Putassa - Opskrifter til madlavning i en pande, i ovnen

Opskrifter Putassu.Først står over for lækre fisk, mange og ikke indser, at det er muligt at lave mange retter fra det. Jeg tilbyder opskrifter til madlavning Putassu i en pande og i ovnen, der kan konkurrere med restaurantmenner. Det skete så, at budgetfisken hovedsagelig tager for kæledyr. Og du forsøger at bage i sure creme eller med grøntsager, brand koteletterne, og sørg for, at det simpelthen ikke betyder, ikke velsmagende. Fra fisk, appetitvækkende og originale retter opnås.

Sådan laver du Putassu

Jeg foreslår at gå igennem en lille "libez" og finde ud af, hvordan du kan lave Putassa simpelthen og velsmagende. For at liste alle opvasken er fingrene på den ene side ikke nok, og de to vil ikke være nok.

Putassu er en fisk, der ikke er knogler og med et godt antal filet på højderyggen, er dette en stor værdighed af fisk.

I en stegepande er fisken simpelthen stegt, efter at have omfavnet i melet, fyldt i ægget og gør i smeten. Stew med gulerødder og løg, tilsæt kartofler. Og hvilke lækre koteletter steger mange værtinder! Mange blev forelsket i at forberede et havprodukt til et par, grill i en langsom komfur, og jeg vil tilbyde en sådan opskrift.

Men oftere er værtinderne bage Putassu i ovnen. I ærmet, folie, poserer bare på bagepladen. En hel karpe eller filet sættes på forskellige grøntsager. Gør i creme creme, mayonnaise, tomatfyldning. Som du kan se, er det vigtigste at arme opskrifterne og gøre en lille smule i køkkenet, overraskende slægtninge.

Der er kun frosset Putassa til salg, og dette er den største ulempe ved havgaven. Slet på køleskabets hylde eller lægning af slagtekroppe på bordet. Men under ingen omstændigheder må du ikke bruge "acceleratorer" - varmt vand og mikrobølgeovn, fordi med en ekstrem afrimning er utility tabt.

[OK] Tip: Afrim ikke fisk til enden. Derefter er slagtekroppen lettere at tarm. Vælg først indersiden, og lad os endelig finde ud af det. Så skålen ikke er stolt, helt sikkert fjerne hele sorte film inde. [/ OK]

i ovnen

Hvor velsmagende Fry Fish Putassa i en stegepande

Fisk er enkel, så jeg foreslår at "referere" det med forskellige krydderier.

Tage:

  • Carcasses - 500 gr.
  • Mel - et par store skeer.
  • Salt, færdiglavet krydderier til fisk, peber, olie.

Fried Putassa madlavning opskrift:

  1. Ground Carcasses drys med citronsaft, peber, men løser ikke. Lad stå 10 minutter og fortsæt til stegning.
  2. Rul olien i stegepanden og salt den. Takket være kendskabet til dette vil fisher aldrig holde fast i bunden af ​​panden.
  3. Overhold slagtekroppe i mel og læg ud i olien. Steg på begge sider. Dæk ikke låget.

Fillet Putassa, stegt i en klylar

Enhver fisk, stegt i batteren, er garanteret ved applaus. Lækker sprød skorpe vil beholde et stykke fisk.

СOpskrifter Klyara. Jeg foreslår at blive bekendt med en anden artikel, der er nogle fantastiske muligheder.

Vi tager:

  • Fisk - 2-3 slagtekroppe.
  • Æg - et par.
  • Mel - hvor meget vil gå.
  • Mælk - 40 ml.

Trin-for-trin Putassu madlavning i Klyar:

  1. Jord og renset fisk er opdelt i delfileter.
  2. Mælk, æg og mel, forberede den lilla. Arbejde med en mixer, bryde klumper.
  3. Split forsigtigt olien i stegepanden. Pulk fileten i klarheden, læg ud i olien og hurtigt ild. Stying tid - 5 minutter på hver side.
  4. Frying Putassu Filet i Breadcrumbs er en god forberedelsesmulighed. Det forbereder meget hurtigere end i smeten og meget lettere.

Stegt fisk

Putassu bagt i ovnen med mayonnaise kartofler

Skålen, forvirret af mayonnaise, er altid en saftig og appetitvækkende. Putassu er en fisk - tør, så saucen vil være så umulig forresten. Bag på tælleren, men på denne opskrift kan du gøre i ærmet.

Tage:

  • Fisk - 500 gr.
  • Større pære.
  • Kartoffel - 500 gr.
  • Mayonnaise - 5 store skeer.
  • Salt, hugge krydderier til fisk, olie, peber.

Madlavningsteknologi:

  1. Stop fisk, sodavand med krydderier.
  2. Rengør kartoflerne, luk cirklerne. Ren og løg ringormringe.
  3. På den vaskede (og bedre for bageripapir), er uenige om kartoffel krus på toppen af ​​Putassu.
  4. Scatter løgringe på en slagtekroppe og generøst smurt med mayonnaise sauce.
  5. Placer i ovnen og bage med 200 o C. Hvor meget bager du? Hvis fisken ikke er for store, kun en halv time. For store tilfælde, tilføj lidt.

