بزرگ در کوره: 9 دستور العمل خوشمزه برای شما

هی از آنجا که طلایی متعلق به خانواده نجیب است، پس لازم است که آن را با احتیاط آماده کنید، به طوری که به اضافه کردن. بنابراین امروز یک ظرف بسیار خوشمزه آماده می شود گلها در کوره پخته شده در فویل بنابراین آبدار و ملایم تبدیل می شود.

پخت و پز گلوتز در کوره

  • Goltsy در یخچال و فریزر به پایین ترین قفسه قرار می گیرد، به طوری که به تدریج تعریف شد و آب های خود را از دست ندهید. بعد، ماهی های frostched ما تحت آب سرد در حال اجرا شسته می شود. از آنجا که این کمول ها مقیاس ندارند، فقط کمی پوست خود را با یک چاقو تکان می خورد. سر و دم خود را قطع کنید، و سپس با قیچی آشپزخانه شکم خود را شخم بزنید و داخلی را بردارید.

آماده سازی گولت

ما دوباره تحت فشار آب نه تنها در خارج، بلکه در داخل ماهی نیز شستشو می دهیم. بعد، ما را با یک حوله کاغذی خشک می کنیم. ما یک گللت را در یک کاسه قرار می دهیم، آن را با نمک و ادویه جات ترشی جات برای ماهی آزاد می کنیم و سپس بیست دقیقه دفاعی را ترک می کنیم.

در حالی که ماهی مارینا، پیاز پیاز را آماده کنید. این باید از پوسته پاک شود، آب لغزش و برش به حلقه ها.

من چند تکه لیمو برش داده شده، که پس از آماده سازی ظروف Solyanka کمی در یخچال دیده می شود. من آنها را به صورت ریز خرد کردم و با کره مخلوط کردم.

ما کوره را روشن می کنیم تا قبل از گرم شدن به خوبی گرم شود. بلافاصله یک ورق پخت روی میز قرار دهید. به اندازه کافی از فویل استفاده کنید تا آن را به دو لایه تبدیل کنید، من به اندازه کافی برای پوشاندن کل ماهی بودم. در فویل نصب پیاز در یک لایه، بر روی کمان، گللت را تهیه کرد، و مخلوطی از کره کرم و لیمو در بالای آن.

هالو در فر - فویل

تماشای لبه های حشره ای از فویل به طوری که آب ها جریان نداشته باشند. در نتیجه، همانطور که در عکس می بینید، چنین کول هایی وجود دارد. بنابراین، ما با هر ماهی انجام می دهیم. ما تمام کول ها را بر روی ورق پخت قرار می دهیم و آن را در دوران پیش گرم شده برای 20 تا 25 دقیقه قرار می دهیم.

هدف در کوره تقریبا آماده است!

بنابراین، زمان بیرون آمد. ورق پخت را از اجاق گاز بیاورید، هر ماهی فویل را به یک صفحه انتقال دهید و تغییر دهید. این همه، ما به ماهی خوشمزه، معطر، گولوت در کوره پخته شده در یک فویل با هر ظرف جانبی خدمت می کنیم. امروز من پوره سیب زمینی پخته شده با گوشت خوک و پیاز خواهم داشت. نوش جان!

عناصر

    • 1 کیلوگرم - نیمه تازه (3 عدد)؛
    • 2 عدد - پیاز repka؛
    • 2 عدد - پیاز repka؛
    • 50 گرم کرم کره؛
    • 5-6 برش - لیمو؛
    • 50 گرم کرم کره؛
    • نمک، ادویه جات ترشی جات به طعم.

چند دستور العمل Goltz بیشتر در فر

بزرگ در کوره در سس سفید با سیب زمینی

غذاهای ماهی به طور کامل جدول جشن هر جشن را تکمیل می کنند. مهمانان شما قدردانی از Goltz آماده شده در این دستور العمل!

برای آماده سازی شما نیاز به محصولات:

  • ماهی (به طور ایده آل متوقف می شود) - 250 گرم.
  • سیب زمینی - 6pcs.

برای سس:

  • آرد - 1 قاشق غذاخوری.
  • شیر 3.2٪ - 1 قاشق غذاخوری.
  • روغن کرمی - 30 گرم.
  • نمک - ½ TSP
  • فلفل سیاه زمین - ¼ chl
  • پرهای سبز برای ظروف

نحوه پختن:

  • برای تهیه ظرف، ما قبل از تمیز کردن Goltz، از بین بردن و خنک کردن غیر ضروری است.
  • سیب زمینی را با نیمی از حلقه ها یا برش ها بریزید، همانطور که بیشتر دوست دارید.
  • وقت آن است که سس را انجام دهید. ما یک قاشق غذاخوری آرد را می گیریم و سرخ می کنیم. آرد باید پیچیده شود
  • هنگامی که آرد یک سایه طلایی را به دست می آورد، کره را اضافه می کند، یک لیوان شیر و مخلوطی از گیاهان خشک شده. خوردن سس، در صورت لزوم، نمک را اضافه کنید.
  • ما سس را روی یک آتش کوچک قرار دادیم و قبل از ضخیم شدن آشپزی کنیم. به منظور جلوگیری از تشکیل توده ها، دائما سس را هموار می کند. هنگام تشکیل - آن را از طریق یک غربال بردارید.
  • در حالی که سس پخت و پز، گلوتز را به شکل پخت تغییر دهید، سیب زمینی را اضافه کنید. سس پخته شده مهر و موم شده. ظرف را در پیش از کوره پیش گرم تا 200-220 ثانیه قرار دهید. زمان آماده سازی تقریبی 30 دقیقه بستگی به اجاق گاز شما دارد.
  • در حالی که ظرف آماده می شود، می توانید پنیر را بخورید.
  • هنگامی که ماهی آماده است، آن را خارج از کوره، پنیر لرزان را در بالا قرار دهید. ظرف دو تا 5 دقیقه قبل از تشکیل یک سایه طلایی، ظرف را در کوره بردارید.
  • یک گللتز را با سیب زمینی در یک صفحه جشن قرار دهید، تزئینات خود را در اختیار شما قرار دهید.
  • همه اخصیدی شدن همه!

