Sådan koges spaghetti i en kasserolle - Sådan laver du pasta til pasta

Sådan laver du spaghetti i tide for ikke at holde fast

Avatar af Alexander Gushchin

Alexander Gushchin.

For smagen passerer jeg ikke, og det bliver varmt :)

Ved første øjekast ser processen med madlavning spaghetti simpel ud, men faktisk frigiver uerfarne kokke en masse vanskeligheder. De skal finde ud af, hvad en kasserolle er bedre at tage, hvad er det korrekte forhold mellem vand og pasta, hvor meget at holde et eller andet kig på ovnen. For at lære at lave spaghetti, vil råd om erfarne kokke hjælpe.

Sådan laver du spaghetti

Enhver kok vil bruge evnen til at forberede spaghetti, fordi denne italienske skål er perfekt til en sideskål til noget kød, fisk eller fugl. Produkterne er lange og tynde, ligner strøer. Optimalt lægge dem i kogende saltvand, lægge op eller sænke helt ind i en speciel kasserolle. Andelen af ​​vand og makaroni er to liter på 200 gram tørprodukt.

Den del af en person tegner sig for 50 gram tørpasta, som øges i volumenet under madlavning tre gange. Spaghetti lægger ventilatoren ud, sænkning i kogende vand, et øjeblik senere forhindres det i vandet. Det er mere bekvemt, at dette skal bruge en skovl, eller du kan flytte pasta til tørkant. Derefter er det nødvendigt at reducere ilden, så vandet koges, men ikke danne skum. Pasta koges uden låg ca. otte minutter, så læner sig på en kolander, hold tre minutter for at flyde væske og serveres på bordet.

Sådan laver du spaghetti i en kasserolle

Lær hvordan du laver spaghetti spaghetti korrekt, hvis du følger funktionerne i teknologi. En kasserolle med et bredt bund, vand og havsalt er 100 gram makaronium 10 gram salt. Efter kogende vand falder ilden, pasta lagt ud og periodisk omrørt af en ske, for ikke at holde fast. For bedre smag kan du tilføje en smule olivenolie. Tilberedningstid afhænger af typen af ​​produkt, den er angivet på pakken. Det er ikke værd at overstige det for ikke at få en færdigbar barriere.

Kogt spaghetti i kolander

Spaghetti madlavning pan.

En særlig rolle spilles af en kasserolle til madlavning spaghetti. Til dette er dybe rustfrit stålretter optimalt egnede, for bunden af ​​hvilken pasta ikke vil holde fast. Det er bedre ikke at tage aluminium og emaljerede beholdere, fordi de ødelægger skålens smag, plus de er højere end risikoen for at holde sig til væggene. Hvis du ønsker det, kan du købe en bred rektangulær kasserolle - disse bruges i særlige spaghettuser, hvilket gør det muligt for skålen at vise sig jævnt overrasket. I dem, tør pasta ikke bryde og helt falder på bunden.

Sådan laver du spaghetti i en langsom komfur

Ud over den sædvanlige kasserolle er der en mulighed for at lave spaghetti i en langsom komfur. For at gøre dette skal du hælde i skålen med vand, koge i Makarona-tilstand og lægge tørre halvfabrikata. Sæt skålen af ​​olie og salt, interferere. Uden lukker låget, kog ni minutter, fold på kolander og server. Takket være Teflon eller Keramik DNU, passer Macaroni Multicookers ikke og ikke begraver.

Sådan laver du spaghetti, så de ikke holder fast

Analytiker betragtes som evnen til at lave spaghetti, så de ikke holder fast. Dette problem vedrører mange nybegyndere kokke, men der er nogle hemmeligheder, der hjælper med forberedelsen af ​​en lækker garnist:

  1. Sænk produktet kun i kogende vand. Hvis du lægger det i koldt vand, vil pasta holde fast.
  2. For at spaghetti skal du tilføje en sked solsikke eller olivenolie i vand under madlavning.
  3. Periodisk er det nødvendigt at røre skålen med en træsked.
  4. Hvis du fordøjer pasta, vil de holde fast, så du skal overholde madlavningstiden.

Hvis pastaen sættes ned, skal du bruge følgende konsistens råd:

  • opdele rørene mellem sig selv, hæld noget olie;
  • Når produkterne blev fordøjet, er det nødvendigt at skylle grundigt, omrøre med olie, opvarme stegepanden, udsat for lysregning.
Spaghetti i saucepan.

Sådan laver du pasta nests for ikke at falde fra hinanden

En af sorterne af spaghetti er pasta-nests, som er flere rør snoet i en rund bold. To stykker er nok pr. Person. Erfarne kokaler rådgive madlavning af nestens pasta for ikke at være sammenklappet som følger:

  • Sæt i en bred rummelig kasserolle, en dyb stegepande eller en kasserolle, så portionerne ikke rører hinanden;
  • Sæt dem med to spoons olie og hæld kogende vand, så det dækker reden helt, salt;
  • Sæt på ilden, sæson med krydderier, kog fem minutter uden omrøring;
  • Shivovka Få hver stikkontakt, der trykker på den til tankens satellitter for at redde bunden, lades til fugtflow;
  • Garnér fisk og skaldyr eller hakket
  • Dekorer med sorte paprika, drys med små blade af basilikum, revet parmesan;
  • En tomatpasta, krydret med hvidløg eller cremet jay, er velegnet som sauce.

Sådan laver du pasta

Selv om mange af vores landsmænd stadig er dårligt forstået, hvilket betyder at lave pasta, i praksis, gentage korona skålen af ​​italienere er meget enkel. Disse er lige kogt til tilstanden af ​​al-dente (lidt fast) pasta, blandet med saucer, smør, greener, kød, fisk eller vegetabilsk dressing.