Sådan laver du Putassu i ovnen i folie

Brugen af ​​folie giver dig mulighed for at opretholde fiskesaft, der strømmer, når du bager. Opskriften er meget enkel, der ikke påvirker smagen. Tilføj eventuelt havdelikacy løg, søde peberfrugter, tomater, gulerødder.

Påkrævet:

  • Putassa - 2-3 Carcass.
  • Olivengræs, peber, koriander, olie, salt.

Sådan bake Putassu:

  1. Forbered fisk til bagning - Vask, betal.
  2. Bland i en krydderskål og generøst sodavand med en slagtekroppe på toppen og indeni.
  3. Giv dig selv fra en fjerdedel af en time.
  4. Ejendom på forfølgelsesfolien, læg slagtekroppe og pakkes tæt på.
  5. Kage en skål på 190 o C, 25-30 minutter.
  6. Ønsker du at skubbe skålen, kort tid før enden, skru hjørnerne ud.

[OK] Tip: Kan ikke lide den specifikke fiskelugt, neutralisere det ved at sprinkle filet med citronsaft. [/ OK]

Cutlets.

Putassa cutlets - en simpel opskrift i en stegepande

Det er svært at tro, men mange opskrifter er medlem af Putassu. Bare forestil dig, de er forberedt med Semolia, Lard, med knogler og uden dem. Selv fra kogt fisk, og så kan du lave mad. Jeg vil introducere den mest enkle klassiske mulighed for kitlet.

Struktur:

  • Fillet - 500 gr.
  • Pære.
  • Gulerod.
  • Æg.
  • Sure Cream - Spoon.
  • Hvidt brød - To skive.
  • Mælk - 50 ml.
  • Salt, paprika, peber.

Sådan laver du koteletter:

  1. Separat filet og rul sammen med hakkede grøntsager og snoet i mælkebungen.
  2. Kog ægget, tilsæt krydderier og ælt koteletten.
  3. Dernæst fungere som ønsket. Du kan stege klipperne eller bage i ovnen. For at gøre dette, læg dig ud i form af en række arbejdsstykke, smør den sure fløde og sæt i 20 minutter.

Putassa fyldt med ost i ovnen

Seafood og ost er perfekt kombineret. Før du en usædvanlig opskrift, fordi Putassu sjældent er fyldt. Bynes får lov til at erstatte den sædvanlige faste ost.

Det vil tage:

  • En valgt fisk - 4 slagtekroppe uden hoved.
  • Brødkrummer.
  • Æg.
  • Brynza - 50 gr.
  • Hvidløg tænder - 2 stk.
  • Spreads af persille.
  • Lean olie, jord peber, salt.

Trin-for-trin Opskrift:

  1. Slib hvidløg fedtet til Cashitz, tilføj til fine hakkede persille og breadcrumbs. Røre rundt.
  2. Separat forbinde olien og ægget - tages grundigt, efter at have arbejdet som blender.
  3. Fjernelse af en slagtekroppe med en blanding af superstjerner med hvidløg og greener. På Prace den tabte saltvand.
  4. Tæt slagtekroppe i form, vand med et æg og sæt i ovnen. Bagningstid 15 minutter ved 200 o C.

med sur creme

Sådan laver du Putassu stuvet i creme creme

Lækker og tilfredsstillende og kostkål til middag. Beklædning på kun 117 kcal. pr. 100 gram. Derfor må du ikke nægte dig selv fornøjelsen at nyde og bede om tilsætningsstoffer. Skålen forbereder sig i en stegepande og i ovnen, efter ønske.

Ingredienser:

  • Kaldet Carcasses - 600 gram.
  • Big pære.
  • Sure Cream - 300 ml.
  • Olie, citronsaft, peber, eventuelle krydderier, salt.

Sådan laver du Putassa i Coal Cream:

  1. Slankere-uddannet slagtekroppe Stænk et monster, vi bliver til slibningen og foldes ind i stegepanden. Hurtigt i 5 minutter, steg.
  2. På toppen dekomponere løg ringe. Hæld creme fløde og sluk 20-30 minutter.
  3. Stop med at lave mad i ovnen, og fold derefter fisken i formularen, læg løg og straks fyld den sure creme. Bages med 200 grader 30 minutter.

Lækker marineret Putassu med løg og gulerødder - Opskrift med fotos

Fisk under MaroyAdom er en attraktiv ting fra alle sider. Godt i hot, glæder sig koldt. Du kan lave mad fra Putassu helt, dele på stykker, adskilt på filet.

Struktur:

  • Carcasses - 600 gr.
  • Tomatsauce - 300 ml.
  • Løg og gulerødder - generøst.
  • Lavra blad, et par hvidløgsklov, citronsaft, peber, olie og salt.

