عظيم في الفرن: 9 وصفات لذيذة بالنسبة لك

مهلا! نظرا لأن Golden ينتمي إلى الأسرة النبيلة من التروط، فمن الضروري إعداده بحذر، حتى لا تنفجر. لذلك اليوم سوف تحضير طبق لذيذ جدا goles في الفرن خبز في احباط لذلك اتضح العصير ولطيف.

الطبخ جولتز في الفرن

  • يتم وضع Goltsy في الثلاجة إلى أدنى رف، بحيث تم تعريفه تدريجيا ولم يفقد عصائره. التالي، الأسماك الفراغ التي نغسلها تحت الماء الراديو بارد. نظرا لأن الهلاحات ليس لها موازين، فحسب بعض الشيء بشر بشرته بسكين. قطع رأسك والذيل، ثم مع مقص المطبخ محراث معدتك وأزل الدواخل.

إعداد golts.

لقد شطفنا مرة أخرى تحت الماء الجاري ليس فقط في الخارج، ولكن أيضا داخل الأسماك. بعد ذلك، نجف عالقا بمنشفة ورقية. وضعنا غولتز في وعاء، وتجميدها بالملح والتوابل للأسماك، ثم مغادرة دقائق متفاوتة لمدة عشرين دقيقة.

بينما مرسى الأسماك، قم بإعداد البصل البصل. يجب تنظيفها من القشير، لانزلاق المياه وقطعها في الحلقات.

لدي بعض شرائح الليمون شرائح، والتي شوهدت قليلا في الثلاجة بعد إعداد أطباق سوليانكا. أنا تقطيعها ناعما ورفعت بالزبدة.

نحن نضاء الفرن لاستسلارها بشكل جيد. وضعت على الفور ورقة الخبز على الطاولة. اختلط مثل هذه القطعة من احباط لتحويلها إلى طبقتين، كنت كافية لفه الأسماك بأكملها. على احباط، تضع حلقات البصل في طبقة واحدة، على القوس انتشار جولتز المحضرة، ومزيج زبدة الكريم والليمون على رأسه.

هالة في الفرن - احباط

شاهد حواف حريصة من احباط بحيث لا تتدفق العصائر. نتيجة لذلك، هناك مثل هذه الكتل كما ترون في الصورة. وهكذا، نحن نفعل مع كل سمكة. وضعنا جميع الكتل على ورقة الخبز ووضعها في الفرن المسخن بالفعل لمدة 20-25 دقيقة.

الهدف في الفرن جاهز تقريبا!

لذلك، خرج الوقت. امنح ورقة الخبز من الفرن، وإخراجها وتحول كل سمكة احباط إلى طبق. هذا كل شيء، ونخدم الأسماك العطرية اللذيذة، والجولوت في الفرن خبز في احباط مع أي طبق جانبي. اليوم سيكون لدي هريس بطاطس مهروسة مع شحم الخنزير والبصل. بالعافية!

مكونات

    • 1 كجم - النصف الطازج (3 قطع)؛
    • 2 قطعة - onion repka؛
    • 2 قطعة - onion repka؛
    • 50 غرام - زبدة دسم
    • 5-6 شرائح - الليمون؛
    • 50 غرام - زبدة دسم
    • الملح والتوابل حسب الرغبة.

عدد قليل من وصفات Goltz في الفرن

عظيم في الفرن في صلصة بيضاء مع البطاطا

أطباق السمك تكمل تماما الجدول الاحتفالي لأي احتفال. سوف يقدر ضيوفك Goltz أعدت على هذه الوصفة!

للتحضير تحتاج المنتجات:

  • السمك (التوقف بشكل مثالي) - 250 غرام.
  • البطاطا - 6PCS.

للصلصة:

  • دقيق - 1 ملعقة كبيرة.
  • الحليب 3.2٪ - 1 ملعقة كبيرة.
  • زيت دسم - 30 غرام.
  • الملح - tsp
  • الفلفل الأسود الأرض - chl
  • الريش الأخضر القوس للأطباق

كيف تطبخ:

  • لإعداد الطبق، نقوم بتنظيف Goltz مسبقا، وإزالة وخياطة غير ضرورية.
  • قطع البطاطا بمقدار نصف حلقات أو شرائح، كما تريد أكثر.
  • حان الوقت للقيام الصلصة. نأخذ ملعقة كبيرة من الدقيق وقلى على مقلاة مقطورة. يجب أن تكون الدقيق ملتوية.
  • عندما يكتسب الدقيق ظلا ذهبي، أضف زبدة، كوب من الحليب وخليط من الأعشاب المجففة. تمتص والفلفل الصلصة، إذا لزم الأمر، إضافة الأملاح.
  • وضعنا الصلصة على النار الصغيرة وطهي الطعام قبل سماكة. من أجل تجنب تكوين كتل، تحريك باستمرار الصلصة. عند تشكيل - تجاوزه من خلال غربال.
  • أثناء صلصة الطبخ، تحول Goltz إلى شكل الخبز، أضف البطاطا. ختم الصلصة المطبوخة. ضع الطبق مقدما من الفرن المسخن للتسخين إلى 200-220s. يعتمد وقت التحضير التقريبي لمدة 30 دقيقة على الفرن الخاص بك.
  • في حين أن الطبق يستعد، يمكنك أن تحرش الجبن.
  • عندما تكون الأسماك جاهزة، اخرجها من الفرن، ووضع الجبن يرتجف على القمة. قم بإزالة الطبق في الفرن لمدة 3-5 دقائق أخرى قبل تكوين الظل الذهبي.
  • وضع جولتز مع البطاطس على طبق احتفالي، تزيين حسب تقديرك.
  • بون شهية الجميع!

