Cómo elegir, limpiar y cuál es el lichi.

Recientemente, muchos aparecieron inesperadamente en los supermercados de Moscú. Lychee . Vale la pena una fruta exótica no es tan cara. Aproximadamente 230 rublos por kilogramo . Pero, ¿cómo y con qué es?

Cómo y con lo que es Lichi
Cómo y con lo que es Lichi

Lychee ("Ojo Dragón") - El fruto del árbol de hoja perenne que crece en Norte de la India, China, Tailandia, Vietnam del Norte, Sudáfrica y en los Estados Unidos. . En la fruta, la cáscara empujada de color rojo rosado, bajo el cual la carne jugosa en forma de gelatina y un hueso intensamente intolerable.

El sabor del lichi es refrescante e inusual (se asemeja a una mezcla de fresas, uvas, grosellas y kuragi), con un aroma perfumeoso agradable y característico, similar al aroma de las rosas.

Frutos de Lichi en un árbol
Frutos de Lichi en un árbol

Cómo elegir y almacenar Lychee

Lo principal: mira el color de la cáscara. Debe ser rosa o rojo. Si está marrón, la fruta rompió la fruta durante mucho tiempo y ya pudo estropear. Color amarillo claro: usted quiere vender Lychee inmaduro. Y, por supuesto, la cáscara debe ser completa, sin abolladuras y manchas.

Gire la fruta, debe ser elástica, como si fuera una explosión. Lychee suave o demasiado duro No compre ninguna necesidad: un desperdicio de dinero.

Lichee es mejor comer lo más rápido posible, 1-2 días después de la compra. Durante un período tan corto, las frutas se pueden dejar a temperatura ambiente. ¿Quieres salvarlos más tiempo? Limpie el lichi (vea las instrucciones a continuación), coloque la pulpa en el contenedor de alimentos y congele. Si hay una más mínima sospecha sobre la calidad de la preservación de Lichee, tírela, ¡no me arrepiento!

Lychee adecuado: elástico, rosa y fragante.
Lychee adecuado: elástico, rosa y fragante.

Cómo limpiar Litchi

1. Lave cuidadosamente la fruta debajo de la corriente de agua.

2. Vierta suavemente la cáscara con un cuchillo y haga un corte corto bajo.

3. Retire la cáscara con los dedos, como si limpiéramos el huevo hervido. Solo la cáscara, esto se puede quitar tiras largas.

4. Cancele la carne y retire el hueso. ¡Ella está en desventaja!

Lychee: Peel, carne y semilla.
Lychee: Peel, carne y semilla.

Cómo y con lo que es Lichi

Lychee puede ser simplemente en forma fresca, pero no lo coma mucho, el sabor sigue siendo demasiado específico. Pero con Lichi, puedes hacer hermosas bebidas y postres - Helado, Mousse, Jalea.

La opción más fácil del postre - Lichi con té de jazmín verde. Prepare el té verde, bien preparado y tensión. Añadir un poco de azúcar moreno, zest y jugo de lima. Weganize la mezcla hasta que el azúcar esté completamente disuelto. Té completamente fresco. La carne de lichi (si se desea, agregando más uvas blancas, piezas de melón y kiwi) se extienden sobre gafas pequeñas o muscas y sirves de té. Dejar reposar durante 2-3 minutos y servir.

En el sudeste asiático, el Lichi se usa en la preparación de platos de carne y regalos del mar, por ejemplo, desde el feto, haga salsa a los camarones en una freidora o para pollo con almendras. Una excelente opción es servir a un lichi con un fideos de arroz cocinado con leche de coco.

Licacía para beber bebida.
Licacía para beber bebida.

Recetas con Lychee

Sopa de postre

Oh, cómo nos encanta viajar. Especialmente donde el mar siempre está cálido y hay un sol ... desafortunadamente, no siempre funciona. Pero no pensamos en perder el corazón. Compramos Lichi y preparamos impresionantes. Sopa de Lichi con Helado De Almendra-Kulfi .

Sopa de Lichi con Helado De Almendra-Kulfi
Sopa de Lichi con Helado De Almendra-Kulfi

Wow ensalada.

Piña, fresa y lichi: productos que se venden en muchos supermercados en cualquier época del año. Esto debe usar y cocinar espectacular. Postre de Lichi y fresas presentadas en piña.

Postre de piña con fresas y lichi.
Postre de piña con fresas y lichi.

Cóctel de salud y juventud

Coconut se considera un producto de calorías. Pero su composición incluye muchas sustancias curativas, aceites naturales y antioxidantes. Y si agregas Lychee a él, resulta. Cóctel de desintoxicación en leche de coco .

Cóctel de desintoxicación con coco y lichi.
Cóctel de desintoxicación con coco y lichi.

Fruta litchi

Tal vez usted sea un amante para probar nuevos gustos y ya se ha grabado en una exoción como Lychee? Si no, asegúrate de intentarlo. El invitado en el extranjero, seguro, se sorprenderá y la apariencia, y el sabor, y el número de elementos beneficiosos para el cuerpo, que se describirá a continuación.

Lichi, por supuesto, no manzanas. Incluso puedes encontrarlo hoy solo en grandes supermercados urbanos, pero si lo ve, no chupe y compre un par de piezas en una muestra, debe querer.

¿Cómo y con lo que está comiendo el lichi?

Muchos ni siquiera escucharon una fruta como Lichi y todos los conceptos más no tienen qué hacer con él después de comprar. Externamente, el Lichi se asemeja a algo malo entre la tuerca áspera o una pequeña bola de color de ladrillo rojo brillante.

Es difícil elegir lo que nunca se ha intentado, pero los expertos aconsejan que las frutas estén saturadas, están maduras y más sabrosas. El lichi en el flaco no huele nada, su fragancia se vuelve solo después de eliminar la capa rígida de la parte superior de la parte superior.

Habiendo hecho una incisión superficial, verá la pulpa del feto: la masa de jalea de un color crema fangoso. Sin embargo, un poco inusual, bastante apetitoso, especialmente considerando el fino aroma de fruta rosa, que exuda esta carne. Como hay LICO

A continuación, se incluyen los receptores de sabor: un gusto agridulce suave, con uvas, cítricos y notas de menta, muy refrescante y original. Dentro del Lichi, hay un recuerdo bastante grande, que recuerda el color y la forma de bellota, el hueso, se elimina fácilmente.