Vi forbereder fisk under marinade:

Kreditfisk, udgang på portioner, og drys med citronsaft. Annuller i 10-15 minutter.

Putassu.

I mellemtiden drejes løgene i en terning, gulerødderne er store, hoppe over hvidløgsklove gennem pressen.

Putassu med løg og gulerødder

Fry i olie løg, så send gulerødder til det og fortsæt med stegning.

stege løg med gulerødder

Tilsæt et bay blad, hvidløg, tomat, peber, rør og lad det svært.

Fold fiskeskiver i form, hæld marinade og bage. Med 200 grader i ovnen forberedes en skål kun 20 minutter.

Videoopskrift: Putassu stuvet i en langsom komfur

Putassu er en lille fisk og tilstrækkelig billig, på grund af, hvad mange værtinder tilhører det, der kun er afskediget kun til fodring af kæledyr eller til koteletter. Denne fisk har imidlertid et ret blidt og sundt hvidt kød, indeholder ikke små knogler, så det kan være grundlaget for en række lækre retter. Der er mange opskrifter, som Putassu kan bage i ovnen. Det vil koste disse spisere, det vil tage lidt tid at lave deres madlavning, men du vil næsten helt sikkert som resultatet.

Funktioner af madlavning

Retter fra Putassu bagt i ovnen, der er ganske meget, og ikke altid er teknologien til deres forberedelse identisk. Der er dog flere generelle øjeblikke, uden at det er umuligt at få det forventede resultat.

  • I vores land sælges Putassu i en frossen form, hovedsagelig i form af integerkroppe. Når du køber, skal du sørge for, at produktets holdbarhed ikke er udløbet. Hvis du køber Putassa i fabriksemballage, skal du også sørge for, at den ikke er beskadiget. Sørg for at sætte pris på tilstanden af ​​fisken selv. Hvis dets slagtekroppe har skade eller pletter, er det tilrådeligt at nægte at købe. Fisk kan blive forkælet, i en pakke, som der er vand, sne, skiver is, da deres tilstedeværelse indikerer en krænkelse af produktlagringsreglerne.
  • Det er nødvendigt at afrimme Putassa in vivo uden at udsætte den skarpe forskel i temperaturen. Det er bedst at give hende mulighed for at udstøde i køleskabets hovedkammer som en sidste udvej - ved stuetemperatur. Forsøg på at fremskynde processen ved hjælp af mikrobølgeovn eller varmt vand vil føre til, at fisken vil miste en masse fugt, bliver det tørt og mindre nyttigt.
  • Det anbefales at Gut Putassu, før det har tid til endelig at læne, da det er lettere. Det bør dog kun begyndt at forberede fisk i ovnen, efter at det gør ondt endelig.
  • Forberedelse af Putassu til bagningen, hun fjerner hovedet og skærer det lidt lavere end stederne, hvor gillene slutter, trækker indvendige insider ud, skære finnerne med køkken saks, afskær halen. Du skal også fjerne en sort film, foring af maven, ellers vil den færdige kushan have en bitter smag. Det er ikke nødvendigt at overveje kniven, det er lettere at fjerne med fingrene under vask af slagtekroppen efter pleje. De vaskede slagtekroppe forbliver mærket med et papirhåndklæde, hvis det er nødvendigt, skære fyldstoffer fra højderyggen. Oftest er Putassu bages, ikke adskilles på filet, da kødet efter madlavning i ovnen adskilles fra knoglerne meget lettere end i rå form.

Bages Putassa kan være adskilt eller med grøntsager. Ofte, så fisken holder juiciness, er den placeret i en folie eller kulinarisk ærme. Der er mange opskrifter bagt Putassu, og hver af dem har sine fordele.

Hvor meget tid og ved hvilken temperatur der skal bage

Bagningstid Putassa afhænger af dens størrelse og temperatur i ovnen. Normalt fremstilles denne fisk til en temperatur på 180-200 grader. Hele slagtekroppe er bagt 30-40 minutter. Fisken skåret i stykker vil være klar efter 20-25 minutter, og den adskilt på fileten - efter 15-20 minutter.

Hvis du laver fil Putassu i ovngrillen, vil den være klar efter 10-12 minutter. Når der er andre produkter i kurset, kan dens tilberedningstid øges. For at forhindre fejl er det tilrådeligt at fokusere på instruktioner, der ledsager en bestemt opskrift.

Putassu bagt med løg og gulerødder

Struktur:

  • Putassu - 0,6 kg;
  • Løg - 150 g;
  • gulerod - 150 g;
  • Tomatpuré eller sauce - 0,25 l;
  • Hvidløg - 2 tænder;
  • Raffineret vegetabilsk olie - 50 ml;
  • Salt, sort jorden peber, citronsaft - at smage.

