جولاش من لحم البقر مع مرق الكلاسيكية!

جولاش من لحم البقر مع مرق الكلاسيكية!

اليوم نحن نستعد طبق أن جميع اللحم متعطشا من فضلك. جولش من لحم البقر مع المرق، كما تعلمون، تحفة المأكولات الهنغارية. في البداية، كان Goulash يطلق عليه الطبق الأول السميك، وهو الآن يسمى الشواء أو الحساء أو اللحم مع ملء.

الوصفة المقترحة هي واحدة من خيارات التحضير العديدة للحمى اقتربت من الكلاسيكية.

السعرات الحرارية 108 KCAL / 100 GR؛

المكونات (6 حصص)

المصابيح - 1 قطعة؛

لحم البقر - 500 غرام؛

· ملح للتذوق؛

دقيق - 1 ملعقة كبيرة. ل؛

· زيت الخضروات - 2 ملعقة كبيرة. ل؛

الماء - 500 مل؛

صلصة الطماطم (أو لصق) - 3 ملعقة كبيرة. ل؛

الفلفل الطازج - حسب الذوق؛

خليج ورقة - 1 كمبيوتر

إعداد المكونات

للأطباق، لب اللحم البقري هو الأفضل. لحم بلدي. بعد أن كرهت مع مناشف ورقية، قطعت مكعبات كبيرة إلى حد ما.

تنظيف المصباح، ختم بدقة.

قياس هذه المكونات المتبقية.

إعداد glyash.

لحم القلي. بحيث لا يعمل اللحوم المسلوقة أو الحساء، ولكن اكتسبت قشرة ذهبية، أولا تتردد في تسخين الزيت النباتي في مقلاة. ثم نحضر شرائح اللحوم. يقلىهم على الحد الأقصى للحرارة إلى لون جميل.

أضف المنزل إلى اللحوم. يقلى لبضع دقائق أخرى على النار المتوسطة، مع التحريك باستمرار.

إذا كنت تريد، يمكن تنويع مجموعة الخضار عن طريق إضافة فلفل الجرس والجزر والثوم. ولكن إذا كان لديك موقف غامض لوكا، فما عليك سوى إزالته من الوصفة.

رمي الدقيق والفلفل والملح حسب الذوق. مزيج المحتوى.

من التوابل إلى الطبق مناسبة الفلفل والكمون.

الآن أضف صلصة الطماطم أو المعكرونة. مزيج بسرعة.

نحن تصب الماء أو مرق البقر. تشير الوصفة إلى 500 مل، ولكن انظر أنفسهم. يمكنك صب أقل قليلا أو أكثر. الشيء الرئيسي هو أن السائل غطى تماما جميع المكونات.

ضجة مرة أخرى. ضع ورقة الخليج.

تحت الغطاء المغلق، توميس لدينا جولاش على الحد الأدنى من النار ما يقرب من ساعة واحدة و 30 دقيقة.

بالطبع، انتظر كثيرا، ولكن النتيجة تستحق ذلك. نعطي الطبق النهائي لتربية عشر دقائق أخرى.

كانت جولاش لدينا ملء. جاء وقته. تسليح مع ملعقة. نحن تذوق. وكان الطبق 100٪ نجحت. ممطر، مرضي، الاحترار ... Endorphins من السعادة محفور!)))

نصيحة مفيدة

1. يمكن تقديم Goulash مع مقبلات. سيكون لذيذ مع البطاطا المسلوقة، المعكرونة، الأرز المتفتت.

2. إذا كنت تطبخ مع لحم الخنزير، قم بإطفاء حوالي ساعة واحدة.

3. بحيث تبين المرق أن يكون الاتساق أكثر متجانسة، اخراج MEKO النهائي من المقلاة، ويقمس اللاعب Lugout مع القوس عبر المنخل.

جولاش من لحم البقر مع المرق - الطبق الكلاسيكي للغداء أو العشاء. لحوم البقر للحمى يسرق بالماء أو المرق أو الصلصة حتى ناعمة، ثم تستعد المرق. قد تقدم الخضروات والتوابل والكريمة الحامضة وصلصة الطماطم وغيرها من المكونات. يتم تقديم Goulash مع البطاطا المهروسة البطاطا أو المعكرونة أو أي مجموعات مسلوقة.

وصفة جولاش الكلاسيكية على مقلاة مع ملء الدقيق

يخدم الدقيق في وصفة Goulash نوعا من المزاجنة للبنوت ويعطي لزوجة ممتعة للطبق. يمكن أن تكون كميةها متباينة، اعتمادا على حجم سميكة ترغب في الحصول عليها.

وقت الطبخ: 1 ساعة.

عدد الأجزاء: 4.

سعرات حراريه: 109. ككال.

البروتينات: 9.5. г

الدهون: 6.2. г

الكربوهيدرات: 3.9. г

  • لحم البقر Tenderloin (يفضل أن يكون عنق الرحم أو النصل) يتخلص من الأفلام ومقطعة إلى مكعبات مع جوانب تبلغ حوالي 3 سم. يرجى ملاحظة أن اللحوم يجب أن تكون جولة تماما.

  • المصباح متوسط ​​الحجم لخفضها إلى مكعبات. يمكنك أن تأخذ بصل أكثر أو أقل مما هو مبين في الوصفة - وفقا لرغوبتك.

  • الجزرة تخسر على المبشرة، من الممكن أن الجزر الكورية. يسمح أيضا بحجمها أيضا باختلاله. ضغط الثوم بالثوم.

  • صب الزيت في مقلاة عميقة والحرارة. قطع اللحوم وضعت في الزيت والقلق دون غطاء على النار الكبيرة. مع هذه التكنولوجيا، يتم تغطية لحوم البقر الطهي بقشرة، والعصير الذي تحتاجه سيبقى داخل قطع من اللحوم.

  • عندما تكون مكعبات اللحم البقري ملتوية بشكل ملحوظ، وسوف تختفي السائل من مقلاة، إضافة القوس قطع. يتم تقليل الحريق إلى المتوسط.

  • بعد عدة دقائق من تحميص اللحوم مع القوس، أضف حوالي ثلث كوب من الماء إلى المقلاة.

  • بعد البصل، أرسل الجزر إلى المقلاة وتصب نصف ملعقة من السكر، مزيج كل شيء. السكر ليس عنصرا إلزامي، لكنه يسمح للجزر بالبقاء مرنا، وليس للانهار.

  • وضع معجون الطماطم في مقلاة مقلاة وخلفها - وثوم مع التوابل. يمكن أن تختار التوابل أي، والتي، في رأيك، يتم دمجها جيدا مع اللحوم.

