NALM im Ofen - 4 leckere Rezepte

Nalim ist der einzige Kabeljau relativ, der Bewohner in kaltem Süßwasser. Es befindet sich in allen Flüssen, die in den arktischen Ozean fließen. NALM hat ein dichtes weißes Fleisch und nur den First-Knochen.

Dieser Fisch wurde von Köchen im Mittelalter geschätzt. Von Fleisch bereitete Nalima Suppen und füllte Torten auf. In Nalim gibt es viele Vitamine und Mineralien, die für eine Person nützlich sind.

Nalim im Backofen bereitet sich einfach vor, gibt jedoch keine edlen Sorten von Fisch. Ein solches Gericht kann für einen heißen bis zum Feiertag vorbereitet oder zum Abendessen saugen. Das Kochen wird nicht viel Zeit dauern, und das Ergebnis übertreffen Ihre Erwartungen.

Nalm im Ofen in der Folie

Es ist besser, diesen Fisch mit Gemüse ohne unnötige Fette zu backen.

Nalm im Ofen in der Folie

Zutaten:

  • Fisch - 1,5-2 kg.;
  • Karotten - 1 Stück.;
  • Zwiebeln - 2 Stück;
  • Zitrone - 1 Stück.;
  • Pfeffer Bulgarisch - 1 Stück.;
  • Tomaten - 3 Stück;
  • Zucchini - 1 Stück.;
  • Aubergine - 1 Stück.;
  • Knoblauch;
  • Salz, Gewürze, Grüns.

Kochen:

  1. Waschen und gereinigte Karkasse in Nalima, durch Zitronensaft, hatte zuvor mehrere Schnitte und Rennen mit Salz und Gewürzen getan.
  2. In einer kleinen Schüssel mischen Sie fein gehackte Grüns, eine Birne, in Scheiben von dünnen Halbringen und Tomatenscheiben. Gießen Sie eine Mischung mit Zitronensaft und lassen Sie es stehen.
  3. Zucchini und Aubergine mahlen große Würfeln, Salz, und entleeren dann die bittere Flüssigkeit.
  4. Fügen Sie die zweite Birne, den zerkleinerten Knoblauch, Pfefferscheiben, Karotten und Tomaten hinzu.
  5. Folie in die Backform legen. Damit der Fisch nicht haftet, schmieren Sie es mit Öl.
  6. Legen Sie das Gemüse auf den Boden des Formulars. Im Bauch von Nalima legte Gemüse in Zitronensaft ein.
  7. Legen Sie die oben auf das Gemüse ein und setzen Sie mehrere Zitronenscheiben ein.
  8. Schließen Sie die Folie und senden Sie etwa eine halbe Stunde in den Ofen.
  9. Dann muss die Folie geöffnet und zu Ruddy Crust kochen, ist noch etwa eine Viertelstunde.

Gefüllt im Backofen mit Gemüse, das perfekt zum Abendessen mit der Familie geeignet ist. Heiß servieren, mit frischen Petersilie oder Dillgrüns eingerichtet.

Nalm im Ofen in der Folie

Sehr sanfter und duftender Fisch mit einem rötlichen Rohöl genießen alle Ihre Angehörigen.

Nalim in Portionstücken geschnitten. Zwiebeln in Semir oder Würfel schneiden. Ei (wenn es verwendet wird), schlage leicht in einer Schüssel. Mehl auf einen Teller gießen. Salzfisch und Pfeffer schmieren das Ei mit einem kulinarischen Quasten und schneiden Sie dann in Mehl ein. Braten Sie den Lite in der erhitzten Pflanzenöl in einer Pfanne zur rötlichen Farbe. Drehen Sie dann über die andere Seite und fügen Sie Zwiebeln hinzu. Mit einem Deckel abdecken und bis zur Bereitschaft braten. Teilen Sie Fische auf dem Gericht und bestreuen Sie mit einem geschnittenen Grünen.

Zutaten:

  • Fisch - 1,5-2 kg.;
  • Zwiebeln - 2 Stück;
  • Sauerrahm - 250 gr.;
  • Käse - 70 Gr.;
  • Butter;
  • Salz, Gewürze, Grüns.

Kochen:

  1. Trennen Sie den Namilim und schneiden Sie die Portionsscheiben ab.
  2. In einer Pfanne mit Pflanzenöl, braten Sie die Zwiebeln, saure Sahne hinzufügen. Saugen und Pfeffer der Sauce, zum Kochen bringen.
  3. Fisch, mit Salz und Gewürzen besprüht, in die Form gebracht und die gekochte Sauce gießen.
  4. Streuen Sie mit geriebenem Käse und senden Sie eine halbe Stunde an den beheizten Ofen.
  5. Füttern Sie Fertige Fische mit gekochten Kartoffeln oder Reis.
  6. Sie können die restliche Sauce gießen und mit zerquetschten Grünen bestreuen.

Der Fisch stellt saftig aus, und das Fleisch schmilzt einfach im Mund.

Nalm im Ofen mit Kartoffeln

Und dieses Rezept kann als Hauptgericht für das festliche Fest verwendet werden. Es sieht aus wie ein Fisch sehr beeindruckend.

Nalm im Ofen mit Kartoffeln

Zutaten:

  • Fisch - 1,5-2 kg.;
  • Knoblauch - 2-3 Zähne;
  • Kartoffel - 700 gr.;
  • Zitrone - 1 Stück.;
  • Butter;
  • Salz, Gewürze, Dill.

Kochen:

  1. Fische müssen gereinigt und gespült werden. Machen Sie auf der Kadaver einige flache Schnitte auf jeder Seite.
  2. Mischen Sie in einer Tasse großes Salz, Gewürze für Fische, zerquetschte Knoblauchzehe und gehackter Dill.
  3. Sattail Diese Mischung ist ein Kadaver von Nalima und gießt von Zitrinenhälften.
  4. Legen Sie den zerkleinerten Dill, Knoblauch- und Zitronenscheiben in den Fisch.
  5. Kartoffeln müssen gereinigt und in Viertel geschnitten werden. Versuchen Sie, die Kartoffelnstücke ungefähr gleich groß zu sein.
  6. Streuen Sie es mit einem großen Salz und streuen Sie mit Olivenöl.
  7. Tiefes Backblech. Schmieren Sie das Öl und das Lamin in der Mitte.
  8. Verteilung der Kartoffelstücke um.
  9. Kuchen in einem vorgeheizten Ofen, bisbereit und ein schönes Gericht anziehen.

Bevor Sie mit gehacktem Grün bestreuen, können Kartoffeln mit Butter geschmiert werden.

NALM im Ofen mit Zwiebeln und Karotten

Ein weiteres leckeres und nützliches Rezept zur Herstellung von gebackenem Fisch mit Gemüse.

Kopf und Schwanz des elenden Gewichts von 3-4 kg,

Zutaten:

  • Fisch - 1-1,5 kg.;
  • Zwiebeln - 2-3 Stück;
  • Kartoffel - 500 gr.;
  • Karotten - 2 Stück;
  • Knoblauch - 2-3 Zähne;
  • Butter;
  • Salz, Gewürze, Grüns.

Kochen:

  1. Klare Fische, spülen und in Stücke schneiden.
  2. Zwiebeln liegen halbe Ringe. Karotten sauber und Soda auf einer großen Reibe.
  3. Streuen Sie Fischfrühlingssalz und Gewürze, schneiden Sie Mehl ein und braten Sie das Pflanzenöl schnell auf eine goldene Kruste.
  4. In einer separaten Pfanne, braten Sie die Zwiebeln mit Karotten bis zur Bereitschaft.
  5. Reinigen Sie Kartoffeln und schneiden Sie in Kreise.
  6. Schmieren Sie das tiefe Backblech mit Öl und legen Sie die Kartoffeln gleichmäßig ein. Sung Wash Wash und streuen Sie einen feinen Knoblauch.
  7. Legen Sie auf der Kartoffel eine Schicht der Hälfte der gebratenen Zwiebel mit Karotten aus.
  8. Fügen Sie ein wenig Wasser hinzu und legen Sie die Fischstücke oben heraus.
  9. Sie können mit Gewürzen oder duftendem Kraut gießen. Thymianblätter sind perfekt.
  10. Schließen Sie den Fisch mit der verbleibenden Mischung von Karotten und Zwiebeln.
  11. Senden Sie einen Ofen, um etwa eine halbe Stunde auf die Durchschnittstemperatur zu erhitzt.

Servieren, auf einer geeigneten großen Platte verschieben und frische Grünen dekorieren.

Jede der in dem Artikel vorgeschlagenen Rezepte ermöglicht es Ihnen, ein sehr nützliches und leckeres Gericht für alle Ihre Angehörigen zubereiten. Sie werden sicher verstehen, warum dieser Fisch in Russland in Tolstoy und Chekhov so geschätzt wurde. Guten Appetit!

1 große Karotte,Wenn Putin Nalim beginnt, Freude im Haus, da dies bedeutet, dass unser Fischmenü mit vielen köstlichen und nützlichen Gerichten aufgefüllt wird. Um keine Enttäuschungen zu erleben, müssen Sie wissen, wie Sie es richtig machen, zu Hause zu kochen. Wissen Sie, dass in den alten Tagen Nalima den "königlichen" Fisch nannte? Viele Schriftsteller erwähnte ihn in ihren Werken und a.p. Chekhov hat sogar den Chefheld ihrer Geschichte gemacht. Und nicht vergeblich - das Fleisch von Fisch in der Mäßigung ist ölig, dicht, mit einem angenehmen süßen Geschmack, kein Knochen. Daher wird es von Gourmets geschätzt, als wäre es für kulinarische Meisterwerke erstellt.

Sie fangen nur im Winter einen Namilim, in dem Sommer der Fischerei in einem halben Herzen, verstecken sich. In unserer Küchen kommt es in der Regel in eine frische Form, denn nach dem Einfrieren des Fleisches von Nalim verliert seine inhärente Zärtlichkeit und Saftigkeit, wird es geschmacklos. Nun, die lohnendste Delikatesses von den Fischxperten ist die Milch und die Leber der Nalima. Was kann von Nalim gekocht werden? Meine Finger reichen nicht aus, wenn Sie alle Essen auflisten. Fisch wird in einem Backofen mit Kartoffeln oder Gemüse gebacken, braten in einer Pfanne, die in saurer Sahne oder Sahne gelöscht wird. Koteletts, machen den Füller auf dem festlichen Tisch, backen unübertroffene Kuchen, kochen Sie das Ohr. Von der Leber des Fisches erstellt es eine sanfte Pastete, und von gebratener Milch können Sie verrückt werden.

So machen Sie ein Lecker, um im Ofen mit Gemüse zu kochen

Hier ist das einfachste Rezept zum Backen im Ofen. Sie können es vollständig vorbereiten oder auf den Steaks teilen. Gemüse nimmt jeden, auf Ihren Geschmack. Aber im Winter relevanter, im fertigen Set.

Erforderlich:

  • Quappe.
  • Gemüsemischung, eingefroren - 800 Gramm.
  • Sonnenblumenöl - 4 große Löffel.
  • Zitronensaft - 1.5 große Löffel.
  • Thymian - ein kleiner Löffel.
  • Gewürze für Fisch - Esslöffel.
  • Pfeffer, Salz, Grüns.

Wie kann man backen:

  1. Bereiten Sie sich auf das Backen vor. Scrollen Sie dazu den Kadaver, spülen Sie. Wenn Sie sich entscheiden, den Fisch mit Steaks zu kochen - Schnitt.
  2. Mischen Sie Gewürze, Soda-Kadaver oder Gießstücke. Sprühen Sie den Billet mit Zitronensaft. Eine Viertelstunde marinieren.
  3. Tiefkühlgemüse kann nicht entleert werden, schalten Sie sie einfach in die Form und streuen Sie sich durch ein Kissen. Frisches Gemüse, das willkürlich geschnitten ist, legen Sie eine Schicht auf der Unterseite der hitzebeständigen Form aus. Mit Öl fegen, leicht erfüllen.
  4. Weiter, um einen Namilim zu legen. Ziehen Sie die Form der Folienfolie fest, sichern Sie sich, dass es keine Löcher gibt.
  5. Backen Sie bei 180 ° C, konfigurieren Sie den Timer 30-40 Minuten.

4-5 mittelkartoffeln,

Wie man in einer Pfanne brät

Der schnellste und einfachste Weg, leckere Fische zu genießen, bratet in einer Pfanne.

Zutaten:

  • Nalim ist ein Kadaver.
  • Mehl.
  • Salz, Gemüseöl.

Wie braten Sie Fisch:

  1. Waschen Sie die Kadaver, entfernen Sie das Innere, den Schwanz, den Kopf. Steaks liefern. Platz.
  2. Gießen Sie Öl in die Pfanne, ziemlich wärmen Sie es auf.
  3. Mehl beobachten Legen Sie die Pfanne an. Auf beiden Seiten für rötliche Kruste braten. Machen Sie für die ersten paar Minuten Feuer mit voller Macht, dann verlangsamen Sie sich.
  4. Wenn Sie die Stücke drehen, senken Sie das Feuer auf die kleinen, ohnmächtigen 2-4 Minuten. Wenn dann die Stücke von Namilim groß sind, bedecken Sie die Pfanne mit dem Deckel. Forex bis zum Fertig (weißer Saft beginnt stehend, nicht pink).
  5. Bewegen Sie sich nicht von der Platte weg, der Fisch brötet sehr schnell, insbesondere von der zweiten Seite. Feuerkraft einstellen bei Bedarf an.

50 ml Wodka (optional),

Nalim totte in Sahnestücken

Plime, in der Sahne in einer Pfanne gekocht - ein Gericht beliebt und in Würde geschätzt. Fisch bekommt zart mit cremiger Geschmack.

Es wird dauern:

  • Nalima-Kadaver.
  • Zwiebeln - 2 mittlere Köpfe.
  • Karotte - Paare.
  • Dill ein kleines Bündel.
  • Creme - 300 gr.
  • Salz, schwarze Pfeffer, Gewürz für Fische.

Schritt-für-Schritt-Rezept:

Spülen Sie einen Kadaver in Nalima ab. Schneiden Sie den Kopf, den Schwanz, die Flosse, entfernen Sie die Innenseiten. Entfernen Sie die Haut oder verlassen Sie - um Sie zu lösen. Persönlich mache ich es nicht immer. In ein fischförmige Scheiben schneiden.

3 Lorbeer,

Streuen Sie mit Gewürzen, die im Rezept aufgeführt sind. Umdrehen Sie die Stücke, die Saison von der anderen Seite.

5-7 Pfefferpfeffer,

Reinigen Sie die Karotte, decken Sie mit Ringen ab.

Salz zu schmecken

Mahlen Sie in ähnlicher Weise den Kopf des Bogens - halbe Ringe.

grüne,

Legen Sie die Äste von Dill in den Krümel.