هالو در یک بالش گیاهی در کوره

برای پخت و پز شما نیاز دارید:

  • هالو (بخش Filenaya) - 450 گرم.
  • فلفل قرمز - 2 عدد.
  • هویج - 100 گرم.
  • گوجه فرنگی - 200 گرم.
  • روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری.
  • جعفری - چند شاخه
  • ترکیبی از گیاهان ایتالیایی خشک شده
  • لیمو -1/2 PCS.
  • نمک
  • فلفل سیاه

نحوه پختن:

  • از تمیز کردن ماهی شروع کنید، سپس آن را به قسمت های فیله تقسیم کنید. برش 2-3 بخش.
  • هویج تمیز، شستشو خوب و حلقه های برش.
  • لامپ های پاک شده نیمی از حلقه ها را قطع می کنند.
  • حذف دانه ها و میوه از فلفل بلغاری. آن را با مربع بریزید.
  • ماهی بخشی را با استفاده از فویل پخت می کند. یک فویل کافی برای هر بخش برش دهید.
  • هویج، فلفل و پیاز را بر روی فویل قرار دهید. ماهی را در بالای سبزیجات قرار دهید.
  • در یک فنجان کوچک، لیک لیمو آب، ادویه جات ترشی جات و روغن، و همچنین نمک را اضافه کنید. ژلتز را با سس حاصل کنید.
  • Melko Pour Parsley و آن را در بالای ماهی قرار دهید.
  • فویل را به شدت نزدیک کنید تا سس هنگام پخت و پز جریان نداشته باشد.
  • ماهی را در قبل از پیش گرم شده به 180 با اجاق گاز قرار دهید.
  • زمان پیش پخت - 40 دقیقه. پس از نیم ساعت، لازم است فویل را فاش کنید، اما عجله نکنید تا آن را دریافت کنید. لازم است که ظرف را نگه دارید تا پوسته ی قرمز شکل بگیرد

نوش جان!

پخته شده بزرگ در سس خامه ترش

مواد تشکیل دهنده برای یک گللت در خامه ترش:

  • HALTO - 400-500 گرم.
  • شراب سفید (انتخاب خشک) - 1-2 قاشق غذاخوری.
  • خامه ترش هر چربی - 200 گرم.
  • روغن آفتابگردان - 1-2 قاشق غذاخوری.
  • نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
  • هر ادویه ماهی

نحوه پختن:

  • ماهی را تمیز کنید، بیش از حد قطع کنید و داخل را از بین ببرید. در یک فنجان کوچک، روغن آفتابگردان را با چاشنی مخلوط کنید. نمک را به سس اضافه کنید
  • golts در ترکیب حاصل می شود.
  • Goltz را به ظرف مقاوم در برابر حرارت قرار دهید و پیش از 180 ثانیه قبل از آن را حذف کنید. پس از بیست دقیقه، کشیدن و پر کردن شراب.
  • برای پنج دقیقه دیگر در فر استفاده کنید. پس از سخاوتمندانه، سس خامه ترش را رنگ کنید و ده دقیقه بشویید.
  • سس خامه ترش را متوقف می کند. خدمت به عنوان یک ظرف مستقل و یا با هر گالاتی. سیب زمینی کامل در هر شکل، و همچنین سبزیجات تازه یا برنج پخته شده، برنج پخته شده است.

نوش جان!

هالو در کوره پر شده با اسفناج و فتا

ماهی قرمز در ترکیب با اسفناج آبدار و پنیر ملایم هیچ کس بی تفاوت را ترک نخواهد کرد. آماده یک ظرف ظرف، نه پایین تر از آشپزخانه رستوران!

ساختار:

  • HALTO - 4 عدد. (فیله)
  • پنیر خامه ای کم چربی
  • پنیر فتا - 0.5 قاشق غذاخوری.
  • پیاز - 0.5 عدد.
  • اسفناج - 0.5 قاشق غذاخوری.

نحوه پختن:

  • برای آماده سازی شما فقط بخشی از سوخت ماهی را نیاز دارید. فیله کلاه در نیمه، نه به پایان دادن به پایان دادن به جیب.
  • برش به قطعات کوچک fetu و قرار دادن در یک صفحه عمیق. مخلوط با پنیر خامه ای. توده باید همگن باشد. اسفناج و پیاز را قرار دهید. اضافه کردن اسفناج و کمان به صفحه، مخلوط کردن خوب است.
  • به آرامی مخلوط پنیر را در جیب فیله قرار دهید
  • روغن آفتابگردان قطره ای بر روی ورق پخت و آن را با یک تاسل اسمیر می کند. Goltz را روی آن قرار دهید.
  • آن را در کوره قرار دهید، قبل از گرم شدن تا 180 درجه سانتیگراد.
  • تایمر را برای بیست دقیقه متوقف کنید.
  • به عنوان یک ظرف جانبی به طور کامل مارچوبه کار می کند. ممکن است سیر شود.
  • با تشکر از اسفناج، ماهی آبدار باقی می ماند. طعم منحصر به فرد را ارزیابی کنید. اشتها دلپذیر!

بزرگ در کوره در سس عسل خردل

یک دستورالعمل شگفت آور ساده Goltz قطعا در یادداشت های شما خواهد بود. یادداشت های سس عسل خردل ظاهری بر طعم ماهی تاکید می کنند.

برای پخت و پز شما نیاز دارید:

  • بزرگ - 1 کیلوگرم.
  • سیر - 2 دندان
  • نمک دریایی - ½ TSP

برای سس:

  • کرم پنیر - 200 گرم
  • شیر - 1 قاشق غذاخوری.
  • عسل - 4 قاشق غذاخوری.
  • Dijon خردل - 3 قاشق غذاخوری.
  • سیر -1.5 مناقصه
  • پیاز سبز - 2-3 پر
  • یک زن و شوهر از twigs petrushki

پخت و پز:

  • یک گللت قبل از خالص را بردارید و آن را برش دهید. شما باید 4 وعده داشته باشید.
  • یک ورق پخت تهیه کنید - برای ذخیره آن با فویل. فویل ها به مقدار زیادی نیاز به بستن Goltz به طور کامل در بالا و محکم چرخش لبه ها.
  • Goltz را بر روی ورق پخت با فویل بگذارید. سیر را خرد کنید و آن را با نمک و فلفل مخلوط کنید. مخلوط حاصل شما باید ماهی را درک کنید. تکرار با هر فیله
  • فویل به طور کامل بسته بندی شده و فویل را به پایان می رساند.
  • ارسال یک ورق پخت در کوره قبل از گرم شدن به 190s. تایمر را برای 15-20 دقیقه تنظیم کنید.
  • در حالی که ماهی در حال آماده سازی است، فقط به حق یک سس.
  • پنیر خامه ای را به یک کاسه کوچک بگذارید. شیر را اضافه کنید و یک آتش کوچک بگذارید. ما تا زمانی که ذوب کامل پنیر را تهیه می کنیم، آماده می شویم. از آتش جدا کنید و به دست آوردن یک همگن همگن شوید. سیر را خرد کنید و به مخلوط اضافه کنید، و همچنین عسل و دیجون خردل. برای انحلال کامل عسل در سس، سس را یک بار دیگر ضرب و شتم. سس آماده است و زمان بازگشت به Goltsu است.
  • ماهی را از اجاق بیرون بکشید و فویل را باز کنید تا بخار بیرون بیاید. ماهی را در ظرف قرار دهید و به مدت 2 تا 3 دقیقه روی یک آتش سوزی کوچک قرار دهید.