  • ينتثر الدقيق على سطح اللحوم مع الخضار، والخلط ويقلى كل شيء معا لمدة بضع دقائق. من مقدار الدقيق الذي تستخدمه، سماكي وحجم المرق يعتمد على.

  • محتويات المقلاة سكب النظارات الثالثة من المياه المسلوقة الساخنة، وتغطي غطاء وتطفيد حتى تكون الحرارة جاهزة للحريق تحت المتوسط. سيكون من الجيد أن تعطي اللحوم للشيخوخة حوالي ساعة، ويمكنك وأكثر من ذلك. طوال الوقت فقط تحتاج إلى التحقق من مستوى السوائل في مقلاة وتحريض جولاش. لمدة نصف ساعة قبل الاستعداد لتحية الطبق، الفلفل.

  • تخدم لحوم البقر العطر Goulash مع المرق أفضل في مجمع مع البطاطا المهروسة البطاطا والخضروات.

بالعافية!

اليمين جولاش من لحم البقر مع مرق الطماطم

في هذه الوصفة، يتم إعداد مرق الطماطم من الطماطم الطازجة بالاشتراك مع معجون الطماطم. الطبق لديه ذوق غني مشرق، يلين اللحوم جيدا تحت تأثير حامض الطماطم.

مكونات:

  • لحم البقر - 500 غرام
  • دقيق - 2 ملعقة كبيرة. ل.
  • البصل - 2 قطعة.
  • الجزر - 1 قطعة.
  • الطماطم - 4 قطع.
  • معجون الطماطم (أو الصلصة) - 3 ملعقة كبيرة. ل.
  • الفلفل، ورقة الخليج، الملح والخضر إلى تذوق.

عملية الطبخ:

  1. لحم البقر قطع في الحانات، وتتبع الأفلام اليسار على اللحوم. يتم قطع كل شريط قليلا إلى الطحين والقلق على زيت الخضروات لمدة 7-10 دقائق. من المهم أن يكون اللحوم جافة بعد الغسيل وليس "أمسك" بالدقيق. في عملية القلي تحتاج إلى أن ننظر حتى لا يحترق الدقيق.
  2. حلقات البصل المفروم والجزر النفايات تصب في المقلاة، مزيج مع شفرات اللحوم وقلى كل شيء معا لمدة 5-7 دقائق أخرى.
  3. في الطماطم قطع الفاكهة وتقسيمها إلى 4 أجزاء. وضعت في المقلاة. ومعهم صب صلصة الطماطم أو المعكرونة.
  4. صب للحوم مع الخضروات بالقرب من زجاج الماء، فمن الأفضل، أغلق الغطاء وترك لإطفاء لمدة ساعة. النار على الموقد لتحسين.
  5. قبل 20 دقيقة من الاستعداد لإرسال أوراق الغار، توابل، الملح في المقلاة. إذا تم تبخير الماء بالكامل، فاسد المزيد وترك Goulash على الموقد حتى الاستعداد.
  6. قبل التقديم، يرش مع شرائح الخضراء.

بالعافية!

يعمل كريم الحامض في هذه الوصفة بمثابة حافز لتخفيف ألياف اللحوم وفي نفس الوقت جزء من Podliva. يمكنك أن تأخذ كريم الحامضة أي الدهون، والشيء الرئيسي هو أنه طازج. تستخدم الوصفة البيرة، ولكن يمكن استبدالها بمياه بسيطة حسب الرغبة.

مكونات:

  • لحم البقر - 700 غرام.
  • البصل والجزر - 2 قطعة.
  • الثوم - 0.5 رؤساء.
  • الفلفل الحلو وحرق - 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى.
  • كريم الحامض - 8 ملاعق كبيرة. ل.
  • البيرة - 200 مل.
  • التوابل للحوم والملح حسب الذوق.

عملية الطبخ:

  1. في مقلاة عميقة، تقلى مع شرائح لحم البقر المفرومة. يجب أن تكون النار على الموقد قوية. أغلق الغطاء عند التحميص لا ينبغي أن يكون. يجب تحميص قطع اللحوم لمدة 10 دقائق تقريبا بينما ستظهر الخدود عليها.
  2. البصل والجزر قطع إلى القش. يمكن سحق الجزر مع مبشرة. تطهير الخضروات مع اللحوم 5 دقائق، خلط كل المكونات معا.
  3. صب البيرة في المقلاة. من الأفضل أن تأخذ مشروب رغوة خفيفة الضوء، دون الأذواق الغريبة. في هذه المرحلة، هناك خيارات: يمكنك تخفيف البيرة بالماء، ويمكنك صب الماء فقط. تغطية المشي مع غطاء وطهي الطعام على انخفاض قوة الموقد 40 دقيقة.
  4. ابق في محتويات قشدة القلي الحامضة، ضع الفلفل الحلو والحاد. كتلة مختلطة لتسويات 10 دقائق.
  5. أضف إلى جولاش الثوم والملح والبهجة ويمكن إيقاف تشغيله. إعطاء طبق تحت غطاء من 7-10 دقائق والعقد على الطاولة.

بالعافية!

وصفة لذيذة لجولاش من لحم البقر في قدر

في هذه الوصفة، يتم استخدام الكثير من البصل، ويتم الحصول على جولاش نفسه سيولا أكثر مما كانت عليه في مقلاة. للطبخ، تحتاج إلى تناول قدر سماكة مسورة بغطاء بإغلاق بإحكام.

مكونات:

  • لحم البقر - 1 كجم.
  • البصل - 0.8 كجم.
  • دقيق - 2 ملعقة كبيرة. ل.
  • الماء - 1 لتر.
  • معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. ل.
  • الفصري - 3 ساعات.
  • الثوم - 0.5 رؤساء.
  • خل التفاح - 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
  • السكر - 0.4 ح. ل.
  • الملح والفلفل وماجا - TSMIN - حسب الرغبة.
  • ارز نصف ليمون.

عملية الطبخ:

  1. قطع لحم بالحجم المتوسط ​​من قبل المكعبات، يقلىون ذلك في مقلاة مع زيت الخضروات.
  2. طحن البصل مع السمدوء أو المكعبات، إلى جانب اللحم إلى يقلى حتى الطبية.
  3. خذ قدر كبير، ووضع معجون الطماطم، والفلفل الفلفل، والسكر، والتوابل، والملح، والذات الحماس الليمون، وجميع المزيج واختله 10 دقائق على حرارة منخفضة.
  4. صب الماء والخل وجلب كل شيء للغليان.
  5. في مزيج سائل في قدر، ضع اللحوم والبصل المحمص، أغلق السعة بغطاء وإعداد النار بطيئة حوالي 1.5 ساعة. خلال هذه الفترة الزمنية، يجب منع Goulash عدة مرات مع مجرفة.
  6. في طبق جاهز تقريبا، صب الثوم المفروم، ثم اثنين من ملاعق الدقيق وجميع المزيج بسرعة. امسك اللحوم على النار لمدة 5 دقائق أخرى وأطفئ الموقد.
  7. خدمة جولاش من المقلاة أفضل في لوحات عميقة. يجمع بشكل جيد مع الخبز المحمص أو الكعك أو البطاطا المسلوقة كلها.