3 Liter Wasser.

In eine Bratpfanne etwas Öl verschmelzen. Legen Sie die Rohlinge. Forex von unten zu einem schönen Ansturm. In den ersten Minuten brechen Sie auf vollem Feuer, so dass der Boden schneller ist "Greifen", dann verlangsamt sich ein bisschen die Macht verlangsamt.

Fischkopf entfernen Sie Kiemen. Legen Sie Ihren Kopf und Ihren Schwanz in einen Topf, gießen Sie 3 Liter Wasser. Zum Kochen bringen und 10-15 Minuten kochen. Holen Sie sich Fisch aus Brühe, Brühe Zwiebeln schneiden in kleine Würfeln, Karotten - Stroh oder Halbwaren, Kartoffeln - Scheiben oder mittelgroße Würfel. Teilen Sie Gemüse in Fischbrühe, bringen Sie zum Kochen und kochen Sie 15 Minuten lang. Fügen Sie dann einen fischförmigen Fisch, ein Buchtblatt und einen duftenden Pfeffer hinzu und gießen Sie 50 ml Wodka, wenn es verwendet wird. Kochen Sie weitere 5 Minuten, danach soll es unter dem Deckel von 15-20 Minuten lachen. Gießen Sie das Ohr in Teller, streuen Sie mit einem gehackten Grünen und einer Datei an den Tisch.

Umdrehen, Fisch auf der anderen Seite braten.

Ein weiterer Lecker ist von Nalima-Fischkoteletts, der Einfachheit der Zubereitung, deren Anfänger Besitzer begeistert wird. Wenn Sie fischen möchten, können Sie gehackte grüne Petersilie oder Dill für Duft hinzufügen. Ein ausgezeichneter Beilagereis, gekochter Reis- oder Kartoffelkartoffelkartoffeln.

Parallel, in einer separaten Pfanne oder in der Kasan, Braten, bis die Karottenstangen weich sind, wodurch sie in das heiße Öl senkt.

350 g file nalima,

Dann lehnen Sie die Zwiebelhalterungen aus. Fahren Sie weiter, um Gemüse zu braten, bis der Bogen transparent wird.

1 Birne,

Sahne füllen.

1 Ei,

Setzen Sie den Fisch, klettern Sie es in Sahne. Wenn der Inhalt kocht, machen Sie das Feuer minimal. Bedecken Sie die Pfanne mit einem Deckel. Berühren Sie 20 Minuten lang mit einem ruhigen Kochen.

2 Scheibe Baton,

Streuen Sie nach dem Timer-Signal den Dill Dill, schalten Sie den Brenner aus. Die Bratpfanne mit dem Deckel antreiben, geben Sie das Teller 5-10 Minuten.

150 ml Milch,

So erstellen Sie einen Namilim in Sauerrahm

Fische in Sauerrahmsauce - klassisches Kochen. Zarte Sauce, leckere Fische, und wenn Sie eine Kartoffeln verwenden, ist es unmöglich, abzureißen.

Wir nehmen:

  • Nalim ist ein Kadaver.
  • Sauerrahm - 250 g.
  • Zwiebeln, Karotten - 1-2 Stück.
  • Wasser - 400 ml.
  • Cremiges Öl - 40 gr.
  • Salz, Sonnenblumenöl, Pfeffer, Gewürz für Fische.

Kochen:

  1. Studieren Sie den Fisch, teilen Sie sich in Portionsstücken.
  2. Mehl blasen, auf beiden Seiten in einer Bratpfanne in einem heißen Öl braten. Vergessen Sie nicht, Stücke zu verschütten und mit Pfeffer zu streuen. Platzieren Sie den fertigen Fisch in eine Schüssel.
  3. Stecken Sie Butter in einer Pfanne, verschütten Sie pflanzliches Tröpfchen. Fry mit halber Ringe gehackt. Dann werfen Sie die Karotte, gerieben mit einem großen Chips. Rosy braten.
  4. Gießen Sie den Mehllöffel auf Gemüse, mischen Sie. Nach einer Minute, gelegten Sauerrahm. Fügen Sie Wasser hinzu, versuchen Sie, ggf. Sauce zu salz, zufrieden zu stellen.
  5. Wenn die Sauerrahmsauce kocht, legen Sie geröstete Lippen heraus. Berühren Sie unter dem Deckel etwa 7-10 Minuten.

100 g Mehl oder Breadmruhre

Köstliches Ohr von Valima

Für das Kochen ist es wichtig zu wissen, dass das am meisten geschweißte sich herausstellen, wenn Sie es im Winter kochen, wenn der Fisch auf Laichen geht. Dann setzen wir das meiste Fett. Dank dessen wird das Ohr befriedigend und lecker werden.

Nehmen:

  • Kopf, Schwanz in Nalim, Fischstücke.
  • Wasser - 3 Liter.
  • Großer Bogen.
  • Große Karotte.
  • Kartoffeln - 5 Knollen.
  • Wodka - 50 ml.
  • Lavrushka - 3 Blätter.
  • Duftende Pea Peppers - 5-7 PCs.
  • Salz, Grüns - zum Geschmack.

Wie man kocht:

  1. Entfernen Sie von dem Kopf des Nalima Zhebliga-Teils. Spülen, falten Sie mit den übrigen Komponenten im Topf in der Topf. Wasser gießen.
  2. Bringen Sie das Kochen, klopfen Sie, wenn Sie in 10-15 Minuten lang ruhig "bulk".
  3. Ziehen Sie die Fische aus der Brühe heraus, falten Sie sich in die Schüssel. Die Brühe selbst ist Belastung. Scheiben von Nalima zerlegen auf Filet, entfernen Knochen.
  4. Kochen Sie mit einem kleinen Würfel auf der Birne. Karotten mit Ringen schneiden. Reinigen Sie Kartoffeln, schneiden Sie den Mitte.
  5. Setzen Sie Gemüse in einen Topf. Nach dem Kochen einer Viertelstunde kochen.
  6. Schicken Sie an das Ohr, das auf den Filetfisch zerlegt, das Buchtblatt, Pfefferpfeffer, Wodka werfen.
  7. Bereiten Sie weitere 5 Minuten vor. Nach dem Erlöschen, ohne die Abdeckungen zu öffnen, ungefähr 15-20 Minuten. Beim Füttern mit Suppe mit gehackten Grünen.

50 g sala.

Koteletts von Nalima.

Nächste lecker von wunderschönen Fischkoteletten. Sie können die Aufgabe problemlos umgehen, auch wenn Sie keine Erfahrung haben.

Struktur:

  • Datei NALIMA - 350 gr.
  • Salo - 50 gr.
  • Ei.
  • Zwiebeln - Kopf.
  • Milch - 150 ml.
  • Baton - 2 Scheibe.
  • Mehl (oder Breadcrumbs) - 100 gr.
  • Schwarzer Pfeffer, Sonnenblumenöl, Salz.

Wie brat ich:

  1. Splitscheiben von Baton in Milch. Nach der Presse falten.
  2. Mahlen Sie Fischfilet in Hackfleisch (mit einem Fleischschleifer oder einer Arbeit mit einem Mixer).
  3. Fügen Sie einen entladenen Bündel hinzu, lehnen Sie das Ei. Patch, Salzholz. Bewegen Sie sich gut. Wenn die Masse flüssig herausstellt, fügen Sie eine Grieß- oder Breadmruhre hinzu.
  4. Bilden halbfertige Kittballs.
  5. Pflanzenöl vorheizen in einer Pfanne, legen Sie die Rohlinge aus. Gabelkoteletts auf der Unterseite für 7-8 Minuten auf mäßiger Wärme.
  6. Umdrehen, fertig kochen, das Feuer leicht verlangsamen.

Nalima Milk in einer Pfanne (Video) gebraten

Die Milch aller Arten von Fisch sind gleichermaßen verheiratet, halten ein einfaches Rezept für köstliche Gerichte.

Pate von der Leber ist nam

Von der Leber der Nalima können Sie einen herrlichen Braten kochen, mit Gemüse gedünstet, aber öfter wird das Produkt für die Patesta verwendet.

Es wird dauern:

  • Fischleber - 300 gr.
  • Pilze (Champignons) - 200 gr.
  • Birne.
  • Petersilie, Dill - ein kleines Bündel.
  • Ein Muskatnuss - 1/3 eines kleinen Löffels.
  • Pflanzenöl, Salz, Pfeffer.

Wie man kocht:

  1. Spülen Sie die Leber, entfernen Sie den Film, schneiden Sie die Kanäle und andere unnötige Teile. Trainieren Sie in Stücke.
  2. Boost Wasser, werfen Sie die Leber, befriedigen Sie ihn. Für eine halbe Stunde kochen.
  3. Zur gleichen Zeit braten Sie die gehackte Birne. Wenn der Bogen transparent wird, fügen Sie Pilzwürfel hinzu. Kochen Sie etwa 10 Minuten lang.
  4. Springleber mit Pilzen vermischt, Mixer in homogener Pastete.
  5. Füge gehackte Grüns, Salz, Muskat, Pfeffer hinzu. Verbinden Sie den Mixer wieder. Ich mag die Kornpate mit Leberpartikeln, aber Sie können die Masse im Püree durchbrechen, es gibt keine Fehler.

Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack,

Nalim mit Steaks im Ofen mit Kartoffeln in der Folie gebacken

Festliches Gericht unter der Käsekruste mit Kartoffeln. Wenn Sie möchten, wenn wir nicht zu groß sind, backen Sie es völlig. Es ist jedoch besser, in Steaks zu schneiden und unter der Folie zu kochen.

Zutaten:

  • Fischsteaks - 500 gr.
  • Kartoffel - 5-6 Stück.
  • Karotte.
  • Birne.
  • Sauerrahm - 250 g.
  • Käse - 150 gr.
  • Öl, Gewürz für Fische, Salz.

Wie man kocht:

  1. Schneiden Sie den Kadaver mit einem Namilim-Steaks ab. Saison mit Gewürzen, lassen Sie es eine Viertelstunde aufstellen und einweichen.
  2. Reinigen Sie Kartoffeln, die mit Kreisen eingerichtet sind.
  3. Braten in einer Pfanne, die Zwiebeln und Karotten zerquetscht. Dann gießen Sie die Sauerrahm, befriedigen, mit Gewürzen bestreuen. Füllen Sie ein wenig Wasser, bringen Sie zum Kochen.
  4. In einem geschmierten Öl lag das Formular zuerst die marinierten Steaks der NALIMA. Bedecken Sie die Gemüseschicht mit Sauerrahm.
  5. Leere Folie, in den Ofen in das mittlere Gitter eingesetzt. Backen Sie bei 180 ° C. Die Kochzeit beträgt 30-35 Minuten.
  6. Entfernen Sie nach dem Signal die Folie, streuen Sie den Teller, der in den Kästenkrütze gerieben ist. Schicken Sie zurück zum Ofen. Wenn der Käse geschmolzen ist und eine goldene Kruste erscheint, ist das Gericht fertig.

Pflanzenfett.

Wie kann man Kaviar Nam entziehen?

Wenn Sie zu den glücklichen sind, stellte sich Ikra heraus, um in einem Kadaver zu sein, und schlief sie zu Hause.

Wir nehmen:

  • Ikra Nalima - 1 kg.
  • Salz - 120 g.
  • Pfeffer - 3 Erbsen.
  • Wasser - 2 Gläser.

Wie man kocht:

  1. Entfernen Sie von Backen auf Kaviar, legen Sie in den Glasbehälter.
  2. Wasser kochen. Teilen Sie das Salz in Wasser, warten Sie, bis sich die Kristalle vollständig auflösen. Pfeffer hinzufügen.
  3. Kühlen Sie die Salzlösung bis 60 ° C. Füllen Sie den Kaviar aus.
  4. Platz für 3 Tage an einem kühlen Ort. Halten Sie salzige Kaviar im Kühlschrank.

Videorezept: Pie mit Namil und Kartoffel in Sibirier

Selbst gemachte Kuchen sind immer lecker, aber das Backen mit Grippe ist allen Erwartungen überlegen. Ein schöner Appetit, ließ nur die köstlichsten Gerichte von NALIMA auf Ihrem Schreibtisch stehen.

Nalim gehört zur Abteilung der Crackler, der Cod-Familie, obwohl russische Wissenschaftler ihn neigen, um ihn in eine separate Familie zu unterscheiden - Nalimovaya. Von Cods ist der Namil anders und extern und außen und der Lebensraum und den HAWVES. Es sieht aus wie ein Wels, der ausschließlich in frischen Reservoiren gefunden wird, im Sommer ist es nicht aktiv, da es in der kalten Jahreszeit den Fischern fischert. Das Fleisch dieses Fisches ist ziemlich fettig und sanft, Gerichte werden in den Werken vieler russischer Schriftsteller als Delikatesse erwähnt. Sie können keine Namilima nicht in jedem Supermarkt kaufen, aber immer noch nicht nur Fishermens Familie, die die Demontage von diesem Fisch genießen können. Wenn die Gastgeberin erstmals in den Händen dieser anhaltenden hübschen hält, wundert sich sie, wie es besser ist, es vorzubereiten, um auf jeden Fall wertvolle Beute (oder Kauf) nicht verderben. Erfahrene Köche argumentieren, dass es am einfachsten ist, diesen Fisch zu backen. Im Backofen erscheint es saftig, sanft und appetitlich, nicht dem gebackenen Hecht minderwertig. Ein solcher Snack kann nicht nur jeden Tag dekoriert werden, sondern auch ein festlicher Tisch.

Merkmale des Kochens

Der Backprozess ist nicht schwierig und langlebig, hat jedoch eine bestimmte Spezifität. Um Fehler zu vermeiden und das erwartete Ergebnis zu erhalten, muss der Koch mehrere wichtige Punkte erfahren und berücksichtigen.

