Nalm στο φούρνο - 4 νόστιμες συνταγές

Ο Nalim είναι ο μόνος σχετικός γάδος, κάτοικος σε κρύο γλυκό νερό. Βρίσκεται σε όλα τα ποτάμια που ρέουν στον Αρκτικό Ωκεανό. Το Nalm έχει πυκνό λευκό κρέας και μόνο το οστό της κορυφογραμμής.

Αυτό το ψάρι εκτιμήθηκε από μάγειρες στον Μεσαίωνα. Από το κρέας, η Nalima προετοιμάζει σούπες και γεμίζει για πίτες. Στο Nalim, υπάρχουν πολλές βιταμίνες και μέταλλα που είναι χρήσιμα για ένα άτομο.

Ο Nalim στο φούρνο προετοιμάζεται απλά, αλλά δεν δίνει τη δυνατότητα να δοκιμάζουν τις ευγενικές ποικιλίες ψαριών. Ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να προετοιμαστεί για ένα ζεστό στις διακοπές ή να πιπιλίσει για δείπνο. Το μαγείρεμα δεν θα χρειαστεί πολύς χρόνος και το αποτέλεσμα θα υπερβεί τις προσδοκίες σας.

Nalm στο φούρνο σε φύλλα

Είναι καλύτερα να ψήνετε αυτό το ψάρι με λαχανικά χωρίς να προσθέσετε περιττά λίπη.

Nalm στο φούρνο σε φύλλα

Συστατικά:

  • Ψάρια - 1,5-2 κιλά.
  • Καρότα - 1 PC.;
  • Κρεμμύδια - 2 τεμ.
  • Λεμόνι - 1 PC.;
  • Πιπέρι Βουλγαρικά - 1 PC.;
  • Ντομάτες - 3 τεμ.
  • Κολοκυθάκια - 1 PC.;
  • Μελιτζάνα - 1 PC.;
  • σκόρδο;
  • Αλάτι, μπαχαρικά, χόρτα.

Μαγείρεμα:

  1. Πλύνετε και καθαρίστε το σκελετό στη Nalima, με χυμό λεμονιού, έχοντας κάνει προηγουμένως πολλές περικοπές και αγώνες με αλάτι και μπαχαρικά.
  2. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε τα ψιλοκομμένα πράσινα, ένα λαμπτήρα, σε φέτες από λεπτά μισά δαχτυλίδια και φέτες ντομάτας. Ρίξτε ένα μείγμα με χυμό λεμονιού και αφήστε το να σταθεί.
  3. Τα κολοκυθάκια και η μελιτζάνα άλεση μεγάλων κύβων, αλάτι, και στη συνέχεια αποστραγγίζουν το πικρό υγρό.
  4. Προσθέστε το δεύτερο βολβό, θρυμματισμένο σκόρδο, φέτες πιπέρι, καρότα και ντομάτες.
  5. Βάλτε το φύλλο στη φόρμα ψησίματος. Έτσι ώστε το ψάρι να μην κολλάει, να το λιπαίνει με λάδι.
  6. Τοποθετήστε τα λαχανικά στο κάτω μέρος της φόρμας. Στην κοιλιά της Nalima έβαλε λαχανικά σε χυμό λεμονιού.
  7. Βάλτε το πάνω μέρος των λαχανικών και εισάγετε εισάγετε διάφορες φέτες λεμονιού.
  8. Κλείστε το φύλλο και στείλτε στο φούρνο για περίπου μισή ώρα.
  9. Στη συνέχεια, το φύλλο πρέπει να ανοίξει και να μαγειρέψει στο Ruddy Crust είναι ακόμα περίπου ένα τέταρτο μιας ώρας.

Γεμιστά στο φούρνο με λαχανικά τέλεια κατάλληλα για δείπνο με την οικογένεια. Σερβίρετε ζεστό, διακοσμημένο με φρέσκο ​​μαϊντανό ή άνηθο χόρτα.

Nalm στο φούρνο σε φύλλα

Πολύ ευγενικά και αρωματικά ψάρια με ένα Ruddy Crede θα απολαύσουν όλους τους αγαπημένους σας.

NALIM κοπεί σε κομμάτια τμήματος. Οι βολβοί κόβονται σε ημιτελές ή κύβους. Αυγό (αν χρησιμοποιείται) χτύπησε ελαφρά σε ένα μπολ. Ρίξτε αλεύρι σε ένα πιάτο. Αλάτι ψάρια και πιπέρι, λιπάνετε το αυγό με μια μαγειρική φούντα, και στη συνέχεια κόψτε στο αλεύρι. Τηγανίστε το Lite στο θερμαινόμενο φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι για το χρώμα του Ruddy. Στη συνέχεια γυρίστε την άλλη πλευρά και προσθέστε τα κρεμμύδια. Καλύψτε με ένα καπάκι και τηγανίζουμε μέχρι την ετοιμότητα. Μοιραστείτε τα ψάρια στο πιάτο και πασπαλίζετε με ένα κομμάτι σε φέτες.

Συστατικά:

  • Ψάρια - 1,5-2 κιλά.
  • Κρεμμύδια - 2 τεμ.
  • ξινή κρέμα - 250 γρ.;
  • Τυρί - 70 γρ.
  • βούτυρο;
  • Αλάτι, μπαχαρικά, χόρτα.

Μαγείρεμα:

  1. Ξεχωρίστε το Namilim και κόψτε τις φέτες του τμήματος.
  2. Σε ένα τηγάνι με φυτικό έλαιο, τηγανίζουμε τα κρεμμύδια, προσθέστε ξινή κρέμα. Πιπιλίζουν και πιπέρι τη σάλτσα, βράστε.
  3. Ψάρια, πασπαλισμένα με αλάτι και μπαχαρικά, τοποθετήστε στο σχήμα και ρίχνετε τη μαγειρεμένη σάλτσα.
  4. Πασπαλίστε με τριμμένο τυρί και στείλτε στο θερμαινόμενο φούρνο για μισή ώρα.
  5. Τροφοδοτήστε τα ψάρια με βραστές πατάτες ή ρύζι.
  6. Μπορείτε να ρίξετε την υπόλοιπη σάλτσα και να πασπαλίζετε με θρυμματισμένα χόρτα.

Το ψάρι αποδεικνύεται ζουμερό και το κρέας λιώνει απλά στο στόμα.

Nalm στο φούρνο με πατάτες

Και αυτή η συνταγή μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως το κύριο πιάτο για την εορταστική γιορτή. Μοιάζει με ένα ψάρι πολύ εντυπωσιακό.

Nalm στο φούρνο με πατάτες

Συστατικά:

  • Ψάρια - 1,5-2 κιλά.
  • Σκόρδο - 2-3 δόντια.
  • Πατάτα - 700 γρ.;
  • Λεμόνι - 1 PC.;
  • βούτυρο;
  • Αλάτι, μπαχαρικά, άνηθο.

Μαγείρεμα:

  1. Τα ψάρια πρέπει να καθαρίζονται και να ξεπλυθούν. Στο σφάγιο, κάντε μερικές ρηχές περικοπές σε κάθε πλευρά.
  2. Σε ένα φλιτζάνι, ανακατέψτε το μεγάλο αλάτι, μπαχαρικά για ψάρια, θρυμματισμένο σκελίδα σκόρδο και ψιλοκομμένο άνηθο.
  3. Sattail Αυτό το μείγμα είναι ένα σφάγιο Nalima και ρίχνει από τα μισά λεμόνι.
  4. Βάλτε το θρυμματισμένο άνηθο, σκόρδο και φέτες λεμονιού μέσα στα ψάρια.
  5. Οι πατάτες πρέπει να καθαριστούν και να κοπούν σε τρίμηνα. Δοκιμάστε τα κομμάτια των πατατών να είναι περίπου το ίδιο μέγεθος.
  6. Πασπαλίστε το με ένα μεγάλο αλάτι και πασπαλίστε με ελαιόλαδο.
  7. Βαθιά φύλλο ψησίματος. Λιπάνετε το λάδι και το lamin στο κέντρο.
  8. Διανομή τεμαχίων πατάτας γύρω.
  9. Κέικ σε ένα προθερμασμένο φούρνο μέχρι έτοιμο και βάλτε σε ένα όμορφο πιάτο.

Πριν από την εξυπηρέτηση, πασπαλίστε με ψιλοκομμένο πράσινο και οι πατάτες μπορούν να λιπαίνονται με βούτυρο.

Nalm στο φούρνο με κρεμμύδια και καρότα

Μια άλλη νόστιμη και χρήσιμη συνταγή για την προετοιμασία ψωμιού με λαχανικά.

Το κεφάλι και την ουρά άθλιας ζύγισης 3-4 kg,

Συστατικά:

  • Ψάρια - 1-1,5 κιλά.
  • Κρεμμύδια - 2-3 τεμάχια;
  • Πατάτα - 500 γρ.;
  • Καρότα - 2 τεμ.
  • Σκόρδο - 2-3 δόντια.
  • βούτυρο;
  • Αλάτι, μπαχαρικά, χόρτα.

Μαγείρεμα:

  1. Καθαρίστε τα ψάρια, ξεπλύνετε και κόψτε σε κομμάτια.
  2. Τα κρεμμύδια βρίσκονται μισά δαχτυλίδια. Καρότα καθαρά και σόδα σε ένα μεγάλο τρίφτη.
  3. Ψεκάστε το αλάτι και τα μπαχαρικά ψαριών, κομμένα σε αλεύρι και γρήγορα τηγανίζουμε στο φυτικό λάδι σε μια χρυσή κρούστα.
  4. Σε ένα ξεχωριστό τηγάνι, τηγανίζουμε τα κρεμμύδια με καρότα μέχρι την ετοιμότητα.
  5. Καθαρίστε τις πατάτες και κόψτε τους σε κύκλους.
  6. Λιπάνετε το βαθύ φύλλο ψησίματος με λάδι και βάλτε ομοιόμορφα τις πατάτες. Sung πλύση και πασπαλίστε ένα λεπτό σκόρδο.
  7. Στην κορυφή της πατάτας, βάλτε ένα στρώμα μισού του τηγανισμένου κρεμμυδιού με καρότα.
  8. Προσθέστε λίγο νερό και βάλτε κομμάτια ψαριών στην κορυφή.
  9. Μπορείτε να ρίξετε με μπαχαρικά ή αρωματικό βότανο. Τα φύλλα θυμάρι είναι τέλεια.
  10. Κλείστε τα ψάρια με το υπόλοιπο μείγμα καρότων και κρεμμυδιών.
  11. Στείλτε ένα φούρνο για να θερμανθεί στη μέση θερμοκρασία για περίπου μισή ώρα.

Σερβίρετε, μετατοπίζοντας σε μια κατάλληλη μεγάλη πλάκα και διακόσμηση φρέσκων χόρτων.

Οποιαδήποτε από τις συνταγές που προτείνεται στο άρθρο θα σας επιτρέψει να προετοιμάσετε ένα πολύ χρήσιμο και νόστιμο πιάτο για όλους τους αγαπημένους σας. Σίγουρα θα καταλάβετε γιατί αυτό το ψάρι εκτιμήθηκε τόσο στη Ρωσία στο Tolstoy και το Chekhov. Καλή όρεξη!

1 μεγάλο καρότο,Όταν ο Πούτιν Nalim αρχίζει, χαρά στο σπίτι, καθώς αυτό σημαίνει ότι το μενού των ψαριών μας θα αναπληρωθεί με πολλά νόστιμα και χρήσιμα πιάτα. Για να μην βιώσετε απογοητεύσεις, πρέπει να ξέρετε πώς να το κάνετε σωστά να μαγειρέψετε στο σπίτι. Γνωρίζετε ότι στις παλιές μέρες της Nalima κάλεσε το "βασιλικό" ψάρι; Πολλοί συγγραφείς τον ανέφεραν στα έργα τους και A.P. Ο Chekhov έκανε ακόμη και τον επικεφαλής ήρωα της ιστορίας τους. Και όχι μάταια - το κρέας των ψαριών σε μετριοπάθεια είναι λιπαρό, πυκνό, με μια ευχάριστη γλυκιά γεύση, όχι ένα οστό. Επομένως, εκτιμάται από γκουρμέ, σαν να δημιουργήθηκε για μαγειρικά αριστουργήματα.

Πιάνουμε ένα namilim μόνο το χειμώνα, το καλοκαίρι της αλιείας βρίσκονται σε μισή καρδιά, κρύβονται. Στις κουζίνες μας, κατά κανόνα, παίρνει σε μια νέα μορφή, επειδή μετά την κατάψυξη του κρέατος του Nalim χάνει την εγγενή τρυφερότητα και την αποχυμώδη της, να γίνει άγευστη. Λοιπόν, η πιο αξιόλογη λιχουδιά από τους εμπειρογνώμονες των ψαριών είναι το γάλα και το ήπαρ της Nalima. Τι μπορεί να μαγειρευτεί από το Nalim; Τα δάχτυλά μου δεν αρκούν να απαριθμήσετε όλα τα τρώγοντα. Τα ψάρια ψήνονται σε φούρνο με πατάτες ή λαχανικά, τηγανίσουν σε ένα τηγάνι, σβήστηκαν σε ξινή κρέμα ή κρέμα γάλακτος. Μαγειρέψτε τα κοτολέτα, κάντε το πλήρωτο στο εορταστικό τραπέζι, ψήστε τις ασύγκριτες πίτες, βράστε το αυτί. Από το ήπαρ του ψαριού αποδεικνύεται μια απαλή πατέ, και από τηγανητό γάλα μπορείτε να τρελαίνετε.

Πώς να φτιάξετε ένα νόστιμο να μαγειρέψετε στο φούρνο με τα λαχανικά

Εδώ είναι η απλούστερη συνταγή για το ψήσιμο στο φούρνο. Μπορείτε να την προετοιμάσετε εξ ολοκλήρου ή να μοιράζεστε τις μπριζόλες. Τα λαχανικά παίρνουν οποιαδήποτε, στο γούστο σας. Αλλά το χειμώνα, πιο σχετικό, στο τελικό σετ.

Απαιτείται:

  • Burbot.
  • Μείγμα λαχανικών, κατεψυγμένα - 800 γραμμάρια.
  • Ηλιέλαιο - 4 μεγάλα κουτάλια.
  • Χυμός λεμονιού - 1,5 μεγάλα κουτάλια.
  • Θυμάρι - ένα μικρό κουτάλι.
  • Καρυκεύματα για ψάρια - κουταλιά της σούπας.
  • Πιπέρι, αλάτι, χόρτα.

Πώς να ψήσετε:

  1. Προετοιμαστείτε για το ψήσιμο. Για να το κάνετε αυτό, μετακινηθείτε το σφάγιο, ξεπλύνετε. Εάν αποφασίσετε να μαγειρέψετε τα ψάρια με μπριζόλες - κομμένα.
  2. Μειώστε καρυκεύματα, σόδα σφάγιο ή κομμάτια ρίχνοντας. Ψεκάστε το Billet με χυμό λεμονιού. Μαρινάρετε ένα τέταρτο μιας ώρας.
  3. Τα κατεψυγμένα λαχανικά δεν μπορούν να αποπληθωριστούν, απλά να τα μετατοπίσουν στη φόρμα και τη διασπορά, κάνοντας ένα μαξιλάρι. Νωπά λαχανικά παραμένει αυθαίρετα, τοποθετήστε ένα στρώμα στο κάτω μέρος της μορφής ανθεκτικού στη θερμότητα. Σκουπίστε με λάδι, να ικανοποιήσει ελαφρώς.
  4. Δίπλα για να βάλει ένα namilim. Σφίξτε το σχήμα του φύλλου αλουμινίου, ασφαλίστε έτσι ώστε να μην υπάρχουν τρύπες.
  5. Ψήνουμε στους 180 ° C, διαμόρφωση του χρονοδιακόπτη για 30-40 λεπτά.

4-5 μεσαίες πατάτες,

Πώς να τηγανίσει σε ένα τηγάνι

Ο ταχύτερος και ευκολότερος τρόπος να απολαύσετε νόστιμο ψάρι, το τηγάνισμα σε ένα τηγάνι.

Συστατικά:

  • Το Nalim είναι ένα σφάγιο.
  • Αλεύρι.
  • Αλάτι, φυτικό έλαιο.

Πώς να το βγάλουν το ψάρι:

  1. Πλένετε το σφάγιο, αφαιρέστε το εσωτερικό, την ουρά, το κεφάλι. Παραδώστε μπριζόλες. Χώρος.
  2. Ρίξτε το πετρέλαιο στο τηγάνι, αρκετά ζεστό.
  3. Παρατηρήστε το αλεύρι. Βάλτε το τηγάνι. Τηγανίζουμε και στις δύο πλευρές για το Ruddy Crust. Για τα πρώτα λεπτά λεπτά, κάνετε φωτιά σε πλήρη ισχύ, στη συνέχεια επιβραδύνετε.
  4. Όταν γυρίζετε τα κομμάτια, χαμηλώστε τη φωτιά στα μικρά, ελαφρά 2-4 λεπτά. Στη συνέχεια, αν τα κομμάτια του namilim είναι μεγάλα, καλύψτε το τηγάνι με το καπάκι. Forex Μέχρι έτοιμο (ο λευκός χυμός αρχίζει να στέκεται, όχι ροζ).
  5. Μην απομακρυνθείτε από την πλάκα, το ψάρι ψήνεται πολύ γρήγορα, ειδικά από τη δεύτερη πλευρά. Ρυθμίστε την πυρκαγιά ανάλογα με τις ανάγκες.

50 ml βότκα (προαιρετικά),

Nalim στιφάδο σε κομμάτια κρέμας

Plime, μαγειρεμένο στην κρέμα σε ένα πιάτο δημοφιλές και εκτιμάται στην αξιοπρέπεια. Τα ψάρια παίρνουν προσφορά, με κρεμώδη γεύση.

Θα πάρει:

  • Nalima σφάγιο.
  • Κρεμμύδια - 2 μεσαία κεφάλια.
  • Καρότο - ζευγάρι.
  • Άνηθο μια μικρή δέσμη.
  • Κρέμα - 300 γρ.
  • Αλάτι, μαύρες πιπεριές, καρυκεύματα για τα ψάρια.

Συνταγή βήμα προς βήμα:

Ξεπλύνετε ένα σφάγιο στη Nalima. Κόψτε το κεφάλι, την ουρά, το πτερύγιο, αφαιρέστε τα εσωτερικά. Αφαιρέστε το δέρμα ή αφήστε - για να σας λύσει. Προσωπικά, δεν το κάνω πάντα. Κόψτε σε φέτες σε σχήμα ψαριού.

3 δάφνες,

Πασπαλίστε με καρυκεύματα που αναφέρονται στη συνταγή. Γυρίστε τα κομμάτια, εποχή από την άλλη πλευρά.

5-7 πιπεριές πιπεριάς,

Καθαρίστε το καρότο, καλύψτε με δαχτυλίδια.

αλάτι στη γεύση

Ομοίως, αλέστε το κεφάλι του τόξου - μισό δαχτυλίδι.