بالعافية!

وصفة طهي بسيطة في multicooker

لإعداد جولاش في طباخ بطيء، يتم استخدام أوضاع "تحترق" و "حرق" ("القلي"). سيستغرق الأمر حوالي ساعتين لإعداد طبق، وسوف يكون لطيفا وناعما والعصير.

مكونات:

  • لحم البقر (عنق الرحم أو المثانة) - 0.5 كجم.
  • البصل والجزر - 1 قطعة.
  • معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة. ل.
  • دقيق - 1 ملعقة كبيرة. ل.
  • الفصري - 0.5 ساعة.
  • الملح والفلفل والمساحات الخضراء حسب الرغبة.
  • الزيت النباتي للقلي.
  • الماء لإطفاء.
  • لوريل والثوم في الإرادة.

عملية الطبخ:

  1. لحم البقر الاستعداد للمعالجة الحرارية: قطع الأفلام والأوردة، غسل، جاف، مقطعة إلى أشرطة. إذا رغبت في ذلك، أو إذا كنت تشك في أن اللحوم جامدة، فيمكنك التغلب عليها بمطرقة الطهي.
  2. البصل والجزر سحق.
  3. تمكين وظيفة "FRY" على مطبخ صغير وسكب ملعقة من الزيت النباتي في وعاء. تسخين حسن الخير.
  4. وضع اللحم البقري في الزيت الساخن، مع التحريك وإعطاء الرطوبة المبخر. انتظر حتى تبدأ قطع اللحم في الحصول على "Goldenness".
  5. بعد، مع اللحوم وفي نفس الوضع، نقوم بإعداد الجزر والبصل، مع التحريك أيضا. عملية القلي والخضروات ستستغرق حوالي 20 دقيقة.
  6. معجون الطماطم والدقيق والفلفل والتوزهات الأخرى، وكذلك لإرسال الملح إلى اللحوم وخلط كل شيء.
  7. إعداد المياه المغلي مقدما، وقياسها في مكان ما 1.5 كوب وتصب في وعاء. عندما تغلي الكتلة، أغلق الغطاء وتغيير الوظيفة إلى "التبريد". في هذا الوضع، قم بإعداد Goulash حوالي ساعتين. قبل وقت قصير من الاستعداد، يمكنك إضافة ورقة الخليج والثوم.

بالعافية!

لحم بقر لذيذ جولاش بالطماطم مع المرق

عن طريق اختيار هذه الوصفة، سوف تحصل على طبق اللحوم اللطيفة، فقط بحاجة إلى التحلي بالصبر: اللحم الحسنة لمدة 3 ساعات تقريبا. تساعد الطماطم على جعل اللحوم ناعمة، وتصب للمشي على أساس الحليب.

مكونات:

  • لحم البقر هو حوالي 0.5 كجم.
  • الطماطم - 5 قطع.
  • الحليب - 0.5 ملعقة كبيرة.
  • دقيق - حوالي 100 غرام
  • زبدة دسم - 30 غرام.
  • البهارات والملح حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

  1. لحم لحوم البقر قطع على لوحات مع سمك حوالي 1.5 سم، ثم على شرائط.
  2. حرارة في زيت عموم عميق، تقلى في شرائط لحم البقر بسهولة مغلقة.
  3. صب الماء في مقلاة، فمن الأفضل المغلي الساخن، بحيث تغلق طبقة اللحوم. تحت الغطاء على حريق بطيء للحش في حين يتم إعداد المكونات الأخرى. أفضل اللحوم لإخماد "وحدها" حوالي 1.5 ساعة.
  4. الطماطم شرائح من قبل الدورات الكبيرة، تضع لحوم البقر. التقاط الملح والتوابل. الكمون، الريحان، ماوران مناسب تماما. أغلق مقلاة وتركها على النار ساعة أخرى ونصف.
  5. منصة التحضير في عقل منفصل. للقيام بذلك، احتفظ بالزيت القليل من الزيت، قم بالدقيق في ذلك، صب الحليب، يمكنك تخفيفه بالماء.
  6. بعد تكوين كتلة متجانسة، دون مقطوع، صب الصلصة إلى اللحوم، خلط كل شيء، وإلياء الغليان، طبخ على حرارة بطيئة لسمك الصلصة. غالبا ما يمشي مع أي مقبلات وسلطة خضراء.

بالعافية!

وصفة خطوة بخطوة ل Goulash من لحم البقر مع الفطر

في هذه الوصفة، يوصى باستخدام لحوم البقر الشاب و Champignons الطازجة. ولكن يمكنك أن تأخذ الفطر الآخر لذوقك. يكمل اتحاد الفطر ولحوم صوص كريمي.

مكونات:

  • لحوم البقر الشاب - 300 غرام
  • Champignons الطازجة - 200 غرام.
  • البصل والجزر - 2 قطعة.
  • الفلفل شارب وحلوة - 1 جراب.
  • كريم الحامض - 200 غرام
  • زيت الخضروات - 70
  • الفلفل والملح حسب الذوق.

عملية الطبخ:

  1. لحم البقر في شكل مكعبات لوضعها في مقلاة مع زيت الخضروات الساخنة. تقلى إلى وردية لمدة 10 دقائق.
  2. يتم تقطيع الجزر مع خطوط طويلة رقيقة، وقطع البصل إلى حلقات نصف. خلط الخضروات مع لحوم البقر المحمص والاستيلاء أيضا. من المستحيل تحويلها إلى قشور محترقة، دعهم أفضل يظلون نصف.
  3. في اللحم مع الجزر والبصل يصب بعض الماء وقلم تحت غطاء 40 دقيقة.
  4. Champignons تغسل، مقطعة إلى لوحات ورميها في المقلاة. إذا كنت تأخذ، على سبيل المثال، Boroviki أو الزبدة أو الفطر الأخرى، فمن الأفضل أن تغلي أفضل لمدة 20 دقيقة، ثم تطبخ مع اللحم.
  5. مقطعة إلى مكعبات صغيرة مقشرة فلفل حلوة وحادة وتقلص منها مع لحوم البقر والفطر لمدة 20 دقيقة تقريبا. ثم يمكنك صب الفلفل البري الأسود، يمكنك أيضا توابل أخرى للحوم والملح، مزيج. يمكنك استخدام مكعب Bouillon مع طعم الفطر أو الشبت الجاف أو الطازج والبقدونس.
  6. صب القشدة الحامضة، تحريك جولاش وعقد حريق صغير تحت غطاء 5-7 دقائق. سوف تذكرك الخضروات الحسية والفطر والكريمة الحامضة الطعم بجوليان. إذا كنت تريد podliva أكثر. لا تتردد في زيادة حجم القشدة الحامضة، يمكنك أيضا تخفيفه قليلا. الطبق النهائي يمكن رش مع الخضر.