متوقف می شود فیله را به 2 قسمت بریزید، به عنوان یک نتیجه باید 8 وعده باشد. طعم و مزه خود را با سبزیجات تزئین کنید و سس خامه ای را رنگ کنید. به عنوان یک ظرف جانبی، خدمت به پوره، برنج پخته شده یا خورش سبزیجات.

هالو در کوره با سس خامه خامه ای

آیا شما یک ساختار ظرف ملایم را دوست دارید با طعم کرمی تلفظ شده؟ تصورات عطر تند از دلی را علاوه بر همه چیز تصور کنید. اشتها را بیدار کرد؟ سپس یک یادداشت ساده را انتخاب کنید.

ساختار:

  • هالو (فیله) - 4-6 عدد.
  • ماست بدون افزودنی طعم - 70 میلی لیتر؛
  • سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری. ل
  • خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری. ل
  • روغن زیتون - 1.5 قاشق غذاخوری. ل
  • آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. ل
  • لیمو zest - 2 قاشق چایخوری.
  • سیر - 1 دندان
  • فلفل سیاه زمین به مزه
  • نمک دریایی

نحوه پختن:

  • ماهی را تمیز کنید، بر روی فیله تقسیم کنید و به خوبی شستشو دهید. نمک دریایی و فلفل را مخلوط کنید و ماهی را با مخلوط از دو طرف مخلوط کنید. فیله روانکاری از دو طرف با آب لیمو و روغن زیتون.
  • ورق پخت را با روغن روغن بریزید و ماهی را بر روی آن قرار دهید.
  • ارسال یک گلوتز به کوره پیش گرم شده به 220s.
  • زمان پخت تقریبی 15 دقیقه. ماهی را برای آمادگی بررسی کنید، دو طرف فیله را فشرده کنید. اگر نرم - ماهی را در کوره برای چند دقیقه ترک کنید.
  • ماهی را بردارید و 5 دقیقه بگذارید.
  • در حالی که هلو را می کشد، سس را آماده کنید:
  • ماست را در یک کاسه کوچک قرار دهید. کرم ترش و سس مایونز را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. پودر، سیر را خرد کنید و به سس اضافه کنید. آب را از لیمو فشار دهید، Zest را بردارید و همچنین به سس اضافه کنید. سونگ و فلفل در طعم و مزه.
  • بخش ماهی را بر روی صفحات گسترش دهید، سس حاصل را رنگ کنید و با اسپری های تازه ای تزئین کنید. خدمت با لباس های مورد علاقه خود را.

اشتها دلپذیر!

کریسمس واضح در کوره در پودر های پودر

عشق نوه؟ سپس شما از میان وعده تردد تردید قدردانی می کنید. مکمل کامل یک سس تارتار یا هر سس به سلیقه شما خواهد بود.

برای پخت و پز شما نیاز دارید:

  • هالو (فیله) - 450 گرم.
  • ساخت کراکر اختیاری
  • روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری.
  • سیر - 1 دندان
  • آویشن - 1 قاشق چایخوری
  • نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
  • فلفل زمینی سیاه - به طعم
  • آرد گندم - 50 گرم.
  • تخم مرغ - 1 کامپیوتر.

نحوه پختن:

  • پور پودر در تابه. روغن زیتون را اضافه کنید و به آنها اضافه کنید. سیر را خرد کنید و آن را با پودر های پودر اضافه کنید. قبل از گرفتن یک سایه طلایی، آتش آهسته را روشن کنید و مخلوط را گرم کنید. سنگ شکن های شخصی در یک کاسه کم عمق و خنک کردن.
  • برگه پخت را آماده کنید - آن را با پرچم چک کنید.
  • ماهی را تمیز کنید و بر روی فیله تقسیم کنید. به تکه های کوچک برش بزن. خوب، نمک و فلفل آنها.
  • آرد را به یک صفحه با طرفین پایین بیاورید. تخم مرغ را به یک کاسه کوچک بکشید.
  • هر قطعه ماهی باید به آرد بریده شود و در تخم مرغ قرار گیرد. سپس شما باید یک قطعه را در یک مخلوط سرخ شده بریزید. اطمینان حاصل کنید که نان سازی به Goltz پیوست.
  • قطعه های گللت را از هر طرف به ورق پخت بریزید. ارسال به قبل به قبل به مدت 200 با اجاق گاز. زمان تقریبی 20-25 دقیقه، روی اجاق خود تمرکز کنید.

اشتها آرایشی از Golts آماده است. قبل از خدمت، ظرف را روشن کنید و از سس تارتار مراقبت کنید. اگر تارتارا نباشد - با سس گوجه فرنگی خدمت کنید.

نوش جان!

بزرگ در کوره در شکر قهوه ای

یک دستور العمل جالب و فوق العاده، گیرنده های طعم دهنده شما را تشکیل می دهد. ترکیبی نفیس از ماهی های ظریف و عطر و طعم تند با یک عطر و طعم نازک شیلی جای خود را در زندگی آشپزی خود قرار می دهد.

ساختار:

  • هالو (بخش Filenaya) - 4 عدد.
  • شکر نیشکر - 1/2 C.L.
  • زمین شیلی - 1 قاشق غذاخوری. ل
  • نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
  • فلفل سیاه زمین - به طعم

نحوه پختن:

  • تمیز کردن ماهی، برش باله ها و دم. داخل را بردارید برای آماده سازی شما به یک بخش سوخت نیاز دارید.
  • شکر را در یک کاسه کوچک بکشید. اضافه کردن زمین چیلی به آن، و همچنین نمک و فلفل به مزه. مخلوط حاصل از همه طرف ها به خوبی انتخاب شده است.
  • ورق پخت را با روغن روغن کنید.
  • فیله را روی سینی قرار دهید. ماهی را در کوره قرار دهید، به میزان 200 درجه سانتیگراد پیش گرم شود. زمان پخت تقریبی - 10-15 دقیقه.
  • فیله به پایان رسید روی ظرف قرار دهید. خدمت با پارچه ای از سبزیجات، سیب زمینی یا برنج.

