ওভেন মধ্যে গ্রেট: আপনার জন্য 9 সুস্বাদু রেসিপি

হেই! যেহেতু সোনালীটি কোঁকড়া পরিবারের উন্নতির জন্য, তাই এটি সতর্কতার সাথে এটি প্রস্তুত করা প্রয়োজন, তাই overcover না। তাই আজ একটি খুব সুস্বাদু থালা প্রস্তুত করা হবে ফয়েল মধ্যে বেকড ওভেন মধ্যে goles সুতরাং এটি সরস এবং মৃদু সক্রিয় আউট।

ওভেন মধ্যে Goltz রান্না

  • Goletsy ফ্রিজে সর্বনিম্ন বালুচরতে স্থাপন করা হয়, যাতে এটি ধীরে ধীরে সংজ্ঞায়িত করা হয় এবং তার রস হারান না। পরবর্তী, frostthed মাছ আমরা শীতল চলমান জল অধীনে ধুয়ে। যেহেতু holts স্কেল নেই, শুধু একটি ছুরি দিয়ে তার ত্বক একটু screeching। আপনার মাথা এবং লেজ কাটা, এবং তারপর রান্নাঘর কাঁচি আপনার পেট লাঙ্গল এবং insides অপসারণ।

Golts প্রস্তুতি

আমরা আবার বাইরে না শুধু বাইরে না, কিন্তু মাছের ভিতরেও চলতে থাকি। পরবর্তী, আমরা একটি কাগজ তোয়ালে সঙ্গে আটকে শুকিয়ে। আমরা একটি বাটি একটি গল্টজ আউট, মাছ জন্য লবণ এবং মশলা দিয়ে এটি জমা, এবং তারপর বিশ মিনিট জন্য marinated মিনিট ছেড়ে দিন।

মাছ মারিনা যখন, পেঁয়াজ পেঁয়াজ প্রস্তুত। এটি হুস থেকে পরিষ্কার করা উচিত, জল স্লিপ এবং রিং মধ্যে কাটা।

আমার কয়েকটি কাটা লেবু স্লাইস রয়েছে, যা সোলিক্সা ডিশের প্রস্তুতির পরে ফ্রিজে সামান্য দেখা হয়েছিল। আমি finely তাদের কাটা এবং মাখন সঙ্গে stirred।

আমরা ভাল আপ warmed আপ চুলা হালকা। অবিলম্বে টেবিলের উপর একটি বেকিং শীট করা। দুটি স্তরে এটি চালু করার জন্য এই ধরনের একটি টুকরা ফয়েল বন্ধ, আমি পুরো মাছ মোড়ানো যথেষ্ট ছিল। ফয়েল উপর পেঁয়াজ একটি স্তর মধ্যে রিং উপর, নম উপর প্রস্তুত goltz, এবং এটি উপরে উপরে ক্রিম এবং লেবু মাখন মিশ্রণ ছড়িয়ে।

ওভেন মধ্যে halto - ফয়েল

ফয়েল এর hermetically প্রান্ত দেখুন যাতে রস প্রবাহ না। ফলস্বরূপ, আপনি ছবিতে দেখতে যেমন কুল আছে। সুতরাং, আমরা প্রতিটি মাছ সঙ্গে না। আমরা বেকিং শীটের উপর সমস্ত কুলকে বের করে দিই এবং ২0-25 মিনিটের জন্য ইতোমধ্যে প্রিথেন্ট ওভেনে রাখি।

ওভেনের লক্ষ্য প্রায় প্রস্তুত!

সুতরাং, সময় বেরিয়ে আসেন। ওভেন থেকে একটি বেকিং শীট দিন, গ্রহণ করুন এবং প্রতিটি ফয়েল মাছ একটি প্লেট থেকে সরানো। যে সব, আমরা সুস্বাদু, সুগন্ধি মাছ, ওভেন মধ্যে গোলট যে কোন পার্শ্ব ডিশ সঙ্গে একটি ফয়েল মধ্যে বেকড পরিবেশন। আজ আমি লর্ড এবং পেঁয়াজ সঙ্গে একটি মশাল আলু puree হবে। বন ক্ষুধা!

উপকরণ

    • 1 কেজি - তাজা অর্ধেক (3 পিসি);
    • 2 পিসি - পেঁয়াজ repka;
    • 2 পিসি - পেঁয়াজ repka;
    • 50 গ্রাম - মাখন মরিচ;
    • 5-6 টুকরা - লেবু;
    • 50 গ্রাম - মাখন মরিচ;
    • লবণ, স্বাদ মশলা।

ওভেন কয়েক আরো Goltz রেসিপি

আলু সঙ্গে সাদা সস মধ্যে ওভেন মহান

মাছের খাবার পুরোপুরি কোন উদযাপন উৎসব টেবিল পরিপূরক। আপনার অতিথি এই রেসিপি প্রস্তুত Goltz প্রশংসা করবে!

প্রস্তুতির জন্য আপনি পণ্য প্রয়োজন:

  • মাছ (আদর্শভাবে halts) - 250 গ্রাম।
  • আলু - 6PCS।

সস জন্য:

  • আটা - 1 টেবিল।
  • দুধ 3.2% - 1 টেবিল।
  • Creamy তেল - 30 গ্রাম।
  • লবণ - ½ tsp
  • গ্রাউন্ড কালো মরিচ - ¼ chl
  • ডিশ জন্য সবুজ নম পালক

কিভাবে রান্না করে:

  • থালা প্রস্তুতির জন্য, আমরা Goltz প্রাক পরিষ্কার, অপ্রয়োজনীয় অপসারণ এবং suturing।
  • আপনি আরো পছন্দ হিসাবে অর্ধ রিং বা স্লাইস দ্বারা আলু কাটা।
  • এটা সস করতে সময়। আমরা একটি বিভক্ত ফ্রাইং প্যান উপর আটা এবং fry একটি টেবিল চামচ নিতে। ময়দা পাকানো আবশ্যক।
  • যখন আটা একটি সোনালী ছায়া অর্জন করে, মাখন, একটি গ্লাস দুধ এবং শুকনো ঔষধ মিশ্রণ যোগ করুন। স্তন্যপান এবং মরিচ সস, যদি প্রয়োজন হয়, লবণ যোগ করুন।
  • আমরা সসকে একটি ছোট আগুনে রাখি এবং ঘনত্বের আগে রান্না করি। Lumps গঠন এড়ানোর জন্য, ক্রমাগত সস আলোড়ন। গঠন করার সময় - একটি চালান মাধ্যমে এটি overtake।
  • সস রন্ধন করার সময়, Goltz Baking ফর্মে স্থানান্তর করুন, আলু যোগ করুন। সীল রান্না করা সস। অগ্রিম prehiated ওভেন 200-2204 মধ্যে থালা রাখুন। 30 মিনিটের আনুমানিক প্রস্তুতি সময় আপনার চুলা উপর নির্ভর করে।
  • থালা প্রস্তুত করা হয়, আপনি পনির চোর করতে পারেন।
  • মাছ প্রস্তুত হলে, ওভেন থেকে এটি পান, উপরে কম্পন পনিরটি রাখুন। একটি সোনালী ছায়া গঠনের আগে 3-5 মিনিটের জন্য ওভেনের মধ্যে থালাটি সরান।
  • একটি উত্সাহী প্লেট উপর আলু সঙ্গে একটি goltz আউট, আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে শোভাকর।
  • BON DEPETIT সবাই!