Madlavningsmetode:

  • Putassu Defrost Half. Lad slagtekroppe, fjerne hovedet, hale, finner og film inde i babene. Lad mig skjule fisken til enden og derefter dele den på fileten. Sutitate stykker af filet med peber og salt, drys med citronsaft. Sæt til side i 15-20 minutter.
  • Løg fri for HUSK, skåret i små terninger.
  • Gulerod Dreasure, vask, tør serviet. Slib på et grønt med store huller eller skåret halm.
  • I panden helbreder 2 skeer af vegetabilsk olie. Sæt løg og gulerødder i den. Stege grøntsager, indtil de får en gylden skygge.
  • Klare fedter Rense, knus pressen. Bland med tomatpuré eller sauce. Tilføj om nødvendigt salt og peber til det.
  • Fyld tomat grøntsager sauce. Tag dem ud i 5 minutter.
  • Form til bagning. Smør den resterende olie, sæt den i den med Putassa-filet. Placering af grøntsager ovenfra. Fyld produkter med sauce, hvor gulerødder og løg sidder fast.
  • Ovn varm op til 200 grader. Sæt i sin form med fisk. Bage Putassu med løg og gulerødder i 20 minutter.

Kushanye forberedt til denne opskrift er lavet til at tjene som en kold snack, men også i den varme form har det også gode organoleptiske kvaliteter.

Putassu bagt med kartofler

Struktur:

  • Putassu - 0,5 kg;
  • Kartofler - 0,5 kg;
  • Løg - 100 g;
  • sur creme - 100 g;
  • Salt, peber - at smage;
  • Raffineret vegetabilsk olie - hvor meget vil gå.

Madlavningsmetode:

  • Putassu afrimning, tarm, skylning. Fjern hovedene og finnerne fra slagtekroppe, herunder halen. Sattailfisk med peber og salt.
  • Rene kartofler og skære runde skiver.
  • Bagning form smøreolie. Sæt kartofler ind i det og lægger hendes skiver overskæg. Suge og peber kartofler.
  • Sæt fiskekroppe ovenfra.
  • Løg fri for husk, skåret ned med tynde halvringe, hæld dem af fisken.
  • Smør Putassa Carcasses og Sour Cream.
  • Dæk formen med et låg, der er egnet til brug i ovnen, eller dække folien. Send til ovnen, forvarmet til 180 grader, i 40-50 minutter.
  • I 15-20 minutter indtil beredskab skal du fjerne dækslet eller folien, så Putassu er snoet.

Fordelen ved denne opskrift er, at det er muligt at forberede en fuldfladet skål, der ikke kræver nogen tilføjelser.

Putassu bagt i folie

Struktur:

  • Putassu - 0,5 kg;
  • citronsaft - 10 ml;
  • Ground Coriander - 5 g;
  • Oliven urter - 5 g;
  • Raffineret vegetabilsk olie - 10 ml;
  • Salt, sort jorden peber - at smage.

Madlavningsmetode:

  • Forbered Putassa slagtekroppe til bagning, afgivelse, fjernelse af hoveder og finner, skylning og har et papirhåndklæde.
  • Bland koriander, oliven urter, salt og sort jorden peber. Snaw for at drysses med citronsaft, sodavand den resulterende krydrede blanding.
  • Folie foldes i halv og smøre vegetabilsk olie.
  • Sæt i centrum af foliearket Putassu og pakk slagtekroppen.
  • Sæt bundtet på bakken og send ovnen opvarmet til 180 grader.

Efter 30-40 minutter (afhængigt af størrelsen af ​​slagtekroppe) vil Putassu være klar. Det kan serveres separat eller med en sideskål. Det bruger ofte kartoffelmos kartofler eller kogt ris.

Putassu bagt i mayonnaise

Struktur:

  • Putassu - 0,5 kg;
  • Løg - 150 g;
  • mayonnaise - 120 ml;
  • Fast ost - 50 g;
  • Salt, krydderier til fisk - efter smag;
  • Raffineret vegetabilsk olie - hvor meget vil gå.

Madlavningsmetode:

  • Bortskaffe, tarm slagtekroppe af Putassu. Slippe af med dem fra hoveder og finner. Skær fisken med del skiver eller opdele på fileten. Sattail salt og krydderier.
  • Sæt stykkerne af Putassu i en smurt olieform.
  • Løg, der frigøres fra husken, gør det til en stærkt afskåret og hæld dem i fisken.
  • Smør med mayonnaise, drys fin ost.
  • Varm ovnen til 180 grader, læg i sin form med fisk. Bageputassu 25 minutter. Ost på dette tidspunkt vil smelte og tage en snack appetitlig skorpe.

Ifølge denne opskrift opnås skålen så velsmagende og appetitvækkende, at den kan anvendes selv til et festligt bord.

Putassu bagt med grøntsager

Struktur:

  • Putassu - 0,5 kg;
  • Tomater - 0,2 kg;
  • Sød peber - 0,2 kg;
  • Løg - 100 g;
  • Salt, krydderier til fisk - at smag.