En opskrift med instruktioner, hvordan man laver pasta, fordi denne mad er egnet til frokost, middag, venligt møde, festligt bord. Spiser hende, vikling på stikket og hjælper sig selv en ske. Før du klatrer på bordet, gentag flere teknologis hemmeligheder, hvordan man laver pastaen:

  1. Du behøver kun at tage af høj kvalitet pasta fra mel lavet af solide hvede sorter. Sådan spaghetti holder ikke sammen, bevarer elasticitet, holder sauce og behøver ikke at blive vasket. Du kan tage æg lasagne eller cannelloni, den sædvanlige farve eller blæk, der er malet af caracatians, vegetabilske juice.
  2. Det er godt at beregne forholdet: pr. Liter vand 100 gram produkter, 10 gram havsalt og spiseskefuld olie. Vand skal koge, pasta lagt i det. Ingen dækning er ikke påkrævet.
  3. Madlavning varer i overensstemmelse med den tid, der er angivet på pakken, minus to minutter. Denne tilstand kaldes al-dente og vælges for at præcist forberede pasta hot sauce og bringe dem til bløde.
  4. For at fusionere flydende, brug kolander.
  5. Firkantet spaghettiolie, og udfyld derefter den valgte sauce. Rejer med friske tomater er velegnede, som skal rengøres fra skræl og skåret, eller den klassiske tykke bolognese fra kødet hakket kød med bitens hoved.
  6. I en plade dekorere skålen med revet ost og greens.
Indsæt carbonara.

Hvor meget madlavning spaghetti

Ikke mere end 8-9 minutter bør koge spaghetti, efter at de sænkes i kogende vand. Denne gang vil hjælpe med at få den optimalt mislykkede sideskål uden at holde fast og blødhed. Der er arter af spaghetti, som skal koges forskelligt end angivet ovenfor. Tilberedningstiden er angivet i tabellen:

Pasta Barillus, sorter

Madlavningstid, minutter

№1 Capellini.

5

Nr. 3 Spaghettini.

5

№5.

8

№7 spaghettoni.

elleve

№13 Baisste.

8

Hvor meget madlavning spaghetti fra hvedefaste sorter

Find ud af, hvor meget brygning spaghetti fra solide hvede sorter, nemme: du skal bare læse instruktionerne på pakken. Afhængigt af den skål, som de vil blive brugt, kan tilberedningstid ændres. Til sideskålen vil der være nok otte minutter, til pasta - seks og for salat - ni. Sådan koges solid spaghetti: udelade i salt kogende vand, for at score på en stærk ild efter beredskab til at læne sig på kolander og sæson med olivenolie.

Hvor meget madlavning spaghetti ahorn

For at lave mad Makfa's spaghetti skal du læse oplysninger om pakken og følge producentens spidser. Hvis pastaen er lavet af solide hvede sorter, vil det være nok i otte minutter til madlavning, fra bløde - seks minutter. For at opnå al-dente tilstand fra den angivne tid, tager 1,5-2 minutter ud for at opnå elastisk pasta-konsistens uden overdreven blødhed.

Hvor meget madlavning Macaronia Aldente

I populære opskrifter er der en indikation af madlavning Macaronia Aldente. Dette navn er oversat fra italiensk betyder "på tænderne." Korrekt kogt al-dete produkt har ikke en meldug og smag. Cook Pasta har brug for omkring syv minutter. Vand koger, saltet, spaghetti er lagt i det. Pretty pasta til midten af ​​panden, hvor den mest stormfulde kogende. Efter genkøbt er det bedre at reducere ilden og kokken, med jævne mellemrum, der forsøger at konsekvensen. Det er nødvendigt at prøve, skylning af makaronin, - hvid farve i laget betyder, at produktet ikke er klar endnu.

Spaghetti med chili peber

Skal jeg vaske spaghetti efter madlavning

Hvis produktet er lavet af hvedefaste sorter, så vask spaghetti efter madlavning ikke påkrævet. For Macaroni af bløde sorter er denne procedure påkrævet for at vaske den ekstra gluten og forhindre klæbende. Det er nødvendigt at skylle spaghetti og så når de er forberedt på salater - så produktet vil afkøle hurtigere og opvarmer ikke resten af ​​komponenterne. Til konstant vask, kold filtreret vand og inkanten.

Sådan laver du pasta spaghetti - anbefalinger af kokke

For at alle kan koordinere spaghetti pasta, er der særlige råd fra fagfolk:

  • Har ikke råd til et lille produkt, så det absorberer saucen bedre;
  • Tilføj en skefuld vegetabilsk olie, så produkterne ikke holder fast
  • Under madlavning kan du tilføje dine yndlings krydderier til en kasserolle med vand (hvis du tilbereder sideskålen, prøv at sætte en bouillon kube).

VIDEO: Spaghetti madlavning

TitelSådan laver du spaghetti og hvor meget. Tip fra Ivan! Fundet i tekstfejlen? Fremhæv det, tryk på CTRL + ENTER, og vi vil rette alt!

Sådan laver du spaghetti

Pasta. Sådan laver du spaghetti

Spaghetti er en af ​​de mest populære italienske retter. Denne pasta fremstillet af solide hvede sorter indeholder vitaminer af gruppe B og andre nyttige sporstoffer. Kalorieindholdet af kogt spaghetti er 344 kcal pr. 100 gram af produktet. Kog dem er let, og vi vil være glade for at hjælpe dig i dette!