চুলা একটি উদ্ভিজ্জ বালিশ উপর halto

রান্না করার জন্য আপনাকে প্রয়োজন হবে:

  • Halto (Filenaya অংশ) - 450 গ্রাম।
  • লাল মরিচ - 2 পিসি।
  • গাজর - 100 গ্রাম।
  • টমেটো - 200 গ্রাম।
  • অলিভ তেল - 2 টেবিল।
  • Parsley - twigs একটি দম্পতি
  • শুকনো ইতালীয় herbs মিশ্রন
  • লেবু -1/2 পিসি।
  • লবণ
  • গোল মরিচ

কিভাবে রান্না করে:

  • মাছ পরিষ্কার থেকে শুরু করুন, তারপর ফিললেট অংশে এটি বিভক্ত করুন। 2-3 অংশ জন্য কাটা।
  • পরিষ্কার carrots, ভাল কুসুম এবং কাটা রিং।
  • পরিষ্কার বাল্ব অর্ধেক রিং কাটা।
  • বুলগেরিয়ান মরিচ থেকে বীজ এবং ফল সরান। স্কোয়ার সঙ্গে এটি কাটা।
  • মাছ ফয়েল ব্যবহার করে, অংশ বেক করতে হবে। প্রতিটি অংশ জন্য একটি পর্যাপ্ত ফয়েল কাটা।
  • ফয়েল উপর গাজর, মরিচ এবং পেঁয়াজ রাখুন। সবজি শীর্ষে মাছ রাখুন।
  • একটি ছোট কাপ, লেবু রস লেট, মশলা এবং তেল, পাশাপাশি লবণ যোগ করুন। ঋতু ফলে সস সঙ্গে goltz।
  • Melko parsley ঢালা এবং মাছ উপরে এটি রাখা।
  • শক্তভাবে ফয়েল বন্ধ করুন যাতে রান্না করার সময় সস প্রবাহ হয় না।
  • আগের মধ্যে মাছটি পূর্বের মধ্যে 180 তে রাখুন।
  • প্রাক-বেক সময় - 40 মিনিট। অর্ধ ঘন্টা পরে, ফয়েল প্রকাশ করা প্রয়োজন, কিন্তু এটি পেতে না। রুদ্দি ক্রাস্ট গঠন না হওয়া পর্যন্ত থালাটি ধরে রাখা দরকার

বন ক্ষুধা!

Sour ক্রিম সস মধ্যে Baked গ্রেট

SORM ক্রিম একটি Goltz জন্য উপকরণ:

  • হালটো - 400-500 গ্রাম।
  • হোয়াইট ওয়াইন (শুষ্ক নির্বাচন করুন) - 1-2 টিবিএসপি।
  • খামির ক্রিম কোন চর্বি - 200 গ্রাম।
  • সূর্যমুখী তেল - 1-2 টেবিল।
  • লবনাক্ত
  • কোন মাছ ঋতু

কিভাবে রান্না করে:

  • মাছ পরিষ্কার করুন, খুব বেশী কাটা এবং ভিতরে অপসারণ। একটি ছোট কাপে, ঋতু সঙ্গে সূর্যমুখী তেল মিশ্রিত করা। সস থেকে লবণ যোগ করুন।
  • ফলে মিশ্রণে golts।
  • Goltz তাপ-প্রতিরোধী থালা থেকে রাখুন এবং আগাম ওভেন প্রাক -180 এর আগামটি সরান। বিশ মিনিট পর, টান এবং ওয়াইন পূরণ করুন।
  • অন্য পাঁচ মিনিটের জন্য ওভেন ফিরে। উদারভাবে পরে, খামির ক্রিম সসকে আঁকুন এবং প্রায় দশ মিনিট বেক করুন।
  • SOUR CREAT ক্রিম সস প্রস্তুত halts। একটি স্বাধীন থালা বা কোন garnish সঙ্গে পরিবেশন করা। আলু কোন ফর্ম, পাশাপাশি তাজা সবজি বা রান্না করা, উঁচু চালের মধ্যে নিখুঁত।

বন ক্ষুধা!

Spinach এবং feta সঙ্গে স্টাফ চুলা মধ্যে halto

সরস spinach এবং মৃদু পনির সঙ্গে সমন্বয় লাল মাছ কেউ উদাসীন ছেড়ে চলে যাবে না। একটি থালা ঘর প্রস্তুত, রেস্টুরেন্ট রান্নাঘর নিকৃষ্ট না!

গঠন:

  • হালটো - 4 পিসি। (FILLET)
  • Creamy পনির কম fatness
  • Feta পনির - 0.5 টেবিল।
  • পেঁয়াজ - 0.5 পিসি।
  • Spinach - 0.5 টেবিল।

কিভাবে রান্না করে:

  • প্রস্তুতির জন্য আপনাকে মাছের একটি জ্বালানী অংশের প্রয়োজন হবে। অর্ধেক ক্যাপ ফিললেট, একটি পকেট পেতে শেষ আসছে না।
  • Fetu ছোট টুকরা মধ্যে কাটা এবং একটি গভীর প্লেট মধ্যে রাখা। ক্রিম পনির সঙ্গে মিশ্রিত করা। ভর একক হতে হবে। স্পিনিচ এবং পেঁয়াজ রাখুন। Spinach যোগ করুন এবং প্লেট bow, ভাল মিশ্রিত করা।
  • আস্তে আস্তে ফিললেট পকেটে পনির মিশ্রণ রাখা
  • একটি বেকিং শীট উপর সূর্যমুখী তেল ড্রিপ এবং একটি tassel সঙ্গে এটি smear। এটা উপর goltz রাখুন।
  • 180 সি পর্যন্ত প্রাক-উষ্ণ, চুলা মধ্যে এটি রাখুন।
  • বিশ মিনিটের জন্য টাইমার বন্ধ করুন।
  • একটি পার্শ্ব ডিশ হিসাবে পুরোপুরি asparagus কাজ করে। এটা রসুন ঘষা করা সম্ভব।
  • Spinach ধন্যবাদ, মাছ সরস অবশেষ। অনন্য স্বাদ রেট। আনন্দদায়ক ক্ষুধা!

মধু-সরিষা সস মধ্যে ওভেন মহান

একটি বিস্ময়করভাবে সহজ goltz রেসিপি অবশ্যই আপনার নোট আছে। মধু-সরিষা সস এর নোটগুলি স্বতঃস্ফূর্তভাবে মাছের স্বাদ জোর দেয়।

রান্না করার জন্য আপনাকে প্রয়োজন হবে:

  • গ্রেট - 1 কেজি।
  • রসুন - 2 দাঁত
  • সাগর লবণ - ½ tsp

সস জন্য:

  • ক্রিম পনির - 200G
  • দুধ - 1 টেবিল।
  • মধু - 4 টেবিল।
  • ডিজন সরিষা - 3 টেবিল।
  • রসুন -1.5 দরপত্র
  • পেঁয়াজ সবুজ - 2-3 পালক
  • একটি দম্পতি petrushki একটি দম্পতি

রান্না করা:

  • একটি প্রাক purified Goltz নিন এবং এটি কাটা। আপনি 4 সার্ভিং থাকতে হবে।
  • একটি বেকিং শীট প্রস্তুত - ফয়েল সঙ্গে এটি সংরক্ষণ করুন। Foils সম্পূর্ণরূপে উপরে এবং শক্তভাবে প্রান্ত স্পিন খুব বন্ধ করতে অনেক প্রয়োজন হবে।
  • একটি ফয়েল সঙ্গে একটি বেকিং শীট উপর goltz আউট রাখুন। রসুন গ্রিন এবং লবণ এবং মরিচ দিয়ে এটি মিশ্রিত করা। ফলে মিশ্রণ আপনি মাছ বুঝতে হবে। প্রতিটি fillet সঙ্গে পুনরাবৃত্তি করুন।
  • সম্পূর্ণরূপে গালেজ ফয়েল মোড়ানো এবং ফয়েল শেষ নিরাপদ।
  • ওভেনে একটি বেকিং শীট পাঠান 190 এর preheated। 15-20 মিনিটের জন্য টাইমার সেট করুন।
  • মাছ প্রস্তুত করা হয়, একটি সস করতে ঠিক আছে।
  • একটি ছোট সসপ্যান মধ্যে Creamy পনির রাখুন। দুধ যোগ করুন এবং একটি ছোট আগুন রাখা। আমরা ক্রমাগত stirring, পনির সম্পূর্ণ গলিত পর্যন্ত প্রস্তুত। আগুন থেকে সরান এবং একটি সমষ্টিগত সামঞ্জস্য পেতে নিতে। রসুন গ্রিন এবং মিশ্রণে যোগ করুন, পাশাপাশি মধু এবং ডিজন সরিষা। সস মধ্যে মধু সম্পূর্ণ দ্রবীভূত করার জন্য, আবার সস বীট। সস প্রস্তুত এবং এটি Goltsu ফিরে সময়।
  • চুলা থেকে মাছটি বের করে ফেলুন এবং ফয়েল খুলুন যাতে বাষ্পটি বের হয় না। প্যানটিতে মাছটি রাখুন এবং 2-3 মিনিটের জন্য একটি ছোট আগুনে রোস্ট করুন।