بالعافية!

لحم البقر الكلاسيكي مع الخوخ

يعطي Prunes اللحوم ملاحظة حلوة واحدة وتجعل طبق حار. يسمح له بالقيام بالخدرات المجففة، ثم يجب أن يكون مسبقا. من الجيد أن تقوم بإعداد طبق في دراسات بدرجة سميكة مع غطاء إغلاق بإحكام، ثم يؤلمني كما هو الحال في الموقد.

مكونات:

  • لحم البقر (شفرة أو أجزاء عنق الرحم) - 1 كجم.
  • البصل - 2 قطعة.
  • الثوم - رأس واحد.
  • الجزر - 1 قطعة.
  • Prunes - 150-200 غرام
  • دقيق - 2 ملعقة كبيرة. ل.
  • معجون الطماطم أو الصلصة - 2 ملعقة كبيرة. ل.
  • كريم الحامض - 2 ملعقة كبيرة. ل.
  • الريحان، الكركم، ماوري - حسب الرغبة.
  • الملح، زيت عباد الشمس.

عملية الطبخ:

  1. لحم البقر مقطوع في مكعبات أو خطوط، في محاولة لإزالة الأوردة والأفلام الخفيفة. بعد القلي على حريق كبير، تحول اللحم إلى تحميص أو مرجل، صب الماء لتغطية طبقة اللحوم تماما ويقسم 40-50 دقيقة.
  2. الحقيقة تجفت للنقع في الماء الساخن لمدة 15 دقيقة. إذا كانت الفواكه طازجة، فقم بإزالة العظام وتوضع جانبا.
  3. بصل والجزر قطع كما تريد في أطباق اللحوم. إذا تركت قطع كبيرة، فستبدو Goulash أكثر ثراء، وسوف تحتفظ المكونات بشكلها. الخضروات المفرومة ناعما تنهار، ولكن سيتم إعطاء الطبق. انخفاض البصل والجزر في حاوية مع اللحم. السيطرة على وجود سائل - لا ينبغي أن يكون الكثير، ولكن أيضا في المجهيز الجاف هو من المستحيل أن الحساء الأطعمة.
  4. بعد أن استنفدت اللحوم مع الخضروات بشكل عام لمدة ساعة تقريبا، أضف مقطعا له.
  5. الخطوة التالية هي إرسال لصق الطماطم، الدقيق والقشدة الحامضة إلى المحمصة. مكونات مختلطة لتسويات 15 دقيقة.
  6. سحق الثوم والتوابل والملح إلى الطبق الأخير. خلط كل شيء بشكل جيد مع الاستمرار تحت غطاء 10 دقائق. يمكن أن تكون جولاش العطر مع الخوخ ببساطة مع الخبز أو أي مقبلات لذوقك.

بالعافية!

لحم البقر الهنغاري جولاش مع المرق

يمكن أن تؤخذ هذه gulyash للحصول على طبق مرضي ثان أو أول - اعتمادا على تكنولوجيا الطهي. على عكس وصفات أخرى من لحم البقر جولاش، يتم استخدام البطاطس في الهنغارية، لذلك يمكن لهذا الطبق استبدال غداء شامل بسهولة.

مكونات:

  • لحم البقر - 500-600 غرام.
  • البطاطا - 700-800 غرام
  • القوس - 300 غرام
  • الطماطم - حوالي 500 غرام.
  • الفلفل البلغاري وحاد - على 100 غرام
  • البورقة - 30 غرام.
  • الثوم - 50 غرام
  • معجون الطماطم - 50 غرام.
  • الملح والفلفل والخليج ورقة إلى تذوق.

عملية الطبخ:

  1. لإعداد جولاش مجريين، مرجل أو عموم مع جدران سميكة سوف يصلح. ولكن قبل إرسال اللحوم قبل ذلك، يجب أن تكون قلي قليلا في مقلاة - قبل تشكيل سطح بني فقط. يجب قطع اللحم البقري إلى مكعبات. عندما يتم خلط المكعبات، أن تكون مليئة بهم الجزء السفلي من المقلاة.
  2. وجدت أن البصل نصف الإعداد ستكون طبقة ثانية في قدر - بجانب اللحوم. يمكن أن تؤخذ لوقا وأكثر - فهو أحد "الأبطال" الرئيسيين لجولاش المجرية.
  3. بعد مغادرة الفلفل في الحاوية والخلط.
  4. صب الماء الساخن في اللحوم مع القوس في مثل هذا الحجم بحيث يسرق، وليس مسلوقا. أغلق الغطاء واستمر في النار لمدة ساعة تقريبا. في نهاية إطفاء اللحوم، أضف معجون الطماطم إليه.
  5. مقدما، في حين أن لحم البقر يستعد، عامل البطاطس: قم بتنظيفه وقطعه على مكعبات حول نفس القيمة مثل اللحوم. صب في مجموع الكتلة مكعبات البطاطس.
  6. الفلفل - حاد وبلداتي - قطعت حلقات وأرجت في البطاطس.
  7. مكعبات صغيرة شرائح الطماطم - "الضيف" التالي من طبق متعدد الألوان.
  8. جميع المنتجات في مزيج قدر، الملح، وتسليم وطهي الطعام حتى هناك ما يكفي من البطاطا الناعمة. السؤال هو ما إذا كان لإضافة المياه إلى الأرض - تقرر لنفسك. إذا كنت ترغب في الحصول على طبق أكثر سائلة، أضف الماء. بدونها، سيكون جولاش أكثر كثافة.
  9. قبل وقت قصير من الاستعداد لإضافة الثوم التكسير إلى جولاش. أطباق التغذية تعتمد فقط على خيالك. سيكون المساعدون الذين لا غنى عنه في هذه العملية خضراء وخضروات طازجة وخبز هش.

بالعافية!

وصفة لطهي المشي الناعمة في الفرن

يمكن إعداد جولاش في الفرن في مقلاة عميقة، شكل خاص أو وعاء الطين. يلين اللحوم جيدا، وقضاء وقت أقل عند طهيها من عند الطهي على الموقد.

مكونات:

  • لحم البقر - 500 غرام
  • دقيق - 2 ملعقة كبيرة. ل.
  • الطماطم المجففة، مخلل أو الطازجة - 250 غرام.
  • البصل - 2 قطعة.
  • الثوم - 5 أسنان.
  • الجزر - 1 قطعة.
  • البطاطس - 300 غرام
  • البازلاء، المجمدة أو المعلبة - 100 غرام.
  • البهارات، الملح، زيت الخضروات.

