Nalm i ovnen - 4 lækre opskrifter

Nalim er den eneste torske relative, indbygger i koldt ferskvand. Det findes i alle floder, der strømmer ind i det arktiske hav. Nalm har tæt hvidt kød, og kun højderygnen.

Denne fisk blev værdsat af kokke i middelalderen. Fra kød, blev Nalima forberedt supper og påfyldning til tærter. I Nalim er der mange vitaminer og mineraler, der er nyttige for en person.

Nalim i ovnen forbereder sig simpelthen, men giver ikke plads til at smage ædle sorter af fisk. Sådan en skål kan være forberedt på en varm til ferien eller suge til middag. Madlavning vil ikke tage meget tid, og resultatet vil overstige dine forventninger.

Nalm i ovnen i folie

Det er bedre at bage denne fisk med grøntsager uden at tilføje unødvendige fedtstoffer.

Nalm i ovnen i folie

Ingredienser:

  • Fisk - 1,5-2 kg.;
  • Gulerødder - 1 stk.;
  • Løg - 2 stk.;
  • citron - 1 stk.;
  • Peber Bulgarsk - 1 stk.;
  • Tomater - 3 stk.;
  • Zucchini - 1 stk.;
  • Aubergine - 1 stk.;
  • hvidløg;
  • Salt, krydderier, greener.

Madlavning:

  1. Vask og rengøres slagtekroppe i Nalima, efter citronsaft, har tidligere gjort flere nedskæringer og løb med salt og krydderier.
  2. I en lille skål blandes finhakket greens, en pære, skåret af tynde halvringe og tomatskiver. Hæld en blanding med citronsaft og lad det stå.
  3. Courgette og aubergine slibes store terninger, salt og derefter afløb den bitre væske.
  4. Tilsæt den anden pære, knust hvidløg, skiver peber, gulerødder og tomater.
  5. Sæt folie i bagningsformularen. Så fisken ikke holder fast, smør det med olie.
  6. Placer grøntsager på bunden af ​​formularen. I underlivet af Nalima satte grøntsager syltede i citronsaft.
  7. Sæt oven på grøntsager, og indsæt indsæt flere citronskiver.
  8. Luk folien og send til ovnen i ca. en halv time.
  9. Derefter skal folien åbnes og koge til rødlig skorpe er stadig omkring en fjerdedel af en time.

Fyldt i ovnen med grøntsager, der passer perfekt til middag med familie. Serveres varmt, dekoreret med frisk persille eller dill greener.

Nalm i ovnen i folie

Meget blid og duftende fisk med en rødmosset rå vil nyde alle dine kære.

Nalim skåret i delstykker. Løg skæres i semir eller terninger. Æg (hvis det bruges) slå lidt i en skål. Hæld mel på en plade. Saltfisk og peber smører ægget med en kulinarisk kvast, og derefter skåret i mel. Steg liten i den opvarmede vegetabilske olie i en pande til rødlig farve. Derefter flip over den anden side og tilføj løg. Dæk med et låg og steg til beredskab. Del fisk på skålen og drys med en skiveskåret greens.

Ingredienser:

  • Fisk - 1,5-2 kg.;
  • Løg - 2 stk.;
  • creme creme - 250 gr.;
  • Ost - 70 gr.
  • smør;
  • Salt, krydderier, greener.

Madlavning:

  1. Separat namilim og skære del skiverne.
  2. I en stegepande med vegetabilsk olie, stege løgene, tilsæt sur creme. Suck og peber saucen, kog kog.
  3. Fisk, drysset med salt og krydderier, læg i form og hæld den kogte sauce.
  4. Drys med revet ost og send til den opvarmede ovn i en halv time.
  5. Foder færdig fisk med kogte kartofler eller ris.
  6. Du kan hælde den resterende sauce og drys med knuste greens.

Fisken viser sig saftig, og kødet smelter simpelthen i munden.

Nalm i ovnen med kartofler

Og denne opskrift kan bruges som hovedret til den festlige fest. Det ligner en fisk meget imponerende.

Nalm i ovnen med kartofler

Ingredienser:

  • Fisk - 1,5-2 kg.;
  • Hvidløg - 2-3 tænder;
  • Kartoffel - 700 gr.;
  • citron - 1 stk.;
  • smør;
  • Salt, krydderier, dill.

Madlavning:

  1. Fisk skal rengøres og skylles. På slagtekroppen skal du gøre nogle lavvandede nedskæringer på hver side.
  2. I en kop blandes stort salt, krydderier til fisk, knust klove af hvidløg og hakket dill.
  3. Sattail Denne blanding er en slagtekroppe af nalima og hæld fra halvdele af citron.
  4. Sæt den knuste dill, hvidløg og citronskiver inde i fisken.
  5. Kartofler skal rengøres og skæres i kvartaler. Prøv at stykkerne kartofler skal være omtrent samme størrelse.
  6. Stænk det med et stort salt og drys med olivenolie.
  7. Dyb bageplade. Smør olie og lamin i midten.
  8. Distribution af kartoffelstykker rundt.
  9. Kage i en forvarmet ovn til klar, og læg på en smuk skål.

Før servering, drys med hakket grønt, og kartofler kan smøres med smør.

Nalm i ovnen med løg og gulerødder

En anden lækker og nyttig opskrift på forberedelsen af ​​bagt fisk med grøntsager.

Hoved og hale af elendige vejning 3-4 kg,

Ingredienser:

  • Fisk - 1-1,5 kg.;
  • Løg - 2-3 stk.
  • Kartoffel - 500 gr.;
  • Gulerødder - 2 stk.;
  • Hvidløg - 2-3 tænder;
  • smør;
  • Salt, krydderier, greener.

Madlavning:

  1. Ryd fisk, skyll og skåret i stykker.
  2. Løg ligger halvringe. Gulerødder rene og sodavand på en stor riv.
  3. Drys fiskfjeder salt og krydderier, skåret i mel og hurtigt steg på vegetabilsk olie til en gylden skorpe.
  4. I en separat stegepande steg løgene med gulerødder til beredskab.
  5. Rene kartofler og skær i cirkler.
  6. Smør dybbagningsarket med olie og læg kartoflerne jævnt. Sung vask, og drys en god hvidløg.
  7. På toppen af ​​kartoffel lægger et lag af halvdelen af ​​den stegte løg med gulerødder.
  8. Tilsæt lidt vand, og læg stykker af fisk på toppen.
  9. Du kan hælde med krydderier eller duftende urt. Thyme blade er perfekte.
  10. Luk fisken med den resterende blanding af gulerødder og løg.
  11. Send en ovn til opvarmning til gennemsnitstemperaturen i ca. en halv time.

Tjene, skifte på en passende stor plade og dekorere friske greens.

Enhver af de opskrifter, der foreslås i artiklen, giver dig mulighed for at forberede en meget nyttig og velsmagende skål til alle dine kære. Du vil helt sikkert forstå, hvorfor denne fisk var så værdsat i Rusland i Tolstoy og Chekhov. God appetit!

1 stor gulerod,Når Putin Nalim begynder, glæden i huset, som det betyder, at vores Fiskemenu vil blive genopfyldt med mange lækre og nyttige retter. For ikke at opleve skuffelser, skal du vide, hvordan man gør det ordentligt at lave mad hjemme. Ved du, at i de gamle dage i Nalima kaldte den "kongelige" fisk? Mange forfattere nævnte ham i deres værker, og A.P. Chekhov lavede endda hovedhelt af deres historie. Og ikke forgæves - kødet af fisk i moderation er olieagtig, tæt, med en behagelig sød smag, ikke en knogle. Derfor er det værdsat af gourmeter, som om det blev skabt til kulinariske mesterværker.

De fanger kun en namilim om vinteren, i sommeren af ​​fiskeri er i et halvt hjerte, skjul. På vores køkkener kommer det som regel i en frisk form, fordi efter at have fryser, at Kødet af Nalim mister sin iboende ømhed og juiciness, bliver usmageligt. Nå, den mest værdige delikatesse fra fiskens eksperter er mælken og leveren af ​​nalimaen. Hvad kan koges fra Nalim? Mine fingre er ikke nok, hvis du lister alle spiser. Fisk er bagt i en ovn med kartofler eller grøntsager, steg i en pande, slukket i creme creme eller fløde. Madlavningskoteletter, lav fyldstoffet på det festlige bord, bage uovertruffen tærter, kog øret. Fra leveren af ​​fisken viser det sig en blid pate, og fra stegt mælk kan du blive skør.

Sådan laver du en velsmagende til at lave mad i ovnen med grøntsager

Her er den enkleste opskrift på bagning i ovnen. Du kan forberede det helt eller dele på bøffer. Grøntsager tager nogen, til din smag. Men om vinteren, mere relevant, i det færdige sæt.

Påkrævet:

  • Burbot.
  • Vegetabilsk blanding, frosne - 800 gram.
  • Solsikkeolie - 4 store skeer.
  • Citronsaft - 1,5 store skeer.
  • Timian - en lille ske.
  • Krydderier til fisk - spisesked.
  • Peber, salt, greener.

Sådan bake:

  1. Forbered dig på bagning. For at gøre dette skal du rulle slagtekroppen, skylle. Hvis du beslutter dig for at lave fisken med steaks - skåret.
  2. Bland krydderier, sodavand eller hæld stykker. Sprøjt billetet med citronsaft. Marinerer en fjerdedel af en time.
  3. Frosne grøntsager kan ikke deflateres, bare skift dem i form og scatter ved at lave en pude. Friske grøntsager skåret vilkårligt ned, læg et lag på bunden af ​​den varmebestandige form. Sweep med olie, lidt tilfredsstillende.
  4. Ved siden af ​​at lægge en namilim. Stram formen på foliearket, sikker, så der ikke er huller.
  5. Bages ved 180 ° C, Konfiguration af timeren i 30-40 minutter.

4-5 medium kartofler,

Sådan steg du i en stegepande

Den hurtigste og nemmeste måde at nyde velsmagende fisk steg i en stegepande.

Ingredienser:

  • Nalim er en slagtekrop.
  • Mel.
  • Salt, vegetabilsk olie.

Sådan steger du fisk:

  1. Vask slagtekroppen, fjern indersiden, hale, hoved. Levere steaks. Plads.
  2. Hæld olie i stegepanden, temmelig varm det op.
  3. Observere mel. Sat på panden. Fry på begge sider til rødmosset skorpe. I de første par minutter skal du ild i fuld kraft, så sænk derefter.
  4. Når du tænder stykkerne, sænk ilden til de små, svage 2-4 minutter. Så hvis stykkerne af namilim er store, dække stegepanden med låget. Forex indtil klar (hvid juice begynder at stå, ikke pink).
  5. Må ikke bevæge sig væk fra pladen, fisken steger meget hurtigt, især fra den anden side. Brandkraftjustering efter behov.

50 ml vodka (valgfrit),

Nalim stuvet i fløde stykker

Plime, kogt i cremen i en pan - en skål populær og estimeret i værdighed. Fisk får øm, med cremet smag.

Det vil tage:

  • Nalima Carcass.
  • Løg - 2 mellemhoved.
  • Gulerod - Par.
  • Dill et lille bundt.
  • Cream - 300 gr.
  • Salt, sorte peberfrugter, krydderier til fisk.

Trin-for-trin Opskrift:

Skyl en slagtekroppe i Nalima. Skær hovedet, hale, fin, fjern insiderne. Fjern huden eller lad være med at løse dig. Personligt gør jeg ikke altid det. Skåret i en fiskformet skiver.

3 laurbær,

Stænk med krydderier opført i opskriften. Vend over stykkerne, sæson fra den anden side.

5-7 peber peberfrugter,

Rengør guleroden, dæksel med ringe.

salt til smag

Ligeledes slip hovedet på bue-halvringe.

grønne,

Sæt grenene af dill i crumbet.

3 liter vand.