با چنین دستور العمل های مختلف، شما قطعا خود را پیدا خواهید کرد. به شدت آزمایش و باز کردن سلیقه های جدید نفیس برای خودتان. قطب شمال قطب شمال به طور قطع ارزش توجه شما را به ویژه اگر اخیرا گرفتار شده است.

نیمه نسبی از ماهی قزل آلا صورتی، ماهی قزل آلا و ماهی قزل آلا است. این در آب های سرد یافت می شود، توسط چندین گونه نشان داده شده است. در کشور ما، محبوب ترین Taimyr (Kamchatsky)، یکی از کوچکترین نمایندگان نوع. یکی از ویژگی های متمایز Goltz مقیاس های بسیار کوچک است که بدن او را پوشش می دهد. او خیلی کوچک است که ماهی به نظر می رسد "لخت"، به دلیل آنچه که او نام خود را دریافت کرد. او روشن است، مشخصه نمایندگان درجه ماهی قزل آلا است. با تشکر از این، توقف پخته شده در کوره به نظر می رسد بسیار اشتها آور است. این روش پخت و پز به شما اجازه می دهد تا تقریبا تمام مزایای محصول را ذخیره کنید، بنابراین اغلب انتخاب می شود. اگر چه گوش Goltz نیز خوشمزه است.

چه مدت و چه دمای پخت؟

مدت زمان پخته بستگی به اندازه لاشه یا قطعات، درجه حرارت در کوره بستگی دارد.

  • یک لاشه وزن 1 کیلوگرم در دمای 180 درجه پخته 40-50 دقیقه. اگر وزن آن کمتر از 1 کیلوگرم وزن داشته باشد، زمان پخت را می توان 10 دقیقه کاهش داد. اگر درجه حرارت در کوره به 200 درجه افزایش یابد، زمان پخت و پز نیز 5 تا 10 دقیقه کاهش می یابد.
  • Goltz Steaks عجله 25-30 دقیقه در 180 درجه یا 20-25 دقیقه در 200 درجه است. فیله این ماهی، قطعه قطعه قطعه قطعه قطعه شده، 5 دقیقه پیش آماده خواهد شد.

برخی از دستور العمل ها زمان دیگری از آماده سازی گللتز را نشان می دهد. این به خاطر این واقعیت است که ظرف شامل محصولاتی است که نیاز به پردازش حرارتی طولانی تر دارند (به عنوان مثال، سیب زمینی با هویج خرد شده). به منظور اشتباه نکنید و نتیجه مورد انتظار را دریافت کنید، توصیه می شود که توصیه های همراه با یک دستور خاص را دنبال کنید.

هالو به طور کامل در فویل پخته شده است

ساختار:

  • بزرگ - 1.3 کیلوگرم؛
  • لیمو - 0.5 عدد؛
  • پیاز - 100 گرم؛
  • نمک، فلفل زمینی سیاه، گیاهان زیتون - به طعم.

روش پخت:

  • شستشو، تمیز کردن گللتز، آن را پرداخت کنید.
  • لاشه را دوباره بشویید، حوله آشپزخانه را خشک کنید. در یک طرف، کاهش عرضی را ایجاد کنید.
  • لیمو را با برش های نیمه نازک نازک بریزید.
  • پیاز رایگان از پوسته، برش نیمکره.
  • لاشه لاشه نمک گلتز و فلفل، با گیاهان زیتون بپاشید.
  • در برش های سمت ماهی، برش لیمو و تعظیم را وارد کنید، قطعات باقی مانده را در شکم قرار دهید.
  • ماهی را در فویل قرار دهید و اجاق را به 180 درجه گرم کنید. ماهی پخت 40 دقیقه.

استقرار Goltz، مراقب باشید، زیرا زمانی که پخت آن را برجسته بسیاری از آب، که در فویل تجمع می یابد.

هالو با سیب زمینی در سس سفید

ساختار:

  • هالو - 0.4-0.5 کیلوگرم؛
  • سیب زمینی - 0.8 کیلوگرم؛
  • شیر - 0.4 لیتر؛
  • روغن کرمی - 50 گرم؛
  • آرد گندم - 30 گرم؛
  • پنیر جامد - 70-80 گرم؛
  • نمک، فلفل، چاشنی برای ماهی - به طعم.

روش پخت:

  • شکل پخت را با مقدار کمی روغن روغن روان کنید. روغن باقی مانده در مناظر ذوب می شود، در آن به سایه کارامل آرد سرخ می شود. پور را به شیر بخورید، آن را با شلاق زدن به طوری که هیچ توده ای وجود ندارد. نمک و فلفل را اضافه کنید، سس را به ضخیم شدن تایید کنید. اگر اجتناب از تشکیل توده ها شکست خورده، سس را از طریق غربال قرار دهید.
  • Goltz، تمیز و پرداخت، سر و باله را از جمله دم حذف کنید. شستشو و خشک کردن لاشه، نمک نمک و ادویه جات برای ماهی، به مرکز فرم تبدیل شده است.
  • سیب زمینی تمیز کردن و برش حلقه ها، آنها را در اطراف ماهی قرار دهید (شما می توانید برش ها را در کنار قرار دهید تا سیب زمینی بیشتری داشته باشید).
  • ماهی را با سس سیب زمینی پر کنید شکل را در فر قرار دهید.
  • کوره را روشن کنید و منتظر بمانید تا درجه حرارت به 200 درجه برسد. ظرف را در این دمای 30-35 دقیقه آماده کنید. 10 دقیقه قبل از تمایل، پودر با پنیر خرد شده بر روی Grater.

هنگام تغذیه به جدول، Kushanye را می توان با سبزیجات تازه تکمیل کرد، با پیاز سبز یا سبزیجات دیگر بپاشید.