χόρτα,

Βάλτε τα κλαδιά του άνηθο στο ψίχουλο.

3 λίτρα νερού.

Με το τηγάνι κάποιο λάδι. Βάλτε τα κενά. Forex από κάτω σε μια όμορφη βιασύνη. Για τα πρώτα λεπτά, τηγανίζουμε την πλήρη πυρκαγιά έτσι ώστε ο πυθμένας να είναι ταχύτερος "grab", τότε λίγο αργά κάτω από τη δύναμη.

Η κεφαλή ψαριών αφαιρεί τα βράγχια. Τοποθετήστε το κεφάλι και την ουρά σας σε μια κατσαρόλα, ρίξτε 3 λίτρα νερού. Φέρτε σε ένα βράσιμο και μαγειρέψτε για 10-15 λεπτά. Πάρτε ψάρια από ζωμό, ζωμό στέλεχος. Κρεμμύδια κομμένα σε μικρούς κύβους, καρότα - άχυρο ή ημικύκλια, πατάτες - φέτες ή κύβους μεσαίου μεγέθους. Μοιραστείτε τα λαχανικά σε ζωμό ψαριών, μεταφέρετε σε ένα βράσιμο και μαγειρέψτε για 15 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε ένα ψάρι σε σχήμα ψαριού, φύλλο δάφνης και αρωματική πιπεριά, καθώς και ρίξτε 50 ml βότκα αν χρησιμοποιείται. Μαγειρέψτε άλλα 5 λεπτά, μετά από τα οποία πρέπει να γελάσετε κάτω από το καπάκι των 15-20 λεπτών. Ρίξτε το αυτί σε πιάτα, πασπαλίστε με ένα ψιλοκομμένο χόρτα και αρχείο στο τραπέζι.

Γυρίστε τα ψάρια στην άλλη πλευρά.

Μια άλλη νόστιμη είναι από τα κοτολέτα Nalima - ψάρια, η απλότητα της προετοιμασίας του οποίου θα ευχαριστήσει τους ιδιοκτήτες αρχάριων. Αν θέλετε να ψαρεύετε, μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένο μαϊντανό ή άνηθο για άρωμα. Ένα εξαιρετικό ρύζι πιάτων, βραστό ρύζι ή πατάτες πατάτες.

Παράλληλα, σε ένα ξεχωριστό τηγάνι ή στο Καζάν, τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν οι ράβδοι καρότων, μειώνοντας τα στο καυτό λάδι.

350 g αρχείου NALIMA,

Στη συνέχεια, βάλτε τα μισά δαχτυλίδια κρεμμυδιού. Συνεχίστε να τηγανίζετε τα λαχανικά μέχρι να γίνει διαφανής το τόξο.

1 λαμπτήρα,

Γεμίστε την κρέμα.

1 αυγό,

Βάλτε τα ψάρια, σκαρφαλώστε το σε κρέμα. Όταν το περιεχόμενο βράζει, κάντε τη φωτιά ελάχιστη. Καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι. Αγγίξτε με ένα ήσυχο βράσιμο για 20 λεπτά.

2 φέτα της Baton,

Μετά το σήμα χρονοδιακόπτη, πασπαλίστε τον άνηθο πιάτων, απενεργοποιήστε τον καυστήρα. Προβλέψτε το τηγάνι με το καπάκι, δώστε στο πιάτο για να αναπαράγετε 5-10 λεπτά.

150 ml γάλακτος,

Πώς να φτιάξετε ένα namilim σε ξινή κρέμα

Ψάρια σε σάλτσα ξινή κρέμα - κλασικό μαγείρεμα. Λεπτή σάλτσα, νόστιμα ψάρια και αν χρησιμοποιείτε μια πατάτες, είναι αδύνατο να αποκολληθείτε.

Παίρνουμε:

  • Το Nalim είναι ένα σφάγιο.
  • Ξινή κρέμα - 250 γρ.
  • Κρεμμύδια, καρότα - 1-2 τεμ.
  • Νερό - 400 ml.
  • Κρέμα πετρελαίου - 40 γρ.
  • Αλάτι, ηλιέλαιο, πιπέρι, καρύκευμα για τα ψάρια.

Μαγείρεμα:

  1. Μελετήστε τα ψάρια, διαιρέστε τα κομμάτια του τμήματος.
  2. Γυρίστε στο αλεύρι, τηγανίζουμε και στις δύο πλευρές σε ένα τηγάνι, σε ένα καυτό λάδι. Μην ξεχάσετε να πετάξετε κομμάτια και να πασπαλίζετε με πιπέρι. Τοποθετήστε τα τελειωμένα ψάρια σε ένα μπολ.
  3. Βούτυρο βούτυρο σε ένα τηγάνι, διαρροή λαχανικών σταγονίδια. Το Fry ψιλοκομμένο με μισό δαχτυλίδια. Στη συνέχεια, ρίξτε το καρότο, τριμμένο με μεγάλες μάρκες. Τηγανίζουμε σε ροζ.
  4. Ρίξτε το κουτάλι αλευριού σε λαχανικά, ανακατέψτε. Μετά από ένα λεπτό, τοποθετημένο ξινή κρέμα. Προσθέστε νερό, δοκιμάστε τη σάλτσα σε αλάτι, εάν είναι απαραίτητο, ικανοποιήστε.
  5. Όταν η σάλτσα ξινής κρέμας βράζει, βάλτε τα ψητά χείλη. Αγγίξτε κάτω από το καπάκι περίπου 7-10 λεπτά.

100 g αλεύρου ή ψωμιού

Νόστιμο αυτί της Βάλινα

Για το μαγείρεμα, είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι η πιο συγκολλημένη θα αποδειχθεί αν το μαγειρέψετε το χειμώνα όταν τα ψάρια πηγαίνουν στην αναπαραγωγή. Τότε βάζουμε το πιο λίπος. Χάρη σε αυτό, το αυτί θα γίνει ικανοποιητικό και νόστιμο.

Παίρνω:

  • Κεφάλι, ουρά στο Nalim, κομμάτια ψαριών.
  • Νερό - 3 λίτρα.
  • Μεγάλο τόξο.
  • Μεγάλο καρότο.
  • Πατάτες - 5 κόνδυλοι.
  • Βότκα - 50 ml.
  • Lavrushka - 3 φύλλα.
  • Αρωματικές πιπεριές μπιζελιών - 5-7 τεμ.
  • Αλάτι, χόρτα - για να δοκιμάσετε.

Πώς να μαγειρέψω:

  1. Αφαιρέστε από το κεφάλι του τμήματος Nalima Zhebliga. Ξεπλύνετε, διπλώστε με τα υπόλοιπα συστατικά στην κατσαρόλα. Ρίχνω νερό.
  2. Φέρτε το βράσιμο, χτυπήστε όταν είναι ήσυχο "χύμα" 10-15 λεπτά.
  3. Τραβήξτε τα ψάρια από το ζωμό, αναδιπλώστε στο μπολ. Το ίδιο το ζωμό είναι στέλεχος. Φέτες Nalima αποσυναρμολογούνται στο φιλέτο, αφαιρώντας τα οστά.
  4. Μαγειρέψτε με ένα μικρό κύβο στο βολβό. Κόψτε τα καρότα με δαχτυλίδια. Καθαρίστε τους κόνδυλους πατάτας, κόψτε τα midderweed.
  5. Βάλτε τα λαχανικά σε μια κατσαρόλα. Βράστε μετά από βρασμό το ένα τέταρτο μιας ώρας.
  6. Στείλτε στο αυτί αποσυναρμολογημένο στο ψάρι φιλέτο, ρίξτε το φύλλο δάφνης, πιπέρι πιπέρι, ρίξτε βότκα.
  7. Προετοιμάστε άλλα 5 λεπτά. Αφού το επιτρέψουν, χωρίς να ανοίξει τα καλύμματα, περίπου 15-20 λεπτά. Όταν τρώτε πασπαλισμένο με σούπα με ψιλοκομμένα χόρτα.

50 g sala

Κοτολέτα από τη Nalima

Επόμενο Yummy από υπέροχα ψάρια - κοτολέτες. Μπορείτε εύκολα να χειριστείτε την εργασία, ακόμα κι αν δεν έχετε εμπειρία.

Δομή:

  • Αρχείο NALIMA - 350 γρ.
  • Salo - 50 gr.
  • Αυγό.
  • Κρεμμύδια - κεφάλι.
  • Γάλα - 150 ml.
  • Baton - 2 φέτα.
  • Αλεύρι (ή ψωμιά) - 100 gr.
  • Μαύρο πιπέρι, ηλιέλαιο, αλάτι.

Πώς να το τηγανίσει:

  1. Διαχωρίστε φέτες μπαστούνι στο γάλα. Αφού πατήσετε, αναδιπλώστε.
  2. Αλέστε φιλέτο ψαριών στο κιμά (με ένα μύλο κρέατος ή μια εργασία με ένα μπλέντερ).
  3. Προσθέστε ένα αποφορτισμένο μάτσο, άπαχο το αυγό. Patch, αλάτι. Μετακινήστε καλά. Εάν η μάζα αποδειχθεί υγρό, προσθέστε ένα σιμιγδάλι ή ψωμί.
  4. Σχηματίζουν ημιτελείς kittballs.
  5. Προθερμάνετε φυτικά λάδια σε ένα τηγάνι, βάλτε τα κενά. Κοπές πιρουνιών στο κάτω μέρος για 7-8 λεπτά σε μέτρια θερμότητα.
  6. Γυρίστε, τελειώστε το μαγείρεμα, ελαφρώς αργή η φωτιά.

Nalima γάλα τηγανισμένο σε ένα τηγάνι (βίντεο)

Τα γάλατα όλων των ειδών ψαριών είναι παντρεμένες εξίσου, κρατήστε μια απλή συνταγή για νόστιμα πιάτα.

Pate από το ήπαρ είναι το Nam

Από το ήπαρ του Nalima, μπορείτε να μαγειρέψετε ένα υπέροχο ψητό, στιφάδο με λαχανικά, αλλά πιο συχνά, το προϊόν χρησιμοποιείται για την παττάρα.

Θα πάρει:

  • Ψάρεμα ήπαρ - 300 γρ.
  • Μανιτάρια (Champignons) - 200 gr.
  • Βολβός.
  • Μαϊντανός, άνηθος - μια μικρή δέσμη.
  • Ένα μοσχοκάρυδο - 1/3 ενός μικρού κουταλιού.
  • Φυτικό έλαιο, αλάτι, πιπέρι.

Πώς να μαγειρέψω:

  1. Ξεπλύνετε το ήπαρ, αφαιρέστε την ταινία, κόψτε τους αγωγούς και άλλα περιττά μέρη. Άσκηση σε κομμάτια.
  2. Ενισχύστε το νερό, ρίξτε το ήπαρ, ικανοποιήστε. Βράστε για μισή ώρα.
  3. Ταυτόχρονα, τηγανίζουμε τον ψιλοκομμένο λαμπτήρα. Όταν το τόξο γίνει διαφανές, προσθέστε κύβους μανιταριών. Μαγειρέψτε για περίπου 10 λεπτά.
  4. Το ήπαρ άλμα αναμειγνύεται με μανιτάρια, μπλέντερ σε ομοιογενή πατέ.
  5. Προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα, αλάτι, muscat, πιπέρι. Συμμετοχή ξανά στο μπλέντερ. Μου αρέσει να αφήνω τη πατέ σιάτη, με τα σωματίδια του ήπατος, αλλά μπορείτε να σπάσετε τη μάζα στο puree, δεν θα υπάρξουν σφάλματα.

Αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση,

Nalim ψημένο με μπριζόλες στο φούρνο με πατάτες σε φύλλα

Εορταστικό πιάτο κάτω από το τυρί crust, με πατάτες. Εάν επιθυμείτε, αν δεν είμαστε πολύ μεγάλοι, ψήστε το εξ ολοκλήρου. Αλλά είναι καλύτερα να κόψετε σε μπριζόλες και να μαγειρέψετε κάτω από το φύλλο.

Συστατικά:

  • Ψάρια μπριζόλες - 500 γρ.
  • Πατάτα - 5-6 τεμ.
  • Καρότο.
  • Βολβός.
  • Ξινή κρέμα - 250 γρ.
  • Τυρί - 150 γρ.
  • Λάδι, καρύκευμα για ψάρια, αλάτι.

Πώς να μαγειρέψω:

  1. Κόψτε το σφάγιο με μπριζόλες namilim. Εποχή με μπαχαρικά, αφήστε το να σταθεί και να απολαύσει ένα τέταρτο μιας ώρας.
  2. Καθαρίστε τους κόνδυλους πατάτας, που ρυθμίζονται με κύκλους.
  3. Τηγανίζουμε σε ένα σκελετό θρυμματισμένα κρεμμύδια και καρότα. Στη συνέχεια, ρίξτε τη ξινή κρέμα, ικανοποιήστε, πασπαλίζετε με καρυκεύματα. Γεμίστε λίγο νερό, βράστε.
  4. Σε ένα λιπαντικό λάδι, η φόρμα καθορίζει πρώτα τις μαριναρισμένες μπριζόλες του Nalima. Καλύψτε το στρώμα των λαχανικών με ξινή κρέμα.
  5. Λευκό φύλλο, τοποθετήστε το φούρνο στο μεσαίο πλέγμα. Ψήστε στους 180 ° C. Ο χρόνος μαγειρέματος είναι 30-35 λεπτά.
  6. Μετά το σήμα, αφαιρέστε το φύλλο, πασπαλίστε το πιάτο που σχηματίζεται στο ψίχουλο του τυριού. Στείλτε πίσω στον κλίβανο. Όταν το τυρί λιώσει και θα εμφανιστεί μια χρυσή κρούστα, το πιάτο είναι έτοιμο.

φυτικό λάδι.

Πώς να ξεφύγετε από το χαβιάρι

Εάν είστε ανάμεσα στους τυχεροί, ο Ικάρα αποδείχθηκε σε ένα σφάγιο, το κοιμάται στο σπίτι.

Παίρνουμε:

  • Ikra Nalima - 1 κιλό.
  • Αλάτι - 120 γρ.
  • Πιπέρι - 3 μπιζέλια.
  • Νερό - 2 ποτήρια.

Πώς να μαγειρέψω:

  1. Αφαιρέστε από τα σιαγόνα σε χαβιάρι, τοποθετήστε το γυάλινο δοχείο.
  2. Βράζω νερό. Διαχωρίστε το άλας στο νερό, περιμένετε να διαλύσετε εντελώς οι κρύσταλλοι. Προσθέστε πιπέρι.
  3. Ψύξτε τη άλμη στα 60 o C. Συμπληρώστε το χαβιάρι.
  4. Τοποθετήστε για 3 ημέρες σε ένα δροσερό μέρος. Κρατήστε το αλατισμένο χαβιάρι στο ψυγείο.

Συνταγή βίντεο: πίτα με το Namil και την πατάτα στη Σιβηρία

Τα σπιτικά κέικ είναι πάντα νόστιμα, αλλά το ψήσιμο με γρίπη είναι ανώτερη από όλες τις προσδοκίες. Μια ωραία όρεξη, αφήστε μόνο τα πιο νόστιμα πιάτα από τη Nalima Stand στο γραφείο σας.

Η NALIM ανήκει στην απόσπαση των κροτίδων, της οικογένειας του Κάδου, αν και οι ρωσικοί επιστήμονες τείνουν να τον διακρίνουν σε ξεχωριστή οικογένεια - Nalimovaya. Από τους κώδικες, ο Namil είναι διαφορετικός και εξωτερικός και ο οικότοπος, και τα γεράκια. Μοιάζει με ένα γατόψαρο, βρίσκεται αποκλειστικά σε φρέσκες δεξαμενές, το καλοκαίρι δεν είναι ενεργό, εξαιτίας της οποίας καθίσταται εξόρυξη αλιείς στην ψυχρή περίοδο. Το κρέας αυτού του ψαριού είναι αρκετά λιπαρό και απαλό, τα πιάτα αναφέρονται στα έργα πολλών ρωσικών συγγραφέων ως λιχουδιά. Δεν μπορείτε να αγοράσετε ένα namilima όχι σε κάθε σούπερ μάρκετ, αλλά ακόμα όχι μόνο η οικογένεια των ψαράδων μπορεί να απολαύσει τις αποσυναρμολογήσεις από αυτό το ψάρι. Εάν η οικοδέσποινα για πρώτη φορά κρατάει στα χέρια αυτού του παρατεταμένους όμορφος, τότε αναρωτιέται πώς είναι καλύτερο να το προετοιμαστεί για να μην καταστρέψει σίγουρα πολύτιμη λεία (ή αγορά). Οι έμπειροι μάγειροι υποστηρίζουν ότι είναι πιο εύκολο να ψήνουμε αυτό το ψάρι. Στο φούρνο, αποδεικνύεται ζουμερό, απαλό και ορεκτικό, όχι κατώτερο από το ψημένο άκρο. Ένα τέτοιο σνακ μπορεί να διακοσμηθεί όχι μόνο καθημερινά, αλλά και ένα εορταστικό τραπέζι.

Χαρακτηριστικά του μαγειρέματος

Η διαδικασία του ψησίματος δεν είναι δύσκολη και ανθεκτική, αλλά έχει μια ορισμένη εξειδίκευση. Προκειμένου να αποφευχθούν τα σφάλματα και να λάβετε το αναμενόμενο αποτέλεσμα, ο μάγειρας πρέπει να γνωρίζει και να λαμβάνει υπόψη πολλά σημαντικά σημεία.