Madlavningsmetode:

  • Klemte slagtekroppe Putassu sattail salt og krydderier, forlade en fjerdedel af en time.
  • Sæt slagtekroppene i den kulinariske ærme.
  • Pæren, frigørelse fra husken, skåret i tynde halvringe, lægger ud på fisken.
  • Peber fri for frø, skære ringekvarteret. Placer det på fisk og løg.
  • Tomater skærer cirklerne. Sæt dem på andre grøntsager.
  • Luk enderne af den kulinariske ærme med specielle klip eller bare tjek. I cellofan skal du gøre et par huller med tandstikker til at afslutte damp.
  • Sæt den kulinariske ærme på bagepladen og send i 30-40 minutter til ovnen opvarmet til 180 grader.

Som en sideskive er kogt ris bedst egnet til denne snack. Du kan også sende en kartoffelmos kartofler.

Putassu er billig, men denne fisk er velsmagende og nyttig. Det kan bages i ovnen for forskellige opskrifter, som hver er god på sin egen måde.

Produktmatrix: Putassu

🥄 Dato: 01.04.2020. Opdateret: 02.04.2020.

Putassu i ovnen - interessante opskrifter af en lækker og sund skål

Putassu i ovnen

Anvendelse af en række kulinariske tricks og enkle teknologier af tilgængelige opskrifter, kan enhver skål laves udsøgt og velsmagende. Ikke ekstraordinære og putassu i ovnen. Fiskens inkonsekvente smagsegenskaber kan dygtigt blive omdannet til et mesterværk og nyde et budget, men en rack skål.

Sådan laver du Putassu i ovnen?

Takket være egenskaberne af denne række fisk, Putassu bagt i ovnen, er det ikke kun muligt ikke kun den lækre og nærende, men også kost og små kalorieindhold. For at gemme produktets værdi, er det nødvendigt at arrangere det korrekt, og for dette overholder nogle enkle regler:

  1. Fisker er tidligere deflateret, rengjort, eliminering af finner, hoveder, indendørs og sorte film, skylles og tørrer.
  2. Hvis tiden tillader, marineres produktet med krydderier omkring en halv time. Fisken lugter, hvis det ønskes, neutraliseres ved at tilføje citronsaft til marinaden.
  3. Fisk kan simpelthen bage til beredskab eller supplere dem på samme tid, andre grøntsager og relevant sauce at vælge imellem, modstå ikke mere end en halv time.

Putassu i ovnen med kartofler

Putassu i ovnen

Picantic, nærende og duftende er i ovnen, bages i ovnen med kartofler under receptet. Hvis du ønsker, kan mayonnaise udskiftes med en blanding af creme creme, salt, peber og en stabil hvidløg. Den resulterende skål er en god mulighed for hjemme middag eller middag, design af 4 portioner, hvoraf ikke vil tage mere end 50 minutter.

Ingredienser:

  • Putassu - 500 g;
  • Kartofler - 500 g;
  • Bue - 100 g;
  • Krydderier til fisk - ½ h. Skeer;
  • mayonnaise - 5 spsk. skeer;
  • Salt, peber, olie.

Madlavning

  1. Forbered fisk, gnid med krydderier.
  2. Kartofler rengøres, skæres i cirkler og lægges i en vaskesform.
  3. Fra oven er der fisk og skivede løg, dække alle mayonnaise.
  4. Bageputassa i ovnen med en kartoffel 30 minutter ved 200 grader.

Sådan bake Putassa i ovnen i folie?

Sådan bake Putassu i ovnen i folie

Særligt saftigt, blødt og mættet, viser det sig til Putassu i folien i ovnen. Om ønsket kan arkene drejes ud 5 minutter før processen er afsluttet, hvorved skålen tørres og lidt modificerer. Opskriften kan eventuelt diversificeres ved tilsætning af grøntsager: løg, revet gulerødder, tomater eller paprika, skære komponenterne ikke store og lægge oven på en slagtekroppe eller sider.

Ingredienser:

  • Putassu - 500 g;
  • Ground coriander og oliven urter - 1 tsk;
  • Salt, peber, olie.

Madlavning

  1. Det behandles af korrekt fiskeri, gnide med krydderier og salt.
  2. Efter 15 minutter placeres produktet på de vaskede ark af folie og wrap.
  3. Forbered Putassu i folien i ovnen i 25 minutter ved 185 grader.

Putassu i ærmet i ovnen

Putassu i ærmet i ovnen

Denne opskrift på Putassu i ovnen svarer til den forrige, men i stedet for folie bruger en slange til bagning, som vil bevare produktets juiciness. Kun 40-50 minutter brugt - og på bordet en lækker godbid på fire. Skålen serveres med kogt ris eller kartofler, hvis det ønskes, tilsættes frisk vegetabilsk skæring eller pickles.

Ingredienser:

  • Putassu - 500 g;
  • citronsaft - 15 ml;
  • Bue - 100 g;
  • Tomater - 200 g;
  • Krydderier til fisk - ½ h. Skeer;
  • Salt, peber, persille greener, olie.