হাল্ম প্রস্তুত। ফল্টটি ২ টি ভাগে করে, কারণ এর ফলে 8 টি সার্ভিং হওয়া উচিত। সবুজ শাকসবজি সঙ্গে আপনার স্বাদ উপর সাজাইয়া রাখা এবং Creamy সস আঁকা। একটি পার্শ্ব ডিশ হিসাবে, puree, উষ্ণ চাল বা সবজি স্ট্যু পরিবেশন করা।

Creamy ডিল সস সঙ্গে ওভেন মধ্যে halto

আপনি একটি উচ্চারিত ক্রিমি স্বাদ সঙ্গে একটি মৃদু থালা গঠন চান? সবকিছু ছাড়াও ডিলের মসলাযুক্ত সুবাস কল্পনা করুন। ক্ষুধা জেগে ওঠা? তারপর একটি নোট কম সহজ রেসিপি নিতে।

গঠন:

  • হালটো (ফিললেট) - 4-6 পিসি।
  • স্বাদ additives ছাড়া দই - 70 মিলি;
  • Mayonnaise - 3 টেবিল। আমি।
  • সরি ক্রিম - 2 টেবিল। আমি।
  • অলিভ তেল - 1.5 টেবিল। আমি।
  • লেবু রস - 1 টেবিল। আমি।
  • লেবু zest - 2 চা চামচ।
  • রসুন - 1 দাঁত
  • গ্রাউন্ড কালো মরিচ স্বাদ
  • NAVAL লবণ

কিভাবে রান্না করে:

  • মাছ পরিষ্কার করুন, fillet উপর বিভক্ত এবং ভাল কুসুম। সমুদ্রের লবণ এবং মরিচ এবং দুই পক্ষের মিশ্রণের সাথে মাছটি সোডা মেশান। লেবু রস এবং জলপাই তেলের সাথে দুটি দিক থেকে লুব্রিকেটটি লুব্রিকেট করুন।
  • তেল দিয়ে বেকিং শীট লুব্রিকেট করুন এবং এটিতে মাছ রাখুন।
  • 220 এর preheated ওভেন একটি Goltz পাঠান।
  • আনুমানিক বেকিং সময় 15 মিনিট। প্রস্তুতির জন্য মাছ পরীক্ষা করুন, Fillet এর পক্ষগুলি সঙ্কুচিত। যদি নরম হয় - কয়েক মিনিটের জন্য ওভেনে মাছটি ছেড়ে দিন।
  • মাছটি সরান এবং 5 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।
  • যখন Holot বিশ্রাম, সস প্রস্তুত:
  • একটি ছোট বাটি মধ্যে দই রাখুন। SOUR CREAT ক্রিম এবং ময়নাতদন্ত যোগ করুন এবং ভাল মিশ্রিত করুন। ডিল, রসুন ক্রাশ করুন এবং সস যোগ করুন। লেবু থেকে রস জুস, zest মুছে ফেলুন এবং সস যোগ করুন। সুস্বাদু এবং মরিচ মরিচ।
  • প্লেটগুলিতে মাছের অংশটি ছড়িয়ে দিন, ফলস্বরূপ সসকে পেইন্ট করুন এবং তাজা ডিলের স্প্রিংস দিয়ে সাজানো। আপনার প্রিয় garnish সঙ্গে পরিবেশন করা।

আনন্দদায়ক ক্ষুধা!

Breadcrumbs মধ্যে ওভেন মধ্যে crisp holie

প্রেম nuggets? তারপর আপনি crispy goltz স্ন্যাক প্রশংসা। নিখুঁত পরিপূরক একটি tartar সস বা আপনার স্বাদ কোন সস হবে।

রান্না করার জন্য আপনাকে প্রয়োজন হবে:

  • হালটো (ফিললেট) - 450 গ্রাম।
  • ভবন crackers ঐচ্ছিক
  • অলিভ তেল - 1 টেবিল।
  • রসুন - 1 দাঁত
  • থিম - 1 টিএসপি
  • লবনাক্ত
  • কালো মাটি মরিচ - স্বাদ
  • গমের আটা - 50 গ্রাম।
  • ডিম - 1 পিসি।

কিভাবে রান্না করে:

  • প্যান মধ্যে breadcrumbs ঢালাও। তাদের কাছে জলপাই তেল এবং থিম যোগ করুন। রসুন grind এবং breadcrumbs সঙ্গে এটি যোগ করুন। একটি সোনালী ছায়া পাওয়ার আগে ধীর আগুন এবং মিশ্রণ গরম করুন। একটি অগভীর বাটি এবং ঠান্ডা নিচে ব্যক্তিগত crushers।
  • একটি বেকিং শীট প্রস্তুত - চার্চমেন্ট সঙ্গে এটি চেক করুন।
  • মাছ পরিষ্কার করুন এবং fillet উপর বিভক্ত। ছোট ছোট টুকরা কর. আচ্ছা, তাদের লবণ এবং মরিচ সোডা।
  • কম দিক দিয়ে একটি প্লেট মধ্যে আটা ঢালাও। একটি ছোট বাটি মধ্যে ডিম বিরতি।
  • মাছের প্রতিটি টুকরা অবশ্যই ময়দা মধ্যে কাটা হবে এবং ডিম মধ্যে ডুবা করা আবশ্যক। তারপর আপনি একটি ভাজা মিশ্রণে একটি টুকরা কাটা প্রয়োজন। রুটিন goltz যোগদান নিশ্চিত করুন।
  • Goltz টুকরা সব পক্ষ থেকে বেকিং শীট থেকে কাটা রাখুন। পূর্বে ওভেন সঙ্গে পূর্বে preheated পাঠান। আনুমানিক বেকিং সময় 20-25 মিনিট, আপনার চুলা উপর ফোকাস।

Golts থেকে crispy appetizer প্রস্তুত। ভজনা করার আগে, থালা চালু করুন এবং তাতার সস এর যত্ন নিন। যদি টার্টারা না হয় - কেচাপের সাথে পরিবেশন করুন।

বন ক্ষুধা!

বাদামী চিনি মধ্যে ওভেন মহান

একটি আকর্ষণীয় এবং অসাধারণ রেসিপি আপনার স্বাদ রিসেপ্টর আপ করতে হবে। চিলির পাতলা পরের দিকে সূক্ষ্ম মাছ এবং মসলাযুক্ত সুবাসের একটি সূক্ষ্ম সমন্বয় আপনার গ্যাস্ট্রোনোমিক জীবনে তার জায়গা নেবে।

গঠন:

  • হালটো (ফাইলেনা পার্ট) - 4 পিসি।
  • বেত চিনি - 1/2 সি। এল।
  • চিলি স্থল - 1 টেবিল। আমি।
  • লবনাক্ত
  • মরিচ কালো স্থল - স্বাদ

কিভাবে রান্না করে:

  • মাছ পরিষ্কার, fins এবং পুচ্ছ কাটা। ভিতরে মুছে ফেলুন। প্রস্তুতি জন্য আপনি একটি জ্বালানি অংশ প্রয়োজন হবে।
  • একটি ছোট বাটি মধ্যে চিনি টান। এটিতে গ্রাউন্ড মরিচ যোগ করুন, পাশাপাশি লবণ এবং মরিচ স্বাদ। ফলে মিশ্রণ সব পক্ষ থেকে ভাল নির্বাচিত হয়।
  • তেল দিয়ে বেকিং শীট lubricate।
  • ট্রে উপর fillet রাখুন। ওভেন মধ্যে মাছ রাখুন, 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে preheated। আনুমানিক রান্নার সময় - 10-15 মিনিট।
  • শেষ fillet থালা উপর রাখা। সবজি, আলু বা চাল একটি garnish সঙ্গে পরিবেশন করা।

যেমন বিভিন্ন ধরণের রেসিপি দিয়ে, আপনি অবশ্যই আপনার নিজের খুঁজে পাবেন। সাহসীভাবে পরীক্ষা করে এবং নিজের জন্য নতুন সূক্ষ্ম স্বাদ খুলুন। আর্কটিক Caulk স্পষ্টভাবে আপনার মনোযোগের যোগ্য, বিশেষ করে যদি এটি সম্প্রতি ধরা হয়।

