بازدید: زیر و در این دستور العمل من نشان خواهم داد که چگونه انجام می شود.

کلاسیک کلاسیک Goulesh با آرد

عناصر:

  • گوشت گاو (گوشت خوک، مرغ، ترکیه) - 0.5 کیلوگرم.
  • پیاز - 2 سر
  • هویج - 2 عدد
  • آرد - 1 قاشق غذاخوری. ل
  • رب گوجه فرنگی 1 قاشق چایخوری
  • برگ خلیج - 1 کامپیوتر.
  • فلفل فلفل سیاه.
  • نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

گوشت برش قطعات و سرخ کردن با پیاز و هویج. نمک نکن

ما برخی از گوشت های آب و لاشه را در مقدار کمی از مقدار کمی تا آمادگی قرار می دهیم.

fry glyash

در پایان، زمانی که گوشت نیمی از لیوان آب را با یک رب گوجه فرنگی و آرد آماده می کند. فقط همه را برای یک چنگال مخلوط کنید و در Goulash دریافت کنید.

ما طلاق آرد

پور در مقابل چشم ها شروع به ضخامت می کند و بسیار جوش داده می شود. اگر به نظر می رسد بسیار ضخیم است، با آب به صورت دلخواه رقیق می شود.

Solim و فلفل در پایان بسیار، و همچنین قرار دادن برگ خلیج. استادان همه را برای چند دقیقه بیشتر و آماده!

گوسفند گوشت گاو با کلاسیک کلاسیک با آرد

در اینجا چنین پذیرایی جالب با آرد است. به نظر می رسد بسیار خوشمزه و ضخیم است، زیرا باید باشد.

گوسفند از گوشت گاو با آرد

بیایید بخوریم و لذت ببریم!

Goulash از گوشت گاو با شراب به عنوان مهد کودک

اغلب بچه ها از مامان می پرسند که چیزی را آماده "مانند در مهد کودک".

Sadovsky Gulash استثنا نیست، یک آشپز وجود دارد که قادر به آن است که آن را بسیار ملایم و نرم، به طوری که بچه ها آسان تر از آن را جویدن.

طعم او برای زندگی به یاد میآید و دقیقا چنین لذیذ ما می خواهیم نوزادانمان را آماده کنیم، که در حال حاضر بزرگسالان هستند.

شما می توانید کل فرآیند را در این ویدیو مشاهده کنید. و من فقط به طور خلاصه محصولات و اقدامات گام به گام را توصیف می کنم.

عناصر:

  • گوشت گاو - 300 گرم.
  • پیاز - 2 عدد.
  • رب گوجه فرنگی یا سس گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. ل
  • برگ بو.
  • آرد - 2 قاشق غذاخوری. ل
  • نمک، فلفل، ادویه جات ترشی جات.
  • روغن آفتابگردان.

شرح مختصر توضیحات:

  1. گوشت به مکعب های اندازه کوچک برش داده می شود و سرخ کردن را بر روی یک آتش سوزی قوی در یک ظرف پخت آغاز می کند.
  2. برش کمان بسیار بزرگ نیست.
  3. پیاز های مخلوط و هویج با گوشت، آنها را با هم حدود 5 دقیقه سرخ کنید.
  4. سرخ شدن با رب گوجه فرنگی، آن را خوب، چند دقیقه دیگر.
  5. ما آب را پور می کنیم، شما باید محتویات پودر را به طور کامل پوشش دهید.
  6. ما تمام ادویه جات را معرفی می کنیم، در مورد لورل را فراموش نکنیم.
  7. درب و تام را حدود یک ساعت در آتش ضعیف پوشش دهید.
  8. یک زن و شوهر از قاشق غذاخوری آرد مخلوط با آب، به طوری که هیچ توده ای وجود دارد.
  9. 5 دقیقه قبل از پایان آرد رقیق شده به Goulash اضافه کنید و مخلوط کنید.
  10. آماده!

نوش جان!

گوسفند کلاسیک گوساله با قالی به پودر سیب زمینی

سیب زمینی و Goulash - ترکیبی سنتی، کلاسیک که همه را دوست دارد.

این بسیار سریع، "دستور العمل مردانه"، بدون مشکل است.

گوسفند از گوشت گاو با قورباغه به پوره

عناصر:

  • گوشت گاو - Polkulo.
  • پیاز - 1 کامپیوتر.
  • هویج - 1 کامپیوتر.
  • آرد - 1 قاشق غذاخوری. ل
  • تام پاستا - 1/2 هنر. ل
  • خامه ترش (اختیاری) - 1 قاشق غذاخوری. ل
  • برگ خلیج - 1 کامپیوتر.
  • نمک به طعم - 1/2 ساعت. L.