Lychi en nuestro país para comer, lo más probable es que sea extremadamente fresco para tratar de sentir el único ramo exótico.

Pero en casa del feto, en China, la fruta es la misma todos los días, ya que tenemos ciruelas ( Lychee, por cierto, también se refiere a la ciruela china. ). Es ampliamente utilizado en la cocina y la medicina. Prepare mermelada, postres, compotes, tinturas, vino y mucho más.

Lichee seco llamado nueces. La fruta se almacena mal, unos días, y se pela solo unas pocas horas.

Un poco de historia

Lichi, como ya se mencionó, originalmente de China, donde fue conocido por otros 2 siglo para nuestra era. Hoy en día se cultiva no solo en los territorios chinos, sino también en Tailandia, Japón, Australia, Sudamérica, África.

Se cree que el Lichi fue llevado al siglo XVII. Comenzó a llamar " Ojo de dragón "

La similitud es sorprendente, si está cortando la fruta a lo largo de la mitad, el corte imitará con precisión el ojo mencionado anteriormente: la cubierta oscura de la cáscara, la pulpa blanqueada en forma de gelatina y el hueso óvalo central es el alumno.

Cada año, a mediados de junio, en Tailandia, la "Licacía de vacaciones" se lleva a cabo en Tailandia, en la que se organizan ferias, festividades, procesiones y concursos de belleza "Miss Lichi".

En nuestras latitudes, es posible cultivar lichi solo en invernaderos o en casa, habiendo arrancado la semilla de feto maduro. El creciente equipo agrícola es bastante específico y complicado, y los frutos pueden aparecer en el mejor de los casos de 8 a 11 años después del aterrizaje.

Composición química ¿Cómo y con lo que está comiendo el lichi?

La composición química ayudará a revelar: lo que es tan rico es una fruta exótica, y que un valioso puede obtener un cuerpo humano de su uso.

Valor de energía de 100 g de frutas crudas no más de 65 kilocalorias. - Hermosa dieta y dieta dieta para perder peso.

Vitaminas y minerales en 100 gramos de Lichi: • Ácido ascórbico - 72 mg; • ácido fólico (B9) - 14 μg; • Philaxinone (k) - 0.4 μg; • vitamina RR - 0.6 mg; • colina - 7 mg; • vitamina E - 0.07 mg; • riboflavina (B2) - 0.07 mg; • piridoxina (B6) - 0.1 mg; • parte de la proteína - 0,83 g; • grasas - 0,44 g; • carbohidratos (incluidos los sacáridos) - 16.5 g; • Fibra - 1.3 g; • La porción de ceniza es de 0,44 g; • agua - 81.75 g; • ácidos - 0.09 g; • Minerales: calcio, selenio, hierro, magnesio, fósforo, zinc, manganeso, potasio, cobre, sodio.

Una rica composición química le permite usar ampliamente lichi en medicina popular. Los signos chinos, indios saben miles de enfermedades, curadas de las cuales es posible con un feto increíble.

Beneficios de la licid Beneficios de la licid

Lea más sobre lo que puede ser dado por el cuerpo mediante el uso de lichi y drogas frescos en función de ellos.

1. Lychee se enfrenta perfectamente a la tos, la inflamación de las almendras, y la vitamina C contribuye a una rápida recuperación en los resfriados y fortaleciendo el cuerpo.

2. La vitamina K y PR son indispensables para la prevención de la aterosclerosis. El ácido nicotínico expande los vasos, mejora su permeabilidad, neutraliza el colesterol, luchando con la trombosis.

3. Frutas El Afrodisíaco más fuerte, familiar para la humanidad muchos siglos.

4. Las semillas de Lychee eliminan efectivamente el dolor en la neuralgia y actúan como anestesia general.

5. Además, los huesos desenrollados restauran la operación del tracto gastrointestinal.

6. Fruta, promover la pérdida de peso y la normalización, activa los procesos metabólicos.

7. La medicina china utiliza el extracto de LICO para la fabricación de medicamentos contra el cáncer.

8. El lichi estimula los procesos de formación de sangre.

Lychee Chinese Pluma

9. Ayuda a los núcleos.

10. La fibra contenida en el lichi es indispensable para lo correcto y lleno del estómago.

11. 8-10 Frutos de Lychee son capaces de normalizar los niveles de azúcar en la sangre. La fruta es útil para los diabéticos. .

12. Dado que en el Lichi, un montón de ácido de nicotina, expandiendo los vasos, se recomienda aumentar la lactancia. Al mismo tiempo, no se olvide de la precaución y la moderación.

13. En la medicina oriental, Lichee se usa a menudo para la rehabilitación de los riñones, hígado y pulmones.

En cuanto a contraindicaciones al uso de Lichi, no lo son. La reacción negativa del cuerpo es posible solo en el caso de intolerancia individual o superior a normas razonables cuando se usan frutas inusuales.

Cuidadosamente y, en un poco de intentar, el lichi debe ser unos, sufriendo gastritis y duodenitis.

Todo el resto del uso del "ojo de dragón" uno o dos veces por semana, además del beneficio y el placer gastronómico, nada amenaza. Estar sano.

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Fruta exótica

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Cáscara sólida

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Frutos de Lichi en árboles

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Lichee de China

El Lichee no está sujeto a tratamiento térmico, no se hierven y no están fritos, pero ¿cómo comen lichi? Y los comen en forma cruda y, sin embargo, no es una manzana ni una pera, que salió de la rama e inmediatamente en la boca. Los frutos del lichi están cubiertos con una pelada roja densa en las espinillas, en los extremos de frutas recién gastados de los velos terminan con espinas bastante afiladas. Por lo tanto, antes de escalar jugosos y dulces, el sabor específico de la pulpa, tienen que liberarlo de esta cáscara de cebada.

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¿Cómo limpiar Lychee?