অর্ধেক গোলাপী স্যামন, সালমন এবং ট্রাউটের একটি আপেক্ষিক। এটি ঠান্ডা জলের মধ্যে পাওয়া যায়, বিভিন্ন প্রজাতির দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়। আমাদের দেশে, সবচেয়ে জনপ্রিয় Taimyr (Kamchatsky), ধরনের ক্ষুদ্রতম প্রতিনিধিদের মধ্যে একটি। Goltz একটি স্বাতন্ত্র্যসূচক বৈশিষ্ট্য তার শরীরের আচ্ছাদন খুব ছোট স্কেল হয়। তিনি এত ছোট যে মাছটি তার নামটি যা পেয়েছে তার কারণে মাছটি "বেয়ার" বলে মনে হচ্ছে। তিনি উজ্জ্বল, স্যামন গ্রেড প্রতিনিধিদের চরিত্রগত। এই ধন্যবাদ, চুলা মধ্যে বেকড halts খুব ক্ষুধার্ত দেখায়। রান্না করার এই পদ্ধতিটি আপনাকে পণ্যটির প্রায় সমস্ত সুবিধা সংরক্ষণ করতে দেয়, তাই এটি প্রায়শই নির্বাচিত হয়। যদিও Goltz এর কান এছাড়াও সুস্বাদু সক্রিয়।

কতক্ষণ এবং কোন তাপমাত্রা বেক করতে?

হোল্টস বেকড সময়টি মৃতদেহ বা টুকরা আকারের উপর নির্ভর করে, ওভেনের তাপমাত্রা।

  • 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসের তাপমাত্রায় 1 কেজি ওজনের একটি মৃতদেহ 40-50 মিনিট বেকড করে। এটি যদি 1 কেজি থেকে উল্লেখযোগ্যভাবে কম হয় তবে 10 মিনিটের মধ্যে বেকিং সময় হ্রাস করা যেতে পারে। যদি ওভেনের তাপমাত্রা ২00 ডিগ্রী বৃদ্ধি পায় তবে রান্না করার সময়টি 5-10 মিনিটের মধ্যেও হ্রাস পাবে।
  • গোল্টজে 180 ডিগ্রী বা ২0-25 মিনিটের মধ্যে ২5-25 মিনিটের মধ্যে ২5-25 মিনিটের পতন ঘটে। এই মাছের Fillet, অংশ টুকরা দ্বারা কাটা, 5 মিনিট আগে প্রস্তুত হবে।

কিছু রেসিপি Goltz প্রস্তুতির অন্য সময় নির্দেশ করে। এই কারণে ডিশটি এমন পণ্যগুলি অন্তর্ভুক্ত করে যা একটি দীর্ঘ তাপ প্রক্রিয়াকরণের প্রয়োজন হয় (উদাহরণস্বরূপ, আলু গাজর দিয়ে কাটা)। একটি ভুল করতে এবং প্রত্যাশিত ফলাফল পেতে না করার জন্য, এটি একটি নির্দিষ্ট রেসিপি সহ সুপারিশগুলি অনুসরণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

Halto সম্পূর্ণরূপে ফয়েল baked

গঠন:

  • গ্রেট - 1.3 কেজি;
  • লেবু - 0.5 পিসি;
  • পেঁয়াজ - 100 গ্রাম;
  • লবণ, কালো মাটি মরিচ, জলপাই herbs - স্বাদ।

রন্ধন প্রণালী:

  • ধোয়া, গল্টজ পরিষ্কার করুন, এটি পরিশোধ করুন।
  • আবার carcass কুঁচকে, রান্নাঘরের তোয়ালে শুকনো। এক পাশে, ট্রান্সক্রস কাটা করা।
  • পাতলা semicircular টুকরা সঙ্গে লেবু কাটা।
  • Husks থেকে বিনামূল্যে পেঁয়াজ, semicircles কাটা।
  • Sattail Goltz লবণ এবং মরিচ এর মৃতদেহ, জলপাই herbs সঙ্গে ছিটিয়ে।
  • মাছের পাশে কাটাতে লেবু ও ধনুকের টুকরা ঢোকান, বাকী টুকরো টুকরো টুকরো করে রাখুন।
  • ফয়েল মাছটি মোড়ানো এবং 180 ডিগ্রী উত্তপ্ত চুলা পাঠান। মাছ বেক 40 মিনিট।

একটি গল্টজ স্থাপন করা, সতর্ক থাকুন, কারণ এটি বেকিংয়ের সময় এটি প্রচুর পরিমাণে রসকে তুলে ধরে, যা ফয়েলে জমা করে।

সাদা সস মধ্যে আলু সঙ্গে halto সঙ্গে

গঠন:

  • হালটো - 0.4-0.5 কেজি;
  • আলু - 0.8 কেজি;
  • দুধ - 0.4 এল;
  • Creamy তেল - 50 গ্রাম;
  • গমের আটা - 30 গ্রাম;
  • সলিড পনির - 70-80 গ্রাম;
  • লবণ, মরিচ, মাছ জন্য seasoning - স্বাদ।

রন্ধন প্রণালী:

  • বেকিং আকৃতি একটি ছোট পরিমাণ তেল সঙ্গে lubricate। অবশিষ্ট তেল দৃশ্যের মধ্যে দ্রবীভূত করা হয়, এটি ময়দা caramel ছায়া এ ভাজা। সসপ্যান দুধ ঢেলে, একটি ঝকঝকে সঙ্গে এটি whipping যাতে কোন lumps আছে। লবণ এবং মরিচ যোগ করুন, ঘন ঘন সস অনুমোদন। Lumps গঠনে এড়ানো ব্যর্থ হলে, Siece মাধ্যমে সস স্ট্রেন।
  • Goltz, পরিষ্কার এবং বেতন, লেজ সহ, মাথা এবং পাখি মুছে ফেলুন। কুসংস্কার এবং শুষ্ক শুকনো, তার লবণ এবং মাছের জন্য ঋতু সোডা, ফর্ম কেন্দ্রে রাখা।
  • আলু পরিষ্কার এবং চেনাশোনা কাটা, মাছ কাছাকাছি তাদের রাখুন (আপনি আরো আলু মাপসই পার্শ্ব উপর টুকরা করা যাবে)।
  • আলু সস সঙ্গে মাছ পূরণ করুন। ওভেন আকৃতি রাখুন।
  • ওভেন চালু করুন এবং তাপমাত্রা 200 ডিগ্রি পৌঁছানোর জন্য অপেক্ষা করুন। 30-35 মিনিটের এই তাপমাত্রায় একটি থালা প্রস্তুত করুন। ইচ্ছুকতা 10 মিনিট আগে, grater উপর চূর্ণ পনির সঙ্গে ছিটিয়ে।

টেবিলে খাওয়ানোর সময়, কুশানি তাজা সবজি দিয়ে সম্পূরক হতে পারে, সবুজ পেঁয়াজ বা অন্য সবুজ শাকসবজি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া যেতে পারে।

ওভেন মধ্যে সবজি সঙ্গে baked halto

গঠন:

  • Holts Fillet - 0.4-0.45 কেজি;
  • গাজর - 100 গ্রাম;
  • বুলগেরিয়ান মরিচ - 0.2 কেজি;
  • টমেটো - 0.2 কেজি;
  • জলপাই তেল - 40 মিলি;
  • তাজা parsley - 20 গ্রাম;
  • ইতালীয় herbs - 5 গ্রাম;
  • লেবু - 0.5 পিসি;
  • লবনাক্ত.