  • Frischer Zug ist eine Größenordnung von Magnitude Brakeger, aber nur glückliche Fischer können frische Fische vorbereiten. Häufiger hat Hostess mit einem gefrorenen Produkt umgehen. Für Namil ist es weniger saftig, locker und geschmacklos, er muss die Gelegenheit geben, sich bei natürlichen Bedingungen zu verbergen, ohne den scharfen Tropfen der Temperaturen auszusetzen. Der Versuch, den Prozess mit Mikrowelle oder heißem Wasser zu beschleunigen, führt zwangsläufig zur Verschlechterung der organoleptischen Fischqualitäten.
  • Gewicht mit einem Gewicht von etwa 1 kg, um das Ganze zu backen. Ein solcher Snack sieht sehr ästhetisch aus. Große Exemplare, ein Gewicht von 1,5 kg und mehr, besser backen, schneiden Sie die Steaks.
  • Die Waagen in Nalima sind klein, aber vor dem Backen muss es gelöscht werden. Machen Sie es ein Messer ist schwierig. Es ist besser, eine spezielle oder mindestens eine gewöhnliche Reibe zu nutzen. Manchmal die Gastgeberin, um nicht Zeit mit der Entfernung der Waage zu verbringen, entfernen Sie die Haut vor dem Fahren der Haut von der Limette. Dazu wird es in der Nähe des Kopfes gefangen und das Strumpf festziehen. Wenn die Haut fest entfernt ist, können Sie die Zange verwenden.
  • Wenn Sie den ganzen Fisch backen, verlassen Sie den Kopf, aber die Flossen werden entfernt, sonst wird der Kushan bitter und sogar schädlich herauskommen.
  • Vor dem Backen muss der Namilim aufbewahrt werden. Der Bauch wird sorgfältig darauf achtet, den Gallenblasen nicht zu öffnen, was näher an dem Kopf ist. Sie müssen auch innen entfernen. Wenn die Gallbubbleblase schädlich ist, färbt die Galle das Fleisch von Nalim und ist schlimmer, seine Leber, die sehr hoch geschätzt wird.
  • Durch die Bezahlung in einem Kalk muss der Kadaver, um das Geschirrtuch zu spülen, falls erforderlich, in die Steaks zu schneiden.
  • Es ist nicht notwendig, marinieren oder einweichen, da er in kaltem Wasser aktiv ist, wem er nicht durch einen sehr ausgeprägten Tina-Geruch geprägt ist. Dieser Fisch kann jedoch immer noch einen abstoßenden Geruch haben. Es ist mit dem Gehalt des Darms des Fisches verbunden, der häufig von der Padal betrieben wird. Um den unangenehmen Geruch zu beseitigen, müssen Sie den Fisch sorgfältig hinten und spülen Sie es nach dem Abgeben ab. Außerdem empfehlen er erfahrene Fischer nicht längst längere Zeit. Wenn Nalim ordnungsgemäß und rechtzeitig geregelt wurde, wird es keinen unangenehmen Geruch geben, sodass keine Einweichung und Marination erforderlich ist.
  • Um Namil während des Backens, wird es nicht verbrannt, es wird häufig in Folie verhindert oder decken. Sie wollen einen Gürtelfisch mit einer Kruste, 15-20 Minuten vor dem Ende der Kochfolie müssen, um zu brechen oder zu entfernen.

Nalima kann separat gebacken oder mit Gemüse gebacken werden. Auf der Beilage können Sie gebackene Kartoffeln oder Kartoffelkartoffeln, Reis, Reis, Reis sowie Gemüse, in dem Backofen, Paar oder in einer Pfanne anbieten.

Wie viel Zeit und bei welcher Temperatur zu backen

Die Zeit, die die Alphabetisierung gebacken hat, hängt von der Größe und der Temperatur im Ofen ab.

  • Eine ganze Karkasse mit einem Gewicht von bis zu 1 kg backen 30 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad oder 40 Minuten bei 180 Grad.
  • Ganze Fische mit einem Gewicht von mehr als 1 kg (aber bis zu 1,5 kg) stürzt 10-15 Minuten länger.
  • Die geschnittenen Scheiben des Lite reicht aus, um 20 bis 30 Minuten bei 180 bis 200 ° C vorzubereiten, es sei denn, es gibt Produkte, die eine längere thermische Verarbeitung erfordern.

Es ist ratsam, sich auf Anweisungen zu konzentrieren, die ein bestimmtes Rezept begleitet.

Kalk vollständig gebacken

Struktur:

  • Nalim - 1 kg;
  • Zwiebeln - 100 g;
  • Tomaten - 0,2 kg;
  • Frische Grünen - 20 g;
  • Raffiniertes Pflanzenöl - 20 ml;
  • Salz, Gewürz für Fische - bis zum Geschmack.

Kochmethode:

  • Spülen Sie den Kadaver der NALIMA ab, betrachten Sie den schaumgarten von einer Reibe, besonderen oder üblichen. Wieder spülen
  • Schneiden Sie den Bauch vorsichtig ab und entfernen Sie alle Inneren. Wir spülen den Kadaver so gründlich und trocknen sie mit einem Küchentuch ab. Entfernen Sie die Kiemen, verlassen Sie Ihren Kopf.
  • Sattail der Fische mit Salz und Pfeffer.
  • Tomaten ausschneiden, die Grünen sind fein geflutzelt. Beginnen Sie die Fischtomatenmasse.
  • Zwiebeln frei von den Hülsen, schneiden Sie die Ringe, teilen Sie sie ungefähr halbieren.
  • Backbacken oder Backform mit Öl. Halbe Zwiebel auflegen.
  • Setzen Sie die Zwiebelringe auf die Zwiebelringe. Streuen Sie die verbleibenden Zwiebeln.
  • Wärmeschrank bis zu 180 Grad warm, schicken Sie es darin und schlagen Sie es 40 Minuten lang.

Wenn Sie auf dem Teller laminiert sind, schmücken Sie es mit Scheiben frischer Tomaten oder Zitrone, wonach der Genuss auf den Tisch angewendet werden kann.

Nalim gebacken in Folie

Struktur:

  • Nalim - 1 kg;
  • Karotte - 100 g;
  • Zwiebeln - 100 g;
  • Tomaten - 0,2 kg;
  • Salz, schwarzer Bodenpfeffer - zum Geschmack;
  • Raffiniertes Pflanzenöl - 20 ml.

Kochmethode:

  • Waschen Sie die Kadaver waschen, pflegen Sie und zerrissen Sie die Haut daraus. Entfernen Sie Ihren Kopf und innen. Spülen Sie den Kadaver wieder ab, trocknen Sie es mit einem Handtuch. Sung Wäsche und Pfeffer von innen und außen.
  • Karotte anscheinend, waschen, Blot mit einem Handtuch, Soda groß.
  • Zwiebeln in Würfeln geschnitten.
  • Tomaten, nicht reinigend, runde Scheiben schneiden.
  • Erhitzen Sie das Öl in der Pfanne, legen Sie Zwiebeln und Karotten hinein, braten Sie sie bis zu einem goldenen Farbton.
  • Folie auf das Backblech geben. Setzen Sie Zwiebeln und Karotten darauf, legen Sie den Fisch darauf, decken Sie es mit Tomaten ab.
  • Packen Sie den Fisch in Folie und senden Sie auf 6 Grad auf 200 Grad.

Nach diesem Rezept gibt es sanft und saftig. Eine gute Ergänzung dazu wird Kartoffelpüree.

Nalim mit Kartoffeln gebacken

Struktur:

  • Nalim - 1kg;
  • Kartoffeln - 0,5 kg;
  • Tomaten - 0,2 kg;
  • Karotte - 100 g;
  • Zwiebeln - 100 g;
  • Bulgarischer Pfeffer - 0,2 kg;
  • Zitrone - 1 Stück.;
  • Wasser - 100 ml;
  • Petrushka - 20 g;
  • Salz, schwarzer Bodenpfeffer - zum Geschmack;
  • Raffiniertes Pflanzenöl - 20 ml.

Kochmethode:

  • Starke und gut gewaschene Fische schneiden in die Steaks mit einem Gewicht von etwa 100-150.
  • Zwiebeln, von Husks befreien, in dünne halbe Ringe schneiden.
  • Runde Scheiben schneiden Tomaten. Setzen Sie Tomaten in eine kleine Schüssel, setzen Sie Zwiebeln auf die Oberseite.
  • Aus Zitronensaftmischung mit gekochtem Wasser, Salz und Pfeffer gedrückt, gießen Sie Gemüse, verlassen Sie eine halbe Stunde.
  • Reinigen Sie die Kartoffeln, schneiden Sie die Kreise.
  • Reinigen Sie die Karotte, schneiden Sie es auf dünne runde Stücke.
  • Halbringe oder ganze Ringe schneiden Zwiebeln.
  • Pfeffer Reinigen Sie die Samen, schneiden Sie mit Hälften oder Vierteln der Ringe.
  • Mischen Sie Kartoffeln, Pfeffer, Karotten und Zwiebeln.
  • Schmieren Sie das Öl, setzen Sie Kartoffeln hinein, gemischt mit einem anderen Gemüse.
  • Saugen und Pfefferkartoffeln.
  • Legen Sie an der Spitze Fischsteaks, vor - auch ihre Rassen Salz und Pfeffer.
  • Auf den Fischsteaks legen marinierte Tomaten und Zwiebeln aus. Mit gehackten Grünen bestreuen.
  • Bedecken Sie die Form der Folie und 40-45 Minuten im Ofen, auf 180 Grad erhitzt.

Dieses Rezept ist gut, da Sie mit einem Garnieren sofort kochen können.

Nalim in saurer Sahne gebacken

Struktur:

  • Die Steaks sind lite - 0,8 kg;
  • Zwiebeln - 0,3 kg;
  • Sauerrahm - 120 ml;
  • Cremiges Öl - 30 g;
  • Salz, schwarzer Bodenpfeffer - zum Geschmack.

Kochmethode:

  • Zubereitete Steaks sind Nalima Stodita Salz und Pfeffer. In eine kleine Menge Öl verwischt werden.
  • Lauch geschnittene halbe Ringe.
  • Das verbleibende Öl schmelzen, Zwiebeln hineinziehen, sie in den Karamellschatten braten. Mischen Sie mit Sauerrahm.
  • Legen Sie saure Sahne mit Zwiebeln auf den Steaks Namim.
  • Legen Sie das Formular in den Ofen, wärmen Sie bis zu 180 Grad auf und bereiten Sie eine Welle in Sauerrahmen 30 Minuten vor.

Valima auf diesem Rezept kann in kleinen Formen oder Coxnoten eingestellt werden.

Im Ofen ist Nalim lecker und appetitlich. Ein solcher Snack schämt sich nicht, um einen festlichen Tisch einzureichen. Es gibt mehrere Rezepte für Gebacken, und jeder von ihnen ist gut auf dem eigenen Weg.

Suppe kochen

14,58%

Versagen, ausziehen

10.42%

Gewählt: 48.

Produktmatrix: Nalim

🥄 Datum: 08.04.2020. Aktualisiert: 11.02.2021.

So kochen Sie ein leckeres Step-für-Schritt-Rezept

Wie man im Ofen kocht

Nalim ist ein Ehrenmitglied der Cod-Familie und ein echtes Geschenk für Liebhaber von appetitanbacken gebackener Fisch. Daraus können Sie viele Gerichte bekommen, die den Hunger sinken können, und den menschlichen Körper mit Vitaminen zur Verfügung stellen. Es ist unten geschrieben, wie köstlich im Ofen kochen, und die obigen Fotos helfen Ihnen, das Zukunft im Voraus zu sehen.

Mit Kartoffeln und saurer Sahne

Das Kochen im Ofen mit Kartoffeln und Sauerrahm ist nicht schwierig. Dies ist eine großartige Möglichkeit, einen festlichen Tisch zu schmücken und die wählerischsten Gäste ohne große Schwierigkeiten zu erzielen. Ein solcher Kushan sieht beeindruckend aus, und seine Küche dauert nicht viel Zeit.

  • Gereinigt und waschen Fisch (Vime) Filet 500 GR
  • Zwiebeln 1 Stück
  • Karotten 1-2 Stück
  • Kartoffeln 5-6 Stück
  • Sauerrahm 250 gr
  • Salz und Gewürze zum Geschmack

In Knoblauchsahnensauce

Crisp, im Backofen gebacken und mit Sauce gewürzt, - Halten Sie Ihre Finger! "Das Gericht ist nützlich und diätetisch und vor allem in der Lage, Eclipse jedes in ihrer Fütterung und Bedeutung gegessene Fleisch zu ermitteln."

Zutaten (eine Portion):

  • 500 g Fischfilet;
  • 250 g saure Sahne;
  • 2-3 Knoblauchzehen;
  • Salz (nach Geschmack).
  1. In Scheiben in Scheiben geschnitten, um Fische mit Gewürzen (falls erforderlich) zu streuen und sich im Gegenteil zu zersetzen. Gießen Sie saure Sahne, Salz.
  2. Gehackte Knoblauch hinzufügen, sanft mit Sauerrahm mischen.
  3. Ofen auf 180 ° vorheizen, Backen senden. Extrakt in 30-35 Minuten.

In Folie

Sie können schnell und einfach ein köstliches Gericht herstellen - es reicht aus, um es in einer Folie oder einer Hülse zu kochen. Es wird empfohlen, dies mit duftenden Kräutern oder geliebten Gemüse zu tun.

Zutaten (eine Portion):

  • 500 g Fischfilet;
  • 1-2 Birnen;
  • 1-3 Tomaten;
  • 1 Bündel Petersilie;
  • 1-2 Bulgarischer Pfeffer;
  • 1 Zitrone;
  • 2 EL. Löffel Pflanzenöl.
  1. Tomate, bulgarischer Pfeffer und Petersilie, sanft hacken. Mischen Sie das Gemüse in einem speziellen Behälter, Salz und Saison mit Zitronensaft.
  2. Zu Gewürze und Salz zu schmecken. Mit Öl schmieren.
  3. Sitzen Sie Folie auf einem Backblech in zwei Ebenen. Bleiben Sie mit Gemüse auf Fisch. Fest wickeln Sie Folie (oder setzen Sie die Produkte in die Hülse zum Backen).
  4. 30-35 Minuten bei einer Temperatur von 180 ° backen. Eine fertige Spülmittel mit Zitrone.

Mit Zwiebeln und Karotten

Knusprige Kruste, die sanftes Fischfleisch sich mit süßen Karotten und Zwiebeln versteckt, kann mit einem ordentlichen Kochen zu einer echten Delikatesse werden. Am Ende hat eines der häufigsten Gemüse niemandem!

Zutaten (eine Portion):

  • 500 g namilima;
  • 1 Birne;
  • 1-2 Karotten;
  • 2-3 Kartoffeln;
  • 1-2 Knoblauchzehe;
  • Salz, Gewürze, Grüns (nach Geschmack).
  1. Zwiebel um halbe Ringe schneiden. Rost die Karotte in einen separaten Behälter. Rühren, in einer Pfanne braten. Reinigen und schneiden Sie in Becherkartoffeln.
  2. Mit Fisch mit Salz und Gewürzen bestreuen, in Mehl schneiden. Fritten auf Olivenöl zu goldener Kruste.
  3. Setzen Sie Produkte auf ein Backblech in mehreren Schichten: Erstens die Kartoffeln, gerieben mit gehackten Knoblauch, dann Karotten und Zwiebeln. Vorher legt Fische aus, um mit Wasser zu streuen.
  4. Senden Sie 30-35 Minuten in den Ofen, auf 180 ° erhitzt.

Mit Gemüse

"Damit das Gericht lecker ist, müssen Sie mit seinem Bestandteil spielen können." Backmethoden mit Gemüse gibt es einen riesigen Betrag. Hier ist einer der leckersten.