Para cumplir con este procedimiento no particularmente agradable, necesitará un cuchillo. Los frutos de un tamaño pequeño, en promedio, aproximadamente 4 centímetros de longitud, por lo que el cuchillo debe ser pequeño, delgado y muy afilado, sea lo que es aplastar la carne suave. Si no hay un cuchillo especial para la fruta, es bastante adecuado para un cuchillo para filete.

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Antes de limpiar, debe enjuagar los frutos del lichi debajo del agua corriente y dar una pista de agua. Luego, con cuidado, sin apretar la fruta, hacer una incisión alrededor de la circunferencia del feto y separar las dos mitades formadas.

Entonces necesitas quitar el hueso. El hueso del lichi contiene toxinas peligrosas que son venenosas. Es bastante fácil de hacerlo. Solo es necesario cortar la pulpa alrededor de la circunferencia, dividirla en dos mitades y eliminar el hueso con un cuchillo. La segunda opción es hacer una incisión en la parte superior de la punta del feto y simplemente apretar el hueso. Sin embargo, en este caso, la parte de la pulpa se triturará, este método es adecuado si no se requiere la integridad del feto de Kiwi.

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Por supuesto, tal preparación de estos frutos para consumir un procedimiento bastante tedioso, pero, sin embargo, su trabajo se pagará con cien veces, ya que cuando se toca con la limpieza, recibirá un producto prácticamente listo para comer.

¿Cómo come el lichi en su tierra natal?

Es en esta forma que los chinos, los tailandeses, vietnamitas, usan los chinos, los tailandeses, los vietnamitas, simplemente se liberan de la cáscara y las piedras. Dado que Lichee mejora la digestión y activa el metabolismo, se sirve después de platos de carne pesada afilados como una fuente natural de enzimas. Puede usar Lichee en casi cualquier cantidad, no causa una sensación de gravedad en el estómago, lo principal es que no había alergia.

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Un par de recetas platos de lichi.

¿Cómo se come la lichina en restaurantes? En tales establecimientos, esta fruta se sirve con mayor frecuencia como parte de platos combinados. Este método es el más popular y en Rusia.

La peculiaridad de este producto es también que se acerca perfectamente a varios platos, ya sea en la segunda carne o platos de pescado o postre. Aquí hay un ejemplo de las recetas para los platos en los que hay lycheles.

Cerdo con lichi en salsa

Esto es común en China el segundo plato, que es fácil de preparar en casa.

Ingredientes:

  • Pulpa de carne de cerdo - 500 g
  • Pimienta búlgara - 1 PC.
  • LICA, enlatada enlatada - 10 PCS
  • Salsa de Worcester - 2 ppm
  • Ketchup - 3 cucharadas.
  • Vinagre de arroz - 2 cucharadas.
  • Azúcar - 1 cucharada.
  • Sal - 1 cucharadita.
  • Almidón de maíz - 2 cucharadas.
  • Aceite de oliva - 150 ml

Cocinando:

  1. Corte los cubos de cerdo y corta el almidón, soportan 10 minutos.
  2. Calor en aceite de wok en un fuerte fuego. Freír la carne en mantequilla hasta el color dorado. Tirar en el colador y dar una pista de petróleo.
  3. Prepare salsa, mezcla ketchup, salsa de Worcester, sal, azúcar y vinagre.
  4. Corte los dados de pimienta y freír en wok en aceite durante 2-3 minutos.
  5. Añadir cerdo, lichi, salsa y estofado agitando durante 5 minutos.

Cerdo con lichi

Saludar desde sake

El plato original, popular en muchos restaurantes de China, Vietnam, Tailandia.

Ingredientes:

  • Lichi - 150 gramos
  • Mango - 1 PC.
  • Vainilla o vanilina
  • Huevo - 1 PC.
  • Sake - 50 gr.
  • Crema - 50 gr.
  • Figs secas - 30 gramos.
  • Miel - 10 gr.
  • Azúcar - 10 gr.
  • Gelatina - Dos cucharadas.

Cocinando:

  1. La gelatina se remoje en 60 ml de agua tibia.
  2. Batir el mezclador de crema.
  3. Batir por separado la ardilla del huevo con azúcar.
  4. Lychee transparente, retire los huesos, haga puré de carne.
  5. Mezcle el lichi puré con proteína batida y gelatina disuelta.
  6. Agregue la crema batida, mezcle bien y ponga el refrigerador.
  7. Sake porche en dos tazas.
  8. En una taza con sake, ponga los cubos de los higos, y en la segunda vainilla.
  9. Baje con el calor de la vainilla en el microondas hasta hervir, luego fresco, tensión, miel interperora y se pone en el refrigerador.
  10. El mango limpia la cáscara de la cáscara, retire el hueso, corte cortada en cubos.
  11. Para poner una masa fruta enfriada en el plato, poniendo trozos de mango y en sake en seno de las Figs.
  12. Inmediatamente antes de servir con SAC y jarabe de miel.

Souffle de Lichu

Lychee en jarabe

El luchee fresco es bastante difícil de exportar, porque es una fruta perecedera. Por lo tanto, más a menudo para nosotros a Rusia y en otros países europeos, Lichee cae en forma enlatada. Las frutas purificadas de Lychee se pueden conservar en jarabe dulce. Recuerdan a la compota por consistencia. Puedes encontrarlos en casi cualquier supermercado.

Hay lichi en conserva, simplemente puede simplemente, sin molestar la cuestión de cómo comer lichi, o agregar a cualquier plato. Puedes usarlo como un relleno para helados o postres. Puede ser un relleno sabroso e inusual para hornear.

Lichee en Syrup es una opción muy conveniente, ya que está disponible durante todo el año y, por lo tanto, disfrute con gran demanda. Es bastante real, aunque una alternativa inusual a la fruta habitual para nosotros por la diversidad de la dieta, especialmente en la temporada de invierno.

Esperamos que descubras con esta pequeña revisión, aprenderás a comer lichi.

Cómo elegir Lychee

Las frutas maduras son densas y elásticas, cuando están presionadas por sus resortes de peel, y no se presentan. El olor es agradable, pero no demasiado fuerte. Además, al elegir, asegúrese de prestar atención al color de la cáscara fetal: Lychee maduro tiene un tinte rosado o rojizo.