রন্ধন প্রণালী:

  • Fillet উপর Goltsy বিভাগ, অংশ টুকরা (150-200 গ্রাম) সঙ্গে এটি কাটা।
  • গাজর শুকনো, ধোয়া, চেনাশোনা কাটা।
  • পেঁয়াজ, husk থেকে মুক্ত, অর্ধেক রিং দ্বারা কাটা।
  • মরিচ বীজ পরিষ্কার, রিং চতুর্থাংশ কাটা।
  • ফয়েল থেকে 2-3 টি মোল্ড তৈরি করুন (মাছের টুকরা সংখ্যা অনুসারে)। ফয়েল ছাঁচ উপর সবজি ছড়িয়ে। উপরে থেকে Goltz এর টুকরা রাখুন।
  • একটি ছোট কাপে, অর্ধেক লেবু থেকে রস নিমজ্জিত করুন, লবণ এবং ঋতু, জলপাই তেল যোগ করুন। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পণ্য মিশ্রিত করা। একটি ফলে সস সঙ্গে সবজি সঙ্গে মাছ ঢালা, কাটা parsley সঙ্গে ছিটিয়ে।
  • ফয়েলগুলিতে পণ্যগুলি প্যাক করুন, ট্রে রাখুন এবং 180 ডিগ্রী উত্তপ্ত চুলা পাঠান।
  • অর্ধ ঘন্টা পর, ফয়েল প্রসারিত করুন এবং অন্য 10 মিনিটের জন্য একটি Goltz একটি Goltz বেক করতে অবিরত। এই সময় মাছ twisted করা যথেষ্ট।

আপনি Goltz প্রয়োগ করতে পারেন যে এই রেসিপিটি সরাসরি ফয়েল থেকে মোল্ডে তৈরি করে যা এটি সবজি দিয়ে বেকড করে।

Sour ক্রিম মধ্যে Baked halto

গঠন:

  • হালটো - 0.4-0.5 কেজি;
  • সরি ক্রিম - 0.2 এল;
  • হোয়াইট শুষ্ক ওয়াইন - 20 মিলি;
  • পরিমার্জিত উদ্ভিজ্জ তেল - 20 মিলি;
  • লবণ, মাছ জন্য seasoning - স্বাদ।

রন্ধন প্রণালী:

  • Goletsy twist এবং বন্ধ, মাথা এবং ফিন, সোডা লবণ এবং মশলা পরিত্রাণ পেতে, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে মিশ্রিত করা।
  • তাপ-প্রতিরোধী আকৃতিতে গল্টজ লাশগুলি রাখুন এবং ২0 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রী উত্তপ্ত করার জন্য একটি চুলা পাঠান।
  • Goltz ওয়াইন ঢালাও, 5 মিনিটের জন্য একই অবস্থার মধ্যে তার প্রস্তুতি চালিয়ে যান।
  • প্রাথমিকভাবে মাছের খামির ক্রিমটি লুব্রিকেট করুন এবং একই তাপমাত্রায় 10 মিনিটের জন্য 10 মিনিটের জন্য বেক করুন।

আলাদাভাবে বা একটি পার্শ্বযুক্ত ডিশের সাথে একটি গল্টটি বেকড করা একটি গল্টটি পরিবেশন করা সম্ভব। তার মানের মধ্যে, এটি কোন ভাবেই প্রস্তুত আলু ব্যবহার করা ভাল। উদ্ভিজ্জ স্ট্যু, উঁচু চাল, তাজা সবজি সালাদ।

প্রায়শই উদ্ভূত প্রশ্নের উত্তর

ওভেন-তে গোল্টজ প্রস্তুতির সময় একটি শিক্ষানবিস হোস্টেস কয়েকটি প্রশ্ন উঠতে পারে, যা সঠিক উত্তর না পেয়ে এটি একটি নিশ্ছিদ্র ফলাফলের উপর নির্ভর করার সম্ভাবনা নেই। কিভাবে বেকিং জন্য মাছ নির্বাচন করুন?

আপনি যদি একটি তাজা বা শীতল গল্টজ কিনতে পরিচালিত হন তবে আপনি খুব ভাগ্যবান, কারণ আমাদের দেশের বেশিরভাগ অঞ্চলে এটি একটি হিমায়িত আকারে বিক্রি হয়। সাধারণত এটি একটি অবিভাজিত মৃতদেহ যা 0.4 কেজি থেকে 3 কেজি পর্যন্ত। এই মাছের স্টেক বা fillets বিক্রয়ের উপর অনেক কম। বেকিংয়ের জন্য, পুরোটি মাছের দ্বারা 1 কেজি ওজনের সাথে বেছে নেওয়া হয়। Steaks বা fillet সঙ্গে রান্না করার জন্য এটি বড় নমুনা নিতে ভাল।

একটি গল্টজ নির্বাচন করার সময় মাছ এবং তার প্যাকেজিংয়ের অবস্থা অনুমান করার সময়। পণ্যটির শেলফ জীবন মেয়াদ শেষ না হওয়া নিশ্চিত করার জন্য এটি যথেষ্ট নয়। যদি মৃতদেহ ক্ষতিগ্রস্ত হয় তবে দাগগুলির একটি সন্দেহজনক ছায়া বা আনলক করা তাজা লাল মাছের গন্ধ আছে, এটি ক্রয় থেকে বিরত থাকা যুক্তিযুক্ত। Costers এছাড়াও মাছের একটি প্যাকে বরফের টুকরা, তুষার বা পানির উপস্থিতি। এই পণ্যের অনুপযুক্ত স্টোরেজ নির্দেশ করে। এটি defrosting ছিল এবং আবার হিমায়িত ছিল, এমনকি যদি এটি অসম্ভব ছিল। এই মাছের organoleptic গুণাবলী শুধুমাত্র প্রভাবিত হতে পারে। অনুপযুক্ত স্টোরেজের কারণে, এটি নির্দিষ্ট সময়ের তুলনায় অনেক আগে লুট করতে পারে। কিভাবে একটি goltz তৈরি করতে প্রস্তুত?

সর্বোপরি, goltsy defrost প্রয়োজন। তিনি প্রাকৃতিক অবস্থার অধীনে আঘাত করতে সক্ষম হবেন, ফ্রিজের প্রধান চেম্বারে। তীব্র তাপমাত্রায় ধারালো ড্রপ কাটা, অন্যথায় এটি অনেক আর্দ্রতা হারাবে, এটি আলগা এবং শুষ্ক হয়ে যাবে। মাইক্রোওয়েভ বা উষ্ণ পানির সাহায্যে প্রক্রিয়াটি গতি বাড়ানোর চেষ্টা করা ভাল কিছু হবে না।

Defrosting পরে, মৃতদেহ স্কেল পরিষ্কার করা আবশ্যক। আপনি যদি রান্না করার আগে ত্বকে থেকে মাছ পরিষ্কার করতে চান তবে এই ম্যানিপুলেশনটি সম্পাদন করা যাবে না।

তারপর গল্টজ বিস্ফোরিত হবে। এটি সাবধানে না, যাতে গল্ল্যাডার বা ক্যাভিয়ারকে ক্ষতি না করে, যদি সে হঠাৎ আসে।

তারপরে, মৃতদেহটি ধুয়ে ফেলা হয়েছিল, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে গেছে।

বেকিং মাছের আরও প্রস্তুতি নির্দিষ্ট রেসিপি উপর নির্ভর করে। আপনি সম্পূর্ণরূপে এটি বেকিং, গিল মুছে ফেলুন। আপনি যদি টুকরা দিয়ে মাছ প্রস্তুত করেন তবে প্রায় ২ সেন্টিমিটারের পুরুত্বের সাথে স্টেকগুলিতে ট্রাঙ্ক জুড়ে এটি কাটা। Fillets পেতে, মাছের রিজ বরাবর একটি ধারালো ছুরি ব্যয় করুন, হাড়ের মাংস Tweezers সরান, প্রয়োজন হলে ত্বক অপসারণ করুন। বেকিংয়ের আগে আমি কি সামুদ্রিক মাছের প্রয়োজন?

Haltts একটি অপ্রীতিকর নির্দিষ্ট গন্ধ নেই, তিনি মৃদু মাংস আছে, তাই বেকিং আগে এটি সামুদ্রিক প্রয়োজন নেই। যাইহোক, যদি আপনি মসলাযুক্ত ঔষধি এবং মশলা দিয়ে এটি চালান, লেবু রস দিয়ে ছিটিয়ে থাকেন এবং ২0-30 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন, এটি আরও সুস্বাদু হয়ে যাবে।

HAMTS - একটি সুস্বাদু এবং দরকারী লাল মাছ, যা বিভিন্ন উপায়ে চুলা প্রস্তুত করা যেতে পারে। প্রতিটি রেসিপি তার সুবিধার আছে। পছন্দটি রন্ধনশিল্পীর গ্যাস্ট্রোনোমিক পছন্দগুলির উপর নির্ভর করে এবং যাদের জন্য এটি খাদ্য প্রস্তুত করে।

পণ্য ম্যাট্রিক্স: হালটো

🥄 তারিখ: 03/10/2020। আপডেট করা হয়েছে: 03/14/2020.

