Guláš z hovězího masa s Gravy Classic!

Guláš z hovězího masa s Gravy Classic!

Dnes připravujeme jídlo, které budou všechny Avidové maso potěší. Goulesh z hovězího masa s omáčkou, jak víte, mistrovské dílo maďarské kuchyně. Zpočátku, Guláš byl zvánil tlustý první jídlo, nyní je tzv. Pečené, dušené maso nebo maso s náplní.

Navrhovaný recept je jedním z mnoha možností přípravy pro horečku se přiblížil klasické.

Calorie 108 KCAL / 100 GR;

Složky (6 porcí)

· Žárovky - 1 ks;

Hovězí maso - 500 gr;

· Sůl - podle chuti;

· Mouka - 1 TBSP. l;

· Rostlinný olej - 2 lžíce. l;

· Voda - 500 ml;

· Rajčatová omáčka (nebo pasta) - 3 TBSP. l;

· Svěží srdečně pepř - chuti;

· Bay Leaf - 1 ks

Příprava ingrediencí

Pro nádobí je hovězí buničina nejlepší. Mé maso. Když nenáviděl s papírovými ručníky, nakrájené na poměrně velké kostky.

Vyčistěte žárovku, jemně.

Změřte zbývající tyto složky.

Příprava glyash

Fryho hovězího masa. Takže maso nefunguje vařené nebo dušené, ale získal zlatou kůru, nejprve váhat zahřívat rostlinný olej na pánvi. Pak přinášíme plátky masa. Smažte je na maximální teplo na krásnou barvu.

Přidejte domů do masa. Fry na několik minut na středním požáru, neustále míchání.

Pokud chcete, zeleninová skupina může být diverzifikována přidáním papriky, mrkve a česneku. Ale pokud máte nejednoznačný přístup k Luce, odstraňte ho z receptu.

Hodit mouku, pepř a sůl podle chuti. Obsahovat obsah.

Z koření k jídlu je vhodná paprika a kmín.

Nyní přidejte rajčatovou omáčku nebo těstoviny. Promíchejte rychle.

Nalijeme vodu nebo hovězí vývar. Recept označuje 500 ml, ale vidíte sami sebe. Můžete nalijte o něco méně nebo více. Hlavní věcí je, že kapalina zcela zakryla všechny složky.

Znovu se promíchejte. Dejte list zátoka.

Pod uzavřeným víkem je Tomis náš guláš na minimum požáru přibližně 1 hodinu a 30 minut.

Samozřejmě, hodně počkejte, ale výsledek stojí za to. Dáváme hotové jídlo, abychom chovu dalších deset minut.

Náš guláš byl naplněn. Jeho čas přišel. Ozbrojení s lžící. Chutíme se. Miska byla 100% úspěšná. Deštivé, uspokojující, oteplování ... Endorfiny štěstí jsou vykopány!))

Užitečné poradenství

1. Guláš může být podáván s ozdobou. Bude vynikající s vařenými brambory, těstovinami, drobivou rýží.

2. Pokud vaříte s vepřovým masem, uhasíte asi 1 hodinu.

3. Aby se omáčka ukázala jako homogenní konzistence, vytáhněte hotový Meko z pánve a utírá lug s lukem přes síto.

Guláš z hovězího masa s omáčkou - klasické jídlo na oběd nebo večeři. Hovězí maso pro horečku krade s vodou, vývarem nebo omáčkou, dokud měkká, a pak se připravuje omáčka. Může představit zeleninu, koření, zakysanou smetanou, rajčatovou omáčku a další komponenty. Podává se guláš s bramborovými bramborovými bramborami, těstovinami nebo všechny vařené zátěže.

Klasický recept gulášu na pánvi s náplní mouky

Mouka v receptu gulášu slouží jakýsi zahuštění pro pódium a dává příjemnou viskozitu k misce. Jeho množství může být pestré, v závislosti na tom, jak tlustý chcete získat.

Doba vaření: 1 hodina.

Počet částí: 4.

Kalorie: 109. košilec

Proteiny: 9.5. г

Tuky: 6.2. г

Sacharidy: 3.9. г

  • Hovězí svíčkové (s výhodou cervikální nebo čepel) se zbavit filmů a nakrájíme na kostky se stranami přibližně 3 cm. Upozorňujeme, že maso musí být zcela kulaté.

  • Žárovka je středně velká, aby se rozřezala na kostky. Můžete si vzít více nebo méně cibule, než je uvedeno v receptu - podle vaší touhy.

  • Mrkev ztratí na struhadlo, je možné pro korejskou mrkev. Jeho objem je také dovoleno se lišit. Česnek squeeze s česnekem.

  • Nalijte olej do hluboké pánve a tepla. Masové kusy vloženy do oleje a smažit bez víka na velkým ohni. S touto technologií je hovězí maso vaření pokryté kůrou a šťávu, kterou potřebujete, zůstane uvnitř kusů masa.

  • Když jsou kostky hovězí kostky znatelně zkrouceny a kapalina z pánve zmizí, přidejte luk. Oheň je snížen na průměr.

  • Po několika minutách pražení masa s lukem přidejte asi třetinu sklenice vody do pánve.

  • Po cibuli, pošlete mrkev na pánev a nalijte napůl lžící cukru, smíchejte vše. Cukr není povinnou složkou, ale umožňuje mrkev zůstat elastický, ne rozpadnout.

  • Rajčatová pasta položila pánev a za ním - a česnek s kořením. Koření si mohou vybrat všechny, které jsou podle vašeho názoru dobře kombinovány s masem.

  • Mouka se rozptýlí na povrchu masa se zeleninou, smíchejte a smažte všechno dohromady na pár minut. Z kolik mouky, které používáte, bude záviset tloušťka a objem omáčky.