  • Η φρέσκια ρουφηξιά είναι μια τάξη μεγέθους κατεψυγμένα, αλλά μόνο οι τυχεροί ψαράδες μπορούν να ετοιμάσουν φρέσκο ​​ψάρι. Πιο συχνά η οικοδέσποινα πρέπει να ασχοληθεί με ένα παγωμένο προϊόν. Προκειμένου ο Namil, είναι λιγότερο ζουμερός, χαλαρός και άγευστος, πρέπει να δώσει την ευκαιρία να κρύψει σε φυσικές συνθήκες, χωρίς να εκθέσει την απότομη πτώση των θερμοκρασιών. Η προσπάθεια επιτάχυνσης της διαδικασίας με φούρνο μικροκυμάτων ή ζεστό νερό θα οδηγήσει αναπόφευκτα στην επιδείνωση των οργανοληπτικών ιδιοτήτων των ψαριών.
  • Βάρους βάρους περίπου 1 kg που λαμβάνονται για να ψήνουν το σύνολο. Ένα τέτοιο σνακ φαίνεται πολύ αισθητικό. Μεγάλα δείγματα, ζυγίζοντας 1,5 κιλά και περισσότερο, καλύτερη ψήσιμο, κοπή στις μπριζόλες.
  • Οι κλίμακες στη Nalima είναι μικρές, αλλά πριν το ψήσιμο πρέπει να διαγραφεί. Κάντε το μαχαίρι είναι δύσκολο. Είναι καλύτερα να επωφεληθείτε από ένα ειδικό ή τουλάχιστον ένα συνηθισμένο τρίφτη. Μερικές φορές η οικοδέσποινα, έτσι ώστε να μην περάσετε χρόνο στην απομάκρυνση των ζυγών, αφαιρέστε το δέρμα από το ασβέστη πριν οδηγήσετε το δέρμα. Για να το κάνετε αυτό, πιάστηκε κοντά στο κεφάλι και σφίγγει τις αποθεματοποίηση. Εάν το δέρμα αφαιρεθεί σφιχτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις πένσες.
  • Όταν ψήνουμε ολόκληρο το ψάρι, αφήστε το κεφάλι, αλλά τα πτερύγια αφαιρούνται, διαφορετικά το Kushan θα βγει πικρά και ακόμη και επιβλαβές.
  • Πριν από το ψήσιμο με οποιονδήποτε τρόπο, ο Namilim πρέπει να αποθηκευτεί. Κόψτε την κοιλιά προσεκτικά προσεκτικά να μην ανοίξει τη χοληδόχο κύστη, το οποίο είναι πιο κοντά στο κεφάλι. Πρέπει επίσης να αφαιρέσετε μέσα. Εάν η φούσκα gallbubble είναι βλάβη, η χολή λεκιάζει το κρέας του NALIM και, πιο χειρότερο, το συκώτι του, το οποίο αποτιμάται πολύ υψηλό.
  • Πληρώνοντας σε ένα ασβέστη, το σφάγιο πρέπει να ξεπλύνετε, να στεγνώσουν την πετσέτα κουζίνας, αν χρειαστεί, κόψτε τις μπριζόλες.
  • Δεν είναι απαραίτητο να θαλάσσχες ή ανυπόμονος, επειδή είναι ενεργός σε κρύο νερό, εξαιτίας του οποίου δεν χαρακτηρίζεται από μια πολύ έντονη μυρωδιά tina. Ωστόσο, αυτά τα ψάρια μπορούν ακόμα να έχουν απωθητική μυρωδιά. Συνδέεται με το περιεχόμενο του εντέρου των ψαριών, το οποίο συχνά τροφοδοτείται από το Padal. Για να εξαλείψετε την δυσάρεστη μυρωδιά, πρέπει να το ξεπλύνετε προσεκτικά το ψάρι και να το ξεπλύνετε αφού δώσετε μακριά. Επίσης, έμπειροι αλιείς δεν συμβουλεύουν την αποθήκευση ψαριών μη εγκεφαλικού επεισοδίου για μεγάλο χρονικό διάστημα. Εάν η NALIM κυβερνήθηκε σωστά και εγκαίρως, δεν θα υπάρξει δυσάρεστη οσμή, οπότε δεν υπάρχει ανάγκη για τη μούσκεμα και τη μάθηση.
  • Προκειμένου ο Namil κατά τη διάρκεια του ψησίματος, δεν καεί, συχνά θα αποτραπεί σε αλουμινόχαρτο ή θα το καλύψει. Θέλοντας να πάρετε ένα ψάρι ψαριών με κρούστα, 15-20 λεπτά πριν από το τέλος του φύλλου μαγειρέματος πρέπει να σπάσει ή να αφαιρέσει.

Το Nalima μπορεί να ψημένο χωριστά ή με λαχανικά. Στο πιάτο, μπορείτε να προσφέρετε ψητές πατάτες ή πατάτες πατάτες, ρύζι, καθώς και λαχανικά μαγειρεμένα στο φούρνο, το ζευγάρι ή σε ένα τηγάνι.

Πόσο χρόνο και σε ποια θερμοκρασία ψήνουμε

Ο χρόνος για ψήσιμο του γραμματισμού εξαρτάται από το μέγεθος και τη θερμοκρασία στο φούρνο.

  • Ένα ολόκληρο σφάγιο που ζυγίζει έως 1 kg ψήνουμε 30 λεπτά σε θερμοκρασία 200 μοίρες ή 40 λεπτά στους 180 μοίρες.
  • Ολόκληρα ψάρια που ζυγίζουν περισσότερο από 1 kg (αλλά έως 1,5 κιλά) βυθίζονται για 10-15 λεπτά περισσότερο.
  • Οι φέτες φέτες του Lite είναι αρκετές για να παρασκευαστούν 20-30 λεπτά σε 180-200 μοίρες, εκτός αν υπάρχουν προϊόντα που απαιτούν μεγαλύτερη θερμική επεξεργασία.

Συνιστάται να εστιάσετε στις οδηγίες που συνοδεύουν μια συγκεκριμένη συνταγή.

Lime ψημένο εξ ολοκλήρου

Δομή:

  • NALIM - 1 κιλό;
  • Κρεμμύδια - 100 g;
  • Ντομάτες - 0,2 kg;
  • Φρέσκα πράσινα - 20 g;
  • Επεξεργασμένο φυτικό έλαιο - 20 ml;
  • Αλάτι, καρύκευμα για ψάρια - για να δοκιμάσετε.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  • Ξεπλύνετε το σφάγιο της Nalima, σκεφτείτε το σωρό από αυτό χρησιμοποιώντας ένα τρίφτη, ειδικό ή συνηθισμένο. Ξεπλύνετε ξανά.
  • Κόψτε προσεκτικά την κοιλιά και αφαιρέστε όλα τα εσωτερικά. Ξεπλύνετε το σφάγιο όσο το στεγνώσει καλά και στεγνώσει με πετσέτα κουζίνας. Αφαιρέστε τα βράγχια, αφήστε το κεφάλι σας.
  • Καθαρίστε τα ψάρια με αλάτι και πιπέρι.
  • Οι ντομάτες αποκόπτονται, τα χόρτα είναι καλά babbled. Ξεκινήστε τη μάζα ντομάτας ψαριών.
  • Τα κρεμμύδια απαλλαγμένα από τα φλοιό, κόψτε τα δαχτυλίδια, τα χωρίζουν περίπου στο μισό.
  • Ψήσιμο ψησίματος ή σχήμα ψησίματος με λάδι. Βάλτε το μισό κρεμμύδι.
  • Βάλτε τα δαχτυλίδια κρεμμυδιού στα δαχτυλίδια κρεμμυδιού. Πασπαλίστε τα υπόλοιπα κρεμμύδια.
  • Θυρίδιο για να ζεσταθεί έως και 180 μοίρες, στείλτε το σε αυτό και να το χτυπήσει για 40 λεπτά.

Έχοντας ελασματοποιηθεί στο πιάτο, διακοσμήστε το με φέτες φρέσκιας ντομάτας ή λεμόνι, μετά την οποία η θεραπεία μπορεί να εφαρμοστεί στο τραπέζι.

Nalim ψημένο σε φύλλο

Δομή:

  • NALIM - 1 κιλό;
  • Καρότο - 100 g;
  • Κρεμμύδια - 100 g;
  • Ντομάτες - 0,2 kg;
  • Αλάτι, μαύρο εδάφιο πιπέρι - για γεύση.
  • Επεξεργασμένο φυτικό έλαιο - 20 ml.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  • Πλύνετε το πλύσιμο του σφαγίου, φροντίστε και σχισμένο το δέρμα από αυτό. Αφαιρέστε το κεφάλι και το εσωτερικό σας. Ξεπλύνετε ξανά το σφάγιο, στεγνώστε το με μια πετσέτα. Sung πλύση και πιπέρι από το εσωτερικό και το εξωτερικό.
  • Καρότο ντυμένο, πλύσιμο, κηλίδα με μια πετσέτα, μεγάλη σόδα.
  • Κρεμμύδια κομμένα σε κύβους.
  • Ντομάτες, μη καθαρισμού, κομμένες φέτες.
  • Ζεσταίνετε το λάδι στο τηγάνι, βάλτε τα κρεμμύδια και τα καρότα σε αυτό, τα τηγανίζετε μέχρι μια χρυσή σκιά.
  • Βάλτε το φύλλο στο φύλλο ψησίματος. Βάλτε τα κρεμμύδια και τα καρότα σε αυτό, βάλτε τα ψάρια πάνω τους, καλύψτε το με ντομάτες.
  • Συσκευάστε τα ψάρια σε φύλλα και στείλτε σε 6 μοίρες που θερμαίνονται σε 200 μοίρες.

Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, υπάρχει μια απαλή και ζουμερή. Μια καλή προσθήκη σε αυτό θα γίνει πολτοποιημένη πατάτες.

Nalim ψημένο με πατάτες

Δομή:

  • Nalim - 1kg;
  • Πατάτες - 0,5 kg;
  • Ντομάτες - 0,2 kg;
  • Καρότο - 100 g;
  • Κρεμμύδια - 100 g;
  • Βουλγαρικό πιπέρι - 0,2 κιλά.
  • Λεμόνι - 1 PC.;
  • Νερό - 100 ml;
  • Petrushka - 20 g;
  • Αλάτι, μαύρο εδάφιο πιπέρι - για γεύση.
  • Επεξεργασμένο φυτικό έλαιο - 20 ml.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  • Ισχυρά και καλά πλυμένα ψάρια κομμένα στις μπριζόλες που ζυγίζουν περίπου 100-150.
  • Κρεμμύδια, απελευθερώνοντας από φλοιούς, κομμένα σε λεπτά μισά δαχτυλίδια.
  • Στρογγυλές φέτες κομμένες ντομάτες. Βάλτε ντομάτες σε ένα μικρό μπολ, βάλτε τα κρεμμύδια στην κορυφή.
  • Συμπιεσμένο από χυμό λεμονιού με βραστό νερό, αλάτι και πιπέρι, ρίχνει λαχανικά, αφήνει για μισή ώρα.
  • Καθαρίστε τις πατάτες, κόψτε τους κύκλους.
  • Καθαρίστε το καρότο, κόψτε το σε λεπτά κομμάτια.
  • Τα μισά δαχτυλίδια ή τα φτερά κόβουν τα κρεμμύδια.
  • Πιπέρι καθαρίστε τους σπόρους, κόψτε με τα μισά ή τα τέταρτα των δαχτυλιδιών.
  • Ανακατέψτε πατάτες, πιπέρι, καρότα και κρεμμύδια.
  • Λιπάνετε το λάδι, βάλτε πατάτες σε αυτό, αναμειγνύονται με άλλα λαχανικά.
  • Πιπιλίζουν και πιπέρι πατάτες.
  • Στην κορυφή, βάλτε μπριζόλες ψαριών, προ-επίσης τους αγώνες αλατιού και πιπέρι.
  • Στις μπριζόλες ψαριών καθορίζει μαριναρισμένες ντομάτες και κρεμμύδια. Πασπαλίστε με ψιλοκομμένα χόρτα.
  • Καλύψτε το σχήμα του φύλλου και 40-45 λεπτά στο φούρνο που θερμαίνεται στους 180 μοίρες.

Αυτή η συνταγή είναι καλή επειδή σας επιτρέπει να μαγειρέψετε ταυτόχρονα με γαρνιτούρα.

Nalim ψημένο σε ξινή κρέμα

Δομή:

  • Οι μπριζόλες είναι Lite - 0,8 kg.
  • Κρεμμύδια - 0,3 kg;
  • ξινή κρέμα - 120 ml;
  • Κρεμώδες έλαιο - 30 g;
  • Αλάτι, μαύρο πιπέρι - για να δοκιμάσετε.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  • Οι προετοιμασμένες μπριζόλες είναι αλάτι και πιπέρι Nalima Stodita. Βάλτε σε μια μικρή ποσότητα λαδιού θολή.
  • Leek κομμένα μισά δαχτυλίδια.
  • Λιώστε το υπόλοιπο πετρέλαιο, βάλτε τα κρεμμύδια σε αυτό, το τηγανίζετε στη σκιά καραμέλας. Ανακατέψτε με ξινή κρέμα.
  • Βάλτε ξινή κρέμα με κρεμμύδια στις μπριζόλες του namim.
  • Βάλτε τη φόρμα στο φούρνο, θερμαίνεται μέχρι 180 μοίρες και ετοιμάστε ένα κύμα σε ξινή κρέμα 30 λεπτά.

Valima Σε αυτή τη συνταγή μπορεί να παρασκευαστεί μερίδια σε μικρά καλούπια ή coxnotes.

Στο φούρνο, το Nalim είναι νόστιμο και ορεκτικό. Ένα τέτοιο σνακ δεν ντρέπεται να καταθέσει ένα εορταστικό τραπέζι. Υπάρχουν αρκετές συνταγές για ψημένα και ο καθένας είναι καλός με τον δικό της τρόπο.

Σούπα μαγειρέματος

14,58%

Αποτυχία, βάλτε έξω

10,42%

Ψηφίστηκε: 48.

Προϊόν Matrix: NALIM

🥄 Ημερομηνία: 08.04.2020. Ενημερώθηκε: 11.02.2021

Πώς να μαγειρέψετε ένα νόστιμο στο φούρνο Step-by-step

Πώς να μαγειρέψετε στο φούρνο

Το Nalim είναι ένα επίτιμο μέλος της οικογένειας COD και ένα πραγματικό δώρο για τους λάτρεις των ορεκτικών ψωμιού ψαριών. Από αυτό μπορείτε να πάρετε πολλά πιάτα ικανά να βυθιστούν πείνα και να παρέχουν στο ανθρώπινο σώμα με βιταμίνες. Είναι γραμμένο παρακάτω πόσο νόστιμα το μαγείρεμα στο φούρνο και οι παραπάνω φωτογραφίες θα σας βοηθήσουν να δείτε το μελλοντικό αποτέλεσμα εκ των προτέρων.

Με πατάτες και ξινή κρέμα

Το μαγείρεμα στο φούρνο με πατάτες και ξινή κρέμα δεν είναι δύσκολη. Αυτός είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να διακοσμήσετε ένα εορταστικό τραπέζι και παρακαλώ τους πιο επιλεκτικούς επισκέπτες χωρίς πολλές δυσκολίες. Ένα τέτοιο Kushan φαίνεται εντυπωσιακό και το μαγείρεμά του δεν θα πάρει πολύ χρόνο.

  • Καθαρισμένο και πλύσιμο ψαριών (Viming) 500 gr
  • Κρεμμύδι 1 κομμάτι
  • Καρότα 1-2 τεμ
  • Πατάτες 5-6 τεμ
  • Ξινή κρέμα 250 γρ
  • Αλάτι και μπαχαρικά στη γεύση

Σε σάλτσα σκόρδου κρέμα

CRISP, ψημένο στο φούρνο και καρυκεύματα με σάλτσα, - Κρατήστε τα δάχτυλά σας! "Το πιάτο είναι χρήσιμο και διαιτητικό, και το πιο σημαντικό - ικανό να έκλεινε οποιοδήποτε κρέας που τρώει στη σίτιση και τη σημασία τους".

Συστατικά (μία μερίδα):

  • 500 g φιλέτο ψαριών.
  • 250 g ξινή κρέμα.
  • 2-3 σκελίδες σκόρδου.
  • Αλάτι (για γεύση).
  1. Σε φέτες σε κομμάτια ψαριών πασπαλίζουμε με μπαχαρικά (εάν είναι απαραίτητο) και αποσυντίθεται αντίθετα. Ρίξτε ξινή κρέμα, αλάτι.
  2. Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο, αναμίξτε απαλά με ξινή κρέμα.
  3. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 °, στείλτε ψήσιμο. Εκχύλισμα σε 30-35 λεπτά.

Σε φύλλα

Μπορείτε να κάνετε ένα νόστιμο πιάτο γρήγορα και εύκολα - αρκεί να το μαγειρέψετε σε ένα φύλλο ή ένα μανίκι. Συνιστάται να το κάνετε αυτό με αρωματικά βότανα ή αγαπημένα λαχανικά.

Συστατικά (μία μερίδα):

  • 500 g φιλέτο ψαριών.
  • 1-2 βολβοί;
  • 1-3 ντομάτες.
  • 1 δέσμη μαϊντανού.
  • 1-2 βουλγαρικό πιπέρι.
  • 1 λεμόνι?
  • 2 κουταλιές της σούπας. Κουτάλια φυτικού ελαίου.
  1. Πλύνετε ντομάτα, βουλγαρική πιπεριά και μαϊντανό, ψιλοκομμένο απαλά. Ανακατέψτε τα λαχανικά σε ένα ειδικό δοχείο, αλάτι και εποχή με χυμό λεμονιού.
  2. Προσθέστε σε μπαχαρικά και αλάτι στη γεύση. Λιπάνετε με λάδι.
  3. Καθίστε φύλλο σε ένα φύλλο ψησίματος σε δύο στρώματα. Μείνετε στην κορυφή των ψαριών με λαχανικά. Σκιασμένα φύλλα τυλίξτε (ή τοποθετήστε τα προϊόντα στο μανίκι για το ψήσιμο).
  4. Ψήσιμο 30-35 λεπτά σε θερμοκρασία 180 °. Μια τελειωμένη τροφοδοσία πιάτων με λεμόνι.

Με κρεμμύδια και καρότα

Τραγανή κρούστα κρύβοντας απαλό κρέας ψαριών, μαζί με γλυκά καρότα και κρεμμύδια μπορεί να γίνει μια πραγματική λιχουδιά με το σωστό μαγείρεμα. Στο τέλος, ένα από τα πιο κοινά λαχανικά δεν έχει αφήσει κανέναν!

Συστατικά (μία μερίδα):

  • 500 g namilima;
  • 1 λαμπτήρα.
  • 1-2 καρότα.
  • 2-3 πατάτες.
  • 1-2 σκελίδες σκόρδου.
  • Αλάτι, μπαχαρικά, χόρτα (για γεύση).
  1. Κόψτε το κρεμμύδι από τα μισά δαχτυλίδια. Σχάρα το καρότο σε ένα ξεχωριστό δοχείο. Ανακατέψτε, τηγανίζουμε σε μια κατσαρόλα. Καθαρίστε και κόψτε σε κούπα πατάτες.
  2. Πασπαλίστε με ψάρι με αλάτι και μπαχαρικά, κομμένα σε αλεύρι. Τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο σε χρυσή κρούστα.
  3. Βάλτε προϊόντα σε ένα φύλλο ψησίματος σε διάφορα στρώματα: Πρώτα τις πατάτες, τριμμένο με ψιλοκομμένο σκόρδο, στη συνέχεια καρότα και τα κρεμμύδια. Πριν βγει ψάρια για να πασπαλίσει με νερό.
  4. Στείλτε για 30-35 λεπτά στο φούρνο, θερμαίνεται στους 180 °.

Με λαχανικά

"Προκειμένου το πιάτο να είναι νόστιμο, πρέπει να είστε σε θέση να παίξετε με το συστατικό της." Μέθοδοι ψησίματος με λαχανικά υπάρχει ένα τεράστιο ποσό. Εδώ είναι ένα από τα πιο νόστιμα.