هالتو على وسادة الخضار في الفرن

للطبخ سوف تحتاج:

  • هالتو (جزء فيلينايا) - 450 غرام.
  • الفلفل الأحمر - 2 قطع.
  • الجزر - 100 غرام.
  • الطماطم - 200 غرام.
  • زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة.
  • البقدونس - زوجين من اغصان
  • مزيج من الأعشاب الإيطالية المجففة
  • الليمون -1/2 قطع.
  • ملح
  • فلفل اسود

كيف تطبخ:

  • ابدأ من تنظيف الأسماك، ثم قم بتقسيمها إلى أجزاء فيليه. قطع لمدة 2-3 أجزاء.
  • Clean Carrots، شطف جيدا وقطع حلقات.
  • المصابيح تنظيفها قطع نصف حلقات.
  • إزالة البذور والفواكه من الفلفل البلغاري. قطعها مع المربعات.
  • الأسماك سوف يخبز جزء، باستخدام رقائق. قطع احباط كاف لكل جزء.
  • ضع الجزر والفلفل والبصل على احباط. ضع الأسماك على قمة الخضروات.
  • في كوب صغير، لعق عصير الليمون، أضف التوابل والنفط، وكذلك الملح. موسم غولتز مع الصلصة الناتجة.
  • ميلكو صب البقدونس ووضعها على رأس الأسماك.
  • إغلاق احباط بإحكام حتى لا يتدفق الصلصة عند الطهي.
  • ضع السمك في التسخين سابقا إلى 180 مع الفرن.
  • وقت ما قبل الخبز - 40 دقيقة. بعد نصف ساعة، من الضروري الكشف عن احباط، ولكن لا تتعجل للحصول عليه. من الضروري حمل الطبق حتى يتم تشكيل القشرة الردي

بالعافية!

خبز عظيم في صلصة الكريمة الحامضة

مكونات Goltz في القشدة الحامضة:

  • هالة - 400-500 غرام.
  • النبيذ الأبيض (اختر جاف) - 1-2 ملعقة كبيرة.
  • كريم الحامض أي دهون - 200 غرام.
  • زيت عباد الشمس - 1-2 ملعقة كبيرة.
  • ملح للتذوق
  • أي توابل الأسماك

كيف تطبخ:

  • تنظيف الأسماك، وقطع الكثير وإزالة الداخل. في كوب صغير، مزيج زيت عباد الشمس مع التوابل. أضف الملح إلى الصلصة.
  • golts في الخليط الناتج.
  • ضع الجولتز على طبق مقاوم للحرارة وإزالة الفرن قبل 180s مسبقا. بعد عشرين دقيقة، اسحب وملء النبيذ.
  • العودة في الفرن لمدة خمس دقائق أخرى. بعد بسخاء، طلاء صلصة الكريمة الحامضة وخبز حوالي عشر دقائق.
  • توقف في صلصة الكريمة الحامضة جاهزة. بمثابة طبق مستقل أو مع أي مقبلات. البطاطا مثالية بأي شكل من الأشكال، وكذلك الخضروات الطازجة أو الأرز المغلي المطبوخ.

بالعافية!

هالتو في الفرن محشوة بالسبانخ والفيتا

الأسماك الحمراء في تركيبة مع السبانخ العصير والجبن اللطيف لن تترك أي شخص غير مبال. تحضير منزل الطبق، وليس أدنى من مطعم المطعم!

بنية:

  • هالة - 4 قطع. (فيليه)
  • جبنة دسم منخفضة الدهون
  • جبنة فيتا - 0.5 ملعقة كبيرة.
  • البصل - 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى.
  • السبانخ - 0.5 ملعقة كبيرة.

كيف تطبخ:

  • للتحضير، ستحتاج إلى جزء من الوقود فقط من الأسماك. غطاء فيليه في النصف، لا يأتي إلى النهاية للحصول على جيب.
  • قطع إلى قطع صغيرة من FETU ووضعها في طبق عميق. مزيج مع جبنة كريم. يجب أن تكون الكتلة متجانسة. ضع السبانخ والبصل. أضف السبانخ والقوس إلى اللوحة، خلط جيدا.
  • وضع بلطف خليط الجبن في جيب فيليه
  • بالتنقيط زيت عباد الشمس على ورقة الخبز وتشويهها مع شرابة. ضع جولتز عليه.
  • ضعها في الفرن، تحسنت ما يصل إلى 180 درجة مئوية
  • وقف الموقت لمدة عشرين دقيقة.
  • كطبق جانبي يعمل الهليون تماما. من الممكن فرك الثوم.
  • بفضل السبانخ، تظل الأسماك العصير. معدل الذوق الفريد. شهية ممتعة!

عظيم في الفرن في صلصة الخردل العسل

من المؤكد أن وصفة جولتز بسيطة بشكل مدهش ستكون بالتأكيد في ملاحظاتك. تلمع مذكرات صلصة العسل الخردل بمهارة طعم الأسماك.

للطبخ سوف تحتاج:

  • عظيم - 1 كجم.
  • الثوم - 2 الأسنان
  • ملح البحر - ملعقة شاي

للصلصة:

  • جبنة كريم - 200 جرام
  • الحليب - 1 ملعقة كبيرة.
  • العسل - 4 ملعقة كبيرة.
  • ديجون الخردل - 3 ملعقة كبيرة.
  • الثوم -1.5 العطاء
  • البصل الأخضر - 2-3 ريشة
  • زوجان من اغصان بتروشكي

طبخ:

  • خذ جولتز مسبقا وقطعه. يجب أن يكون لديك 4 حصص.
  • إعداد ورقة الخبز - لتخزينها مع احباط. سيحتاج رقائق رقائق إلى الكثير لإغلاق جولتز بالكامل على القمة وتدور الحواف بإحكام.
  • وضع غولتز على ورقة الخبز مع احباط. طحن الثوم وخلطها بالملح والفلفل. الخليط الناتج الذي تحتاجه لفهم الأسماك. كرر مع كل فيليه.
  • لف بالكامل احباط gallez وتأمين ينتهي احباط.
  • إرسال ورقة الخبز في الفرن التسخين إلى 190s. اضبط الموقت لمدة 15-20 دقيقة.
  • في حين أن الأسماك تستعد، فقط الحق في القيام بصلصة.
  • وضع جبنة دسم في قدر صغير. أضف الحليب ووضعها على النار الصغيرة. نحن نستعد حتى ذوبان كامل من الجبن، مع التحريك باستمرار. إزالة من النار وتناول للحصول على اتساق متجانس. طحن الثوم وأضف إلى الخليط، وكذلك العسل وديجون الخردل. لحل كامل من العسل في الصلصة، تغلب على الصلصة مرة أخرى. الصلصة جاهزة وحان الوقت للعودة إلى Goltsu.
  • اسحب الأسماك من الفرن وفتح احباط حتى لا يخرج البخار. ضع السمكة في المقلاة والشواء على النار الصغيرة لمدة 2-3 دقائق.