Cómo elegir Lychee
Asegúrese de que las frutas no se pudren. Foto: HandmadePicture / Depositphotos

Si la piel es verdosa: la desgracia de Lichee, y el árbitro habla sobre la seguridad. Las huellas de moho y daño en la cáscara son signos de fruta estropeada.

Cómo limpiar Litchi

El Lichi es denso, pero delgado, por lo que es fácil hacer frente a ella. Para limpiar la fruta, mantenga la cáscara con un cuchillo con una punta o tire de los dedos, y después de retírelo con las manos.

Cómo limpiar Litchi
La cáscara de la licacia es fácilmente fácilmente, como una cáscara de huevo. Foto: Shawn_Hempel / Depositphotos

En medio de la fruta purificada encontrarás huesos grandes. Consígalos, son incuestionables.

Qué cocinar de Lychee

La pulpa de fruta jugosa y agradable sabor, en la consistencia, se parece a las uvas. LiCA puede tener una delicadeza exótica o hacer bebidas refrescantes y postres de ellos.

1. Limonada de Lichee

¿Cómo están los lichi: limonada
Foto: HandmadePicture / Depositphotos

Ingredientes

  • 1-2 limón;
  • 12-15 lijados;
  • 750 ml de agua;
  • Azúcar al gusto.

Cocinando

Del jugo de limón enfermo. Limpie el lichi y retire los huesos de ellos. Moler la pulpa en la licuadora. Mezcle con jugo de limón, agua, azúcar y asegúrese de que sus cristales se disuelvan completamente.

2. Batido con Lichi.

Cómo comer Lichi: Smoothie
Foto: Anasta.see.you.yandex.com/depositphotos.

Ingredientes

  • 15 lichi;
  • 1 cucharada de miel;
  • 120 ml de leche;
  • 80 g de yogur sin aditivos de gusto.

Cocinando

Frutas limpias y eliminan los huesos. Primero, mole una lidez con miel en una licuadora, después de agregar leche con yogur y continúe batiendo unos 20 segundos.

3. Sorbete con Lichi

¿Cómo están los Litchi: la receta de sorbete
Foto: Wafessa_P / Shutterstock

Ingredientes

  • 1 kg de lichi;
  • 1 pieza de jengibre (no más de 1 cm de tamaño);
  • 2 cucharadas de jugo de limón;
  • 2 cucharadas de azúcar en polvo.

Cocinando

Frutas limpias y eliminan los huesos. En la licuadora, tome el lichi con jengibre, jugo de limón y azúcar en polvo.

Vierta en el recipiente de plástico, cubra con una tapa o lámina y salga en el congelador durante 5 a 6 horas. Después de nuevo, muela en la licuadora y ponga otras 9-10 horas en el congelador.

4. Postre de coco con Lichi.

Como son Litchi: Postre de coco con Lychee
Foto: Anna Lohachova / Shutterstock

Ingredientes

  • 10 lijados;
  • 240 ml de leche de coco;
  • 1 cucharadita de néctar de coco (se puede reemplazar con azúcar en polvo);
  • 1 pizca de sal;
  • 3 cucharadas de semillas de chia.

Cocinando

Frutas limpias y eliminan los huesos. Moler lichi en una licuadora junto con la leche de coco, el néctar y la sal, después de mezclar con Chia. Poner en el refrigerador durante 2 horas y revolver cada 30 minutos.

5. Panna Cotta con Lichi

Como son Lichi: Cott Panna con Lica
Foto: Tobincstudio / Shutterstock

Ingredientes

  • 400 g de lichi;
  • 120 ml de leche;
  • 1 cucharada de agua;
  • 1½ cucharadita de gelatina;
  • 65 g de azúcar;
  • 300 ml de una crema de medición del 40%;
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla.

Cocinando

Limpia la fruta y quita los huesos. La pulpa está en la licuadora, después de limpiar el tamiz. En una cacerola, conecte la leche con la gelatina nublada y hierva a un pequeño incendio.

Prácticamente, antes de hervir, agregue puré de papas con azúcar, continúe cocinando. Después de unos 2 minutos, vierta la crema y el extracto de vainilla, mezcle.

Retire la cacerola del fuego y detenga en un tazón de hielo. Continúe agitando la mezcla, y cuando se enfríe, funcione por formas de silicona y envíe a la nevera durante 4 horas.

Muchas veces vieron esta maravilla, y no se resolvió. ¿Qué es la fruta de Lichi - un millón de preguntas? Hasta que lo intentes, no lo entenderás. Parece un juguete de árbol de navidad. Parece que no es digno de que sea comestible. ¡Y hoy dan, creo que me aventuraré!

LICA - ¿Qué es, cómo se ve?

Lichi - DragonFlow

Lychee (ciruela china, humano, lisi) - Tamaño de la fruta agridulce con nuez. En China, él es patético llamado Dragon Eye. La similitud está definitivamente rastreada, solo mira la baya limpiada. Párpados rojos, pulpa blanca como un cuerpo vítreo, y un hueso, un alumno estrecho 😉

La fruta está cubierta con una cáscara densa de rojo o marrón con los tubérculos característicos. Ella no se ha comido. Dentro hay una masa de jalea dulce. A veces hay una lluvia ligera en ella, y el olor se asemeja a una suave fragancia de flores.

Las bayas están creciendo en árboles de hoja perenne tropicales. China y Vietnam del Norte consideran las plantas de cumpleaños. Allí se cultiva desde el segundo milenio a nuestra era.

Las frutas fueron consideradas una delicadeza con el palacio imperial chino. Disfrutaron de gran demanda. Hubo un servicio de mensajería especial que se dedicó a la entrega de una nueva cosecha de la provincia de Guangdong.

Hoy en día, Lichee se cultiva en Australia, Brasil, Estados Unidos, los países de Sudáfrica. Esta es una de las frutas más populares del sudeste asiático. Cayó a Europa en el siglo XVII.

Se vende fresco, enlatado o secado en supermercados en todo el mundo. El producto se utiliza para preparar platos calientes, bocadillos. Se agrega a bebidas y postres.

