Jak si vybrat, čistit a co je liči

Nedávno se v moskových supermarketech objevilo mnoho nečekaně Litchi. . Stojí za to exotické ovoce není tak drahé - Přibližně 230 rublů na kilogram . Ale jak a s tím, co je to?

Jak a s tím, co je Lychee
Jak a s tím, co je Lychee

Litchi. ("Dragon Eye") - Ovoce stálezeleného stromu roste v Severní Indie, Čína, Thajsko, Severní Vietnam, Jižní Afrika a v USA . V ovoce - tlačená kůra červeno-růžové barvy, pod kterým je želé ve tvaru šťavnaté maso a velkou nesnesitelnou kost.

Chuť lychee je osvěžující a neobvyklé (podobá se směsi jahod, hroznů, rybízu a Kuragi), s příjemnou a charakteristickou parfémy aroma, podobnou vůni růží.

Ovoce Lychee na stromě
Ovoce Lychee na stromě

Jak si vybrat a skladovat Lychee

Hlavní věc - podívejte se na barvu kůra. Musí to být růžová nebo červená. Je-li hnědý, ovoce přerušilo ovoce na dlouhou dobu a už se mohl zkazit. Světle žlutá barva - chcete prodat nezralé Lychee. A samozřejmě by kůra měla být celá, bez promáčknutí a skvrna.

Otočte ovoce - mělo by být elastický, jako by je to prasknutí. Měkký nebo příliš tvrdý Lychee koupit Není třeba - plýtvání penězi.

Lychee je lepší jíst co nejrychleji, 1-2 dny po zakoupení. Pro tak krátkou dobu mohou být ovoce ponechány při pokojové teplotě. Chcete je ušetřit déle? Vyčistěte Lychee (viz níže uvedený pokyn), vložte buničinu do nádoby a zmrazte. Pokud existuje sebemenší podezření o kvalitě zachování Lychee, vyhoďte to, nemám litovat!

Správný Lychee - elastický, růžový a voňavý
Správný Lychee - elastický, růžový a voňavý

Jak čistit Litchi

1. Opatrně umyjte ovoce pod proudem vody.

2. Jemně nalijte slupku nožem a proveďte mělký krátký řez.

3. Vyjměte slupku prsty, jako kdybychom vyčistili vařené vejce. Pouze slupka může být odstraněna dlouhé proužky.

4. Zrušte maso a odstraňte kost. Je znevýhodněná!

Lychee: peel, maso a semeno
Lychee: peel, maso a semeno

Jak a s tím, co je Lychee

Lychee může být jednoduše v čerstvé formě, ale nejí to hodně - chuť je stále příliš specifická. Ale s Lychee, můžete udělat krásné nápoje a dezerty - zmrzlina, mousse, želé.

Nejjednodušší možností dezertu - Lychee se zeleným Jasmine Tea. Připravte si zelený čaj, dobře pivo a napětí. Přidejte nějaký hnědý cukr, zest a vápno šťávy. Směs byla směs, dokud se cukr zcela rozpustí. Zcela chladný čaj. Maso liči (pokud je to žádoucí, přidává více bílých hroznů, kousky melounu a kiwi) se rozprostírá na malé brýle nebo musky a span čajový sirup. Nechte stát 2-3 minuty a slouží.

V jihovýchodní Asii se Lychee používá při přípravě jídel z masa a dárků moře, například z plodu, aby se omáčka na krevety v fritéze nebo pro kuřecí maso s mandlemi. Výbornou možností je sloužit liči s rýžovým nudle vařeným s kokosovým mlékem.

Licita pro pití nápojů
Licita pro pití nápojů

Recepty s Lychee.

Dezertová polévka

Jak milujeme cestování. Zvláště tam, kde je moře vždy teplé a je tu slunce ... bohužel to ne vždy funguje. Ale nemyslíme si, že ztratíme srdce. Koupíme Lychee a připravujeme ohromující Polévka Lychee s mandlovým zmrzlinou-Kulfi .

Polévka Lychee s mandlovým zmrzlinou-Kulfi
Polévka Lychee s mandlovým zmrzlinou-Kulfi

Wow salát.

Ananas, Strawberry a Lychee - produkty, které jsou prodávány v mnoha supermarketech kdykoliv v roce. To musí použít a vařit velkolepý. Dezert z Lychee a jahod podávaných v ananasu.

Ananasový dezert s jahodami a liči
Ananasový dezert s jahodami a liči

Koktejl zdraví a mládeže

Kokos je považován za produkt kalorií. Jeho složení však zahrnuje mnoho léčivých látek, přírodních olejů a antioxidantů. A pokud k tomu přidáte Lychee, dopadne se Detoxikační koktejl na kokosové mléko .

Detoxikační koktejl s kokosem a liči
Detoxikační koktejl s kokosem a liči

Ovoce Litchi.

Možná jste milenec vyzkoušet nové chutě a už nahrával v takovém exotionu jako Lychee? Pokud ne, ujistěte se. Zámořský host, jistě, bude ohromit a vzhled a chuť a počet prvků prospěšných pro tělo, které budou popsány níže.

Lychee, samozřejmě, ne jablka. Můžete to dokonce najít dnes pouze ve velkých městských supermarketech, ale pokud vidíte, nemůžete sát a koupit pár kusů na vzorku, měli byste rádi.

Jak a s tím, co je Lychee jíst

Mnozí ani slyšeli o takovém ovoce jako Lychee a všechny další koncepty nemají co dělat s ním po nákupu. Externě, Lychee se podobá něčemu znamená mezi hrubou maticí nebo malou jasně zbarvenou zbarvenou barvou.

Je těžké si vybrat, co se nikdy nezkusilo, ale odborníci doporučují, že ovoce jsou nasycené - jsou zralé a chutnější. Lychee v hubené necítí nic, jeho vůně se stává až po odstranění horní nehodnou tuhou vrstvy.

Po provedení mělkému řezu, uvidíte buničinu plodu - želé hmoty blátivé krémové barvy. Trochu neobvyklý, nicméně, poměrně chutný, zejména s ohledem na jemné růžové ovoce aroma, která vyzařuje toto tělo. Jako existuje lico

Další, chuťové receptory jsou zahrnuty: jemná kyselá sladká chuť, s hrozny, citrusovými a mátovými poznámkami, velmi osvěžující a originální. Uvnitř Lychee je poměrně velký, připomínající barvu a forma žaludu, kosti, je snadno odstraněna.