I vores artikel vil vi afsløre alle hemmeligheder om, hvordan man gør spaghetti ordentligt, så de ikke stikker ud, og hvordan man forbereder dem helt uden at bryde. Og vigtigst af alt - hvordan man gør det hurtigt og velsmagende!

Hvor meget madlavning spaghetti i tide

Sådan laver du Spaghetti Video

Hemmeligheder af madlavning spaghetti

  • Bordservice til madlavning skal være bred.
  • Spaghetti bør koges til staten af ​​al dente, det vil sige en lille unanimage.
  • Vask pasta efter madlavning er ikke nødvendig! Undtagelserne er disse tilfælde, når de bruges i salater eller snacks.
  • Hvis du tilføjer en lille olivenolie i vand, så vil pastaen ikke holde fast og erhverve en behagelig duft.
  • Serveringsskål anbefales på en opvarmet plade.

Sådan laver du spaghetti i en kasserolle

Dette er den nemmeste og mest populære metode til madlavning.

Til madlavning spaghetti.

1

For 1 portion går ca. 100-120 gram tør spaghetti. For hver 100 gram af produktet er der brug for 1000 gram vand.

Solim vand

2

Vi sætter en kasserolle med vand på ovnen og koge. Tilsæt salt, 1 teskefuld (uden en rulle) pr. 1 liter vand.

udelade spaghetti i vand

3

Forsigtigt udelad spaghetti i vand. Du behøver ikke forsøge at drukne dem helt, men bare sætte dem i en vinkel, du kan nedbryde ventilatoren.

Vi satte spaghetti i en kasserolle

4

Når vandet koger, - reducer ilden, må du ikke dække låget. Efter 2-3 minutter, pænt, sæt spaghetti i en kasserolle. Hvis de er dårligt bøj, så skal du vente endnu en 1-2 minutter.

Mangler spaghetti.

5

Kog på en langsom varme på 8-9 minutter, interfererer regelmæssigt. Ofte er den nøjagtige tid for madlavning angivet på emballagen. Glem ikke at kontrollere tilgængeligheden, spaghetti skal være al-dente, det vil sige lidt unormalt.

Vi folder af spaghetti på Dr. Slag

6

Vi folder af spaghetti på Dr. Slag og giver en holdning til vand 2-3 minutter. I løbet af denne tid ryster vi dem flere gange. Vask det unødvendigt!

Olie i en kasserolle

7

I mellemtiden tilsættes et stykke smør i en kasserolle (20-25 gram til 1 portion spaghetti). Hvis du planlægger at forberede en sideskål med sauce, så kan denne og det næste skridt springes over.

Spaghetti med smør i en kasserolle

8

Vi blander grundigt spaghetti med smør i en kasserolle. Det vil give dem en mild cremet smag, og de vil ikke holde sammen.

Sådan laver du spaghetti i en kasserolle

9

Spaghetti er klar. Dæk kasseren med et låg og lad være alene i et par minutter, så rester af olien helt smelter.

Sådan laver du spaghetti i en langsom komfur

Mange multicookers er udstyret med en "pasta" -tilstand. Det adskiller sig fra andre ting, der giver et signal 2 gange: når vandet koges og i slutningen af ​​præparatet. Vi vil vise opskriften for at lave spaghetti på eksemplet på en multicooker Panasonic.

Kog spaghetti i en langsom komfur

1

Til at begynde med forberede det ønskede antal produkter. På 1 portion er det nødvendigt 100 gram spaghetti og 1 liter vand.

2

Vi hælder vand i en langsom komfur og sætter koge. Afhængigt af modellen kan du vælge "boghvede" tilstande "," mejery grød "," ris "," korn "eller bare en madlavning. I mange multicarks er der en "pasta / spaghetti" -tilstand, som vil give et signal, når vandet koger.

Solim vand

3

I det kogte vand tilsættes salt. På 1 liter vand skal du tilføje 10 gram salt. Dette er 1 teskefuld uden et dias.

Vi sætter spaghetti i en langsom komfur

4

Lavere spaghetti i vand uden at bryde. Prøv ikke engang at bøje dem.

Spaghetti i multivarkets.

5

Efter 2-3 minutter med kogende spaghetti blødgjort. Derefter sætter dem helt ind i vandet.

Multivarka.

6

Vi lukker låget og koger i 10 minutter. I vores tilfælde tænder vi på "boghvede" regimet.

Vi folder af spaghetti på Dr. Slag

7

Vi foldes færdige spaghetti til Dr. Slag. Lad væske damp, det er 2-3 minutter. I løbet af denne tid rystes vi chefen flere gange.

Multicooker skål

8

I skålen på multicooker tilsættes et stykke smør.

Måle spaghetti.

9

Vi blander grundigt spaghetti med smør. Hvis olien er dårlig, kan du aktivere opvarmning i et par minutter. Vores spaghetti er klar. Du kan tjene dem til bordet eller bruge til at forberede en skål.

Andre materialer af webstedet

Sådan laver du boghvedeHvor meget boghvede er kogt

For ikke at fordøje boghvede og forberede en familie af virkelig lækker grød, har du bare nok til at blive bekendt med vores nyttige anbefalinger

Sådan laver du ChampignonsHvor meget kogende champignons frisk

Champignons tilføjes undertiden til retter selv i rå form. Men i dag vil vi dele interessante hemmeligheder med at lave disse nyttige svampe.

Sådan laver du jordbær syltetøj

2 portioner.