هالو پخته شده با سبزیجات در فر

ساختار:

  • نصب فیله - 0.4-0.45 کیلوگرم؛
  • هویج - 100 گرم؛
  • فلفل بلغاری - 0.2 کیلوگرم؛
  • گوجه فرنگی - 0.2 کیلوگرم؛
  • روغن زیتون - 40 میلی لیتر؛
  • جعفری تازه - 20 گرم؛
  • گیاهان ایتالیایی - 5 گرم؛
  • لیمو - 0.5 عدد؛
  • نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

روش پخت:

  • بخش Goltsy در فیله، برش آن را با قطعات بخش (150-200 گرم).
  • هویج باستانی، شستشو، محافل را قطع کنید.
  • پیاز، آزاد کردن از پوسته، قطع شده توسط نیم حلقه.
  • فلفل پاک کردن دانه ها، حلقه های حلقه را قطع کنید.
  • 2-3 قالب را از فویل (با توجه به تعداد قطعات ماهی) ایجاد کنید. سبزیجات را در قالب های فویل گسترش دهید. تکه های گللت را از بالا قرار دهید.
  • در یک فنجان کوچک، آب را از نصف لیمو فشار دهید، نمک و ادویه، روغن زیتون را اضافه کنید. محصولات را کاملا مخلوط کنید. ماهی را با سبزیجات با سس حاصل کنید، با جعفری خرد شده بپاشید.
  • بسته بندی محصولات را در فویل، قرار دادن در سینی و ارسال کوره گرم به 180 درجه.
  • پس از نیم ساعت، گسترش فویل و همچنان به پختن یک گللت با سبزیجات برای 10 دقیقه دیگر. این زمان برای ماهی های پیچیده کافی است.

شما می توانید Goltz را بر روی این دستور العمل به طور مستقیم در قالب های فویل که در آن پخته شده با سبزیجات آماده شده است، اعمال کنید.

هالو پخته شده در خامه ترش

ساختار:

  • هالو - 0.4-0.5 کیلوگرم؛
  • خامه ترش - 0.2 لیتر؛
  • شراب خشک سفید - 20 میلی لیتر؛
  • روغن نباتی تصفیه شده - 20 میلی لیتر؛
  • نمک، چاشنی برای ماهی - به مزه.

روش پخت:

  • Goltsy پیچ و تاب و پرداخت، خلاص شدن از سر و باله، نمک، نمک سودا و ادویه جات، مخلوط آنها با روغن نباتی.
  • لاشه گللت را در شکل مقاوم در برابر حرارت قرار دهید و یک کوره را به مدت 20 دقیقه به 180 درجه گرم کنید.
  • شراب گللت را بریزید، آماده سازی خود را در شرایط مشابه 5 دقیقه ادامه دهید.
  • کرم خرد شده ماهی را به صورت روانکاری و پخت 10 دقیقه دیگر در همان دما.

این امکان وجود دارد که به طور جداگانه یا با یک ظرف بخار پخته شود. در کیفیت خود، بهتر است از سیب زمینی تهیه شده به هیچ وجه استفاده کنید. خورش سبزیجات، برنج پخته شده، سالاد سبزیجات تازه.

پاسخ به سوالات متداول

یک میزبان مبتدی در آماده سازی گللتز در کوره ممکن است چند سؤال داشته باشد، بدون اینکه پاسخ های درست را به دست آورد، بعید به نظر می رسد که بعید به یک نتیجه بی عیب و نقص برسد. چگونه برای انتخاب ماهی برای پخت؟

اگر شما موفق به خرید Goltz تازه یا سرد شد، شما بسیار خوش شانس هستید، زیرا در اکثر مناطق کشور ما آن را در یک فرم یخ زده فروخته می شود. معمولا این یک لاشه تقسیم نشده است که از 0.4 کیلوگرم تا 3 کیلوگرم وزن دارد. استیک ها یا فیله های این ماهی ها در فروش هستند بسیار کمتر احتمال دارد. برای پخت، کل توسط ماهی وزن بیش از 1 کیلوگرم انتخاب شده است. برای پخت و پز با استیک یا فیله بهتر است نمونه های بزرگتر را مصرف کنید.

هنگام انتخاب یک گلوتز، وضعیت ماهی و بسته بندی آن را برآورد می کند. این کافی نیست که اطمینان حاصل شود که عمر مفید محصول منقضی نشده است. اگر لاشه ها آسیب دیده باشند، سایه مشکوک از لکه ها یا بوی ماهی قرمز تازه را باز کنید، توصیه می شود از خرید خودداری کنید. محافظان همچنین باید از یخ در یک بسته ماهی، حضور برف یا آب در آن استفاده کنند. این نشان دهنده ذخیره سازی نامناسب محصول است. آن را خنثی کرد و دوباره یخ زده بود، حتی اگر غیرممکن بود. این ممکن است نه تنها ویژگی های ارگانولپتیک ماهی را تحت تاثیر قرار دهد. با توجه به ذخیره سازی نامناسب، می تواند خیلی زودتر از دوره مشخصی از زمان خراب شود. چگونه می توان یک گللت را آماده کرد؟

اول از همه، Goltsy نیاز به defrost. او باید قادر به صدمه به شرایط طبیعی، بهترین - در اتاق اصلی یخچال و فریزر. کاهش شدید در دمای تیز را کاهش دهید، در غیر این صورت رطوبت زیادی را از دست می دهد، آن را شل و خشک می شود. تلاش برای سرعت بخشیدن به روند با کمک مایکروویو یا آب گرم به هیچ چیز خوب نخواهد شد.

پس از انجماد، لاشه باید از مقیاس ها تمیز شود. این دستکاری را نمی توان انجام داد اگر قصد دارید قبل از پخت و پز ماهی را از پوست تمیز کنید.

سپس Goltz پشت سر گذاشته خواهد شد. اگر او به طور ناگهانی می آید، آن را به دقت انجام دهید، به طوری که به طور ناگهانی به ماهی کیسه صفرا یا خاویار آسیب نرسانید.

پس از آن، لاشه شسته شد، با یک حوله کاغذی خشک شد.

آماده سازی بیشتر ماهی به پخت بستگی به دستور العمل خاص دارد. اگر آن را به طور کامل پخت کنید، گیله ها را بردارید. اگر ماهی را با قطعات آماده کنید، آن را در داخل تنه بر روی استیک ها با ضخامت حدود 2 سانتیمتر بریزید. برای به دست آوردن فیله ها، یک چاقوی تیز را در امتداد ریخته ماهی صرف کنید، از بین بردن موچین های استخوان، پوست را حذف کنید، در صورت لزوم، پوست را بردارید. آیا قبل از پخت نیاز به ماهی دریایی دارم؟

Solts یک بوی خاص ناخوشایند ندارد، او گوشت ملایم دارد، بنابراین نیازی به دریایی قبل از پخت وجود ندارد. با این حال، اگر شما آن را با گیاهان تند و ادویه جات، با آب لیمو بپاشید و به مدت 20-30 دقیقه بگذارید، آن را حتی بیشتر خوشمزه تر می شود.

متوقف می شود - ماهی قرمز خوشمزه و مفید، که می تواند در روش های مختلف آماده شود. هر دستور العمل دارای مزایای آن است. انتخاب بستگی به ترجیحات غذاخوری آشپزی و کسانی که برای آنها غذا آماده می شود.