توقف جاهز. قطع فيليه إلى جزأين، نتيجة لذلك يجب أن تكون 8 حصص. تزيين على ذوقك مع الخضر والطلاء الصلصة الكريمية. كطبق جانبي، تخدم هريس، الأرز المسلوق أو الحساء الخضار.

هالتو في الفرن مع صلصة ديب ديم

هل تحب هيكل طبق لطيف مع طعم دسم واضح؟ تخيل العطر حار الشبت بالإضافة إلى كل شيء. استيقظت الشهية؟ ثم اتخاذ ملاحظة لا أقل وصفة بسيطة.

بنية:

  • هالتو (فيليه) - 4-6 قطع.
  • زبادي بدون طعم إضافات - 70 مل؛
  • مايونيز - 3 ملعقة كبيرة. ل.
  • كريم الحامض - 2 ملعقة كبيرة. ل.
  • زيت الزيتون - 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
  • عصير الليمون - 1 ملعقة كبيرة. ل.
  • الليمون zest - 2 ملعقة شاي.
  • الثوم - 1 الأسنان
  • الفلفل الأسود الأرض حسب الرغبة
  • ملح بحرية

كيف تطبخ:

  • تنظيف الأسماك، والتقسيم على فيليه وشطف جيدا. امزج ملح البحر والفلفل والصودا السمكة مع خليط من الجانبين. تليين فيليه من الجانبين مع عصير الليمون وزيت الزيتون.
  • تليين ورقة الخبز مع النفط ووضع الأسماك عليه.
  • إرسال جولتز إلى الفرن التسخين إلى 220s.
  • وقت الخبز التقريبي 15 دقيقة. تحقق من الأسماك للاستعداد، وعصي جانبي فيليه. إذا لينة - اترك الأسماك في الفرن لبضع دقائق.
  • إزالة السمك واترك لمدة 5 دقائق.
  • بينما تقع هولوت، تحضير الصلصة:
  • وضع الزبادي في وعاء صغير. إضافة كريم الحامض والمايونيز وخلط جيدا. ضع الشبت والسحق الثوم وأضف إلى الصلصة. ضغط عصير من الليمون، وإزالة الحماس وأيضا أضف إلى الصلصة. سونغ والفلفل في الذوق.
  • انشر الجزء الأسماك على لوحات، وطلاء الصلصة الناتجة وتزيينها مع أغراض الشبت الطازج. يقدم مع مقبلات المفضلة لديك.

شهية ممتعة!

هيس هيس في الفرن في فتات الخبز

حب شذرات؟ ثم تقدر وجبة خفيفة جولتز متموج. سيكون الملحق المثالي صلصة الجير أو أي صلصة على ذوقك.

للطبخ سوف تحتاج:

  • هالتو (فيليه) - 450 غرام.
  • بناء المفرقعات اختياري
  • زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة.
  • الثوم - 1 الأسنان
  • الزعتر - 1 ملعقة صغيرة
  • ملح للتذوق
  • الفلفل الأرضي الأسود - حسب الرغبة
  • دقيق القمح - 50 غرام.
  • البيض - 1 قطعة.

كيف تطبخ:

  • صب فتات الخبز في المقلاة. أضف زيت الزيتون والزعتر إليهم. طحن الثوم وإضافته مع فتات الخبز. قم بتشغيل النار البطيئة وتدفئة الخليط قبل الحصول على الظل الذهبي. كسارات شخصية في وعاء ضحل وتبرد.
  • إعداد ورقة الخبز - التحقق من ذلك مع شهادة جامعية.
  • تنظيف الأسماك والتقسيم على فيليه. قطع إلى قطع صغيرة. حسنا، صودا الملح والفلفل.
  • صب الدقيق في طبق مع جوانب منخفضة. كسر البيض في وعاء صغير.
  • يجب قطع كل قطعة من الأسماك في الدقيق وتراجع في البيضة. ثم تحتاج إلى قطع قطعة في خليط مقلي. تأكد من انضمام الخبز إلى جولتز.
  • ضع قطع غولتز قطع من جميع الجوانب إلى ورقة الخبز. أرسل إلى التسخين سابقا إلى 200 مع الفرن. وقت الخبز التقريبي 20-25 دقيقة، والتركيز على الفرن الخاص بك.

مقبلات متموج من Golts جاهزة. قبل التقديم، قم بتشغيل الطبق ورعاية صلصة التتار. إذا كانت Tartara ليست - تخدم مع الكاتشب.

شهية طيبة!

عظيم في الفرن في السكر البني

وصفة ممتعة وغير عادية ستشكل مستقبلاتك النكهة. مزيج رائع من الأسماك الدقيقة والعطور الحار مع مذاق رقيقة من تشيلي سوف يأخذ مكانه في حياتك المزدية الخاصة بك.

بنية:

  • Halto (جزء Filenaya) - 4 قطع.
  • سكر قصب - 1/2 C.L.
  • تشيلي الأرض - 1 ملعقة كبيرة. ل.
  • ملح للتذوق
  • الفلفل الأسود الأرض - حسب الرغبة

كيف تطبخ:

  • تنظيف الأسماك، وقطع الزعانف والذيل. إزالة الداخل. للإعداد، ستحتاج إلى جزء الوقود.
  • سحب السكر في وعاء صغير. إضافة الفلفل الحار إلى الأرض، وكذلك الملح والفلفل حسب الرغبة. تم اختيار الخليط الناتج جيدا من جميع الجوانب.
  • تليين ورقة الخبز بالزيت.
  • ضع فيليه على الدرج. ضع السمك في الفرن، مستوياته إلى 200 درجة مئوية وقت الطهي التقريبي - 10-15 دقيقة.
  • فيليه الانتهاء وضعت على الطبق. يقدم مع مقبلات من الخضروات أو البطاطا أو الأرز.