18 minutter

108 KCAL.

4.67. /5 (atten )

Sådan laver du spaghetti i en kasserolle

Det ser ud til, hvad der kan være nemmere end madlavning spaghetti eller pasta? På trods af dette er de nogle gange monteret eller fordøjet. Og alt fordi troen "hældes, opvarmes, kastede og klar" med ægte pasta, har intet at gøre.

Hvad angår enhver skål, har pasta deres madlavningsteknologi, som ikke er testet ikke engang i årevis, og i århundreder. Jeg foreslår trin for trin for at finde ud af, hvordan man laver spaghetti i en kasserolle.

Sådan laver du spaghetti

Køkkenudstyr: Træblad eller ske; pande; Colander.

ingredienser

Drikker vand 2 L.
Salt 1 spsk. l. uden slide
Spaghetti. 200 G.

Trin-for-trin madlavning

Standardemballage vejer 400 g og er designet til fire. Vi vil se på forberedelsen af ​​to portioner, hvilket kan være grundlaget for en romantisk middag. Hvis du har brug for mindre eller mere, skal du proportionalt opdele eller multiplicere alle ingredienser.

  1. Det første vi skal gøre er korrekt at vælge røvet, hvor vi vil lave pasta. Selvfølgelig vil mange straks spørge, hvad det betyder noget. Jeg tør at forsikre dig om det mest direkte. Ideel, hvis du har en bred gryde, så hver spagiettina følte sig komfortable.
  2. Nu om vand. For det første skal det udelukkende oprenses - fastgjort eller aftappet. Det er usandsynligt, at adhærer af lækker mad vil lide en smag af et klor eller et spids fra vandrørene. Og for det andet er dets nummer taget med en hastighed på 1 l for hver 100 g. Det er, vi hælder 2 liter drikkevand til vores spaghetti. Det er i et sådant volumen af ​​flydende makaronin, der ikke forstyrrer hinanden. Og vigtigst af alt, de koges ikke i klusteren fra stivelsen, hvilket nødvendigvis kommer ud i madlavningsprocessen. Alt om hvor mange minutter at lave spaghetti i en kasserolle
  3. Når vandet begynder at kaste, med en sugning på 20 g salt. Dette er en grov spiseskefuld. I denne handling er der også en korrekt andel - 10 g salt er nødvendig pr. 100 g produkter. Hvis det ser ud til dig for meget, så kan du selvfølgelig salt til din smag. Som de siger, er skødet på bordet bedre end proppen på hovedet. Og det er altid lettere at helbrede noget andet end at bringe ekstra salt. Se hvor meget tid til at lave spaghetti i en kasserolle
  4. Endelig fortsæt til det ansvarlige øjeblik. Lidt muffle ilden. Vi tager polips eller 200 g spaghetti og fan sætter dem i kogende vand. Snarere sætte det ikke, men sæt det, fordi de ikke er næppe at komme helt. Bare rolig, efter et par sekunder begynder de at blødgøre og ned. At hjælpe, røre og skubbe dem med en træspatel eller almindelig ske.

    Under ingen omstændigheder lå ikke i koldt vand! Så du er garanteret at få en tilknyttet rædsel, der stikker til bunden og væggene. Ingen grund til at bryde, medmindre du koger dem til salat eller små børn. Generelt er der en kort vermicellier af forskellig diameter

    I første omgang havde de generelt en længde på ca. 50 cm. Men da det ikke er helt bekvemt at opbevare halvmålerprodukter, reduceres de til 25 cm. Se, hvordan madlavning spaghetti i en kasserolle trin for trin
  5. Hvor mange minutter til at lave spaghetti i en kasserolle? Der er to muligheder her, men det vigtigste for begge er, at de bør blandes hvert andet minut. Hvis du planlægger at straks tjene dem som en sideskål, så ca. 10 minutter. Hvis de laver på forhånd, og nogle gange vil være i en kasserolle eller efterfølgende vil du studere dem med en sovs eller bage i ovnen, så nok 7-8 minutter. Al Depente betragtes som den ideelle tilstand af enhver pasta. Det er blødt elastisk udenfor og inde lidt tæt, men ikke længere crunchy. Det er kendt, at italienerne er et sjovt folk. Mange af dem kontrollerer stadig graden af ​​forberedelse af pasta på gammel måde. Få Macaronin og smid loftet op. Hvis det fast, betyder det klar. Du kan prøve, virkelig virker. Se, hvordan madlavning spaghetti i en kasserolle
  6. Vi sætter en kolander i vasken og hælder i det hele indholdet af panden. Alle tvister om vask koldt vand løses meget simpelt. Hvis du vil spise på en gang eller producere med en sovs eller bage -Carons i ovnen, behøver du ikke at gøre. Til opbevaring eller i brug i salater skal du skylle for at afkøle og stoppe madlavningsprocessen, ellers vil de vise sig at blive fordøjet. Men i hvert fald er det nødvendigt at give dem godt afløb. Til dette forlader vi flere gange en kolander og forlader i et par minutter. Før madlavning spaghetti i en kasserolle saltvand

Hvad man skal tjene

Pastaen er traditionelt serveret med sauce, hvis muligheder er mere end 10 tusind. En af fodermulighederne er spaghetti med hakket kød. Du kan også gøre det muligt at lave mad med pølser eller lave en tomatvove til makaroni med kød. Men efter min mening anses den klassiske at være en bolognese sauce eller spaghetti med en cremet sauce.

Den enkleste ting, der kan gøres, er at opvarme olivenolie med hakket hvidløg, rosmarin og basilikum, hæld og drys med revet ost i en pande.

Videobrept.

Mere levende om hvordan og hvor meget tid til at lave spaghetti i en kasserolle, se på videoen.