عملية الطبخ:

  1. المرحلة الأولى ستكون لحوم البقر القلي في مقلاة. للقيام بذلك، يجب قطعها إلى مكعبات، مزيج مع الدقيق والملتوية على زيت عباد الشمس. بعد تحويل اللحوم إلى الشكل أو وعاء.
  2. البصل والجزر لا يقلى بالضرورة، فهي كافية لختم طريقة تعسفية وتضع الطبقة الثانية على اللحوم.
  3. تواصل الطماطم باللحوم والبصل والجزر. صب محتويات شكل الماء الساخن أو المرق بحيث تغطي جميع الطبقات قليلا. في الوقت نفسه، أضف عجما طماطم ووضع فارغا لمدة ساعة واحدة في الفرن. نظام درجة الحرارة - 170-180 درجة.
  4. يجب قطع البطاطس إلى مكعبات صغيرة ووضعها إلى اللحوم التي أبلغت إلى نصف الإعداد. ليس من الضروري مزجه مع مكونات أخرى، يمكن القيام بذلك بعد.
  5. على رأس البطاطا، صب التوابل، الملح، صب العديد من ملاعق الزيوت النباتية. تأكد من التحقق من وجود السوائل في النموذج - يجب أن يكون الطبقة العليا. مرة أخرى، مغلقة مع شكل غطاء، وضعت في الفرن. يبلغ وقت الطهي مع البطاطس حوالي 30-40 دقيقة، ودرجة الحرارة في خزانة 170-180 درجة.
  6. البازلاء الخضراء صب لبقية المنتجات قبل 10 دقائق من الاستعداد الكامل. يمكن رش goulash قبل التقديم على الطاولة مع الخضر. إذا كنت تعد طبقا في وعاء، فيمكن وضعها على الطاولة، وإذا كانت في شكل أو مقلاة - تتحلل على لوحات.

بالعافية!

جولش من لحم البقر مع المرق - الصورة الخطوة 1

1. تحضير جميع المكونات اللازمة. جميع الجذور نظيفة وشطف، شطف اللحم تحت الماء والمناشف الورقية الجافة.

جولاش من لحم البقر مع المرق - الصورة الخطوة 2

2. لحم البقر مقطعة إلى قشة صغيرة. ضعه على مقلاة مع زيت الخضار المسخن للتسخين والقلق 5-7 دقائق.

جولاش من لحم البقر مع المرق - الصورة الخطوة 3

3. قطع نصف حلقات البصل.

جولاش من لحم البقر مع المرق - الصورة الخطوة 4

4. الجزر suiter على مبشرة كبيرة.

جولاش من لحم البقر مع المرق - الصورة الخطوة 5

5. أرسل جزرة جنبا إلى جنب مع القوس إلى اللحوم والملح والفلفل. يقلى بضع دقائق من نعومة الخضروات.

جولاش من لحم البقر مع المرق - الصورة الخطوة 6

6. أضف عصير الطماطم وإطفاء أولا تحت غطاء (8-10 دقائق)، ثم التحريك من وقت لآخر.

جولاش من لحم البقر مع المرق - الصورة الخطوة 7

7. جولش من لحم البقر مع المرق جاهز. يقدم مع البطاطا المهروس البطاطا وسلطة الخضروات الطازجة. بالعافية!

متوسط ​​التقييم: 4.5، إجمالي الأصوات: 104

مهم! قد يختلف الفيديو عن نص الوصفة!

مرحبا، عزيزي الخيول وأصحابها! اليوم نحن نستعد جولاش لحم البقر مع ملء الشهية. طبق لذيذ!

لحم البقر نتيجة الإطفاء المطول يصبح لطيفا بشكل لا يصدق ويذوب فقط في الفم. سميكة، منصات اللحوم تكملها تماما، وبالتالي الذوق التقليدي والمألوف منذ الطفولة!

لذلك، قررت اليوم أن أذهب إلى وصفات كلاسيكية مع لحوم البقر. سنقوم بإعداد طبق اللحوم الساخنة مذهلة التي يكون أي طبق جانبي مناسب.

جولش لحوم البقر مع المرق

بالطبع، فإن الاختلافات والفروق الدقيقة للتحضير موجودة دائما اعتمادا على ما نقوم بإعداده ومن تفضيلات الذوق الشخصية.

أقدم بعض الوصفات اللذيذة، واخترت. في أي حال، سيكون رائعا!

وهنا ستجد لحم الخنزير goulash مع توقف سميكة الشهية.

جولاش من لحم البقر مع المرق - وصفة كلاسيكية

هذا هو أسهل خيار مع ملء مشبع سميك.

من الأفضل اختيار الرقبة أو مجرفة أو فيليه أو مغسلة صفقة أو لحم الورك لهذا الطبق.

يمكنك أيضا الثدي، ولكن بعد ذلك عليك العرق، وإزالة أفلام إضافية.

جولش كلاسيك

مكونات

  • لحم البقر - 700 غرام.
  • البصل منتصف - 1 قطعة.
  • الجزر - 1 قطعة.
  • معجون الطماطم (الكاتشب) - 2 ملعقة كبيرة. ل.
  • دقيق - 2 ملعقة كبيرة.
  • الملح / الفلفل / لوريل - حسب الرغبة.
  • الفلفل الحاد (ليس بالضرورة).
  • زيت الخضروات للقلي - 30-50 غرام.

يتم قطع اللحم حسب القطع التعسفية، وعادة ما تكون كبيرة بما فيه الكفاية. وفي المشهد أو في Kazanchik، نبدأ في تقليه على حريق قوي.

هذه الأختام تحميص عصير داخل اللحوم وسوف يكون العصير. لذلك، نحن لسنا Solim (يبدأ الملح في سحب العصير من اللحوم وسوف يتبع الكل)، وسوف نفعل ذلك في النهاية.

لحم البقر في مقلاة

إذا ما زالت أثناء القلي التي لا تزال مخصصة العصير، فلا تتبخرها، ولكن ببساطة استنزاف حاوية منفصلة، ​​فسوف يأتي في متناول يدي في وقت لاحق.

عصير لحوم البقر ل Goulash

لحم محمص بقشرة رودي. اسمحوا لنا في الاتجاه والضفف على حدة شرائح البصل مع المبشور على بروتات كبيرة من الجزر.

لحم بقري مشوي

يقلىهم بالفعل على النار الخطأ، حتى تصبح ذهبية.

البصل والجزر للمشي لحوم البقر الكلاسيكية

عندما يحدث هذا، سنقوم بنشر عجما طماطم للجزر والأقواس. وإثارة، يقلىهم معا لمدة دقيقة أخرى.