مع مثل هذه مجموعة متنوعة من الوصفات، سوف تجد بالتأكيد الخاصة بك. تجربة بجرأة وفتح الأذواق الرائعة الجديدة لنفسك. يستحق سطو القطب الشمالي اهتمامك بالتأكيد، خاصة إذا تم القبض عليه مؤخرا.

النصف قريب من سمك السلمون الوردي والسلمون والتروت. تم العثور عليه في المياه الباردة، يمثله عدة أنواع. في بلدنا، تيمير (كامتشاتسكي) الأكثر شعبية، أحد أصغر ممثلين من هذا النوع. ميزة مميزة من Goltz هي مقاييس صغيرة جدا تغطي جسده. إنها صغيرة جدا بحيث تبدو السمكة "عارية"، بسبب ما حصل عليه اسمه. هي مشرقة، سمة ممثلي الصف السلمون. بفضل هذا، تبدو الانتحالات المخبوزة في الفرن فاتح للغاية. تتيح لك طريقة الطهي هذه توفير جميع فوائد المنتج تقريبا، لذلك غالبا ما يتم اختيارها. على الرغم من أن أذن غولت تتحول أيضا لذيذ.

كم من الوقت وفي أي درجة حرارة لخبز؟

Holts Baked Time يعتمد على حجم الذبيحة أو القطع، درجة الحرارة في الفرن.

  • الذبيحة وزنها 1 كيلوجرام عند درجة حرارة 180 درجة مخبوزة 40-50 دقيقة. إذا كان يزن أقل بكثير من 1 كجم، يمكن تخفيض وقت الخبز بنسبة 10 دقائق. إذا زادت درجة الحرارة في الفرن إلى 200 درجة، فسيتم أيضا تخفيض وقت الطهي بنسبة 5-10 دقائق.
  • تسرع شرائح اللحم Goltz بسرعة 25-30 دقيقة عند 180 درجة أو 20-25 دقيقة في 200 درجة. ستكون فيليه هذه الأسماك، شرائح شرائح البورصة، جاهزة لمدة 5 دقائق.

تشير بعض الوصفات إلى الأوقات الأخرى لإعداد جولتز. يرجع ذلك إلى حقيقة أن الطبق يشمل المنتجات التي تتطلب معالجة حرارية أطول (على سبيل المثال، البطاطا المفرومة مع الجزر). من أجل عدم ارتكاب خطأ واحصل على النتيجة المتوقعة، من المستحسن اتباع التوصيات المرفقة وصفة محددة.

هالة خبز تماما في احباط

بنية:

  • عظيم - 1.3 كجم؛
  • الليمون - 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى؛
  • البصل - 100 غرام؛
  • ملح، فلفل أرضي أسود، أعشاب الزيتون - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

  • اغسل، قم بتنظيف جولتز، دفعها.
  • شطف الذبيحة مرة أخرى، وجفف منشفة المطبخ. على جانب واحد، وجعل التخفيضات العرضية.
  • قطع الليمون مع شرائح نصف قطرية رقيقة.
  • البصل خالية من القشور، وقطع نصف الدورات.
  • سولت الذبيحة من الملح والفلفل غولتز، يرش بأعشاب الزيتون.
  • في التخفيضات الموجودة على جانب الأسماك إدراج شرائح الليمون والقوس، ضع القطع المتبقية في البطن.
  • لف السمك في احباط وإرسال الفرن ساخنة إلى 180 درجة. خبز الأسماك 40 دقيقة.

نشر Goltz، كن حذرا، لأن عند الخبز يسلط الضوء على الكثير من العصير، والذي يتراكم في احباط.

هالتو مع البطاطا في صلصة بيضاء

بنية:

  • هالة - 0.4-0.5 كجم؛
  • بطاطس - 0.8 كجم؛
  • الحليب - 0.4 لتر؛
  • زيت دسم - 50 جم؛
  • دقيق القمح - 30 جم؛
  • الجبن الصلب - 70-80 غرام؛
  • الملح والفلفل والتوابل للأسماك - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

  • تليين شكل الخبز مع كمية صغيرة من النفط. يذوب الزيت المتبقي في المشهد، يقلى في ذلك إلى الظل الكراميل من الدقيق. صب في حليب الققد، والجلد مع خفقت بحيث لا توجد كتل. أضف الملح والفلفل، والموافقة على الصلصة على سماكة. إذا تجنب تكوين كتل فشلت، فقم بتجهيل الصلصة من خلال الغربال.
  • جولتز ونظيفة ودفع وإزالة الرأس والزعزف، بما في ذلك الذيل. شطف وجفف الذبيحة والصودا الملح والتوابل للأسماك، وضعت في وسط النموذج.
  • البطاطا نظيفة وقطع الدوائر، ضعها حول الأسماك (يمكنك وضع شرائح على الجانب لتناسب المزيد من البطاطا).
  • ملء الأسماك مع صلصة البطاطس. ضع الشكل في الفرن.
  • قم بتشغيل الفرن وانتظر درجة الحرارة للوصول إلى 200 درجة. قم بإعداد طبق في درجة حرارة 30-35 دقيقة. قبل 10 دقائق من الاستعداد، يرش مع الجبن سحق على المبشرة.

عند التغذية إلى الجدول، يمكن استكمال Kushanye مع الخضروات الطازجة، ورش البصل الأخضر أو ​​الخضرات الأخرى.

هالة خبز مع الخضروات في الفرن

بنية:

  • فيليه هولط - 0.4-0.45 كجم؛
  • الجزر - 100 غرام؛
  • الفلفل البلغاري - 0.2 كجم؛
  • الطماطم - 0.2 كجم؛
  • زيت الزيتون - 40 مل؛
  • البقدونس الطازج - 20 غرام؛
  • الأعشاب الإيطالية - 5 غرام؛
  • الليمون - 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى؛
  • ملح للتذوق.