Nyttige rådgivning

  • Erfarne kokker kender reglen, der lyder som "1110". Det betegner 1000 ml vand, 100 g makaronium og 10 g salte. Dette er den ideelle andel af alle de nødvendige ingredienser, der er nødvendige for at forberede en ægte italiensk pasta.
  • Læs omhyggeligt sammensætningen og se efter hvede af faste sorter, som også kaldes Durum. Det er det, der giver tæthed og elasticitet. På grund af det lave glykemiske indeks sænker læringsprocessen sig, derfor er det ikke korrigeret fra en sådan pasta. Pasta bløde karakterer smuldrer ofte, bryde og limes sammen. Mange er pas på at drikke denne italienske skål, bange for at ødelægge formen. Men pasta af høj kvalitet fra solide hvede sorter fører ikke til fedme. I bekræftelse, se på italienerne, hvilke århundreder spiser pasta til morgenmad, frokost og middag. For dem er det hverdag og festlig mad på samme tid.
  • Solo vand bedre på tidspunktet for kogning. Og det er tilrådeligt at bruge marine mole til dette.

Før du laver spaghetti i en kasserolle, skal du lave retter

  • Du behøver ikke at tilføje nogen olie under madlavning. Dette er en helt ubrugelig besættelse, der ødelægger smagen. Er det muligt at tilføje et par dråber i slutningen af ​​madlavningen eller lægge et lille smør i den færdige pasta.
  • Skynd dig ikke for at hælde vand efter madlavning. Det kan komme til nytte til sauce. Bare husk på, at der allerede er salt i det.
  • For at skifte spaghetti til en plade, score for en gaffel og rulle. Derefter, ved hjælp af en ske, overfør den til skålen. Det er ikke kun praktisk. Så de ejendommelige reden er opnået, hvor det er hensigtsmæssigt at hælde sauce.
  • En ekstremt dårlig tone er skærepastaen med en kniv under måltiderne. Ligesom når du arkiverer, skal du blot vend dem med en gaffel og støtte et stykke brød.
  • Dæk ikke med en kasket med en madlavning. Stivelsen fremhævet er stærkt skummende. På grund af dette skal du vaske det i lang tid og kasserolle og komfuret.
  • Efter 7 minutter fra begyndelsen af ​​kogning, begynd at kontrollere graden af ​​madlavning for ikke at fordøje.
  • Prøv at lave mad på én gang. Når den blev opvarmet, går den oprindelige smagsværdi tabt. Desuden tager madlavning ikke meget tid.

Interessante fakta

Den første omtale af Macaronov optrådte tilbage i slutningen af ​​1279 i den italienske by Genova, og de blev kaldt "Makaronis". Der er mere end 140 typer pasta i verden. En af dem er "spaghetti", som dukkede op i 1842 i Napoli. Og navnet skete på grund af den form, der ligner en garn (Ital. Spago).

Venter på dine kommentarer og muligheder saucer. Og jeg ønsker dig bon appetit!

Kog spaghetti.

Det ser ud til, næsten hver person kan lave spaghetti eller pasta. Men det sker, at de opnås ved at holde eller fordøjes. Og alt for selv i en sådan simpel opskrift er der subtilledes og hemmeligheder, og troen "hældte vand, lastet efter kogning og klar" med ægte pasta har intet at gøre. Som i en hvilken som helst opskrift har pasta deres madlavningsteknologi, som har været mange år. Nu vil du lære at lave spaghetti i en kasserolle.

Sådan laver du spaghetti

Du skal bruge: et træblad eller ske; pande; Colander.

Ingredienser:

  • Drikkevand 2 l
  • Salt 1 spsk. l. uden slide
  • Spaghetti 200 G.

Trin-for-trin madlavning

Som regel er i en pakke på 400 g, og den er designet til 4 portioner. Lad os se på forberedelsen af ​​2 portioner, hvilket kan være grundlaget for en romantisk middag. Hvis du har brug for mindre eller mere, skal du proportionalt opdele eller multiplicere alle ingredienser.

Kog spaghetti.

Trin 1

Det første vi skal gøre er at vælge de rigtige retter, hvor vi vil lave pasta. Det er vigtigt. Fremragende, hvis du har en bred gryde, så spaghetti følte sig komfortable.

Trin 2.

Vær opmærksom på vandet! Det skal rengøres - fastgjort eller aftappet. Mængden af ​​vand tages i en sådan andel: Beregning af 1 l for hver 100 g. Hvis vi forbereder os til 2 portioner, hælder vi 2 liter drikkevand. Det er i et sådant volumen af ​​spaghetti væske, der ikke forstyrrer hinanden. Og hvad der er vigtigt, de koges ikke i klusteren fra stivelsen, hvilket nødvendigvis kommer ud i madlavningsprocessen.

Trin 3.

Når vandet koger, tilsættes 20 g salte. Dette er en grov spiseskefuld. I denne handling er der også en korrekt andel - 10 g salt er nødvendig pr. 100 g produkter. Men det er ikke nødvendigt, du kan salt til din smag.

Trin 4.

Vi reducerer ilden lidt. Vi tager halvdelen af ​​emballagen eller 200 g spaghetti og sætter fanen af ​​dem i kogende vand. Efter et par sekunder begynder de at blødgøre og nedstige. At hjælpe, røre og skubbe dem med en træspatel eller almindelig ske. Det er umuligt at lægge spaghetti i koldt vand. Så produkterne ikke holder fast, skal du sørge for at lægge dem i kogende vand.

Kog spaghetti.

Trin 5.