Lychi v naší zemi k jídlu, s největší pravděpodobností bude extrémně čerstvý, aby se pokusili a cítit jedinečnou exotickou kytici.

Ale doma fetusu, v Číně, ovoce je stejné každodenní, jak máme švestky ( Lychee, mimochodem, také odkazovat na čínské švestky ). Je široce používán při vaření a medicíně. Připravit džem, dezerty, kompotné, tinktury, víno a mnoho dalšího.

Sušený Lychee nazvaný ořechy. Ovoce je skladováno špatně - několik dní a oloupané jen pár hodin.

Trochu historie

Lychee, jak již bylo zmíněno, původně z Číny, kde byl známý dalších 2 století k naší éře. Dnes je pěstován nejen v čínských územích, ale i v Thajsku, Japonsku, Austrálii, Jižní Americe, Africe.

Předpokládá se, že Lychee byl přiveden do 17. století. Začal volat " Dračí oko "

Podobnost je nápadná, pokud řezání ovoce podél poloviny - řez bude přesně napodobovat výše uvedené oko: tmavé plášti slupky, bělené buničiny želé a centrální oválná kost je žák.

Každoročně v polovině června se v Thajsku v Thajsku koná v Thajsku v Thajsku, ve kterém jsou organizovány veletrhy, slavnosti, průvody a soutěž o krásu "Miss Lichi".

V našich zeměpisných šířkách je možné pěstovat Lychers pouze ve sklenících nebo doma, když vyprázdnil semeno zralého plodu. Rostoucí zemědělské vybavení je poměrně specifické a komplikované a ovoce se mohou objevit v nejlépe 8-11 let po přistání.

Chemické složení Jak a s tím, co je Lychee jíst

Chemické složení pomůže odhalit: co je tak bohaté je exotické ovoce, a že cenný může získat lidské tělo z jeho použití.

Energetická hodnota 100 g surového ovoce ne více než 65 kilokalorů - Krásná strava a dieta dieta pro hubnutí.

Vitamíny a minerály ve 100 gramech Lychee: • kyselina askorbová - 72 mg; • kyselina listová (B9) - 14 μg; • flaxinon (k) - 0,4 ug; • vitaminový RR - 0,6 mg; • cholin - 7 mg; • vitamin E - 0,07 mg; • riboflavin (B2) - 0,07 mg; • pyridoxin (B6) - 0,1 mg; • proteinová část - 0,83 g; • tuky - 0,44 g; • sacharidy (včetně sacharidů) - 16,5 g; • vlákno - 1,3 g; • popelová část je 0,44 g; • voda - 81,75 g; • kyseliny - 0,09 g; • Minerály: vápník, selen, železo, hořčík, fosfor, zinek, mangan, draslík, měď, sodík.

Bohaté chemické složení vám umožní široce používat Lychee v lidovém léku. Číňané, indické značky znají tisíce nemocí, uzdravené, ze kterého je možné s úžasným plodem.

Dávky Liccy Dávky Liccy

Přečtěte si více o tom, co může tělo podat pomocí čerstvého ličku nebo drog na základě nich.

1. Lychee dokonale vybírá kašel, zánět mandlí a vitamín C přispívá k rychlému oživení v nachlazení a posílení těla.

2. Vitamin K a PR jsou nepostradatelné pro prevenci aterosklerózy. Kyselina nikotinová rozšiřuje nádoby, zlepšuje svou permeabilitu, neutralizuje cholesterol, bojuje s trombózou.

3. Ovoce nejsilnější afrodiziaku, známý lidstvo mnoho století.

4. Lychee semena účinně odstraňují bolest v neuralgii a působí jako obecná anestetika.

5. Také odvíjené kosti obnovují provoz gastrointestinálního traktu.

6. Ovoce, podpora hubnutí a normalizace, aktivuje metabolické procesy.

7. Čínská medicína používá extrakt Lico pro výrobu protinádorových léčiv.

8. Lychee stimuluje procesy tvorby krve.

Lychee čínský Pluma.

9. Pomáhá jádrům.

10. Vlákno obsažené v Lychee je nepostradatelné pro správné a plné žaludku.

11. 8-10 Ovoce Lychee je schopno normalizovat hladinu cukru v krvi - Ovoce je užitečné pro diabetiky .

12. Vzhledem k tomu, že v Lychee mnoho kyseliny nikotinu se rozšiřuje nádoby, doporučuje se zvýšit laktaci. Současně nezapomeňte na opatrnost a moderování.

13. Ve východní medicíně se Lychee často používá pro rehabilitaci ledvin, jater a plic.

Co se týče kontraindikace k použití Lychee, nejsou. Negativní reakce těla je možná pouze v případě individuální intolerance nebo překročení přiměřených norem při použití neobvyklých ovoce.

Opatrně a na trochu pokusu by měl být Lychee spojiteli, utrpení gastritidy a duodenitidou.

Veškerý zbytek použití "Dragon Eye" jeden nebo dvakrát týdně, kromě výhody a gastronomické potěšení, nic neohrožuje. Být zdravý.

Img-49.

Exotické ovoce

Img-2.

Solid Peel.

Img-45.

Ovoce Lychee na stromech

Img-43.

Lychee z Číny

Lychee není podroben tepelnému zpracování, nejsou vařené a nejsou smažené, ale jak jedí Lychee? A jí je v surové formě a nicméně to není jablko nebo hruška, která vytrhla z větve a hned v ústech. Plody Lychee jsou pokryty hustou červenou slupkou v pupínků, v čerstvě utratených ovocných koncích závojů končí poměrně ostrými hřbetami. Proto před lezením šťavnaté a sladké, specifická chuť buničiny, musí ho osvobodit z tohoto ječmene shell.

Jak-jíst Lychee-like-správný-tam je-lyche-1

Jak čistit Lychee?

Pro splnění tohoto není obzvláště příjemný postup, budete potřebovat nůž. Ovoce malé velikosti, v průměru asi o 4 centimetrů, takže nůž by měl být malý, tenký a velmi ostrý, ať už k rozdrcení jemného masa. Pokud není pro ovoce žádný speciální nůž, je vhodné pro nůž pro filet.