أضف معجون الطماطم إلى القوس والجزر المقلي

نرسل المحمصة إلى اللحوم.

نحن صب اللحوم الماء المغلي من غلاية لجعلها مغطاة تماما. إذا قمت في البداية بجمع عصير من اللحوم، فقد حان الوقت لإضافته إلى مقلاة شائعة.

قم بتغطية الغطاء والتسوق على حرارة بطيئة 50 دقيقة 1 ساعة.

المستقبل جولاش كلاسيك بيف

إذا كان اللحم مع نوع ما من جزء ضيق من جثث اللحم البقري، فيمكنك تشغيله من نصف ساعة.

في حين أن مستقبل جولاش يستعد (لاحظ أننا لا نزال الملح)، لدينا القليل من الدقيق.

للقيام بذلك، يتم سكب الدقيق على مقلاة جافة ومتوسط ​​الحرارة، مع اثارة ثابتة يتم إحضارها إلى لون كريم خفيف.

دقيق محمص

ليس أغمق، وإلا سيكون هناك طعم دقيق لوتشين.

وهنا 10 دقائق قبل الاستعداد، نضع دقيق مقلي في المرق والملح والفلفل وإثارة وإضافة ورقة لوريل.

اختياريا، يمكنك وضع قلم حاد من الكل (فقط لا تنس غسله).

جاهزة جولاش كلاسيك بيف في مقلاة

الباقي 10 دقائق. سوف يصبح المرق في العينين أكثر سميتا.

العطر لا يصدق! تذوق لطيف، اللحوم المشبعة، لذيذ مثير للدهشة وسهلة الطبخ!

لحم البقر جولاش في قازان

هذا الطبق مثالي في قازان. في لحم اللحم البقري ضعيفا ويتبثن لطيفا جدا مع ذوق غني.

جولاش من لحم البقر في قازان

مكونات:

  • اللحم من الورك لحم البقر - 900 غرام.
  • الجزر - 1 قطعة.
  • البصل - 1 قطعة.
  • Paprika - 1 ملعقة كبيرة. ل. مع شريحة.
  • دقيق - 3 ملعقة كبيرة. ل.
  • زيت دسم - 20 جرام.
  • البهارات (الملح والفلفل والأعشاب) - حسب الرغبة.

الخوف اللب قطع الشرائط. هذا جزء ناعم جيد، وهو مثالي للنزهة.

من المهم أن تقطع ضد الألياف، وسوف يساعدني في أن أصبح أكثر ليونة.

شرائح لحوم البقر على شرائط

نرسل اللحوم إلى المرجل. نبدأ في الحرارة على حرارة معتدلة. يضيء اللحوم وتخصيص الكثير من العصير، وسوف نحتاج إلى دمجها في أطباق منفصلة.

المرق الناتج لا تصب، وسوف نقوم قريبا بردها مرة أخرى.

اللحوم في قازان ومرق

بعد ذلك، أضف الجزر قطع إلى اللحوم مع القش والبصل والقلق كل شيء معا على الزبدة. نقدم العديد من ملاعق الدقيق والسماح لها بتغطية اللحوم بالكامل.

وكذلك انتزاع الورفيكا. سوف اللحوم الحصول على لون جميل.

تمتص الورق إلى اللحوم

حان الوقت لسكب عصير اللحم البقري، الذي كان جرح في البداية.

ملء مرق في كازان

وأيضا لإضافة المياه لجعلها لحم البقر المخفي تماما. لا يزال فقط للمحليل والفلفل. يمكنك إضافة الأعشاب المفضلة لديك. لدي هذه الروائح في شبه جزيرة القرم.

لحم البقر جولاش في قازان

الكل شيء حوالي 2 ساعة في الحد الأدنى من النار. إذا كانت المياه نحت جدا، فيمكنك إضافة مسلوقة.

تبين اللحوم رائعة ولطيفة، مع تلبية شهية للغاية، والتي يمكن أن تسقى الطبق الجانبي.

صفيحة مع جولاش من قازان

بالعافية!

جولاش من لحم البقر مع المرق في مقلاة

جميل، جولاش العصير لا يمكن إعداده ليس فقط في المرجل أو قدر، ولكن أيضا في مقلاة منتظمة، إذا كان عميقا بما فيه الكفاية.

gulyash في وعاء

مكونات:

  • لحوم البقر الطازجة - 650 غرام.
  • البصل منتصف - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  • الجزر - 1 قطعة.
  • معجون الطماطم (يمكن أن يكون كاتشب) -2 ملعقة كبيرة.
  • الخضر أحدا.
  • الثوم - 2 الأسنان.
  • الملح والفلفل - حسب الرغبة.
  • دقيق - 2 ملعقة كبيرة.

اللحم المطبق وإرسالها إلى المقلاة. نبدأ تحميص على حريق قوي.

مع مثل هذا القلي، الختم العصير داخل اللحوم وجعلها سرجة بسرعة. إذا كان ذلك ومع ذلك، فقد انفصل جزء من العصير، استنزافه في كوب منفصل ومواصلة الشواء.

لحم البقر في مقلاة

عندما يبدأ اللحم في أن تكون ملتوية جيدا، أضف البصل المفروم والجزر إليها، والضغط الثوم. يقلى معا لبضع دقائق أخرى.

يتحول عطرة بجنون! إضافة لصق الطماطم، مزيج. يقلى دقيقة أخرى وتصب اللحوم بالماء، ويفضل أن يكون الماء المغلي.

نحن صب عصير اللحوم التي استنزفناها إذا كان هناك.

طبخ جولاش في عموم

ملح جولاش والفلفل والذواسي تحت الغطاء على ساعة إطفاء بطيئة ونصف، لنعومة اللحوم العطاء.

في النهاية، عندما يظل لتكون قليلا قليلا، يقلى الدقيق قليلا على مقلاة جافة على لون الكريم الخفيف هذا.

أريد أن ألاحظ هنا أن العديد من المضيفات تقدم دقيق مقلي لتهدئة المياه. أنا لا تفعل هذا.

بعد كل شيء، هناك حاجة إلى دقيق في هذه الوصفة لسمك بودليفا، وإذا كان تربيةها بالماء، فلن نحقق التأثير الذي نحتاج إليه وسنكون سائلا.

لذلك، فقط الدقيق الجاف تمتص جولاش. المساحات الخضراء روبي ورمي ورقة الخليج.

جولاش في مقلاة

لبضع دقائق نقدم لإطفاء وإيقاف. لذيذ، لحم البقر العطر جولاش جاهز!

Goulesh Beef Classic - وصفة في Multicooker

في إعداد هذا الطبق في طباخ بطيء، هناك الفروق الدقيقة التي سأقولها أدناه.