Las bayas se ponen en ensaladas y helados. De ellos hacen batidos, jalea. Las frutas se pueden conservar con azúcar (a menudo encontramos a la venta), secas. Los chinos de ellos producen vino, licores y gases.

Fruta de lichi : ¿Qué en la composición?

El producto tiene un gusto agradable y un valor nutricional. Tiene mucha fibra y vitamina C. Calorie 100 g es de solo 66 kcal.

Lickey Photo en la tienda

La composición de vitaminas se presenta en la tabla. Datos tomados con la base de datos nacional de nutrientes de USDA para referencia estándar.

Nombre Número por 100 g mg % norma diaria
Tiamino 0.011 0,7.
Riboflavina 0.065 3.6.
Colina 7,1 1,4.
Piridoxina 0.1. 5
Folatos 1,4. 3.5
Ascorbinka 71.5 79,4.
Páginas. 0,603 3

Como puede ver, "No grueso" en todos los artículos, excepto Ascorbica. Hay un Lichi: un titular de registro absoluto. Cuatro cosas proporcionarán el 80% de las necesidades diarias.

El saldo de los elementos macro y traza se presenta a continuación.

Nombre Cantidad por 100 gramos, mg % norma diaria
Potasio 171. 6.8.
Calcio 50.5.
Magnesio 10 2.5
Fósforo 31. 3.9
Hierro 0.31 1,7
Manganeso 0.055 2.8.
Cobre 14.8. 14.8.
Selenio 0.06. 1,1
Zinc 0.07 0,6

Además, en los frutos puede encontrar un aminoácidos indispensables:

  • lisina,
  • metionina
  • triptófano.

¿Cuál es el beneficio?

Lychee Low-Caloriene, no contiene grasa, rica en pectinas, fibras de alimentos. Este es un excelente bocadillo. Es conveniente llevarlo contigo en la carretera o para trabajar. Él da una sensación de saciedad, golpea el deseo de dulce.

La fruta normaliza los procesos metabólicos, mejora el estado del tracto gastrointestinal, protege contra la aterosclerosis.

En muchas fuentes, la información se encuentra que las bayas son útiles para el corazón, ya que contiene un montón de potasio. Muy duda.

Dragón ocular medio purificado

Un puñado, consumido por la ocasión, cubrirá el 6.8% del día y el "clima" no lo hará. Es mucho más eficiente comprar Figs secas, en la que este artículo es 5 veces más. O un kuragu donde su concentración es mucho mayor.

El magnesio también es un poco. No haría una apuesta con la enfermedad cardíaca en el Lichi. Es mucho más interesante que los antioxidantes y otras conexiones únicas. Su estudio aún no se ha completado.

Como cualquier comida, la fruta tiene sus pros y contras de la salud. Hoy en día, los científicos investigan activamente sus propiedades.

Apoya la inmunidad

Las frutas son un ascenso saturado, una de las vitaminas principales para facilitar los resfriados y la protección contra las infecciones virales.

Tiene propiedades antivirales.

Molecular Vision Magazine en febrero de 2016 publicó el trabajo conjunto de los médicos chinos y tailandeses. Los experimentos han demostrado que el extracto de lichi bloquea el crecimiento del virus del herpes.

Normaliza el azúcar en la sangre

El giro regular del ojo de dragón en el menú ayuda a reducir la resistencia a la insulina y controlar el nivel de azúcar. Los especialistas de la Universidad Nacional de Taiwaneses de Cheng Kung llegaron a esta conclusión.

Fruta purificada litchi

Elimina la inflamación

La fruta contiene muchos antioxidantes, que reducen la inflamación crónica, evitan la acumulación de radicales libres. La piel ineodible es rica en polifenoles, polisacáridos, otros compuestos activos.

Tiene propiedades antitumorales.

PLOS One Magazine (8 de septiembre de 2017) Publicado un artículo de los médicos italianos de la Universidad de Palermo. Presentaron evidencia de la actividad antitumoral potencial del extracto de la piel Lickey.

Apoya el trabajo cerebral

Los médicos chinos han descubierto compuestos activos en semillas que evitan daños a las neuronas. Los experimentos en ratas demostraron su capacidad para mejorar la función cognitiva. Los estudios confirmaron que el Dragón de los ojos es un asistente efectivo en la lucha contra la enfermedad de Alzheimer.

¿A qué prestar atención?

La contraindicación principal es la intolerancia individual. En general, puede causar diarrea. El uso en un estómago vacío de una gran cantidad de fruta inmadura provoca un estado peligroso: encefalopatía hipoglucémica.

Cada año, los casos de envenenamiento masivo de los niños se registran en la India. Las frutas de Lichee contienen aminoácidos especiales. Dividir activamente la glucosa y reducen su contenido en la sangre. Si el nivel es inicialmente bajo (cuando la desnutrición), las consecuencias pueden estar triste. Hasta la muerte.

Para el consumidor doméstico de Lichi - comida inusual, por lo que debe probarse con cuidado. Asegúrese de que el cuerpo responda a un nuevo producto satisfactorio. Recuerda el riesgo de alergias.

Si nunca comiste fruto, ingrese a la dieta gradualmente. Comienza con una cosa, mira la reacción. Los nutricionistas no aconsejan consumir más de 10-20 bayas por día.

Propiedades curativas

Para Rusia, Lichi - exótico, pero en medicina popular oriental, es muy popular. En Japón, el oligonol se produce a partir de él. Se le prescribe preservar a los jóvenes y combatir una serie de enfermedades.

Bayas exóticas en el mostrador.

Los chinos aplican un lichi para la prevención de la aterosclerosis, otras patologías del sistema cardiovascular. Con él, son tratados con enfermedad renal, tracto urinario, frío y tuberculosis. El uso regular reduce el colesterol.

La medicina tradicional china atribuye a las propiedades de calentamiento de frutas. Se cree que está curando el sistema digestivo, mejora la composición de la sangre, aumenta el apetito, conserva la salud del bazo.

Ayurveda prescribe para usar Lichee para resolver problemas ginecológicos y la normalización del ciclo menstrual. Los hindúes creen que las frutas reducen la inflamación, detengan el dolor.