Meld i en stegepande noget olie. Sæt emnerne. Forex nedenunder til et smukt rush. For de første minutter steg du på fuld ild, så bunden er hurtigere "greb", så langsomt langsomt strømmen.

Fiskhoved Fjern Gills. Placer dit hoved og hale i en kasserolle, hæld 3 liter vand. Kog og kog i 10-15 minutter. Få fisk fra bouillon, stamme bouillon. Løg skæres i små kuber, gulerødder - halm eller semikirekler, kartofler - skiver eller mellemstore terninger. Del grøntsager i fisk bouillon, kog og kog i 15 minutter. Derefter tilsættes en fiskformet fisk, bugtblad og duftende peber, såvel som hæld 50 ml vodka, hvis den bruges. Kog yderligere 5 minutter, hvorefter det er at grine under låget på 15-20 minutter. Hæld øret i plader, drys med en hakket greens og fil til bordet.

Vend om, stegfisk på den anden side.

En anden yummy er fra nalima - fiskekoteletter, idet den enkelhed af forberedelsen vil glæde nybegyndere. Hvis du ønsker at fiske, kan du tilføje hakket grøn persille eller dill for duft. En fremragende side skål ris, kogt ris eller kartoffelmos kartofler.

Parallelt, i en separat stegepande eller i Kazan, steg, indtil gulerodstængerne er bløde og sænker dem i den varme olie.

350 g fil nalima,

Læg derefter løg halvringe. Fortsæt med at stege grøntsager, indtil bue bliver gennemsigtig.

1 pære,

Fylde cream.

1 æg,

Sæt fisken, klat op i fløde. Når indholdet koger, gør ilden minimal. Dæk stegepanden med et låg. Berør med en stille kog i 20 minutter.

2 skive af baton,

Efter timer-signalet drys skålen dill, sluk for brænderen. Fremhold stegepanden med låget, giv fadet til at opdrætte 5-10 minutter.

150 ml mælk,

Sådan laver du en namilim i creme creme

Fisk i creme creme sauce - klassisk madlavning. Delikat sauce, lækker fisk, og hvis du bruger en kartofler, er det umuligt at rive af.

Vi tager:

  • Nalim er en slagtekrop.
  • Sure Cream - 250 gr.
  • Løg, gulerødder - 1-2 stk.
  • Vand - 400 ml.
  • Creamy Oil - 40 gr.
  • Salt, solsikkeolie, peber, krydderier til fisk.

Madlavning:

  1. Studere fisken, opdele i delstykker.
  2. Bare for mel, steg på begge sider i en stegepande, i en varm olie. Glem ikke at spilde stykker og drysse med peber. Placer den færdige fisk i en skål.
  3. Stik smør i en pande, spild vegetabilsk dråbe. Steg hakket med halv ringe. Kast derefter guleroden, revet med en stor chips. Steg til rosenrød.
  4. Hæld melskeden til grøntsager, bland. Efter et minut, lagt creme creme. Tilsæt vand, prøv sauce til salt, hvis det er nødvendigt, tilfredsstille.
  5. Når den sure fløde sauce koger, lav ud stegte læber. Berør under låget ca. 7-10 minutter.

100 g mel eller brødkrummer

Lækker øre af valima

Til madlavning er det vigtigt at vide, at den mest svejsede vil vise sig, hvis du koger det om vinteren, når fisken går til gyde. Så sætter vi det mest fede. Takket være dette bliver øret tilfredsstillende og velsmagende.

Tage:

  • Hoved, hale i nalim, stykker af fisk.
  • Vand - 3 liter.
  • Big Bow.
  • Stor gulerod.
  • Kartofler - 5 knolde.
  • Vodka - 50 ml.
  • Lavrushka - 3 ark.
  • Duftende ærter peberfrugter - 5-7 stk.
  • Salt, greens - at smage.

Hvordan man laver mad:

  1. Fjern fra hovedet på Nalima Zhebliga-delen. Skyl, foldes med resten af ​​komponenterne i gryden. Hæld vand.
  2. Tag op kogning, tappe, når det er stille "bulk" 10-15 minutter.
  3. Træk fiskene ud af bouillon, fold ind i skålen. Billokken selv er belastning. Skiver af Nalima demonteres på filet, fjernelse af knogler.
  4. Kog med en lille kube på pæren. Skære gulerødder med ringe. Rene kartoffelknolde, skære middleweed.
  5. Sæt grøntsager i en kasserolle. Kog efter kogning en fjerdedel af en time.
  6. Send til øret adskilt på filetfisken, kast bugten blad, peber peber, hæld vodka.
  7. Forbered en anden 5 minutter. Efter at have tillod det uden at åbne dækslerne, ca. 15-20 minutter. Når fodring sprinklet med suppe med hakket greens.

50 g sala

Cutlets fra nalima.

Næste yummy fra vidunderlige fisk - koteletter. Du kan nemt håndtere opgaven, selvom du ikke har erfaring.

Struktur:

  • File Nalima - 350 gr.
  • Salo - 50 gr.
  • Æg.
  • Løg - hoved.
  • Mælk - 150 ml.
  • Baton - 2 skive.
  • Mel (eller breadcrumbs) - 100 gr.
  • Sort peber, solsikkeolie, salt.

Sådan steges:

  1. Split skiver af stafett i mælk. Efter tryk, fold.
  2. Slib fiskfilet i hakket (med en kødmølle eller arbejde med en blender).
  3. Tilsæt en afladet flok, læne ægget. Patch, salting hakket. Flytte godt. Hvis massen viser væske, tilføj et semolina eller breadcrumbs.
  4. Form halvfabrikata kittballs.
  5. Forvarm vegetabilsk olie i en pande, læg ud af emnerne. Gaffel kuper på bunden i 7-8 minutter på moderat varme.
  6. Vend om, afslut madlavning, lidt langsomt ilden.

Nalima mælk stegt i en pande (video)

Mælk af alle former for fisk er også gift, holder en simpel opskrift på lækre retter.

Pate fra leveren er nam

Fra Nalima leveren kan du lave en storslået stege, stuvet med grøntsager, men som oftere bruges produktet til Patesta.

Det vil tage:

  • Fiskelever - 300 gr.
  • Mushrooms (Champignons) - 200 gr.
  • Pære.
  • Persille, Dill - et lille bundt.
  • En muskatnød - 1/3 af en lille ske.
  • Vegetabilsk olie, salt, peber.

Hvordan man laver mad:

  1. Skyl leveren, fjern filmen, skære kanalerne og andre unødvendige dele. Motion til stykker.
  2. Boost Water, kast leveren, tilfredsstille. Kog i en halv time.
  3. På samme tid steg den hakkede pære. Når bue bliver gennemsigtig, tilsæt svampe kube. Kog i ca. 10 minutter.
  4. Jump Liver blandet med svampe, blender i homogen pate.
  5. Tilsæt hakket greener, salt, muscat, peber. Deltag i blenderen igen. Jeg kan godt lide at forlade kornet pate, med leverpartikler, men du kan bryde igennem massen i puréen, der vil ikke være nogen fejl.

Salt og jordet sort peber til smag,

Nalim bagt med steaks i ovnen med kartofler i folie

Festlig skål under ost skorpe, med kartofler. Hvis du ønsker, hvis vi ikke er for store, bage det helt. Men det er bedre at skære i steaks og lave mad under folien.

Ingredienser:

  • Fiskespeaks - 500 gr.
  • Kartoffel - 5-6 stk.
  • Gulerod.
  • Pære.
  • Sure Cream - 250 gr.
  • Ost - 150 gr.
  • Olie, krydderier til fisk, salt.

Hvordan man laver mad:

  1. Skær slagtekroppen med en namilim bøffer. Sæson med krydderier, lad det stå og suge en fjerdedel af en time.
  2. Rene kartoffelknolde, oprettet med cirkler.
  3. Steg i en pande knuste løg og gulerødder. Hæld derefter den sure fløde, tilfredsstille, drys med krydderier. Fyld lidt vand, kog.
  4. I en smurt olie lægger formularen først de marinerede bøffer af nalimaen. Dæk laget af grøntsager med creme creme.
  5. Blank folie, sæt i ovnen til mellemgitteret. Bages ved 180 ° C. Tilberedningstiden er 30-35 minutter.
  6. Efter signalet skal du fjerne folien, drys skålen revet ind i krummet af ost. Send tilbage til ovnen. Når osten er smeltet, og en gylden skorpe vises, er skålen klar.

vegetabilsk olie.

Sådan undslipper Caviar Nam

Hvis du er blandt de heldige, viste IKRA sig for at være i en slagtekroppe, sove det hjemme.

Vi tager:

  • Ikra Nalima - 1 kg.
  • Salt - 120 gr.
  • Peber - 3 ærter.
  • Vand - 2 briller.

Hvordan man laver mad:

  1. Fjern fra kæber til kaviar, læg i glasbeholderen.
  2. Kog vand. Opdele saltet i vand, vent på, at krystallerne helt opløses. Tilsæt peber.
  3. Kold saltopløsningen til 60 o C. Udfyld kaviaret.
  4. Placer i 3 dage på et køligt sted. Hold salt kaviar i køleskabet.

Videoopskrift: Perie med namil og kartoffel på sibirisk

Hjemmelavede kager er altid velsmagende, men bagning med influenza er bedre end alle forventninger. En dejlig appetit, lad kun de mest lækre retter fra Nalima stå på dit skrivebord.

Nalim tilhører løsningen af ​​cracklers, torsk familien, selvom russiske forskere har en tendens til at skelne ham ind i en separat familie - Nalimovaya. Fra torsk er namilen anderledes og eksternt, og habitatet og hawene. Det ligner en havkat, der udelukkende findes i friske reservoirer, om sommeren er ikke aktiv, på grund af hvilken den bliver minedriftsfiskere i den kolde årstid. Kødet af denne fisk er ret fedtet og blid, retter nævnes i mange russiske forfatteres værker som en delikatesse. Du kan ikke købe en namilima ikke i hvert supermarked, men stadig ikke kun fiskerfamiliens familie kan nyde disassemblierne fra denne fisk. Hvis værtinden for første gang holder i hænderne på dette vedvarende flot, så vidner hun, hvordan det er bedre at forberede det for absolut ikke at ødelægge værdifulde bytte (eller køb). Erfarne kokke hævder, at det er nemmest at bage denne fisk. I ovnen viser det sig saftigt, blid og appetitvækkende, ikke ringere end den bagte gedde. En sådan snack kan være dekoreret ikke kun hver dag, men også et festligt bord.

Funktioner af madlavning

Bagningsprocessen er ikke vanskelig og holdbar, men har en bestemt specificitet. For at forhindre fejl og få det forventede resultat, skal kokken kende og tage højde for flere vigtige punkter.