  • Obsah pánve pánve nalije třetí sklenice horké vařené vody, zakryjte víčkem a uhasit, dokud není teplo připraveno k požáru pod průměrem. Bylo by hezké dát maso stárnout asi hodinu a můžete a více. Pouze po celou dobu potřebujete zkontrolovat hladinu tekutiny v pánvi a míchat guláš. Půl hodiny před připravenostem pozdravit jídlo, pepř.

  • Slouží voňavé hovězí guláš s omáčkou je lepší v komplexu s bramborovými bramborovými brambory a zeleninou.

Dobrou chuť!

Pravý guláš z hovězího masa s rajčatovou omáčkou

V tomto receptu je rajčatová omáčka připravena z čerstvých rajčete v kombinaci s rajčatovou pastou. Miska má jasnou bohatou chuť, maso se dobře změkčuje pod vlivem kyselého rajče.

Složky:

  • Hovězí - 500 g
  • Mouka - 2 lžíce. l.
  • Cibule - 2 ks.
  • Mrkev - 1 ks.
  • Rajčata - 4 ks.
  • Rajčatová pasta (nebo omáčka) - 3 tbsp. l.
  • Pepř, bobkový list, sůl a greeny k chuti.

Proces vaření:

  1. Hovězí střih do tyčí, sledovat filmy vlevo na maso. Každý bar je mírně řezán na mouku a smažte na rostlinném oleji po dobu 7-10 minut. Je důležité, aby maso je suché po praní a ne "popadl" příliš mnoho mouky. V procesu smažení musíte vypadat tak, že mouka nepálí.
  2. Nakrájené cibulové kruhy a odpadní mrkev nalijte do pánve, smíchejte s masovými lopatkami a smažte všechno společně po dobu dalších 5-7 minut.
  3. V rajčatách rozřezali ovoce a rozdělte je do 4 dílů. Vložte pánev. A s nimi nalít rajčatovou omáčku nebo těstoviny.
  4. Nalijte maso se zeleninou v blízkosti sklenice vody, je lepší horké, zavřete víko a nechte hašení za hodinu. Oheň na sporáku pro vylepšování.
  5. 20 minut před připravenost poslat vavřínové listy, koření, sůl v pánvi. Pokud je voda zcela odpařena, nalévá více a ponechte guláš na sporáku až do připravenosti.
  6. Před podáváním posypte nakrájenou zelení.

Dobrou chuť!

Kyselá smetana v tomto receptu slouží jako katalyzátor pro změkčování masových vláken a zároveň je součástí podlivy. Můžete si vzít zakysanou smetanou tu tuku, hlavní věc je, že je čerstvé. Recept používá pivo, ale může být nahrazen jednoduchou vodou podle potřeby.

Složky:

  • Hovězí maso - 700 g.
  • Cibule a mrkev - 2 ks.
  • Česnek - 0,5 hlav.
  • Pepř sladké a vypalování - 0,5 ks.
  • Zakysanou smetanou - 8 lžíce. l.
  • Pivo - 200 ml.
  • Koření pro maso a sůl podle chuti.

Proces vaření:

  1. V hluboké pánvi, smažit s nakrájenou hovězí plátky. Oheň na sporáku by měl být silný. Zavřete kryt při přípravě pražení. Maso kusy by měly být pečené po dobu asi 10 minut, zatímco červenat se na nich objeví.
  2. Cibule a mrkev nakrájíme na brčka. Mrkev může být rozdrcena struhadlem. Vyčistěte zeleninu s masem 5 minut, smíchání všech složek dohromady.
  3. Nalijte pivo na pánvi. Je lepší vzít lehký lehký pěnový nápoj, bez cizích chutí. V této fázi jsou možnosti: můžete zředit pivo vodou a můžete nalít pouze vodu. Zakryjte chůze s víkem a vařte na nízký výkon hořáku 40 minut.
  4. Zůstaňte na obsah smažené pánve zakysanou smetany, umístěte sladké a ostré papriky. Smíšená hmota na guláš 10 minut.
  5. Přidat do Guláš Garlic, sůl, potěšení a lze je vypnout. Dejte misku pod víkem 7-10 minut a slouží ke stolu.

Dobrou chuť!

Chutné recept na guláš z hovězího masa v pánvi

V tomto receptu se používá mnoho cibule a samotný guláš se získá více kapalina než v pánvi. Pro vaření, které potřebujete k tomu, aby se tloušťka hustá pánev s pevně zavíráním víčkem.

Složky:

  • Hovězí - 1 kg.
  • Cibule - 0,8 kg.
  • Mouka - 2 lžíce. l.
  • Voda - 1 l.
  • Rajčatová pasta - 2 TBSP. l.
  • Paprika - 3 h.
  • Česnek - 0,5 hlav.
  • Apple ocet - 1,5 TBSP. l.
  • Cukr - 0,4 h. L.
  • Sůl, pepřová, Malla, tsmin - podle chuti.
  • Cedr Half Lemon.

Proces vaření:

  1. Vyřízněte maso střední velikosti kostkami, smažte ji v pánvi s rostlinným olejem.
  2. Také brousit cibule s semiráty nebo kostkami, spolu s masem k smažení až do zlatohy.
  3. Vezměte si velkou pánev, vložte rajčatovou pastu, papriku, cukr, koření, sůl, citronovou zest, všechny mix a odloží 10 minut na nízké teplo.
  4. Nalijte vodu, octa a přiveďte vše do varu.
  5. V kapalné směsi v pánvi, dát pečené maso a cibule, zavřete kapacitu s víkem a připravte se na pomalý oheň asi 1,5 hodiny. Během této doby by měl být Guláš několikrát zabráněno lopatou.
  6. V téměř hotové misce, nalít nasekaný česnek, pak pár moučných lžící a všechny rychle mix. Držte maso v ohni dalších 5 minut a vypněte sporák.
  7. Podáváme guláš z pánve je lepší v hlubokých deskách. To dobře kombinuje toasty, housky nebo celé vařené brambory.