Zutaten (eine Portion):

  • 500 g Fischfilet;
  • 1-2 Birnen;
  • 100 g fester Käse;
  • 1-2 Bulgarischer Pfeffer;
  • 1-2 Karotten;
  • 100 g saure Sahne;
  • Pflanzenöl, Salz, Gewürze.
  1. Schneiden Sie Karotten, Paprika und Zwiebeln. Ein separater Behälter zusammen mit geriebenem Käse und saurer Sahne einrühren.
  2. Geben Sie das Backblech und legen Sie den Fisch darauf aus, härtet die resultierende Mischung aus. Salz und fügen Sie gegebenenfalls Gewürz hinzu.
  3. Backen Sie bei einer Temperatur von 180 bis 200 ° C etwa 30-40 Minuten.

Mit Tomaten und Grüns

Ein anderes Rezept für Nalima, im Backofen mit Gemüse gekocht, nimmt die Zugabe von saftigen Tomaten und duftendem Grün an, um ein friedliches Fleisch zu erhalten.

Wie in früheren Fällen dauert das Backen nicht mehr als eine halbe Stunde.

Zutaten (eine Portion):

  • 500 g namilima;
  • 1-2 Birnen;
  • 1-3 Tomaten;
  • 1 Bündel Grün;
  • Salz, Gemüseöl, Gewürze.
  1. Salz das Filet, mit Gewürzen bestreuen. Schmieren Sie es mit Pflanzenöl und Backblech zum zukünftigem Backen.
  2. Reinigen und waschen Sie Zwiebeln, Tomaten und Grüns. Schneiden Sie sie: Zwiebeln - Ringe, Tomaten - kleine Würfel, Grünen - klein hacken.
  3. Fügen Sie Gemüse an Fleisch hinzu (wenn das Kochen vollständig montiert ist), streuen Sie auf den Rückständen des Grüns. Teilen Sie alles auf dem Backblech und backen Sie 35-40 Minuten bei einer Temperatur von 180 °.

In Milch mit Ei

Eine Vintage-Methode zum Backen in Milch mit einem Ei hinterlässt noch keine Köche gleichgültig. Dieses Gericht hat einen angenehmen Duft, ein appetitansprechendes Look und viele nützliche Eigenschaften.

Zutaten (eine Portion):

  • 500 g Fischfilet;
  • 0,5 l Milch von Fettern;
  • 3-4 Hühnereiern;
  • 2.5 EL. Löffel verschmolzenes Öl;
  • 50-60 g Weizenmehl in / s;
  • 100 g fester Käse;
  • Kunst. Löffel von Pflanzenöl;
  • Kunst. ein Löffel der Bodenaufenthalte;
  • Salz, Gewürze.
  1. Salz Die Hauptkomponente, Fügen Sie Gewürze hinzu, schneiden Sie ihn in Mehl. Platz in einer Pfanne und braten bis halb fertig. Teilen Sie an einem Skelett für zukünftiges Backen.
  2. Brechen Sie die Hühnereier in einer separaten Schüssel, mischen Sie gründlich mit gekühlter Milch. Gießen Sie die Fische, die durch eine Mischung erhalten wird, mit gemahlenen Brotkrümmern bestreuen.
  3. Legen Sie die Landschaft in den Ofen, der 20 Minuten auf 170 ° vorheizt ist. 5 Minuten, um die Bereitschaft abzuschließen, um mit geriebenem Käsegericht zu streuen. Bei der Fütterung des Fisches ist es völlig, es kann wie auf dem Foto ausgegeben werden.

Fazit

"Kochen ist eine Sprache, mit deren Hilfe der Koch Ihre eigene Worldship demonstrieren kann." Nalim ist mit allen möglichen Produkten, unter verschiedenen Saucen und Additiven gebacken. Es bleibt immer gleichermaßen lecker - sanftes innen und draußen knusprig. Jeder ausnahmslos auf das kulinarische, lernte gelernt, wie man im Ofen kocht, es wird empfohlen, so viele Kochrezepte wie möglich auszuprobieren und vielleicht sogar zu Ihrem Geschmack zu ändern.

NALM im Backofen - 4 saftiges Rezept

Der Inhalt des Artikels

Nalim ist der einzige Kabeljau relativ, der Bewohner in kaltem Süßwasser. Es befindet sich in allen Flüssen, die in den arktischen Ozean fließen. NALM hat ein dichtes weißes Fleisch und nur den First-Knochen.

Dieser Fisch wurde von Köchen im Mittelalter geschätzt. Von Fleisch bereitete Nalima Suppen und füllte Torten auf. In Nalim gibt es viele Vitamine und Mineralien, die für eine Person nützlich sind.

Nalim im Backofen bereitet sich einfach vor, gibt jedoch keine edlen Sorten von Fisch. Ein solches Gericht kann für einen heißen bis zum Feiertag vorbereitet oder zum Abendessen saugen. Das Kochen wird nicht viel Zeit dauern, und das Ergebnis übertreffen Ihre Erwartungen.

Nalm im Ofen in der Folie

Es ist besser, diesen Fisch mit Gemüse ohne unnötige Fette zu backen.

Zutaten:

  • Fisch - 1,5-2 kg.;
  • Karotten - 1 Stück.;
  • Zwiebeln - 2 Stück;
  • Zitrone - 1 Stück.;
  • Pfeffer Bulgarisch - 1 Stück.;
  • Tomaten - 3 Stück;
  • Zucchini - 1 Stück.;
  • Aubergine - 1 Stück.;
  • Knoblauch;
  • Salz, Gewürze, Grüns.

Kochen:

  1. Waschen und gereinigte Karkasse in Nalima, durch Zitronensaft, hatte zuvor mehrere Schnitte und Rennen mit Salz und Gewürzen getan.
  2. In einer kleinen Schüssel mischen Sie fein gehackte Grüns, eine Birne, in Scheiben von dünnen Halbringen und Tomatenscheiben. Gießen Sie eine Mischung mit Zitronensaft und lassen Sie es stehen.
  3. Zucchini und Aubergine mahlen große Würfeln, Salz, und entleeren dann die bittere Flüssigkeit.
  4. Fügen Sie die zweite Birne, den zerkleinerten Knoblauch, Pfefferscheiben, Karotten und Tomaten hinzu.
  5. Folie in die Backform legen. Damit der Fisch nicht haftet, schmieren Sie es mit Öl.
  6. Legen Sie das Gemüse auf den Boden des Formulars. Im Bauch von Nalima legte Gemüse in Zitronensaft ein.
  7. Legen Sie die oben auf das Gemüse ein und setzen Sie mehrere Zitronenscheiben ein.
  8. Schließen Sie die Folie und senden Sie etwa eine halbe Stunde in den Ofen.
  9. Dann muss die Folie geöffnet und zu Ruddy Crust kochen, ist noch etwa eine Viertelstunde.

Gefüllt im Backofen mit Gemüse, das perfekt zum Abendessen mit der Familie geeignet ist. Heiß servieren, mit frischen Petersilie oder Dillgrüns eingerichtet.

Nalm im Ofen in der Folie

Sehr sanfter und duftender Fisch mit einem rötlichen Rohöl genießen alle Ihre Angehörigen.

Zutaten:

  • Fisch - 1,5-2 kg.;
  • Zwiebeln - 2 Stück;
  • Sauerrahm - 250 gr.;
  • Käse - 70 Gr.;
  • Butter;
  • Salz, Gewürze, Grüns.

Kochen:

  1. Trennen Sie den Namilim und schneiden Sie die Portionsscheiben ab.
  2. In einer Pfanne mit Pflanzenöl, braten Sie die Zwiebeln, saure Sahne hinzufügen. Saugen und Pfeffer der Sauce, zum Kochen bringen.
  3. Fisch, mit Salz und Gewürzen besprüht, in die Form gebracht und die gekochte Sauce gießen.
  4. Streuen Sie mit geriebenem Käse und senden Sie eine halbe Stunde an den beheizten Ofen.
  5. Füttern Sie Fertige Fische mit gekochten Kartoffeln oder Reis.
  6. Sie können die restliche Sauce gießen und mit zerquetschten Grünen bestreuen.

Der Fisch stellt saftig aus, und das Fleisch schmilzt einfach im Mund.

Nalm im Ofen mit Kartoffeln

Und dieses Rezept kann als Hauptgericht für das festliche Fest verwendet werden. Es sieht aus wie ein Fisch sehr beeindruckend.

Zutaten:

  • Fisch - 1,5-2 kg.;
  • Knoblauch - 2-3 Zähne;
  • Kartoffel - 700 gr.;
  • Zitrone - 1 Stück.;
  • Butter;
  • Salz, Gewürze, Dill.

Kochen:

  1. Fische müssen gereinigt und gespült werden. Machen Sie auf der Kadaver einige flache Schnitte auf jeder Seite.
  2. Mischen Sie in einer Tasse großes Salz, Gewürze für Fische, zerquetschte Knoblauchzehe und gehackter Dill.
  3. Sattail Diese Mischung ist ein Kadaver von Nalima und gießt von Zitrinenhälften.
  4. Legen Sie den zerkleinerten Dill, Knoblauch- und Zitronenscheiben in den Fisch.
  5. Kartoffeln müssen gereinigt und in Viertel geschnitten werden. Versuchen Sie, die Kartoffelnstücke ungefähr gleich groß zu sein.
  6. Streuen Sie es mit einem großen Salz und streuen Sie mit Olivenöl.
  7. Tiefes Backblech. Schmieren Sie das Öl und das Lamin in der Mitte.
  8. Verteilung der Kartoffelstücke um.
  9. Kuchen in einem vorgeheizten Ofen, bisbereit und ein schönes Gericht anziehen.

Bevor Sie mit gehacktem Grün bestreuen, können Kartoffeln mit Butter geschmiert werden.

NALM im Ofen mit Zwiebeln und Karotten

Ein weiteres leckeres und nützliches Rezept zur Herstellung von gebackenem Fisch mit Gemüse.

Zutaten:

  • Fisch - 1-1,5 kg.;
  • Zwiebeln - 2-3 Stück;
  • Kartoffel - 500 gr.;
  • Karotten - 2 Stück;
  • Knoblauch - 2-3 Zähne;
  • Butter;
  • Salz, Gewürze, Grüns.

Kochen:

  1. Klare Fische, spülen und in Stücke schneiden.
  2. Zwiebeln liegen halbe Ringe. Karotten sauber und Soda auf einer großen Reibe.
  3. Streuen Sie Fischfrühlingssalz und Gewürze, schneiden Sie Mehl ein und braten Sie das Pflanzenöl schnell auf eine goldene Kruste.
  4. In einer separaten Pfanne, braten Sie die Zwiebeln mit Karotten bis zur Bereitschaft.
  5. Reinigen Sie Kartoffeln und schneiden Sie in Kreise.
  6. Schmieren Sie das tiefe Backblech mit Öl und legen Sie die Kartoffeln gleichmäßig ein. Sung Wash Wash und streuen Sie einen feinen Knoblauch.
  7. Legen Sie auf der Kartoffel eine Schicht der Hälfte der gebratenen Zwiebel mit Karotten aus.
  8. Fügen Sie ein wenig Wasser hinzu und legen Sie die Fischstücke oben heraus.
  9. Sie können mit Gewürzen oder duftendem Kraut gießen. Thymianblätter sind perfekt.
  10. Schließen Sie den Fisch mit der verbleibenden Mischung von Karotten und Zwiebeln.
  11. Senden Sie einen Ofen, um etwa eine halbe Stunde auf die Durchschnittstemperatur zu erhitzt.

Nalim in den Ofen gebacken

Nalim - Fisch der Kabeljau-Familie - obwohl es in russischen Reservoirs gefunden wird, nicht zu oft in den Händen lokaler Hostessen. Wenn jedoch ein solches Glück auffallen, lohnt es sich jedoch nicht, es zu fehlen. Diese Art von Fisch mit der richtig gewählten Kochmethode wird hervorragend aussehen, und das Fleisch wird ungewöhnlich sanft sein.

Das Braten in diesem Fall ist nicht geeignet. Das Treibstoffteil befindet sich in einem Tannenfivin, und daher kann es leicht auf die Pfanne fallen. Es gibt keinen Grund, über jede Ästhetik des Erscheinungsbildes zu sprechen.

Das Backen in den Ofen ist ein völlig anderes Gespräch. Das Gericht ist unkompliziert in Vorbereitung und extrem appetitlich. Von einem Blick darauf geht der Speichel!

Baked Nalim.

Wie man Backy Lime vorbereitet:

Einer der verantwortungsvollsten Momente bei der Vorbereitung dieses Kushana bereitet sich auf das Backen vor. Man muss besonders sorgfältig handeln, wenn der Fisch verloren geht. Beim Backen des ganzen Kopfes ist es nicht wert, es lohnt sich nicht, aber es muss sicherlich die Kiemen entfernen.

Darüber hinaus folgt, dass es leicht den Bauch von Nalima abgestürzt hat, ihn von den Praktika befreien. Die Gallenblase, die sich näher an den Kopf befindet, sollte keines der Szenario eröffnet werden, während es noch in der Fischkarkasse ist. Sein Inhalt beim Treffen von Fleisch wird vorgeben, dass er seinen Geschmack zurückgreift und Bitterkeit hinzufügt.

Sie sollten auch über die Entfernung von Skalen nachdenken - insbesondere wenn das Fischen groß ist. Die Flocken in Nalim sind klein und werden sie auf traditionelle Weise los - mit Hilfe eines speziellen Messers - es ist nicht immer erfolgreich. Einige Besitzer nutzen jedoch die übliche Reibe für diesen Zweck.

Es wird noch besser sein, die Haut einfach von Nalim zu entfernen. Sie wird von den "Stockulle" entfernt, und wenn es schwierig ist, wenn Sie schwierig für Ihre Hände sind, ist es keine Sünde, Zangen oder Passagen zu nutzen.

Dann muss die Karkasse gespült, bündig mit Servietten und Griff von allen Seiten (einschließlich von innen) Salz).

Danach sollte mit Hilfe von Silikonquaste das Fisszy mit Öl geschmiert werden, so dass beim Backen das Produkt verdreht wird.

Jetzt müssen Sie den Rest der Produkte vorbereiten, mit dem die Flamme gebacken wird. Die Birne sollte gereinigt und geschnitten werden - besser als Ringe entweder um halbe Ringe.

In ähnlicher Weise sollte es mit Tomaten erfolgen - nur die Haut ist nicht erforderlich, um sie zu entfernen, da das Rezept nicht liefert.

Es ist auch notwendig, die Grünen (Petersilie, Dill usw.) zu schälen. Auf dem öl-geschmierten Öl, einem flachen Backblech oder einem anderen, ist ein großer Teil der Zwiebelringe platziert, und über sie - ein Angeln.