En la medicina hindú, la baya se considera afrodisíaca. Estimula la atracción sexual, mejora la función sexual.

¿Dónde comprar Fruit Lychee, ¿cómo elegir y guardar?

En nuestros supermercados, Lychee usualmente se ve demasiado atractivo. Las frutas están mal almacenadas y sufren fuertemente durante el transporte. Sólo arrancado del árbol, más brillante y apetitoso. Se distinguen por rojo. Aquellos que viajaban mucho tiempo antes del empuje son marrones o rosados.

Esto no afecta las propiedades útiles. Lo principal es que las bayas no eran abolladuras, daños, signos de molde.

Las frutas se almacenan a temperatura ambiente unos días. En el frío, ellos tendrán una semana o media. A una temperatura de 5 a 7 grados, el mes durará, y en el congelador, hasta 90 días.

Teniendo en cuenta lo anterior para comprar lichi enlatado, no la peor idea. Con ellos menos, y el sabor no es peor. Lo principal es verificar la fecha y la composición de vencimiento.

¿Cómo comer Lichi, cómo limpiarlo?

La forma más fácil de comer fresca. Para hacer esto, lavar la fruta, limpiar, quitar la semilla. Una cáscara seca delgada es empujada por un cuchillo, sangra con piezas. El proceso me recordó a la limpieza de castañas.

Después de eso, es necesario separar el hueso. Es fácil. Es grande y se destaca por color. Lo que queda es una tierna carne fragante. Su sabor no se compara con nada. Vale la pena hacer todas estas manipulaciones.

Así que descubrimos qué es la fruta de la basura. Si lo ves en la tienda, no pases. Toma un puñado, de repente te gustará? El precio no muerde (125 rublos por kilogramo), pero tratando de nuevo, ¡esto es tan interesante!

¿No has probado a Lichee? Muchos ni siquiera escucharon una fruta exótica y todos los conceptos más no tienen qué hacer con él después de la compra. ¡Vamos a familiaricémonos! ¡Qué tipo de fruta es Lichi! ¿Cómo comerlo? Recetas. Propiedades útiles y contraindicaciones. Y un poco de frutas similares a Lichi.

Lychi - ¿Qué es? Fruta o baya? ¿O tal vez una tuerca? ¿Dónde y cómo está creciendo?

Según las referencias de licación botánica, esta es una sola baya. En el nivel del hogar, Lichee se llama fruta, llamada de Lychee seco. lichi .

Lychee

Licacía de China, aquí se come por el II BC. Gradualmente, esta planta comenzó a cultivarse en los países vecinos. Ahora Lichee es uno de los frutos más populares del sudeste asiático. Además, son crecidos por Lichee y en Japón, Australia, África.

La primera mención europea de Lichee se remonta a la mitad del siglo XVII. Juan González de Mendoza, gracias a la que el Lichi comenzó a llamar. "Ciruelo chino" , escribió que esta fruta. "Recuerda a la ciruela que nunca cargar el estómago y puede ir enorme cantidad".

Árbol Lycha

Lichee crece en los subtropics. Estos son árboles de hoja perenne de alto, como regla, hasta 15 m. Pero a veces alcanzan la altura de 26-28 m. En nuestras latitudes, no hay crecimiento, pero los fanáticos de los exóticos están tratando de cultivarlo en invernaderos o en El alféizar de la ventana en casa.

Lychee de frutas: de qué color, gusto y fragancia.

Frutas de Lichee Oval, Pequeño, Longitud de solo 2.5-4 cm. La cáscara en frutos maduros de color rojo rosado, está cubierto con tubérculos puntiagudos, incinerables. Hay un hueso dentro del feto; Es un sabor amargo, también incomible. Los huesos de Lichk se consideran incluso para venenosos, y aunque los chinos hacen los polvos medicinales de ellos, lo más probable es que no tengamos un conocimiento especial, no vale la pena. Se utiliza en la comida solo la pulpa del fruto del blanco.

fruta de lichi

Es difícil describir el sabor de Lichee: la más reminiscente son las uvas agridulces, pero con una amplia gama de tonos: fresa, cítricos, parece que también hay nombres de kiwi con una menta refrescante. En general, se puede decir que el sabor es muy agradable, fresco y original. El aroma de Lichee tampoco es malo, más como una rosa.

Cómo elegir Lychee en la tienda

Lichee sigue siendo raro en las tiendas rusas. Y si no se sorprende de las tiendas metropolitanas de los compradores con frutas exóticas, luego en la provincia, muchas más "en los ojos no vieron" Lichi. Pero gradualmente la situación cambia. Hoy, Lychee comienza a ofrecer tales cadenas minoristas federales importantes, como "Five Pyatochka".

El principal proveedor de Lichee es China. En parte, la larga falta de estos frutos en nuestro mercado se asocia con las dificultades de transportar y almacenar Lychee. El hecho es que estas frutas no se almacenan durante mucho tiempo. A menudo, para las entregas a las exportaciones, se rompen por verde, el lichi maduro se almacena de 14 a 30 días a una temperatura de 1-7 s о  Y solo 2-3 días a temperatura ambiente.

Lichi, mercado de agricultores

Lichi, mercado de agricultores

¿Para qué prestar atención al elegir un lichi en la tienda? En primer lugar, el color de la cáscara: el lichi más maduro y delicioso de un rojo saturado, si la sombra del rojo más cercana a amarillo está hablando de la desgracia, más cerca del marrón, sobre los dereos. Lychee verde se puede recortar si se ponen en la luz, por ejemplo, en el alféizar de la ventana.

Las frutas deben estar sin ningún daño visible, elástico al tacto, con un aroma agradable pulmonar. Si frutas con manchas marrones, marrón, entonces esto testifica a la no merced de Lichee.

LICACIDA: Propiedades útiles y daños.

Daño a lichu

Solo las frutas verdes se consideran peligrosas, ya que bloquean la absorción de glucosa por el cuerpo, lo que puede llevar a consecuencias muy negativas. En cuanto a los lichadores maduros, no hay contraindicaciones especiales para su uso.