Dobrou chuť!

Jednoduchý recept na vaření v multicooker

Pro přípravu gulášu v pomalém sporáku se používají "kalení" a "hoření" režimy ("smažení"). Bude to trvat asi dvě hodiny, než se připraví jídlo, a bude to jemné, měkké a šťavnaté.

Složky:

  • Hovězí maso (cervikální nebo močový měchýř) - 0,5 kg.
  • Cibule a mrkev - 1 ks.
  • Rajčatová pasta - 1 lžíce. l.
  • Mouka - 1 TBSP. l.
  • Paprika - 0,5 h.
  • Sůl, pepř, zeleň podle chuti.
  • Rostlinný olej pro smažení.
  • Voda pro hašení.
  • Vavřín a česnek na vůli.

Proces vaření:

  1. Hovězí maso Připravte se na tepelné zpracování: řezané fólie a žíly, umýt, suché, nakrájíme na bary. Pokud je to žádoucí, nebo pokud máte podezření, že maso je tuhé, můžete ho porazit s kulinářským kladivem.
  2. Cibule a mrkve rozdrcené.
  3. Povolit funkci "smažit" na kuchyňském koutě a nalít lžíci zeleninového oleje do mísy. Zahřát jeho dobro.
  4. Hovězí maso leží v horkém oleji, míchání a dávkování odpařené vlhkosti. Počkejte, dokud kousky masa nezačnou získat "zlatkost".
  5. Po, s masem a ve stejném režimu připravujeme mrkev a cibule, míchání. Celý proces smažení masa a zeleniny bude trvat asi 20 minut.
  6. Rajčatová pasta, mouka, paprika a další koření, stejně jako posílat sůl na maso a smíchat všechno.
  7. Připravte si vroucí vodu předem, změřte ji někde 1,5 šálků a nalijte do misky. Když všechny hmotnosti vaří, zavřete víko a změňte funkci na "kalení". V tomto režimu připravte guláš asi 2 hodiny. Krátce před ochotou můžete přidat listový list a česnek.

Dobrou chuť!

Lahodné hovězí guláš s rajčaty s omáčkou

Výběrem tohoto receptu vám dostanete jemnou masovou misku, stačí být trpěliví: dušené maso po dobu asi 3 hodin. Rajčata pomáhají maso měkké a nalít procházku je připravena na základě mléka.

Složky:

  • Hovězí maso je asi 0,5 kg.
  • Rajčata - 5 ks.
  • Mléko - 0,5 tbsp.
  • Mouka - asi 100 g
  • Smetanové máslo - 30 g.
  • Koření, sůl podle chuti.

Proces vaření:

  1. Hovězí maso nakrájíme na deskách s tloušťkou asi 1,5 cm a pak na pásech.
  2. Teplo v hlubokém pustém oleji, smaže v ním proužky hovězího masa, aby se snadno zavřel.
  3. Nalijte vodu do pánve, je lepší vařená, takže se vrstva masa zavře. Pod víkem na pomalém ohni se masa, zatímco jiné složky jsou připraveny. Nejlepší maso, které by bylo možné "samotné" asi 1,5 hodiny.
  4. Rajčata plátky velkými půlkruhy, ležely hovězího masa. Vyzvednout sůl a koření. Kmín, Basil, Mayoran je vhodný. Zavřete pánev a nechte ji na oheň další hodinu a půl.
  5. Pódium připraví se v samostatné mysli. Chcete-li to udělat, zahřát malý olej, smažit mouku v něm, nalít mléko, můžete zředit vodou.
  6. Po tvorbě homogenní hmoty, bez hrudky, nalít omáčku na maso, smíchejte vše a přináší do varu, vaříme na pomalém teplu až po zesílení omáčky. Často chodí s jakoukoliv oblohou a zeleným salátem.

Dobrou chuť!

Krok-za-krokový recept pro guláš z hovězího masa s houbami

V tomto receptu se doporučuje používat mladé hovězí a čerstvé žampiony. Ale můžete si vzít další houby podle svého vkusu. Dokončuje svaz houby a masa izolovat krémovou omáčku.

Složky:

  • Mladý hovězí maso - 300 g
  • Čerstvé žampiony - 200 g.
  • Cibule a mrkev - 2 ks.
  • Pepper ostrý a sladký - 1 pod.
  • Zakysaná smetana - 200 g
  • Rostlinný olej - 70
  • Pepř a sůl podle chuti.

Proces vaření:

  1. Hovězí maso ve formě kostek, aby se vložilo pánev s horkým rostlinným olejem. Fry až růžově po dobu 10 minut.
  2. Mrkev jsou nasekány tenkými dlouhými pruhy a cibule nakrájíme na poloviční kroužky. Smíchejte zeleninu s pečeným hovězím masem a také chytit. Je nemožné je transformovat do spálených krustů, lépe je nechat zůstat polovinu.
  3. V masu s mrkví a cibulí nalijte vodu a duši pod víkem 40 minut.
  4. Champignons praní, nakrájíme na desky a hodit je do pánve. Pokud užíváte například boroviki, máslo nebo jiné houby, je lepší vařit lépe po dobu 20 minut a pak vařit spolu s masem.
  5. Řez na malé kostky oloupané sladké a ostré papriky a spolu s hovězím masem a houbami po dobu asi 20 minut. Pak můžete nalít černou zemnicí papriky, můžete mít také jiné koření na maso, sůl, mix. Můžete použít bouillon kostku s houbovou chutí, suchým nebo čerstvým koprem a petrželkou.
  6. Nalijte zakysanou smetanou, míchejte guláš a držte se na malém požáru pod víkem 5-7 minut. Dušená zelenina, houby a zakysanou smetanou k chuti vám připomínají Julienne. Pokud chcete, aby podliva více. Chcete-li zvýšit objem zakysané smetany, můžete také trochu zředit. Hotový pokrm může být posypán zelenými.