ওভেন গ্রেট - ফটো ধাপ 1

আমরা ভাল ধুয়ে ফেলি, ভিতরে থেকে ভিতর থেকে এটি পরিষ্কার করি, গিল কেটে ফেলি। সোলিম লাশ, সোয়া সস পান, মশলা সম্পর্কে ভুলবেন না। আমরা অর্ধেক ঘন্টা দাঁড়িয়ে যখন একটি কৃতজ্ঞ মাছ ছেড়ে।

ওভেন মধ্যে গ্রেট - ছবি ধাপ 2

আমরা সবজি মোকাবেলা করবো: পেঁয়াজ, এবং গাজর এবং সেলিব্রিটি দ্বারা কাটা পেঁয়াজ পরিষ্কার এবং মাঝারি আকারের grater ঘষা। প্যান মধ্যে মাখন গরম, নরম এবং সুখী সুবাস পর্যন্ত এটি উপর প্রস্তুত সবজি ফ্রাই। স্থান এবং স্বাদ তাদের ব্যয়।

ওভেন গ্রেট - ছবি ধাপ 3

এখন প্রস্তুত সবজি মাছের ভিতরে বেরিয়ে আসে, সেইসাথে এটির চারপাশে সেই রূপে যা থালা প্রস্তুত করা হবে। জায়গা যা মাছ গিল ছিল, আমি লেবু স্লাইস দিয়ে পূরণ করতে ভালোবাসি। উপরে থেকে, আমরা সবাই কেফির পানি সরবরাহ করছি।

ওভেন মধ্যে গ্রেট - ছবি ধাপ 4

আমি একটি ঢাকনা দিয়ে মাছ এবং সবজি দিয়ে আকৃতি আবরণ এবং অর্ধ ঘন্টা জন্য 180-200 ডিগ্রী চুলা অগ্রিম গরম করা। সবকিছু প্রস্তুত, টেবিলে জমা দিন!

গড় রেটিং: 4.2, মোট ভোট: 19

গুরুত্বপূর্ণ! ভিডিওটি রেসিপি পাঠ্য থেকে ভিন্ন হতে পারে!

ওভেন মধ্যে golots একটি খুব দরকারী, পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু থালা। আমি সব স্যামন মধ্যে স্বাদ এবং fatness এর চমৎকার সমন্বয় জন্য এই মাছ পছন্দ। এই রেসিপি উপর ডিনার বা লাঞ্চ রান্না, আপনি উত্সব অংশগ্রহণকারীদের জন্য মহান পরিতোষ প্রদান।

রান্না করার সময় আকারে হ্রাস পায় না, এবং এটিতে থাকা জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থ সংরক্ষণ করা হয়। সবচেয়ে সুস্বাদু রেসিপি হাড়, মশলা এবং সবজি সঙ্গে চুলা মধ্যে মহান বেকড হয়।

সবজি সঙ্গে গ্রেট বেকড

মাছ ভাজা সুস্বাদু অনেক উপায় আছে। সবচেয়ে জনপ্রিয় এক, যেখানে মাছ একটি সরস মাংস, crispy চামড়া এবং aromas অর্জন, সবজি সঙ্গে বেকিং অনুমান। আলু, টমেটো এবং পেঁয়াজ - ক্লাসিক। আলুর নিম্ন স্তরটি জ্বলন্ত মাছ থেকে রক্ষা করে, যখন পেঁয়াজ এবং টমেটো, উপরে থেকে রসের সাথে এটি জুসে থাকে।

সবজি সঙ্গে গ্রেট বেকড

উপকরণ:

  • আলু - 3 পিসি।;
  • পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
  • চেরি - 12 পিসি।;
  • পুরো গোলরক্ষক - ২ পিসি।;
  • লেবু - 1 পিসি।;
  • তেল - 40 মিলি;
  • Oregano - 5 গ্রাম

রান্না করা:

  1. পাতলা টুকরা, ঋতু তেল সঙ্গে আলু কাটা এবং 15 মিনিট বেক। 220 ডিগ্রি সেলসিয়াসে।
  2. লেবু স্লাইস সঙ্গে মাছ সজ্জিত।
  3. চেরি এবং পেঁয়াজ সঙ্গে আলু উপরে মাছ রাখুন এবং অন্য 20 মিনিটের জন্য বেক।

লেবু সঙ্গে Baked Halto

মাছ রান্না করা সবচেয়ে সুবিধাজনক উপায় এক। কোন সময় দাঁড়াতে হবে এবং সব সময় প্রস্তুতি পরীক্ষা করার দরকার নেই, খাদ্যটি পুড়ে যেতে পারে, ইত্যাদি সম্পর্কে উদ্বেগজনক। চুলা মধ্যে মাছ halts শুধু বিস্ময়কর। এটি একটি সর্বনিম্ন প্রচেষ্টা প্রয়োজন।

লেবু সঙ্গে Baked Halto

উপকরণ:

  • হালটো (মাছ) - 0.5 কেজি;
  • মধ্যম বাল্ব;
  • লেবু অর্ধেক;
  • মসলা।

রান্না করা:

  1. Goletsy বাড়াতে, ক্ল্যাম্প, মাথা এবং fins মুছে ফেলুন।
  2. লবণ মরিচ. মশলা স্বাদ ব্যবহার করা হয়।
  3. পেঁয়াজ এবং লেবু পুরু রিং মধ্যে কাটা।
  4. ফয়েল উপর আপনি প্রায় 1/3 পেঁয়াজ করা প্রয়োজন। একটি golts carcass শীর্ষ।
  5. পেঁয়াজ এবং লেবু মাছের ভিতরেও স্থাপন করা হয়।
  6. অবশিষ্ট অংশ উপরে থেকে sprinkles।
  7. ফয়েল শক্তভাবে sealing এবং চুলা একটি বান্ডিল পাঠাতে হয়।
  8. ২0-30 মিনিটের মধ্যে এটি ২0-30 মিনিট (এটি মাছের আকারের উপর নির্ভর করে) 200 ডিগ্রি।

আলু সঙ্গে সরিষা সস মধ্যে Baked halto

একটি পার্শ্ব ডিস্কের সাথে অবিলম্বে ছাড়াও একটি আরো ডায়েট বিকল্প। ফলস্বরূপ, এটি একটি খুব সুস্বাদু অর্ধেক (মাছ) সক্রিয় করে। রেসিপি তাদের স্বাদ অনুযায়ী পরিবর্তন করা যেতে পারে।

আলু সঙ্গে সরিষা সস মধ্যে Baked halto

উপকরণ:

  • 1 ছোট গোলরক্ষক;
  • 6-8 মাঝারি আকারের আলু;
  • 200 গ্রাম ক্রিম;
  • Parsley এর গুচ্ছ;
  • সব্জির তেল;
  • 2 টেবিল। আমি। সরিষা, ব্যক্তিগত বিবেচনার ভিত্তিতে শস্য বা সহজে ব্যবহার করা যেতে পারে;
  • লবণ এবং মরিচ রান্না করার স্বাদ।

রান্না করা:

  1. ধীর মাছ, insides মুছে ফেলুন।
  2. আকৃতি তেল সঙ্গে লুব্রিকেট।
  3. আলু পরিষ্কার এবং পাতলা বৃত্ত মধ্যে কাটা। একটি বেকিং শীট, লবণ, মরিচ, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে ছিটিয়ে রাখুন।
  4. মাছ বড় টুকরা মধ্যে কাটা এবং আলু উপর রাখা। একটু লবণাক্ত।
  5. সস প্রস্তুত করুন। এটি করার জন্য, একটি কাপে আপনি সূক্ষ্মভাবে কাটা প্যাসলি, সরিষা এবং ক্রিম মিশ্রিত করতে হবে।
  6. মাছ এবং আলু সস ঢালাও।
  7. 180 ডিগ্রী এ চুলা 40 মিনিটের জন্য বেক।

গঠন:

  • হালটো - 0.4-0.5 কেজি;
  • সরি ক্রিম - 0.2 এল;
  • হোয়াইট শুষ্ক ওয়াইন - 20 মিলি;
  • পরিমার্জিত উদ্ভিজ্জ তেল - 20 মিলি;
  • লবণ, মাছ জন্য seasoning - স্বাদ।

রন্ধন প্রণালী:

  • Goletsy twist এবং বন্ধ, মাথা এবং ফিন, সোডা লবণ এবং মশলা পরিত্রাণ পেতে, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে মিশ্রিত করা।
  • তাপ-প্রতিরোধী আকৃতিতে গল্টজ লাশগুলি রাখুন এবং ২0 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রী উত্তপ্ত করার জন্য একটি চুলা পাঠান।
  • Goltz ওয়াইন ঢালাও, 5 মিনিটের জন্য একই অবস্থার মধ্যে তার প্রস্তুতি চালিয়ে যান।
  • প্রাথমিকভাবে মাছের খামির ক্রিমটি লুব্রিকেট করুন এবং একই তাপমাত্রায় 10 মিনিটের জন্য 10 মিনিটের জন্য বেক করুন।

আলাদাভাবে বা একটি পার্শ্বযুক্ত ডিশের সাথে একটি গল্টটি বেকড করা একটি গল্টটি পরিবেশন করা সম্ভব। তার মানের মধ্যে, এটি কোন ভাবেই প্রস্তুত আলু ব্যবহার করা ভাল। উদ্ভিজ্জ স্ট্যু, উঁচু চাল, তাজা সবজি সালাদ।

কিভাবে আলু সঙ্গে ওভেন মধ্যে গলট মাছ রান্না করা

আমরা এই মাছ সম্পর্কে কি জানেন? প্রথমে, এটি মাত্রা গড়ের মধ্যে গড়, মাংসটি স্যামন এবং হিংব্যাকের মধ্যে কিছু দ্বারা মনে রাখা হয়।

এটি হ্রদ এবং নদী একটি বৃহত্তর পরিমাণে dwells। একটি স্বাতন্ত্র্যসূচক বৈশিষ্ট্য স্কেল অভাব। Hlts Fillet দরকারী ফ্যাটি অ্যাসিড, প্রোটিন এবং মাইক্রোলমেন্টের মধ্যে সমৃদ্ধ। মাংস একটি সমৃদ্ধ স্বাদ আছে, সালমন একটি পরিবারের মত চর্বি না। গোলাপী, বেকিং এবং ফ্রাইংয়ের সরঞ্জামটি রান্না করলে গোলেটগুলি বেশি সংরক্ষিত হয়।

ধাপে ধাপে রেসিপি কিভাবে সুস্বাদু রান্না মাছ

আসুন পনির, বাদাম এবং মসলাযুক্ত ঘাসের যোগ সহ, চুলা-তে একটি গল্টজ তৈরির জন্য একটি ধাপে ধাপে রেসিপি দেখি।

আমরা কি প্রয়োজন হবে?

"হোলটের পনির এবং বাদাম এবং বাদামের বাদামের সাথে স্টাফ" শিরোনামের অধীনে একটি অসাধারণ থালা দিয়ে তাদের নিজস্ব অতিথিদের হ্যাং করার জন্য, আমরা গভীর তাপ-নিরপেক্ষ আকৃতি এবং ফয়েল ব্যবহার করি, কারণ এটি একটি সফল রান্নার প্রক্রিয়াটির নিশ্চয়তা দেয়।

এবং এখন কাগজের একটি অংশ নিন, হ্যান্ডেল করুন এবং আমাদের কোন পণ্য দরকার তা লিখুন:

  • হালটো (1-2 টুকরা) - 1 - 1.5 কেজি;
  • লেবু রস - 5 টেবিল। আমি;
  • মরিচ এবং লবণ স্বাদ;
  • Sorrel1 Beam;
  • কঠোর প্রজাতির পনির - 150 200 গ্রাম;
  • তুষার-সাদা রুটি এর টুকরা - 2 লোমিকা;
  • আখরোট বাদাম (কাটা) অর্ধেক কাপ;
  • খামির ক্রিম (15% পর্যন্ত ফ্যাটি) - 150 গ্রাম;
  • স্বাদ নিতে সরিষা;
  • Creamy তেল - 50 গ্রাম;
  • স্নো-হোয়াইট ওয়াইন শুকনো প্রজাতি - 200 মিলিমিটার;
  • পেঁয়াজ - 2 মধ্যম মাথা;

ওভেন একটি Goltte উত্পাদন উন্নয়ন

মৃতদেহ কাটা, fins, মাথা এবং পুচ্ছ কাটা। শুদ্ধ মাছ প্রবাহিত শীতল জলের নিচে ধুয়ে ফেলতে হবে, এবং একটি কার্ডবোর্ড টয়লেট চালানোর পরে। প্রক্রিয়াজাতকৃত মৃতদেহ লবণ এবং মরিচ বুঝতে হবে, তারপর ফ্রিজে এক ঘন্টা নিক্ষেপ করুন যাতে লবণটি ফিললেটের মধ্যে শোষিত হয়।

ধাপে ধাপে রেসিপি কিভাবে সুস্বাদু রান্না মাছ

মাছটি রেফ্রিজারেটরতে থাকলে, মৃত্তিকা মাংসের উত্পাদন চালিয়ে যান। এটি করার জন্য, মাছ ধরার পনিরটি একটি ছোট গ্রেটার উপর আবদ্ধ হয়, মাখনটি সূক্ষ্মভাবে কাটা হয়। ফলে ভরটি অর্ধেক কাপ ওয়াকেন আখরোট (ক্ষুদ্রতম, ভাল), সূত্র, সোরল, লেবু রস এবং মসলাযুক্ত herbs (ঋষি বা বেসিল পুরোপুরি মিশ্রিত করা হয়। এটি একটি একক ভর গ্রহণ করার আগে হস্তক্ষেপ করা আবশ্যক, এর পরে এটি সরে ক্রিম এবং সরিষা যোগ করে এবং আবার মেশান। এর পর, আমরা বরফ-সাদা রুটির সূক্ষ্মভাবে কাটা টুকরা নিক্ষেপ করি এবং ওয়াইন ঢেলে দিলাম। রুটি নরম না হওয়া পর্যন্ত আমরা অপেক্ষা করছি, তারপর আমরা এটি মিন্সে ফেলে দিতে শুরু করি।

মাছটি স্টাফ করা হয়েছে: অর্জিত মাইনসে পেট কাটা, এবং আঁটসাঁট পোশাকের পর টাইট থ্রেডের পর, যে বিষয়গুলি বেকিংয়ের সময় চলে যায়।

Silveropore আকৃতি উদ্ভিজ্জ বা ক্রিমি তেল lubricate, যে স্টাফ মাছ laying পরে, আপনি একটি আরো cruspy ক্রাস্ট জন্য এটি থেকে SORM ক্রিম থেকে প্রতারিত করা যেতে পারে। Goltz উপর কাটা পেঁয়াজ রিং sprinkled। ফর্মটি রন্ধনসম্পর্কীয় ফয়েল আচ্ছাদন এবং পূর্বে গরম চুলা জন্য রাখা হয়। সময় 20-30 মিনিট (তার আকারের উপর নির্ভর করে)।

এই মিনিটের পরে, আমরা ফয়েল মুছে ফেলি এবং গ্রিল মোডে ওভেনটি স্যুইচ করি। এই ফর্মটিতে, মাছটি 5-10 মিনিটের জন্য ভাজা হয়। আরো বিশেষ স্বাদ জন্য, এটি তুষার-সাদা ওয়াইন দিয়ে স্প্রে করা যেতে পারে।

ধাপে ধাপে রেসিপি কিভাবে সুস্বাদু রান্না মাছ

আলু গার্নিশ বা উদ্ভিজ্জ স্ট্যু সঙ্গে এই থালা পরিবেশিত হয়। পানীয় থেকে পুরোপুরি মিশ্রিত মদ এবং বর্ধিত প্রজাতি, ফল ফল এবং রস।

একটি goltz উত্পাদন জন্য রেসিপি স্বাভাবিকভাবেই ঘাম বিবেচনা করা হয় না। কিন্তু আমাকে বিশ্বাস করুন, সুদের সাথে ব্যয় করা সময় অতিথিদের এবং প্রিয়জনের সন্তুষ্ট smirkers সঙ্গে প্রতিদান দেওয়া হয়, যা আপনার প্রচেষ্টার প্রশংসা করবে। যাইহোক, এই থালা সাহসীভাবে প্রধান জিনিস হিসাবে পরিবেশিত করা যেতে পারে, তাই এটি খুব ক্ষুধার্ত এবং স্মার্ট দেখায়। এটি একটি grated yolk এবং কাটা সবুজ সঙ্গে এটি সাজাইয়া রাখা সম্ভব।

বন ক্ষুধা!