Hvor mange minutter er spaghetti kokken i en kasserolle? Der er 2 måder her, men det vigtigste for begge er, at de skal omrøres hvert andet minut. Hvis du planlægger at straks tjene dem som en sideskål, så ca. 10 minutter. Hvis de laver på forhånd, og nogle gange vil være i en kasserolle eller efterfølgende vil du studere dem med en sovs eller bage i ovnen, så nok 7-8 minutter. Al Depente betragtes som den ideelle tilstand af enhver pasta. Hvad betyder det? Spaghetti bruges blødt elastisk udenfor og inde i en lille tæt, men ikke længere crunchy.

Trin 6.

Vi sætter en kolander i vasken og hælder i det hele indholdet af panden. Har du brug for at vaske spaghetti? Hvis du vil spise dem straks efter madlavning eller slukning med en sovs eller bage -caroner i ovnen, så behøver du ikke at gøre dette. Til opbevaring eller i brug i salater skal du skylle for at afkøle og stoppe madlavningsprocessen, ellers vil de vise sig at blive fordøjet. Men i hvert fald er det nødvendigt at give dem godt afløb. Til dette forlader vi flere gange en kolander og forlader i et par minutter.

Kog spaghetti.

Hvad er pastaen ?

Denne italienske skål er traditionelt serveret med en sauce, hvis opskrifter er mere end 10 tusind. En af fodermulighederne er spaghetti med hakket kød. Du kan også gøre det muligt at lave mad med pølser eller lave en tomatvove til makaroni med kød. En klassisk mulighed forbliver bolognese sauce eller spaghetti med cremet sauce.

Den enkleste, hvordan man hurtigt laver mad, er at opvarme i en stegepande olivenolie med knust hvidløg, rosmarin og basilikum, hæld og spray med revet ost.

Video.

Mere levende om hvordan og hvor meget tid til at lave spaghetti i en kasserolle, se på videoen.

Secrets og PO Tips

  • Erfarne kokere følger reglen, der lyder som "1110". Dette betyder 1000 ml vand, 100 g makaronium og 10 g salte. Dette er den ideelle andel af alle de nødvendige ingredienser, der er nødvendige for at forberede en ægte italiensk pasta.
  • Læs omhyggeligt mærket og vær opmærksom på sammensætningen, giv præference til solide hvede sorter, som også kaldes Durum. Det er det, der giver tæthed og elasticitet. På grund af det lave glykemiske indeks sænker læringsprocessen sig, derfor er det ikke korrigeret fra en sådan pasta. Pasta bløde karakterer smuldrer ofte, bryde og limes sammen. Mange er pas på at drikke denne italienske skål, bange for at ødelægge formen. Men pasta af høj kvalitet fra solide hvede sorter fører ikke til et vægttab. I bekræftelse, se på italienerne, hvilke århundreder spiser pasta til morgenmad, frokost og middag. For dem er det hverdag og festlig mad på samme tid.
  • Solo vand bedre på tidspunktet for kogning. Og det er tilrådeligt at bruge marine mole til dette.
  • Du behøver ikke at tilføje olie under madlavning. Du kan tilføje et par dråber i slutningen af ​​madlavning eller lægge et lille stykke flødeolie i den færdige pasta.
  • Vandet tilbage efter kogning af spaghetti kan komme til nytte til sauce. Bare husk på, at der allerede er salt i det. For at skifte spaghetti til en plade, score for en gaffel og rulle. Derefter, ved hjælp af en ske, overfør den til skålen. Det er ikke kun praktisk. Så de ejendommelige reden er opnået, hvor det er hensigtsmæssigt at hælde sauce.
  • Når du arkiverer, skal du blot skrue spaghetti til en gaffel og støtte et stykke brød.
  • Dæk ikke med en kasket med en madlavning. Stivelsen fremhævet er stærkt skummende. På grund af dette skal du vaske det i lang tid og kasserolle og komfuret.
  • Efter 7 minutter fra begyndelsen af ​​kogning, begynd at kontrollere graden af ​​madlavning for ikke at fordøje pasta.
  • Prøv at lave mad så meget som du kan spise ad gangen. Når den blev opvarmet, går den oprindelige smagsværdi tabt. Desuden er spaghetti meget hurtigt madlavning, og det tager ikke meget tid.

Interessante fakta Den første omtale af Macaronov optrådte tilbage i slutningen af ​​1279 i den italienske by Genova, og de blev kaldt "Makaronis". Der er mere end 140 typer pasta i verden. En af dem er "spaghetti", som dukkede op i 1842 i Napoli. Og navnet skete på grund af den form, der ligner en garn (Ital. Spago).

I dag vil vi se på guiden, hvordan man laver spaghetti i en kasserolle, så de ikke holder fast. Og også hvor meget madlavning spaghetti i tide.

En af de mest udsøgte retter, der er tilberedt hjemme, er spaghetti. Italiensk opfindelse har spredt sig over hele verden, og siden da har mange af dens fortolkninger vist sig. Hvis du før køber spaghetti, kun kogte den sædvanlige vermicelli, kan de aflange pinde introduceres i en stupor. Kogeprocessen er imidlertid relativt enkel - du skal klart overholde kravene.

Du kan også gøre dig bekendt med den generelle instruktion - hvordan man laver pasta.

For at spaghetti skal forberedes korrekt, skal de udarbejdes af ALDende. Lidt underage er ideel til at spise. En tæt struktur under påvirkning af varmt vand kræver en klar overholdelse af tidsrammen. Der er også en risiko for at tillade spaghetti at holde sammen, bliver en solid dragt af testen. Hvis du strengt følger opskriften og udfør alle anbefalingerne af kokke, får du en lækker skål.