Dobrou chuť!

Klasický hovězí guláš s prunesem

Švestky dávají maso s kyselou sladkou poznámku a dělá jídlo pikantní. Je dovoleno užívat sušené švestky, pak to musí být pre-dunk. Je dobré připravit misku v tlustém otvoru s pevně zavíráním víka, pak to bolí jako v sporáku.

Složky:

  • Hovězí maso (čepel nebo děložní čáry) - 1 kg.
  • Cibule - 2 ks.
  • Česnek - 1 střední hlava.
  • Mrkev - 1 ks.
  • PRUNES - 150-200 g
  • Mouka - 2 lžíce. l.
  • Rajčatová pasta nebo omáčka - 2 tbsp. l.
  • Zakysanou smetanou - 2 lžíce. l.
  • Bazalka, kurkuma, mayoran - chuť.
  • Sůl, slunečnicový olej.

Proces vaření:

  1. Hovězí řez na kostky nebo pruhy, snaží se odstranit světelné žíly a filmy. Po smažení na velkým požáru, posunutí masa do pražení nebo kotle, nalijte vodu, aby se zcela zakrylo vrstvy masa a guláš 40-50 minut.
  2. Pravda se suší v horké vodě po dobu 15 minut. Pokud jsou ovoce čerstvé, odstraňte kosti a vyhněte se stranou.
  3. Cibule a mrkev se rozřezávají, jak se vám líbí v masových pokrmech. Pokud opustíte velké kousky, guláš vypadá bohatší a komponenty si zachovávají svůj tvar. Jemně nasekaná zelenina rozpadá, ale jídlo bude dáno. Nižší cibuli a mrkev do kontejneru s masem. Ovládejte přítomnost tekutiny - nemělo by to být hodně, ale také v suchém pražci je nemožné se oslovit potraviny.
  4. Mít vyčerpané maso se zeleninou obecně po dobu asi hodinu, přidejte ho proříznout.
  5. Dalším krokem je poslat rajčatovou pastu, mouku a zakysanou smetanou do dráže. Smíšené komponenty na guláš 15 minut.
  6. Vyrcené česnek, koření a sůl do misky naposledy. Směste všechno dobře a držte se pod krytem 10 minut. Voňavý guláš s prunesem může být jednoduše s chlebem nebo jakýmkoliv obložením pro váš vkus.

Dobrou chuť!

Maďarský hovězí guláš s omáčkou

Tento gulyash lze považovat za uspokojivé druhé nebo první jídlo - v závislosti na technologii vaření. Na rozdíl od jiných receptů hovězího gulášu se brambory používají v maďarštině, takže takové jídlo může snadno nahradit komplexní oběd.

Složky:

  • Hovězí maso - 500-600 g.
  • Brambory - 700-800 g
  • Bow - 300 g
  • Rajčata - asi 500 g.
  • Pepř bulharský a ostrý - na 100 g
  • Paprika - 30 g.
  • Česnek - 50 g
  • Rajčatová pasta - 50 g.
  • Sůl, pepř, bobkový list podle chuti.

Proces vaření:

  1. Pro přípravu maďarského gulášu, kotel nebo pánev s tlustými stěnami se vejde. Ale před odesláním masa před ním musí být mírně smažte v pánvi - pouze před tvorbou nahnědlé povrchu. Hovězí maso musí být řezáno do kostek. Když jsou kostky zamíchány, mají být naplněny spodní část pánve.
  2. Nalezeno na poloviční přípravu cibule bude druhá vrstva v pánvi - vedle masa. Luke může být vzat a více - je jedním z hlavních "hrdinů" maďarského gulášu.
  3. Po opuštění papriky v kontejneru a mix.
  4. Nalijte teplou vodu do masa s lukem v takovém objemu tak, aby krade a ne vařená. Zavřete víko a držte se na oheň asi hodinu. Na konci hašení masa přidejte do ní rajčatovou pastu.
  5. Předem, zatímco hovězí maso se připravuje, léčit brambory: Vyčistěte ji a nakrájejte na kostky asi stejné hodnoty jako maso. Nalít do celkové hmotnosti kostek brambor.
  6. Paprika - ostrá a bulharština - nakrájíme na kroužky a odloženy v bramborách.
  7. Malé kostky nakrájené rajčata - další "host" multicomponentní misky.
  8. Všechny výrobky v sazbě, soli, dodávají a vaří, dokud není dostatek měkkých brambor. Otázkou je, zda přidat vodu do země - rozhodněte se pro sebe. Pokud chcete získat více tekutých misek, přidejte vodu. Bez ní bude guláš hustější.
  9. Krátce před ochotou přidat drtivý česnek na guláš. Krmné pokrmy závisí pouze na vaší fantazii. Nepostradatelné asistenti v tomto procesu budou zelení, čerstvá zelenina a křupavý chléb.

Dobrou chuť!

Recept na vaření měkké procházky v troubě

Guláš v troubě může být připraven v hluboké pánvi, speciální formě nebo hliněném hrnci. Maso změkčuje dobře a méně času stráví na vaření než při vaření na sporáku.