خوش شانسی دقیق نزدیک، من هویج را بر روی گردهمام مالش می کنم. ما آنها را به سرخ کردن در ظرف می فرستیم.

گوشت گاو در این زمان برش مکعب های متوسط.

لوک با هویج در یک ظرف پخت

هنگامی که پیاز و هویج کمی پودزولی هستند، گوشت را بچرخانید و برای چند دقیقه دیگر به آنها سرخ کنید.

گوشت باید از بین برود و سپس یک رب گوجه فرنگی را به آن بفرستید، مخلوط کنید.

گوشت گاو برو

ما آب را به طوری که گوشت پوشیده شده است. زیرمجموعه، فلفل، به جوش آوردن و کاهش آتش به حداقل.

اگر شما می خواهید حداکثر نرمی زیر درب 1 ساعت یا یک و نیم، پوسته پوسته شده باشد.

گوشت گوشت گاو در گوجه فرنگی گوجه فرنگی

10 دقیقه برای اضافه کردن یک قاشق خامه ای، یک قاشق غذاخوری از آرد و برگ خلیج. هم بزنید و زمان باقی مانده را صرف کنید.

با توجه به تکنولوژی، آرد باید به رنگ کرم نور پیش برود.

اما شوهرم، زمانی که این گلوله را آماده می کند، نقطه کوره آرد را نادیده می گیرد و به طور معمول و غیرممکن می شود.

صادقانه، برخی از تفاوت ها یا طعم آرد خام من متوجه نشدم. 😊

گوشت گاو در کرم ترش

Goulash آماده است! خوشمزه - لذیذ. 👍 و ارزش افزوده چند نکته در مورد آماده سازی سیب زمینی سیب زمینی خوشمزه:

  • سیب زمینی ما فقط در آب جوش قرار داده ایم
  • شیر برای سیب زمینی باید بسیار گرم باشد، می تواند کره را در آن ذوب کند
  • نمک پوره می تواند در پایان باشد، در شیر گرم، به طوری که طعنه زده است
  • اگر سیب زمینی یخ زده و با یک میکسر درمان شود، آن را بسیار با شکوه و ملایم به عنوان مهد کودک تبدیل می شود

این ها راهنمایی های کوچک هستند، سعی کنید و یک شام بزرگ را دریافت خواهید کرد!

گلوله و سیب زمینی سیب زمینی پخته شده بر روی یک صفحه

گوساله کلاسیک گولاس

با این حال، جالب است که چگونه گوساله گوشت گاو مجارستان در کشور ما متفاوت است.

برای ما، کلاسیک - نحوه آماده سازی در جداول اتحاد جماهیر شوروی یا در مهد کودک ما، اما مجارها این ظرف را کاملا متفاوت آماده می کنند!

اگر شما علاقه مند به دستور غذا مجارستان هستید، با تمام ظرافت های آن، پس شما قطعا به این ویدیو نگاه خواهید کرد:

دستور العمل بسیار جالب، اما برای من - بیش از حد وقت گیر است. بنابراین، به طرز وحشیانه ای، برای خلق و خوی بسیار نادر است.

به نظر می رسد واقعا خوشمزه، با یادداشت های غیر معمول از کشور شخص دیگری است. 😊

چگونه گوشت گاو را بخوریم تا گوشت نرم باشد؟

  • تازه، قبلا گوشت بستنی نیست
  • برای یک پر، گردن رحم، مثانه، همسر (اما نه شدید) و البته فیله
  • فیلم های ضخیم خشن از گوشت ترجیحا حذف می شوند
  • همچنین توصیه می شود چربی اضافی را از گوشت بریزید.
  • اگر کچاپ را بیش از حد داشته باشید، قند کمی را به Goulash اضافه کنید، آن را طعم می دهد.
  • ماشین دیگر - گوشت نرمتر
  • اگر سفر بیش از حد مایع باشد، راه رفتن را ترک کنید تا با یک درب باز، آن را ضخیم کنید
  • ما در صورت لزوم فقط آب جوش، و نه آب خام را رقیق می کنیم
  • Goulash تلخ است اگر آن را در پایان برداشت

این چنین دستور العمل ها، دوستان عزیز است. همه آنها به شیوه خود قابل توجه هستند و تایید شده اند، شما می توانید با دقت بخورید!

انتخاب کنید که بیشتر دوست دارید یا همه چیز را به نوبه خود امتحان کنید. این خوشمزه خواهد بود، من قول می دهم. 😉

166 135 نمایش

Добавить комментарий