Sådan laver du spaghetti i en kasserolle

Professionelle kokke fra Italien Bemærk, at den korrekte kasserolle har brug for at forberede denne spaghetti. Kapaciteten skal være så stor som muligt, og bunden er bred. Hvis du ikke har en lignende pande, skal du bruge de største retter, du kan finde. Du kan kun forberede spaghetti i et forhold på 250 gram med 2,5 liter kogende vand, så kan de koge ensartet.

Vi behøver:

  • Spaghetti - 250 gram;
  • Vand - 2,5 liter;
  • Salt, krydderier - efter vilje.

Sådan laver du spaghetti i en kasserolle

en.

Tag det nødvendige antal pasta, du vil koge.

Foto 1 Sådan laver du spaghetti

2.

Såvel som salt og krydderier til dem.

Foto 2 Sådan laver du spaghetti

3.

Type vand i panden, i betragtning af at 2,5 liter vand vil være nødvendigt på 250 gram spaghetti.

Foto 3 Sådan laver du Spaghetti

fire.

Sæt en kasserolle på ovnen og forventer vandkogning.

Foto 4 Sådan laver du spaghetti

fem.

Kog den krævede mængde vand.

Foto 5 Sådan laver du Spaghetti

6.

Reducer ildintensiteten til niveauet af "under gennemsnittet", spildevand med 10 gram salt pr. 100 gram spaghetti.

Foto 6 Sådan laver du spaghetti

7.

Sænk spaghetti-ventilatoren i panden, så de ikke kan bryde.

Foto 7 Sådan laver du Spaghetti

otte.

Vent, indtil den nederste del blødgør, og forsigtigt sænk alt andet.

Foto 8 Sådan laver du Spaghetti

ni.

Vent, indtil spaghetti er kogt uden at lukke låget. Omkring efter kogende spaghetti koges fra 7 til 12 minutter, afhænger det hele af deres tykkelse. Den nøjagtige tid for madlavning vil blive angivet på emballagen.

Foto 9 Sådan laver du spaghetti

10.

Glem ikke at blande indholdet af gryden. Efter madlavning, slå det på kolander og tjene til bordet.

Foto 10 Sådan laver du spaghetti

elleve.

Klar skål sæson tomatsauce og tilføj kødprodukter. Stænk med revet ost på toppen af ​​spaghetti - det smelter under påvirkning af varm temperatur. Eller dekorere garnerne efter eget valg.

Foto 11 Sådan laver du spaghetti

Sådan laver du spaghetti, så de ikke holder fast

Hovedproblemet med hvilken nybegynder kokke står overfor - Merchant Pasta.

  1. Værtinderne forsøger at skylle Vermicellove flush på Colander, som er en grov fejl. Det er kun ty til denne metode, hvis spaghetti er planlagt til at blive brugt som en del af salat.
  2. Så den færdige skål ikke holder fast, skal du tilføje cremet eller olivenolie umiddelbart efter madlavning.
  3. Højkvalitets solide sorter vil ikke holde sammen sammen.
  4. Hvis du har spaghetti, der konstant klæber ud, skal du være opmærksom på mængden af ​​vand (du ved ikke, hvordan du ringer til vand), og på tidspunktet for madlavning kan du være digrer.
  5. Succesfulde retter til fodringsretter - Deep plader, så skålen er lækker, opvasken er værd at opvarme, og til blanding - brug en træske.

Hvor meget madlavning spaghetti

Den tid, der kræves til madlavning, afhænger af tykkelsen af ​​produkt- og hvedesorter, der anvendes til produktion. For ikke at gætte forbrugeren og kontrollere, hvor meget tid du har brug for at forberede, giver producenten som regel anbefalinger på pakken. Hvis der ikke er nogen tilsvarende mærker, tør spaghetti i 8 minutter, så få en "Wand", og prøv det til smag, forkøling.

Hvor meget madlavning spaghetti efter kogning

Spaghetti madlavningstid efter kogning varierer fra 7 til 12 minutter. Det hele afhænger af tykkelsen af ​​pasta. Mere nøjagtige oplysninger er angivet på pakken.

Ernæringsmæssig værdi af kogt spaghetti

Tabellen viser indholdet af levnedsmidler (kaloriindhold, proteiner, fedtstoffer, kulhydrater) pr. 100 gram spiselig del.

Hvor meget madlavning spaghetti

Spaghetti styrkes omkring 7-12 minutter. Men for at navigere bedre for en tid, der er angivet på pakken.

Hvor meget madlavning spaghetti
Spaghetti af forskellige mærker, madlavningstid kan variere. Foto: Antonmatyukha / DepositPhotos

Hvis du vil have pastaen til at være praktisk taget klar, men ikke koge (al dente), hold dem i brand i et par minutter mindre end anbefalet. Men først kontrollere, hvad der er angivet i instruktionerne på en pakke.

Sådan koges spaghetti på ovnen

Tag en stor kasserolle med en bred bund. Hæld vand i det - ca. 1 liter pr. 100 g, - og kog. Efter kogning skal du tilføje spaghetti helt til at lægge fan. Må ikke bryde dem: De resterende dele på overfladen vil gradvist fortorme i vandet. Tilsæt ca. 10 g salt eller lidt mere - efter din smag.

Sådan koges spaghetti på ovnen
Kog spaghetti helt. Foto: Nitrab / DepositPhotos

Dæk ikke låget og kog på en lille ild, omrør regelmæssigt. Så pasta stikker ikke ud, du kan tilføje lidt oliven eller solsikkeolie i panden. Klar spaghetti slå på kolanderen. Det er ikke værd at være med vand - bare tilføj flere olier.