Složky:

  • Hovězí - 500 g
  • Mouka - 2 lžíce. l.
  • Rajčata sušená, nakládaná nebo čerstvá - 250 g.
  • Cibule - 2 ks.
  • Česnek - 5 zubů.
  • Mrkev - 1 ks.
  • Brambory - 300 g
  • Hrášek, zmrazené nebo konzervované - 100 g.
  • Koření, sůl, rostlinný olej.

Proces vaření:

  1. První etapa bude smažení hovězího masa v pánvi. K tomu musí být řezán do kostek, smíchejte s moukou a zkroucenou na slunečnicovém oleji. Po posunu masa do tvaru nebo hrnce.
  2. Cibule a mrkev nemusí nutně smažit, stačí, aby sekaly libovolné způsobu a rozložily druhou vrstvu na maso.
  3. Rajčata se spojují s masem, cibulí a mrkví. Nalijte obsah tvaru horké vody nebo vývaru tak, aby se mírně zakryl všechny vrstvy. Současně přidejte rajčatovou pastu a vložte prázdnou dobu 1 hodinu v troubě. Teplotní režim - 170-180 stupňů.
  4. Brambory by měly být nakrájeny do malých kostek a rozkládají se do masa až do poloviny přípravku. Není nutné jej smíchat s jinými součástmi, to lze provést po.
  5. Na horní části brambor, nalít koření, sůl, nalijte několik lžícího zeleninového oleje. Nezapomeňte zkontrolovat přítomnost tekutiny ve formě - musí být horní vrstva. Opět, uzavřen tvar víka, vložte do trouby. Doba vaření s brambory je asi 30-40 minut, teplota ve skříni je 170-180 stupňů.
  6. Zelený hrášek nalít do zbytku produktů 10 minut před plnou připraveností. Guláš před podáváním na stole může být posypán zelenými. Pokud jste připravovali jídlo do hrnce, pak to může být umístěn na stole, a pokud ve formě nebo pánvi se rozkládá na deskách.

Dobrou chuť!

Goulesh z hovězího masa s omáčkou - Foto Krok 1

1. Připravte všechny potřebné složky. Všechny kořeny čisté a opláchněte, opláchněte hovězí maso pod tekoucím vodou a suchým papírovým ručníkem.

Guláš z hovězího masa s omáčkou - Foto Krok 2

2. Hovězí maso nakrájíme na malou slámu. Dejte jej na pánev s předehřátým rostlinným olejem a smažte 5-7 minut.

Guláš z hovězího masa s omáčkou - Foto Krok 3

3. Řezejte poloviční kroužky cibule.

Guláš z hovězího masa s omáčkou - foto krok 4

4. Suiter mrkev na velkém střevu.

Guláš z hovězího masa s omáčkou - Foto Krok 5

5. Poslat mrkev spolu s lukem na maso, sůl a pepř. Fry pár minut před měkkost zeleniny.

Guláš z hovězího masa s omáčkou - foto krok 6

6. Přidejte rajčatovou šťávu a uhasit nejprve pod víkem (8-10 minut) a pak čas od času míchání.

Guláš z hovězího masa s omáčkou - foto krok 7

7. Goulesh z hovězího masa s omáčkou připraven. Podáváme s bramborovými bramborovými bramborami a čerstvým zeleninovým salátem. Dobrou chuť!

Průměrné hodnocení: 4.5, Celkový počet hlasů: 104

Důležité! Video se může lišit od textu receptu!

Ahoj, milí koně a majitele! Dnes připravujeme guláš hovězí maso s chutnou náplní. Lahodné jídlo!

Hovězí maso v důsledku prodlouženého hašení se stává neuvěřitelně jemné a jen roztaví v ústech. Silné, masové podložky dokonale doplňují, tedy tradiční, známé chuť od dětství!

Proto jsem se dnes rozhodl projít klasickými recepty s hovězím masem. Připravíme ohromující misku s horkým masem, ke kterému je vhodná příloha.

Goulesh hovězí maso s omáčkou

Samozřejmě, variace a nuance přípravy jsou vždy přítomny v závislosti na tom, co připravujeme a z osobních preferencí chuti.

Nabízím nějaké lahodné recepty a vy si vyberete. V každém případě to bude skvělé!

A tady najdete vepřový guláš s chutný tlustým prostojem.

Guláš z hovězího masa s omáčkou - klasický recept

To je nejjednodušší volba s tlustou nasycenou náplní.

Nejlepší je vybrat si krk, lopatu, filet, vyjednávací umyvadlo nebo maso kyčle pro tuto misku.

Můžete také prsou, ale pak se musíte potit, odstranit další filmy.

Klasický gulash.

Ingredience

  • Hovězí maso - 700 gr.
  • Cibule střední - 1 ks.
  • Mrkev - 1 ks.
  • Rajčatová pasta (kečup) - 2 lžíce. l.
  • Mouka - 2 lžíce.
  • Sůl / pepř / vavřín - chutnat.
  • Akutní pepř (ne nutně).
  • Rostlinný olej pro smažení - 30-50 gr.

Maso je řezané libovolnými kusy, obvykle dost velký. A v krajině nebo v Kazanči, začneme to smaže na silném ohni.

Takové pečení těsnění šťávy uvnitř masa a bude šťavnatá. Proto nejsme solim (sůl začíná vytáhnout šťávu z masa a bude následovat celou), uděláme to na konci.

Hovězí maso v pánvi

Pokud během smažení masa stále přidělila šťávu, pak se netopí, ale jednoduše odvodit do samostatné nádoby, bude to v ruce později.

Hovězí maso šťáva pro guláš

Maso pečené do ruddy kůry. Pojďme zpátky do směru a žáby samostatně nakrájené cibule s strouhanými na velké stredy mrkve.

pečené hovězí maso

Smažte je už na špatném ohni, dokud se nestanou zlatým.