  • Frisk puff er en størrelsesorden, der er smagere frosne, men kun heldige fiskere kan forberede frisk fisk. Oftere har værtinde at håndtere et frosset produkt. For at namil er det mindre saftigt, løs og usmageligt, han har brug for at give mulighed for at gemme sig i naturlige forhold uden at udsætte det skarpe dråbe temperaturer. Forsøg på at fremskynde processen med mikrobølgeovn eller varmt vand vil uundgåeligt føre til forringelse af organoleptiske kvaliteter af fisk.
  • Vægt vejer ca. 1 kg taget til at bage hele. En sådan snack ser meget æstetisk ud. Store eksemplarer, der vejer 1,5 kg og mere, bedre bage, skære på bøffer.
  • Vægterne i nalima er små, men før bagning skal det slettes. Gør det en kniv er svært. Det er bedre at drage fordel af en særlig eller i det mindste en almindelig rist. Nogle gange fjernelse, for ikke at bruge tid på fjernelse af skalaerne, fjerne huden fra kalk, før du kører huden. For at gøre dette er det fanget i nærheden af ​​hovedet og stram strikket. Hvis huden fjernes tæt, kan du bruge tangen.
  • Når du bøjer hele fisken, skal du forlade hovedet, men finnerne fjernes, ellers vil kushan komme ud bittert og endda skadeligt.
  • Før du bagning på nogen måde, skal namilimen opbevares. Skær maven er omhyggeligt forsigtig med ikke at åbne galdeblæren, hvilket er tættere på hovedet. Du skal også fjerne indeni. Hvis Gallbubble Bubble er skadelig, pletter gallet kødet af Nalim og mere værre, hans lever, som er værdsat meget højt.
  • Ved at betale i en lime, skal slagtekroppen skylle, tørre køkkenhåndklædet, hvis det er nødvendigt, skære i steaks.
  • Det er ikke nødvendigt at marine eller soakable, fordi det er aktivt i koldt vand, på grund af hvilket han ikke er præget af en meget udtalt Tina lugt. Denne fisk kan dog stadig have en afstødende lugt. Det er forbundet med indholdet af afføringen af ​​fisken, som ofte drives af PADAL. For at eliminere den ubehagelige lugt skal du omhyggeligt tarmfisk og skylle den efter at have givet væk. Også erfarne fiskere anbefaler ikke at opbevare ikke-slagtilfælde i lang tid. Hvis Nalim blev reguleret korrekt og i tide, vil der ikke være nogen ubehagelig lugt, så der er ikke behov for blødning og marinering.
  • For at namil under bagningen er det ikke brændt, det vil ofte blive forhindret i folie eller dække det. Ønsker at få en bæltefisk med en skorpe, 15-20 minutter før slutningen af ​​madlavningsfolien skal bryde eller fjerne.

Nalima kan bagt separat eller med grøntsager. På sideskålen kan du tilbyde bagt kartofler eller kartoffelmos kartofler, ris, såvel som grøntsager kogt i ovnen, par eller i en pande.

Hvor meget tid og ved hvilken temperatur der skal bage

Tid til bagesikring afhænger af størrelsen og temperaturen i ovnen.

  • En hel slagtekrop, der vejer op til 1 kg bage 30 minutter ved en temperatur på 200 grader eller 40 minutter ved 180 grader.
  • Hele fisk, der vejer mere end 1 kg (men op til 1,5 kg) rushes i 10-15 minutter længere.
  • De skivede skiver af lite er nok til at forberede 20-30 minutter ved 180-200 grader, medmindre der er produkter, der kræver længere termisk behandling.

Det er tilrådeligt at fokusere på instruktioner, der ledsager en bestemt opskrift.

Lime bagt helt

Struktur:

  • Nalim - 1 kg;
  • Løg - 100 g;
  • Tomater - 0,2 kg;
  • Friske greener - 20 g;
  • Raffineret vegetabilsk olie - 20 ml;
  • Salt, krydderier til fisk - at smag.

Madlavningsmetode:

  • Skyl kirkulæren af ​​Nalima, overvej skællet fra den ved hjælp af en rist, speciel eller sædvanlig. Skyl igen.
  • Skær forsigtigt maven og fjern alle insider. Vi skylder slagtekroppen så grundigt og tørrer det med et køkkenhåndklæde. Fjern gillene, lad hovedet stå.
  • Sattail fisken med salt og peber.
  • Tomater skåret ud, grønne er fint babbled. Start fisk tomatmassen.
  • Løg fri for skålene, skære ringene, opdele dem omkring halvdelen.
  • Bage bagning eller bageform med olie. Læg halv løg ud.
  • Sæt løgringe på løgringe. Drys de resterende løg.
  • Varmeskab til at varme op til 180 grader, send til det i det og bang det i 40 minutter.

Have lamineret på skålen, dekorere det med skiver friske tomater eller citron, hvorefter behandlen kan anvendes på bordet.

Nalim bagt i folie

Struktur:

  • Nalim - 1 kg;
  • gulerod - 100 g;
  • Løg - 100 g;
  • Tomater - 0,2 kg;
  • Salt, sort jorden peber - at smage;
  • Raffineret vegetabilsk olie - 20 ml.

Madlavningsmetode:

  • Vask den slagtekroppe vask, pleje og revet huden fra den. Fjern dit hoved og indeni. Skyl slagtekroppen igen, tør det med et håndklæde. Sung vask og peber fra indersiden og udenfor.
  • Gulerod påklædning, vask, blødt med et håndklæde, sodavand.
  • Løg skæres i terninger.
  • Tomater, ikke rengøring, skære runde skiver.
  • Varm olien i panden, sæt løg og gulerødder i det, steg dem til en gylden skygge.
  • Sæt folie på bagepladen. Sæt løg og gulerødder på det, sæt fisken på dem, dække den med tomater.
  • Pak fisken i folie og send til 6 grader opvarmet til 200 grader.

Ifølge denne opskrift er der en mild og saftig. En god tilføjelse til det bliver mosede kartofler.

Nalim bagt med kartofler

Struktur:

  • Nalim - 1kg;
  • Kartofler - 0,5 kg;
  • Tomater - 0,2 kg;
  • gulerod - 100 g;
  • Løg - 100 g;
  • Bulgarsk peber - 0,2 kg;
  • citron - 1 stk.;
  • Vand - 100 ml;
  • Petrushka - 20 g;
  • Salt, sort jorden peber - at smage;
  • Raffineret vegetabilsk olie - 20 ml.

Madlavningsmetode:

  • Stærk og velet vasket fisk skåret i steaks, der vejer omkring 100-150.
  • Løg, der frigøres fra husk, skæres i tynde halvringe.
  • Runde skiver skåret tomater. Sæt tomater i en lille skål, sæt løg på toppen.
  • Klemte ud af citronsaft Mix med kogt vand, salt og peber, hæld grøntsager, forlad i en halv time.
  • Rengør kartoflerne, skære cirklerne.
  • Rengør guleroden, skære den på tynde runde stykker.
  • Halvringe eller hele ringe skærer løg.
  • Peber Rengør frøene, skæring med halvdele eller kvartaler af ringene.
  • Bland kartofler, peber, gulerødder og løg.
  • Smør olien, læg kartofler i den, blandet med andre grøntsager.
  • Suge og peber kartofler.
  • Øverst, læg Fish Steaks, forudgående deres racer af salt og peber.
  • På fiskesæden udsættes marinerede tomater og løg. Stænk med hakkede greener.
  • Dæk folien og 40-45 minutter i ovnen opvarmet til 180 grader.

Denne opskrift er god, fordi det giver dig mulighed for at lave mad på en gang med en garnish.

Nalim bagt i sur creme

Struktur:

  • Steaks er lite - 0,8 kg;
  • Løg - 0,3 kg;
  • Sure Cream - 120 ml;
  • Creamy Oil - 30 g;
  • Salt, sort jorden peber - at smage.

Madlavningsmetode:

  • Forberedte steaks er nalima Stodita salt og peber. Sæt i en lille mængde olie sløret.
  • Purre skære halvringe.
  • Smelt den resterende olie, sæt løg i det, steg det til karamelskyggen. Bland med creme creme.
  • Læg surt creme med løg på namimets steaks.
  • Sæt formularen i ovnen, opvarmet op til 180 grader, og forbered en bølge i creme creme 30 minutter.

Valima på denne opskrift kan fremstilles del i små forme eller coxnotes.

I ovnen er Nalim lækker og appetitvækkende. En sådan snack skammer ikke for at indgive et festligt bord. Der er flere opskrifter til bagt, og hver af dem er gode på sin egen måde.

Kogesuppe

14,58%

Mislykkes, sæt ud

10,42%

Stemte: 48.

Produktmatrix: Nalim

🥄 Dato: 08.04.2020. Opdateret: 11.02.2021.

Sådan laver du en velsmagende i ovnen trin-for-trin opskrift

Sådan laver du at lave mad i ovnen

Nalim er et æresemedlem af COD-familien og en rigtig gave til elskere af appetitvækkende bagt fisk. Fra det kan du få mange retter, der er i stand til at synke sult og give menneskekroppen vitaminer. Det er skrevet under, hvordan lækker madlavning i ovnen, og ovenstående fotos hjælper dig med at se fremtidens resultat på forhånd.

Med kartofler og creme creme

Madlavning i ovnen med kartofler og creme er ikke svært. Dette er en fantastisk måde at dekorere et festligt bord på og behage de mest kræsne gæster uden meget vanskeligheder. En sådan kushan ser imponerende ud, og dens madlavning vil ikke tage meget tid.

  • Renset og vaskefisk (viming) filet 500 gr
  • Løg 1 stk
  • Gulerødder 1-2 stk
  • Kartofler 5-6 stk
  • Creme creme 250 gr
  • Salt og krydderier til smag

I hvidløgscreme sauce

Skarp, bagt i ovnen og krydret med sauce, - Hold dine fingre! "Skålen er nyttig og kost, og vigtigst - i stand til at formørke ethvert kød spist i deres fodring og betydning."

Ingredienser (en servering):

  • 500 g fiskfilet;
  • 250 g creme creme;
  • 2-3 fed hvidløg;
  • Salt (efter smag).
  1. Skiver til delstykker af fisk drys med krydderier (om nødvendigt) og dekomponere tværtimod. Hæld sur creme, salt.
  2. Tilsæt hakket hvidløg, bland forsigtigt med creme creme.
  3. Forvarm ovn til 180 °, send bage. Uddrag i 30-35 minutter.

I folie

Du kan hurtigt og nemt lave en lækker skål - det er nok at lave mad i en folie eller ærme. Det anbefales at gøre dette med duftende urter eller elskede grøntsager.

Ingredienser (en servering):

  • 500 g fiskfilet;
  • 1-2 pærer;
  • 1-3 tomater;
  • 1 flok persille;
  • 1-2 bulgarsk peber;
  • 1 citron;
  • 2 spsk. Skeer af vegetabilsk olie.
  1. Vask tomat, bulgarsk peber og persille, forsigtigt hakke. Bland grøntsagerne i en speciel beholder, salt og sæson med citronsaft.
  2. Tilsæt krydderier og salt til smag. Smøre med olie.
  3. Sæt folie på et bageplade i to lag. Bliv på toppen af ​​fisken med grøntsager. Tætfolie (eller sæt produkterne i ærmet til bagning).
  4. Bages 30-35 minutter ved en temperatur på 180 °. Et færdigt skålfoder med citron.

Med løg og gulerødder

Crispy skorpe skjulende blid fiskekød, sammen med søde gulerødder og løg kan blive en reel delikatesse med korrekt madlavning. I sidste ende har en af ​​de mest almindelige grøntsager ikke lade nogen!

Ingredienser (en servering):

  • 500 g namilima;
  • 1 pære;
  • 1-2 gulerødder;
  • 2-3 kartofler;
  • 1-2 klove af hvidløg;
  • Salt, krydderier, greener (til smag).
  1. Skær løg med halvringe. Rist guleroden i en separat beholder. Rør, steg i en stegepande. Rengør og skær i kogekartofler.
  2. Stænk fisk med salt og krydderier, skåret i mel. Steg på olivenolie til gylden skorpe.
  3. Sæt produkter på et bageplade i flere lag: Først kartoflerne, revet med hakket hvidløg, derefter gulerødder og løg. Før du lægger fisk til at drysse med vand.
  4. Send i 30-35 minutter til ovnen, opvarmet til 180 °.

Med grøntsager.

"For at skålen skal være lækker, skal du være i stand til at spille med sin bestanddel." Bagningsmetoder med grøntsager Der er en enorm mængde. Her er en af ​​de mest lækre.

Ingredienser (en servering):

  • 500 g fiskfilet;
  • 1-2 pærer;
  • 100 g fast ost;
  • 1-2 bulgarsk peber;
  • 1-2 gulerødder;
  • 100 g creme creme;
  • Vegetabilsk olie, salt, krydderier.
  1. Skær gulerødder, paprika og løg. Rør i en separat beholder sammen med revet ost og sur creme.
  2. Giv bagningsbakken og læg fisk på den, hærder den resulterende blanding. Salt og tilføje krydderier om nødvendigt.
  3. Bages ved en temperatur på 180-200 ° ca. 30-40 minutter.