Der Rest der Zwiebeln sollte sorgfältig in ihren Bauch aufgestellt werden - zusammen mit der Hälfte des bestehenden Grüns und einer kleinen Menge Tomaten.

Wenn die Haut aus der Fischerei erschossen wurde, ist es notwendig, es mit Gemüse und von oben abzudecken. Ansonsten kann das Füllen des Bauches begrenzt sein.

Bei Temperaturen von etwa 180 bis 200 ° C gebacken, dauert es etwa 30-40 Minuten. Eine der Anzeichen der Bereitschaft wird die rötliche Kruste sein, die auf dem Auto ausgebildet ist.

Auch für Loyalität ist es nicht die Sünde, die Fissengabel im dicken Teil zu spülen. Wenn in der Punktionsstelle ein mattes weißes Fleisch vorhanden ist, kann das Joch aus dem Ofen entfernt werden.

Nalima muss sich auf einem großen Teller verschieben und die Beilage legen. Von oben sollte Kushanye von den verbleibenden Grünen besprüht werden.

Sein mit Zitronenscheiben ist erlaubt, was die Fans von Säurefisch sicherlich schätzen wird.

Wie man eine leckere leckere in einer Pfanne und im Ofen kocht

Der einfachste Weg zum Kochen ist in Yakutskaya. Die Fische sind auf den Steaks getrennt, fügte ziemlich etwas Salz hinzu (der Fisch liebt den Fisch nicht besonders), rollen in Mehl und braten schnell auf einem großen Feuer. Kommt ähnlich mit der Leber. Dieser Körper in Nalima kann 10-12% der Masse des gesamten Körpers erreichen. Sie können auch backen, kochen, eintopf, herrliche Koteletts von Fleisch herstellen. Wenn Sie Glück haben, können Sie Kaviar im Mutterleib finden, aber seine Menge hängt von der Saison ab, wenn der Fang gemacht wurde.

So wählen Sie die Zutaten aus

  • COD-Felsen von Fisch in heimischen Handelsnetzen werden hauptsächlich in Gefroren umgesetzt.
  • Zum Braten oder Löschen und insbesondere des Kitlets ist es besser, einen großen Teil zu nehmen.
  • Dieser Fisch mag nicht viele Gewürze, ein wenig Salz und Pfeffer reicht aus, um den Geschmack von Fisch hervorzuheben.

Rezept in dem Ofen gebacken

Nalim hat einen wunderbaren Geschmack und bereitet sich einfach vor . Ich schlage vor, dass Ihr eigenes Rezept in den Ofen gebacken ist, ist Nalima mit Fotos. Die einfache Zubereitung eines vollwertigen zweiten Schals umfasst ein Vorbereitungsstadium mit einem Fischwurf sowie Reinigung und Schneiden von Gemüse, einer Baugruppe, bevor Sie im Ofen und dem Backenprozess liegen.

Zutaten

Schritt für Schritt Kochen des gebackenen Kalks mit Kartoffeln

Vorbereitungsphase

  1. Fisch, um zu greifen, die Flossen zu schneiden und in Portionsteile zu teilen.
  2. Reinigen und hacken Sie zwei Zwiebeln um Halbringe. Zwei große Karotten lösen sich auf einer großen Reibe auf.
  3. Die Pfanne vorheizen, 40 ml (etwa zwei Esslöffel) pflanzliches Öl, Bratenzwiebeln an goldener Farbe hinzufügen, Karotten hinzufügen und bis zur Fertig befallen. Entfernen Sie die fertigen Zwiebeln mit Karotten von der Pfanne in einem separaten Behälter.
  4. Gießen Sie in einem Teller 3-4 ELSP. l. Mehl und schneiden Sie Fischscheiben darin. Fügen Sie in der Pfanne 60 ml (drei Esslöffel) Pflanzenöl und auf Big Fire-Bratenstücken Namilim bis braune Kruste hinzu.
  5. Schalten Sie den Ofen ein, um aufzuwärmen, wodurch das Temperaturregime 200 ° C gezeigt wird.

Bildung und Backschalen

  1. Auf der Unterseite des Formulars gießen Sie 20 ml (Esslöffel) Pflanzenöl und fügen Sie einen Teelöffel Senföl hinzu.
  2. Schneiden Sie die Ringe der mittleren Dicke fünf gereinigte Kartoffeln, zersetzt sich gleichmäßig entlang des Bodenes der Form und Salz mit einem kleinen Prise Salz. Sie können einen kleinen Massepaprika oder eine Mischung von Paprika hinzufügen.
  3. Zu den Kartoffeln, die die drei Knoblauchzehen fein schneiden und alles gründlich mischen.
  4. Die Oberseite der Kartoffelschicht lag die Hälfte der gerösteten Zwiebel mit Karotten und verteilen gleichmäßig über die gesamte Oberfläche.
  5. In Form von Gießen eines halben Tisches des Trinkwassers.
  6. Legen Sie die einheitliche Schicht gebratener Fische aus und streuen Sie mit Thymianblättern von einem Zweig.
  7. Um die Scheiben von Fried Namilim abzudecken, rräuchte die verbleibende Karottezwiebel, die sie gleichmäßig über den Fisch verteilt.
  8. In einem vorgeheizten Ofen für 40 Minuten backen. Eine fertige Teller verziert mit Zweige von frischem Grün, 2-3 Zweige Dill und Petersilie.

Videozement Kochen im Ofen

Ich schlage vor, ein kleines Diagramm mit Kartoffeln im Ofen zu kochen.

Rezept für gebratene Kalk mit Pilzen

Sie können einen köstlichen Kalk im Ofen vorbereiten und Fisch in einer Pfanne braten. Dieses Gericht ist gut, weil es fast sofort vorbereitet.

Zutaten

Schritt für Schritt mit Pilzen in einer Bratpfanne kochen

  1. Etwa 300 g verschiedene Champignons in Viertel.
  2. Dünn hacken auf einer Birne des antworteten und blauen Bogens und legen Sie verschiedene Tassen an.
  3. Trennen Sie die NALIMA und trennen Sie den Kopf und den Flossen.
  4. Schneiden Sie Fische auf die Steaks und falten Sie mit Ihrem Kopf in einer Schüssel zusammen.
  5. Fügen Sie eine Prise Salz, zwei Esslöffel Pflanzenöl hinzu und mischen Sie gut.
  6. Den Cracker von Dill fein schneiden.
  7. Vorheizen Sie eine große Pfanne und braten Sie Steaks auf einem großen Feuer einer goldenen Kruste.
  8. In der zweiten Pfanne gießen Sie 3-4 TBP. l. Pflanzenöl, Hitze- und Bratenpilze.
  9. Fügen Sie unmittelbar vor der Bereitschaft in den Pilzen eine kleine Prise Salz hinzu, um ein paar Minuten zu liefern und in einer separaten Tasse aufzustehen.
  10. In derselben Pfanne, ohne Öl hinzuzufügen, setzen Sie die Schnittzwiebeln und braten Sie eine hohe Hitze zu Rosa. Entfernen Sie die Zwiebeln in einen separaten Tasse.
  11. Eine ähnliche Operation, um mit einem blauen Bogen zu verbringen, röst es auf hoher Hitze.
  12. Wenn alle Komponenten fertig sind, zersetzen Sie die Steaks des Namilims an den Portionsplatten. Neben dem Platzpilz. Setzen Sie Zwiebeln auf den Fisch und neben einem kleinen gerösteten blauen Bogen. Gießen Sie Sojasauce, bestreut mit gehacktem Dill und einer Datei an den Tisch.

Videozement, der in einer Bratpfanne kocht

Sehen Sie, wie schnell und außergewöhnlich erstellt und eingereicht werden können. Der Autor der Handlung ist ein Respekt vor der Originalität!

Das Rezept für die Leber ist Namilim in seinem eigenen Saft

COD-Lebern bereiten sich auf verschiedene Arten vor. Es kann nur gekocht und dann in Mehl braten. Oder machen Sie eine Pastete. Ich werde darüber reden, wie Sie die Leber eines Kalks in seinem eigenen Saft köstlich vorbereiten können. Ein Teller in einem Wasserbad vorbereitet, hat eine empfindliche Textur und einen unübertroffenen Geschmack.

Wie man in einem Namilim kocht: Kochrezepte mit Fotos kochen

  • 6. August 2019
  • Kochen
  • Tamila Grasko.

Beurteilen Sie an den Kritiken, viele Hostessen in der Zubereitung von Gerichten werden verwendet. Aufgrund der Tatsache, dass dieser Süßwasserfisch nicht in schlammigem Wasser gefunden wird, gilt es als einer der "saubersten". Wie man Fisch kocht, interessiert viele Anfänger kulinarisch. Und es ist nicht überraschend, da das Fleisch dieses Fisches in einem ausgezeichneten Geschmack inhärent ist. Darüber hinaus enthält es eine Substanz, die für den menschlichen Körper nützlich ist. Es gibt keine besonderen Tricks beim Kochen. Die Hauptsache ist, der Priorität der Aktionen zu folgen. Wie köstliches Kochen ist Nalima, Sie werden aus diesem Artikel lernen.

Der einfachste Weg

Dieser Fisch kann braten, eintopf, das Ohr daraus machen. Im Allgemeinen gibt es viele sehr unterschiedliche Rezepte. Wir kochen in einer Pfanne. Die Hauptsache ist, frische Fische zu bekommen. Wenn Sie eingefroren sind, und deshalb ist es ziemlich schwer, nach dem Braten wird das Fleisch nicht saftig und sanft. Im Allgemeinen gilt dieses Rezept als am einfachsten. Vor dem Kochen in einer Bratpfanne, Strümpfen von Mehl, Salz, Pfeffer und Fischgewürze.

Um die Fischstücke während des Kochens durchzuführen, ist es notwendig, die gesamte zusätzliche Flüssigkeit aus der Alm zu entfernen. Zu diesem Zweck legen Sie es für eine Weile in den Sieb ein. Mehl, Paprika und Gewürze sollten in einem separaten Behälter gemischt werden. Salz wird hier hinzugefügt. Wenn die Flüssigkeit aus den Literat-Stielen, mit einer gekochten Mischung gerenkt werden, und dann in einer Pfanne braten.

Ihr Gericht wird mehr düster und lecker sein, wenn der Fisch Sie mit Zwiebelringen braten. Viele Neulinge sind daran interessiert, in dem Ofen zu kochen. Lesen Sie weiter über diese unten.

Zutaten

Nach den zahlreichen Verbraucherbewertungen urteilen die auf diese Weise gebackene Fische sehr lecker. Die Kochmethode ist ziemlich einfach, und es gibt keine besonderen Zutaten dafür. Der gesamte Bratenprozess dauert nicht mehr als eine Stunde. Vor dem Kochen befindet sich in einem Kalk, Lagerungsprodukte:

  • Zwiebeln Genug einen Kopf.
  • Haufen Petersilie. Es wird als Dekoration des Gerichts verwendet.
  • Zwei Esslöffel Gemüseöl.
  • Salz, Pfeffer und Gewürze für Fische.

Von einem NALIMA aus können Sie vier Portionen vorbereiten. Was für ein Gericht, das Sie bekommen, können Sie auf dem folgenden Foto sehen.

Wie kann man in einem Kalk kochen? Stricharbeit

Zunächst müssen Sie Fisch spülen und gut spülen. Aufgrund der Tatsache, dass diese Kopie ziemlich kleine Waagen ist, ist es zweckmäßiger, die gesamte Haut zu entfernen. Ferner wird der Fisch mit einem Papiertuch getrocknet. Dann befindet sich innen und wird draußen mit Pflanzenöl geschmiert und mit verschiedenen Gewürzen für Fische, Pfeffer und Salz gründlich gerieben. Zwiebeln müssen in Ringe schneiden. Das Gericht vorbereiten wird im Gegenteil sein. Es ist mit Lebensmittelfolie oder Pergament vorübergegeben. Einige Hostessen schmieren einfach das Backblech. Legen Sie zuerst ordentlich Zwiebeln an der Stelle, an der Sie den Fisch arrangieren wollen. Im Bauch können Sie Zwiebeln und Grüns geben. Diejenigen, die nicht wissen, wie man in Namilima kocht, erfahrene Köche empfehlen zu Beginn, den Ofen auf 180 Grad zu erhitzen. Dabei muss der Fisch eine halbe Stunde lang sein. Wenn die Flamme mit einer Kruste bedeckt ist, nehmen Sie den Stecker und gießen Sie ihn aus. Fertigfisch sollten mit saftigem weißem Fleisch sein. Die beste gastronomische Begleitung dieses Gerichts ist Reis und gebackenes Gemüse. Legen Sie vor dem Servieren frisches Grün und dekorieren Sie es in Nalima gebacken.

Mit Kartoffeln unter Mayonnaise

Dieses Rezept sieht die Verwendung solcher Zutaten vor:

  • Eine Zitrone.
  • Mayonnaise. Für einen Nalim brauchen Sie 150 g.
  • Kartoffeln (800 g).
  • Salze und Gewürze. Ihre Mistress fügt seinem Ermessen hinzu.
  • Pflanzenöl (genügend drei Esslöffel).

Beginnen Sie mit dem Kochen von Cleaning Fish. Als nächstes werden gekündigt, der Schwanz, Kopf, Innere und Flossen werden entfernt. Es sollte nur Filets bleiben. Dann ist das Backblech gründlich, auf dem sich Ihr Gericht vorbereitet. Nach sauberen und geschnittenen Kartoffeln. Dieses Produkt befindet sich an den Seiten des Fischfilets. Nach dem Pulm Fleisch ist die Mayonnaise gründlich nass, mit gequetschtem Zitronensaft bewässert, gesalzen und mit Gewürzen gerät. Nun bleibt es, den Ofen auf 200 Grad zu erhitzen und das Backblech darin zu bestimmen. Das Gericht ist in einer Stunde fertig.

In saurer Sahne. Welche Produkte brauchst du?

Um einen Lite in Sauerrahm zu kochen, benötigen Sie Folgendes:

  • Quappe. Sie können ein Teller von einem oder einem Paar steigen lassen.
  • Tee-Löffel duftender Pfeffer.
  • 300 g saure Sahne.
  • Zwei Köpfe des Blumenstraußes.
  • Zwei Esslöffel Gemüseöl.
  • Salz.

Kochen

Ihr Gericht wird mehr düster gelingen, wenn Sie es mit verschiedenen Gewürzen für Fische bereichern. Mit Namilim wird die Schale entfernt, die inneren Organe entfernen und dann den Fisch in die Portionsteile schneiden.