Cibule a mrkev pro klasické hovězí chůze

Když se to stane, budeme zasílat rajčatovou pastu do mrkve a luky. A míchání, smažte je na pár minut.

Přidejte rajčatovou pastu do smaženého luku a mrkve

Posíláme maso.

Nalijeme maso vařící vodu z konvice, abychom zcela zakryli. Pokud jste na začátku shromáždili šťávu z masa, pak je čas přidat jej do společné pánve.

Zakryjte víko a obchod na pomalém teplu 50 min-1 hodinu.

Budoucí guláš klasický hovězí maso

Pokud maso s nějakou pevnou částí masových jatečně upravených těl, pak se můžete otočit z půl hodiny.

Zatímco budoucí guláš (všimněte si, že jsme stále solí), máme trochu mouky.

K tomu mouka se nalije na suché pánvi a na středním teplu, přičemž se stálým mícháním přivede na světelnou krémovou barvu.

Pražená mouka

Není tmavší, jinak bude chuť luženy mouky.

A tady je 10 minut před připraveností, ležíme smaženou mouku v omáčce, soli, pepře, míchání a přidání vavřínový list.

Volitelně můžete umístit ostré pero celku (nezapomeňte ji umýt).

Připravený guláš klasický hovězí maso na pánvi

Zbývajících 10 minut. Omáčka v očích bude silnější.

Vůně je jen neuvěřitelná! Ochutnejte jemné, nasycené maso, je úžasně chutné a tak snadné vařit!

Hovězí guláš v Kazaň

Toto jídlo je ideální v Kazaň. V něm je hovězí maso dlouho a ukazuje se velmi jemný s bohatou chutí.

Guláš z hovězího masa v Kazaň

Složky:

  • Tělo hovězího hipu - 900 gramů.
  • Mrkev - 1 ks.
  • Cibule - 1 ks.
  • Paprika - 1 lžíce. l. S sklíčkem.
  • Mouka - 3 lžíce. l.
  • Krémový olej - 20 gramů.
  • Koření (sůl, pepř, bylinky) - ochutnat.

Strach buničiny řezané proužky. To je dobrá měkká část, která je ideální pro procházku.

Je důležité snížit proti vláken, to mi pomůže stát se měkčí.

Plátky hovězího masa na proužcích

Zasíláme maso k kotelu. Začneme zahřívat na mírném teplu. Maso se rozjasní a přidělit spoustu šťávy, budeme muset sloučit do samostatných jídel.

Výsledný vývar se nalije, brzy ho vrátíme.

Maso v Kazanu a vývaru

Dále přidejte mrkev řezat na maso se slámou, cibulkou a smažením všeho spolu na másle. Představujeme několik lžící mouky a necháme zcela zakryjte maso.

A také Snatch Paprika. Maso získá krásnou barvu.

Sát paprik na maso

Je čas nalít hovězí šťávu, která byla navinuta na začátku.

Vyplnit vývar v Kazaň

A také přidat vodu, aby bylo zcela skryté hovězí maso. Zůstává pouze fyziologický roztok a pepř. Můžete přidat své oblíbené bylinky. Mám tyto vůně krimea.

Hovězí guláš v Kazaň

Přibližně 2 hodiny v minimálním požáru. Pokud je voda velmi sochařská, pak můžete přidat vařené.

Maso vypne nádherný, jemný, s velmi chutným lullingem, který může být zalévání přílohy.

Deska s gulášem z Kazan

Dobrou chuť!

Guláš z hovězího masa s omáčkou v pánvi

Krásný, šťavnatý guláš může být připraven nejen v kotelu nebo pánvi, ale také v pravidelné pánvi, pokud je dostatečně hluboko.

Gulyash v misce

Složky:

  • Hovězí čerstvé - 650 gr.
  • Cibule střední - 2 ks.
  • Mrkev - 1 ks.
  • Rajčatová pasta (může být kečup) -2 tbsp.
  • Greeny kdokoliv.
  • Česnek - 2 zuby.
  • Sůl, pepř - chuť.
  • Mouka - 2 lžíce.

Maso aplikované a poslat na pánev. Začneme pečení na silném ohni.

S takovým smažením je šťáva utěsněna uvnitř masa a rychle se rozběhne. Pokud se však některá část šťávy oddělí, vypusťte ji do samostatného šálku a pokračujte pečeně.

Hovězí maso v pánvi

Když se maso začíná být dobře zkroucené, přidejte k němu nasekané cibule a mrkev, stlačte česnek. Ještě několik minut.

Šíleně voňavé zatáčky! Přidejte rajčatovou pastu, mix. Smažte další minutu a nalijte maso vodou, s výhodou vařící voda.

Nalijeme zpětnou šťávu, kterou jsme vyčerpali, pokud je.

Vaření guláš v pánvi

Gulášová sůl, pepř a jatečně upravená těla pod krytem na pomalé oheň hodiny a půl, k jemné měkkosti masa.

Na samém konci, kdy zůstane být snadno trochu, smaže trochu mouky na suchém pánvi na tuto světelnou krémovou barvu.

Chci si všimnout, že mnoho hostesek nabízí smaženou mouku k pitné vody. Neudělám to.

Koneckonců, mouka v tomto receptu je nutná k odhalení Podlivy, a pokud ho chová vodou, nedosáhneme účinku, který potřebujeme, a bude kapalný.

Proto jen suchá mouka sát v Gulash. Ruby Greenery a hodit listový list.

Guláš v pánvi

Po pár minut dáváme uhasit a vypnout. Delicious, voňavý hovězí guláš je připraven!