أحب الطبخ في طباخ بطيء لأنه يقود اللحوم تماما، لذلك يكاد ينهار على الألياف.

اتضح سوبر بلطف وإلغائه لذيذ! العديد من الشحوم، لحام، بودليفا سميكة. mmmm! 😋.

لحم البقر جولاش مع المرق في طباخ بطيء

مكونات:

  • لحوم البقر الطازجة - 600 جرام.
  • لوك كبير - 1 قطعة.
  • الجزر - 1 قطعة.
  • دقيق - 3 ملعقة كبيرة. ل.
  • معجون الطماطم (الكاتشب) - 2 ملعقة كبيرة. ل.
  • الملح والفلفل والفلفل - حسب الرغبة.
  • الماء المغلي الماء.
  • ورقة خليج.

قطع اللحوم إلى قطع. لدي رفرف لحوم البقر.

هو مع شرائط سالز وهو جيد جدا، لأن هذا القلخل سوف تختفي واللحوم سيكون لطيف جدا.

لقد قطعتها مع قطع المتوسطة ووضعها في وعاء. حتى الآن دون النفط. قمت بتشغيل وضع "القلي" لمدة 15 دقيقة.

شريحة لحوم البقر في وعاء متعدد الألوان

الميزة الأولى ل Goulash في الكرتون هي أنه من المستحيل جعل "حريق قوي" لختم العصير. هي فرايز على برنامجها، لا أكثر ولا أقل.

التدفئة تدريجيا وختم عصير داخل اللحم، كما نفعل على الموقد في مقلاة، لن تعمل.

بالطبع، كل شخص لديه واحد مختلف، ولكن على الأرجح سوف يسمح لك اللحم بالذهاب الكثير من العصير ويبدأ في سرقة ذلك، بدلا من التحميص.

لحم البقر في طباخ بطيء

ثم أفعل كما يلي. عصير قيمة اسحب إلى كوب، وأنا أستمر في تقلى اللحوم عن طريق إضافة بعض الزيت.

هذا المرق سوف يقبض أيضا على سياج في غولاش، وليس تختفي. ولكن كل وقته.

عصير اللحم البقري

اللحم قد ملتوية وهو الوقت لرمي الجزر والبصل إليه. وهذا الثلاثي اللذيذ يواصل تقلى معا.

تنبعث منه رائحة بدرجة أن الزوج ينظر إلى المطبخ، سألت ما أطبخ هنا لذيذ.

بعد أن تعلمت أن جولاش سيكون راضيا، لعق. 😊.

لحم بقري محمص مع القوس والجزر في طباخ بطيء

لذلك، أضف معجون الطماطم والدقيق إلى اللحوم المقلي والجزر.

النقطة الثانية هي أن الدقيق لا يمكن أن يكون مقاليا مسبقا. نحن ضمنها مع اللحم والطماطم وسوف تعمل بشكل جيد.

ينقذ الكرتون القوة والوقت الأمريكي، وربما يجعلنا كسول قليلا.

لا يزال فقط صب الماء إلى جولاش بحيث يتم تغطية اللحوم بالكامل.

اللحظة الثالثة هي أنني لا تنتظر حتى تغلي الكرتون لي. في وضع إطفاء سيكون سريعا للغاية!

لذلك، أوصي بوضع إبريق الشاي مقدما وسكب اللحوم جاهزة للمياه المغلي. الملح على الفور الملح والفلفل حسب الرغبة، إضافة الفلفل في اللون.

تأكد من تجرب ما حدث.

لحوم البقر جولاش.

نضع نظام "التبريد" لمدة ساعة ونصف. أحب Goulash لينة جدا، لذلك احتفظت بالصبر والرسطات الذبيحة لفترة طويلة.

بضع دقائق من الاستعداد، ألقي أوراق الخليج، وإخراجها قبل الخلاصة.

Musto، الخرقاء، كما أحب. هذه المرة قررت أن أفتذير مع قنطرة مهروسة البازلاء، وهي أيضا رائعة ولذيذة للغاية ومزينة غير نسيان!

جولاش والبطاطا المهروسة على طبق

هذا كل شئ. لقد تأكل جولاش رهيبة في طباخ بطيء من قبل عائلتنا الكبيرة، وليس لديك وقت لتبرد. 😄.

وصفة جوير لحوم البقر مع الدقيق

في الواقع، نادرا ما تلبي وصفات جولاش، حيث لا يوجد دقيق. في اختياري في جميع الإصدارات، بغض النظر عن عددهم، هذا المكون موجود.

لها أو إضافة تجميد مسبقا أو وضعها مقدما، وأحيانا تتردد مع عجينة المياه والطماطم. اقرأ أدناه وفي هذه الوصفة سأعرض كيف يتم ذلك.

الكلاسيكية الكلاسيكية جوليش مع الدقيق

مكونات:

  • لحم البقر (لحم الخنزير والدجاج، تركيا) - 0.5 كجم.
  • البصل - 2 رؤساء.
  • الجزر - 2 قطع.
  • دقيق - 1 ملعقة كبيرة. ل.
  • معجون الطماطم 1 ملعقة صغيرة
  • خليج ليف - 1 قطعة.
  • الفلفل الفلفل الأسود.
  • ملح للتذوق.

قطع اللحوم قطع ويقلى مع البصل والجزر. لا ملح.

نحن صب بعض المياه والذواسي اللحوم الصغيرة مثل هذه الكمية حتى الاستعداد.

فراي غلايش

في النهاية، عندما تكون اللحوم جاهزة في نصف كوب من الماء بما يتماشى مع عجينة الطماطم والدقيق. مجرد مزيج كل شيء لشوكة والقبض على جولاش.

نحن الطلاق الدقيق

سيبدأ صب أمام العيون سميكة وسوف تصبح ملحومة للغاية. تمييع بالماء حسب الرغبة إذا اتضح سميكة جدا.

سوليم والفلفل في النهاية، وكذلك وضع ورقة الخليج. الماجستير معا لزوجين أكثر من الدقائق وعلى استعداد!

لحم البقر جولاش مع الكلاسيكية المرق مع الدقيق

هنا هو حفل استقبال مثير للاهتمام مع الدقيق. اتضح لذيذ جدا وسميكة، كما ينبغي أن يكون.

جولاش من لحم البقر مع الدقيق

دعنا نأكل الساخنة والتمتع بها!

جولاش من لحم البقر مع المرق كما في رياض الأطفال

في كثير من الأحيان، اسأل الأطفال أمي أن يعد شيئا "مثل في رياض الأطفال".

Gulash Sadovsky ليس استثناء، فهناك طباخ يمكن أن تجعله لطيفا للغاية وناعما، بحيث يكون الأطفال أسهل مضغه.