Med tomater og greener

En anden opskrift på Nalima, kogt i ovnen med grøntsager, forudsætter tilsætningen af ​​saftige tomater og duftende grønt til delikat fiskekød.

Som i tidligere tilfælde vil bagningen ikke tage mere end en halv time.

Ingredienser (en servering):

  • 500 g namilima;
  • 1-2 pærer;
  • 1-3 tomater;
  • 1 flok grøntområde;
  • Salt, vegetabilsk olie, krydderier.
  1. Salt filetet, drys med krydderier. Smør det med vegetabilsk olie og bagebakke til fremtidig bagning.
  2. Rengør og vask løg, tomater og greener. Skær dem: Løg - Ringe, Tomat - Små kuber, Greens - Small Chop.
  3. Tilsæt grøntsager til kød (når madlavning er fuldt monteret), drys oven på rester af grønne områder. Del alt på bagepladen og bage 35-40 minutter ved en temperatur på 180 °.

I mælk med æg

En vintage metode til bagning i mælk med et æg, der stadig ikke forlader kokke ligeglade. Denne skål har en behagelig duft, et appetitlig udseende og en masse nyttige egenskaber.

Ingredienser (en servering):

  • 500 g fiskfilet;
  • 0,5 lmælk af enhver fedme;
  • 3-4 kyllingæg;
  • 2,5 spsk. spoons af smeltet olie;
  • 50-60 g hvedemel i / s;
  • 100 g fast ost;
  • Kunst. ske af vegetabilsk olie;
  • Kunst. en ske af jorden superers
  • Salt, krydderier.
  1. Salt Hovedkomponenten, tilsæt krydderier, skære det til mel. Placer i en stegepande og steg op til halv klar. Del i et skelet til fremtidig bagning.
  2. Bryd kyllingægene i en separat skål, bland grundigt med kølet mælk. Hæld fisken opnået af en blanding, drys med jordbroter.
  3. Placer landskabet i ovnen forvarmet til 170 ° i 20 minutter. 5 minutter for at fuldføre beredskab til at drysse med revet ost skål. Ved fodring af fisken er det helt, den kan udstedes som på billedet.

Konklusion.

"Madlavning er et sprog, med hjælp af hvilken kokken kan demonstrere din egen verdenship." Nalim er bagt med alle slags produkter under forskellige saucer og tilsætningsstoffer. Det forbliver altid lige så lækkert - blid inde og sprød udenfor. Alle uden undtagelse til den kulinariske, lærte at lave mad i ovnen, anbefales det at prøve så mange madlavningsopskrifter som muligt, og måske endda ændre dem til din smag.

Nalm i ovnen - 4 saftig opskrift

Indholdet af artiklen

Nalim er den eneste torske relative, indbygger i koldt ferskvand. Det findes i alle floder, der strømmer ind i det arktiske hav. Nalm har tæt hvidt kød, og kun højderygnen.

Denne fisk blev værdsat af kokke i middelalderen. Fra kød, blev Nalima forberedt supper og påfyldning til tærter. I Nalim er der mange vitaminer og mineraler, der er nyttige for en person.

Nalim i ovnen forbereder sig simpelthen, men giver ikke plads til at smage ædle sorter af fisk. Sådan en skål kan være forberedt på en varm til ferien eller suge til middag. Madlavning vil ikke tage meget tid, og resultatet vil overstige dine forventninger.

Nalm i ovnen i folie

Det er bedre at bage denne fisk med grøntsager uden at tilføje unødvendige fedtstoffer.

Ingredienser:

  • Fisk - 1,5-2 kg.;
  • Gulerødder - 1 stk.;
  • Løg - 2 stk.;
  • citron - 1 stk.;
  • Peber Bulgarsk - 1 stk.;
  • Tomater - 3 stk.;
  • Zucchini - 1 stk.;
  • Aubergine - 1 stk.;
  • hvidløg;
  • Salt, krydderier, greener.

Madlavning:

  1. Vask og rengøres slagtekroppe i Nalima, efter citronsaft, har tidligere gjort flere nedskæringer og løb med salt og krydderier.
  2. I en lille skål blandes finhakket greens, en pære, skåret af tynde halvringe og tomatskiver. Hæld en blanding med citronsaft og lad det stå.
  3. Courgette og aubergine slibes store terninger, salt og derefter afløb den bitre væske.
  4. Tilsæt den anden pære, knust hvidløg, skiver peber, gulerødder og tomater.
  5. Sæt folie i bagningsformularen. Så fisken ikke holder fast, smør det med olie.
  6. Placer grøntsager på bunden af ​​formularen. I underlivet af Nalima satte grøntsager syltede i citronsaft.
  7. Sæt oven på grøntsager, og indsæt indsæt flere citronskiver.
  8. Luk folien og send til ovnen i ca. en halv time.
  9. Derefter skal folien åbnes og koge til rødlig skorpe er stadig omkring en fjerdedel af en time.

Fyldt i ovnen med grøntsager, der passer perfekt til middag med familie. Serveres varmt, dekoreret med frisk persille eller dill greener.

Nalm i ovnen i folie

Meget blid og duftende fisk med en rødmosset rå vil nyde alle dine kære.

Ingredienser:

  • Fisk - 1,5-2 kg.;
  • Løg - 2 stk.;
  • creme creme - 250 gr.;
  • Ost - 70 gr.
  • smør;
  • Salt, krydderier, greener.

Madlavning:

  1. Separat namilim og skære del skiverne.
  2. I en stegepande med vegetabilsk olie, stege løgene, tilsæt sur creme. Suck og peber saucen, kog kog.
  3. Fisk, drysset med salt og krydderier, læg i form og hæld den kogte sauce.
  4. Drys med revet ost og send til den opvarmede ovn i en halv time.
  5. Foder færdig fisk med kogte kartofler eller ris.
  6. Du kan hælde den resterende sauce og drys med knuste greens.

Fisken viser sig saftig, og kødet smelter simpelthen i munden.

Nalm i ovnen med kartofler

Og denne opskrift kan bruges som hovedret til den festlige fest. Det ligner en fisk meget imponerende.

Ingredienser:

  • Fisk - 1,5-2 kg.;
  • Hvidløg - 2-3 tænder;
  • Kartoffel - 700 gr.;
  • citron - 1 stk.;
  • smør;
  • Salt, krydderier, dill.

Madlavning:

  1. Fisk skal rengøres og skylles. På slagtekroppen skal du gøre nogle lavvandede nedskæringer på hver side.
  2. I en kop blandes stort salt, krydderier til fisk, knust klove af hvidløg og hakket dill.
  3. Sattail Denne blanding er en slagtekroppe af nalima og hæld fra halvdele af citron.
  4. Sæt den knuste dill, hvidløg og citronskiver inde i fisken.
  5. Kartofler skal rengøres og skæres i kvartaler. Prøv at stykkerne kartofler skal være omtrent samme størrelse.
  6. Stænk det med et stort salt og drys med olivenolie.
  7. Dyb bageplade. Smør olie og lamin i midten.
  8. Distribution af kartoffelstykker rundt.
  9. Kage i en forvarmet ovn til klar, og læg på en smuk skål.

Før servering, drys med hakket grønt, og kartofler kan smøres med smør.

Nalm i ovnen med løg og gulerødder

En anden lækker og nyttig opskrift på forberedelsen af ​​bagt fisk med grøntsager.

Ingredienser:

  • Fisk - 1-1,5 kg.;
  • Løg - 2-3 stk.
  • Kartoffel - 500 gr.;
  • Gulerødder - 2 stk.;
  • Hvidløg - 2-3 tænder;
  • smør;
  • Salt, krydderier, greener.

Madlavning:

  1. Ryd fisk, skyll og skåret i stykker.
  2. Løg ligger halvringe. Gulerødder rene og sodavand på en stor riv.
  3. Drys fiskfjeder salt og krydderier, skåret i mel og hurtigt steg på vegetabilsk olie til en gylden skorpe.
  4. I en separat stegepande steg løgene med gulerødder til beredskab.
  5. Rene kartofler og skær i cirkler.
  6. Smør dybbagningsarket med olie og læg kartoflerne jævnt. Sung vask, og drys en god hvidløg.
  7. På toppen af ​​kartoffel lægger et lag af halvdelen af ​​den stegte løg med gulerødder.
  8. Tilsæt lidt vand, og læg stykker af fisk på toppen.
  9. Du kan hælde med krydderier eller duftende urt. Thyme blade er perfekte.
  10. Luk fisken med den resterende blanding af gulerødder og løg.
  11. Send en ovn til opvarmning til gennemsnitstemperaturen i ca. en halv time.

Nalim bagt i ovnen

Nalim - Fisk fra COD-familien - selv om den findes i russiske reservoirer, ikke for ofte i hænderne på lokale værtinder. Men hvis et sådant held faldt ud, er det ikke værd at savne det. Denne type fisk med den korrekt valgte madlavningsmetode vil være fremragende udseende, og kødet vil være usædvanligt blidt.

Stegning i dette tilfælde er ikke egnet. Brændstofdelen er i en FIR-fivin, og derfor kan det meget nemt falde på panden. Der er ingen grund til at tale om enhver æstetik af udseendet.

Bagning i ovnen er en helt anden samtale. Skålen vil være ukompliceret under forberedelse og yderst appetitvækkende. Fra et blik på det, vil spytnen feje!

Bagt Nalim.

Sådan forbereder du Bagt Lime:

En af de mest ansvarlige øjeblikke i forberedelsen af ​​denne kushana forbereder sig på bagning. Især nøje har brug for at handle, når fisken går tabt. Når du bøjer hele hovedet, er det ikke værd at afskære, men det skal helt sikkert fjerne gillene.

Derudover følger det lidt, der har nedbrudt nalimas underliv, slippe det fra praktikopholdet. Galdeblæren, der ligger tættere på hovedet, ingen af ​​scenariet skal åbnes, mens det stadig er inde i fiskekroppen. Hans indhold Når du rammer kød, vil det forbeholdes sin smag, tilføjer bitterhed.

Du bør også tænke på fjernelse af skalaer - især hvis fisket er stort. Flagerne i Nalim er små, og slippe af med dem på den traditionelle måde - ved hjælp af en speciel kniv - det lykkes ikke altid. Men ganske få ejere bruger den sædvanlige røde til dette formål.

Det vil være endnu bedre at blot fjerne huden fra Nalim. Hun er fjernet af "stockulle", og hvis det vil være svært, hvis du er svært for dine hænder, er det ikke synd at drage fordel af tænger eller passager.

Derefter skal slagtekroppen skylles, flush med servietter og greb fra alle sider (herunder fra indersiden) salt.

Derefter skal fiszy ved hjælp af silikone kvast være smurt med olie, således at produktet ved bagning af det, drejes produktet.

Nu skal du forberede resten af ​​de produkter, som flammen vil blive bagt på. Pæren skal rengøres og skæres - bedre end ringe enten med halv ringe.

På samme måde skal det ske med tomater - kun huden er ikke forpligtet til at fjerne dem, fordi opskriften ikke giver.

Det er også nødvendigt at skrælle grøntsagen (persille, dill osv.). På den olie-smurt olie, et fladt bageplade eller en anden, er en stor del af løgringen placeret, og på toppen af ​​dem - et fiskeri.

Resten af ​​løgene skal omhyggeligt sættes i hendes mave - sammen med en halvdel af den eksisterende grønne og en lille mængde tomater.

Hvis huden blev skudt fra fiskeriet, er det nødvendigt at dække det med grøntsager og ovenfra. Ellers kan stuffing hendes mave begrænses.