Συστατικά (μία μερίδα):

  • 500 g φιλέτο ψαριών.
  • 1-2 βολβοί;
  • 100 g στερεού τυριού.
  • 1-2 βουλγαρικό πιπέρι.
  • 1-2 καρότα.
  • 100 g ξινή κρέμα?
  • Φυτικό έλαιο, αλάτι, μπαχαρικά.
  1. Κόψτε τα καρότα, το πιπέρι και τα κρεμμύδια. Ανακατέψτε σε ένα ξεχωριστό δοχείο μαζί με τριμμένο τυρί και ξινή κρέμα.
  2. Δώστε το δίσκο ψησίματος και βάλτε ψάρια σε αυτό, σκλήρυνση του προκύπτοντος μείγματος. Αλάτι και προσθέστε καρυκεύματα εάν είναι απαραίτητο.
  3. Ψήνουμε σε θερμοκρασία 180-200 ° περίπου 30-40 λεπτά.

Με ντομάτες και χόρτα

Μια άλλη συνταγή για τη Nalima, μαγειρεμένα στο φούρνο με λαχανικά, αναλαμβάνει την προσθήκη ζουμερά ντομάτες και αρωματικό πράσινο για να ευαίσθητα ψάρια κρέας.

Όπως σε προηγούμενες περιπτώσεις, το ψήσιμο δεν θα διαρκέσει περισσότερο από μισή ώρα.

Συστατικά (μία μερίδα):

  • 500 g namilima;
  • 1-2 βολβοί;
  • 1-3 ντομάτες.
  • 1 δέσμη πράσινου.
  • Αλάτι, φυτικό έλαιο, καρυκεύματα.
  1. Αλάτι το φιλέτο, πασπαλίζουμε με μπαχαρικά. Λιπάνετε το με φυτικό έλαιο και δίσκο ψησίματος για το μελλοντικό ψήσιμο.
  2. Καθαρίστε και πλύνετε τα κρεμμύδια, τις ντομάτες και τα χόρτα. Κόψτε τα: κρεμμύδια - δαχτυλίδια, ντομάτα - μικρά κύβοι, χόρτα - μικρά κόψιμο.
  3. Προσθέστε λαχανικά στο κρέας (όταν το μαγείρεμα είναι πλήρως εξοπλισμένο), πασπαλίζουμε πάνω από τα υπολείμματα του πράσινου. Μοιραστείτε όλα στο φύλλο ψησίματος και ψήστε 35-40 λεπτά σε θερμοκρασία 180 °.

Στο γάλα με αυγό

Μια vintage μέθοδος ψησίματος στο γάλα με ένα αυγό εξακολουθεί να μην αφήνει τους μάγειρες αδιάφοροι. Αυτό το πιάτο έχει ένα ευχάριστο άρωμα, μια ορεκτική εμφάνιση και πολλές χρήσιμες ιδιότητες.

Συστατικά (μία μερίδα):

  • 500 g φιλέτο ψαριών.
  • 0,5 λίτρα γάλακτος οποιασδήποτε λιπαρότητας.
  • 3-4 αυγά κοτόπουλου?
  • 2.5 κουταλιά της σούπας. κουτάλια συντηγμένου.
  • 50-60 g αλεύρου σίτου στο / s.
  • 100 g στερεού τυριού.
  • Τέχνη. κουτάλι φυτικού ελαίου.
  • Τέχνη. ένα κουτάλι από υπερπροσωπίες.
  • Αλάτι, καρυκεύματα.
  1. Αλάτι το κύριο συστατικό, προσθέστε μπαχαρικά, κόψτε το σε αλεύρι. Τοποθετήστε σε ένα τηγάνι και τηγανίστε μέχρι το μισό έτοιμο. Μοιραστείτε σε ένα σκελετό για το μελλοντικό ψήσιμο.
  2. Σπάστε τα αυγά κοτόπουλου σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε καλά με ψυγμένο γάλα. Ρίξτε τα ψάρια που λαμβάνονται με ένα μείγμα, πασπαλίζουμε με ψωμί γείωσης.
  3. Τοποθετήστε το τοπίο στο φούρνο προθερμανθεί στους 170 ° για 20 λεπτά. 5 λεπτά για να ολοκληρώσετε την ετοιμότητα να πασπαλίζετε με τριμμένο πιάτο τυριού. Κατά τη διατροφή των ψαριών είναι εξ ολοκλήρου, μπορεί να εκδοθεί όπως στη φωτογραφία.

συμπέρασμα

"Το μαγείρεμα είναι μια γλώσσα, με τη βοήθεια της οποίας ο μάγειρας μπορεί να επιδείξει το δικό σας υπεύθυνο." Το NALIM ψημένο με όλα τα είδη προϊόντων, υπό διαφορετικές σάλτσες και πρόσθετα. Πάντα παραμένει εξίσου νόστιμο - απαλό μέσα και τραγανό έξω. Όλοι χωρίς εξαίρεση από τη μαγειρική, έμαθαν πώς να μαγειρεύουν στο φούρνο, συνιστάται να δοκιμάσετε όσο το δυνατόν περισσότερες συνταγές μαγειρέματος, και ίσως να τα τροποποιήσετε ακόμη και με τις προτιμήσεις σας.

Nalm στο φούρνο - 4 ζουμερά συνταγή

Το περιεχόμενο του άρθρου

Ο Nalim είναι ο μόνος σχετικός γάδος, κάτοικος σε κρύο γλυκό νερό. Βρίσκεται σε όλα τα ποτάμια που ρέουν στον Αρκτικό Ωκεανό. Το Nalm έχει πυκνό λευκό κρέας και μόνο το οστό της κορυφογραμμής.

Αυτό το ψάρι εκτιμήθηκε από μάγειρες στον Μεσαίωνα. Από το κρέας, η Nalima προετοιμάζει σούπες και γεμίζει για πίτες. Στο Nalim, υπάρχουν πολλές βιταμίνες και μέταλλα που είναι χρήσιμα για ένα άτομο.

Ο Nalim στο φούρνο προετοιμάζεται απλά, αλλά δεν δίνει τη δυνατότητα να δοκιμάζουν τις ευγενικές ποικιλίες ψαριών. Ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να προετοιμαστεί για ένα ζεστό στις διακοπές ή να πιπιλίσει για δείπνο. Το μαγείρεμα δεν θα χρειαστεί πολύς χρόνος και το αποτέλεσμα θα υπερβεί τις προσδοκίες σας.

Nalm στο φούρνο σε φύλλα

Είναι καλύτερα να ψήνετε αυτό το ψάρι με λαχανικά χωρίς να προσθέσετε περιττά λίπη.

Συστατικά:

  • Ψάρια - 1,5-2 κιλά.
  • Καρότα - 1 PC.;
  • Κρεμμύδια - 2 τεμ.
  • Λεμόνι - 1 PC.;
  • Πιπέρι Βουλγαρικά - 1 PC.;
  • Ντομάτες - 3 τεμ.
  • Κολοκυθάκια - 1 PC.;
  • Μελιτζάνα - 1 PC.;
  • σκόρδο;
  • Αλάτι, μπαχαρικά, χόρτα.

Μαγείρεμα:

  1. Πλύνετε και καθαρίστε το σκελετό στη Nalima, με χυμό λεμονιού, έχοντας κάνει προηγουμένως πολλές περικοπές και αγώνες με αλάτι και μπαχαρικά.
  2. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε τα ψιλοκομμένα πράσινα, ένα λαμπτήρα, σε φέτες από λεπτά μισά δαχτυλίδια και φέτες ντομάτας. Ρίξτε ένα μείγμα με χυμό λεμονιού και αφήστε το να σταθεί.
  3. Τα κολοκυθάκια και η μελιτζάνα άλεση μεγάλων κύβων, αλάτι, και στη συνέχεια αποστραγγίζουν το πικρό υγρό.
  4. Προσθέστε το δεύτερο βολβό, θρυμματισμένο σκόρδο, φέτες πιπέρι, καρότα και ντομάτες.
  5. Βάλτε το φύλλο στη φόρμα ψησίματος. Έτσι ώστε το ψάρι να μην κολλάει, να το λιπαίνει με λάδι.
  6. Τοποθετήστε τα λαχανικά στο κάτω μέρος της φόρμας. Στην κοιλιά της Nalima έβαλε λαχανικά σε χυμό λεμονιού.
  7. Βάλτε το πάνω μέρος των λαχανικών και εισάγετε εισάγετε διάφορες φέτες λεμονιού.
  8. Κλείστε το φύλλο και στείλτε στο φούρνο για περίπου μισή ώρα.
  9. Στη συνέχεια, το φύλλο πρέπει να ανοίξει και να μαγειρέψει στο Ruddy Crust είναι ακόμα περίπου ένα τέταρτο μιας ώρας.

Γεμιστά στο φούρνο με λαχανικά τέλεια κατάλληλα για δείπνο με την οικογένεια. Σερβίρετε ζεστό, διακοσμημένο με φρέσκο ​​μαϊντανό ή άνηθο χόρτα.

Nalm στο φούρνο σε φύλλα

Πολύ ευγενικά και αρωματικά ψάρια με ένα Ruddy Crede θα απολαύσουν όλους τους αγαπημένους σας.

Συστατικά:

  • Ψάρια - 1,5-2 κιλά.
  • Κρεμμύδια - 2 τεμ.
  • ξινή κρέμα - 250 γρ.;
  • Τυρί - 70 γρ.
  • βούτυρο;
  • Αλάτι, μπαχαρικά, χόρτα.

Μαγείρεμα:

  1. Ξεχωρίστε το Namilim και κόψτε τις φέτες του τμήματος.
  2. Σε ένα τηγάνι με φυτικό έλαιο, τηγανίζουμε τα κρεμμύδια, προσθέστε ξινή κρέμα. Πιπιλίζουν και πιπέρι τη σάλτσα, βράστε.
  3. Ψάρια, πασπαλισμένα με αλάτι και μπαχαρικά, τοποθετήστε στο σχήμα και ρίχνετε τη μαγειρεμένη σάλτσα.
  4. Πασπαλίστε με τριμμένο τυρί και στείλτε στο θερμαινόμενο φούρνο για μισή ώρα.
  5. Τροφοδοτήστε τα ψάρια με βραστές πατάτες ή ρύζι.
  6. Μπορείτε να ρίξετε την υπόλοιπη σάλτσα και να πασπαλίζετε με θρυμματισμένα χόρτα.

Το ψάρι αποδεικνύεται ζουμερό και το κρέας λιώνει απλά στο στόμα.

Nalm στο φούρνο με πατάτες

Και αυτή η συνταγή μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως το κύριο πιάτο για την εορταστική γιορτή. Μοιάζει με ένα ψάρι πολύ εντυπωσιακό.

Συστατικά:

  • Ψάρια - 1,5-2 κιλά.
  • Σκόρδο - 2-3 δόντια.
  • Πατάτα - 700 γρ.;
  • Λεμόνι - 1 PC.;
  • βούτυρο;
  • Αλάτι, μπαχαρικά, άνηθο.

Μαγείρεμα:

  1. Τα ψάρια πρέπει να καθαρίζονται και να ξεπλυθούν. Στο σφάγιο, κάντε μερικές ρηχές περικοπές σε κάθε πλευρά.
  2. Σε ένα φλιτζάνι, ανακατέψτε το μεγάλο αλάτι, μπαχαρικά για ψάρια, θρυμματισμένο σκελίδα σκόρδο και ψιλοκομμένο άνηθο.
  3. Sattail Αυτό το μείγμα είναι ένα σφάγιο Nalima και ρίχνει από τα μισά λεμόνι.
  4. Βάλτε το θρυμματισμένο άνηθο, σκόρδο και φέτες λεμονιού μέσα στα ψάρια.
  5. Οι πατάτες πρέπει να καθαριστούν και να κοπούν σε τρίμηνα. Δοκιμάστε τα κομμάτια των πατατών να είναι περίπου το ίδιο μέγεθος.
  6. Πασπαλίστε το με ένα μεγάλο αλάτι και πασπαλίστε με ελαιόλαδο.
  7. Βαθιά φύλλο ψησίματος. Λιπάνετε το λάδι και το lamin στο κέντρο.
  8. Διανομή τεμαχίων πατάτας γύρω.
  9. Κέικ σε ένα προθερμασμένο φούρνο μέχρι έτοιμο και βάλτε σε ένα όμορφο πιάτο.

Πριν από την εξυπηρέτηση, πασπαλίστε με ψιλοκομμένο πράσινο και οι πατάτες μπορούν να λιπαίνονται με βούτυρο.

Nalm στο φούρνο με κρεμμύδια και καρότα

Μια άλλη νόστιμη και χρήσιμη συνταγή για την προετοιμασία ψωμιού με λαχανικά.

Συστατικά:

  • Ψάρια - 1-1,5 κιλά.
  • Κρεμμύδια - 2-3 τεμάχια;
  • Πατάτα - 500 γρ.;
  • Καρότα - 2 τεμ.
  • Σκόρδο - 2-3 δόντια.
  • βούτυρο;
  • Αλάτι, μπαχαρικά, χόρτα.

Μαγείρεμα:

  1. Καθαρίστε τα ψάρια, ξεπλύνετε και κόψτε σε κομμάτια.
  2. Τα κρεμμύδια βρίσκονται μισά δαχτυλίδια. Καρότα καθαρά και σόδα σε ένα μεγάλο τρίφτη.
  3. Ψεκάστε το αλάτι και τα μπαχαρικά ψαριών, κομμένα σε αλεύρι και γρήγορα τηγανίζουμε στο φυτικό λάδι σε μια χρυσή κρούστα.
  4. Σε ένα ξεχωριστό τηγάνι, τηγανίζουμε τα κρεμμύδια με καρότα μέχρι την ετοιμότητα.
  5. Καθαρίστε τις πατάτες και κόψτε τους σε κύκλους.
  6. Λιπάνετε το βαθύ φύλλο ψησίματος με λάδι και βάλτε ομοιόμορφα τις πατάτες. Sung πλύση και πασπαλίστε ένα λεπτό σκόρδο.
  7. Στην κορυφή της πατάτας, βάλτε ένα στρώμα μισού του τηγανισμένου κρεμμυδιού με καρότα.
  8. Προσθέστε λίγο νερό και βάλτε κομμάτια ψαριών στην κορυφή.
  9. Μπορείτε να ρίξετε με μπαχαρικά ή αρωματικό βότανο. Τα φύλλα θυμάρι είναι τέλεια.
  10. Κλείστε τα ψάρια με το υπόλοιπο μείγμα καρότων και κρεμμυδιών.
  11. Στείλτε ένα φούρνο για να θερμανθεί στη μέση θερμοκρασία για περίπου μισή ώρα.

Nalim ψημένο στο φούρνο

NALIM - Ψάρια της οικογένειας του Κάδου - Αν και βρίσκεται στις ρωσικές δεξαμενές, όχι πολύ συχνά στα χέρια των τοπικών οικοδεσποτών. Ωστόσο, αν η τύχη έπεσε έξω, δεν αξίζει να το λείπει. Αυτός ο τύπος ψαριών με τη σωστή επιλεγμένη μέθοδο μαγειρέματος θα είναι άριστα και το κρέας θα είναι ασυνήθιστα ήπιο.

Το τηγάνισμα σε αυτή την περίπτωση δεν είναι κατάλληλη. Το τμήμα καυσίμου βρίσκεται σε ελάτη-fivin και επομένως μπορεί να πέσει πολύ εύκολα στο τηγάνι. Δεν υπάρχει κανένας λόγος να μιλήσετε για οποιαδήποτε αισθητική της εμφάνισης.

Το ψήσιμο στο φούρνο είναι μια εντελώς διαφορετική συζήτηση. Το πιάτο θα είναι απλή στην προετοιμασία και εξαιρετικά ορεκτικό. Από τη μια ματιά σε αυτό, το σάλιο θα σκουπίσει!

Ψημένο nalim

Πώς να προετοιμάσετε το ψημένο ασβέστη:

Μία από τις πιο υπεύθυνες στιγμές στην προετοιμασία αυτού του Kushana ετοιμάζεται για το ψήσιμο. Ειδικά πρέπει να δράσουμε όταν χάνεται το ψάρι. Όταν ψήνουμε ολόκληρο το κεφάλι, δεν αξίζει να αποκοπεί, αλλά σίγουρα πρέπει να αφαιρέσει τα βράγχια.

Επιπλέον, είναι ελαφρώς καταρρεύσει την κοιλιά της Nalima, απαλλαγής από τις πρακτικές άσκησης. Η χοληδόχος κύστη, που βρίσκεται πιο κοντά στο κεφάλι, κανένα από το σενάριο δεν θα πρέπει να ανοίξει ενώ είναι ακόμα μέσα στο σφάγιο ψαριών. Το περιεχόμενό του όταν χτυπά το κρέας, θα καταφύγει από το γούστο του, προσθέτοντας πικρία.

Θα πρέπει επίσης να σκεφτείτε την απομάκρυνση των ζυγών - ειδικά αν η αλιεία είναι μεγάλη. Οι νιφάδες στο Nalim είναι μικρές και να απαλλαγούν από αυτούς με τον παραδοσιακό τρόπο - με τη βοήθεια ενός ειδικού μαχαίρι - δεν επιτυγχάνει πάντα. Ωστόσο, αρκετοί ιδιοκτήτες χρησιμοποιούν το συνηθισμένο τρίφτη για το σκοπό αυτό.

Θα είναι ακόμα καλύτερο να αφαιρέσετε απλά το δέρμα από το Nalim. Αφαιρείται από το "Stockulle" και αν είναι δύσκολο αν είστε δύσκολοι για τα χέρια σας, δεν είναι αμαρτία να επωφεληθείτε από πένσες ή περάσματα.

Στη συνέχεια, το σφάγιο πρέπει να ξεπλυθεί, να ξεπλύνετε με χαρτοπετσέτες και να πιάσει από όλες τις πλευρές (συμπεριλαμβανομένων από το εσωτερικό) αλάτι.

Μετά από αυτό, με τη βοήθεια της φούντα σιλικόνης, η φαντασία πρέπει να λιπαίνεται με λάδι έτσι ώστε όταν το ψήνισε, το προϊόν είναι στριμμένο.

Τώρα πρέπει να προετοιμάσετε τα υπόλοιπα προϊόντα με τα οποία η φλόγα θα ψηθεί. Ο λαμπτήρας πρέπει να καθαρίζεται και να κοπεί καλύτερα από τα δαχτυλίδια είτε με μισά δαχτυλίδια.

Ομοίως, θα πρέπει να γίνει με ντομάτες - μόνο το δέρμα δεν απαιτείται να τα αφαιρέσει, επειδή η συνταγή δεν παρέχει.

Είναι επίσης απαραίτητο να ξεφλουδίσουν τα χόρτα (μαϊντανός, άνηθος κ.λπ.). Στο λάδι λιπαντικού ελαίου, ένα επίπεδο φύλλο ψησίματος ή άλλο, ένα μεγάλο μέρος των δαχτυλιδιών κρεμμυδιού τοποθετείται και πάνω από αυτά - μια αλιεία.

Τα υπόλοιπα κρεμμύδια θα πρέπει να τοποθετηθούν προσεκτικά στην κοιλιά της - μαζί με το ήμισυ του υπάρχοντος πράσινου και μια μικρή ποσότητα ντομάτας.

Εάν το δέρμα πυροβολήθηκε από την αλιεία, είναι απαραίτητο να το καλύψουμε με λαχανικά και από ψηλά. Διαφορετικά, η γεμίζοντας την κοιλιά της μπορεί να περιοριστεί.