طريقة طهو:

  • قسم الجدل في فيليه، وقطعه مع قطع جزء (150-200 غرام).
  • الجزر لزاو، غسل، قطع الدوائر.
  • البصل، تحرير القشرة، قطعها عن طريق حلقات نصف.
  • الفلفل تنظيف البذور، وقطع أرباع الحلقات.
  • اصنع 2-3 قوالب من احباط (وفقا لعدد القطع من الأسماك). نشر الخضار على قوالب احباط. ضع شرائح جولتز من الأعلى.
  • في كوب صغير، عصير الضغط من نصف الليمون، أضف الملح والتوابل، زيت الزيتون. مزيج المنتجات جيدا. صب الأسماك مع الخضروات مع صلصة ناتجة، ورش البقدونس المفروم.
  • حزمة المنتجات في احباط، وضعت على الدرج وإرسال الفرن ساخنة إلى 180 درجة.
  • بعد نصف ساعة، قم بتوسيع احباط واستمر في اختيارك غولت مع الخضار لمدة 10 دقائق أخرى. هذه المرة كافية للملك السمك.

يمكنك تطبيق Goltz الذي تم إعداده على هذه الوصفة مباشرة في قوالب من احباطه المخبوز به مع الخضروات.

هالة خبز في كريم الحامض

بنية:

  • هالة - 0.4-0.5 كجم؛
  • كريم الحامض - 0.2 لتر؛
  • النبيذ الجاف الأبيض - 20 مل؛
  • زيت الخضروات المكرر - 20 مل؛
  • الملح، التوابل للأسماك - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

  • تطور Goltsy ودفع، تخلص من الرأس والزعنفة، ملح الصودا والتوابل، خلطها بالزيت النباتي.
  • ضع الذبيحة Goltz في شكل مقاوم للحرارة وإرسال فرن لتسخينه إلى 180 درجة لمدة 20 دقيقة.
  • صب النبيذ Goltz، مواصلة إعداده في نفس الظروف لمدة 5 دقائق.
  • يزيوي القشدة الحامضة السمكية والخبز لمدة 10 دقائق أخرى في نفس درجة الحرارة.

من الممكن أن تخدم غولت خبز في كريم الحامض بشكل منفصل أو مع طبق جانبي. في جودته، من الأفضل استخدام البطاطا المعدة بأي طريقة. الحساء الخضار، أرز مسلوق، سلطة نباتية طازجة.

إجابات على الأسئلة الناشئة بشكل متكرر

قد ينشأ مضيفة مبتدئين أثناء إعداد Goltz في الفرن بعض الأسئلة، دون الحصول على الإجابات الصحيحة التي من غير المرجح أن تعتمدها على نتيجة لا تشوبه شائبة. كيفية اختيار الأسماك للخبز؟

إذا تمكنت من شراء جولتز طازجة أو مبردة، فأنت محظوظ للغاية، حيث أنه في معظم مناطق بلدنا يتم بيعها في شكل مجمد. عادة ما يكون الذبيحة غير مقسمة من 0.4 كجم إلى 3 كجم. شرائح اللحم أو شرائح هذه الأسماك معروضة للبيع هي أقل احتمالا. للخبز، يتم اختيار كله من قبل الأسماك يزن أكثر من 1 كجم. للطبخ مع شرائح اللحم أو فيليه من الأفضل أن تأخذ عينات أكبر.

عند اختيار Goltz يقدر حالة الأسماك والتعبئة والتغليف. لا يكفي التأكد من عدم انتهاء صلاحية حياة الصلب للمنتج. إذا كانت الجثث تبدو تضررت، فستكون هناك ظلال مشبوهة من البقع أو رائحة السمك الحمراء الطازجة غير المؤمنة، فمن المستحسن الامتناع عن الشراء. يجب على CosTers أيضا قطع من الثلج في حزمة من الأسماك، وجود الثلج أو الماء فيه. يشير هذا إلى التخزين غير السليم للمنتج. كان من إزالة الجليد وتم تجميده مرة أخرى، حتى لو كان ذلك مستحيلا. هذا قد يؤثر على ليس فقط الصفات البيولوجية للأسماك. نظرا لتخزين غير لائق، يمكن أن يفسد قبل ذلك بكثير من الفترة الزمنية المحددة. كيفية تحضير جولتز للخبز؟

بادئ ذي بدء، تحتاج القمة إلى تذويب. يحتاج إلى أن يكون قادرا على الاضطرار في ظل الظروف الطبيعية، أفضل - في الغرفة الرئيسية للثلاجة. قطع الانخفاض الحاد في درجة الحرارة الحادة، وإلا فإنه سوف يفقد الكثير من الرطوبة، وسوف تصبح فضفاضة وجافة. محاولة تسريع العملية بمساعدة الميكروويف أو الماء الدافئ لن تؤدي إلى أي شيء جيد.

بعد إزالة الجليد، يجب تنظيف الذبيحة من المقاييس. لا يمكن إجراء هذا التلاعب إذا كنت تنوي تنظيف الأسماك من الجلد قبل الطهي.

ثم سوف تنفجر جولتز. افعلها بعناية، حتى لا تتلف المرارة أو الكافيار، إذا جاءت فجأة.

بعد ذلك، تم غسل الذبيحة، جافة مع منشفة ورقية.

يعتمد إعداد الأسماك الإضافي للخبز على الوصفة المحددة. إذا كنت تخبز بالكامل، فقم بإزالة الخياشيم. إذا قمت بإعداد الأسماك مع قطع، وقطعها عبر الجذع على شرائح اللحم بسمك حوالي 2 سم. للحصول على شرائح، تنفق سكين حاد على طول سلسلة التلال السمكية، وإزالة ملاقط اللحوم العظمية، وإزالة الجلد إذا لزم الأمر. هل أحتاج إلى الأسماك البحرية قبل الخبز؟

لا تملك الاستيلاء رائحة محددة غير سارة، ولديها لحم لطيف، لذلك ليست هناك حاجة إلى البحرية قبل الخبز. ومع ذلك، إذا قمت بتشغيلها بالأعشاب والتوابل الحارة، فسترش عصير الليمون وتترك لمدة 20-30 دقيقة، فسوف تتحول أكثر لذيذة.

توقف - سمكة حمراء لذيذة ومفيدة، والتي يمكن إعدادها في الفرن بطرق مختلفة. كل وصفة لها مزاياها. يعتمد الاختيار على تفضيلات تذوق الطعام في الطهي وأولئك الذين يعدون الطعام.