কতক্ষণ এবং কোন তাপমাত্রা বেক করতে?

Holts Baked সময় মৃতদেহ বা টুকরা আকারের উপর নির্ভর করে, চুলা তাপমাত্রা:

  • 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসের তাপমাত্রায় 1 কেজি ওজনের একটি মৃতদেহ 40-50 মিনিট বেকড করে। এটি যদি 1 কেজি থেকে উল্লেখযোগ্যভাবে কম হয় তবে 10 মিনিটের মধ্যে বেকিং সময় হ্রাস করা যেতে পারে। যদি ওভেনের তাপমাত্রা ২00 ডিগ্রী বৃদ্ধি পায় তবে রান্না করার সময়টি 5-10 মিনিটের মধ্যেও হ্রাস পাবে।
  • গোল্টজে 180 ডিগ্রী বা ২0-25 মিনিটের মধ্যে ২5-25 মিনিটের মধ্যে ২5-25 মিনিটের পতন ঘটে। এই মাছের Fillet, অংশ টুকরা দ্বারা কাটা, 5 মিনিট আগে প্রস্তুত হবে।

কিছু রেসিপি Goltz প্রস্তুতির অন্য সময় নির্দেশ করে। এই কারণে ডিশটি এমন পণ্যগুলি অন্তর্ভুক্ত করে যা একটি দীর্ঘ তাপ প্রক্রিয়াকরণের প্রয়োজন হয় (উদাহরণস্বরূপ, আলু গাজর দিয়ে কাটা)। একটি ভুল করতে এবং প্রত্যাশিত ফলাফল পেতে না করার জন্য, এটি একটি নির্দিষ্ট রেসিপি সহ সুপারিশগুলি অনুসরণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

Halto সম্পূর্ণরূপে ফয়েল baked

গঠন:

  • গ্রেট - 1.3 কেজি;
  • লেবু - 0.5 পিসি;
  • পেঁয়াজ - 100 গ্রাম;
  • লবণ, কালো মাটি মরিচ, জলপাই herbs - স্বাদ।

Halto সম্পূর্ণরূপে ফয়েল baked

রন্ধন প্রণালী:

  1. ধোয়া, গল্টজ পরিষ্কার করুন, এটি পরিশোধ করুন।
  2. আবার carcass কুঁচকে, রান্নাঘরের তোয়ালে শুকনো। এক পাশে, ট্রান্সক্রস কাটা করা।
  3. পাতলা semicircular টুকরা সঙ্গে লেবু কাটা।
  4. Husks থেকে বিনামূল্যে পেঁয়াজ, semicircles কাটা।
  5. Sattail Goltz লবণ এবং মরিচ এর মৃতদেহ, জলপাই herbs সঙ্গে ছিটিয়ে।
  6. মাছের পাশে কাটাতে লেবু ও ধনুকের টুকরা ঢোকান, বাকী টুকরো টুকরো টুকরো করে রাখুন।
  7. ফয়েল মাছটি মোড়ানো এবং 180 ডিগ্রী উত্তপ্ত চুলা পাঠান। মাছ বেক 40 মিনিট।

একটি গল্টজ স্থাপন করা, সতর্ক থাকুন, কারণ এটি বেকিংয়ের সময় এটি প্রচুর পরিমাণে রসকে তুলে ধরে, যা ফয়েলে জমা করে।

সাদা সস মধ্যে আলু সঙ্গে halto সঙ্গে

গঠন:

  • হালটো - 0.4-0.5 কেজি;
  • আলু - 0.8 কেজি;
  • দুধ - 0.4 এল;
  • Creamy তেল - 50 গ্রাম;
  • গমের আটা - 30 গ্রাম;
  • সলিড পনির - 70-80 গ্রাম;
  • লবণ, মরিচ, মাছ জন্য seasoning - স্বাদ।

রন্ধন প্রণালী:

সাদা সস মধ্যে আলু সঙ্গে halto সঙ্গে

  1. বেকিং আকৃতি একটি ছোট পরিমাণ তেল সঙ্গে lubricate। অবশিষ্ট তেল দৃশ্যের মধ্যে দ্রবীভূত করা হয়, এটি ময়দা caramel ছায়া এ ভাজা। সসপ্যান দুধ ঢেলে, একটি ঝকঝকে সঙ্গে এটি whipping যাতে কোন lumps আছে। লবণ এবং মরিচ যোগ করুন, ঘন ঘন সস অনুমোদন। Lumps গঠনে এড়ানো ব্যর্থ হলে, Siece মাধ্যমে সস স্ট্রেন।
  2. Goltz, পরিষ্কার এবং বেতন, লেজ সহ, মাথা এবং পাখি মুছে ফেলুন। কুসংস্কার এবং শুষ্ক শুকনো, তার লবণ এবং মাছের জন্য ঋতু সোডা, ফর্ম কেন্দ্রে রাখা।
  3. আলু পরিষ্কার এবং চেনাশোনা কাটা, মাছ কাছাকাছি তাদের রাখুন (আপনি আরো আলু মাপসই পার্শ্ব উপর টুকরা করা যাবে)।
  4. আলু সস সঙ্গে মাছ পূরণ করুন। ওভেন আকৃতি রাখুন।
  5. ওভেন চালু করুন এবং তাপমাত্রা 200 ডিগ্রি পৌঁছানোর জন্য অপেক্ষা করুন। 30-35 মিনিটের এই তাপমাত্রায় একটি থালা প্রস্তুত করুন। ইচ্ছুকতা 10 মিনিট আগে, grater উপর চূর্ণ পনির সঙ্গে ছিটিয়ে।

টেবিলে খাওয়ানোর সময়, কুশানি তাজা সবজি দিয়ে সম্পূরক হতে পারে, সবুজ পেঁয়াজ বা অন্য সবুজ শাকসবজি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া যেতে পারে।

ওভেন মধ্যে সবজি সঙ্গে baked halto

গঠন:

  • Holts Fillet - 0.4-0.45 কেজি;
  • গাজর - 100 গ্রাম;
  • বুলগেরিয়ান মরিচ - 0.2 কেজি;
  • টমেটো - 0.2 কেজি;
  • জলপাই তেল - 40 মিলি;
  • তাজা parsley - 20 গ্রাম;
  • ইতালীয় herbs - 5 গ্রাম;
  • লেবু - 0.5 পিসি;
  • লবনাক্ত.

রন্ধন প্রণালী:

  • Fillet উপর Goltsy বিভাগ, অংশ টুকরা (150-200 গ্রাম) সঙ্গে এটি কাটা।
  • গাজর শুকনো, ধোয়া, চেনাশোনা কাটা।
  • পেঁয়াজ, husk থেকে মুক্ত, অর্ধেক রিং দ্বারা কাটা।
  • মরিচ বীজ পরিষ্কার, রিং চতুর্থাংশ কাটা।
  • ফয়েল থেকে 2-3 টি মোল্ড তৈরি করুন (মাছের টুকরা সংখ্যা অনুসারে)। ফয়েল ছাঁচ উপর সবজি ছড়িয়ে। উপরে থেকে Goltz এর টুকরা রাখুন।
  • একটি ছোট কাপে, অর্ধেক লেবু থেকে রস নিমজ্জিত করুন, লবণ এবং ঋতু, জলপাই তেল যোগ করুন। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পণ্য মিশ্রিত করা। একটি ফলে সস সঙ্গে সবজি সঙ্গে মাছ ঢালা, কাটা parsley সঙ্গে ছিটিয়ে।
  • ফয়েলগুলিতে পণ্যগুলি প্যাক করুন, ট্রে রাখুন এবং 180 ডিগ্রী উত্তপ্ত চুলা পাঠান।
  • অর্ধ ঘন্টা পর, ফয়েল প্রসারিত করুন এবং অন্য 10 মিনিটের জন্য একটি Goltz একটি Goltz বেক করতে অবিরত। এই সময় মাছ twisted করা যথেষ্ট।

আপনি Goltz প্রয়োগ করতে পারেন যে এই রেসিপিটি সরাসরি ফয়েল থেকে মোল্ডে তৈরি করে যা এটি সবজি দিয়ে বেকড করে।

Добавить комментарий