Madlavning

  1. Forberedte fisk stænk med citronsaft, gnid den krydrede blanding.
  2. Ti minutter senere sætte slagtekroppe i den vaskede inde i ærmet, løg og krus af tomater er placeret på toppen.
  3. Bage Putassu med grøntsager i ovnen i 25 minutter ved 185 grader.

Cutletlets fra Putassu.

Cutletlets fra Putassu.

Kputlets fra Putassu i ovnen - ikke kun en overraskende velsmagende, men stadig utrolig nyttig og kostadskål, der indeholder minimumsfedt og maksimale næringsstoffer og værdifulde egenskaber. Fremstillingen af ​​fiskefileter vil tage lidt tid, men resultatet er ude af alle tvivl værd at de brugte bestræbelser. Fra det angivne antal produkter vil det være 4-5 portioner.

Ingredienser:

  • Putassu - 600 g;
  • Løg, gulerødder - 70 g;
  • Æg - 1 stk.;
  • Hvidt brød - 1-2 skive;
  • mælk - 50 ml;
  • Sure Cream - 1 spsk. skeen;
  • Salt, peber, paprika.

Madlavning

  1. De fremstillede fisk elimineres fra skindene og knogler, vrider kødet på kødkværn eller i en blender sammen med grøntsager og tørres i brød med brød.
  2. Æg, salt, peber, paprika, omrørt til bunden.
  3. Vi udarbejder koteletterne, sætter dem på den vaskede bagningsbakke, smørefrit fløde og bages i 20 minutter ved 200 grader.

Putassu i Klyar.

Putassu i Klyar.

For en sort kan du arrangere Putassu i ovnen i batteren. I denne forestilling bevarer fisken sin juiciness inde og på grund af breading samtidig er det muligt at crunchy udenfor. Til skålen er det meget velsmagende at anvende en sauce lavet af hjemmet mayonnaise med tilsætning af rist, knust bue, citronsaft og sennep. Den modtagne fordel er nok til at fodre fire.

Ingredienser:

  • Fillet Putassu - 800 g;
  • Æg - 1-2 stk.
  • mel - 1-2 skeer;
  • Breadcrumbs - 2 briller;
  • Olivenolie - 40 ml;
  • Salt, peber, fisk krydderier, foder sauce.

Madlavning

  1. Vær pisket æg, krydret til smag, forstyrre mel.
  2. Fiskfilet er krydret, løs i ægblandingen og derefter generøst i brødkrummer.
  3. Bag Putassu i ovnen ved 190 grader 20 minutter.

Putassu under marinade fra gulerod og bue

Putassu under marinade fra gulerod og bue

En overraskende rack skål, der ideelt set supplerer en garnering fra ris, vil kartofler blive Putasu i ovnen med gulerødder og løg. Fisken er imprægneret med en tomat-grøntsagsblanding, fyldt med krydret smag, og det viser sig appetitvækkende og krydret. Du kan bruge både den uddannede hele fisk og fileter skiver.

Ingredienser:

  • Putassu - 600 g;
  • Løg, gulerødder - 150 g;
  • Tomat sauce - 300 g;
  • LAVR - 1 stk.;
  • Vegetabilsk olie - 50 ml;
  • Hvidløg - 2 tænder;
  • Salt, peber, citronsaft, krydderier.

Madlavning

  1. Den forberedte fisk sprøjtes med citronsaft, sæson, lagt i formularen.
  2. Pasteraw grøntsager på olien, tilsæt tomat, laurbær, krydderier, hvidløg, tilladt i 5 minutter og hældt fisk med en blanding.
  3. Bage Putassu med ovnsauce i 20 minutter ved 200 grader.

Putassu i creme creme

Putassu i creme creme

Madlavning Putassu I den sure fløde i ovnen vil du foreslå disse smagsegenskaber, det ser ud til, ikke en bemærkelsesværdig fisk og vil forberede det mere og oftere. Ernæringsmæssige egenskaber giver dig mulighed for at inkludere det i kostmenuen, eller serveres til enhver dagligdags måltid som en tilføjelse til sideskålen uden at frygte for at skade figuren. 4 portioner vil være klar efter 40 minutter.

Ingredienser:

  • Putassu - 600 g;
  • Løg - 250 g;
  • Sur creme med minimal fedtet - 300 g;
  • Vegetabilsk olie - 20 ml;
  • Salt, peber, citronsaft, krydderier.

Madlavning

  1. Fisken fremstilles, sprøjtes med citronsaft, klemme med krydderier, lagt i den vaskesiserede form fremad med løgringe.
  2. Fortsæt forberedelsen af ​​Putassu i ovnen ved 200 grader.
  3. Efter 20 minutter dækker de skålen i den krydrede creme fløde og bage yderligere 10-15 minutter.