Ψημένο σε θερμοκρασίες περίπου 180-200 ° C, και θα χρειαστούν περίπου 30-40 λεπτά. Ένα από τα σημάδια της ετοιμότητας θα είναι η κρούστα που σχηματίζεται στο αυτοκίνητο.

Επίσης για την πίστη, δεν είναι αμαρτία να ξεπλύνετε το πιρούνι Fiszy στο παχύ μέρος. Εάν υπάρχει ένα ματ λευκό κρέας στη θέση διάτρησης, ο ζυγός μπορεί να αφαιρεθεί από το φούρνο.

Η Nalima πρέπει να μετακινηθεί σε ένα μεγάλο πιάτο και να βάλει το πιάτο. Από ψηλά, η Kushanee θα πρέπει να πασπαλίζεται από τα υπόλοιπα χόρτα.

Η χρησιμοποίησή του με φέτες λεμονιού επιτρέπεται, η οποία σίγουρα θα εκτιμήσει τους οπαδούς των οξέων ψαριών.

Πώς να μαγειρέψετε ένα νόστιμο νόστιμο σε ένα τηγάνι και στο φούρνο

Ο ευκολότερος τρόπος για να μαγειρέψετε είναι στο Yakutskaya. Τα ψάρια χωρίζονται στις μπριζόλες, προσθέστε ένα αρκετά αλάτι (το ψάρι δεν αγαπά ιδιαίτερα τα ψάρια), κυλάει αλεύρι και γρήγορα τηγανίζουμε σε μια μεγάλη φωτιά. Παρόμοια έρχονται με το συκώτι. Αυτό το σώμα στη Nalima μπορεί να φτάσει το 10-12% της μάζας ολόκληρου του σώματος. Μπορείτε επίσης να ψήσετε, να μαγειρέψετε, στιφάδο, να κάνετε πανέμορφες κοτολέτες από το κρέας. Εάν είστε τυχεροί, μπορείτε να βρείτε χαβιάρι στη μήτρα, αλλά η ποσότητα του εξαρτάται από την εποχή που έγινε η αλίευση.

Πώς να επιλέξετε τα συστατικά

  • Τα βράχια του ψαριού COD στα εγχώρια δίκτυα συναλλαγών υλοποιούνται κυρίως σε παγόβιο.
  • Για το τηγάνισμα ή την κατάσβεση και ειδικά το Kitlet, είναι καλύτερο να πάρετε ένα μεγάλο μέρος.
  • Αυτό το ψάρι δεν συμπαθεί πολλά μπαχαρικά, ένα μικρό αλάτι και πιπέρι είναι αρκετό για να τονίσει τη γεύση των ψαριών.

Συνταγή ψημένο στο φούρνο

Το Nalim έχει υπέροχη γεύση και προετοιμάζεται απλά . Προτείνω τη δική σας συνταγή ψημένη στο φούρνο είναι η Nalima με φωτογραφίες. Η απλή προετοιμασία ενός πλήρους δεύτερου πιάτου περιλαμβάνει ένα προπαρασκευαστικό στάδιο με ένα ψάρι που ρίχνει, καθώς και τον καθαρισμό και την κοπή λαχανικών, μια συναρμολόγηση πριν από την τοποθέτηση στο φούρνο και τη διαδικασία ψησίματος.

Συστατικά

Βήμα-βήμα μαγείρεμα του ψημένου ασβέστη με πατάτες

Στάδιο προετοιμασίας

  1. Ψάρια για να αρπάξει, κόψτε τα πτερύγια και διαιρέστε σε κομμάτια τμήματος.
  2. Καθαρίστε και κόψτε δύο βολβούς με μισά δαχτυλίδια. Δύο μεγάλα καρότα διαλύονται σε ένα μεγάλο τρίφτη.
  3. Προθερμάνετε το τηγάνι, προσθέστε 40 ml (περίπου δύο κουταλιές της σούπας) φυτικού ελαίου, τα κρεμμύδια σε χρυσό χρώμα, προσθέστε καρότα και τηγανίζουμε μέχρι να είστε έτοιμοι. Αφαιρέστε τα τελειωμένα κρεμμύδια με καρότα από το τηγάνι σε ένα ξεχωριστό δοχείο.
  4. Σε ένα πιάτο, ρίξτε 3-4 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. Αλεύρι και κομμένα ψάρια φέτες σε αυτό. Προσθέστε 60 ml στο τηγάνι (τρεις κουταλιές της σούπας) του φυτικού πετρελαίου και σε μεγάλες πυρκαγιά τηγανίζουμε κομμάτια namilim σε καφέ κρούστα.
  5. Ενεργοποιήστε το φούρνο για να ζεσταθεί, παρουσιάζοντας το καθεστώς θερμοκρασίας 200 ° C.

Σχηματισμό και ψήσιμο πιάτων

  1. Στο κάτω μέρος της μορφής ρίχνει 20 ml (κουταλιά της σούπας) φυτικού ελαίου και προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα.
  2. Κόψτε τους δακτυλίους του μεσαίου πάχους πέντε καθαρισμένες πατάτες, ομοιόμορφα αποσύνθεση τους κατά μήκος του πυθμένα της μορφής και αλάτι ένα μικρό τσίμπημα αλατιού. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο πιπέρι ή ένα μείγμα πιπεριών.
  3. Στις πατάτες καλλιεργούν καλά τα τρία σκελίδες του σκόρδου και ανακατεύουν τα πάντα καλά.
  4. Η κορυφή της στιβάδας πατάτας βάζει το μισό από το φρυγμένο κρεμμύδι με καρότα και διανέμει ομοιόμορφα σε ολόκληρη την επιφάνεια.
  5. Με τη μορφή χύνοντας ένα μισό τραπέζι πόσιμου νερού.
  6. Βάλτε το ομοιόμορφο στρώμα των τηγανισμένων ψαριών και πασπαλίζουμε με φύλλα θυμάρι από ένα κλαδί.
  7. Για να καλύψει τις φέτες τηγανητή Namilim, το υπόλοιπο καρότο-κρεμμύδι ψημένο, ομοιόμορφα το διανέμει σε όλα τα ψάρια.
  8. Ψήστε σε ένα προθερμασμένο φούρνο για 40 λεπτά. Ένα τελειωμένο πιάτο διακοσμεί με κλαδιά φρέσκου πράσινου, λαμβάνοντας 2-3 κλαδιά άνηθο και μαϊντανό.

Βίντεο Τσιμέντο μαγείρεμα στο φούρνο

Προτείνω να δω ένα μικρό οικόπεδο για το πώς να μαγειρέψετε στο φούρνο με πατάτες.

Συνταγή για τηγανητό ασβέστη με μανιτάρια

Μπορείτε να ετοιμάσετε ένα νόστιμο ασβέστη στο φούρνο και το ψάρι τηγάνι σε ένα τηγάνι. Αυτό το πιάτο είναι καλό επειδή προετοιμάζεται σχεδόν αμέσως.

Συστατικά

Βήμα-βήμα μαγείρεμα με μανιτάρια σε ένα τηγάνι

  1. Περίπου 300 g διαφορετικών ζαριών κομμένα σε τρίμηνα.
  2. Λεπτά κόβοντας σε έναν λαμπτήρα του απάντησε και μπλε τόξο και βάζει σε διαφορετικά κύπελλα.
  3. Διαχωρίστε το Nalima, διαχωρίζοντας το κεφάλι και τα πτερύγια.
  4. Κόψτε τα ψάρια στις μπριζόλες και αναδιπλώστε μαζί με το κεφάλι σας σε ένα μπολ.
  5. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι, δύο κουταλιές της σούπας φυτικού ελαίου και ανακατέψτε καλά.
  6. Κόψτε προσεκτικά το κροτίδα του άνηθο.
  7. Προθερμάνετε ένα μεγάλο τηγάνι και τηγανητά μπριζόλες σε μια μεγάλη φωτιά σε μια χρυσή κρούστα.
  8. Στο δεύτερο τηγάνι ρίχνει 3-4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Φυτικά πετρέλαιο, θερμότητα και τηγανητά μανιτάρια.
  9. Αμέσως πριν την ετοιμότητα στα μανιτάρια, προσθέστε ένα μικρό τσίμπημα αλατιού, για να παραδώσετε μερικά λεπτά και να βγάλετε σε ένα ξεχωριστό κύπελλο.
  10. Στο ίδιο τηγάνι χωρίς να προσθέτετε λάδι, τοποθετήστε τα κομμένα κρεμμύδια και τηγανίζουμε σε υψηλή θερμότητα σε ροζ. Αφαιρέστε τα κρεμμύδια σε ένα ξεχωριστό κύπελλο.
  11. Μια παρόμοια λειτουργία για να περάσετε με ένα μπλε τόξο, το ψήσιμο σε υψηλή θερμότητα.
  12. Όταν όλα τα εξαρτήματα είναι έτοιμα, αποσυνθέστε τις μπριζόλες του namilim στις πλάκες του τμήματος. Δίπλα στο μέρος μανιταριών. Βάλτε τα κρεμμύδια στα ψάρια και δίπλα σε λίγο ψημένο μπλε τόξο. Ρίξτε σάλτσα σόγιας, πασπαλισμένο με ψιλοκομμένο άνηθο και αρχείο στο τραπέζι.

Βίντεο τσιμέντο μαγείρεμα σε ένα τηγάνι

Δείτε πόσο γρήγορα και έκτακτη μπορεί να προετοιμαστεί και να υποβληθεί. Ο συγγραφέας του οικοπέδου είναι ο σεβασμός της πρωτοτυπίας!

Η συνταγή για το ήπαρ είναι namilim στο δικό του χυμό

Τα συκώτια COD προετοιμάζονται με διαφορετικούς τρόπους. Μπορεί να βραστεί, και στη συνέχεια τηγανίζουμε στο αλεύρι. Ή να κάνετε μια πατέ. Θα μιλήσω για τον τρόπο που μπορείτε να προετοιμάσετε νόστιμα το ήπαρ ενός ασβέστη στο χυμό του. Ένα πιάτο σε υδατόλουτρο προετοιμάζεται, έχει μια λεπτή υφή και αξεπέραστη γεύση.

Πώς να μαγειρέψετε σε ένα namilim: Συνταγές μαγειρέματος με φωτογραφίες

  • 6 Αυγούστου 2019
  • Μαγείρεμα
  • Tamila Grasko

Κρίνοντας από τις κριτικές, χρησιμοποιούνται πολλές οικοδέσποινες στην παρασκευή πιάτων. Λόγω του γεγονότος ότι αυτό το ψάρι γλυκού νερού δεν βρίσκεται σε λασπώδες νερό, θεωρείται ένα από τα πιο "καθαρά". Πώς να μαγειρέψετε τα ψάρια, τα ενδιαφέροντα πολλοί αρχάριοι μαγειρικά. Και δεν προκαλεί έκπληξη, καθώς το κρέας αυτού του ψαριού είναι εγγενής σε εξαιρετική γεύση. Επιπλέον, περιέχει μια ουσία χρήσιμη για το ανθρώπινο σώμα. Δεν υπάρχουν ειδικά κόλπα στο μαγείρεμα. Το κύριο πράγμα είναι να ακολουθήσουμε την προτεραιότητα των ενεργειών. Πόσο νόστιμο μαγείρεμα είναι η Nalima, θα μάθετε από αυτό το άρθρο.

Ο ευκολότερος τρόπος

Αυτό το ψάρι μπορεί να το τηγάνισμα, στιφάδο, να κάνει αυτί από αυτό. Σε γενικές γραμμές, υπάρχουν πολλές πολύ διαφορετικές συνταγές. Μαγειρεύουμε σε ένα τηγάνι. Το κύριο πράγμα είναι να πάρετε φρέσκο ​​ψάρι. Εάν πάρετε κατεψυγμένα, και επομένως είναι αρκετά δύσκολο, τότε μετά το τηγάνισμα, το κρέας δεν θα είναι ζουμερό και απαλό. Γενικά, αυτή η συνταγή θεωρείται η ευκολότερη. Πριν από το μαγείρεμα σε ένα τηγάνι, αποθέματα αλεύρι, αλάτι, πιπέρι και καρυκεύματα ψαριών.

Για να κάνετε τα κομμάτια των ψαριών κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε όλο το επιπλέον υγρό από το ALM. Για το σκοπό αυτό, βάλτε το για λίγο στο σουρωτήρι. Αλεύρι, πιπεριές και καρυκεύματα πρέπει να αναμειγνύονται σε ένα ξεχωριστό δοχείο. Το αλάτι προστίθεται εδώ. Όταν το υγρό από τους γραμματισμένους μίσχους, τα κομμάτια μπορούν να θυμόμαστε με ένα μαγειρεμένο μίγμα και στη συνέχεια τηγανίζουμε σε μια κατσαρόλα.

Το πιάτο σας θα επιτύχει πιο αρωματικό και νόστιμο αν το ψάρι θα τηγανίζει με δαχτυλίδια κρεμμυδιού. Πολλοί αρχάριοι ενδιαφέρονται για το πώς να μαγειρεύουν στο φούρνο. Διαβάστε περισσότερα σχετικά με αυτό παρακάτω.

Συστατικά

Κρίνοντας από τις πολυάριθμες αναθεωρήσεις των καταναλωτών, τα ψάρια που ψήνονται με αυτόν τον τρόπο λαμβάνονται πολύ νόστιμα. Η μέθοδος μαγειρέματος είναι μάλλον απλή και δεν υπάρχουν ειδικά συστατικά για αυτό. Η όλη διαδικασία του τηγανίσματος διαρκεί περισσότερο από μία ώρα. Πριν το μαγείρεμα βρίσκεται σε ένα ασβέστη, τα προϊόντα αποθέματος:

  • Κρεμμύδια Αρκετό κεφάλι.
  • Μπουκέτο μαϊντανό. Θα χρησιμοποιηθεί ως διακόσμηση του πιάτου.
  • Δύο κουταλιές της σούπας φυτικού ελαίου.
  • Αλάτι, πιπέρι και μπαχαρικά για τα ψάρια.

Από ένα Nalima μπορείτε να ετοιμάσετε τέσσερα τμήματα. Τι πιάτο παίρνετε, μπορείτε να δείτε στη φωτογραφία που βρίσκεται κάτω.

Πώς να μαγειρέψετε σε ένα ασβέστη; Εργαστείτε

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να ξεπλύνετε τα ψάρια και να ξεπλύνετε καλά. Λόγω του γεγονότος ότι αυτό το αντίγραφο είναι μάλλον μικρές κλίμακες, θα είναι πιο σκόπιμο να απομακρυνθεί ολόκληρο το δέρμα. Επιπλέον, το ψάρι ξηραίνεται με χαρτοπετσέτα. Στη συνέχεια βρίσκεται στο εσωτερικό και λιπαίνεται με φυτικό έλαιο έξω και τρίβεται καλά με διάφορα μπαχαρικά για ψάρια, πιπέρι και αλάτι. Τα κρεμμύδια πρέπει να κόβονται σε δαχτυλίδια. Η προετοιμασία του πιάτου θα είναι αντίθετα. Είναι προ-γεμάτο με φύλλο τροφής ή περγαμηνή. Μερικοί οικοδέσποινες απλά λιπάνετε το δίσκο ψησίματος. Πρώτον, καθορίζετε τα κρεμμύδια στον τόπο όπου θα κανονίσετε τα ψάρια. Στην κοιλιά μπορείτε να βάλετε τα κρεμμύδια και τα χόρτα. Εκείνοι που δεν γνωρίζουν πώς να μαγειρεύουν στο Namilima, έμπειροι μάγειρες συμβουλεύουν στην αρχή να θερμάσουν το φούρνο σε 180 μοίρες. Σε αυτό, τα ψάρια πρέπει να είναι μισή ώρα. Εάν η φλόγα είναι καλυμμένη με κρούστα, πάρτε το βύσμα και ρίξτε το έξω. Τα τελικά ψάρια πρέπει να είναι με ζουμερό λευκό κρέας. Η καλύτερη γαστρονομική συνοδεία σε αυτό το πιάτο θα είναι το ρύζι και τα ψημένα λαχανικά. Πριν από την εξυπηρέτηση, βάλτε το φρέσκο ​​πράσινο και διακοσμήστε το ψημένο στη Nalima.

Με πατάτες κάτω από μαγιονέζα

Αυτή η συνταγή προβλέπει τη χρήση τέτοιων συστατικών:

  • Ένα λεμόνι.
  • Μαγιονέζα. Για ένα nalim χρειάζεστε 150 g.
  • Πατάτες (800 g).
  • Άλατα και καρυκεύματα. Η κάθε ερωμένη τους προσθέτει στη διακριτική του ευχέρεια.
  • Φυτικό έλαιο (αρκετές τρεις κουταλιές).

Ξεκινήστε το μαγείρεμα από το καθαρισμό των ψαριών. Στη συνέχεια απομακρύνεται η ουρά, το κεφάλι, τα εσωτερικά και τα πτερύγια. Θα πρέπει να παραμείνει μόνο φιλέτα. Στη συνέχεια, το φύλλο ψησίματος είναι σχολαστικά, στο οποίο το πιάτο σας θα προετοιμαστεί. Μετά από καθαρές και κομμένες πατάτες. Αυτό το προϊόν βρίσκεται στις πλευρές του φιλέτου ψαριών. Μετά τη σάρκα πολλαπλών, η μαγιονέζα είναι πλήρως υγρή, αρδευμένη με συμπιεσμένο χυμό λεμονιού, αλατισμένο και ξαναγεμίζει με μπαχαρικά. Τώρα παραμένει να θερμαίνετε το φούρνο σε 200 μοίρες και να καθορίσετε το φύλλο ψησίματος σε αυτό. Το πιάτο θα είναι έτοιμο σε μια ώρα.

Σε ξινή κρέμα. Ποια προϊόντα χρειάζεστε;

Για να μαγειρέψετε ένα Lite σε ξινή κρέμα, θα χρειαστείτε τα εξής:

  • Burbot. Μπορείτε να φτιάξετε ένα πιάτο από το ένα ή ένα ζευγάρι άνοδο.
  • Τσάι κουτάλι με αρωματική πιπεριά.
  • 300 g ξινή κρέμα.
  • Δύο κεφάλια του μπουκέτο.
  • Δύο κουταλιές της σούπας φυτικού ελαίου.
  • Αλας.

Μαγείρεμα

Το πιάτο σας θα επιτύχει πιο αρωματικό εάν το εμπλουτίζετε με διάφορα μπαχαρικά για τα ψάρια. Με το Namilim, η φλούδα αφαιρείται, τα εσωτερικά όργανα αφαιρούν και στη συνέχεια κόβουν τα ψάρια στα κομμάτια του τμήματος.