Sie werden auf die Pfanne gelegt und auf Pflanzenöl braten, bis Scheiben golden werden. Danach werden die Stücke gereinigt, und auf diesem Fett wird der Bogen geröstet, der mit Ringen vorgeschnitten ist. Fügen Sie dann Sauerrahm und Feststoff hinzu. Als nächstes bereiten Sie die Sauce vor: Es wird gelöscht, während die saure Sahne nicht kocht. Jetzt müssen Sie den Fisch in spezielle Backformen setzen, die Sauce gießen und in den beheizten Ofen legen. Mit einer Temperatur von 180 Grad ist Ihr Fisch nach einer halben Stunde fertig. Mit Sauerrahmsauce wird das Pulm-Fleisch sehr lecker und zart sein. Der auf diesem Rezept vorbereitete Fisch eignet sich für jede Garnierung. Zum Beispiel an Reis- oder Kartoffelkartoffelpüree.

Was brauchst du für das Ohr Namim?

Bereiten Sie es aus den folgenden Produkten vor:

  • Lukas. Sie benötigen zwei Köpfe.
  • Vier Esslöffel Mehl.
  • Ein 500 Gramm ist in Nalima.
  • Duftender Pfeffer (7 Erbsen).
  • Ein Ei.
  • Karotten (1 Stück).
  • Ein Esslöffel Cremeöl.
  • Petersilie-Wurzel (1 Stück).
  • Zehn Oliven.
  • Zwei Zitronen.
  • Schwarzer Hammerpaprika und Lorbeerblatt (nach Geschmack).
  • Ein Esslöffel Kapern.
  • Zwei Liter Wasser.

Wie kann man ein Ohr machen?

Laut Experten ist es am besten, Fische mit Milch zu verwenden. Daher ist die ideale Zeit für den Schnurrbart von Nalima - von Dezember bis Februar. Während dieser Zeit geht der Fisch auf das Laichen. Wenn Sie nicht wissen, wie man für einen Lite kocht, folgen Sie der nächsten Priorität der Aktionen.

  • Zuerst platzt der Fisch. Hirse und Leber werden separat verschoben.
  • Als nächstes entfernen Sie ordentlich mit einem Namilim die Haut und getrenntes Fleisch von den Knochen.
  • Dann werden der Kopf, der Schwanz und die Flossen abgeschnitten. Zusammen mit den Knochen müssen Sie in den Behälter legen und zwei Liter Wasser gießen. Danach wird sie zum Kochen gebracht.
  • Jetzt betreut das Brew mit ganzeren Zwiebeln, einem Lorbeerblatt, einem Pfeffer, mit Karotten gehackt und gehackter Petersilie. Nach einer halben Stunde kann die Pfanne aus dem Feuer entfernt werden.
  • Die resultierende Brühe wird sanft gefiltert. Das Pulm-Fleisch wird durch eine Fleischschleifer geleitet. Sie müssen eine Mischung bekommen, die Sie Mehl, Eier, Salz und schwarze Massepfeffer bereichern müssen.
  • Als nächstes wird die resultierende Masse gerührt und herausgerollt. Es ist wünschenswert, dass seine Dicke 30 mm betrug.
  • Jetzt müssen Sie es in einem Topf mit einer Brühe bestimmen und fünf Minuten kochen. Entfernen Sie nach dieser Zeit es, kühlen und lügen. Sie sollten mehrere Portionsscheiben haben.
  • Setzen Sie am Ende des Behälters die Leber und Milch ein und kochen Sie, bis das Ohr fertig ist.
  • Bevor Sie einen Saucepan aus dem Feuer (etwa drei Minuten) entfernen, schleift der Dampfversorgungsabschnitt, Kapern und Cremeöl.
  • Oliven fügen Sie bereits hinzu, wenn Sie das Ohr in den Platten verschütten. Zitrusscheiben werden als Dekoration verwendet.

Über das Kochen von gefüllt

Wenn Sie dem Rezept folgen, können Sie nicht ohne solche Komponenten tun:

  • Karotten (1 Stück).
  • Kartoffel (3 Stück).
  • Zwei Birnen.
  • Mayonnaise. Für den 800 Gramm Mate sind 4 Esslöffel dieses Produkts erforderlich.
  • Salz und Pfeffer.

Wie kann man in einem Kalk kochen? Der Kochprozess beginnt mit Standardaktionen, nämlich von Reinigungsfischen, Rüttieren, Entfernen der Kiemen und dem gründlichen Waschen unter fließendem Wasser. Nächste saubere und waschen Kartoffeln. Nach diesen Aktionen müssen Früchte gehackt werden. Sie sollten kleine Würfel bekommen. Auch saubere und feiner Schnittzwiebeln. Karotten nach dem Reinigen und Waschen werden mit einer Reibe zerkleinert. Verarbeitete Gemüse werden in einer Schüssel verschoben und gerührt. Dann wird der Inhalt des Behälters durch Gewürze, Mayonnaise und wieder gut verfeinert. Kashitz-förmige Mischung Gefüllte Fische. Der Bauch ist durch Holzstäbchen fixiert. Wenn Sie Mayonnaise haben, können Sie die Außenseite von NALIMA schmieren. Fisch ist auf ein Backblech gelegt, das in dem Ofen, der auf 190 Grad vorgewärmt wird, bestimmt. Ihre gefüllte Nalim wird etwa 50 Minuten gebacken. Gebackenes oder gedünstetes Gemüse sind ideal für dieses Gericht. Verziert mit einem Teller mit frischem Grün.

Auf einem Wasserbad

Dieser Kushan besteht aus Max, nämlich der Leber ist Nalima. Es kann braten, heiraten, Maxo-Startkuchen beginnen. In diesem Rezept wird die Leber durch Dampf hergestellt.

Infolgedessen können Sie sich und Gäste ein sehr sanftes, leckeres und köstliches Gericht erfahren. Neben der Leber können Sie nicht ohne Salz-, Pfeffer- und Lorbeerblatt darstellen. Wie viele dieser Inhaltsstoffe brauchen, bestimmt jedes kulinarisch nach seinem Ermessen. Bereiten Sie ein Gericht wie folgt vor. Zunächst wird die Leber gewaschen und einen Film daraus gedreht. Wenn Sie Milch haben, können Sie sie auch verwenden. Das Waschen von Max ist fein gequetscht, das Auftanken mit duftenden Paprika, die sich in einem Stupkey verdrängt, gesalzen. In einem Behälter mit einer Leber eines Namilims (es ist am besten, es in ein Glas zu legen) Fügen Sie ein Buchtblatt hinzu. Als nächstes wird der Sudine eng mit einem Deckel geschlossen und auf ein Wasserbad gesetzt. Um es zu schaffen, gießen Sie Wasser in die Pfanne und setzen Sie ein Glas mit einer Leber hinein. Der Saucepan selbst wird 30 Minuten lang in Brand bestimmt. Lassen Sie unter dem Einfluss hoher Temperaturen von Max Fat. Meist wird die fertige Leber auf Brot verschmiert und sehr zufriedenstellende Sandwiches.

Wie kochst du in einer leckeren?

Nalima gehört zu dünnen Fischen, Fett im Gesamtgewicht überschreitet nicht 0,6% und kann daher in der Ernährung der Ernährung verwendet werden.

Wenn Sie ein Teller benötigen, der mehr Futtermittel, mit Geschmack gesättigt ist, ist es wünschenswert, verschiedene Saucen, Sauerrahm, Sahne und Öl zu verwenden.

Das Fleisch dieses Bewohners von frischen Reservoirs ist weiß und saftig, es gibt keine kleinen intertetikalen Knochen darin, es bedeutet, dass es einfacher ist, es zu trennen und zu kochen.

Wer nicht weiß, was Sie von Namilim kochen können, bieten wir drei sehr interessante und ungewöhnliche Rezepte an.

Erstens sagen wir Ihnen kurz, wie Sie die Nalima teilen können. Dieser Fisch hat keine Waagen, ist aber mit Schleim bedeckt, sodass er als Messer betrachtet werden muss.

  • Um bequemer zu gestalten, bestand es, einen Schwanz herzustellen, für den es notwendig ist, ein Namilim zu halten, es ist notwendig, ein dickes Salz zu streuen.
  • Um die Haut zu entfernen, ist das Protokoll an der Basis des Kopfes erforderlich, um einen Schnitt zu erstellen, wobei die Haut ganz, wie ein Stocking, und abschneiden.
  • Sie können dann den Kopf abschneiden, die Kiemen davon entfernen (wenn es zur Vorbereitung der Fischbrühe verwendet wird). Entfernen Sie nach dem resultierenden Loch alle Inneren, schneiden Sie den Schwanz und die Flossen ab, spülen Sie den Schwanz und die Flossen ab.
  • Verwenden Sie danach Fisch zum Kochen als Ganzes oder in Stücke geschnitten.
  • Wenn der Fisch Filets trennen sollen, können Sie es zuerst komponieren, den Bauch schneiden, und dann den Kopf entfernen.
  • Große Kopien können Kunststoff sein, dh das Trennen des Fischfilets von dem Grat auf jeder Seite abwechselnd.
  • Der Kopf, Flosse, der Schwanz, der Grat kann zur Vorbereitung der Fischbrühe verwendet werden, von denen Sie dann eine köstliche Sauce kochen können.
  • Für Brühe-Verkleidung müssen Sie in kaltem Salzwasser senken, eine ganze Birne, Karotten, eine Petersilie-Wurzel hinzufügen und etwa vierzig Minuten kochen, dann abgenutzt werden.

Gebacken unter der weißen Sauce

Zutaten:

  • Nalim - 1250 g,
  • Zwiebeln - 400 g,
  • Kartoffeln - 1300 g,
  • Weiße Sauce - 1000 ml.,
  • Cremiges Öl - 200 g,
  • Massecracker - 40 g,
  • Salz.

Für Brühe:

  • Karotte - 100 g,
  • Zwiebel -80 g,
  • Petersilie (Wurzel) - 40 g,
  • Pfeffer - 6 Erbsen,
  • Bay Sheet -1 PCs.,
  • Salz.

Wie kann man im Ofen kochen?

Beim Füttern eines Gerichts kann mit gehackten Grünen verziert werden.

weiße Soße

Zutaten:

  • Fischbrühe - 1000 ml.,
  • Mehl - 50 g,
  • Zwiebel - 50 g,
  • Petersilie (Wurzel) - 30 g,
  • Cremiges Öl - 120 g
  • Pfeffer - 5 Erbsen,
  • Buchtblatt - 1 stück,

Wie kann man weiße Sauce kochen?

Kleine Leber unter Weißweinsauce

Zutaten:

  • Laminda leber - 600 g,
  • Butter cremig - 60 g,
  • Saft-Zitrone - 1 TL,
  • Weiße frische Pilze (oder Champignons) - 180 g,
  • Weißweinsauce - 400 ml.,
  • Salz.

Wie man Leber von Kalk kocht?

Die Leber mit Pilzen kann in fertige Törtchen zerlegt oder vom Blätterteig freiwillig gestellt werden, dann sollte die Sauce, die beim Kochen erhalten wird, in die Sauce zusammengeführt und separat serviert werden.

Weißweinsauce.

Zutaten:

  • Weiße Sauce - 400ml.,
  • Weißer trockener wein - 50 ml.,
  • Ei (yolk) - 1 stück,
  • Butter cremig - 50 g,
  • Bodenpfeffer.

Wie kann man Sauce mit Weißwein kochen?

Eine solche Sauce kann auch an gekochte Fische verwendet werden.

Fruchtgebraten mit Auberginen

Zutaten:

  • Nalim - 800 g,
  • Mehl - 5 EL. Löffel
  • Gemüseöl - 5-7 TBSP. Löffel
  • Auberginen - 1000 g,
  • Rote Sauce - 300 g,
  • Knoblauch - 5 Polen,
  • Petersilie (Grüns),
  • Schwarzer Boden mit Pfeffer, Salz.

Wie kann man in einer Pfanne kochen?

So kochen Sie schnell einen Lite:

Quellen:

http://moreprodut.info/treskovye/kak-prigotovit-nalima-v-duhovke http://polzavred.ru/nalim-v-duxovke.html http://dominashniy.ru/eda/nalim_zapechennyj_v_duhovke_re15/ http: // www.alizy.club/ryba-i-moreproduTy/kak-prigotovit-nalima-vkusNo-na-skovorode.html http://trueHunter.ru/476958a-kak-gotovit-nalima-retseptyi-prigotovleniya-s-foto http: //Kempfish.ru/kak-vkusNo-prigotovit-nalima/

Fisch Nalim - Produkteigenschaften, Rezept zum Kochen in einer Bratpfanne, im Ofen, für ein Paar

Fisch Nalim - Produkteigenschaften, Rezept zum Kochen in einer Bratpfanne, im Ofen, für ein Paar

Auf einmal war es nicht zufällig, dass Fish Nalim der Hauptcharakter der Geschichte von Tschechow und mehr als einmal in den Werken anderer Schriftsteller erwähnte. Die Geschmacksqualitäten des Produkts verdienen zu Recht das Lob und sind hervorragende Motivation für die Herstellung von Gerichten davon zu Hause.

Nalim - Was ist dieser Fisch?

Mit einer detaillierten Studie wird klar, dass der Fisch ein einzigartiger Fischauftritt ist, der in Süßwasserreservoiren nördlicher Breiten lebt.

  1. Die Tätigkeit des NALIM ist charakteristisch für die Winterperiode in kaltem Wasser, im Sommer sind Fische in einem halb alleinigen Zustand, verstecken sich in die Corygas und fangen sie extrem schwierig.
  2. Der größte kulinarische Wert repräsentiert frische Fische. Nach dem Einfrieren und dem anschließenden Auftauen verliert das Produkt Zärtlichkeit, Saftigkeit und wird geschmacklos.
  3. Die eigentliche Delikatesse gilt als Leber- und Milchmilch, die neben dem ausgezeichneten Geschmack für die beeindruckende Liste der wertvollen Eigenschaften berühmt sind.

Fisch Nalim - Kochrezepte

Wenn der Koch der wertvollen Fische zur Verfügung stand, helfen die Rezepte für ihre Küche, das Produkt wirksam bei der Kochen, beibehalten und zu multiplizieren, die einzigartige Geschmacks- und Ernährungsqualitäten.

  1. Filet und Steaks der gefesselten Fische braten in einer Pfanne in einem langsamen Herd, vorbereiten oder ohne ihn, zur Herstellung des Kitlets verwendet.
  2. Fisch ist gut in den Ofen gebacken. Es ist mit Gemüse hergestellt, ergänzen die Sauerrahm oder andere Sauce und für die festliche Lieferung mit Pilzen oder Gemüsepasser.
  3. Neben anderen Fischen können wir in saurer Sahne, Creme, in Tomaten sublieren oder in seinem Saft mit der Zugabe des Blumenstraußes, des Gemüses anziehen.
  4. Beeindruckende Aroma-Qualitäten, von denen durch die Herstellung von Ruder, Fischbrühe oder Sicherung verschrieben werden.