Goulesh Beef Classic - recept v multicooker

Při přípravě této misky v pomalém sporáku jsou nuce, které budu říct níže.

Miluji vařit v pomalém sporáku, protože to dokonale pohání maso, takže se téměř rozpadá na vlákna.

Ukazuje se super jemně a zrušil vynikající! Mnoho maziv, svařování, tlusté podlivy. MMMM! 😋.

Hovězí guláš s omáčkou v pomalém sporáku

Složky:

  • Hovězí čerstvé - 600 gramů.
  • Louk Large - 1 ks.
  • Mrkev - 1 ks.
  • Mouka - 3 lžíce. l.
  • Rajčatová pasta (kečup) - 2 lžíce. l.
  • Sůl, pepřová, paprika - chuť.
  • Voda vařící voda.
  • Bay Leaf.

Maso nakrájíme na kousky. Mám hovězí klapku.

On s pruhy Salze a je to velmi dobré, protože tento alkalon zmizí a maso bude velmi jemné.

Řezal jsem to s kousky média a ležel v misce. Zatím bez oleje. Zapnuto režim "smažení" po dobu 15 minut.

Plátky hovězího masa v multicooker misce

První funkce gulášu v karikatuře je, že je nemožné udělat "silný oheň", aby se šťáva utěsnila. Ona hranolky na svém programu, už ne méně.

Topení je postupně a utěsnění šťávy uvnitř masa, protože děláme na sporáku v pánvi, nebude fungovat.

Samozřejmě, každý má jiný, ale s největší pravděpodobností, že maso vám umožní jít hodně šťávy a začne ho ukrást, místo pražení.

Hovězí maso v pomalém sporáku

Pak dělám následujícím způsobem. Cenná šťáva táhne do šálku a já pokračujeme v smaření masa přidáním nějakého oleje.

Tento vývar budu také chytit plot v Gullash, ne zmizet. Ale celý svůj čas.

Hovězí šťáva

Maso se zkroutilo a je čas házet mrkev a cibule k němu. A tento lahodný trio pokračuje ve smažení spolu.

To voní tak chutné, že manžel se podíval do kuchyně, zeptal se, co tady vařím, je vynikající.

Poté se dozvěděl, že guláš bude spokojen, lízání. 😊.

Pečené hovězí maso s lukem a mrkví v pomalém sporáku

Takže přidejte rajčatovou pastu a mouku na smažené maso a mrkev.

Druhým bodem je, že mouka nemůže být pre-smažení. Jsme spolu s masem a rajčaty a bude fungovat dobře.

Karikatura nás zachraňuje sílu a čas a pravděpodobně nás dělá trochu líný.

Zůstává jen nalít vodu do gulášu, takže maso je zcela zakryté.

Třetí moment je, že nejsem čekat, dokud nebude karikatura vařit ke mně. V režimu hasiva bude velmi rychlé!

Proto doporučuji uvedení konvice v předstihu a nalít maso připraveno pro vařící vodu. Sůl je okamžitě sůl, pepř podle chuti, přidejte papriku pro barvu.

Ujistěte se, že zkuste to, co se stalo.

Guláš hovězí maso.

Dali jsme "kalení" režim po dobu jedné a půl hodiny. Mám rád velmi měkký guláš, takže si dlouho vyhrazuje trpělivost a jatečně upravená těla.

Pár minut před připravenostmi hodím list zátoky a vezmu si to před krmivem.

Musto, nemotorný, jak miluji. Tentokrát jsem se rozhodl spisovat s plovoucí poturou, je to také vynikající, velmi chutné a nezávisle zapomenuté ozdoby!

Guláš a bramborová brambory na talíři

To je vše. Úžasný guláš v pomalém sporáku byl konzumován naší velkou rodinou, neměl čas vychladnout. 😄.

Hovězí goule recept s moukou

Ve skutečnosti jsem jen zřídka setkávám recepty gulášu, ve kterém není žádná mouka. Ve svém výběru ve všech verzích bez ohledu na to, kolik z nich je tato složka přítomna.

Nebo přidejte předem zmrazené nebo předem, a někdy je chovné s vodou a rajčatovou pastou. Číst níže a v tomto receptu ukážu, jak se to dělá.

Klasický klasický goulesh s moukou

Složky:

  • Hovězí maso (vepřové maso, kuře, Turecko) - 0,5 kg.
  • Cibule - 2 hlavy.
  • Mrkev - 2 ks.
  • Mouka - 1 TBSP. l.
  • Rajčatová pasta 1 lžička
  • Bay Leaf - 1 ks.
  • Černý pepř paprikou.
  • Sůl podle chuti.

Maso řezané kousky a smažit s cibulí a mrkví. Ne sůl.

Nalijeme nějaké vodní a jatečně upravené maso v malém takovém množství až do připravenosti.

Patrný glyash.

Na konci, kdy je maso připraveno v polovině sklenice vody v souladu s rajčatovou pastou a moukou. Stačí smíchat vše pro vidličku a chytit v gulášu.

Rozdělujeme mouku

Nalijte před očima, začne hustou hustou a bude to velmi svařeno. Zředí se vodou podle potřeby, pokud se ukázá velmi tlustá.

Solim a pepř na samém konci, stejně jako dát listový list. Mistři všichni spolu několik minut a připraveni!

Hovězí guláš s omáčkou klasikou s moukou

Zde je tak zajímavá recepce s moukou. Ukazuje se velmi chutné a tlusté, jak by mělo být.

Guláš z hovězího masa s moukou

Pojďme jíst horko a užívat si!

Guláš z hovězího masa s omáčkou jako ve školce

Velmi často se děti zeptají máma připravit něco "jako ve mateřské škole."