Gryderet fra Putassu i ovnen

Gryderet fra Putassu i ovnen

Derefter vil du lære at forberede Putassu i ovnen som en lækker og appetitvækkende gryderet. Kartofler i opskriften kan erstattes af skiver af courgette eller aubergine, såvel som tilsæt et lag af bulgarsk peber eller andre grøntsager. Udsmykningen af ​​skålen vil ikke tage mere end en time, og som følge heraf vil der være en usædvanlig delikatesse på bordet, hvis servering er designet til 4 personer.

Ingredienser:

  • Putassu - 600 g;
  • Kartofler - 300 g;
  • Løg - 150 g;
  • Æg - 1 stk.;
  • Sure Cream - 200 g;
  • Brødkrummer - 1 kop;
  • Hvidløg - 2 tænder;
  • Salt, peber, krydderier, ost.

Madlavning

  1. Fisk er forberedt, slippe af med knogler.
  2. Filen er krydret og forlader i 10 minutter.
  3. Skær tyndt skrællede kartofler, løg, greener.
  4. De lagde på bunden af ​​de vaskede form kartofler, så fisk, løg, drys alle grønne og krummer.
  5. Komponenter hældes med en blanding af creme med et æg, hvidløg, krydderier og bagt 30 minutter ved 200 grader, sprinklet i slutningen af ​​osten.

En fremragende løsning til kostbordet vil være Putassu, dets forberedelsesopskrifter indebærer forskellige varmebehandlingsmetoder. Fisk kan steges, bage i ovnen, lave mad til et par. Kød kan bruges til fremstilling af hakket kød til kød, zaras, kødboller. Fra et stort antal knogler fra Putassu, de rustikke supper og velsmagende bugt.

Ernæringseksperter anbefaler at spise Putassa på grund af tilstedeværelsen i dens sammensætning let fordøjelige protein og aminosyrer, mineraler og fedtopløselige vitaminer. Der er praktisk taget ikke fedt i sammensætningen. Derfor er produktet ideelt for dem, der overholder strenge kostvaner og begrænser mængden af ​​fedt i kosten. På trods af det store antal knogler er fisken meget velsmagende. Processen med madlavning Putassu vil tage tid, men det opnåede resultat overstiger forventningerne.

Kostfisk bagt i ovnen

Det er meget hurtigt bagt i messingskabet af Putassu, opskrifterne af madlavning i en pande er enkle, men ret fedt. I ovnen viser det sig en virkelig kostkål. Ved at gøre den oprindelige marinade, vil Putassu lykkes i blid, utrolig duftende og usandsynligt velsmagende!

Kostfisk bagt i ovnen

Putassa er ideelt kombineret ikke kun med citronsaft, men også med hvidvin. Disse komponenter understreger ømheden af ​​kød og tilføjer tilstrækkelighed. Takket være den bagte i ovnen bevarer Putassa sine naturlige egenskaber og holder duften. Kogeprocessen tager kun 40 minutter.

Ingredienser:

  • Putassu - 2-3 fisk;
  • Hvidløg - 1-2 tænder;
  • Juice - 1 citron;
  • Hvid tør vin - 1 kop;
  • Olivenolie - 1 spsk;
  • Grønne - 1 stråle;
  • Salt, sort peber til smag.

Madlavningsmetode:

  1. Carcasses forberede;
  2. Hvidløg udlod gennem pressen. Vi blander med salt og sort peber;
  3. På Putassu's hud gør vi langsgående nedskæringer, hvor vi sætter hvidløgsblandingen;
  4. Stænk en slagtekroppe citronsaft, læg på et bageplade;
  5. Vi blander vinen med olivenolie og finhakket med greener;
  6. Vi vandkampen modtog marinade og sender det til ovnen ved 180 grader i 30 minutter.

Putassu bagt i ovnen i folie

Hvis du laver Putassu i en folie i ovnen, så vil den holde alle egenskaberne gavnlige for menneskekroppen. I tilfælde af at arbejde med en iskekrop, vent indtil den fuldt ud UTTERS. Dette vil ske hurtigere, hvis du får fisk fra fryseren på forhånd og forlader ved stuetemperatur eller i koldt vand.

Opskrift

Ingredienser:

  • Putassu - 3 stk.;
  • Løg - 1 stk.;
  • Tomat, sød bulgarsk peber - ½ pc.;
  • Krydderier til fisk, solsikkeolie - 1 spsk. skeen.

Madlavning

  1. Putassu forberedelse begynder med rengøring.
  2. MyToy fisk er ødelagt krydderier.
  3. Marinat i løgringe og olie 30 min.
  4. Skift i form, skinnende folie sammen med ringe.
  5. Fra oven, der lægger strimlerne af peberfrugter, semirerende tomat.
  6. Vi sad, peber, wrap folie.
  7. Bages 25 min. Ved 180 ° C udfolder de folie og snoet yderligere 5 minutter.