Nalim in einer Pfanne

Gießen Sie 150 ml Milch in eine Schüssel und tauchen Sie in zwei Scheiben des Batons für 10 Minuten ein. Mahlen Sie mit Hilfe von Fleischschleifern 350 g Filets NALIMA, 50 g Sala und Birne. In der resultierenden Mince fügen Sie ein Ei und einen gepressten Laib hinzu. Salz und Pfeffer hinzufügen, um zu schmecken. Gut mit der Hand mischen. Wenn der Hackfleisch flüssig ist, können Sie ihn etwas Getreide hinzufügen (etwa 2 Esslöffel). Maschinenkoteletts aus Hackfleisch und schneiden sie in Mehl oder Brotkrümmer. Pflanzenöl vorheizen in einer Bratpfanne und braten die Koteletts mit rötlicher Farbe, etwa 7-8 Minuten auf jeder Seite.

Frische Fische bereiten einen einfachen Fisch auf einer Pfanne vor, indem sie ein einfaches Braten in Öl aufweist. Laconic-Babeln aus Mehl und Stärke reicht aus, um Slips von appetitanregendem Erröten zu geben. Der minimale Set von Gewürzen bietet das unauffällige mäßige Piquanz und einen empfindlichen harmonischen Geschmack.

Zutaten:

  • Nalim - 1 kg;
  • Mehl - 2 EL. Löffel;
  • Stärke - 2 EL. Löffel;
  • Gewürze für Fische und getrocknete Grüns;
  • Salz, Pfeffer, Bratöl.

Kochen

  1. Bevor Sie den Fisch kochen, ist der Karkasse in einer Pfanne lecker, die Kadaver kann gereinigt, riss, in Portionstücken geschnitten werden. Entfernen Sie optional den First-Knochen und separate Filets.
  2. Fischschnittsalz, Pfeffergewürze für Fische und Trockengrüns.
  3. Mehl und Stärke mischen.
  4. Erstausleihen Fischabschnitte in einem Mehlbaldern, das in einem beheizten Öl ausgelegt ist, auf beiden Seiten geröstet.

Fische im Ofen

Sprechen über Gerichte von Nalim, es ist unmöglich, die Leber nicht zu erwähnen, weil es als wertvolle Delikatesse angesehen wird. Die Lippenleber enthält Vitamine A und D, Vitamine von Gruppe B sowie Eisen, Magnesium, Phosphor und Zink. Durch seinen Nährwert wird die LIMIN-Leber von einer populäreren Cod-Leber übertroffen - in der Leber ist in der Leber mild, zeitweise mehr Vitamine A und D. Die in der Leber enthaltenen Fetten sind für das Herz-Kreislauf- und Nervensystem sehr nützlich. Der Wert der Rohle-Leber ist zu Zeiten Namilim, dadurch, dass sie ihn zu Hause vorbereitet hat, kann er gespeichert werden, um zu sparen. Die richtig gekochte Leber ist gut und lecker. Wie kann man das erreichen? Nutzen Sie unsere Rezepte! Sie werden eine wunderbare Pastete für Sandwiches von der Leber haben, und Sie können es mit Gemüse im Wein überraschen, Sie können jeden mit einem raffinierten Gericht überraschen, der einen festlichen Tisch würdig ist.

Wenn der Tisch auf die Verwendung beim Kochen wartet, winkt der Fisch, wie man im Ofen kocht, und in dem Ofen kocht, und im Gesamt- oder in der an dem Abschnitt geschnittenen Form ist ein visuelles Handbuch für diejenigen, die bisher nicht einer solchen Aufgabe angetroffen haben . Die aromatisierte Kadaver kann auf ein Gemüsekissen versehen oder als Substrat eine Mischung aus geschnittenen Zwiebeln und Karotten verwendet werden.

Zutaten:

  • Nalim - 1 Stück.;
  • Gemüseöl - 4 EL. Löffel;
  • Zitronensaft - 1,5 EL. Löffel;
  • Gewürze für Fische - 1 EL. der Löffel;
  • Gemüse sortiert - 800 g;
  • Thymian - 1 h Löffel;
  • Salz, Pfeffer, Grüns.

Kochen

  1. Die Kadaver ist hergestellt, lassen Sie es dauern, sauber, reiben Sie die Mischung aus Salz, Pfeffer, Gewürzen, Thymian und Gemüseöl.
  2. Besprühen Sie den Fisch zusätzlich Zitronensaft und gehen Sie 15 Minuten lang.
  3. Gemüse sortierte sich auf den Geschmack von Salz, mit Öl bewässert, verschoben in die Form.
  4. Von oben gibt es Fischerei, zieht den Tank mit Folie an.
  5. Backen Sie eine Teller 30-40 min. bei 180 ° C.

Fisch auf einem Paar

Pate von der Leber ist Namilim mit Pilzen

Der ideale Weg, um Ernährungsfische - Dampfwärmebehandlung zuzubereiten. Letzteres kann im Doppelkessel, auf dem Dampfgitter eines langsamen Herds oder durch Aufbringen eines selbstgemachten Designs eines Sieges mit einem Deckel und kochendem Wassertopf durchgeführt werden. Wenn jemand keinen bestimmten gesättigten Aroma und einen in der Flüssigkeit innewarden Geschmacksmasse mag, können Sie vor der Haut von den Fischen entfernen.

Zutaten:

  • Nalim - 1 Stück.;
  • Zitronensaft - 1 EL. der Löffel;
  • Gewürze für Fische - zum Geschmack;
  • Sojasauce - 2 EL. Löffel;

Kochen

  1. Bevor Sie den Fisch köstlich mit einem Paar kochen, wird der Kadaver den Kopf entfernt, die Praktika und den Willen, alle Knochen entfernen.
  2. Flugabschnitte mit einer Mischung aus Salz, Pfeffer und Gewürzen für Fische.
  3. Mischen Sie Sojasauce und Zitronensaft, schmieren Sie die gesalzenen Scheiben, die durch Marinade erhalten werden, und gehen Sie 20 Minuten lang.
  4. Kochen Sie den eingelegten Fisch 20 Minuten lang für ein Paar.

Nalim in Multivarka.

300 g Leber ist Nalima,

Wenn der für weitere kulinarische Zwecke geplante Produkte in Nalim, ist der Fisch Nalim, wie man es in einem langsamen Kocher kocht, wird nicht weh tun, die Besitzer des Küchenassistenten herauszufinden. Fische können einfach in den entsprechenden Modus abgefeuert werden, die zuvor gebuchten Teilen oder zusätzlich mit der Zugabe von Mayonnaise und Tomaten streichen.

Zutaten:

  • Nalim - 800 g;
  • Gewürze für Fische - zum Geschmack;
  • Balsamico-Essig - 1 EL. der Löffel;
  • Olivenöl - 4 EL. Löffel;
  • Koriander - 1 h Löffel;
  • Mehl - 0,5 EL.;
  • Eier - 2 Stück;
  • Salz Pfeffer.

Kochen

  1. Kredit- und gereinigte Fischmühle, in Portionstücken geschnitten.
  2. Das Produkt von Salz, Pfeffer, Koriander wird mit Balsamico-Essig gesprüht.
  3. Schlitzscheiben im Ei und dann in Mehl und auf Öl in den "Brat-Modus auf beiden Seiten geröstet.

Fisch-Nalim-Gerichte.

Wenn die lakonischen Optionen für die Verwendung von Fisch in der Heimkochen bereits gelangweilt sind und etwas Ungewöhnliches wollen, die Empfehlungen, die von den Fischen mit Nalul hergestellt werden können, und wie das Produkt auswählen kann, ist ein Find für Hostessen, die für Experimente dringen.

  1. Das erste zum Abendessen verhindern nicht, dass ein leckeres Ohr kocht, mit einem klassischen Rezept oder einer optimoreren Annäherung an die Frage verwendet.
  2. Fans von gebratenem Fisch werden wie herzhafte und saftige Schmelze oder Filets mögen, geröstet in einer rötlichen Batterie und knusprigem Baberden.
  3. Weichere, sanfte und empfindliche Fischfische frische Flamme wird beim Erhitzen in Sauerrahm, cremigeren oder Tomatensauce erhalten.
  4. Verwandeln Sie jedes triviale Fischfutterzusatz in Form einer ursprünglichen und ungewöhnlichen Sauce, was den Geschmack von Gerichten heller und ausdrucksstark macht.

Ohr aus Nalima.

100 g Mehl oder Breadmruhre

In der besten Form ist der Fisch fest, dessen Rezept die Herstellung der kochenden und duftenden Rudern impliziert. Neben dem traditionellen Gemüse-Kartoffeln und Zwiebeln mit Karotten in Brühe, zusammen mit Fisch, können Sie gehackte süße und scharfe Paprika, Tomatenscheiben, grüne Erbsen hinzufügen.

Zutaten:

  • Nalim - 1 Stück.;
  • Zwiebeln - 2 Stück;
  • Karotten - 2 Stück;
  • Kartoffeln - 6 Stück.;
  • Lavr - 2-3 Stück;
  • Erbsen von duftenden und schwarzen Paprika - zum Geschmack;
  • Grüns - 1 Strahl;
  • Salz, Bodenpfeffer.

Kochen

  1. Eine Kadaver von Fisch knackt, sauber, filile, Filets schneiden.
  2. Die Knochen und das Trimmen sind in die Pfanne gefaltet, mit Wasser gegossen und 30-40 Minuten gekocht und einen Tyrann und Karotten hinzugefügt.
  3. Die Brühe ist filtriert, zum Kochen gebracht.
  4. Fügen Sie gehackte Zwiebeln, Karotten, Kartoffeln und Fischfilets hinzu.
  5. Die heiße Laure ist gewürzt, Pfeffer, 20 Minuten gekocht.
  6. Grüns werden geworfen, geben einen Schalen unter dem Deckel und dienen.

Koteletts von Nalima.

200 g Champignon,

Mit den Details verstanden, wie man mit spärlichen Stücken brät, ist es wert, die Kochoption des Kitlets von diesem Fisch auszuprobieren. Damit die Produkte komfortabler sind, wird der Hackfleisch ein kleiner Schweiner Bass hinzugefügt oder ersetzt es mit weicher Butter. Knoblauch ist keine obligatorische Komponente, es kann von der Komposition ausgeschlossen werden.

Zutaten:

  • Nalim - 1 Stück.;
  • Salo - 200 g;
  • Brot - 200 g;
  • Zwiebeln - 2 Stück;
  • Milch - 200 ml;
  • Eier - 2 Stück;
  • Knoblauch - 1 Zähne;
  • Mehl zum Bienenbildung;
  • Salz, Pfeffer, Bratöl.

Kochen

  1. Brot ist in Milch getränkt.
  2. Nalim bricht, sauber, mühle.
  3. Das resultierende Filet zusammen mit Zwiebeln, Schmalz, Brot und Knoblauch drehte sich auf der Fleischschleifer.
  4. Eier, Salz, Pfeffer werden zugegeben, sorgfältig verschmelzte die Masse, klopfte ab.
  5. Bilden Sie die Koteletts, panikieren Sie sie in Mehl, geröstet in Öl.

Torte von Nalima.

1 Birne,

In jeder Form gibt es einen köstlichen Fisch im Ofen. Neben dem klassischen Backen können Sie das Fleisch Fisch als Füllung für einen Kuchen anwenden. Die Füllung kann mit gekochtem Reis ergänzt werden oder ersetzen Sie es mit gekochten geschnittenen Eiern, gemischt mit grünen Zwiebeln, kleinen Kartoffelscheiben.

Zutaten:

  • Nalim - 1 Stück.;
  • Reis - 100 g;
  • Zwiebeln - 2 Stück;
  • Mayonnaise und Sauerrahm - 250 g;
  • Eier - 3 Stück.;
  • Bustyer - 2 h Löffel;
  • Mehl - 350 g;
  • Salz, Pfeffer, Öl, Gewürze.

Kochen

  1. Trennen Sie getrennte Filets der geformten Alimierung von Knochen, gekocht oder braten bis zur Bereitschaft.
  2. Mischen Sie das Fischfilet mit einer analysierten Zwiebel und gekochtem Reis, um nach Geschmack zu bringen.
  3. Von Sauerrahm, Mayonnaise, Eiern, Backpulver und Mehlkneter.
  4. Setzen Sie die Füllung in die Form zwischen zwei Walzschichten.
  5. Pie backen bei 180 ° C 20-25 Minuten.

Nalm in klyar.

1 kleiner Strahl von Petersilie oder Dill (optional),

Verfügbare Anweisungen wie Fuzzing in einem Teig, helfen Sie, ein sanftes und köstliches Teller für den täglichen Futtermittel oder einen festlichen Tisch zu erhalten. Bier in der Getreide ist völlig nicht empfunden, gibt aber die Schale der Luftinessung, Porosität und rosig. Noch perfekter ist ein Teller, wenn Proteine ​​vor dem Hinzufügen des Schaums betteln.

Zutaten:

  • Nalim - 1 Stück.;
  • Bier - 0,5 Gläser;
  • Eier - 2 Stück;
  • Mehl - 2 EL. Löffel mit einer Folie;
  • Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Öl, Gewürze.

Kochen

  1. Frischer Fischfisch wird durch Trennung von Filets aus Knochen ausgewählt, die dann geschnitten werden.
  2. Salz, Pfeffer, Zitronensaft an Filet, gerührt.
  3. Für einen Klyar-Mischmehl mit Eigelb, Bier, Salz und Pfeffer.
  4. Eichhörnchen geschlagen auf Gipfel und stören sorgfältig in den Karra.
  5. Die Teile der Fische sind in die Klarheit getaucht, in einem erhitzten Öl abgesenkt und auf beiden Seiten verdreht.

Nalm in saurer Sahne

1/3 Teelöffel Muskatnuss,

Es ist noch mehr Zärtlichkeit und Delikatesse, um sie in eine ideale Ergänzung zu einer Kartoffelkartoffel in einen gebratenen Fisch zu drehen, um sie in eine ideale Ergänzung zu einer Kartoffel-Seitenscheibe zu drehen. Besonders bevorzugt ist eine ähnliche Weise, um einen Lite herzustellen, der zur Herstellung einer Schale nach Abtauung verwendet wird.

Zutaten:

  • Nalim - 1 Stück.;
  • Zwiebeln - 1-2 Stück;
  • Karotten - 1 Stück.;
  • Mehl - 1 EL.;
  • Sauerrahm - 250 g;
  • Wasser - 400 ml;
  • Gemüse und Butter - 40 g;
  • Salz, Pfeffer, Gewürze.