ماتریس محصول: هادی

🥄 تاریخ: 03/10/2020. به روز شده: 03/14/2020

بزرگ در کوره - عکس مرحله 1

ما به خوبی شستشو می دهیم، آن را از داخل داخلی پاک می کنیم، گله ها را قطع می کنیم. لاشه Solim، آبیاری سس سویا، همچنین در مورد ادویه جات ترشی جات فراموش نکنید. ما یک ماهی سپاسگزار را در حالی که در نیم ساعت ایستاده ایم، ترک می کنیم.

بزرگ در کوره - عکس مرحله 2

ما با سبزیجات مقابله خواهیم کرد: پیاز ها توسط semirings، و هویج و کرفس تمیز می شوند و به اندازه متوسط ​​می شوند. در تابه گرم کردن کره، سبزیجات آماده شده را بر روی آن تا زمانی که عطر نرم و دلپذیر است، سرخ کنید. فضا و صرف آنها به طعم.

بزرگ در کوره - عکس مرحله 3

در حال حاضر سبزیجات آماده شده در داخل ماهی قرار می گیرند، و همچنین در اطراف آن در شکل که در آن ظرف آماده می شود. مکان هایی که ماهی ها گیل بودند، من دوست دارم با برش های لیمو پر کنم. از بالا، ما همه کفیر آبیاری می کنیم.

بزرگ در کوره - عکس مرحله 4

من شکل را با ماهی و سبزیجات با یک درب پوشش می دهم و قبل از نیم ساعت به مدت 180-200 درجه حرارت دادم. همه چیز آماده است، به جدول ارسال کنید!

میانگین امتیاز: 4.2، کل رای: 19

مهم! این ویدیو ممکن است از متن دستور غذا متفاوت باشد!

Golots در کوره یک ظرف بسیار مفید، مغذی و خوشمزه است. من این ماهی را دوست دارم برای ترکیبی عالی از طعم و چربی در میان تمام ماهی قزل آلا. شام پخت و پز یا ناهار در این دستور غذا، شما لذت زیادی به شرکت کنندگان جشن می گیرید.

در طول پخت و پز در اندازه کاهش نمی یابد و مواد فعال زیست شناختی موجود در آن حفظ می شوند. خوشمزه ترین دستور العمل بزرگ پخته شده در کوره با گیاهان، ادویه جات ترشی جات و سبزیجات است.

بزرگ پخته شده با سبزیجات

راه های بسیاری برای خوشمزه برای سرخ کردن ماهی وجود دارد. یکی از محبوب ترین، که در آن ماهی یک گوشت آبدار، پوست ترد و عطر را به دست می آورد، پخت را با سبزیجات به دست می آورد. سیب زمینی، گوجه فرنگی و پیاز - کلاسیک. لایه پایین سیب زمینی از ماهی ها محافظت می کند، در حالی که پیاز و گوجه فرنگی، آن را با آب از بالا خیس می کند.

بزرگ پخته شده با سبزیجات

عناصر:

  • سیب زمینی - 3 عدد.؛
  • پیاز - 1 کامپیوتر.
  • گیلاس - 12 عدد.؛
  • کل دروازه بان - 2 عدد.
  • لیمو - 1 کامپیوتر.؛
  • روغن - 40 میلی لیتر؛
  • oregano - 5 گرم

پخت و پز:

  1. سیب زمینی را با برش های نازک، فصل فصل و پخت 15 دقیقه. در 220 درجه سانتیگراد
  2. ماهی را با برش های لیمو تهیه کنید.
  3. ماهی را در بالای سیب زمینی با گیلاس و پیاز قرار دهید و 20 دقیقه دیگر پخت کنید.

هاله پخته شده با لیمو

یکی از راحت ترین روش های پخت و پز ماهی. بدون نیاز به ایستادن و بررسی آمادگی در تمام طول زمان، نگرانی در مورد این واقعیت است که غذا می تواند سوخت و غیره ماهی ها در کوره بسیار شگفت انگیز هستند. این نیاز به حداقل تلاش دارد.

هاله پخته شده با لیمو

عناصر:

  • هالو (ماهی) - 0.5 کیلوگرم؛
  • لامپ میانی؛
  • نیمی از لیمو؛
  • ادویه

پخت و پز:

  1. Goltsy افزایش، گیره، سر و باله را بردارید.
  2. نمک، فلفل. ادویه جات ترشی جات به طعم استفاده می شود.
  3. پیاز و لیمو به حلقه های ضخیم بریده شده است.
  4. در فویل شما باید حدود 1/3 پیاز را قرار دهید. بالا از لاشه Golts.
  5. پیاز و لیمو نیز در داخل ماهی قرار می گیرند.
  6. بخش باقی مانده از بالا به بالا می رسد.
  7. فویل محکم مهر و موم شده و یک بسته نرم افزاری را در کوره ارسال می کند.
  8. لازم است حدود 20-30 دقیقه پخت (آن را به اندازه ماهی) در 200 درجه بستگی دارد.

هالو پخته شده در سس خردل با سیب زمینی

یک گزینه رژیم غذایی بیشتر، علاوه بر بلافاصله با یک دیسک جانبی. به عنوان یک نتیجه، یک نیمه بسیار خوشمزه (ماهی) تبدیل می شود. دستور العمل ها را می توان با توجه به سلیقه خود تغییر داد.

هالو پخته شده در سس خردل با سیب زمینی

عناصر:

  • 1 دروازه بان کوچک؛
  • 6-8 سیب زمینی متوسط؛
  • 200 گرم کرم؛
  • دسته جعفری؛
  • روغن سبزیجات؛
  • 2 قاشق غذاخوری ل خردل، می تواند در غلات و یا ساده، بر روی اختیار شخصی استفاده شود؛
  • نمک و فلفل به طعم پخت و پز.

پخت و پز:

  1. ماهی آهسته، داخلی را بردارید.
  2. شکل روغن را با روغن.
  3. سیب زمینی تمیز و برش به محافل نازک. قرار دادن در ورق پخت، نمک، فلفل، با روغن گیاهی بپاشید.
  4. ماهی به قطعات بزرگ بریده شده و سیب زمینی را بر روی سیب زمینی قرار داد. کمی شور
  5. تهیه سس برای انجام این کار، در یک فنجان، شما باید جعفری ریز خرد شده، خردل و کرم را مخلوط کنید.
  6. ماهی و سیب زمینی پور سس.
  7. پخت 40 دقیقه در اجاق گاز در 180 درجه.