Jak-jíst lyche-jako správné-tam je-lyche-2

Před čištěním musíte opláchnout ovoce Lychee pod tekoucí vodou a dát stopu vody. Pak opatrně, bez stlačení ovoce, proveďte řez kolem obvodu plodu a oddělte vytvořené dvě poloviny.

Pak musíte odstranit kost. Kost Lychee obsahuje nebezpečné toxiny, které jsou jedovaté. Je to dost snadné, aby to udělal. Je nutné pouze řezat buničinu kolem obvodu, rozdělit ji do dvou polovin a vyhoštěte kost s nožem. Druhou možností je vytvořit řez v horní části špičky plodu a stačí stisknout kost. Nicméně, v tomto případě bude část buničiny rozdrcena, tato metoda je vhodná, pokud není nutná integrita plodu kiwi.

Jak-jíst Lychee-like-správný-tam je-lyche-3

Samozřejmě, že taková příprava těchto plodů pro konzumaci poměrně únavného postupu, ale nicméně vaše práce bude splácet stotfoldem, protože když se dotkl čištěním, obdržíte prakticky ready-to-jíst produkt.

Jak lyche jíst ve své vlasti?

To je v této formě, že Číňané, Thais, Vietnamci, používají Číňany, Thais, Vietnamese, jsou prostě osvobozeni od slupky a kamenů. Vzhledem k tomu, že Lychee zlepšuje trávení a aktivuje metabolismus, podává se po ostrých těžkých masových pokrmech jako přírodní zdroj enzymů. Můžete použít Lychee v téměř každém množství, nezpůsobuje pocit gravitace v žaludku, hlavní věc je, že neexistovala žádná alergie.

Jak-jíst lyche-like-správné-tam-lyche-4

Dvojice receptů z Lychee

Jak Lychee jíst v restauracích? V těchto zařízeních je toto ovoce nejčastěji podávány jako součást kombinovaných jídel. Tato metoda je nejoblíbenější a v Rusku.

Zvláštnost tohoto produktu je také to, že se dokonale blíží různým pokrmům, je to druhé maso nebo rybí pokrmy nebo dezert. Zde je příklad receptů na nádobí, ve kterých jsou lychely.

Vepřové maso s liči v omáčce

To je běžné v Číně Druhá miska, která se snadno připravuje doma.

Složky:

  • Vepřová masová buničina - 500 g
  • Bulharský pepř - 1 ks.
  • Lica, konzervy konzervované - 10 ks
  • Worcesterová omáčka - 2 ppm
  • Kečup - 3 TBSP.
  • Rýže ocet - 2 lžíce.
  • Cukr - 1 TWSP.
  • Sůl - 1 lžička.
  • Kukuřičný škrob - 2 Tbsp.
  • Olivový olej - 150 ml

Vaření:

  1. Vyjmout vepřové kostky a řez v škrobu, vydrží 10 minut.
  2. Teplo v oleji wok na silném ohni. Smrtí maso na másle až do zlaté barvy. Hodit na cedník a dát stopu oleje.
  3. Připravit omáčku, míchání kečupu, worcesterová omáčka, sůl, cukr a ocet.
  4. Vyřízněte kostkovou pepř a smažte v Wok v oleji po dobu 2-3 minut.
  5. Přidejte vepřové, liči, omáčku a míchání gulášu po dobu 5 minut.

Vepřové maso s ličiem

Safle od Sake.

Původní jídlo, populární v mnoha restauracích Číny, Vietnamu, Thajsko.

Složky:

  • Lychee - 150 gramů
  • Mango - 1 ks.
  • Vanilka nebo vanilin.
  • Egg - 1 ks.
  • Sake - 50 gr.
  • Krém - 50 gr.
  • Sušené fíky - 30 gramů.
  • Honey - 10 Gr.
  • Cukr - 10 GR.
  • Gelatin - dva TBSP.

Vaření:

  1. Gelatin namočte v 60 ml teplé vody.
  2. Porazit smetanový mixér.
  3. Odděleně porazit vejce veverku s cukrem.
  4. Jasné liči, odstraňte kosti, aby maso maso.
  5. Mix pyré liči se šlehačkou a rozpuštěnou želatinou.
  6. Přidejte šlehačku, dobře promíchejte a vložte do chladničky.
  7. Sake veranda ve dvou šálcích.
  8. V jednom šálku se sake dát kostky fíků a ve druhé - vanilky.
  9. Saký s vanilkovým teplem v mikrovlnné troubě do varu, pak v pohodě, napětí, interoperade medu a vložte do chladničky.
  10. Mango Vyčistěte slupku z kůry, odstraňte kost, nakrájíme na kostky.
  11. Umístěte ochlazenou ovocnou hmotnost na talíři, uvedení kusů manga a nakládaných v zájmu fíky.
  12. Bezprostředně před podáváním SAC a Honey sirupem.

Souffle z Lichu.

Lychee v sirupu

Čerstvý Lychee je velmi obtížné exportovat, protože je to ovoce podléhající rychlé. Proto častěji nám k nám do Ruska a v jiných evropských zemích, Lychee spadají do konzervy. Čištěné ovoce Lychee lze zachovat ve sladkém sirupu. Připomínají kompotnost konzistence. Najdete je v téměř každém supermarketu.

Tam je konzervy Lychee, můžete jednoduše jednoduše prostě, aniž by se obtěžoval otázku, jak jíst Lychee, nebo přidat do všech pokrmů. Můžete použít jako topení pro zmrzlinu nebo dezerty. Může to být chutné a neobvyklé nádivky pro pečení.

Lychee v sirupu je velmi pohodlná volba, protože je k dispozici po celý rok, a proto si vychutnejte velkou poptávku. Je to docela reálné, i když neobvyklá alternativa k obvyklému ovoce pro nás pro rozmanitost stravy, zejména v zimní sezóně.

Doufáme, že se tímto malým recenzím zjistíte, jak se budete jíst Lychee.