Bagt ved temperaturer på ca. 180-200 ° C, og det vil tage ca. 30-40 minutter. Et af tegnene på beredskab vil være den ruddy skorpe dannet på bilen.

Også for loyalitet, er det ikke synd at skylle den fiszy gaffel i den tykke del. Hvis der er et matt hvidt kød i punkteringsstedet, kan åget fjernes fra ovnen.

Nalima skal skifte på en stor skål og sætte sideskålen. Fra oven bør kushanye være sprinklet af de resterende greener.

Dens servering med citronskiver er tilladt, hvilket sikkert vil sætte pris på fans af syrefisk.

Sådan laver du en velsmagende velsmagende i en pande og i ovnen

Den nemmeste måde at lave mad på er i Yakutskaya. Fiskene adskilles på bøffer, tilsæt en hel del salt (fisken elsker ikke især fisken), ruller i mel og hurtigt steg på en stor ild. Tilsvarende kommer med leveren. Denne krop i Nalima kan nå 10-12% af massen af ​​hele kroppen. Du kan også bage, lave mad, gryderet, lave smukke koteletter fra kød. Hvis du er heldig, kan du finde kaviar i livmoderen, men dens mængde afhænger af sæsonen, når fangsten blev lavet.

Sådan vælger du ingredienserne

  • Torske klipper af fisk i indenlandske handelsnetværk implementeres hovedsageligt i frosne.
  • Til stegning eller slukning, og især kitlet, er det bedre at tage en stor del.
  • Denne fisk kan ikke lide mange krydderier, et lille salt og peber er nok til at fremhæve smagen af ​​fisk.

Opskrift bages i ovnen

Nalim har en vidunderlig smag og forbereder simpelthen . Jeg foreslår, at din egen opskrift bages i ovnen er nalima med fotos. Det enkle forberedelse af en fuldbygget anden skål indeholder et forberedende stadium med en fiskekast, såvel som rengøring og skære grøntsager, en samling, inden du lægger i ovnen og bagningsprocessen.

ingredienser

Trin-for-trin madlavning af den bagt kalk med kartofler

Fase af forberedelse.

  1. Fisk til at gribe, skære finnerne og opdele i delstykker.
  2. Rengør og hak to pærer med halv ringe. To store gulerødder opløses på en stor riv.
  3. Forvarm stegepanden, tilsæt 40 ​​ml (ca. to spiseskefulde) af vegetabilsk olie, stege løg til gylden farve, tilsæt gulerødder og stege indtil klar. Fjern de færdige løg med gulerødder fra stegepanden i en separat beholder.
  4. I en plade skal du hælde 3-4 spsk. l. Mel og skære fiskeskiver i den. Tilsæt 60 ml i panden (tre spiseskefulde) vegetabilsk olie og på store ildfrit stykker af namilim til brun skorpe.
  5. Tænd ovnen for at opvarme, udvise temperaturregimet 200 ° C.

Dannelse og bagning af retter

  1. På bunden af ​​formularen hæld 20 ml (spiseskefuld) vegetabilsk olie og tilsæt en teskefuld sennepolie.
  2. Skær ringene af medium tykkelse fem rensede kartofler, jævnt nedbryd dem langs bunden af ​​form og salt en lille knivspids salt. Du kan tilføje en lille jorden peber eller en blanding af peberfrugter.
  3. Til kartoffelerne forkæler de tre klipper af hvidløg og bland alt grundigt.
  4. Toppen af ​​kartoffellaget lægger halvdelen af ​​den stegte løg med gulerødder og fordeler jævnt over hele overfladen.
  5. I form af at hælde en halvt bord af drikkevand.
  6. Læg det ensartede lag af stegt fisk og drys med timianbladene fra en kvist.
  7. For at dække skiverne stegt namilim, den resterende gulerod, steg, fordelt jævnt over fisken.
  8. Bages i en forvarmet ovn i 40 minutter. En færdig skål dekorere med kviste af frisk grønt, tager 2-3 kviste af dill og persille.

Video cement madlavning i ovnen

Jeg foreslår at se et lille plot af, hvordan man laver mad i ovnen med kartofler.

Opskrift på stegt lime med svampe

Du kan forberede en lækker kalk i ovnen og stegefisk i en stegepande. Denne skål er god, fordi den forbereder næsten øjeblikkeligt.

ingredienser

Trin-for-trin madlavning med svampe i en stegepande

  1. Ca. 300 g af forskellige champignoner skæres i kvartaler.
  2. Tyndt hakning på en pære af den svarede og blå bue og sat i forskellige kopper.
  3. Adskille nalimaen, adskille hovedet og finnerne.
  4. Skær fisk på bøffer og fold sammen med dit hoved i en skål.
  5. Tilsæt en knivspids salt, to spiseskefulde vegetabilsk olie og bland godt.
  6. Fint skære cracker af dill.
  7. Forvarm en stor gryde og stege bøffer på en stor ild til en gylden skorpe.
  8. I den anden stegepande hæld 3-4 spsk. l. Vegetabilsk olie, varme og stege svampe.
  9. Umiddelbart før beredskab i svampe, tilsæt en lille knivspids salt for at levere et par minutter og lægge ud i en separat kop.
  10. I samme pande uden at tilføje olie, sæt de snit løg og steg på en høj varme til pink. Fjern løgene i en separat kop.
  11. En lignende operation til at bruge med en blå bue, stege den på en høj varme.
  12. Når alle komponenter er klar, nedbrydes de namilims bøffer på delpladerne. Ved siden af ​​at placere svampe. Sæt løg på fisken, og ved siden af ​​en lille stegt blå bue. Hæld sojasauce, drysset med hakket dill og fil til bordet.

Video cement madlavning i en stegepande

Se, hvor hurtigt og ekstraordinært kan udarbejdes og indsendes. Forfatteren af ​​plottet er en respekt for originalitet!

Opskriften på leveren er namilim i sin egen juice

Torskelever forbereder på forskellige måder. Det kan bare koges, og derefter stege i mel. Eller lav en pate. Jeg vil tale om, hvordan du kan udvise leveren af ​​en lime i sin egen saft. En skål i et vandbad forbereder, har en delikat tekstur og uovertruffen smag.

Sådan laver du koge i en namilim: Madlavningsopskrifter med fotos

  • 6. august 2019
  • Madlavning
  • Tamila Grasko.

Dømmer af anmeldelserne, mange værtinder i forberedelsen af ​​retter anvendes. På grund af det faktum, at denne ferskvandsfisk ikke findes i mudret vand, betragtes det som en af ​​de mest "rene". Sådan laver du fisk, interesserer mange begyndere kulinariske. Og det er ikke overraskende, da kødet af denne fisk er iboende i fremragende smag. Desuden indeholder den et stof, der er nyttigt for menneskekroppen. Der er ingen specielle tricks i madlavningen. Det vigtigste er at følge prioriteten af ​​handlinger. Hvor lækker madlavning er Nalima, du vil lære af denne artikel.

Den nemmeste måde

Denne fisk kan stege, gryderet, gør øre fra det. Generelt er der mange meget forskellige opskrifter. Vi koger i en stegepande. Det vigtigste er at få frisk fisk. Hvis du tager frosset, og derfor er det ret svært, så efter at have steg det, vil kødet ikke være saftigt og blidt. Generelt betragtes denne opskrift som den nemmeste. Før madlavning i stegepande, strømper af mel, salt, peber og fisk krydderier.

For at gøre stykker af fisk under madlavning er det nødvendigt at fjerne al ekstra væske fra Alm. Til dette formål sæt det i et stykke tid i kolanderen. Mel, peber og krydderier bør blandes i en separat beholder. Salt tilføjes her. Når væsken fra litteraturstængerne kan stykkerne panikeres med en kogt blanding og derefter stege i en stegepande.

Din skål vil lykkes mere duftende og velsmagende, hvis fisken du steg med løgringe. Mange nybegyndere er interesserede i at lave mad i ovnen. Læs mere om dette yderligere.

ingredienser

At dømme efter de mange forbrugeranmeldelser, er fisken bages på denne måde opnået meget velsmagende. Madlavningsmetoden er ret enkel, og der er ingen specielle ingredienser til det. Hele processen med stegning varer ikke mere end en time. Før madlavning er i en lime, strømpe produkter:

  • Løg Nok et hoved.
  • Flok persille. Det vil blive brugt som dekoration af skålen.
  • To spiseskefulde vegetabilsk olie.
  • Salt, peber og krydderier til fisk.

Fra en nalima kan du forberede fire portioner. Hvad en skål du får, kan du se på billedet placeret nedenfor.

Hvordan man laver mad i en lime? Slagtilfælde arbejde

Først og fremmest skal du skylle fisk og skylle godt. På grund af det faktum, at denne kopi er ret små skalaer, vil det være mere hensigtsmæssigt at fjerne hele huden. Endvidere tørres fisken med et papirhåndklæde. Derefter er på indersiden og smøres med vegetabilsk olie udenfor og gnides grundigt med forskellige krydderier til fisk, peber og salt. Løg nødt til at skære i ringe. Forberedelse af skålen vil være tværtimod. Det er pre-faste med madfolie eller pergament. Nogle værtinder smører simpelthen bagebakken. Først lægger du pænt løg på det sted, hvor du vil arrangere fisken. I maven kan du sætte løg og greener. Dem, der ikke ved, hvordan man laver mad i Namilima, oplevede kokke rådgive i begyndelsen for at opvarme ovnen til 180 grader. I det skal fisken være en halv time. Hvis flammen er dækket af en skorpe, skal du tage stikket og hæld den ud. Færdig fisk bør være med saftigt hvidt kød. Den bedste gastronomiske akkompagnement til denne skål vil være ris og bagt grøntsager. Før du serverer, læg frisk grønt og dekorere det bagt i Nalima.

Med kartofler under mayonnaise

Denne opskrift giver mulighed for anvendelse af sådanne ingredienser:

  • En citron.
  • Mayonnaise. For en nalim har du brug for 150 g.
  • Kartofler (800 g).
  • Salte og krydderier. Deres hver elskerinde tilføjer sin skønsbeføjelse.
  • Vegetabilsk olie (nok tre spiseskefulde).

Begynd madlavning fra rengøringsfisk. Næste er smelted, halen, hovedet, insidere og finner fjernes. Det bør forblive kun fileter. Derefter er bagepladen grundigt, hvor din skål vil forberede. Efter ren og skære kartofler. Dette produkt er placeret på siderne af fiskfillet. Efter pulmkødet er mayonnaisen grundigt våd, vandet med presset citronsaft, saltet og påfyldes med krydderier. Nu er det fortsat at opvarme ovnen til 200 grader og bestemme bagepladen i den. Skålen vil være klar om en time.

I sur creme. Hvilke produkter har du brug for?

For at lave en lite i creme creme, skal du bruge følgende:

  • Burbot. Du kan lave en skål fra et eller et par stigning.
  • Te sked af duftende peber.
  • 300 g creme creme.
  • To hoveder af buket.
  • To spiseskefulde vegetabilsk olie.
  • Salt.

Madlavning

Din skål vil lykkes mere duftende, hvis du beriger det med forskellige krydderier til fisk. Med Namilim fjernes skrælen, de indre organer fjerner og skærer derefter fisken til delstykkerne.

De sættes på gryden og steg på vegetabilsk olie, indtil skiver bliver gyldne. Derefter renses stykkerne, og på dette fedt er buen brændt, hvilket er forbudt med ringe. Her tilsæt derefter sur creme og solid. Næste forberede saucen: Det slukker, mens den sure creme ikke koger. Nu skal du sætte fisken i særlige bagningsformer, hæld saucen og sættes i den opvarmede ovn. Med en 180 graders temperatur vil din fisk være klar efter en halv time. Med sur creme sauce vil pulmkødet være meget velsmagende og ømt. Fisken udarbejdet på denne opskrift er egnet til enhver garnering. For eksempel til ris eller kartoffelmos kartofler.

Hvad har du brug for for øret af namim?