مصفوفة المنتج: هالة

🥄 التاريخ: 03/10/2020. تم التحديث: 03/14/2020.

عظيم في الفرن - الخطوة الصورة 1

نحن نشطف جيدا، ونظفها من الداخل من الداخل، وقطع الخياشيم. الذبيحة Solim، سقي صلصة الصويا، لا تنسى أيضا عن التوابل. نترك سمكة ممتنة أثناء الوقوف في نصف ساعة.

عظيم في الفرن - الصورة الخطوة 2

سوف نتعامل مع الخضروات: قطع البصل من خلال السمدرات والجزر والكرفس نظيفة وفرك المبشرة على متوسط ​​الحجم. في المقلاة تسخين الزبدة، تقلى الخضروات المعدة عليها حتى رائحة ناعمة وممتعة. الفضاء وقضاءهم حسب الرغبة.

عظيم في الفرن - الصورة الخطوة 3

الآن تضع الخضروات المعدة داخل الأسماك، وكذلك حولها في النموذج الذي سيحض فيه الطبق. الأماكن التي كانت الأسماك كانت الخياشيم، أحب أن تملأ شرائح الليمون. من الأعلى، نحن جميعا سقي كفير.

عظيم في الفرن - الصورة الخطوة 4

أنا تغطي الشكل مع الأسماك والخضروات مع غطاء ووضع مقدما ساخنة إلى 180-200 درجة فرن لمدة نصف ساعة. كل شيء جاهز، يقدم إلى الطاولة!

متوسط ​​التقييم: 4.2، إجمالي الأصوات: 19

مهم! قد يختلف الفيديو عن نص الوصفة!

جولوتات في الفرن هي طبق مفيد للغاية ومغذي ولذيذ. أحب هذه الأسماك مزيجها الممتاز من الذوق والدهون بين جميع السلمون. طبخ العشاء أو الغداء في هذه الوصفة، يمكنك تقديم سرور كبير للمشاركين في العيد.

أثناء الطهي لا ينخفض ​​في الحجم، والمواد النشطة البيولوجية الواردة فيها محفوظة. الوصفة الأكثر لذيذة هي خبز كبير في الفرن مع الأعشاب والتوابل والخضروات.

خبز كبير مع الخضروات

هناك العديد من الطرق لتكون لذيذة لقلق الأسماك. واحدة من الأكثر شعبية، حيث تستحوذ الأسماك على لحم عصير وبشرة مقرمشة ورووماس، تفترض الخبز بالخضار. البطاطا والطماطم والبصل - الكلاسيكية. تحمي الطبقة السفلى من البطاطس الأسماك من الحرق، بينما البصل والطماطم، نقعها مع عصير من الأعلى.

خبز كبير مع الخضروات

مكونات:

  • بطاطس - 3 قطع؛
  • البصل - 1 قطعة.
  • الكرز - 12 جهاز كمبيوتر شخصى؛
  • حارس مرمى كامل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
  • الليمون - 1 جهاز كمبيوتر؛
  • النفط - 40 مل؛
  • أوريجانو - 5 غرام

طبخ:

  1. قطع البطاطا مع شرائح رقيقة وزيت الموسم وخبز 15 دقيقة. عند 220 درجة مئوية
  2. تأثيث الأسماك مع شرائح الليمون.
  3. وضع الأسماك على القمة إلى البطاطا مع الكرز والبصل والخبز لمدة 20 دقيقة أخرى.

خبز هالة مع الليمون

واحدة من أكثر الطرق ملاءمة لطهي الأسماك. لا حاجة للوقوف والتحقق من الاستعداد طوال الوقت، والقلق بشأن حقيقة أن الطعام يمكن أن يحرق، إلخ. تتلاط الأسماك في الفرن رائعة فقط. يتطلب الحد الأدنى من الجهد.

خبز هالة مع الليمون

مكونات:

  • هالتو (أسماك) - 0.5 كجم؛
  • المصباح المتوسطة.
  • نصف الليمون.
  • التوابل.

طبخ:

  1. زيادة الجبار، المشبك، إزالة الرأس والزعانف.
  2. ملح فلفل. يتم استخدام البهارات حسب الرغبة.
  3. البصل والليمون قطع حلقات سميكة.
  4. على احباط تحتاج إلى وضع حوالي 1/3 البصل. أعلى الذبيحة golts.
  5. يتم وضع البصل والليمون أيضا داخل الأسماك.
  6. الجزء المتبقي يرش من أعلاه.
  7. احباط ختم بإحكام وإرسال حزمة في الفرن.
  8. من الضروري أن تخبز حوالي 20-30 دقيقة (يعتمد على حجم الأسماك) في 200 درجة.

هالة خبز في صلصة الخردل مع البطاطا

خيار نظام غذائي أكثر، بالإضافة إلى قرص جانبي على الفور. نتيجة لذلك، اتضح نصف لذيذ جدا. يمكن تغيير الوصفات وفقا لأذواقها.

هالة خبز في صلصة الخردل مع البطاطا

مكونات:

  • 1 مرمى صغير؛
  • 6-8 بطاطا متوسطة الحجم؛
  • 200 غرام من الكريم.
  • بعض البقدونس؛
  • زيت نباتي؛
  • 2 ملعقة كبيرة. ل. الخردل، يمكن استخدامها في الحبوب أو بسيطة، حسب تقدير شخصي؛
  • الملح والفلفل لطعم الطبخ.

طبخ:

  1. الأسماك بطيئة، وإزالة الدواخل.
  2. تشكيل التشحيم مع النفط.
  3. البطاطا نظيفة وقطعت إلى دوائر رقيقة. وضعت في ورقة الخبز والملح والفلفل والرش بالزيت النباتي.
  4. قطع السمك إلى قطع كبيرة ووضعها على البطاطا. مملحة قليلا.
  5. إعداد الصلصة. للقيام بذلك، في كوب تحتاج إلى خلط البقدونس المفروم ناعما، الخردل والكريمة.
  6. الأسماك والبطاطس صب الصلصة.
  7. يخبز لمدة 40 دقيقة في الفرن عند 180 درجة.