Jak si vybrat Lychee

Zralé plody jsou husté a elastické, při lisování jejich slupky pružiny, a nejsou prezentovány. Vůně je příjemná, ale ne příliš silná. Také při výběru se ujistěte, že věnujte pozornost barvě plynu plynu: zralý liči má narůžovělý nebo červenatý odstín.

Jak si vybrat Lychee
Ujistěte se, že ovoce nejsou rotující. Foto: HandmadePicture / Depositphotos

Pokud je kůže nazelenalá - Lychee neštěstí, a rozhodčí hovoří o plučinci. Stopy formy a poškození na skořepině jsou známky zkaženého ovoce.

Jak čistit Litchi

Lychee je hustý, ale tenký, takže se s ní snadno vyrovnat. Pro vyčištění ovoce udržujte skořápku nožem s tipem nebo vytáhněte prsty a poté, co ji vyjmete rukama.

Jak čistit Litchi
Liccations Peel je snadno snadno - jako vaječný skořápka. Foto: Shawn_hempel / Depositphotos

Uprostřed purifikovaného ovoce najdete velké kosti. Dostat je - jsou nepoživatelné.

Co vařit z Lychee

Prostrubová šťáva šťavnatá a příjemná chuť, na konzistenci, která se podobá hroznům. Lica může mít jednoduše nějakou exotickou pochoutku nebo z nich činí osvěžující nápoje a dezerty.

1. Limonáda z Lychee

Jak jsou lychee: limonáda
Foto: HandmadePicture / Depositphotos

Ingredience

  • 1-2 citron;
  • 12-15 povlaků;
  • 750 ml vody;
  • Cukr - chutnat.

Vaření

Z citronové nemocné šťávy. Vyčistěte Lychee a odstraňte jejich kosti. Bruska buničiny v mixéru. Směs s citronovou šťávou, vodou, cukrem a ujistěte se, že jeho krystaly zcela rozpustí.

2. Smoothie s Lychee

Jak jíst Lychee: Smoothie
Foto: anasta.see.you.yandex.com/depositphotos.

Ingredience

  • 15 liči;
  • 1 lžíce medu;
  • 120 ml mléka;
  • 80 g jogurtu bez chutných přísad.

Vaření

Ovoce čisté a odstranit kosti. Za prvé, brousit Lidch s medem v mixéru, po přidání mléka s jogurtem a pokračovat v porážku asi 20 sekund.

3. Sorbet s Lychee

Jak jsou Litchi: recept sorbet
Foto: wafessa_p / Shutterstock

Ingredience

  • 1 kg liči;
  • 1 kus zázvoru (ne více než 1 cm velikost);
  • 2 lžíce citronové šťávy;
  • 2 lžíce cukrového prášku.

Vaření

Ovoce čisté a odstranit kosti. V mixéru si vezměte liči se zázvorem, citronovou šťávou a práškovým cukrem.

Nalijte do plastové nádoby, zakryjte víčkem nebo fólií a nechte v mrazničku po dobu 5-6 hodin. Po opětovném rozmezí v mixéru a další 9-10 hodin v mrazničce.

4. Kokosový dezert s Lychee

Jak jsou Litchi: Kokosový dezert s Lychee
Foto: Anna Loháčková / Shutterstock

Ingredience

  • 10 povodí;
  • 240 ml kokosového mléka;
  • 1 lžička kokosového nektaru (může být nahrazena práškovým cukrem);
  • 1 špetka soli;
  • 3 lžíce chia semen.

Vaření

Ovoce čisté a odstranit kosti. Mrnek Lychee v mixéru spolu s kokosovým mlékem, nektarem a solí, po směsi s Chia. Dejte do chladničky po dobu 2 hodin a míchejte každých 30 minut.

5. Panna Cotta s Lychee

Jak jsou Lychee: Cottová panna s Lica
Foto: ToBincstudio / Shutterstock

Ingredience

  • 400 g liči;
  • 120 ml mléka;
  • 1 lžíce vody;
  • 1½ lžičky želatin;
  • 65 g cukru;
  • 300 ml dávkovacího krému ve výši 40%;
  • ½ lžičky vanilkový extrakt.

Vaření

Vyčistěte ovoce a odstraňte kosti. Buničina brousit v mixéru, po setření přes síto. V pánvi připojte mléko se zataženou želatinou a přiveďte k varu na malý oheň.

Prakticky před varem, přidejte bramborovou kaši s cukrem, pokračujte v vaření. Po asi 2 minutách, pour krém a vanilkový extrakt, mix.

Vyjměte pánev z ohně a zastavte se v misce ledu. Směs se míchá, a když se ochladí, běží silikonovými formami a posílají do lednice po dobu 4 hodin.

Mnohokrát viděl tento zázrak a nebylo řešeno. Co je Lychee ovoce - milion otázek. Dokud se nebudete snažit - nerozumíte. Vypadá to jako hračka vánočního stromu. Zdá se, že to neřekne to jedlé. A dnes dávají, myslím, že se vydám!

Lica - Co to je, co to vypadá?

Lychee - DragonFlow.

Lychee (čínský švestka, člověk, lisi) - velikost séra s ořechem. V Číně je patetický zvaný dračí oko. Podobnost je rozhodně vysledována, jen se podívejte na vyčištěné bobule. Červená víčka, bílá buničina jako sklovité tělo a kost - úzký žák 😉

Ovoce je pokryto hustou kůlou červenou nebo hnědou s charakteristickými tuberky. Není jíst. Uvnitř je sladká želé. Někdy je v něm lehká kolečka a vůně se podobá jemné vůni květin.

Bobule rostou na tropických stálezelených stromech. Čína a Severní Vietnam považují za narozeniny. Tam se kultivuje od druhého tisíciletí na naši éru.

Ovoce byly považovány za delikatesu s čínským císařským palácem. Užívali si velkou poptávku. Byla zde speciální kurýrní služba, která byla zapojena do dodávky čerstvé sklizně z provincie Guangdong.

Dnes je Lychee pěstován v Austrálii, Brazílii, USA, zemích Jižní Afriky. To je jeden z nejoblíbenějších plodů jihovýchodní Asie. V 17. století spadl do Evropy.

Prodává se čerstvé, konzervované nebo suší v supermarketech po celém světě. Produkt se používá k přípravě teplých pokrmů, občerstvení. Přidá se k nápojům a dezertům.