Forbered det fra følgende produkter:

  • Luke. Du skal bruge to hoveder.
  • Fire spiseskefulde mel.
  • Et 500 gram er i Nalima.
  • Duftende peber (7 ærter).
  • Et æg.
  • Gulerødder (1 stk.).
  • En spiseskefuld flødeolie.
  • Persille root (1 stk.).
  • Ti oliven.
  • To citroner.
  • Sort hammer peber og laurbær ark (til smag).
  • En spiseskefuld kapers.
  • To liter vand.

Hvordan laver man et øre?

Ifølge eksperter er det bedst at bruge fisk med mælk. Derfor er den ideelle tid til at lave en overskæg fra Nalima - fra december til februar. I løbet af denne periode går fisken til gydning. Hvis du ikke ved, hvordan man laver mad til en lite, skal du følge næste prioritet for handlinger.

  • For det første vil fisken briste. Millets og leveren udskydes separat.
  • Næste, pænt med en namilim fjerne huden og adskilt kød fra knoglerne.
  • Derefter afbrydes hovedet, hale og finner. Sammen med knoglerne skal du lægge i beholderen og hæld to liter vand. Derefter bliver hun kogt.
  • Nu brygger brygningen med hele pærer, et laurbær ark, peber, hakket med gulerødder og hakket persille. Efter en halv time kan panden fjernes fra ilden.
  • Den resulterende bouillon filtreres forsigtigt. Pulmkødet ledes gennem en kødkværn. Du skal få en blanding, som du har brug for at berige mel, æg, salt og sort peber.
  • Derefter omrøres den resulterende masse og rulles ud af den. Det er ønskeligt, at dets tykkelse gør 30 mm.
  • Nu skal du bestemme det i en kasserolle med en bouillon og koge fem minutter. Efter denne tid skal du fjerne det, køligt og løgn. Du skal have flere del skiver.
  • I slutningen af ​​beholderen skal du sætte leveren og mælken og koge, indtil øret er klar.
  • Før du fjerner en kasserolle fra ild (ca. tre minutter), skibsfører, kapsler og flødeolie.
  • Oliven tilføjer allerede, når du spilder øret i pladerne. Citrus skiver bruges som dekoration.

Om madlavning fyldt

Hvis du følger opskriften, kan du ikke gøre uden sådanne komponenter:

  • Gulerødder (1 stk.).
  • Kartoffel (3 stk.).
  • To pærer.
  • Mayonnaise. For 800 Gram-Mate er 4 spiseskefulde af dette produkt nødvendige.
  • Salt og peber.

Hvordan man laver mad i en lime? Kogeprocessen begynder med standardhandlinger, nemlig fra rengøring af fisk, gutting, fjernelse af gills og grundig vask under rindende vand. Næste rent og vask kartofler. Efter disse handlinger skal frugter blive hugget. Du skal få små terninger. Også rent og fint skåret løg. Gulerødder efter rengøring og vask er knust med en rist. Forarbejdede grøntsager forskydes i en skål og omrøres. Derefter raffineres indholdet af beholderen af ​​krydderier, mayonnaise og blande godt igen. Kashitz-formet blanding fyldte fisk. Underlivet er fastgjort af træpinde. Hvis du har mayonnaise, kan du smøre den udendørs side af Nalima. Fisk er lagt på et bageplade, som bestemmes i ovnen forvarmet til 190 grader. Din fyldte nalim vil blive bagt omkring 50 minutter. Bagt eller stuvet grøntsager er ideelle til denne skål. Dekoreret med en skål med frisk grønt.

På et vandbad

Denne kushan er lavet af max, nemlig leveren er nalima. Det kan stege, gifte sig, maxo start tærter. I denne opskrift fremstilles leveren af ​​damp.

Som følge heraf kan du glæde dig selv og gæsterne en meget blid, velsmagende og lækker skål. Ud over leveren kan du ikke undvære salt, peber og laurbær ark. Hvor mange af disse ingredienser har brug for, hver kulinariske bestemmer efter eget skøn. Forbered en skål som følger. For det første vaskes leveren og filses en film fra den. Hvis du har mælk, kan du også bruge dem. Vask Max er fint brudt, tankning med duftende peberfrugter overfyldt i en stupkey, saltet. I en beholder med en leveren af ​​en namilim (det er bedst at sætte det i en krukke) tilsæt et bablad. Derefter er Sudinen tæt lukket med et låg og sat på et vandbad. For at gøre det, hæld vand i panden og sættes i en krukke med en lever. I selve kasserolle er bestemt i brand i 30 minutter. Under påvirkning af høje temperaturer af max, lad fedt. For det meste er den færdige lever smurt på brød og gør meget tilfredsstillende sandwich.

Hvordan man laver mad i en velsmagende?

Nalima tilhører tynde fisk, fedt i totalvægt overstiger ikke 0,6%, og kan derfor anvendes i kosten ernæring.

Hvis du har brug for at få en skål mere feed, mættet med smag, er det ønskeligt at bruge forskellige saucer, creme creme, fløde og olie.

Kødet af denne indbygger i friske reservoirer er hvidt og saftigt, der er ingen små intertensive knogler i det, det betyder, at det er lettere at adskille det og lave mad.

Hvem ved ikke, hvad du kan lave mad fra Namilim, tilbyder vi tre meget interessante og usædvanlige opskrifter.

For det første vil vi fortælle dig kort om, hvordan du deler Nalima. Denne fisk har ingen skalaer, men er dækket af slim, så det skal betragtes som en kniv.

  • For at gøre mere hensigtsmæssigt var det at lave en hale, for hvilken det vil være nødvendigt at holde en namilim, det er nødvendigt at drysse et tykt salt.
  • For at fjerne huden, ved bunden af ​​hovedet, er loggen nødvendig for at gøre et snit, iført hudens helhed, som en strømpe og skære den af.
  • Du kan derefter afskære hovedet, fjerne gillene fra det (hvis det vil blive brugt til at forberede fisk bouillon). Efter det resulterende hul, fjern alle insider, skære af halen og finnerne, skylle.
  • Derefter skal du bruge fisk til madlavning som helhed eller skåret i stykker.
  • Hvis fiskene skal adskille fileter, kan du først komponere den, skære underlivet og derefter fjerne hovedet.
  • Store kopier kan være plastik, det vil sige at adskille fiskfiletet fra højderyggen på hver side skiftevis.
  • Hovedet, fin, hale, ryggen kan bruges til at forberede fisk bouillon, hvorfra du så kan lave en lækker sauce.
  • For bouillon trim, skal du sænke i koldt saltet vand, tilsæt en hel pære, gulerødder, persille rod og kog omkring 40 minutter, derefter belastning.

Bagt under den hvide sauce

Ingredienser:

  • Nalim - 1250 g,
  • Løg - 400 g,
  • Kartofler - 1300 g,
  • Hvid sauce - 1000 ml.,
  • Creamy Oil - 200 g,
  • Ground Crackers - 40 g,
  • salt.

Til bouillon:

  • Gulerod - 100 g,
  • løg -80 g,
  • Persille (rod) - 40 g,
  • Peber - 6 ærter,
  • Bay Sheet -1 stk.,
  • salt.

Sådan laver du at lave mad i ovnen?

Når du fodrer en skål, kan du dekoreres med hakkede greener.

Hvid sauce.

Ingredienser:

  • Fisk bouillon - 1000 ml.,
  • mel - 50 g,
  • Løg - 50 g,
  • Persille (rod) - 30 g,
  • Creamy Oil - 120 g
  • Peber - 5 ærter,
  • Bay Leaf - 1 stk.,

Sådan laver du White Sauce?

Lille lever under hvidvin sauce

Ingredienser:

  • Laminda Liver - 600 g,
  • Butter Creamy - 60 g,
  • Juice Lemon - 1 tsk,
  • Hvide friske svampe (eller champignons) - 180 g,
  • Hvidvinssauce - 400 ml.,
  • salt.

Sådan laver du LIME LIVER?

Leveren med svampe kan nedbrydes i færdige tartlets eller frivilligt fra puffekager, så sausen opnået, når madlavning skal fusioneres i saucen og tjene separat.

Hvid vin sauce.

Ingredienser:

  • Hvid sauce - 400ml.,
  • Hvid tør vin - 50 ml.,
  • Æg (æggeblomme) - 1 stk.,
  • Butter Creamy - 50 g,
  • Jord peber.

Sådan laver du sauce med hvidvin?

En sådan sauce kan også bruges til at kogte fisk.

Frugt-stegt med ægplanter

Ingredienser:

  • Nalim - 800 g,
  • Mel - 5 spsk. skeer.
  • Vegetabilsk olie - 5-7 spsk. skeer.
  • Aublingstants - 1000 g,
  • Rød sauce - 300 g,
  • Hvidløg - 5 poler,
  • persille (greener),
  • Peber sort jorden, salt.

Hvordan man laver mad i en stegepande?

Sådan laver du hurtigt en lite:

Kilder:

http://moreprodukt.info/treskovye/kak-prigotovit-nalima-v-duhovke http://polzavred.ru/nalim-v-duxovke.html http://domashniy.ru/eda/nalim_zapechennyj_v_duhovke_re15/ http: // www.alizy.club/ryba-i-moreprodukty/kak-prigotovit-nalima-vkusno-na-skovorode.html http://truehunter.ru/476958a-kak-gotovit-nalima-bretteptyi-prigotovleniya-s-foto http: //kempfish.ru/kak-vkusno-prigotovit-nalima/

Fisk Nalim - Produktegenskaber, Opskrift til madlavning i en stegepande, i ovnen, for et par

Fisk Nalim - Produktegenskaber, Opskrift til madlavning i en stegepande, i ovnen, for et par

På et tidspunkt var det ikke tilfældigt, at Fish Nalim blev hovedkarakteren af ​​historien om Chekhov og mere end engang nævnt i andre forfatteres værker. Produktets smagskvalitet fortjener med rette ros og er fremragende motivation til udarbejdelse af retter fra det hjemme.

Nalim - Hvad er denne fisk?

Med en detaljeret undersøgelse bliver det klart, at fisken er et unikt fiskes udseende, der lever i ferskvandsreservoirer af nordlige breddegrader.

  1. Nalims aktivitet er karakteristisk for vinterperioden i koldt vand, om sommeren er fisken i en halv-alene stat, skjul til Corygas og fange dem ekstremt vanskelige.
  2. Den største kulinariske værdi repræsenterer frisk fisk. Efter frysning og efterfølgende optøning mister produktet ømhed, juiciness og bliver usmageligt.
  3. Den reelle delikatesse betragtes som en lever- og mælkemælk, som ud over den fremragende smag er berømt for den imponerende liste over værdifulde egenskaber.

Fish Nalim - Madlavning Opskrifter

Hvis kokken var til rådighed for den værdifulde fisk, vil opskrifterne til sin mad hjælpe effektivt med at anvende produktet i madlavning, vedligeholde og formere dets unikke smag og ernæringsmæssige kvaliteter.

  1. Filet og steaks af den shackled fisk steg i en pande, i en langsom komfur, forberede eller uden den, der anvendes til fremstilling af kitlet.
  2. Fisk er god i bagt i ovnen. Den er tilberedt med grøntsager, supplerer den sure fløde eller anden sauce, og for den festlige forsyning fyldt med svampe eller vegetabilsk passer.
  3. Ud over andre fisk kan vi lægge i creme creme, fløde, i tomat sublifting eller i sin saft med tilsætning af buket, grøntsager.
  4. Imponerende smagsstoffer, der er foreskrevet ved fremstilling af årer, fisk bouillon eller sikring.