بنية:

  • هالة - 0.4-0.5 كجم؛
  • كريم الحامض - 0.2 لتر؛
  • النبيذ الجاف الأبيض - 20 مل؛
  • زيت الخضروات المكرر - 20 مل؛
  • الملح، التوابل للأسماك - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

  • تطور Goltsy ودفع، تخلص من الرأس والزعنفة، ملح الصودا والتوابل، خلطها بالزيت النباتي.
  • ضع الذبيحة Goltz في شكل مقاوم للحرارة وإرسال فرن لتسخينه إلى 180 درجة لمدة 20 دقيقة.
  • صب النبيذ Goltz، مواصلة إعداده في نفس الظروف لمدة 5 دقائق.
  • يزيوي القشدة الحامضة السمكية والخبز لمدة 10 دقائق أخرى في نفس درجة الحرارة.

من الممكن أن تخدم غولت خبز في كريم الحامض بشكل منفصل أو مع طبق جانبي. في جودته، من الأفضل استخدام البطاطا المعدة بأي طريقة. الحساء الخضار، أرز مسلوق، سلطة نباتية طازجة.

كيفية طهي الأسماك الجولوت في الفرن مع البطاطا

ماذا نعرف عن هذه الأسماك؟ في البداية، هو متوسط ​​الحجم، يتم تذكر اللحوم بشيء ما بين سمك السلمون والحنين.

إنه يسكن إلى حد أكبر في البحيرات والأنهار. ميزة مميزة هي عدم وجود موازين. Holts فيليه غني بالأحماض الدهنية المفيدة والبروتين والكائنات الدقيقة. اللحوم لديها ذوق غني، وليس الدهون مثل عائلة من سمك السلمون. يتم حفظ Goolets أكثر إذا كنت تطبخ أداة التمليح والخبز والقلي.

وصفة خطوة بخطوة كيف سمكة الطبخ لذيذة

دعونا نرى وصفة خطوة بخطوة لصناعة جولتز في الفرن، مع إضافة الجبن والمكسرات والعشب حار.

ماذا سنحتاج؟

من أجل شنق ضيوفهم على طبق غير عادي تحت عنوان "محشو بالجبن والمكسرات في الهولوت"، نستخدم أعمق الشكل والرقائق الحرارية، لأنها ضمان لعملية الطبخ الناجحة.

والآن تأخذ قطعة من الورق والتعامل معها وكتابة المنتجات التي نحتاجها:

  • هالة (1-2 قطعة) - 1 - 1.5 كجم؛
  • عصير الليمون - 5 ملعقة كبيرة. ل؛
  • الفلفل والملح حسب الذوق.
  • شعاع سوريل 1
  • جبن الأنواع الصلبة - 150 200 جرام؛
  • شرائح من الخبز الأبيض - 2 لوميكا؛
  • الجوز الجوز (المفروم) نصف كوب؛
  • كريم الحامض (دهني يصل إلى 15٪) - 150 جم؛
  • الخردل حسب الذوق.
  • زيت دسم - 50 غرام؛
  • الأنواع الجافة النبيذ من الثلج الأبيض - 200 مل؛
  • البصل - 2 رؤساء الأوسط؛

تطوير تصنيع غولت في الفرن

قطع جثث، وقطع الزعانف والرؤوس والذيول. تحتاج الأسماك النقية إلى غسلها تحت الماء البارد المتدفقة، وبعد قيادة منشفة من الورق المقوى. تحتاج الذبائح المصنعة إلى فهم الملح والفلفل، ثم رمي ساعة في الثلاجة حتى يتم استيعاب الملح في فيليه.

وصفة خطوة بخطوة كيف سمكة الطبخ لذيذة

في حين أن الأسماك في الثلاجة، انتقل إلى تصنيع اللحوم المفرومة. للقيام بذلك، يفرك جبنة بطانة على مبشرة صغيرة، زبدة مفرومة ناعما. إلى الكتلة الناتجة إضافة نصف كوب من الجوز Walken (الأصغر والأفضل) وسوريل وسوريل وعصير الليمون والأعشاب الحارة (Sage أو الريحان مختلطة تماما. من الضروري التدخل قبل تلقي كتلة متجانسة، بعد ذلك إضافة القشدة الحامضة والخردل إليها وتخلط مرة أخرى. بعد ذلك، نلقي شرائح مفرومة ناعما من الخبز الأبيض وتصب النبيذ. نحن ننتظر حتى يتنعيم الخبز، ثم نبدأ في تقليصه في اللفت.

الأسماك محشوة متبوعة: قطع البطن على اللحم المكتسب، وبعد ضيق الخيط الضيق حتى يتم ترك المحتويات عند الخبز.

SilverOpore شكل تليين الزيوت الخضروات أو الكريمة، بعد ذلك وضع الأسماك المحشوة، يمكنك خداعها من كريم الحامض لقشرة أكثر مقرمشة. على جولتز رش حلقات البصل شرائح. النموذج يغطي رقائق الطهي ووضعها للفرن الساخن سابقا. جعل الوقت 20-30 دقيقة (اعتمادا على حجمها).

بعد هذه الدقائق، نقوم بإزالة احباط وتغيير الفرن إلى وضع الشواية. في هذا النموذج، يتم مقلي الأسماك لمدة 5-10 دقائق أخرى. لطعم أكثر خاصة، يمكن رشها مع النبيذ الثلوج الأبيض.

وصفة خطوة بخطوة كيف سمكة الطبخ لذيذة

يتم تقديم هذا الطبق مع مقبلات البطاطا أو الحساء الخضار. من المشروبات النبيذ المختلطة تماما والأنواع الملوثة، ثمار الفاكهة والعصائر.

الوصفة لصناعة جولتز بشكل طبيعي لا تعتبر العرق. لكن صدقوني، يتم سداد الوقت الذي تم إنفاق الفوائد مع Smirkers من الضيوف الراضين والأحباء، والتي ستقدر جهودك. بالمناسبة، يمكن تقديم هذا الطبق بجرأة كشيء رئيسي، لذلك يبدو شهيا للغاية وأكثر ذكاء. من الممكن تزيينها مع صفار يولك المبشور والخضر المفروم.