يتذكر طعمه مدى الحياة وبالتحديد مثل هذه اللذيذة، نريد إعداد أطفالنا، والبالغين بالفعل.

يمكنك رؤية العملية برمتها في هذا الفيديو. وسوف أصف فقط باختصار المنتجات والإجراءات خطوة بخطوة.

مكونات:

  • لحم البقر - 300 غرام.
  • البصل - 2 قطعة.
  • معجون الطماطم أو الكاتشب - 2 ملعقة كبيرة. ل.
  • ورقة خليج.
  • دقيق - 2 ملعقة كبيرة. ل.
  • الملح والفلفل والتوابل.
  • زيت عباد الشمس.

إعداد إعداد موجز:

  1. يتم قطع اللحم إلى مكعبات صغيرة الحجم وتبدأ القلي على حريق قوي في مقلاة.
  2. قطع القوس ليس كبير جدا.
  3. خلية البصل والجزر مع اللحوم، يقلىون معا حوالي 5 دقائق.
  4. تقلى مع معجون الطماطم، بعد أن أكرت جيدا، بضع دقائق أخرى.
  5. نحن تصب الماء، تحتاج إلى تغطية محتويات المقلاة بالكامل.
  6. نقدم جميع التوابل، لا تنسى لوريل.
  7. تغطية الغطاء وتوم حوالي ساعة في النار الضعيفة.
  8. هناك ملاعق كبيرة من الدقيق مخلوط بالماء، بحيث لا توجد كتل.
  9. قبل 5 دقائق من نهاية الدقيق المخفف أضف إلى جولاش وخلط.
  10. مستعد!

بالعافية!

لحم البقر الكلاسيكي مع المرق إلى البطاطا المهروسة

البطاطس و Goulash - مزيج تقليدي، الكلاسيكي الذي يحب الجميع.

هذه هي سريعة جدا "وصفة الذكور"، دون أي مشكلة.

جولاش من لحم البقر مع المرق إلى هريس

مكونات:

  • لحم البقر - polkulo.
  • البصل - 1 قطعة.
  • الجزر - 1 قطعة.
  • دقيق - 1 ملعقة كبيرة. ل.
  • توم. المعكرونة - 1/2 الفن. ل.
  • كريم الحامض (اختياري) - 1 ملعقة كبيرة. ل.
  • خليج ليف - 1 قطعة.
  • الملح حسب الرغبة - 1/2 ح. ل.

محظوظ قريب بدقة، وأنا فرك الجزرة على المبشرة. نرسل لهم إلى المقلية على المقلاة.

لحوم البقر في هذا الوقت قطع مكعبات متوسطة.

لوك مع الجزر في مقلاة

عندما تكون البصل والجزر بودزولي بعض الشيء، ضع اللحوم والقلق لهم معا لبضع دقائق أخرى.

يجب أن يتم شق اللحم ثم ننشر معجون الطماطم إليه، مزيج.

لحم بقري مشوي

نحن تصب الماء بحيث يتم تغطية اللحوم. Subtill، الفلفل، جلب إلى غليان وتقليل النار إلى الحد الأدنى.

ممتع تحت غطاء من ساعة واحدة أو واحدة ونصف، إذا كنت تريد الحد الأقصى لنعومة.

لحم لحوم البقر في المرق الطماطم

10 دقائق لإضافة ملعقة من القشدة الحامضة، ملعقة من الدقيق وأوراق الخليج. ضجة وقضاء الوقت المتبقي.

وفقا للتكنولوجيا، يجب تحميص الدقيق مسبقا إلى لون كريم خفيف.

لكن زوجي، عندما يستعد هذه الجولاش، يتجاهل نقطة تحميص الدقيق وتصب المعتادة، التي لم يسمع بها.

بصراحة، بعض الفرق أو طعم دقيق الخام لم ألاحظ. 😊.

لحم البقر في المرق كريم الحامض

جولاش جاهز! لذيذ. 👍 ويستحق إضافة بعض النصائح حول إعداد البطاطا المهروسة البطاطا اللذيذة:

  • البطاطا التي نضعها فقط في الماء المغلي
  • يجب أن يكون حليب البطاطس ساخنا جدا، ويمكن أن يذوب الزبدة
  • الملح يرقى هريس في النهاية، بعد أن أثار في الحليب الساخن، تذوق
  • إذا كانت البطاطا تجمدت وتعاملها مع خلاط، فسوف تصبح رائعة ورائعة جدا كما في رياض الأطفال

هذه نصائح صغيرة، جرب وستحصل على عشاء رائع!

بطاطا غولاش والبطاطا المهروسة على طبق

جولاش لحم البقر الكلاسيكي الهنغارية

ومع ذلك، فمن المثير للاهتمام كيف يختلف لحم البقر جولاش في بلدنا.

بالنسبة لنا، الكلاسيكية - كيفية الاستعداد في جداول USSR أو في رياض الأطفال، ولكن الهنغاريين يعدون هذا الطبق بشكل مختلف تماما!

إذا كنت مهتما بالصفة المجر، مع كل التفاصيل الدقيقة، فسوف تنظر بالتأكيد إلى هذا الفيديو:

وصفة مثيرة جدا للاهتمام، ولكن بالنسبة لي - تستغرق وقتا طويلا. لذلك، من الناحية الجلدية نادرة للغاية بالنسبة للمزاج.

اتضح حقا لذيذ، مع ملاحظات غير عادية من بلد شخص آخر. 😊.

كيفية طبخ لحوم البقر المشي بحيث كانت اللحوم ناعمة؟

  • تأخذ الطازجة، في السابق لا اللحوم الآيس كريم
  • لريش، العنق الرحم، المثانة، الزوج (ولكن ليس متطرف) وبالطبع فيليه
  • الأفلام السميكة الخام من اللحوم يفضل ذلك
  • يوصى أيضا بقطع الدهون الإضافية من اللحوم.
  • إذا كان لديك كاتشب الحامض للغاية، أضف عددا قليلا إلى جولاش، طعم خطوطها.
  • أطول السيارة - اللحوم اليونة
  • إذا كانت الرحلة سائلة للغاية، فاترك المشي إلى عناء مع غطاء مفتوح، وهو يثكثه
  • نحن تخفف من fiDet عند الضرورة فقط الماء المغلي، وليس الماء الخام
  • Goulash tastier إذا كان اختيارها في النهاية

هذه هي هذه الوصفات، أصدقائي الأعزاء. كلهم ملحوظون بطريقتهم الخاصة والتحقق منه، يمكنك طبخ بجرأة!

اختر ما الذي أعجبك أكثر أو جرب كل شيء بدوره. سيكون لذيذ، أعدك. 😉.

166 135 وجهات النظر

Добавить комментарий