Βρίσκονται στο τηγάνι και τηγανίζουμε σε φυτικό έλαιο μέχρι να γίνουν οι φέτες χρυσές. Μετά από αυτό, τα κομμάτια καθαρίζονται και σε αυτό το λίπος, το τόξο ψημένο, το οποίο είναι προ-κομμένο με δαχτυλίδια. Εδώ προσθέτετε ξινή κρέμα και στερεά. Επόμενο Προετοιμάστε τη σάλτσα: σβήνεται ενώ η ξινή κρέμα δεν βράζει. Τώρα πρέπει να βάλετε τα ψάρια σε ειδικές μορφές ψησίματος, ρίξτε τη σάλτσα και να τοποθετήσετε στο θερμαινόμενο φούρνο. Με θερμοκρασία 180 μοιρών, τα ψάρια σας θα είναι έτοιμα μετά από μισή ώρα. Με τη σάλτσα ξινής κρέμας, η σάρκα Pulm θα είναι πολύ νόστιμη και προσφορά. Τα ψάρια που παρασκευάζονται σε αυτή τη συνταγή είναι κατάλληλα για τυχόν γαρνιτούρα. Για παράδειγμα, σε πατάτες ρυζιού ή πατάτας.

Τι χρειάζεστε για το αυτί του namim;

Προετοιμάστε το από τα ακόλουθα προϊόντα:

  • Λουκάς. Θα χρειαστείτε δύο κεφάλια.
  • Τέσσερις κουταλιές σούπας αλεύρι.
  • Ένα 500 γραμμάρια είναι στη Nalima.
  • Αρωματικό πιπέρι (7 μπιζέλια).
  • Ενα αυγό.
  • Καρότα (1 τεμ.).
  • Μια κουταλιά της σούπας λάδι κρέμας.
  • Parsley root (1 τεμ.).
  • Δέκα ελιές.
  • Δύο λεμόνια.
  • Μαύρο σφυρί πιπέρι και φύλλο δάφνης (για γεύση).
  • Μια κουταλιά της σούπας κάπαρη.
  • Δύο λίτρα νερού.

Πώς να φτιάξετε ένα αυτί;

Σύμφωνα με τους ειδικούς, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε τα ψάρια με γάλα. Ως εκ τούτου, ο ιδανικός χρόνος για να κάνετε ένα μουστάκι από τη Nalima - από τον Δεκέμβριο έως τον Φεβρουάριο. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα ψάρια πηγαίνουν στην αναπαραγωγή. Εάν δεν γνωρίζετε πώς να μαγειρέψετε για ένα lite, ακολουθήστε την επόμενη προτεραιότητα των ενεργειών.

  • Πρώτον, τα ψάρια θα σκάσει. Τα χιλιάδες και το ήπαρ αναβάλλονται ξεχωριστά.
  • Στη συνέχεια, τακτοποιημένα με ένα namilim αφαιρέστε το δέρμα και το διαχωρισμένο κρέας από τα οστά.
  • Στη συνέχεια, το κεφάλι, η ουρά και τα πτερύγια κόβονται. Μαζί με τα οστά, πρέπει να βάλετε στο δοχείο και να ρίξετε δύο λίτρα νερού. Μετά από αυτό, έρχεται σε βράση.
  • Τώρα το παρασυρόμενο πλέγμα είναι ανεφοδιασμός με ολόκληρους βολβούς, ένα φύλλο δάφνης, πιπέρι, ψιλοκομμένο με καρότα και ψιλοκομμένο μαϊντανό. Μετά από μισή ώρα, το τηγάνι μπορεί να αφαιρεθεί από τη φωτιά.
  • Ο προκύπτων ζωμός φιλτράρεται απαλά. Η σάρκα πολλαπλασιασμού διέρχεται μέσω μύλου κρέατος. Πρέπει να πάρετε ένα μείγμα που χρειάζεστε για να εμπλουτίζετε το αλεύρι, τα αυγά, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι.
  • Στη συνέχεια, η προκύπτουσα μάζα αναδεύεται και εκτυλίσσεται από αυτό. Είναι επιθυμητό το πάχος του να κάνει 30 mm.
  • Τώρα πρέπει να το προσδιορίσετε σε μια κατσαρόλα με ένα ζωμό και βράστε πέντε λεπτά. Μετά από αυτό το διάστημα, αφαιρέστε το, ψύξτε και ψέματα. Θα πρέπει να έχετε αρκετές φέτες μερίδας.
  • Στο τέλος του δοχείου, βάλτε το ήπαρ και το γάλα και βράστε μέχρι να είναι έτοιμο το αυτί.
  • Πριν αφαιρέσετε μια κατσαρόλα από τη φωτιά (περίπου τρία λεπτά), οι φέτες τμήματος τροφοδοσίας του Vapper, κάπαρη και λάδι κρέμας.
  • Οι ελιές προσθέτουν ήδη όταν χύνονται το αυτί στις πλάκες. Οι φέτες εσπεριδοειδών χρησιμοποιούνται ως διακόσμηση.

Σχετικά με το μαγείρεμα γεμιστό

Εάν ακολουθήσετε τη συνταγή, τότε δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς τέτοια συστατικά:

  • Καρότα (1 τεμ.).
  • Πατάτα (3 τεμ.).
  • Δύο βολβοί.
  • Μαγιονέζα. Για το 800 gram-mate, χρειάζονται 4 κουταλιές του προϊόντος αυτού του προϊόντος.
  • Αλατοπίπερο.

Πώς να μαγειρέψετε σε ένα ασβέστη; Η διαδικασία μαγειρέματος ξεκινά με τις τυπικές ενέργειες, δηλαδή από τον καθαρισμό των ψαριών, το εκφυλισμό, την απομάκρυνση των βράχων και την εμπεριστατωμένη πλύση κάτω από το τρεχούμενο νερό. Επόμενο καθαρό και πλύνετε πατάτες. Μετά από αυτές τις ενέργειες, τα φρούτα πρέπει να τεμαχιστούν. Θα πρέπει να πάρετε μικρούς κύβους. Επίσης καθαρά και καλά κομμένα κρεμμύδια. Τα καρότα μετά τον καθαρισμό και το πλύσιμο συνθλίβονται με ένα τρίφτη. Τα επεξεργασμένα λαχανικά μετατοπίζονται σε ένα μπολ και αναδεύονται. Στη συνέχεια, το περιεχόμενο του δοχείου εξευγενίζεται από μπαχαρικά, μαγιονέζα και ανακατεύουμε καλά. Kashitz μείγμα μείγμα γεμιστά ψάρια. Η κοιλιά είναι σταθερή με ξύλινα ραβδιά. Εάν έχετε μαγιονέζα, μπορείτε να λιπαίνετε την εξωτερική πλευρά της Nalima. Τα ψάρια τοποθετούνται σε ένα φύλλο ψησίματος, το οποίο καθορίζεται στο φούρνο προθερμανθεί σε 190 μοίρες. Το γεμισμένο NALIM θα ψημένο περίπου 50 λεπτά. Τα ψημένα ή στιφάδο λαχανικά είναι ιδανικά για αυτό το πιάτο. Διακοσμημένο με ένα πιάτο με φρέσκο ​​πράσινο.

Σε υδατόλουτρο

Αυτό το kushan είναι κατασκευασμένο από το μέγιστο, δηλαδή το συκώτι είναι η Nalima. Μπορεί να το τηγανίζει, να παντρευτεί, να ξεκινήσει τις πίτες Maxo. Σε αυτή τη συνταγή, το ήπαρ παρασκευάζεται με ατμό.

Ως αποτέλεσμα, μπορείτε να αναφέρετε τον εαυτό σας και τους επισκέπτες ένα πολύ απαλό, νόστιμο και νόστιμο πιάτο. Εκτός από το ήπαρ, δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς αλάτι, πιπέρι και φύλλο δάφνης. Πόσα από αυτά τα συστατικά χρειάζονται, κάθε μαγειρική καθορίζει τη διακριτική της ευχέρεια. Προετοιμάστε ένα πιάτο ως εξής. Πρώτον, το ήπαρ πλένεται και γυρίζει μια ταινία από αυτήν. Εάν έχετε γάλα, μπορείτε επίσης να τα χρησιμοποιήσετε. Το πλύσιμο MAX είναι γεμάτο με μώλωπες, ανεφοδιασμό με αρωματικές πιπεριές γεμάτες σε ένα χαζάκι, αλατισμένο. Σε ένα δοχείο με ένα ήπαρ ενός namilim (είναι καλύτερο να το βάλετε σε ένα βάζο) προσθέστε ένα φύλλο δάφνης. Στη συνέχεια, το σουίνο είναι στενά κλειστό με ένα καπάκι και τοποθετείται σε υδατόλουτρο. Για να το κάνετε, ρίξτε νερό στο τηγάνι και τοποθετήστε σε αυτό ένα βάζο με ένα ήπαρ. Η ίδια η κατσαρόλα καθορίζεται στη φωτιά για 30 λεπτά. Υπό την επίδραση υψηλών θερμοκρασιών του Max, αφήστε το λίπος. Κυρίως το τελικό ήπαρ είναι λερωμένο σε ψωμί και κάνει πολύ ικανοποιητικά σάντουιτς.

Πώς να μαγειρέψετε σε ένα νόστιμο;

Το Nalima ανήκει στα κοκαλιάρικα ψάρια, το λίπος στο συνολικό βάρος δεν υπερβαίνει το 0,6% και ως εκ τούτου μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη διατροφική διατροφή.

Εάν πρέπει να πάρετε ένα πιάτο περισσότερη ροή, κορεσμένη με γούστα, είναι επιθυμητό να χρησιμοποιήσετε διαφορετικές σάλτσες, ξινή κρέμα, κρέμα γάλακτος και λάδι.

Το κρέας αυτού του κατοίκου των φρέσκων δεξαμενών είναι λευκό και ζουμερό, δεν υπάρχουν μικρά ενδιάμεσα οστά σε αυτό, σημαίνει ότι είναι ευκολότερο να το χωρίσετε και να μαγειρέψετε.

Ποιος δεν γνωρίζει τι μπορείτε να μαγειρέψετε από το Namilim, προσφέρουμε τρεις πολύ ενδιαφέρουσες και ασυνήθιστες συνταγές.

Πρώτον, θα σας πούμε σύντομα για το πώς να χωρίσετε τη Nalima. Αυτό το ψάρι δεν έχει κλίμακες, αλλά καλύπτεται με βλέννα, οπότε πρέπει να θεωρηθεί ένα μαχαίρι.

  • Για να γίνει πιο βολικό, ήταν να κάνετε μια ουρά για την οποία θα χρειαστεί να κρατήσετε ένα namilim, είναι απαραίτητο να πασπαλίζετε ένα παχύ αλάτι.
  • Για να αφαιρέσετε το δέρμα, στη βάση της κεφαλής, το αρχείο καταγραφής είναι απαραίτητο για να κάνετε μια τομή, φορώντας ολόκληρο το δέρμα, όπως μια αποθεματοποίηση και κόψτε το.
  • Στη συνέχεια, μπορείτε να κόψετε το κεφάλι σας, να αφαιρέσετε τα βράγχια από αυτό (αν θα χρησιμοποιηθεί για να προετοιμάσετε ζωμό ψαριών). Μετά την προκύπτουσα τρύπα, αφαιρέστε όλα τα εσωτερικά, κόψτε την ουρά και τα πτερύγια, ξεπλύνετε.
  • Μετά από αυτό, χρησιμοποιήστε τα ψάρια για το μαγείρεμα ως σύνολο ή κομμένα σε κομμάτια.
  • Εάν τα ψάρια υποτίθεται ότι διαχωρίζονται φιλέτα, μπορείτε να το συνθέσετε πρώτα, κόψτε την κοιλιά και, στη συνέχεια, αφαιρέστε το κεφάλι.
  • Τα μεγάλα αντίγραφα μπορεί να είναι πλαστικά, δηλαδή, για να διαχωρίσετε το φιλέτο ψαριών από την κορυφογραμμή σε κάθε πλευρά εναλλάξ.
  • Το κεφάλι, το πτερύγιο, την ουρά, η κορυφογραμμή μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να προετοιμάσει ζωμό ψαριών, από το οποίο μπορείτε να μαγειρέψετε μια νόστιμη σάλτσα.
  • Για τα περιποίηση ζωμού, πρέπει να κατεβάσετε σε κρύο αλατισμένο νερό, προσθέστε ένα ολόκληρο λαμπτήρα, καρότα, ρίζα μαϊντανού και μαγειρέψτε περίπου σαράντα λεπτά, τότε στέλεχος.

Ψημένο κάτω από τη λευκή σάλτσα

Συστατικά:

  • NALIM - 1250 g,
  • Κρεμμύδια - 400 g,
  • Πατάτες - 1300 g,
  • Λευκή σάλτσα - 1000 ml,
  • Κρέμα πετρελαίου - 200 g,
  • Ground Crackers - 40 g,
  • άλας.

Για ζωμό:

  • Καρότο - 100 g,
  • κρεμμύδι -80 g,
  • Μαϊντανό (root) - 40 g,
  • Πιπέρι - 6 μπιζέλια,
  • Bay φύλλο -1 τεμ.,
  • άλας.

Πώς να μαγειρέψετε στο φούρνο;

Όταν τρώτε ένα πιάτο, μπορεί να διακοσμηθεί με ψιλοκομμένα χόρτα.

Λευκή σάλτσα

Συστατικά:

  • Ζωμός ψαριών - 1000 ml,
  • αλεύρι - 50 g,
  • Κρεμμύδι - 50 g,
  • Μαϊντανό (root) - 30 g,
  • Κρέμα πετρελαίου - 120 g
  • Πιπέρι - 5 μπιζέλια,
  • Bay Leaf - 1 PC.,

Πώς να μαγειρέψετε λευκή σάλτσα;

Μικρό ήπαρ κάτω από τη λευκή σάλτσα κρασιού

Συστατικά:

  • Laminda ήπαρ - 600 g,
  • Κρέμα βουτύρου - 60 g,
  • Χυμός λεμόνι - 1 κουταλάκι,
  • Λευκά φρέσκα μανιτάρια (ή Champignons) - 180 g,
  • Λευκή σάλτσα κρασιού - 400 ml,
  • άλας.

Πώς να μαγειρέψετε το συκώτι του ασβέστη;

Το ήπαρ με μανιτάρια μπορεί να αποσυντεθεί σε έτοιμα tartlets ή εθελοντικά από ζαχαροπλαστική, τότε η σάλτσα που λαμβάνεται κατά το μαγείρεμα θα πρέπει να συγχωνευθεί στη σάλτσα και να σερβίρει ξεχωριστά.

Λευκή σάλτσα κρασιού

Συστατικά:

  • Λευκή σάλτσα - 400ml,
  • Λευκό ξηρό κρασί - 50 ml,
  • Αυγό (κρόκος) - 1 τεμ.,
  • Κρέμα βουτύρου - 50 g,
  • Τριμμένο πιπέρι.

Πώς να μαγειρέψετε τη σάλτσα με λευκό κρασί;

Μια τέτοια σάλτσα μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να βρασμένα ψάρια.

Φρούτα-τηγανητά με μελιτζάνες

Συστατικά:

  • NALIM - 800 g,
  • Αλεύρι - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
  • Φυτικό έλαιο - 5-7 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
  • Μελιτζάνες - 1000 g,
  • Κόκκινη σάλτσα - 300 g,
  • Σκόρδο - 5 πόλους,
  • μαϊντανός (χόρτα),
  • Πιπέρι μαύρο έδαφος, αλάτι.

Πώς να μαγειρέψετε σε ένα τηγάνι;

Πώς να μαγειρέψετε γρήγορα ένα Lite:

Πηγές:

http://moreprodukt.info/treskovye/kak-prigotovit-nalima-v-duhovke http://polzavred.ru/nalim-v-duxovke.html http:///doxniy.ru/eda/nalim_zapechennyj_v_duhovke_re15/ http: // www.alizy.club/ryba-igoreprodukty/kak-prigotovit-nalima-vkusno-na-skovorode.html http://truehunter.ru/476958a-kak-gotovit-nalima-retsepty-progotovleniya-s-foto http: //KEMPFISH.RU/KAK-VKUSNO-PRIGOTOVIT-NALIMA/

Ψάρια NALIM - Χαρακτηριστικά προϊόντος, συνταγή για το μαγείρεμα σε ένα τηγάνι, στο φούρνο, για ένα ζευγάρι

Ψάρια NALIM - Χαρακτηριστικά προϊόντος, συνταγή για το μαγείρεμα σε ένα τηγάνι, στο φούρνο, για ένα ζευγάρι

Σε μια στιγμή, δεν ήταν τυχαίο ότι τα ψάρια NALIM έγιναν ο κύριος χαρακτήρας της ιστορίας του Chekhov και πολλά άλλα που μόλις αναφέρθηκε στα έργα άλλων συγγραφέων. Οι δοκιμές γεύσης του προϊόντος δικαίως αξίζουν τον έπαινο και είναι εξαιρετικά κίνητρα για την προετοιμασία των πιάτων από αυτό στο σπίτι.

NALIM - Τι είναι αυτό το ψάρι;

Με μια λεπτομερή μελέτη, γίνεται σαφές ότι το ψάρι είναι μια μοναδική εμφάνιση ψαριών που ζει σε δεξαμενές γλυκού νερού των βόρειων γεωγραφικών γεωγραφικών στοιχείων.

  1. Η δραστηριότητα του NALIM είναι χαρακτηριστική της χειμερινής περιόδου σε κρύο νερό, το καλοκαίρι, τα ψάρια είναι σε μισή κατάσταση, κρύβονται στο Corygas και τους πιάνουν εξαιρετικά δύσκολο.
  2. Η μεγαλύτερη μαγειρική αξία αντιπροσωπεύει φρέσκο ​​ψάρι. Μετά την κατάψυξη και την επακόλουθη απόψυξη, το προϊόν χάνει τρυφερότητα, αποχυμώδη και γίνεται άγευστο.
  3. Η πραγματική λιχουδιά θεωρείται ένα συκώτι και γάλα γάλακτος, το οποίο, εκτός από την εξαιρετική γεύση, είναι διάσημη για τον εντυπωσιακό κατάλογο των πολύτιμων ακινήτων.

Ψάρια NALIM - Συνταγές μαγειρικής

Εάν ο μάγειρας ήταν στη διάθεση του πολύτιμου ψαριού, οι συνταγές για το μαγείρεμα του θα βοηθήσουν στην αποτελεσματική εφαρμογή του προϊόντος στο μαγείρεμα, να διατηρήσει και να πολλαπλασιάσει τη μοναδική γεύση και τις διατροφικές ιδιότητές του.

  1. Το φιλέτο και οι μπριζόλες των ψαριών ψαριών τηγανίζουμε σε μια κατσαρόλα, σε μια αργή κουζίνα, προετοιμάζουν ή χωρίς αυτό, που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή της Kitlet.
  2. Τα ψάρια είναι καλά στο ψημένο στο φούρνο. Είναι προετοιμασμένο με λαχανικά, συμπληρώνουν την ξινή κρέμα ή άλλη σάλτσα και για την εορταστική παροχή γεμιστό με μανιτάρια ή περαστικούς λαχανικά.
  3. Εκτός από άλλα ψάρια, μπορούμε να βάλουμε σε ξινή κρέμα, κρέμα γάλακτος, σε ντομάτα υπογλώσσια ή στο χυμό του με την προσθήκη του μπουκέτου, λαχανικών.
  4. Εντυπωσιακές αρωματικές ιδιότητες των οποίων συνταγογραφούνται από την προετοιμασία των ουρών, των ζωμών ψαριών ή της ασφάλειας.