Bobule jsou umístěny do salátů a zmrzliny. Z nich dělá smoothies, želé. Ovoce lze zachovat s cukrem (často najdeme na prodej), suší se. Číňané z nich vyrábějí víno, likéry a plyn.

Lychee ovoce Co ve složení?

Produkt má příjemnou chuť a nutriční hodnotu. Má hodně vláken a vitamín C. Calorie 100 g je pouze 66 kcal.

LicKey fotografie v obchodě

Vitaminová kompozice je uvedena v tabulce. Údaje přijatá s národní živnou databází USDA pro standardní odkaz.

název Číslo na 100 g mg % denní normy
Tiamine 0.011. 0,7.
Riboflavin. 0.065. 3.6.
Choline. 7,1 1,4.
Pyridoxin 0,1. 5
Foláty 1,4. 3.5.
Ascorbinka 71.5. 79,4.
Pp. 0,603. 3

Jak vidíte, "ne tlustý" na všech položkách, kromě askorbica. K dispozici je Lychee - absolutní držák rekordů. Čtyři věci budou poskytovat 80% denní potřeby.

Níže je uvedena rovnováha makro a stopových prvků.

název Množství na 100 gramů, mg % denní normy
Draslík 171. 6.8.
Vápník 50,5.
Hořčík 10. 2.5.
Fosfor 31. 3.9.
Žehlička 0.31. 1,7 let
Mangan 0.055. 2.8.
Měď 14.8. 14.8.
Selen 0,06. 1,1.1
Zinek 0.07. 0,6.

Kromě toho, v ovoce najdete nepostradatelné aminokyseliny:

  • lysin,
  • methionin
  • tryptofan.

Jaká je výhoda?

Lychee s nízkým kalorienem, neobsahuje tuk, bohatý na pektiny, potravinářská vlákna. To je vynikající svačina. Je vhodné brát s sebou na silnici nebo do práce. Dává pocit sytosti, srazí touhu po sladké.

Ovoce normalizuje metabolické procesy, zlepšuje stav gastrointestinálního traktu, chrání proti ateroskleróze.

V mnoha zdroji se informace zjistí, že bobule jsou užitečné pro srdce, protože obsahuje hodně draslíku. Velmi pochybnosti.

napůl purifikovaný oční drak

Hrsta, jíst při příležitosti, bude pokrývat 6,8% denního času a "počasí" nebude dělat. Je mnohem efektivnější koupit sušené fíky, ve kterém je tato položka 5krát více. Nebo Kuragu, kde je jeho koncentrace mnohem vyšší.

Hořčík je také trochu. Neudělal bych sázku se srdečním onemocněním na Lychee. Je mnohem zajímavější než antioxidanty a další unikátní spojení. Jejich studie ještě nebyla dokončena.

Stejně jako každé jídlo, ovoce má své výhody a nevýhody zdraví. V současné době vědci aktivně zkoumají své vlastnosti.

Podporuje imunitu

Ovoce jsou nasycené askorbování - jeden z hlavních vitamínů pro usnadnění nachlazení a ochrany proti virovým infekcím.

Má antivirové vlastnosti

Molekulární vidění časopisu v únoru 2016 publikoval společnou práci čínských a thajských lékařů. Experimenty ukázaly, že extrakt lychee blokuje růst viru herpes.

Normalizuje cukru v krvi

Pravidelné zapnutí draka v menu pomáhá snížit odolnost proti inzulínu a kontrolovat hladinu cukru. K tomuto závěru k tomuto závěru přišli specialisté z Tchajwanské národní univerzity Cheng Kung.

Čištěné ovoce Litchi.

Odstraňuje zánět

Ovoce obsahuje mnoho antioxidantů, které snižují chronický zánět, zabraňuje akumulaci volných radikálů. Nepoživatelná kůže je bohatá na polyfenoly, polysacharidy, jiné účinné sloučeniny.

Má protinádorové vlastnosti

PLOS ONE MAGAZINE (8 září 2017) zveřejnil článek italskými lékaři z Palermo University. Prezentovali důkazy o potenciální protinádorové aktivitě extraktu pleti plynu.

Podporuje mozkovou práci

Čínští lékaři objevili aktivní sloučeniny v semenech, které zabraňují poškození neuronů. Experimenty na potkanech prokázaly svou schopnost zlepšit kognitivní funkci. Studie potvrdily, že oční drak je účinným asistentem v boji proti Alzheimerově chorobě.

Co je třeba věnovat pozornost?

Hlavním kontraindikací je individuální nesnášenlivost. Celkově může způsobit průjem. Použití na prázdném žaludku velkého množství nezralého ovoce způsobuje nebezpečný stav - hypoglykemická encefalopatie.

Každoročně jsou v Indii zaznamenány případy masové otravy dětí. Plody Lychee obsahují speciální aminokyseliny. Aktivně rozdělují glukózu a sníží svůj obsah v krvi. Pokud je úroveň zpočátku nízká (když podvýživa), pak mohou být důsledky smutné. Až do smrti.

Pro domácí spotřebitele Lychee - neobvyklé potraviny, takže by měl být opatrně vyzkoušen. Ujistěte se, že tělo reaguje na nový produkt uspokojivý. Pamatujte si riziko alergií.

Pokud nikdy neplášte ovoce, zadejte jej do diety postupně. Začněte s jednou věcmi, sledujte reakci. Výživové nedoporučují spotřebovávají více než 10-20 bobulí denně.

Léčivé vlastnosti

Pro Rusko, Lychee - exotický, ale ve východním lidovém léku je velmi populární. V Japonsku se z něj vyrábí oligonol. Je předepsán, aby chránil mládež a boj proti řadě nemocí.

Exotické bobule na pult

Číňané uplatňují Lychee pro prevenci aterosklerózy, jiných patologií kardiovaskulárního systému. S tím jsou léčeni onemocněním ledvin, močovými cestami, studenými a tuberkulózou. Pravidelné použití snižuje cholesterol.

Čínská tradiční medicína atributuje vlastnosti ovocného oteplování. Předpokládá se, že uzdravuje trávicí systém, zlepšuje složení krve, zvyšuje chuť k jídlu, zachovává zdraví sleziny.