Kochen

  1. Bevor Sie einen Aufzug anbringen, werden die Fische auftauchen, sauber, sauber, schneiden Sie Teile auf und geraten in einem Mehlbaldern, vorbereitend Salz und Pfeffer.
  2. In der Mischung von Ölen, gerösteten Zwiebeln und Karotten.
  3. Füge Löffel hinzufügen, die Minute passieren.
  4. Layoutauercreme, Gießen Sie Wasser, Saisonsauce, um zu schmecken, ein paar Minuten koppeln.
  5. Schneiden Sie geröstete Fischstücke in die Sauce, die unter dem Deckel von 10 min gelöscht werden.

Gefüllte Nalim

Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack,

Leckeres und spektakuläres auf dem Erscheinungsbild angefüllter Fisch Nalim, deren Vorbereitung viel Zeit und Bemühungen zum kulinarischen Anstrengungen dauert, wird zu einem Kronenschalen auf jedem Fest werden und werden alle vorübergehenden und ländlichen Kosten mit hervorragenden Aroma-Qualitäten auszahlen. Neben dem zerkleinerten Filet, gebratenem Gemüse und etwas Cremeöl.

Zutaten:

  • Nalim - 1 Stück.;
  • Zwiebeln - 1 Stück.;
  • Karotten - 1 Stück.;
  • Buttercreme - 100 g;
  • Sauerrahm - 100 g;
  • Grün - 0,5 Strahl;
  • Salz, Pfeffer, Gewürze.

Kochen

  1. Die Haut der NALIMA wird um den Kopf geschnitten, der nicht über den Rücken zum Ende kommt, wonach sie mit einem Strumpf entfernen, den Firstknochen vorschneiden.
  2. Schneiden Sie das Filet, verdreht auf einem Fleischschleifer mit gebratenem Gemüse.
  3. Sie intervenieren in Hackfleischöl, Gewürze, Grüns, füllen die Fischhülle.
  4. Setzen einer Karkasse auf ein Backblech, das mit Öl geschmiert ist, 30-40 Minuten bei 180 ° C gebacken.

Gedämpfte Nalim

Pflanzenfett.

Erkenntnis, wie man mit einem Aufzug löschen kann, ist es möglich, das hausgemachte Menü von einem anderen leckeren und nahrhaften Teller zum Füttern mit einer Kartoffel- oder Reis-Garnierung aufzufüllen. Neben der Verwendung von Sauerrahm oder Tomatenpodliva können Sie Fische mit einer Mischung aus Wasser, Sojasauce und Senf hinzufügen, die einen völlig neuen würzigen Geschmack erhalten hat.

Zutaten:

  • Nalim - 1 Stück.;
  • Zwiebeln - 1 Stück.;
  • Karotten - 1 Stück.;
  • Süßpfeffer - 1 Stück.;
  • Tomaten - 2 Stück;
  • Sojasauce - 2 EL. Löffel;
  • Wasser - 200 ml;
  • Senf - 1 EL. der Löffel;
  • Honig - 1 h Löffel;
  • Salz, Pfeffer, Öl, Gewürze.

Kochen

  1. Fische ist getrennt, Filets werden geschnitten, gewürzt, in den Mehl geschnitten, in Öl geröstet.
  2. Bratenzwiebeln, Karotten.
  3. Gemüter Pfeffer, Tomaten, gebratene Fische werden hinzugefügt.
  4. Mischen Sie Sojasauce, Senf mit Wasser mit Wasser und Honig, in einen Behälter mit einem Teller gegossen, der 10 Minuten löscht.

Sauce nach Nanim.

300 g Leber wird unter fließendem Wasser gespült, den Film entfernen, die Docks entfernen und in Stücke schneiden. Kochen Sie die Leber 30 Minuten lang in Salzwasser. Pflanzenöl vorheizen in einer Bratpfanne und braten die zerquetschte Zwiebel zur Transparenz. Fügen Sie dann gehackte Pilze hinzu und bereiten Sie sich, Rühren, 10 Minuten. Teilen Sie eine Leber und Pilze mit einem Bug in einem Mixer, fügen Sie einen fein gehackten Grünen (optional), Salz, schwarzem Pfeffer, Muskatnuss hinzu. Die endgültige Textur der Patesta hängt von den persönlichen Vorlieben ab - es ist möglich, es auf Gleichmäßigkeit zu schleifen, und Sie können eine kleine körnige Textur hinterlassen.

In Anbetracht der Tatsache, dass der Fisch Nalim ist, ist ein sanfter Flussfisch mit einem fetthaltigen Zellstoff für ihre Anmilisierung besonders angemessen pimettierter Sauce, der von verschiedenen Rezepten hergestellt werden kann.

  1. Eine einfache weiße Fluttersauce, geschweißt mit der Zugabe von Fischbrühe und Gewürze-Saison mit Zitronensaft, Ergänzungsmittel mit geschnittenen Oliven, Kapern und einem Flüssigkeit serviert.
  2. Morked Fischsauce aus zerquetschten marinierten Pilzen, Zitronensaft, Gemüseöl und fein gehacktem Grün.
  3. Immer relevanter Tatar, von dem klassischen Rezept vorbereitet oder mit einigen Abweichungen und den Oliven hinzugefügt, eingelegte scharfe Paprika, Gewürze.

Gerichte aus Valima sind nicht oft an unseren Tischen zu sehen. Inzwischen ist Nalim ein wunderbarer Fisch der Sahnefamilie, von dem Sie viel lecker kochen können. Ein wichtiger Vorteil von Namilim ist die Mindestanzahl der Knochen, und aufgrund niedriger Kalorien (90 kcal pro 100 g) bezieht sich Fische auf diätetische Produkte, während alle Fettreserven in der Leber konzentriert sind, die als Delikatesse angesehen werden. NALIMA-Gerichte sind eine ausgezeichnete Quelle für hochwertiges Protein, die leicht vom Körper aufgenommen werden kann. Nasim ist reich an Vitaminen A, B, D, E, Phosphor, Kalium, Magnesium und Kalzium. Nun, natürlich ist es unmöglich, den köstlichen Geschmack von Fisch zu umgehen, der sogar mit dem Hummerfleisch vergleicht. Sanftes dichtes Fleisch ist definitiv wie jeder ausnahmslos.

Roast-Leber

Gerichte aus Namilima sind besonders lecker, wenn die Vorbereitung frisch getrockneter Fisch verwendet wurde, da in diesem Fall ein angenehmer süßer Geschmack spürbar ist. Wenn Sie nicht viel Glück haben, den Besitzer eines solchen Fanges zu werden, berücksichtigen Sie beim Kauf eines gekühlten Alimenten die folgenden Punkte: Die Fischkarkasse sollte elastisch und brillant sein, die Kiemen - rot, Augen - transparent (aber nicht schlammig) , Schwanz - glatt. Achten Sie beim Kauf von Frozen Namilim auf die Eiskruste - es muss in Ordnung sein. Gefrorene Fische sollten allmählich ohne scharfe Temperaturabfälle (heißes Wasser oder Mikrowellen) gereinigt werden, sonst können die Fische trocken, locker und geschmacklos werden.

Wie bei der Vorbehandlung von Fischen müssen Sie gut mit der Entfernung der Lederschleimhautschicht arbeiten. Dazu können Sie ein Messer verwenden, indem Sie den Schleim in Richtung von dem Schwanz zum Kopf unter dem Wasserstrahl kratzen, oder reiben Sie das Salz vor dem Schleimvergütung an das Salz reiben. Sie können Fische auch mit kochendem Wasser hinzufügen, damit der Schleimkräuselungen - es ist einfacher, es zu entfernen. Die Waagen in Nalima klein, fast unmerklich, sollte es mit einem Messer, Fardern oder Bürsten entfernt werden. Leder als Ergebnis der Verarbeitung sollte hellgrau sein. Die Haut kann entfernt oder links ist eine Frage der persönlichen Vorlieben sowie der Anforderungen bestimmter Rezepte. Wenn Sie sich nicht mit der Entfernung von Waagen stören möchten, kann die Haut sofort mit einem Strumpf entfernt werden. Auch innen, Flossen und Kiemen werden von Nalim entfernt. Es ist wichtig, die Gallenblase nicht zu beschädigen, was nicht weit vom Kopf entfernt ist, also die Inneren sorgfältig entfernen. Nachdem Sie gelöscht und abgekühlt sind, sollte es gut unter einem Wasserstrahl gespült werden.

500 g Leber ist Nalima,

Gerichte von Nalima. - Dies sind Suppen, zweites Geschirr und kalte Snacks. Die einfachste und am meisten bevorzugte Methode zur Herstellung eines Lite, sodass Sie ein wirklich nützliches und diätetisches Gericht erhalten können, ist das Backen im Backofen. Damit der Fisch nicht trocknet, wird empfohlen, in einer Folie oder einer Hülse hergestellt zu werden. Nalima kann mit Grünen oder Gemüse gekennzeichnet sein, und Sie können mit Gemüse getrennt backen, und ein köstliches Ernährungsschicht ohne Gesundheitsschäden ist buchstäblich für eine halbe Stunde buchstäblich. Fry Nalima und in einer Pfanne - Die Fischstücke können in einem Korn oder braten zusammen mit Zwiebeln hergestellt und dann ein Stück Butter und ein wenig zusammen miteinander hinzufügen. Löschen von Zwiebeln und Karotten in Sauerrahm, dann auf ein Wurzel-Fischsteaks legen und bis zur Bereitschaft unter dem Deckel bringen - Sie haben ein sehr leckeres und saftiges Gericht. Von Namilima werden auch sehr sanfte und Luftkoteletts erhalten. Was auch immer Kochoption, die Sie wählen, Gerichte von NALIM, nicht viel Zeit und Kraft, und das Ergebnis übertreffen alle Erwartungen.

Beginnen wir unsere kulinarische Auswahl an Gerichten von Nalima mit einem Rezept für im Backofen zubereitetes Fisch. Wenn das Gewicht ein Gewicht von etwa 1-1,5 kg hat, ist es besser, es vollständig zu backen, während ein größerer Fisch in der Form von Steaks backen wird. Backenfisch ganz, schneiden Sie den Kopf nicht ab, aber lassen Sie die Kiemen davon entfernen. Eine Schritte mit einem Gewicht von bis zu 1 kg sind etwa eine halbe Stunde bei einer Ofentemperatur von 200 Grad oder etwa 40 Minuten bei 180 Grad erforderlich. Fischgewicht von 1 kg bis 1,5 kg werden für 10-15 Minuten länger vorbereitet. Wenn es mit Steaks mit 180 bis 200 ° C gebacken wird, ist es nach 20-30 Minuten fertig.

2 Birnen,

Nalm in der Folie im Ofen gebacken

Zutaten: Gewicht mit einem Gewicht von etwa 1 kg,

Kochen: 1 große Birne,

1 Zitrone,

1 Zweig von Dill,

Zutaten: Salz, bodenschwarzem Pfeffer und Gewürze zum Geschmack.

Kochen: Entfernen Sie mit in-freiem Tschechisch und extrahieren Sie die Inneren. Entfernen Sie die Kiemen und lassen Sie Ihren Kopf. Spülen Sie den Kadaver gut und trocknen Sie mit Papiertüchern trocknen. Zitrone in der Hälfte geschnitten. Eine Hälfte der Zitrone wird in Scheiben geschnitten. Machen Sie mehrere Querschnitte auf dem Fischschneider. Lösen Sie sich außen und innerhalb des Salzes, des Pfeffers und der Gewürze nach Geschmack sowie Zitronensaft. Sie können einen Fisch für 30-60 Minuten lang abfliegen lassen. Zwiebeln in Halfringe geschnitten. Gießen Sie ein bisschen Zwiebeln auf ein großes Folienblatt, das leicht von Öl verschmiert ist. Setzen Sie den Fisch über den Bug, beginnen Sie den Bauchzwiebeln und legen Sie den Dill-Zweig in ein und mehrere Zitronenscheiben. Die verbleibenden Zitronenscheiben können in die Schnitte des Fisches eingesetzt werden. Besprühen Sie die verbleibenden Zwiebeln auf die verbleibenden Zwiebeln über den verbleibenden Zwiebeln und straff. Legen Sie Fische in eine Folie auf ein Backblech oder in eine Backform und kochen Sie in einem vorgewärmten bis 180 Grad eines Ofens etwa 40 Minuten.

2 große Karotten,

Sehr lecker erscheint es heraus, gebacken in den Ofen mit Gemüse und saurer Sahne. Darüber hinaus müssen Sie keinen Hout zubereiten, um separat zu fischen. Ein solcher schlichter Blick auf das Teller kann eine echte Dekoration des festlichen Tischs sein, wenn sie in kleinen Formen teilnehmen und frische Grünen schmücken.

Nalm im Ofen mit Gemüse

Zutaten: 500 g filets,

Kochen: 5-6 Kartoffeln,

100 g Mehl oder Breadmruhre

1-2 Karotten,

Ohr aus Nalima.

Zutaten: 1 Birne,

Kochen: 250 g Sauerrahm

200 g Champignon,

150 g Käse (optional),

Koteletts von Nalima.

Zutaten: Salz und Gewürze zum Geschmack

Kochen: Pflanzenfett.

Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack,

500 g Filets von Nalim in kleine Stücke geschnitten. Mit Salz und Gewürzen bestreuen. Große Schnittkartoffeln. Zwiebeln um Halbringe schneiden, Karotten auf einer großen Reibe reiben. Braten Zwiebeln in Pflanzenöl 2-3 Minuten, dann fügen Sie Karotten hinzu und kochen Sie weitere 5 Minuten lang, Rühren. Nach dem Hinzufügen von Sauerrahm, Salz und Fügen Sie Gewürze zum Geschmack hinzu. Rühren und 7-10 Minuten eintopfeln. Bei Bedarf können Sie etwas Wasser gießen. Setzen Sie Fisch mit Kartoffeln in die Form zum Backen, leicht geschmiert mit Öl. Top-Legen von Gemüse in Sauerrahmsauce, um zu spucken. Um die Form der Folie abzudecken und 30-35 Minuten in den Ofen auf 180 Grad vorheißen. Wenn Sie Käse verwenden, sollten Sie 10 Minuten vor der Bereitschaft der Folie entfernt und mit einem Teller mit geriebenem Käse besprüht werden.

Es ist sehr praktisch, mit Scheiben sehr komfortabel zu braten, da es sehr wenige Knochen in den Fischen gibt, und das Schneiden dauert nicht viel Zeit. Damit die Fischstücke während des Bratens nicht auseinanderfallen, können sie zusätzlich in der Stärke aufgetragen werden, und dann in Mehl. Darüber hinaus erhalten Sie eine unglaublich appetitierende knusprige Kruste.

Zutaten: Braten in einer Bratpfanne

Kochen: 450 g nalima,

1 Birne,

Zutaten: 1 Ei (optional),

Kochen: 2 Esslöffel Mehl,

3 Esslöffel Gemüseöl,

Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack,

Добавить комментарий