Lychee

Si nunca ha intentado Lichee, comience a introducir frutos en la dieta, como todo lo nuevo, necesita cuidadosamente, con una pequeña cantidad, ya que siempre existe un riesgo de intolerancia y alergias individuales.

No debe comerlos con el estómago vacío, especialmente en grandes cantidades, ya que la ciruela china tiene una acción laxante, que en última instancia puede provocar diarrea, especialmente si el producto es nuevo para el sistema digestivo de su cuerpo.

Por supuesto, de acuerdo con las razones anteriores, con especial cuidado, es necesario dar una nueva fruta a los niños.

Propiedades útiles de Lychee

Lichi contiene una gran cantidad de vitaminas: C, E, K, Grupo B, RR, N. Muchos en frutas y minerales: calcio, hierro, magnesio, potasio, fósforo, zinc, sodio, yodo y otros.

Lichi es útil para las personas con enfermedades cardiovasculares, para la prevención de la aterosclerosis. La alta concentración de ácido de potasio, magnesio y nicotina en esta fruta tiene un efecto beneficioso en el corazón, reduce los niveles de colesterol. Las detectinas en la composición del lichi reducen los procesos inflamatorios en el estómago e intestino, ya que tienen propiedades envolventes.

Los expertos recomiendan usar lichi a las personas que sufren enfermedades como: anemia, diabetes, gastritis, úlcera gástrica.

Las propiedades útiles de Lychee se manifiestan en el tratamiento de enfermedades del sistema respiratorio: las frutas son efectivas al toser y el asma bronquial, ayudan a eliminar la hinchazón, elimine el esputo, reduce el nivel de sensaciones dolorosas.

Lychee de frutas ayuda con el estreñimiento crónico. Debido al pequeño contenido de grasas y una gran cantidad de agua, es efectivo en la obesidad. Se recomienda en muchas raciones dietéticas como fuente de fibra y sustancias beneficiosas, para la pérdida de peso y la normalización del peso corporal.

A menudo usan lichi y en cosmetología. Las máscaras faciales de las frutas de Lychee son efectivas para prevenir el envejecimiento prematuro, alisando pequeñas arrugas. Las instalaciones para el cabello basadas en extracto de Lychee contribuyen a la restauración del cabello, el fortalecimiento de la cebolla del cabello, prevenir la sección de cabello.

En la medicina hindú, Lichee se considera un afhrodisíaco que influye en la función sexual y la atracción sexual de los hombres. En la India, Lichee se llama el fruto del amor.

¿Cómo comer lichi?

Como se mencionó anteriormente, solo la pulpa blanca en forma de jalea del feto es comestible. Pelar y hueso inédible.

Como hay LICO

A pesar de la mirada inexpugnable para limpiar el Lichee es bastante simple: hacer un cuchillo incisivo en la base de las frutas y tirar de la cáscara, luego la fruta se puede limpiar con las manos como un huevo de la cáscara. Para quitar el hueso, haga una pulpa pequeña de la boquilla: el hueso es grande y se retira bastante fácilmente. En la comida del lichi, en su mayoría están en forma nueva, aunque también hay lichi enlatado. También puedes cocinar un atasco de Lichee.

Lychee enlatado

Lychee enlatado

Atasco de Lico, Kiwi y Mango.

Atasco de Lico, Kiwi y Mango.

Sobre la base de Lichee Prepare todo tipo de postres: helado, jalea, yogures. Añadir lichi y ensaladas. Puede prepararse sobre la base de los cócteles alcohólicos y no alcohólicos de Lichee.

Helado con lichi

Helado con lichi

Cóctel de Lichi y Martini

Cóctel de Lichi y Martini

Ensalada con pato y lichi

Ensalada con pato y lichi

Y los chinos están preparados a partir del lichi de vino y tintura.

Vino Chino LiCA

Vino Chino LiCA

Fruta exótica en la cocina: ¿qué más puede cocinar con un lichi: recetas?

Gelatina lechera con lichi

Postre refrescante con agridumbre ligera. Para la opción dietética, se puede tomar la leche desnatada y la velocidad de azúcar se reduce.

Gelatina lechera con lichi

Ingredientes

  • 400 ml de grasa de la leche del 3,5%;
  • 100 g de lichi fresco o enlatado;
  • 10 g gelatina;
  • 2 cucharadas. Sáhara;
  • Agua - para remojar la gelatina.

Cocinando

  1. Gelatina hervir con agua y dejarte hincharse.
  2. Vierta la leche en la sartén, cálida y agregue gelatina, interfiera continuamente a la disolución. Añade azucar. Lleve a ebullición, luego retire de la estufa y enfríe.
  3. Hervir la jalea en pequeñas tripulaciones, agregando a cada pocas mitades de lichi. Ponga al menos 2 horas en el refrigerador.

Ensalada exótica con salmón y lichi.

Ensalada con salmón y lichi

Ingredientes en 4-5 porciones.

  • 4 piezas de filete de salmón sin piel (cada uno aproximadamente 150-180 g);
  • 300 g de un joven guisantes verdes en vainas (o granos frescos);
  • 1 pepino pequeño;
  • 20 PCs. Lichi, purificado y cortado por la mitad;
  • 1 puñado de hojas de cilantro;
  • 1 mano de hojas de albahaca;
  • 2 chiles rojos pelados de semillas;
  • 1 bombilla roja;
  • 2 cucharadas. Jugo de Lyme;
  • 3 cucharadas. salsa de soja;
  • 2 cucharadas. aceite vegetal;
  • 1 cucharadita. Sáhara.

Cocinando

  1. Filete de relleno de salmón 2 cucharadas. Salsa de soja y dejar durante 10-15 minutos por marinización.
  2. Hervir el agua salada en una cacerola, coloca los lunares en él y hierva 30 segundos. Luego, emitido en el colador y enjuague con agua fría. Deja el agua de vidrio.
  3. Aceite caliente en una sartén, freír filete de salmón de todos los lados a fuego alto durante 1 minuto. Dejar enfriar, y luego cortar en trozos pequeños.
  4. Pepinos cortados con círculos, cebollas - anillos.
  5. Poner en un recipiente de ensalada de verduras, albahaca y cilantro picadas, agregar piezas de salmón y lunares. Mezcla.
  6. La salsa de soja restante se mezcla con el jugo de Lyme y el azúcar. Llene la ensalada de marinada y mezcle suavemente.