Ayurveda předepisuje, aby používal Lychee k řešení gynekologických problémů a normalizaci menstruačního cyklu. Hinduisté se domnívají, že ovoce snižují zánět, zastaví bolest.

V hinduistickém léku se berry považuje za afrodiziakum. Stimuluje sexuální přitažlivost, zlepšuje sexuální funkci.

Kde koupit Lychee ovoce, jak si vybrat a ušetřit?

V našich supermarketech, Lychee obvykle vypadají příliš atraktivní. Ovoce jsou špatně uloženy a silně trpí během přepravy. Právě roztrhaný ze stromu - jasnější a chutné. Vyznačují se červenou. Ti, kteří dlouho cestovali před tlakem, je hnědá nebo narůžová.

To neovlivní užitečné vlastnosti. Hlavní věcí je, že bobule nebyly otřesy, poškození, známky formy.

Ovoce jsou uloženy v pokojové teplotě několik dní. V zimě, budou položit týden nebo půl. Při teplotě 5-7 stupňů - měsíc bude trvat, a v mrazničce až do 90 dnů.

S ohledem na výše uvedenému nakupovat konzervy Lychee - ne nejhorší nápad. S nimi méně a chuť není horší. Hlavní věc je zkontrolovat datum a složení expirace.

Jak jíst Lychee, jak to vyčistit?

Nejjednodušší způsob, jak jíst čerstvé. Chcete-li to udělat, umyjte ovoce, čisté, odstraňte semeno. Tenká suchá slupka je tlačena nožem, krvácením kusů. Tento proces mi připomněl čisticí kaštany.

Po tom je nutné oddělit kost. Je to jednoduché. Je to velké a vyniká barvou. To, co je vlevo je něžné voňavé tělo. Jeho chuť není srovnána s ničím. Stojí za to dělat všechny tyto manipulace.

Takže jsme přišli z toho, co je podestýlka. Pokud vidíte v obchodě, neprovádějte. Vezměte si hrst, najednou se vám bude líbit? Cena neskuje (125 rublů na kilogram), ale snaží se nové - to je tak zajímavé!

Nezkoušeli jste Lychee? Mnozí ani slyšeli o takovém exotickém ovoce a všechny další koncepty nemají co dělat s ním po zakoupení. Pojďme se seznámit! Jaký druh ovoce je Lychee! Jak to jíst? Recepty. Užitečné vlastnosti a kontraindikace. A trochu o ovoce podobných Lychee.

Lychi - co je to? Ovoce nebo berry? Nebo možná matice? Kde a jak to roste?

Podle Botanic Liccy Reference je to jeden berry. Na úrovni domácnosti se Lychee nazývá ovoce, sušené Lychee volání matice lychee. .

Litchi.

Licacy z Číny, zde je jedena II BC. Postupně se tato rostlina začala kultivovat v sousedních zemích. Nyní je Lychee jedním z nejoblíbenějších plodů jihovýchodní Asie. Kromě toho jsou pěstovány Lychee a v Japonsku, Austrálii, Africe.

První evropská zmínka o Lychee pochází z poloviny XVII století. Juan Gonzalez de Mendoza, díky které Lychee začal volat "Čínský švestka" , napsal, že toto ovoce "Připomíná švestku, který nikdy neotočí žaludek a může jít do obrovského množství."

Strom lycha.

Lychee roste v subtropech. Jedná se o stálezelené stromy vysoké, zpravidla až do 15 m. Ale někdy dosáhnou výšky 26-28 m. V našich zeměpisných šířkách není žádný rostoucí, ale fanoušci exotických se snaží růst ve sklenících nebo na Přídavek doma.

Ovoce Lychee: Jakou barvu, chuť a vůně

Plody liči oválu, malá, délka pouze 2,5-4 cm. Odlupování v zralém plodu narůžovělově červenou barvu, je pokryta špičatými tuberky, nepoživatelnými. Uvnitř plodu je kost; Je to hořká chuť, také nepoživatelná. Lichk kosti jsou považovány za jedovatou, a ačkoli Číňané dělají z nich léčivé prášky, jsme s největší pravděpodobností bez speciálních znalostí, nestojí za to. Používá se v potravinách pouze buničinu ovoce bílé.

Lychee ovoce

Je těžké popsat chuť Lychee: Nejvíce připomínající je kyselé sériové hrozny, ale s celou řadou odstínů - jahod, citrusů, zdá se, že jsou také nacks z kiwi s osvěžující mátou. Obecně lze říci, že chuť je velmi příjemná, svěží a originální. Aroma Lychee není také špatná - nejvíce jako růže.

Jak si vybrat Lychee v obchodě

Lychee je stále vzácný v ruských obchodech. A pokud není překvapen v metropolitních obchodech kupujících s exotickým ovocem, pak v provincii, mnoho dalších "v očích neviděl" Lychee. Ale postupně se situace změní. Dnes, Lychee začne nabídnout takové hlavní federální obchodní řetězce, jako je "pět pyatochka".

Hlavním dodavatelem Lychee je Čína. Dlouhodobý nedostatek těchto ovoce na našem trhu je v souladu s obtížemi přepravy a skladování Lychee. Faktem je, že tyto ovoce nejsou na dlouhou dobu uloženy. Často pro dodávky k vývozu jsou rozbité zeleně, zralý liči je uložen 14-30 dnů při teplotě 1-7 s о  A pouze 2-3 dny při pokojové teplotě.

Lychee, trh zemědělců

Lychee, trh zemědělců

Co věnovat pozornost při výběru Lychee v obchodě? Za prvé, barva slupky: nejvíce zralé a lahodné liči nasycené červené, jestliže stín červená blíže k žlutému mluví o neštěstí, blíže k hnědé - o Overrees. Zelený Lychee může být oříznut, pokud jsou kladeny na světlo, například na parapetu.

Ovoce by měly být bez viditelného poškození, elastické k doteku s příjemnou vůní plic. Pokud ovoce s hnědými skvrnami, hnědá, pak svědčí o nelergaci Lychee.

Licacy: užitečné vlastnosti a škody

Harm Lichu.

Pouze zelené ovoce jsou považovány za nebezpečné, protože blokují absorpci glukózy tělem, což může vést k velmi negativním důsledkům. Pokud jde o zralé lychers, neexistují žádné speciální kontraindikace pro jejich použití.