Putassu i creme creme

Madlavning Putassu I den sure fløde i ovnen vil du foreslå disse smagsegenskaber, det ser ud til, ikke en bemærkelsesværdig fisk og vil forberede det mere og oftere. Ernæringsmæssige egenskaber giver dig mulighed for at inkludere det i kostmenuen, eller serveres til enhver dagligdags måltid som en tilføjelse til sideskålen uden at frygte for at skade figuren. 4 portioner vil være klar efter 40 minutter.

Ingredienser:

  • Putassu - 600 g;
  • Løg - 250 g;
  • Sur creme med minimal fedtet - 300 g;
  • Vegetabilsk olie - 20 ml;
  • Salt, peber, citronsaft, krydderier.

Madlavning

  1. Fisken fremstilles, sprøjtes med citronsaft, klemme med krydderier, lagt i den vaskesiserede form fremad med løgringe.
  2. Fortsæt forberedelsen af ​​Putassu i ovnen ved 200 grader.
  3. Efter 20 minutter dækker de skålen i den krydrede creme fløde og bage yderligere 10-15 minutter.

Putassu i ovnen med kartofler

Putassu med grøntsager i ovnen - en kombination, der vil ridse den monotoniske hverdags menu. Smuk smag vil afsløre krydderierne, der fuldt ud absorberer produkterne, og giver mulighed for at vække smagen Gamma helt på en ny måde. En uventet behagelig smagstone vil sørge for familien.

Ingredienser:

  • Putassu - 1 kg;
  • Kartofler - 1 kg;
  • Løg - 2 stk.;
  • sesam - 2 h. skeer;
  • Zira, Coriander, Fennikel - 1 TSP;
  • Vegetabilsk olie - 100 ml;
  • mayonnaise.

Madlavning

  1. Renset fisk er afstand, peber, løs i vegetabilsk olie.
  2. Kartofler skæres i en terning og også, da fisken er sprinklet med krydderier.
  3. Læg et lag Luka med halvringe på et bageplade.
  4. Hver fisk dyppes i mayonnaise og lægge løg.
  5. Afstande mellem fisken er fyldt med kartofler.
  6. Spildt sesam og bagt ved 210 ° C 30 min.

Putassu i ærmet i ovnen

Putassu i ærmet i ovnen

Denne opskrift på Putassu i ovnen svarer til den forrige, men i stedet for folie bruger en slange til bagning, som vil bevare produktets juiciness. Kun 40-50 minutter brugt - og på bordet en lækker godbid på fire. Skålen serveres med kogt ris eller kartofler, hvis det ønskes, tilsættes frisk vegetabilsk skæring eller pickles.

Ingredienser:

  • Putassu - 500 g;
  • citronsaft - 15 ml;
  • Bue - 100 g;
  • Tomater - 200 g;
  • Krydderier til fisk - ½ h. Skeer;
  • Salt, peber, persille greener, olie.

Madlavning

  1. Forberedte fisk stænk med citronsaft, gnid den krydrede blanding.
  2. Ti minutter senere sætte slagtekroppe i den vaskede inde i ærmet, løg og krus af tomater er placeret på toppen.
  3. Bage Putassu med grøntsager i ovnen i 25 minutter ved 185 grader.

Putassu i ovnen med bue

Putassu bagt i ovnen vil blive helt gemt, selvom bage med det kun løg og en lille persille. Hovedhemmeligheden for succes er skjult i citronsaft. Det forbedrer ikke kun den naturlige fisk smag, men giver dig mulighed for at danne en sprød skorpe hurtigere. Easy Dish er perfekt til en kost.

Ingredienser:

  • Putassu - 0,5 kg;
  • Løg - 3 stk.;
  • Citronsaft - 1 spsk. skeen;
  • Frisk persille - ½ stråle.

Madlavning

  1. Oprenset, vasket fisk sprayet med juice, gnides med krydderier.
  2. Læg i ærmet til bagning.
  3. Top Put Onion Rings.
  4. Bages ved 180 ° C 30 min.

Putassu under marinade fra gulerod og bue

Putassu under marinade fra gulerod og bue

En overraskende rack skål, der ideelt set supplerer en garnering fra ris, vil kartofler blive Putasu i ovnen med gulerødder og løg. Fisken er imprægneret med en tomat-grøntsagsblanding, fyldt med krydret smag, og det viser sig appetitvækkende og krydret. Du kan bruge både den uddannede hele fisk og fileter skiver.

Ingredienser:

  • Putassu - 600 g;
  • Løg, gulerødder - 150 g;
  • Tomat sauce - 300 g;
  • LAVR - 1 stk.;
  • Vegetabilsk olie - 50 ml;
  • Hvidløg - 2 tænder;
  • Salt, peber, citronsaft, krydderier.

Madlavning

  1. Den forberedte fisk sprøjtes med citronsaft, sæson, lagt i formularen.
  2. Pasteraw grøntsager på olien, tilsæt tomat, laurbær, krydderier, hvidløg, tilladt i 5 minutter og hældt fisk med en blanding.
  3. Bage Putassu med ovnsauce i 20 minutter ved 200 grader.

Добавить комментарий