¡Es interesante! Frutas como Lychee

¡Reunirse!

Rambután

También se llama "Lichee incorrecto", o "Lichee peludo".

Rambután

Las frutas son redondeadas u óvulas, de 3 a 6 cm, las cruces están creciendo hasta 30 piezas. Como cambio de maduración para colorear con verde en amarillo-naranja, y luego rojo brillante. Cubierto con una densa, pero fácilmente separada de la pulpa, cubierta con rígida, doblada en los extremos de un crochet con un color marrón oscuro o claro, hasta 2 cm de largo. La carne es cachorro, blanco o ligeramente rojizo, fragante, agradable. Sabor amargo dulce, recuerda fuertemente uvas verdes dulces.

Al igual que un Lichi, el Rambutan es más probable que coma en forma fresca, se utilizan para la preparación de ensaladas y postres.

Rambután, ensalada

Longan

Las frutas de Longan también se llaman "ojos dragones". La comparación es muy precisa: si cortas la baya casi a la mitad, entonces la cáscara amarilla del feto se asemeja al párpado, la carne: la proteína del ojo y el hueso es el alumno.

Longan, arbol

Longan, arbol

Al igual que el lichi, la cáscara y el hueso del feto son incuestionables. La comida utiliza la carne blanca del feto que tiene una especie de sabor dulce.

Longan

Longan

Lichi: Cómo comer fruta.

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Alexander Gushchin

Para el sabor, no paso, y estará caliente :)

Si tiene al menos una vez en los mercados de Tailandia, India o Sudáfrica, entonces, probablemente, está familiarizado con una fruta como Lychee. Los comerciantes a menudo ofrecen probar estos turistas de atuendos. Por lo tanto, frente al viaje, averigüe: ¿Qué es la fruta, qué se ve en la foto y cómo comerlo?

Que es lichi

Ciruela china, Dragón de los ojos, Lidji, Luces o Latin Litchi Chinensis: todos estos nombres de una fruta que nos vino desde China. Lichee es un árbol frutal de hoja perenne tropical de una familia de plantas de floración dietéticas. Sus frutos son pequeños, por regla general, la sombra roja brillante, rosácea o marrón, la forma ovalada, no más de cuatro centímetros de largo.

En la foto desde arriba, las bayas pequeñas están cubiertas con numerosos tubérculos en los que se encuentran los picos afilados. Cuando la maduración de la fruta, la cáscara seca se separa fácilmente de la pulpa. El jugo de Lichee sabe ligeramente la tarta, los tejidos de la carne en la boca y se asemejan a las uvas de forma remota, las fresas con una manzana al mismo tiempo. En el centro de la baya hay un hueso oblongo de marrón oscuro. La misma pulpa contiene mucha vitamina C, potasio, magnesio, pero la ventaja más importante de su composición es la vitamina RR, que se retira activamente del cuerpo. Colesterol dañino.

Lychee de frutas en la mesa

Cómo comer lichi

En los países asiáticos, las frutas abrumadas se utilizan para producir vino y vinagre. Los europeos al proceso de procesamiento de esta fruta tropical son adecuados en el otro lado, a menudo agregando la carne en bebidas, postres y uso de helados o camarones. Si lo desea, puede encontrar muchas recetas útiles y simples de la foto donde se usa esta fruta.

La baya se come y se siente fresca, pero para apreciar toda la sabor de este producto fragante, debe poder elegirlo correctamente. En las ramas de los árboles, los frutos se pueden salvar antes del comienzo del otoño, pero la fruta desgarrada no se puede almacenar durante mucho tiempo. Por lo tanto, en las tiendas, los lichadores maduros se venden principalmente junto con hojas congeladas y verdes. Al comprar, vale la pena prestar atención al color de la cáscara. La sombra verde sugiere que la baya está demasiado recolectada, y la funda de un color marrón oscuro sobre demasiado extadado, tal fruta ya ha perdido su fragancia y su sabor dulce.

Cómo limpiar Litchi

La cáscara de esta fruta útil no es adecuada, por lo que antes de que haya una fruta, debe ser eliminada. Limpiar el Lychee puede ser diferente:

  • La opción es la primera, para hacer una pequeña incisión al que se que se aflina y separe suavemente la cáscara. Luego sostenga la pulpa suave y retire el hueso. Esta es la forma más óptima de preservar el fruto del conjunto.
  • La opción es la segunda: toma la fruta con dos manos, reduciendo ligeramente, gire la piel en diferentes direcciones. La desventaja de este método de limpieza es que con una fuerte presión, la apariencia de la baya puede ser estropeada.
  • OPCIÓN TRES: corte suavemente la capa superior en el ceño fruncido en sí mismo y con la ayuda de una cucharadita para eliminar una carne suave.
Lychee purificado y crudo

¿Puedo comer huesos de lichi?

El editor se considera solo la pulpa, pero todo lo demás no es adecuado para alimentos. Aunque hay un hueso de lichi, los artesanos chinos en el hogar a menudo los procesan en la masa de polvo. Desde el polvo, haga un té útil, que es beber drogas en los trastornos de la digestión o para la prevención de los gusanos. Sin embargo, la evidencia científica de las propiedades de las semillas o su beneficio para el cuerpo aún no.

Huesos de licuado

Lychee en jarabe

Estas frutas tropicales se venden en tiendas de temporada: de mayo a octubre. Durante el resto del año, puede probar Lychee enlatado, y a un precio bastante asequible, 1 porción de 550 ml le costará unos 200 rublos. El producto enlatado se ve hacia afuera como un ajo soleado ordinario, pero no se pierde y el olor incluso después de un largo tiempo de permanencia en la marinada.

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TítuloBeneficio y daño de Lichee como es) ¿Cómo cepillarse desde el hueso, cómo cortar con bellamente? Encontrado en el error de texto? Resíguelo, presione CTRL + ENTER y lo arreglaremos todo!

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