بالعافية!

كم من الوقت وفي أي درجة حرارة لخبز؟

يعتمد الوقت المخبوز Holts على حجم الذبيحة أو القطع، ودرجة الحرارة في الفرن:

  • الذبيحة وزنها 1 كيلوجرام عند درجة حرارة 180 درجة مخبوزة 40-50 دقيقة. إذا كان يزن أقل بكثير من 1 كجم، يمكن تخفيض وقت الخبز بنسبة 10 دقائق. إذا زادت درجة الحرارة في الفرن إلى 200 درجة، فسيتم أيضا تخفيض وقت الطهي بنسبة 5-10 دقائق.
  • تسرع شرائح اللحم Goltz بسرعة 25-30 دقيقة عند 180 درجة أو 20-25 دقيقة في 200 درجة. ستكون فيليه هذه الأسماك، شرائح شرائح البورصة، جاهزة لمدة 5 دقائق.

تشير بعض الوصفات إلى الأوقات الأخرى لإعداد جولتز. يرجع ذلك إلى حقيقة أن الطبق يشمل المنتجات التي تتطلب معالجة حرارية أطول (على سبيل المثال، البطاطا المفرومة مع الجزر). من أجل عدم ارتكاب خطأ واحصل على النتيجة المتوقعة، من المستحسن اتباع التوصيات المرفقة وصفة محددة.

هالة خبز تماما في احباط

بنية:

  • عظيم - 1.3 كجم؛
  • الليمون - 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى؛
  • البصل - 100 غرام؛
  • ملح، فلفل أرضي أسود، أعشاب الزيتون - حسب الرغبة.

هالة خبز تماما في احباط

طريقة طهو:

  1. اغسل، قم بتنظيف جولتز، دفعها.
  2. شطف الذبيحة مرة أخرى، وجفف منشفة المطبخ. على جانب واحد، وجعل التخفيضات العرضية.
  3. قطع الليمون مع شرائح نصف قطرية رقيقة.
  4. البصل خالية من القشور، وقطع نصف الدورات.
  5. سولت الذبيحة من الملح والفلفل غولتز، يرش بأعشاب الزيتون.
  6. في التخفيضات الموجودة على جانب الأسماك إدراج شرائح الليمون والقوس، ضع القطع المتبقية في البطن.
  7. لف السمك في احباط وإرسال الفرن ساخنة إلى 180 درجة. خبز الأسماك 40 دقيقة.

نشر Goltz، كن حذرا، لأن عند الخبز يسلط الضوء على الكثير من العصير، والذي يتراكم في احباط.

هالتو مع البطاطا في صلصة بيضاء

بنية:

  • هالة - 0.4-0.5 كجم؛
  • بطاطس - 0.8 كجم؛
  • الحليب - 0.4 لتر؛
  • زيت دسم - 50 جم؛
  • دقيق القمح - 30 جم؛
  • الجبن الصلب - 70-80 غرام؛
  • الملح والفلفل والتوابل للأسماك - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

هالتو مع البطاطا في صلصة بيضاء

  1. تليين شكل الخبز مع كمية صغيرة من النفط. يذوب الزيت المتبقي في المشهد، يقلى في ذلك إلى الظل الكراميل من الدقيق. صب في حليب الققد، والجلد مع خفقت بحيث لا توجد كتل. أضف الملح والفلفل، والموافقة على الصلصة على سماكة. إذا تجنب تكوين كتل فشلت، فقم بتجهيل الصلصة من خلال الغربال.
  2. جولتز ونظيفة ودفع وإزالة الرأس والزعزف، بما في ذلك الذيل. شطف وجفف الذبيحة والصودا الملح والتوابل للأسماك، وضعت في وسط النموذج.
  3. البطاطا نظيفة وقطع الدوائر، ضعها حول الأسماك (يمكنك وضع شرائح على الجانب لتناسب المزيد من البطاطا).
  4. ملء الأسماك مع صلصة البطاطس. ضع الشكل في الفرن.
  5. قم بتشغيل الفرن وانتظر درجة الحرارة للوصول إلى 200 درجة. قم بإعداد طبق في درجة حرارة 30-35 دقيقة. قبل 10 دقائق من الاستعداد، يرش مع الجبن سحق على المبشرة.

عند التغذية إلى الجدول، يمكن استكمال Kushanye مع الخضروات الطازجة، ورش البصل الأخضر أو ​​الخضرات الأخرى.

هالة خبز مع الخضروات في الفرن

بنية:

  • فيليه هولط - 0.4-0.45 كجم؛
  • الجزر - 100 غرام؛
  • الفلفل البلغاري - 0.2 كجم؛
  • الطماطم - 0.2 كجم؛
  • زيت الزيتون - 40 مل؛
  • البقدونس الطازج - 20 غرام؛
  • الأعشاب الإيطالية - 5 غرام؛
  • الليمون - 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى؛
  • ملح للتذوق.

طريقة طهو:

  • قسم الجدل في فيليه، وقطعه مع قطع جزء (150-200 غرام).
  • الجزر لزاو، غسل، قطع الدوائر.
  • البصل، تحرير القشرة، قطعها عن طريق حلقات نصف.
  • الفلفل تنظيف البذور، وقطع أرباع الحلقات.
  • اصنع 2-3 قوالب من احباط (وفقا لعدد القطع من الأسماك). نشر الخضار على قوالب احباط. ضع شرائح جولتز من الأعلى.
  • في كوب صغير، عصير الضغط من نصف الليمون، أضف الملح والتوابل، زيت الزيتون. مزيج المنتجات جيدا. صب الأسماك مع الخضروات مع صلصة ناتجة، ورش البقدونس المفروم.
  • حزمة المنتجات في احباط، وضعت على الدرج وإرسال الفرن ساخنة إلى 180 درجة.
  • بعد نصف ساعة، قم بتوسيع احباط واستمر في اختيارك غولت مع الخضار لمدة 10 دقائق أخرى. هذه المرة كافية للملك السمك.

يمكنك تطبيق Goltz الذي تم إعداده على هذه الوصفة مباشرة في قوالب من احباطه المخبوز به مع الخضروات.

Добавить комментарий