Sådan laver du spaghetti i en langsom komfur

I en multicooker kog det saltet vand fra beregningen af ​​1 liter pr. 100 g pasta. Brug spaghetti-tilstand, pasta eller kog til papir. Sæt spaghetti inde og vent, indtil de gradvist falder i vandet - det vil ikke tage mere end 1-2 minutter. Du kan også tilføje nogle cremet eller vegetabilsk olie - for eksempel oliven eller solsikke.

Sådan laver du spaghetti i en langsom komfur
Forbered dig i "spaghetti", "pasta" eller "madlavning til et par". Foto: Serezniy / DepositPhotos

Luk låget og fortsæt madlavning spaghetti. Færdige produkter kaster på en kolander til glasvæske. Vask spaghetti behøver ikke.

Sådan laver du spaghetti i mikrobølgeovnen

Du kan forberede spaghetti i mikrobølgeovn på to måder.

Sådan laver du spaghetti i mikrobølgeovnen
Foto: Serezniy / DepositPhotos

Metode 1.

Afvise pasta for to eller tre dele. Og efter at have sat i en speciel skål, som er egnet til mikrobølgeovn. Fyld rumtemperaturen - væskeniveauet skal være højere end spaghetti mindst 5 cm. Ingen grund til at dække låget.

Madlavningstid Installer i ca. 3 minutter mere end hvad der er angivet på en pakke med pasta. Svejset spaghetti lækage på kolanderen.

Metode 2.

Afvæbne spaghetti og fold dem ind i en særlig retter. Tilsæt en spiseskefuld vegetabilsk olie og bland godt alt. Fyld derefter beholderen bare kogende vand, så dets niveau er mindst 5 cm over pasta.

Dæk med et låg eller film. Forbered ca. 8 minutter ved maksimal effekt. Efter halvdelen af ​​tiden blandes forsigtigt. Efter afslutningen af ​​madlavningen skal du forlade spaghetti i vand i ca. 2 minutter.

Prøv at smage. Hvis spaghetti synes hårdt, skal du returnere dem til mikrobølgeovnen og lave mad i et par minutter. Kogt pasta mager på en kolander.

Hvordan og hvor meget madlavning spaghetti

Hvor meget koster spaghetti? Hvordan laver man spaghetti? Normalt eller endda altid sådanne oplysninger er på pakkerne, hvor spaghetti sælges. Men gør du alle din opmærksomhed på dette? Selvfølgelig nej, fordi det er så fint skrevet på det og trukket, at vi er for dovne til at dykke, peering, og vores øjne er ikke helt behagelige, og vi smider blot emballagen eller ikke se på det. Men selv den mest opmærksomme vil ikke være i stand til at lære på emballagen alle subtiliteter i forberedelsen af ​​spaghetti.

For at få en lækker italiensk stil middag ikke nødvendigvis bor i Italien, skal du bare købe god og højkvalitets spaghetti fra melet af solide hvede sorter. Når du vælger spaghetti, skal du være opmærksom på både prisen og oprindelseslandet. Højkvalitets spaghetti er ikke billige.

Ideel godt kogte spaghetti er halvdelen af ​​succesen i forberedelsen af ​​en lækker skål. De er smukke i kombination med alle slags saucer, skaldyr, kød, ost, fisk og grøntsager.

Hvad skal man lave spaghetti?

Normalt kogt spaghetti i en kasserolle. Du skal vælge en høj eller bred krukke på ikke mindre end 3 liter, eller endnu mere. Beregningen er som følger: 200 gram spaghetti pr. 2 liter vand.

Hvordan laver man spaghetti?

I panden vand vandet vandet kan være varmt, opvarmet eller koldt på forhånd, lægge på en stor ild, det vil koge hurtigere. Efter kogende standard, salt, en teskefuld salt pr. Liter vand.

Hvor meget madlavning spaghetti

Hvis i en kasserolle vand, vand stærkt, straight, koger, reducer en lille ild. Forsigtigt udelad den del af spaghetti i vand,

Sådan laver du spaghetti

Vi er placeret på en kasserolle i form af en fan, om et par minutter, den del, der allerede vil være blød og tillade at nedsænke den tørre del i kogende vand.

Sådan laver du spaghetti

Forsigtigt, så skal du kun bruge en ske, gaffel, træblad eller silikone. Så snart alt spaghetti er i vandet, skal de blande godt straks, så de ikke holder sammen sammen. Pandens låg er ikke dækket.

Hvordan man laver spaghetti for ikke at holde fast i sammen?

Du kan tilføje en spiseskefuld vegetabilsk olie.

Hvor meget koster spaghetti?

Madlavning spaghetti er nødvendig fra 5 til 10 minutter. Det hele afhænger af tykkelsen. Tynd nok og 5-6 minutter og tykke 7-9 minutter. På den 4. (for tynd) og den 6. (for spaghetti er det grundigt) et minut med madlavning, få en spegettinu og prøv det. Under madlavning må du ikke glemme at blande sig med spaghetti. Færdig spaghetti skal være elastisk, ikke lidt kogt så at sige "til tanden", men i italiensk "al dente". Spaghetti kan ikke fordøjes, færdigfremstillet spaghetti bør ikke være meget blød og bør ikke holde sig til tænderne. I madlavningsprocessen prøver oftere.

Svejset spaghetti har brug for at slå sammen i en kolander og give vand til at dræne.

Sådan laver du spaghetti

Vigtig!!!! Færdig spaghetti er under ingen omstændigheder ikke vasket med vand.

Det kan være interessant for dig

Добавить комментарий