ساختار:

  • هالو - 0.4-0.5 کیلوگرم؛
  • خامه ترش - 0.2 لیتر؛
  • شراب خشک سفید - 20 میلی لیتر؛
  • روغن نباتی تصفیه شده - 20 میلی لیتر؛
  • نمک، چاشنی برای ماهی - به مزه.

روش پخت:

  • Goltsy پیچ و تاب و پرداخت، خلاص شدن از سر و باله، نمک، نمک سودا و ادویه جات، مخلوط آنها با روغن نباتی.
  • لاشه گللت را در شکل مقاوم در برابر حرارت قرار دهید و یک کوره را به مدت 20 دقیقه به 180 درجه گرم کنید.
  • شراب گللت را بریزید، آماده سازی خود را در شرایط مشابه 5 دقیقه ادامه دهید.
  • کرم خرد شده ماهی را به صورت روانکاری و پخت 10 دقیقه دیگر در همان دما.

این امکان وجود دارد که به طور جداگانه یا با یک ظرف بخار پخته شود. در کیفیت خود، بهتر است از سیب زمینی تهیه شده به هیچ وجه استفاده کنید. خورش سبزیجات، برنج پخته شده، سالاد سبزیجات تازه.

چگونگی طبخ ماهی Golot در کوره با سیب زمینی

ما در مورد این ماهی چه می دانیم؟ در ابتدا، متوسط ​​آن متوسط ​​است، گوشت توسط چیزی معنی بین ماهی قزل آلا و هانتچ به یاد می آورد.

آن را به میزان بیشتری در دریاچه ها و رودخانه ها ساکن می کند. یک ویژگی متمایز کمبود مقیاس است. فریم های فلفل غنی از اسیدهای چرب مفید، پروتئین و میکرو کلسیم هستند. گوشت دارای طعم غنی است، نه خیلی چربی مانند یک خانواده ماهی قزل آلا. Golts بیشتر ذخیره می شود اگر شما ابزار نمک، پخت و سرخ کردن را طبخ کنید.

دستور العمل گام به گام چگونه ماهی پخت و پز خوشمزه

بیایید یک دستور العمل گام به گام را برای تولید یک گلوتز در کوره، با اضافه کردن پنیر، آجیل و چمن تند ببینیم.

چه چیزی نیاز داریم؟

به منظور آواز خواندن مهمانان خود با یک ظرف فوق العاده تحت عنوان "پر شده با پنیر و آجیل هلو"، ما از عمیق ترین شکل گرما و فویل استفاده می کنیم، زیرا این تضمین یک فرآیند پخت و پز موفق است.

و در حال حاضر یک قطعه کاغذ را، دسته بندی و نوشتن آنچه که محصولات ما نیاز داریم:

  • هالو (1-2 قطعه) - 1 - 1.5 کیلوگرم؛
  • آب لیمو - 5 قاشق غذاخوری. l؛
  • فلفل و نمک به مزه؛
  • پرتو Sorrel1؛
  • پنیر گونه های سفت و سخت - 150 200 گرم؛
  • برش نان برف سفید - 2 lomika؛
  • گردو گردو (خرد شده) نیم فنجان؛
  • خامه ترش (چربی تا 15٪) - 150 گرم؛
  • خردل به طعم؛
  • روغن کرمی - 50 گرم؛
  • گونه های خشک شراب برف سفید - 200 میلی لیتر؛
  • پیاز - 2 سر وسط؛

توسعه تولید یک گلولت در فر

لاشه های برش را قطع کنید، باله ها، سر و دم بریزید. ماهی های خالص باید تحت آب سرد جریان آب شسته شوند و پس از رانندگی حوله مقوایی. لاشه های فرآوری شده باید نمک و فلفل را درک کنند، سپس یک ساعت در یخچال و فریزر پرتاب کنید تا نمک به فیله جذب شود.

دستور العمل گام به گام چگونه ماهی پخت و پز خوشمزه

در حالی که ماهی در یخچال و فریزر قرار دارد، به تولید گوشت چرخ شده ادامه دهید. برای انجام این کار، پنیر لاینر بر روی یک ریز کوچک مالش می شود، کره ریز ریز می شود. به جرم حاصل می شود نیمی از فنجان گردو های Walken را اضافه کنید (کوچکترین، بهتر، بهتر)، سیب زمینی، سیب زمینی لیمو و گیاهان تند (Sage یا Basil کاملا مخلوط شده است. لازم است قبل از دریافت یک توده همگن دخالت کنید، پس از آن افزودن خامه ترش و خردل به آن اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید. پس از آن، ما برش های ریز ریز خرد شده نان برف سفید را پرتاب می کنیم و شراب را پور می کنیم. ما انتظار داریم تا نان نرم شود، سپس ما شروع به پریدن آن به معدن می کنیم.

ماهی پر شده است به دنبال: برش شکم در معادن به دست آمده، و پس از تنگ کردن موضوع تنگ به طوری که محتویات باقی مانده در هنگام پخت.

Silveropore شکل روغن نباتی یا کرمی را روغن زده، پس از تخمگذار ماهی پر شده، شما می توانید از آن را از آن کرم ترش برای یک پوسته ترد تر فریب خورده است. بیش از Goltz پودر پیاز های برش خورده شده است. این فرم، فویل آشپزی را پوشش می دهد و برای اجاق گاز قبلا گرم می شود. زمان صرف 20-30 دقیقه (بسته به اندازه آن).

پس از این چند دقیقه، فویل را حذف می کنیم و اجاق را به حالت گریل تغییر می دهیم. در این فرم، ماهی برای 5 تا 10 دقیقه دیگر سرخ شده است. برای طعم خاصی، می توان آن را با شراب سفید برفی اسپری کرد.

دستور العمل گام به گام چگونه ماهی پخت و پز خوشمزه

این ظرف با سیب زمینی سیب زمینی یا خورش سبزیجات خدمت می شود. از نوشیدنی ها کاملا مخلوط شراب و گونه های مرطوب، میوه ها میوه ها و آب میوه ها.

دستور العمل برای تولید یک گللت به طور طبیعی عرق نمی شود. اما به من اعتقاد دارم، زمان صرف شده با علاقه، با Smirkers راضی از مهمانان و عزیزان، که از تلاش های شما قدردانی می شود، بازپرداخت می شود. به هر حال، این ظرف به شدت می تواند به عنوان چیز اصلی خدمت، به طوری که به نظر می رسد بسیار اشتها آور و دقیق تر است. این امکان وجود دارد که آن را با یک زرده تخم مرغ و سبزی خرد شده تزئین کنید.