Nalim σε ένα τηγάνι

Ρίξτε 150 ml γάλακτος σε ένα μπολ και dunk σε αυτό δύο φέτες της Baton για 10 λεπτά. Με τη βοήθεια αλεξίστας κρέατος, το Grind 350 g φιλέτα Nalima, 50 g Sala και λαμπτήρα. Στο προκύπτον καρύδι προσθέστε ένα αυγό και ένα πιεσμένο ψωμί. Πρόσθεσε ΑΛΑΤΙ και πιπερι για ΓΕΥΣΗ. Ανακατέψτε καλά με το χέρι. Εάν το κιμά είναι υγρό, μπορείτε να προσθέσετε κάποια δημητριακά σιμιγδάλι σε αυτό (περίπου 2 κουταλιές της σούπας). Μηχανές κοπής από το κιμά και κόψτε τα σε αλεύρι ή ψωμί. Προθερμάνετε φυτικά λάδια σε ένα τηγάνι και τηγανίστε τις κοτολέτες στο χρώμα του Ruddy, περίπου 7-8 λεπτά σε κάθε πλευρά.

Νωπά ψάρια προετοιμάζουν ένα απλό ψάρι σε ένα τηγάνι με απλό τηγάνισμα σε λάδι. Το λακωνικό ψιλοκομμένο από αλεύρι και άμυλο είναι αρκετό για να δώσει φέτες ορεκτικά ρουζ. Το ελάχιστο σύνολο καρυκευμάτων θα παράσχει το πιάτο διακριτική μέτρια παστεγκυνότητα και μια ευαίσθητη αρμονική γεύση.

Συστατικά:

  • NALIM - 1 κιλό;
  • Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
  • Άμυλο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
  • Μπαχαρικά για ψάρια και αποξηραμένα χόρτα.
  • Αλάτι, πιπέρι, το τηγάνισμα πετρελαίου.

Μαγείρεμα

  1. Πριν μαγειρέψετε τα ψάρια είναι νόστιμα σε ένα τηγάνι, το σφάγιο μπορεί να καθαριστεί, να σπάσει, να κόψει τα κομμάτια του τμήματος. Προαιρετικά, αφαιρέστε το οστό της κορυφογραμμής και τα ξεχωριστά φιλέτα.
  2. Τοποθετήστε το αλάτι κοπής ψαριών, καρυκεύματα πιπεριάς για ψάρια και αποξηραμένα χόρτα.
  3. Ανακατέψτε το αλεύρι και το άμυλο.
  4. Πάνε τμήματα ψαριών σε ένα ψιλοκομμένο αλεύρι, που διατίθεται σε ένα θερμαινόμενο έλαιο, ψημένο και στις δύο πλευρές.

Ψάρια στο φούρνο

Μιλώντας για πιάτα από το Nalim, είναι αδύνατο να μην αναφέρουμε το συκώτι, επειδή θεωρείται πολύτιμη λιχουδιά. Το ήπαρ των χειλιών περιέχει βιταμίνες Α και D, βιταμίνες της ομάδας Β, καθώς και σίδηρο, μαγνήσιο, φώσφορο και ψευδάργυρο. Με τη θρεπτική του αξία, το συκώτι του Limin ξεπερνάται από ένα πιο δημοφιλές ήπαρ γάδου - στο ήπαρ είναι ήπιο κατά καιρούς, περισσότερες βιταμίνες Α και Δ. Τα λίπη που περιέχονται στο ήπαρ είναι πολύ χρήσιμα για το καρδιαγγειακό και το νευρικό σύστημα. Η αξία του ακατέργαστου ήπατος είναι το Namilim κατά καιρούς κάτω από κονσερβοποιημένα, επομένως, έχοντας προετοιμάσει στο σπίτι, μπορεί να αποθηκευτεί για να σώσει. Το σωστά μαγειρεμένο ήπαρ είναι ωραία και νόστιμα. Πώς να το επιτύχετε αυτό; Επωφεληθείτε από τις συνταγές μας! Θα έχετε μια υπέροχη Pate για σάντουιτς από το ήπαρ και μπορείτε να το εκπλήξετε με λαχανικά στο κρασί, μπορείτε να εκπλήξετε όλους με ένα εκλεπτυσμένο πιάτο, άξια ενός εορταστικού πίνακα.

Εάν ο πίνακας περιμένει χρήση στο μαγείρεμα, το ψάρι κυματίζει, πώς να μαγειρεύει στο φούρνο και στη συνολική ή στη μορφή που κόβεται στο τμήμα, θα είναι ένα οπτικό εγχειρίδιο για όσους δεν έχουν προηγουμένως συναντήσει μια τέτοια εργασία . Το αρωματισμένο σφάγιο μπορεί να τοποθετηθεί σε ένα μαξιλάρι λαχανικών ποικιλία ή να χρησιμοποιηθεί ως υπόστρωμα ένα μείγμα κομμένων κρεμμυδιών και καρότων.

Συστατικά:

  • NALIM - 1 PC.;
  • Φυτικό έλαιο - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
  • Χυμός λεμονιού - 1,5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
  • Μπαχαρικά για ψάρια - 1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι;
  • Λαχανικά διάφορα - 800 g;
  • Θυμάρι - 1 η. Κουτάλι.
  • Αλάτι, πιπέρι, χόρτα.

Μαγείρεμα

  1. Το σφάγιο είναι προετοιμασμένο, ας πάρουν, καθαρίστε, τρίψτε το μείγμα αλατιού, πιπέρι, καρυκεύματα, θυμάρι και φυτικό έλαιο.
  2. Πασπαλίστε το ψάρι επιπλέον χυμό λεμονιού και αφήστε για 15 λεπτά.
  3. Λαχανικά ανάμεικτα στη γεύση του αλατιού, ποτίζονται με λάδι, μετατοπίστηκαν στη μορφή.
  4. Από ψηλά, υπάρχουν αλιεία, σφίξτε τη δεξαμενή με φύλλα.
  5. Ψήστε το πιάτο 30-40 λεπτά. στους 180 ° C.

Ψάρια σε ένα ζευγάρι

Pate από το ήπαρ είναι namilim με μανιτάρια

Ο ιδανικός τρόπος για την προετοιμασία διαιτητικών ψαριών - θερμικής επεξεργασίας ατμού. Το τελευταίο μπορεί να διεξαχθεί στον διπλό λέβητα, στο πλέγμα ατμού μιας αργής κουζίνας ή εφαρμόζοντας έναν αυτοτελές σχεδιασμό ενός σουρωστού με ένα καπάκι και βραστό νερό κατσαρόλα. Εάν κάποιος δεν συμπαθεί μια συγκεκριμένη κορεσμένη γεύση και μια εγγενή γεύση σε υγρό, μπορείτε να αφαιρέσετε από το ψάρι πριν να τρομάξετε το δέρμα.

Συστατικά:

  • NALIM - 1 PC.;
  • Χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι;
  • Μπαχαρικά για ψάρια - για να δοκιμάσετε.
  • Σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;

Μαγείρεμα

  1. Πριν μαγειρέψετε το ψάρι με ένα ζευγάρι, το σφάγιο θα απαλλαγεί από το κεφάλι, οι πρακτικές και, κατά τη βούληση, θα αφαιρέσουν όλα τα οστά.
  2. Τμήματα πτήσης με ένα μείγμα αλατιού, πιπέρι και μπαχαρικά για τα ψάρια.
  3. Ανακατέψτε σάλτσα σόγιας και χυμό λεμονιού, λιπάνετε τις αλατισμένες φέτες που λαμβάνονται από τη μαρινάδα και αφήστε για 20 λεπτά.
  4. Βράστε το ψάρι για ένα ζευγάρι για 20 λεπτά.

NALIM στην Multivarka

300 g του ήπατος είναι η Nalima,

Όταν τα προϊόντα που προβλέπονται για περαιτέρω μαγειρική χρήση, το ψάρι είναι NALIM, πώς να το μαγειρέψουν σε μια αργή κουζίνα δεν θα βλάψει για να μάθετε τους ιδιοκτήτες του βοηθού κουζίνας. Τα ψάρια μπορούν απλά να απολυθούν στην κατάλληλη λειτουργία, έχοντας προηγουμένως δημοσιεύσει τεμάχια ή επιπρόσθετα σύρματα με την προσθήκη μαγιονέζας και ντομάτας.

Συστατικά:

  • NALIM - 800 g;
  • Μπαχαρικά για ψάρια - για να δοκιμάσετε.
  • Βαλσαμικό ξύδι - 1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι;
  • Ελαιόλαδο - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
  • Κορίανδρος - 1 η. Κουτάλι.
  • αλεύρι - 0,5 κουταλιά της σούπας.
  • Αυγά - 2 τεμ.
  • αλάτι πιπέρι.

Μαγείρεμα

  1. Πιστωτικό και καθαρισμένο ιχθυοτροφείο, κομμένο σε κομμάτια τμήματος.
  2. Το προϊόν του αλατιού, του πιπεριού, ο κόλιανδρο ψεκάζεται με βαλσαμικό ξύδι.
  3. Φέτες σχιστόλιθου στο αυγό, και στη συνέχεια σε αλεύρι και ψημένο σε λάδι στη λειτουργία "τηγανίζοντας" και στις δύο πλευρές.

Ψάρια NALIM Πιάτα

Όταν οι Λακωνικές επιλογές για τη χρήση ψαριών στο μαγείρεμα στο σπίτι έχει ήδη βαρεθεί και θέλουν κάτι ασυνήθιστο, οι συστάσεις που μπορούν να προετοιμαστούν από τα ψάρια με τον Nalul και τον τρόπο επιλογής του προϊόντος για να επιλέξετε, θα είναι ένα εύρημα για τις οικοδέσποινες για πειράματα.

  1. Το πρώτο στο δείπνο δεν θα εμποδίσει ένα νόστιμο αυτί να μαγειρέψει, χρησιμοποιώντας μια κλασική συνταγή ή επιλογή με μια πιο πρωτότυπη προσέγγιση στην ερώτηση.
  2. Οι οπαδοί του τηγανισμένου ψαριού θα ήθελαν την πλούσια και ζουμερά τήξη ή φιλέτα, ψημένα σε μια μπαταρία ραδιοσυχνοτήτων και τραγανό ψιλοκομμένο.
  3. Λιγότερο, απαλή και λεπτή φλόγα ψαριών λαμβάνεται όταν θέρμανση σε ξινή κρέμα, κρεμώδη ή σάλτσα ντομάτας.
  4. Μετατρέψτε οποιοδήποτε πρόσθετο τροφοδοσίας ψαριών με τη μορφή μιας πρωτότυπης και ασυνήθιστης σάλτσας, η οποία κάνει τη γεύση των πιάτων πιο φωτεινά και εκφραστικά.

Αυτί από τη Nalima

100 g αλεύρου ή ψωμιού

Στην καλύτερη μορφή, το ψάρι είναι σφιχτά, της οποίας η συνταγή συνεπάγεται την προετοιμασία του βρασμού και των αρωματικών ουρών. Εκτός από το παραδοσιακό λαχανικό σετ πατάτας και κρεμμυδιών με καρότα σε ζωμό, μαζί με τα ψάρια, μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένες γλυκές και αιχμηρές πιπεριές, φέτες ντομάτας, πράσινα μπιζέλια.

Συστατικά:

  • NALIM - 1 PC.;
  • Κρεμμύδια - 2 τεμ.
  • Καρότα - 2 τεμ.
  • Πατάτες - 6 τεμ.
  • LAVR - 2-3 τεμάχια;
  • τα μπιζέλια των αρωματικών και μαύρων πιπεριών - για να δοκιμάσετε.
  • Πράσινοι - 1 δέσμη?
  • Αλάτι, πιπέρι εδάφους.

Μαγείρεμα

  1. Ένα σφάγιο ψαριών θα σπάσει, καθαρό, filile, κομμένα φιλέτα.
  2. Τα οστά και το κόψιμο διπλωμένα στο τηγάνι, χύνεται με νερό και βρασμένα 30-40 λεπτά, προσθέτοντας ένα φραγκόσυκο και καρότα.
  3. Ο ζωμός φιλτράρει, έφερε σε βράση.
  4. Προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια, καρότα, πατάτες και φιλέτα ψαριών.
  5. Το ζεστό Laure είναι καρυκεύματα, πιπέρι, βρασμένο 20 λεπτά.
  6. Τα χόρτα ρίχνονται, δώστε ένα πιάτο κάτω από το καπάκι και σερβίρετε.

Κοτολέτα από τη Nalima

200 g Champignon,

Έχοντας κατανοηθεί με τις λεπτομέρειες, πώς να τηγανίσει με αραιά κομμάτια, αξίζει να δοκιμάσετε την επιλογή μαγειρέματος της Kitlet από αυτό το ψάρι. Έτσι ώστε τα προϊόντα να είναι πιο άνετα, ένα μικρό μπάσο χοιρινού κρέατος προστίθεται στο κιμά ή το αντικαταστήσει με μαλακό βούτυρο. Το σκόρδο δεν είναι υποχρεωτικό στοιχείο, μπορεί να αποκλειστεί από τη σύνθεση.

Συστατικά:

  • NALIM - 1 PC.;
  • Salo - 200 g;
  • Ψωμί - 200 g;
  • Κρεμμύδια - 2 τεμ.
  • Γάλα - 200 ml;
  • Αυγά - 2 τεμ.
  • Σκόρδο - 1 δόντια.
  • αλεύρι για ψιλοκομμένο.
  • Αλάτι, πιπέρι, το τηγάνισμα πετρελαίου.

Μαγείρεμα

  1. Το ψωμί εμποτίζεται στο γάλα.
  2. Ο Nalim θα σπάσει, καθαρό, μύλο.
  3. Το προκύπτον φιλέτο μαζί με τα κρεμμύδια, το λαρδί, το ψωμί και το σκόρδο στριμμένο στο μύλο κρέατος.
  4. Αυγά, αλάτι, πιπέρι προστίθενται, προσεκτικά λερωμένα τη μάζα, χτυπήστε μακριά.
  5. Δημιουργήστε τα κοτολέτα, πανικά τους σε αλεύρι, ψημένο σε λάδι.

Πίτα από τη Nalima

1 λαμπτήρα,

Σε οποιαδήποτε μορφή θα υπάρχει ένα νόστιμο ψάρι στο φούρνο. Εκτός από το κλασικό ψήσιμο, μπορείτε να εφαρμόσετε τη σάρκα των ψαριών ως γέμιση για ένα κέικ. Η πλήρωση μπορεί να συμπληρωθεί με βραστό ρύζι ή να το αντικαταστήσει με βραστά σε φέτες αυγά, αναμεμειγμένα με πράσινα κρεμμύδια, μικρές φέτες πατάτας.

Συστατικά:

  • NALIM - 1 PC.;
  • Ρύζι - 100 g;
  • Κρεμμύδια - 2 τεμ.
  • μαγιονέζα και ξινή κρέμα - 250 g;
  • Αυγά - 3 τεμ.
  • Bustyer - 2 ώρες. Κουτάλια;
  • αλεύρι - 350 g;
  • Αλάτι, πιπέρι, λάδι, καρυκεύματα.

Μαγείρεμα

  1. Ξεχωριστά φιλέτα της διαμορφωμένης διατροφής από τα οστά, βρασμένα ή ψήσιμο μέχρι την ετοιμότητα.
  2. Ανακατέψτε το φιλέτο των ψαριών με ένα αναλυμένο κρεμμύδι και το βραστό ρύζι, βάζοντας στη γεύση.
  3. Από ξινή κρέμα, μαγιονέζα, αυγά, ψησίματος και ζύμη ζύμωσης αλευριού.
  4. Βάλτε τη γέμιση με τη μορφή μεταξύ δύο στρωμάτων της έλασης ζύμης.
  5. Ψήσιμο πίτας στους 180 ° C 20-25 λεπτά.

Nalm in Klyar.

1 μικρή δέσμη μαϊντανού ή άνηθο (προαιρετικό),

Διαθέσιμες οδηγίες όπως το FIZZING σε ένα κτύπημα, βοηθήστε να πάρετε ένα απαλό και νόστιμο πιάτο για καθημερινή ροή ή εορταστικό τραπέζι. Η μπύρα που υπάρχει στο σιτάρι δεν αισθάνεται εντελώς, αλλά δίνει το κέλυφος της ευεξίας, το πορώδες και το ρόδινο. Ακόμα πιο τέλειο θα είναι ένα πιάτο αν οι πρωτεΐνες παρακάμπτονται στον αφρό πριν προστεθούν.

Συστατικά:

  • NALIM - 1 PC.;
  • Μπύρα - 0.5 Γυαλιά.
  • Αυγά - 2 τεμ.
  • Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια με μια διαφάνεια.
  • Αλάτι, πιπέρι, χυμό λεμονιού, πετρέλαιο, καρυκεύματα.

Μαγείρεμα

  1. Τα φρέσκα ψάρια ψαριών επιλέγονται με διαχωρισμό φιλέτων από τα οστά, τα οποία στη συνέχεια κόβονται.
  2. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι, χυμό λεμονιού σε φιλέτο, αναδεύεται.
  3. Για ένα αλεύρι Klyar Mix με κρόκους, μπύρα, αλάτι και πιπέρι.
  4. Οι σκίουροι χτυπούν σε κορυφές και παρεμβαίνουν προσεκτικά στο Karra.
  5. Τα τμήματα των ψαριών βυθίζονται στη σαφήνεια, χαμηλωμένα σε θερμαινόμενο έλαιο και στριμμένα και στις δύο πλευρές.

Nalm σε ξινή κρέμα

1/3 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο,

Είναι ακόμη μεγαλύτερη ευαισθησία και λιχουδιά, τα μετατρέποντάς τα σε μια ιδανική προσθήκη σε μια γαρνιτούρα πατάτας σε ένα τηγανισμένο ψάρι, γυρίζοντάς τα σε μια ιδανική προσθήκη σε ένα πλευρικό δίσκο πατάτας. Ιδιαίτερα προτιμότερα, ένας παρόμοιος τρόπος είναι η προετοιμασία ενός Lite, ο οποίος χρησιμοποιείται για την παρασκευή ενός πιάτου μετά την απόψυξη.

Συστατικά:

  • NALIM - 1 PC.;
  • Κρεμμύδια - 1-2 τεμάχια;
  • Καρότα - 1 PC.;
  • αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.
  • ξινή κρέμα - 250 g;
  • νερό - 400 ml;
  • Λαχανικά και βούτυρο - 40 g;
  • Αλάτι, πιπέρι, καρυκεύματα.