Litchi.

Pokud jste nikdy nezkoušeli Lychee, začněte zavést ovoce do diety, jako je všechno nové, potřebujete pečlivě, s malým množstvím, protože tam je vždy riziko individuální intolerance a alergií.

Neměli byste je jíst na prázdný žaludek, zejména ve velkém množství, protože čínský švestka má laxativní akci, která nakonec může provokovat průjem, zejména pokud je výrobek nový pro trávicí systém vašeho těla.

Samozřejmě, podle výše uvedených důvodů, se speciální péčí je nutné dát nové ovoce dětem.

Užitečné vlastnosti Lychee

Lychee obsahuje velké množství vitamínů: C, E, K, skupina B, RR, N. Mnoho v ovoce a minerálech: vápník, železo, hořčík, draslík, fosfor, fosfor, zinek, sodík, jód a další.

Lychee je užitečný pro lidi s kardiovaskulárními onemocněními pro prevenci aterosklerózy. Vysoká koncentrace draslíku, hořčíku a nikotinu kyseliny v tomto plodu má příznivý účinek na srdce, snižuje hladinu cholesterolu. Detacins v kompozici Lyche snižují zánětlivé procesy v žaludku a střevech, protože mají obálky vlastnosti.

Odborníci doporučují používat Lychee lidem trpícím onemocněním, jako je: anémie, diabetes, gastritida, žaludeční vřed.

Užitečné vlastnosti Lychee se projevují při léčbě onemocnění dýchacího ústrojí - ovoce jsou účinné při kašli a bronchiálním astmatu, pomáhají eliminovat otoky, odstranit sputum, snižují hladinu bolestivých pocitů.

Ovoce Lyche pomáhá s chronickou zácpou. Vzhledem k malému obsahu tuků a velkého množství vody je účinný v obezitě. Doporučuje se v mnoha dietních dávkách jako zdroj vláken a prospěšných látek, pro hubnutí a normalizaci tělesné hmotnosti.

Často používají Lychee a v kosmetologii. Obličejové masky z Lychee ovoce jsou účinné, aby se zabránilo předčasnému stárnutí, vyhlazování malých vrásek. Lychee Extract Na bázi vlasů vlasů přispívají k obnově vlasů, posílení onionu vlasů, zabraňují úseku vlasů.

V hinduistickém lékařství, Lychee je považován za afrodiziaku ovlivňující sexuální funkci a sexuální přitažlivost mužů. V Indii se Lychee nazývá ovoce lásky.

Jak jíst Lychee?

Jak je uvedeno výše, je jedlá pouze bílá želé podobná buničiny plodu. Peel a kostní nepoživatelné.

Jako existuje lico

Navzdory nedobytnému pohledu vyčistěte lychee je poměrně jednoduchý: Udělejte nůž pro nůž na základně ovoce a vytáhněte kůlou, pak ovoce lze vyčistit rukama jako vejce ze skořápky. Pro odstranění kosti, aby se malá trysková buničina - kost je velká a poměrně snadno odstraněna. V potravinách Lychee jsou většinou v čerstvé formě, i když je také konzervovaný Lychee. Můžete také vařit džem z Lychee.

Konzervovaný Lychee.

Konzervovaný Lychee.

Jam z Lico, kiwi a mango

Jam z Lico, kiwi a mango

Na základě Lychee připravte všechny druhy dezertů: zmrzlina, želé, jogurty. Přidejte Lychee a Saláty. Můžete se připravit na základě Lychee alkoholických a nealkoholických koktejlů.

Zmrzlina s ličiem

Zmrzlina s ličiem

Koktejl z Lichi a Martini

Koktejl z Lichi a Martini

Salát s kachnou a Lychee

Salát s kachnou a Lychee

A Číňané jsou připraveni z Lychee vína a tinktura.

Čínský Lica Wine.

Čínský Lica Wine.

Exotické ovoce v kuchyni - co jiného můžete vařit s ličiem: recepty

Mléčné želé s Lychee

Osvěžující dezert se světelnou kyselinou. Pro dietní volbu může být mléko pořízeno odstředěné a míra cukru se sníží.

Mléčné želé s Lychee

Ingredience

  • 400 ml mléčného tuku z 3,5%;
  • 100 g liči čerstvé nebo konzervované;
  • 10 g želatiny;
  • 2 lžíce. Sahara;
  • Voda - pro namáčení želatiny.

Vaření

  1. Gelatin se vaří vodou a nechte vás nabít.
  2. Nalijte mléko do pánve, teple a přidejte želatinu, nepřetržitě zasahování rozpouštění. Přidat cukr. Přiveďte do varu, pak odstraňte ze sporáku a vychladněte se.
  3. Vařte želé na malé posádky, přidání do každých pár polovin lychee. V chladničce vložte alespoň 2 hodiny.

Exotický salát s lososem a ličiem

Salát s lososem a ličiem

Ingredience na 4-5 porcích

  • 4 kousky filety z lososa bez kůže (každý přibližně 150-180 g);
  • 300 g mladého zeleného hrášku v luscích (nebo čerstvých zrn);
  • 1 malá okurka;
  • 20 ks. liči, purifikovaný a řez v polovině;
  • 1 hrstka koriandrových listů;
  • 1 Handy z listů bazalky;
  • 2 červené chilli papričky oloupané ze semen;
  • 1 červená žárovka;
  • 2 lžíce. Lymský džus;
  • 3 lžíce. sójová omáčka;
  • 2 lžíce. rostlinný olej;
  • 1 lžička. Sahara.

Vaření

  1. Filet Salmoson Fill 2 TBSP. Sójová omáčka a odejdou po dobu 10-15 minut pro marinaci.
  2. Vařte solenou vodu v pánvi, vložte do něj puntíky a vařte 30 sekund. Pak odléván na cedník a opláchněte studenou vodou. Zanechte skleněnou vodu.
  3. Olej teplý v pánvi, Fryho filetu lososa ze všech stran na vysokém teplu po dobu 1 minuty. Nechte vychladnout, a pak nakrájíme na malé kousky.
  4. Okurky řezané kruhy, cibule - kroužky.
  5. Vložte do salátové mísy nasekané zeleniny, bazalky a koriandru, přidejte lososové kousky a puntíky polka. Směs.
  6. Zbývající sójová omáčka mix s lymskou šťávou a cukrem. Naplňte marinádový salát a jemně promíchejte.