نوش جان!

چه مدت و چه دمای پخت؟

دمای پخته شده بستگی به اندازه لاشه یا قطعه، درجه حرارت در کوره:

  • یک لاشه وزن 1 کیلوگرم در دمای 180 درجه پخته 40-50 دقیقه. اگر وزن آن کمتر از 1 کیلوگرم وزن داشته باشد، زمان پخت را می توان 10 دقیقه کاهش داد. اگر درجه حرارت در کوره به 200 درجه افزایش یابد، زمان پخت و پز نیز 5 تا 10 دقیقه کاهش می یابد.
  • Goltz Steaks عجله 25-30 دقیقه در 180 درجه یا 20-25 دقیقه در 200 درجه است. فیله این ماهی، قطعه قطعه قطعه قطعه قطعه شده، 5 دقیقه پیش آماده خواهد شد.

برخی از دستور العمل ها زمان دیگری از آماده سازی گللتز را نشان می دهد. این به خاطر این واقعیت است که ظرف شامل محصولاتی است که نیاز به پردازش حرارتی طولانی تر دارند (به عنوان مثال، سیب زمینی با هویج خرد شده). به منظور اشتباه نکنید و نتیجه مورد انتظار را دریافت کنید، توصیه می شود که توصیه های همراه با یک دستور خاص را دنبال کنید.

هالو به طور کامل در فویل پخته شده است

ساختار:

  • بزرگ - 1.3 کیلوگرم؛
  • لیمو - 0.5 عدد؛
  • پیاز - 100 گرم؛
  • نمک، فلفل زمینی سیاه، گیاهان زیتون - به طعم.

هالو به طور کامل در فویل پخته شده است

روش پخت:

  1. شستشو، تمیز کردن گللتز، آن را پرداخت کنید.
  2. لاشه را دوباره بشویید، حوله آشپزخانه را خشک کنید. در یک طرف، کاهش عرضی را ایجاد کنید.
  3. لیمو را با برش های نیمه نازک نازک بریزید.
  4. پیاز رایگان از پوسته، برش نیمکره.
  5. لاشه لاشه نمک گلتز و فلفل، با گیاهان زیتون بپاشید.
  6. در برش های سمت ماهی، برش لیمو و تعظیم را وارد کنید، قطعات باقی مانده را در شکم قرار دهید.
  7. ماهی را در فویل قرار دهید و اجاق را به 180 درجه گرم کنید. ماهی پخت 40 دقیقه.

استقرار Goltz، مراقب باشید، زیرا زمانی که پخت آن را برجسته بسیاری از آب، که در فویل تجمع می یابد.

هالو با سیب زمینی در سس سفید

ساختار:

  • هالو - 0.4-0.5 کیلوگرم؛
  • سیب زمینی - 0.8 کیلوگرم؛
  • شیر - 0.4 لیتر؛
  • روغن کرمی - 50 گرم؛
  • آرد گندم - 30 گرم؛
  • پنیر جامد - 70-80 گرم؛
  • نمک، فلفل، چاشنی برای ماهی - به طعم.

روش پخت:

هالو با سیب زمینی در سس سفید

  1. شکل پخت را با مقدار کمی روغن روغن روان کنید. روغن باقی مانده در مناظر ذوب می شود، در آن به سایه کارامل آرد سرخ می شود. پور را به شیر بخورید، آن را با شلاق زدن به طوری که هیچ توده ای وجود ندارد. نمک و فلفل را اضافه کنید، سس را به ضخیم شدن تایید کنید. اگر اجتناب از تشکیل توده ها شکست خورده، سس را از طریق غربال قرار دهید.
  2. Goltz، تمیز و پرداخت، سر و باله را از جمله دم حذف کنید. شستشو و خشک کردن لاشه، نمک نمک و ادویه جات برای ماهی، به مرکز فرم تبدیل شده است.
  3. سیب زمینی تمیز کردن و برش حلقه ها، آنها را در اطراف ماهی قرار دهید (شما می توانید برش ها را در کنار قرار دهید تا سیب زمینی بیشتری داشته باشید).
  4. ماهی را با سس سیب زمینی پر کنید شکل را در فر قرار دهید.
  5. کوره را روشن کنید و منتظر بمانید تا درجه حرارت به 200 درجه برسد. ظرف را در این دمای 30-35 دقیقه آماده کنید. 10 دقیقه قبل از تمایل، پودر با پنیر خرد شده بر روی Grater.

هنگام تغذیه به جدول، Kushanye را می توان با سبزیجات تازه تکمیل کرد، با پیاز سبز یا سبزیجات دیگر بپاشید.

هالو پخته شده با سبزیجات در فر

ساختار:

  • نصب فیله - 0.4-0.45 کیلوگرم؛
  • هویج - 100 گرم؛
  • فلفل بلغاری - 0.2 کیلوگرم؛
  • گوجه فرنگی - 0.2 کیلوگرم؛
  • روغن زیتون - 40 میلی لیتر؛
  • جعفری تازه - 20 گرم؛
  • گیاهان ایتالیایی - 5 گرم؛
  • لیمو - 0.5 عدد؛
  • نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

روش پخت:

  • بخش Goltsy در فیله، برش آن را با قطعات بخش (150-200 گرم).
  • هویج باستانی، شستشو، محافل را قطع کنید.
  • پیاز، آزاد کردن از پوسته، قطع شده توسط نیم حلقه.
  • فلفل پاک کردن دانه ها، حلقه های حلقه را قطع کنید.
  • 2-3 قالب را از فویل (با توجه به تعداد قطعات ماهی) ایجاد کنید. سبزیجات را در قالب های فویل گسترش دهید. تکه های گللت را از بالا قرار دهید.
  • در یک فنجان کوچک، آب را از نصف لیمو فشار دهید، نمک و ادویه، روغن زیتون را اضافه کنید. محصولات را کاملا مخلوط کنید. ماهی را با سبزیجات با سس حاصل کنید، با جعفری خرد شده بپاشید.
  • بسته بندی محصولات را در فویل، قرار دادن در سینی و ارسال کوره گرم به 180 درجه.
  • پس از نیم ساعت، گسترش فویل و همچنان به پختن یک گللت با سبزیجات برای 10 دقیقه دیگر. این زمان برای ماهی های پیچیده کافی است.

شما می توانید Goltz را بر روی این دستور العمل به طور مستقیم در قالب های فویل که در آن پخته شده با سبزیجات آماده شده است، اعمال کنید.

Добавить комментарий