Μαγείρεμα

  1. Πριν τοποθετήσετε ένα ανελκυστήρα, τα ψάρια θα σπάσουν, καθαρά, κομμένα σε τμήματα και ψημένα σε αλεύρι ψιλοκομμένο, προ-παροχή αλατιού και πιπέρι.
  2. Στο μείγμα ελαίων, φρυγμένων κρεμμυδιών και καρότων.
  3. Προσθέστε το κουτάλι αλευριού, περάστε το λεπτό.
  4. Διάταξη ξινή κρέμα, ρίξτε νερό, σάλτσα εποχής για γεύση, συνθέστε μερικά λεπτά.
  5. Βάλτε ψητά κομμάτια ψαριών στη σάλτσα, σβήστηκαν κάτω από το καπάκι των 10 λεπτών.

Γεμιστό nalim

Αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση,

Νόστιμο και θεαματικό στην εμφάνιση γεμιστό ψάρι Nalim, η προετοιμασία του οποίου θα πάρει πολύ χρόνο και προσπάθειες για γαστρονομία, θα γίνει ένα πιάτο κορώνα σε οποιαδήποτε γιορτή και θα πληρώσει όλα τα προσωρινά και στο εργατικό κόστος με εξαιρετικές αρωματικές ιδιότητες. Εκτός από το θρυμματισμένο φιλέτο, τηγανητά λαχανικά και κάποιο λάδι κρέμας.

Συστατικά:

  • NALIM - 1 PC.;
  • Κρεμμύδια - 1 PC.;
  • Καρότα - 1 PC.;
  • Κρέμα βουτύρου - 100 g;
  • ξινή κρέμα - 100 g;
  • Πράσινο - 0,5 δέσμη.
  • Αλάτι, πιπέρι, καρυκεύματα.

Μαγείρεμα

  1. Το δέρμα της Nalima κόβεται γύρω από το κεφάλι, δεν έρχεται πάνω από το πίσω μέρος, μετά το οποίο το αφαιρούν με μια αποθήκη, προ-κοπεί το οστό της κορυφογραμμής.
  2. Κόψτε το φιλέτο, στριμμένο σε ένα μύλο κρέατος με τηγανητά λαχανικά.
  3. Παρεμβάνουν σε πετρέλαιο, καρυκεύματα, χόρτα, γεμίζουν το κέλυφος των ψαριών.
  4. Βάζοντας ένα σφάγιο σε ένα φύλλο ψησίματος, λιπαίνεται με λάδι και ψημένο 30-40 λεπτά στους 180 ° C.

Στιφάδο NALIM

φυτικό λάδι.

Έχοντας μια γνώση για το πώς να σβήσετε με ανελκυστήρα, θα είναι δυνατή η αναπλήρωση του σπιτικού μενού από ένα άλλο νόστιμο και θρεπτικό πιάτο για τη σίτιση με γαρνίρισμα πατάτας ή ρυζιού. Εκτός από τη χρήση ξινή κρέμα ή ντομάτα Podliva, μπορείτε να προσθέσετε ψάρια με ένα μείγμα νερού, σάλτσα σόγιας και μουστάρδα, έχοντας λάβει μια εντελώς νέα πικάντικη γεύση.

Συστατικά:

  • NALIM - 1 PC.;
  • Κρεμμύδια - 1 PC.;
  • Καρότα - 1 PC.;
  • Γλυκό πιπέρι - 1 PC.;
  • Ντομάτες - 2 τεμ.
  • Σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
  • νερό - 200 ml;
  • Μουστάρδα - 1 κουταλιά. το κουτάλι;
  • Μέλι - 1 ώρα. Κουτάλι.
  • Αλάτι, πιπέρι, λάδι, καρυκεύματα.

Μαγείρεμα

  1. Τα ψάρια χωρίζονται, τα φιλέτα κόβονται, ωριμασμένα, ψωμμένα στο αλεύρι, ψημένο σε λάδι.
  2. Τηγανίζοντας κρεμμύδια, καρότα.
  3. Γλυκό πιπέρι, ντομάτες, τηγανητά ψάρια προστίθενται.
  4. Αναμείξτε σάλτσα σόγιας, μουστάρδα με νερό και μέλι, χύνεται σε ένα δοχείο με ένα πιάτο, το οποίο σβήνει 10 λεπτά.

Σάλτσα στο Nanim

300 g του ήπαρ ξεπλένεται κάτω από τρεχούμενο νερό, αφαιρέστε την ταινία, αφαιρέστε τις αποβάθρες και κόψτε τα κομμάτια. Βράστε το ήπαρ σε αλατισμένο νερό για 30 λεπτά. Προθερμάνετε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε το θρυμματισμένο κρεμμύδι στη διαφάνεια. Στη συνέχεια, προσθέστε ψιλοκομμένα μανιτάρια και προετοιμάστε, ανακατεύοντας, 10 λεπτά. Μοιραστείτε ένα ήπαρ και μανιτάρια με ένα τόξο σε ένα μπλέντερ, προσθέστε ένα ψιλοκομμένο πράσινο (προαιρετικό), το αλάτι, το μαύρο πιπέρι, το μοσχοκάρυδο και το άλεσμα. Η τελική υφή του Patesta εξαρτάται από τις προσωπικές προτιμήσεις - είναι δυνατόν να το αλέσετε στην ομοιομορφία και μπορείτε να αφήσετε μια μικρή κόκκινη υφή.

Δεδομένου ότι το ψάρι είναι το NALIM είναι ένα απαλό ψάρι ποταμού με λιπαρό πολτό για την αρχειοθέτησή της θα είναι ιδιαίτερα κατάλληλα piquetted σάλτσα, η οποία μπορεί να παρασκευαστεί από διαφορετικές συνταγές.

  1. Μια απλή λευκή σάλτσα πτερυγίων, συγκολλημένη με την προσθήκη ζωμού ψαριού και μπαχαρικών με χυμό λεμονιού, συμπλήρωμα με φέτες ελιές, κάπαρη και σερβίρεται σε ένα υγρό.
  2. Μορφή σάλτσα ψαριών από θρυμματισμένα μαριναρισμένα μανιτάρια, χυμό λεμονιού, φυτικό έλαιο και ψιλοκομμένο πράσινο.
  3. Πάντα σχετικό ταρτάρ, που παρασκευάζεται από την κλασική συνταγή ή με ορισμένες αποκλίσεις και προστίθενται στις ελιές, τις πιπερές πιπεριές, μπαχαρικά.

Τα πιάτα από τη Βαλιμά μπορούν να δουν τα τραπέζια μας όχι συχνά. Εν τω μεταξύ, ο Nalim είναι ένα θαυμάσιο ψάρι της οικογένειας κρέμας, από το οποίο μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά νόστιμα. Ένα σημαντικό πλεονέκτημα του Namilim είναι ο ελάχιστος αριθμός οστών και λόγω χαμηλών θερμίδων (90 kcal ανά 100 g) τα ψάρια αναφέρονται στα διαιτητικά προϊόντα, ενώ όλα τα αποθέματα λίπους συγκεντρώνονται στο ήπαρ θεωρείται λιχουδιά. Τα πιάτα Nalima είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης υψηλής ποιότητας, η οποία απορροφάται εύκολα από το σώμα. Το NASIM είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α, Β, D, Ε, φώσφορο, κάλιο, μαγνήσιο και ασβέστιο. Λοιπόν, φυσικά, είναι αδύνατο να παρακάμψετε τη νόστιμη γεύση των ψαριών, τα οποία συγκρίνονται ακόμη και με το κρέας αστακού. Το απαλό πυκνό κρέας είναι σίγουρα όπως όλοι χωρίς εξαίρεση.

Ψητό ήπαρ

Τα πιάτα από το namilima είναι ιδιαίτερα νόστιμα, εάν η προετοιμασία χρησιμοποιήθηκε πρόσφατα αποξηραμένα ψάρια, καθώς σε αυτή την περίπτωση μια ευχάριστη γλυκιά γεύση θα είναι αισθητή. Εάν δεν ήσασταν αρκετά τυχερός για να γίνει ο ιδιοκτήτης ενός τέτοιου αλιευμάτων, όταν αγοράζετε μια ψυχμένη διαρωματική, λαμβάνετε υπόψη τα ακόλουθα σημεία: το σφάγιο ψαριών πρέπει να είναι ελαστικό και λαμπρό, τα βράγχια - κόκκινα, μάτια - διαφανή (αλλά όχι λασπώδης) , ουρά - λεία. Όταν αγοράζετε το Frozen Namilim, δώστε προσοχή στο Ice Crust - πρέπει να είναι ωραία. Τα κατεψυγμένα ψάρια πρέπει να καθαρίζονται σταδιακά χωρίς απότομη θερμοκρασία σταγόνες (ζεστό νερό ή φούρνο μικροκυμάτων), διαφορετικά τα ψάρια μπορούν να στεγνώσουν, χαλαρά και άγευστα.

Όσον αφορά την προεπεξεργασία των ψαριών, θα πρέπει να εργαστείτε καλά με την απομάκρυνση του δερμάτινου στρώματος βλέννας. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μαχαίρι, να ξύνουμε την βλέννα προς την κατεύθυνση από την ουρά στο κεφάλι κάτω από το πίδακα του νερού, ή τρίψτε το άλας στο άλας πριν από την εξαφάνιση της βλέννας. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ψάρια με βραστό νερό, έτσι ώστε οι μπούκλες της βλέννας - να είναι ευκολότερο να το αφαιρέσετε. Οι κλίμακες στη Nalima Μικρή, σχεδόν ανεπαίσθητα, θα πρέπει να αφαιρεθούν χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι, δακτύλιοι ή βούρτσες. Το δέρμα ως αποτέλεσμα της επεξεργασίας πρέπει να είναι ανοιχτό γκρι. Το δέρμα μπορεί να αφαιρεθεί ή να απομείνει είναι θέμα προσωπικών προτιμήσεων, καθώς και τις απαιτήσεις ορισμένων συνταγών. Εάν δεν θέλετε να ασχοληθείτε με την αφαίρεση των ζυγών, το δέρμα μπορεί να αφαιρεθεί αμέσως με μια αποθήκη. Επίσης, το εσωτερικό, τα πτερύγια και τα βράγχια αφαιρούνται από το NALIM. Είναι σημαντικό να μην βλάψετε τη χοληδόχο κύστη, το οποίο δεν απέχει πολύ από το κεφάλι, οπότε αφαιρέστε προσεκτικά τα εσωτερικά. Αφού ξέσπασε και εκδώσει, θα πρέπει να ξεπλυθεί καλά κάτω από ένα πίδακα νερού.

500 g ήπατος είναι nalima,

Πιάτα από τη Nalima - Αυτά είναι σούπες, δεύτερο πιάτα και κρύα σνακ. Η ευκολότερη και πιο προτιμώμενη μέθοδος προετοιμασίας ενός Lite, επιτρέποντάς σας να πάρετε ένα πραγματικά χρήσιμο και διαιτητικό πιάτο - αυτό είναι το ψήσιμο του στο φούρνο. Έτσι ώστε το ψάρι να μην στεγνώνει, συνιστάται να παρασκευαστεί σε ένα φύλλο ή ένα μανίκι. Το Nalima μπορεί να επισημανθεί με χόρτα ή λαχανικά, και μπορείτε να ψήνετε με λαχανικά ξεχωριστά και ένα νόστιμο θρεπτικό πιάτο χωρίς βλάβη στην υγεία θα είναι έτοιμη κυριολεκτικά για μισή ώρα. Η Fry Nalima και σε ένα τηγάνι - τα κομμάτια των ψαριών μπορούν να παρασκευαστούν σε ένα σιτάρι ή τηγανίζουμε μαζί με τα κρεμμύδια, και στη συνέχεια να προσθέσουν ένα κομμάτι βούτυρο και λίγο μακριά μαζί. Στρίψτε τα κρεμμύδια και τα καρότα σε ξινή κρέμα, στη συνέχεια τοποθετήστε πάνω από μια ρίζα ψαριών και φέρτε μέχρι την ετοιμότητα κάτω από το καπάκι - θα έχετε ένα πολύ νόστιμο και ζουμερό πιάτο. Από το Namilima, ελήφθησαν επίσης πολύ ήπια κοτολέτα αέρα. Όποια και αν είναι η επιλογή μαγειρέματος που επιλέγετε, τα πιάτα από το NALIM δεν θα σας πάρουν πολύ χρόνο και δύναμη και το αποτέλεσμα θα υπερβεί όλες τις προσδοκίες.

Ας ξεκινήσουμε τη μαγειρική μας επιλογή πιάτων από τη Nalima με μια συνταγή για τα ψάρια που παρασκευάζονται στο φούρνο. Εάν το βάρος έχει βάρος περίπου 1-1,5 kg, είναι καλύτερα να το ψήνετε εξ ολοκλήρου, ενώ ένα μεγαλύτερο ψάρι συνιστάται να ψήνουμε με τη μορφή μπριζόλας. Ψήσιμο ολόκληρα ψάρια, μην κόβετε το κεφάλι σας, αλλά να είστε βέβαιος να αφαιρέσετε τα βράγχια από αυτό. Θα απαιτηθούν ένα βήματα βάρους έως 1 kg περίπου μισή ώρα σε θερμοκρασία φούρνου 200 μοίρες ή περίπου 40 λεπτά στους 180 μοίρες. Το βάρος των ψαριών από 1 kg έως 1,5 kg θα παρασκευαστεί για 10-15 λεπτά περισσότερο. Εάν ψήνεται με μπριζόλες σε 180-200 μοίρες, θα είναι έτοιμο μετά από 20-30 λεπτά.

2 βολβοί,

Nalm ψημένο στο φύλλο στο φούρνο

Συστατικά: Βάρους βάρους περίπου 1 kg,

Μαγείρεμα: 1 μεγάλο λαμπτήρα,

1 λεμόνι,

1 υποκατάστημα άνηθο,

Συστατικά: Αλάτι, μαύρο πιπέρι και μπαχαρικά στη γεύση.

Μαγείρεμα: Αφαιρέστε με στην ελεύθερη τσέχικα και να εξαγάγετε το εσωτερικό. Αφαιρέστε τα βράγχια, αφήνοντας το κεφάλι σας. Ξεπλύνετε καλά το σφάγιο και στεγνώστε με χαρτοπετσέτες. Λεμόνι κομμένα στο μισό. Το ήμισυ του λεμονιού κόβεται σε φέτες. Κάντε πολλές εγκάρσιες περικοπές στον κόπτη ψαριών. Χαλαρώστε στο εξωτερικό και μέσα στο αλάτι, πιπέρι και μπαχαρικά στη γεύση, καθώς και για να ρίξετε χυμό λεμονιού. Μπορείτε να δώσετε ένα ψάρι να χνούδι για 30-60 λεπτά. Κρεμμύδια κομμένα σε μισά δαχτυλίδια. Ρίξτε λίγο κρεμμύδια σε ένα μεγάλο φύλλο αλουμινίου, ελαφρώς λερωμένο από το πετρέλαιο. Βάλτε τα ψάρια πάνω από το τόξο, ξεκινήστε τα κρεμμύδια της κοιλιάς και επίσης τοποθετήστε το κλαδί άνηθο μέσα και αρκετές φέτες λεμονιού. Οι υπόλοιπες φέτες λεμονιού μπορούν να εισαχθούν στις περικοπές στα ψάρια. Πασπαλίστε τα υπόλοιπα κρεμμύδια στα υπόλοιπα κρεμμύδια πάνω από τα υπόλοιπα κρεμμύδια και σφιχτά περιτύλιξη. Τοποθετήστε τα ψάρια σε ένα φύλλο σε ένα φύλλο ψησίματος ή σε μια μορφή ψησίματος και μαγειρέψτε σε ένα προθερμασμένο σε 180 μοίρες ενός φούρνου για περίπου 40 λεπτά.

2 μεγάλα καρότα,

Πολύ νόστιμο αποδεικνύεται, ψημένο στο φούρνο με λαχανικά και ξινή κρέμα. Επιπλέον, δεν χρειάζεται να προετοιμάσετε ένα garger για να ψαρεύετε ξεχωριστά. Μια τέτοια απλή ματιά στο πιάτο μπορεί να είναι μια πραγματική διακόσμηση του εορταστικού πίνακα, αν ψήνετε είναι μερίδα σε μικρά καλούπια και διακοσμήστε φρέσκα χόρτα.

Nalm στο φούρνο με λαχανικά

Συστατικά: 500 g φιλέτα,

Μαγείρεμα: 5-6 πατάτες,

100 g αλεύρου ή ψωμιού

1-2 καρότα,

Αυτί από τη Nalima

Συστατικά: 1 λαμπτήρα,

Μαγείρεμα: 250 g ξινή κρέμα

200 g Champignon,

150 g τυριού (προαιρετικά),

Κοτολέτα από τη Nalima

Συστατικά: Αλάτι και μπαχαρικά στη γεύση

Μαγείρεμα: φυτικό λάδι.

Αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση,

500 g φιλέτα του Nalim κομμένα σε μικρά κομμάτια. Πασπαλίστε με αλάτι και μπαχαρικά γεύση. Μεγάλες κομμένες πατάτες. Κόψτε τα κρεμμύδια με μισά δαχτυλίδια, τρίβοντας τα καρότα σε ένα μεγάλο τρίφτη. Τηγανίζουμε κρεμμύδια σε φυτικό έλαιο για 2-3 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε καρότα και μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά, ανάδευση. Αφού προσθέσετε ξινή κρέμα, αλάτι και προσθέστε μπαχαρικά στη γεύση. Ανακατέψτε και στιφάδο 7-10 λεπτά. Εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε να ρίξετε λίγο νερό. Βάλτε τα ψάρια με πατάτες στη μορφή για το ψήσιμο, ελαφρώς λιπαντικά με λάδι. Κορυφαία λαχανικά σε σάλτσα ξινής κρέμας, σε spat. Για να καλύψει το σχήμα του φύλλου και ψήνουν 30-35 λεπτά στο φούρνο προθερμανθεί στους 180 μοίρες. Εάν χρησιμοποιείτε τυρί, 10 λεπτά πριν η ετοιμότητα του φύλλου πρέπει να αφαιρεθεί και να πασπαλιστεί με ένα πιάτο με τριμμένο τυρί.

Είναι πολύ βολικό να τηγανίζετε με φέτες πολύ άνετα, καθώς υπάρχουν πολύ λίγα οστά στα ψάρια και η κοπή του δεν χρειάζεται πολύ χρόνο. Έτσι ώστε τα κομμάτια των ψαριών να μην πέσουν χωριστά κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος, μπορούν επιπροσθέτως να εφαρμοστούν στο άμυλο, και στη συνέχεια στο αλεύρι. Επιπλέον, θα πάρετε μια απίστευτα ορεκτική τραγανή κρούστα.

Συστατικά: Τηγανίζοντας το τηγάνισμα σε ένα τηγάνι

Μαγείρεμα: 450 g Nalima,

1 λαμπτήρα,

Συστατικά: 1 αυγό (προαιρετικό),

Μαγείρεμα: 2 κουταλιές σούπας αλεύρι,

3 κουταλιές φυτικής πετρελαίου,

Αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση,

Добавить комментарий