Nalim i en pande

Hæld 150 ml mælk i en skål og dunk i den to skiver af stafetten i 10 minutter. Ved hjælp af kødslibere, grind 350 g fileter af nalima, 50 g sala og pære. I den resulterende hakketilfører et æg og et presset brød. Tilsæt salt og peber efter smag. Bland godt med hånden. Hvis hakket er flydende, kan du tilføje nogle semolina korn til det (ca. 2 spiseskefulde). Maskinskytter fra HACKE og skære dem i mel eller brødkrummer. Forvarm vegetabilsk olie i en stegepande og steg koteletterne til rødlig farve, ca. 7-8 minutter på hver side.

Friske fisk forbereder en simpel fisk på en stegepande ved simpel stegning i olie. Lakonisk breading fra mel og stivelse er nok til at give skiver appetitlig rødme. Det mindste sæt krydderier vil give skålen diskret moderat piquancy og en delikat harmonisk smag.

Ingredienser:

  • Nalim - 1 kg;
  • Mel - 2 spsk. skeer;
  • Stivelse - 2 spsk. skeer;
  • Krydderier til fisk og tørrede greener;
  • Salt, peber, stegemæssig olie.

Madlavning

  1. Før du laver mad, er fisken velsmagende i en stegepande, slagtekroppen kan rengøres, knække, skære i delstykker. Eventuelt fjerner ryggen og separate fileterne.
  2. Monter fiskeskæringssalt, peber krydderier til fisk og tørrede greener.
  3. Bland mel og stivelse.
  4. Suffen fiskedele i et melbrød, lagt ud i en opvarmet olie, stegt på begge sider.

Fisk i ovnen

Taler om retter fra Nalim, det er umuligt at ikke nævne leveren, fordi det betragtes som en værdifuld delikatesse. Lip leveren indeholder vitaminer A og D, vitaminer af gruppe B, såvel som jern, magnesium, fosfor og zink. Ved dens næringsværdi overgås liminleveren af ​​en mere populær torskelever - i leveren er mild til tider flere vitaminer A og D. De fedtstoffer, der er indeholdt i leveren, er meget nyttige til kardiovaskulært og nervesystemet. Værdien af ​​den rå lever er namilim til tider under dåse, derfor, der har forberedt det hjemme, kan den gemmes for at gemme. Korrekt kogt lever er fint og lækkert. Hvordan man opnår dette? Udnyt vores opskrifter! Du vil have en vidunderlig pate til sandwich fra leveren, og du kan overraske det med grøntsager i vin, du kan overraske alle med en raffineret skål, værdig til et festligt bord.

Hvis bordet venter på brug i madlavningen, vinkes fisken, hvordan man laver mad i ovnen og i det samlede eller i formularen skåret på delen, vil være en visuel manual for dem, der ikke tidligere har fundet en sådan opgave . Den aromatiserede slagtekroppe kan sættes på en pude af vegetabilsk assorteret eller anvendt som et substrat en blanding af skiverne løg og gulerødder.

Ingredienser:

  • Nalim - 1 stk.;
  • Vegetabilsk olie - 4 spsk. skeer;
  • Citronsaft - 1,5 spsk. skeer;
  • Krydderier til fisk - 1 spsk. skeen;
  • Vegetabilsk Assorteret - 800 g;
  • timian - 1 h. ske;
  • Salt, peber, greener.

Madlavning

  1. Kropet er forberedt, lad det tage, rense, gnide blandingen af ​​salt, peber, krydderier, timian og vegetabilsk olie.
  2. Drys fisk desuden citronsaft og lad i 15 minutter gå i 15 minutter.
  3. Vegetabilsk assorteret til smag af salt, vandet med olie, skiftet i form.
  4. Fra oven er der fiskeri, stram tanken med folie.
  5. Bageskål 30-40 min. ved 180 ° C.

Fisk på et par

Pate fra leveren er namilim med svampe

Den ideelle måde at forberede kostfisk - dampvarmebehandling. Sidstnævnte kan udføres i dobbeltkedlen på dampgitteret af en langsom komfur eller ved at anvende et selvfremstillet design af en kolander med et låg og kogende vandkasser. Hvis nogen ikke kan lide en bestemt mættet smag og en smag, der er forbundet med væske, kan du fjerne fra fisken, før du skræmmer huden.

Ingredienser:

  • Nalim - 1 stk.;
  • Citronsaft - 1 spsk. skeen;
  • Krydderier til fisk - at smage;
  • Sojasauce - 2 spsk. skeer;

Madlavning

  1. Før du lækker fisken fisken med et par, vil slagtekroppen slippe af med hovedet, praktikopholdet og i vilje fjerne alle knoglerne.
  2. Flight portioner med en blanding af salt, peber og krydderier til fisk.
  3. Bland sojasauce og citronsaft, smør de saltede skiver opnået ved marinade og lad i 20 minutter.
  4. Kog den syltede fisk i et par i 20 minutter.

Nalim i multivarka.

300 g leveren er nalima,

Når blandt produkterne planlagt til yderligere kulinarisk brug, er fisken nalim, hvordan man laver den i en langsom komfur, vil ikke skade for at finde ud af ejerne af køkkenassistenten. Fisk kan simpelthen fyret i den passende tilstand, der har tidligere skrevet stykker eller desuden swipe med tilsætningen af ​​mayonnaise og tomater.

Ingredienser:

  • Nalim - 800 g;
  • Krydderier til fisk - at smage;
  • Balsamico eddike - 1 spsk. skeen;
  • Olivenolie - 4 spsk. skeer;
  • Koriander - 1 h. Ske;
  • mel - 0,5 spsk.;
  • Æg - 2 stk.;
  • salt peber.

Madlavning

  1. Kredit og renset fiskemølle, skåret i delstykker.
  2. Produktet af salt, peber, koriander sprøjtes med balsamicoeddike.
  3. Slot skiver i ægget, og derefter i mel og stegt på olie i "stegning" -tilstanden på begge sider.

Fisk nalim retter

Når de lakoniske muligheder for at bruge fisk i hjemmekødet allerede keder sig og vil have noget usædvanligt, vil anbefalingerne, der kan fremstilles af fisken med nalul og hvordan man vælger det produkt, der skal vælges, være et fund for værtinder, der tørrer efter eksperimenter.

  1. Den første til aftensmad forhindrer ikke et velsmagende øre til at lave mad, ved hjælp af en klassisk opskrift eller mulighed med en mere original tilgang til spørgsmålet.
  2. Fans af stegte fisk vil lide hjertelig og saftige smelte eller fileter, stegt i et ruddy batteri og sprød breading.
  3. Blødere, blid og delikat fisk frisk flamme opnås ved opvarmning i creme creme, cremet eller tomatsauce.
  4. Transformér ethvert trivielt fiskefoderadditiv i form af en original og usædvanlig sauce, hvilket gør smagen af ​​retter lysere og ekspressiv.

Øre fra nalima.

100 g mel eller brødkrummer

I den bedste form er fisken tæt, hvis opskrift indebærer fremstilling af de kogende og duftende årer. Ud over det traditionelle vegetabilske sæt kartofler og løg med gulerødder i bouillon, sammen med fisk, kan du tilføje hakket søde og skarpe peberfrugter, tomatskiver, grønne ærter.

Ingredienser:

  • Nalim - 1 stk.;
  • Løg - 2 stk.;
  • Gulerødder - 2 stk.;
  • Kartofler - 6 stk.;
  • LAVR - 2-3 stk;
  • ærter af duftende og sorte peberfrugter - at smage;
  • Grønne - 1 stråle;
  • Salt, jord peber.

Madlavning

  1. En slagtekroppe af fisk vil knække, rene, fililer, fileter skåret.
  2. Knogne og trimning foldes ind i panden, hældes med vand og kogte 30-40 minutter og tilsættes en mobning og gulerødder.
  3. Byen er filtrering, bragt til koge.
  4. Tilsæt hakkede løg, gulerødder, kartofler og fiskfileter.
  5. Hot Laure er krydret, peber, kogt 20 minutter.
  6. Greens kastes, giver en skål under låget og serverer.

Cutlets fra nalima.

200 g champignon,

Efter at have forstået med detaljerne, hvordan man steg med sparsomme stykker, er det værd at prøve kittets madlavningsmuligheder fra denne fisk. Så produkterne er mere komfortable, tilsættes en lille svinekødsbass til hakket eller erstatter den med blødt smør. Hvidløg er ikke en obligatorisk komponent, det kan udelukkes fra sammensætningen.

Ingredienser:

  • Nalim - 1 stk.;
  • SALO - 200 g;
  • brød - 200 g;
  • Løg - 2 stk.;
  • mælk - 200 ml;
  • Æg - 2 stk.;
  • Hvidløg - 1 tænder;
  • mel til breading;
  • Salt, peber, stegemæssig olie.

Madlavning

  1. Brød er gennemblødt i mælk.
  2. Nalim vil knække, rengøre, mølle.
  3. Den resulterende filet sammen med løg, svin, brød og hvidløg snoet på kødkværnen.
  4. Æg, salt, peber tilsættes, forsigtigt smøret massen, knock off.
  5. Danner klipperne, panik dem i mel, brændt i olie.

Pie fra nalima.

1 pære,

I enhver form vil der være en lækker fisk i ovnen. Ud over klassisk bagning kan du anvende fiskens kød som en påfyldning til en kage. Påfyldningen kan suppleres med kogt ris, eller udskift den med kogte skiver æg, blandet med grønne løg, små skiver kartofler.

Ingredienser:

  • Nalim - 1 stk.;
  • ris - 100 g;
  • Løg - 2 stk.;
  • mayonnaise og creme creme - 250 g;
  • Æg - 3 stk.;
  • Bustyer - 2 h. Spoons;
  • mel - 350 g;
  • Salt, peber, olie, krydderier.

Madlavning

  1. Separate fileter af det formede alimony fra knogler, kogt eller stegt til beredskab.
  2. Bland fiskens fil med en analyseret løg og kogt ris, der sætter efter smag.
  3. Fra sur creme, mayonnaise, æg, bagepulver og mel knæet dej.
  4. Sæt fyldningen i form mellem to lag rullet dej.
  5. Pie bage ved 180 ° C 20-25 minutter.

Nalm i Klyar.

1 lille stråle af persille eller dill (valgfrit),

Tilgængelige instruktioner som Fuzzing i en dej, Hjælp få en blid og lækker skål til dagligdags feed eller festligt bord. Øl, der er til stede i kornet, er helt ikke filt, men giver skallen af ​​luftighed, porøsitet og rosenrød. Endnu mere perfekt vil være en skål, hvis proteiner bad på skum før du tilføjer.

Ingredienser:

  • Nalim - 1 stk.;
  • Øl - 0,5 glas;
  • Æg - 2 stk.;
  • Mel - 2 spsk. skeer med et dias;
  • Salt, peber, citronsaft, olie, krydderier.

Madlavning

  1. Frisk fiskfisk er valgt ved at adskille fileter fra knogler, som derefter skæres.
  2. Tilsæt salt, peber, citronsaft til filet, omrørt.
  3. For en Klyarblanding mel med æggeblommer, øl, salt og peber.
  4. Squirrels pisket til toppe og forstyrrer omhyggeligt ind i Karra.
  5. Dele af fiskene dyppes i klarheden, sænket i en opvarmet olie og snoet på begge sider.

Nalm i creme creme

1/3 teskefuld muskatnød,

Det er endnu større ømhed og delikatesse, hvilket gør dem til en ideel tilføjelse til en kartoffel, der garnerer ind i en stegt fisk, hvilket gør dem til en ideel tilføjelse til en kartoffelsideskive. Især fortrinsvis er en lignende måde at fremstille en lite, som bruges til at fremstille en skål efter afrimning.

Ingredienser:

  • Nalim - 1 stk.;
  • Løg - 1-2 stk.
  • Gulerødder - 1 stk.;
  • mel - 1 spsk.;
  • Sure Cream - 250 g;
  • vand - 400 ml;
  • Vegetabilsk og smør - 40 g;
  • Salt, peber, krydderier.