To je zajímavé! Ovoce jako Lychee.

Setkat!

Rambutan.

To se také nazývá "špatný liči", nebo "chlupatý liči".

Rambutan.

Ovoce jsou zaoblené nebo oválné, 3-6 cm, křížení rostou až na 30 kusů. Jako zrání změní zbarvení se zeleným na žlutá oranžová a pak jasně červená. Pokryté hustým, ale snadno se oddělí od buničiny, pokryté tuhou, ohnutým na koncích háčku s tmavou nebo světlou hnědou barvou, až 2 cm dlouhý. Tělo je štěně, bílý nebo mírně načervenalý, voňavý, příjemný kyselá sladká chuť, silně připomíná sladké zelené hrozny.

Stejně jako ličko, rambutan je s větší pravděpodobností jíst v čerstvé formě, se používají pro přípravu salátů a dezertů.

Rambutan, Salát

Longan.

Longanovy ovoce se také nazývají "Dragon Eyes". Srovnání je velmi přesné: Pokud řezáte bobule téměř na polovinu, pak se žlutá kůra plodu připomíná oční víčko, tělo - protein oka a kostí je žák.

Longan, strom

Longan, strom

Stejně jako liči, kůra a kost plodu jsou nepoživatelné. Jídlo používají bílé maso plodu, který má jakýsi sladkou chuť.

Longan.

Longan.

Lychee: Jak jíst ovoce

Avatar Alexander Guschychin

Alexander Guschychin.

Pro chuť, nepůjdu, a bude to horké :)

Pokud máte alespoň jednou na trzích Thajska, Indie nebo Jižní Afriky, pak, pravděpodobně, zřejmě, s takovým ovocem jako Lychee. Obchodníci často nabízejí vyzkoušet toto oblečení. Proto před cestou zjistěte: Co je to ovoce, co se dívá na fotografii a jak ho jíst?

Co je Lychee.

Čínský švestka, oční drak, Lidji, světla nebo latina Litchi chinensis - všechna tato jména jednoho ovoce, které k nám přišlo z Číny. Lychee je tropický stálezelený ovocný strom z rodiny dietních kvetoucích rostlin. Jeho ovoce jsou malé, zpravidla, jasně červený, růžový nebo hnědý odstín, oválný tvar, ne více než čtyři centimetrové dlouhé.

Na fotografii shora jsou malé bobule pokryty četnými tubercles, na kterých jsou umístěny ostré hroty. Když je zrání ovoce, suchá slupka snadno oddělena od buničiny. Šťáva z Lychee chuť mírně koláče, tělo pletin v ústech a dálkově podobá hrozny, jahody s jablkem současně. Ve středu bobule je podlouhlá kost tmavě hnědá. Stejnou buničinu obsahuje mnoho vitamínu C, draselného, ​​hořčíku, ale nejdůležitější výhodou jeho kompozice je vitaminový RR, který je aktivně odebírán z těla. Škodlivý cholesterol.

Ovoce Lychee na stole

Jak jíst Lychee

V asijských zemích se ohromené ovoce používají k výrobě vína a octa. Evropané do procesu zpracování tohoto tropického ovoce jsou vhodné na druhé straně, často přidávají maso v nápojích, dezertech a za použití zmrzliny nebo zmizetu. Pokud si přejete, můžete najít spoustu užitečných a jednoduchých receptů z fotografie, kde se toto ovoce používá.

Berry je jeden a čerstvý, ale ocenit celou chuť tohoto voňavého produktu, musíte ji správně vybrat. Na větvích stromů lze ovoce zachránit před začátkem podzimu, ale roztrhané ovoce nemůže být skladováno po dlouhou dobu. Proto se v obchodech, zralé lychers jsou prodávány především spolu se zmrazenými a zelenými listy. Při nákupu to stojí za to věnovat pozornost barvě slupce. Zelený stín naznačuje, že bobule je příliš brzy shromážděné, a plášť tmavě hnědé barvy o přečerpání - takové ovoce již ztratilo jeho vůně a sladkou chuť.

Jak čistit Litchi

Oloupání tohoto užitečného ovoce není vhodná, takže předtím, než je ovoce, musí být odstraněna. Vyčistěte Lychee může být jiný:

  • Možnost je první - aby se malý řez na samotném zhoršení a jemně oddělit slupku. Pak držte měkkou buničinu a odstraňte kost. To je nejvíce optimální způsob, jak zachovat ovoce celku.
  • Možnost je druhá - vezměte ovoce dvěma rukama, mírně redukční, otočte pokožku v různých směrech. Nevýhodou tohoto způsobu čištění je, že se silným tlakem může být zkažen vzhled berry.
  • Možnost tři - jemně odříznout horní vrstvu v samotné zesměšné a pomocí lžičky odstranit jemné tělo.
Purifikovaný a surový ličko

Mohu jíst liči kosti

Editor je považován za buničinu, ale všechno ostatní není vhodné pro potraviny. Ačkoli tam je kost Lychee, čínské řemeslníci doma je často zpracovávají v práškové hmotě. Od prášku činí užitečný čaj, který pije drogy v poruchách trávení nebo pro prevenci červů. Nicméně vědecké důkazy o vlastnostech semen nebo jejich přínosem pro tělo stále nejsou.

Licacy Bones.

Lychee v sirupu

Čerstvé tyto tropické ovoce jsou prodávány v obchodech sezónně: od května do října. Během zbytku roku si můžete vyzkoušet konzervy Lychee a za poměrně cenově dostupnou cenu - 1 část 550 ml vás bude stát asi 200 rublů. Konzervovaný produkt vypadá směrem ven jako obyčejný loupaný česnek, ale není ztracen a vůně i po dlouhé době pobytu v marinádě.

Video

TitulLychee prospěch a poškození, jak je), jak kartáčovat z kosti, jak se snížit krásně! Nalezené v textové chybě? Zvýrazněte, stiskněte klávesy CTRL + ENTER a všechno opravíme!

Добавить комментарий