Sadovský Gulash není výjimkou, tam je kuchař tam je schopen udělat to velmi jemné a měkké, takže děti je snazší žvýkat.

Chuť z něj je pamatuje na život a přesně takový lahodný, chceme připravit naše děti, už jsou dospělí.

Celý proces můžete vidět v tomto videu. A stručně budu stručně popsat produkty a krok za krokem.

Složky:

  • Hovězí maso - 300 gr.
  • Cibule - 2 ks.
  • Rajčatová pasta nebo kečup - 2 tbsp. l.
  • Bay Leaf.
  • Mouka - 2 lžíce. l.
  • Sůl, pepř, koření.
  • Slunečnicový olej.

Stručná příprava Popis:

  1. Maso je řezáno do kostek malé velikosti a začít smažení na silném ohni v pánvi.
  2. Střih luk není příliš velká.
  3. Směšné cibule a mrkev s masem, smažte je dohromady asi 5 minut.
  4. Smažte s rajčatovou pastou, když se to dobře vykořisul, pár minut.
  5. Nalijeme vodu, musíte plně zakrýt obsah pánve.
  6. Představujeme všechny koření, nezapomeňte na vavřínu.
  7. Zakryjte víko a Tom asi hodinu na slabém ohni.
  8. Pár lžící mouky smíchané s vodou, takže neexistují žádné hrudky.
  9. 5 minut před koncem zředěné mouky přidejte do gulášu a směs.
  10. Připraven!

Dobrou chuť!

Klasický hovězí guláš s omáčkou do bramborových brambor

Brambory a guláš - tradiční, klasická kombinace, které každý miluje.

To je velmi rychlý, "mužský recept", bez problémů.

Guláš z hovězího masa s omáčkou až pyré

Složky:

  • Hovězí maso - Polkulo.
  • Cibule - 1 ks.
  • Mrkev - 1 ks.
  • Mouka - 1 TBSP. l.
  • Tom. Těstoviny - 1/2 Umění. l.
  • Zakysanou smetanou (volitelné) - 1 lžíce. l.
  • Bay Leaf - 1 ks.
  • Sůl na chuť - 1/2 h. L.

Lucky jemně blízko, třít mrkev na struhadlo. Posíláme je smažené na pánvi.

Hovězí maso v této době řezání střední kostky.

Louk s mrkví v pánvi

Když jsou cibule a mrkev mírně podzoley, leželo maso a smažte jim na několik minut spolu.

Maso by mělo být rozřezáno a pak na to posíláme rajčatovou pastu, mix.

Pečené hovězí maso

Nalijeme vodu tak, aby se maso pokrylo. Subtill, pepř, přiveďte do varu a snížit oheň na minimum.

Masužné pod víkem 1 hodinu nebo jedné a půl, pokud chcete maximální měkkost.

Hovězí maso v rajčatové omáčce

10 minut na přidání lžíce zakysané smetany, lžíce mouky a bobkový list. Zbývající čas se míchá a strávit.

Podle technologie musí být mouka prečená na světelnou krémovou barvu.

Ale můj manžel, když připravuje tento guláš, bod miny ignoruje a vylévá obvyklé, neslýchané.

Upřímně, určitý rozdíl nebo chuť surové mouky, které jsem si nevšiml. 😊.

hovězí maso v kyselé krémové omáčce

Guláš je připraven! Lahodné. 👍 a stojí za to přidávat několik tipů na přípravu lahodných bramborových bramborových brambor:

  • Brambory jsme vložili pouze ve vroucí vodě
  • Mléko pro brambory by mělo být velmi horké, může v něm tát
  • Sůl Pyré může být na konci, míchána v horkém mléku, tak chutnější
  • Pokud jsou brambory zmrazeny a ošetřeny s mixerem, pak se stane velmi velkolepým a jemným jako ve školce

To jsou malé tipy, zkuste a dostanete skvělou večeři!

Guláš a bramborové bramborové brambory na talíři

Guláš Maďarské klasické hovězí maso

Přesto je zajímavé, jak Maďarsko hovězí guláš v naší zemi se liší.

Pro nás klasika - jak se připravit v tabulkách SSSR nebo v naší mateřské škole, ale Maďaři připravují tuto misku zcela jinak!

Máte-li zájem o Maďarsko recept, se všemi jeho subtleties, pak se rozhodně podíváte na toto video:

Velmi zajímavý recept, ale stejně jako pro mě - příliš časově náročný. Proto, paceptně, je to extrémně vzácné, pro náladu.

Ukazuje se opravdu chutné, s neobvyklými poznámkami země někoho jiného. 😊.

Jak vařit hovězí chůze tak, že maso bylo měkké?

  • Vezměte si čerstvé, dříve ne zmrzlinu
  • Pro peří, děložního čípku, močového měchýře, manžela (ale ne extrémní) a samozřejmě filé
  • Hrubé tlusté fólie z masa s výhodou odstraňují
  • Doporučuje se také snížit extra tuk z masa.
  • Pokud máte příliš kyselý kečup, přidejte trochu cukru do gulášu, linie chuť.
  • Čím delší auto - měkčí maso
  • Pokud je cesta příliš likvidní, nechte chůze obtěžovat s otevřeným víkem, to zahustí
  • Dosud se zředíme, když je to nutné pouze vroucí voda, a ne syrová voda
  • Guláš je chutnější, pokud ho na konci vyzvedne

To jsou takové recepty, milí přátelé. Všichni jsou pozoruhodní svým vlastním způsobem a ověřeni, můžete vařit odvážně!

Vyberte si, které se vám líbilo nebo zkuste všechno zase. Bude to chutné, slibuji. 😉.

166 135 zobrazení

Добавить комментарий