Madlavning

  1. Før han sætter på en elevator, vil fisken knække, rense, skære på portioner og stegt i et melbrød, forudforsyende salt og peber.
  2. I blandingen af ​​olier, stegte løg og gulerødder.
  3. Tilsæt melsked, passere minuttet.
  4. Layout creme creme, hæld vand, sæson sauce til smag, koperat et par minutter.
  5. Sæt stegte stykker fisk i saucen, slukket under låget på 10 minutter.

Fyldt Nalim.

Salt og jordet sort peber til smag,

Lækker og spektakulære på udseende fyldt fisk Nalim, som vil tage meget tid og bestræbelser på kulinariske, vil blive en krone skål på enhver fest og vil betale alle midlertidige og lønomkostninger med fremragende smagsstoffer. Ud over det knuste filet, stegte grøntsager og nogle flødeolie.

Ingredienser:

  • Nalim - 1 stk.;
  • Løg - 1 stk.;
  • Gulerødder - 1 stk.;
  • Butter Cream - 100 g;
  • sur creme - 100 g;
  • Grøn - 0,5 stråle;
  • Salt, peber, krydderier.

Madlavning

  1. Nalimas huden skæres rundt på hovedet, ikke kommer over ryggen til enden, hvorefter de fjerner det med en strømpe, forkaster ryggen knoglen.
  2. Skærfilet, snoet på en kødmølle med stegte grøntsager.
  3. De griber ind i hakkesolie, krydderier, greener, fylder fiskeskallen.
  4. Sæt en slagtekroppe på et bageplade, smurt med olie og bagt 30-40 minutter ved 180 ° C.

Stewed Nalim.

vegetabilsk olie.

At have kendskab til, hvordan man slukker med en elevator, vil det være muligt at genopbygge den hjemmelavede menu af en anden velsmagende og nærende skål til fodring med en kartoffel eller ris garnering. Ud over at bruge creme creme eller tomat podliva kan du tilføje fisk med en blanding af vand, sojasovs og sennep, idet du har fået en helt ny krydret smag.

Ingredienser:

  • Nalim - 1 stk.;
  • Løg - 1 stk.;
  • Gulerødder - 1 stk.;
  • Sød peber - 1 stk.;
  • Tomater - 2 stk;
  • Sojasauce - 2 spsk. skeer;
  • vand - 200 ml;
  • Sennep - 1 spsk. skeen;
  • honning - 1 h. ske;
  • Salt, peber, olie, krydderier.

Madlavning

  1. Fisk er adskilt, fileter er skåret, krydret, breaded i melet, stegt i olie.
  2. Stege løg, gulerødder.
  3. Sød peber, tomater, stegt fisk tilsættes.
  4. Bland sojasauce, sennep med vand og honning, hældt i en beholder med en skål, som slukker 10 minutter.

Sauce til nanim.

300 g leveren skylles under rindende vand, fjern filmen, fjern havne og skær i stykker. Kog leveren i saltet vand i 30 minutter. Forvarm vegetabilsk olie i en stegepande og steg den knuste løg til gennemsigtighed. Tilsæt derefter hakkede svampe og forberede, omrøring, 10 minutter. Del en lever og svampe med en bue i en blender, tilsæt en finhakket greener (valgfrit), salt, sort peber, muskatnød og slib. Den endelige tekstur af Patesta afhænger af personlige præferencer - det er muligt at miste det til ensartethed, og du kan forlade en lille kornet tekstur.

I betragtning af at fisken er nalim er en mild flodfisk med en fedtmasse til hendes arkivering, vil især være hensigtsmæssigt piquettet sauce, som kan fremstilles af forskellige opskrifter.

  1. En simpel hvid fladesauce, svejset med tilsætning af fisk bouillon og kryddersæson med citronsaft, supplement med skiver oliven, kapers og serveret til en væske.
  2. Morked Fish Sauce fra knust marinerede champignon, citronsaft, vegetabilsk olie og finhakket grønt.
  3. Altid relevant tartar, udarbejdet af den klassiske opskrift eller med nogle afvigelser og tilføjes til oliven, syltede skarpe peberfrugter, krydderier.

Retter fra Valima kan ses på vores borde, ikke ofte. I mellemtiden er Nalim en vidunderlig fisk af cremefamilien, hvorfra du kan lave en masse velsmagende. En vigtig fordel ved Namilim er det mindste antal knogler, og på grund af lave kalorier (90 kcal pr. 100 g) refererer fisk til kostprodukter, mens alle fedtreserver er koncentreret i leveren betragtes som delikatesse. Nalima retter er en fremragende kilde til protein af høj kvalitet, som let absorberes af kroppen. Nasim er rig på vitaminerne A, B, D, E, Fosfor, Kalium, Magnesium og Calcium. Nå, det er selvfølgelig umuligt at omgå den lækre smag af fisk, som endda sammenligner med hummerkødet. Blid tæt kød er absolut som alle uden undtagelse.

Roast Liver.

Retter fra Namilima er især velsmagende, hvis præparatet blev brugt frisk tørret fisk, da i dette tilfælde vil en behagelig sød smag blive mærkbar. Hvis du ikke var heldig nok til at blive ejer af en sådan fangst, når du køber et kølet alimony, tage hensyn til følgende punkter: Fiskekroppe skal være elastisk og strålende, Gills - Rød, Øjne - Gennemsigtig (men ikke Muddy) , hale - glat. Når du køber frosset namilim, skal du være opmærksom på iskorpen - det skal være fint. Frosne fisk bør rengøres gradvist uden skarpe temperaturdråber (varmt vand eller mikrobølgeovn), ellers kan fisken blive tør, løs og usmageligt.

Hvad angår forbehandling af fisk, skal du arbejde godt med fjernelsen af ​​læderets slimlag. For at gøre dette kan du bruge en kniv, skrabe slim i retningen fra halen til hovedet under vandstrålen eller gnide saltet til saltet, før slimet forsvinder. Du kan også tilføje fisk med kogende vand, så mucus krøller - det bliver lettere at fjerne det. Vægterne i Nalima lille, næsten umærkelige, det skal fjernes ved hjælp af en kniv, gratere eller børster. Læder som følge af behandlingen skal være lysegrå. Huddet kan fjernes eller venstre er et spørgsmål om personlige præferencer samt kravene til visse opskrifter. Hvis du ikke vil gider med fjernelse af skalaer, kan huden straks fjernes med en strømning. Også indersiden, finner og gæller fjernes fra Nalim. Det er vigtigt ikke at beskadige galdeblæren, hvilket ikke er langt fra hovedet, så fjern indersiden omhyggeligt. Når du har ryddet og gutted, skal den skylles godt under en vandstråle.

500 g lever er nalima,

Retter fra nalima. - Disse er supper, andre retter og kolde snacks. Den nemmeste og mest foretrukne metode til fremstilling af en lite, der giver dig mulighed for at få en virkelig nyttig og kostadskål - det er dens bagning i ovnen. Så fisken ikke tørrer, anbefales det at blive forberedt i en folie eller ærme. Nalima kan mærkes med greener eller grøntsager, og du kan bage med grøntsager separat, og en lækker ernæringsskål uden skade på sundheden vil være klar bogstaveligt talt i en halv time. Fry Nalima og i stegepande - Fiskstykkerne kan fremstilles i et korn eller stege sammen med løg, og derefter tilsættes et smør og lidt sammen sammen sammen. Sluk løg og gulerødder i creme creme, så læg ud på toppen af ​​en rodfisk bøffer og bringe til beredskab under låget - du vil have en meget velsmagende og saftig skål. Fra Namilima opnås også meget blide og luftbetalinger. Uanset hvilken madlavningsoption du vælger, vil retter fra Nalim ikke tage dig meget tid og styrke, og resultatet vil overstige alle forventninger.

Lad os starte vores kulinariske udvalg af retter fra Nalima med en opskrift på fisk tilberedt i ovnen. Hvis vægten har en vægt på ca. 1-1,5 kg, er det bedre at bage det helt, mens en større fisk anbefales at bage i form af steaks. Bagfisk hele, ikke afskær hovedet, men sørg for at fjerne gillene fra det. En trin, der vejer op til 1 kg, vil blive påkrævet omkring en halv time ved en ovntemperatur på 200 grader eller ca. 40 minutter ved 180 grader. Fiskevægt fra 1 kg til 1,5 kg vil blive forberedt i 10-15 minutter længere. Hvis det er bagt med steaks ved 180-200 grader, vil det være klar efter 20-30 minutter.

2 pærer,

Nalm bagt i folien i ovnen

Ingredienser: Vægt, der vejer ca. 1 kg,

Madlavning: 1 stor pære,

1 citron,

1 gren af ​​dill,

Ingredienser: Salt, jordet sort peber og krydderier til smag.

Madlavning: Fjern med in-fri tjekkisk og udpakke indersiden. Fjern gills, forlader hovedet. Skyl slagtekroppen godt og tørt med papirhåndklæder. Citronskæring i halvdelen. Den ene halvdel af citronen skæres i skiver. Lav flere tværgående nedskæringer på fiskeskæren. Løsn på ydersiden og inde i saltet, peber og krydderier til smag, såvel som at hælde citronsaft. Du kan give en fisk til at flukke i 30-60 minutter. Løg skæres i halv ringe. Hæld lidt løg på et stort folieark, lidt smurt af olie. Sæt fisken over bågen, start maven løg, og sæt også dildafdelingen inde og flere citronskiver. De resterende skiver citron kan indsættes i nedskæringerne på fisken. Stænk de resterende løg på de resterende løg over de resterende løg og tæt indpakning. Placer fisk i en folie på et bageplade eller i en bagningsform og kog i en forvarmet til 180 grader af en ovn i ca. 40 minutter.

2 store gulerødder,

Meget velsmagende det viser sig, bages i ovnen med grøntsager og creme creme. Derudover behøver du ikke at forberede en gargiver til at fiske separat. Sådan et simpelt kig på skålen kan være en reel udsmykning af det festlige bord, hvis den er portion i små forme og dekorere friske greens.

Nalm i ovnen med grøntsager

Ingredienser: 500 g fileter,

Madlavning: 5-6 kartofler,

100 g mel eller brødkrummer

1-2 gulerødder,

Øre fra nalima.

Ingredienser: 1 pære,

Madlavning: 250 g creme

200 g champignon,

150 g ost (valgfrit),

Cutlets fra nalima.

Ingredienser: salt og krydderier til smag

Madlavning: vegetabilsk olie.

Salt og jordet sort peber til smag,

500 g fileter af nalim skåret i små stykker. Stænk med salt og krydderi smag. Store klippekartofler. Skær løg med halvringe, gnider gulerødder på en stor riv. Steg løg i vegetabilsk olie i 2-3 minutter, og tilsæt derefter gulerødder og kog i yderligere 5 minutter, omrøring. Efter tilsætning af sur creme, salt og tilsæt krydderier til smag. Rør og stuvning 7-10 minutter. Om nødvendigt kan du hælde noget vand. Sæt fisk med kartofler i form til bagning, lidt smurt med olie. Toplægning af grøntsager i creme creme sauce, til spat. For at dække folieets form og bage 30-35 minutter i ovnen forvarmet til 180 grader. Hvis du bruger ost, skal 10 minutter før folkets beredskab fjernes og drysses med en skål med revet ost.

Det er meget bekvemt at stege med skiver meget komfortable, da der er meget få knogler i fisken, og dens skæring tager ikke meget tid. Således at stykkerne af fisk ikke falder fra hinanden under stegning, kan de desuden anvendes i stivelsen, og derefter i mel. Derudover får du en utrolig appetitvækkende sprød skorpe.

Ingredienser: Stegning stegning i en stegepande

Madlavning: 450 g nalima,

1 pære,

Ingredienser: 1 æg (valgfrit),

Madlavning: 2 spiseskefulde mel,

3 spiseskefulde vegetabilsk olie,

Salt og jordet sort peber til smag,

Добавить комментарий